Növényi olajban készült tejsavóból készült sütemény. Hogyan készítsünk sietve finom tejsavós sütiket

Jó napot, kulináris blogunk kedves olvasói. Ha otthon főz túrót, semmi esetre se öntse ki a savót. Ez egy nagyon egészséges termék, sok kalciumot, valamint foszfort, káliumot és magnéziumot tartalmaz.

Ma elmondok egy házi készítésű receptet az egyszerű és finom tejsavós omlós süteményekhez. Ha érdekel, csatlakozz.

Még ha nem is szereti a tejsavó ízét, csodálatos terméket készíthet belőle. Az elkészítéséhez nem használnak tojást, így ez a recept alkalmas azok számára, akik allergiásak rá.

A szérum felgyorsítja a haj növekedését és puhábbá teszi, csak mosás után rendszeresen öblítse le vele a haját.

Az arc rendszeres szérummal való dörzsölése jelentősen javítja bőre állapotát. Hasznos inni a fogyóknak és mindenkinek, aki vigyáz az egészségére.

Hozzávalók:

1. Szérum 100 ml.

2. Növényi olaj 100 ml.

3. Cukor 0,5 ek. (200 ml-es pohár)

4. Liszt 2,5 ek.

5. Fél narancs vagy citrom héja

6. Kandírozott gyümölcs (elhagyható)

7. Szóda 1 tk.

Főzési mód:

1. Öntsön növényi olajat egy tálba, és adjon hozzá fél pohár cukrot.

2. Adjuk hozzá egy fél narancs vagy citrom finom reszelőn reszelt héját. És a kandírozott gyümölcsök is. Kandírozott citrusféléket fogyasztottam görögdinnye héjából. Cserélhetjük más kandírozott gyümölccsel is, de jobb, ha citromos vagy narancsos.

3. Egy külön tálban keverjük össze a tejsavót és a szódát. Amint a képen látható, nem lesz szüksége egy teljes teáskanál szódára.

4. Öntsük a tejsavót az olajos keverékhez, és keverjük össze az egészet.

5. Fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, gyúrjuk kemény tésztát. Ha kész a tészta, hagyjuk „pihenni” 15-20 percig. Az elkészítéshez kicsit másképp készítettem el a tésztát.

6. Nyújtsuk ki a tésztát 0,5 centiméter vastag réteggé, és formákkal vágjunk ki belőle különféle figurákat. A lányom nagyon szeret a sütésben segíteni, és különösen a sütik kivágása az üzlet és az élvezet nagyszerű kombinációja.

És ha érdekes látni, milyen technológiát használnak az elkészítéséhez, szívesen látjuk.

7. Helyezze a feldarabolt figurákat egy sütőlapra, enyhén megszórhatja liszttel. És 200-220°C-ra előmelegített sütőben kb 15 perc alatt aranybarnára sütjük. Az idő módosítható attól függően, hogy milyen sütiket szeretne.

Ha ropogósabb, süssük tovább, ha puhább, vegyük ki korábban. Ez továbbra is a sütőtől függ, ezért jobb, ha megnézed, hogyan teljesítenek a sütik.

8. Elkészültek az ízletes és ropogós sütik – különösebb gond és drága hozzávalók hatalmas listája nélkül. Főzzön teát. Jó étvágyat!

Ebből a tésztából diós sütiket készíthetünk. Ezután kandírozott gyümölcsök és héj helyett vegyünk fél pohár apróra vágott diót. Dió, mogyoró vagy mandula megfelelő, vegyesen is használhatunk.

Egy másik érdekes lehetőség a magvak. Enyhén megsütjük és a tésztához adjuk, vagy a kinyújtott rétegre egy réteget rakunk és sodrófával megnyomkodjuk, hogy jobban tartsanak és ne essen le a kész sütiről. A napraforgó és a tökmag megfelelő. Szezámot is használhatsz.

Süss otthon magad, mert a sütés amúgy sem szerepel az egészséges ételek listáján, és az, hogy milyen adalékanyagokkal vásároljuk meg a boltban, az jelentősen befolyásolhatja a mi és főleg gyermekeink egészségét.

Köszönöm mindenkinek, ezzel teljes a receptem, kérdezzetek, ha van valami hiba, írjatok megjegyzéseket, biztosan mindent javítok, szia!

