Diétás rizslisztes palacsinta. Rizslisztes palacsinta – a gluténmentes palacsinta is finom! Banán palacsinta tojás nélkül

Egy zacskó rizsliszt hevert a szekrényemben. Igazából a kelesztőkosarak szórására vettem, hogy ne ragadjon le a kenyér. De több okból még nem sütök kenyeret, és a liszt eltűnik. Találkoztam egy palacsinta recepttel ezzel a liszttel, úgy döntöttem, kipróbálom. És ez történt.

1 tojás
130 g rizsliszt
220 ml tej
75 g búzaliszt
1 tk sütőpor (én a sütőport a liszt tömegére tettem a csomagoláson lévő utasítás szerint, lehet más is)
1 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint)
egy csipet só

A képen dupla adag van, mert sok volt az evő

Egy tálban keverjük össze a rizst és a búzalisztet, a cukrot, a sót, a sütőport

A tojásokat külön habosra keverjük a tejjel.

Keverjük össze a lisztes keveréket a folyadékkal, gyúrjuk a tésztát. Elég sűrű lesz. Hagyja 15-20 percig.

A recept nem írt semmit az olajról, de én még a palacsinta sütése előtt egy evőkanál növényi olajat öntöttem a tésztába.

Az összes palacsintát öntöttvas serpenyőben sütöm, megkenem egy darab sótlan szalonnával. A tűz nem túl nagy. 1 palacsintához 2/3 merőkanál tésztát öntünk

Öntsük a tésztát, és várjuk meg, amíg a buborékok nem feszülnek (1 perc volt ráírva, de nekem kevesebb lett, vezessenek a serpenyői)

Megfordítjuk és készre sütjük. Gyorsan megsütöttem, ezért azt tanácsolom, hogy ne menjen messze a serpenyőtől.

A kész palacsinta porózus, de elég sűrű, még úgy is tűnhet, hogy kicsit száraz. Ezért azt tanácsolnám, hogy valami elég híg szósszal tálalják, eredetiben cseresznye volt. Nem volt meggyem, hanem cukorral főtt almám, tejföllel és juharsziruppal (nem szerepel a képen)

Általában érdekes palacsinta lett, mindenkinek ízlett

Jó étvágyat!

A banánpalacsinta amerikai stílusban készült vastag palacsinta vagy palacsinta, trópusi gyümölcs ízével, amelyet általában száraz serpenyőben vagy speciális formákban sütnek olaj hozzáadása nélkül. Tálalja a buja termékeket juharsziruppal vagy folyékony mézzel.

Hogyan készítsünk banános palacsintát?

A banánpalacsinta turmixgéppel vagy villával pürésített banánpépből készül, amelyhez folyékony alapot és egyéb összetevőket adnak.

1. A termékek legtelítettebb íze és aromája érett vagy akár túlérett banán használatakor lesz.
2. A tésztát elkészíthetjük tejjel, kefirrel, vízzel vagy más alkalmas folyékony alappal.
3. A búzaliszt egy része vagy teljes része helyettesíthető kukoricával, rizzsel, zabpehellyel, búzadarával.
4. Palacsinta sütéséhez célszerű tapadásmentes tepsit vagy speciális palacsintát készíteni.
5. Az első termék sütése előtt az öntöttvas serpenyőt olajjal kikenjük, a maradék zsírt pedig szalvétával eltávolítjuk.

Amerikai banán palacsinta

A klasszikus amerikai banános tejes palacsinta bolyhos, puha és porózus a szóda és a sütőpor egyidejű hozzáadásának köszönhetően. Ezenkívül a tojássárgája és a fehérje külön felverésének technikáját alkalmazzák, ez utóbbi a lisztalap dagasztásának utolsó szakaszában avatkozik be.

Hozzávalók:

• tojás - 1 db;
• liszt - 3 evőkanál. kanalak;
• tej - 150 ml;
• granulált cukor - 1 evőkanál. egy kanál;
• sütőpor - 2 teáskanál;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• banán - 1 db;
• vaj - 20 g;
• só - 1 csipet.

