Málnabefőtt télre. Illatos málnabefőtt télen, nyári napokon visszahozza Önt

Jó napot kedves barátaim! Javában tombol a nyár és a téli betakarítás időszaka is. Ma a málnakompót készítésének receptjeiről fogunk beszélni. Számos módja van annak, hogy a málnabefőtt ízletes és egyszerű legyen.

A málnabefőtt mindig ízletes és nagyon egészséges. És annak érdekében, hogy a málna minden jótékony tulajdonságát hosszú ideig megőrizze, sokan recepteket használnak a bogyók sterilizálása nélkül, és hozzáadnak néhány természetes tartósítószert is, amelyek gondosan tárolják az összes vitamint a kompótban.

A kompótok tárolására a legelterjedtebb edény a 3 literes edény, kényelmes és praktikus.

Hozzávalók.

• 2-2,5 csésze málna.
• 300 cukor.
• Víz.

Főzési folyamat.

1 3 literes üveghez elegendő 2 pohár bogyós gyümölcs és 300 gramm cukor.

Tehát a kompót elkészítése előtt sterilizáljuk a tartályt és ennek megfelelően a fedeleket bármilyen módon. Vannak kemencés sterilizálási módszerek és vannak gőzsterilizálási módszerek. Csak helyezze az üveget egy forrásban lévő serpenyő fölé, és tartsa rajta körülbelül 5-7 percig. És a fedőket használat előtt fel kell forralni.

És így a málnát válogatjuk és mossuk, az üvegek készen állnak, mehet tovább.

Öntsük a málnát egy üvegbe, és töltsük fel vízzel színültig.

Fedjük le az üveget fedővel, és áztassuk be a málnát 10 percre forró vízbe.

Ezután engedjük le a vizet, adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel és öntsük vissza a málnás üvegbe.

Miután fedővel lefedjük és egy speciális kulccsal megcsavarjuk.

Befőttes üvegeket készítünk lefelé, fedővel, becsomagoljuk, és teljesen kihűtjük. Miután hűvös helyre tesszük hosszú távú tárolásra. A málnakompót készen áll a jó étvágyra.

Videós recept a málnakompót elkészítéséhez

Jó étvágyat kívánunk.

Málnakompót a téli recepthez mentával

Tudniillik a málna nagyon jól kitágítja az ereket, és a málna is nagyon finom. De az ízét egy kicsit díszítheti, ha néhány szál illatos mentát tesz az üvegbe.

Hozzávalók.

• 200-250 gr. érett bogyók.
• 250 cukor.
• 2-3 szál menta.
• 2,5 víz.

Főzési folyamat.

Mossa ki jól az üvegeket szódával és sterilizálja. Öblítse le a málnát.

Öntsük a málnát egy edénybe forrásban lévő vízzel. Áztassuk a málnát forró vízbe 10-15 percre.

Engedje le a vizet a serpenyőbe, hogy a bogyók az edényben maradjanak, használjon speciális, lyukakkal ellátott nylon fedelet.

Adjunk hozzá cukrot és 2-3 szál mentát a málnavízhez. 3 percig forraljuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

Öntse a bogyókat egy tégelybe málnasziruppal, és húzza meg a fedelet. A kompót málnával és mentával teljesen készen áll. Marad az üvegek elkészítése és meleg takaróval becsomagolása. Lehűlés után hűvös, napfénytől mentes helyre tesszük.

Kompót málnával és naranccsal recept 1 literes üveghez

Bármilyen finom is a málna, mindig szeretne valami finomabbat főzni. Azt javaslom, próbálja ki a málna és narancsbefőtt elkészítését. Az íze leírhatatlan lesz.

Hozzávalók.

• Málna 150-200 gramm.
• Narancs 2-3 szelet.
• Cukor 100 gr.
• Víz.

Főzési folyamat.

A szétválogatott és jól megmosott málnát üvegbe öntjük, narancsszeleteket adunk hozzá.

