Lehet-e palacsintát készíteni tej nélkül? Palacsinta tej nélkül sima vízben

Tudod, hogyan kell palacsintát készíteni tojáson tej nélkül? Ha még soha nem készített ilyen desszertet, akkor lépésről lépésre bemutatjuk a receptjét egy kicsit tovább. Azt is elmondjuk, hogyan készítsünk palacsintát tojás nélkül, tejjel.

Ezekkel a receptekkel biztosan nagyon ízletes és kielégítő termékeket kap, amelyek tökéletesek egy baráti családi teázáshoz.

Tej nélkül tojáson palacsintát készítünk

Kevesen tudják, de a tej nélkül készült palacsinta nem kevésbé ízletes, mint egy hasonló desszert, amelyet tejital alapján készítettek.

Tehát a finom palacsinták elkészítéséhez szükségünk van:

• granulált cukor - 1,2 nagy kanál;
• hideg ivóvíz - 600 ml;
• fehér liszt - körülbelül 1 csésze (lehet, hogy egy kicsit többre vagy egy kicsit kevesebbre lesz szüksége);
• asztali szóda - ½ kis kanál.

A palacsinta alapot összegyúrjuk

A tej nélküli tojásos palacsinta gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Mielőtt elkezdené sütni ezeket a termékeket, meg kell gyúrnia az alapot. Ehhez enyhén verje fel a csirke tojást, majd öntsön bele 450 ml ivóvizet, adjon hozzá kristálycukrot, szódát és tengeri sót. Minden összetevőt simára keverünk. Ezután búzalisztet adunk hozzájuk.

Miután meglehetősen viszkózus palacsintatésztát kapott, enyhén hígítjuk az ivóvíz maradványainak hozzáadásával.

Az alapot egyébként nem közönséges kanállal, hanem mixerrel lehet keverni. Így homogénebb, csomómentes tésztát kapunk.

Egy serpenyőben palacsintát sütünk

A tej nélküli tojáson lévő palacsintákat klasszikus módon, vastag falú serpenyőben kell sütni. Az edényekbe kevés olajat (növényi) öntünk, majd a tűzhelyen erősen felmelegítjük. Utána vegyünk egy leveses merőkanalat, és kanalazunk vele homogén tésztát. Ezután forró serpenyőbe öntjük. Ebben az esetben az edények azonnal különböző irányokba döntenek.

A leírt lépések után egy meglehetősen nagy (egy serpenyő méretű) és vékony palacsintát kell kapnia. Miután megvártuk az alsó oldal barnulását, a terméket egy spatulával megfordítjuk, és még néhány percig tovább sütjük.

Finom palacsintát elkészítve tányérra fektetjük, és forrón kikenjük étolajjal (vajjal). Ami a serpenyőt illeti, beleöntjük a tészta következő részét, és ugyanúgy elkészítjük.

Hogyan és mivel tegyük az asztalra?

Amint látja, a főzés meglehetősen reális. Miután az összes terméket megsütöttük, szépen kiterítjük egy tányérra, és egy csésze forró teával együtt a családtagoknak ajándékozzuk.

Főzés tojás nélkül

Hogyan készítsünk finom és kiadós házi palacsintát? A klasszikus termékek fő összetevői a tej, a tojás, a liszt, a cukor. De ezek az összetevők nem mindig találhatók meg a hűtőszekrényben.

Fentebb leírtuk, hogyan főzzünk finom termékeket tej nélkül. Most arról szeretnék beszélni, hogyan lehet kiadós palacsintát készíteni tojás nélkül. Ehhez a következő termékkészletre van szükségünk:

• tengeri só - 2/3 egy kis kanál;
• napraforgóolaj - 3 nagy kanál;
• fehér liszt - körülbelül 1 csésze (lehet, hogy egy kicsit többre vagy kevesebbre lesz szüksége);
• asztali szóda vagy sütőpor - fél kis kanál.

Az alapot összegyúrjuk

Hogyan készítsünk palacsintát tejjel? A klasszikus termékek elkészítéséhez 3 tojás szükséges. Úgy döntöttünk azonban, hogy az említett összetevő nélkül készítünk egy desszertet. Ehhez a teljes meleg tejben feloldjuk a tengeri sót és a cukrot, majd hozzáadjuk a napraforgóolajat és a sütőport (gyors szóda is használható).

Miután homogén tejtömeget kaptunk, fokozatosan szitált lisztet öntünk bele. Így meglehetősen viszkózus tésztát kapunk. Ezenkívül nem szabad hígítani, mert tojás nélkül a folyékony alap ráragadhat az edényekre és ragacsos maradhat.

sütési folyamat

Az előző recepthez hasonlóan a palacsinta elkészítéséhez csak vastag falú serpenyőt használnak. Jól felmelegítjük, majd kevés olajat (növényi, kb. 25 ml) adunk hozzá. Ezután forró edénybe egy kis tésztát rakunk, és egyenletesen elosztjuk.

Miután megsütötte a palacsinta alját, lapáttal megfordítjuk, és még pár percig főzzük. Amikor a termék mindkét oldala megpirult, kivesszük és étolajjal megkenjük. Ezt követően azonnal egy új adag tésztát helyezünk a serpenyőbe, és ugyanúgy megsütjük.

