Piték tojásos rizzsel és hagymával. Piték rizzsel és hagymával - kiadós és olcsó! Piték főzés rizzsel, hagymával, tojással különféle tésztákból, sütve és sütve

A rizzsel, tojással és hagymával készült piték receptjében nem kell spórolnia a tojással: minél több van benne, annál finomabbak a piték. És ne spóroljunk a rizs minőségén. Nem csak a fehér, hanem a barna rizs is megteszi.

Hozzávalók

Töltelékhez:

2 csokor zöldhagyma
1 st. rizs
3 tojás
Növényi olaj pároláshoz
Só, bors ízlés szerint

Teszthez:

1 kg liszt
10 g száraz élesztő
2 pohár tej
2-3 evőkanál. l. olvasztott vaj
2 tojás (+ 1 tojás a kenéshez)
½ tk só
fél csésze cukor (vagy kevesebb)

Hogyan készítsünk pite tésztát

Opara

Öntsön 0,5 kg lisztet a serpenyőbe, adjon hozzá élesztőt, keverje össze és öntse fel meleg tejjel. Újra keverjük össze, majd szórjuk meg liszttel (mintha „hóval poroznák”), takarjuk le egy törülközővel és tegyük meleg helyre.

Tészta

2 tojást pépesítünk cukorral. A vajat felolvasztjuk.

Ha a tészta megkelt (az utasítások általában azt írják, hogy "duplázzuk meg a méretet"), adjuk hozzá a cukrozott tojásokat, az olvasztott vajat és a ½ teáskanálnyit. só.

Gyúrjuk össze, fokozatosan adjuk hozzá a liszt második felét (majdnem minden el fog fogyni). Alaposan, simára gyúrjuk, majd ismét megszórjuk liszttel, letakarjuk a tésztát egy törülközővel, és meleg helyre tesszük.

A sikeres élesztőtészta titkai

Szitálja át a lisztet kötelező sorrendben, hogy eltávolítsa belőle a szennyeződéseket és telítse oxigénnel.
Az ételeknek és minden terméknek kényelmesnek, szobahőmérsékleten kell lennie.
Az élesztőt csak meleg folyadékban hígítsa. A hideg vagy éppen ellenkezőleg, túl meleg környezet gátolja az élesztőgombák fejlődését.
Az erjesztést 25-30 fokos hőmérsékleten, azaz meleg helyen, huzattól védve kell végezni.
Normál esetben 20-50 g friss élesztőt vagy 5-12 g száraz élesztőt használunk 1 kg liszthez. Minél több tojást, vajat és cukrot igényel egy recept, annál több élesztőre lesz szüksége.

Honnan tudhatod, hogy kész a tészta?Ököllemmel gyúrom, és amikor a tészta teljesen eltávolodik az öklétől és nyikorog (szó szerint), megértem, hogy kész.

Hogyan készítsük el a tölteléket

A hagymát apróra vágjuk és növényi olajon megdinszteljük. A rizst megfőzzük, ha sok keményítős nyálka van benne, öblítsük le és szűrőedényben szárítsuk meg. Keményre főzzük, és a tojásokat apróra vágjuk.

A három hozzávalót összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Pogácsák összeállítása rizzsel, tojással és zöldhagymával

Ha a tészta a duplájára nőtt, kiborítjuk egy deszkára, és késsel vágjunk le egy darabot. Ezt a darabot tekerjük kolbászba, és osszuk (vágjuk) darabokra: 1 darab - 1 pite.
Nyújts ki egy darabot, és tedd oda a tölteléket. Szögezzük össze a pogácsát, és varrattal lefelé tegyük kiolajozott tepsire (zsír helyett használhatunk sütőpapírt is).
A kenéshez felverünk egy tojást, és megkenjük vele a pitét.
Helyezze a tepsit előmelegített sütőbe (200 fok). 3 perc elteltével vegyük le a hőt 180-ra, és süssük körülbelül 15 percig.