A tejsavóból készült házi sütik (bolti vagy túróból megmaradt) a súlytalan, réteges szerkezetű kekszekre hasonlítanak. Az én receptemben - csak tengeri sóval, de szárított fűszernövényekkel és őrölt borssal ízesíthető. Prémes levesekhez, húsleveshez, egyéb első fogásokhoz, salátákhoz és előételekhez, kenyérféléket helyettesítve, édes teával nassolnivalóként ízletes.

Készítsük el a termékeket a lista szerint - csak négy van belőlük: búzaliszt, só, tejsavó és bármilyen finomított olaj.

Szobahőmérsékleten keverje össze a lisztet, a növényi olajat és a tejsavót, dobjon bele egy nagy csipet tengeri sót.

Gyúrjunk lágy, enyhén ragacsos tésztát - ha szükséges, adjunk hozzá lisztet.

Nyújtson ki egy körülbelül 3 mm vastag réteget, vágjon ki kis sütiket (például 2x2 cm-es), helyezze az üreseket egy olajozott pergamennel bevont sütőlapra. Néhányat meglocsolunk vízzel, és szórjuk meg további sókristályokkal. Forró sütőbe tesszük a tejsavós sütiket, és 200 fokon kb 15 percig sütjük.

Hagyjuk kihűlni. A kimenet két tepsi.

Adjunk hozzá még egy diát. Tálaljuk a sózott tejsavós sütiket az asztalra.

Boldog ropogtatást!

Maradt tejsavóm a sajtkrémkészítésből, így fel kellett használnom. Ezért úgy döntöttem, hogy megpróbálok gazdaságos sütiket készíteni. Széleskörű élettapasztalattal ismerem az ételkombinációkat, és elhatároztam, hogy kísérletezek.
Így a jövőbeli termékemet egyszerűen elneveztem: „sütik tejsavóval”.
A búzalisztet (persze szitálnod kell, de én nem) öntsd egy tálba

adjunk hozzá kristálycukrot

és szódabikarbónát.

Az összes hozzávalót összekeverem.

Nem kell kioltani a szódát, mert a tejsavó betölti ezt a szerepet.
Hozzáadom a vaníliát

savó,

és növényi olaj.

Itt már úgy döntöttem, hogy újra spórolok, ezért növényi olajat adtam hozzá.
Az egészet alaposan összekeverem és rugalmas tésztát kapok.

Liszttel megszórt felületre teszem és kézzel megnyomkodom, kb 1-1,5 cm vastag réteget készítek és elkezdem kiszúrni a sütiket (ma rendes teáscsészét használtam).

A leendő májak már most nagyok és gömbölyűek, ezért villával megszurkálom a jobb sütéshez.

A süti tésztát egy tepsire helyezem. Megszoktam, hogy mindent, amit sima vízzel lesütök, ecsettel lekenem (eltávolítja a felesleges lisztet, később rózsás színt ad).

A tepsit 180-190 fokra előmelegített sütőbe teszem.
10-15 perc múlva, amikor megjelenik a szín, kiveszem a sütiket. Nagyon gyorsan kiugrik a serpenyőből (nem szórtam meg és nem borítottam le semmivel).

Lehet, hogy egy ilyen nagy, egyszerű formájú süti kicsit durvának tűnik, de meglepetésemre olyan az íze, mintha a szájban olvadna.
Így készíthetsz finom terméket a legegyszerűbb olcsó termékekből, ami tökéletesen illik kávéhoz, teához, tejhez.
És ne feledje, nincs margarin, nincs vaj, nincs tojás.

Ebből a mennyiségből 13 nagy máj készül. Ez azt jelenti, hogy egy süti körülbelül 1,2-1,5 rubelbe kerül.

Főzési idő: PT00H20M 20 perc.

Hozzávetőleges adagonkénti költség: 20 dörzsölje.

Minden háziasszony finom ételt szeretne készíteni a legegyszerűbb összetevőkből. A tejsavóból csodálatos sütik készíthetők. Nyugodtan tálalja az asztalra, kiegészíti egy bögre aromás kávéval. Ez a péksütemény gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Olcsó tejsavós sütik

Hozzávalók

• tejsavó - 70 gr.
• napraforgóolaj - 55 gr.
• szóda - 6 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Liszt - 180 gr.
• granulált cukor - 60 gr.