Palacsintát tálalunk az asztalra

Meg kell jegyezni, hogy a tojás nélküli palacsinta ragadósabb, mint az említett termék felhasználásával készült termékek. Az ilyen termékeket bármilyen édességgel az asztalra tálalhatja. A palacsintát azonban leggyakrabban friss mézzel vagy mézzel együtt mutatják be a háztartásoknak. Emellett a családtagokat biztosan felszolgálják egy csésze forró teával.

Klasszikus palacsinta készítés

Hogyan készül a hagyományos vékony palacsinta? Az ilyen termékek fő összetevői a szóda, a tej, a tojás, a liszt és a víz. Ha megfelelő arányban használjuk őket, akkor biztosan nagyon finom és kielégítő desszertet kapunk. Ennek ellenőrzésére javasoljuk, hogy készítse el saját maga. Ehhez a következő összetevőkre van szükségünk:

• granulált cukor - 1 nagy kanál;
• tengeri só - 2/3 egy kis kanál;
• közepes méretű csirke tojás - 3 db;
• ivóvíz - 200 ml;
• napraforgóolaj - 3 nagy kanál;
• meleg teljes tej - 500 ml;
• fehér liszt - körülbelül 1,6 csésze (lehet, hogy egy kicsit többre vagy kevesebbre lesz szüksége);
• asztali szóda vagy sütőpor - egy kis kanál 2/3-a.

Palacsintatészta főzése

Hogyan készül a hagyományos házi palacsinta? A tejet, a tojást, a lisztet és a szódát nem azonnal, hanem felváltva keverjük össze. Először is vegye ki a tojásokat, és törje bele egy mély tálba. A termék villával való enyhe felverése után meleget öntünk bele, és tengeri sót, szódabikarbónát és kristálycukrot is adunk hozzá. Az összetevők összekeverése után napraforgóolajat és fehér lisztet kennek be. A viszkózus alapot összegyúrva fokozatosan cseppfolyósítják ivóvíz felhasználásával. Az ilyen műveletek eredményeként meglehetősen folyékony, csomómentes tésztát kapunk.

Ahhoz, hogy finomabb és vékonyabb klasszikus palacsintákat kapjunk, a kész alapot fedjük le, és 15-20 percig félretesszük.

Hogyan kell sütni?

A klasszikus palacsintákat serpenyőben az előző két receptben leírtak szerint sütjük.

Miután a termékeket mindkét oldaluk megpirította, felváltva egy lapos tányérra fektetjük, és olajjal megkenjük.

Finom vékony palacsintát adunk a családi asztalra

Mint látható, a hagyományos házi palacsinta elkészítésében nincs semmi bonyolult. Kívánatos, hogy még forrón tegyék az asztalra. Az ilyen termékek mellett ajánlatos felszolgálni egy csésze frissen főzött teát, valamint bármilyen édességet (például mézet, lekvárt, szirupot, lekvárt, sűrített tejet, bogyókat, gyümölcsöket stb.).

Ha van vágy, akkor a vékony házi palacsintákat bármilyen töltelékkel meg lehet tölteni. Leggyakrabban rizses darált húst vagy mazsolával készült édes túrót használnak. A palacsintákat megtöltés után borítékba csomagoljuk, zsírozott formába rakjuk, és a sütőbe küldjük. Ebben a formában a termékeket ¼ órán át (200 fokos hőmérsékleten) tárolják, majd kiszedik, és teával vagy más itallal az asztalnál szolgálják fel.

Lépésről lépésre receptek vékony és bolyhos, puha és porózus, édes és sovány palacsinták készítéséhez tej nélkül kefirre

Fokozat
recept

Idő
(perc)

adagokat
(emberek)

100 grammban a kész ételben

6 gr.

4 gr.

szénhidrátokat

129 kcal.

1. lehetőség: A klasszikus recept porózus palacsintához tej nélkül, kefirre

A tej nélküli kefir klasszikus receptje szerinti palacsinta lágy és vékony, nagyszámú kis „pórussal”. Az ilyen palacsintákat tejföllel, sűrített tejjel, lekvárral szolgálják fel. Bármilyen töltelék becsomagolására alkalmasak.

Hozzávalók:

• kiváló minőségű liszt - másfél teli pohár;
• két nagy tojás;
• fél liter alacsony százalékos kefir és fele annyi ivóvíz;
• egy kanál cukor;
• szóda és finom só - fél kis kanál;
• finomított, nagy tisztaságú olaj.

Lépésről lépésre recept klasszikus palacsintához tej nélkül

A kefires csomagot forró vízbe engedjük, és egy ideig benne tartjuk. Miután a felforrósított kefirt egy tálba öntöttük, óvatosan beleütjük a tojásokat. A szóda, a só és az összes cukor hozzáadása után habverővel keverjük össze, hogy a laza összetevők maradék nélkül szétoszlajanak.

A lisztet finom szitán átszitáljuk, és kis részletekben a kefires alaphoz keverjük. Minden adag után megtörjük az összes csomót, a tésztát a lehető leghomogénebbre kell készíteni. Amikor eléri a tejföl sűrűségét, tegyük félre tíz percre.

A vizet felforraljuk. Keverés közben lassan forrásban lévő vizet öntünk a palacsintatésztába. Ha a massza vizes lett, keverjünk bele még egy kis lisztet - ritka tejföl sűrűségére tesszük.

