Még gyerekeknek is lehetséges: diétás burgonyás palacsinta és cukkini. Alacsony kalóriatartalmú palacsinta recept Diétás palacsinta recept

Éppen ezért nem lesz felesleges részletes lektorálást szervezni ...
Inkább vegye figyelembe ennek az ételnek a főzésének minden finomságát, amelyet sok országban szeretnek - Oroszországban, Ukrajnában, Fehéroroszországban, Csehországban, Szlovákiában, Lengyelországban, Luxemburgban, Ausztriában, Németországban ...

A burgonyás palacsinta - mint az mindenki számára világos - főként áll burgonyából.
A reszelt burgonyát sózhatod és megsütheted...

És főzhet palacsintát (palacsintát) különböző változatokban— zabpehellyel, liszttel, hagymával, tojással, tepertővel, fokhagymával, túróval stb.

Palacsinta recepttől függően iktathatóédes és sós ételekkel is, mint pl. almahabbal vagy lekvárral; sózott hallal; hering; tejföl...

Leggyakrabban a klasszikus burgonyás palacsintákat nyers burgonyából készítik, amely sok keményítőt tartalmaz.

Hogyan kell főzni a burgonyás palacsintát, ezek burgonyás palacsinták

I. Készítse elő a TÉSZTÁT palacsintához

A burgonyát megmossuk.

Aztán kitakarítják.

És dörzsölnek - különféle módon dörzsölnek: akár durva reszelőn, akár finom reszelőn, nincs burgonya palacsinta az ízért és a színért!

ELSŐ szabály- a burgonyát ki kell nyomni.

Gyűjtsük össze a folyadékot (burgonyalevet) egy tálba.

Hozzáadás Termékek: finomra vágott vöröshagyma, só, bors, szerecsendió, tojás és - választható - liszt vagy zabpehely.
Gyógynövények is lehetségesek - majoránna, metélőhagyma...

Opcióként- egyéb összetevők is lehetségesek: reszelt sajt, tepertő, reszelt cukkini, sárgarépa vagy sütőtök ...

A burgonya levét lecsepegtetjük, és a tésztához adjuk a leülepedett keményítőt.

II. Draniki FRY

Egy nagy serpenyőt nagy lángon felhevítünk.
A sütéshez a zsír elég jól felmelegszik. Finomított növényi olaj vagy ghí alkalmas.

MÁSODIK szabály- Sütés előtt keverjük meg a tésztát.

A tésztát kis golyók formájában adjuk hozzá, azonnal simítsuk el, hogy a burgonyás palacsinta vékony legyen.

HARMADIK szabály- a palacsintákat úgy kell sütni, hogy ne érjenek egymáshoz.

Mindkét oldalát készre sütjük.

Helyezze több papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.

Sok burgonyás palacsintát sütsz? - készen fűtött (80 °C) sütőbe kell tenni.

*** Ha finomra reszelt burgonyából készül a tészta, akkor gofrisütőben is süthető a burgonyás palacsinta!
Így csökkenti a zsír mennyiségét az edényben, és a burgonya palacsintának gyönyörű formája lesz!

III. Draniki "PRO ZAPAS"

Sok teszt? - Nincs mit!
A maradék tésztából süssünk burgonya palacsintát, de ne süssük meg.
Kihűtjük és lefagyasztjuk, sütőpapírral béleljük.

Ezután - ha szükséges - kiolvasztás nélkül süssük sütőben vagy serpenyőben kisütjük. *** Akár grillen is főzhetsz!

IV. MIT tálalunk burgonyás palacsintához

És mit szeretnél - a tejföltől, túrótól, sózott lazactól, heringtől ... lekvárig vagy lekvárig, vagy csak cukorral és fahéjjal.

Különösen Németországban népszerű.
*** A legjobb, ha saját kezűleg főz, anélkül, hogy a készterméket felhasználná.

És így főzik...

Alma, almalé, fahéj – csak ennyi kell!

Az almát megmossuk és meghámozzuk.
Kis darabokra vágva.
Adjunk hozzá levet és fűszereket.
Lassú tűzön, addig kevergetve pároljuk, amíg az alma meg nem fő.
Levesszük a tűzről, bedörzsöljük vagy pürésítjük.
Nyugodj le.

*** A legjobb, ha a mousse-t a hűtőből tálaljuk.

És végül néhány recept a burgonyás palacsintához, mert nincs egyetlen recept a burgonyás palacsintához - minden háziasszonynak megvan a sajátja!

RECEPTEK Hogyan kell főzni a burgonyás palacsintát

1. Alaprecept

• 1 kg burgonya
  1 izzó
  1-2 tojás
  1 tk só
  1 evőkanál Liszt

Növényi olaj

*** És hogyan kell főzni a burgonya palacsintát, fent van írva ...

• 1 kg burgonya
  3 evőkanál (30 g) liszt
  3 evőkanál (40 g) tejszín/tej (sűrített tej)
  1 hagyma (60-80 g)
  2 tojás
  1,5 tk só
  őrölt borsot

Növényi olaj

Ilyen holland palacsintát főzni

A burgonyát megmossuk és meghámozzuk.
Durva reszelőn lereszeljük.
Présel.
A tejszínt/tejet a liszttel összekeverjük.
A hagymát megpucoljuk és felkockázzuk.

A tejes-lisztes keveréket a burgonyához keverjük – a többi hozzávalót hozzáadjuk.

Süssük meg a burgonyás palacsintát.

3. Német recept

• 500 g nagy burgonya - nyersen
  1 nagy főtt burgonya (120 g)
  1 izzó
  1 tojás
  só

Nyersen és főzve egyaránt burgonya tisztítsa meg és dörzsölje.
Présel.
A hagymát megpucoljuk és nagyon apróra vágjuk.
Keverje össze az összes összetevőt.

Olvasztott vajban kisütjük a burgonyás palacsintát.

4. Recept egy tepsiben - sonkával

• 1500 g burgonya
  2 hagyma
  4 tojás
  2 evőkanál Liszt
  200 g sonka - kockára vágva
  200 g tejföl
  1 csokor petrezselyem (finomra vágva), fagyasztott fűszernövények

só, bors, olaj

Készítse elő a palacsintához való tésztát – burgonyából, hagymából, ¾ sonkából, tojásból, lisztből, sózzuk és borsozzuk.
Egy tepsit kivajazunk.
A tésztát egyenletesen elosztjuk egy tepsiben.
Előmelegített sütőben (200°C) 35-40 percig sütjük.

Keverjük össze a tejfölt, és tegyünk egy kanalat egy burgonyás palacsintára.
A maradék sonkát megpirítjuk.
A tetejére szórjuk.
Tálaljuk petrezselyemmel.

Nem csak a szakácsok mesélhetnek erről, hanem minden háziasszony is - mindenkinek megvan a saját bevált receptje.

Itt megtudhatja, mennyire hasznos ez vagy az az étel.

100 g kész ételben

268 kcal
13 g zsír
95 mg koleszterin

Kívül -

Nátrium 764 mg
Kálium 622 mg
Szénhidrát 28 g
durva szálak 3,3 g
Cukor 1,8 g
Fehérje 6 g

És még - A-vitamin, B6-vitamin, kalcium, magnézium, aszkorbinsav, vas.

Így készül a burgonyás palacsinta!

