Kevéssé ismert egzotikus gyümölcsök. Egzotikus gyümölcsök: fotó, nevek és leírás

Egy orosz turista külföldre, főleg meleg országokra utazva teljesen ismeretlen, eddig ismeretlen gyümölcsökre bukkan. Én is sokszor nem hiszek a szememnek, micsoda természeti csodákat lehet találni a gyümölcsös standokon. Ezért, hogy legközelebb ne domborodjak ki a meglepetéstől egy újabb csodálatos gyümölcs láttán, úgy döntöttem, készítek magamnak egy listát arról, hogy mit lehet vásárolni és kipróbálni a „külföldi országokban”.

De nem is sejtettem, mennyit kell majd nyomtatnom! Kiderült, hogy csodálatos bolygónkon annyi egzotikus gyümölcs található, hogy valószínűleg kevesen kóstolhatják meg életük során. Szóval most a listámon 85 egzotikus gyümölcsök , és ez nem csak egy fotó nevekkel, hanem leírás és érdekes információk. Határozottan tervezem, hogy időnként frissíteni fogom, így ha minden gyümölcsről szeretnél tájékozódni, időnként látogass vissza ide!

A néven és a gyakori szinonimákon kívül minden gyümölcshöz tartozik a megjelenés leírása, egy fénykép, és lehetőség szerint az íztulajdonságok jellemzése a legtöbb ember által ismert ízekkel összehasonlítva. Mióta megpróbáltam mint kiderült) csak egy kis részét, akkor sok egzotikus gyümölcs ízéről fogok beszélni a ténylegesen megevett szerencsések véleménye alapján, és sok esetben a polgári interneten kellett tájékozódnom.

Azonnal figyelmeztetem a botanika ínyenceit, hogy a cikkben a fogalmak hétköznapi, érthető szinten vannak megadva. Vagyis nem kell felháborodni azon, hogy a tudományban a " gyümölcs"hiányzik, de csak egy általános kifejezés van" magzat". Itt a „gyümölcsökre” úgy fogok hivatkozni, mint a fákon, cserjéken vagy szőlőültetvényeken növő ízletes, általában édes vagy édes-savanyú csemegékre, amelyeket többször is meg lehet harapni, mielőtt végül megeszik. A kis gyümölcsöket pedig „bogyónak” fogjuk tekinteni, amit egy falattal teljesen meg lehet enni, vagy akár egy marékkal is meg lehet enni, és nem kell meghámozni.

A cikk egyébként nem csak trópusi gyümölcsöket tartalmaz, mert a mérsékelt szélességi körök képviselője könnyen egzotikusnak bizonyulhat.

A nagy terjedelmű cikkünkben való navigálás megkönnyítése érdekében használja az alfabetikus indexet:

abakashi(Abacaxi) főként Brazíliában termesztik. A legtöbb olvasó egy gyümölcs fényképét nézve azt mondja, hogy ez csak egy ananász, és már régóta nem egzotikus. De ne siess! Igen, "abakashi" ( egy szó az indiai népek tupi-guarani nyelvéből) ennek a tüskés gyümölcsnek az egyik fajtája, de okkal másképp hívják. Szigorúan véve portugálul abacaxi"és" ananász”- ezek szinonimák, de ezzel, a második számunkra ismerős szóval a számunkra ismerős gyümölcsöt jelölik. A brazil és portugál piacokon ugyanakkor előszeretettel vásárolnak abacachit, amit sokan külön gyümölcsnek tartanak.

Az Abakashi kerekebb, sárgább, édesebb, lédúsabb, mint egy hagyományos ananász ( a portugálok és a brazilok szavaiból fordítva) és az ára magasabb. Ismétlem, ezt az információt a "bennszülöttektől" vettük, vagyis olyan emberektől, akik nem elméletben, hanem gyakorlatban ismerik a különbségeket, de valamilyen oknál fogva néhány cikkben az ellenkező állítást találja, amely szerint az abakashi nagyobb, mint az ananász és hosszúkás alakú...

A többi ananászhoz hasonlóan az abakashi is gazdag szacharózban, C-vitaminban, ásványi anyagokban ( kálium, kalcium, vas, magnézium, réz, cink, mangán, jód), B csoportba tartozó vitaminokat és A provitamint tartalmaz.

Engedelmeddel nem teszek bele egy egyszerű, ismerős ananászt a cikkbe, elboldogulunk egy egzotikusabb abakusszal.

Avara(Awarra, Tucum, Awara, Wara, Awarra, Tucum, Tucumã-do-Pará). Ezt a pálmafát aktívan termesztik a dél-amerikai kontinens északi részén, olyan országokban, mint Brazília, Suriname, Guyana, Guyana. A közepes magasságú (max. 15 méteres) fa tövisekkel borított ( törzs és levelek egyaránt) és a gyümölcsök fürtben nőnek.

Az ovális alakú gyümölcsök mérete hasonló a normál csirketojáshoz, színük pedig a vörösesbarnától a narancssárgáig terjed. ez a jellemzőbb). A pép meglehetősen lédús, illatos, ízét leggyakrabban a sárgabarackhoz hasonlítják, bár valójában kevés pép van bennük, mivel a legtöbbet csont foglalja el.

Természetesen a gyümölcs szénhidrátot és fehérjét egyaránt tartalmaz, de különösen értékes komponens a zsírok, pontosabban a magas telített és telítetlen zsírsavtartalmú olajok ( Például az Avara gazdag Omega 3, 6 és 9 zsírsavakban). És sok A-vitamin is van az avarban ( körülbelül háromszor több, mint a sárgarépában) és B2.

Valójában, mint független termék nyers formájában, az avarát szinte soha nem használják. Annak a régiónak a lakói, ahol aktívan termesztik, előszeretettel fogyasztanak párolt gyümölcsöt köretként, vagy készítenek belőle egyfajta pasztát, amelyet más ételek alapjául használnak. Ezenkívül olajat nyernek ki az avarokból ( inkább a magból, mint a pépből), amely összetételének köszönhetően nemcsak közönséges pálmaolajként, hanem kozmetikai termékként is alkalmazható.

Avokádó(Avokádó, Amerikai Perseus, Alligátorkörte). Sokak számára már egyáltalán nem egzotikus növény, hanem a saláták igen gyakori vendége, egyszerűen azért került fel erre a listára, mert először az „A” betűről emlékeztek meg. Az avokádó Mexikóból származik, és manapság szinte minden megfelelő trópusi és szubtrópusi éghajlatú országban termesztik. Több mint 400 fajta van, aminek megvan a maga sajátossága, szerintem még az igazi avokádó ínyencek sem tudnak mindent kipróbálni.

Az avokádó hossza legfeljebb 20 centiméter, héja ehetetlen, húsa sűrű, sárgászöld vagy zöldes, egy nagy csonttal.

Az érett avokádó enyhén olajos, enyhén diós ízű. Az avokádó a táplálkozási szakértők kedvence szerte a világon, mivel számos egészségügyi előnye van. Telítetlen zsírsavakban, B-vitaminokban, E-vitaminban, káliumban gazdag, ami nagyon hasznos számos szív- és érrendszeri betegség megelőzésében és pozitív hatással van a bőr egészségére, emellett segít az álmatlanság leküzdésében is.

Aguaj(Aguaje, Aguaje, Ita, Buriti, Canangucho) Dél-Amerika párás trópusain nő, ahol olyan hihetetlenül népszerű, hogy féltik a növény populációját. A népszerűség a gyümölcs állítólagos különleges tulajdonságainak köszönhető, melynek köszönhetően a rendszeresen használó lányok minden erőfeszítés nélkül karcsú alakot tartanak fenn, ráadásul úgy tartják, hogy az aguaj erős afrodiziákum.

Az ovális terméseket vörösesbarna pikkelyek borítják, alattuk sárga hús és egy nagy mag található. Az aguaja íze kellemes, ... sárgarépára emlékeztet. A friss fogyasztás mellett gyümölcsleveket, lekvárokat, fagylaltot készítenek belőle, az erjesztett gyümölcsökből érdekes bort nyernek.

Sok A-, C-vitamint, valamint a női hormonokat utánzó fitohormonokat tartalmaz.

Azimina(Nebraska banana, Mexican Banana, Asimina, banana tree, Pawpaw, Pow-Pow) Észak-Amerikából, pontosabban az Egyesült Államok déli államainak területéről származik. De ez a csodálatos, látszólag termofil növény képes ellenállni a súlyos hidegeknek akár -30 Celsius fokig is! És ennek a kitartásnak köszönhetően a tíz faj egyike - " Azimina három pengéjű"- amatőr kertészek termesztik hazánkban.

A gyümölcsöket legfeljebb 8 darabos virágzatban gyűjtik, hosszúkás ovális alakúak, és elérik a 15 cm hosszúságot és a 7 cm átmérőt. A gyümölcs vékony héja az érés során zöldesről színe megváltozik ( éretlen) sárgás, sőt sötétbarna színűre. A pép lédús, enyhén édes és nagyon illatos, gyakran a pudinghoz hasonlítják. Legfeljebb 10 nagy lapos csont rejtőzik benne. A mancsok hátránya a leszüretelt gyümölcsök rossz tartósítása, ezért legtöbbször frissen szedve fogyasztják, vagy különféle lekvárokat készítenek.

Az Azimina gazdag aminosavakban és mikroelemekben, szacharózban, A-, C-vitaminban. A gyümölcsök kiválóan normalizálják a gyomor-bél traktus munkáját, erősítik az immunrendszert.

Akebia ötös (Mászó uborka). Igen egzotikus növény található Japánban, Kínában és Koreában.

A hosszúkás gyümölcsök hossza körülbelül 8 centiméter, húsosak és lila-lila színűek. Külsőleg teljesen vonzónak tűnhet - lila-lila színű, hosszúkás gyümölcs, kihulló péppel. De a megjelenés megtévesztő - a pép íze hasonlít a málnához, nagyon kellemes aromájú.

Aki(Ackee, Bligiya finom). Ennek a fának a szülőföldje Nyugat-Afrika, jelenleg Közép- és Dél-Amerikában, a Karib-tenger szigetein is megtalálható.

Vöröses körte alakú gyümölcsök, legfeljebb 10 centiméter hosszúak. Az érett gyümölcs húsa krémes színű, íze olyan, mint a dió sajttal.

Ambarella(Citera alma, Otaheite-alma, tahiti birs, polinéz szilva, sárga szilva, Spondias dulcis, Mombin édes - nem tévesztendő össze a Mombin lilával). E fa szülőföldje a Csendes-óceán számos szigete Polinéziában és Melanéziában, ahonnan a növény elterjedt nyugatra Amerika trópusi régióiba, valamint keletről Ausztráliába, Délkelet-Ázsiába, Srí Lankára, Indiába és egy kicsit Afrikába. ; később az ambarellát a Karib-tenger szigetein kezdték termeszteni, és Amerika Atlanti-óceán partvidékének trópusi országaiba szállították.

Az Ambarella termései oválisak ( formájukban szilvára hasonlítanak, innen ered ennek a gyümölcsnek a „álneve” – a polinéz szilva vagy a sárga szilva), nem túl nagyok, hat-kilenc centiméter hosszúak, fürtökben nőnek. A bőr sima, vékony és kemény; éretlen gyümölcsökben zöld, érett gyümölcsökben besűrűsödik és aranysárgává válik, azonos színű és húsú.

A hús rostos, lédús, ropogós, savanyú, illatában és ízében egyesek számára enyhén éretlen ananászra emlékeztet. Legyen különösen óvatos a csontokkal! Egyszerűen hajlított tüskék tarkítják, legfeljebb 1 centiméter hosszúak, így néha behatolnak a gyümölcs pépébe, és minden gyümölcsben 1-5 ilyen "meglepetés" van.

Az Ambarella kiváló lekvárokat, zseléket, lekvárokat és gyümölcslevet készít, de jobb nyersen fogyasztani. Lehet zöldet is használni, akkor több lesz a savanyúság. A gyümölcsök mellett a leveleket nyersen fogyasztják ( mint egy utcai étel) vagy főzve / pörkölt húshoz / halhoz, valamint levesekbe.

Az Ambarella gazdag fehérjékben és zsírokban, jó formában tartja az immunrendszert, nagyon hasznos az emésztőrendszer számára, és még a sebek gyorsabb gyógyulását is elősegíti.

Araz(Arazza, Arazá, Araçá-boi, Amazonian Pear vagy Amazonian Pear; latinul - Eugenia stipitata). Eleinte ez a hőszerető fa az Amazonas-medence erdeiben nőtt, később a növényt Brazíliában, Ecuadorban, Peruban, valamint Közép-Amerikában és a Karib-térségben kezdték aktívan termeszteni. Ez a gyümölcs nem túl jól viseli a szállítást, ezért a növekedési régiókon kívül nem találja meg.

A gyümölcsök átmérője 4-12 centiméter lehet ( az ilyen nagyok elérik a 750 grammos súlyt). Héjuk sárga, vékony, fajtától függően sima vagy enyhén bársonyos lehet. A lédús, illatos sárga pép nagyon savanyú, ezért az arazut ritkán fogyasztják nyersen, de aktívan használják kompótokhoz és zseléhez. A gyümölcs belsejében több nagy, hosszúkás "csont" található.

A hatalmas mennyiségű C-vitaminnak, valamint a magas mikroelem-tartalmának (kálium, magnézium, kalcium, foszfor) és a makrotápanyag cinknek köszönhetően az araza kiváló tonik készítmény.

Görögdinnye uborka, uborkás görögdinnye - (Durma melotria, Melothria scabra, Egér-görögdinnye, Egérdinnye, Mexikói savanyú uborka, Sandita, Cucamelon). Nagyon furcsa téma a listánkon... Döntse el maga, minek tulajdonítja – gyümölcsnek vagy zöldségnek. A külső színezet nagyon a görögdinnyére emlékeztet, belül pedig egy könnyen felismerhető uborka állaga, míg a szőlőn termő termések mérete inkább a szőlőre emlékeztet: legfeljebb 2-4 centiméter hosszú. Ennek a furcsa növénynek a hazája Amerika része Mexikótól Panamáig, nem hibrid, hanem önálló növény, már a Kolumbusz előtti időkben is ismert. Külföldön jobban ismert "Cucamelon" néven, amely az oroszhoz hasonlóan két szó hozzáadásával jön létre: uborka és görögdinnye, azaz "uborka + görögdinnye".

A gyümölcs héja vékony, de elég kemény, a pép nagyon lédús. Az ízét inkább uborkásnak mondják, enyhe citrusos savanyúsággal, és aki kóstolta az "uborkás-görögdinnye"-t, annak tetszett az íze. Így is fogyasztható, de gyakrabban adják salátákhoz, sült krumplihoz, különféle sós ételekhez, ecetes görögdinnye uborkához. Ezen kívül a kúszónövénynek ehető gumói vannak!

A készítmény likopinban gazdag ( antioxidáns, amely javítja a szívműködést), béta karotin ( Segít megőrizni a szem egészségét és a bőr fiatalságát), ásványi anyagokat és K, E, C vitamint és rostokat.

Atemoya. Ez az Annon család két növényének - a cherimoya és a noina - hibridje, és sokan összekeverik őket. Atemoya „szüleihez” hasonlóan Dél-Amerika trópusain jelent meg.

A gyümölcsök feltételesen szív alakúak (legfeljebb 10 cm hosszúak és 9 cm szélesek). A gyümölcs pépje úgy olvad a szájban, mint a tejszín vagy a fagylalt, az íze pedig a mangó és az ananász kombinációja. A pép érzékenysége miatt az atemoyát legjobb kanállal fogyasztani. Gyakran van olyan kijelentés, hogy az atemoya a legfinomabb egzotikus gyümölcs. Nem szabad elfelejteni, hogy a magjai mérgezőek!

