Piknik a természetben nyáron. Hasznos tippek és eredeti ötletek piknikhez

Téli kirándulások a természetről is nagyon érdekesek és benyomásokkal teli, valamint ízletes ételek, amelyeket előre elkészíthet otthon vagy már a helyszínen.

Mielőtt elkezdené létrehozni a menüt egy téli születésnapi ünnepséghez a természetben, figyelembe kell vennie néhány szabályt:

• ne vágja fel a zöldségeket és a gyümölcsöket. Mivel kissé megfagyhatnak, és nem lesznek ízletesek;
• minden ételt, ideértve a salátákat, rágcsálnivalókat is, adagolni kell (tartletekben, chipsben vagy bármilyen más módon díszítve), hogy kényelmes legyen a kezével venni;
• a tűzön főzni kívánt húst nem kell hosszú ideig sütni;
• salátákhoz, harapnivalókhoz jobb minden hozzávalót otthon levágni, és a természetben csak tölteni, tölteni, díszíteni.

Vágások főzése egy téli születésnapi ünnepségre a természetben

Mert téli asztal ideális hús, sajt, hal darabok. Zöldségkonzervvel hígítható.

A vágások otthon is elkészíthetők. Rendezzük edényekbe, és már a természetben tegyük edényekre

BAN BEN felvágottak füstölt, nyers füstölt kolbász használható különböző típusok, vadászkolbász, füstölt hús is (sertés, marha, csirke), hústekercs, füstölt szalonna, sózott

A sajtkompozícióhoz kemény sajtokat használhat, lágy fajták, penészes sajtok, füstölt, ömlesztett sajtok

Ez is változatos ünnepi asztal- haltál A hal sózható, füstölhető (hering, makréla), sózott lazac, pisztráng, füstölt vörös halréteg és bármilyen más hal, amit szeretsz.

Hideg-meleg téli falatok egy piknikhez a természetben

Az előételnek kellően táplálónak kell lennie ahhoz, hogy amíg a főétel készül, bőséges falatozást tudjunk megkóstolni. Otthon kell főzni, lehetőleg adagokban, hogy kényelmes legyen hidegen enni.

Szükségünk lesz:

• Kenyér - 20 szelet
• Sonka (kolbász) - 150 gr.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Ecetes uborka - 2 db.
• Dió - 50 gramm
• Fokhagyma - 2-3 gerezd
• Majonéz - 3-4 asztal. kanalakat

Főzés:

• Keverjük össze a majonézt reszelt vagy apróra vágott fokhagymával. Kenyérszeletek ecsetelése
• Az uborkát hosszában vékony szeletekre vágjuk, kikent kenyérre kenjük
• Tegyünk a tetejére egy szelet sonkát. Dörzsölje be a sajtot a következő réteggel, kalappal
• Tegye rá a második szelet kenyeret.

Az előzőleg elkészített szendvicsekhez rácsra tesszük, és tűz felett aranybarnára sütjük.

A sajttal és sonkával töltött sült burgonya könnyen elkészíthető. Nagyon finom, étvágygerjesztő étel! Feltétlenül vigye el piknikre!

Felhasznált termékek:

• Burgonya - 4 db.
• Sonka - 150 gr.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Tejföl - 50 gr.
• Zöldek - egy csomó
• Só ízlés szerint
• Őrölt bors - ízlés szerint.

Főzés:

• A burgonyát héjában megfőzzük
• Két részre vágjuk. A burgonya belsejét eltávolítjuk, a falakat körülbelül 5-10 mm-re hagyjuk
• A sonkát apró kockákra vágjuk. A sajtot lereszeljük
• Egy tálban keverjük össze a burgonya pépet sajttal, sonkával, tejföllel, finomra vágott fűszernövényekkel, fűszerekkel és töltsük meg a burgonyával
• Egy tepsit kikenünk olajjal és kiterítjük töltött burgonya. A sütőben 200 fokra állítjuk a hőmérsékletet, és 15-20 percig sütjük a burgonyát

A töltött burgonya minden vendég íze lesz! Jó étvágyat kívánunk!

A lavash falatkák tartalmas töltelékkel változatossá tehetők.

Az ilyen snack íze csak a felhasznált termékektől függ, de egyébként a főzési mód nem különbözik.

A pita kenyeret kiterítjük az asztalra, rátesszük a tölteléket. Vékony rétegben elosztjuk a pita kenyérben.

Olyan feltéteket mutatok be, amelyek biztosan megfelelnek az Ön ízlésének.

"Lazac és krémsajt"

Szükségünk lesz:

• Enyhén sózott lazac - 150 gr.
• Krémsajt ("Philadelphia") - 200 gr.
• Zöldek - egy csomó

"Rákrúd tojással"

Termékek:

• Rák rudak - 200 gr.
• Főtt tojás - 5 db.
• Kapor - csomó
• Só ízlés szerint
• Majonéz - 2 asztal. Hamis

"kolbász és koreai sárgarépa"

Szükségünk lesz:

• 250 gr. - Főtt kolbász
• 200 g - koreai sárgarépa
• 150 gr - majonéz
• 50 gr - petrezselyem és kapor

Ünnepi saláták születésnapra a természetben

Egyetlen ünnep sem teljes saláták nélkül. A szabadtéri kikapcsolódáshoz nagyon kényelmes lesz tartletekben elhelyezni őket. Hogy könnyebb legyen kézi szedni. Ezért vigyél magaddal tartleteket, főzz otthon salátákat, amiket tetszeni fog, és már a természetben töltsd meg a tortát.

Számos receptet mutatok be, amelyek alkalmasak egy ilyen tálalásra.

Saláta "Sajt sózott gombával"

Termékek:

• 200 gr. - kemény sajt
• 2 db. - gerezd fokhagyma
• 2 db. - hagyma
• 100 gr. - sózott gomba
• 1 db PC. — Főtt sárgarépa
• Majonéz vagy tejföl - öntethez
• Kapros zöldek - egy csomó.

Gomba, sárgarépa és hagyma apróra vágva. Három sajt és fokhagyma egy reszelőn. Mindent összekeverünk. Tejföllel vagy majonézzel ízesítjük. Kész a töltelék a tartletekhez.

Saláta "női"

Termékek:

• Csirke filé (főtt) - 200 gr.
• Konzerv ananász - 150 gr.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Majonéz - öntethez

Főzés:

• Vágjuk apró kockákra csirkefilé, ananász.
• A sajtot és a fokhagymát lereszeljük.
• Keverjük össze az összes hozzávalót egy mély tálban, és ízesítsük majonézzel.

Mit főzzünk melegen a téli ünnepekre

A természetben természetesen azt szeretném, ha tűzön főznék a meleg ételeket. Télen figyelembe kell venni a levegő alacsony hőmérsékletét, és olyan ételeket kell választani, amelyek nem főznek sokáig.

Ha ez egy barbecue, akkor kívánatos, hogy az legyen csirke hús. Megfontolhatja a félkész termékek tűzön való főzésének lehetőségeit is, például kupaty, kolbász, kolbász.

Ne feledkezzünk meg a parázson főtt halról sem. Ezen az ételen fogunk részletesebben foglalkozni. nagyon bemutatom nektek finom recept lazacot főzni a parázson.

Be kell venni:

• Lazac steak - 6 db.
• Só, bors ízlés szerint
• Citrom - 1 db.

Főzés:

Keverjük össze a sót és a borsot.

