Hihetetlenül finom gombás lasagne titkos szósszal. Lasagna gombával - a megfelelő receptek

A lasagna egy híres olasz étel: a világ éttermeiben tálalják, de főzhető rajta saját konyha. összetevőként szolgál remek kiegészítés tészta, gomba lesz. A gombát hagyományosan erre a célra választják, de a rókagomba, fehér gomba, gomba és más erdei fajok nem kevésbé ízletesek lesznek.

Klasszikus lasagne gombával finom étel minden hagyomány szerint elkészítve konyhaművészet

A klasszikus gombás lasagna egy finom étel, amelyet a konyhaművészet minden hagyománya szerint készítenek. Tökéletesen kielégíti az étvágyat, így külön is tálalhatjuk, vagy egy kiadós étkezés részeként is felhasználhatjuk.

Felkészülni klasszikus lasagna, szükséged lesz:

• 10 lap lasagna, téglalap vagy négyzet;
• 400 g friss csiperkegomba(szükség esetén cserélje ki őket) illatos gombák: az íze ettől nem fog romlani);
• 100 g kemény sajt, amelyet hozzáadás előtt le kell reszelni;
• 200 g magas zsírtartalmú tejföl;
• 2 evőkanál. kanál liszt;
• 200 g hagyma;
• 40-50 g vaj;
• pár kanál növényi olaj, ami hasznos tésztafőzéshez és sütéshez;
• 1 tojás;
• Só, fekete bors és ízlés szerinti fűszerek (bazsalikom, rozmaring, kakukkfű, kész keverék) Provance-i gyógynövények"és mások a gombával összhangban).

Amikor minden szükséges alkatrészeket elkészítve az ételhez elindíthatja a kulináris folyamatot:

1. Az első lépés a gombák és a hagymák kezelése: hámozzuk meg a termékeket és vágjuk apróra.
2. Egy serpenyőbe tesszük minimális mennyiségű növényi olajjal, megszórjuk a kiválasztott fűszerekkel, fekete borssal és finom sóés lassú tűzön addig sütjük aranybarnaés a hagyma átlátszósága.
3. A döntő szakasz a lasagnelapok főzése. Al dente-re kell főzni. Ez azt jelenti, hogy üdvözlendő a tészta keménysége: ha túl puha, akkor a leendő étel túl puha lesz, és egyszerűen szétesik. Ahhoz megfelelő technológia javasolt 2 evőkanál forrásban lévő vízhez adni. evőkanál napraforgó- vagy olívaolajat, és közvetlenül az előkészítés után óvatosan összekeverjük a lapokat. Hogy ne sérüljenek meg.
4. Ezután ki kell venni a tésztát a serpenyőből, öblíteni és hideg vízben hagyni.
5. Ezután jön az öntet elkészítésének sora: keverjük össze tojás liszttel, tejföllel és fűszerekkel.
6. Vajjal vagy kevés zsiradékkal kikent formában lazagne lapokat terítünk a teljes felületre, készítsünk egy réteg sült hagymát gombát, alaposan megkenjük öntettel, és megszórjuk finomra reszelt sajttal.
7. Készítsen több réteget.
8. Fedjük le a maradék tésztalapokkal.
9. Küldje el 15-20 percig a sütőben, körülbelül 200 ° C-on. Időnként ellenőriznie kell a készenlétet, hogy ne rontsa el a jövőbeli ételt.

Ahhoz, hogy tetszetős héjat kapjon a tetején, az utolsó lasagneréteget megkenheti felvert tojássárgájával. Ezenkívül, ha szükséges, a recept tartalmazza további összetevőket: például, paradicsom szósz vagy speciális présen átpasszolt fokhagymát: ez új jegyeket ad az ízhez.