Miután két evőkanál olajat kevertünk a kész keverékhez, elkezdjük palacsintát sütni.

A sütéshez érdemesebb egy régi öntöttvas serpenyőt venni, de ha nincs, akkor egy tapadásmentes is megfelelő. A legelső palacsinta alatt, függetlenül attól, hogy a tésztához adtad-e, a serpenyő alját nedvesítsd meg olajjal, és melegítsd fel nagy lángra helyezve.

Egy kis merőkanállal szedjük össze a tészta adagjait, öntsük pontosan a serpenyő közepére, és óvatosan rázzuk egyik oldalról a másikra, hagyjuk, hogy a tészta az egész alját befedje. Miután jól megpirította az alját, megfordítjuk és a palacsinta hátsó részét megsütjük.

A palacsinta vastagsága a kiöntött keverék mennyiségétől függ, az első adagból próbálja meghatározni a megfelelő mennyiséget. Ha azt tervezi, hogy a tölteléket palacsintába csomagolja, majd utána felmelegíti, ne barnítsa meg az ilyen palacsintákat, miután megfordította őket. A tölteléket a barnított oldalára tesszük.

2. lehetőség: Gyors recept vékony palacsintához tej nélkül

Sok háziasszony úgy véli, hogy lehetetlen finom és gyengéd palacsintát főzni a vízen. Ez a vélemény téves, elég keményítőt, kevés tejfölt vagy majonézt hozzáadni egy ilyen tésztához, és a palacsinta puhán jön ki, olyan, mintha tejben főzték volna.

Hozzávalók:

• tisztított víz - fél liter;
• három teljes kanál tejföl vagy majonéz;
• két tojás;
• négy evőkanál száraz keményítő és egy cukor;
• Liszt;
• egy gramm vaníliapor granulátum;
• növényi olaj, szagtalan - három evőkanál.

Hogyan készítsünk gyorsan édes vékony palacsintát tej nélkül

Öntsön egy tojást egy tálba, öntsön bele vaníliát, egy harmadik kanál sót és az utolsó cukrot. Keverés közben homogén masszává tesszük, hozzáadjuk a vizet és a tejfölt (majonéz), elkeverjük. Szó szerint adhatunk hozzá egy csipetnyi szódát, akkor a palacsinta szivacsos, kis pórusú lesz.

Egy külön száraz tálba szitáljuk kétszer, egy hiányos pohár lisztet. Az előzőleg elkészített keverékhez adjuk hozzá a keményítőt és alaposan keverjük össze. Fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet, és a keveréket folyékony tejföl sűrűségére tesszük. A végén hozzákeverünk két és fél evőkanál nem aromás olajat.

A serpenyő felmelegítése után palacsintát sütünk, az első palacsinta felületét olajjal megkenve. Ahhoz, hogy a palacsinta vékony legyen, az első kettő-három főzésekor alkalmazkodni kell a tészta öntéséhez, hogy azonnal egyenletesen és vékonyan fedje le az alját, és ne kelljen hozzátenni. Új adag összegyűjtése, keverjük össze a tésztát, a keményítő gyorsan leülepszik az aljára.

3. lehetőség: Univerzális tejmentes palacsintatészta

A kefirön nem csak palacsintát főzhet, az erjesztett tejtermék ideális vékony palacsintához is. A kefirrel gyengédebbek, mint a víz és a tej keverékével. Az édességet könnyű ízlés szerint megváltoztatni, mivel a palacsintát tálaljuk. Szabályozzuk a palacsinták vastagságát, ha még egy kis lisztet keverünk bele, akkor pompásabbak lesznek.

Hozzávalók:

• fél liter zsírmentes kefir;
• nagy tojás - három dolog;
• finomított cukor - egy pohár harmada;
• liszt, fehér - másfél pohár;
• három evőkanál olaj, sovány;
• szóda, élelmiszer - fél kanál.

Hogyan kell főzni

Egy tágas tálban verjük fel a tojásokat, adjuk hozzá a cukrot és egy harmada kanál sót.

A lisztet és a szódabikarbónát összekeverjük, a tojásos keverékhez szitáljuk. Öntsük a kefir egyharmadát, és óvatosan törjük össze a csomókat, keverjük össze egy közönséges habverővel.

Miután megkapta az egységes összetételű és megjelenésű masszát, öntsük bele a maradék kefirt és az olajat, enyhén verjük. Ha szükséges, hígítsuk fel vízzel a ritka tejföl sűrűségére.

Palacsintát sütünk, a tésztát forró serpenyőbe öntjük, amit először megkenünk olajjal. A palacsinta aljának barnulása után fordítsuk meg.

4. lehetőség: Finom porózus palacsinta tej nélkül ásványvízen

A szénsavas víz és a szóda jól felpörgeti a tésztát. A palacsinta vékony, rugalmas és porózus, lágyabb, mint a közönséges ivóvíz. A ripper (szóda) szaga nem érezhető, mivel az ecet kioltja.

Hozzávalók:

• öt tojás;
• fél liter szénsavas asztali víz;
• öt evőkanál növényi olaj;
• 300 gr. Liszt;
• két kanál cukor;
• szóda, élelmiszer - fél kanál;
• desszert kanál asztali ecet.