Hogyan ellenőrizhető a piték készenléte? Piros, arany színű.

A kedvenc kaktuszok és pozsgások hihetetlen virágzását maguknak a növényeknek a csodálatos szívóssága teszi még vonzóbbá. A fényűző harangok és a káprázatos csillagok emlékeztetnek arra, hogy a természet sok csodát tartogat. És bár sok beltéri pozsgás növénynek különleges telelési körülményekre van szüksége a virágzáshoz, mégis olyan kultúrák maradnak, amelyek megelégszenek a minimális gondozással és mindenki számára megfelelőek. Nézzük meg közelebbről a leglátványosabbakat.

Nyári előétel fürjtojással és vörös kaviárral - egyszerű zöldségsaláta fűszeres édes-savanyú öntettel, amely jól illik tojáshoz és kaviárhoz. A salátában óriási a vitaminok mennyisége – friss uborka és retek, édes paprika és érett paradicsom, valamint krémes túró, amely tökéletesen kiegészíti a zöldségkeveréket. Ezt az ételt vacsora előtt könnyű harapnivalóként pirított pirítóssal tálalhatjuk. Az öntethez finomítatlan olaj és balzsamecet alkalmas.

A hársfát parkokban és tereken ültetik, a karcsú, szétterülő koronával rendelkező fák tökéletesen tisztítják a levegőt és a régóta várt hűvösséget adják egy forró nyári napon. Csodálatos mézes aromája miatt szeretik, május végén és június elején borítja be, amikor megjelenik a hársfavirág. Értékes gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik, számos népi receptben használják, és hosszú ideig megőrzi jótékony tulajdonságait. Hogyan és mikor kell gyűjteni, hogyan kell megfelelően szárítani, tárolni és használni a cikkben.

Néha, amikor néhány növényt figyel a vegetációs időszakban, nem tudja megérteni, hogy mikor tetszik a legjobban, mikor - tavasszal, nyáron vagy ősszel? Íme a japán spirea ezek közül a növények közül. A megjelenése folyamatosan változik. És bár úgy döntöttem, hogy ezt a cikket akkor írom meg, amikor virágzik, még mindig nem vagyok benne biztos, hogy igazam van. Tavasszal és ősszel lombja hihetetlen színekkel és árnyalatokkal játszik. De a szépség mellett egy szerény cserje is.

A Baby Formula Candy kókuszdióval és ostyával egy egyszerű házi desszert, amely olcsó és könnyen beszerezhető alapanyagokból készül. A házi készítésű édességek finomabbnak bizonyulnak, mint a boltiak, még ha nincs is bennük csokoládé, természetesen nem vesszük figyelembe a csokoládémesterek elit márkáit. A totális élelmiszerhiány idején a háziasszonyok otthoni recepteket adtak át egymásnak, tettek hozzá valamit saját magukból, fantáziáltak, és az eredmény finom, fél óra alatt könnyen elkészíthető édesség lett.

A fülledt, fényes és kerti pihenésre hívogató július nem hagy sok időt a lusta időtöltésre. Az időjárástól való függés, a csapadékhiány pótlásának és a hőség ellensúlyozásának szükségessége minden erőfeszítést a növények gondozására kényszerít. És az érő termés nem csak a betakarításhoz, hanem a megfelelő feldolgozáshoz is sok időt igényel. A díszkertben és a veteményesben annyi munka folyik, hogy a munka előre megtervezése rendkívül problematikus.

A bogyók és gyümölcsök lefagyasztása a legjobb módja annak, hogy egész télre vitaminokkal láthassa el magát. A hideg természetes tartósítószer. A fagyasztott bogyók és gyümölcsök szinte teljesen megőrzik előnyeiket. És például a fagyasztott ribizliben időnként több a C-vitamin, mint a frissben! Lefagyaszthatsz, amit akarsz. Általában eper, áfonya, szeder, málna, eperfa, ribizli, homoktövis, sőt görögdinnye. Gyümölcsökből - sárgabarack, szilva, körte, őszibarack, szőlő.

