Mannik sütőtökkel recept a sütőben. Mannik sütőtökkel citromszirupban liszt és tojás nélkül

Mannik nagyon népszerű desszert. És klasszikus receptÍzlés szerint változhat, és attól függően, hogy rendelkezésre állnak-e bizonyos hozzávalók. Például az ősz remek alkalom a tökfőzelék mannik főzésére. Ennek a süteménynek a receptjeit vizsgáljuk meg ma.

Kefir és citromos töltelék használatával

Először is fontoljon meg egy nagyon ízletes és eredeti receptet. Mannik sütőtökkel kefiren citromlé töltelékkel készül. Ezzel a technikával a sütés úgy néz ki, mint egy belül enyhén nedves torta. Ugyanakkor az biztos, hogy azoknak is tetszeni fog, akik nem igazán szeretik búzadara vagy sütőtök. Ezért ne tagadja meg magának és háztartásának az örömet, és készítsen egy ilyen finomságot.

Hozzávalók

Ennek az ételnek az elkészítéséhez a következő listán szereplő termékekre van szükségünk: sütőtök - körülbelül 300 gramm súlyú darab, egy pohár búzadara, két tojás, cukor - 1 pohár tésztához és 3 nagy kanál sziruphoz, kefir és liszt - egy-egy pohár , 100 g vajas olajok, vanillin és sütőpor tésztához - egy-egy tasak, citrom - 1 db. Szükségünk van egy kis porcukorral is, hogy meglocsoljuk a kész kulináris terméket, és növényi olajjal megkenjük a formát, amelyben a mannikot sütjük. Ami a vajat illeti, azt előre ki kell venni a hűtőből, hogy a főzés megkezdéséig puha legyen.

Hogyan kell főzni a mannikot sütőtökkel?

Először is, még a tészta dagasztása előtt a búzadarát kefirbe kell áztatni, hogy megduzzadjon. Ez körülbelül fél órát vesz igénybe. Míg meg tudod csinálni a tököt. Hámozzuk le a zöldségről a bőrt és távolítsuk el a magokat. A sütőtök pépet reszelővel ledaráljuk.

Kell még egy citrom, meg az egész. Először a héját reszeljük le. Ezután a citrusféléket felvágjuk, a levét kicsavarjuk és leszűrjük.

A tészta elkészítése előtt érdemes bekapcsolni a sütőt, hogy jól felmelegedjen. A hőmérséklet 180-200 fok körül van beállítva.

Vegyünk egy tesztet. A vajat bedörzsöljük cukorral és vaníliával. Kényelmesebb ezt egy kanállal megtenni. Majd ebbe a masszába beleütjük a tojásokat és összekeverjük. Hozzáadjuk a megduzzadt búzadarát és a kefirt. Keverjük homogén állagúra.

Most ebbe a masszába tedd a sütőtököt és citromhéj. Összekeverjük. A utolsó lépés hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, majd összegyúrjuk a tésztát.

A legjobb, ha a mannikot sütőtökkel kis átmérőjű kefiren sütjük. A lényeg, hogy a sütőben kulináris termék nem fog sokat emelkedni. Ennek a formának köszönhetően pedig nem lesz lapos. Ez azonban nem kötelező. Sok háziasszony javasolja a használatát levehető forma körülbelül 20 centiméter átmérőjű. Tőle kész péksütemények kényelmes lesz elvinni.

Tehát kikenjük olajjal a formánkat és belerakjuk a tésztát. A jövő küldése tök mannik előmelegített sütőbe. A sütési idő 40 és 55 perc között változhat. Amikor a pite héja és szélei szépen megpirultak, kivehetjük a sütőből.

Most térjünk rá a szirupra. NÁL NÉL citromlé adjunk hozzá vizet, hogy 100 ml legyen. Elalszunk három evőkanál cukrot és feltesszük a tűzre. Forralás után a masszát körülbelül öt percig kell főzni, folyamatosan keverve. Öntse a mannikot forró sziruppal anélkül, hogy kivenné a formából. Most már csak meglocsolni kell porcukor.

Mannik sütőtökkel, melynek receptjét most áttekintettük, melegen és hidegen is fogyaszthatjuk. Ezt a desszertet kissé diverzifikálhatja, ha mazsolát, diót, kandírozott gyümölcsöt ad a tésztához. Felülről nem porcukorral, hanem például kókuszreszelékkel szórhatjuk meg.