óvadék(Bael, Fa alma, Fa alma, Egle lekvár, Köves alma, Bengáli birsalma, Csonthéjas alma, Limonia acidissima, Feronia elephantum, Feronia limonia, Hesperethusa crenulata, Elefánt alma, Majomgyümölcs, Túró gyümölcs). Széles körben termesztik Délkelet- és Dél-Ázsiában.

Érett barna gyümölcs 20 cm átmérőig. Érett pép - barna pépes, magvakkal szegmensekre osztva. A gyümölcs héja nagyon kemény, kemény és nehéz tárgy nélkül nem lehet hozzájutni a péphez (ezért az egyik név „kőalma”). Íze általában édeskés, fanyar, de lehet savanykás is.

Vani(lat. "Mangifera caesia", fehér mangó, Wani, Belunu, Binjai, Yaa-lam, Fehér mangó, Bayuno, Mangga wani, néha előfordul a Jack név, vagyis Jack, de nem szabad összetéveszteni a Jackfruittal!) aktívan termesztik Indonéziában, Malajziában, Bruneiben ( ez a három állam felosztja egymás között Borneó szigetét, amelyet Vani szülőhelyének tartanak), Szingapúr, Pápua Új-Guinea és a Fülöp-szigetek.

A név természetesen megtévesztő, mert ennek a gyümölcsnek csak távoli rokona van az összes ismert mangóhoz, mivel mindkettő ugyanabba az Anakrdiev (Sumach) családba tartozik, de a közönséges mangó az azonos nevű Mango nemzetségbe tartozik, és A Vani az "Anacardium" nemzetségbe tartozik, és a kesudió egy fajtája! Tehát a "White Mango" csak egy trükk, jobb néhány helyi elnevezést használni, a leggyakoribb a "Vani" indonéz változata ( hangsúly az "és"-en) és a maláj "binjai".

Fontos, hogy a gyümölcsök fogyasztásra érettek legyenek, mivel az éretlen gyümölcs leve lenyelve bőrirritációt és súlyos következményeket okozhat. Az éretlen gyümölcsök zöld színűek és kemény tapintásúak. A fehér mangó termése éretten meglehetősen nagy, ovális alakú, hossza eléri a 15 centimétert, átmérője 8 cm. A héja nagyon vékony, sötét, még sötétebb foltokkal, nehezen hámozható. A hús fehér, lédús, nagyon puha és rostos szerkezetű, belsejében egy nagy csont található. Az érett gyümölcsök nagyon illatosak, és mindenki, aki kipróbálta, el van ragadtatva a pép édes ízétől. A legérdekesebb összehasonlítás a fagylalt ízével ( nem mindenkinél ugyanaz…).

A Vanit amellett, hogy nyersen fogyasztják, chilibe és szójaszószba mártva is fogyasztják... A helyi lakosság a fűszeres sambal szósz alapját is elkészíti belőle.

Ennek a gyümölcsnek az édes ízéből kitűnik, hogy különféle cukrokban gazdag, de ezen kívül sok vitamint (A, B, D, E, és főleg sok C), esszenciális aminosavat tartalmaz természetesen , mikro- és makroelemek.

Gujávafa(Psidium, Guayava, Guayaba). Dél-Amerikában őshonos megközelítőleg a modern Peru területéről), ma Amerika trópusain kívül Ázsiában, Izraelben és Afrikában is termesztik.

A teljesen ehető gyümölcs lehet kerek, hosszúkás és körte alakú. Átmérője akár 15 centiméter. A guava íze nem esik egybe valami egzotikus elvárással - teljesen kifejezhetetlen enyhén édes, míg az aroma kellemes és erős. Azokban az országokban, ahol a guava nő, gyakran enyhén éretlenül szeretik használni, mintha ez segít lehűteni a testet egy forró napon. Azt is gyakran lehet látni, hogyan esznek egy ilyen éretlen guavát só és bors keverékébe mártva, azt mondják, nagyon tonizáló.

A szokásos mellett vannak ilyen fajták is: piros gyümölcsű (" eper guava"") és sárga (" citromos guava"). A piros gyümölcsű pép lédús, áttetsző, kifejezett eper ízű. A sárga gyümölcsök és belül azonos színűek, citrom illatúak. Gyakran előfordul a guava név, amely a termesztésben az egyik leggyakoribb guavafajta.

Guanabana(Guanabana, Annana muricata, Soursop, Annona tüskés, Graviola, Soursop). A noina, a cherimoya, a krémalma rokona, így elsőre könnyű összetéveszteni őket, és akárcsak ők, a guanabana is Latin-Amerikából származik, de ma már annyi, megfelelő klímával rendelkező országban termesztik.

Egy érett, kerek, szabálytalan szív alakú gyümölcs elérheti a 12 kilogrammot. A csontok nagyok, sok van belőlük. A gyümölcs tövisesnek tűnik, de valójában nem tud megszúrni, mivel a tövisek inkább húsosak, mint kemények. Az érett pép rostos-krémfehér színű, íze semmihez sem hasonlítható. Az illata kissé ananászra emlékeztethet.

Dacryodes(Safou, Sappho, afrikai körte). Ez az örökzöld fa elsősorban Nigéria északi részén és Angola déli részén található, az ázsiai régióban eddig csak Malajziában termesztik.

Kék és lila árnyalatú, hosszúkás gyümölcsök ( hasonló a padlizsánhoz). A halványzöld pép nagyon zsíros - akár 48% zsírt tartalmaz, számos különféle hasznos és szükséges anyagot tartalmaz a szervezet számára. Azok, akik kipróbálták ezt a gyümölcsöt, azt mondják, hogy kellemes, finom íze van.

A sötétkéktől a liláig terjedő színű gyümölcsök afrikai körteként is ismertek, és hosszúkás alakúak, belül halványzöld húsúak. Ezekről a zsíros gyümölcsökről azt állították, hogy véget vetnek az éhezésnek Afrikában, mivel a gyümölcsök 48 százaléka esszenciális zsírsavakból, aminosavakból, vitaminokból és trigliceridekből áll. Becslések szerint egy szafufával beültetett hektárból 7-8 tonna olaj nyerhető, miközben a növény minden része felhasználható.

Jaboticaba (Jabuticaba, brazil szőlőfa). A név alapján egyértelmű, hogy ez a növény Dél-Amerikából származik, de néha Délkelet-Ázsiában is megtalálható, ha nem is a polcokon, de legalább a botanikus kertekben ( Biztosan láttam szingapúri nyelven). A fa lassan növekszik, ezért a termesztése nehézségekbe ütközik.

A gyümölcsök növekedési módja is érdekes: közvetlenül a törzsön nőnek, nem pedig a fa ágain. A gyümölcsök kicsik (legfeljebb 4 cm átmérőjűek), sötétlila színűek. Vékony, sűrű bőr alatt ( ehetetlen) puha zselészerű és nagyon ízletes pép, némileg hasonlít a szőlőhöz, számos maggal.

Jackfruit(Eve, Khanoon, Jackfruit, Nangka, Indian Breadfruit). A polinéz kenyérfa és a malajziai chempedak rokona.

Ezek a fákon termő legnagyobb gyümölcsök. A hivatalos jackfruit rekord egy 1 méter 120 centiméter kerületű és körülbelül 34 kg tömegű gyümölcs.

A jackfruit héja kellemetlen szagú, de alatta több szelet nagyon finom édes sárga pép található. Nehéz leírni az ízét - a banán, a dinnye, a mályvacukor bizonyos kombinációja.

durian(Durian). Még ha soha nem is látta ezt a gyümölcsöt, biztosan többször hallotta. Elképesztően undorító illatának köszönhetően világszerte híres lett.

De a világon, különösen Délkelet-Ázsiában, nagyon sok ínyence van a duriannak, még a „gyümölcsök királyának” is nevezték. Mindenki, aki kipróbálta a durian pépet, azt állítja, hogy szokatlanul ízletes. Hiszek a szavamban, de én személy szerint nem tudom felülkerekedni és megenni legalább egy kis darabot.

Sárga görögdinnye. Vad görögdinnye hibridje, melynek húsa természetes sárga színű, és a számunkra ismerős görögdinnye vörös húsú. Erre azért volt szükség, mert vad görögdinnyét nem lehet enni, és keresztezése eredményeként a szokásoshoz hasonló, de sárga húsú, meglehetősen kellemes ízű görögdinnye lett. Bár a sárga görögdinnye édessége sokkal gyengébb, mint a piros görögdinnye, és az íze sem annyira kifejezett.

füge(Füge, Fügefa, Füge, Borbogyó, Smyrna bogyó, Ficus carica). Szerintem nem egyszer találkoztál vele városod gyümölcsös standjain, és ha még nem próbáltad, mindenképpen tedd meg. A füge bőrszíne a sárgászöldtől a liláig változhat. Vörös hús apró magokkal, lédús és édes. A füge kétségtelen előnye, hogy a táplálkozási szakemberek azon termékek közé sorolják, amelyekkel megszabadulhatsz a súlyfeleslegtől!

Kaimito(Abiu) - ne keverd össze egy másik Kaimitoval ( Krizofillum vagy csillagalma). Eredetileg az Amazonas folyó felső folyásáról származik, Peruban, Brazíliában, Kolumbiában, Ecuadorban, Venezuelában és Trinidadban termesztik.

A gyümölcsök kerekek vagy oválisak, héja sima, élénksárga. A fehér, áttetsző krémes hús nagyon édes. Az illata homályosan a tejszínes karamellre emlékeztet. Javasoljuk, hogy a friss Kaimito elfogyasztása előtt nedvesítse meg ajkát, különben a pépben lévő latex miatt összetapadhatnak.

A Kaimito gyümölcsök sok foszfort, kalciumot, vasat, aminosavat, A-, C-, PP-vitamint és különféle hasznos szerves anyagokat tartalmaznak.

Kanistel(Kanistel, Tiesa, Tojásgyümölcs, Sárga sapote). Származási régiója Dél-Mexikó és Közép-Amerika, emellett az Antillákon és a Bahamákon is termesztik, és gyakran Délkelet-Ázsiában is megtalálható.

Termései 7,5 cm szélesek és 12,5 cm hosszúak lehetnek, alakjuk igen változatos, vannak gömbölyűek, oválisak, tojásdad, csavart. Az érett gyümölcsök héjának színe sárgás-narancssárga. A pép lisztes, sárga, 1-4 nagy maggal. Vicces, hogy a pép íze hasonlít a sült pitékéhez, de az íze nagyon édes a magas cukortartalom miatt.

A Kanistel gazdag finom rostokban, nikotinsavban, karotinban, aminosavakban, kalciumban, foszforban.

karambola(Csillaggyümölcs, Kamrak, Ma Phuak, Carambola, Csillaggyümölcs). "Trópusi csillag" vagy "Trópusok csillaga" ezt a gyümölcsöt egyszerűen azért nevezik, mert a szövegkörnyezetben úgy néz ki, mint egy csillag. A gyümölcs egészében ehető, és ha a lédús pép íze nem tűnik elég fényesnek, akkor az aroma valószínűleg nem hagy közömbösen.

Kasturi(Kasturi, Kalimantan Mango, Mangga Cuban, Pelipisa, Mangifera casturi). Borneó szigetének endemikus növénye ( kalimantan).

Anélkül, hogy belemennénk a biológiai részletekbe, azt mondhatjuk, hogy ez egy vad mangó. A kasturi narancssárga rostos húsának azonban kifejezettebb íze és enyhébb íze van a közönséges mangóhoz képest, bár nem olyan édes, mint a mangóé.

Kiwano(Kiwano dinnye, szarvas dinnye, afrikai uborka, Antillák uborka, szarvas uborka, Anguria). Afrikában őshonos, leggyakrabban Közép-Amerikában, Új-Zélandon és Izraelben termesztik.

Ez egy szőlő hosszúkás gyümölcsökkel, amelyek sárga, narancssárga vagy pirosak. A húsa zöld, nagyon úgy néz ki, mint egy uborka. Ízét uborka, banán és dinnye keverékeként írják le. A sűrű héját nem hámozzák le, a gyümölcsöt egyszerűen szeletekre vágják, és úgy fogyasztják, mint a sárgadinnyét vagy a görögdinnyét.

A Kiwano gazdag vitaminokban (A, B és C csoport), makroelemekben (nátrium, kalcium, kálium, foszfor és magnézium), emellett számos nyomelemet (vas, réz, cink és mangán) is tartalmaz.

selyemgubó(Nightshade nightshade) Dél-Amerikában, hegyvidéki vidékeken nő.

Az ovális vagy gömb alakú gyümölcsök (legfeljebb 4 cm hosszúak és legfeljebb 6 cm szélesek) hasonlítanak a paradicsomra, háromféle gyümölcsszínnel rendelkeznek; sárga, narancs és piros. A pép zselészerű sárga színű, sok apró maggal. Egyesek szerint citrom és paradicsom íze van, míg mások szerint cseresznye íze van.

A gubógyümölcsök gazdagok B-vitaminban, káliumban, kalciumban, foszforban, vasban és citromsavban.

Kókuszdió Nem is tudom, érdemes-e itt megemlíteni, mert bár az oroszországiak számára egzotikus növény, még a gyerekek is tudják, mi az. A növekedési régiókban ( az egész trópusokon) A kókuszdiót teljes egészében elfogyasztják, a pépet és a levét elfogyasztják, egészen a héjából készült kézműves termékekig, amelyek a héját tüzelőanyagként használják fel. Délen a kókuszdiót kívül zölden árulják, de belül puha, áttetsző húsa és finom kókuszvíze van ( vagy "tej"). Üzleteinkben már más érési szakaszban vannak - kívül rostos héjjal, belül vastag pépréteggel, kevés folyadékkal.

Coconut Marine (Coco de mer, Double dió, Seychelle-szigeteki dió) kizárólag a Seychelle-szigeteken nő, és csak kettőn.

Formáját tekintve nagyon különbözik egy közönséges kókuszdiótól, és leginkább úgy néz ki, mint egy női fenék. A gyümölcsök nagyon nagyok, átlagosan 18 kilogramm körüliek, gyakran találnak 25 kg feletti példányokat. És még 40 kg is! Minden betakarított kókuszdió számozott, és vásárláskor tanúsítványt állítanak ki. Ízében egyértelműen elmarad a közönséges kókuszdiótól, de ha lehet, mindenképpen érdemes kipróbálni.

cukorka fa (A Hovénia dúlcis, Sweet Govenia külföldön japán mazsolafa vagy keleti mazsolafa, azaz japán mazsolafa vagy keleti mazsolafa néven ismert). Történelmileg Japánban, Kelet-Kínában, Koreában és 2000 méterig a Himalájában termesztették. Gyönyörű, szétterülő koronája miatt dísznövényként került néhány országba, ennek eredményeként például Brazíliában a szubtrópusi erdők egyik leggyakoribb "megszállójaként" tartják számon.

A cukorkafa termése kicsi, mint a nagy borsó, és a növényt egyáltalán nem ők értékelik, hanem az, hogy a gyümölcsöt mi tartja. A húsos szár, bár nagyon furcsán néz ki, valójában nagyon illatos és édes, nyersen fogyasztható. De gyakrabban a cukorkafa szárát megszárítják, majd mazsolaszerűvé válnak - mind ízben, mind megjelenésben ( innen ered a nyugati neve "japán mazsolafa"). A magvakból, gallyakból és fiatal levelekből származó kivonatot a méz helyettesítésére használják, helyi borkészítéshez és édességekhez használják fel.

