A gombócok szokatlan modellezése. Gyönyörű gombóckészítési módok

A sütés nélküli sütemények előnyeit egy kézen meg lehet számolni, de bármelyik nagyon nyomós érv egy ilyen desszert mellett. Először is természetesen nem kell a tésztát elkészíteni és a sütővel bajlódni. A második az elsőből jön ki, és időt takarít meg. Még ha név szerint kezeli is a konyhai gépeket, akkor is gyorsabb lesz nélkülük. És végül a legfontosabb! Bármilyen, kedvenc sűrített tejből készült krém jól jön.

Sűrített tejes süteményből készült "Hangyaboly" torta - az elkészítés általános elvei

Az ilyen süteményekhez szinte korlátozás nélkül használnak sütiket, csak az a fontos, hogy kézzel jól morzsolják össze. A szokásos négyzet alakú sütik csomagokban vagy súly szerint is használhatnak édes kekszet.

Fontos szempont a krémtermékek minősége. A sűrített tejnek pontosan „sűrített tejnek” kell lennie, és nem növényi helyettesítő terméknek. Először is győződjön meg arról, hogy a címkén nem szerepel a nem kívánt adalékanyagok jelenléte. Nagyon jó, ha van utalás a GOST-nak való megfelelésre.

Az olaj minősége is fontos. Zsírtartalmát maximálisra választották, a szabványoknak való megfelelés megemlítése is nagyon jelzésértékű. Ami a tejfölt illeti, könnyebb megtalálni, mint más megfelelő minőségű termékeket, és a kalóriatartalmat a receptnek megfelelően megválasztani.

A tortából hangyabolynak tűnő halmot formázunk, és tetszés szerint díszítjük mákkal, csokoládéval, dióval vagy kókuszreszelékkel.

A tejszínes sűrített tejes sütikből készült kész Hangyaboly süteményt egy ideig hidegben kell hagyni, hogy a desszert jól átázzon. A klasszikus recept szerint a sütemény akár 12 órán át is eltartható, de három óra áztatás után sem lesz kevésbé finom.

Klasszikus recept a hangyaboly süteményhez sűrített tejjel

Hozzávalók:

fél kiló omlós keksz;

fél rúd „hagyományos” vaj;

egy pohár apróra vágott dió;

konzervdoboz főtt sűrített tejből.

Továbbá:

étcsokoládé, tábla.

Főzési mód:

A krémhez lágy vajat kell használni, ezért előre tegyük egy tálba, és hagyjuk szobahőmérsékleten. Ha elfelejtette ezt megtenni, ne melegítse fel, helyezze be a mikrohullámú sütőbe, és hagyja egy ideig kiolvadni.

Öntsük a diószemeket egy száraz serpenyőbe, és lassú tűzön enyhén szárítsuk meg. Ha kihűlt, zacskóba öntjük vagy vékony rétegben, sütőpapírral kibéleljük, majd sodrófával többször átpasszírozzuk.

Tegye a lágy vajat egy mély tálba, és vágja fel. Kapcsolja be a mixert közepes sebességre, és keverje simára a vajat. Ezután, anélkül, hogy abbahagyná a verést, és fokozatosan növelné a sebességet, egy kanállal adjon hozzá főtt sűrített tejet.

A kekszeket kézzel törjük apró darabokra, és tegyük egy nagy tálba. Adjuk hozzá a tejszínt és a diót, jól keverjük össze.

Az elkészített keveréket egy lapos edény közepére helyezzük egy kupacba, és a kezünk segítségével hangyabolyot formázunk.

A tortát mákkal és finomra reszelt étcsokoládéval díszítjük, majd tíz órára hideg helyre tesszük ázni.

Sűrített tejjel és aszalt sárgabarackkal készült süteményből készült "Hangyaboly" torta

Hozzávalók:

négyzet alakú sütik, „sült tej” fajta - 500 gr;

kicsit több, mint fél pohár héjas dió;

szárított sárgabarack - öt nagy szárított gyümölcs.