A lazac steakeket bedörzsöljük fűszerekkel. Rácsra tesszük, és mindkét oldalát 5-7 percig sütjük. Időnként megfordítva. Kész hal citromlével meglocsoljuk. Kezdheti a kóstolást. Jó étvágyat kívánunk!

Csirke barbecue főzés születésnapra télen

A húst előre, otthon kell megfőzni, hogy nyaraláskor gyorsan nyársra rakhassuk a darabokat, és pár perc alatt remek meleg ételt főzzön. Nézze meg a 6 főzési receptet különféle pácok csirke és Satsebeli szósz receptjéhez.

Italok egy téli nyaraláshoz a természetben

Az italokkal télen sokkal nehezebb, mint nyáron. Ügyeljen arra, hogy teazacskót hozzon magával, vizet inni hogy megtehesse forró tea. És persze ne felejtsen el gyümölcsleveket, kompótokat venni ízlés szerint.

Ezenkívül azt javaslom, hogy készüljön fel finom ital ami télen felmelegít a természetben a forralt bor. Fűszeres illat, fanyar íz nem hagy közömbösen meghívott vendégeit sem. De ne felejtsük el, hogy ez az ital alkoholt tartalmaz, ezért ne kínálja gyermekeknek.

Egyszerű asztal a vidéki pihenéshez

Ha barátokkal gyűlt össze egy nyaralóba vagy csak egy piknikre a természetben, azonnal felmerül a kérdés, hogy mit vigyen magával. Hiszen a levegőben és távol az otthontól szinte azonnal enni akarsz, amint megérkeztél! Főleg férfiaknak))

Példa egy menüre egy piknikhez vidéken vagy a természetben

Autóval utaztunk, így nem törődtünk a táskák és egyéb poggyászok súlyával. Ha tömegközlekedéssel utazik, és sétál egy nyaralóba vagy egy erdei helyre, mérje meg az erejét.

Mire érdemes emlékezni, ha piknikre gyűlünk össze

• A piknikre csak azokat az ételeket próbálja meg magával vinni, amelyek meleg időben jól eltarthatók (vagy rakodni romlandó termékek hűtőtáskában)
• Az összes élelmiszert és edényt jól csomagolja be, válasszon nem törékeny élelmiszereket és edényeket. Használjon fedővel ellátott edényeket, fóliát, újságot, törölközőt (például törékeny palackok becsomagolásához), hogy semmi se szivárogjon vagy összetörjön;
• Csak válasszon friss étel a mérgezés elkerülése érdekében;
• Étkezés előtt mosson kezet, vagy használjon nedves törlőkendőt. A gyümölcsöket (zöldségeket, gyümölcsöket) és zöldeket célszerű előre otthon megmosni és megszárítani, majd becsomagolni, hogy ne kelljen a természetben kevéssé fogyó tiszta vizet költeni;
• Vigyen magával egy nagy készletet tiszta víz. Ez kell az iváshoz, meg a tisztasághoz, meg a sebek, törött térdek mosásához, ha hirtelen valakinek szüksége van rá;
• Legyen nálad elsősegélynyújtó készlet kötszerekkel vagy tiszta fehér kendővel, fertőtlenítőszerrel (legalább briliánzölddel), fájdalomcsillapítóval, emésztési zavarok elleni gyógyszerrel, aktív szén vagy más nedvszívó. Az elsősegély-készletnek tartalmaznia kell a krónikus betegségei elleni gyógyszereket is. Talán, és spray vagy tekercsek szúnyogok és más rovarok.
• Öltözz az évszaknak megfelelően, hozz valami melegebbet és némi védelmet az eső ellen. A cipő legyen kényelmes, vastag talpú, meleg időben mindenképpen vigyél magaddal sapkát, napszemüveget.

A többire, azt hiszem, emlékszel magadra.

Feltételezzük, hogy van egy grillezője, rostélya vagy csak egy rostélya, és tud egy téglalap alakú lyukat ásni és tüzet rakni a grillezéshez. Ha szükséges, hozzon magával tűzifát és egyéb tűzhelyi vagy grillezési kellékeket (például gyufát).

Főzés a grillen a nyaralójukban

És lehet grillsütni belőle sertésnyak borban pácolt gránátalma szósz, asztali ecet, citromlében vagy kiviben. Ahogy szeretnéd.

Mit kell vásárolni - a termékek listája

Ha vidékre készül, akkor a zöldségek, fűszernövények, bogyók és gyümölcsök egy része megtalálható a kertjében.

6 főre és 2 étkezésre (ebéd és vacsora), hogy nagyon sokat tudj enni (még van kajánunk), viheted (nem túl drága, de kielégítő készlet):

• 1 nagy csirke- házilag pácolt vagy csak nyersen (vagy 6 láb, 12 comb vagy 1,5-2 kg csirkemell filé);
• Kolbász vagy kolbász sütéshez - 6 darab (vagy 10-12 kolbászból álló csomag);
• Füstölt kolbász (pálcika) és egy darab közepes méretű sajt (lehet fél vekni kolbászsajt);
• Majonéz - 1 csomag;
• Friss zöldségek (uborka, paradicsom - egyenként 6 közepes; 0,5 kg retek). Tudsz többet venni kaliforniai paprika, hagyma, fokhagyma, ha nincsenek a kertben;
• Nyers burgonya, mosott - 6 nagy gumó vagy 12 közepes gumó;
• Cukkini - 2 darab;
• Friss zöldek (ha nincs saját a kertben) - kapor, petrezselyem, zöld hagyma, koriander;
• Kenyér - 1 vekni fekete, 1 vekni (vagy 2-3 Üzbég laposkenyér vagy vékony örmény lavash);
• Tea (kis csomag zacskókban) és cukor (ha van vízforraló);
• Só;
• Szalvéták (szokásos és nedves, ha nincs szappan és víz);
• WC-papír - 1 tekercs;
• Abrosz / olajterítő vagy papír (ha eszel, nem leszel tiszta asztalnál);
• Ivóvíz - 5-10 liter (jobb a több, sokat akarsz inni, különösen egy kiadós étkezéshez);
• Víz kézmosáshoz - 5 liter (lehetőleg több) + szappan;
• Eldobható étkészlet (6-10 darabos tányérok, egyenként 6 csésze és villa);
• Gyufa;
• Italok saját belátása szerint;

Azt is javaslom, hogy előre elkészített ételeket vagy félkész termékeket vigyen otthon:

• gyors sózás(én szeleteket készítettem), nagyon jól esnek, és nem ér véget sokáig a darabolás. 1,5 kg uborkát megsóztam - leöblítem, félbevágom, a felét 4 szeletre vágom. Egy edénybe terítjük, megszórjuk sóval (ahogyan sóznánk rendes saláta). Adjunk hozzá egy csipet szárított bazsalikomot vagy apróra vágott kaprot és/vagy apróra vágott fokhagymát (1-3 gerezd). Ha pont vidéken sózzuk, akkor először tehetünk pár cseresznye-, ribizli-, tormalevelet (a tartály aljára). És akkor az uborka. Ha minden kirakott, szorosan le kell zárni az edényt fedővel és erősen rázni kb.3 percig, majd meleg helyen ázni kell ebédig. Éjjel csináltam (lehet egy nap). Ha a felső szeleteket hirtelen nincs ideje megsózni, akkor nem számít - csak sózzuk a tetejére és rázzuk fel.
• almás pite(más gyümölcs hozzáadásával almát is készíthet). Megcsináltam, nagyon kielégítő, sok adag (12 nagy, kisebbre is vágható), nem is fejeztem be (túl sokat evett).
• Csirke konzerv savanyú uborka előre (lásd -). Ha még nem pácoltad, akkor dörzsöld be a húsdarabokat sóval (és fűszerekkel, ha akarod), és hagyd sózni 20-30 percig. A csirkét megkenhetjük közönséges majonézzel (és ne sózzuk, sós a majonéz), vagy kész páccal, vagy öntsünk a csirkére valami gyümölcsös-savanyú ételt ( gránátalma lé vagy Narsharab szósz, citromlé).
• Főtt krumpli(opcionális) - 2 db személyenként, vele sült csirke finomabb lesz;
• főtt tojás- 1-2 személyenként.

