Gombasapkák sajttal. Hogyan készítsünk finom csiperkegombát a sütőben?

Töltött gomba - forró előétel a főétel előtt, hasonló francia julienne. Ideális kiegészítő ünnepi asztal, kellemes meglepetés lesz egy családi vacsorán. Beszéljük meg, hogyan kell főzni a töltött csiperkegombát a sütőben.

sütőben sütve, töltött gomba megőrzi a lédússágát és alakját. A töltelékhez darált húst, sajtot és fokhagymát, csirkét használnak. Sütőben sütéskor a töltelék íze teljesen feltárul, a gombalé pedig megmozgatja, összetetté, telítetté teszi. Az eredeti módon a tálalás ünnepi hangulatot teremt. Az alábbiakban bevált töltelékreceptek találhatók. A főzéshez bármely szupermarketben kapható termékekre lesz szüksége.

Kalóriatartalmú töltött gomba

Champignon gomba - alacsony kalóriatartalmú fehérje termék, de feltétek hozzáadásakor az energiaérték növekszik az étkezés.

Átlagos érték tápérték 100 gramm töltött csiperkegombát a táblázat tartalmazza:

Klasszikus töltött gomba recept

Klasszikus recept- minden kulináris élvezet kiindulópontja. Amennyire csak akarja, bonyolíthatja, hozzáadhat új fűszereket és összetevőket, de a főzés fő szakaszai változatlanok maradnak. A csiperkegomba töltésének klasszikus receptje a kiegyensúlyozott íz.

ÖSSZETEVŐK:

• Friss nagy gomba - 12 db;
• Kemény sajt ("holland", "orosz") - 130 g;
• Hagyma - 1 db .;
• Zsemlemorzsa - 2 evőkanál. l.;
• Fehér bors, só ízlés szerint.

FŐZÉS LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE:

1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
2. Öblítse le a gombát, kaparja le a sötét területeket, szárítsa meg törölközővel.
3. A gombacombokat és a hagymát legfeljebb 0,5 cm-es darabokra vágjuk, a sajtot a legkisebb lyukú reszelőn lereszeljük.
4. A hagymát átlátszóra pirítjuk, majd hozzáadjuk a fűszereket és a gombacombokat, folyamatos keverés mellett 3 percig pirítjuk. Adjuk hozzá a zsemlemorzsát, a sajt felét és jól keverjük össze.
5. A gombasapkákat növényi olajjal kikent tepsire oszlassuk el úgy, hogy a köztük lévő távolság legalább 1,5 cm legyen.
6. Töltsük meg a kalapokat a töltelékkel, a maradék sajtból készítsünk „fedőt” a tetejére.
7. Helyezze a tálcát a sütőbe 15 percre.

Videós recept

Darált hússal töltött csiperkegomba

A darált húsú gomba tápláló, és gyakran főételként szolgálják fel.

ÖSSZETEVŐK:

• Champignon - 10 db .;
• Darált hús (pulyka, sertés vagy sertés-marhahús keveréke) - 100 g;
• csirke tojás - 1 db;
• Hagyma - 1 db .;
• Vaj - 35 g;
• Univerzális fűszerezés darált húshoz, só, petrezselyem díszítéshez.

FŐZÉS:

1. Mossa meg a gombát. A hagymát és a gombacombokat 0,5 cm-es kockákra vágjuk, a hagymát átlátszóra pirítjuk növényi olaj, adjunk hozzá vajat és gombaszárat. 4 percig sütjük. Tedd egy külön edénybe.
2. A gomba kalapok belsejét megsózzuk, és a serpenyőben maradt olajban mindkét oldalukat egy-egy percig sütjük.
3. Tegye a kupakokat lapos oldalukkal lefelé egy sütőlapra.
4. Keverjük össze a lábakat darált hússal, hagymával, tojással, fűszerekkel, sóval. Darált marhahús esetén serpenyőben addig sütjük, amíg egyenletes színt nem kapunk.
5. A tölteléket szorosan kalapkákba töltjük. A gombát a sütőben 180 fokon 25 percig sütjük.
6. Lehetőleg hidegen tálaljuk. Díszítsd zölddel.