A mediterrán stílust a kertben ideálisan testesíti meg a keskeny levelű levendula. Sok kertész nem csak virágoskertjébe szeretné bevinni ezt a növényt, de akár saját levendulaföldjét is beülteti. De a levendula palánták meglehetősen drágák, és a sok levendula a legtöbb számára álom marad. Próbáld meg magról nevelni ezt a fűszeres növényt. Ebben a cikkben a keskeny levelű levendula magvak szaporításának jellemzőiről és legjobb fajtáiról fogunk beszélni.

Lángnyelvként lobbannak fel a csőszerű, sötétvörös virágok az Aeschinanthus vastag, terebélyes, elegáns bokroin. Az elragadó növényi textúrák, a szigorú vonalak és a vörös és sötétzöld diszkrét kombinációja igazi szobaklasszikus. Az Eschinanthus semmivel sem rosszabb, mint a divatosabb egzotikus növények. Szeszélyességében pedig – elsősorban. Ez az egyik legnehezebben termeszthető szobanövény, és nem igényel rendszeres gondozást.

Csicseriborsó rágcsálnivalók - hummus szárított paradicsommal és sült csicseriborsóval - remek megoldás egy baráti sörözésre vagy otthoni összejövetelekre egy pohár bor mellett. Ez egy olcsó snack, amelynek elkészítése nem igényel sok időt. A csicseriborsót este hideg vízbe kell áztatni, ez kötelező. Áztassa a csicseriborsót 8-24 óráig, ezalatt a bab megpuhul, így elég gyorsan megfő. A csicseriborsót körülbelül 1,5-2 órán keresztül főzzük, nem kell odafigyelni.

A tűlevelű növények az orosz kertészek kedvencei. Hangulatos megjelenést kölcsönöznek minden kertnek, és kellemes árnyékot biztosítanak. Ma a piacon számos tűlevelű faj és -fajta található. De dekoratív jellegük és egészségük megőrzéséhez elengedhetetlen a megfelelő gondozás. Kövesse a szakértők ajánlásait a meleg évszakban - a hő- és nedvességhiány nem a tűlevelűek legjobb társa. Mit kell csinálni nyáron? Ragaszkodjon egy egyszerű és világos tűlevelű gondozási tervhez.

Nyáron sok virágtermesztő kiteszi a növényeket a levegőnek, kiviszi az erkélyre vagy magával viszi vidékre. De csak néhány beltéri virág válik méltó díszítésévé a kertben, harmonikus kompozíciókat alkotva a népszerű egynyári növényekkel együtt. Manapság divatos a beltéri növények használata a konténerkompozíciók fénypontjaként. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogyan kell ezt helyesen csinálni, és mely szobanövények a legalkalmasabbak erre.

A növényeken megjelenő rozsda halálhoz vezet, elsősorban a levelekhez, majd a hajtásokhoz. A beteg növény, még ha nem is pusztul el azonnal, valószínűleg nem fogja túlélni a fagyos telet. A betegség csökkenti a télállóságot, és sérti a növény immunitását. A rozsda felismerése egyszerű. A levél alsó oldalán barnás-rozsdás színű kis növedékek formájában jelenik meg, amelyeket pustuláknak neveznek. A növekedések különböző alakúak és méretűek lehetnek

A növények különféle betegségekkel szembeni védelme nyáron a nyári lakosok idejének oroszlánrészét foglalja el. És sajnos ez a küzdelem nem mindig végződik pozitív eredménnyel a növények számára. Az egres egyik legkárosabb betegsége az amerikai lisztharmat, vagyis az egres szferoteca. Ebben a cikkben elmondjuk, hogy megelőzhető-e a betegség kialakulása, és mi a teendő, ha az amerikai lisztharmat megjelenik az egresen.