Öntsön forrásban lévő vizet 10 percig.

A vizet lecsepegtetjük, a vízhez hozzáadjuk a cukrot, összekeverjük és forralás után 2-3 percig forraljuk.

Öntse vissza az üvegbe, és csavarja rá a fedelet.

Kész a málna-narancsbefőtt.

Kompót recept citromsavval történő sterilizálás nélkül

A kompótban lévő citromsav természetes tartósítószerként működik. Ezért egyes háziasszonyok, hogy biztosítsák magukat, egy csipet citromot tesznek egy 3 literes üvegre. A citromsav pedig nagyon jól hangsúlyozhatja a befőttben lévő málna ízét.

Hozzávalók 3 literes üvegben.

• Friss málna 200-300 gramm.
• Cukor 250 gramm.
• Egy csipetnyi citromsav.
• Víz.

Főzési folyamat.

Rendezzük a málnát steril üvegekbe. Öntsünk forrásban lévő vizet a bogyókra. Hagyja hatni 10 percig, majd engedje le a vizet.

A cukrot vízbe öntjük és 3-5 percig forraljuk.

Adjon hozzá egy kis csipet citromsavat minden üvegbe.

Öntsük a szirupot üvegekbe, és csavarjuk rá a fedelet.

Kedves barátaim, ma szeretném elmondani, hogyan lehet bezárni a málnakompótot télen sterilizálás nélkül. Általában az ilyen finomakat, mint ez, háromliteres üvegekbe zárom - egy kisebb térfogat túl gyorsan szétoszlik, főleg ha gyerekes barátok jönnek látogatóba. A háromliteres üvegeket pedig nagyon kényelmetlen sterilizálni - képzeld el, milyen hatalmas serpenyőre van szükség ehhez, és mennyi ideig tart a sterilizálási folyamat, és milyen forró lesz a konyhában ... Képzeld?

Most már érted, miért zárom be a málnakompótot télre sterilizálás nélkül. Ne aggódjon, hogy tél előtt valami történik a bankokkal: ha mindent helyesen csinálnak - hogy kibírja az időt, és a bankokat bundával tekerje be, akkor a kompótja tökéletes rendben lesz. Vegyük fel tehát magunkat málnával, háromliteres üvegekkel, és közösen elkészítik a téli ízletes málnabefőttet.

Hozzávalók a téli málnakompóthoz 3 literes üvegben:

• 0,5 kg málna;
• 1 csésze cukor;
• 1 teáskanál citromsav nélkül.

*pohár 250 ml.

Hogyan zárjuk le a málnakompótot télre sterilizálás nélkül:

Gondosan válogatjuk a málnát, eltávolítjuk a csészeleveleket, leveleket, rovarokat és rossz minőségű bogyókat. Leggyakrabban a kompótokhoz való málnát nem mossák meg. De ha nem biztos a bogyók minőségében, még mindig jobb, ha megmossuk. A bogyókat szűrőedénybe tesszük, amit egy nagy víztartályba engedünk. Ezután emelje meg a szűrőedényt bogyókkal, hagyja lefolyni a felesleges vizet.

Az elkészített málnát sterilizált üvegekbe töltjük.

És töltse fel forrásban lévő vízzel.

Az üvegeket fedővel letakarjuk, és jól beburkoljuk egy takaróba. Tartsa így 5-10 percig.

Ez idő alatt az edényben lévő víz teljesen más színű lesz - gyönyörű, karmazsin.

Ezután kivesszük az üveget, levesszük a fedelét. Fedje le az edény nyakát egy speciális lyukakkal ellátott fedéllel, és óvatosan öntse a folyadékot a serpenyőbe. Azonnal el kell mondanom, hogy ez a legnehezebb eljárás: az edény és a tartalma forró, a folyadék meglehetősen lassan (kb. 2 perc) folyik le, az edényt biztonságosan kell törölközőbe csomagolva tartani. A bogyós üveget ismét meleg menedékbe helyezzük, fedővel lefedve.