Krémhez:

fél literes üveg karamellizált sűrített tej;

három teáskanál zsíros tejföl;

egy csomag lágy „hagyományos” vajat.

Regisztrációhoz:

tejcsokoládé - ​​kis tábla.

Főzési mód:

Kis darabokra törve a sütiket egy nagy tálba tesszük.

Áztatás nélkül apróra vágjuk az aszalt sárgabarackot.

Enyhén szárítsa meg a diót a sütőben, és az aszalt sárgabarackhoz hasonlóan késsel aprítsa fel.

Adjunk a sütihez aszalt sárgabarackot és diót, alaposan keverjük össze.

Miután a sűrített tejet egy magas, felverésre alkalmas edénybe helyeztük, hozzáadjuk a kockára vágott vajat, a tejfölt, és mixerrel habos masszává verjük.

A tejszínt összekeverjük az összetört hozzávalókkal, és alaposan összedolgozzuk.

Az elkészített masszából egy tálalóedényen alacsony halmot formázunk, és finom reszelővel ráreszeljük a csokoládét. Helyezze a tortát a hűtőszekrény általános rekeszébe három órára.

Sűrített tejes sütiből készült hangyaboly csokitorta

Hozzávalók:

három 150 grammos csomag sütemény;

egy üveg teljes sűrített tej;

száz gramm apróra vágott dió;

három evőkanál kakaópor;

egy száz grammos tábla sötét tej vagy természetes keserű csokoládé;

két evőkanál fehér kókuszreszelék;

fél csomag vaj, natúr vaj.

Főzési mód:

A kényelem kedvéért szórja szét a diót az asztalon, és távolítsa el az összes szemetet. Egy tálba gyűjtve a sodrófa hátával törjük morzsára, de ne finomra, apró darabok legyenek jelen. Ne őrölje meg a szemeket turmixgéppel, mert túl finomra darálja.

A sütiket egy nagy tálba morzsoljuk. Ezt úgy kell megtenni, hogy apró darabokat és finom morzsákat kapjon. A „Sugar” fajta kekszei nagyon jól összeomlanak.

Az összes sűrített tejet beleöntjük a tálba, ahol felverjük a tejszínt és összekeverjük a kakaóval. A puha vaj darabkák hozzáadása után elkezdjük verni. A vajkrémet biztosan könnyebb habverővel vagy turmixgéppel felverni. Miután a krémet homogén állapotba hozta, hagyja abba a keverővel való munkát.

Keverjük össze a kekszmorzsát a finomra vágott dióval. Hozzáadjuk a csokoládés krémet, és az egészet újra jól összekeverjük, először kanállal, majd kézzel.

Helyezze a kapott masszát egy lapos edényre, kézzel nyomja meg, így dia alakú.

A csokoládét apró darabokra törjük, és egy kis tálba öntjük, vízfürdőben lassan melegítjük.

A kissé kihűlt csokis keveréket a torta tetejére öntjük, és késsel a teljes felületen elosztva egyenletesen elosztjuk. Mielőtt a máz megkeményedne, szórjuk meg a tortát kókuszreszelékkel, és tegyük pár órára a hidegbe.

Sűrített tejjel, tejszínnel és csokoládéval készült süteményből készült Hangyaboly torta

Hozzávalók:

kis édes keksz mákkal - 350 gr.;

170 gr. vaj, nagy százalékos olaj;

egy marék diómag;

65 gr. legalább 35% zsírtartalmú tejszín;

30 gr. étcsokoládé;

főtt sűrített tej - egy bádog tégely.

Főzési mód:

A kekszeket turmixgéppel durva morzsára morzsoljuk, vagy sodrófával sodorjuk egy zacskóba. Kívánatos, hogy a morzsák egyenetlenek legyenek, apró kekszdarabokkal.

Az összetört sütiket egy jól összekeverhető tálba öntjük, és a turmixgép tálban ugyanígy keverjük össze a csokoládét és a diót. A két masszát összedolgozzuk és jól összedolgozzuk.

