Az enyhén sózott uborka a savanyítás gyors módja. Finom enyhén sózott ropogós uborka receptje hideg vízzel
kicsit korábban. És mivel számtalan ilyen recept létezik, megígértem, hogy visszatérek az enyhén sózott uborkához. Ígéretem betartom, és biztosíthatlak, hogy ezek a receptek nem rosszabbak, és lehet, hogy egyeseknek még jobban is tetszenek, mint az előzőek.
Ropogós enyhén sózott uborkát eszel, de a nyálad még mindig felgyülemlik, annyira finom. A sós szagát pedig nem lehet leírni. Egyedül ő étvágygerjesztő. Sok múlik a pácoláshoz használt fűszereken.
Próbálok kísérletezni. Hozzáteszek néhány levelet, majd másokat. Majd teszek bele még egy borsot, nem borsót, hanem csípős paprika vagy paprika keverékét. Vagy más fűszereket. Ezért azt tanácsolom, először készítse el a recept szerint, majd kísérletezzen azzal, amit szeret.
Hogyan készítsünk enyhén sózott uborkát - a legjobb receptek
Itt megnézzük az enyhén sózott uborka nagyon érdekes receptjeit, és mindegyik jó a maga módján. Legyen óvatos a csípős paprikával, különösen, ha a gyerekek megeszik az uborkát. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha az uborka a megadott időnél tovább áll, sósabb lesz.
Szóval hajrá! Sok sikert mindenkinek!
Menü:
Enyhén sózott uborka fokhagymával és instant fűszernövényekkel
Hozzávalók:
3 1 literes dobozhoz:
- uborka - 1,8 kg
- Kapor – 3 ág
- Fokhagyma - 9 fog.
- Só - 4 evőkanál.
- Víz - 2 l.
- Ribizli levél – 6 db.
- Paprika - 8-10 db.
- Szegfűszeg – 4 db.
Készítmény:
1. Öblítse le az uborkát, és hagyja megszáradni. Próbáljon azonos méretű uborkát választani. Hogy elkerülje a savanyúság tönkremenetelét, próbálja ki az uborkát, hátha keserű. Mert még a sózás után is keserű ízű lesz. Ne sajnáld, cseréld ki őket.
2. Mossa ki jól az üvegeket és szárítsa meg. Az üveg aljára helyezzük a kaprot, a fokhagymagerezdeket és a ribizlileveleket.
3. Helyezzük az uborkákat, vagy inkább tegyük üvegekbe nagyon szorosan egymáshoz.
4. Készítse elő a sóoldatot. Öntsön vizet a serpenyőbe. Adjunk hozzá babérlevelet, borsot, szegfűszeget. Adjunk hozzá sót. Egy liter vízhez 2 evőkanál só kell. Keverjük össze, tegyük tűzre és forraljuk fel.
5. Öntsön forrásban lévő vizet az üvegekben lévő uborkákra. Az üvegeknek tele kell lenniük.
6. Zárja le az üvegeket fedővel, és hagyja szobahőmérsékleten 1 napig.
7. Eltelt egy nap. Nyissa ki az üveget, és vegye ki az uborkát, és próbálja ki. Micsoda illat... wow...
8. Vágva, tökéletesen sózva. Finom, ropogós. A maradék uborkát hűtőbe tesszük. Hidegen még jobb ízűek.
Jó étvágyat!
Enyhén sózott uborka receptje csípős borssal és mustárral zacskóban
Hozzávalók:
- Közepes uborka - 1 kg.
- Fokhagyma - 1/2 fej
- Csípős paprika - 1/2 db.
- Csokor kapor - 1
- Csokor petrezselyem - 1
- Száraz mustár - 1/2 teáskanál.
- Édes borsó - 5-6 db.
- Só - 1 evőkanál. (felső nélkül)
- Cukor - 1 evőkanál.
- Borecet vagy 6% - 2 evőkanál.
Készítmény:
1. Mossa meg az uborkát, tegye egy tálba, és töltse fel nagyon hideg vízzel. A vízhez jeget adhatunk. Hagyja ázni az uborkát 2-4 órán keresztül. Jobb, ha 4. Akkor az uborka nagyon ropogós lesz.
2. Az uborkák mindkét oldalán levágjuk a végét, és az uborkát hosszában 4 részre vágjuk. Ha kicsi az uborka, akkor csak 2 részre vághatja.
3. Helyezze a kapros esernyőket egy normál műanyag zacskóba. Ha van ribizli, cseresznye vagy torma levele, akkor azt is jó lesz hozzáadni a kaporhoz.
Tárolás előtt ellenőrizze a csomagolást, hogy sértetlen-e. Csak leveleket helyezzen el, szárak nélkül, különösen száraz kaprot, nehogy lyukak legyenek a zacskóban.
4. Az apróra vágott uborkát egy zacskóba tesszük.
5. Vágja fel a friss fűszernövényeket. Először is levágjuk a szárakat, összerakjuk a zöldekkel és az egészet felaprítjuk, nem finomra, de nem is nagyon durvára.
6. Helyezze az apróra vágott zöldeket a zacskóba. Nyomj ki itt a fokhagymából, kb 3 gerezd.
7. A maradék fokhagymát apróra vágjuk, és azt is zacskóba tesszük.
8. A csípős paprikát kis karikákra vágjuk. Ne hagyja cserben az őrségét. A csípős paprika nagyon csípős lehet. Adjunk hozzá borsot ízlés szerint.
9. A borsot is beletesszük a zacskóba.
10. Tegye a mustárt, a szemes borsot, a sót és a cukrot a zacskóba. Ne használjon extra sót, nagyon finom és nem alkalmas pácolásra.
11. A végén hozzáadhat borecetet, vagy helyettesítheti hagyományos 6%-os asztali ecettel. Ez nem szükséges, de sokan szeretik a savanyú pácot.
Kezdjük a sózást
12. A zacskót a legtetejére megkötjük, hogy legyen hely az uborka keverésére. Most alaposan keverje össze mindent, rázza meg a zacskót, hogy az összes termék és fűszer egyenletesen oszlik el.
Ne légy lusta. Keverjük össze alaposan. Minden uborka íze ettől függ.
13. Helyezze a zacskó uborkát egy tálba (csak arra az esetre, ha eltörne és szivárogni kezdene), és hagyja állni 30 percig szobahőmérsékleten. Fél óra múlva hűtőbe tesszük. 2 óra elteltével az uborka készen áll és fogyasztható.