Lépésről lépésre recept

A tojásokat egy nagy tálban sóval és cukorral habosra verjük. Elég kevés sót teszünk, hogy kiegyensúlyozzuk az ízét, egy harmada teáskanál is elég.

Öntsük a szódát a tojásos keverékhez, és gyorsan rázzuk össze.

Egy külön száraz tálba szitáljuk az összes lisztet, és kis részletekben elkezdjük önteni a folyékony alapot. Ahhoz, hogy a tészta homogén legyen, minden új adag után óvatosan törje meg a kialakult csomókat.

A ritka tejfölhöz hasonló homogénben keverjük a vajat a tésztához.

Egy kis gombóc segítségével öntsük a palacsintakeverék egy részét egy jól felmelegített, olajozott serpenyőbe. Kicsit kikanalazzuk, hogy jól szétterüljön, az alját vékonyan beborítjuk. Miután az alja megsült, megfordítjuk, és a másik oldalát is megpirítjuk.

5. lehetőség: Búzadara palacsinta tej nélkül - "Bagrir"

Ízletes élesztős palacsinta a marokkói konyha étlapjáról. Tej nélkül, búzadarával készült lisztből készülnek, nagyon bujaak, inkább egy vékony süteményre emlékeztetnek. A mézes-olajos keverék jól puhítja a palacsintát, megadja a kellő édességet, így a tészta dagasztásánál nem használunk cukrot.

Hozzávalók:

• másfél pohár búzadara;
• egy tojás;
• fél pohár liszt;
• fél liter tiszta víz;
• negyed csomag "Farmer" olaj;
• száraz élesztő granulátumban és kész ripperben - fél kanál;
• két evőkanál folyékony méz.

Hogyan kell főzni

Először aktiválnia kell az élesztőt, ehhez öntsön meleg vizet egy keverőtálba, és öntse bele az élesztőt. Habverővel vagy kanállal addig keverjük, amíg a szemcsék teljesen fel nem oldódnak.

Részben kávédarálóban elalszunk búzadarát és ledaráljuk. Nem szükséges por állapotba hozni, kis szemcséknek kell jelen lenniük. Ha a far kezdetben kicsi, egyszerűen kihagyjuk ezt a lépést.

Óvatosan törje le a héját, engedje fel a tojást az élesztőhöz, azonnal adjon hozzá egy csipet sót és egy hasítót. Simára keverés után az élesztős keverékhez először lisztet, majd búzadarát keverünk. A tálat ruhával letakarva távolítsa el a tésztát egy órára közelebb a tűzhöz.

A darabokra vágás után a vajat felolvasztjuk egy kis serpenyőben, és közvetlenül forrón keverjük össze mézzel.

Óvatosan keverjük össze a megnövekedett térfogatú tésztát, és kezdjük el sütni. Kivajazott és felforrósított serpenyőben sütjük, mint a közönséges lisztből készült palacsintát tejjel. Miután az alját jól megpirította, ne fordítsa meg, hanem vegye ki a palacsintát a serpenyőből, és tegye egy tányérra. A világos tetejét kenjük meg vaj és méz keverékével, a palacsintát csővel tekerjük.

6. lehetőség: Sovány palacsinta tej és tojás nélkül rizsvízen

Ilyen palacsintákkal jó diverzifikálni a sovány asztalt. Nemcsak tejük van, hanem tojásuk is. A tésztát kifejezetten palacsintához készített rizslevesen készítjük, a maradék főtt rizst pedig a töltelékhez használjuk fel. A receptet nyugodtan figyelembe vehetjük, ha gyakran főzünk köretként rizst.

Hozzávalók:

• egy pohár fehér rizs;
• napraforgó, finomított olaj - másfél evőkanál;
• két kanál cukor;
• fél kanál szóda;
• liszt - két pohár és fél (csak a legmagasabb fokozat!).

Lépésről lépésre recept

Két liter sós vízben puhára főzzük a rizst. Egy szűrőedénybe dobva leöntjük a levest, majd félretesszük. Öblítse le a rizst meleg vízzel, és hagyja megszáradni egy szűrőedényben.

A mazsolát forrásban lévő vízzel leforrázzuk, majd meleg vízzel felöntve hagyjuk. Negyed óra állás után az összes vizet leszűrjük. Keverjük össze a mazsolát a rizzsel, édesítsük ízlés szerint.

A kihűlt rizslevest, ha sűrű lett, a zselét vízzel sűrűre hígítjuk. A folyékony alapnak legalább egy literrel ki kell jönnie.

A lében feloldjuk a cukrot, majd hozzáadjuk a szódát, a lisztet, és jól elkeverjük, a végén növényi olajat keverünk hozzá.

Vékony palacsintát sütünk, a serpenyőt erősen felmelegítjük, és az első palacsinta alatt az alját feltétlenül kenjük meg olajjal. Miután megpirította az alját, fordítsa meg a palacsintát, és csak a másik oldalát pirítsa enyhén.

A kihűlt palacsintákat megkenjük egy kis rizs töltelékkel, és tetszőleges módon összehajtjuk: csőbe vagy borítékba. Tálalás előtt enyhén felmelegíthetjük őket növényi olajban.