Amit nem főznek cukkiniből - palacsintát, palacsintát, lepényt, rakott ételt, nem lehet mindent felsorolni. A legegyszerűbben grillen, vagy serpenyőben sütjük, fokhagymás-kapros szósszal, csak egy varázslatos ételt kapunk. Vannak egymásnak készült ételek, szerintem ez a cukkini, fokhagyma és kapor - az egyik legsikeresebb kulináris kombináció. Ezen egyszerű, fényképes recept szerint padlizsánt vagy sütőtököt is finom sütni, minden alkalommal sikerül valami újat, és csak egy recept van.

A tojással, rizzsel és zöldhagymával készült házi piték nem hiába népszerűek a gyerekek és a felnőttek körében. Serpenyőben vagy sütőben megsütik. Alapként pedig leggyakrabban élesztőt, puffasztót, kovásztalan vagy kefir tésztát használnak. A mai cikkben néhány egyszerű receptet talál az ilyen sütéshez.

Opció a vízen

Az alábbiakban ismertetett technológia segítségével hihetetlenül ízletes és puha termékeket kapunk, amelyek hosszú ideig frissek maradnak. Mivel az élesztőtésztát használják tojással, rizzsel és zöldhagymával sült lepények készítésének alapjául, csak akkor kell elkezdenie a folyamatot, ha megvan a szükséges szabadidő. Többek között kéznél kell lennie:

100 gramm jó vaj.
Pár nagy kanál cukor.
11 gramm száraz élesztő.
Pár pohár szűrt víz.
10 gramm zöldhagyma.
100 ml növényi olaj.
100 gramm rizs.
6 tojás.
600-800 gramm kiváló minőségű liszt.
Egy csipet só.

Mivel az élesztős pitékhez való tészta elkészítése meglehetősen fáradságos és hosszadalmas folyamat, el kell kezdeni vele. Egy tál meleg vízben feloldjuk a cukrot és a sót. Gyorsan ható élesztőt, pár nagy evőkanál növényi olajat és oxigénes lisztet is adunk hozzá. A kapott elasztikus masszát tiszta vászonszalvétával fedjük le, és legalább egy órán át állni hagyjuk.

Amíg a tészta kel, addig a tölteléken kell dolgozni. Elkészítéséhez a megmosott rizst enyhén sós vízzel leöntjük, és készen állunk. Ezután összekeverjük apróra vágott főtt tojással, finomra vágott zöldhagymával és olvasztott vajjal. Kívánság szerint egy kis sót és aromás fűszereket is adhatunk hozzá.

A megkelt tésztából kis darabokat csípünk le, lapítsuk el, töltsük meg az így kapott darált hússal és rögzítsük a szélét. Ezeket a pitéket tojással, rizzsel és zöldhagymával sütjük egy jól felmelegített serpenyőben, amelynek aljára növényi olajat öntünk.

Változat a kefirre

Ez a technológia érdekes abban, hogy viszonylag gyorsan készíthet puha házi pitéket. Ezért elképzelhető, hogy sok olyan dolgozó nő értékelni fogja, aki nem szokta bolti félkész termékekkel etetni családját. Létrehozásához szüksége lesz:

500 milliliter kefir.
Egy teáskanál szóda.
Nyers tojás.
Egy csipet só és fehér liszt (amennyit a tészta igényel).

A töltelék elkészítéséhez még szüksége lesz:

3 főtt tojás.
Egy pohár főtt rizs.
Egy kis vaj.
Főtt sárgarépa.

Először el kell készítenie a tésztát, amelyből később finom piték születnek. Létrehozásához a kefirt és a szódabikarbónát egy tálban kombinálják. A kapott folyadékot összekeverjük tojással, sóval és oxigénes liszttel.