Itt vannak nézeteltérések a családunkban. Én szeretem, ha egy éjszakán át áll az uborka, de a feleségem éppen ellenkezőleg, úgy, hogy félfriss, pl. 2 óra hűtőben tartás után.
14. Ezúttal én nyertem, reggel kivesszük az uborkát a hűtőből. Nézd meg, mennyi levet adtak az uborkák a zacskóban.
15. Vágja fel a zacskót, és tegye az uborkát egy csészébe. Milyen illat terjengett a konyhában.
16. Az uborkát teljesen megsózzuk, vagy ha ecettel, akkor bepácoljuk.
17. Próbáljuk meg. Olyan erősen ropognak, hogy fáj a füle.
Próbáld ki te is.
Jó étvágyat!
Ropogós enyhén sózott uborka receptje 3 literes üvegben
Hozzávalók:
3 literes üveghez
- Uborka - körülbelül 2 kg.
- Só - 2 evőkanál
- Cukor - 1 teáskanál
- Paprika
- Fokhagyma - 1 fej
- Torma, ribizli, cseresznyelevél
Készítmény:
1. Az uborkát 3 literes üvegbe pácoljuk. Tehát először elkészítjük az edényt. Egyszerűbb, mint lekvárt főzni. Az edényt szódabikarbónával forró vízzel ki kell mosni és hideg vízzel le kell öblíteni.
2. Készítse elő a sóoldatot. Öntsön másfél liter vizet egy kis serpenyőbe. Egy 3 literes, uborkával megtöltött üvegben mindössze másfél liter fér el. Adjunk hozzá 2 evőkanál sót és egy teáskanál cukrot. Az egészet összekeverjük, fedővel lefedjük, feltesszük a tűzhelyre, és hagyjuk felforrni a vizet.
3. Egy háromliteres üveg aljára tormaleveleket teszünk, a kaporesernyőket a kemény szárral együtt törjük össze, hogy illeszkedjenek, és szintén tegyük az üvegbe. Hozzáadjuk a ribizli- és cseresznyeleveleket is.
4. Vegyünk fekete borsot. A fokhagymagerezdeket félbevágjuk, és a szemekkel együtt egy üvegbe tesszük.
5. A megmosott uborka végét mindkét oldalon le kell vágni. Ezt követően tedd az uborkát egy üvegbe. Amikor az üveg felét feltesszük, ismét rátesszük az összes fűszert. Tormalevél, ribizlilevél, cseresznyelevél. Ügyeljen arra, hogy ismét adjunk hozzá kaprot, fokhagymát és borsot.
6. Helyezze az uborkát a fűszerek tetejére, amíg az üveg a tetejéig meg nem telik. És ismét rátesszük az összes fűszert. Minden levél, kapor, maradék fokhagyma és bors.
7. Forr a sóoldatunk. Lekapcsoltuk a tűzhelyet, eltávolítottuk a sólevet az égőről, és hagytuk állni 5 percig, hogy kicsit lehűljön. Ne öntsön forrásban lévő vizet az uborkára.
8. Elkezdjük önteni a sóoldatot az edénybe. Töltse meg az üveget úgy, hogy a sóoldat teljesen ellepje az uborkát. Töltse fel, és azonnal zárja le a fedelet.
9. Hagyja az üveget az asztalon egy napig, hogy teljesen kihűljön. Egy nap elteltével tegye az üveget a hűtőszekrénybe.
10. Újabb nap elteltével kivesszük az üveget a hűtőből. Az uborka megsötétült, ez normális.
11. Kivesszük az uborkát az üvegből, és természetesen azonnal megkóstoljuk. Először is, a sólé aromája elképesztően finom. Másodszor, az uborka ropogósra sikerült, ezt szerettük volna.
12. Elkészült az uborkánk. Nagy sikere volt. Használja ezt a receptet enyhén sózott uborkához, és ropogós, ízletes, aromás, enyhén sózott uborkát kap.
Ha nem eszi meg egyszerre, tárolja őket a hűtőszekrényben.
Jó étvágyat!
Videó - Enyhén sózott uborka, gyors recept
Videó - Szokatlan módja az uborka savanyításának
Jó étvágyat!
Az enyhén sózott uborka szuper előétel. Szeretném felajánlani a leggyorsabb recepteket a ropogós uborka elkészítéséhez, lélegzetelállító kapor- és fokhagymaillattal, egy csipetnyi borssal és mustárral.
Nem készülnek fel későbbi használatra, és nagyon gyorsan megeszik. Bármennyire is próbálkozom, mindegyik más. Minden háziasszonynak megvannak a maga trükkjei. Minden receptben, ha szükséges, megváltoztathatja a fűszerkészletet, hozzáadhatja azt, ami kéznél van. A legfontosabb dolog az, hogy térfogatuk legfeljebb az uborka tömegének 7% -a.
Serpenyőkben, különféle űrtartalmú üvegekben és zacskókban készülnek. Hideg vagy forró sóoldattal töltik meg, és egyes receptekben e nélkül is elkészítik. Az utóbbi időben nagyon népszerűvé váltak a gyors, szinte azonnali főzési lehetőségek. Szóval talán velük kezdem.
Gyors recept enyhén sózott uborkához zacskóban
Ezt a receptet nem csak gyorsnak, hanem azonnalinak is nevezném. Az enyhén sózott uborka főzés után azonnal fogyasztható. Itt nem kell sóoldatot és tartályokat készíteni. A zacskóban lévő uborkát nagyon egyszerűen és gyorsan elkészítik.
Hozzávalók:
- uborka - 1 kg
- fokhagyma - 4 gerezd
- puha kapor szárak és esernyők - 50 gr.
- zöld csípős paprika - ízlés szerint
- zöld koriander - 20 gr.
- só - 1 evőkanál. l.
- cukor - 1 teáskanál.
- szemes fekete bors - 5-8 borsó
- szezámolaj - 1 evőkanál. l.
Készítmény:
Magának az uborkának nincs kifejezett íze vagy szaga. Ahhoz, hogy aromásak legyenek, fűszerek aromáival kell átitatni őket.
Az uborkát megmossuk, leszárítjuk, méret szerint válogatjuk. Igyekszünk egyforma méretet venni, így egyenletesen sózzuk, és az ételek esztétikus megjelenése is fontos szerepet játszik. Ezenkívül pattanásoknak kell lenniük, sűrű húsúak és üregek nélkül. Vágjuk le az uborkák végét, és vágjuk hosszában négy részre.
Fiatal fokhagyma, gerezdekre osztva. Egy kés lapos oldalával törjük össze őket, szórjuk meg egy kevés sóval és vágjuk apróra.