Készítmény

1. Egy tejtermékben szobahőmérsékleten oltsa ki a szódát. Adjunk hozzá vanillint és olajat.
2. A lisztet átszitáljuk és összekeverjük a cukorral. Az összes hozzávalót összekeverjük és a masszát jól összegyúrjuk.
3. Egy tepsit kikenünk vajjal vagy margarinnal. Egy teáskanál segítségével kis tésztagolyókat helyezünk egy tepsire.
4. Melegítsük elő a sütőt 1800 C-ra, helyezzük el a sütiket. Legfeljebb 25 percig sütjük.

Hozzávalók

• Tejsavó - 70 gr.
• Liszt - 210 gr.
• Finomított napraforgóolaj - 50 gr.
• szóda - 5 gr.
• mák - 70 gr.
• granulált cukor - 60 gr.
• Porcukor a díszítéshez - 20 g.

Készítmény

1. Oldjuk fel a szódát a tejsavóban. Adjuk hozzá a mákot és a napraforgóolajat.
2. A lisztet szitán átszitálva oxigénnel dúsítjuk, cukorral elkeverjük.
3. Adjunk hozzá ömlesztett termékeket a tejsavóhoz, és jól gyúrjuk össze a tésztát. Elasztikus és rugalmas lesz.
4. Nyújtsa ki a réteget (8 mm). Pogácsaszaggatóval vagy normál pohárral vágjuk ki a sütiket.
5. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és ráhelyezzük a tésztadarabokat.
6. A sütőt 1800 C-ra előmelegítjük, 15 percig sütjük.
7. Porcukorral díszítjük.

Hozzávalók

• Liszt - 230 gr.
• Tejsavó - 80 gr.
• napraforgóolaj - 45 gr.
• szóda - 5 gr.
• granulált cukor - 40 gr.
• Mandarinlé - 50 gr.
• Mandarin héja - 30 gr.

Készítmény

1. Öntse a tejsavót egy keverőtálba. Adjunk hozzá kristálycukrot és vajat. A keveréket felverjük.
2. Adjunk hozzá lisztet (200 g) és szódát. Keverjük össze alaposan.
3. Öntsük a tésztába a mandarin levét, és adjuk hozzá a héját. Az egészet jól összekeverjük és hozzáadjuk a maradék lisztet.
4. A tészta ragacsos lesz, evőkanállal formázzuk meg a sütiket.
5. Sütőpapírt tegyünk egy tepsire, és helyezzük rá a pékárut. Figyelembe vesszük, hogy a termék hőmérséklet hatására felemelkedik.
6. Melegítsük elő a sütőt (1800 C) és helyezzünk rá egy tepsit. Legfeljebb 18 percig sütjük.

Hozzávalók

• Tejsavó - 90 gr.
• Dió - 160 gr.
• napraforgóolaj - 40 gr.
• narancshéj - 15 gr.
• vanillin - 3 gr.
• cukor - 35 gr.
• Liszt - 200 gr.
• szóda - 4 gr.

Készítmény

1. Keverje össze a meleg tejsavót növényi olajjal. Adjuk hozzá a reszelt héjat és keverjük össze.
2. A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a vaníliával és a cukorral.
3. Keverje össze a száraz termékeket folyékony termékekkel. A tészta rugalmas és kemény lesz.
4. A réteget kinyújtjuk és kis téglalapokra vágjuk.
5. Minden sütit megszórunk dióval, és sodrófával lenyomkodjuk.
6. Előmelegített sütőben 2000 fokon 20 percig sütjük. A tepsit kikenjük vajjal a pékáruk kirakása előtt.

Hozzávalók

• zabpehely - 80 gr.
• cukor - 40 gr.
• Spreed - 50 gr.
• Tejsavó - 30 gr.
• szóda - 4 gr.
• vanillin - 5 gr.
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 80 gr.

Készítmény

1. Puhítsa meg a kenetet és őrölje meg a cukorral. Belekeverjük a tojást, a vaníliát és a tejsavót. Habverővel jól felverjük.
2. Keverje össze a lisztet a gabonával és a szódával. Öntsük ezeket az összetevőket a vajas keverékhez. A tészta nem lesz merev, kanállal formázzuk meg a sütiket.
3. Sütőpapírt tegyünk egy tepsire, és helyezzük rá a pékárut.
4. 20 percig sütjük, a sütőt előmelegítjük 1800 C-ra.

Hozzávalók

• Tejsavó - 230 gr.
• Liszt - 450 gr.
• Vastag lekvár - 200 gr.
• Margarin vagy kenhető - 280 gr.
• szóda - 8 gr.
• Citromlé - 8 gr.
• granulált cukor - 150 gr.
• vanillin - 3 gr.