Főzés

1. A lisztet egy tálban összekeverjük a cukorral, a sóval, a szódabikarbónával és a sütőporral.
2. A sárgáját külön őröljük banánpürével.
3. Adjuk hozzá a tejet, az olvasztott vajat és a kapott száraz lisztes keveréket, keverjük össze.
4. Adjunk hozzá felvert fehérjét a csúcsokhoz.
5. Száraz serpenyőbe kanalazzuk a tésztát, és a banános palacsintákat mindkét oldalukon megpirítjuk.

Banán palacsinta kefiren

Az alábbiakban bemutatott otthoni banánpalacsinta recept lehetővé teszi, hogy gond nélkül kapjon buja és hihetetlenül ízletes termékeket. Kívánt esetben fél teáskanál őrölt fahéjat és egy csipet szerecsendiót adunk a tésztához az íz és a pikantéria kedvéért. A tésztát nem kell felverni, csak kicsit keverni.

Hozzávalók:

• tojás - 1 db;
• liszt - 1 csésze;
• kefir - 1 pohár;
• granulált cukor - 1 evőkanál. egy kanál;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• banán - 1 db;
• vaj - 70 g;
• só - 1 csipet.

Főzés

1. Keverje össze az összes száraz hozzávalót egy tálban.
2. A tojást kicsit felverjük, összekeverjük a kefirrel és az olvasztott vajjal.
3. A két alapot összedolgozzuk, addig keverjük, amíg a csomók fel nem oldódnak.
4. Banánnal sütjük, a tészta egy részét a tepsire helyezzük, és mindkét oldalukat megpirítjuk.

Banán palacsinta tojás nélkül

A banánpalacsintát tojás nélkül is főzheti teljes kiőrlésű liszt és kókuszcukor hozzáadásával, ami lehetővé teszi, hogy a receptet diétásnak és a lehető legegészségesebbnek minősítse. Az őrölt fahéj nem lesz felesleges a készítményben, amelynek mennyisége függetlenül meghatározható, vagy az adalékanyag teljesen kizárható a készítményből.

Hozzávalók:

• teljes kiőrlésű liszt - 1 csésze;
• tej - 1 pohár;
• kókuszcukor - 1 evőkanál. egy kanál;
• citromlé - 1 evőkanál. egy kanál;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• banán - 1 db;
• őrölt fahéj - 1 teáskanál;
• só - 1 csipet.

Főzés

1. A banánt tej hozzáadásával turmixgéppel felverjük.
2. A citromlével eloltott szódával, cukorral, fahéjjal és sóval eloltott lisztet beleöntjük, összekeverjük.
3. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis lisztet, és süssünk banános diétás palacsintát egy száraz serpenyőben, mindkét oldalát pirítsuk meg.

Banános és zabpehely palacsinta

A sima banán egy másik egészséges lehetőség kedvenc desszertje számára. A banánok száma kissé csökkenthető a zabpehely adagjának beállításával. A legdiétásabb változathoz sovány tejet kell venni, a cukrot pedig agave sziruppal vagy steviával kell helyettesíteni.

Hozzávalók:

• tojás - 1 db;
• zabpehely - 100 g;
• banán - 2 db;
• granulált cukor - 1 evőkanál. egy kanál;
• tej - 50 ml.

Főzés

1. A zabpelyhet kávédarálóban vagy turmixgépben lisztes állapotúra őröljük.
2. Adjuk hozzá a villával pépesített vagy turmixgépben apróra vágott banánt, tejet, tojást, kicsit verjük fel a tésztát, sűrű tejfölszerű állagot elérve.
3. A zabpelyhes-banános palacsintákat tapadásmentes serpenyőben sütjük, a tészta darabjait mindkét oldalukon megpirítjuk.

Palacsinta banánnal és csokoládéval

Kakaóval főzve az édesszájúakat és a csokoládé ízű desszertek szerelmeseit is el fogja nyűgözni. A tészta állagának kiegyensúlyozása és további hasznos tulajdonságok biztosítása érdekében egy adag lisztet zabkorpával helyettesítünk. Szóda helyett tehetünk bele egy kanál sütőport.

Hozzávalók:

• tojás - 1 db;
• liszt - 150 g;
• kefir - 1 pohár;
• kristálycukor - 1-2 evőkanál. kanalak;
• zabkorpa - 2 evőkanál. kanalak;
• kakaó - 2 evőkanál. kanalak;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• banán - 2 db;

• só - 1 csipet.