A hasznos anyagok közül érdemes kiemelni a magas kálium-, antioxidáns-, vitamin-, fehérje- és szacharidtartalmát ( szacharóz, fruktóz, glükóz). Kínában a cukorkafa kivonatát több száz éve használják a másnaposság tüneteinek leküzdésére. Így a Los Angeles-i Kaliforniai Egyetem tudósai izolálták ebből a kivonatból a hatóanyagot, amelyet dihidromiricetinnek (DHM) neveztek el. Lehetővé teszi a nagyon gyors kijózanodást és még az alkohol utáni vágyat is csökkenti! Már most folynak az előkészületek. Aminek fő összetevője a dihidromiricetin, tulajdonképpen így készíthető „józanító tabletta”, amely nemcsak a mérgezés tüneteit enyhíti, hanem az alkoholfüggőség leküzdését is segíti. Ez egy csodálatos édességfa!

krém alma (Annona reticulata, Buddha feje, Bika szíve, Tejszínes alma) itt zűrzavar keletkezhet, mivel a "krémalma" elnevezést gyakran a rokon "cherimoya" növényre használják. Eredetileg Közép-Amerika területeiről és az Antillák csoportjáról származik, ma pedig gyakran Délkelet-Ázsiában található.

A gyümölcsök (8-16 cm) a szívhez hasonló alakúak ( innen ered az egyik név), külseje lehet sárga vagy barna, vöröses árnyalattal. Belül egy édes, fehér, szinte krémes pép található, amely a szájban olvad, és ehetetlen magvak. Nincs egyetértés abban, hogy milyen az illata, de mindenképpen kellemes.

Kumquat(Kumquat, Fortunella, Kinkan, japán narancs). A kumquat hazája Kína, de jelenleg mindenhol termesztik, ahol az éghajlat megfelelő más citrusféléknek.

A citrusfélék ezen képviselője régóta ritkaság a szupermarketek polcain, de sokan még mindig nem merték kipróbálni, de hiába. A kis, hosszúkás gyümölcsök (legfeljebb négy centiméter hosszúak és legfeljebb két és fél szélesek) kis narancsra hasonlítanak, de ízük mégis más. A kumkavat fő jellemzője, hogy közvetlenül a héjával együtt fogyasztják, nagyon vékony; csak a csontok ehetetlenek.

Licsi(Licsi, kínai szilva, Licsi). Eredetileg Dél-Kínából származik, ma már számos szubtrópusi éghajlatú országban termesztik. Délkelet-Ázsia egyik legnépszerűbb gyümölcse.

A gyümölcsök kerekek (legfeljebb 4 cm átmérőjűek), vöröses gumós héjúak, édes, lédús, zselészerű péppel és egy maggal. Sokan összekeverik a Longannal, nagyon hasonlítanak mind formájukban, mind a pép állagában, mind ízében, de a licsiben kifejezettebb.

Sok szénhidrátot, pektint, káliumot, magnéziumot, C-vitamint tartalmaz, nagyon magas PP-vitamin tartalma.

Longan(Lam-yai, Longyan, Dragon's Eye, de néha teljesen más gyümölcsnek is nevezik "pitahaya") a fent leírt licsi közeli rokona, szintén Kínából származik, és jelenleg Délkelet-Ázsia egész területén termesztik.

A gömbölyű kis gyümölcsök, amelyek belsejében barnás héjú, lédús, édes, áttetsző pép és egy ehetetlen csont található. A pép nagyon illatos, és az édesség mellett sajátos, felismerhető árnyalattal rendelkezik.

Longkong(Langsat, Lonkon, Dooku, Lonngkong, Langsat) eredetileg Malajziából származik, és ma Délkelet-Ázsia legtöbb országában, Indiában, Hawaiiban termesztik.

A kerek gyümölcsöket (legfeljebb 5 cm átmérőjű) barnás héj borítja, és megjelenésükben összetéveszthetők a Longannal, de a Longkong belsejében nem egész, hanem szegmentált pép van, amely fokhagymára emlékeztet. De az íze természetesen egyáltalán nem fokhagymás, hanem kellemes édes-savanyú. A Langsat nevű fajtának enyhén kesernyés íze lehet.

Lukuma(Pouteria lucuma) eredetileg Dél-Amerikából származik, ahol jelenleg is termesztik, valamint Mexikóban és Hawaiiban.

Az ovális gyümölcsöket (legfeljebb 10 cm hosszú) vékony barnás-zöld bőr borítja, vöröses árnyalattal, a sárga hús édes és legfeljebb 5 magot tartalmaz. Lukuma a Sapotov családhoz tartozik, amelyek között sok nagyon ízletes és szokatlan gyümölcs található, amelyeket cikkünkből is megtudhat ( például egészen a közelmúltig én magam sem tudtam, hogy az egyik kedvenc gyümölcsöm "a Sapodilla, mint kiderült, szintén szapot").

Lulo(Naranjilla vagy Naranjilla, Kito nadálytő, lat. Solanum quitoense) az Andok lábáról, azaz Dél-Amerikából származik, jelenleg ott termesztik, valamint Közép-Amerikában és az Antillákon.

A sárgás-narancssárga kerek gyümölcsök (legfeljebb 6 cm átmérőjűek) leginkább a paradicsomra hasonlítanak, de fehér szőrök borítják őket. A pép íze édes-savanyú, nagyon érdekes, azt mondják, hogy úgy néz ki, mint ananász, eper és maracuja keveréke. Nyersen és gyümölcslevek és desszertek formájában is fogyasztják. Nagyon hasznos gyümölcs – tonizálja, tisztítja a vért, még a haj és a körmök helyreállításában is segít.

varázsgyümölcs (Csodálatos bogyók, édes puteria, csodagyümölcs) A hatalmas Sapotaceae családnak ez a tagja Nyugat-Afrikában nő.

A kis piros, hosszúkás gyümölcsök (legfeljebb 3 cm hosszúak) önmagukban nem szokatlan ízűek, de ennek ellenére nagyon szokatlanok. A varázslatos gyümölcsben található fehérje kikapcsolja a keserű-savanyú ízt érzékelő ízlelőbimbókat, és elfogyasztása után abszolút minden édesnek fog tűnni, amit egy órán belül megeszel.

Természetesen a varázsgyümölcs nem tekinthető önálló ételnek, de nagyszerű gasztronómiai kísérletekhez, hogy meglepje az embert a leghétköznapibb ételek szokatlan ízével.

Mammea americana (amerikai kajszi, antillák kajszi, Mammea americana) az amerikai trópusok országaiból származik, és ma már világszerte termesztik, megfelelő éghajlatú területeken.

Kerek (legfeljebb 20 cm átmérőjű) gyümölcsök narancshéjjal és egy maggal sárgabarack ízűek, innen ered a második név.

Mame(Mamey-sapote, Mamey, Mamey-sapote, Lekvár gyümölcs, Puteria, Pouteria sapota). Mexikó déli régióiban őshonos, Amerika és Délkelet-Ázsia trópusi övezetében is termesztik.

A termések lehetnek gömb alakúak vagy hosszúkásak, gyakran nagyon nagyok (legfeljebb 20 cm hosszúak és legfeljebb 3 kg tömegűek), vastag vörösesbarna héjjal borítva. A pép színe lehet rózsaszín, vöröses, narancssárga vagy szürke, állagában lekvárnak tűnik ( ami a címben is tükröződik), íze pedig valakit a karamellre emlékeztet, valakinek krémes árnyalatokat talál. A gyümölcs általában egy nagy magot tartalmaz.

A lekvár gyümölcsének termése A-, C-vitaminban, szénhidrátokban, növényi fehérjékben, valamint vasban, kalciumban és káliumban gazdag.

Mangó(A mangó) az egyik kedvenc gyümölcsöm, és világszerte sokan a mangót tartják a legfinomabb gyümölcsnek. Egyrészt persze nehéz egzotikusnak nevezni, mert bármelyik nagy oroszországi szupermarketben megvásárolhatja, de aki kipróbálta a mangót a termőhelyen, az azt mondja, hogy a bolti gyümölcs egyáltalán nem az. ugyanolyan, mint a frissen. A mangó Indiából származik, és ma már szó szerint a világ minden táján termesztik, ahol megfelelő körülmények vannak. És minden országban a mangónak saját ízjegyei lesznek!

Az érett mangó klasszikus színe a sárga, de a 35 sorozatban gyártott fajta között vannak más színek is, például lila, zöld vagy fekete. Ezért zöld mangó vásárlásakor tisztázni kell, lehet, hogy ez egy ilyen fajta, és a gyümölcs már érett.

A mangó elképesztő illata és gazdag, könnyen felismerhető íze mellett nagyon hasznos tulajdonságokkal is rendelkezik, például nagyon jó hatással van a látószervekre, és tökéletesen erősíti az immunrendszert.

mangosztán(Mangosztán, Mangosztán, Mangosztán, Garcinia, Mankut) ennek a növénynek a szülőhelye Délkelet-Ázsia, ahonnan tovább terjedt a bolygón, egészen Afrikáig és Latin-Amerikáig.

A kerek gyümölcsöket (legfeljebb 7,5 cm átmérőjű) vastag, sötétlila héj borítja, a pép szegmentált ( mint a fokhagyma) lebenyekké magvakkal. Íze édeskés, enyhén savanykás, sokan szeretik ( De még mindig nem tudtam bekerülni hozzájuk...). Sajnos gyakran találkoznak beteg gyümölcsökkel, amelyeket kifelé nem lehet megkülönböztetni az egészségesektől, amíg meg nem hámozod, az ilyen pép nem fehér lesz, hanem krémes és kellemetlen ízű ( gyakran találkoztunk).

Maracuja(Maracuja, Maracuja, Maracuja, Ehető golgotavirág, Ehető golgotavirág, Granadilla lila) Dél-Amerikában őshonos, jelenleg számos trópusi éghajlatú országban termesztik.

A kerek gyümölcsök (legfeljebb 8 cm átmérőjűek) eltérő színűek lehetnek - sárga, lila, rózsaszín, piros. Általában az íze inkább savanyú, mint édes, különösen sárga ( Személy szerint nekem nagyon hasonlítanak a homoktövisre.), ezért tiszta formájában a gyümölcs amatőr, általában a maracuja levét másokkal keverve használják. A gödrök kicsik és ehetőek, de álmosságot okozhatnak.

A golgotagyümölcs másik elnevezését "passion Fruit" pedig állítólagos afrodiziákum tulajdonságai miatt kapta, bár ebben a témában nem készültek komoly tanulmányok.

Marula(Marula, Sclerocarya birrea) - Afrikát kivéve, a kontinens déli és nyugati részén nem találja ezt a fát. A fekete kontinensen kívül szinte lehetetlen gyümölcsöt vásárolni, mivel az érett gyümölcsök nagyon gyorsan erjedni kezdenek odabent, így könnyen enyhe mérgezést kaphat a túlérett gyümölcs fogyasztásától.

A hosszúkás gyümölcsöket vékony sárga héj borítja, és alatta - a pép fehér, lédús, fanyar és egyköves. Az íze fanyarsága ellenére a marula meglehetősen ehető gyümölcs, de gyakrabban használják különféle desszertek és Amarula márkás afrikai likőr készítésére. A héjából pedig teára emlékeztető, de szokatlan ízű ital készül.

A gyümölcsök évente kétszer, március-áprilisban és szeptember-októberben jelennek meg. A gazdag összetételnek köszönhetően nagy mennyiségű vitamint tartalmaz ( különösen gazdag C-vitaminban) és ásványi anyagok, a marula nagyon jó általános szervezeterősítő hatást fejt ki, tökéletesen eltávolítja a nehézfémek sóit és az anyagcseretermékeket. A Marula olyan testrendszerek betegségeinek megelőzésére és kezelésére is alkalmas, mint a szív- és érrendszeri, idegrendszeri és urogenitális.

Mathis(Dél-amerikai Sapote, Matisa, Dél-Amerikai Sapote) - nagyon kevés információ áll rendelkezésre erről a gyümölcsről, mivel egyáltalán nem terjed ki származási régióján, azaz Dél-Amerika trópusi övezetén túl.

A gyümölcsök kerekek, tojás alakúak vagy oválisak, nagyok (legfeljebb 15 cm hosszúak és legfeljebb 8 cm szélesek), vastag, bársonyos zöldesbarna héjúak. Húsa narancssárga, puha, lédús, édes, kellemes illatú, 2-5 nagy magot tartalmaz.

Mafai(burmai szőlő, Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida) a legtöbb dél-ázsiai országban, de leginkább Malajziában és Indiában nő.

Semmi köze a szőlőhöz, a második nevet kivéve, van, hát a bor is mafaiból készül. Kerek gyümölcsök (2,5-4 cm átmérőjű), fajtától függően különböző színű héjjal, a sárgás-krémtől a vöröstől a liláig. Fehér pép, enyhén kocsonyás állagú, édes-savanyú ízű, jól frissít, minden gyümölcsnek van egy ehetetlen csontja. Egyébként a különböző héjszínű gyümölcsök íze kissé eltérhet, így ha például kipróbálta a sárga mafait, és nem volt lenyűgözve, akkor lehet, hogy jobban szereti a pirosat.

A mafai nem viseli jól a hosszú távú szállítást, az érett gyümölcsöket nem tárolják 5 napnál tovább. A burmai szőlő tele van hasznos elemekkel, különösen sok C-vitaminban és vasban, ezért nagyon hasznos vérszegénység esetén és általános tonikként.

Mombin lila (Mexikói szilva, Spondius Purpurea, Spondias purpurea, jocote, Hog Plum, Makok, Amra, Sirigela, Siriguela, Ciriguela, Ciruela). Mombin a trópusi Amerikában őshonos Mexikótól Brazíliáig és a Karib-térségig, később Nigériában, Indiában, Bangladesben, Indonéziában, Srí Lankán és a Fülöp-szigeteken honosították meg.

A lila mombin egyik neve " Ciruela”, amelyet néha Latin-Amerikában használnak, szó szerint spanyolul „szilva”-nak fordítják, és valójában egy közönséges szilvára is használják. És maguk a spanyolok más nevet használnak a mombinra - " jocote". Nézze hát, ne lepődjön meg az esetleges összetéveszthetőségen ezzel a ravaszul összeesküvő gyümölccsel! Általánosságban elmondható, hogy az általam felsoroltakon kívül van még egy csomó helyi név, amelyek felsorolása valóban eltartana még egy bekezdésben...

A termések oválisak, hosszúkásak, legfeljebb 5 cm hosszúak, vékony héjúak, piros, sárga, lila vagy narancssárga színűek. az utolsó lehetőség nagyon úgy néz ki, mint egy kumquat ...). A sárga pép rostos szerkezetű; illatos, lédús, édes-savanyú ízű. Belül egy nagy csont van hornyokkal.

Sok B-vitamint, C-vitamint, káliumot, vasat, magnéziumot, foszfort, rezet tartalmaz.

Monstera(Monstera csemege, Monstera vonzó, Monstera finom, Monstera, lat. Monstera deliciosa) Közép-Amerikából származik, ízletes gyümölcsei miatt Indiában és Ausztráliában is termesztik.

Mellesleg, sok orosz háziasszony dísznövényként termeszti otthon a monsterát, de a virágok gyümölcsét csak megfelelő éghajlati viszonyok között nyerik. Maguk a gyümölcsök hasonlóak a kukoricához, hosszúak, legfeljebb 30 cm-esek és szélesek, legfeljebb 8,5 cm, vastag héj alatt lédús, illatos pépet rejtenek, amelynek íze a banán és az ananász kombinációja.

Medlar japán (Lokva, japán Eriobothria, Shesek, Nispero, Nispero) - az eredetileg Japánból és Kínából származó növény egykor meglehetősen széles körben elterjedt a Kaukázusban, és régebben a naspolya termései meglehetősen ismerősek voltak, de idővel valamiért elfelejtett.

Narancssárga, kerek, legfeljebb 5 cm átmérőjű gyümölcs, lédús péppel és egy nagy kővel. Ízlés szerint valaki a körtére emlékeztet cseresznyével, valaki az almára sárgabarackkal, de mindig édes savanyúsággal. A Medlart először Hongkongban próbáltam ki, és előtte nem is tudtam a létezéséről; tényleg nagyon kellemes gyümölcs, nekem úgy tűnt, hogy az íze teljesen független, könnyen felismerhető. Számos hasznos tulajdonság, különösen magas vérnyomásban, szívritmuszavarban, vízhiányban, szívelégtelenségben szenvedők számára.

noina(Talán a leggyakoribb név Ázsiában cukor alma, Annona pikkelyes, Cukor-alma, Sweetsop, Noi-na). Formáját és méretét tekintve nagyon hasonlít egy almára, de eredeti megjelenésű, sajátos „pikkelyekkel”. Ezt a rögös zöld gyümölcsöt nagyon széles körben termesztik a trópusi éghajlatú országokban - Dél-Amerikától Polinéziáig. ( Sokan gyakran összekeverik a guanabana gyümölccsel, tényleg hasonlítanak, hiszen "közeli rokonok", de nem ugyanaz! A guanabanut gyakran "cukoralmának" is nevezik, de tévedésből.)

A göröngyös héja alatt édes pép, íze nagyon kellemes és kemény, ehetetlen csontozat (legfeljebb 60 darab). Az érett gyümölcs préselve legyen puha, a húsa igazán ízletes, zsenge, kanállal is nyugodtan fogyasztható. Ha éretlen példányra bukkan ( kemény tapintású), akkor jobb, ha hagyjuk pár napig feküdni és érni.

A noina előnyei pedig a gazdag C-vitamin, különféle aminosavak és kalcium tartalmában rejlenek.

Noni(Noni, Morinda citrifolia, Morinda citrus, Nagy Moringa, Indiai eperfa, Hasznos fa, Sajt gyümölcs, Nonu, Nono). Ennek a növénynek a szülőföldje Dél-Ázsia, és szerény gondozása és talajminősége miatt jelenleg a legtöbb megfelelő trópusi éghajlatú országban aktívan termesztik.

Az ovális termések bizonyos mértékig a burgonyára emlékeztetnek, csak zöldek és pattanások, belül pedig sok apró mag található.

Ezt a gyümölcsöt biztosan nem felejti el, ha kipróbálja, de nem valószínű, hogy el fog ragadni a penészes sajt csípős illata és keserű íze. Vagyis a noni határozottan nem népszerű a turisták körében... De azon országok lakossága, ahol termesztik, aktívan eszi, gyakran fő napi termékként, amely vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, de nagyon alacsony kalóriatartalmú.

Fügekaktusz(indiai füge, indiai füge, indiai füge, szablya, fügekaktusz, szablya). Kaktusz! Az igazi, csak nem annyira dekoratív, hogy esetleg otthonodban nőjön ki, hanem egy nagy faszerű növény. A növekedés fő helye ( emlékezz a westernekre) – Amerika ( mindkét kontinensen). Ne szégyellje magát, hogy a név egyes változatai tartalmazzák az "indiai" jelzőt, ha emlékszel az iskolai történelemtanfolyamra, megérti, hogy csak közvetett kapcsolatban áll Indiával ( Kolumbusz elhajózott, hogy megnyissa az utat Indiába, innen ered a zűrzavar).

Természetesen nem tövist esznek, hanem gyümölcsöt ( bár azok is tüskések...) kis méretek (max. 10 cm), amelyek különböző árnyalatúak lehetnek ( zöld, piros vagy sárga). Húsuk édes-savanyú azt mondják, úgy néz ki, mint egy datolyaszilva), kanállal eszik, de ahhoz, hogy hozzájusson, először 20 percre hideg vízbe kell áztatni a gyümölcsöt, majd eltávolítani a kis tüskéket és levágni a héját.

Természetesen ez az egyik legegzotikusabb gyümölcs, amelyet nem minden turista kóstolhat meg.

fenyőbogyó(fenyő, eper ananász). A dél-amerikai chilei eper és a dél-amerikai virginiai eper hibridje.

A fenyőbogyó kicsi, 15-23 mm, világos színű, fehértől narancsig, íze és illata olyan, mint az ananászé, amelyről a nevét kapta.

Oroszországban szinte lehetetlen megvásárolni, mivel a fenyő rendkívül terméketlen, esős időben nagyon érzékeny a rothadásra, és nem tűri jól a szállítást. A fenyőbogyót viszonylag nagy mennyiségben termesztik üvegházakban Európában.

pandanus(Pandan, Csavaros pálma, Vad ananász). Az olvasók egy része valószínűleg nagyon ismeri ezt a növényt, mivel egyes fajai díszes szobanövények.

A kerek gyümölcsök ananászszerűek, éretten narancsvörös színűek. Csak néhány pandanus-fajta termése ehető feltételesen. Azaz megrághatod a lédús pépet és élvezheted az ananászhoz hasonló ízt, de akkor ki kell köpni ( bár sehol nem találtam információt az elfogyasztása esetén felmerülő komplikációkról...). Alapvetően pandanusból készítik a gyümölcslevet és az illóolajat különféle ételek vagy akár szappan ízesítésére.

Papaya(Papaya, dinnyefa, kenyérgyümölcs). Közép- és Dél-Amerikából származik, és manapság szinte minden trópusi országban termesztik. Ne keverje össze más "kenyérgyümölccsel" ( Jackfruit és Breadfruit Artocarpus altilis), nincs semmi közös ezekben a növényekben, csak ha tűzön sütöd a papayát, akkor kenyérszagú lesz.

Gyümölcsei közvetlenül a fatörzsön nőnek, nagyok, megnyúlt alakúak, hossza elérheti a 45 cm-t, átmérője a 30 cm. Az éretlen termések színe zöld, az érett termések sárgás-narancssárgák. Az érett papaya íze nem valami szuper egzotikus és emlékezetes, de mégis nagyon kellemes, valami nagyon hasonlít a dinnyére.

Az éretlen gyümölcsöket sokféle ételhez is felhasználják. És a papayából az osteochondrosis kezelésére és az emésztés javítására szolgáló készítményeket is készítenek. Nagyon hasznos növény, de minden részében bőséges tejes lé óvatosságra késztet, mert ez a lé egyeseknél allergiás reakciót válthat ki.

Pepino(Dinnyekörte, édesuborka, Solanum muricatum) Ez a cserje Dél-Amerikában őshonos, ahol túlnyomórészt termesztik, Új-Zélandon is termesztik.

Elég nagy, lekerekített gyümölcsök, amelyek súlya akár 700 gr. Formájukban és színükben jelentősen eltérhetnek, többnyire sárga árnyalatúak, néha lila vagy lila csíkokkal. A pép nagyon lédús, sárgás színű, édes-savanyú íze dinnyere emlékeztet, illata pedig valami dinnye, sütőtök és uborka közötti. A pép hónaljában lévő apró magvak ehetők. A pepinót desszertnek, salátákhoz, szószokhoz adjuk, tartósíthatjuk, lekvárt készíthetünk belőle. Az éretlen gyümölcsöket hagyományos zöldségként használják.

A pepino nagyon telített A-, B1-, B2-, C-, PP-vitaminnal, valamint vassal, káliummal és pektinnel. Az érett több hónapig is eltartható a hűtőszekrényben, az éretlenek is sokáig elállnak és egyben érlelődnek.

Pitanga(Eugenia brasiliensis, Grumichama, brazil cseresznye, déli cseresznye, surinami cseresznye) az egyik elnevezéssel egyértelmű, hogy ennek a növénynek a szülőhelye Dél-Amerika, emellett a Fülöp-szigeteken és az afrikai Francia-Guineában termesztik.

A második névből is kitűnik, hogy a pitanga íze leginkább a cseresznyéhez hasonlít, néha enyhe keserűséggel; vörös húsa egy szál nagyon lédús. A lekerekített gyümölcsök különböző árnyalatú vörösek és akár feketék is lehetnek. De a fő jellemzőjük, azonnal nyilvánvaló - bordázottak.

Használhatja úgy, mint egy közönséges cseresznyét – a nyersen fogyasztva a gyümölcslevekig, habokig, lekvárokig stb. A Pitanga rengeteg A- és C-vitamint, foszfort, kalciumot, antocianinokat, antioxidánsokat és karotint tartalmaz.

Pitahaya(Pitaya, Long yang, Sárkánygyümölcs, Sárkánygyümölcs, néha Sárkányszem). Csak amikor elkezdtem elkészíteni ezt a cikket, jöttem rá, hogy a pitahaya egy kaktusz. Amerikából származik, de ma már mindenhol termesztik a megfelelő éghajlatú vidékeken, különösen Délkelet-Ázsiában.

A nagy, hosszúkás terméseket könnyű felismerni, mivel nagyon sajátosan néznek ki. A bőr színe lehet vörös, rózsaszín vagy sárga, a hús színe fehér vagy vörös.

A pép lédús, sok apró ehető maggal, íze kicsit édeskés, de semmi kiemelkedő, aligha nevezhető egzotikusnak és emlékezetesnek. A kifejezhetetlen íz ellenére. Valamilyen oknál fogva a gyümölcs meglehetősen népszerű, és egész évben hatalmas ültetvényeken termesztik.

A pitahaya magas foszfor-, vas-, kalcium-, B-, C-, E-vitamint tartalmaz. Ez a gyümölcs hasznos lesz cukorbetegség vagy gyomorfájás esetén.

Platónia csodálatos (Platonia insignis, Bacuri, Bacury, Pacuri, Pakuri, Pakouri, Packoeri, Pakoeri, Maniballi, Bacurizeiro). Ez a magas (legfeljebb 25 méteres) fa Dél-Amerikából származik, és nagyon nehéz máshol kipróbálni, mint e régió országaiban (Brazília, Guyana, Kolumbia, Paraguay).

A gömbölyű vagy ovális termések átmérője elérheti a 12 cm-t.A vastag, sárgásbarna héja illatos fehér pépet és több nagy magot rejt. Az édes-savanyú pépet frissen és desszertek, lekvár, zselé formájában is fogyasztják. A platónium gyümölcsök sok vasat, foszfort és C-vitamint tartalmaznak.

Pluot(Plumcote, Aprium) - Kaliforniában nyert szilva és sárgabarack hibridje, túlsúlyban a szilva jellemzőivel.

A szilvához és a kajszihoz is hasonló alakja, de a héja így is sima és rugalmas, mint a szilvának; a szín fajtától függ, lehet zöldtől bordóig. A pép lédús és kissé sárgabarackra emlékeztet, de sokkal édesebb, színe közelebb áll a lilához.

A Pluot ugyanúgy használják, mint a "szüleit" - akár csak enni, akár lekvárt vagy befőttet, vagy desszertet, még bort is készítenek belőle.

Gazdag káliumban, C-vitaminban, glükózban, kiváló megfázás esetén, mivel lázcsillapító tulajdonságokkal és immunrendszer-erősítő képességgel rendelkezik.

citrancs(Pomela, Pamela, Pomelo, Pummelo, Pumelo, Som-o, Pompelmus, Sheddok, Citrus maxima, Citrus grandis, kínai grapefruit, Jaybong, Jeruk, Limo, Lusho, Dzhembura, Sai-sekh, Banten, Zebon, Robeb tenga). Ennek a citrusféléknek a szülőhelye Délkelet-Ázsia, jelenleg sok országban termesztik, szupermarketeinkben elég gyakori termék, de sokan még nem próbálták ki, így számukra mindenképpen egzotikus.

A gyümölcsök gömb alakúak, nagyok, néha nagyon is, akár 10 kilogramm is; Színe lehet zöld vagy sárga. A vastag héj alatt a pép, mint a legtöbb citrusfélék, szegmensekre oszlik, nem olyan lédús, mint a "rokonok" - például a narancs vagy a grapefruit -, hanem ízletes, édes-savanyú, frissítő.

Ha ezt a gyümölcsöt látod a legközelebbi boltban, de még nem vetted meg, akkor hiába tudd, hogy a pomelo egy nagyon egészséges citrus, diétás gyümölcs, nyomelemeket, B1, B2, B5, C vitaminokat, béta- karotin. A pomelo tökéletes az immunitás erősítésére és a megfázás megelőzésére.

Rákok(Salacca wallichiana) az alábbiakban tárgyalt kígyógyümölcs (Salacca zalacca) legközelebbi rokona. Gyakran összekeverik őket, de a rakama gyümölcsei ( hangsúly a második "a"-n), szemben Rakumával ( Kígyógyümölcs, leírás és fotó közvetlenül lent a szövegben) megnyúltabbak, piros színűek és kifejezettebb ízűek. De egyébként minden a régi: pikkelyek és tüskék a héjon, és egy délkelet-ázsiai termőterület.

Rambutan(Rambutan, Ngo, "szőrös gyümölcs"). A rambután vicces megjelenése azonnal eszébe jut. A piros kerek gyümölcsök (akár 5 cm átmérőjűek) valóban „szőrösek”, még az indonéz „Rambut”, azaz „haj” szóból is így nevezték el. A vörös mellett a rambután lehet sárga vagy vöröses-narancssárga.

Ezeket a gyümölcsfákat Délkelet-Ázsia egész országában termesztik ( különösen a rambután népszerű Thaiföldön), valamint Afrikában, Ausztráliában és a karibi országokban.

A héja puha, kézzel nagyon könnyen eltávolítható, alatta nagyon lédús, áttetsző pép található, illatos és édes, gyakran enyhe kellemes savanyúsággal. A kocsonyás pép színe lehet piros vagy fehér.

Nyers követ érdemesebb megenni, mert mérgező is lehet, ráadásul az íze sem túl jó, de a pörkölt magvakat nyugodtan fogyaszthatjuk. A rambutánból lekvárokat, zseléket is készítenek, boltjainkban gyakran megvásárolható dobozos formában is.

A rambután gyümölcsök fehérjét, szénhidrátot, foszfort, vasat, kalciumot, nikotinsavat, C-, B1- és B2-vitamint tartalmaznak.

Rózsa alma (Syzygium yambose, Malabar szilva, Chompoo, Chmphū̀, Rózsa alma, Chom-poo). Származási régiójában aktívan termesztik - Délkelet-Ázsia országaiban, különösen Thaiföldön.

A Chompa egyáltalán nem úgy néz ki, mint egy alma, inkább úgy néz ki, mint egy körte vagy egy harang. A gyümölcs színe vörös lehet gyakran), halvány rózsaszín vagy világoszöld. A héja vékony, belül lédús pép és néhány apró mag, így a chompa egészben is fogyasztható ( Ne felejtsen el minden gyümölcsöt alaposan megmosni!).

A ropogós pép íze nem nevezhető kifejezőnek és emlékezetesnek, ezért a gyümölcs nem túl népszerű a turisták körében. Távolról a chompo illata és íze rózsára emlékeztet (de én például egyáltalán nem fogtam meg), de szerintem a Rose Apple inkább almára hasonlít. Tehát ne várjon extravagáns ízeket a chompoo-tól, de segítségével tökéletesen olthatja szomját.

rumos bogyó (lat. Myrciaria floribunda, Rumberry, Guavaberry) - gyakran megtalálható természetes formában Közép- és Dél-Amerikában, a Karib-térségben, termesztik az USA-ban (Florida és Hawaii) és a Fülöp-szigeteken is.

Bogyói sárgán-narancstól sötétvörösig és majdnem feketékig, nagyon kicsik, feleakkoraak, mint egy cseresznye ( 8-16 milliméter). A pép illatos, édes vagy édes-savanyú, áttetsző, de nagyon kevés van belőle, mivel egy kerek csont sok helyet foglal el belül.

A bogyókat ugyanúgy lehet enni, de gyakrabban használják például lekvárok, italok, általában alkoholos italok készítésére. Guavaberry likő r", rumból készült, és a Karib-térség lakói körében népszerű karácsonyi ital.

Sok vasat, C-vitamint, aminosavakat, pektint, szerves savakat, flavonoidokat tartalmaz.

Buddha kéz(Buddha ujjai, Citron ujj). Ez a különös gyümölcs a nagyon szokatlan formájával azonnal felkelti a figyelmet. De nem kell megvenni a teszteléshez, nem valószínű, hogy boldog leszel, hogy szinte teljes egészében egy citromhoz hasonló sűrű héjból és egy kis mennyiségű ehetetlen pépből áll.