Kalória: 282,19
Fehérje/100g: 1,98
szénhidrát/100g: 16,84

Ukrajna olyan ország, ahol sok zöldség mellett burgonyát is termesztenek. És persze többféle változatban jelen van az ukránok étrendjében: a borscs kötelező összetevője, a húsok mellé csodálatos köret, a gombócokhoz, lepényekhez pedig töltelék. A burgonya is számos teljesen független étel: sült, sült krumpli, sült. Ide tartozik a burgonyás palacsinta: egy ízletes étel, amely nem igényel sok időt a főzéshez, nagyon kielégítő. De mint minden burgonyaétel, ez is magas kalóriatartalmú. Hogyan lehet megőrizni az ízt, a tápértéket és egyúttal minimálisra csökkenteni a kalóriákat? Először távolítsa el a tojást és a lisztet a tésztából; másodszor, az ilyen palacsintákat liszt és tojás nélkül sütjük a sütőben, és így eltávolítjuk a legnehezebb összetevőt - a zsírt, amelyet általában sütéshez használnak. A burgonyás palacsintát liszt és tojás nélkül csak úgy lehet könnyen eltávolítani, ha a tepsit sütőpapírral letakarjuk. Így főzve nagyon diétás palacsintát kapunk, emellett sovány burgonyás palacsinta is, amit a legszigorúbb időkben is meg lehet főzni. És a burgonyában számos vitamin és nyomelem is található, amelyekre az emberi szervezetnek szüksége van. Ezért nem minden nap, nem túl nagy mennyiségben - egészségére! Bemutatjuk liszt és tojás nélküli burgonyás palacsinta diétás receptjét a sütőben.

Hozzávalók:
- burgonya - 2 db. (nagy);
- hagyma - 1 fej;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- só ízlés szerint;
- fekete bors, fűszerek.

Hogyan kell otthon főzni

A burgonyát nagy reszelőn bedörzsöljük.



A hagymát vékony félkarikára vágjuk, a burgonyához adjuk.



A fokhagymát felaprítjuk, a burgonya masszához adjuk, alaposan összekeverjük.





Sózzuk meg a palacsintához való tésztát, adjunk hozzá egy kis fekete borsot vagy bármilyen más fűszert.



A burgonyás masszát egy szűrőedénybe kenjük, kanállal vagy villával lenyomkodjuk, hogy a kapott folyadék üveges legyen.



A tepsit sütőpapírral lefedjük, a burgonyás pogácsákat kanállal megkenjük. A tetejére fűszereket szórhatunk. tedd a tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe, süsd 30 percig.



A burgonyás palacsinta liszt és tojás nélkül készen áll.





A draniki tálalható kenyér helyett első fogásokhoz vagy önálló második fogásként zsírszegény tejföllel ill.

Hogyan kell főzni az alacsony kalóriatartalmú burgonya palacsinta receptjét - a készítmény teljes leírása, hogy az étel nagyon ízletes és eredeti legyen.

Hámozzuk meg a hagymát.

Jól összekeverni.

• burgonya - 6 db (700 g)
• hagyma - 2 db
• tojás - 1 db

Kalória: 79,5 kcal.

Fehérjék: 2,9 gr.

Zsírok: 1,2 gr.

Szénhidrátok: 15,2 gr.

Adagok: 1

Tartalomjegyzék [Megjelenítés]

• 1 kg burgonya
• 1 hagyma
• 1 teáskanál só
• őrölt bors
• tejföl (elhagyható)

Főzési mód:

Ha hibát talál, jelöljön ki egy szövegrészt, és nyomja meg a Ctrl+Enter billentyűkombinációt

Receptek

Cukkinivel a sütőben

Hozzávalók:

• kis cukkini - 3 db;
• édes hagyma - 1 db;
• tojás - 2 db;
• só ízlés szerint.

Főzés:

1. A cukkinit meghámozzuk, lereszeljük.

Érdekes!

egy serpenyőben

Szükséges termékek:

• olívaolaj sütéshez;
• burgonya - 6 db;
• zöldhagyma - 1 csomó;
• sárgarépa - 1 db;
• zeller gyökér - 2 db;

Hogyan kell főzni:

1. A sárgarépát lereszeljük.
2. Mindent összekeverünk burgonyával.

Sajátosság!

Gombával

Hozzávalók:

• olivaolaj;
• közepes sárgarépa - 1 db;
• csirke tojás - 1 db;

Hogyan kell főzni:

Érdekes!

Az egész családnak

Termékek az ételhez:

• fiatal burgonya - 7 db;
• édes hagyma - 1 db;
• zöld alma - 1 db;
• zeller gyökér - 2 db;
• zsemlemorzsa - 100 g;
• tojás - 1 db;
• só, kapor, bazsalikom ízlés szerint.

A főzés lépései:

Sajátosság!

következtetéseket

Hozzávalók

Burgonya - 3 db

Tojás - 1 darab

Só és fűszerek - ízlés szerint

Növényi olaj - ízlés szerint

Hagyma - 1 darab

0 hozzászólás Házi burgonyás palacsinta

Draniki sajttal

Hogyan kell főzni a burgonya palacsintát alacsony kalóriatartalmú receptek alapján - a készítmény teljes leírása, hogy az étel nagyon ízletes és eredeti legyen.

Hogyan kell főzni a "Draniki diéta" ​​ételt

A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és vízzel leöblítjük.

Hámozzuk meg a hagymát.

A burgonyát és a hagymát finom reszelőn lereszeljük.

Tipp 1. A hagyma nemcsak ízletesebbé és puhábbá teszi a burgonyás palacsintát, hanem megakadályozza, hogy a burgonya massza elsötétüljön.

Tipp 2. A burgonyapalacsinta-tartozékkal ellátott konyhai robotgép nagyban megkönnyíti és felgyorsítja a főzési folyamatot.

A burgonyás masszához adjuk a tojást, a lisztet, a sót és a frissen őrölt borsot.

Jól összekeverni.

Egy serpenyőben kevés növényi olajat hevítünk, és kis sütemények formájában elosztjuk benne a burgonya masszát.

A palacsintákat közepes lángon aranybarnára sütjük.

Megfordítjuk, és a másik oldalát is készre sütjük.

Tanács. A Draniki gyorsan megsül, elég mindkét oldalukat aranybarnára sütni, és ezalatt teljesen megsülnek. De ha kívánja, egy kis vizet is hozzáadhat egy kicsit a fedél alá.

A forró burgonyás palacsintát tejföllel tálaljuk.

A Diet Draniki recept hozzávalói:

• burgonya - 6 db (700 g)
• hagyma - 2 db
• tojás - 1 db
• zabkorpa - 2 evőkanál

A "Draniki diéta" ​​étel tápértéke (100 grammonként):

Kalória: 79,5 kcal.

Fehérjék: 2,9 gr.

Zsírok: 1,2 gr.

Szénhidrátok: 15,2 gr.

Adagok: 1

A "Draniki diéta" ​​recept összetevői és kalóriatartalma

Ha követi az ábrát, akkor diétás burgonya palacsinta készíthető reggelire. A burgonya szénhidrátot tartalmaz, ezért a palacsintát mértékkel kell fogyasztani. Előzetesen lereszelheti a burgonyát, és hagyhatja állni, hogy egy idő után lecsöpögtesse a felesleges folyadékot.

Hozzávalók

Burgonya - 3 db

Tojás - 1 darab

Só és fűszerek - ízlés szerint

Növényi olaj - ízlés szerint

Hagyma - 1 darab

1. A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk és közepes reszelőn megdörzsöljük.

2. Ugyanezt tesszük az íjjal is. Nagyon fontos, hogy a hozzávalókat ne turmixgépben őröljük, hanem reszelővel daráljuk le.

3. A masszához adjunk egy tojást, a kötéshez búzadarát vagy zabkorpát használhatunk. A masszát homogén állagúra gyúrjuk.

4. Diétás palacsintát sütünk otthon hagyományos módon. Ha van tapadásmentes serpenyője, próbálja meg olaj nélkül csinálni.

5. Mindkét oldalát sütjük, forrón tálaljuk a burgonyás palacsintát. Mivel diétásak, állítólag nem kell hozzájuk tejföl.

0 hozzászólás

Házi burgonyás palacsinta

A Draniki házi készítésű. Finom vacsora - csodálatos burgonyás palacsinta. Javasoljuk, hogy készítsen burgonyás palacsintát. Tudsz reszelőt használni? Nos, ha igen, mert ez a burgonyapalacsinta recept durva reszelőn reszelt burgonyát tartalmaz. Főzés után 3 adagot kapunk

Falusi palacsinta hagymával és gombával

A fehérorosz burgonyás palacsinta variánsa gomba-adalékkal. A gombát többféleképpen is használhatjuk, de a friss erdei gombát részesítsük előnyben, illatát mással nem pótolhatjuk.