Tök mannik tejjel

Javasoljuk egy másik főzési lehetőség megfontolását finom desszert. Mannik sütőtökkel a tejben nagyon gyengédnek bizonyul, és szó szerint elolvad a szájban.

Termékek

Ehhez a sütéshez kell a legtöbb egyszerű termékek amely minden otthonban megtalálható. Tehát búzadarára, lisztre, cukorra és tejre van szükségünk - egy-egy pohár, három tojás, sütőtök pép - 100 gramm, egy zacskó sütőpor a tésztához, 80 ml növényi olaj és 20 gramm vaj, egy csipetnyi só. Kívánság szerint változatossá teheti a desszert ízét. Tehát, ha még egy zacskó vanillint adunk az összetevőkhöz, a sütemény nagyon illatos lesz. Két evőkanál kakaó hozzáadja a sütést csokoládé ízű, a Kókuszolajízt ad majd a kulináris terméknek.

Utasítás

Először a tojásokat verjük fel a cukorral. Ezt megteheti habverővel vagy mixerrel. Hozzáadás növényi olajés simára keverjük.

A tejet felmelegítjük. Elég forrónak kell lennie ahhoz, hogy a vaj megolvadjon benne. Nem szabad főzni. Adjuk hozzá a búzadarát és a tojás-cukor keveréket a tejhez. Hagyja ebben a formában fél órát, hogy a gabona megduzzadjon.

Ezt követően külön keverjük össze a lisztet a sütőporral és adjuk a tejes masszához. A sütőtököt turmixgépben vagy reszelőn ledaráljuk. Adjuk hozzá a többi termékhez, és gyúrjuk a tésztát.

Kivajazzuk a formát, amiben a desszertet sütni fogjuk. Öntsük bele a tésztát és küldjük a sütőbe. Mannik sütőtökkel a tejben körülbelül negyven percig sül. A kész desszertet csak porcukorral kell meghinteni vagy leönteni cukorszirup. Jó étvágyat!

Tök mannik lassú tűzhelyben

Amint az előző receptekből látható, egyáltalán nem nehéz egy ilyen desszertet a sütőben főzni. Még egyszerűbb lesz ezt megtenni, ha van lassú tűzhelye. Pitét főzünk belőle a következő összetevőket: búzadara és cukor - 1 csésze, négy tojás, fél kiló túró, egy 100 grammos tökdarab (pép), egy zacskó sütőpor tésztához és öt evőkanál tejföl (bármilyen zsírtartalmú) .

Főzési mód

Keverjük össze a búzadarát, a tejfölt és a túrót. Ezt turmixgép segítségével teheti meg. A tojásokat külön felverjük a cukorral. Hozzáadjuk őket túrós massza. A sütőtököt reszelőn ledaráljuk, és a többi hozzávalóhoz adjuk. Hozzáadjuk a sütőport és összegyúrjuk a tésztát.

Kenje meg a multicooker tálat vajjal vagy margarinnal. Kiöntjük a tésztát. Mannik sütőtökkel lassú tűzhelyben 60 percig főz sütés üzemmódban. Ne feledje, hogy amikor kiveszi a süteményt a tálból, egy kicsit leülepszik, de így is elég puha és levegős marad.

Manna recept tojás nélkül

Ez a fahéj és sütőtök ízű pite egyszerűen csodálatos. Biztosan tetszeni fog neked és családodnak is.

Ebből elkészítjük a tésztát következő termékek: két csésze reszelt sütőtök pép, 1,5 csésze búzadara, egy pohár kefir, fél pohár cukor és fél teáskanál szóda. A torta impregnálásához 100 ml sütőtök lé, 5 nagy kanál cukor, 0,5 evőkanál citromlé, csipet fahéj alapú szirupot használunk.

A sütőtököt reszelőn ledaráljuk, a levét kicsavarjuk. A tészta összes hozzávalóját összedolgozzuk és összedolgozzuk. Helyezzük kész massza tepsibe tesszük, és előmelegített sütőbe tesszük. A kulináris terméket körülbelül 30-40 percig sütjük.

Ebben az időben elkészítheti a szirupot. Keverje össze az összes hozzávalót egy serpenyőben vagy egy kis serpenyőben, és forralja fel. Öntsön szirupot a forró mannikra, tökéletesen felszívódik, és a desszert lágy és nagyon ízletes lesz. Jó étvágyat!