Hogyan főzzünk lasagnát gombával, szalonnával és spenóttal (videó)

Lasagne főzés pita kenyérből gombával és sajttal

Nagyon eredeti és Alternatív lehetőség lasagne főzés örmény lavash, amely a hagyományos olaszt váltja fel tészta. Ki kell választani egy terméket Jó minőség, amiben nincsenek lyukak: különben kiesik belőle a töltelék, és sikertelen lesz az étel.

A 2 nagy pita kenyéren kívül, amelynek területe a sütőedény felének felel meg, szüksége lesz:

• 200-300 g válogatott gomba;
• 300 g sajt ( durum fajták vagy mozzarella nyújtás sütés után);
• 1 hagyma (rendes vagy vöröshagyma);
• 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj (a napraforgó is megfelelő);
• 1 st. kanál tejföl;
• 1/3 csésze tej;
• 3 csirke tojás;
• zúzott fokhagyma gerezd présben;
• apróra vágott zöldek (kapor és petrezselyem),
• sót és őrölt fekete borsot.

Miután elkészítette a lasagne összes összetevőjét, folytassa az elkészítéssel:

1. A hagymát és a gombát apróra vágjuk, majd növényi olaj hozzáadásával átpasszírozzuk.
2. A pita kenyeret kettévágjuk, hogy 4 rész legyen.
3. szakács illatos szósz: keverjük össze a tejfölt fűszernövényekkel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
4. Helyezze a pita kenyér első részét a forma aljára, zsírozza ki tejfölös szósz, majd - fél gomba és hagyma keverék, reszelt mozzarella vagy más sajt.
5. Ismételje meg a lépéseket, hogy 4 réteg pita kenyeret kapjon.
6. Az elkészítés utolsó simítása a gombás lasagne tetejének megtervezése. Ehhez a tojást és a tejet alaposan felverjük, és a kapott folyadékot a rétegek tetejére öntjük.

A sütőben 30 percig sütjük, átlagosan 180 ° C-on. A nem hagyományos pita kenyér használata ellenére a lasagna nem kevésbé ízletes, mint az olasz tészta.

Zsenge lasagne receptje gombával és tejszínes szósszal

A krémes szósz finom ízt ad a lasagnének, így az étel lágyabbá és lágyabbá válik. Ehhez külön kell főznie, azonban ez a folyamat nem vesz igénybe sok időt, és nem igényel további összetevők költségét.

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• 300-400 g friss gomba;
• Elég lasagna lap vagy speciális lasagna tészta;
• 2 hagyma;
• növényi olaj passziváláshoz;
• 200 g tejföl;
• 1,5 st. kanalakat búzaliszt;
• 50 g vaj;
• 200 g tejszín;
• só és bors - ízlés szerint.

A főzés lépései:

1. Az apróra vágott gombát és a hagymát növényi olajon pároljuk, amíg meg nem főzik (általában 10 perc elegendő).
2. szakács krém szósz: Ehhez egy kis lábasban felolvasztjuk, majd tejszínnel, sóval, borssal és átszitált liszttel simára és csomómentesre keverjük.
3. Ha lasagne lapot használunk, főzzük al dente-ig.
4. A lasagne rétegeket kiterítjük, mindegyiket megkenjük tejföllel, és a tetejére öntjük a tejszínes szószt.

A krémes lasagne sütési ideje körülbelül 30 perc körülbelül 180 °C-on. Ezt követően az ételt azonnal forrón tálaljuk.

Besamel - alapszósz klasszikus konyha Franciaország, együtt Olasz lasagne eredetivé és természetesen nagyon ízletessé teszi az ételt. A fokhagyma étvágygerjesztő és sajátos ízt ad az ételnek. Ez eredeti recept a következők használatát írja elő:

• 8-10 lap lasagne vagy tészta hozzá;
• 400 g friss vagy felolvasztott gomba vékony szeletekre vágva;
• 6 gerezd fokhagyma;
• 2 izzó;
• 200 g per reszelt sajt;
• 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj (helyettesíthető növényi olajjal);
• 700 ml tej;
• 50 g kiváló minőségű vaj;
• 3 art. kanál szitált lisztet.

Gombás lasagne főzés francia szósz A besamel a következő lépésekből áll:

1. Először éles késsel fel kell vágni a hagymát és a fokhagymát. A fokhagymát présen lehet átengedni.
2. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, majd hozzáadjuk az előkészített gombát, a hagymát és a fokhagymát. A sütési idő körülbelül 10 percet vesz igénybe, amíg világos aranyszínű kéreg nem képződik a termékeken. A friss gombából kifolyó lének el kell párolognia. Ezt követően a serpenyőt levesszük a tűzről.
3. Most el kell készítenie a besamel szószt. Ehhez felolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, amibe ezután lisztet kell adni, és jól összekeverni. Folyamatos kevergetés mellett felöntjük a tejjel a szósz elkészítéséhez. Közepes lángon, kanállal vagy habverővel folyamatosan kevergetve tartjuk: be kell sűrűsíteni a folyadékot. Ezt követően a mártást ízlés szerint sózzuk.
4. A lasagne lapokat, a hagymás gombát, a sajtot és a szószt egy tepsibe fektetjük.

Az edény elkészítése után fél órára a sütőbe küldjük 180–200 ° C hőmérsékleten. Ha megsült, a gombás lasagnának kissé le kell hűlnie, hogy a bésamelnek legyen ideje megkeményedni.

Lasagne főzése sampinyonnal lassú tűzhelyen

A multicooker sok étel elkészítését megkönnyíti. Könnyen és gyorsan elkészíthető vele lasagne. Ez a recept hagyományos összetevők felhasználását jelenti az ételhez:

• 350 g gomba;
• körülbelül 10 lap lasagne;
• izzó;
• 4 evőkanál. kanál tejföl;
• pohár víz;
• 2-4 (szükség szerint) Art. evőkanál növényi olaj;
• só és fűszerek ízlés szerint;
• kívánság szerint - reszelt sajt.

A lasagna gombával való főzésének technológiája lassú tűzhelyben:

1. A gombát hagymával serpenyőben (vagy lassú tűzhelyen sütési módban 40-45 percig) megpirítjuk.
2. A tésztalapokat forrásban lévő vízzel 3 percig gőzöljük.
3. Kirakjuk a rétegeket: lasagne lapok, hagymás-gombás töltelék, sajt.
4. Öntsünk egy pohár vízben hígított tejfölt.

Egy ilyen ételt lassú tűzhelyben főznek sütési módban körülbelül 2 órán keresztül.

Növényi lasagne gombával (videó)

Lasagna gombával, bár az hagyományos étel Olaszország konyhája, ma a recept számos változata létezik. Például tészta helyett pita kenyeret, sütő helyett többfunkciós multicookert használnak. Az étel nem kevésbé ízletes, mint a klasszikus módon főzve.

Megtekintések száma: 59

1. lépés: Vegyünk gombát.

2. lépés: Készítse el a besamel szószt.

3. lépés: Szerelje össze a lasagnét.

4. lépés: tálaljuk a lasagnát gombával.

Ha a sajt sütés közben túlságosan barnulni kezd, javasoljuk, hogy az egész formát fóliával takarja le lasagnával.

Vegetáriánus lasagna gombával és paradicsommal - az egyik népszerű fajta olasz étel. A húsevőknek és a kiadós étkezés szerelmeseinek már felajánlottuk a főzést, mai receptünk pedig azoknak szól, akik valamiért nem esznek húst. A kész bolti félkész termékeknek köszönhetően megkíméljük magunkat a tészta dagasztásának plusz fáradságától, nagyon kevés időt fordítunk a töltelék elkészítésére. Ennek eredményeként étvágygerjesztőt kapunk növényi lasagne egy komplett vacsorára.

Hozzávalók:

• lasagne lapok - 9 db.;
• csiperkegomba - 500-600 g;
• friss paradicsom - 3 db;
• hagyma - 1 nagy;
• fokhagyma - 2-3 fog;
• növényi olaj - körülbelül 30 ml;
• tej - 400 ml;
• vaj - 40 g (+ 10 g a forma kikenéséhez);
• liszt - 40 g;
• sajt - 50 g;
• szerecsendió- csíp;
• só, gyógynövények - ízlés szerint.

1. A gombát folyó vízzel megmossuk, megszabadulunk a felesleges folyadéktól. A tiszta és száraz gombát vékony tányérokra vágjuk.
   
2. A héj eltávolítása után egy nagy hagymát késsel felaprítunk, növényi olajon puhára sütjük a meghámozott és apróra vágott fokhagymagerezdekkel együtt.
   
3. Nem szükséges sötétedni a hagymát - amint megpuhul, adjuk hozzá a gombát, mindent együtt pirítunk, amíg a gombák által felszabaduló nedvesség teljesen el nem párolog. Néhány perccel a főzés vége előtt szórjuk meg a serpenyő tartalmát sóval és jól keverjük össze.
   
4. Vegyünk paradicsomot. Meg kell szabadulnunk a növényi bőrtől, és a lédús pépből paradicsomszószt kell készítenünk. Ehhez egy fényes héjon keresztmetszeteket készítünk, majd a paradicsomot forrásban lévő vízzel öntjük, majd a „forró” paradicsomot azonnal egy edénybe tesszük. jeges víz. Egy ilyen manipuláció után a bőrt meglehetősen könnyen el kell távolítani, különben a fenti lépéseket meg kell ismételni.
   
5. A növényi pépet közepes méretű darabokra vágjuk, turmixgépbe tesszük, majd pépesre daráljuk. A kapott paradicsompürét ízlés szerint megsózzuk, megszórjuk gyógynövényekés keverjük össze.
   
6. Már csak a felkészülés van hátra népszerű szósz"Bechamel", amely mindkettő kötelező összetevője hús lasagne valamint vegetáriánus. Ehhez olvasszon fel 40 g vajat egy külön serpenyőben vagy kis serpenyőben, alacsony lángon. Ezután adjunk hozzá lisztet. Folyamatos keverés mellett melegítsük pár percig, majd vegyük le a tűzről. A forró vajas-lisztes masszához fokozatosan öntsük a lehűtött tejet, erősen keverjük, hogy elkerüljük a csomósodást.
   
7. Visszatesszük a tartályt a tűzhelyre. Forraljuk fel a tejet, majd csökkentsük a hőt alacsonyra. A tejes keveréket kevergetve addig főzzük, amíg besűrűsödik. kész szósz szerkezetében hasonlítania kell folyékony tejföl. Ízért adjunk hozzá egy csipet szerecsendiót a Besamelhez, keverjük össze.
   
8. Egy téglalap alakú tepsit kikenünk egy darab vajjal. Az aljára tegyünk három lasagne lapot (feltétlenül olvassuk el a csomagoláson található utasításokat – néha a lapok előfőzést igényelnek).
   
9. Öntsön a tetejére egy adag hófehér szószt (kb. 6-7 evőkanál), egyenletesen elosztva az alsó réteg teljes területén. Ezután válogassunk szét 1/2 adag csiperkegombát, és vonjuk be a paradicsomszósz 1/2 részével.
   
10. Ismételje meg a rétegeket ugyanabban a sorrendben. Az utolsó lasagne lapokat öntsük a Besamel szósszal.
    
11. A többrétegű munkadarabunkat közepes reszelt sajttal bevonjuk, majd a félkész terméket addigra felmelegítve a sütőbe küldjük. 180 fokon barnára sütjük sajt kéreg(kb. 30 perc).
    
12. Engedjük meg készétel kicsit lehűtjük – így a lasagnát könnyebb lesz részekre vágni.
    
13. Szolgál, mint független étel zöldekkel kiegészítve, friss zöldségek vagy savanyúság. Teljesen kész a vegetáriánus lasagne gombával és paradicsommal!
    

Jó étvágyat!

A gombás lasagne ennek az ételnek az egyik legkedveltebb változata, amelyet kiváló íze miatt sokan szeretnek. Úgy is elkészítheted friss gomba- erdei, vagy bolti csiperkegombával vagy laskagombával, valamint bármilyen szárított gombával, ami van.
Természetesen a fagyasztott gomba is megfelelő. Vagyis ez egy nem szezonális étel, amely az év bármely napján és bármely szakában elkészíthető, amikor egy ilyen finom ebéddel vagy vacsorával szeretné kedveskedni családjának.
Lasagne szárított vargányával
Hozzávalók:
230 g lágy sajt
200 g tejföl
15 g szárított gomba
12 lap lasagne
2 gerezd fokhagyma,
cukkini és édes pirospaprika,
1 hagyma és egy pohár paradicsomlé,
1 evőkanál száritott kakukkfű,
szerecsendió,
bors,
só.
öntsünk gombát hideg víz, kockákra vágva kaliforniai paprikaés cukkinit, a fokhagymát és a hagymát apróra vágjuk. Amikor a gomba megduzzadt, öblítse le, és apróra vágja. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, beletesszük a fokhagymás hagymát, enyhén megpirítjuk, hozzáadjuk a gombát, a cukkinit és az édes paprikát, megszórjuk kakukkfűvel, borssal, sózzuk, keverjük össze, pároljuk kicsit és hűtsük le a keveréket. A sajtot kockákra vágjuk, tejföllel összekeverjük, paradicsomlé, bors, só, szerecsendióval ízesítjük. A lasagne lapokat a csomagoláson feltüntetett módon elkészítjük, kivajazott formába tesszük, lapokat váltva, sajtos szószt, ill. zöldségkeverék gombával. Az utolsó réteget lefedjük sajtmártással. A lasagnét betesszük a sütőbe, és 200 fokon 40 percig sütjük.
A lasagna olyan, mint a pizza: az öntetek nagyon különbözőek lehetnek, beleértve a legmerészebb és legbőségesebb kombinációkat is, mint az alábbi receptben.
Lasagna gombával, hússal, szalonnával és csirkemájjal


Hozzávalók:
250 g darált hús marhahúsból vagy marha- és sertéshúsból,
150-200 g csirkemáj,
100 g csiperkegomba és reszelt sajt,
50-200 ml húsleves vagy vörösbor
50 g bacon, 10 lap lasagna,
1-2 evőkanál vaj,
zsálya,
sajtszósz,
fekete bors,
só.
A szalonnát apróra vágjuk, megpirítjuk, hozzáadjuk a szeletekre vágott csiperkegombát és csirkemáj, sütjük, hozzáadjuk apróra vágott hús, mindent készre sütünk, majd zsályával, borssal, sóval ízesítjük, borral vagy húslevessel felengedjük, 1-2 percig izzadjuk, majd levesszük a tűzhelyről. A lasagne lapokat a csomagoláson feltüntetett módon elkészítjük, kivajazott formába rakjuk, mindegyiket kivajazzuk. sajtszósz, majd elterjedt hús töltelék. Az utolsó lasagne lapot csak reszelt sajttal fedjük le. 250 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük a lasagnét gombával, májjal és hússal.
Ha Ön nem támogatja a többféle hús egyidejű kombinálását egy edényben, akkor teljesen meg lehet boldogulni eggyel. Például a csirke és a gomba már egy nagyszerű, ínyencekhez méltó duett.
Lasagna gombával és csirkével
Hozzávalók: 300 g gomba és fehérbor, 200 g reszelt sajt, 150 g vaj, 50 g parmezán sajt, 3-5 lap lasagne, 2 gerezd fokhagyma, 1 csirke, hagyma, zellerszár és egy pohár folyadék tejszín, 3 ek. búzaliszt, petrezselyem, bors, só.
A csirkét főzzük főni, felöntjük a bor felével és 1 liter vízzel, hozzáadjuk a zellert, a szemes borsot, egy egész megpucolt hagymát és a sót. Hagyjuk kihűlni, majd válasszuk el a pépet a csontoktól és vágjuk apróra, majd szűrjük le a maradék húslevest. A fokhagymát ledaráljuk, olajon enyhén megpirítjuk, a felszeletelt gomba hozzáadásával 5 percig pirítjuk, hozzáadjuk a lisztet, még 5-7 percig pirítjuk, kicsit hűlni hagyjuk, felöntjük a maradék borral és a húslevessel, a mártást addig forraljuk, amíg sűrűre, majd lekapcsoljuk a tüzet, hozzáadjuk a zöldeket és a sajtot, felöntjük a tejszínnel és összekeverjük. A lasagne lapokat a csomagoláson leírtak szerint elkészítjük. Vegyünk egy téglalap alakú hőálló formát, öntsünk az aljára egy kevés szószt, rakjunk ki egy réteg lasagne lapot, majd egy darab csirkét, öntsünk újra szószt, így ismételjük meg az összes réteget. A lasagne felső rétegére öntsünk egy kevés szószt, és szórjuk meg reszelt sajttal. 230 fokra előmelegített sütőben 40-50 percig sütjük.
Legújabb gombás lasagne választékunkból - gyors kaja sütőben sütés nélkül, de nem kevésbé ízletes, főleg mivel egyszerre kétféle gombát használnak hozzá.
Instant gombás lasagna


Hozzávalók:
200g egyenként erdei gombákés csiperkegombát
50 g reszelt parmezán sajt
8 lap lasagne
2 evőkanál növényi olaj,
szósz - 100 ml olívaolaj,
1 szárított piros chili paprika
1 marék apróra vágott petrezselyem,
2 marék zöld olajbogyó, kimagozva
2 evőkanál balzsamecet,
szárított vagy friss oregánó.
felmelegít balzsamecet alacsony lángon -val olivaolajés 1.l. vizet, hozzáadva a chili borsot is, a felforrósított keverékhez öntjük a fűszernövényeket és az olajbogyót, összekeverjük és levesszük a tűzről. Egy nagy serpenyőben forraljunk fel sós vizet, engedjük le a lasagnelapokat, és forraljuk 3 percig, egyenként vagy többször is. Egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olajat, pirítsuk meg a gombát 1 percig, tegyük rá a többi gombát és süssük puhára, kevergetve, ízlés szerint fűszerezzük. Minden tányérra tegyünk 1-1 lasagnelapot, a tetejére tegyünk gombát, majd fedjük le egy másik lasagnelappal, öntsük le az elkészített öntettel, szórjuk meg reszelt parmezánnal és tálaljuk azonnal az asztalra.
Ha szereted a lasagne-t akkor gomba változat Ezt az ételt ki kell próbálni! Nagyon finom, egyszerű és nagyon finom!

Leírás

Lasagna gombával- az egyik klasszikus receptek főzzük ezt a nemzeti olasz ételt, pontosabban annak sovány változatát.

Ma a lasagne-t sok országban szeretik és főzik a legdrágább és legdivatosabb éttermekben. De ezt főzd meg ínyenc étel otthon is könnyen elvégezhető. Lépésről lépésre recept A gombás lasagna elkészítése egy fényképpel, amelyet az alábbiakban mutatunk be, világosan megmutatja, hogyan készítheti el ezt az ételt a saját konyhájában minimális erőfeszítéssel.