A puha vajat darabokra vágjuk és felverjük, fokozatosan hozzáadva a forralt sűrített tejet. Miután teljesen homogén masszát kaptunk, óvatosan keverjük hozzá a külön habosra felvert tejszínt.

Az elkészített krémet a száraz keverékkel ellátott edénybe öntjük és keverjük össze. Majd mindent hangyaboly formájában egy edényre teszünk, és tenyerünkkel minden oldalról jól összenyomkodjuk.

A torta tetejét reszelt csokoládéval és apróra vágott dióval díszítjük. A dizájnt mákkal egészítheti ki.

Sűrített tejjel, vörösáfonyával és mazsolával készült süteményből készült Hangyaboly gyorstorta

Hozzávalók:

friss, omlós sütemények - 700 gr.;

100 gr. világos vagy sötét mag nélküli mazsola;

vörösáfonya (fagyasztott vagy friss) - 150 gr.;

konzervdoboz teljes sűrített tejből;

200 grammos csomag minőségi vaj;

három teáskanál kakaópor.

Főzési mód:

Pároljuk meg a mazsolát. Forrásban lévő vízzel leöntve hagyjuk a bogyókat tíz percig forró vízben, majd tegyük egy törülközőre és jól szárítsuk meg.

A felolvasztott vagy alaposan megmosott vörösáfonyát szitára tesszük, és benne hagyjuk. A vörösáfonyának, akárcsak a mazsolának, jól meg kell száradnia.

Száraz mély tálba öntjük a sütiket, kézzel morzsoljuk össze úgy, hogy némelyik szinte lisztté váljon, más részük apró darabok formájában maradjon. A sütiket húsdarálóban vagy turmixgéppel összetörhetjük.

Adjunk hozzá vörösáfonyát és mazsolát a sütihez, jól keverjük össze és tegyük félre.

Tegyünk egy kis serpenyőt lassú tűzre, és azonnal tegyük bele a vajat. Ha felolvadt, sűrített tejet adunk a vajhoz, és lassú tűzön, keverés közben három percig melegítjük.

Miután kissé lehűtöttük a főzött alapot, elkezdünk egy keverővel dolgozni - a tejszínt alacsony sebességgel habosra verjük. Sokkal vastagabb és észrevehetően fehérebb lesz.

Kevesebb, mint a tejszín negyedét adjuk a száraz keverékhez, és egy spatulával vagy kanállal keverjük sokáig. A fenntartott krémmasszát keverjük össze kakaóval.

Egy lapos edény közepén sütemény, tejszín és bogyók keverékéből egy hangyabolyhoz hasonló kis halmot formázunk. A tetejére kakaóval színezett krémet kenünk, egyenletesen elosztva.

A tortát saját belátása szerint hagyhatja úgy, ahogy van, vagy díszítheti. Díszítésnek reszelt csokoládé, fehér kókuszreszelék, apróra vágott dió, mák alkalmas.

Az áztatáshoz tegyük a tortát a hidegbe két órára vagy tovább.

"Hangyaboly" sütemény sűrített tejjel - trükkök és főzési jellemzők, ajánlások és hasznos tippek

A keksz kiválasztásakor az édességtől ódzkodók részesítsék előnyben a kekszet. Ezek a sütemények alacsonyabb kalóriatartalmúak, és nem olyan édesek, mint például az omlós tészta. Húsdarálóban kell őrölni vagy turmixolni.

Az édesszájúak általában olyan édes sütiket választanak, mint a Toplenkino vagy a Cukor. Érezhetően édesebb, jól omlik, és sokkal puhábbá teszi a tortát.

A sűrített tejes sütiből készült Hangyaboly süteményhez a krémhez a változatosság kedvéért tehetünk egy kis szerecsendiót, vaníliás cukrot vagy port, apróra vágott diót vagy reszelt csokoládét.

Az olaj növényi adalékanyag-tartalmának ellenőrzése meglehetősen egyszerű. Egy teljesen természetes termék vágáskor nagyon összeomlik, még akkor is, ha korábban még a hűtőszekrény általános kamrájában is elhelyezték.