A kész tésztából kézzel nem túl nagy darabokat csípünk le és lapítsuk el. A kapott süteményeket rizsből, apróra vágott hagymából, apróra vágott tojásból, reszelt sárgarépából és olvasztott vajból álló töltelékkel töltjük. A termékek széleit óvatosan rögzítik, és forró serpenyőbe küldik. A pitéket tojással, rizzsel és zöldhagymával sütjük felhevített növényi olajban mindkét oldalon néhány percig. A pirított termékeket eldobható papírtörlőre rakják, és csak ezután tálalják az asztalra.

Leveles tészta opció

Ez a péksütemény igazi lelet lesz azok számára, akiknek nincs túl sok idejük a házimunkára. Vásárolt tésztából készül, ami jelentősen felgyorsítja és megkönnyíti az egész folyamatot. Ez a tojásos, rizses és zöldhagymás pite recept egyszerű összetevőket használ, többek között:

Egy kiló bolti leveles tészta.
150 gramm rizs.
4 tojás.
200 gramm zöldhagyma.
Néhány szál friss petrezselyem.
50 gramm vaj.

A megmosott rizst felöntjük sós vízzel, és készre tesszük. Ezután összekeverjük apróra vágott hagymával, apróra vágott petrezselyemmel, vajjal és apróra vágott főtt tojással. Most itt az ideje a tesztnek. Nem túl vékony réteggel kinyújtjuk és négyzetekre osztjuk. A felét megtöltjük töltelékkel, befedjük a maradék tésztadarabokkal, a széleket rögzítjük. A jövőbeli tojással, zöldhagymával és rizzsel készült pitéket sütőlapra fektetjük, és a sütőbe küldjük. Körülbelül fél órán keresztül főzzük őket közepes hőmérsékleten.

Opció darált hús hozzáadásával

Az alábbiakban ismertetett technológia szerint nagyon ízletes és illatos péksütemények készülnek. Ide tartozik bármilyen zsírszegény darált hús, ami különleges lédússágot kölcsönöz neki. Alapként pedig buja és gyengéd tésztát használnak az élesztős pitékhez. Jól illik rizs töltelékhez, és sokáig friss marad. Egy ilyen torta elkészítéséhez szüksége lesz:

3,5 csésze kiváló minőségű liszt.
8 gramm gyors hatású élesztő.
Egy pohár szűrt víz.
100 gramm jó vaj.
Pár nagy kanál kristálycukor.
Nagy tojás.
Egy teáskanál sót.

Mindez a tészta gyúrásához szükséges. A töltelék elkészítéséhez hozzá kell adnia a fenti listát:

600 gramm darált hús.
Egy pohár rizs.
3 tojás.
Néhány zöldhagyma.
Egy csipet só és bors.

Egy nagy tálban keverje össze a meleg vizet, a ghí-t, a cukrot és a tojást. A kapott folyadékot összekeverjük sóval, élesztővel és oxigénes liszttel. A kész tésztát tiszta szalvétával letakarjuk, és néhány órán át meleg kuckóban megtisztítjuk.

Utána kis darabokat szedünk le róla, és ellapítjuk. Minden darabot megtöltünk sült darált hús, főtt rizs, apróra vágott tojás és apróra vágott zöldhagyma keverékével. A formált pitéket sütőlapra fektetjük, és közepes hőmérsékleten teljesen megsütjük.

Túrós tészta opció

Felhívjuk a figyelmet egy másik érdekes házi sütési receptre. Finom textúrájú és kellemes túró aromájú. A finom piték elkészítéséhez szüksége lesz:

Pár pohár kiváló minőségű liszt.
Egy kanál cukrot.
250 gramm tetszőleges zsírtartalmú túró.
Egy csomag sütőpor.
120 gramm jó vaj.
6 friss tojás.
120 gramm rizs.
Egy csomó tollhagyma.

Folyamatleírás

Az első dolog a rizs. Megmossuk, felöntjük sós vízzel, és készen állunk. Amíg sül, elkészíthetjük a tésztát. Ehhez egy tálban összekeverjük a pépesített túrót, két tojást, cukrot, 100 gramm puha vajat, sót, sütőport és oxigénes lisztet.