A kaprot apróra vágjuk. Érdemesebb puha szárat venni, ezek több levet tartalmaznak. Szórjunk rá egy kevés sót is, és vágjuk apróra. A kapor leve és aromája azonnal felszabadul.
A fekete borsot mozsárban törjük össze. És azonnal érezni fogod friss illatát.
Nem baj, most adjuk hozzá a koriander és a csípős zöldpaprika illatát. Ezt a két hozzávalót kis mennyiségben szedjük és apróra vágjuk.
El tudod képzelni, milyen csodálatos illat van a konyhában! És most ezt az egész íz- és aromacsokrot átvisszük az uborkára.
Most veszünk egy vastag műanyag zacskót, és beletesszük az összes aromás keverékünket és az apróra vágott uborkát. Adjunk hozzá sót, cukrot és szezámolajat.
Minden! Nagyon kevés van hátra. Szeletelje fel a fekete kenyeret, öntsön hideg vodkát.
A zacskót megkötözzük, az összes tartalmát összekeverjük és erőteljesen összerázzuk.
Tányérra tesszük és tálaljuk. Az illatát, az illatát és az ízét egyszerűen lehetetlen szavakkal leírni! Jó étvágyat és ivást!
Recept enyhén sózott uborka gyors főzéséhez egy serpenyőben
Hozzávalók:
- uborka - 2,5 kg
- fokhagyma - 10 gr.
- puha kapor szárak és esernyők - 100 gr.
- fekete ribizli levelek - 10 gr.
- torma gyökér - 15 gr.
- tárkony - 15 gr.
- korianderlevél, bazsalikom - 10 gr.
- piros csípős paprika - 1 hüvely
- víz - 4 l
- só - 200 gr
- cukor - 100 gr
Készítmény:
Az uborkát gyűjtjük, minőség és méret szerint válogatjuk. Finom bőrűeket választunk, pattanásokkal és apró fekete tövisekkel. Két-három vízben alaposan mossa le.
Az uborkát a legjobb a begyűjtés napján savanyítani. Előzetesen áztassa be őket hideg vízbe 3-4 órára
A zöldeket is alaposan megmossuk. Kapros esernyőket használunk, a szárát darabokra vágjuk.
Vegyük a torma leveleit és gyökerét. A gyökeret megtisztítjuk és apróra vágjuk, lehet vágni.
Helyezzük rá az egész pirospaprikát, távolítsuk el a magokat.
A fiatal fokhagymát megtisztítjuk és gerezdekre osztjuk. A héját nem kell lehúzni, még fiatal és zsenge. Törje össze a fogakat a kés lapos oldalával.
Hozzáadhat még fekete ribizli vagy cseresznye leveleket, tölgyleveleket, zellerzöldet, tárkonyt, koriandert és más fűszeres növényeket.
A teljes fűszerkeveréket három részre osztjuk.
Vegyünk egy tiszta 5 literes zománcozott serpenyőt, és helyezzük az első réteg előkészített zöldeket az aljára.
Az uborkák végét levágjuk, és egy serpenyőben egy kupacba helyezzük, majd hozzáadunk egy második réteg fűszert, a tetejét megszórjuk uborkával és befedjük a többi zölddel.
Az erjedési folyamat felgyorsítása érdekében az uborka végét levágjuk vagy forrásban lévő vízzel leforrázzuk.
A sóoldat elkészítéséhez vegyünk 50 gramm sót, 25 gramm cukrot 1 liter vízhez. Forraljuk fel a vizet, oldjuk fel a hozzávalókat, adjuk hozzá a fűszereket. Forraljuk 3-5 percig, kapcsoljuk ki és hűtsük le.
Öntsük bele az uborkát, helyezzünk rá egy lapos tányért, és helyezzünk rá nehezéket, hogy minden belemerüljön a folyadékba.
Fedjük le a serpenyőt egy vastag ruhával, és tartsuk szobahőmérsékleten 12 órán át. A teljes lehűlés után helyezze a serpenyőt a hűtőszekrénybe, és hűtse le az uborkát. És tálalhatod az asztalra.
Klasszikus recept enyhén sózott uborkához 3 literes üvegbe
Hozzávalók:
- friss uborka - mennyi kerül bele
- fokhagyma - 4 gerezd
- kapor puha szárai és esernyői - 50 gr.
- só - 60 gr.
- cukor - 30 gr.
- torma és fekete ribizli levelek - 50 gr.
Készítmény:
A 3 literes üvegek klasszikus összetevőihez kapor és fokhagyma szükséges. Az íz és az illat fokozása érdekében pedig bazsalikom, sós, cseresznye vagy feketeribizli levelek, zeller és petrezselyem levelek, koriander adhatunk hozzá. További ropogásért - tölgyfalevél és tormagyökér. A fűszeresek szerelmesei csípős pirospaprikát adhatnak hozzá.
A frissen szedett uborkát alaposan megmossuk, a végét levágjuk. Ha egy-két nappal a feldolgozás előtt gyűjtötték össze, akkor 3-6 órára tiszta hideg vízbe kell áztatni. Így telítődnek vízzel és visszaadják a frissességet.
Háromliteres üvegekbe helyezzük a kaprot és a fokhagymát. Igyekszünk egyforma méretű uborkát választani, így jobban sózzuk, és töltsük meg az üveget. Ilyenkor a fektetés módja nem sokat számít, csak próbáljuk szorosabban beleilleszteni őket az üvegbe.
Készítsünk 6-8 százalékos sóoldatot. Az uborkát üvegbe töltjük, a nyakát vastag ruhával letakarjuk, és egy éjszakán át kelni hagyjuk.
Meg kell jegyezni, hogy az uborka méretétől és a lerakás módjától függően a sóoldat mennyisége eltérő lehet.
Reggel az üveget hűtőbe tesszük hűlni, ebédre pedig már kész is a klasszikus recept szerint elkészített enyhén sózott ropogós uborka. Jó étvágyat!
Ropogós uborka - recept forró sós lében
Ez az a recept, amit a legjobban szeretek főzni. Az uborka egy nap alatt elkészül, és ha hűtőszekrényben tároljuk, egy egész hétig fogyasztható.
A teljes főzési folyamat hasonló az enyhén sózott uborka serpenyőben történő gyors főzéséhez. Megnéztük fent.
Csak forró sóoldatot öntünk az uborkára. Ezután hagyja szobahőmérsékleten egy éjszakán át. Reggel hűtőbe tesszük hűlni. Ebédidőre pedig már az asztalra is tálalhatod. És hogy ropogós legyen, ne felejtse el beáztatni, a torma gyökerét felaprítani, és tölgyfaleveleket adni.