Almás pite banánnal, kényelmes egy szegfűszeges kerek pite szeleteit egyenként lerakni és szállítani.

Mit kell csinálni egy piknik ebédhez

Körülbelül 1,5-2 órával a vacsora előtt húst kell készíteni - fát vágni, tüzet rakni, grillt kell készíteni a húshoz. És amikor a tűzifa kiég, sütjük a csirkét a grillen.

Azonnal leteheti az asztalra:

• az összes apróra vágott zöldség (mindegy, nem esznek meg mindent, néhány marad estére),
• kenyér,
• sózott uborka,
• kolbász, sajt (kényelmes előre felvágni és azonnal edénybe venni),
• grillcsirke,
• főtt burgonya (ha van)
• főtt tojás,
• italok,
• pite.

Általában ez elég ahhoz, hogy mind a hat felnőtt számára kiadós ételt együnk. Mindegyik kap 1 darab grillezett húst (a csirkébe 6 nagy darabok: 2 csirkecomb + 2 szárny egy darab mellel + 2 nagy darab mell, és a lábakat combra és lábszárra vághatjuk. Akinek nincs elég, az vehet még 2 csirkét vagy egy csomag lábat). Ezen kívül lesz zöldség, főtt tojás, sózott uborka, sajt virslivel (készíthetsz szendvicset). És akkor ott van a pite. Nagyon kielégítő, meg fog telni, és még mindig marad.

Készen sült csirke, enyhén sózott uborka, friss uborka, retek, pite, sajt, kolbász, kenyér, só

Grillen sült csirkedarabok a grillen és egy friss hagyma a kertből

Mit tálaljunk vacsorára

A grillben tüzet kell tartani, és 2 órával a vacsora kezdete előtt kolbászt vagy kolbászt kell felváltani sütni, majd cukkinit (sóval lereszelve és szeletekre vágva). Ha minden kész, hamuban süthetjük a burgonyát (minden burgonyát fóliába csomagoltunk, ami a pite csomagolásából megmaradt). A krumpli készenlétét a felbukkanó sültburgonya illatán fogtam meg, villával átszúrtam a fóliát, könnyen belement, omlós volt a krumpli és nagyon finom.

A sült burgonyát egyszerűen sóval vagy majonézzel is fogyaszthatjuk. Nem szükséges forró hamuba tenni, grillen süthetjük meg a fiatal, megmosott vagy meghámozott burgonyát és a felét ().

Ennek eredményeként a húsasztalon lesz sült kolbász vagy kolbász, nekik - sült krumpliés grillezett cukkini, maradék zöldségek, kolbász sajttal, kenyér és pite. Szintén nagyon kielégítő.

A természetben továbbra is főzhet kiadós és ízletes étel hadsereg katonai terepkonyhája - (vagy mellkassal).

Grillezett cukkini

Együnk egy pitét!

Piknik saláták

Sok múlik azon, hogy mi van kéznél, és milyen körülmények között zajlik majd az ebéd. Ha csak egy erdei tisztáson vagy egy vidéki házban, ahol nincs folyóvíz, akkor tedd meg zöldség saláták tele van olajjal, valószínűleg nem túl kényelmes, edények kellenek, olajcseppek, sok baj. Könnyebb levenni az asztalról egy szelet apróra vágott zöldséget vagy egy egész retket, és megenni.

Ha pedig megvannak a feltételek a szeleteléshez, elegendő edény, utána el lehet mosni mindent, akkor főzhetsz egyszerű zöldségsalátákat növényi olaj vagy magával hozott vagy az ágyásokban talált zöldségekből és fűszernövényekből készült majonéz. De a legjobb az egészben a savanyú zöldségek (enyhén sózott uborkát, paradicsomot, édes és csípős paprika), akkor biztosan jól megőrződnek és jól passzolnak a grillhúshoz.

Azt is vegye figyelembe, hogy ha a salátát majonézzel keni be, akkor gyorsan meg kell ennie, különben megromolhat.

És mindenből, amit magaddal vittél (kolbász, édes paprika, sajt és egyéb finomak), vághatsz salátát, és olyan salátát kapsz (mint amilyen), amihez csak kenyér kell.

Éjszaka kényelmes uborkaszeleteket pácolni száraz sózással, nappal pedig vidéken vagy pikniken fogyasztani!

piknik pizza

Nemrég 2 pizzát sütöttem egyszerre, hogy egy csoport éhes nyaralót megetessem a természetben. Kényelmes. A tésztát elkészítjük, az alapot 2 pizzára forgatjuk, megtöltjük a töltelékkel és megsütjük. A tészta 40-60 percet vesz igénybe (vagy vásárolhat készen, 300-400 grammos vagy puffan - 400-500 g-os csomag), 1 pizzát 15-20 percig sütünk. Nincs más dolgod, mint vágni és becsomagolni. Adagokra vágtam, minden darabot fóliába csomagoltam, hogy felülről ki lehessen hajtani, evés közben kinyitva (hogy ne koszolódjon). Mindegyik társaság kapott egy zacskót, amiben 2 szelet pizza és 2 szalvéta volt.

A piknik menüjének összeállításakor vegyük figyelembe a természetben való étkezés alapvető követelményeit. Milyen legyen? Először is, kiadós - a levegőben állandóan fel akarja frissíteni magát. És kényelmes a szállításhoz, és könnyen fogyasztható, lehetőleg további ételek használata nélkül.

És természetesen a hosszú távú nem romlandó - az út és a napon fekvés nem károsíthatja az ilyen ételeket. Az előételek megfelelnek ezeknek a kritériumoknak. Kínálunk érdekes és egyszerű receptek harapnivalók egy piknikhez a természetben, ami minden háziasszonynak segít.

Snackek nyársra - tökéletes ötlet egy piknikre. Érdekesek abban, hogy közvetlenül a természetben, és elég gyorsan elkészítheti őket.

Az előkészület minimális: csak meg kell mosni, felvágni és az ételtartókba tenni a hozzávalókat.

Gyors piknik snackek: a klasszikus

• kemény sajt- 200 gr;
• sonka - 150 gr;
• ecetes uborka.

Sonka és sajt - klasszikus kombináció, amelyet különféle szendvicsek és rágcsálnivalók készítésére használnak.

Javasoljuk, hogy főzéshez használja ezt a termékkészletet gyors uzsonna nyársra.

A sajtot kockákra, a sonkát vékony szeletekre vágjuk. A kis uborkát három részre kell vágni. Ez mind előkészület.

Elkezdjük gyűjteni a szendvicseket. Minden nyársra felfűzünk egy darab sajtot, majd a sonkát, amit fel kell tekerni és egy darab uborkát.