Főzés

1. A szódát, a tört banánpépet adjuk a kefirhez, összekeverjük.
2. Az alaphoz keverjük a kakaós cukrot és a sót, a lisztet és a korpát.
3. Habverővel kikeverjük a tésztát.
4. A banános csokoládés palacsintákat száraz serpenyőben megsütjük, adag tésztát adunk hozzá, és egyik oldalát megpirítjuk.

Túrós banán palacsinta

A banános túrós palacsinta hihetetlenül finom. Kívánt esetben a tésztát ízesítjük őrölt fahéjjal vagy vaníliával, amelyek közül választhat. Tej helyett tejsavót, kefirt vagy joghurtot használhatunk folyékony alapnak, a sütőport pedig fél teáskanál ecettel oltott szódával helyettesíthetjük.

Hozzávalók:

• tojás - 1 db;
• liszt - 250 g;
• tej - 1 pohár;
• túró - 200 g;
• granulált cukor - 2 evőkanál. kanalak;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• banán - 2 db;
• só - 1 csipet;
• fahéj vagy vanília.

Főzés

1. A túrót cukorral és tojással bedörzsöljük.
2. Adjuk hozzá a tejet, az olvasztott vajat és a banánpépet.
3. Az átszitált lisztet, a sütőport, a sót, a fahéjat vagy a vanillint külön összekeverjük, a tejes-banános alaphoz adjuk.
4. Keverjük össze a tésztát, tegyük az adagokat a serpenyőre.
5. Barna banán palacsinta mindkét oldalon.

Banános vizes palacsinta

Ha a megfelelő időben nem volt sem tej, sem kefir - nem számít, a vízen lévő banánpalacsinta nagyon sikeres. A búzaliszt helyett megengedett a zabpehely használata, aminek köszönhetően a desszert még diétásabb és könnyedebb lesz. Egy csipet vaníliát helyettesíthetünk egy teáskanál vaníliás cukorral.

Hozzávalók:

• tojás - 1 db;
• liszt - 120 g;
• víz - 3 evőkanál. kanalak;
• granulált cukor - 2 evőkanál. kanalak;
• vaj - 1 evőkanál. egy kanál;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• banán - 1 db;
• só - 1 csipet.

Főzés

1. A tojást cukorral bedörzsöljük.
2. Adjuk hozzá a banánpürét, az olvasztott vajat és a vizet.
3. A lisztet a sütőporral, sóval, és ha szükséges, vaníliával megszórjuk.
4. A tésztát kikeverjük, kis adagokban egy előmelegített serpenyőben megkenjük, és mindkét oldalát megpirítjuk.

Banános palacsinta rizsliszttel

Banán, ami rizsliszttel is előadható. A késztermékek puhák, ugyanakkor porózusak, lazák és még egy kicsit szárazak is. Minden eddiginél fontosabb az ilyen palacsintát juharsziruppal, valamilyen gyümölccsel, tejfölös szósszal, folyékony lekvárral vagy mézzel tálalni forró teával.

Hozzávalók:

• tojás - 1 db;
• rizsliszt - 170 g;
• búzaliszt - 70 g;
• tej - 150 ml;
• granulált cukor - 1 evőkanál. egy kanál;
• olaj - 1 evőkanál. egy kanál;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• banán - 1 db;
• só - 1 csipet.

Főzés

1. A tojást összekeverjük a tejjel, a banánpéppel és a vajjal.
2. Külön keverjük össze az átszitált rizst és a búzalisztet, a cukrot, a sütőport és a sót.
3. Adjuk hozzá a folyékony alapot a száraz hozzávalókhoz, keverjük simára.
4. A palacsintákat száraz serpenyőben sütjük úgy, hogy a tészta egy részét ráöntjük, és hagyjuk, hogy az egyik és a másik oldaluk megbarnuljon.

Banános palacsinta búzadarával

Méltó íze tetszeni fog a búzadara liszt nélküli banánpalacsintának. Kötőanyagként és állagkiegyenlítő komponensként kávédarálóban őrölt zabpelyhet adunk hozzá. Kefir helyett tejet vehet alapul, kissé növelve a búzadara vagy a zabpehely adagját, amíg olyan sűrűséget nem kap, mint a zsíros tejföl.