Készítmény

1. A margarint felolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot és a vanillint. A hozzávalókat alaposan összekeverjük.
2. Öntsünk szódabikarbónát egy evőkanálba, és hűtsük le citromlével. Ezeket a komponenseket beletesszük a tejsavóba és összekeverjük.
3. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. A tészta puha és sűrű lesz.
4. A kezdeti tömeget 2 egyenlőtlen részre osztjuk. A nagyobb csomót vékonyra nyújtjuk.
5. A tésztadarabot vastag mag nélküli lekvárral kenjük meg.
6. Fagyassza le egy kis darab tésztát, és reszelje le nátriummal. A lekvárt forgáccsal megszórjuk. A kapott pitét négyzetekre vágjuk.
7. Helyezze a sütiket olajjal kikent tepsire.
8. Sütőben (2000 C) 18-20 percig sütjük.

Hozzávalók

• Liszt - 120 gr.
• Meleg tejsavó - 60 gr.
• Kukoricakeményítő - 8 gr.
• napraforgóolaj - 40 gr.
• Kandírozott gyümölcsök - 100 gr.

Készítmény

1. Adjunk szódát a meleg savóhoz. Öntsön növényi olajat, és alaposan keverje össze mindent.
2. Adjunk hozzá kandírozott gyümölcsöt a tejes keverékhez, és jól keverjük össze.
3. Keverjük össze a lisztet a keményítővel, és öntsük az eredeti tejes keverékhez.
4. A tésztát alaposan összegyúrjuk, amíg omlós massza nem lesz.
5. Egy tepsit kikenünk illatmentes olajjal. A masszát jól összegyúrva sütiket formálunk a tésztából.
6. Melegítsük elő a sütőt 2000 C-ra, tegyünk egy tepsit és süssük 15 percig.

Hozzávalók

• Tejsavó - 80 gr.
• Sütőpor - 20 gr.
• Növényi olaj - 60 gr.
• Só - 30 gr.
• Őrölt bors - 5 gr.
• Liszt - 250 gr.

Készítmény

1. A tejsavót felmelegítjük, feloldjuk benne a szódát és a sütőport. Adjunk hozzá napraforgóolajat és keverjük össze.
2. Sózzuk és őrölt borsot adunk a liszthez. Öntsük a száraz hozzávalókat a tejsavó keverékhez.
3. A vastag tésztát összegyúrjuk, sodrófával vékony (legfeljebb 5 mm-es) rétegre nyújtjuk. Vágja ki a sütiket formával.
4. Sütőpapíros tepsire helyezünk egy sütőlapot, és megkenjük tejjel. Kiterítjük a kekszet és betesszük a sütőbe. 15 percig sütjük, 1800 fokos sütőben.

Hozzávalók

• Tejsavó - 120 gr.
• cukor - 30 gr.
• Liszt - 450 gr.
• kapor zöldek - 50 gr.
• Tojás - 2 db.
• Kemény sajt - 150 gr.
• napraforgóolaj - 50 gr.
• szóda - 3 gr.
• Só - 5 gr.

Készítmény

1. Melegítsük fel a tejsavót 400 C-ra. Öntsünk bele cukrot, szódát és napraforgóolajat. A hozzávalókat mixerrel összekeverjük.
2. A masszába ütünk két tojást, és alaposan összekeverjük. Kis adagokban adjunk hozzá lisztet. A sűrű tésztát összegyúrjuk, és egy nagy lapos tortává nyújtjuk.
3. A zöldeket finomra vágjuk, a sajtot finom reszelőn lereszeljük. A hozzávalókat összekeverjük és egyenletesen elosztjuk a tésztán.
4. Hajtsa félbe a réteget, és ismét nyújtsa ki. Hajtsa újra félbe, és használjon sodrófát. Ezt a műveletet 5-6 alkalommal ismételjük meg. A tésztát egy csomóba gyűjtjük és új réteget formázunk.
5. A sütőt előmelegítjük 2000 C-ra. Sütőpapírt tegyünk egy tepsire.
6. Vegyünk egy poharat, és vágjunk ki azonos köröket az üresből. Helyezze a sütiket egy tepsire. A terméket 25 percig sütjük.

• Ezeket a sütiket a legjobb szalmakosárban tálalni, amelynek aljára gyönyörű szalvéta van elhelyezve.

Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral az édes tejsavó alapú sütiket.

• A szérumot maga is elkészítheti. Helyezze a tejet az ablakpárkányra, hogy megsavanyodjon. Öntsük a tejterméket egy serpenyőbe, és tegyük gőzfürdőbe. Rendszeresen keverje össze a keveréket, és forralja fel. Szűrjük le a tejsavót egy szitán. A túrót sajtruhába akasztjuk, és étkezésre használjuk. Tejsavóból kiváló sütiket készítünk.

Tejsavó süti

tejsavó süti...

Az eredeti recept (az én kiegészítéseimmel) a következő:

1/2 csésze tejsavó (én 3/4 csészét használtam)

1/2 csésze szagtalan növényi olaj

egy pohár cukor (hogy ne tapadjon össze a csikk, vettem 1/2 pohárral, és az édes volt!)

1/2 teáskanál szóda (első alkalommal elfelejtettem betenni, finom volt a süti, de keményebb)

2,5 - 3 csésze liszt (nem pohárral mérem, kanállal teszem bele, nem tudom mennyi volt)

töltőanyag - bármi lehet! és dió, mazsola és kókusz... bármi van kéznél)))

készítmény:

összekeverjük a tejsavót, a vajat és a cukrot, adjunk hozzá 2 csésze lisztet és szódát, keverjük össze, adjunk hozzá töltőanyagot (először volt egy kis szezám és kókusz; másodszor reszeltem le egy kis héját és facsartam ki egy fél narancs levét), jól összekeverjük és hozzáadjuk a maradék lisztet.

itt változnak a receptek .. valahol azt javasolják, hogy addig gyúrjuk a tésztát, amíg hozzá nem tapad a kezünkhöz, csípjük le, sodorjuk golyókká és tegyük egy tepsire, de úgy döntöttem, hogy spórolok a liszttel és az idővel, és ráteszem a tésztát. a tepsit kanállal, mint a lapos sütemények .. helyeken kicsit hagytam, nem nagyon kenődött... ez a második narancsos tétel:

Ez az első, szezám-kókuszos, ahol elfelejtettem a szódát:

180 fokra előmelegített sütőben kb 12 percig sütjük...

A süti fehér lesz, nem barna! szóval ha sötétebben szereted, tehetsz bele kakaót... legközelebb is így teszem)))

a főzés kezdetétől a kész sütik elfogyasztásáig - pontosan 20 perc)))

• Tejsavó süti

  Csináltam túrót, és maradt egy kis savó. Mit kell vele csinálni? Ezért úgy döntöttem, hogy sütiket sütök. Tejsavó - 1 csésze növényi olaj 1/2 csésze cukor 1/2 csésze szóda 1/2 teáskanál liszt 2,5 csésze citromhéj A tejsavóban oltsa ki a szódát, adjon hozzá növényi olajat és citromhéjat. Liszt...

• Palacsinta tejsavóval

  Kiderült, hogy gyakran készítek krémsajtot és túrót a fiamnak, így marad a savó... De nem tudom kiönteni a kezem))) Ahogy a férjem mondja: „Meg van fizetve!”

• Nemrég elkezdtem csak ezeket a palacsintákat sütni! Vékonyak, gyengédek és csipkések))) Hozzávalók...

  Nalistniki túrós és tejsavós palacsintával.

• Korábban már írtam a tejsavóval készült Transbaikal kolobos receptjét. Abban különböznek a maiaktól, hogy az élesztő a lombikban van, és több órán át állni hagyják. A mostaniak valamivel egyszerűbbek, de az íze sem rosszabb. Szérum 1 liter,...

  Tejsavó Receptek

• Nincsenek fényképek, csak bevált receptek a vágás alatt. Pizzához 250 tejsavó 100 margarin (lecsepegtetett vaj) 1 tk. szóda 250-300 liszt só, cukor ízlés szerint (én 0,5 tk sót és 2 tk cukrot tettem bele) Egy kis tejsavó...

  KolobA. (Transzbajkál palacsinta tejsavóval)

• Nemegyszer láttam lányok kérdését a közösségben a palacsinta kefirrel és más erjesztett tejtermékekkel kapcsolatban. Olyan receptet ajánlok, amely tesztelt, és nem fog hazudni legalább két évszázadig. Nagymamámtól és dédnagymamámtól rajongok a házi receptekért. Jól...

  Szérum, mit lehet belőle készíteni?