Valahogy a hűtőmben volt egy darab kedvenc szerecsendiós sütőtököm, nem tudtam hova tenni. Keresgéltem az interneten, és találtam egy nagyon tetszetős és nagyon egyszerű receptet a sütőtökös manna elkészítéséhez citromszirup. És érdekes módon nincs benne liszt, tojás vagy vaj. Ez a manik némileg emlékeztet keleti édesség markáns citrom ízű, nos, de valójában nedves sütemény, elég sűrű állagú.

Nekünk tetszett a sütőtök mannik, egy nagyon szokatlan sütemény. Nem egyszer sütöttem, kicsit kedvemre változtattam az arányokon, és most úgy döntöttem, hogy ezt a receptet ajánlom nektek, kedves olvasók.

Hozzávalók:

a tesztre:

250 g hámozott sütőtök
1,5 csésze búzadara
1,5 tk sütőpor
1 pohár kefir
egy nagy citrom héja
0,5 csésze cukor
egy csipet vanillint
egy csipet só

a sziruphoz:

0,5 csésze víz
3/4 csésze cukor
egy csipet vanillint
1 nagy citrom leve

Legalább 180-200 g-os citromot veszek.

Főzés:

Ha lassan melegszik a sütőd, akkor először kapcsold be, 170-180 fokra kell felmelegednie.
Finom reszelőn bedörzsöljük a sütőtököt. Körülbelül 2 csésze térfogatúnak kell lennie, de nem szükséges szorosan megtölteni. Ennek a két pohárnak a tartalmát valahogy lemértem, kb 250 g-nak bizonyult.

Citromhéj (felső sárga réteg) finom reszelőn is dörzsöljük.

Egy nagy tálban keverje össze a sütőtököt, a citromhéjat, a búzadarát, a sütőport, a vanillint, a cukrot, a sót és a kefirt.

Gyorsan összekeverjük és a következő tésztát kapjuk:

Sűrűségét tekintve körülbelül olyan, mint a palacsinta, talán egy kicsit vastagabb. Hagyjuk állni öt percig, de egyelőre megkenjük vaj megfelelő forma. Sütőtök mannát sütök tortaformában, ez a forma egyszerűen tökéletes. Mindenesetre az alaknak kicsinek kell lennie, különben a mannik nagyon vékony lesz.

Ha a forma nem tapadásmentes, akkor az olaj tetejére vékonyan megszórhatjuk búzadarával.
A masszát a formába öntjük és egy spatulával elsimítjuk.

A formát a tésztával a 170-180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 40-45 perc alatt egyenletes aranyszínűre sütjük.
Amíg a mannik sütőtökkel sül, készítsünk citromszirupot az impregnáláshoz. Először is facsarjuk ki a citrom levét. A citrom méretétől és lédússágától függően 1/3-1/4 csésze gyümölcslé válik ki.

Egy kis lábasban keverjük össze a vizet, a citromlevet, a cukrot és a vaníliát. Forraljuk fel és forraljuk 2-3 percig, eltávolítjuk a habot. Ezután vegyük le a tűzről és hűtsük le.

A kész forró mannikot öntsük sziruppal. Viszonylag gyorsan beszívódik teljesen.

A kihűlt mannikot áttesszük egy edénybe, és kókuszreszelékkel vagy cukrászati szórással díszítjük.

A sütőtök íze ebben a desszertben egyáltalán nem érezhető. Ha valaki nem tudja, hogy a mannik sütőtökkel van főzve, nem valószínű, hogy kitalálja, inkább azt fogja gondolni, hogy narancsot adtak hozzá. És ismétlem, hogy a manna állaga sűrű és nedves.

Édes piték

mannik sütőtökkel

40 perc

100 kcal

5 /5 (1 )

Az ősz beköszöntével jöjjön és szezonális termékek. Az egyik tök. A sütőtökből készült ételek kiadósak és egyben alacsony kalóriatartalmúak. A sütőtök minden életkorban hasznos, sokat tartalmaz jótékony vitaminok, könnyen felszívódik a szervezetben és megállítja az öregedési folyamatokat Ezt szokta mondani a dédnagymamám, aki bármilyen formában használta a sütőtököt. A dédnagymamámtól örökölt receptek közül az egyik kedvencem a sütőtök mannik, ami könnyen elkészíthető, nagyon finom, és ami a legfontosabb, azoknak is megfelel, akik nem szeretik a sütőtököt, de ismerik az előnyeit.