Ebben a videóban a saját szemeddel láthatod, hogyan kell ezt megtenni.
Az előkészületek folytatódnak, találkozunk legközelebb. A megjegyzésekben megoszthatja érdekes receptjeit és kívánságait.
Réges-régen nagyapáink, dédapáink, nagymamáink, dédanyáink konzerválással, savanyítással mentették meg a termést.
Az enyhén sózott uborka azóta is létezik. Nekem úgy tűnik, neked is ismerős a helyzet, amikor sok a betakarítás, és nem tudsz vele mit kezdeni. Az instant enyhén sózott ropogós uborka, mint mindig, mindig is volt, van és lesz is. Mindig is a szláv konyha részét képezték. De néha túl sokáig sózzák, például három-négy napig. Nos, nagyon szeretnénk a lehető leggyorsabban kipróbálni őket. Vagy burgonyát és enyhén sózott uborkát vacsorázzon a családjával. Adok néhány receptet. Az egyik a honlapunkon is megtalálható - Uborka savanyítása sterilizálás nélkül.
Recept 1. Enyhén sózott ropogós uborka, gyors recept
- uborka - kilogramm,
- fokhagyma - egy fej,
- kapor - 1 csokor,
- ribizli levelek - 9-15 levél,
- szemes bors (fekete).
- 2. kanál só,
- Ásványvíz - 1 l.
Készítmény:
Előre vágja az uborkát az egyik és a másik oldalon. Helyezzen 3-5 ribizlilevelet, egyharmad kaprot, 2-3 gerezd fokhagymát és néhány szem fekete borsot az edény aljára. Ezután tegye az uborka felét a serpenyőbe. Beborítjuk őket 3-5 ribizlilevéllel, 2-3 gerezd fokhagymával, néhány szem fekete borssal és a maradék kapor felével. Hozzáadjuk a maradék uborkát, befedve 2-3 gerezd fokhagymával, 3-5 ribizlilevéllel, néhány szem fekete borssal és a maradék kaporral. Keverje össze az ásványvizet sóval. Jól keverjük össze, és öntsük a serpenyőbe uborkával. Az ásványvíz elősegíti az uborka gyors pácolását. Takarjuk le egy kis tányérral, hogy egy uborka se úszzon a felszínre. És holnapra minden készen lesz.
2. recept. Ötperces recept (fűszeres)
- uborka - 1 kilogramm,
- fokhagyma - 2 gerezd,
- só - egy evőkanál. l (csúszdával),
- fekete bors,
- pirospaprika,
- kapor - 3 ág.
Készítmény:
Az uborkát először kefével mossuk meg, mert a héja túl sok méreganyagot és szennyeződést szív fel. Vágja le az egyik és a másik oldalon. Négy részre vágjuk. Zsákba tesszük, így gyorsabban besavanyodik az uborka. Ezután a fokhagymát apróra vágjuk, a kaprot pedig felaprítjuk. Tedd egy zacskóba. Ízlés szerint adjunk hozzá piros és fekete borsot, minden attól függ, mennyire szereti a fűszereket. 1 ek. l. (púpozott) só.
Megkötözzük a csomagot. A lényeg, hogy a zacskó laza legyen, hogy az uborkát meg lehessen rázni. Rázza fel és hagyja állni tíz percig.
Recept 3. Recept enyhén sózott uborkához babérlevéllel
- uborka - 0,5 kg,
- kapor,
- fokhagyma - 3-4 gerezd,
- babérlevél - 2-3 db,
- só - 2 teáskanál,
- cukor - 2 evőkanál,
- forró víz - 1 csésze.
Készítmény:
Vágja az uborkát négy részre, és tegye egy edénybe. A kaprot apróra vágjuk, és uborkás edénybe tesszük. Helyezze a babérlevelet egy csésze forró vízbe (egy percre). A fokhagymát felaprítjuk, és a babérlevéllel együtt hozzáadjuk az uborkát tartalmazó edénybe. Só, cukor. Keverjük össze és tegyük egy zacskóba (lyukak nélkül). Kössük le és hagyjuk állni egy órát, 20 percenként rázza meg a zacskót.
4. recept. Ropogós, enyhén sózott uborka receptje
- uborka - 2 kg,
- kapor,
- fokhagyma - 1 fej,
- 2 evőkanál. só (csúszda nélkül).
Készítmény:
Áztassuk az uborkát vízbe 1-2 órára (lehetőleg hidegen). A kaprot és a fokhagymát durvára vágjuk, és egy edénybe öntjük az uborkával. Adjunk hozzá sót, fedjük le az edényt és jól keverjük össze. Hagyja az asztalon egy napig.
5. recept. Instant enyhén sózott uborka
- uborka - 2 kg,
- 1 fej fokhagyma,
- torma levelek - 5-6 db,
- cseresznye levelek - 5-6 db,
- kapor,
- só - 2-3 evőkanál. l.,
- ásványvíz (erősen szénsavas) - 1,5 l,
- szemes fekete bors.
Készítmény:
A torma, a cseresznye és a kapor leveleit vágjuk három egyenlő részre. Adjunk hozzá 6-7 gerezd fokhagymát. Az uborka felét függőlegesen helyezze az üvegbe. Adjunk hozzá 2-3 evőkanál. l sózzuk és töltsük fel ásványvízzel. Fedjük be a tetejét néhány tormalevéllel, cseresznyével és kaporral. Helyezze rá a maradék uborkát, és fedje be a maradék fűszernövényekkel. Adjunk hozzá 1 evőkanál. l sót. Feltöltjük ásványvízzel. Tedd egy napra sötét és hűvös helyre, de ne a hűtőszekrénybe.
6. recept. Enyhén sózott ropogós uborka
- uborka - 2 kg,
- torma gyökér - 4 db. közepes méretű,
- fokhagyma - 7 gerezd,
- ribizli levelek - 15 db,
- kapor - 3 ág.
- Víz (három literes palackhoz) - 1,5 l,
- só - 2 evőkanál. l. csúszdával.
Forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá 2 evőkanál. l. sózzuk és jól keverjük össze.
A ribizlileveleket, a kaprot és a finomra vágott torma felét egy előre elkészített üvegbe tesszük. Adjunk hozzá 3-4 gerezd fokhagymát. Az uborkát szorosan az üvegbe csomagoljuk, hozzáadjuk a maradék fokhagymát és a tormagyökeret. A pácot öntsük egy üvegbe, és fedjük le nejlon fedéllel. 24 óra szobahőmérsékleten tartás után minden készen áll.