Draniki sajttal

Ropogós, pirospozsgás burgonyás palacsinta sajttal jó vacsorára.

A draniki sokak kedvenc étele. Sok országban ismerik, és kiadós, tápláló csemegeként szolgálják fel az egész család számára. A burgonya palacsintát különféle összetevők hozzáadásával készítik.

Annak érdekében, hogy ez az egyszerű és ízletes étel egészséges legyen, és ne legyen káros az alakra, olyan összetevőket adnak hozzá, mint a zabpehely, túró, zöldségek és gyümölcsök.

Az ételt a sütőben és a serpenyőben készítjük el. A diétás burgonya palacsinta zöldségnapokon is fogyasztható, valamint megfelelő étrend mellett.

Receptek

A Draniki egy finom, tápláló étel. Nagyon könnyen elkészíthetők. Minden hostess képes lesz elkészíteni őket otthon 30 perc alatt. A meglévő receptek tömegéből kiválaszthatja magának a legmegfelelőbb lehetőséget. Kényeztesse magát és családját egy finom, könnyű és egészséges étellel.

Cukkinivel a sütőben

Amikor a zöldségek fiatalok és lédúsak, gyorsan megfőnek, és lédús, lágy állagúak. Ennek köszönhetően az étel szokatlanul levegős. Ebédre vagy vacsorára tálalhatod őket.

Hozzávalók:

• burgonya (előnyösebb fiatal zöldséget használni) - 5 db;
• kis cukkini - 3 db;
• édes hagyma - 1 db;
• tojás - 2 db;
• só ízlés szerint.

Főzés:

1. A burgonyát meghámozzuk, lereszeljük. Csavarja ki a felesleges nedvességet.
2. A cukkinit meghámozzuk, lereszeljük.
3. Keverjük össze az összetevőket. Ha a cukkini túl nagy, először el kell távolítani a magját.
4. Adjunk hozzá csirke tojást, sót. Keverd össze.
5. Pogácsákat formázunk, sütőpapírra tesszük. A sütemények méretét Ön választhatja ki.
6. 20 percre előmelegített sütőbe küldjük. A hőmérséklet nem haladhatja meg a 180 fokot.

Az ételt zsírszegény tejföllel tálalhatja. Ízlés szerint finomra vágott kaporral, bazsalikommal és petrezselyemmel díszítjük.

Érdekes! A Draniki a nevét a főzés módjáról kapta. Korábban, amikor még nem volt reszelő, egy speciális hegyes deszkára „ütötték” a burgonyát.

egy serpenyőben

A sült burgonya palacsinta zsíros, mivel olajban sütjük. Használjon olívaolajat vagy kókuszolajat – ez egészségesebb, mint a növényi olaj.

Szükséges termékek:

• olívaolaj sütéshez;
• burgonya - 6 db;
• zöldhagyma - 1 csomó;
• sárgarépa - 1 db;
• zeller gyökér - 2 db;
• só, kapor, bazsalikom ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. A burgonyát meghámozzuk és lereszeljük. Áztassa vízben 30-40 percig. Ezt követően kinyomkodjuk, leengedjük a vizet.
2. A sárgarépát lereszeljük.
3. A zellert apró kockákra vágjuk.
4. Mindent összekeverünk burgonyával.
5. Adjunk hozzá fűszereket és fűszernövényeket a kapott darált zöldséghez.
6. Kenjük ki a serpenyőt olajjal. Kis tortákat formázunk.
7. Minden palacsintát mindkét oldaláról legfeljebb 2-3 percig sütjük.

Sütés után a burgonyás palacsintákat papírtörlőre tesszük, hogy a felesleges olaj távozzon. A diétás sült burgonya palacsintát bármilyen gombamártással tálalhatod. Elkészítéséhez egyszerűen süsse meg kedvenc gombáját. Keverjük össze a tejszínt és a tejet. Öntsük a gombát, forraljuk fel.

Sajátosság! Az étel energiaértékének csökkentése érdekében tálaljon burgonya palacsintát további szószok nélkül. A tejföl és egyéb adalékanyagok növelik az étel zsírtartalmát és kalóriatartalmát.

Gombával

Sokan szeretik a gombát. Csodálatos ízt és aromát adnak minden ételhez. Hozzáadásukkal diétás palacsinta is készíthető.

Hozzávalók:

• olivaolaj;
• közepes méretű fiatal burgonya - 6 db;
• zöldhagyma (hagyma is használható) - 1 csomó;
• közepes sárgarépa - 1 db;
• csirke tojás - 1 db;
• erdei gomba (rókagomba, gomba) - 100 g;
• só, friss kapor, bors ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. A burgonyát és a sárgarépát lereszeljük. Csavarja ki a felesleges nedvességet. A zöldségeket előre áztathatja vízben 1 órán keresztül.
2. A gombát apróra vágjuk, és serpenyőben megpirítjuk. Adjuk hozzá a kapott zöldség darált.
3. Keverd össze. Hozzáadjuk a fűszereket, a tojást. Keverd össze.
4. Kis pogácsákat formázunk és mindkét oldalát megsütjük.
5. A gombás palacsintát melegen vagy hidegen is tálalhatjuk. Az étel teljes értékű ebéd vagy reggeli lesz a fogyókúrázók számára, valamint azok számára, akik betartják az egészséges táplálkozás szabályait.

A Draniki egy olyan étel, amely Fehéroroszországból érkezett hozzánk és széles körben elterjedt. Azonban a világ szinte minden országában létezik a "burgonyás palacsintának" analógja, így feltalálásuk helye nem ismert.

Érdekes! Svájcban a palacsintát röshtinek, Izraelben latkesnak, a Cseh Köztársaságban bramborakinak hívják. Minden országban, ahol van burgonya, megtalálható ez az étel.

Az egész családnak

A "Barátságos" burgonya palacsinta alkalmas családi vacsorára vagy ünnepi asztalra. Hosszú ideig telítődnek, miközben nem okoznak nehézséget. Az aromájuk pedig megőrjít.

Termékek az ételhez:

• fiatal burgonya - 7 db;
• édes hagyma - 1 db;
• zöld alma - 1 db;
• zeller gyökér - 2 db;
• zsemlemorzsa - 100 g;
• tojás - 1 db;
• só, kapor, bazsalikom ízlés szerint.

A főzés lépései:

1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük. Ez a recept pépes állagú darált zöldséget tartalmaz.
2. Az alma, hagyma, zeller is reszelőn megy át. Használhat húsdarálót.
3. Hozzáadjuk a fűszereket, a tojást. Alaposan keverjük össze.
4. Burgonya palacsintát formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk.
5. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Sütőpapírra tesszük a palacsintákat és 20 percre a sütőbe toljuk.

Tejföllel és friss fűszernövényekkel tálaljuk. Ehhez az ételhez nincs szükség további díszítésre.

Sajátosság! A diétás palacsintát ebédre, reggelire vagy uzsonnára használhatjuk. Éjszaka nem szabad enni, mivel maga a burgonya meglehetősen nehéz termék.

A Draniki egy látszólag egyszerű étel. Reszelt burgonya, sült, és ennyi. De nem volt ott. Sok háziasszony gyakran panaszkodik, hogy az étel nem sikerült, vagy nem bizonyult elég ízletesnek. A diétás burgonyapalacsinta elkészítésekor fontos betartani néhány szabályt és finomságot, hogy az étel ne terjedjen szét, ne legyen túl száraz vagy nyájas.