Minden összetevő gyengéd ínyenc desszert, miközben a gyümölcsnek nincs kifejezett íze. Egy ilyen mannikot még a gyerekek is örömmel esznek.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő sütőtököt

Fontos! A desszert íze attól függ, mennyire édes és érett a sütőtök. A megfelelő zöldség mindkettőre hatással lehet ízminőségek kész finomságokat, és a manna színét.

Annak érdekében, hogy biztosan kiválaszthassa a legjobb gyümölcsöt, figyelnie kell a következőkre:

héj, ami ne legyen tölgy, hanem sűrű;
a magzatnak rendelkeznie kell egyenletes lefedettség, repedések és sötét foltok nélkül, amelyek a magzat belülről rothadását jelezhetik;
farkának sötétnek és száraznak kell lennie- ez jelzi, mennyire érett a sütőtök;
körte alakja (vagyis ovális, kiterjedt) a legédesebb - ez vaj tök;
a méret nem befolyásolja az ízt, sokan úgy vélik, hogy minél nagyobb, annál édesebb - ez egy mítosz.

Recept kefires manna készítéséhez sütőtökkel

Ez a desszert mindennapi és ünnepi asztalra egyaránt tökéletes.

A technológiából a következőket fogjuk használni: nagy tál, habverő, finom reszelő, tortaforma.

A manna kefire történő elkészítéséhez szükségünk van:

Főzési mód

Egy külön tálban habverővel felverjük a tojásokat.
Kefirt és likőrt adunk a tojásos melanzhoz, és mindent alaposan összekeverünk.
Külön kell keverni a búzadarát cukorral, és önteni kell az elkészített keverékünkbe.
A szódát forrásban lévő vízzel eloltjuk, és a többi hozzávalóhoz adjuk és az egészet jól összekeverjük.
A sütőtököt megtisztítjuk a héjától és a magjától, finom reszelőn megmossuk és hármat is, majd a tésztához adjuk.
A tésztánknak 40 percig állnia kell, hogy a búzadara szemek megduzzadjanak.
Egy tortaformát kikenünk olajjal, és a masszát egyenletesen elosztjuk a felületén.
A formánkat 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 30 percig sütjük.
A kész mannikot tegyük egy edényre, és szórjuk meg porcukorral a tetejét.
A manna narancssárga színe a vágáson látható az összetevők között található sütőtök miatt.

Egy ilyen desszert teával vagy kompóttal tálalható. A mannában a sütőtök íze gyakorlatilag nem észrevehető. Ha szereti ennek a zöldségnek az ízét, akkor ajánljuk eredeti recept, amely a főzésben igénytelen, és a különleges sütőtök ínyenceknek készült.

Videó recept mannához sütőtökkel kefiren

Ebben a videóban megtekintheti, hogyan kell mannikot főzni kefiren sütőtökkel szakaszosan:

Mannik a kefir sütőtökkel

Könnyen elkészíthető, gyorsan elkészíthető péksütemény mannik kefires sütőtökkel. Ezt a süteményt mindenki elkészítheti, nagyon illatos és ízletes. Igen, és az ilyen sütemények nagyon olcsók, és milyen finomak. Pont amire szüksége van a teához, különösen a reggelihez. A sütőtök helyettesíthető mazsolával vagy szárított sárgabarackkal, dióval. Liquor hozzáadása nem szükséges, helyettesítheti 1 tk. vaníliás cukor. Bake mannik, kérem szeretteit édes süteményekés jó étvágyat!

https://i.ytimg.com/vi/1OH-gkz4itw/sddefault.jpg

https://youtu.be/1OH-gkz4itw

2014-11-06T09:52:35.000Z

Ha tököt gyűjtöttek a kertből, és te választod megfelelő ételeket főzéshez próbálja meg sütni. Könnyű uzsonna és bőséges reggeli is lehet.

Tök mannik citromos töltelékkel sütőben vagy lassú tűzhelyen

A főzési recept meglehetősen egyszerű, nem igényel különösebb készségeket és kulináris képességeket, de a tökéletesen átitatott légies desszert titkát képviseli.

A főzési idő eltart 45 perc.
Az összetevők mennyisége a 8 adag.
A felszerelésből szüksége lesz: turmixgép, mély tál, tortaforma vagy kerek forma és porcelán csésze fogantyú nélkül,vastag fenekű serpenyő szirup készítéséhez.