7. lehetőség: Tejmentes túrós palacsinta friss fűszernövényekkel

Az alacsony kalóriatartalmú túrós palacsinta friss fűszernövényekkel alkalmas diétás ételekre. Ebben a változatban úgy mennek, mint a falatkák. Az ízt finomra vágott vörös hallal, reszelt rákrudakkal diverzifikálhatod. Zöldeket kihagyva, de cukrot, reszelt sütőtököt vagy almát, finomra vágott szárított sárgabarackot vagy mazsolát a tésztához adva a palacsinta desszert változatát kaphatjuk.

Hozzávalók:

• alacsony kalóriatartalmú túró - 200 gr;
• 150 ml víz;
• hat evőkanál liszt;
• három tojás;
• 30 gramm vaj, "hagyományos" vaj;
• finomra vágott zöldek (kapor, hagyma toll, petrezselyem) - három evőkanál.

Hogyan kell főzni

Miután egy szitát egy tálra szereltünk, letöröljük a túrót. Adjunk hozzá vizet, és jól keverjük össze. Sózás után beleöntjük az átszitált lisztet, és mixerrel simára keverjük.

Az elkészített masszába tojást engedünk, tehetünk bele egy csipet cukrot, és újra felverjük.

Olvasszuk fel a vajat egy kis tálban alacsony lángon, és jól hűtsük le.

A finomra vágott fűszernövényeket és a vajat habverővel belekeverjük a palacsintatésztába. Úgy sütjük, mint a közönséges palacsintát, ehhez egy vastag falú serpenyőt jól felmelegítünk.

8. lehetőség: Buja palacsinta tej nélkül, tejfölön

Gyerekreggelire palacsinta változat. A tejfölön tej nélküli palacsinta pirospozsgás és bolyhos, hasító és élesztő nélkül. Sűrített tejjel, bogyós gyümölcsökkel, mézzel, lekvárral vagy édesített tejföllel tálalhatjuk.

Hozzávalók:

• egy pohár és két kanál 15 százalékos tejföl;
• két kiválasztott tojás;
• 30 gr. Szahara;
• egy kanál növényi olaj;
• egy pohár lisztet.

Lépésről lépésre recept

Tegyük a tejfölt egy keverőtálba.

A tojáshéjat óvatosan megtörve, a fehérjét külön edénybe öntjük, és a sárgáját a tejfölhöz engedjük.

A sárgájához és a tejfölhöz egy kis sót adunk, kiöntjük a cukrot, hozzáadjuk a növényi olajat, és habverővel habverővel simára keverjük.

A keverés abbahagyása nélkül, kis adagokban hozzáadjuk a szitált lisztet a tejfölös alaphoz. Ha porózus palacsintát szeretne kapni, azonnal öntsön egy kis gyors szódát.

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd a tejfölös tésztához öntjük, beleforgatjuk. Ezután a kanál finom, körkörös mozdulataival keverjük össze a tésztát.

A serpenyő alját megkenjük olajjal, közepes lángon jól felmelegítjük. Miután egy kevés tejfölös tésztát öntöttünk a közepébe, forgó mozdulatokkal elosztjuk a teljes alján. A palacsintákat mindkét oldalukon egy percig sütjük.

Milyen időnként szeretnél otthon palacsintát főzni, hogy egész családod kedvében járj ezzel a finomsággal.

A vágy nagyon reális megvalósítható, de ha nincs tej a hűtőszekrényben, sok háziasszony meggondolhatja magát a palacsinta főzésével kapcsolatban.

Valójában hiába. Tej nélkül sütök palacsintát otthon, és bevallom, semmivel sem rosszabb, mint más desszertek.

A vízen tej nélküli palacsintát egyszerű formában, feltéttel kiegészítve vagy töltelékkel megtöltve, az asztalnál tálalhatjuk.

Talán valaki meg fog lepődni, de tej nélküli házi palacsintával igazi tortát tudok készíteni! A cikk végére mindenképpen bemutatom a figyelmedbe egy ilyen csemege receptjét.

A tej nélküli palacsintához készült tészta tartósabbnak bizonyul, nem szakad meg, amikor egy serpenyőben megfordítják, kényelmesen becsomagolhatja a tölteléket.

Általában ideális finom falatok, sós és édes desszertek készítéséhez. Azt javaslom, hogy folytassa a gyakorlatot, mert hasznos receptjeim vannak az Ön számára. Örülök, ha valamelyik elnyeri tetszését.

Tökéletes palacsinta a vízen

Összetevők: 2 evőkanál. Liszt; 2 evőkanál Szahara; 1 db PC. csirkék. tojás; 2,5 st. víz; só; rast. olaj; túró; fekete ribizli (vagy más bogyók); epres joghurt.

A műveletek lépésről lépésre történő algoritmusa:

1. Öntsük az átszitált lisztet egy mély tálba, adjunk hozzá sót és cukrot, és adjuk hozzá a csirkehús keveréket. tojás.
2. Öntök vizet, keverés közben a kompozíció nem áll le. Ennek legjobb módja a habverő. A víz kiöntése után a tésztát felverjük, a csomókat kizárva.
3. Növénymasszába öntöm. olaj. beleavatkozom.
4. A serpenyőt felmelegítem, kikenem a rasztot. olaj. Veszek egy merőkanalat és palacsintát sütök.
5. A palacsintát tej hozzáadása nélkül tálalom az asztalra túrós és bogyós töltelékkel. Az elkészítéshez joghurtot, túrót és fekete ribizlit keverek össze.