A kész tésztából kis darabokat csípünk le és lapítsuk el. Minden lapos kenyeret töltelékkel töltünk, amely rizsből, apróra vágott hagymából, három főtt apróra vágott tojásból és a maradék ghíből áll. A termékek széleit óvatosan összecsípjük, hogy ne essen szét. A formált pitéket megkenjük felvert tojással és betesszük a sütőbe. Kétszáz fokon aranybarnára sütjük.

A nyári szünet mindig a szeretett nagymamájához való utazáshoz kapcsolódik. És ez azt jelenti, hogy lesz étel. Felébredve és a frissen sült piték illatát hallva próbálod kitalálni: mi rejtőzik ma a finom, pihe-puha péksütemények belsejében? Burgonya, hús vagy töltelék pitékhez rizzsel és tojással?

Remek töltelék

Laza rizs apróra vágott házi tojással, friss zöldhagymával fűszerezve és ügyesen a legfinomabb ropogós héjba rejtve, mindig egy bögre friss tejjel megkedvelve. És most, amikor el szeretné kényeztetni a családját, vagy éppen ellenkezőleg, kitalálni egy gyors csemegét, nem árt felvérteznie magát ilyen egyszerű receptekkel a rizs- és tojástöltelékhez pitékhez. Sokféle változat létezik, mert ezt a főtt gabonát szinte minden termékkel kombinálják. Tehát nyugodtan kísérletezhet hallal, hússal, tenger gyümölcseivel.

A pite rizstöltelék készítésének művészete

A hagyományos receptet sokan ismerik: a főtt rizst tojással és fűszernövényekkel keverik össze. Nem könnyű utakat keresünk, hanem igazán kulináris remekműveket fogunk készíteni. Először is a töltelék receptjét fejlesztjük, meglehetősen egzotikus termékek bevezetésével. Az ilyen piték elkészítése után nem kétséges, hogy a szeretteink dicséretet kapnak. A tonhalhús ideálisan kombinálható tojással és főtt rizzsel. És fontos tényező lesz a tenger gyümölcseinek előnyei a szervezet számára.

Összetett:

rizs - 300 g;
tojás - 4 db;
tonhal olajban - 160 g;
só ízlés szerint;
olivaolaj;
zöld hagyma;
petrezselyem.

Főzés:

A porhanyós rizshez jobb, ha párolt gabonát vásárolunk. Főzés előtt gondosan tisztítsa meg a rizst az apró szennyeződésektől - kavicsoktól, héjtól.
Öblítse le a rizst folyó víz alatt. Engedje le a vizet, amíg teljesen átlátszó nem lesz. Legalább 5-6 ürítést kell végezni.
Áztassa a megmosott gabonát hideg tiszta vízben 20-30 percig.
Amíg a rizs felforrt, feltesszük főni a tojásokat. Ehhez 7-10 percre van szükségünk.
Áztatás után a gabonát szűrőedénybe dobjuk, hogy a felesleges folyadék elfogyjon.
Helyezze az elkészített rizst egy mély edénybe, és töltse meg tiszta hideg folyadékkal. Tartjuk ezt az arányt: egy pohár gabonapehelyhez 1,25 víz.
A serpenyőt az égő maximális szintjére helyezzük, anélkül, hogy letakarnánk a fedőt. Amint a víz felforr, sózzuk ízlés szerint, csökkentjük a hőt minimálisra.
Fedővel főzzük a rizst körülbelül 20-25 percig. Ahhoz, hogy a szemeink omlósak és fényesek legyenek, adjunk hozzá egy evőkanál olívaolajat.
A főzési folyamat befejeződött. A felesleges folyadék elpárologtatásához vegye le a tartály fedelét, és csavarja be egy törülközővel. 10 perc múlva a megfőtt rizst hagyjuk kihűlni.
A meghámozott főtt tojást szép kockákra vágjuk.
A jövőbeli töltelék minden összetevője elkészül.
A kihűlt rizst összekeverjük a felaprított tojással és az apróra vágott fűszernövényekkel.
A kapott keverékben konzerv tonhalhúst vezetünk be.
A lehűtött termékkeveréket ügyesen használják fel a sütés kialakításához. Ez a töltelék rizses, tojásos és zöldhagymás pitékhez mindenféle hőkezelésre alkalmas.