Egy ilyen mannához a következőket kell venni:

Impregnáláshoz:

Hogyan kell főzni a sütőben

Élénk narancssárga színű lédús sütőtököt veszünk, meghámozzuk és turmixgépben ledaráljuk. A mi mannánkhoz 2 csésze apróra vágott sütőtök kell, a tetejéig tele.
Keverje össze az összes összetevőt egy mély tálban. Az elkészített apróra vágott sütőtököt megkenjük, tojást adunk, ide teszünk egy pohár majonézt és felöntjük másfél pohár cukorral.
Jól elkevert masszába teszünk egy teáskanál sütőport, majd újra összekeverjük az egészet.
Ebben a receptben a búzadarát a legvégén adják hozzá, hogy ne duzzadjon, így a manna könnyű és jól sült lesz. Könnyebb, mint a recept nem találja meg, csak keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, és tegye be a sütőbe.
A sütéshez használhatunk egy nagy tortaformát vagy bele kerek forma helyezzen a közepére egy fogantyú nélküli porcelán ellenőrzőt. Így lesz a desszertünk szép alakés vizuálisan magasabbnak tűnnek.
Kenje meg a formát napraforgóolajés kiterítjük az elkészített tésztát.
A sütő hőmérsékletének már 180°-nak kell lennie. A sütőtök mannikunkat 30-40 percig kell sütni. Sütés közben a termék nem emelkedik meg sokat, hanem ugyanolyan magasságú marad, mint ahogyan behelyezték.
Közben el kell készítenünk a desszertünkhöz a szirupot. Ehhez forraljunk fel fél pohár vizet, majd öntsünk forrásban lévő vízbe egy pohár cukrot, és facsarjuk ki egy fél citrom levét. Az ilyen szirupot az összes összetevővel 5 percig kell forralni. A szirupnak folyékonynak kell lennie, mert impregnálószerként működik.
Miután kivette a mannikot, anélkül, hogy eltávolítaná a formából, fapálcával a teljes kerületén át kell szúrni.
A megsült mannikot közvetlenül a formába öntjük a már elkészített sziruppal. A desszertnek éppen akkor kell áznia, amikor a sütés lehűl.
Az utolsó simítás az, hogy a mannikunkat egy edénybe helyezzük, és megszórjuk porcukorral. A kész desszert laza, áztatott, édes, a citromos savanyúság pedig kellemes utóízt ad, így a desszert cukrozatlan.

Szvetlana: | 2019. január 31. | 17:34

Tetszett a recept! Csak friss sütőtök nem volt, krumplipürét használtam (házi). Nagyon finom lett, főleg citromsziruppal. Csak a szirupos megtöltés után lett sűrűbb az alja, nem egyszerre, hanem fokozatosan kell feltölteni az összes folyadékot. Nem voltak gyerekek, akiket a fülénél fogva rángattak volna. Egyszerre 4-re elég. Dupla adagot készítek, hogy legyen elég reggelim)))
Válasz: Szvetlana, milyen jó! Jó étvágyat gyerekek!

Tatiana: | 2018. szeptember 15. | 16:02

Köszönöm a receptet! Nagyon ízletes! Nekem nagyon jó, hogy liszt és tojás nélkül. Kicsit fáradság mindent dörzsölni, de megéri. Tejjel, fél citrommal és lassú tűzhelyen 60 percig készítettem.
Válasz: Tatyana, köszönöm a hozzászólásodat!

Marina: | 2018. augusztus 20. | 15:51

Recept-zsír ötös! Magasan jó pite! Felkészült - minden jól alakult. De ... nem próbáltam ki azonnal !!! Kivette a sütőből és nem tetszett. Teát ittam vele… aztán arra gondoltam: „Kimegyek a konyhába, és iszok még ebből az íztelen pitéből.” És még valami... és még egy dolog... hát, hogy van Vinnie... Szóval este majdnem elhúzta az egészet... Az a baj, hogy a miénk ízlelőbimbók, úgy tűnik, nagyon elrontják a bolti édességek helyettesítő javítókkal. És természetesen ízletes étel már nem úgy tűnik. És így a sütemény illatos és ... még a cukor is lehet kevesebb. Itt a sütőtök szezon - újra sütés!!!
Válasz: Maria, köszönöm a hozzászólást! Érdekes, hogy írtál a pite ízéről)))

Olga: | 2018. február 18. | 22:00

Készült! Finom!!!
Válasz: Olga, köszönöm a hozzászólást!

Irina: | 2018. február 1. | 10:09

Mindig főzök))) Finom)))
Válasz: Irina, köszönöm! Jó étvágyat!

Asya: | 2018. január 28. | 16:08

Valóban, a sütőtök és a citrom kombinációja olyan ízű, mint a narancs))
Örömmel ettem a nehochuha-mat!))) Most már tudom, hova tegyem a fagyasztott sütőtököt.
Köszönöm a receptet!
Válasz: Ah, köszi a hozzászólást! Jó étvágyat nem akarok :)

Névtelen: | 2017. október 31. | 18:43

Nagyon gyorsan elkészült a torta köszönöm
Válasz: Köszönöm a hozzászólást!

Olya: | 2017. október 27. | 22:52

Próbáltad a fagyasztást? Hogyan éli túl a fagyot?
Válasz: Olya, ez a manik tökéletesen bírja a fagyást. Nyugodtan fagyassz :)

Elena: | 2017. szeptember 25. | 22:23

Köszönöm szépen Dasha. Magasan hasznos tanácsokés mint mindig időben.

Viktória: | 2016. november 23. | 12:26

Most sikerült – csodálatos! Többször megismétlem! Köszönjük az elérhető receptet!
Válasz: Victoria, Jó étvágyat kívánunk!

Irina: | 2016. november 21. | 12:40

Mivel helyettesítheti a kókuszreszeléket? Mannikot szeretnék sütni, de nem szeretem a kókuszreszeléket.
Válasz: Irina, kókuszreszelék nélkül is süthetsz, vagyis ne cserélj semmit. Vagy helyettesítsd a diót.

Valentin: | 2016. november 1. | 12:58

Micsoda szépség!Már futni akarok a tök után!
Válasz: Valentina, finom sütés!

Elég szokatlan sütemények mannik tökkel. A sütőtökös pitéket gyakran sütik, de valamilyen oknál fogva szokás a mannát más töltelékekkel főzni. Eközben egy ilyen desszert nagyon gyengéd, ízletes és gyengéd. Az a tény, hogy a búzadara sokkal jobban megduzzad, mint a liszt, ezért a manna bujabb és levegősebb.

A manna kívánt állagának eléréséhez fontos, hogy a búzadarát előzetesen beáztassa. A gabonát felöntjük folyadékkal, és legalább egy órán át állni hagyjuk. És ha van ideje, jobb, ha hagyja a búzadarát néhány órára. Például reggel öntsön búzadarát folyadékkal, tegye a gabonapelyhes ételeket a hűtőszekrénybe, és este süssön süteményt.

A nem túl nagy, lédús, élénk narancssárga húsú pite sütéséhez jobb tököt venni. Ezek a gyümölcsök tartalmazzák a legtöbb cukrot, vagyis édesebbek. A receptekben a sütőtök tömege tisztított formában van feltüntetve, vagyis a héjak és a magvak súlyának figyelembevétele nélkül.

A sütőtök általában nyersen kerül a tésztába, egyszerűen egy finom reszelőn dörzsöljük. A sütőtököt is elősüthetjük fóliában vagy párolhatjuk. Ilyenkor divat a tököt felvágni kis kockák vagy szalmát.

A pite ízének javítása érdekében narancs- vagy citromhéjat adunk a tésztához, valamint vanillint vagy fahéjat. Almát, szárított gyümölcsöt, diót vagy magvakat is tartalmazhat a készítményben.

Érdekes tények: a sütőtök nyugodtan nevezhető "szuperélelmiszernek", tartalmaz nagyszámú vitaminok, aminosavak és ásványi anyagok. Ráadásul a sütőtök kalóriaszegény, 100 gramm pép mindössze 25 kcal-t tartalmaz.

Mannik sütőtökkel, kefiren citromsziruppal

Világos és elegáns mannik sütőtökkel elkészíthető e recept szerint.

2 csésze tök finomra reszelve;
250 ml kefir;
1,5 csésze cukor (ebből 1 csésze szirupban);
1,5 csésze búzadara;
1,5 teáskanál sütőpor;
1 citrom (héja a pitehez, leve sziruphoz)
színezett kókuszreszelék díszítéshez (opcionális);
növényi olaj penészkenéshez.

Kefirrel keverjük össze a búzadarát, és hagyjuk állni egy órát (vagy tovább). Ezután a sűrített cukormasszához adjuk a finom reszelőn lereszelt sütőtököt és a sütőport.

A citromot megmossuk, forrásban lévő vízzel leforrázzuk. A gyümölcs héját lereszeljük, és ízlés szerint a tésztához adjuk. Ezután facsard ki a citrom levét, és tedd félre egyelőre.