Hideg előételek piknikhez: ínyenc lehetőség

A főzéshez szüksége lesz:

• Rozskenyér;
• krémsajt;
• kemény sajt;
• szalámi;
• olajbogyó;
• olajbogyó.

A rozskenyeret kis szeletekre vágjuk, amelyekből pohárral köröket kell vágni. Ilyen köröket otthon is süthetünk egy serpenyőben, olaj nélkül.

Minden rozs alapdarabra krémsajtot kenünk, a tetejére kemény sajt kört teszünk. Tegyünk még egy darab kenyeret a tetejére.

A kenyérbe egy nyársat szúrunk, a tetejére vitorla formájú szalámit teszünk, és olívával vagy olajbogyóval egészítjük ki a tervet.

Könnyű hideg falatok: gyümölcs opció

A főzéshez szüksége lesz:

• vörös szőlő;
• zöld szőlő;
• olajbogyó;
• olajbogyó;
• mályvacukor.

Érdekes falatozási lehetőség nyársra, gyümölcsös jegyekkel.

A gyerekeket nyugodtan bevonhatja a főzésbe, hiszen az édes szendvicsek nagyon egyszerűen elkészíthetők.

Nyárson felfűzve, sötét színű szőlőt olajbogyóval, világos színű gyöngyöket olajbogyóval váltogatva. Az ilyen gyönyörű szőlőgyöngyöket mályvacukordarabokkal lehet díszíteni.

Hideg előételek piknikhez: vegetáriánus lehetőség

A főzéshez szüksége lesz:

• sárga koktélparadicsom;
• piros koktélparadicsom;
• sárga édes paprika;
• piros édes paprika;
• olajbogyó;
• ecetes gomba;
• sajt.

A sajtot és a sajtot kockákra vágjuk, a paradicsomot és a gombát kiszedjük a sós léből. A hozzávalókat nyársra fűzzük, felváltva.

A sorrendben elrendezett előétel gyönyörűen fog kinézni. sárga paradicsom, szelet sajt, olajbogyó, pirospaprika, csiperkegomba, szelet sajt, piros paradicsom, sárga paprika és olíva.

Gyors piknik snackek: Az olasz variáció

A főzéshez szüksége lesz:

• olajbogyó;
• olajbogyó;
• Kaliforniai paprika;
• ecetes articsóka;
• szalámi szeleteket.

Felkészülni Olasz előétel, hosszas előkészítés nem szükséges.

Csak édes paprikacsíkokat kell sütni közvetlenül a tűzön.

Lavash a grillen: meleg snack egy piknikhez

A szabadtéri kikapcsolódás szerelmeseinek hasznosak lesznek a pita kenyér receptjei.

Különösen érdekesek a forró előételek lehetőségei, amelyeket könnyű közvetlenül a szabad levegőn elkészíteni, ha a zsemléket tűzön sütjük a grillen vagy a grillen.

Piknik előétel lavash kebabhoz

A főzéshez szüksége lesz:

• örmény vékony lavash - 1 csomag;
• suluguni sajt - 200 gr .;
• vaj - 60 gr.;
• koriander - 1 csokor;
• őrölt pirospaprika.

A pita kenyér töltelékét előre elkészíthetjük otthon, és műanyag edényben magunkkal vihetjük a természetbe.

Ehhez a sajtot reszelőn ledaráljuk, és lágy vajjal és apróra vágott fűszernövényekkel keverjük össze. Ízesítsük borssal – állítsa be a mennyiséget saját ízlése szerint.

Már a természetben, kenet vékony lavash az elkészített keverékkel tekerje fel egy borítékkal vagy tekercssel, kenje meg olvasztott vajjal és küldje a tűzre. A borítékokat grillen és nyárson is süthetjük.

Kiderül remek uzsonna Nak nek .

Lavash előétel receptje sajttal és paradicsommal

A főzéshez szüksége lesz:

• vékony pita kenyér - 2 lap;
• Adyghe sajt - 300 gr .;
• zöldek - 1 csomó;
• vöröshagyma - ½ db;
• paradicsom - 2 db.

Darálja meg a sajtot kézzel vagy három kézzel durva reszelő. A zöldhagymát és a vöröshagymát apróra vágjuk. Ez előkészítő szakasz ami otthon is elkészíthető.

A kapott keverékhez adjuk hozzá a kockákra vágott friss paradicsomés keverjük össze. Kész a töltelék.

A pita kenyeret megkenjük sajtos-paradicsomos keverékkel és tekercsbe forgatjuk.

Az előételt grillen aranybarnára sütjük.

A főzéshez szüksége lesz:

• örmény lavash - 1 lap;
• krémsajt- 75 gr;
• enyhén sózott pisztráng - 300 gr;
• friss uborka - 1 db;
• lomb.

Távolítsa el a héját az uborkáról, és vágja vékony, hosszú szeletekre.

Egy lavash levélre terítjük lágy sajt, a tetejére piros sózott haldarabokat és egy uborkát teszünk. Szórja meg mindezt bőségesen az általad kedvelt zöldekkel.

A tekercset borítékká vagy tekercsbe forgatjuk, és a tűzre küldjük sütéshez.

Gyors piknik snack: lavash kolbász

A főzéshez szüksége lesz:

• vékony pita kenyér;
• kolbász;
• lomb;
• majonéz;
• mustár;
• ketchup.

A tésztában vagy pita kenyérben kolbász főzésének ötlete nemcsak a gyerekeket, hanem a felnőtteket is őrülten szereti. Minden nagyon gyors és egyszerű.

A pita kenyérből leszakítunk egy kolbász nagyságú darabot, megszórjuk sajttal, fűszernövényekkel, rátesszük a kolbászt és tekercsbe tekerjük.

Azonnal süthetjük a tűzön.

Tálaljuk bármilyen szósszal, amelyek között természetesen a mustár és a majonézes ketchup foglalja el a pálmát.

Finom piknik falatok: forró nyárs nyársra

A nyársra húzott harapnivalók szó szerint megmentenek, ha valami kiadósat szeretnél enni, de a grill még nem készült el.

A tűzön lévő miniatűr nyársat felnőttek és gyerekek örömmel sütik.

Ki ne sütött volna szalonnát a tűzön kenyérrel? Íme az első ötlet a gyorshoz forró előétel. Meghívjuk Önt, hogy használja ötleteinket az egyszerű és ínyenc falatok tűzön megsüthető nyársra.

A főzéshez szüksége lesz:

• csiperkegomba - 1 kg;
• citrom - 1 db;
• só:
• bors.

A nyársra főzéshez használt gombát nagynak kell választani, és nem szabad kinyitni. Bele lehet sütni friss, de lehet előre pácolni.

Páchoz kinyomkodjuk citromléés töltsük meg gombával.

Sózzuk, borsozzuk, majd 5 órán át hideg helyen pácoljuk. Pikniken pácolva ill friss csiperkegomba felfűzzük a nyársra, és faszén felett grillezzük.

A hőkezelés után elveszítik külső vonzerejüket, de ízük kiváló lesz.

Csirke kebab nyársra szalonnával és ananásszal

A főzéshez szüksége lesz:

• csirkemellek-4 dolog.;
• konzerv ananász - 1 doboz;
• piros paprika - 2 db;
• hagyma - 2 db .;
• szalonna - 12 csík;

A hawaii szószhoz:

• ananászlé - 1,5 csésze;
• kukoricakeményítő - 1,5 evőkanál. l.;
• cukor - 0,5 csésze;
• szójaszósz - 2 evőkanál;
• só.