Egy másik módszer az, hogy egy rúd vajat egy tiszta acél serpenyőbe dobunk, és nagy lángra helyezzük. Ha felolvadt, öntsük bele a tojást, és nézzük meg, hogy nem ragadt-e meg. A fehérje könnyen átcsúszik a vajzsírrétegen.

Minden harminc év feletti nő jegyzeteiben őrzi a süteményből készült Hangyaboly sütemény receptjét, mert a 90-es évek elején szinte minden tinédzser kedvence volt, és a mai napig az, annak ellenére, hogy rengeteg új, igényes nevű recept van. A fiatalabb generáció még most is nagyon szereti az egyszerű sütidarabkákból készült, igénytelen szerkezetet, szemben a divatos cupcake-ekkel és macaroon-okkal. Mi olyan varázslatos ebben a desszertben?

Ez milyen torta?

A „Hangyaboly” receptje aprósüteményből és sűrített tejből, valamint vajból és aromákból áll.

Percek alatt elkészül, de legalább egy napig áznia kell, így mindig a kóstolásra való várakozás a legunalmasabb, főleg azoknak a gyerekeknek, akik szüleik segítsége nélkül is könnyedén elkészíthetik ezt az édes ételt. Különösen jó lesz, ha egy gyermek ilyen ételt készít az anyjának a születésnapján vagy szilveszterkor, hogy kifejezze a Mikulásnak háláját az ajándékokért.

A „hangyaboly” receptje sütés nélkül nagyon egyszerű: készen vásárolja meg a sütiket, bár néhány alapos cukrász maga süti az omlós sütiket, amit aztán morzsára darál. Úgy tűnik, miért kell ennyire bonyolítani az életet, hiszen ma már rengeteg megfelelő fajta száraz keksz található a boltokban? De mint tudod, valaki másnak a lelke a sötétben van, ezért jobb, ha nem találgat, hanem elkészíti ezt a tortát a szokásos recept szerint.

Szükséges összetevők

Ez a sütemény meglehetősen egyszerű, és nem igényel különleges termékeket, így szinte minden család számára elérhető. Az egyetlen feltétel a jó minőségű sűrített tej, amely csak tejből és cukorból áll, felesleges adalékanyagok, tartósítószerek és egyéb, az ízt torzító dolgok nélkül.

A Hangyaboly receptje a következő összetevőkből áll:

• Sütik - 400 gramm: normál, tea vagy sült tej, "Yubileinoe" - mindezek a fajták ideálisak a főzéshez. Akár mogyoróval is fogyaszthatod a még finomabb aroma és ízvilág érdekében.
• Vaj - 180 gramm. Semmilyen körülmények között ne helyettesítse a margarint vagy a kenhető krémet, csak tiszta természetes terméket használjunk, különben a kész sütemény íze jelentősen eltorzul.
• Főtt sűrített tej - 1 doboz, 400 gramm. Természetesen otthon is meg lehet főzni egy doboz szokásos sűrített tejet, de ez túl sokáig fog tartani.
• Nehéz tejszín - 80 gramm, zsírtartalom nem alacsonyabb, mint 40 százalék.
• Hozzáadhat egy marék diót: diót vagy földimogyorót.
• Fél tábla étcsokoládé. Ez a lépés nem kötelező, de jelentősen javítja a késztermék megjelenését.

Lépésről lépésre recept

Egy „hangyaboly” süti egyszerűen elkészíthető: a sütiket apróra morzsoljuk, a sűrített tejet a tejföllel és a vajjal elkeverjük, turmixgéppel enyhén habosra keverjük. Fontos: a sütiket turmixgépben vagy egyéb eszközökben ne őröljük addig, amíg zsemlemorzsa nem lesz a sütidarabok mérete kb.

Adjuk hozzá a tejszínt a sütihez, és keverjük egyenletesen eloszlásig.

Hogyan készítsünk tortát?