Ezek a trükkök segítenek leegyszerűsíteni a folyamatot, és lédússá, illatossá és nagyon ízletessé teszik az ételt:

1. A burgonya sok keményítőt tartalmaz. Lehetetlen ezt a terméket az alakunk számára hasznosnak nevezni. Ezért a burgonya lereszelése után tegye hideg vízbe 1-1,5 órára. A felesleges keményítő el fog menni, csak szűrőedénnyel kell lecsepegtetni.
2. Annak érdekében, hogy a burgonya palacsinta ne morzsoljon össze, el kell távolítani a felesleges nedvességet a kész kompozícióból. A „darált húshoz” tehetünk 1-2 tojást is.
3. Az ételhez használt burgonyát és egyéb zöldségeket csak durva reszelőn szabad lereszelni.
4. Az étel jól passzol tejföllel, gombamártással, valamint fűszeres falatokkal.
5. Palacsintából teljes ételt főzhet. Ehhez készítsen több réteget sütőedényekbe (palacsinta - töltelék - burgonya palacsinta - töltelék), és bőségesen öntsön tejfölt. Sütőben megsütjük, majd megszórjuk sajttal. Ez az étel az ünnepi asztalon is felszolgálható.
6. Adjunk hozzá zöldhagymát, petrezselymet, kaprot a burgonyás palacsintához. A zöldek könnyű nyári ízt adnak az ételnek.
7. Hagyományosan az ételt közvetlenül a serpenyőből szolgálják fel. Vagyis kezdetben nagyon melegen volt szokás enni a burgonyás palacsintát. A lehűtött étel némileg elveszti ízét.

A burgonyás palacsinta könnyen elkészíthető étel. Még egy kezdő szakács is megbirkózik vele. Ha zöldségeket és friss fűszernövényeket ad a kompozícióhoz, akkor nemcsak egészségesebbé, hanem ízletesebbé és illatosabbá is teszi.

következtetéseket

A burgonyás palacsintát kiadós, kalóriadús ételnek tartják. De nem mindenki tudja, hogy diéta közben is fogyasztható. Ehhez elegendő kissé megváltoztatni a receptet, és minimális olaj hozzáadásával főzni. Az étel alkalmas uzsonnára és reggelire az egész család számára. Hosszú ideig telítődik, és nem okoz elnehezülést evés után.

Ki mondta, hogy a palacsinta nem lehet egészséges étel? Adunk egy egészséges receptet.

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya
• 1 hagyma
• 1 teáskanál só
• őrölt bors
• tejföl (elhagyható)

Főzési mód:

A burgonyát meghámozzuk és finom reszelőn dörzsöljük. Hámozzuk le a hagymát a héjáról, és dörzsöljük le egy reszelőn is. A hozzávalókat turmixgépben ledarálhatjuk. Keverjük össze az egészet, öntsük le a felesleges levet, sózzuk, borsozzuk. Adjunk hozzá egy kis lisztet.
Vegyünk egy kanalat, és használjuk a keverék kikanalazásához. Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt, és kanalazd bele a keveréket. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Tejföllel tálalhatod. Jó étvágyat kívánunk!

Ha hibát talál, jelöljön ki egy szövegrészt, és nyomja meg a Ctrl+Enter billentyűkombinációt

A Dranikit burgonyás palacsintának hívják. Ezt az ételt fehérorosznak tekintik, de sok országban szeretik és főzik. Attól függően, hogy az ételt melyik országban készítik, a burgonya palacsintának más neve és összetétele van. Plyatski, burgonya palacsinta, tertyukhi, kakorki - ezek mind ugyanannak az ételnek a nevei.

Ügyeljen számos receptre, amelyek változatossá tehetik a burgonya palacsintáról alkotott elképzelését.

Klasszikus burgonyás palacsinta

Ez a fő recept, amelyet a háziasszonyok sietve elkészítenek. Alapvetően ezeket a burgonyás palacsintákat készítettek nekünk nagyanyáink és anyáink.

Termékek:

• 5 burgonya;
• 2 csirke tojás;
• 1 fej hagyma;
• 3 nagy kanál liszt;
• sütőolaj;
• fűszereket.

Hogyan készítsünk burgonya palacsintát:

1. A palacsinta főzésénél a legnehezebb dolog a burgonya reszelőn való dörzsölése. A burgonyát meghámozzuk és finom reszelőn bedörzsöljük.
2. Adjuk hozzá a tojást, az apróra vágott hagymát, a lisztet és a sót a burgonyához.
3. Mindent jól összekeverünk. Minden, kész a "tészta" a sütéshez.
4. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és egy kanállal kezdjük el kanalazni a palacsintákat. Nyomja le őket egy spatulával.
5. Mindkét oldalát 4 percig sütjük, és azonnal tálaljuk.

Fogyasszunk tejföllel.

Gomba hozzáadásával

A gombás burgonyás palacsinta Nyugat-Ukrajna lakóinak kedvenc étele. Szinte minden ételükbe tesznek gombát, ez alól a burgonyás palacsinta sem kivétel.

Ami szükséges:

• burgonya - 700 g;
• gomba (sampinyon, vargánya, rókagomba - választható) - 300 g;
• hagyma 1 nagy fej;
• liszt legfeljebb 2 evőkanál (mennyi kell);
• tojás;
• fűszereket.

Főzés:

1. Először elkészítjük a gombát. Finomra vágjuk a hagymát, majd a gombát, és olajjal előmelegített serpenyőbe tesszük. Sózzuk és addig sütjük, amíg a víz el nem párolog.
2. Most főzzük meg a burgonyát. Megtisztítjuk és közepes reszelőn bedörzsöljük.
3. Beleütjük a tojást, megsózzuk, hozzáadjuk a fűszereket és mindent összekeverünk.
4. Ráöntjük a sült gombát, a lisztet és újra összekeverjük.
5. Most kezdjük el sütni. Forró serpenyőre kanállal burgonyás palacsintát terítünk, és lenyomkodjuk, hogy lapos legyen.
6. Megvárjuk, amíg arany színt kapnak, és eltávolítjuk. Melegen, tejföllel tálaljuk.

Darált húsos burgonyás palacsinta

Ez az étel kielégítőbbnek és természetesen magas kalóriatartalmúnak bizonyul. Ízlés szerint a burgonyás palacsintának ez a változata a belyashhoz hasonlít. Ennek az ételnek egy másik neve varázslók.

Termékek:

• 300 g darált hús;
• 8 burgonya;
• 1 hagyma;
• tojás - 2 darab;
• liszt 2 evőkanál;
• fűszerek és olaj a sütéshez.

Főzés:

1. A burgonyát meghámozzuk, és a reszelő finom oldalát lereszeljük. Ha van kombájnja, használja a palacsinta-tartozékot.
2. Adjuk hozzá a tojást, a lisztet a burgonyához, sózzuk és keverjük össze.
3. Sózzuk a darált húst, és adjunk hozzá apróra vágott hagymát. Gyúrjuk össze, hogy minden egyenletesen oszoljon el.
4. Közben fel kell melegítenünk a serpenyőt olajjal.
5. Most a legérdekesebb: tegyünk 1,5 evőkanál a serpenyőbe. összetételű, egy kis darált hús torta tetején, fedjük le egy burgonya réteggel.
6. Aranybarnára sütjük, majd amikor megfordítjuk, fedő alatt közepes lángon 5-6 percig pihentetjük.
7. A kész palacsintákat papírtörlőre tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.
8. Melegen tálaljuk.

Recept tojás nélkül

Kinek lesz haszna ebből a receptből? Talán azoknak, akik böjtölnek. A vegetáriánusok is szívesen alkalmazzák a tojás nélküli burgonyás palacsinta receptjét.

Hozzávalók:

• 8 nagy burgonya;
• opcionális sárgarépa;
• liszt 3 evőkanál;
• fűszerek;
• sütőolaj.

Hogyan kell főzni?

1. A zöldségeket előkészítjük: megmossuk, meghámozzuk.
2. Három burgonyát finom reszelőn, megsózzuk, és 10 percig állni hagyjuk, hogy kijöjjön a leve.
3. A sárgarépát lereszeljük és a burgonyához adjuk.
4. Hozzáadjuk a lisztet, a kedvenc fűszereket, és mindent jól összegyúrunk.
5. Most jól fel kell melegítenünk a serpenyőt olajjal. Ha az olaj pereg, főzheti.
6. A palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
7. Ismételje meg a műveletet, amíg el nem fogy a keverék.
8. Ügyeljen arra, hogy ne legyen magas, különben fennáll annak a veszélye, hogy a burgonya palacsinta nem sül meg.
9. Sovány majonézzel tálaljuk. Opcionálisan fokhagymával.

Sajttal a sütőben

A sütőben lévő Draniki kevésbé zsíros, ami azt jelenti, hogy egészségesebbek, és gyomorbetegségben szenvedők is fogyaszthatják. És az a tény, hogy ezeket a sajtos palacsintákat főzik, különleges pikantériát ad nekik.

Hozzávalók:

• 7 burgonya;
• kemény sajt körülbelül 120 g;
• 2 tojás;
• 1 gerezd fokhagyma;
• olvasztott vaj - 30 g;
• oregánó teáskanál;
• fűszereket.

Főzés:

1. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
2. Ezután aprítsuk fel a fokhagymát.
3. A burgonyát durva reszelőn bedörzsöljük, hideg vízzel felöntjük. Hagyja állni egy kicsit, majd csavarja ki és tegye át egy edénybe.
4. A sajtot, a burgonyát, a tojást, a vajat, a fokhagymát és az összes fűszert jól összekeverjük.
5. Kenjük meg egy kicsit olajjal a pergament, és tegyünk rá egy vékony réteg burgonyás palacsintát.
6. 200 C-on kb 20 percig sütjük. Jó étvágyat kívánunk!

Nagyböjti burgonyás palacsinta

Összetevők összetétele:

• 1 kg burgonya;
• 2 íj;
• liszt 2 evőkanál;
• fűszerek;
• olajat sütni.

Főzés:

1. A burgonyát és hármat megtisztítunk egy reszelőn. Csavarja ki a levét.
2. Lehetőleg a hagymát is lereszeljük, és a burgonyához adjuk. Küldje oda a lisztet, az összes fűszert, és keverje össze.
3. A burgonyás palacsintákat adagonként egy forró serpenyőre terítjük és rányomkodjuk, hogy lapos legyen.
4. Mindkét oldalukat 3 percig sütjük, amíg aranybarnák nem lesznek.
5. Miután papírtörlőn tartotta őket, hogy eltávolítsa a zsírt.

Krumpliból és cukkiniből

A cukkiniből és burgonyából készült Draniki június-július hónapok étele. Nyáron, amikor a zöldségek fiatalok, bármilyen ételhez felhasználhatók. De a burgonyának öregnek kell lennie.

Mi szükséges?

• fél kiló cukkini;
• fél kiló burgonya;
• egy fej hagyma;
• egy tojás;
• liszt körülbelül 2 evőkanál;
• fűszerek és olaj.

Kezdjük a főzést:

1. A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk és eltávolítjuk a magokat.
2. Durva reszelőn először a burgonyát, majd a cukkinit és a hagymát reszeljük le. Ha sok levet kap, akkor azt ki kell nyomni.
3. Ebbe a keverékbe belekeverjük a többi hozzávalót: tojást, lisztet, fűszereket.
4. Forró serpenyőben mindkét oldalát 3 percig sütjük.
5. Minden egyes sütés előtt folyamatosan keverjük a keveréket a tálban.
6. Tejföllel vagy majonézzel tálaljuk.

Zöldhagymával

A zöldhagyma a klasszikus burgonyás palacsintának a nyár ízét adja. Szépek és lédúsak lesznek.

Termékek burgonyás palacsintához:

• 8 burgonya;
• egy evőkanál liszt;
• egy tojás;
• egy csomó zöldhagyma;
• fűszerek és olaj.

Főzés:

1. Három burgonya egy reszelőn, amit szükségesnek tart. Sokan szeretik kis cellákon.
2. A "tésztába" hozzáadjuk a tojást, a lisztet és mindent sózunk. Jól keverjük össze, és adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát.
3. Ha sok folyadék emelkedik ki - ürítse le.
4. Most már lehet sütni. Egy serpenyőt olajjal felforrósítunk, és részletenként palacsintákat rakunk rá.
5. Süssük aranybarnára mindkét oldalát 3-4 percig.

Melegen tálaljuk.

Diétás burgonya palacsinta liszt nélkül

Sok oka van a diétás palacsintának. Talán valaki gondosan figyeli az alakját, és nem akar plusz kilókat enni. Egészségügyi okokból egyéb diétás ételek javasoltak. Mindenesetre ez a recept mindenki számára hasznos lesz.

Termékek diétás palacsinta elkészítéséhez:

• fél kiló burgonya;
• tejföl 2 nagy kanál;
• olaj 50 ml;
• tojás;
• fűszereket.

Főzés:

1. A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk és hármat reszelőn. A levet nem kell facsarni.
2. Tegyük a tojást és a tejfölt a burgonyába.
3. Sózzuk, borsozzuk és alaposan összekeverjük.
4. Most tegyük a palacsintákat részletekben egy forró serpenyőre, és törjük össze őket úgy, hogy laposak legyenek.
5. Mindkét oldalát 2 percig sütjük aranybarnára.
6. Ismételje meg a műveletet, amíg a burgonya tészta teljes adagja el nem fogy.

A végén pedig bemutatunk néhány titkot a tökéletes burgonyás palacsinta elkészítéséhez:

• A palacsintához való burgonyának réginek kell lennie. Fiatal - túl keményítő, ami megakadályozza, hogy a termékek megtartsák alakjukat.
• Nem szükséges kézzel dörzsölni a burgonyát. A haladás halad előre, és most ezt a munkát turmixgépek, kombájnok, húsdarálók végezhetik.
• Ne adjunk hozzá túl sok lisztet. Ez "gumi" palacsintává változtathatja őket.
• A só és bors klasszikusai mellett híg burgonyás palacsintát különféle fűszerekkel. A fokhagyma tökéletes.
• Csak a legforróbb serpenyőben kell sütni. Ha az ételek csak melegek, akkor palacsintája úgy fog kinézni, mint a párolt burgonyaszelet. Az olajnak is elegendőnek kell lennie. Sokan szívesebben sütik disznózsírban vagy ghí-ben és napraforgóolajban egyszerre.

Buja tejes palacsinta élesztő nélkül recept

Hogyan kell főzni pp burgonya palacsinta receptjét - az elkészítés teljes leírása, hogy az étel nagyon ízletes és eredeti legyen.

• Felkészülési idő: 15 perc
• Főzési idő: 15 perc
• Szolgáló: 3 adag

Nyomtasson Dranikit vagy burgonyás palacsintát

Leping Vika 2015.03.12

(más néven burgonyás palacsintát) a fehérorosz konyha ízletes és tápláló étele, amely az ukrán és az orosz nép körében is elterjedt. Ma nem egészen klasszikus burgonyás palacsintát fogok főzni, ezért is neveztem burgonyás palacsintának, pedig annyi recept van, ahány család van ezekben az országokban. Kevésbé kalóriadúsak, mint a hagyományosak, mivel nem tartalmaznak lisztet, és minimális mennyiségű hozzávalóból készülnek, de még mindig ugyanolyan ízletesek. Draniki vagy burgonyás palacsinta-Lássunk neki!

Hozzávalók

• burgonya - 6 db
• tojás - 2 db
• tengeri só
• fekete bors
• növényi olaj

Főzési mód

Készít palacsintát vagy burgonyás palacsintát Nagyon egyszerű. A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, letöröljük. Az elkészített burgonyát a lehető legkisebb reszelőn dörzsöljük. A klasszikus burgonyás palacsintát pattanásos reszelőn dörzsöljük 🙂 A burgonyát szó szerint nyers pürévé szaggatja. Sajnos most nincs ilyenem, ezért a szokásos kicsivel használtam. Pontosabban fiatalemberem 🙂 A reszelt burgonyát tedd egy tálba, jól nyomkodd ki, és csepegtesd le róla a vizet. Ott feltörjük a tojásokat, sózzuk, borsozzuk. A burgonya masszát alaposan összekeverjük. A burgonya kezd egy kicsit sötétedni, de ez nem befolyásolja a kész burgonya palacsinta megjelenését. Gyorsan melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal közepes lángon. Amikor a serpenyő felmelegszik, tegyünk az aljára egy evőkanál burgonya masszát, gyorsan oszlassuk el vékony rétegben, és fedjük le. Addig sütjük, amíg a burgonyás palacsinta széle jól barnulni kezd. A palacsintákat fordítsuk át a másik oldalra. Még 3 percig pirítjuk, már nem fedjük le, majd tányérra tesszük. Ha túl sok a növényi olaj, először papírtörlőre teheti, hogy a felesleges zsír felhalmozódjon. Ismételje meg többször a sütési folyamatot, amíg a burgonya massza el nem készül. Draniki vagy burgonyás palacsinta evésre kész. Medvehagymás és kaporos tejfölös szósszal tálaljuk. Jó étvágyat!

Hozzászólás navigáció

A burgonyás palacsinta, a draniki vagy a burgonyás palacsinta megtalálható az európai népek nemzeti konyhájában. A sült burgonyás palacsintát Latin-Amerikában és a skandináv országokban is szeretik. És Fehéroroszországban a húsos vagy varázslós burgonyás palacsinta a legkedveltebb és legtiszteltebb étel.

Ez a finom oldal könnyű és egyszerű burgonyás palacsinta recepteket mutat be. Minimális idővel és pénzzel gyors, kielégítő és nagyon egészséges ételt készíthet a felnőttek és a gyerekek örömére.

Készítse elő a szükséges összetevőket:

• 6 burgonya;
• 1 tojás;
• 2 nagy kanál liszt;
• 1 hagyma;
• só bors;
• 1 evőkanál tejföl (elhagyható)
• növényi olaj a sütéshez.

Főzés:

A burgonyát és a hagymát megtisztítjuk, a reszelőt vagy a turmixgépet kivesszük a polcról.

Finom vagy közepes reszelőn dörzsöljük át a burgonyát, vagy még jobb, ha hagymával együtt aprítón passzírozzuk át! A Draniki gyorsabban sül és lágyabb lesz!

Zsenge, légies krumplis masszát kapunk! Ha a burgonyát lereszelték, akkor jobb, ha a kapott levet leengedi. Ehhez a masszát ki kell nyomni és át kell tenni egy másik tálba! Adjunk hozzá tojást és lisztet a hagymás burgonyához.

Válaszd szét a sárgáját és a fehérjét. A sárgáját azonnal a masszához adjuk, a fehérjét a sóval stabil habbá verjük, majd a burgonyához adjuk. Sózzuk, borsozzuk és alaposan összekeverjük.

Egy evőkanál tejföl pompát, lédússágot és kellemes krémes jegyet kölcsönöz a burgonyás palacsintának.

Kanalazzuk a masszát az olajos felforrósított serpenyőbe. Megvárjuk, míg a pereme megbarnul, és óvatosan megfordítjuk a tortákat.

Sütés után jobb, ha a kész burgonyás palacsintákat papírtörlőre tesszük. Így a felesleges zsír elhagyja a burgonyás kalácsot, és felszívódik a papírba. A ropogós burgonyás palacsinta minden bizonnyal tetszeni fog a gyerekeknek, mert az íze kicsit olyan, mint a chips! Kellemes és finom ropogtatnivalót!

Burgonya palacsinta sajttal - lépésről lépésre recept

Fehéroroszországban a burgonya palacsintát különféle töltelékekkel készítik. Például a sajttal és fűszernövényekkel készült süteményeket pyzy-nek nevezik. Egy egyszerű, lépésről lépésre elkészíthető recept felfedi ennek a finom ételnek a titkát.

Termékek:

• 6 burgonya;
• 1 sárgarépa és 1 hagyma;
• 1 tojás;
• 150-200 g kemény sajt;
• 2-3 nagy kanál liszt;
• kapor, gerezd fokhagyma;
• fűszerek és növényi olaj.

A főzési folyamat több pontban:

1. A burgonyát, a hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, és húsdarálón átpasszírozzuk.
2. Adjunk hozzá tojást és lisztet a darált zöldségekhez.
3. Fűszerekkel jól fűszerezzük, és mindent alaposan összekeverünk.
4. A sajtot a pályán lereszeljük, a kaprot és a fokhagymát apróra vágjuk. Keverjük össze a tölteléket!
5. Előmelegített serpenyőre teszünk egy adag krumplis tésztát, a tetejére egy kis sajtos tölteléket, majd ismét egy kis krumplit. Óvatosan vízszintesítsd, és várd meg, amíg a burgonyás palacsinta megragad.
6. A süteményeket többször megfordítjuk, és mindkét oldalukat néhány percig sütjük.

A piték készen állnak! Legjobb forrón, tejföllel és friss kenyérrel tálalni.

Darált húsos burgonyás palacsinta receptje

A darált húsos burgonyás palacsinta a fehérorosz konyhából származik. A recept régi, és a kiadós, húsos süteményeket másképp hívják varázslóknak. A főzési folyamat egyszerű, és minden ízletes és lédús burgonyás palacsinta szerelmeseinek ajánlott.

Hozzávalók a főzéshez:

• 1 kg burgonya;
• 350-400 gramm darált sertéshús;
• 1 kis hagyma;
• 1 tojás;
• 1 gerezd fokhagyma és bármilyen zöld;
• fűszerek, olaj a sütéshez.

Főzés:

A meghámozott burgonyát finom reszelőn bedörzsöljük.

Hogy a burgonya ne barnuljon meg, adjunk hozzá 1 teáskanál citromlevet.

1. Célszerű a reszelt burgonyát áttenni egy szűrőedénybe, és eltávolítani a felesleges levet. Sózzuk, borsozzuk és a masszába ütünk 1 tojást. A darált húst bőségesen fűszerezzük fűszerekkel, fokhagymával, és keverjük össze az apróra vágott hagymával.
2. Ideje dús burgonyás palacsintát formázni hússal. Ehhez tegyünk a kezünkre egy vékony réteg burgonyát, majd egy réteg darált húst, majd ismét egy réteg burgonyamasszát. A széleit óvatosan összecsípjük. Tegye a nyersdarabokat egy papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges folyadékot.
3. A varázslókat egy forró serpenyőre terítjük növényi olajjal. Mindkét oldalát süssük 2-3 percig, amíg szilárd arany kéreg nem lesz. A sütés végén a burgonyás palacsintákat célszerű pár percig a fedő alatt tartani, hogy jól átsüljenek.

Tegye a kész varázslókat egy papírtörlőre, és ellenőrizze az egyik szelet készenlétét. A burgonya héjának vékonynak, a hústölteléknek lédúsnak és sültnek kell lennie. Jó étvágyat kívánunk!

Gombás burgonyás palacsinta főzése

A következő receptben egészséges gombát használunk étvágygerjesztő töltelékként. A palacsintában lévő burgonyát ideálisan kombinálják hagymával és sült sampinyonnal. A főzési folyamat gyors és a termékek fogyasztása minimális!