A Hawaii szósz elkészítéséhez keverje össze az összes összetevőt, és addig keverje, amíg a keményítő teljesen fel nem oldódik. Forraljuk fel a keveréket, mérsékeljük a hőt közepesre, és forraljuk 2 percig. A szósz kész.

Minden alkatrészt grillezéssel előre elkészítünk. Ehhez a csirkét, a hagymát, a borsot és az ananászt nagy kockákra, a szalonnát pedig csíkokra vágjuk.

Egy nyárshoz 4 db csirkét és 3 db-ot veszünk. ananász, 2 paprika és hagyma, 2 csík szalonna.

A nyársra felfűzzük a szalonna szélét, utána a csirke, ismét a bacon, ami az egyik oldaláról beburkolja a csirkét. Utána jön az ananász, majd a szalonna. A paprika és a hagyma után, amit együtt baconnel tekerünk.

Az utolsó darab csirke legyen szalonnával. Kenje meg a kész fonatokat növényi olajjal.

Grill körülbelül 10-15 percig. Forró hawaii szósszal tálaljuk.

A főzéshez szüksége lesz:

• egész burgonya;
• fokhagyma;
• paprika;
• sárga mustár,
• petrezselyem;
• citromlé;
• petrezselyem;
• kakukkfű;
• rozmaring;
• oregano;
• Cayenne-i bors;
• olivaolaj.

A burgonyát megmossuk és héjában megfőzzük. A gumókat pedig kicsit alul kell sütni, akkor megsülnek a parázson.

A burgonyát megtisztítjuk a héjától, és a pácba mártjuk. A pác elkészítéséhez csak össze kell keverni az összes összetevőt.

A fűszerek mennyiségét önkényesen veszik, saját preferenciáitól függően beállíthatja.

Az ecetes burgonyát nyársra fűzzük, és a grillre küldjük.

Addig főzzük, amíg ropogós kéreg nem jelenik meg a gumókon.

Harapnivalók egy piknikhez a természetben nyáron: húsgombóc és leveles nyárs

A főzéshez szüksége lesz:

• darált hús vagy csirke - 400 gr;
• élesztős leveles tészta - 250 gr;
• kemény sajt - 70 gr;
• zsemlemorzsa - 2 evőkanál. l.;
• tyúk tojás;
• só;
• bors;
• petrezselyem, kapor.

Fasírthoz darált húst főzünk otthon. Vegyen csirkehúst vagy marha- és sertéshús keverékét. BAN BEN darált hús add hozzá egy nyers tojásés reszelt sajtot.

A sütés során felolvadó zsír összetartásához adjunk hozzá egy kis zsemlemorzsát.

Fasírtjaink pikantériája zöldeket és fűszereket ad majd, amit a darált húshoz is adunk.

A keveréket összegyúrjuk, és szállításhoz edénybe helyezzük. Pikniken a darált húsból kis fasírtokat formálunk.

A leveles tésztából csíkokat kell készíteni, amelyeket a húsgombóc méreténél valamivel kisebb szélességűre vágunk. A csíkok hossza a nyársak hosszától függ.

Mivel a tésztát hullámosan fogjuk felfűzni, kétszer olyan hosszú csíkokra lesz szükségünk, mint a nyársra.

Elkezdjük formálni a rágcsálnivalót húsgombócokkal. A tészta szélét egy pálcikára fűzzük, utána egy darált húsgolyót, ismét a tésztát, körbeforgatjuk a fasírtokat. Így a tésztát golyókkal váltogatjuk a nyárs végéig.

Kenje meg a tésztát növényi olajjal. Egy ilyen előételt grillen vagy grillen is süthet.

Az előételt forrón tálaljuk. A kész fasírtokat megszórhatjuk szezámmaggal vagy sajttal.

Piknik snack receptek: Paradicsomnyárs sajttal

A főzéshez szüksége lesz:

• sajt - 500 gr;
• paradicsom - 15-20 db;
• olívaolaj - 50 ml;
• citromlé;
• só;
• bors;
• petrezselyem.

Ez az előétel nagyon gyorsan elkészül, és minden főételhez jól illik. Jó shish kebab paradicsomból sajttal és hogyan független snack. A lágy sajtot szeletekre vágjuk.

A paradicsomot jobb kicsi, de húsos venni.

Az alkatrészeket nyársra fűzzük. Az olajat citromlével, borssal és fűszernövényekkel összekeverve pácmártást készítünk. A nyársakat közvetlenül nyársra süllyesztjük a szószba, ahol szó szerint 15-20 percig fekszenek.

A pácolt, sajtos paradicsomot azonnal grillre küldjük. Mindössze 10 perc alatt eredeti snack kész lesz.

Videó: taco, steak és zöldséges előétel

Menü egy piknikhez a természetben születésnapra

A természeti kirándulás mindig régóta várt esemény a nagy és fülledt városok lakói számára, és ha ennek is van jelentős oka, például egy barát vagy szeretett születésnapja, akkor az örömnek nincs határa.
A természetben mindenki ellazul, elevenebbé, mozgékonyabbá válik, és ami szintén nagyon fontos, mindenki a friss levegőn ébred. jó étvágyat. Erre kell emlékezniük azoknak, akik születésnapi ünnepséget szerveznek piknik formájában.
Nagyon fontos alaposan átgondolni az étlapot, és mindent megtenni, amire szüksége van, hogy a vendégek örömmel élvezhessék a frissen készített ételeket. Az ünnep szervezői két lehetőség közül választhatnak: vagy minden ételt otthon főznek meg, és csak edényben vigyék magukkal, vagy grilleznek, készítenek ételt és főznek meg minden ételt a vendégek előtt. Így a főzési folyamat még szórakoztatóbb lesz, és akár a szórakoztató program részévé is válhat. De nem számít, hogyan készül az étel, fontos, hogy kényelmes legyen a természetben fogyasztani, mert gyakran csak egy tisztásra kirakott ágytakaró vagy terítő szolgál asztalként. Íme néhány ötlet azoknak, akik születésnapi piknik menüt keresnek:

Snackek

Miután a vendégek megérkeztek az ünnepre, azonnal meg kell őket kedveskedni valamivel. És a legjobb hozzá egyszerű harapnivalók. Indulás előtt célszerű otthon elkészíteni, mert a természetben nem olyan egyszerű a húst és a zöldségeket szépen felvágni. Készíthet húst, sajtot ill zöldséges tányérok Val vel különféle szószok. Lehetőleg vágni húsdió, karbonát, füstölt disznózsírés többféle kolbász.

Egy másik tányérra tehetünk közönséges kemény és lágy sajtot, pigtail sajtot, valamint ömlesztett és túrósajtot. Növényi keverék is a lehető legváltozatosabbnak kell lennie. Az uborka, paradicsom és kaliforniai paprika mellett sárgarépát és hagymakarikákat is vághat. Emellett sokan szeretik a zöldeket, az olajbogyót, a babot, ezért érdemes ezeket a termékeket készletezni.

A kenyér mellett és szendvics zsemle vigyél magaddal pita kenyeret, és amint kész a parázs, pár perc alatt főzd meg finom falat paradicsommal és sajttal. Így a vendégek egy kicsit csillapítják az éhségüket, és kivárhatják a főét ünnepi ételeket. További részletekért tekintse meg weboldalunk linkjét.