Olvassa el még:

Sült piték hagymás és tojásos töltelékkel
Répás pite: receptek. Sárgarépa töltelék pitékhez

Töltelék rizzsel, csirkefilével, főtt tojással és fűszerekkel

Unod már a rutint a konyhában? A főtt rizshez tegyünk egy csipet illatos fűszereket, csirkehúst – és ételünk új jegyekkel cseng majd.

Összetett:

rizs - 250 g;
csirkemell - 350 g;
tojás - 2 db;
curry;
gyömbér por - 1 teáskanál;
zöldhagymát;
mész - 1 db.

Főzés:

A rizst felforraljuk. A lényeg az, hogy a szemeket igyekszünk omlósra tenni. Használhatjuk a víz és a gabonafélék bevált arányát. Vagy nagy mennyiségű vízben megfőzzük a rizst, és tiszta folyadékkal szűrőedényen át öblítjük.
Amíg a töltelék fő összetevője a főzés, pácoljuk be a csirkefilét.
Egy tálban keverjük össze a gyömbérport, a reszelt héját és egy lime levét.
A csirkehúst a jelzett keverékbe helyezzük, és 15-20 percig állni hagyjuk.
A tojásokat megfőzzük és hagyjuk kihűlni.
Forró serpenyőben olívaolajon kisütjük a pácolt csirkemellet.
A meghámozott tojást és a kihűlt húst kockákra vágjuk.
Egy mély tálban keverje össze a főtt rizst, a tojást, a csirkefilét és a curry borsot.
A kapott keveréket megszórjuk apróra vágott zöldhagymával.
Elkészült a pite tölteléke. Leveles tésztához kiváló.

Édes tészta rizzsel, garnélarákkal, tojással és avokádóval

Ez a csodálatos termékkombináció könnyedséget, frissességet, pikantériát kölcsönöz az ételnek. Ez a választék egyébként piték töltelékként és külön salátaként is használható.

Összetett:

rizs - 200 g;
avokádó - 1 db;
fagyasztott garnélarák - 250 g;
citrom - egész gyümölcs leve;
olívaolaj - 2 evőkanál. l.;
só, bors - ízlés szerint.

Főzés:

Szitáljuk a lisztet. Az élesztőt meleg tejben feloldjuk.

A liszt felét öntsük egy mély tálba, öntsük bele az élesztőt a tejjel, alaposan keverjük össze és tegyük meleg helyre 1 órára.Amikor a tészta duplájára nőtt, verjük bele a sárgáját és ízlés szerint ízesítsük sóval, cukorral, keverjük össze. alaposan.
A vajat megpuhítjuk, és a maradék liszttel együtt a tésztához adjuk. A tésztát lisztezett felületre borítjuk, és addig gyúrjuk, amíg könnyen el nem válik a kezünktől. Tegyük vissza a serpenyőbe, fedjük le és tegyük meleg helyre további 1,5-2 órára.

Öblítsük le a rizst több vízben, és főzzük főzésig a csomagoláson található utasítások szerint.

A hagymát megmossuk, apróra vágjuk. A tojásokat meghámozzuk és feldaraboljuk. A rizst összekeverjük a tojással és a hagymával, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Lisztezett deszkán 0,5 cm vastagságúra nyújtjuk a tésztát, bögréket szúrunk ki belőle.

Tegyünk minden körre 1 evőkanál. l. megtöltjük, és a széleit összecsípjük. Kikent tepsire rakjuk egymástól 3-4 cm távolságra a lepényeket, tetejüket enyhén felvert tojással megkenjük. Hagyjuk kelni 15 percig. 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre.