Lehet-e nyúlból levest főzni. Recept: Egyszerű és finom nyúlleves - házilag

Nagyon szeretem a nyúlhúst - mind az ízét, mind előnyös tulajdonságait Több mint elégedett vagyok. Ezért elég gyakran főzöm, és a legtöbb esetben egyszerű. De van egy másik recept is, amit nagyon szeretek. Ez egy nyúlleves tésztával és burgonyával.

Ez az első étel könnyű, ízletes, nagyon étvágygerjesztő. Először nyúllevest főztem egy gyereknek, majd a férjem is megkóstolta. Így most ez az egyik univerzális első fogás a családunkban, amit mindenki eszik. Ráadásul meglehetősen egyszerű elkészíteni, vele egyszerű recept még a konyhai gyakorlattal nem rendelkező háziasszony is elbírja a cérnametélt és krumpli nyúllevest.

És ne aggódj amiatt, hogy a levesnek különös csípős íze vagy illata lesz a nyúl miatt, semmi ilyesmi! És a könnyűnek diétás étel- ez az egyik legjobb receptek. Szívesen megosztom veletek, hogyan kell főzni a nyúllevest, hogy szeretteinek is főzzétek.

Hozzávalók 2-3 adaghoz:

150-200 g nyúl (csonton);
2 kis burgonya;
2-3 marék vékony cérnametélt;
1 kis hagyma (használhat medvehagymát);
0,5 kis sárgarépa;
5-6 szem fekete bors;
1 kis babérlevél;
só, fekete őrölt borsíz;
petrezselyem.

Hogyan készítsünk nyúllevest:

A leveshez darabokat szedünk a csontra - bordákra, mellső vagy hátsó lábakra. Elvileg bármilyen darabot vehetsz, kivéve a mellet, ami nem jó húsleves. Áztassa be a nyulat néhány órára hideg víz.

A nyúldarabokat forrásban lévő vízbe tesszük, újra felforraljuk. A habot eltávolítjuk.

Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát, és alaposan mossuk meg. A hagymát és a sárgarépát mártsuk a húslevesbe, tegyünk bele borsot, sót, babérlevelet. Forraljuk fel, és lassú tűzön, fedővel főzzük 1-1,5 órán át, amíg a hús megpuhul.

A burgonyát meghámozzuk és megmossuk. A burgonyát nagy kockákra vágjuk.

A húslevesből kiszedjük a húst, a hagymát és a sárgarépát. A nyúlhúst válasszuk el a csonttól, és vágjuk apró darabokra. A léből kivett sárgarépát csíkokra vagy karikákra vágjuk. Egyszerűen eldobjuk az íjat – már betöltötte szerepét.

Adjunk hozzá burgonyát, sárgarépát és nyúlhúst a húsleveshez. 15 percig együtt főzünk mindent.

Most adjunk hozzá cérnametélt és keverjük össze. Közepes lángon felforraljuk. Megkóstoljuk, ízlés szerint sózzuk, fekete borssal, ízlés szerint egyéb fűszerekkel, összekeverjük.

Ezután minimális lángon 7-8 percig főzzük a levest, amíg a cérnametélt elkészül.

A nyúlhúst tartják az egyik leginkább finom fajok diétás hús. A szakácsok főzéshez használják különféle ételeket. A szakértők javasolják a nyúlleves kötelező bevezetését az étrendbe. A mesterek nagylelkűen megosztják az ilyen ételek elkészítésének receptjeit a megfelelő témák információs forrásaiban. Nyúlhúshoz is erősen ajánlott bébiétel. Köztudott, hogy gyakorlatilag nincs benne zsír és koleszterin, a fehérje asszimilációja 90%. Ezen kívül gazdag foszforban és egyebekben értékes anyagokés a szükséges vitaminokat normális fejlődés gyorsan növekvő szervezet. Nyúlleves (az elkészítésének receptjeit sok helyen leírták szakácskönyvek), többek között nagyon finom is.

Az illatos és tartalmas leves tökéletesen kiegészíti az ebédet vagy a vacsorát. Kényeztesse meg családját egy új, egészséges étellel! Hogyan kell főzni a nyúllevest? A fotókkal és ajánlásokkal ellátott recepteket a cikk későbbi részében mutatjuk be.

Változatos receptek

Sokan ismertek különféle receptek nyúlleves. Néhányukkal még kezdők is megbirkózhatnak. kulináris üzlet. A szakértők azt javasolják, hogy a kezdő szakácsok próbálják meg főzni a húslevest rizzsel és burgonyával, cérnametélttel vagy hajdinával. A szakemberek lassú tűzhelyben vagy edényben készítik el a levest, ízét fűszerekkel és fűszerekkel egészítik ki. Nak nek ünnepi asztal ezt a levest egy fazék sült fekete kenyérben tálalhatjuk.

Ezt hasznos tudni

Mi kell a főzéshez ízletes leves nyúltól? A recept nem az egyetlen dolog, amellyel egy kezdő szakácsnak fel kell fegyverkeznie. Az elkészítésének néhány titkát is tudnia kell:

A főzéshez a legjobb a fiatal nyulak húsát használni, amelynek hasított teste világos rózsaszínű.
A húsleves átlátszóvá válik, ha alacsony lángon főzzük.
Az öreg nyúl húsát ajánlatos előpácolni, hogy lágyabb és lédúsabb legyen. Ezenkívül a pácolással csökkentheti az étel elkészítéséhez szükséges időt.

Nyúlleves: szakértők megosztják a receptet

A nyúl nem túl gyakran szerepel étrendünkben. Eközben a kulináris szakemberek úgy vélik, hogy sokan hiába becsülik alá a nyúlhús ízét és tulajdonságait. Sokféle finomságot főzhet belőle: pörköltet, sülteket stb. A leves nem kevésbé étvágygerjesztő és egészséges étel. Hogyan készül a nyúlleves? A receptek nagyon különbözőek, sok van belőlük, de mi a legkedvezőbb árúakat választottuk ki. A technológia annyira egyszerű, hogy nem kell aggódnia, hogy valami nem fog működni. Biztosítjuk Önt: ha követi a tippeket és a műveletek algoritmusát, a főzési folyamat egyszerű, de ugyanakkor érdekes és izgalmas műveletté válik.

Általában a hús elkészítésével kezdik – a hátat, a mellet és a mancsokat használják. A hasított test részeit apró darabokra kell vágni, fel kell önteni vízzel és felforralni. Megszabadítani a húslevest specifikus szag A húst ajánlatos vízbe áztatni. Egy egész nyúltetemet leveshez főzni fél órától két óráig tart. A darabokra vágott hasított testet körülbelül 40 percig főzzük.

A hús megsütése után gabonaféléket, babot, burgonyát és egyéb zöldségeket adnak hozzá. A recept szerint a nyúllevest ízesíthetjük tésztával és gombával, ízesítésként szalonnával, vagy egyéb füstölt hússal. Fűszereket és gyógynövényeket is használnak.

Nyúlleves: cérnametélt recept

Ez a leves tekinthető univerzális étel, amely nyugodtan beilleszthető mind a felnőttek étrendjébe, mind a gyerek menü. Tészta hozzáadásával étvágygerjesztő és lágy lesz, míg a sárgarépa, az édes paprika és a fűszernövények fényesebbé teszik. A levest forrón tálaljuk, ajánlatos friss petrezselyemmel díszíteni és egy kanál tejföllel ízesíteni - így még étvágygerjesztőbb megjelenése lesz.

Hozzávalók

6 adag elkészítéséhez használja:

nyúlhús - 1,5 kg;
hagyma (hagyma) - 2 db;
paradicsom - 3 db;
burgonya - 300 g;
2 sárgarépa;
bolgár paprika - 1 db;
cérnametélt - 50 g;
víz - 1500 ml;
kapor - 30 g;
petrezselyem (szárított) - 30 g;
babérlevél - 2 db.

Az étel kalóriatartalma: 58 kcal. 2 órát vesz igénybe az elkészítése. Vacsorára tervezve.

Főzés

A húst apró darabokra kell osztani és felönteni vízzel. A húslevest egy nagyon alacsony tűz, javasolt a habot eltávolítani. 20 perc elteltével adjuk hozzá a sárgarépa, hagyma, babérlevél felét (lásd a receptet). Ezt követően forraljuk egy órán át, távolítsuk el a zöldségeket. Ezután a húst le kell venni a csontokról, serpenyőbe kell tenni. A burgonyát kockára vágjuk, a paradicsomot felaprítjuk. További passzoló hagymakarikák apróra vágott sárgarépával, majd az összes zöldséget a húslevesbe küldik. A húslevest 20 percig langyos állapotban tartjuk. Tedd le a cérnametélteket, zöldeket, hagyd 5 percig főni. Ezután a levest körülbelül 10 percig kell infundálni. A végén tányérokba öntjük, fűszernövényekkel megszórjuk, egy fél kemény tojással díszítjük.

Hogyan főzzünk levest lassú tűzhelyben

Először meg kell tisztítani a zöldségeket, kockákra vágni, tálba kell tenni tésztával vagy gabonafélékkel. Ezután a nyúlhúst felosztjuk nagy darabok, fűszerekkel ízesítjük és forrásban lévő vízzel felöntjük. A leves nyúlleves elkészítéséhez a "Leves" módban a háziasszonynak körülbelül 1 órát kell töltenie. A kész csemegét zsírszegény tejfölös szárított gyógynövényekkel tálaljuk.

Nyúlborsóleves főzése: hozzávalók

7 adagra borsóleves nyúl esetében a recept a következők használatát írja elő:

borsó - 200 g;
nyúlhús - 300 g;
burgonya - 300 g;
1 sárgarépa;
paradicsompüré - 1 evőkanál. l.;
hagyma - 50 g;
adjika - 1 teáskanál;
víz - 2,5 l;
só - 1,5 evőkanál. l.;
fekete bors (őrölt) - 0,5 teáskanál;
fekete bors (borsó) - 0,3 teáskanál;
babérlevél - 2 db;
növényi olaj (finomított) - 20 ml;
szárított petrezselyem - 0,5 tk

A főzés lépései

Ennek elkészítéséhez ízletes, kielégítő és szokatlan leves fel kell töltenie a receptnek megfelelően borsót, nyúlhúst, burgonyát, hagymát, sárgarépát, paradicsompürét, kevés fűszert és adjikát. A borsót meg kell mosni és bent kell tartani meleg víz másfél órán belül.

Nyúlhús, mert elég sok idő kell hozzá hosszú idő, előfőzve. Ehhez a hasított testet megmossák, a felesleges filmeket eltávolítják, és 2 liter vizet (sós) öntsünk. Forraljuk két órán át, időnként eltávolítjuk a habot a levesből.

Ezután a sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és vékony félgyűrűkre vágjuk. A hagymát ajánlatos meghámozni és 10 percig hideg vízben áztatni, hogy eltávolítsa az íz élességét. Vékony félkarikára is vágjuk. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. Miután a nyúlhús megpuhult, ki kell venni a húslevesből és le kell hűteni. Következő be forró húsleves mártott burgonya és fűszerek. A burgonyát félig lefedett fedő alatt félig főzzük.

Ezután kevés olajat (növényi) öntünk egy mély serpenyőbe, és a sárgarépát és a hagymát aranybarnára pirítjuk. A kihűlt húst el kell választani a csontoktól és apró darabokra kell vágni. 0,5 literrel hozzáadjuk a sárgarépához és a hagymához forró víz(sózva), 1 ek. l. paradicsom szószés apróra vágott nyúlhúst. Ezután mindent jól összekeverünk és hagyjuk felforrni. Ezt követően a burgonyához adjuk a borsót, félig főzzük, és körülbelül 10-15 percig forraljuk. Amikor már puha, hússültet adunk hozzá. Az egészet jól összekeverjük és körülbelül 5 percig főzzük. Körülbelül egy perccel a készenlét előtt öntsön 0,5 teáskanálnyit a húslevesbe. petrezselymet, és ellenőrizze a sót, ha szükséges - sót.

A levest a tűzről levéve körülbelül fél órát kell hagyni fedő alatt kelni. A levest forrón, tejföllel vagy majonézzel ajánlatos tálalni.

Finom és egészséges leves - gyermeknek

A táplálkozástudósok szerint nagyon fontos, hogy a gyerekek vitamindús, kiegyensúlyozott, gyomor számára egészséges ételeket készítsenek. A leveseket, amelyek elkészíthetők, beleértve a nyúlhúst is, mindenképpen be kell iktatni a gyermek étrendjébe. Nyúlleves (a gyerekeknek szóló recepteket a cikk későbbi részében mutatjuk be) 8 hónapos kortól adható gyermeknek. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a nyúlhús tartalmaz nagyszámú kalcium és foszfor, a táplálkozási szakértők ezt a húst nagyon hasznosnak tartják a növekvő gyermek testében. Ezenkívül ismert, hogy könnyen emészthető és teljesen felszívódik.

Összetett

Egy recept 2 adagot igényel a következő összetevőkből:

nyúl mell - 200 g;
víz - 1700 ml;
hagyma - 1 db;
1 sárgarépa;
rizs - 40 g.

A leves elkészítése legfeljebb 1,5 órát vesz igénybe, ebédidőben tálalható. Kalória: 46 kcal.

Főzés

A húst felöntjük egy pohár vízzel, felforraljuk, majd a folyadékot lecsepegtetjük. Ezután másfél liter vizet öntünk a serpenyőbe, és egy órán át forraljuk. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, karikára vágott sárgarépát (sütés kizárva!) és kb 10 percig főzzük. Rizzsel ízesítjük, és további 20 percig főzzük. Ha szeretné, hozzáadhatja az ételhez zöldborsó, cukkini, rizs helyett használjunk tésztát. 1 évesnél fiatalabb gyermekek számára turmixgéppel pürésítheti a levest.

Nyúl leves káposztával

100 g filé;
1 burgonya;
1 sárgarépa;
100 g káposzta (karfiol);
1/4 hagyma;
200 ml víz;
só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

A nyúlfilét darabokra kell vágni, egy fazék vízbe kell tenni és felforralni. Javasoljuk, hogy az első húslevest ürítse ki, és öntse le a húst újjal tiszta víz. Ezután a levest visszaforraljuk. Ezután hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk kockákra, és adjuk hozzá a nyúlhoz. 10 percig főzzük. Ezt követően meg kell hámozni a hagymát és a sárgarépát. A sárgarépát megmossuk és lereszeljük. A hagymát megmossuk, és késsel apróra vágjuk. Adjuk hozzá a zöldségeket a leveshez, és pároljuk körülbelül 5 percig. Ezután meg kell mosni a káposztát, szétszedni apró virágzatokra, és beletenni a levesbe. Ezután az edényt sózzuk és addig főzzük teljesen felkészült még kb 10 perc.

Egy nagyon kicsi evő számára a levest turmixgéppel is fel lehet verni. Kívánt esetben megengedhető, hogy ott néhány zöldet helyezzen el. Egy ilyen étel nem csak a gyermekek, hanem a felnőttek számára is vonzó lesz. Jó étvágyat!

Ma egy nagyon finom és nagyon egyszerű burgonyát fogunk főzni leves nyúllal. A nyúl könnyen emészthető.A nyúlhús sokkal egészségesebb, mint bármely más állati hús, így a nyúlleves ízével és egészségügyi előnyeivel is megörvendeztet.

Hozzávalók:

Nyúl
Burgonya 6-10 db
Hagyma 2 fej
Sárgarépa 2 db közepes méretű
Babérlevél 2-3 db
Só, bors, kapor, petrezselyem, kurkuma, suneli komló - ízlés szerint
Növényi olaj 2 evőkanál (sütéshez).

Főzés:

A nyúltestet közepes darabokra aprítjuk, egy lábasba tesszük, vízzel felöntjük és feltesszük főni.Jelenleg felforr a húsleves (ne hagyjuk ki!) A habot leszedjük, majd beledobunk egy egész meghámozott sárgarépát és egy egész hagymát a forrásban lévő húslevesbe.Fedővel zárjuk le a serpenyőt és főzzük készenlétig (30 - 40 perc).A hús megsülése után a sárgarépát és a hagymát kihúzhatjuk.Ezek a termékek már elvégezték a dolgukat és mi is már nincs rájuk szükség.
Most veszünk egy másik előkészített hagymát, apróra vágjuk és megpirítjuk növényi olaj.Ezután megtisztítjuk a sárgarépát, hármat finom reszelőn, hozzáadjuk a hagymához, és tovább pirítjuk 2-3 percig (puhára).
Most meg kell hámoznia a burgonyát, kockákra vágni, egy serpenyőbe tegyük húslevessel és főzzük 20 percig. Néhány perccel a sütési készenlét előtt adjunk hozzá sót, babérlevelet, fűszereket és fűszernövényeket, majd vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk egy kicsit felfőni a levest. Olvass tovább:

Összes. Egyszerű krumpli leves nyúllal kész. Inkább hívj mindenkit az asztalhoz.És jó étvágyat kívánok!

nyúlleves

Minden háziasszony tudja, hogyan kell levest főzni. De főzzük ezt az ételt hússal. És még a nyúlhúsnál sem tudja mindenki. Ez a hús nagyon hasznos. Ez diétás. Ezért a nyúlhúson főtt leves gyerekeknek és gyomorpanaszosoknak egyaránt megfelelő.

Néhány havonta legalább egyszer nyúllevest kell főzni. Receptek ez az edény megtalálható a speciális magazinokban, vagy érdeklődjön igazi ínyencek főzés. Vásároljon nyulat a piacon ismerőseitől. Biztos fiatal. Egy öreg nyúlból nem fog finom levest főzni, mivel a húsa rosszul van megfőzve. Túl kemény, és nem ad olyan kielégítő zsírt a húsleveshez.

leves hozzávalók

A nyúlhús levesben való főzéséhez nyulat kell venni. Hátsó része jól illik a húsleveshez. Burgonya kb 8 db. Közepes méretűnek kell lennie. vegyél egyet hagymaés egy sárgarépa, 100 gramm rizs vagy köles. Készítsünk vajat, zöldeket (kapor vagy petrezselyem), sót, őrölt borsot, tejfölt. A levest célszerű bográcsban főzni, mert ebben lesz sokkal kellemesebb az íze. Ha nincs üst, akkor vegyen egy zománcozott serpenyőt.

Nyúlleves főzése. Recept

Öntsünk egy üstbe vizet, tegyünk bele nyúlhúst. Ezt megelőzően a húst alaposan meg kell mosni és meg kell tisztítani a filmtől. fel vissza Egész. Győződjön meg arról, hogy nincs zaj. Szedd le egy kanállal. A húst kb. 30 percig, de akár 40 percig kell sütni. Ezután a megfőtt húst kivesszük, leválasztjuk a csonttól, és apró darabokra vágjuk. Tedd vissza a húslevesbe. Jól kell forrni. Ekkor a sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, a hagymát kockákra vágjuk. A hagymát és a sárgarépát megdinszteljük aranybarna vajban.

Használhat napraforgóolajat is. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és csíkokra vágjuk. Amikor a hús teljesen megfőtt, hozzáadjuk a burgonyát. 10 perc elteltével tegyük egy serpenyőbe, és tegyük hagymát sárgarépával. Sózzuk, borsozzuk a levest. Igény szerint fűszerek is hozzáadhatók. Mielőtt leveszi az üstöt a tűzről, tegyen apróra vágott zöldeket. Ez adja a leves színét, illatát és ízét. Tálaljuk a levest nyúllal és tejföllel.

Mint látható, a recept nem igényel különleges készségeket, de óvatosan kell főzni, hogy ne rontsa el az ételt. A levesnek lesz finom ízű. A legfontosabb, hogy jót tesz a beleknek. Ha követi az alakját, akkor ez a leves nem akadályozza meg, hogy mindig formában legyen.

Ízletes nyúlleves

Nál nél megfelelő előkészítés A nyúlhúsos ételek nagyon finomak! Ebben a receptben elmondom, hogyan kell főzni finom nyúllevest - diétás, gazdag, először illatos tál!

Elkészítés leírása:

A nagymamám tanított meg finom nyúllevest készíteni, és ma ezt a receptet osztom meg veletek! Kiderült, hogy egy ilyen leves diétás, nagyon gyengéd és őrülten illatos a fűszereknek köszönhetően, amelyeket egyébként saját belátása szerint változtathat. Azt javaslom, hogy egy ilyen levest a legvégén sózzon meg, hogy a hús ne veszítse el szaftosságát, és a zöldségek megtartsák levét. Mindenképpen főzz ilyen levest egy téli napon, biztosan tetszeni fog!

Hozzávalók:

sárgarépa - 150 gramm
Póréhagyma - 150 gramm
Fokhagyma - 2 darab
bolgár paprika - 1/2 darab
Zöldbab - 1 csésze
Spagetti - 100 gramm
Olívaolaj - 40 gramm
Száraz fehérbor - 120 gramm
Rozmaring - 1 ízlés szerint
Csípős paprika - 1 ízlés szerint
Só - 1 ízlés szerint
Szerecsendió - 1 ízlés szerint

Hogyan készítsünk finom nyúllevest:

1. Először a nyúlhúst vágd apró darabokra. Ezután vágja fel az összes zöldséget: póréhagyma - fél karikák, sárgarépa - foltok és fele, kockákra vágva kaliforniai paprika törjük össze a fokhagymát.
2. A zöldbabot már feldaraboltam és lefagyasztottam. A olivaolaj enyhén pároljuk a húst, adjuk hozzá a rozmaringot és a sárgarépát kaliforniai paprikával. 10 percig forraljuk, majd hozzáadjuk a póréhagymát.
3. Amikor a zöldségek megsültek, adjuk hozzá a bort, és hagyjuk elpárologni az alkoholt. Adjunk hozzá fűszereket. Felöntjük forrásban lévő vízzel a levest, feltesszük lassú tűzés 10-15 percig főzzük.
4. A spagettit félig főzzük, a leveshez adjuk. Hozzáadjuk a zöldbabot, és lefedve további 10-15 percig főzzük. Só a legvégén. Jó étvágyat!

NYULLEVES RECEPTEK GYERMEKEKNEK

Hozzávalók:

200 ml. vizet a húsleveshez
1 kis burgonya
1 kis sárgarépa
néhány karfiol rózsa (én fagyasztottam)
1/4 közepes hagyma
só ízlés szerint.

Főzés:

Nemrég tejföllel párolt nyulat főztem. Hagytam egy kis húst levest főzni a fiamnak. nyúlleves a gyereknek könnyűnek bizonyult, nem zsíros, kis húsdarabkákat szívesen ette a baba. Külön szeretném elmondani a nyúlhús előnyeit egy gyermek, egy kis növekvő szervezet számára. A sovány húsra utal, és sokkal több fehérjét tartalmaz, mint például a marhahús. Segít eltávolítani a radionuklidokat a szervezetből. És a nyúlhúsban sokkal kevesebb allergén van, mint más húsokban. Ezért allergiában szenvedőknek ajánlott használni. Nyúl tartalmaz nagy mennyiség vitaminok (C-vitamin, B-vitaminok) és ásványi anyagok (foszfor, vas, kobalt, fluor, kálium).

Ezért ha kedves szülők vitaminraktárból szeretnénk levest főzni gyermekünknek, főzzön nyúlhúst. Íme az én receptem:

Hogyan készítsünk nyúllevest:

A húslevest felfőzzük. Az első húslevest lecsepegtetjük, kivéve persze, ha a nyúl nem házi, és biztos a minőségében. A második húslevesben 20 percig főzzük a húst.
A burgonyát apróra vágjuk, a húsleveshez adjuk és további 5 percig főzzük.
Ezután tedd rá az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát.
5 perccel a zöldségek felforrása után tedd rá a karfiolvirágzatot. Még 10 percig főzzük. Só ízlés szerint.
A húst kivesszük, felvágjuk apró darabokés küldje vissza a húsleveshez. Kívánt esetben mindent turmixgéppel őröljön meg, ha a gyermek nagyon kicsi.

nyúlleves készen áll a gyerekre. A hozzávalók mennyisége csak babaadaghoz van megadva, de a felnőttek is szeretni fogják ezt a levest. Csak növelje a szükséges termékek mennyiségét.

Itt van még egy finom lehetőség leves a morzsához - borsóleves püré.

Hogyan kell főzni a nyúllevest: receptek gyerekeknek és felnőtteknek

A nyulak nemcsak értékes szőrme, hanem 3-4 kg könnyen emészthető hús is. A diétás nyúlhús érdekli a kulináris szakembereket, mert ízletes ételeket készíthet belőle, amelyek mind a gyerekek, mind a felnőttek tetszeni fognak. Diverzifikálni otthoni menü, nyúllevest készíteni. Receptek a legjobb ételeket mondták profi szakácsok.

Ízletes és először diétás tál

A tapasztalatlan szakácsok érdeklődnek a nyúlleves készítése iránt. Ebben nincs semmi nehéz. Szokás szerint felforraljuk a húslevest, és hozzáadjuk standard készlet Termékek. A burgonyával készült nyúlleves nagyon kielégítő, ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú. Övé lágy ízűés felejthetetlen aroma kitörölhetetlen gasztronómiai nyomot hagy majd a háztartások gyomrában.

Egy megjegyzésben! Az első fogás elkészítéséhez jobb, ha egy fiatal nyúl húsát választjuk. Ellenkező esetben a húst előre be kell pácolni, vagy a szokásosnál tovább kell főzni.

nyúlfilé - 500-600 g;
2-3 sárgarépa;
100 g spagetti;
2 fej vöröshagyma;
4-5 db. burgonyagumó;
2-3 db. babérlevél;
petrezselyem, só és fűszerek - ízlés szerint;
finomított növényi olaj sütéshez.

Főzés:

Egy megjegyzésben! Ha azt szeretnénk, hogy a húsleves kristálytiszta legyen, a levest lassú tűzön állandóan pároljuk, vagy szitán átszűrjük.

Öblítse le a hasított nyulat, szárítsa meg és vágja fel részekre.
NÁL NÉL vastag falú serpenyő hajtsd össze a nyúldarabokat.
Hozzáadás babérlevél, hámozott vöröshagyma és egy sárgarépa.
Sózzuk ízlés szerint, és töltsük fel szűrt vízzel.
Az edényt a tűzre tesszük.
Forraljuk fel a folyadékot, majd csökkentsük a hőt minimálisra.
Forraljuk fel a húslevest, amíg a nyúl teljesen meg nem fő. Ez a folyamat körülbelül 40 percet vesz igénybe.
Amíg a húsleves fő, elkészítjük a zöldségeket.
A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. Lehet reszelni.
A hagymafejeket is megtisztítjuk és kockákra vágjuk.
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kis kockákra vágjuk.
A spagettit két-három részre vágjuk.
Öntsön finomított napraforgóolajat a serpenyőbe, és terítse el a hagymát.
Amikor a hagyma megpuhul, hozzáadjuk a sárgarépát.
A zöldségeket teljesen megpirítjuk
A megfőtt nyúlhúst tányérra tesszük és kihűtjük.
A filét válasszuk el a csonttól és vágjuk fel.
A burgonyát és a főtt nyúlhúst beletesszük a húslevesbe.
Amikor a húsleves ismét felforr, hozzáadjuk a pirított zöldségeket és a spagettit.
Ízesítsük a levest sóval és ízlés szerint fűszerekkel.
Amikor a leves majdnem kész, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.
Lezárt edényben hagyjuk kicsit felfőni a levest, és tálaljuk.

Főzés gyermekeinknek

A gyerekek a mindenünk. Az anyák igyekeznek babájukat csak hasznos és finom ételeket. Sok babának ízlett nyúlleves. A gyerekeknek szánt receptek változatosak. Kiválaszthatja az Önnek megfelelő opciót. Lassú tűzhely segítségével felgyorsíthatja a leves elkészítésének folyamatát. Amíg a konyha működik, Ön pihen vagy játszik a kicsivel.

700 g nyúlfilé;
2-3 sárgarépa;
7 db. burgonyagumó;
½ st. rizs
2 evőkanál. l. szárított vagy friss kapor;
só ízlés szerint;
1 fej vöröshagyma.

Főzés:

Az előző receptben leírtak szerint elkészítjük a nyúlhúst.
A nyúldarabokat alaposan öblítsük le, és tegyük egy serpenyőbe.
Megtöltjük szűrt ill forralt víz, tedd a serpenyőt a tűzre.
Forraljuk fel a folyadékot, és csökkentsük a hőt alacsonyra.
Amíg a nyúl főz, hámozzuk meg a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát.
A zöldségeket alaposan megmossuk és feldaraboljuk.
A rizsszemeket többször öblítse le, amíg a víz ki nem tisztul.
Tegye a burgonyát a húslevesbe.
Forralás után hozzáadjuk a megmosott rizspelyhet.
Sárgarépát és hagymát adhatunk hozzá friss vagy előpirítjuk finomított napraforgóolaj.
Ha kész a rizs és a burgonya, ízesítsük sóval és kaporral a levest.
A gyerekeknek szánt nyúllevest ragaszkodunk 5-10 percig, és tálaljuk az asztalra.

Tanács! A kicsiknek főzhetsz levespürét. Ehhez az összes hozzávalót botmixerrel turmixoljuk össze. Ezt külön edényben is megteheti.

Levest főzni és pihenni

A lassú tűzhely nélkülözhetetlen konyhai eszköz. Ezzel a készülékkel számos étel elkészíthető. Főzzünk kiváló nyúllevest lassú tűzhelyen. Válassza ki a megfelelő „Leves”, „Főzés” vagy „Első fogás” programmódot. A főzési idő meghatározásához ügyeljen a multicooker teljesítményére és működési jellemzőire.

nyúlcomb;
1 sárgarépa;
3-4 db. burgonyagumó;
1 fej hagyma;
100 g cérnametélt;
só és fűszerek ízlés szerint;
50 g póréhagyma;
3 art. l. finomított növényi olaj;
1,5 liter szűrt víz.

Főzés:

Azonnal elkészítjük az összes szükséges terméket.
Nyúlcomb feloldása természetes módon, öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel. Ha szükséges, darabokra vágjuk.
A burgonyát, a sárgarépát és a hagymát meghámozzuk és feldaraboljuk.
A póréhagymát megmossuk, és késsel apróra vágjuk.
Öntsön finomított napraforgóolajat egy multicooker edénybe.
Dobd bele a hagymát és a sárgarépát.
Kiválasztjuk a "Sütés" programot, és a zöldségeket aranybarnára sütjük.
Ezután adjunk hozzá burgonyát, tésztát, nyúlhúst, póréhagymát a multicooker edényébe.
Öntsön mindent szűrt vagy forralt vízzel.
Keverjük össze és adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint.
Válassza ki a "Sütés" vagy a "Leves" programmódot. Állítsa be az időzítőt 45-50 percre.
A sípolás után nem sietünk a leves asztalra tálalásával. Hagyjuk még 15-20 percig automatikus fűtési üzemmódban.

Egy megjegyzésben! Második fogásként egy nyúlcombot is tálalhatunk köretként. Vagy válasszuk el a filét a csonttól, és tegyük a nyúlhúst a levesbe.

Kiváló első fogás az asztalon

0,8 kg nyúlfilé;
150 ml bor;
4 dolog. gerezd fokhagyma;
1 doboz konzerv fehér bab;
0,4 kg cukkini;
2 db. friss paradicsom;
1 édes kaliforniai paprika;
300 g burgonya;
2 fej vöröshagyma;
babérlevél, só és fűszerek - ízlés szerint;
szitált kiváló minőségű liszt - 0,5 evőkanál. l.

Főzés:

A nyúlfilét alaposan megmossuk.
Megtisztítjuk a filmet, és a hasított testet részekre vágjuk.
A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és nyomás alatt összetörjük.
A fokhagymás masszát egy tálba kenjük, és felöntjük borral.
Ezeket a hozzávalókat alaposan összekeverjük, és a nyúlhúst felöntjük a páccal.
Fedjük le az edényt fedéllel, és tegyük a hűtőszekrénybe egy éjszakára.
Reggel kivesszük a nyúlfilé darabokat a pácból, és papírtörlővel alaposan megszárítjuk.
Minden darab húst átszitált lisztben panírozunk.
Melegíts fel egy serpenyőt, és tedd bele a nyúldarabokat.
Süssük a filét, amíg illatos arany kéreg nem keletkezik.
A sült nyúlhús darabjait vastag falú serpenyőbe tesszük.
Finomított olíva- vagy napraforgóolajon megdinszteljük a hagymát.
Amikor a hagyma megpuhul, adjunk hozzá apróra vágott édes kaliforniai paprikát, friss paradicsomot.
Adjuk hozzá a sült zöldségeket az edényhez.
A burgonyát megtisztítjuk és kockákra vágjuk.
Az apróra vágott burgonyát egy tálba tesszük.
A cukkinit alaposan megmossuk, a szárát eltávolítjuk.
A magokat megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk.
A cukkinit egy serpenyőbe terítjük, és mindent megtöltünk leszűrt vízzel, lehetőleg forrón.
Ízlés szerint fűszerezzük az ételt sóval és fűszerekkel.
Forraljuk fel a levest, és forraljuk körülbelül 40 percig, amíg a nyúlfilé teljesen meg nem fő.
TÓL TŐL babkonzerv lecsepegtetjük.
10 perccel a főzés előtt adjuk a leveshez.
A nyúllevest apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.

A nyúlhús diétás és gyógyászati tulajdonságait. Ezt a terméket szinte minden ember használhatja, nemtől és kortól függetlenül.

Nyúlhúst sütnek, sütnek, párolnak, főznek és elképesztően finom leveseket készítenek. Ez az első ételek, amelyek adnak maximális haszon szervezetre, és pozitív hatással vannak annak állapotára.

Mi a nyúllevesek készítésének sajátossága?

Nyúlleves – Általános főzési alapelvek

Az első fogásban a hasított test bármely darabját felhasználják - mancsot, hátat, szegyet. A legkényelmesebb, ha a nyulat azonnal kisebb részekre vágjuk, majd feltesszük főni. A húsleves főzési ideje a nyúl fiatalságától függ. De általában 60-90 perc is elég. A nyúlhús sajátossága a sajátos szag. Hogy megszabaduljon tőle, egyszerűen áztassa be a húst néhány csepp ecettel ellátott vízbe.

Hogyan kell főzni a nyúllevest:

zöldségek;

Gabonafélék;

Hüvelyesek;

gombák;

tejtermékek;

tészta.

Néha a nyúlhúst más húskészítményekkel, például szalonnával vagy kolbásszal kombinálják. Ez lehetővé teszi, hogy javítsa az étel ízét, adjon hozzá zsírt, de megfosztja diétás tulajdonságok. A főzés során mindenféle fűszert, fűszernövényt, szószt is hozzáadnak. A legillatosabb ételeket akkor kapjuk, ha a nyúlhúst elősütjük, majd a recept szerint elkészítjük a levest.

1. recept: Vitaminos nyúlleves

fényes és először hasznos egy étel, amely el fogja ragadni a száját. A főzéshez olasz zöldségkeverékre lesz szükséged, de vehetsz friss alapanyagokat is: sárgarépa, paprika, brokkoli, kukorica.

Hozzávalók

500 gramm nyúl;

4 burgonya;

250 gramm olasz keverék;

2,5 liter víz;

Petrezselyem zöld.

Főzés

1. A nyúlhúst megmossuk, felöntjük hideg vízés elkészítjük a húslevest. 1,5 órán át forraljuk, amikor felforrt, leszedjük a habot. A kész húst kivesszük, kihűtjük, megszabadítjuk a csontoktól és kockákra vágjuk. Visszatesszük a húslevesbe és sózzuk.

2. A burgonyát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, és a forrásban lévő lébe megfuttatjuk.

3. 10 perc elteltével elindítjuk a fagyasztott olasz keveréket, és addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Körülbelül további 10-12 perc.

2. recept: Cérnametélt nyúlleves borsóval

Egy mindennapi nyúlleves recept, amely egyszerű, kiadós és könnyen elkészíthető. használt kis cérnametéltés hogy ne forrjon fel, nyers termékek serpenyőben enyhén süthető. A cérnametélt megbarnul és kellemes aromájú lesz.

Hozzávalók

2 nyúlláb;

Izzó;

bolgár bors;

Sárgarépa;

100 gramm cérnametélt;

150 gramm zöldborsó;

Fűszerek, gyógynövények;

Egy gerezd fokhagyma.

Főzés

1. A nyúlcombokat puhára főzzük. A húst megszabadítjuk a csonttól és visszadobjuk a serpenyőbe. Só.

2. A hagymát és a sárgarépát kockákra vágjuk, serpenyőben enyhén megpirítjuk, apróra vágott borsot adunk hozzá, puhára főzzük és a serpenyőbe dobjuk. 2 percig forraljuk.

3. Adjunk hozzá zöldborsót, fagyasztva is vehetjük. Főzzük még 2 percig.

4. Ebben az időben egy serpenyőben, amelyben hagyma és sárgarépa volt, gyorsan megsütjük a cérnametélt. Egy perc múlva barnás árnyalatot kap, jól keverjük össze, és ügyeljünk arra, hogy a termékek ne égjenek meg.

5. A cérnametélt a serpenyőbe küldjük, keverjük össze.

3. recept: Nyúlleves zöld lencsével

Nyúlleves receptje, mely diétához és bébiételekhez is kiváló. Ha nem áll rendelkezésre zöld lencse, akkor a vörösbabot is hasonlóképpen használhatjuk.

Hozzávalók

400 gramm nyúl;

Egy pohár lencse;

2 hagyma;

Egy burgonya;

Sárgarépa;

Zöldek, fűszerek;

2 evőkanál citromlé.

Főzés

1. Töltsük meg a nyúlhúst vízzel, dobjunk oda egy hagymát. Nem tisztíthatja, csak öblítse le vagy távolítsa el csak a felső héjat. Készre főzzük. Ezután a hagymát leszedjük, a húst feldaraboljuk és elkészítjük a levest.

2. Hozzáadjuk a lencsét, amit előtte jól átválogatunk és vízben leöblítjük. 10 percig forraljuk.

3. Adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát. Ebben a szakaszban a nyúllevest lehet sózni.

4. A sárgarépát kockákra vagy csíkokra, a hagymát kockákra vágjuk. Tegyünk mindent egy serpenyőbe. Lehet olajon zöldséget sütni, de akkor már nem lesz diétás a leves. Tedd, ahogy tetszik.

5. Addig főzzük a levest, amíg a hozzávalók el nem készülnek. A végén még sózzuk, felöntjük citromlé, tegyük apróra vágott zöldeket. Hagyjuk felforrni és azonnal kapcsoljuk ki. Ragaszkodunk a fedél alatt negyed óráig, és tálaljuk.

4. recept: Gombás nyúlleves borsóval

Ennek a levesnek az elkészítéséhez használjuk friss csiperkegomba, de vehetsz fagyasztott, erdei vagy szárított gombát is. Ezeket előolvasztjuk, felforraljuk vagy beáztatjuk, ill.

Hozzávalók

3 burgonya;

300 gramm nyúl, de több is lehetséges;

2,2 liter víz;

200 gramm csiperkegomba;

Lukovicska;

Sárgarépa;

Egy kis olaj;

Zöldek, fűszerek, babérlevél.

Főzés

1. Szokás szerint elkészítjük a húslevest, forrásakor a habot leszedjük, a kész húst darabokra szedjük. megsózom a levest.

2. A burgonyát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, a serpenyőbe dobjuk.

3. A hagymát sárgarépával felaprítjuk. Egy percig pirítjuk egy serpenyőben.

4. Ekkor vágjuk fel a gombát, adjuk hozzá a zöldségeket, és együtt pirítsuk puhára.

5. A gombát zöldségekkel a levesbe tesszük, ha szükséges még sózzuk, és a tartalmát 3 percig forraljuk.

6. Öntsük a zöldeket, tegyük bele a babérlevelet, és kapcsoljuk ki a tűzhelyet. Hagyja a nyúllevest fél óráig főzni, hogy a gombák teljesen felfedjék ízüket.

5. recept: Krémes nyúlleves

A legfinomabb étel co krémes ízű. Bármilyen zsírtartalmú tejszínt szedhet.

Hozzávalók

½ hasított nyúl;

150 gramm tejszín;

Vaj;

Só, zöldek;

2 sárgája;

2 evőkanál liszt.

Főzés

1. A nyulat megmossuk, egy fazék vízbe tesszük és puhára főzzük.

2. A húst és a csontokat külön szétszedjük, egyharmadát csíkokra vágjuk és félretesszük. A többit össze kell törni.

3. A pépet kétszer csavarjuk át húsdarálón. Ha van egy erős turmixgéped, akkor megőrölheted vele a nyulat.

4. Egy serpenyőben felolvasztjuk kis darab vaj, pirítsuk meg a lisztet.

5. Vékony sugárban felöntjük egy liter húslevessel, folyamatosan keverjük. A szószt sivárságig forraljuk, sózzuk.

6. Adjuk hozzá a pépesített nyúlhúst, keverjük össze. Ha sűrű a leves, tetszés szerint adhatunk hozzá még húslevest.

7. A tejszínt felverjük tojássárgájaés hozzáadjuk a leveshez. Forraljuk fel, adjuk hozzá a fűszereket és kapcsoljuk ki.

8. Tányérokba öntjük, az előzőleg csíkokra vágott nyulat beletesszük, megszórjuk fűszernövényekkel és már vehetünk mintát.

6. recept: Nyúl leves "hús" szalonnával

Egy ilyen leves elkészítéséhez mély párolóedényre vagy üstre lesz szüksége. Szükség lesz még nyúlpépre is, amit finomra kell vágni. A csontos darabok nem működnek.

Hozzávalók

200 gramm nyúl;

100 gramm szalonna;

Izzó;

Egy kis olaj;

kis sárgarépa;

Só, bors, fűszernövények;

Egy kanál lisztet.

Főzés

1. Vágjuk a nyulat kockákra, körülbelül egy centiméteresre. Szalonnát is vágunk.

2. Egy serpenyőbe tesszük a húskészítményeket, először a szalonnát, majd amint megjelenik a zsír, nyúlhúst rakunk. Mindent együtt sütünk.

3. A hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát felaprítjuk. Feltettük húskészítmények, együtt sütjük.

4. Adjunk hozzá forrásban lévő vizet. A termékek szintjét 3-4 cm-rel le kell fedni, a levest megsózzuk, lefedjük és puhára főzzük.

5. A lisztet külön serpenyőben vajjal megpirítjuk, a levesből kevés húslével felengedjük, fél percig forraljuk, majd beleöntjük. közös serpenyő.

7. recept: Nyúl cukkini bableves

Ennek a nyúllevesnek a különlegessége a hús előpácolása borban. Ez a lépés lédússá és szokatlanul aromájúvá teszi a húst. Cukkini helyett használhat egy közönséges, lehetőleg fiatal, vékony bőrű és mag nélküli cukkinit.

Hozzávalók

700 gramm nyúl;

150 ml bor;

3 gerezd fokhagyma;

300 gramm cukkini;

2 paradicsom;

2 burgonya;

400 gramm babkonzerv, lehetőleg fehér;

Babérlevél, bors, só;

kaliforniai paprika;

2 hagyma;

Olivaolaj.

Főzés

1. A nyulat darabokra vágjuk. Összekeverjük az apróra vágott fokhagymával és a borral. Bármilyen italt használhat: fehér, piros, rózsaszín. Fedjük le és hagyjuk állni 8 órán át, egy éjszakán át.

2. A nyulat kivesszük a pácból, törölközővel megszárítjuk, lisztbe forgatjuk és olívaolajon addig sütjük. aranybarna. Tegyük át egy serpenyőbe.

3. A hagymát kockákra vágjuk, szintén serpenyőben megpirítjuk.

4. A hagymához adjuk az apróra vágott paprikát, majd az apróra vágott paradicsomot, a héját célszerű eltávolítani. Mindent együtt pirítunk, és áttesszük a nyúlra.

5. Adjuk hozzá a meghámozott és kis kockákra vágott burgonyát (egyenként 1 cm-es). Adjunk hozzá apróra vágott cukkinit is.

6. Sózzuk, borsozzuk. Ízlés szerint tehetünk bele sáfrányt, paprikát.

7. Töltse fel a levest vízzel, forrásban lévő víz jobbés tedd a tűzhelyre. A folyadék mennyisége Önön múlik. Valaki szereti a folyékony első fogásokat, van aki szereti sűrű levesek pörköltre emlékeztet.

8. Főzzük a levest, amíg a hús készen nem lesz, majd adjuk hozzá fehér bab, zöldek és kapcsold ki.

8. recept: Rizses nyúlleves

Ehhez a leveshez jobb, ha hosszú szemű rizst használunk. Jobban megtartja formáját és nem ereszkedik meg a húslevesben.

Hozzávalók

400 gramm nyúl;

2 sárgarépa;

2 hagyma;

3 burgonya;

50 gramm rizs;

Fűszerek, olaj;

Szárított vagy friss kapor.

Főzés

1. Tegye a megmosott nyúlhúst egy serpenyőbe. Oda is dobunk egy hagymát, meghámozott és 4 részre vágott sárgarépát. 1,5 órát főzzük. Ha a nyúl nem fiatal, akkor hosszabb is lehet. A hús készenlétére koncentrálunk.

2. Kivesszük a zöldségeket és egy nyulat. A húst a csontokról leszedjük és visszadobjuk a serpenyőbe, a tűzhelyre tesszük. A levest lehet sózni.

3. Adjuk hozzá a tetszőleges szeletekre vágott burgonyát, 3 perc múlva a megmosott rizst. Készre főzzük.

4. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, megpirítjuk benne a finomra vágott hagymát.

5. Hámozzuk meg a maradék sárgarépát, vágjuk egy reszelőn, és küldjük el a hagymához. Kívánt esetben petrezselyemgyökér is hozzáadható. A zöldségeket aranybarnára sütjük.

6. A pörkölést egy serpenyőbe toljuk, felforraljuk, fűszerekkel, gyógynövényekkel ízesítjük. Ha szükséges, akkor sózzuk. Kikapcsolni.

9. recept: Multicooker nyúlleves

A legegyszerűbb és gyors lehetőség nyúlleves. Alaprecept először zöldségételek, amelyekbe, ha kívánja, bármilyen gabonafélét hozzáadhat: rizs, hajdina, gyöngy árpa. Ha pedig több burgonyát teszel bele, és felöntesz egy kis folyadékkal, akkor egy csodálatos sültet kapsz egy családi vacsorára.

Hozzávalók

400 gramm nyúl;

400 gramm burgonya;

Lukovicska;

Sárgarépa.

Főzés

1. Vágja fel a nyulat darabokra, küldje el a lassú tűzhelyre. Öntsünk rá egy kevés olajat, és sütési módban süssük 15 percig.

2. Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát és hagymát a nyúlhoz. A vágás mérete és alakja nem számít. További 10 percig főzzük.

3. A meghámozott és apróra vágott burgonyát ráfektetjük, sózzuk, borsozzuk, felöntjük vízzel a kívánt sűrűségig.

4. Zárja le a fedőt, és párolás üzemmódban süsse 1,5 órán át.

A legfinomabb és egészséges ételeket fiatal nyulaktól 6 hónapos korig nyerték. Húsuk világos színű. Ha sötét rózsaszín, közelebb a vöröshez, akkor az állat felnőtt.

Annak érdekében, hogy a nyúlleves átlátszó legyen, és a húsdarabok megtartsák formájukat, az edénynek nem szabad aktívan forrnia. A levest jobb alacsony lángon főzni.

Ha kétségei vannak a hús minőségével kapcsolatban, akkor jobb, ha pácoljuk. A szószok és öntetek puhábbá, finomabbá teszik a nyúlhúst íz tulajdonságaiés csökkenti a főzési időt.

Ne hagyja a babérlevelet sokáig a levesben. Ez kellemetlen ízt ad az ételnek. Jobb fél órával a főzés után eltávolítani a levelet, ez az idő elegendő ahhoz, hogy ízt adjon a levesnek.

Mossa meg a nyúlhúst hideg folyó víz alatt, szárítsa meg, és egy serpenyőben növényi olajon süsse aranybarnára. A sült húst egy lábasba tesszük, amiben a levest főzzük.

Hámozzuk meg és vágjuk fel a burgonyát kis kockák. A burgonyát adjuk hozzá a nyúlleveshez, amikor a hús puha és már majdnem kész. 10 percig forraljuk. Adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot ízlés szerint.

A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, és folyó víz alatt megmossuk. A hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. A zöldségeket növényi olajban, keverés közben 5-7 percig sütjük. A leveshez adjuk a sült zöldségeket.

Főzzük még 10 percig.

A kaprot apróra vágjuk, és a babérlevéllel együtt 2-3 perccel a leveshez adjuk.

Vegyük le a levest a tűzről, és fedő alatt hagyjuk 10-15 percig főzni.

Töltsük tálalótálakba, és forrón tálaljuk az asztalon. A recept szerinti étel gyorsan elkészíthető, abból elérhető termékek, finomnak bizonyul, és, köszönhetően diétás hús nyúl, szintén nagyon gyengéd.

Jó étvágyat!