Adjunk hozzá cukrot és citromsavat egy serpenyőbe lecsepegtetett folyadékkal, és tegyük tűzre. A szirupot nagy lángon felforraljuk, és 1-2 percig főzzük. Majd kiveszünk egy üveg bogyót, és óvatosan forrásban lévő szirupot öntünk bele. Fedjük le fedővel és azonnal zárjuk le. Az üvegeket fejjel lefelé fordítjuk, újra betakarjuk egy takaróval, és addig tartjuk, amíg teljesen ki nem hűl.

A kihűlt befőttes üveget hűvös helyre rejtjük - télig.

Július a finom málna szezonjának csúcspontja, ezért ilyenkor nem csak betelni kell belőle, hanem át kell gondolni, mit málna előkészületek télre főzhető az egész család számára. A málnából ízletesek és befőttek. A téli málnabefőtt az egyik legfinomabb, legvitaminosabb és legfrissebb ital, amit télen fogyaszthatsz.

Sokkal több vitamint tart meg, mint a lekvár vagy a lekvár. Konzerváláshoz használhatunk kerti málnát és erdei málnát is, ez nem játszik szerepet, a lényeg, hogy a bogyók frissek és ne férgesek legyenek. Ma megtanulod, hogyan kell bezárni málnabefőtt télre, valamint tanulj meg új befőzési recepteket és az elkészítésének néhány titkát.

Bármelyik sokkal egészségesebb, mert nem tartalmaz tartósítószert, színezéket, káros adalékanyagot és egyéb vegyszereket, és csak friss bogyókból és gyümölcsökből készül. Általában, málnabefőtt télre három literes üvegekbe csomagolva. A bankoknak tisztának kell lenniük, mielőtt málnát öntenek beléjük.

Jobb, ha szódaoldattal mossuk le őket, ami sok mikroorganizmusra káros. A fém fedelű, kész kompóttal a legjobb az üvegeket lezárni, bár tartósításhoz használhatunk műanyag gőzölgő gumifedelet is.

A málna olyan bogyó, amely ízében jól passzol más bogyókhoz és gyümölcsökhöz, ami lehetővé teszi a kísérletezést és a nagyon ízletes málnakompótokat. Például cseresznye, alma, körte, fekete és piros ribizli, egres és egyéb bogyók és gyümölcsök adhatók a málnakompóthoz. Kifejezetten finomnak bizonyul cseresznyebefőtt málnával, valamint málnabefőtt körtével. Az alábbiakban málnabefőtt receptek találhatók, minden ízléshez.

Málna - kompót. A legjobb receptek fotókkal

Sűrített málnabefőtt - recept

• - 2 liter,
• Cukor - 2 csésze

Annak érdekében, hogy a befőttes üvegek a következő szezonig álljanak, és maga a kompót ne okozzon csalódást az ízében, előnyben részesítse a friss és érett bogyókat. Centrifugálás előtt gondosan válogatja szét a bogyókat, távolítsa el a leveleket, a szemetet és a férgeket és más rovarokat, amelyek megtelepedtek a bogyókon. Miután megvizsgálta és válogatta a bogyókat, tegye egy szűrőedénybe, és öblítse le folyó víz alatt. Hagyja lefolyni az összes vizet.

Sterilizáljuk a három literes üvegeket. Az üvegeket félig megtöltjük málnával. Töltsük meg a málnás üvegeket forró vízzel, és hagyjuk állni 20 percig. Ezután óvatosan öntsük le a vizet egy serpenyőbe, öntsünk bele cukrot. Tegye a szirupot a tűzre, és hagyja felforrni. A szirupot üvegekbe töltjük és feltekerjük.

Fordítsa meg a málnabefőtt üvegeket, és csomagolja be egy napig. A recept szerint készen koncentráltnak bizonyul, ezért használat előtt ajánlatos vízzel hígítani 1: 1 arányban.

Gyors málnabefőtt - recept

Hozzávalók egy háromliteres üveghez:

• Málna - 800 gr.,
• Cukor - 1,5 csésze

Készítsd el ezt a receptet málnabefőtt télre körülbelül 15 perc alatt elvégezhető. Válogassa szét a málnát, öblítse le folyó víz alatt. Tegyük szitára, hogy üveges legyen a víz. Az üveget alaposan mossuk ki, majd tegyük 2 percre forrásban lévő vízbe. Az üveged most steril. Egy 4-5 cm magas üvegbe tegyünk egy réteg málnát, szórjuk meg cukorral, majd tegyünk rá egy második réteg málnát és ugyanígy szórjuk meg cukorral. Amikor az összes málna és a cukor az üvegben van, töltsük fel forró vízzel. A befőttes üvegeket azonnal le kell dugózni, fejjel lefelé fordítani és be kell csomagolni.

Málnabefőtt sterilizálással - recept

• Málna - 1,5 kg,
• cukor - 750 gr.,
• Víz - körülbelül 4 liter.

Málnabefőtt, recept amit kínálunk, sterilizálással készül. Válogassa át a málnát, öblítse le és hagyja lecsepegni. Rendezze bankokba. A málna nem lehet több fél üvegnél. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és forralja fel. Hagyja kihűlni a szirupot. Öntse a bogyókat ezzel a sziruppal az üvegek válláig.

Fedjük le a serpenyőt egy törülközővel, tegyünk bele egy-két üveg kompótot, attól függően, hogy mekkora. Fedjük le az üvegeket fedővel. Öntsön annyi vizet az edénybe, hogy a felére ellepje az üvegeket. Sterilizáljuk a málnabefőtt üvegeket körülbelül 10 percig. Ezután óvatosan távolítsa el őket speciális fogóval és tekerje fel. Ezt követően meg kell fordítani és be kell csomagolni.

Málnabefőtt borral - recept

Hozzávalók egy három literes üveghez:

• Málna - 500 gr.,
• Cukor - 1 csésze
• Bor - 50 ml.

Előtt, hogyan kell főzni a málnabefőtt válogatja és mossa meg a friss bogyókat. Sterilizáljuk az üveget gőz fölött, vagy forraljuk fel forró vízben. Tedd a bogyókat egy üvegbe. Önts rájuk forró vizet, és hagyd állni 15 percig. Ezután tegyen egy speciális lyukakkal ellátott fedelet az üvegre, és öntse a vizet a serpenyőbe. A cukrot vízbe öntjük és felforraljuk. Öntsük a bort a málnás üvegbe, majd öntsük hozzá a forró cukorszirupot. Zárja le az üveget fém fedéllel egy kulcs segítségével. Ezt követően fordítsa meg és takarja le meleg takaróval.

Málna és alma kompót - recept

Hozzávalók két háromliteres üveghez:

• Málna - 2 kg,
• cukor - 0,5 kg,
• Alma - 4-5 db.

Málna és alma kompót válogatott kompótokra utal. Az elkészítéséhez a málnát válogatni és meg kell mosni. Az almát is meg kell mosni, és a bőr eltávolítása nélkül szeletekre kell vágni. Az alma magját eltávolítjuk. A málnát és az almát rétegesen három literes üvegekbe rakják.

Öntsön forró vizet, és hagyja állni 10-15 percig, hogy a lé kifolyjon. Ezután vizet engednek le belőlük. Ehhez a vízhez cukrot adunk, a szirupot felforraljuk, és nyakig visszaöntjük az üvegekbe. A bankokat egy kulccsal feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk, és addig csomagoljuk, amíg teljesen kihűlnek.

Próbáljon meg szokatlanul finomat is főzni cseresznye és málna befőtt a télre.

Cseresznye és málna befőtt - recept

Hozzávalók két háromliteres üveghez:

• Málna - 600 gr.,
• Cukor - 500 gr.,
• Cseresznye - 500 gr.

A meggykonzerv befőttek önmagukban is finomak, málnával párosítva pedig egyszerűen nem lehet elszakadni egy ilyen befőtttől. A meggyet és a málnát szétválogatjuk, megmossuk. Öntsön forrásban lévő vizet az üvegekre. Az üveg aljára tedd a meggy és a málna felét. Beleöntjük a cukor felét. Öntsön forró vizet az edény nyakáig.

Fedjük le az üvegeket fedővel, és sterilizáljuk 10 percig. A befőtt bankokat szorosan feltekerjük. Konzerváláskor szokás szerint fordítsa meg és csomagolja be. A legjobb az egészben, hogy egy ilyen kompótot alacsony hőmérsékletű helyiségben tárolják.

Bogyós gyümölcsök, például ribizli és málna, befőtt télire nagyon finom leszel.

Málna és ribizli befőtt - recept

Hozzávalók 2 db háromliteres üveghez:

• Málna - 600 gr.,
• Cukor - 2 csésze
• Fekete vagy piros - 400 gr.

Málna és ribizli befőtt igazán csodálatos íze van. Könnyen elkészíthető. Válogassa szét a bogyókat, öblítse le vízzel. Az üvegeket félig töltsük meg bogyókkal. Töltse fel forró vízzel, és fedje le fedővel. 15 perc múlva engedje le a vizet. Adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel. A szirupot üvegekbe töltjük, a fedőt feltekerjük.

Ha valamilyen oknál fogva nincs ideje, akkor a málnát fagyasztóba helyezheti, és lefagyaszthatja télre. Bármikor főzhetsz belőlük finom kompótot. Fagyasztott málnabefőtt főzhet más friss és fagyasztott bogyók és gyümölcsök hozzáadásával, amelyek kéznél vannak. A kompót főzése nagyon egyszerű. Az alábbiakban felsoroljuk az ilyen kompótok receptjeit.

Fagyasztott málnabefőtt - recept

Hozzávalók:

• Málna - 400 gr.,
• Cukor - fél pohár
• Víz - 2,5 liter.

Vegyük ki a málnát a fagyasztóból. Hagyd, hogy egy kicsit kiolvadjon. Egy serpenyőben vizet forralunk. Adjuk hozzá a málnát és a cukrot. A kompótot további 7-10 percig forraljuk. Levesszük a tűzhelyről és hagyjuk kihűlni. Fagyasztott málnabefőtt, recept amit megvizsgáltunk hidegen tálaljuk. Még finomabb lesz, ha tálalás előtt néhány jeget teszel a poharakba.

Fagyasztott málnabefőtt citrommal és mentával - recept

Hozzávalók:

• Málna - 400 gr.,
• Cukor - fél pohár
• víz - 2,5 liter,
• Fél citrom
• Egy szál menta.

Tedd a málnát, a citromkarikákat, a cukrot egy lábasba forró vízzel. Forraljuk a kompótot 5 percig, 2 perccel a készenlét előtt, tegyen egy szál mentát. A kompótot levesszük a tűzhelyről, és fedővel lefedjük.

Próbáltad már fagyasztott málnabefőtt sárgabarackkal?

Fagyasztott málnabefőtt sárgabarackkal - recept

Hozzávalók:

• - 300 gr.,
• Cukor - 100 gr.,
• Sárgabarack - 200 gr.,
• Víz - 3 liter.

A kompót elkészítéséhez friss és fagyasztott sárgabarackot is vehet. Ha friss sárgabarackot használunk, meg kell mosni és kimagozni. A sárgabarackot és a málnát forró vízbe tesszük. A kompótot felforraljuk, hozzáadjuk a cukrot, és további 3-5 percig forraljuk. Ilyen málnabefőtt, kalória ami nem több, mint 50-70 kalória 100 ml-ben., annyit ihatsz, amennyit csak akarsz, anélkül, hogy károsítaná az alakot.