Ez minden, ez az étel tökéletes lesz a családjának reggelire. Ráadásul nagyon hasznos is, a tápláló és vitaminos töltelék miatt.

Azt tanácsolom mindenkinek, hogy próbálja ki a palacsintát a gyakorlatban, úgy gondolom, hogy az eredmény nem fog csalódást okozni, ha mindent megtesz, ami pontosan jelzi a receptemet. Hogy világosabb legyen, úgy döntöttem, csatolok hozzá egy fényképet.

További előnye, hogy a vízben sült palacsinta könnyű, ízletes és puha. Laktóz intoleranciában szenvedőknek ajánlott fogyasztani, mert a tej nem szerepelt a receptben. Jó étvágyat mindenkinek!

Banán vizes palacsinta reggelire

Ugyanolyan jó recept fényképpel, ami egyszerűen és könnyen elkészíthető. Tanulmányozása után nem lesz kérdése, hogyan kell palacsintát sütni tej nélkül, hanem vízen, és még úgy is, hogy az egész család szereti, köztük édes fogak is vannak.

Összetevők: 450 ml víz; 100 gr. tejföl és cukor; 300 gr. Liszt; 4 evőkanál rast. olajok; 1 db PC. banán; 1 tk szóda; 1/3 tk só.

Művelet algoritmus:

1. A cukrot sűrű tejföllel elkeverem és felverem. Öntsön a keverékhez megfelelő mennyiségű vizet, keverje össze sóval. A recept kiegészíthető túróval, de ez az Ön személyes vágya, e termék nélkül a palacsinta nem lesz kevésbé ízletes.
2. Hozzákeverem a lisztet, és összekeverem, hogy homogén tésztát kapjak. Növénymasszába öntöm. olajat és ecettel eloltott szódát.
3. Egy banánt villával összetörek. A tésztába teszem. A palacsintát serpenyőben főzésig sütöm.

A desszert nagyon finom és önellátó, bár vízen, nem kell hozzá édes adalékanyagokat hozzáadni, mivel banánt tartalmaz. A feltüntetett mennyiségű hozzávalóhoz 15 db süthető. palacsinta tiszta vízben.

Sovány palacsinta reggelire

Minden vegetáriánus életmódot folytató ember képes lesz értékelni ezt a receptet úgy, ahogy megérdemli. Ne tagadja meg magának az örömet - egy ilyen desszertet enni.

A kész palacsinta lédús, nyugodtan kiegészítheti édes töltelékkel és gombával is. De a finom palacsinták még tiszta formában sem okoznak csalódást senkinek, a tészta nagyon kielégítő.

Összetevők: 400 ml ásványvíz; ½ teáskanál szóda; 1 evőkanál ecet; 2,5 st. Liszt; cukor; só; rast. olaj.

Főzési algoritmus mellékelt fotókkal:

1. A vizet úgy melegítem, hogy a hőmérséklete 50 gr legyen.
2. Vízben elkeverem a szódát, a lisztet, a sót és az ecetes cukrot. Összekeverem, hogy homogén masszát kapjak. Ebből a célból turmixgépet használhat.
3. 2 ek masszát tettem bele. rast. olajok. Tej nélkül vékony palacsintát sütök serpenyőben. Biztosan finomak lesznek.

Citromos palacsinta a vízben aromás teához

Desszertként nem találsz jobbat az illatos citromos palacsintánál, amely minden ínyencet és citrusféléket kedvelőnek fog tetszeni.

Hozzávalók: 400 ml. ásványvíz; citromhéj; 3 db. csirkék. tojás; só; 1 evőkanál ecet; ½ teáskanál szóda; só; rast. olaj; vanília.

Művelet algoritmus:

1. Turmixgépben összeturmixolom a csirkéket. tojást, öntsünk bele ásványvizet, adjunk hozzá cukrot és sót. A keverékbe szódát tettem, az ecet előtt lehűtöttem.
2. Lisztet teszek a tésztába. Megkeverem, hogy eltüntessem a csomókat. Beleöntöm a tésztába. olajat, rátesszük a héját és összegyúrjuk vaníliával.
3. Forró serpenyőben sütni kezdem, kikenem a rasztot. olaj. A vékony palacsintákat mindkét oldalon néhány percig sütni kell, amíg arany színűvé nem válik.

Áttört torta palacsinta a víz, puding

És itt van ugyanaz a recept, amelyet a cikk elején említettem. Az áttört palacsinta ízének változatosabbá tételére mindenféle kifinomult módszert alkalmazunk, sokféle tölteléket készítve.

Csak akkor érdemes figyelembe venni az alábbi receptet, ha már minden lehetőség elfogyott. Biztosan nem fogja megbánni, hogy milyen ízű lesz a palacsinta torta, és hogy fog kinézni ez a desszert.

Azt tanácsolom, hogy a krémet ne csak palacsinta tortához használja, hanem csokitorták kenőanyagaként is. A rétegbe tehetünk mákot vagy kedvenc gyümölcseinket, bogyós gyümölcseinket.

A legfontosabb, hogy megértsük, hogy a sütemény finom legyen, hogy a palacsintának sikeresnek kell lennie. A desszert elkészítése legfeljebb 2 órát vesz igénybe.