Saláta paradicsommal és sampinyonnal

Előételként salátát is készíthetünk. vágd le azt is jobb otthon előlegként. Ez a saláta alkalmas arra, hogy fogyasztás előtt álljon egy kicsit. Ötletként: jobb, ha a salátát azonnal szétterítjük pl. műanyag fedős poharakba, akkor a vendégek könnyen elfogyaszthatják, és közben nem borulnak fel semmit, és nem foltosodik meg a ruhájuk, miközben kiterítik az edényt. eldobható tányérok. Egy ilyen saláta elkészítéséhez gombával és paradicsommal a következőkre lesz szüksége:

• 400 gramm koktélparadicsom
• 200 gramm friss csiperkegomba
• bazsalikom és zöldhagyma ízlés szerint

tankoláshoz:

• négy evőkanál balzsamecet
• négy evőkanál olívaolaj
• őrölt borsés sót ízlés szerint
• másfél teáskanál cukrot

Először meg kell mosni a paradicsomot és a zöldeket, szárítani kell egy szalvétán, és fel kell vágni. A bazsalikomot és a hagymát a lehető legkisebbre, a paradicsomot pedig félbevágjuk. Ezt követően meg kell tisztítani a gombát, és több darabra kell vágni.
Ezután kész a töltelék. Ehhez az ecetet olajjal és fűszerekkel keverjük össze. Ezután a paradicsomot összekeverjük a fűszernövényekkel, gombával, felöntjük öntettel és mindent jól összekeverünk. Ezt követően a salátát részekre oszthatjuk, és legalább három órára a hűtőszekrényben hagyjuk. Elkészítheti ezt az ételt, mielőtt kimenne a természetbe, és tegye a salátás poharakat egy hűtőtáskába.

Főétel

Egyetlen természeti kirándulás sem teljes grillezés nélkül, és a tűzön sült hús minden bizonnyal minden nyaralás fénypontja. Mindenkinek megvan a saját receptje egy finom grillezéshez, és ebben a kérdésben a legfontosabb a hús megfelelő pácolása. Ráadásul ez nem mindig sok időt vesz igénybe, ha például majonézt, fűszereket és kivit használ, akkor ahhoz, hogy a hús készen álljon a sütésre, egy kicsit kell több mint egy óra- és ezalatt már csak az ünneplés helyére érhetsz. Már csak a grill meggyújtása marad. lépésről lépésre fotók hogyan, lásd a linket weboldalunkon.

Szárnyak a tűzön

Mellesleg nem csak sertéshúst lehet tűzön sütni, hanem csirkeszárnyak. Nagyon finomak és ropogósak. Egyébként csirkét is pácolhatsz benne majonézes szósz. Vagy csináld szójamézes szósz. Ehhez adjunk hozzá 2 evőkanál mézet és mustárt a szójaszószhoz. Ha a méz besűrűsödött, kicsit felmelegítjük. Só és fűszerek ízlés szerint.

Gomba a grillen

Húsételekhez köretként süthetünk zöldségeket, vagy például csiperkegombát. A főtt egyébként ízében nagyon hasonlít a húshoz, így ez az étel akkor készülhet el, ha van, aki nem eszik húst vendégként, vagy amikor sokan vannak, és van esély arra, hogy nem. mindenki barbecue-t fog enni.

A legjobb társ húsételek határozottan a burgonya. Süthető grillen is, de gyorsabban megetetni a vendégeket, ha előre elkészítjük ezt a köretet. Otthon megfőzheti a burgonyát, leeresztheti a vizet, hozzáadhatja vaj, zöldek, hagyma, zárjuk le a serpenyőt, csomagoljuk papírba, majd egy nagy törülközővel szorosan csavarjuk be és tegyük a csomagtartóba. Így a burgonya megőrzi a hőjét, és frissen főtt kebabbal tálalhatjuk. Ha egyszerű burgonya ha nem szereted, pépesítheted, vagy zöldséggel párolhatod a krumplit.

Hamburger

Minden étkezés kiegészítéseként, vagy az ünnep végén, amikor ismét mindenki éhes, készíthetünk friss, melegen tálalható szelet szendvicseket. Íme, mi kell ahhoz, hogy a természetben hamburgert készítsünk, például öt személy számára:

• 5 szelet: 500 gramm darált marhahús, egy nagy hagyma, 100 gramm tetszőleges sajt durum fajták, 100 gramm zsemlemorzsa, olívaolaj, bors és só
• 5 zsemle
• izzó
• 5 szelet ömlesztett sajt
• levél saláta
• nagy paradicsom
• szószok ízlés szerint

Először húsgombócokat kell készítenie. Az ünnep előestéjén otthon megformázhatod, majd lefagyaszthatod és hűtőtáskában viheted az ünneplés helyszínére. Először le kell reszelni a sajtot, és finomra vágni a hagymát. Ezután a hagymát meg kell sütni olivaolaj, kicsit lehűtjük, és összekeverjük a darált hússal és a reszelt sajttal. Sózhatjuk, borsozhatjuk, jól összekeverhetjük, szeleteket formázhatunk és beleforgathatjuk zsemlemorzsa. Minden hamburgerlap közepén egy kis mélyedést kell készítenie, hogy a pogácsák ne veszítsék el formájukat.

A kész szeleteket rácson kell mindkét oldalon sütni, amíg sötét kéreg meg nem jelenik. Már csak a zsemlét két részre kell vágni, megszárítani és kirakni a salátaleveleket. Utána rakhatsz szeleteket, öntsd le kedvenc szószod, rakj bele sajtot, hagymakarikákat, paradicsomot és zárd le a hamburgert tetejére zsemle.

Töltött paprika

A zöldségeket nagyon ízletesen főzheti igazi tűzön, és nagyon kényelmes lesz enni töltött felek kaliforniai paprika. Íme, mi kell ehhez az ételhez:

• hat paprika
• 300 gramm parmezán
• négy gerezd fokhagyma
• 100 milliliter olívaolaj
• 50 gramm darált dió
• konzerv kukorica
• friss bazsalikom

Ilyenkor érdemesebb a paprika töltelékét házilag elkészíteni, a zöldségeket pedig megtölteni és a természetben megsütni. Először le kell reszelni a sajtot. Érdemes 100 grammot azonnal egy edénybe tenni, mert a sajtra már a szóráshoz is szükség lesz töltött paprika. Ezt követően a fokhagymát meghámozzuk, a gerezdeket apróra vágjuk. Ezután össze kell keverni az olajat a fokhagymával, dióés apróra vágott bazsalikomleveleket.
Ezután el kell távolítani az összes magot a paprikából, és hosszában ketté kell vágni. Nyolc felét is a tartályba kell küldeni, négyet pedig apró kockákra kell vágni.
Ezt követően befejezzük a töltelék elkészítését. Az apróra vágott borsot puhára pirítjuk, hozzáadjuk a kapott sajt-kukorica keveréket. Öt perc elteltével vegye le a serpenyőt a tűzhelyről. Kész töltelék lehűtjük és hűtőbe tesszük.
A természetben nem marad más hátra, mint a paprika felét ráhelyezni a grillre, a belsejét néhány percig sütni, majd megtölteni, sajttal megszórni, és még egy kis időre a grillre helyezni, amíg a héja megsötétül és megpuhul. .

banán csónakok

Akár grillen is főzhetsz desszertet. A banán a legjobb erre. finom csemege csónakokba rendezhető, ehhez fólia kell. Itt vannak a szükséges összetevők:

Limonádé

Természetesen egy piknik nem teljes alkohol nélkül, de frissítő italokra is szükség van. És nem szükséges megvenni őket, mert lehet igazit főzni finom limonádé. Ehhez szüksége van:

• öt citrom
• 800 gramm cukor
• másfél liter vizet

Először meg kell hámoznia a citromot. Ezután a bőrt finomra kell vágni, mély edénybe kell helyezni, le kell fedni az összes cukorral, és félre kell tenni egy órára. Ezután fel kell forralni a vizet, öntsük egy edénybe citromhéjjal, és várjunk körülbelül harminc percet. Ekkor az összes citrom levét kifacsarhatod, leszűrheted, és hozzáadhatod a vízhez. citromhéj. Kívánt esetben a héjat azonnal lefektetheti, vagy elhagyhatja, és átlátszó üvegekbe öntheti a limonádét.