Hozzávalók:

• tojás - 1 db;
• búzadara - 0,5 csésze;
• zabpehely - poharak;
• kefir - 250 ml;
• granulált cukor - 1 evőkanál. egy kanál;
• szóda - ¼ teáskanál;
• vaj - 2 evőkanál. kanalak;
• banán - 1 db;
• só - 1 csipet.

Főzés

1. A kefirt búzadarával és apróra vágott pelyhekkel kombináljuk, 2 órán át állni hagyjuk.
2. Adjuk hozzá a banánpürét, a tojást, a sót, a kristálycukrot, a szódát és az olvasztott vajat.
3. A kapott tésztát simára keverjük, száraz serpenyőben palacsintát sütünk belőle.

Palacsinta banánnal - recept

Ha szeretnéd, az alaphoz nem tehetünk banánt, hanem banántöltelékes palacsintát készíthetünk úgy, hogy két tésztaréteg közé teszünk gyümölcsszeleteket. A banánnal együtt vagy helyett gyakran csokoládédarabkákat adnak hozzá, amelyek a sütés során megolvadnak, és elkészítéskor elképesztő ízjegyeket adnak nekik.

Nagyon szerettem ezeket a rizslisztes palacsintákat, teljesen más állagúak, nem úgy, mint a hagyományos palacsinták. Belül hófehérek, és attól, hogy gyakorlatilag olaj nélkül sütik, egyáltalán nincs bennük zsír, ami szintén nagyon fontos! A gluténmentes diétát követőknek nagyon bejön ez a palacsinta változat, de ha nincs diétás igényed, akkor is azt tanácsolom, próbáld ki a sütést, tényleg nagyon finom.

Tehát a rizslisztes palacsintához vegyük ki a listából a szükséges termékeket. Mint mondtam, bármilyen erjesztett tejterméket vehetsz, még az állott tejfölt is, ami a legfontosabb, nem túl zsíros.

Mérjük ki a szükséges mennyiségű erjesztett tejterméket, amelyből palacsintát sütünk.

Ezután itt törjük fel a csirke tojást, adjunk hozzá sót és cukrot.

Habverővel mindent simára keverünk.

Kimérjük a szükséges mennyiségű rizslisztet.

Szitán szitáljuk a szódával együtt.

A liszt egy részét öntsük egy tálba ryazhenkával, és óvatosan keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.

A maradék lisztet a tésztába keverjük, ügyelve arra, hogy a tésztában ne maradjanak lisztcsomók.

Így kell kinéznie a tésztának keverés után.

Tegyük félre 10 percre, majd tegyük a tűzre a serpenyőt, majd szilikon ecsettel kenjük meg alaposan növényi olajjal.

A masszát kanállal előmelegített serpenyőre tesszük, és rizsliszten kisütjük a palacsintákat, először az egyik oldalon.

Ezután megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük.

Ily módon sütjük meg az összes palacsintát, és tegyük egy tálra.

A rizses palacsinta azonnal tálalható. Tálalhatjuk tejföllel, mézzel vagy lekvárral is. Volt somfa lekvárom, nagyon finom volt!

Sziasztok! :) Hogy érzed magad? Harc? :)
Kicsit kiestem a blogos életből a vizsgák miatt)) de mindjárt utolérem! Finom, egészséges desszertekkel készültem nektek, biztos vagyok benne, hogy biztosan ízleni fog! Szóval maradj kapcsolatban)) Hamarosan mindent megmutatok és elmondok))
Amúgy egy újabb rövid beszámolóval készülök a hamburgi utunkról, hogy barátokat láthassunk, elmesélem, miért érdemes legalább egyszer az életben Hamburgba ellátogatni, és mi az, ami ott olyan érdekes! :) És mesélek egy csodálatos közép-németországi városról, Erfurtról, amelyben az a megtiszteltetés, hogy 3,5 évet élhetek))
Ma pedig egy remek banánpalacsinta receptet osztok meg, amit mostanában szinte minden nap főzök)) Ha sikerül rizslisztet vásárolnia, ne habozzon, azonnal vegye be! Nagyon finom péksüteményeket készít! Kukoricaliszttel kombinálva csodálatos reggelivel fog örömet okozni, amellyel a felnőttek és a gyerekek is elégedettek lesznek)) Ha nincs ilyen liszt, akkor nem számít, csak cserélje ki egy normálra)
És adok egy menő házi banánszósz receptjét is, ami egy perc alatt elkészül!)) És kiválóan helyettesítheti a bolti adalékos szószokat! És itt minden természetes, ahogy mondják)) puha, édes, vastag ... mm ... megnyalod az ujjaidat!