Videók főzés

Recept sajttal és fokhagymával

A sajtos gombát tálalásra tervezték alkoholos italok ünnepi lakoma, mivel magas a kalóriatartalmuk és van finom ízű. Emiatt az alábbi recept erre készült nagyszámúösszetevőket.

ÖSSZETEVŐK:

• Friss nagy csiperkegomba - 450 g;
• Kemény sajt ("holland", "orosz", "ementáli") - 150 g;
• Majonéz - 3 evőkanál. l.;
• Fokhagyma - 4 gerezd;
• Kis krémes - 25 g;
• Fűszerek ízlés szerint (lehetőleg só, fehér bors).

töltött gomba- ez egy rendkívül étvágygerjesztő és elegáns étel, amely bármilyen ünnepen díszíti az asztalt. Bár benne napi menü jelen lehet, különösen azért, mert a főzés nem igényel sok időt és erőfeszítést. Töltelékre csak a csiperkegomba alkalmas a kupak szerkezetének sajátossága miatt. Jobb nagy gombát venni, mivel sokkal könnyebb töltelékkel megtölteni.

Töltött gomba - ételkészítés

Főzéshez töltött gomba alaposan le kell öblíteni hideg folyó vízzel, meg kell tisztítani és le kell vágni a lábukat. Egyes receptek szerint gombacombokat használnak a töltelékben, és ha ez nem szerepel a töltelékben, akkor hagymával megpiríthatjuk, és hússal vagy burgonyával tálalhatjuk.

Töltött - ételek elkészítése

A töltött gombák elkészítésekor szükség lesz egy tepsire a sütőben való sütéshez, valamint egy serpenyőre a töltelék sütéséhez.

Töltött - a legjobb receptek

1. recept: Gomba sonkával és sajttal

Ezzel a recepttel ízletes leszel és kiadós uzsonna, ami felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog, mert a kis ínyencek annyira szeretik a kis méretű és étvágygerjesztően díszített ételeket. Ezenkívül a sonka, gomba és sajt kombinációja emlékezteti őket kedvenc pizzájára.

Hozzávalók

15 db. nagy friss csiperkegomba
1 közepes hagyma
100 g sajt
100 g sonka vagy füstölt csirke
50-100 g vaj
növényi vagy olívaolaj a sütéshez
2 asztal. kanál zsemlemorzsa
fűszernövények, só, bors (ízlés szerint)

Főzési mód

A gombát alaposan öblítse le folyó víz alatt. hideg víz vágja le a lábakat. A kupakokat előzőleg vajjal kikent tepsire tesszük. Minden gomba belsejébe tegyünk egy darab vajat (kb. fél teáskanál). Melegítsük elő a sütőt 220 fokra, tegyünk oda egy tepsit gombával. Amíg sülnek (10-15 perc), elkészítjük a tölteléket. Ehhez finomra vágjuk a gomba lábait, a sonkát és hagyma. Egy jól felforrósított serpenyőbe öntsünk egy kevés zöldséget, ill olivaolaj, mérsékeljük a hőt közepesre és beletesszük a hagymát. Amikor átlátszóvá válik, hozzáadjuk az apróra vágott gombacombokat és a sonkát, folyamatos keverés mellett 5-7 percig pirítjuk. Ezután vegye ki a sütőből a sütőlapot a kalapokkal, és tegye bele a tölteléket egy teáskanál segítségével. A sajtot finomra reszeljük, zsemlemorzsával összekeverjük, és kis adagokban rákenjük minden kalapra. További 7-10 percre betesszük a sütőbe. Ezután vegyük ki, tegyük egy edényre a kalapokat, díszítsük fűszernövényekkel és azonnal tálaljuk.

2. recept: Túróval töltött gomba

Ez rendkívüli ízletes étel, melynek különleges könnyedségét a túró használata ad. Neki köszönhetően a finomság megszerzi krémes ízű, a rengeteg zöld pedig frissességet és pikantériát kölcsönöz.