7. recept. Enyhén sózott uborka télre
- uborka - 1,5 kg,
- cseresznye levelek - 3-4 db,
- ribizli levelek - 4-5 db,
- torma - 2 gyökér,
- fokhagyma - 2-3 fej,
- kapor - 3-4 esernyő,
- zeller - 2 ág,
- szemes fekete bors - 6-7 db.
Áztassa az uborkát hideg vízben több órára. Áztatás után vágjuk fel az uborkát mindkét oldalon. Hámozzuk meg a tormát és a fokhagymát. Az üveg aljára helyezzük a cseresznyelevél felét, a ribizlileveleket, a zeller felét, a kapor felét, a fokhagymát és a tormát, valamint 6-7 szem feketeborsot. Helyezze az uborka felét az üvegbe. Adja hozzá az összes maradék zöldet az uborka tetejére. Helyezze a maradék uborkát az üvegbe. Töltse fel sóoldattal. Fedjük le fedéllel. Az uborkát két napig pácolják.
8. recept. Instant enyhén sózott ropogós uborka
- uborka - 1 kg,
- ribizli levelek,
- kapor (friss vagy régi esernyő),
- fokhagyma - 2-3 gerezd,
- cseresznye levelek,
- torma levelei.
Forraljuk fel a vizet, oldjunk fel benne sót és hűtsük le, vagy vegyünk hideg forralt vizet és azonnal oldjuk fel.
Készítmény:
Az uborkát alaposan mossuk meg hideg vízben. hogy ropogósabbak legyenek. Helyezze a zöldek felét a serpenyő aljára, akár a leveleket is szedheti gallyakkal. A fokhagymát ott is felaprítjuk. Az uborkát mindkét oldalára előre felvágva helyezzük (hogy gyorsan enyhén sózzák; emellett úgy tartják, hogy a csúcsok tartalmazzák a legtöbb nitrátot). A savanyításhoz az uborkát függőlegesen kell elhelyezni, így jobban és gyorsabban lesz enyhén sós. Jobb, ha azonos méretű uborkát veszünk, így egyszerre lesz sózva. Öntse le az uborkát sóoldattal, mert néha apró kavicsok vannak a sóban, csak hígítsa fel. Az uborkák tetejét beborítjuk a maradék fűszernövényekkel Az uborkákat a tetejére egy tiszta törülközővel szaggatjuk, és estig az asztalon hagyjuk. Este fedővel letakarva hűtőbe tesszük. És ne feledje, minél kisebb az uborka, annál gyorsabban pácolódik. Például, ha 10 cm-es uborkát vesz, 24 órán belül elkészül. Ha szereted az enyhén sózott uborkát, ez tökéletes lesz számodra. Ha azt szeretné, hogy az uborka sózva legyen, jobb, ha egy kicsit tovább áll. Miközben enyhén sózott uborkát eszel, hozzáadhatsz frisset a sóoldathoz, de legfeljebb két hétig használhatod. Ezután újat kell készítenie. Az uborkát hűtőszekrényben kell tárolni, és nem szabad túlfőzni, különben enyhén sózottból erősen sózott lesz.
9. recept. Instant enyhén sózott ropogós uborka
Hozzávalók (recept egy három literes üveghez):
- uborka - 2 kg,
- cseresznye levelek (lehet ribizli) - 5-6 db,
- babérlevél - 3-4 db,
- fokhagyma (lehetőleg fiatal) - 1 fej,
- szemes fekete bors - 6-7 db,
- erős fekete bors - 2 db,
- torma levelek - 2 db,
- só - 2 evőkanál. l. (csúszdával),
- ásványvíz (erősen szénsavas) - 1,5 l.
1,5 liter ásványvízhez tegyünk 2 evőkanál. l. só, mindig csúszdával. Jól keverjük össze.
Először készítsük elő az uborkát, vágjuk le mindkét oldalukat, és VÁGJUK (nem vágjuk) a közepét. Az üveg aljára vagy meggylevelet, vagy ribizlilevelet teszünk 3-4 babérlevelet teszünk. A fokhagymát durvára vágjuk, és beletesszük az üvegbe. Adjon hozzá erős fekete borsot gyomorproblémákkal küzdőknek vagy kisgyermekeknek, ez nem ajánlott. Adjunk hozzá 6-7 szemes fekete borsot. Egy levél tormát is teszünk az aljára (a második lesz felül), durvára vágott kaprot. Helyezze az uborkát szorosan. A tetejére tormalevelet és kaprot helyezünk. Feltöltjük ásványvízzel és sóval. Fedjük le gézzel, és hagyjuk szobahőmérsékleten egy napig. Ezek után már fogyaszthatók, de célszerű nejlon fedéllel letakarni és hűtőbe tenni.
Sziasztok mindenkinek! A ropogós enyhén sózott uborka fokhagymával és kaporral a gyengém. De hogyan lehet gyorsan elkészíteni őket? Van néhány remek recept. Például lehet hagyományosan tégelyben, de lehet zacskós is. Ezt fogom ma részletesen elmondani.
Egyetértek, csodálatosan harmonizálnak bármilyen étellel, például sütőben vagy sütőben sütve. Ez egy nagyszerű előétel az ünnepi asztalra vagy a mindennapi ebédre vagy vacsorára.
Néha friss helyett beleteszem vagy beleteszem. És még az erős erős italok mellett is általában pótolhatatlan elvtársak. Biztosan mindenhol a helyükön lesznek.
Pácoláshoz vegyen közepes méretű, pattanásos uborkát. Ennek az üzletnek a legnépszerűbb fajtája a „Nezhinsky”. És vegyél kősót.
Legfeljebb 5 napig hűtőszekrényben kell tárolni, majd teljesen megsózzák.
A legelterjedtebb módszerrel kezdeném. Szinte mindenki tud róla. Mindent sóoldat nélkül csinálnak, ők maguk is sok levet adnak. De ha egyszer kiveszed, könnybe lábad a szád. Ez az az illatuk, amit árasztanak.
Hozzávalók:
- Friss uborka - 1 kg
- Só - 3/4 evőkanál
- Friss kapor, koriander - csokor
- Fokhagyma - 5 gerezd
Készítmény:
1. Először meg kell mosni az uborkát. Ezután mindkét oldalon vágja le a „csikket”. Villával több helyen megszurkáljuk, két ellentétes oldalon, így jobban megsózzuk.