Az elkészített tésztát kivajazott formába tesszük és 180 fokon kb 45 percig sütjük. A manna készenléte, valamint a készenléte rendes pite, kényelmes gyufával vagy fogpiszkálóval ellenőrizni. A lepény átszúrásakor ne legyen tésztadarab a fapálcán.

Amíg a manna sül, süssük meg a szirupot. Ehhez keverje össze a citromlevet fél pohár vízzel és egy pohár cukorral. Főzzük három percig, majd kapcsoljuk ki és hűtsük le. A kész mannikot kivesszük a sütőből, fogpiszkálóval gyakori szúrásokat végzünk rajta és a tortát megtöltjük citromsziruppal és azonnal megszórjuk kókuszreszelékkel.

Tanács! Ne ijedjen meg, ha kiderül, hogy a manna úszik a szirupban. Mindössze fél óra alatt a torta magába szívja a felesleges nedvességet.

1 pohár búzadara;
1 pohár tej;
2 tojás;
1 csésze tök finomra reszelve;
1 pohár liszt;
1 teáskanál sütőpor;
50 gr. vaj;
0,5-1 csésze cukor (ízlés szerint);
1 csomag vanillint.

Öntsük a búzadarát tejjel, és hagyjuk állni egy órát, amíg a gabona megduzzad. Külön felverjük a tojásokat, a puha vajat a cukorral bedörzsöljük és a felvert tojással összedolgozzuk. A megfőtt tojásos-vajas krémet a duzzadt búzadarával összedolgozzuk, hozzáadjuk a sütőport, a reszelt sütőtököt és a vanillint. Mindent nagyon óvatosan összekeverünk. Öntsük rá az átszitált lisztet, adjunk hozzá annyi lisztet, hogy tésztát kapjunk, mint a palacsintasütésnél. Elég sűrűnek kell lennie, de nem annyira, hogy kézzel gyúrható legyen.

A formát kikenjük olajjal és megszórjuk búzadarával. Kiterítjük a tésztát. 180 fokos sütőben 40-50 percig sütjük.

Mannik a tejfölön

Meglepően gyengéd kapunk mannik, vegyes. És ha sütőtököt adunk a tésztához, szép narancssárga színt kap a torta.

350 gr. sütőtök pép;
250 gr. tejföl (zsírtartalom 10-15%);
200 gr. búzadara;
100 gr. Szahara;
1 teáskanál sütőpor;
1 tasak vaníliás cukor.

A tököt megtisztítjuk a magoktól és a héjától. Finom reszelőn dörzsöljük. Tegye a sütőtököt egy mély tálba. Adjunk hozzá tejfölt és cukrot, keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a búzadarát és vaníliás cukor, alaposan keverjük össze. 1 órát állni hagyjuk a tésztát, hogy a búzadarának legyen ideje megduzzadni.

Kikent formában kinyújtjuk a tésztát. 180 fokon kb 40 percig sütjük. A pitét melegen tejföllel, vagy hidegen, bármilyen édes szósszal tálalhatjuk.

Főzés multicookerben

A sütőtök mannikot lassú tűzhelyben is főzheti, ez még egyszerűbb, mint a sütőben sütni.

1 pohár búzadara;
3 evőkanál liszt;
50 ml növényi olaj;
100 ml ivójoghurt;
100-200 gr. cukor ízlés szerint;
10 gr. sütőpor;
2 tojás;
150 gr. sütőtök pép;
30 gr. vaj (a tál kenéséhez);
0,5 teáskanál őrölt fahéj;
porcukor a tálaláshoz.

Lassú tűzhelyen történő sütéskor kerülni kell a felesleges nedvesség jelenlétét a tésztában. Ezért a meghámozott sütőtököt darabokra kell vágni, és a megfelelő programmal megpárolni. Hagyja kihűlni a sütőtököt.

Készítsen burgonyapürét főtt sütőtökből turmixgép segítségével. Keverjük össze a tökpürét a búzadarával. Adjunk hozzá joghurtot és növényi olajat ehhez a masszához. Hagyjuk 1 órát duzzadni. A tojásokat külön verjük habosra a cukor hozzáadásával. könnyű krém. Adjuk hozzá a tojásokat a fő masszához, öntsük bele a fahéjat, és kezdjük el fokozatosan hozzáadni az átszitált lisztet. A tejfölhöz hasonló sűrűségű tésztát kell kapnia.