Hozzávalók:

• 0,5 kg burgonya;
• 250 gramm csiperkegomba;
• 2 hagyma;
• 1 tojás;
• 2-3 evőkanál liszt;
• olaj sütéshez;

Főzés:

1. A gombát és a hagymát kockákra vágjuk, és növényi olajban megsütjük. Ezalatt a burgonyát közepes reszelőn lereszeljük. A felesleges folyadékot kinyomkodjuk, sózzuk, borsozzuk, és a burgonyás masszát összekeverjük a tojással és a liszttel.
2. Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon. Ráterítünk egy réteg burgonyát, majd egy réteg gombát és ismét egy réteg krumplis masszát. Amint a palacsinta széle megpirult, ideje megfordítani, és a másik oldalát megsütni.

Az illatos palacsinta gombával készen áll! A szép tálaláshoz tejfölre és apróra vágott zöldhagymára lesz szüksége. Kiadós és finom ebéd!

Hogyan készítsünk burgonyás palacsintát liszt nélkül? Egyszerűen és egyszerűen!

A diétázók számára a következő burgonyás palacsinta recept. A tésztában nincs liszt, a palacsinta lágyabb és levegősebb.

Tészta hozzávalói:

• 5 burgonya;
• 1 hagyma;
• 2 tojás;
• fokhagyma és fűszerek.

Főzés:

1. Annak érdekében, hogy a burgonya palacsinta tojás segítségével és liszt nélkül összetapadjon, a burgonyát durva reszelőn kell lereszelni. Jobb szűrőedénybe dörzsölni, hogy a lé az alsó tálba folyjon, és félszáraz burgonya massza maradjon a tésztához.
2. A hagymát is lehet reszelni vagy nagyon apróra vágni. A zöldségkeveréket jól fűszerezzük fűszerekkel, és keverjük össze felvert tojással.

A finom burgonyás palacsinta fő titka az, hogy addig főzzük, amíg a krumpli megsötétedik! Ezért a főzési folyamatot nem szabad késleltetni!

1. A serpenyőt felforrósítjuk, és egy adagkanállal szétterítjük a burgonyás masszát. Süssük a tortillákat mindkét oldalukon, amíg kemény barna kéreg nem lesz.

Forrón tálaljuk és élvezzük a kiadós burgonyás palacsinta remek ízét!

Burgonya palacsinta csirkemellel

A csirkemelles burgonyás palacsinta eredeti receptjét főzési és tálalási módja különbözteti meg. Finom fedetlen sütemény kiadós töltelékkel, mely akár egy ünnepi romantikus vacsorához is elkészíthető.

Termékek elkészítése:

• 4 burgonya;
• 250 gramm csirkemell;
• 2 tojás;
• 1 hagyma;
• 2 evőkanál liszt;
• 50 gramm sajt;
• fűszerek és kapor a szóráshoz.

Főzés:

1. Először a hagymát pirítsuk aranyszínűre. Ezután elkészítjük a kis darabokra vágott mellet.
2. A burgonyát durva reszelőn bedörzsöljük, a levét kinyomkodjuk. A tojásokat burgonyára törjük, lisztet öntünk és bőségesen fűszerezzük.
3. Alaposan keverjük össze a burgonya tésztát, és tegyünk egy nagy kerek tortát egy felhevített serpenyőbe. Óvatosan állítsa vízszintesre, és várja meg, amíg az alja kissé megtapad.
4. Fordítsa meg a burgonyás palacsintát. Az egyik felén megkenjük a sült melleket, hagymát, reszelt sajtot, kevés kaprot. Fedjük be a rétegeket a torta második felével, és enyhén nyomkodjuk.

A töltelékkel töltött burgonyás palacsintákat mindkét oldalukon megsütjük, és egy nagy szép tányérra tesszük a tálaláshoz. Egy ilyen egyszerű és szokatlanul ízletes étellel jó szívvel etetheti és meglepheti a háztartást!

Azt javaslom, hogy nézze meg a videó receptjét a burgonya palacsinta főzéséhez a klasszikus recept szerint

Jó étvágyat és találkozunk az új receptekkel!

A sütőben lévő sárgarépával készült Draniki jó választás azok számára, akik nagyon szeretik ezt az ételt, és az emésztési problémák ellenére sem tudják megtagadni.

Van egy kiút - diétás palacsintát készíteni a sütőben, és nem serpenyőben olajban sütni. Nem lesz rosszabb, de sokkal hasznosabbak és gyengédebbek az emésztőrendszer számára.

A Dranikit legjobban tejfölös szósszal és friss fűszernövényekkel tálaljuk. A tejföl kombinálható sóval, finomra vágott kaporral és petrezselyemmel.

Annak érdekében, hogy az étel még kielégítőbb legyen, a főzés során hozzáadhat darált húst vagy reszelt sajtot.

A sárgarépával készült palacsinta sütőben történő főzésének teljes folyamata körülbelül 1-1,5 órát vesz igénybe. A legjobb, ha kiváló minőségű pergamentet használ, amely lehetőséget ad a burgonya palacsinta egyszerű elkülönítésére. Az olcsó pergamen ezt nem teszi meg, így megvan az esélye, hogy teljesen le kell vágnia az alját. Ezért jobb, ha nem kísérletezünk.

Hozzávalók

burgonya - 3 db,

csirke tojás - 1 db,

sárgarépa - 1/4 db,

hagyma - ¼ db,

só - 0,5 teáskanál,

fűszerek - 1 teáskanál,

kapor / petrezselyem - 2-3 szál,

búzaliszt - 1,5-2 evőkanál. kanalak,

növényi olaj - kenje ki a formát,

tejföl - tálaláshoz.

Recept

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és durva reszelőn lereszeljük. Csavarja ki a levét.

A csirke tojást felverjük, sózzuk.

Bors egy kicsit.

A hagymát kockára vágjuk, és a többi hozzávalóval együtt a tálba tesszük.

A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

Keverjük össze és adjuk hozzá a fűszereket.

A draniki sokak kedvenc étele. Sok országban ismerik, és kiadós, tápláló csemegeként szolgálják fel az egész család számára. A burgonya palacsintát különféle összetevők hozzáadásával készítik.

Annak érdekében, hogy ez az egyszerű és ízletes étel egészséges legyen, és ne legyen káros az alakra, olyan összetevőket adnak hozzá, mint a zabpehely, túró, zöldségek és gyümölcsök.

Az ételt a sütőben és a serpenyőben készítjük el. A diétás burgonya palacsinta zöldségnapokon is fogyasztható, valamint megfelelő étrend mellett.

Receptek

A Draniki egy finom, tápláló étel. Nagyon könnyen elkészíthetők. Minden hostess képes lesz elkészíteni őket otthon 30 perc alatt. A meglévő receptek tömegéből kiválaszthatja magának a legmegfelelőbb lehetőséget. Kényeztesse magát és családját egy finom, könnyű és egészséges étellel.

Cukkinivel a sütőben

Amikor a zöldségek fiatalok és lédúsak, gyorsan megfőnek, és lédús, lágy állagúak. Ennek köszönhetően az étel szokatlanul levegős. Ebédre vagy vacsorára tálalhatod őket.

Hozzávalók:

• burgonya (előnyösebb fiatal zöldséget használni) - 5 db;
• kis cukkini - 3 db;
• édes hagyma - 1 db;
• tojás - 2 db;
• só ízlés szerint.

Főzés:

1. A burgonyát meghámozzuk, lereszeljük. Csavarja ki a felesleges nedvességet.
2. A cukkinit meghámozzuk, lereszeljük.
3. Keverjük össze az összetevőket. Ha a cukkini túl nagy, először el kell távolítani a magját.
4. Adjunk hozzá csirke tojást, sót. Keverd össze.
5. Pogácsákat formázunk, sütőpapírra tesszük. A sütemények méretét Ön választhatja ki.
6. 20 percre előmelegített sütőbe küldjük. A hőmérséklet nem haladhatja meg a 180 fokot.

Az ételt zsírszegény tejföllel tálalhatja. Ízlés szerint finomra vágott kaporral, bazsalikommal és petrezselyemmel díszítjük. Apropó, cukkiniből.

