Tejes zabpehely recept. Zabpehely - a legjobb receptek

A zabpelyhet az egyik legegészségesebb reggeli típusnak tartják. Hosszan tartó energiával tölt fel, elfeledteti az éhségérzetet és a számos nassolást egészen ebédig. Megfelelően elkészítve ízletes lesz, fogyasztása kellemes folyamattá válik, ami szükséges a nap jó kezdéséhez. A legtöbb egészségtudatos ember tudja, hogyan kell megfelelően főzni és rendszeresen főzni a zabpelyhet. A modern élelmiszeripar különböző őrlési finomságú zabpelyhet állít elő, ami lehetővé teszi, hogy gyorsan, anélkül, hogy sok erőfeszítést költsünk rá, ételeket készítsen belőle. Főzhet zabpelyhet vízzel vagy tejjel, édesen és hozzáadott cukor nélkül, friss vagy szárított gyümölcsökkel, zöldségekkel, sőt hússal is. Mindenki választhat egy változatot ebből az egészséges ételből, figyelembe véve gasztronómiai preferenciáit.

Főzési jellemzők

A zabpehely, amit a legtöbbször a boltok polcain láthatunk, nem zabpehely, pedig abból készül. A dara nem laposodik el, keményebb, és sokáig kell főzni. Pelyhet azért találták ki belőle, hogy lerövidítsék a finom és egészséges reggeli elkészítésének idejét. A táplálkozási szakértők szerint azonban a teljes kiőrlésű zabkása továbbra is a leghasznosabb. Ezért nem ártana egy modern háziasszonynak, ha megtanulná a zabpelyhet főzni mind a gabonafélékből, mind a különféle őrlésű pehelyből. Ehhez tudnia kell néhány fontos pontot.

• A teljes zabpehely mellett különféle őrleményű zabpehely is eladó. Hazánkban egy bizonyos osztályozást fogadtak el. A legnagyobb őrlésű zabpelyhet "Herkulesnek" nevezik, ami a mitikus karakter, Herkules hőstetteire utal, aki az erejéről vált híressé. A finomabb zabpehelyet "Extra 1", "Extra 2" és "Extra 3"-nak nevezik. Minél nagyobb a szám a gabonafélék címkéjén, annál finomabb az őrlés. A közelmúltban megjelentek a még kisebb és finomabb zabkásak, amelyek főzést egyáltalán nem igényelnek: elég, ha forrásban lévő vizet öntünk rá, és várunk néhány percet. Ez jelentősen megtakarítja a reggeli elkészítésének idejét, de csökkenti annak értékét a szervezet számára.
• Néha megesik, hogy a főtt zabpehely keserű. Néha a probléma a víz minősége, de gyakrabban a gabonafélék nem megfelelő vagy túl hosszú tárolása. A friss zabpehely tejes, néha krémes árnyalatú, és kellemes zabpehely illata van. Ha színük és illatuk megzavarja Önt, jobb, ha megtagadja a zabkását főzni belőlük.
• A Hercules dara előzetes előkészítést igényel. Először alaposan megmossuk, kézzel dörzsöljük a szemeket, majd 2 órára hideg vízbe áztatjuk. Ezután 40 percet vesz igénybe a zabkása főzése vízben, és egy óra tejben. Ha zabpehelyből zabkását előzetes áztatás nélkül főzzük, ez körülbelül két órát vesz igénybe. Szinte egyetlen háziasszonynak sincs ilyen ideje reggel, ezért gyakrabban a "Hercules" vagy az "Extra" zabpelyhet használják zabkása főzésére.
• Bármilyen őrlésű zabpelyhet nem kell használat előtt megmosni, és nem is ajánlott, különösen, ha finomra őrölt pehelyről van szó.
• Főzési idő a zabpehely zabkása attól függ, mennyire durvára darálják. A "Hercules" kását 20 percig főzzük, a pelyhekből az "Extra 1" - 15 percig. Az "Extra 2" pelyhek 10 percnyi főzést igényelnek. Az "Extra 3" gabona zabkása 5 perc alatt elkészül. Vízen a kása kicsit gyorsabban fő, mint a tejben, de ez a különbség jelentéktelen.
• Annak érdekében, hogy a kása ne égjen meg, ajánlott dupla fenekű zománcozott serpenyőben főzni. Ha nincs ilyen edény a házban, használhat tapadásmentes bevonatú serpenyőt. A sikeres zabpehely lassú tűzhelyben jön ki.
• A zabkása lassú tűzhelyben történő főzésekor ajánlatos a Tejkása programot használni. Ha egy adott modell egysége nem rendelkezik ilyen funkcióval, bármilyen gabonaételek főzésére tervezett programot használhat. Nevezhetjük "Rizsnek", "Pilafnak", "Hajdinának" vagy valami másnak. Ez a program szolgál zabkása készítésére teljes zabpehelyből.
• A zabpehely főzési ideje lassú tűzhelyben 10-30 perc, ha pehelyből, 40-60 perc, ha teljes kiőrlésű gabonából.
• Annak érdekében, hogy a tej ne folyjon el a kása lassú tűzhelyben történő főzésekor, a multicooker edény falait körülbelül magasságának közepén megkenjük vajjal. Kiderül az a határ, amelyet a tej nem tud leküzdeni forrás közben.

A zabpehelyet gyakran friss és szárított gyümölccsel töltik meg, még akkor is, ha cukormentes vízben főzik. Különösen jól illik banánhoz, almához és mazsolához. A zabkásához tehetünk diót, csokoládét is. Az étel krémes íze segít a vajban. Zabpehely sütőtökkel, zöldségsült ízletesnek számít. Néha pörkölttel vagy főtt hússal főzik. Az adalékanyagok megváltoztatásával egyedi érzékszervi tulajdonságokkal rendelkező edényt kaphat. Ez lehetővé teszi, hogy jelentősen diverzifikálja a családi menüt, és különböző ízű zabpelyhet készítsen reggelire.

A gabonafélék és a folyadék aránya

A gabonafőzés eredménye gyakran a gabonafélék és a folyadék megfelelő arányától függ.

• A teljes kiőrlésű gabonából készült zabpehely főzéséhez 400-500 ml vizet vagy 600-800 ml tejet javasolunk 100 g fő termékhez. Ha tej és víz keverékét használjuk, akkor 0,5-0,6 liter folyadékot kell venni 100 g gabonafélére. Minél több folyadék, annál tovább tart a kása főzése, és annál vékonyabb lesz.
• Ha vízen őrölt pehelyből készítünk zabpelyhet, egy pohár zabpehelyhez 1,5 csésze vizet veszünk, hogy sűrű zabkását kapjunk, vagy 2 csésze vizet, hogy viszkózus zabkását készítsünk.
• Tejkása pehelyből történő főzésekor, hogy viszkózus kását kapjunk, minden pohár pehelyhez 2 pohár tejet kell venni. A viszkózus zabkása akkor válik ki, ha 1 rész több tejet vesz fel. A harmadik pohár tejet általában nem azonnal adják hozzá, hanem azután, hogy a zabkása már elkezdett sűrűsödni. Egy 150 grammos zabpehely adag elkészítéséhez igyon negyed csésze gabonapelyhet és háromnegyed pohár tejet.
• Gyerekeknek zabpehelyből néha folyékony tejkását főznek. Ezután 4 csésze tejet adunk egy pohár gabonaféléhez.
• A zabpehely lassú tűzhelyben történő főzésekor a gabonafélék és a folyadék aránya ugyanolyan lesz, mint a serpenyőben.

Egy 250 ml-es pohárba 95 g Hercules pelyhet helyezünk, egy 200 ml-es pohárba - csak 80 g.

energia érték a vízben főtt zabpehely cukor és egyéb adalékanyagok nélkül mindössze 90 kcal. A cukrozatlan tejes zabkása energiaértéke körülbelül 105 kcal. A cukor, a gyümölcsök, a vaj és egyéb összetevők akár 200 kcal-al vagy még többel is növelhetik a zabpehely kalóriatartalmát, ezért ezekkel az adalékanyagokkal óvatosan kell bánni, különösen, ha diétázol.

Fontos! A zabpelyhet a fiatalság és a szépség termékének nevezik. Jelentős mennyiségű antioxidánst tartalmaz, amelyek segítenek a szervezetnek ellenállni a szabad gyökök károsító hatásainak, valamint biotint, amely szükséges a jó bőr és haj fenntartásához.

A zabban is sok olyan anyag található, amely javítja a szív és az erek állapotát.

A zabpehely, amelyből általában kását főzik, segít a belek gyengéd tisztításában.

A zabpehelyben található vitamin- és ásványianyag-komplex segít a szervezet jó formában tartásában és általános erősítő tulajdonságokkal rendelkezik.

A szakértők azonban nem javasolják minden nap zabpehely fogyasztását, különösen gyerekeknek és időseknek, mivel a zab olyan anyagokat tartalmaz, megakadályozza a kalcium felszívódását amelyek károsan befolyásolhatják az egészséget. A gyermekek csak 8-10 hónapos kortól kapnak zabpelyhet, legfeljebb heti 1-2 alkalommal.

Teljes kiőrlésű zabpehely vízben

• zabpehely (egész) - 100 g;
• víz - 0,5 l;
• só - 2 g;
• vaj vagy növényi olaj, cukor - ízlés szerint.

Főzési mód:

• Öblítse le a gabonát tiszta vízben, tegye át egy serpenyőbe, fedje le vízzel. Hagyja 2 órán át.
• Öblítse le a gabonát, tegye vissza a serpenyőbe, töltse fel tiszta vízzel.
• Forraljuk fel a vizet, főzzük a zabpelyhet 40 percig, időnként eltávolítva a ragasztófóliát a felületről.
• Adjunk hozzá vajat, cukrot és sót, keverjük össze.
• Izzad a zabkását alacsony lángon 5 percig.
• Miután levette a kását a tűzről, csomagolja be és hagyja további 20-30 percig.

A teljes zabpehelyből vízben főtt kását tartják a leghasznosabbnak. Fogyása diétázóknak ajánlott.

Herkules zabkása a vízen

• zabpehely "Hercules" - 40 g;
• víz - 0,2 l;
• só - egy csipet;
• cukor (opcionális) - 5-10 g;
• vaj (opcionális) - 20 g.

Főzési mód:

• Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá cukrot és sót. Addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódnak.
• Beleöntjük a herkulesi pelyheket, összekeverjük. Időnként megkeverve főzzük 15 percig.
• Adjunk hozzá olajat, keverjük össze a zabkását. Vegyük le a serpenyőt a tűzről.
• Tekerje be a serpenyőt zabkásával egy törülközővel, és hagyja 10-15 percig, hogy készen álljon.

A zabpehely vízben cukor nélkül is elkészíthető. A vaj helyettesíthető növényi olajjal. Az egészségesen táplálkozók gyakran ízesítik a zabpelyhet lenolajjal. Ez a termék felmelegítve kevéssé válik hasznossá, ezért tányérokra fektetve adják hozzá a kész zabkásához. A zabkása cukor helyettesíthető mézzel. Kívánatos egy már elkészített ételhez is hozzáadni, hogy a lehető legtöbb hasznos tulajdonságot megőrizze.

Zabpehely zabkása tejjel

• zabpehely - 40 g;
• tej - 0,3 l;
• cukor - 10 g;
• só - egy csipet;
• víz - 20 ml;
• vaj - 25 g.

Főzési mód:

• Öntsön egy kanál hideg vizet a serpenyő aljába - ez azért szükséges, hogy a tej ne égjen meg.
• Adjunk hozzá egy pohár tejet. Forraljuk fel.
• A forrásban lévő tejbe öntjük a cukrot és a sót, keverjük össze.
• Hozzáadjuk a zabpelyhet. A kását addig főzzük, amíg sűrűsödni nem kezd.
• Adjuk hozzá a maradék tejet, keverjük össze. Főzzük a zabkását további néhány percig, keverjük össze, vegyük le a tűzről.
• Adjunk hozzá olajat a zabkásához, keverjük össze.
• Fedjük le a serpenyőt fedéllel, csomagoljuk be, hagyjuk 10-15 percig. Ez idő alatt a zabkása egy kicsit sűrűbbé válik, és eléri az optimális állagot.

A zabpehelyből tejben főzött zabkása lágy és ízletes. Szereti a felnőtteket és a gyerekeket egyaránt.

Zabpehely zabkása tejjel és vízzel

• zabpehely - 80 g;
• víz - 0,4 l;
• tej - 0,2 l;
• só - egy csipet;
• cukor - 20 g;
• vaj (opcionális) - ízlés szerint.

Főzési mód:

• Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá cukrot és sót.
• A vizet keverés közben öntsünk bele előre kimért gabonapelyhet.
• 3-5 percig forraljuk (a pelyhek őrleményétől függően).
• Adjunk hozzá tejet, keverjük össze. Készre főzzük.

A zabkását tányérokra kenve tegyünk mindegyikbe egy-egy szelet vajat, ettől finomabb lesz az étel, fokozva a krémes jegyeket.

Tejkása zabpehelyből lassú tűzhelyben

• hercules pehely - 95 g;
• tej - 0,75 l;
• só - egy csipet;
• cukor - 20 g;
• vaj - 30 g.

Főzési mód:

• Öntsön gabonát, sót és cukrot a multicooker tálba.
• Húzzon egy vonalat vajjal a multicooker tál magasságának körülbelül a közepén - ez lesz az a határ, amelyet a tej nem tud leküzdeni forrás közben. A maradék olajat rákenjük a pelyhekre.
• Öntsön tejet a multicooker tartályba, keverje össze.
• Kapcsolja be a készüléket a „Tejkása” program aktiválásával. Ha hiányzik, indítsa el a „Kása”, „Graze”, „Rízs” vagy hasonló programot. Állítsa az időzítőt 10 percre, ha a legfinomabb zabpelyhet őrölte, 20 percre, ha Extra 2 vagy Extra 1 gabonapelyhet használ. Ha Hercules-pelyhekből készít kását, állítsa a főzési időt 30 percre.

A program vége után még 10 percig hagyja melegítés üzemmódban a zabkását, akkor sokkal finomabb lesz.

Teljes kiőrlésű zabpehely zöldségekkel lassú tűzhelyen

• teljes zabpehely - 100 g;
• víz vagy húsleves - 0,5 l;
• hagyma - 100 g;
• sárgarépa - 100 g;
• finomított növényi olaj - 40 ml;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

• Öblítse le a darát, áztassa 2 órán át hideg vízben.
• A hagymát megszabadítjuk a héjától, apró kockákra vágjuk.
• A sárgarépát lekaparjuk, megmossuk, szalvétával megszárítjuk, nagy lyukú reszelőn felaprítjuk.
• Öntsön olajat a multicooker tálba, tegye bele a hagymát és a sárgarépát.
• Kapcsolja be a készüléket a "Sütés" program aktiválásával. Ha a multicooker modellje nem rendelkezik ilyen programmal, aktiválja a "Sütés" programot.
• 10 perc elteltével kapcsolja ki a készüléket. Öntse az elkészített gabonát a multicooker táljába. Adjunk hozzá sót és fűszereket, keverjük össze.
• Töltse fel az ételt vízzel. Működtesse a készüléket gabonapehely üzemmódban 40 percig.
• Keverjük össze a zabkását. Hagyja még fél órát melegítési üzemmódban.

A teljes zabkását is főzhetjük pörkölttel, akkor még finomabb lesz. A pörköltet 40 perccel a zabkása főzése után adjuk hozzá a fő módban, és főzzük további 20 percig. Melegítési üzemmódban nem szükséges a kását főzni.

Herkules zabkása friss bogyós gyümölcsökkel

• zabpehely (durvára őrölt) - 95 g;
• víz - 0,5 l;
• friss bogyók - 100 g;
• cukor (opcionális) - 10-20 g;
• só - egy csipet.

Főzési mód:

• Keverjük össze a herkules pelyhet sóval és cukorral. Tedd egy serpenyőbe.
• Forraljuk fel a vizet, öntsünk zabpelyhet, keverjük össze.
• Tegye az edényt a tűzre. Forraljuk a zabkását alacsony lángon 15 percig.
• Válogassa meg, mossa meg a bogyókat. Össze is törhetők, de ez nem szükséges.
• Tegye a bogyókat vagy pürésítse belőlük egy serpenyőbe zabkását, keverje össze. 5-7 percig főzzük, amíg a kása elkészül.

A kását fagyasztott bogyós gyümölcsökkel is főzhetjük, de akkor cukrot kell hozzáadni, mivel a fagyasztott bogyók általában sokkal savasabbak, mint a frissek.

Zabpehely tejjel és mazsolával

• zabpehely "Extra" - 100 g;
• víz - 0,25 l;
• tej - 0,5 l;
• mazsola - 100 g.

Főzési mód:

• A mazsolát forrásban lévő vízzel öntjük, 5 perc múlva leengedjük, a mazsolát kinyomkodjuk.
• A tejet vízzel hígítjuk, felforraljuk.
• Adjunk hozzá zabpelyhet, keverjük össze.
• Forraljuk a zabkását 5 percig.
• Hozzáadjuk a párolt mazsolát, és puhára főzzük a zabkását.

A mazsolát párolás és darabolás után más szárított gyümölccsel is helyettesíthetjük. Ekkor nem árt egy kis cukrot tenni a zabkásához, hiszen a mazsola édesebb, mint az aszalt szilva és az aszalt sárgabarack.

A zabpehely egészséges és ízletes. Főzhető teljes kiőrlésű gabonából vagy zabpehelyből. A diétázók szívesebben főzik a zabpelyhet vízben. A gyerekek jobban szeretik a zabpelyhet tejjel. Ezt az ételt gyakran friss és szárított bogyós gyümölcsökkel, gyümölcsökkel, ritkábban hússal vagy zöldségekkel egészítik ki. Az étel minden változata jó a maga módján, és érdemes helyet foglalni az egészségét figyelő személy étrendjében.

Nem minden háziasszony tudja, hogyan kell helyesen főzni a zabpelyhet tejben, hogy ízletes legyen. A zabpehely az egyik legegészségesebb reggeli lehetőség, könnyen elkészíthető és megfizethető.
És milyen finom főzni a zabpelyhet vízben és tejben, megtudhatja ebből a cikkből.

Hozzávalók:

• Tej - 3 csésze (vagy 2 csésze tej és 1 csésze víz)
• Zabpehely - 1 csésze;
• Mazsola - 1/2 csésze (opcionális)
• Vaj - 30 gramm;
• Só ízlés szerint;
• Cukor - ízlés szerint.

Amikor az összes összetevő megfőtt, folytatjuk a zabpehely tejben történő főzésének leírását.

Főzés:

1. Jól öblítse le a mazsolát, és öntsön forrásban lévő vizet 5-7 percig.
2. Öntse az összes tejet egy serpenyőbe.
3. Amint felforr a tej, adjunk hozzá sót és cukrot.
4. Dobd bele a zabpelyhet.
5. Adjunk hozzá mazsolát a zabkásához.
6. A zabkását közepes lángon, folyamatos keverés mellett főzzük. A főzési idő a választott zabpehely típusától függ. A zabpehelypelyhek esetében a forralás után 10-15 percet vesz igénybe.
7. Ha kész a zabkása, vajjal ízesítjük, átkeverjük és tálaljuk.

Kívánt esetben dióféléket, szárított gyümölcsöket, bármilyen bogyót adhatunk a zabkásához. Válassz ízlésed szerint.

Most már tudja, hogyan kell ízletesen és gyorsan főzni a zabpelyhet tejben. Jó étvágyat kívánunk!

Nem titok, hogy a zabkása nagyon egészséges étel. Tartalmaz foszfort, amely az emberi csontok és agy számára szükséges, fluort és jódot, amely biztosítja a pajzsmirigy megfelelő működését, valamint mangánt, vasat és krómot. A zabpehely jótékony hatással van az ember gyomrára és beleire, javítja az emésztőrendszer működését.

A zabpehely Angliából érkezett hozzánk. Az igazi angolok mindennap reggelire fogyasztják, tejszínnel és dióval. Oroszországban számos módja van a zabpehely főzésének tejjel és más alapokkal. Fontolja meg az elkészítésének több lehetőségét.

"Üres" zabkása

Ez a főzési lehetőség ideális azoknak, akik diétáznak vagy böjtölnek. A főzéshez szüksége lesz:

1. Fél liter víz.
2. 5 evőkanál zabpehely.
3. Egy csipet só.

Forraljuk fel a vizet, és sózzuk. Tedd bele a zabpelyhet, és lassú tűzön főzd 10 percig folyamatos keverés mellett. Ezt követően le kell venni a serpenyőt a tűzhelyről, és a zabkását vajjal vagy olívaolajjal fűszerezni. Hagyja a terméket körülbelül öt percig főzni, majd tálalhatja.

Édesítetlen zabkása sajttal

Ez a főzési lehetőség tökéletesen változatossá teszi a napi menüt, és kiváló köret lesz a húshoz. Vegye ki a következő összetevőket:

1. Víz mennyisége 300-500 milliliter.
2. Hercules pelyhek.
3. Só.
4. Reszelt sajt.

A sajtos zabpehely elkészítéséhez öntsön meleg vizet a gabonapelyhekre, hogy csak kissé fedje el. Tegye az edényt a tűzre, és forralja fel. Sózás után forraljuk fel a pelyheket, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.

Amikor a zabkása kissé sűrűvé vált, adjunk hozzá egy darab vajat és a kedvenc reszelt sajtot. Jobb lesz, ha a sajt kemény. Alaposan összekeverjük és forrón tálaljuk.

Zabpehely zöldségekkel

A cukrozatlan zabkása másik lehetősége a zöldségekkel való főzés. Először a zabpelyhet sós vízben addig főzzük, amíg a folyadék el nem párolog.

Ezzel egy időben a cukkinit, a paprikát, a paradicsomot és a hagymát felkockázzuk. A zöldségeket serpenyőben olajon megpirítjuk. Amikor a kása megfőtt, tegyük át a zöldségekre, és pároljuk további 5 percig. Kívánt esetben finomra vágott zöldeket adhatunk hozzá.

Ízletes zabpehely tejjel

Ez a recept nagyon egyszerű, és az étel finom és édes lesz, ideális mind a gyermekek reggelijéhez, mind a felnőtt táplálkozáshoz. A főzéshez a következő összetevőkkel kell rendelkeznie:

1. Fél liter tej.
2. Egy pohár zabpehely.
3. Három evőkanál cukor.
4. Egy csipet só.
5. Egy kis darab vaj.

Öntsön tejet egy serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot és sót. Forraljuk fel a folyadékot, és keverjük hozzá a zabpelyhet. Abban az esetben, ha folyékony zabpehelyre van szüksége tejjel, forralja a gabonát körülbelül hét percig, folyamatosan keverve. Ha a cél egy gazdag, vastag étel, akkor a gabonát addig kell főzni, amíg a folyadék el nem párolog. Ez általában 10-15 percet vesz igénybe.

A gabonafélék főzése után adjuk hozzá a vajat, és már kezdhetjük is az étkezést.

Hogyan kell főzni a zabpelyhet tejben sütőtökkel

A sütőtök segít változatosabbá tenni a szokásos napi reggeli zabpehelypelyheket. A főzéshez a következő termékeket kell elkészítenie:

1. 300 milliliter tej.
2. Fél csésze zabpehely.
3. 200 gramm sütőtök.
4. Egy csipet só.
5. evőkanál cukor.
6. Ízlés szerint vaj és kedvenc diófajta.

A sütőtököt apróra vágjuk, és puhára főzzük. A kész terméket turmixgéppel őröljük. Ugyanakkor a zabpehelypelyhet a sóval és a cukorral ellátott tejben felforraljuk. Amikor a kása már majdnem kész, tegyük bele a sütőtökpürét és alaposan keverjük össze. Adjunk hozzá vajat az edényhez, és hagyjuk, hogy a fedő alatt megfőjön.

Tányérokon tálalva tegyük az ételekhez egy marék kedvenc diót.

csokis zabpehely

Ebben a receptben a zabpehely arányának a tejben a következőnek kell lennie:

1. 300 milliliter tej.
2. 100 milliliter vizet.
3. Fél csésze zabpehely.
4. Egy csipet só.
5. 1 teáskanál cukor (elhagyható)
6. Kis tábla csokoládé.

Mivel ebben a receptben a zabpelyhet tejben kell főzni csokoládé hozzáadásával, megtagadhatja a cukor használatát, és előnyben részesítheti a hígított tejet. A vízzel elkevert tejet öntsük egy serpenyőbe, és forraljuk fel a folyadékot. Sózzuk és ha szükséges adjunk hozzá cukrot. Tedd bele a zabpehelypelyhet, és forrald 10 percig.

Amíg a kása fő, finom reszelőn lereszeljük a csokoládét, miután kihűlt. Érdemes fél órára a fagyasztóba tenni. Ez a manipuláció azért szükséges, hogy az édes termék ne olvadjon el a kezében.

Ha kész a kása, öntsük bele a csokireszeléket és keverjük össze. Ízlés szerint tegyen vajat, és kezdje el enni.

gyümölcs zabkása

Ebben a receptben, mielőtt a zabpelyhet tejben forralná, elő kell készítenie a gyümölcsöt. Friss és fagyasztott gyümölcsök közül egyaránt válogathatsz. Ez lehet őszibarack, cseresznye, eper vagy málna. Bízzon ízlési preferenciáiban. Tehát szüksége lesz:

1. Gyümölcs darabokra vágva.
2. Fél csésze zabpehely.
3. 400 milliliter tej.
4. Cukor és só ízlés szerint.

A lassú tűzhely kiváló asszisztens lesz ennek az ételnek az elkészítésében. A tejben lévő zabpehely gyümölcsökkel gyorsan megfő, és nem vesz igénybe több időt.

Öntsük a tejet a multicooker tálba, és öntsük bele a zabpelyhet. Fűszerezze a keveréket gyümölccsel, cukorral és sóval. Kapcsolja be a zabkása főzési módot, és várja meg a jelet. Ha kész az étel, tegyünk bele vajat és tálaljuk.

A legjobb reggeli a gabonafélékből készült étel. A létrehozásához nem kell sok időt töltenie. A zabpelyhet tejjel különösen könnyű főzni, de ahhoz, hogy megfelelően főjön, megfelelő állagú és nagyon finom legyen, bizonyos arányokat és egy speciális receptet kell betartani. Íze mézzel, gyümölcsökkel, friss bogyós gyümölcsökkel javítható.

Mire hasznos a zabpehely a tejben

A gabonafélékből készült élelmiszerek B1, B12, PP, E, H vitaminokat, ásványi anyagokat, az emberi szervezet számára létfontosságú aminosavakat tartalmaznak. A Hercules zabkása nagy mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz, emellett alacsony kalóriatartalmú, de még mindig tökéletesen telít. Fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, folsavat tartalmaz. A reggel elfogyasztott zabpehely zabkása tejjel lehetővé teszi az akkumulátorok feltöltését, feltöltve a szervezetet a szükséges elemekkel.

Hogyan kell főzni a zabpelyhet tejjel

A zabpehely könnyen elkészíthető és nagyon gyorsan elkészül. Főzheti őket hagyományos serpenyőben, mikrohullámú sütőben és lassú tűzhelyen. A zabpehely edényben történő főzésének lépései:

1. Öblítse le a gabonát vagy pelyheket, áztassa be, majd engedje le a felesleges folyadékot.
2. Felforraljuk a tejet, hozzáadjuk a zabpelyhet, csipetnyi sót, összekeverjük.
3. Addig főzzük, amíg a pelyhek meg nem duzzadnak alacsony lángon.

Egy fazék vízben

A zabpehely kalóriatartalma kicsi, így a fogyókúrázók nyugodtan fogyaszthatják, bár dió és egyéb adalékanyagok nélkül. Ha ezt a diétás ételt minden szabály szerint szeretné elkészíteni, akkor először áztassa be a gabonát. Ennek az eljárásnak köszönhetően a kész étel lágyabb lesz. Ezt követően óvatosan le kell engedni a felesleges folyadékot, majd önteni kell egy újat, és addig kell főzni, amíg besűrűsödik. Kívánt esetben sót, cukrot, mézet vagy lekvárt adhat hozzá.

Főzés multicookerben

Ma már nem szükséges a zabpelyhet tejben serpenyőben főzni, mert ezt kényelmesebben is meg lehet tenni - lassú tűzhelyben. Ez a háztartási készülék az Ön részvétele nélkül elkészíti az ételt – nem kell állandóan kevergetnie. A zabpehely tejben való főzése egyszerű: először öntsön 1 pohár gabonát egy multicooker tálba (ilyen minden hasonló eszközben van), öntsön bele körülbelül 1 liter folyadékot. Válasszon ki egy főzési módot. Zárja le a multicooker fedelét, és főzzön hagyományos finom reggelit negyed órán keresztül.

tejes zabpehely recept

A legjobb reggeli egy finom zabpehely étel. Nem tudod, hogyan kell főzni? Használja a lépésenkénti receptek egyikét. Ha még egészségesebb zabpehelyet szeretnél, használj teljes kiőrlésű gabonát az elkészítéshez, hosszabb ideig tart főzni, mint a hagyományos gabonapelyhet, de hidd el, megéri. Egy adag zabpehelyhez mézet, szárított gyümölcsöket, dióféléket, bogyókat és egyéb ízletes adalékokat adhatunk. Az alábbiakban megvizsgálunk néhány népszerű elkészítési lehetőséget, amelyek kiváló összetételűek.

Zabpehely zabkása

• Idő: 15 perc.
• Adagok: 2 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 102 kcal (100 grammban, minden receptben).
• Cél: reggelire.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A herkulesi pelyhes zabkása szinte mindenhol klasszikus reggelinek számít, mindezt hasznosságának és elkészítési sebességének köszönhetően. A zabpehely olyan anyagokat tartalmaz, mint a kálium, magnézium, cink, foszfor, folsav és nagy mennyiségű vitamin. Ezenkívül elősegíti a kalcium jobb felszívódását. Az ilyen zabpelyhet a tejben nagyon egyszerűen megfőzzük, a legfontosabb az, hogy a tűzhelyről levéve zárt fedél alatt hagyjuk kicsit megfőni.

Hozzávalók:

• hercules - 0,5 csésze;
• tej - 300 ml;
• vaj - 10 g;
• só - 0,5 tk

Főzési mód:

1. Öntsön hideg tejet egy edénybe, forralja fel.
2. Várjuk meg, amíg felforr, majd öntsük bele a gabonát, adjunk hozzá sót, cukrot ízlés szerint.
3. Folyamatos kevergetés mellett 3-4 percig forraljuk.
4. Kapcsolja ki a tűzhelyet. Adjuk hozzá a vajat, és fedő alatt hagyjuk egy kicsit megfőni a főtt ételt.

Zabpehely vízzel és tejjel

• Idő: 20 perc
• Adagok: 2 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 93 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Az étel zsírtartalmának csökkentése érdekében, de a zabkása ugyanolyan ízletes marad, ajánlatos vízzel hígítani. Vannak, akik pénzt takarítanak meg, mások alacsony kalóriatartalmú étrendet követnek. Ezt a reggelit elkészítheted állati eredetű termékek nélkül is, de kevésbé lesz egészséges és étvágygerjesztő. A főtt ételek optimális állagának eléréséhez mindkét folyadékot azonos arányban (1:1 arányban) használja.

Hozzávalók:

• hercules - 0,5 csésze;
• tej - 200 ml;
• víz - 200 ml;
• vaj - 10 g.

Főzési mód:

1. Öblítse le és áztassa be a herkuleseket.
2. Amíg megduzzad, összekeverjük a folyadékokat és feltesszük főni.
3. Engedje le az összes vizet a gabona tálból, öntse forrásban lévő vízbe.
4. Forraljuk 3 percig, adjunk hozzá tejet.
5. Folyamatos kevergetés mellett ugyanannyi ideig főzzük.
6. Adj hozzá olajat.

Tejjel és cukorral

• Idő: 15 perc.
• Adagok: 2 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 145 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A cukorral főtt Hercules minden felnőtt és gyermek számára biztosan tetszeni fog, mert a kapott étel nemcsak egészséges lesz a zabpehely számos pozitív tulajdonsága miatt, hanem nagyon étvágygerjesztő is. Fontos, hogy ismerjük a mértéket, és a tejes zabpelyhet ne édesítsük túl édeské, különben túlságosan nyűgösnek bizonyulhat. Az így elkészült, reggel nyugodtan tálalható ételt ízesíthetjük friss gyümölcsdarabokkal, bogyókkal, mézzel vagy diós keverékkel.

Hozzávalók:

• hercules - 0,5 csésze;
• tej - 250 ml;
• vaj - 10 g;
• cukor - 3 evőkanál. l;
• só - 0,3 tk.

Főzési mód:

1. A tejet kis tűzön feltesszük főni.
2. Ha felforrt, zabpelyhet öntünk bele, sózzuk, cukrozzuk.
3. Forraljuk 5-7 percig, majd tegyünk a serpenyőbe egy darab vajat.
4. Zárja le az edényt fedővel, hagyja egy kicsit főni.

Folyékony zabpehely

• Idő: 25 perc.
• Adagok: 2 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 98 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A reggeli étel könnyebben emészthetővé tétele érdekében folyékony legyen. Ehhez egy éjszakára be kell áztatni a zabpelyhet, de megteheti reggel, közvetlenül a főzés előtt. Minél tovább áztatja a zabpelyhet, annál folyékonyabb lesz az étel tálalása. Az ilyen kását mikrohullámú sütőben is főzheti, de az alábbiakban megvizsgáljuk a tűzhelyen történő főzés lehetőségét. Vízzel folyékonyabb és diétásabb lehetőség lesz, de a tejben lévő zabpehely sokkal kielégítőbb lesz.

Hozzávalók:

• hercules - 0,5 csésze;
• víz - 300 ml;
• vaj;
• só - 0,5 tk.

Főzési mód:

1. A pelyheket többször öblítsük le, áztassuk be.
2. Amíg megduzzadnak, egy fazék vizet feltesszük főni.
3. A megduzzadt pelyheket a forrásban lévő vízhez adjuk.
4. Forraljuk körülbelül 7-10 percig.
5. A zabpelyhet olajjal ízesítjük.
6. Hogy még sűrűbb legyen, zárt fedő alatt hagyjuk kicsit főni.

A kecsketejre

• Idő: 25 perc
• Adagok: 4 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 98 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Az állati eredetű termékek hatalmas mennyiségű, a szervezet számára szükséges anyagot tartalmaznak: kalciumot, magnéziumot, fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat. A velük készített étel számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelyek javítják az egészséget. Az ilyen táplálék javítja az immunitást, megszünteti a szervezet betegségeit és javítja az alvás minőségét. A finom reggeli kétszer egészségesebb lesz!

Hozzávalók:

• hercules pehely - 1 csésze;
• kecsketej - 500 ml;
• vaj;
• cukor - 2 evőkanál. l;
• só - 0,5 tk.

Főzési mód:

1. Öblítse le a gabonát, áztassa hideg vízbe.
2. Öntsön tejet egy kis serpenyőbe, tegye tűzre.
3. Mielőtt zabpelyhet öntenénk a serpenyőbe, engedjük le róluk a felesleges folyadékot.
4. A forrásban lévő folyadékba beletesszük a megduzzadt zabpelyhet.
5. Időnként megkeverve főzzük a kívánt állagúra.
6. Adjunk hozzá olajat a kész zabkásához.

A kókusztejre

• Idő: 15 perc.
• Adagok: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 122 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Szeretnél mindenki kedvére tenni otthon egy kiadós reggelit valami szokatlannal, de nem tudod, hogyan kell elkészíteni? Próbálja meg főzni a zabpelyhet kókusztejjel az egyik egyszerű recept szerint. Ez az étel minden bizonnyal a családban elnyeri tetszését. Elkészítéséhez még mézre lesz szüksége - ez az összetevő itt a cukor szerepét tölti be. Ha nincs benne, akkor egyáltalán nem lehet édesíteni, mert a kókuszlé megadja a kellő enyhe édesítést.

Hozzávalók:

• Hercules - 1 csésze;
• kókusztej - 400 g;
• méz - 1 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. Öntsön egy edénybe ugyanannyi vízzel elkevert kókusztejet.
2. Jól összekeverjük, felforraljuk.
3. Öntsük a zabpelyhet egy tálba.
4. Körülbelül 10 percig forraljuk mindent, időnként megkeverve.
5. Adjunk hozzá egy kanál mézet, fedjük le fedővel, hagyjuk egy kicsit forrni.

• Idő: 10 perc.
• Adagok: 1 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 117 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A zabpehely banántejjel rendkívül egyszerű, gyors és tápláló reggeli. Ízével elkápráztat, jól telít, és egész napra remek hangulatot ad a család minden tagjának. Adjunk hozzá annyi banánt, amennyit jónak látunk, de ügyeljünk arra, hogy ne vigyük túlzásba, nehogy ebből az ízletes ételből zsiradékos étel legyen. A különféle desszertek rajongói az alábbi képen látható módon díszíthetnek egy finom zabkását reszelt csokoládéval vagy fahéjjal.

Hozzávalók:

• zabpehely - 0,5 csésze;
• tej - 250 ml;
• banán - 1-2 db.

Főzési mód:

1. Öntsön száraz zabpelyhet a forró tejbe, adjon hozzá sót és cukrot (opcionális), forralja 7 percig.
2. A banánt villával pépesítjük, a többi hozzávalóhoz adjuk, a zabpelyhet állandó keverés mellett sűrűre főzzük.
3. A főtt zabpelyhet reszelt csokoládéval lehet díszíteni.

Tejkása aszalt szilvával

• Idő: 10 perc.
• Adagok: 2 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 107 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Ezt a reggeli ételt cukorbetegek étrendjébe ajánljuk. Maga a zabpehely alacsony glikémiás indexű termék, a nagyon édes ízű aszalt szilva pedig megengedett, sőt kis mennyiségben is használható a magas cukortartalmú emberek számára. Ezenkívül ez a sok hasznos tulajdonsággal rendelkező szárított gyümölcs javítja a hasnyálmirigy működését és erősíti az egész szervezetet. Egy ilyen étel még finomabb lesz, ha egy kis mézzel ízesíti.

Hozzávalók:

• hercules - 0,5 csésze;
• víz - 150 ml;
• tej - 150 ml;
• só - 0,3 tk.

Főzési mód:

1. Öblítse le az aszalt szilvát és áztassa be.
2. Keverjük össze a vizet a tejjel egy serpenyőben, forraljuk fel.
3. Amikor felforr a tej, öntsünk bele herkulest, sózzuk.
4. Csökkentse a hőt, és párolja a zabpelyhet körülbelül 7 percig.
5. Levesszük a serpenyőt a tűzhelyről, hozzáadjuk a darabokra vágott aszalt szilvát.

Almával és mazsolával

• Idő: 20 perc.
• Adagok: 4 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 127 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Nem tudja, hogyan készítsen finom, gyors, alacsony kalóriatartalmú reggelit? Ügyeljen erre a receptre a hercules klasszikus elkészítéséhez. Egy ilyen diétás étel elkészítéséhez szüksége lesz egy kis édes, friss almára és egy marék mazsolára. A használt szárított gyümölcsöt ajánlatos körülbelül 30 percig vízben tartani, mielőtt a reggelihez adná. A fahéj jól illik az almához, így a tejes zabpehely még jobb lesz, ha ezzel a hozzávalóval ízesítjük, vagy egy tányérral díszítjük, mint az alábbi fotón.

A zabpehely egy csoda, csillapítja az éhséget, és megnyugtatja a gyomrot (akinek fekélye van), és segít a fogyásban. Igaz, nem mindenki ismeri a zsenge és krémes zabpehely készítésének titkát. Érdekes, hogy a németektől tanultam meg ilyen zabkását főzni, ők pedig a britektől kémlelték ezt a receptet, így a zabpehely felszolgálásakor ne feledkezzünk meg a hagyományosról: „A zabpehely, uram!”.

Zabpehely tejjel

Hozzávalók:

(2-3 adag)

• 10 evőkanál zabpehely
• 0,4 l. tej
• 0,4 l. víz
• 2 evőkanál Szahara
• 1 csipet só
• vaj ízlés szerint

• Egy vastag aljú serpenyőt veszünk. Öntsön tejet és vizet. Általában a padló és a padló arányát veszik figyelembe, de nem lesz rosszabb, ha kevesebb vizet és több tejet önt.
• Az edényt a tűzre tesszük. Ahhoz, hogy a zabpehely lágy, burkolható legyen, amely a szájban olvad, meg kell tanulnia egy nagyon egyszerű szabályt: tegye a zabpelyhet hideg tejbe (hűtőből vagy szobahőmérsékleten). Hideg folyadékban a zabpehely gyorsan „virágzik”, ízletes és egészséges nyálkát szabadít fel.
• Tehát, amíg a tej meleg, tegyünk kilenc evőkanál zabpelyhet. Jó csúszással gyűjtjük a kanalakat, úgymond szívből. Azonnal közbeavatkozunk.
• Adjunk hozzá cukrot. Az édesszájúak számára a cukor mennyisége kissé növelhető.
• Falapáttal kevergetve forraljuk fel a kását. A zabpelyhet lassú tűzön 2-5 percig főzzük, amíg a pelyhek megpuhulnak.
• Ha úgy tűnik, hogy a kása vizes, ne rohanjon hozzá gabonaféléket. A zabpehelynek elég folyékonynak kell lennie. Abban a pár percben, amíg sül, amíg a zabkását tányérokra öntjük, besűrűsödik a zabpehely.
• Tányérokba öntjük a tejben lévő ízletes és illatos zabpelyhet, adjunk hozzá vajat. Elkészült a finom reggeli!
• A változatosság kedvéért a zabpehelyhez adhatunk mazsolát, friss banánt, fahéjat, ribizlit, mézet, lekvárt. Ugyanakkor a tűz lekapcsolása előtt hozzáadunk mazsolát vagy szárított sárgabarack darabokat, és máris a tányérokra kerül a friss gyümölcs és a lekvár.

P.S. A zabpehely főzési ideje nagymértékben függ a zabpehely minőségétől. A szinte egész pelyhek egy kicsit tovább főznek, az erősen összetört, vékony tányéroknak tűnő pehely egy-két percig forralja. Egyértelmű, hogy ez utóbbitól sokkal finomabb a zabpehely.

Zabpehely a vízen

Természetesen minden édes fog szereti az édes zabpelyhet, de a nem édes fogak is szeretni fogják apám receptjét, amikor a zabpelyhet vízben és cukor nélkül főzik. Ez a zabkása jó reggelire és hús mellé köretként. Szóval, reggeli zabpehely kettőnek. (Nyugdíjas tapasztalat).

Hozzávalók:

• 8 evőkanál zabpehely
• 2/3 tk asztali só
• 550 gr. víz
• vaj ízlés szerint

1. A finom zabpelyhet vízen főzni nagyon egyszerű, de néhány apróság itt fontos: a zabpehely típusa, az ételek, a főzés módja és a víz mennyisége.
2. Egy megbízható gyártó 1. számú "Hercules" zabpelyhet veszünk. Edények: a legjobb az egészben egy 1,5 literes, élelmiszeripari alumíniumból készült üst. Egy másik tálban a zabkása az aljára tapad.
3. Elkészítés: nyolc evőkanál hegyes alszik el egy vastag aljú üstben vagy serpenyőben, adjunk hozzá egy kis teáskanál konyhasót. Az "Extra" sót nem kívánatos venni.
4. Öntsük fel a gabonát hideg vízzel. A víz pontos mennyisége a pelyhektől függ, és a tapasztalat igazolja.
5. A kását nagy lángon felforraljuk, majd nagyon alacsony lángon kevergetve a kívánt állagúra tesszük.
6. Amikor forró, a zabpehely fogyasztásra kész, tehénvaj ízlés szerint. Én is ajánlom kipróbálásra