Hozzávalók

500 g friss csiperkegomba
150 g túró
75 g vaj
2 tojás
2 paradicsom
fűszernövények és só (ízlés szerint)

Főzési mód

A gombát alaposan öblítse le hideg vízzel, vágja le a lábát. A kupakokat vajjal bőségesen kikent serpenyőbe tesszük, rátesszük közepes tűz 12-15 percig. A gombacombokat apróra vágjuk, egy másik serpenyőben nagy lángon 10 percig sütjük. A túrót szitán átdörzsöljük, hozzáadjuk gomba lábak, valamint nyers tojások sóval és fűszernövényekkel felvert. A kapott tölteléket alaposan összekeverjük, és megtöltjük vele a gomba kalapokat. A tetejére tegyünk egy darab vajat (kb. fél teáskanál). 5-7 percre 180-200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, tálalás előtt minden kalapot díszítünk egy szelet paradicsommal.

3. recept: Garnélával töltött gomba

Ez szokatlan recept azoknak készült, akik kedvelik a tenger gyümölcseit tartalmazó konyhát. Ideális kiegészítés lenne hozzá egy pohár száraz fehérbor.

Hozzávalók

20 nagy friss csiperkegomba
200-250 g hámozott garnélarák
6 evőkanál finomra reszelt sajt parmezán
1-2 gerezd fokhagyma
1 asztal. Madeira kanál
1 st. egy kanál olívaolajat
1 teáskanál Worcestershire szósz
75 g vaj
fekete bors (ízlés szerint)
só ízlés szerint)
zöldek (ízlés szerint)

Főzési mód

Forraljuk fel a garnélarákot sós vízben (legfeljebb 2-3 percig, különben elveszítik az ízüket). Mossa meg a gombát, és vágja le a szárát. Egy tepsit kenjünk ki vajjal, tegyünk rá gombasapkát, tegyünk bele mindegyikbe kis darab olajok. 200-220 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10-15 percre. Finomra vágjuk a garnélarákot, keverjük össze a fokhagymával, áttörjük. Egy külön edényben keverjük össze az olajat, a Worcestershire szószt és a Madeira-t, öntsük rá a garnélarákra, keverjük össze. Ezután vegyük ki a tepsit a sütőből, tegyük a garnélarák tölteléket minden kalapba egy teáskanállal, szórjuk meg reszelt parmezánnal és tegyük vissza a sütőbe 5-7 percre. Forrón, finomra vágott fűszernövényekkel megszórva tálaljuk az asztalon.

1. Hogy ne gyűrődjön meg a gomba sapka a sütőben, tegyünk mindegyikbe egy kis darab vajat.

2. Az edény sajttal való megszórása és sütőbe helyezése után gondosan figyelni kell az edényt, és azonnal ki kell húzni, amint a sajt pirulni kezd. Ha elszalasztja a pillanatot, az étel száraz lesz.

3. A töltött gombát jobb forrón tálalni, de ha kicsit kihűlt az étel, akkor is nagyon finom lesz.

FívesCsiperkegomba egy egyszerű meleg előétel, amely tökéletes az ünnepi asztalra, és nem igényel hatalmas előkészítési erőfeszítéseket. Ha gyorsan el kell készítenie egy eredeti és ízletes ételt, akkor a töltött gombák receptje pontosan az, amire szüksége van. töltött gomba egy nagyon könnyű és őrülten finom meleg előétel. A csiperkegomba töltéséhez bármi használható: hús, zöldség, hal, rizs, sajt.

Sajttal töltött csiperkegomba

A sajttal töltött gombák elkészítéséhez szükségünk van:

• 15 nagy csiperkegomba
• 125 gr. - sajt
• 150 gr. — kemény sajt
• csokor petrezselyem
• 2-3 gerezd fokhagyma
• egy kanál vajat
• só és bors ízlés szerint

Töltött gomba burgonyapürével

Töltött gomba főzéséhez krumplipüré szükségünk lesz:

• Burgonya - 300 gr.
• Vaj - 50 gr. (püréhez)
• Kemény sajt - 200 gr. (rostély)
• Champignon gomba - 30 db. (nagy)
• Zöld hagyma, apróra vágva - 3 evőkanál

Töltött gomba tojással, borssal és hagymával

A töltött gombák sütőben történő főzéséhez szükségünk van:

• nagy gomba - 500 gr.
• csirke tojás - 2 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• közepes méretű hagyma - 1 db.
• kemény sajt - 50 gr. (finom reszelőn lereszeljük)
• növényi olaj - sütéshez
• só ízlés szerint

Töltött gomba darált hússal és zöldségekkel

Töltött gombával darált hús - nagyon finom és kiadós meleg előétel. Elkészítéséhez szükségünk van:

• Champignon gomba - 15 db. (nagy)
• Darált hús - 250 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• bolgár bors, édes - 0,5 db. (piros)
• kapor, petrezselyem - 0,5 csokor (nem nagy)
• Só, fekete őrölt bors- íz
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Kemény sajt - 4 evőkanál. (dörzsölni)

Rákhússal töltött csiperkegomba

Töltött gombával rák hús nagyon ízletesek, lágy maggal és étvágygerjesztő kéreg. A rákhússal töltött gombához a következő összetevőkre van szükségünk:

• Champignon gomba - 20 db. (nagy)
• rákhús - 250 gr. (befőttes üveg)
• Kemény sajt - 120 gr. (dörzsölni)
• Mogyoróhagyma - 2 db. (kockákra vágva)
• Vaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Zsemlemorzsa - 4 evőkanál.
• Kakukkfű - 1 evőkanál.

Rizzsel töltött gomba

Rizzsel töltött gomba- tápláló és egészséges előétel, nagyon könnyű elkészíteni főzés. A rizzsel töltött gombák elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:

• csiperkegomba - 600 gr.
• rizs - 50 gr.
• hagyma - 1 db.
• só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
• növényi olaj - 2 evőkanál.

Kaliforniai paprikával töltött csiperkegomba

töltött gomba kaliforniai paprika tökéletes nyaraláshoz asztal. A paprikával töltött gombák elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:

• Champignon gomba - 12 db. (nagy)
• bolgár paprika - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1-2 gerezd
• Zöld hagyma - 3 evőkanál. (finomra vágott)
• Növényi olaj sütéshez
• Só és bors ízlés szerint.

Csirkével és sajttal töltött csiperkegomba

A csirke és a gomba azok az ételek, amelyek mindig jól számítanak egymásnak, és az eredmény egy finom étel. kínálunk Önnek eredeti recept finomat főzni gombás és csirke előételek. Töltött gomba csirkefilé , nagyon laktatóak és ízletesek. Gomba főzéséhez töltött csirke a következő összetevőkre van szükségünk:

• Csirke filé - 500 gr;
• Feta sajt - 100 gr;
• Nagy csiperkegomba - 10 db;
• Tejföl - 4 evőkanál.
• apróra vágott mozzarella - 05 csésze;
• Liszt - 1 evőkanál;
• Só, bors, fűszernövények - ízlés szerint.
• Napraforgóolaj.

Sonkával töltött gomba

Hozzávalók:

• Nagy csiperkegomba - 15 db.
• Sonka - 200 gr.
• Kemény sajt - 200 gr. (finom reszelőn lereszeljük)
• Hagyma - 1 db.
• Só, bors - ízlés szerint

Főzés:

A gombát megmossuk, meghámozzuk és szükség szerint szárítjuk. Ezután le kell vágni a gomba lábait, és egy teáskanállal ki kell kaparni egy mélyedést a kalapban a töltelékhez.

Gombacomb és apróra vágott hagyma kis kocka. Melegíts fel egy serpenyőt növényi olajjal és süsd aranybarnára. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

A sonkát vágjuk rövid csíkokra, és tegyük a serpenyőbe hagymával és gombával, keverjük össze és pirítsuk alacsony lángon körülbelül 5 percig. A tűzről levéve a tölteléknek kissé ki kell hűlnie, majd hozzáadjuk a reszelt sajt felét, összekeverjük.

Egy teáskanál segítségével minden gombakupakot megtöltünk a töltelékkel, és megszórjuk sajttal a tetejét. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, vagy a tepsit kikenjük olajjal.

Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, és tegyünk bele egy gombás tepsit 15-20 percre. Főzés után tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!!!

február 2. Alexandra Bondareva

A töltött gomba elkészítésekor megmutathatja fantáziáját és kísérletezhet. Hiszen ez olyan, mint a piték tölteléke – azt rakod bele, amit szeretsz. A legfontosabb dolog az, hogy ismerje a töltött gomba főzésének néhány titkát, hogy ízletes és szép legyen.

A töltött gomba főzésének titkai

Titkos. A csiperkegomba nem lehet kicsi. Vásároljon közepes méretű vagy meglehetősen nagy gombát. Utóbbiakat sokkal kényelmesebb cuccolni. friss gomba meg kell mosni és törölközővel szárítani. Miután megtisztította a lábakat és a tányérokat a kalapoktól, helyezze át őket egy külön tálba.

Második titok. Döntse el, hogyan készíti el a tölteléket. Használhatók nyersen, enyhén sütve, főzve vagy pácolva. Vannak, akik nem szeretik a tölteléket nyers kalapok, mivel készétel a ropogós hatás megmarad.

Ennek elkerülése érdekében a hámozott kalapokat különféle módon dolgozzák fel:

• mindkét oldalát 1-2 percig sütjük egy előmelegített serpenyőben kis mennyiségű növényi olajban;
• 200 fokra előmelegített sütőben 5-7 percig sütjük, kalapokat teszünk bele kis darab vaj;
• sós vízben forraljuk 2-3 percig;
• Jamie Oliver brit séf módszere szerint pácolva.

Érdemes az utolsó módszernél részletesebben elidőzni, mert ez ugyanaz a varázslatos hangjegy, amely különleges hangzást ad az ételnek.

Hozzávalók a kalapok pácolásához:

• Chili paprika - kis darab
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• Petrezselyemzöld - 2-3 evőkanál. kanalak;
• Citromlé - 1 evőkanál. kanál;
• Só ízlés szerint;
• Növényi olaj - 3 evőkanál. kanalakat.

Főzési sorrend:

1. Aprítsuk fel a fokhagymát, borsot, petrezselymet.
2. Adjuk hozzá az olajhoz citromlé, sót és fűszerkeveréket, keverjük össze.
3. A kapott páclével lereszeljük a gomba kalapokat, és körülbelül fél órát állni hagyjuk.

Titkos harmadik. A tölteléket kedvedre választod, gondosan megtöltöd vele az előkészített kalapokat, és jól felmelegített sütőbe teszed. 190-200 fokos hőmérsékleten 20-30 percig sütjük, a tölteléktől és a kalapok méretétől függően.

Töltelék a csiperkegomba töltéséhez

A töltött csiperkegombát úgy lehet legegyszerűbben elkészíteni, ha a kalapokat megtöltjük reszelt suluguni sajttal, minden gomba tetejére teszünk egy darab vajat, és a sütőben megsütjük.

Töltelék sajttal és gombával

Nem a legjobb eredeti megjelenés feltétek, de ízletesek, egyszerűek és rendkívül népszerűek.

10-15 csiperkegomba töltéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Lábak és tányérok megtisztított gombasapkákból;
• Fehérrépa hagyma - 1 db;
• Kemény sajt - 150-180 g;
• Tejföl ill tejszín- 1/3 csésze;
• Só ízlés szerint;
• Növényi olaj vagy vaj (opcionális) a sütéshez.

Főzési mód:

1. Finomra vágjuk a gomba lábait, a hagymát. A sajtot finom reszelőn bedörzsöljük.
2. A gombát két-három percig pirítjuk, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, és további 5 percig pirítjuk.Sózzuk, borsozzuk.
3. Levesszük a tűzről, lehűtjük. A reszelt sajt felét a gombára tesszük, tejföllel ízesítjük, összekeverjük. Kész a töltelék.
4. A csiperkegombát megtöltjük, tepsibe vagy más edénybe tesszük, aminek az aljára ne felejtsünk el sütőpapírt tenni. A már régóta lángoló sütőbe küldjük. Kb. 200 fokra állítjuk a hőmérsékletet, majd 15 perc múlva kivesszük a tepsit, hogy a piros kalapokat megszórjuk a maradék sajttal. Még öt perc – és nemcsak a gomba illatát élvezheti bőven. Lehetetlen ellenállni!
5. Kivesszük a sütőből, a főételre tesszük a szupermarket ajándékait. Paradicsomszeletekkel, zöldfűrészekkel díszítjük a kalapokat, és az udvarra visszük azt, aki nem fél kísérleteink áldozatává válni.