Kívánság szerint négy szeletre is vághatja őket. Így még gyorsabban sóznak.
2. Zöldségeinket tegyük műanyag zacskóba. A friss fűszernövényeket késsel feldaraboljuk, és a tetejére szórjuk. Ezután nyomjuk ki a fokhagymát egy présen keresztül, vagy egyszerűen vágjuk apróra.
3. Kösd meg a zacskót és tedd egy második zacskóba, hogy az uborkából származó lé ne folyjon ki. A zacskót alaposan rázza fel, hogy a só, a fokhagyma és a fűszernövények egyenletesen oszlajanak el benne. És hagyja szobahőmérsékleten 2-4 órán át, időnként rázva.
5. Néhány óra múlva csodálatos ropogós, ízletes, sózott uborka kerül az asztalára.
Ropogós enyhén sózott uborka üvegben. Gyors recept 5 perc alatt
Ez egy szupergyors módja az előételünk elkészítésének. Újburgonyához remekül passzolnak, főleg, ha tejfölt adunk hozzá. Szerintem a férfiak nem csak köretre mondják ezt, hanem néhány ital mellett is. Nos, nem tudtam jobban egyetérteni. Most, hogy az év bármely szakában vásárolhat friss zöldséget a boltokban, nyáron és télen is elkészítheti.
Csak szükségünk van:
- Friss uborka - 2 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Babérlevél - 2-3 db.
- Kapor - csomó
- Só - 2/3 teáskanál
- Őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál
Készítmény:
1. Először sózzuk és borsozzuk egy üvegbe. Ezután a babérlevelet több darabra törjük, a fokhagymát finomra vágjuk, és szintén mindent egy üvegbe tesszük.
2. Ezután a kaprot apróra vágjuk, és azt is üvegbe tesszük. Vágjuk le az uborkák végét, majd vágjuk több szeletre, és küldjük oda. Ezután zárja le az edényt fedővel, és rázza 3-5 percig. A férjedet bevonhatod ebbe a tevékenységbe.
Ne zsúfolja túl az üveget zöldségekkel, hogy jobban rázza meg.
3. Utána pedig nyisd ki a fedelet, tedd az edénybe a finomságot, és készíts magadnak egy köretet a férjeddel. Ízlés szerint finomítatlan napraforgóolajat adhat hozzá.
Lépésről lépésre recept a gyors főzéshez szénsavas ásványvíz felhasználásával
De viszonylag nemrég tudtam meg erről a lehetőségről. És azt mondhatom, hogy az uborka csodálatosan sikerült. Csak egy dolgot tartson szem előtt - ha sós ásványvize van, akkor a só mennyiségének valamivel kevesebbnek kell lennie. Általában próbálja ki és értékelje!
Hozzávalók:
- Uborka - 1 kg.
- Torma levél - 1 db.
- Kapor - csomó
- Fokhagyma - 5-6 gerezd
- Fekete bors - egy csipetnyi
- Szénsavas ásványvíz - 1 l.
- Só - 2 evőkanál
- Szárított provence-i gyógynövények keveréke - 1 teáskanál
Készítmény:
1. Helyezzen egy tormalevelet az edény aljára. Ezután megszórjuk kaporgal. Ezután adjuk hozzá a hámozott és durvára vágott fokhagymát, valamint a szemes fekete borsot.
2. Vágjuk le az uborkák végét, és hajtsuk rá úgy, hogy szorosan egymáshoz nyomódjanak. Hosszában ketté is vághatod. Megszórjuk apróra vágott kaporral. Ha szükséges, adjunk hozzá bármilyen fűszert.
3. Oldjunk fel sót egy pohár ásványvízben, adjunk hozzá provence-i fűszernövényeket és keverjük össze. Öntsük őket a zöldségekhez. Fedjük le az edényt fedővel, és tegyük hűtőbe körülbelül egy napra. Ezt követően kipróbálhatod őket.
Hogyan készítsünk enyhén sózott uborkát hideg vízben
Egy másik érdekes lehetőség. Ezt a receptet 3 literes üvegben vagy serpenyőben is elkészíthetjük. Bármelyik a kényelmesebb az Ön számára. És hogy őszinte legyek, ez a recept a kedvencem a főzéshez. Ezt az ízt szeretem a legjobban. Gyerekkoromat juttatja eszembe, amikor a faluban a nagymamám megvendégelt ezekkel a ropogós, frissen sózott zöld zöldségekkel.
Hozzávalók:
- Uborka - 2 kg.
- Torma levél - 2-3 db.
- Ribizli levelek - 7-10 db.
- Kapros esernyők - 2-3 db.
- Tárkony - 2 ág
- Fokhagyma - 5-8 db.
- Babérlevél - 2-3 db.
- Paprika - 10-15 db.
- Só - 2 púpozott evőkanál
- Víz - 1,5 l.
Válassza ki az összetevők mennyiségét ízlése szerint.
Áztassa be az uborkát egy órára hideg vízbe.
Főzési mód:
1. Először tormaleveleket helyezünk egy serpenyő vagy üveg aljára, majd kaporesernyőket. Ezután tegye ki a fennmaradó előkészített leveleket és zöldeket. A tetejére két-három részre vágott fokhagymát teszünk. Utána babérlevél és bors. Vágjuk le az uborkák végét, és tegyük a serpenyőben minden tetejére. Ezután adjunk hozzá még egy esernyő kaprot és egy tormalevelet.
2. Öntsön vizet egy fél literes üvegbe, és sózzon. Addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik, majd öntsük a serpenyőbe, és adjuk hozzá a maradék vizet. Vegyen szűrt vizet, vagy vásároljon tisztított vizet a boltban.
3. Ezután fedje le a tetejét egy tányérral vagy fedővel, és hagyja szobahőmérsékleten két napig. Akkor segíts magadon, és kezeld a családodat. Majd ha kész, sóoldat nélkül tároljuk a hűtőben. De személy szerint nem tartom meg őket sokáig, gyorsan elfogynak.
Videó arról, hogyan lehet gyorsan és ízletes savanyúságot zacskóban 2 óra alatt elkészíteni
Ha továbbra is kétségei vannak, akkor az egyértelműség kedvéért javaslom, hogy nézze meg a videót is. És akkor minden teljesen világos lesz.
Hozzávalók:
- Uborka - 1 kg.
- Fokhagyma - 1 fej
- Só - 1 evőkanál
- Cukor - 1 evőkanál
- Friss kapor - 1 csokor
Most nézze meg a főzési módot. Itt mindent nagyon részletesen elmagyaráznak.