Válasszunk egy mély tálat vagy salátástálat, formájukban kúphoz, trapézhoz vagy valami homályosan hangyabolyra emlékeztetőt, az alját és a falait ragasztófóliával béleljük ki, és oda mozgatjuk az elkészített édes masszát, szorosan tömörítve kézzel vagy egy kanál: a sütidarabokat teljesen bele kell temetni a krémbe. A tetejét kisimítjuk, fóliával is lefedjük és legalább tizenkét órára, jobb esetben egész napra hideg helyre küldjük, pont ez a recept sajátossága. A sütik „hangyabolyát” teljesen át kell telíteni édes krémmel - ettől lesz különleges, és ha azonnal vagy pár óra múlva felvágod, száraz lesz a sütemény, és nem olyan ízletes.

A kész desszertet tálaljuk

A várakozási idő letelte után óvatosan fordítsa meg a formát, enyhén húzza meg a fóliát, távolítsa el. A kész tortát megszórjuk száraz serpenyőben megpirított, enyhén vágott dióval és reszelt csokoládéval. Színes mázzal kis füvet is rajzolhat a körvonal mentén.

E recept szerint a képen látható süti „hangyaboly” igazinak tűnik, a gyerekeknek nagyon tetszeni fog! Felvágva sokkal szokatlanabb és érdekesebb ez a sütemény, ezért tálalás előtt érdemes kivágni egy szeletet és mellé tenni a nagyobb kontraszt érdekében.

A szovjet években az édes péksütemények szerelmesei között elterjedt a házi sütiből készült „hangyaboly” receptje, és azt mondják, nem lehetett összehasonlítani a bolti változattal. Azok számára, akik szakmai kíváncsiságból szeretnének összehasonlítani és következtetéseket levonni, ezt a receptet adjuk. A teszthez meg kell tennie:

• 200 gramm legmagasabb zsírtartalmú vaj (legfeljebb 79%);
• 1 tojás;
• 180 gramm tejföl;
• 4 evőkanál. kanál kristálycukor;
• 380-400 gramm búzaliszt;
• egy csipetnyi szóda, ecettel leoltva.

A lángon megpuhult vajat a cukorral és a tejföllel kikeverjük, mixerrel egyenletes világos állagúra keverjük, majd hozzáadjuk a tojást és újra összekeverjük. Ügyeljen arra, hogy a lisztet kétszer szitáljuk át, és kis adagokban adjuk a vajas keverékhez, elkerülve a csomók kialakulását. A liszt hozzáadása közben ne felejtse el hozzáadni a szódabikarbónát. Gyúrjunk műanyag, rugalmas tésztát, és műanyagba csomagolva legalább egy órára tegyük a hűtőbe, de akár egész éjszakára is megtehetjük, ha nincs idő a további elkészítésre.

A tészta kissé megkeményedik, ami a következő művelethez szükséges: húsdarálón kell átnyomni, hogy a tésztához hasonló hosszú csíkokat formázzon. Sütőpapírral bélelt tepsire kell teríteni őket, és 190 fokos sütőben világos aranybarnára sütni. Ez legfeljebb 15 percet vesz igénybe, majd le kell hűteni a kapott sütiket, és legfeljebb egy centiméter hosszúságú darabokra kell törni.

A krém elkészítéséhez vegyünk egy doboz főtt sűrített tejet, keverjük össze 100 gramm vajjal és ugyanannyi sűrű tejföllel, verjük habosra, és keverjük össze a kekszdarabokkal egy egésszé. Ezután kövesse a fent leírt klasszikus „hangyaboly” receptet: formázzuk, pihentessük és díszítsük a kész ételt. Az édesszájú ínyencek azt állítják, hogy a süteménynek ez a változata sokkal finomabb, de nem tudják megmagyarázni, hogy miért: az összetevők hasonlóak, de az íze teljesen más, és minden háziasszonynak megvan a sajátja, egyedi.