Recept és fotó, mint mindig, a vágás alatt :)

Hozzávalók:

1 nagy érett banán
150 ml tej
110 g adalékanyag nélküli joghurt (vagy kefir)
1 evőkanál egy csésze nádcukor nélkül (nem kötelező, de jobban ízlik vele))
100 g rizsliszt
100 g kukoricadara
2 tojás
1 csipet sütőpor

1) A banánt turmixgépben pürésítjük. Adjunk hozzá 2 tojást és cukrot, majd rázzuk újra a turmixgépet körülbelül egy percig - buja sűrű masszát kapunk.

2) Adjuk hozzá a joghurtot és a tejet, verjük habverővel simára.

3) Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport is, és keverjük újra simára.

4) Jól felmelegítjük a serpenyőt, majd mérsékeljük a hőt közepesre, és egy kanál segítségével szétterítjük a leendő palacsintákat. Amint megjelennek a buborékok, várjon még néhány másodpercet, és fordítsa meg.

Banán szósz:

1 érett banán
2 evőkanál egy csúszda joghurttal adalékanyagok nélkül
Általában "szemre" veszem a tejet, de körülbelül 40 g (mérlegen mérve)
(Igény szerint adhatunk hozzá 1 tk juharszirupot vagy agave szirupot vagy mézet)

Az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük (én egy turmixgép magas táljába tettem, és búvármixerrel használom), kb 1 percig nyomkodjuk, amíg teljesen sima nem lesz. Utána öntsd egy mártásos csónakba, és tálald palacsintával, gofrival, nos, bármivel))
Mint mindig, most is nagyra értékeljük visszajelzését! :)

Finom palacsinta! Egészséges reggeli.
Hozzávalók:

• zabpehely - 1 evőkanál.
• tej 1% - 1 evőkanál.
• teljes kiőrlésű liszt - 1 evőkanál. l.
• tojás - 1 db.
• oltott szóda - 1 tk
• édesítőszer - ízlés szerint.

Főzés:

A zabpelyhet 1/3 csésze tejjel elkeverjük. A maradék tejet felverjük egy tojással (habos állapotig), hozzáadunk édesítőt, felverjük. A zabpelyhet jól kikeverjük a tejjel, hozzáadjuk a tojással és édesítőszerrel felvert tejet, egy evőkanál lisztet, majd újra felverjük az egészet, majd hozzáadjuk az oltott szódát. Hagyja legalább 40 percig.
Ezután egy nagy kanállal alulról felfelé keverjük simára. Előmelegített serpenyőben megsütjük (amikor először kenjük meg a serpenyőt olajjal, az összes többit olaj nélkül megsütjük.
Addig sütjük, amíg buborékok nem jelennek meg, majd megfordítjuk és további 8-10 másodpercig sütjük.
Jó étvágyat!

2. mákos palacsinta.

Hozzávalók:

• tojás - 1 db.
• kefir 1% - 100 ml.
• liszt - 1,5 evőkanál. l (van rizsünk).
• mák - 1 tk
• édesítőszer - ízlés szerint.

Főzés:
Mindent összekeverünk, és forró, tapadásmentes serpenyőben olaj nélkül mindkét oldalát megsütjük.
Jó étvágyat!

3. banán palacsinta.

Hozzávalók:

• banán - 2 db.
• kefir 1% - 250 g.
• teljes kiőrlésű liszt - 1 evőkanál.
• tojás - 1 db.
• sütőpor - 1/2 tk
• vanillin - ízlés szerint.
• édesítőszer - ízlés szerint.

Főzés:
Először pürésítsd a banánt a tojás hozzáadásával. Adjunk hozzá édesítőszert, sütőport és vanillint a kapott keverékhez. Keverjük össze alaposan. Ezután részletekben adjuk hozzá a lisztet és keverjük össze. El kell érnünk a sűrű tejföl állagát. Melegítsük fel a serpenyőt, és készítsük el a palacsintánkat. Olaj nélkül kisütjük őket.
Jó étvágyat!

4. gyors palacsinta joghurton.

Hozzávalók:

• natúr joghurt - 300 g.
• teljes kiőrlésű liszt - 160 g.
• tojás - 1 db.
• növényi olaj - 1,5 evőkanál. l.
• citromlé - 1 tk
• szóda - 1 teáskanál
• só ízlés szerint.
• édesítőszer - ízlés szerint.

Főzés:
Ezeket a palacsintákat nevezhetjük palacsintának is, mert minimális mennyiségű olajon sütjük. Tegyél egy tálba 300 gr. Joghurt (12 evőkanál), adjunk hozzá egy csipet sót, édesítőszert és egy tojást. Öntsön egy teáskanál szódát Slides nélkül citromlével és alaposan keverje össze. Adjuk hozzá a joghurthoz, öntsünk bele egy evőkanál olajat és keverjük össze habverővel vagy villával. Szitáljuk egy tálba 160 gr. Lisztet és simára keverjük. Minden! Kezdheti a főzést. Kapcsolja be a közepes lángot, kenje meg a serpenyőt egy vékony réteg olajjal, mielőtt elkészíti az első rántást. Tegye a tésztát egy kanállal egymástól távol, a jövőbeli palacsinták alakja ugyanazzal a kanállal javítható. Vékony palacsintához 1,5 evőkanál is elég lesz, ha pompásabbat szeretnénk - egy palacsintához 2-3 evőkanál tésztát is kenhetünk. Körülbelül 2 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz, és buborékok kezdenek kipattanni a tészta felületén. Óvatosan fordítsa meg a palacsintákat egy spatulával, mérsékelje a lángot, és süsse még 1-2 percig a második oldalon. Tehát főzzük meg az egész adagot (nincs szükség több olajra).
Jó étvágyat!

5. sárgarépa palacsinta.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 1 db.
• kefir 1% - 150 g.
• zabpehely - 250 g
• tojás - 1 db * szóda - 2 g

főzés: felverünk egy tojást, beletesszük a reszelt sárgarépát, beleöntjük a felforrósított kefirt, összekeverjük, szódát, lisztet adunk hozzá, összekeverjük és már süthetjük is. A sárgarépa palacsintát melegen vagy hidegen, natúr joghurttal vagy kefirrel tálalhatjuk. Jó étvágyat!

A recept leírása - PP - palacsinta: Gyors, ízletes és egészséges rizslisztes palacsinta. PP - palacsinta: összetétel, kalória és tápérték 100 g-ra

A tojást felverjük a tejjel, hozzáadjuk az összes száraz hozzávalót, alaposan felverjük. (Ha a sahzamot tablettákban használja, először össze kell törni)

Felmelegített, tapadásmentes serpenyőben olaj hozzáadása nélkül megsütjük. (1-1,5 perc mindkét oldalon).

Szükséged lesz:

• 2 banán;
• 2 tojás;
• 1/3 csésze alacsony zsírtartalmú tej
• 4 evőkanál zabpehely;
• némi növényi olajat.

Először is vágd fel a banánt. A tojásokat jól felverjük, burgonyapürével kombináljuk. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, hogy ne legyenek csomók. Adjunk hozzá tejet. A palacsintákat egy serpenyőben kanállal vagy kis merőkanállal megkenjük, mindkét oldalát 2-3 percig sütjük. Kiderül, magas bolyhos palacsinta. Jobb melegen tálalni.

Ebben a receptben a zabpehely helyettesíthető zabpehellyel, akkor a palacsinta texturáltabb lesz. Enyhén megszakítják őket turmixgéppel, vagy kávédarálóban görgetik, tejjel öntik, hogy megduzzadjanak, és más termékekkel kombinálják. Az ilyen palacsinták íze rendkívüli, csakúgy, mint a szerkezet.

A zabpehely palacsinta elkészítéséhez mindössze 3 hozzávalóra van szüksége:

• zabpehely - 150 g;
• tojás;
• tej - 100 ml.