Hozzávalók palacsintához: 750 ml kefir; 250 ml víz (forrásban lévő víz); 4 dolog. csirkék. tojás; 5 gr. szóda; 10 gr. sl. olvasztott vaj; 50 gr. Szahara; 3 gr. só; 0,5 kg liszt.
Krém hozzávalók: 750 ml víz; 200 gr. Szahara; 120 gr. Liszt; 10 gr. furgon. Szahara; 100 gr. kövér sl. olajok.

Főzési algoritmus:

1. Kur. a tojást a cukorral és a sóval felverjük. Hozzáöntöm a kefirt, a szódát és a lisztet. Sűrű keveréket gyúrok.
2. Vizet felforralok, folyamatosan kevergetve beleöntöm a tésztát. Hozzáadom a lágyított sl. olaj. 25 percig állni hagytam a tésztát.
3. Serpenyőben sütök palacsintát, jobb, ha vékony. Félreteszem őket, amíg teljesen ki nem hűlnek.
4. tejszínt főzök. Forró vízben az összes komponenst összekeverem, kivéve a következőt. olajat, tegyük tűzre és főzzük, amíg a keverék besűrűsödik. A serpenyőt félretettem. Hagyom kihűlni a masszát. Lágyított sl. Az olajat kihűlt állapotban összekeverem a masszával, és konyhai mixerrel kikeverem.
5. Minden palacsintát megkenek 3 ek. krém. egymásra rakom a palacsintákat. Tetejét megkenjük krémmel, és ízlés szerint díszítjük.

Palacsinta desszert vízen mákkal és tejszínnel

Bónuszként azt javaslom, hogy tanuljon meg egy másik lehetőséget tej nélküli palacsinta torta készítésére. Nagyon szép ez a desszert, fénypontja a tejszínben van, ami csirke hozzáadásával készül. sárgája és mák.

Az íze csodálatos, és az étel eredetinek tűnik, ezért nagyszerűen fog kinézni az ünnepi asztalon. A kóstolás után vendégei minden bizonnyal könyörögni fognak, hogy adják át nekik a desszert elkészítésének receptjét.

Ne légy fukar! A tej nélküli palacsinta torta elkészítéséhez körülbelül 4 órának kell maradnia. De a főzés végén rájössz, hogy nem költötted el hiába, hanem a vendégek és szeretteid boldog arcai, akik el lesznek ragadtatva a tortádtól, kiegészítik a helyzetet.

Hozzávalók a tésztához: 800 ml víz; 2 db. csirkék. tojás; 70 gr. Szahara; 3 gr. só; 450 gr. psh. Liszt; 50 ml szol. olajok.
A krém összetevői: 60 gr. liszt és olajok; 3 db. csirkék. sárgája; 90 gr. mák; 150 gr. cukor homok; 400 ml vizet.

Főzési algoritmus:

1. összekeverem a csirkéket. tojás, cukor és só. Hozzáadom a forralt vizet, a lisztet és a reszelt. olaj. Amikor a tészta összegyúrt, hagyni kell körülbelül 20 percig. Csak ezután süssünk palacsintát a serpenyő forró felületén.
2. Kur. A sárgáját a liszttel és a cukorral kikeverem, felforralt vízbe öntöm. A keveréket a tűzhelyen lévő serpenyőkbe küldöm. Addig főzöm, amíg a massza besűrűsödik. Leveszem a tűzről és beleteszem. olaj, mák A vajat először meg kell lágyítani.
3. Pudinggal megkent palacsinta. A tortát 2-3 órát hideg helyen állni hagyom. Erre azért van szükség, hogy a krém tökéletesen átitassa a palacsintát.

Díszítsd tetszés szerint a tortát. A palacsinta tetejére csokit vagy édességet dörzsölhet, gyümölcsöt rakhat. Általában ez a pont, mint sok esetben, a szakács lelkiismeretén marad.

Videós receptem

Hogyan készítsünk tésztát palacsintához tej nélkül recept - a készítmény teljes leírása, hogy az étel nagyon ízletes és eredeti legyen.

Mi a teendő, ha palacsintát készítene, kinyitotta a hűtőszekrényt, és nem talál benne tejet? Nincs ezzel semmi baj! Sokan azt hiszik, hogy a vízen palacsinta még finomabb! Megmondjuk, hogyan készítsünk palacsinta tésztát tej nélkül.

Recept 1. Sima palacsinta a vízen.
Szükségünk lesz:

• 3 nagy tojás
• 4 csésze meleg víz
• 0,5 kg búzaliszt
• 1,5 evőkanál cukor
• fél teáskanál szóda, só és citromsav

Főzési mód:
A tojásokat három pohár vízzel elkeverjük, hozzáadjuk a cukrot, a szódát és a sót. Kis adagokban, folyamatosan keverve adjuk hozzá a lisztet. Habverővel jól felverjük a tésztát, hogy homogén, csomómentes legyen. Külön feloldjuk a citromsavat egy pohár vízben, beleöntjük a tésztába, és azonnal elkezdjük palacsintát sütni. Minden palacsinta sütése előtt a serpenyőt zsírral kell megkenni, mivel a tészta összetételében nincs olaj.