Ennek ellenére Délkelet-Ázsiában minden gyümölcspulton megtalálható a Buddha keze, hiszen a főzéshez, péksütemények ízesítésére használják, lekvárokat, italokat, kandírozott gyümölcsöket készítenek belőle.

Salak(Salak, Salakka, Rakum, Kígyógyümölcs, Kígyógyümölcs, Salacca zalacca). Délkelet-Ázsiában nagyon népszerű gyümölcs.

A könnycsepp alakú (max. 4 cm átmérőjű) gyümölcsöket barna pikkelyes héj borítja, ami sokak számára valóban a kígyóbőrre emlékeztet. A héjat viszonylag könnyen eltávolítjuk, de éles kis tüskék borítják, amelyek könnyen belemélyednek a kéz bőrébe, ezért óvatosan kell megtisztítani, lehetőleg késsel.

A szúrós héj alatt bézs pép található, amely több töredékre tagolódik, és több ehetetlen mag.
Erre a gyümölcsre nemcsak szokatlan megjelenéséről fog emlékezni, hanem élénk édes-savanyú ízéről is, amelynek árnyalataiban valakinek a datolyaszilva, valakinek körte, valakinek diós ízű ananász vagy banán, vagyis te feltétlenül meg kell próbálni, nem lehet szavakkal elmagyarázni.

A Salak kalciumot, C-vitamint, béta-karotint tartalmaz, így rendszeres használata pozitívan befolyásolja a haj és a köröm állapotát, javítja a látást, valamint jó hatással van a gyomor-bél traktus és az agyműködésre is.

Santol(Katon, Sandoricum koetjape, Santol, Compem rich, Kraton, Krathon, Graton, Tong, Donka, Vad mangosztán, Hamis mangosztán). Aktívan termesztik Délkelet-Ázsia országaiban.

A gömb alakú (legfeljebb 7,5 cm átmérőjű) gyümölcsöket vastag, bársonyos héj borítja, amely sárgás vagy vörösesbarna lehet. A fehér húst több szeletre osztják, mindegyikben egy csont található. A santol édes vagy savanykás-édes íze a gyakoribb mangosztánra emlékeztet, így kapta az egyik nevét. A csontokat nem szabad enni, mert bélrendszeri rendellenességekhez vezetnek.

A Santol sok vitamint, káliumot, kalciumot, foszfort tartalmaz, ennek az összetételnek köszönhetően általános erősítő tulajdonságokkal rendelkezik, hasznos a legyengült immunitás, a szív- és érrendszeri betegségek esetén, erősíti a csontokat és a fogakat.

sapodilla(Hot tree, Tree burgonya, Olajfa, Achra, Sapodilla, Prang khaa, La-mut, Naseberry, Chiku) eredetileg Mexikóból, ma már szinte mindenhol termesztik Amerika és Ázsia trópusi országaiban.

A többnyire ovális, néha kerek gyümölcsöket (legfeljebb 10 cm hosszú) vékony, barna árnyalatú bőr borítja, a világostól a sötétig, az érett gyümölcsöknek sötétnek és puhának kell lenniük. A pép nagyon gyengéd, lédús, barna színű, néha rózsaszín árnyalattal. Íze karamell, az egyik kedvenc gyümölcsöm. Körülbelül egy tucat csont van a gyümölcs belsejében, mindegyiken horog van, ezért vigyázni kell, nehogy véletlenül lenyelje őket, különben ezzel a horoggal a torkon akadhatnak ( de a csontok nagyon könnyen elválnak a péptől és nem volt velük gondom).

Kár, hogy egy ilyen finom gyümölcs legfeljebb 3 napig tárolható, emiatt csak a termesztési régiókban vagy a hozzájuk legközelebb eső országokban kóstolható meg ( Oroszország, amint érti, nem tartozik hozzájuk).

A Sapodilla káliumot, sok C-vitamint, kalciumot, vasat, egészséges szénhidrátokat és természetesen rostot tartalmaz.

Sapote fehér (Fehér Sapote, Fehér sapote, Matasano, Ehető Casimiroa, Casimiroa edulis, Mexikói alma, Mexikói alma). A Sapotov család fentebb ismertetett képviselőinek ( sapodilla, lucuma) irreleváns, mivel egy másik családhoz tartozik - a Rutaceae. Mexikó központi vidékein őshonos növény, Közép- és Dél-Amerikában, a Karib-tenger egyes szigetein és a szomszédos Bahamákon, Indiában, Új-Zélandon és a Földközi-tengeren termesztik.

Kerek (legfeljebb 12 cm átmérőjű) gyümölcsök vékony, sima sárgás vagy zöld héjú, krémes fehér húsúak. Íze vaníliás krém vagy puding. A csontokat (legfeljebb 6 darabot) nem szabad megenni, mivel úgy gondolják, hogy mérgezőek és narkotikus tulajdonságokkal rendelkeznek.

Sapote zöld (Green Sapote, Red faisan, Achradelpha viridis és Calocarpum viride). Eredetileg Közép-Amerikából, Honduras, Costa Rica és Guatemala területéről. Ausztráliában és Polinéziában is termesztik.

Az ovális alakú (maximum 12,5 cm hosszú és legfeljebb 7,5 cm átmérőjű) gyümölcsöket sima, vékony, olajbogyó vagy sárgászöld színű héj borítja, vörösesbarna foltos lehet. A hús szorosan tapad a héjhoz, vörösesbarna színű, nagyon puha, édes és lédús. Minden gyümölcsnek 1 vagy 2 sötétbarna magja van.

Sapote fekete (Fekete Sapote, Diospyros digyna, csokoládé puding gyümölcs, csokoládé datolyaszilva, fekete datolyaszilva, csokoládé datolyaszilva, fekete alma, barbacoa). Nem a Sapotovokhoz ( sapodilla, lucuma), sem Rutovéknak ( Fehér sapote) a név ellenére semmi köze, mivel egy teljesen más családhoz tartozik - az ébenfához, és a fekete sapote legközelebbi ismert rokona a datolyaszilva. A származási régió Közép-Amerika és Mexikó déli régiói, emellett olyan szigeteken termesztik, mint Mauritius, Hawaii, a Fülöp-szigetek, az Antillák és Brazília.

A gömb alakú (maximum 12,5 cm átmérőjű) gyümölcsök érett állapotban kívül piszkoszöldek lesznek, húsuk fekete ( innen ered a neve). A pép zselészerű, fényes, külsőre még kellemetlen is, de nagyon ízletes, lágy, édes és csokoládépudingra emlékeztet. Egyszerűen frissen fogyasztják, és aktívan használják édességek és koktélok alapanyagaként. A pép legfeljebb 10 lapos csontot tartalmaz, amelyek könnyen elválaszthatók tőle.

TamarindÉdes (Édes Tamarind, indiai datolya, Asam, Sampalok, Chintapandu). A hüvelyesek családjába tartozó fa szülőföldje Kelet-Afrika, manapság a trópusi országokban mindenhol termesztik.

A gyümölcsök hosszúak, akár 20 cm-esek, mint a hüvelyesek, úgy néznek ki, mint a bab ( vagy borsó), kívül világosbarnák, a hús ( pontosabban maghártya vagy pericarp) sötétbarna. A gyümölcsök nagyon édesek, fanyarak, de vigyázni kell, mert az általunk megszokott hüvelyesekkel ellentétben a tamarind kemény nagy csontokat rejt a pépében.

Frissen is használják, de a főzéshez sokkal inkább fűszerek és szószok formájában használják.

Az édes tamarind sok A-, C-, B-vitamint, foszfort, vasat, magnéziumot tartalmaz, gazdag szénhidrátokban, szerves savakban és fehérjében.

Tamarillo(Tamarillo, Paradicsomfa, Cyphomandra cékla, Cyphomandra betacea). A szülőföld Dél-Amerika nyugati partjának országai; Dél-Amerika szinte minden országában, valamint Costa Ricában, Guatemalában, Jamaicában, Puerto Ricóban, Haitin és Új-Zélandon termesztik.

Az ovális alakú gyümölcsök (maximum 10 cm hosszúak, legfeljebb 5 cm átmérőjűek) nagyon hasonlítanak a paradicsomra, sima, sűrű héjjal borítják, amely keserű ízű. Színe lehet sárga, narancsvörös, néha lila. Húsa arany-vöröses, sok apró maggal, íze savanykás-édes-sós, paradicsomhoz hasonlít, maracuja vagy ribizli árnyalattal. Általában kanállal fogyasztják, egyszerűen úgy, hogy félbevágják a gyümölcsöt.

Kevés zsírt és szénhidrátot tartalmaz; káliumban, A, B6, C, tiamin, riboflavin gazdag.

Umari(Umari, Guacure, Yure, Teechi) Brazília Amazonas régióiban őshonos; Brazíliában, Ecuadorban, Kolumbiában és Peruban termesztik.

A gyümölcsök oválisak (5-10 cm hosszúak és 4-8 cm átmérőjűek), vékony, sima sárga, piros, fekete vagy zöld héjjal borítják. A héjjal együtt fogyasztható, és a péprétege mindössze 2-5 mm., Sárga, olajos, édes, erős jellegzetes kellemes ízű, illatú. A gyümölcs belsejében egy kemény nagy csont található, megsütik és megeszik. Az umarit egyszerűen úgy fogyasztják, mint egy normál gyümölcsöt, és zsíros, vajas állaga miatt szó szerint úgy, mint a vajat a manióka kenyérre kenve.

Az Umari zsírokat, szénhidrátokat, fehérjéket, cinket, kalciumot és A-vitamint tartalmaz.

feijoa(Feijoa, Ananászguava, Akka Sellova, Akka Feijoa, Feijoa Sellova). Eredetileg Dél-Amerikából származik, ma már mindenhol termesztik a megfelelő szubtrópusi éghajlatú régiókban (beleértve Oroszországot is).

A kicsi, ovális alakú gyümölcsöket (maximum 5 cm hosszú és 4 cm átmérőjű) vagy sima sárgászöld héj, vagy dudoros sötétzöld héj borítja, íze savanykás, ezért jobb anélkül enni. Az érett bogyó hússzíne fehér vagy krémszínű, lédús, zselészerű, több részre tagolódik, több ehető magot tartalmaz. Édes-savanyú íze eper, ananász és kivi keverékére emlékeztet.

A Feijoa sok cukrot, szerves savakat, jódot, C-vitamint tartalmaz.

Physalis(Physalis, néha smaragdbogyónak vagy földi áfonyának is nevezik, perui egres, rágógumi, cseresznye cseresznye, marunka, eperparadicsom) - bizonyára sokszor láttad, nagyon gyakran használják édességek díszítésére, bár egyszerűen akciósan is megtalálható . Úgy néz ki, mint egy kis paradicsom, és fő jellemzője az áttört, légies „doboz”, amelyet szárított fizalis virágokból nyernek.

A narancssárga kis gyümölcsök lédúsak, édesek, enyhén savanyúak, az adott fajtától függően ( és nagyon sok van belőlük) ízben és illatában különböző árnyalatok jelenhetnek meg, például a Strawberry physalisban az eper.

Meglehetősen magas A-, C-, B-vitamin-, tannin-, polifenol-, glükóz-tartalommal rendelkezik; rost, antioxidánsok, gyümölcs- és szerves savak, tanninok.

Kenyérgyümölcs (Artocarpus altilis, Breadfruit, Pana). Néha ugyanazt a nevet használják a jackfruit és a papaya esetében is, szóval ne essen zavarba! Új-Guineát tekintik szülőföldjének, ahonnan ez a növény elterjedt Óceánia szigeteire és Délkelet-Ázsia országaira. A nagyon produktív Breadfruit egyes országokban alapvető élelmiszer.

Gyümölcsei igen nagyok, kerek-oválisak (30 cm átmérőig, 4 kg súlyig). Érdes héjjal borított, éretlen formában zöld, érett termésben sárgásbarna. A vad fajta kenyérgyümölcs sok magot tartalmaz a gyümölcsben, míg a termesztett fajta nem tartalmaz magot.

Az éretlen hús fehér, rostos, keményítőtartalmú, míg az érett hús puhává válik, és színét krémszínűre vagy sárgára változtatja. Az érett gyümölcs édeskés, de általában az ízük nem túl vonzó, inkább burgonyára és banánra emlékeztet. Az éretlen gyümölcsöket főzeléknek használják, és főzéskor már csak érezni lehet a kenyeres ízt.

A kenyérgyümölcs nagyon tápláló, tartalmaz ( szárított formában) 4% fehérje, 14% cukor, 75-80% szénhidrát ( többnyire keményítő), és gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt.

Krizofillum (Csillag alma, Csillag alma, Cainito, Csillag alma, Tejgyümölcs, Caimito) NEM KEVEVE össze Caimitoval ( vagy Abiu). Eredetileg Közép-Amerikából származik, ma Dél-Amerika, India, Délkelet-Ázsia, Nyugat-Afrika és Tanzánia trópusain termesztik.

A gömb alakú vagy ovális (legfeljebb 10 cm átmérőjű) gyümölcsöket fajtától függően sima, nem ehető zöld vagy lilásbarna héj borítja. Húsa fehértől liláig terjedhet, lédús, zselészerű, édes és nagyon ragacsos a tejes lével. A gyümölcs legfeljebb 8 fényes, sötétbarna ehetetlen magot tartalmaz. Ha a gyümölcsöt átvágják, akkor a vágott minta csillagnak fog kinézni. Az érett gyümölcsök ráncosak és puhák, és akár három hétig is eltarthatók a hűtőszekrényben, így nagyszerű ajándék lehet a barátoknak és a családnak a trópusi nyaralás során.

Sok foszfort, kalciumot, vasat, káliumot, C-vitamint, aminosavakat és fehérjét tartalmaz; alacsony a glükóz tartalma.

Chempedak(Artocarpus champeden, Chempedak vagy Cempedak). Eredetileg Malajziából származik, ahol főleg termesztik, de termesztik a szomszédos Bruneiben, Thaiföldön, Indonéziában is. A Marang, Breadfruit és Jackfruit rokona.

A gyümölcsök hosszúkásak, nagyok (akár 45 cm hosszúak és legfeljebb 15 cm szélesek), sárgásbarna durva héjjal borítják, kellemes illatúak. A héj kézzel könnyen eltávolítható, de nem árt észben tartani, hogy a felszabaduló latex miatt nagyon ragadós. A pép szegmensekre oszlik, sötétsárga színű, lédús, édes és lágy, kerek kövekkel ( meg is eszik). A Chempedak íze hasonlít rokonához - a jackfruithoz.

A Chempedak B-vitaminokat, C-vitamint, karotint, kalciumot, káliumot, vasat, foszfort tartalmaz, vagyis nagyon hasznos gyümölcs, különösen az immunitás, a csontok és a fogak erősítésére, és nagyon jó tonikként is.

Cherimoya(Annona cherimola, Krémalma, Fagylaltfa, Graviola, Tzumux, Anona poshte, Atis, Sasalapa és még egy csomó lehetséges név...). Eredetileg a dél-amerikai Andok lábáról származik, és aktívan termesztik a bolygó megfelelő szubtrópusi éghajlatú régióiban.

Cherimoyyának sok közeli rokona van, így néha könnyen összezavarodhat, például a Krémalmát Annona reticulumnak is hívják, ezen kívül van még Annona tüskés ( Guanabana vagy Soursop), Annona pikkelyes ( Noina vagy Sugar Apple).

A gyümölcs szív alakú (legfeljebb 20 cm hosszú és legfeljebb 10 cm széles), jellegzetes szabálytalanságokkal borított zöld héjjal. A pép fehér, rostos-krémes textúrájú, kellemes aromájú és összetett ízű maracuja, banán, ananász, eper és tejszín keverékéből. A csontok nagyon kemények és kicsik, ezért a cherimoyát óvatosan kell enni.

A Cherimoya sok hasznos dolgot tartalmaz: fehérjék és szénhidrátok, B-vitaminok, aszkorbinsav, kalcium, vas, foszfor, szerves savak.

Zsidótövisbogyó(Jujuba valódi, Unabi, kínai datolya, Breast berry, Chapyzhnik, Jujuba, Jujube). Délkelet- és Közép-Ázsiában, Japánban, Ausztráliában, az európai mediterrán térségben, a Kaukázusban termesztik.

A gyümölcsök tojásdadok vagy kerekek, bár valójában nagyon eltérő alakúak. A sima, vékony, fényes bőrnek is sokféle színe van, lehet zöld, sárgás, sötétvörös, barna és ezek kombinációi. A pép sűrű, fehér, édesen lédús ( úgy néz ki, mint egy alma), a héjával együtt fogyasztva; belül egy csont.

A Yuyuba gazdag C-, B-, A-vitaminban, béta-karotinban, aminosavakban, mikroelemekben, fehérjékben, cukrokban és még sok más hasznos anyagban, amelyek nevét nehéz kiejteni.

Yangmei(Hegyi őszibarack, Yangmei, kínai eper vagy kínai eperfa, vörös viaszfű). Eredetileg Kínából származik, ahol főként több mint kétezer éve termesztik, de megtalálható a környező országokban is.

Gyümölcsök - "durva" golyók (legfeljebb 2,5 cm átmérőjű) különböző árnyalatokkal festhetők a vörösestől a liláig vagy liláig. A pép lágy és lédús, vörös színű, egy nagy maggal. A Yangmei íze édes és fanyar, sőt csípős, cseresznye, szeder és eper árnyalataival.

A Yangmei gazdag antioxidánsokban, B-vitaminokban, aszkorbinsavban.

Hány egzotikus gyümölcsöt próbáltál már? És a cikkben felsoroltak közül melyikről tanultál először?

A bárhol megtalálható zöld gyümölcsök listája. Egyes gyümölcsök jól ismertek, és vannak, amelyek csak pihenőhelyeken, üdülőhelyeken ismertek. Másokat általában nem ismernek a hétköznapi emberek. De ezekben a gyümölcsökben van egy közös vonás: mind zöldek.

Természetesen egyes gyümölcsök színe eltérő is lehet, például sárga, narancssárga, piros stb., de ez már a gyümölcs fajtájától és fajtájától, valamint az érési időtől is függ.

Ez egy olyan gyümölcs, amely inkább zöldségre hasonlít, mint gyümölcsre. Az avokádópép nagyon gazdag vitaminokban. Többet megtudhat róla.

Annona pikkelyes, cukros alma

A termések 5-10 centiméter átmérőjűek. A bőrt pikkelyek borítják. A pép édes ízű. A magok mérgezőek.

Ennek a gyümölcsnek nagyon puha húsa van. Ő ehető. A gyümölcsből különféle termékek készülnek. A magok mérgezőek. A trópusokon elterjedt.

Egy ananász

Görögdinnye

Mindenki ismeri ezt a gyümölcsöt. Többet megtudhat róla.

Banán

Mindenki ismeri ezt a gyümölcsöt. Többet megtudhat róla.

A fehér nedv pép lédús, savanyú ízű. A gyümölcsök olyanok, mint az alma. Nyersen fogyasztják. A szubtrópusokon nő.

Szőlő

Ízletes bogyók, amelyek jól ismertek a posztszovjet országokban.

A voavanga bogyók kis méretűek, 5x4,5 centiméteresek. Az érett woavanga édes-savanyú ízű. A voavangát meleg országokban termesztik, főleg Afrikában.

A guava gyümölcsöket nyersen fogyasztják. Különféle termékeket is készítenek. A guava bogyók mérete 4-12 centiméter. Ma a guava termesztése a szubtrópusokon és a szubtrópusokon történik. Sok különböző fajta létezik, amelyek sok tekintetben különböznek egymástól.

Ennek a gyümölcsnek hatalmas termései vannak. Súlya elérheti a 25 kilogrammot is. A jackfruit íze sajátos, friss-édes ízzel. Édes illat árad belőle.

A Durian egy felejthetetlen gyümölcs, vagy a "gyümölcsök királya". A durianról részletes cikket olvashat.

Cainito, csillag alma

A Cainito bogyók elérik a 10 centiméteres méretet. A Cainito meleg országokban nő. Főleg Közép- és Dél-Amerikában nő. A pépet kanállal eszik. A kéreg ehetetlen.

A karambola termése keresztmetszetében egy csillagra emlékeztet, és leginkább ezért emlékeznek rá. Óvatosan kell enni a karambolát, mert bizonyos típusú betegségek ellenjavallatok vannak.

Kókuszpálma

Mindenki tudja, mi az a kókuszdió. A friss kókusz zöld színű. A kókuszdióból különféle élelmiszerek készülnek. Az éretlen kókuszdió levét úgy isszák meg, hogy lyukat készítenek a kókuszdióban. Nem csak a tenyér csonthéját használják, hanem minden részét. Így például pálmanedvből készül a bor, a vodka, az ecet, a szirup és a cukor. A kókusz az egész világon a trópusokon nő.

Corilla, cyclantera

Ez egy hegymászó fa, legfeljebb 5 méter hosszú. A bogyók akár 23x7 centiméteresek is. A pép lédús, az uborkához hasonló kellemes ízű. Növekszik a trópusokon a hegyeken és a szubtrópusokon.

Mész

A Lucuma egy legfeljebb 15 méter magas fa. Török gyönyörködtető bogyók, mint a paradicsom, 10 centiméter átmérőjűek. A hús nem túl lédús, de édes ízű. Az összegyűjtött érett gyümölcsöket több napig tárolják, majd csak azt fogyasztják. Dél- és Közép-Amerikában nő.

A mangó az egyik legfinomabb gyümölcs. Minden fajtának megvan a maga egyedi íze. Bővebben olvashatsz róla.

Maracuja

A maracuja többnyire barna színű, de vannak zöldes fajtái is. Az egész világon a trópusokon és a szubtrópusokon nő. Bővebben olvashatsz.

Momordica, keserű uborka

A Momordica egy kúszónövény. Az uborkaszerű gyümölcsöket éretlen zöld formájukban szüretelik. Amikor a gyümölcs érik, élénksárga vagy narancssárga lesz. Inkább zöldség, mint gyümölcs. A gyümölcsök keserűek, először feldolgozzák, majd csak azután főzik meg. A növény nedve nyers formájában mérgező. Ez a gyümölcs Oroszországban nő, kövesse a linket, és megtudja, hol. Az egész világon nő, meleg éghajlaton.

Ez egy kis fa, legfeljebb 6 méter. Gyümölcsei akár 15 centiméteresek is. Az éretlen gyümölcsöket nyersen fogyasztják, nem túl jó ízűek. A trópusi övezetben nő.

A Papeda egy legfeljebb 12 méter magas fa. A papeda termése 7 centiméter átmérőjű. A gyümölcshús savanyú vagy keserű ízű. Úgy néz ki, mint egy mész. Dél- és Délkelet-Ázsiában termesztik.

15 méter magas pomelo fa. A gyümölcsök átmérője elérheti az 50 centimétert. A gyümölcsök íze nem keserű, sőt kellemes. A trópusokon és a szubtrópusokon nő.

Ez a fa legfeljebb 20 méter magas. A gyümölcsök 15 centiméter átmérőjűek, nagyon finomak. Ezt a gyümölcsöt az egyik legjobb trópusi gyümölcsnek tartják. Közép- és Dél-Amerikában nő.

A növény eléri a 3-8 méter magasságot. A gyümölcs mérete eléri a 25x5 centimétert. A pép borsó ízű. Közép-Amerikában nő.

Szorosan rokon a chayote-val. A gyümölcsök nem nagyok. Az íze olyan, mint az uborka. Főtt, mint a zöldség.

tökfa, fa calabash

A fa eléri a 10 méter magasságot. A gyümölcsök kerekek, legfeljebb 40 centiméteresek. A fiatal gyümölcsök pépet ecetben pácolják. A magokat megpirítjuk és megeszik. A friss gyümölcsöket nem lehet enni, mérgezettek. Közép-Amerikában nő. Korábban edényeket készítettek a héjból, de mára a műanyag váltotta fel.

Fülöp rózsa alma

A fa eléri a 40 méter magasságot. A gyümölcsök átmérője 6 cm. A gyümölcsöket nyersen és főzve fogyasztják. A Fülöp-szigeteken és Délkelet-Ázsiában nő.

Ennek a növénynek a gyümölcse hasonló a durianhoz. A gyümölcsök finomak, és a trópusokon alapvető élelmiszernek számítanak. A trópusokon nő.

Chayote, mexikói uborka

A Chayote egy 20 méteres hegymászó növény. A bogyók hossza eléri a 7-20 centimétert. A hús olyan, mint az uborka. Világszerte használják zöldségként, trópusi és szubtrópusi területeken.

Cherimoya, Annona cherimola

A trópusok hegyvidéki vidékein, szubtrópusi és mediterrán éghajlaton elterjedt. Ennek a gyümölcsnek finom íze van. Két részre vágva fogyasztjuk, a belső pépet pedig kanállal fogyasztjuk. A magok mérgezőek. A Cherimoyát különféle ételek és termékek készítésére használják.

Fekete sapote vagy fekete datolyaszilva

25 méter magas fa. A bogyó paradicsomhoz hasonló, 10x13 centiméteres. Enyhe édes, diós íze van. Trópusi országokban nő.

thaiföldi gyümölcsök

1.mangosztán
Lekerekített gyümölcs, hasonló egy kis padlizsánhoz, nagyon vastag héjjal. Alatta hasonló fehér lebenyek vannak
fokhagyma. Gyümölcsének jellegzetes finom édes-savanyú íze van. A mangosztán kalciumban, foszforban, valamint B- és C-vitaminban gazdag.

2.durian
Egy nagy, 5 kg tömegű gyümölcsöt sűrű héj borít, és nagy tüskék tarkítják. A pép nagyon lágy, az állaga egy sűrű, diós-sajtos ízű krémhez hasonlít. Az érett gyümölcs maró rothadó szagú, ezért tilos a durian beltéri szállítása. Az illata kevésbé intenzív vagy teljesen megfoghatatlan, ha a gyümölcsöt éppen hámozták. Ázsiában a durian nagyra értékelik, a „gyümölcsök királyának” tartják, és csodálatos tulajdonságokat tulajdonítanak neki.

3.Rambutan
A rambután gyümölcs kerek vagy ovális, körülbelül akkora, mint egy ping-pong labda vagy egy csirke tojás. A vörös bőrt sűrű szőrszálak borítják. A rambután pép fehér kocsonyás massza, édeskés ízű.
A gyümölcs kalciumban, foszforban, vasban és C-vitaminban gazdag.

4.tamarin
10-15 cm hosszú, ívelt babszerű gyümölcs, savanykás-édes, néha fanyar ízű. Tamarind
hatékony, de enyhe hashajtóként használják.

5.Longan
Külsőleg a gyümölcs úgy néz ki, mint egy dió, könnyen tisztítható. A héj alatt átlátszó, lédús pép található, amelynek édes íze van.
A gyümölcsnek egy nagy magja van. Ennek a gyümölcsnek a használata jótékony hatással van a bőrre, sok foszfort tartalmaz,
kalcium és aminosavak.

A Longan és a Lancon közötti különbség

6.Eye of the Dragon
Ennek a gyümölcsnek a szülőhelye Dél-Amerika, ő maga pedig egy kaktusz termése. A sárkánygyümölcs húsa fehér és bordó színű, sok fekete maggal. Íze alig érezhető, nem markáns, édeskés-savanyú. A sárkányszemet a legjobb hűtve fogyasztani, mivel tökéletesen oltja a szomjat. A gyümölcs serkenti a vérkeringést, hasznos a szív- és érrendszeri és a pajzsmirigy betegségeiben.

7.citrancs

A pomelo a citrusfélék családjának legnagyobb gyümölcse. Súlya meghaladja az 1 kg-ot. A pép színe a vöröstől a sárgásig terjed. Íze grépfrútra emlékeztet, de finomabb és kifejezett keserűség nélkül. C-vitamin forrás.

8.Mangó
Érettségi fokától és fajtájától függően a mangó sárga, piros és zöld. A mangónak élénk, jellegzetes édes, esetenként édes-savanyú íze van. A mangó aromája rendkívül kifejező és kellemes. Az éretlen gyümölcs számos thai saláta nélkülözhetetlen összetevője. Gyümölcse jó hatással van a szív- és érrendszerre, kedvez az emésztési folyamatoknak.

9.Papaya
Gyümölcse húsos, hosszúkás, cukkini alakú. Az érett gyümölcs héja narancssárga színű. Az érett gyümölcsöt desszertnek használják, a híres thai Som Tam saláta pedig egy klasszikus thai étel, zöldpapayából készül. A papaya sok vasat, A-, B-, C- és D-vitamint tartalmaz. A gyümölcs nagyra értékelik az emésztési folyamatot javító képességét: normalizálja a gyomor savasságát, és enyhíti a fájdalmat a gyomorbetegségek súlyosbodásakor.

10.noina
A noina termése halványzöld színű, héja göröngyös, kúphoz hasonló. Az érett gyümölcs puha, kellemes illatú. Húsa fehér, fekete magokkal, nagyon édes, enyhén fanyar krémes ízű. A Noinát kanállal szokás enni, kétfelé törve. A gyümölcs gazdag aminosavakban.

11.Sapodilla
A név másik változata a sapodila. Megjelenésében nagyon hasonlít a kivire, csak kevésbé "szőrös" és sötétbarna színű. Íze betegesen édes, tejes karamell. Gyümölcsét a pép gyönyörű barnás árnyalata miatt gyakran tálalják, különféle italokat, desszerteket, szószokat készítenek belőle. A szezon októbertől decemberig tart. Emeli a vérnyomást.

12.Gujávafa
Külsőleg a gyümölcs úgy néz ki, mint egy nagy, dudoros zöld alma. A szezon egész évben. Ezt a gyümölcsöt szeletekre vágjuk, a közepén kivágjuk a puha magokat, és úgy fogyasztjuk, mint a zöld mangót, fűszer-cukor keverékkel megszórva, vagy egyszerűen fűszerezés nélkül. Az érett gyümölcsöket a héjával együtt kell fogyasztani az emésztés javítása és a szív serkentése érdekében.

13.karambola
Gyümölcsei sárgák vagy zöldek, méretükben és alakjukban hasonlóak az édes paprikához, de felülről vagy alulról nézve csillag alakúak. Az érett gyümölcsök nagyon lédúsak, kellemes virágízűek, nem túl édesek. Hámozni nem kell, csak darabokra vágni („csillagok”). A szezon októbertől decemberig tart. Sok C-vitamint tartalmaz.

14.Óvadék
Nagyon elterjedt Délkelet-Ázsiában. Az óvadékgyümölcsöt nem olyan könnyű megtalálni a gyümölcspiacokon teljes egészében. És még ha találkozol is vele, maga nem fog megbirkózni vele. A helyzet az, hogy a héja kemény, mint a kő, és kalapács vagy csatabárd nélkül lehetetlen hozzájutni a péphez. A gyümölcsök kerek vagy körte alakúak, átmérőjük legfeljebb 20 centiméter. Az érett gyümölcs sárga. Belül a pép és néhány szőrrel borított mag. Húsa sárga, illatos, nem túl édes, enyhén fanyar, ha nem érzed frissen a gyümölcs ízét (amitől általában nem kell aggódnod), akkor a Matum nevű Bail gyümölcsökből teát vásárolhatsz. Ez egy szeletekre vágott és szárított gyümölcs. Úgy tartják, hogy nagyon hatékony megfázás, hörgő- és asztmás betegségek kezelésében.

15.Avokádó
Az avokádót amerikai perseusnak és alligátorkörtének is nevezik. Ízetlen és ehetetlen héj borítja. Belül egy körteszerű sűrű pép és egy nagy csont található. A hús íze olyan, mint egy éretlen körte vagy sütőtök, és semmi különös. Az avokádót gyakrabban használják főzéshez, mint nyersen. De az avokádóval készített ételek nagymértékben változatossá tehetik az ünnepi asztalt.

16.Jackfruit
A jackfruit gyümölcsök a legnagyobb fákon termő gyümölcsök: súlyuk eléri a 34 kg-ot. A gyümölcs belsejében több nagy, édes, sárga ehető pép lebeny található. A pép cukros-édes ízű, dinnyére és mályvacukrra emlékeztet. Nagyon tápláló: körülbelül 40% szénhidrátot (keményítőt) tartalmaz - többet, mint a kenyérben. A szezon januártól augusztusig tart.

17.Noni
Ez a gyümölcs nagy moringa, indiai eperfa, egészséges fa, sajtgyümölcs néven is ismert. A noni gyümölcs alakjában és méretében egy nagy burgonyához hasonlít. A noni nem nevezhető nagyon ízletesnek és illatosnak, az érett gyümölcsök kellemetlen szagúak (a penészes sajt illatára emlékeztetnek) és keserű ízűek, de nagyon hasznosnak tartják. Egyes régiókban a noni a szegények alapvető tápláléka. Általában sóval fogyasztják. A nonilé is népszerű. A noni egész évben terem.

18.Maracuja
Ezt az egzotikus gyümölcsöt passiógyümölcsnek is nevezik, mert erős afrodiziákum tulajdonságait tulajdonítják neki. A passiógyümölcs sima, enyhén hosszúkás, lekerekített alakú, átmérője eléri a 8 centimétert. Az érett gyümölcs nagyon élénk lédús színű, sárga, lila, rózsaszín vagy piros. A sárga gyümölcsök kevésbé édesek, mint a többi. A pép is többféle színben kapható. Az ehetetlen héj alatt zselészerű édes-savanyú pép található magvakkal. Felhasználáskor a legkényelmesebb a gyümölcsöt kettévágni, és a pépet kanállal elfogyasztani. A pépben lévő csontok is ehetők, de álmosságot okoznak, ezért jobb, ha nem élünk vissza velük. A maracujalé nyugtató hatású és álmosságot okoz. A legérettebbek és legfinomabbak azok a gyümölcsök, amelyek héja nem tökéletesen sima, hanem "ráncok" vagy apró "horpadások" borítják (ezek a legérettebb gyümölcsök). Az érési időszak májustól augusztusig tart.

19.Buddha kéz
Ez a citrom egy fajtája. Buddha ujjainak és ujjcitromnak is nevezik. Ennek a gyümölcsnek az ízét nem fogja élvezni. Kétségtelen, hogy a gyümölcs nagyon érdekes és hasznos, és ha meglátja, nagy valószínűséggel meg fogja próbálni. De ne rohanj. A gyümölcs szinte teljes egészében héjból áll (a pép nem ehető), amely ízében (keserű-savanyú ízű), illatában a citrom héjához hasonlít. A gyümölcs alakja nagyon érdekes, és úgy néz ki, mint egy tenyér, nagyszámú ujjal, amelyek hossza eléri a 40 centimétert. Csak azért vásárolhatod meg, hogy emlékbe hozd magaddal, és már otthon főzz belőle különféle citrus ízű ételeket (kompót, zselé, kandírozott gyümölcs).

20.Sala (salak, rakum, kígyógyümölcs)
Kis méretű (körülbelül 5 cm hosszú) hosszúkás vagy kerek gyümölcsök, piros vagy barna, sűrű kis tüskék borítják. Nagyon szokatlan, élénk édes-savanyú ízű gyümölcs. Valaki a datolyaszilva, valaki a körte emlékeztet. A gyümölcs hámozásánál óvatosnak kell lenni: a tüskék nagyon sűrűek, és belemélyednek a héjba. Jobb kést használni. A szezon áprilistól júniusig tart.

21.Licsi
Kerek piros gyümölcs, legfeljebb 4 cm átmérőjű. Csodálatos, finom gyümölcs. Egy csont van a közepén. Nagyon lédús, édes, néha savanyú. A héj könnyen elválasztható a fehéren átlátszó péptől. Sajnos a friss licsi nem fogyasztható egész évben: a licsi betakarítási szezon májusban kezdődik és július végéig tart. Az év többi részében szinte lehetetlen megtalálni. Ázsiában a holtszezonban a licsikonzerveket tégelyben vagy műanyag zacskóban lehet megvásárolni saját levükben vagy kókusztejben. A licsi sok fehérjét, pektint, káliumot, magnéziumot és C-vitamint tartalmaz. Nagyon magas nikotinsav - PP-vitamin tartalma, amely aktívan megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását.

22.Kiwano
Más néven szarvas dinnye, afrikai uborka, antillei uborka, szarvas uborka, anguria. Kiwano
tényleg úgy néz ki, mint egy nagy uborka a vágásban. Bár ez egy gyümölcs, más kérdés. A tény az, hogy a Kiwano gyümölcsei nőnek
a szőlőn. Főleg Afrikában, Új-Zélandon, az amerikai kontinensen termesztik. Kiwano gyümölcs
hosszúkás, legfeljebb 12 centiméter hosszú. Színe foktól függően sárga, narancssárga és piros
érlelés. Sűrű héj alatt a húsa zöld, íze némileg uborkára, banánra és dinnyére emlékeztet. Gyümölcs nem
meghámozzuk és szeletekre vagy félbe vágjuk (mint egy normál dinnyét), majd a pépet megesszük. Szintén használt
só.

23.Egy ananász
A leggyakoribb fajták Thaiföldön: Nanglay - egy kis kerek gyümölcs, sárga-zöld héjjal és sárga lédús
pép; phuket - sárga-narancssárga héjú, sötétsárga, édes és ropogós húsú gyümölcs; phulae - kicsi
kerek gyümölcs, az összes faj közül a legkisebb, sárgásbarna héjú, világossárga illatos húsú; sri racha
- nagy vörösesbarna gyümölcs, sárga húsú, édes-savanyú ízű. Az ananász A- és C-vitaminban gazdag,
kalcium, foszfor és bromelain, segít a megfázás és az alacsony vérnyomás leküzdésében.

24.Rózsa alma
Általában harang alakú, ez a leggyakoribb fajta. Van még lapított rózsa alma és még
ovális. Ennek a gyümölcsnek a színe piros, zöld és halvány rózsaszín. Belül mindig világos. Tűlevelű íze van.
savanyú, nem fényes. De a gyümölcs hihetetlenül lédús. Kiváló szomjoltó. Nincs csontjuk. Ezért nagyon kényelmes
adják oda a gyerekeknek. Tisztítani sem kell, a bőrrel együtt használható. Külsőleg a rózsa alma termései kissé enyhék
kesudió almára emlékeztet. Thaiföldön a rózsalmát egész évben árusítják.

25.Rákok
Nagyon érdekes gyümölcs, mert formájában cseppre emlékeztet, héja pedig héjra hasonlít, ami nagyon könnyen eltávolítható. A rákot nagyon gyorsan meg kell tisztítani, mert ennek a gyümölcsnek a bőre éles tüskékkel borított. Íze szokatlanul gazdag, savanykás-édes, nagyjából a kivié vagy az eperéhez hasonló.

26. Kókusz vagy maprao
Nagyon különbözik a szokásos szőrös barna diótól. A thai dió hatalmas, majdnem akkora, mint egy emberi fej. Az éretlen kókuszdió - maprao - frissítően illatos leve és puha fehér húsa van. Szezonban a kókuszlevet közvetlenül a héjában árulják, lyukat vágnak rajta, és belehelyeznek egy szívószálat.

Bolygónk szeret meglepni sokszínűségével. Ez alól a gyümölcs sem kivétel. Minden országban a maguk módján termesztik, és egyedi ízük van. Ebben a cikkben megvizsgáljuk Thaiföld, Vietnam, Kína és Malajzia és más országok egzotikus gyümölcseit.

thaiföldi gyümölcsök

Antillák egres

Ennek a növénynek a termése C-vitaminban gazdag. Ez az oka annak, hogy annyira megnöveli az emberi szervezet savasságát.

Gujávafa

Ez a gyümölcs az alma és a körte keresztezése. Tartósan kellemes illata van.

A guava bőre zöld, idővel sárgulhat. A gyümölcsnek nincs különösebb íze, ezért fűszerekkel és sóval együtt főzzük. A guava állandó használata gyorsan súlygyarapodáshoz vezet.

Kókuszdió

A thaiak mindenhol kókuszt használnak. Szörpök, levesek és különféle édességek készülnek vele. De sajnos a kókusztej íze meglehetősen sajátos, bár tökéletesen oltja a szomjat.

Thaiföld bármely üzletében vásárolhat kókuszt. Nem megy ki a használatból egész évben.

Jackfruit

Ez az egyik legnagyobb gyümölcs (legfeljebb 40 kg súlyú), ovális alakú. Teljesen egyfajta tüskés héj borítja. A gyümölcs belsejében sárgás szegmensek találhatók, amelyek kellemes édes ízűek és azonos aromájúak.

A jackfruit rendkívül tápláló. Leggyakrabban már tisztított formában értékesítik.

durian

A thaiak a gyümölcsök királyának nevezik a durian-t, mert termése meglehetősen nagy, és akár több kilogrammot is elérhet. Ovális alakú, tüskék pedig héjra emlékeztetnek.

A durian belsejében sárgás hús található. Csak az ízére tesz jót. A szaga undorító. E tulajdonság miatt a gyümölcsöt tilos sok nyilvános helyre bevinni és Thaiföldről kivinni.

A gyümölcsöt frissen vagy főzve fogyasztják.

Licsi

A licsi kicsi, kerek formájú gyümölcs, vörös héjjal. A bogyók pépének édes íze van.

A licsi szívesebben eszik frissen, a gyümölcsök nagyon könnyen hámozhatók és gyorsan enyhítik a szomjúságot. Ezenkívül a gyümölcs hasznos a vérszegénységben szenvedők számára.

Ezt a bogyót meglehetősen olcsón élvezheti.

Longan

Longant sárkányszemnek hívják a fehér hús miatt. Maguk a gyümölcsök úgy néznek ki, mint a dió, de fürtökben nőnek, mint a szőlő.

A Longan pép édes ízű, enyhe mézízzel. Frissen, szárítva fogyasztják, vagy desszerteket készítenek belőle.

Longkong

Csokorban nőtt. A gyümölcsöket barna héj veszi körül. Mögötte van a pép, amely konzisztenciájában hasonlít a zseléhez.

A thaiak ezt a longkongot frissen vagy főzve fogyasztják. Néha hússalátákhoz adják.

A Longkong nagyon hasznos az emberi szervezet számára, megőrzi egészségét és javítja a bőr rugalmasságát.

Mangó

Thaiföldön széles körben elterjedt - sok fajtája gyakori itt. A mangó ovális alakú gyümölcs, amely kissé keskenyebb. Ennek a gyümölcsnek a klasszikus fajtái sárgás színűek és puha, sima héjúak. Alatta mézes ízű pép található.

A mangó frissen vagy főzve fogyasztható. Ital és étel készül belőle.

Mangosztán

A mangosztán egy nagyon híres gyümölcs, amelyet a világ minden tájára exportálnak. Gyümölcsei lila színűek, bordó árnyalattal.

A gyümölcs belsejében fehér pép található. Édes és finom íze van. Ritka esetekben csontokat találnak. A mangosztánt frissen fogyasztják, vagy desszerteket készítenek belőle. Tökéletesen csillapítja a szomjúságot.

Maracuja

Ez egy romlandó gyümölcs. Thaiföldön ennek a növénynek különböző fajtáit termesztik, így a különböző gyümölcsök színe eltérő lehet.

A maracuja a zseléhez hasonló pépet tartalmaz. Magát a gyümölcsöt ételek és italok készítésére használják. .

noina

Ez egy kis ovális gyümölcs, amelyet zöld pikkelyek borítanak. Ha érett, akkor a bőre halványodni kezd. A pép sok magot tartalmaz.

A Noina éretlen formában is fogyasztható. Ha a gyümölcs érett, akkor felvágjuk és kanállal elfogyasztjuk. Javítja a test tónusát.

Papaya

A papaya cukkinire vagy hosszúkás körtére hasonlít. Ha a gyümölcs nem érett, akkor a héja zöld, és sok mag van benne. Ebben a formában a papayát élelmiszer előállítására használják.

Ha a gyümölcs beérik, akkor a héja sárgává válik, a húsa puha és édes lesz. Frissen, szeletekre vágva fogyasztjuk. A papaya javítja az emésztést.

Pitahaya

Ez a gyümölcs először Ausztráliában jelent meg, de sikeresen átkerült Thaiföldre. Gyümölcsei nagy alakúak és pikkelyesek. A bőr színe rózsaszínes. A gyümölcs belsejében rózsaszín hús található kis fekete foltokkal, amely a kivire emlékeztet.

A Pitahayát alkoholos és hagyományos italok, desszertek készítésére használják. Frissen is fogyasztva: a gyümölcsöt meghámozzuk, feldaraboljuk.

Pitahayát tilos szinte minden nyilvános helyre bevinni, mert. leve nem mossa le a ruhát.

citrancs

A pomelo a legnagyobb citrusfélék. A fajtától függően zöldes vagy sárgás színű vastag bőr borítja.

A gyümölcs belsejében kis szeletek vannak. Nem olyan lédúsak, mint a többi citrusfélék. A pomelo nagyon kielégítő gyümölcs, a thaiak szívesebben fogyasztják frissen.

A gyümölcs nem túl népszerű a turisták körében.

Rambutan

A Rambutan olyan gyümölcs, amely mindig vonzza a turistákat. Gyümölcsei kicsik. Vörös bőr veszi körül, amelyet teljes egészében jelentős hosszúságú bolyhok borítanak.

A Rambutan nagyon könnyen tisztítható. Belsejében lédús édes ízű pép található. Van egy kis csont is, azt is lehet enni.

maláj alma

Ez a gyümölcs kevéssé hasonlít az általunk megszokott almára. A gyümölcs rózsaszín vagy vörös színű lehet. Egészben fogyasztják, mert. nincs csontja.

A maláj alma íze nagyon lédús és édes, frissítő tulajdonságokkal rendelkezik. A gyümölcs segít megszabadulni a szervezetben felhalmozódott méreganyagoktól. Meglehetősen megfizethető áron értékesítik Thaiföld polcain.

Salak

A Salak egy eperre hasonlító gyümölcs. Sűrű bordó bőre van, amely úgy néz ki, mint egy kígyó. Salakot nehéz tisztítani. Ehhez kést vagy más speciális eszközöket használnak.

A gyümölcs pép fehér színű. Íze cukros, egy kis savanyúságot ad. A salakot frissen fogyasztják.

sapodilla

A Sapodilla barna gyümölcs, ovális alakú, és némileg a kivire emlékeztet. Belül egy krémszínű pép található. Édes ízű.

A Sapodillát nagyon keveset tartják. Néhány nappal a vásárlás után az ízminőségek drámaian megváltoznak, ettől a pillanattól kezdve fogyasztásra alkalmatlanná válnak. Ellenkező esetben mérgezést kaphat.

Santol

Külsőleg a gyümölcs mangosztánhoz hasonlít, de bőrszíne eltérő - barna vagy vörös. Belül pépet tartalmaz, amelynek lebenyei el vannak választva.

A gyümölcs édes ízű. Vírusok és megfázás megelőzésére használják, és aktívan használják a kozmetológiában is.

Tamarind

A tamarind bab és földimogyoró keverékére hasonlít. A gyümölcsöket nagyon könnyű megtisztítani a puha barna héjtól.