Íme egy példa a születésnapi menüre, amelyet a természetben ünnepelnek, de természetesen mindig a születésnapi ember kívánságaiból és a vendégek ízlési preferenciáiból kell kiindulni.

Köszönet a cikkért 1

Iratkozz fel a Yandex.Zen csatornánkra!

Hívogató illatú harapnivalók, parázsló parazsatok, grillsütők füstje – néha jobb egy piknik, mint egy étkezés drága étterem. De hogyan lehet változatossá tenni a piknik menüt, ha egyszerű kolbász máglyán sült, unatkozik? Mindenekelőtt a természetben lévő tápláléknak kielégítenie kell az étvágyat. Könnyűnek kell lennie enni és szállítani, mint kevesebb edényt költsd el a jobbat. Itt vannak az általános receptek.

A kérelemhez kapcsolódó közlemények

Hideg harapnivalók

A hideg előételeket könnyű elkészíteni, ezért nagy a kereslet a piknik szezonban. A receptek összetettségének különbsége lehetővé teszi, hogy a szabadban főzzön egy születésnapra nagy cég, valamint magadnak is, ha kijutottál a legközelebbi parkba. Fontolja meg a leggyakoribb ötleteket az otthonon kívüli főzéshez.

Az első kézbe került gyümölcsök kombinációja nem garantálja Önt kellemes ízű készétel. Ezek jó ízűek, és vonzzák a gyerekeket a főzéshez. A főzéshez kétféle szőlőre, eperre és kis mályvacukrokra lesz szüksége. Fúrj fel gyümölcsöt, tetszés szerint váltakozz színekkel, és adj hozzá mályvacukrot mindkét végére.

Ez az előétel tökéletes a hús szerelmeseinek. De készüljön fel otthon az elkészítésére: reszelje le a sajtot és a hámozott főtt tojást, törje finomra a diót és törje össze a fokhagymagerezdeket. Keverje össze az összes terméket majonézzel, hogy a mini tekercsek töltelékét megkapja. A szeletekre vágott sonkára tegyünk egy teáskanálnyi tölteléket. Tekerjük fel a húsdarabokat és kössük össze zöld hagyma. A megbízhatóság érdekében minden tekercset megszúrhat egy fogpiszkálóval, mint pl.

Ezek a szendvicsek alkalmasak a vegetáriánus étrendet folytatók számára. Nyársra kell ültetni egy kocka sajtot, majd egy szelet koktélparadicsomot, csiperkegombát és egy darab kaliforniai paprika. A nagyobb fényerő érdekében kétféle paradicsomot és paprikát használhat: sárga és piros.

Ez a recept tökéletes, ha van még extra grillcsirke. A pitát kétfelé vágjuk, belül üregesre.

Zöldségek elkészítése: bármelyik megteszi, de hagyományosan használják friss uborka, kaliforniai paprikaés salátalevél. Mindezt fel kell vágni: uborkát - körbe, paprikát - csíkokra, és finomra vágni a salátát.

Keverjük össze a zöldségeket és a csirkét, óvatosan kanalazzuk a pitába. Készíthet szószt cukrozatlan joghurtból, curryből, asztali sóés törött borsot. Csak az összes terméket össze kell keverni, és simára kell gyúrni.

Ehhez a recepthez szalámi kolbász, olajbogyó, édes paprika (előzetes tűzön érdemes megsütni) és pácolt articsóka kell. Az olasz szendvicsek könnyen elkészíthetők. Elég, ha felváltva borsot fűzünk a pálcikákra, vékony darab kolbász, olajbogyó és articsóka.

Szendvicsek heringgel

A lágy túrós szendvicsek otthon és a szabadban is könnyen elkészíthetők. Szükséges: 10-12 szelet fekete kenyér, egy enyhén sózott hering, 150 gramm túró, valamint fűszernövények és ízlés szerint só. Otthon vágja le a halat (eltávolítsa a fejét, farkát, uszonyait és belső szervek), mossa meg a zöldeket.

Keverjük össze előre túróés kaprot, sót vagy kevés őrölt borsot adunk hozzá. Ezután tegyen egy teáskanál keveréket a kenyérszeletekre, a tetejére pedig egy szelet heringet. Díszítse az edényt hagymával, és szúrja ki a szendvicseket egy nyárssal a jobb megőrzés érdekében.

Snack lavash

Amikor nyáron piknikeznek, és a grill már a parázson sült, szinte megáll az idő. Az elvárás diverzifikálásához tegye az egyik könnyű, de kiadós falatok mindenki kedvenc pita kenyere alapján. A városon kívüli étkezésekhez megfelelő receptek egész gyűjteménye található. Kifejezetten az Ön számára készítettünk 7 legjobbat.

Készítsen tölteléket a pita kenyérhez előre, vigye el piknikre egy edényben. Ehhez egyszerűen őröljön meg 200 gramm suluguni sajtot, keverje össze ghíés zöld. Adhatunk hozzá egy kis őrölt borsot.

Már a pikniken kenje meg a keveréket a pita kenyérre, csomagolja borítékba vagy tekercsbe. Az olajjal való megkenés után egy ilyen előétel tűzön süthető, amíg vékony kéreg meg nem jelenik.

A tojást a lehető legfinomabbra vágjuk, az uborkát pedig finomra lereszeljük. Hogyan sósabb uborka, annál pikánsabb lesz a kész tekercs íze. Kenje meg a lapot sűrű majonézréteggel, és hagyja ázni. A pita kenyeret megkenjük pástétomával, ne felejtsük el a száraz széleket. Megszórjuk a pástétomot tyúk tojás, majd tegyünk rá ecetes uborkát. Óvatosan fedje le a pita kenyeret (a legkényelmesebb módja egy boríték készítése), és vágja részekre.

Főzéshez meleg uzsonna szükséges: egy lap örmény lavash, 75 gramm sajtkrém ill feldolgozott sajt, 300 gramm enyhén sózott pisztráng, uborka és néhány zöld a javításhoz ízletesség. Vágjuk le az uborkáról a bőrt, és készítsünk belőle vékony csíkokat. A pita kenyeret lágy sajttal megkenjük, a tetejére pisztrángot és uborkát teszünk. Ízlés szerint megszórjuk gyógynövényekkel vagy fűszerekkel, majd tűzre küldjük.

Használjon vékony pita kenyeret, fűszereket és növényi olajat. Keverje el a sót, a Provence-i fűszernövényeket és az olajat egy kis tálban. Ezzel az oldattal öntsük a háromszögekre vágott pita kenyeret. Jól összekeverjük, hogy minden darab folyadékba ázzon.