És egyet akarok érteni a szerzővel, az így elkészített enyhén sózott uborka egyszerűen finom lesz. Ropogós és illatos, hozzáadott fűszernövények és fokhagyma aromájával. És ha hozzáadunk néhány saját fűszert, akkor biztosan nem lesz rosszabb.
Klasszikus recept egy serpenyőben forró sóoldattal
Egy másik jó módszer az enyhén sózott uborka gyors elkészítésére. Minden elkészítése legfeljebb 15 percet vesz igénybe, bár akkor meg kell várnia, amíg teljesen készen lesz.
Régen hordókat használtak erre. De modern emberek vagyunk, ezért modern konyhai eszközöket használunk - egy serpenyőt.
Hozzávalók:
- Uborka - 1,5 kg.
- Víz - 2 l.
- Só - 1,5 evőkanál
- Fokhagyma - 5-6 gerezd
- Kapros esernyők - több ág
- Ribizli és cseresznye levelek
- Forró fekete bors - ízlés szerint
- Torma levél
Főzési mód:
1. Mossa meg az uborkát, és mindkét oldalát vágja le a végét. Tedd egy serpenyőbe. A tetejére helyezzük a fokhagymát (a gerezdeket kétfelé vághatjuk), a ribizli- és a cseresznyeleveleket. A tormának csak a szárát hagyhatja meg, hiszen minden íze abból származik. Ezután helyezze el a kaporesernyőket.
Vegyünk egy zománcozott vagy rozsdamentes acél serpenyőt.
2. Öntsünk vizet egy másik serpenyőbe, sózzuk meg és tegyük tűzre, amíg fel nem forr. Miután a víz felforrt, öntsük a zöldségekhez. A víznek mindent el kell fednie a tetejéig.
A töltéshez 1 liter vízre van szükség - 1 evőkanál egy marék sóval.
3. Hagyja szobahőmérsékleten 6-8 órán át, vagy egy éjszakán át. Ezután tedd a serpenyőt a hűtőbe további 3-4 órára, és ebédidőre csodálatos ropogós nassolni fog.
Nos, kedves barátaim, most már több csodálatos módszert is tudtok az ízletes, ropogós, enyhén sózott uborka gyors elkészítésére. Válassza ki, ami tetszik.
Manapság számos recept és módszer létezik az enyhén sózott uborka elkészítésére. Némelyikük szabványos összetevőket tartalmaz, míg mások nagyon eredeti termékeket tartalmaznak.
Az uborkát befőzhetjük üvegedényekbe, de akár serpenyőbe is. Ez a főzési mód csak az edények megválasztásában tér el a többi edényben lévő lehetőségtől. Ma megvitatjuk a malosol legfinomabb receptjeit egy serpenyőben.
Nagyon fontos, hogy ehhez a módszerhez csak zománcozott edényeket használjunk. Az alumínium vagy öntöttvas serpenyő erre nem alkalmas - a zöldségek gyorsan megsavanyodnak. Ezenkívül a zománcozott edényeken nem lehetnek forgácsok vagy repedések.
Hideg pácolásos módszerrel főzök leggyakrabban. Abban különbözik a forrótól, hogy az uborka gazdagabb aromájú, ropogósabb. Egyszerűen fogalmazva: forrázás nélkül pácolják, így több tápanyag marad meg a zöldségekben.
Ezeket a ropogósokat az egész családdal fogyasztjuk, és kétségtelenül adjuk gyermekeinknek. Még annyit mondok, hogy az ilyen uborka kiválóan helyettesíti az egészségtelen falatokat és más modern divatokat. Ha még nem próbálta ki ezt a pácolási módot, mindenképpen javítsa ki. Biztos vagyok benne, hogy nem fogja megbánni, hanem éppen ellenkezőleg, szolgálatba állítja a receptet.
Hozzávalók:
- 1 kilogramm uborka;
- néhány kupak kapor;
- 1 kis fej fokhagyma;
- 500 ml víz.
Az összetétel, valamint maga a főzési folyamat nagyon egyszerű.
Az előételt gyorsan szeretnénk elkészíteni, ezért kis uborkát kell választanunk. A nagy példányok sózása sokáig tart. De ha nincs kis uborkája, akkor a nagy gyümölcsöket több részre kell vágni.
E recept szerint egy nagy uborkát körülbelül 2 napig sóznak. Ha korán szeretné élvezni az uzsonnát, vágja félbe vagy negyedekre. A szeletekre vágott zöldségek kevesebb mint egy napig pácolódnak.
Az uborkát megmossuk, a szárát eltávolítjuk, és ha szükséges, feldaraboljuk. Ha enyhén fonnyadt zöldségeket használunk a savanyításhoz, először tegyük hideg vízbe több órára (lehetőleg egy éjszakára).
Ebben a receptben nem öntjük az uborka és a fűszernövények lebomlott összetételét. Esetünkben az összetevőket közvetlenül a sóoldatba küldjük.
Tegyünk fél liter nagyon hideg vizet egy serpenyőbe. Tegyünk oda sót, és alaposan oldjuk fel a kristályokat.
Áztassuk be a kapor sapkákat egy serpenyőbe, és tegyük be az uborkát pácolásra készen. Dobj a tetejére egy kis apróra vágott fokhagymát. Ízlés szerint koriandert vagy borsot is adhatunk hozzá.
A jövőbeli snacket le kell fednie egy sajtóval a tetején. Ehhez használhatunk egy fejjel lefelé elhelyezett lapos tányért, és helyezhetünk rá egy kancsót vagy egy üveg vizet.
Ez az eljárás, ahogy azt már sejtette, azért szükséges, hogy az összes uborka a vízben legyen.
Helyezze az egész szerkezetet a hűtőszekrénybe egy napra. Ezután lehet venni az első mintát. Ha az uborka nem tűnik elég sósnak, hagyja békén még egy ideig.
Az uborka gyakorlatilag nem veszítette el színét. Szinte frissnek tűnnek. De az íze... Egyszerűen isteni. Próbáld ki!
Enyhén sózott uborka és még sok más...
Instant enyhén sózott uborka forró vízben
A forró pácolás jó, mert az uborka pikánsabb és lágyabb lesz. Gyakran használom ezt az előételt krumplipüré és egyéb köretek kiegészítéseként. Általában gyorsabban főznek, mint a hideg sós módszerrel. A forró víz élénkebben tárja fel a gyógynövények, fűszerek és uborka aromáját.
Ha hamarosan aromás savanyúsággal szeretné kényeztetni családját, akkor ez a recept csak neked szól. Próbáld ki és tartsd meg magadnak.