Először meg kell darálnia a gabonát, hogy lisztet kapjon, és egy turmixgép segít ebben. Ha nincs turmixgép, használhat kávédarálót, vagy vásárolhat kész zabpelyhet. Adjunk hozzá meleg, de nem forralt tejet a zabpehelyhez, keverjük össze alaposan és hagyjuk állni 3 percig.

Közben a tojást egy külön tálban enyhén fel kell verni, amíg homogén állapotot nem kapunk. Ezután hozzá kell adni az álló zab-tejes masszához, és mindent jól össze kell keverni - kész a tészta. A zabpehely palacsintát száraz, felforrósított serpenyőben kell sütni, és kívánatos, hogy tapadásmentes bevonattal rendelkezzen. Ahhoz, hogy a palacsinta egyenletes legyen, jobb, ha a tésztát óvatosan szétterítjük egy kanállal, kört formálva.

Először az egyik oldalát 2-3 percig sütjük, amíg buborékok nem jelennek meg a felületén, majd átfordítjuk a másik oldalára, fedővel letakarva még 1 percig sütjük. A teljes főzési folyamat általában 20-30 percet vesz igénybe. Tálalhat zabpehely diétás palacsintát eperrel, mazsolával és mézzel. Jól passzolnak teához, kávéhoz vagy tejhez.

Videó PP PANCAKE/diétás palacsinta

Sárgarépa diétás palacsinta

A répatorta elkészítéséhez szüksége lesz:

• Édes és lédús sárgarépa;
• Alacsony zsírtartalmú kefir;
• zabpehely;
• Szóda;
• Tojás.

Szokás szerint felverjük a tojást, és hozzáadjuk a finom reszelőn reszelt sárgarépát. Felöntjük meleg kefirrel és jól összekeverjük, szódát adunk hozzá, zabpelyhet, alaposan összegyúrjuk a tésztát. Cukrot nem adunk hozzá, mert a sárgarépa már olyan édes. A sárgarépa palacsintát könnyű tejföllel vagy joghurttal tálaljuk.

A család nagyon gyakran kér meg, hogy főzzek palacsintát reggelire. Jómagam, bevallom, teljes szívemből szeretem őket, így nem csak hétvégén, hanem hétköznap is szívesen sütök. Tekintettel arra, hogy nagyon kevés idő van a munka előtt, igyekszem a már bevált, egyszerű és könnyű receptek szerint főzni. És az első a listámon az úgynevezett palacsinta. Ezek Amerikában reggelire népszerű vastag palacsinták, nálunk jól meghonosodott. Korábban mindig a klasszikus recept szerint sütöttem palacsintát, de mostanában elkezdtem kísérletezni. Így született meg a kukoricapalacsinta receptje, amit az egész család nagyon szeretett. Kiderült, hogy a búza helyett a kukoricaliszt használata puhábbá, szellősebbé teszi a palacsintát, és hogyan vonz az arany színük... Igazi napsütés a tányéron! kukorica palacsinta recept

• 1. Törj fel egy tojást egy tálba, adj hozzá cukrot és sót. Habverővel addig verjük, amíg hab nem lesz.
• 2. Most adjunk hozzá kefirt a tojásos masszához, és jól keverjük össze. Szeretek alacsony zsírtartalmú kefirt használni, úgy vettem észre, hogy a palacsinta íze jobb tőle.
• 3. Öntsük bele a kukorica- és rizslisztet, valamint a sütőport. Azzal a feladattal állunk szemben, hogy a tál teljes tartalmát alaposan összekeverjük, hogy a massza elég sűrű, sima, csomómentes legyen.
• 4. Végül adjunk hozzá napraforgóolajat, és gyorsan keverjük újra a palacsintatésztát. Szó szerint 3-5 percig állni hagyjuk. Erre azért van szükség, hogy a kukorica- és rizsliszt megfelelően eloszlassa.
• 5. Egy jól felmelegített tapadásmentes serpenyőben olaj nélkül süssünk kis palacsintákat mindkét oldalukon. Fedővel letakarhatod, hogy még pompásabb legyen.
• 6. Az elkészült kukoricás palacsintákat hagyományos kupacba hajtjuk, ízlés szerint díszítjük. Minden palacsintát szeretek megkenni mézzel vagy csokoládészósszal, amolyan minitorta lesz belőle. Finom és hatásos!