Az étel kalóriatartalma

A „hangyaboly” torta dietetikai szempontból nem a legegészségesebb, de nem mindenki figyeli lelkesen az alakját, és van, aki éppen ellenkezőleg, nem tudta megállni, hogy ne hízzon pár kilót, így ez a desszert mindenképpen nekik való.

Az elkészült étel energiaértéke száz grammonként 385 kilokalória, és tekintettel arra, hogy a sütemény valóban nagyon finom, nagyon ügyelni kell arra, hogy ne egyél plusz darabot, mert az ilyen jellegű finomságok nagyon hamar ráülnek az oldalára.

Lépésről lépésre videó recept

• Főzési idő: kb 30 perc
• Adagok: 10-12 adag
• Konyhai gépek és eszközök: mixer, tál

A torta elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• 800 g sütemény;
• 1 fél literes doboz főtt sűrített tej;
• 300 g földimogyoró vagy dió;
• 100 g vaj.

Nagyon szerettem, amikor a tortát csokoládéval vonták be. Ez ad némi ízt a tortának. A máz elkészítéséhez szüksége lesz:

• 30 g vaj;
• 3 evőkanál kefir;
• 2 evőkanál kakaó;
• cukor ízlés szerint.

A termékválasztás jellemzői

Különböző receptek szerint a Hangyaboly sütemény többféle sütiből (cukor, kukorica, keksz, zabpehely) készíthető. A családom kedvence a sült tejes vagy vajas süti ízű omlós sütemény volt. A cukorból és kukoricából készült sütemény szerintem túl édesnek bizonyul, ráadásul nagyon picik is.

Azok számára, akik kevesebb kalóriatartalmú desszertet szeretnének, jobb, ha zabpehely sütit vagy kekszet választanak.

A sütiket saját kezűleg is megsütheti, de ebben az esetben a finomság elkészítése sokkal tovább tart. Ezért most arra koncentrálunk, hogyan készítsünk Hangyaboly tortát bolti sütikből. Kicsit később megosztom veletek, hogyan kell otthon sütni Hangyaboly tortát.

A torta története

A Hangyaboly torta eredetével kapcsolatban számos találgatást találhatunk az interneten. Egyes szakácsok úgy vélik, hogy ez az amerikai „húsdaráló torta” prototípusa, mások a francia profiterol torta rokonának tulajdonítják. Szabadtereinken a Hangyaboly sütemény a 70-es évek környékén jelent meg kizárólag házi csemegeként, a 90-es években pedig cukrászdákban kezdték el árulni. Valószínűbb, hogy ezt a tortát nem másolták, hanem „az emberek” találták ki, hogy valamiképpen változatossá tegyék az étlapot, mert akkoriban nem volt különösebb választék a termékekben és az édességekben.

Hogyan készítsünk Hangyaboly tortát otthon

Itt az ideje, hogy leírjam, hogyan kell elkészíteni a Hangyaboly tortát az én receptem szerint fotókkal és lépésről lépésre a klasszikus változatban:

1. A sütiket (kézzel vagy sodrófával) darabokra törjük.
2. Keverjük össze a vajat sűrített tejjel.
3. Adja hozzá a diót (földimogyorót) és a vajat és a sűrített tejet egy edénybe, amelyben süti van, és alaposan keverje össze.
4. A kapott keveréket piramis formájában egy tálcára helyezzük.
5. Díszítsük cukormázzal vagy mákkal, vagy lekvárral és reszelt csokoládéval.
6. Hűtőbe tesszük pár órára, hogy megdermedjen. Amint látja, a Hangyaboly sütemény receptje meglehetősen egyszerű, és sütemények sütése nélkül is könnyen elkészíthető.

Hangyaboly torta krém receptje

A krém elkészítéséhez sűrített tejre és vajra van szükségünk. A krémet egyszerűen elkészítjük: a sűrített tejet és a vajat mixerrel, kanállal vagy turmixgéppel összekeverjük.