Miután először merte elkészíteni ezt az ételt, beleszeret és folytatja kulináris élvezetek ebben az irányban.

Csirke töltelék

A következő összetevőkre lesz szüksége:

• Gombaláb pép - mindez a kalapok tisztításából maradt;
• Hagyma vagy póréhagyma - 1 db;
• Csirke filé - 200-300 g;
• Tejföl - 2 evőkanál. kanalak;
• Feta sajt - 70 g;
• Kemény sajt - 100-150 g;
• Olaj a sütéshez.

Főzési sorrend:

1. Vágja fel a csirkefilét apró darabok- akárcsak a hagyma és a gombaszár.
3. Gyorsan megsütjük a csirkét, hozzáadjuk a gombát és a hagymát. Sózzuk, borsozzuk, tehetünk bele egy kis fokhagymát, ha szeretnénk.
4. A tölteléket összekeverjük feta sajttal és tejföllel, megtöltjük a gombát.
5. Továbbá minden a már ismert forgatókönyv szerint zajlik. Vannak, akik szívesebben szórják meg a gombát sajttal, amikor végre kihúzzák a sütőből. Az aromák keveréke lenyűgöző, de nem lesz aranykéreg.

Töltött gomba készítésének egyszerű módjai

Lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 0,5 kg;
• csirkemell - 100 g;
• Hagyma - 1 db.
• Tejföl - 2 evőkanál. kanalak;
• sajt - 70-80 gr.
• Fűszerek - ízlés szerint;
• Tengeri só gyógynövényekkel - ízlés szerint (használhat közönséges sót is, de a tengeri só hidegebb!).
• Víz - egy többpohár körülbelül egyharmada.

Főzési sorrend:

1. A gomba sapkákat megszabadítjuk a belső tartalomtól - késsel vagy teáskanállal.
2. A hagymát és a gombacombokat apróra vágva serpenyőben megpirítjuk.
3. A csirkefilét apróra vágjuk, vagy húsdarálóba forgatjuk, szárított bazsalikommal, rozmaringgal ízesítjük – amivel tetszik.
4. A darált húst összekeverjük a gombával és a hagymával, hozzáadjuk a tejfölt, újra összekeverjük és megtöltjük a csiperkegombát. A kupakok tetejére reszelt sajtot szórunk.
5. Öntsön vizet a multicooker aljába, óvatosan helyezze el a gombát. Nem ijesztő, ha nem férnek el egy sorban - csak a felsőt kell sakktábla mintázatban lefektetni.
6. 30 percre bekapcsoljuk a csodaedényt „sütés” módban. Ha a multicookere nem elegendő, adjon hozzá további 5-10 percet.

a mikrohullámú sütőben

Hozzávalók:

• Champignon - 400 g;
• Szalonna - 150 g;
• Hagyma - 1 kis hagyma;
• Krém - 3 evőkanál. kanalak;
• Liszt - 1 evőkanál. kanál;
• Só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési sorrend:

1. A hagymát és a szalonnát apróra vágjuk, és egy serpenyőben enyhén megpirítjuk.
2. A sajtot közepes reszelőn bedörzsöljük.
3. Keverjük össze a szalonnát és a hagymát a reszelt sajt felével. Töltsük meg a gomba kalapokat ezzel a keverékkel.
4. A lisztet és a kihűtött tejszínt összekeverjük: fokozatosan adjuk a liszthez, és óvatosan keverjük össze, hogy ne maradjanak csomók. Ízlés szerint fűszerezzük.
5. Tegye a töltött gombát egy mély és kellően tágas tálba, öntsön lisztet és tejszínt.
6. Kapcsolja be a mikrohullámú sütőt teljes teljesítményre, és főzze körülbelül 10 percig. A mikrohullámú sütő teljesítményétől függően gyorsabban vagy hosszabb ideig főzhet.