2. recept. Élesztős palacsinta a vízen.
Szükségünk lesz:

• 0,5 kg búzaliszt
• 0,8 l meleg víz
• 1 tojás
• 1,5 evőkanál cukor
• 20 g friss élesztő (száraz is használható)
• 0,5 teáskanál só
• 20 g lágy vaj

Főzési mód:
Az élesztőt meleg (de nem forró!) vízben felfuttatjuk, hozzáadjuk a cukrot és a sót, a tojássárgáját és az átszitált lisztet. Jól keverjük össze a keveréket, és hagyjuk meleg helyen, huzatmentesen másfél óráig, az edényeket törölközővel letakarva. Ez idő alatt a tésztánk térfogatának körülbelül a duplájára kell nőnie. Most hozzáadhatja a felvert tojásfehérjét és vajat, majd ismét melegen hagyhatja. A tésztának újra meg kell kelnie. Körülbelül 2 óra elteltével elkezdheti a palacsintát sütni.

• Tészta palacsintához a vízen
• Palacsinta tészta tojás nélkül
• Tészta palacsintához kefiren
• Hogyan készítsünk palacsinta tésztát tejjel

A hazai konyha tele van sok érdekes palacsinta recepttel. A palacsinta az emberek egyik legkedveltebb kulináris "kiemelése". Felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik ezt az ételt. A palacsintát különbözőképpen sütik: tojáson, keményítővel, liszt nélkül, hagymával, kakaóval. Tej nélküli palacsinta lesz az étlapunkon. A receptjük meglehetősen egyszerű. A háziasszony pénztárcája pedig nem fog nagy kárt érezni a megfelelő alapanyagok vásárlásától. Az is jó, hogy minden kezdő szakács el tudja sajátítani ennek a remekműnek az elkészítését. A lényeg, hogy elolvassuk a receptet, és kicsit „varázsoljunk” a konyhában a hozzávalókkal.

Nem titok, hogy a forró, illatos palacsintára a hideg hónapokban van a legnagyobb kereslet. És a húshagyó e tészta nélkül egyszerűen elképzelhetetlen. Ősidők óta a háziasszonyok lenyűgöző mennyiségű palacsintát készítettek ezen az ünnepen, hogy megtiszteljék szomszédaikat és rokonaikat. Miután megtanulta, hogyan kell palacsintát főzni a vízen (tojás felhasználásával), mindig finom süteményekkel kedveskedhet a háztartásnak. A vizes palacsinta jó édes teához, és kiváló alapja töltött palacsintának, zsebnek és tasaknak. A semleges íz lehetővé teszi édes és sós töltelékek használatát.

Egy egyszerű „boszorkányság” után a konyhában látni fogja, hogy a vízen lévő vékony palacsinta finom lett. Ezeken kívül használhatunk tejfölt, joghurtot, folyékony csokoládét, édes szirupot vagy csípős szószt – amit a legjobban szeretünk.
Ami a palacsinta töltelékét illeti - bármi lehet. A vékony palacsintát sült gombával, káposztával, sajttal vagy darált csirkehússal tölthetjük. Az Ön hatalmában áll valódi palacsinta "palettát" készíteni többféle töltelékkel. Családtagjai biztosan értékelni fogják!

A palacsinta másik hasznos felhasználási módja, hogy házi félkész terméket készítünk belőlük. Erre a célra a töltött palacsintákat a fagyasztóba helyezzük. Csak néhány percet vesz igénybe, hogy felmelegítsék őket. Mint látható, a palacsintakészítés különleges művészet, amely hatalmas teret enged a képzeletnek.

palacsinta recept tej nélkül

Hozzávalók:

• másfél pohár liszt (kétszáz milliliteres pohár);
• ötszáz milliliter víz (meleg);
• három csirke tojás;
• néhány evőkanál (evőkanál) növényi olaj;
• szódabikarbóna. Legfeljebb egy teáskanál harmadára lesz szüksége;
• szóda eloltására - citromlé vagy ecet;
• adjon hozzá cukrot és sót saját ízlése szerint;
• ha édes a palacsinta, egy gramm vanillin sem árt.

Főzési folyamat:

Az előkészített tálban fel kell verni a tojásokat, hozzáadni a sót és a cukrot. A folyékony masszát habverővel ledaráljuk. Öntsön meleg vizet a tálba. A következő a sorban a búzaliszt. Apránként adagoljuk, hogy csomómentes legyen a tészta. És persze habverővel kell dolgozni.

Ha édes palacsintája van a projektben, ideje vanillint hozzáadni. A végén oltott szódát és vajat adunk a palacsintatésztához. A tésztát jól összekeverjük.

Az előkészített serpenyőt kikenjük olajjal. A tapasztalt hostessek ezt csak az első megközelítésben teszik meg, majd ezt az eljárást nélkülözik. Az edényeknek jól fel kell melegedniük, és csak ezután kerül bele a palacsintatészta. Merőkanállal öntsük a serpenyő közepébe. Ezután meg kell dönteni a serpenyőt körkörös mozdulatokkal különböző irányokba. Így a tészta egyenletesen „terül” végig a forró edény alján.

A palacsintát addig sütjük, amíg szép egységes színt nem kapunk. Ezután óvatosan megfordítjuk és még egy ideig pirítjuk. A sült palacsintát a legkényelmesebb egy deszkára vagy egy nagy tányérra (egyik a másikra) halmozni. Egyes háziasszonyok szívesen tesznek kis vajat a palacsinta közé.

A vékony, pirospozsgás palacsinta minden ünneplést díszít majd – ezt könnyen beláthatod!