Hogyan lehet szépen díszíteni és tálalni egy tortát

Nincsenek egyértelmű utasítások ebben a kérdésben, mert itt fantáziálhat, ahogy akar. Nagyon szép lesz, ha a tortát megszórjuk dióval vagy mogyoróval, és vékony sugárban csokimázzal öntjük rá. Így a finomság egy igazi hangyabolyhoz fog hasonlítani. A csokoládé szerelmeseinek a tortát teljesen be lehet vonni csokimázzal, és a tetejét megszórhatjuk apróra vágott dióval.

A torta tálalása akkor lesz eredeti, ha a finomságot vékonyan megkenjük sűrített tejjel a tetején, és bőségesen megszórjuk mákkal vagy reszelt csokoládéval. Ez a torta 100%-ban úgy fog kinézni, mint egy igazi hangyaboly.

A hangyaboly tortának számos receptje van az otthoni elkészítéshez. A torta igazán egyszerű, gyors és ízletes elkészítéséhez több fontos szempontot is kiemeltem magamnak:

• A legjobb, ha sült omlós sütiket választunk, és a felét sodrófával összetörjük, a felét pedig kézzel apró darabokra törjük. Így elegendő mennyiségű morzsa lesz az ízhez és darabok a szerkezet kialakításához;
• Jobb, ha először összetörjük a diót egy sodrófával;
• a vajnak használat előtt puhanak kell lennie;
• Javasoljuk, hogy a vajat sűrített tejjel keverje össze keverővel, jobb, ha a sűrített tejet kissé felmelegíti vízfürdőben;
• ha sok a tejszín, adjunk hozzá diót, ha nincs elég, sűrített tejet vagy tejfölt adhatunk a keverékhez;
• Miután a „hangyaboly” elkészült, tegyük be a hűtőszekrénybe, hogy jól átázzon és átitassa.

Ez a videó recept segít a Hangyaboly torta elkészítésében is.

A sütés nélküli sütiből készült „Hangyaboly” torta igazi lelet a „lusták” és a kezdő szakácsok számára. Ez a sütemény nem csak ünnepi asztalra, hanem hétköznapokra is elkészíthető. Édes, puha és nagyon finom – kivétel nélkül mindenkinek ízleni fog. A kis édesszájúak pedig különösen örülni fognak. Ennek a finomságnak az elkészítéséhez minimális erőfeszítésre és időre lesz szüksége.

A torta története

A sűrített tejes sütiből készült „Hangyaboly” receptjének több változata is létezik. Az egyik az a változat, amely szerint ez a recept a „Chak-chak” keleti finomságon alapul. Az eredet másik változata azon a tényen alapul, hogy a szovjet időkben népszerű „Húsdaráló tortán” alapul.

Egyesek azt állítják, hogy ez a finomság pontosan a szovjet hiány korszakában jelent meg, amikor nem volt olyan könnyű bármit is vásárolni, de a családot és a barátokat kellett valamivel megvenni.

De ha az eredetének összes változatát egyesítjük, akkor arra a következtetésre juthatunk, hogy a torta népi. Ma már sokféle változata létezik a torta elkészítésének, nehéz megmondani, melyik volt az első. Minden háziasszonynak megvannak a maga főzési trükkjei. De az általános dolog az, hogy az eredmény minden esetben lenyűgöző, az elkészítési mód pedig nagyon egyszerű, és nem kell hozzá sok összetevő.

A klasszikus változatban házi sütiket veszünk, de a folyamat egyszerűsítése érdekében használhatunk bolti sütiket is. A sütiket csokoládéból, vajból és sűrített tejből készült tejszínbe áztatják.

A vajat nem célszerű kenhetőre vagy margarinra cserélni, mert ezzel elronthatja a késztermék ízét. Az olaj zsírtartalmának legalább 72,5%-nak kell lennie. A sütinek jól össze kell törni.