Érdekes! A Draniki a nevét a főzés módjáról kapta. Korábban, amikor még nem volt reszelő, egy speciális hegyes deszkára „ütötték” a burgonyát.

egy serpenyőben

A sült burgonya palacsinta zsíros, mivel olajban sütjük. Használjon olívaolajat vagy kókuszolajat – ez egészségesebb, mint a növényi olaj.

Szükséges termékek:

• olívaolaj sütéshez;
• burgonya - 6 db;
• zöldhagyma - 1 csomó;
• sárgarépa - 1 db;
• zeller gyökér - 2 db;

Hogyan kell főzni:

1. A burgonyát meghámozzuk és lereszeljük. Áztassa vízben 30-40 percig. Ezt követően kinyomkodjuk, leengedjük a vizet.
2. A sárgarépát lereszeljük.
3. A zellert apró kockákra vágjuk.
4. Mindent összekeverünk burgonyával.
5. Adjunk hozzá fűszereket és fűszernövényeket a kapott darált zöldséghez.
6. Kenjük ki a serpenyőt olajjal. Kis tortákat formázunk.
7. Minden palacsintát mindkét oldaláról legfeljebb 2-3 percig sütjük.

Sütés után a burgonyás palacsintákat papírtörlőre tesszük, hogy a felesleges olaj távozzon. A diétás sült burgonya palacsintát bármilyen gombamártással tálalhatod. Elkészítéséhez egyszerűen süsse meg kedvenc gombáját. Keverjük össze a tejszínt és a tejet. Öntsük a gombát, forraljuk fel.

Az étel energiaértékének csökkentése érdekében tálaljon burgonya palacsintát további szószok nélkül. A tejföl és egyéb adalékanyagok növelik az étel zsírtartalmát és kalóriatartalmát.

Gombával

Sokan szeretik a gombát. Hasznosak és gyakran készülnek velük. Csodálatos ízt és aromát adnak minden ételhez. Hozzáadásukkal diétás palacsinta is készíthető.

Hozzávalók:

• olivaolaj;
• közepes méretű fiatal burgonya - 6 db;
• zöldhagyma (hagyma is használható) - 1 csomó;
• közepes sárgarépa - 1 db;
• csirke tojás - 1 db;
• erdei gomba (rókagomba, gomba) - 100 g;
• só, friss kapor, bors ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. A burgonyát és a sárgarépát lereszeljük. Csavarja ki a felesleges nedvességet. A zöldségeket előre áztathatja vízben 1 órán keresztül.
2. A gombát apróra vágjuk, és serpenyőben megpirítjuk. Adjuk hozzá a kapott zöldség darált.
3. Keverd össze. Hozzáadjuk a fűszereket, a tojást. Keverd össze.
4. Kis pogácsákat formázunk és mindkét oldalát megsütjük.
5. A gombás palacsintát melegen vagy hidegen is tálalhatjuk. Az étel teljes értékű ebéd vagy reggeli lesz a fogyókúrázók számára, valamint azok számára, akik betartják az egészséges táplálkozás szabályait.

A Draniki egy olyan étel, amely Fehéroroszországból érkezett hozzánk és széles körben elterjedt. Azonban a világ szinte minden országában létezik a "burgonyás palacsintának" analógja, így feltalálásuk helye nem ismert.

Érdekes! Svájcban a palacsintát röshtinek, Izraelben latkesnak, a Cseh Köztársaságban bramborakinak hívják. Minden országban, ahol van burgonya, megtalálható ez az étel.

Az egész családnak

A "Barátságos" burgonya palacsinta alkalmas családi vacsorára vagy ünnepi asztalra. Hosszú ideig telítődnek, miközben nem okoznak nehézséget. Az aromájuk pedig megőrjít.

Termékek az ételhez:

• fiatal burgonya - 7 db;
• édes hagyma - 1 db;
• zöld alma - 1 db;
• zeller gyökér - 2 db;
• zsemlemorzsa - 100 g;
• tojás - 1 db;
• só, kapor, bazsalikom ízlés szerint.

A főzés lépései:

1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük. Ez a recept pépes állagú darált zöldséget tartalmaz.
2. Az alma, hagyma, zeller is reszelőn megy át. Használhat húsdarálót.
3. Hozzáadjuk a fűszereket, a tojást. Alaposan keverjük össze.
4. Burgonya palacsintát formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk.
5. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Sütőpapírra tesszük a palacsintákat és 20 percre a sütőbe toljuk.

Tejföllel és friss fűszernövényekkel tálaljuk. Ehhez az ételhez nincs szükség további díszítésre.

Sajátosság! A diétás palacsintát ebédre, reggelire vagy uzsonnára használhatjuk. Éjszaka nem szabad enni, mivel maga a burgonya meglehetősen nehéz termék.

A Draniki egy látszólag egyszerű étel. Reszelt burgonya, sült, és ennyi. De nem volt ott. Sok háziasszony gyakran panaszkodik, hogy az étel nem sikerült, vagy nem bizonyult elég ízletesnek. A diétás burgonyapalacsinta elkészítésekor fontos betartani néhány szabályt és finomságot, hogy az étel ne terjedjen szét, ne legyen túl száraz vagy nyájas.

Ezek a trükkök segítenek leegyszerűsíteni a folyamatot, és lédússá, illatossá és nagyon ízletessé teszik az ételt:

1. A burgonya sok keményítőt tartalmaz. Lehetetlen ezt a terméket az alakunk számára hasznosnak nevezni. Ezért a burgonya lereszelése után tegye hideg vízbe 1-1,5 órára. A felesleges keményítő el fog menni, csak szűrőedénnyel kell lecsepegtetni.
2. Annak érdekében, hogy a burgonya palacsinta ne morzsoljon össze, el kell távolítani a felesleges nedvességet a kész kompozícióból. A „darált húshoz” tehetünk 1-2 tojást is.
3. Az ételhez használt burgonyát és egyéb zöldségeket csak durva reszelőn szabad lereszelni.
4. Az étel jól passzol tejföllel, gombamártással, valamint fűszeres falatokkal.
5. Palacsintából teljes ételt főzhet. Ehhez készítsen több réteget sütőedényekbe (palacsinta - töltelék - burgonya palacsinta - töltelék), és bőségesen öntsön tejfölt. Sütőben megsütjük, majd megszórjuk sajttal. Ez az étel az ünnepi asztalon is felszolgálható.
6. Adjunk hozzá zöldhagymát, petrezselymet, kaprot a burgonyás palacsintához. A zöldek könnyű nyári ízt adnak az ételnek.
7. Hagyományosan az ételt közvetlenül a serpenyőből szolgálják fel. Vagyis kezdetben nagyon melegen volt szokás enni a burgonyás palacsintát. A lehűtött étel némileg elveszti ízét.

A burgonyás palacsinta könnyen elkészíthető étel. Még egy kezdő szakács is megbirkózik vele. Ha zöldségeket és friss fűszernövényeket ad a kompozícióhoz, akkor nemcsak egészségesebbé, hanem ízletesebbé és illatosabbá is teszi.

következtetéseket

A burgonyás palacsintát kiadós, kalóriadús ételnek tartják. De nem mindenki tudja, hogy diéta közben is fogyasztható. Ehhez elegendő kissé megváltoztatni a receptet, és minimális olaj hozzáadásával főzni. Az étel alkalmas uzsonnára és reggelire az egész család számára. Hosszú ideig telítődik, és nem okoz elnehezülést evés után.

Hogyan töltsünk több időt magunkra és a családra, és ne főzzünk órákig? Hogyan készítsünk egy ételt széppé és étvágygerjesztővé? Hogyan gazdálkodjunk minimális számú konyhai készülékkel? A Miracle Knife 3in1 egy kényelmes és funkcionális asszisztens a konyhában. Próbáld ki kedvezményért.