A hagymával serpenyőben sült gomba és rókagomba sütés után még fényesebb és lédúsabb ízű lesz. Ezek az összetevők képezik a kiadós és gyengéd lasagne alapját. A besamel szósz minden lasagne elengedhetetlen kelléke, vajból, tejből és lisztből készítjük egy csipetnyi reszelt szerecsendióval. Ha teljes kell sovány lasagne, felad tejes szósz , főleg mivel, hígítás céljából krémes ízű Hozzávalók, illatos savanyú paradicsomszószt is adunk hozzá Olasz gyógynövények, ami elég lesz ahhoz, hogy az étel lédús és gyengéd legyen.

Kezdjük vacsorára gombás lasagnét főzni.

Hozzávalók

• 
  (500 g)
• 
  (300 g)
• 
  (4 dolog.)
• 
  (3 szegfűszeg)
• 
  (12 db)
• 
  (150 g)
• 
  (350 g vörös)
• 
  (40 ml)
• 
  (45 g)
• 
  (400 ml)
• 
  (40 g)
• 
  (1/4 teáskanál)
• 
  (1 teáskanál)
• 
  (1 teáskanál)
• 
  (1 teáskanál)
• 
  (íz)

A főzés lépései

A lasagne főzéséhez kiválasztott gombákat megtisztítják a törmeléktől, ha szükséges, megmossák és szárítják.



Darálja meg a száraz csiperkegombát és rókagombát az Ön számára megfelelő módon. A serpenyőt kis mennyiségű növényi olajon felmelegítjük, és a vékony félkarikára szeletelt hagymát puhára pirítjuk. Adjunk hozzá apróra vágott csiperkegombát, keverjük össze a hozzávalókat, és pirítsuk 10 percig, amíg a felszabaduló folyadék szinte teljesen elpárolog. Oda is küldünk apróra vágott rókagombát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.



A hozzávalókat közepes lángon további 10 percig pirítjuk, folyamatosan keverjük a serpenyő tartalmát.



Besamel szósz hagyományos módon. Egy megfelelő mély serpenyőben hozzon egy darab vajat folyékony állapotba. Forró olajba öntjük meghatározott mennyiség lisztet és gyorsan összekeverjük a hozzávalókat, hogy a lisztből ne képződjenek csomók. A hozzávalókat egy serpenyőben felforraljuk, levesszük a tűzhelyről és ráöntjük szükséges mennyiség tejet szobahőmérsékleten.



Amikor a serpenyőben minden hozzávaló teljesen összekeveredett, tegyük vissza a tűzhelyre, lassú tűzön főzzük meg a szószt, sózzuk és reszelt szerecsendiót. A szószunk elég folyékony lesz, de erre van szükségünk.



A paradicsomokat mártsuk 1-2 percre forrásban lévő vízbe, és könnyedén távolítsuk el a héjától. Turmixgépben pürésítsük a paradicsom pépet, adjunk hozzá száraz olasz fűszernövényeket a paradicsomszószhoz.



Ma már főtt és nyers lasagnelapokat is vásárolhat a boltban. Ennek függvényében döntse el, hogy előre meg kell-e főznie a tésztát. Kivajazzuk a lasagne sütőedényt kis darab vaj. Kenje meg az első réteg pasztát a képen látható módon. Öntse a tejes szószt a lapokra, és egyenletesen oszlassa el az első réteg teljes felületén. A kész gombát és a paradicsomszószt szemrevételezéssel három részre osztjuk, a hagymával megpirított gomba első részét a besamelszószra tesszük. Ezután egyharmadát elosztjuk a gombaréteg felületén paradicsom püré. Ismételje meg ezt a folyamatot az összes többi összetevővel. Az utolsó réteg tésztát öntsük a maradék szószokkal, és fedjük le reszelt durva reszelő sajt.



A lasagne felületét szép darabokkal díszítjük sült gomba. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, és süssük 40 percig a lasagnét, amíg meg nem fő.



Hagyjuk a lasagne-t kihűlni, majd kényelmes darabokra vágjuk, tálaljuk és forrón, friss zöldség körettel tálaljuk.



Finom lasagne gombával és sajttal készen áll.



Jó étvágyat!