Hozzávalók:
- egy kilogramm kis uborka;
- gerezd 1 fej fokhagyma;
- 1 csípős zöldpaprika;
- kapor ágak;
- torma levél;
- 1 desszert kanál cukor;
- 2 evőkanál durva só;
- 1 babér;
- 6 szem bors;
- 1 liter vizet.
Tegye az elkészített fűszernövények és fokhagyma felét egy tiszta, száraz serpenyőbe. Adjuk hozzá a darabokra vágott csípős paprika felét is.
Távolítsa el az uborkák végét – így gyorsabban sóznak. Helyezze őket szorosan egy illatos párnára. Szórjuk bele a borsot és a babérlevelet.
Befedjük kaporral, tormával és a maradék csípős paprikával.
Oldjuk fel a sót és a kristálycukrot egy liter forrásban lévő vízben, amíg a kristályok teljesen eltűnnek. Öntse ezt a sóoldatot az uborkával ellátott serpenyőbe.
Hagyja a pácot az asztalon 12 órán át pihenni. Este elkészítheted, reggel pedig frissen ecetes uborkával reggelizhetsz. Boldog ropogtatást!
A legfinomabb ropogós uborka receptje serpenyőben
A legropogósabb uborka serpenyőben történő elkészítéséhez azokat az összetevőket használjuk, amelyek hozzájárulnak a snack legjobb aromájához és rugalmasságához.
Ezt főleg a torma bírja. Tulajdonságai elősegítik, hogy a zöldségek szokatlanul pikáns ropogóssá váljanak. Még ha valaki melletted ropogtat is egy ilyen uborkát, biztosan megkéred, hogy ossza meg. Hiszen valóban lehetetlen ellenállni!
Ha a ropogósról van szó, a lényeg, hogy ne vigyük túlzásba a fokhagymával. Feleslege enyhén tompíthatja a zöldség szerkezetét, elveszi a kincses ropogósságát.
Hozzávalók:
- 1 kilogramm frissen szedett uborka;
- 1 torma levél;
- 1 közepes tormagyökér;
- 3 nagy gerezd fokhagyma;
- kapor ágak;
- 2 evőkanál durva só;
- 1 teáskanál kristálycukor;
- 1 liter vizet.
Mossa meg az uborkát, és távolítsa el a csikket. A csengő ropogtatás egyik fő tényezője a zöldségek helyes kiválasztása. Lehetőleg frissen szedjék a kertből, ahogy azt már az összetevők listáján is megadtam. Ha ez nem lehetséges, akkor jobb, ha egy éjszakán át hideg vízben tartjuk.
Tegyük a serpenyőbe a darabokra vágott tormát, az előkészített kapor felét és egy fél tormalevelet. A fokhagymát apróra vágjuk, és szintén az edény aljára tesszük.
A tetejére egyenletesen elosztjuk az uborkát, és befedjük a többi hozzávalóval, aminek egy részét az aljára tesszük.
Forraljuk fel a vizet, és azonnal hígítsuk fel benne a sót és a kristálycukrot. Anélkül, hogy megvárná, amíg lehűl, öntse az oldatot az uborkával ellátott serpenyőbe. Ezen a ponton a felkészülési szakasz véget ért. A várakozás izgalmas pillanata kezdődik.
Hagyja a serpenyőt a pulton, amíg kihűl, majd tegyük hűtőbe egy éjszakára. Ha nagyon kicsi az uborka, hamarabb elkészül.
Az ízletes ropogós uborka készen áll, és azonnali kóstolást igényel. A fedő kinyitása után azonnal érezheti az aromát. És az íze minden várakozást felülmúl.
Szeletelt enyhén sózott uborka - gyors recept
Ahhoz, hogy kedvenc savanyúságod gyorsabban elkészüljön, főzés előtt szeletekre kell vágnod. Így hamar megbarátkoznak a sóval, és elégedettek lesznek az aromás páccal. Evésük öröm. A száraz sózási módszer pedig megkönnyíti a munkát.
Nagyon gyakran főzök enyhén sózott uborkát ezzel a recepttel. Miután megsültek, nem kell feldarabolni őket a tálaláshoz, mivel ezt már korábban megtettem. Bármilyen körethez, húshoz, halhoz jól passzolnak, és saláta illatos összetevője is lesz. De még tiszta formájukban is kiválóak.
Nem hiszed el, de ezek az uborkák mindössze 5 perc alatt fogyaszthatók! Nézd meg!
Hozzávalók:
- bármilyen méretű uborka - 1 kilogramm;
- 1 babér;
- koriander gallyak;
- fiatal kapor zöldek;
- 2 szintű evőkanál só;
- aromás őrölt paprika keveréke - fél teáskanál;
- 2 evőkanál növényi olaj.
Az uborkát megmossuk, a keserű végeit eltávolítjuk, és több darabra vágjuk. Ha az uborka nagy, akkor jobb, ha keresztben félbevágja, majd minden részt 4 vagy több részre oszt. Ha a zöldségek közepes méretűek, akkor elég félbe vagy negyedbe vágni.
Egyszerűen fogalmazva, jobb, ha a pácolásra szánt darabokat úgy készítjük el, hogy villával könnyebben felvehetőek legyenek.
Sózzuk, borsozzuk a serpenyőbe, kézzel törjük össze a babérleveleket, és aprítsuk fel a zöldeket. Tegye az uborkadarabokat egy serpenyőbe, és adjon hozzá olajat.
Alaposan keverje össze kézzel, hogy minden darab teljesen telítődjön az összetevőkkel. A munka végeztével fedjük le a serpenyőt. Az uborka legfeljebb 5 percig pihen a pácban.
Ez a módszer akkor hasznos, ha a vendégek a küszöbön vannak, és kevés idő van a finomságokat elkészíteni. Az extra gyors sózás ellenére az uborka egyszerűen kiváló!
Videó arról, hogyan készítsünk finom uborkát 5 perc alatt
Amikor szeretteik azonnal enyhén sózott uborkát követelnek, néhány háziasszony kábulatba esik. Hogyan kedveskedhetsz szeretteidnek egy finom csemegével rövid időn belül? Végül is úgy tűnik, hogy az uborkát, bár enyhén sózták, legalább egy napig infúziót kell adni. Valójában ez nem mindig van így.
A mai cikk elolvasása után rövid időn belül minden nap uborkát főzhet. Hiszen egy ilyen csemege soha nem marad az asztalon. Legyen szó családi vacsoráról vagy hivatalos étkezésről.