Tegye a chipeket a rácsra egy rétegben, szárítsa a tűzön körülbelül 6 percig. Ha a chips több a szokásosnál, egyszerre tegye őket a grillre. De ne felejtse el megkeverni őket.

A lavash-t minden korosztály kedveli, és az étel egyszerűsége miatt az egyik legnépszerűbb megoldás a természetben való összejövetelekre. A kis források 20-40 fős társaságok számára teszik lehetővé pita kenyérben kolbász készítését.

A pita kenyérből tépjünk le egy darabot és tekerjük bele a kolbászt, szórjuk meg a tekercset fűszerekkel és bátran sütjük a tűzön. A kolbászt jobb mártással tálalni, a ketchup sikeres, mustáros szószés majonéz.

Keverjük össze a túrót, a zúzott fokhagymát és a fűszernövényeket. A tölteléket és a paradicsomkarikákat a pita kenyérre kenjük. Csomagolja be az edényt egy borítékba. Faszén grillben mindkét oldalát megsütjük. Ne felejtse el gyakran megfordítani, hogy a sajt ne maradjon kemény, és a sajt alapja ne égjen meg.

Grillezett ételek

A civilizáción kívüli idő tavasszal és nyáron is gyorsan felébreszti az étvágyat. Ezért ne gondolja, hogy csak a kebab a természetben való uzsonnára elegendő lesz Önnek. Ha hús maradt a grillezésből, vagy még mindig nem múlt el a parázslási vágy, ezek a receptek neked szólnak.

A csiperkegomba tűzön főzéséhez válasszon nagy és nyitott gombát. Azonnal süsse meg vagy pácolja be. A páchoz meg kell önteni a csiperkegombát citromlével, megszórni sóval, borssal, hűvös helyen 5 órán át pácolódni.

A pácolt csiperkegombát a természetben pálcikával szúrja meg, és süsse meg parázson. Után hőkezelés kinézet az étkezések nem lesznek kielégítőek. Igen, és a fényképpel ellátott csiperkegombák kétségbe vonhatják saját ehetőségüket. De ne félj attól, hogy valami elromlott: tovább íz tulajdonságai a sötét kéregnek nincs hatása.

Mindenekelőtt elkészítjük a szószt. Keverjünk össze 1,5 csésze ananászlevet, 1,5 evőkanál keményítőt, szója szósz, némi só és cukor. A mártást addig keverjük, amíg a keményítő fel nem oldódik. Forraljuk fel a szószt. Maga a kebab minden összetevőjét előre el kell készíteni.

Vágjuk fel az ananászt, a borsot és a hagymát, a szalonnát pedig vágjuk egyforma csíkokra. Vegyük a maradék pácolt csirkét is. Egy nyárshoz vegyünk 4 darab csirkét, 3 ananászt és 2 darabot a többi termékből. A csirke és a szalonna maradjon utoljára. Süssük meg a kebabot, amikor megkenjük az olajjal. Mártással kell tálalni.

Kezeljen meg négy szem kukoricát bármilyen olajjal a jobb sütéshez. Gyakran forgassa meg a csutkát, és tartsa őket a grillen 15-20 percig. Vagy egy jellegzetes kéreg kialakulásáig. Kenje meg a kész kukoricát növényi olajjal, apróra vágott gyógynövényekkel (kapor, bazsalikom) és sóval.

Hozzákeverjük a darált fokhagymát és a fűszereket. Érdemes piros és fekete őrölt borsot, köményt, gyömbért és koriandert, valamint 2 teáskanál kurkumát használni. Ezután vágja karfiol egyforma, 20 milliméter széles függőleges steakekbe. Sütés előtt kenjük meg őket olajjal. Grill a karfiol steak mindkét oldalán 5-8 percig.

Adjunk hozzá pirospaprikát, oregánót és köményt a darált fokhagymához, jól keverjük össze. A tenger gyümölcseit fából készült nyársra fűzzük (de ne felejtsük el fél órára vízbe áztatni). A garnélarákot megkenjük olajjal, és mindkét oldalát 3 percig sütjük. Hozzákeverjük a tejfölt, a finom petrezselymet, a sót, a citromlevet és a héját. Töltsük meg az elősütött vagy bolti tortillákat vörös-káposztával, két szósszal és párolt garnélarákkal.

A természetben a barbecue főzési technológiák széles listája található. Némelyik elcsépelt, míg mások az ünnepekre alkalmasak. Végül is jó a természetben grillezni egy születésnapon. De minden főzési mód ugyanazzal végződik: a hús nyársra sütése. Ezért fontos odafigyelni elsődleges feldolgozás hús: ecetes.

Sertéshúshoz

Pác gyártása során egy kilogrammra disznóhús szükséged lesz: egy pohár vörösborra, 2 kiskanál korianderre, fahéjra és tetszés szerinti sóra. A meleg alkoholt keverjük össze a fűszerekkel, öntsük egy edénybe a hússal, és hagyjuk benne ázni a pácban király hely 4-5 óra. Nem számít, ha nem minden húst merítünk a pácba, de ebben az esetben meg kell keverni;

A csirkéhez

Az 1 kilogramm súlyú csirkehús pác 500 ml világos gyenge sörből, 1 nagy kanál sóból, 2-3 gerezd fokhagymából és apró köménymagból áll. Felöntjük a sörrel, ne felejtsük el hozzáadni az apróra vágott fokhagymát és a magokat, a csirkét levágjuk és a pácba mártjuk. Az edényt fedővel letakarva meleg helyen 2 órán át állni hagyjuk.

Citrom, 1 teáskanál fekete bors, 3 nagy kanál mustár, rozmaring és 1 csésze fehérbor szükséges 1,5 kilogramm bárányhús pác elkészítéséhez. Minden terméket alaposan össze kell keverni, és pácot kell önteni a húsdarabokra. A bárányhúst legalább 6 órán át pácolni kell, mivel a hús kemény és nem reagál jól az oldatra.

A „bébinyárs” elkészítéséhez vágjunk 1 kilogramm sertéshúst egyforma darabokra, sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá hagymát félkarikákat. Tegye a keveréket rétegesen egy tálba, öntsön kefirt. Hagyjuk 5-8 órát pácolódni. A receptnek azért van ilyen neve, mert a pácolás során sem ecetet, sem alkoholt nem használnak. Egy ilyen grill teljesen ártalmatlan a gyermekek emésztésére;

Ha hiányzik a téli piknik, van megoldás. És ez a barbecue üvegben. Az elkészített húst pálcikákra tesszük és enyhén megsütjük. Az aljára három literes üveg(előzetesen ellenőrizze, hogy nincs-e repedés) tegyünk zúzott fokhagymát, öntsük fel 8 cseppig folyékony füst. Függőlegesen állítsuk be a nyársakat, az üvegbe nem fér bele több mint 6. Fedjük le az üveget dupla fóliával és tegyük tepsire a sütőbe. Egy ilyen grillsütőt legalább egy órán keresztül kell sütni. A sütő kinyitásakor legyen óvatos: a hőmérséklet-különbség miatt fennáll a veszélye, hogy a bank szétreped. Az így főzött hús puha és illatos.

Amint látja, a természetben tűzzel vagy grillezéssel járó összejövetelekhez nincs szükség sok erőforrásra és pénzre. De egy piknik hihetetlen emlékeket fog hozni még sok hónapig.