Természetesen maradhat a finomság elkészítésének klasszikus változata. De ha az emberek a konyhában nem kísérleteznének, sok étel egyáltalán nem létezne. Ennek a finomságnak az elkészítésének is megvannak a maga titkai és jellemzői:

Az összetevők elkészítésének és elkészítésének folyamata egy kis időt, körülbelül 20 percet vesz igénybe. De az impregnálás 2 órát vesz igénybe. Jobb íze lesz, ha még tovább áll a hűtőben. A süteményből készült Hangyaboly sütemény receptje a következő termékeket tartalmazza:

1. Dió - 200 gramm.
2. Sűrített főtt tej - 200 gramm.
3. Sütik - 500 gramm.

A hangyaboly torta nagyon könnyen elkészíthető. A folyamat a következő szakaszokból áll:

A megadott idő letelte után a sütemény kóstolható és tálalható. Tejjel, kávéval és teával, valamint kefirrel és joghurttal fogyasztják.

Vajjal

A mákot adják hozzá, hogy ízesítsék ezt a receptet. A recept a következő összetevőket tartalmazza:

Ez a sütemény nagyon könnyen elkészíthető, és ami a legfontosabb, gyorsan. Ehhez a következő manipulációkat kell végrehajtania:

Ezt követően kiveheti a süteményt, és teával az asztalra tálalhatja, hogy egy gyors és ízletes desszert legyen.

Normál sűrített tejből

Ez a recept hagyományos sűrített tejet használ főtt tej helyett. A finomság elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

1. Omlós sütemény - 800 gramm.
2. Pasztőrözött tej - 0,5 csésze.
3. Vaj - 200 gramm.
4. Sűrített tej - 1 doboz.
5. Porozáshoz használhat csokoládét, mákot és diót.

A recept elkészítésének módja meglehetősen egyszerű. A következő lépésekből áll:

Díszítés után a tortát hűtőbe kell tenni, hogy megdermedjen. Ennek a folyamatnak legalább 60 percig kell tartania.

Tejföllel és vaníliával

A finomságnak ez a változata kevésbé ízletes lesz, mint a sűrített tejes változat.

Elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:

1. Morzsás keksz - 400 gramm.
2. Sűrű tejföl - 500 gramm.
3. Csokoládé - ​​25 gramm.
4. Vanillin - 10 gramm.
5. Porcukor - 150 gramm.

Ha követi a receptet, a sütemény finom lesz. A finomság elkészítéséhez a következőket kell tennie:

A fóliát eltávolítjuk, és a kész csemegét megszórjuk apróra vágott dióval, mákkal vagy reszelt csokoládéval.

Omlós sütiből

Ez a sütemény mindössze 10 perc alatt elkészíthető. A krém vajból, tejfölből és sűrített tejből készül.

A beszerzésre szánt termékek a következők:

A finomságnak ez a változata is nagyon egyszerű. A felkészüléshez a következőket kell tennie:

• A kekszeket aprítógépben vagy kézzel ledaráljuk.
• Turmixgép segítségével felverjük a sűrített tejet. Adjunk hozzá tejfölt az edénybe, és keverjük össze az egészet.
• Adjunk hozzá szobahőmérsékletű vajat.
• A diót apróra vágjuk, és a krémhez adjuk.
• Öntsük a sütiket a tejszínes edénybe, és jól keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk.
• Az elkészített masszát egy kupacba rakjuk egy lapos edényre.

A tortát megszórjuk reszelt csokoládéval, és 60 percre hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.

Hozzáadott szárított gyümölcsökkel

Nem mindenki akar órákat a tűzhely mellett állni és tortarétegeket sütni. A „lusta” háziasszonyok számára vannak receptek sütés nélküli süteményekhez. Egy ilyen finomság saját kezű készítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

Ez a süteményrecept különösen finom lesz, mert vitaminokat tartalmazó szárított gyümölcsöket tartalmaz. A „hangyaboly” helyes elkészítéséhez a következő lépésről lépésre bemutatott diagramot kell használni:

Adjunk hozzá kakaót a maradék tejszínhez, és jól keverjük össze. Kenjük meg vele a tortát, és hagyjuk állni szobahőmérsékleten 4 órát.

Figyelem, csak MA!