A pép édes és enyhén savanyú, belsejében apró magvak vannak. A tamarindot frissen fogyasztják, esetenként desszerteket, frissítő italokat készítenek belőle.

Thai szilva

Szilvára emlékeztet, amit ismerünk. Az íze ugyanaz marad, csak a héj színe különbözik - itt narancssárga.

A thai szilvát bőrrel együtt fogyasztják. Az érett bogyó nagy mennyiségű vitamint és tápanyagot tartalmaz.

karambola

Szokatlan és érdekes gyümölcs. Ötszögletű alakja van.

A karambola alacsony kalóriatartalmú étel. Segít növelni a test tónusát, és pozitív hatással van az ember központi idegrendszerére.

Kumquat

Ez a gyümölcs nagyon emlékeztet egy hosszúkás mandarinra. A bőrrel együtt fogyasztják.

A Kumquat inhalációs hatással van az emberre, emellett segít megtisztítani a testet a méreganyagoktól.

Vietnam gyümölcsei

Mandarin

Kezdjük nézni Vietnam gyümölcseit mandarinnal. Ezek a mandarinok, amelyekben a csontok teljesen hiányoznak. Világosabb narancshéjában és erős édes ízében különbözik a többi citrusfélétől.

A mandarin citrusos tulajdonságai kevésbé hangsúlyosak, mint a narancsé. Vietnamban könnyebb gyümölcsöt vásárolni.

Grapefruit

Ez egy citrusfélék, amely a pomelo és a narancs keveréséből származik. Súlya eléri az 500 g-ot.

A grapefruit savanyú ízű. A vietnámiak főzve vagy frissen használják. Koktélok és különféle ételek készülnek belőle.

csillag alma

A helyiek a pép sajátos színe miatt hívják így. A héja nem használt, kellemetlen ízű.

Az érett gyümölcs édesen fanyar ízű. Széles körben használják desszertek készítésére, frisset ritkábban.

Rózsa alma

Ezeknek a gyümölcsöknek nincs kifejezett ízük. A helyiek arra használják őket, hogy gyorsan oltsák szomjukat.

A gyümölcsben nincs mag. Belül sárgás pép van.

Guanabana

Tényleg olyan az íze, mint a tejföl. A gyümölcsöket nagy tömeg jellemzi (kb. 800 g darabonként).

A soursop alma meglehetősen fanyar ízű. Belül szinte fehér pép van, sok nagy magot is tartalmaz.

Citrom

A helyiek a "Buddha keze" nevet adták neki, és a Biblia is említi. Ezt a citrusféléket széles körben használják a farmakológiában és a főzésben.

Kína gyümölcsei

Vámpy

Kína gyümölcseit gyakorlatilag alig ismerik az európai országokban. A vámpírok sem kivételek. Dél-Kínában nő. A vámpír édes ízű, enyhén savanyú ízzel.

Ebből a gyümölcsből italok és ételek készülnek. Leveleit is szárítják, majd betegségekre használják.

Kabosu

Egy másik citrus képviselő a listánkon. A kabosunak kellemes illata van, íze olyan, mint egy normál citrom.

Ezt a gyümölcsöt szinte soha nem fogyasztják frissen. Kínában italokhoz és ételekhez használják.

Malajziai gyümölcsök

Habyu

Ezek ovális gyümölcsök. Méretük kisebb, mint az almáé. A haby színe az évszaktól függ, általában sárgás vagy lila. Belül édes pép van.

A gyümölcsök közül a legolcsóbb májustól júliusig vásárolható meg. A helyiek frissen fogyasztják, néhol salátákat, italokat készítenek.

Marang

Ezt a gyümölcsöt valóban fel kell venni a legegzotikusabb gyümölcsök listájára, mert csak Borneó szigetén és a Fülöp-szigeteken nő. Engem egy kis ecsetre emlékeztet. Ha a gyümölcs érett, nagyon könnyen meghámozható. Belül egy pép van, amelynek íze karamell és vanília.

Mivel a gyümölcs meglehetősen ritka, nehéz megvásárolni. Nincs fix ár.

Kanistel

Ennek a gyümölcsnek a húsa pástétomra emlékeztető állagú. Elég édes íze van. Ha a gyümölcsnek nincs ideje érni, akkor íztelen és nehezen fogyasztható.

A növény termése májustól novemberig érik. Friss fogyasztásra, valamint különféle ételek főzésére használják.

bam-balan

Ez egy egzotikus gyümölcs, amely ötvözi a tejföl és a majonéz ízét. Külsőleg mangóra hasonlít, de nincs belső hasonlóság. Vannak, akik a gyümölcs ízét a borscshoz hasonlítják.

A gyümölcsérés májusban kezdődik és augusztusban ér véget. Érdemes megjegyezni, hogy a bam-balan az íze miatt hihetetlenül népszerű a turisták körében.

Baldu alma

Külsőleg ez a gyümölcs őszibarackra emlékeztet, ugyanolyan szőrös és puha. Belül egy pép van, ami nagyon jól nyúlik. Sárgás színű.

A gyümölcs nagyon édes és tápláló. Érési ideje augusztusban kezdődik.

márkiné

Gyümölcse nagyon hasonlít a passiógyümölcsére. Belül egy pép van sűrű folyadék formájában, és magvak is fogyaszthatók. A marquise íze meglehetősen savanykás, enyhén nyálkás.

Paradicsom - nadálytő

Semmi közük a közönséges paradicsomhoz. Bennük egy vörös lé található, amely fogyasztáskor savanyúságot ad.

Más országokból származó gyümölcsök

Aki

Ez egy körte alakú, narancshéjú gyümölcs. Érik, majd felrobban, és megjelenik egy krémes pép magvakkal.

Aki szerepel a világ legveszélyesebb gyümölcseinek listáján. Ha nincs idejük beérni, akkor húsuk az emberi egészségre veszélyes méreganyagokat tartalmaz. Használata csak speciális feldolgozás után megengedett.

óvadék

Ennek a gyümölcsnek hihetetlenül vastag és tartós héja van, amely virágzás közben sárgás színűvé válik. Emiatt speciális eszközök nélkül nehéz hozzájutni a pépéhez.

A leggyakrabban értékesített polcokon az óvadék tisztított változata található, nevezetesen a gyümölcs pép. Sárga színű és kis szőrszálak vannak. Teát is termel.

Kiwano

Ezt a gyümölcsöt szarvas dinnyének is nevezik. Ez azért történik, mert érett állapotban a gyümölcsöt kis sárgás tüskék borítják. Ebben az időszakban a pép színe is világosabbra és telítettebbre változik.

Magukat a gyümölcsöket fogyasztás előtt nem hámozzák meg. Le vannak vágva.

A Kiwano dinnye, banán és uborka ízű.

Kudrania, eperfa

Kelet-Ázsiában nő. Ezek kis édes bogyók, amelyek alakjukban hasonlítanak az eperfához. Ízüket gyakran a datolyaszilvahoz hasonlítják.

Mabolo

Ázsiában termesztik. Ezek vöröses színű gyümölcsök, amelyek enyhe érdességgel rendelkeznek a bőrön.

A gyümölcs könnyen tisztítható. Pépje fehér filmből áll. Íze édes, némileg hasonlít az almához és a banánhoz. A mabolo gyümölcsöket joggal tekintik egzotikusnak.

Marula

Ez a gyümölcs ritka Afrikában. A gyümölcs beérik, de néhány után erjedni kezd. Emiatt "részeg" állatokat lehet találni.

Noni

A gyümölcsök elérhetik a közönséges burgonya méretét. Ugyanakkor ugyanolyan alakú. A gyümölcs héja szinte átlátszó.

A noninak nagyon csípős illata és csúnya íze van. A turisták és a helyiek megtalálták benne csodálatos tulajdonságaikat – gyógyír a legtöbb betegségre. Vannak, akik a nonit a világ legegészségesebb gyümölcsének tartják.

Egész évben virágzik és gyümölcsözik.

dinnye körte

Van még néhány név ennek a növénynek - pepino vagy édes uborka. Meleg éghajlaton nő. A gyümölcs világos sárgás színű.

A pép csontokat tartalmaz. A gyümölcs íze nagyon hasonlít az uborkához és a körtéhez. Ezek a gyümölcsök nagyon gyorsan megszabadítják a testet a méreganyagoktól.

Kepundung

Ezek az egzotikus gyümölcsök Ázsiában nőnek. A helyiek ázsiai egresnek hívják. Külsőleg a gyümölcsök kis mandarinhoz hasonlítanak, világossárga színűek.

A pép vörös. Állaga viszkózus, íze savanyú.

pandanus

A gyümölcsök pirosak. Szinte soha nem fogyasztották frissen. Pépesítjük vagy kókusztejjel keverjük össze.

Mame

Ázsiában termesztik. Megjelenése narancsra emlékeztet, de sötétebb árnyalatú.

Fantasztikus íze van.

Eredmény

Megnéztük a világ legegzotikusabb gyümölcseit. Mindegyikük figyelmet érdemel az ízek és színek bősége miatt. Ügyeljen a fotóra a nevekkel.

Családunk szereti az édes paprikát, ezért minden évben ültetjük. Az általam termesztett fajták többségét több mint egy szezonban teszteltem, folyamatosan termesztem. És minden évben megpróbálok valami újat kipróbálni. A paprika melegkedvelő és meglehetősen szeszélyes növény. Az ízletes és termékeny édes paprika fajtáiról és hibrid fajtáiról, amelyek jól növekszenek nálam, és a továbbiakban lesz szó róla. Közép-Oroszországban élek.

Az otthoni virágkertészet nemcsak lenyűgöző folyamat, hanem egy nagyon kellemetlen hobbi is. És általában minél több tapasztalattal rendelkezik egy termelő, annál egészségesebbnek tűnnek a növényei. És mi van azokkal, akiknek nincs tapasztalatuk, de szeretnének otthon szobanövényeket - nem kinyúlt satnya példányokat, hanem szépeket és egészségeseket, nem okoznak bűntudatot a kipusztulásukkal? A kezdőknek és a hosszú tapasztalattal nem terhelt virágtermesztőknek elmondom a főbb, könnyen elkerülhető hibákat.

A buja sajttorta serpenyőben banános-almás összetételű receptje mindenki kedvenc ételének. Annak érdekében, hogy a sajttorta ne essen le főzés után, emlékezzen néhány egyszerű szabályra. Először is csak friss és száraz túró, másodszor sütőpor és szóda nélkül, harmadszor pedig a tészta sűrűsége - lehet belőle faragni, nem feszes, hanem hajlékony. Csak a jó túróból lesz jó tészta kis mennyiségű liszttel, és itt is lásd az „első” bekezdést.

Nem titok, hogy a gyógyszertárakból sok gyógyszer költözött a nyaralókba. Használatuk első pillantásra annyira egzotikusnak tűnik, hogy néhány nyári lakost szinte ellenségesen észlelnek. Ugyanakkor a kálium-permanganát régóta ismert antiszeptikum, amelyet az orvostudományban és az állatgyógyászatban egyaránt használnak. A növénytermesztésben a kálium-permanganát oldatot antiszeptikusként és műtrágyaként is használják. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell megfelelően használni a kálium-permanganátot a kertben és a zöldségeskertben.

A gombás sertéshússaláta vidéki étel, amely gyakran megtalálható a falu ünnepi asztalán. Ez a recept csiperkegombával készült, de ha lehet erdei gombát használni, akkor mindenképpen így főzzük, még finomabb lesz. Nem kell sok időt töltenie a saláta elkészítésével - tegye a húst egy serpenyőbe 5 percre, és további 5 percre szeleteléshez. Minden más szinte a szakács részvétele nélkül történik - a húst és a gombát főzik, lehűtik, pácolják.

Az uborka nemcsak üvegházban vagy télikertben, hanem nyílt terepen is jól nő. Az uborkát általában április közepétől május közepéig vetik. A betakarítás ebben az esetben július közepétől nyár végéig lehetséges. Az uborka nem tűri a fagyot. Ezért nem vetjük el őket túl korán. Azonban van mód arra, hogy közelebb vigye a betakarításukat, és nyár elején, vagy akár májusban lédús, jóképű férfiakat kóstoljon meg kertjében. Csak ennek a növénynek néhány jellemzőjét kell figyelembe venni.

A Polissias remek alternatívája a klasszikus tarka cserjéknek és a fás szárúaknak. Ennek a növénynek a díszes kerek vagy tollas levelei feltűnően ünnepi göndör koronát hoznak létre, míg az elegáns sziluettek és a meglehetősen szerény természet kiváló jelöltté teszik a ház legnagyobb növényének. A nagyobb levelek nem akadályozzák meg abban, hogy sikeresen helyettesítse a Benjamin and Co. ficusokat. Sőt, a polisciák sokkal változatosabbak.

A sütőtökös fahéjas rakott lédús és hihetetlenül ízletes, kicsit olyan, mint a sütőtökös pite, de a pitével ellentétben lágyabb és egyszerűen elolvad a szájban! Ez a tökéletes édes sütemény receptje gyermekes családok számára. A gyerekek általában nem nagyon szeretik a sütőtököt, de nem zavarják, hogy édességet esznek. Az édes sütőtökös rakott finom és egészséges desszert, ami ráadásul nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Próbáld ki! tetszeni fog!

A sövény nemcsak a tájtervezés egyik legfontosabb eleme. Különféle védelmi funkciókat is ellát. Ha például a kert egy úttal határos, vagy autópálya halad el a közelben, akkor a sövény kötelező. A "zöld falak" megvédik a kertet a portól, a zajtól, a széltől, és különleges kényelmet és mikroklímát teremtenek. Ebben a cikkben megvizsgáljuk az optimális növényeket egy sövény létrehozásához, amely megbízhatóan megvédi a helyet a portól.

A fejlődés első heteiben sok kultúrának csákányra (és nem is egyre) van szüksége, míg másoknak „ellenjavallt” transzplantációra van szüksége. Mindkettőjük "tetszésére" használhat nem egészen szabványos tartályokat a palánták számára. Egy másik jó ok arra, hogy kipróbálja őket, hogy pénzt takarítson meg. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell megtenni a szokásos dobozok, edények, kazetták és tabletták nélkül. És figyeljünk a nem hagyományos, de nagyon hatékony és érdekes palántatartókra.

Az egészséges vöröskáposzta zöldségleves zellerrel, lilahagymával és céklával egy vegetáriánus leves recept, amely böjti napokon is elkészíthető. Azok számára, akik úgy döntenek, hogy leadnak néhány felesleget, azt tanácsolom, hogy ne adjanak hozzá burgonyát, és enyhén csökkentsék az olívaolaj mennyiségét (1 evőkanál elegendő). A leves nagyon illatos és sűrű, és böjtben egy adag levest tálalhat sovány kenyérrel - akkor kielégítő és egészséges lesz.

Bizonyára mindenki hallott már a népszerű „hygge” kifejezésről, amely Dániából érkezett hozzánk. Ezt a szót nem fordítják le a világ más nyelveire. Mert ez sok mindent jelent egyszerre: kényelmet, boldogságot, harmóniát, lelki hangulatot... Ebben az északi országban egyébként az év legtöbbször borús idő és kevés a nap. A nyár is rövid. És a boldogság szintje ugyanakkor az egyik legmagasabb (az ország rendszeresen az első helyen áll az ENSZ globális rangsorában).

Húsgombóc szószban burgonyapürével – egyszerű második fogás az olasz konyha ihlette. Ismertebb neve ennek az ételnek a fasírt vagy fasírt, de az olaszok (és nem csak ők) az ilyen kis kerek szeleteket húsgombócnak hívják. A szeleteket először aranybarnára sütjük, majd sűrű növényi szószban pároljuk - nagyon finomnak bizonyul, egyszerűen finom! A darált hús ehhez a recepthez bármilyen - csirke, marha, sertés - alkalmas.