Kenje meg a tálat puha vajjal. Az elkészített tésztát kiterítjük. Kb. 50 percig sütjük a "Sütés" programon. Ezután 15 percig a „Fűtés” programon hagyjuk, gőzkosár segítségével kivesszük a tálból, lehűtjük. Ezután tányérra tesszük, megszórjuk porcukorral.

Olvassa el még: Lusta túrós palacsinta - 6 recept

Manna recept tojás nélkül

A recept ebben a változatában a sütés tojás nélkül készül. A különleges íz érdekében áztasd be a tésztát narancssziruppal.

Tészta:

250 gr. sütőtök;
1,5 csésze búzadara;
1,5 teáskanál sütőpor;
1 pohár kefir;
egy narancs héja;
0,5 csésze cukor;
1 csipet só;
1 csipet vanília.

Szirup:

0,5 csésze víz;
3-4 pohár víz;
1 csipet vanillin;
egy narancs leve.

Kefirt keverjük össze búzadarával, hagyjuk állni egy órát. Finom reszelőn bedörzsöljük a sütőtököt. A narancsot megmossuk, forrásban lévő vízzel leforrázzuk, és héjreszelővel vékonyan lehúzzuk róla.

Egy keverőtálban keverjük össze a sütőtököt, a narancshéjat, a duzzadt búzadarát. Adjuk hozzá a vaníliát, a cukrot, a sót és a sütőport, mindent alaposan keverjünk össze. A tepsit kikenjük vajjal, kikenjük az elkészített tésztával és 180 fokon 40-50 percig sütjük.

Amíg a mannik sül, főzzük meg a szirupot az impregnáláshoz. Ehhez egy narancsból facsarjuk ki a levét, szűrjük át szűrőn. Keverjük össze a levet, a vizet, a cukrot és a vaníliát. Forraljuk fel a keveréket, és forraljuk néhány percig. Aztán lehűtjük.

Mannikkal kivesszük a formát. Fogpiszkálóval sok szúrást végzünk a felületen. Öntsük a forró mannikot sziruppal. Elsőre sok szirupnak tűnik, de gyorsan felszívódik. A kihűlt mannikot ízlés szerint díszíthetjük. Megszórhatjuk például cukrászati szórással.

Mannik sütőtökkel és naranccsal (liszt nélkül)

Gyengéd és lédús narancssárga mannik – nagyszerű desszert. A tésztát liszt nélkül készítjük el.

500 gr. sütőtök pép;
50 ml narancslé;
2 tojás;
150 gr. csalétek;
1 narancs;
200 gr. Szahara;
1 csipet só;
vaj penészkenéshez;
porcukor a tálaláshoz.

A meghámozott sütőtök héját apró kockákra vágjuk. A sütőtököt egy lábosba tesszük, csipetnyi sót teszünk bele, cukrot adunk hozzá. Öntsünk rá egy kis narancslevet. Pörkölt tovább alacsony tűz, folyamatosan kevergetve. A cukornak fel kell oldódnia, és a sütőtök puhává kell válnia.

A sütőtököt villával vagy pépesítjük. A sütőtököt turmixgépben ledarálhatod. NÁL NÉL sütőtök püré(nem lehet forró) írja be egyenként nyers tojások. Amikor az összes tojást összekevertük a sütőtökkel, adjunk hozzá búzadarát, keverjük össze, és hagyjuk a gabonát körülbelül egy órán keresztül megduzzadni.

A narancsot alaposan megmossuk, forrásban lévő vízzel leforrázzuk. A héját éles késsel vagy reszelővel nagyon vékonyra vágjuk. A tésztához adjuk a héját. Oda öntjük narancslé. Összekeverjük.

A formát kikenjük olajjal, az alját és az oldalát belülről vastagon megszórjuk búzadarával. Az elkészített tésztát kiterítjük. Betesszük a sütőbe, amit ekkorra már 180 fokra kell melegíteni. Süssük a mannikot körülbelül 40 percig. Sütés után a tortaformát 15 percig a sütőben hagyjuk. Ezután vegyük ki és hagyjuk kihűlni. Ne vegye ki a formából, amíg ki nem hűl. A kihűlt süteményt tányérra tesszük, és porcukorral megszórjuk. A díszítéshez más módszereket is használhat.

Lean Recept

A vegetáriánus étrendet követőknek ajánlható a sovány sütőtök sütése e recept szerint.

600-700 gr. sütőtök;
1,5 csésze búzadara;
0,5 csésze cukor;
1,5 pohár víz;
5 evőkanál növényi olaj;
1 teáskanál szóda;
1 evőkanál citromlé.