Ha elsajátította legalább az egyik gombatöltési módszert, nem fog azon törni a fejét, hogy a következő lakoma előtt előételt választ. És ha már megvan a titkod, még jobb! Ugye nem titkolod?

Töltött gomba sajttal a sütőben- Nem nehéz elkészíteni, de nagyon-nagyon finom. gombás snackünnepi és mindennapi asztal. Ha ilyen gombákat készített az ünnepi asztalra, nem fog veszíteni, mert az elsők között hagyja el az asztalt. Szerintem nem is érdemes beszélni arról, hogy mennyire harmonikus a sampinyon és a sajt kombinációja, mert ezek kombinációja sok ételben megtalálható.

Csak a csirkehús csirkehúsra, hússal franciául, gombás sajttal, franciára kell gondolni gomba leves gombával és sajttal.

A kemencében sült, sajttal töltött csiperkegombát számos recept szerint elkészíthetjük. Valamennyi recept inkább az összetevők készletében, más szóval a töltelék összetételében tér el egymástól, semmint a különféle technológiai folyamatokban.

Magából a receptből világossá válik, hogy ennek a snacknek a töltelékének fő összetevője a sajt lesz.

Recept sajttal töltött sampinyonhoz sütőben, amelyet szeretnék Önnek ajánlani, nem csak az elkészítést tekintve egyszerű lesz, ízletes és ünnepi, de megfizethető áron is.

A sajttal töltött gombák főzéséhez használhatja különböző típusok sajtok. A legtöbb recept szerint kemény sajtok ill feldolgozott sajt. Ez a két sajtfajta a legnépszerűbb, nem drágák és megfizethetőek. Ezért a népszerűség. De ezeken a sajtokon kívül sajttal töltött sampinyon készítéséhez használhat lágy ill ecetes sajtok. Kifinomult ízételeket kapsz, ha tölteléknek veszel brie sajtot, camembert, goudát, mozzarellát, gorgonzolát, dorblut, parmezánt és egyebeket. Hát be a mai recept Az ömlesztett sajtot közönségesen fogják használni és sokan szeretik. Mindenesetre helyettük a fenti sajtok bármelyikét veheti, és kövesse a receptet.

És most térjünk át a receptre, és nézzük meg, hogyan kell főzni sajttal töltött csiperkegomba lépésről lépésre fényképpel.

Hozzávalók:

• Csiperkegomba
• feldolgozott sajt
• Fokhagyma
• Majonéz
• Kapor
• Napraforgóolaj

Töltött gomba sajttal a sütőben - recept

A sült töltött csiperkegomba főzése az elkészítésével kezdődik. Késsel tisztítsa meg a gomba lábait a talajmaradványoktól. Ezután mossa meg a gombát.

Vágja le a lábukat. Éles késsel apróra vágjuk őket.

Tedd a serpenyőbe az apróra vágott csiperkecombokat. 10 percig sütjük növényi olajban. Levesszük a tűzhelyről és hagyjuk kihűlni.

Az ömlesztett sajtot közepes vagy durva reszelőn lereszeljük, mint az én esetemben. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket. A fokhagymát présen keresztül a sajthoz nyomkodjuk.

A kaprot apróra vágjuk.

A fokhagymához hasonlóan a sajthoz adjuk.

Rátesszük a már kihűlt sült csiperkegombát.

Sózzuk meg a tölteléket a sütőben sajttal töltött gombák főzéséhez, és ízesítsük majonézzel.

Jól összekeverni.

Elkészült tehát a töltelék és a csiperkegomba, és már indulhat is a töltelék. Töltsük meg a gomba sapkáját egy teáskanállal sajtos töltelék. A gombát csúszdával megtöltjük, mert a töltelék enyhén csökken sütés közben. Melegítsük elő a sütőt 170 C-ra. Kenjük ki a formát olajjal. Tedd rá a gombát.

15 percig sütjük a sajttal töltött sampinyont a sütőben. Ez az idő elég ahhoz sajttal töltött gomba a sütőben készült.

A kész ételt úgy tálaljuk forró előétel, de még kihűtve sem szűnik meg ízletes a gomba. Jó étvágyat kívánunk

Töltött gomba sajttal a sütőben. Fénykép