Ma egy málnareceptet ajánlok figyelmedbe. Azonnal figyelmeztetni szeretném, hogy ezt a befőzési receptet a későbbi pincében való tárolásra tervezték. Mivel a recept szerint nem főzünk szirupot a kompóthoz, hanem egyszerűen forrásban lévő vizet öntünk a cukorra és a málnára.

Ily módon a kompótokat különböző bogyószettel zárhatja le. Például: málna és eper kombinációja; piros ribizli és málna; málna, ribizli és egres; egyszerűen lezárhatja a kompótot egy eperből vagy egy ribizliből. Ahhoz, hogy a befőtt ízt adjon, hozzáadhat bizonyos mennyiségű mentalevelet a kompóthoz. Ezután a kompót frissítő, ugyanakkor illatos és édes lesz.

Ne szánjon rá időt és energiát. Mivel a hideg évszakban ezek az üresek nemcsak a napsütéses nyár emlékei lesznek, hanem egy másik kész étel is az ünnepi asztalra. Azt hiszem, minden háziasszony szereti megmutatni a finom előkészületeit barátainak és ismerőseinek.

Egy külön kis serpenyőbe tegyük a tiszta fedőket tartósítás céljából úgy, hogy felülről ellepje a víz. Tedd a tűzhelyre, amikor a víz felforr, hagyd sterilizálni 15 percig. A sterilizált üvegeket egy törülközővel vegyük ki a kannából, a nyakukat tegyük le egy előre kiterített tiszta törülközőre.

Tegye a málnát előkészített üvegekbe.

Málnabefőtt télre. Fénykép

A málnabefőtt ízletes és egészséges ital, amely a nyári melegben olthatja szomját, az őszi-tavaszi időszakban pedig megóvja babáját a megfázástól. Az ilyen ital előnyös tulajdonságai ellenére minden anyának tudnia kell az elkészítésének jellemzőit.

Sokan kíváncsiak, hogyan kell főzni a málnakompótot, és keresnek egy bevált receptet, amely alkalmas csecsemők számára. Megismerheti az ital pozitív tulajdonságait, javaslatokat kaphat az elkészítésére és felhasználására vonatkozóan, hogy az ízletes és vitaminos kompót előnyökkel és örömmel járjon gyermeke számára.

Milyen előnyei vannak a málnakompótnak

• A hőkezelés ellenére a málnakompót - vitaminok, pektin, valamint makro- és mikroelemek tárháza.
• A vitamin részt vesz az anyagcsere szabályozásában, a fogak és csontok képződésében, növeli a szervezet barrier funkcióját, aktiválja a nyálkahártyák leukocitáit.
• A-, E- és C-vitaminnal a málnakompót növeli a szervezet ellenálló képességét a megfázásokkal és a gyomor-bél traktus betegségeivel szemben. Erőteljes antioxidánsok, jótékony hatással vannak a nagy szennyezett városok kis lakóira, megtisztítják a testet a szabad gyököktől.
• Magnézium és kálium jótékony hatással van a gyermek szívizom munkájára, segít megerősíteni az erek falát. A gyermekorvosok megjegyzik a szív- és érrendszeri betegségek előnyeit.
• Betegség alatt a málnakompót kiváló lázcsillapító és gyulladáscsökkentő szerként szolgál a szalicilsav miatt.
• A gyümölcslevektől eltérően a kompót összetétele jobban megfelel a baba fejlődő emésztőrendszerének.

Fontos! A gyermekek teljes folyadékmennyisége az élet második felében 200-250 ml. Ebben már benne van a víz, a kompót és egyéb italok.

• A forró évszakban a kompót kiválóan alkalmas a szomjúság oltására és a gyermek szervezetének vitaminpótlására.
• Az édes bogyókból főzött italhoz nem szükséges cukrot adni.

Hogyan kell helyesen bevezetni a málnakompótot az étrendbe

A gyermekorvosok legkorábban hat hónapos kortól javasolják a házi készítésű kompótok használatát. Az italt 1-2 teáskanállal próbáljuk ki, néhány nap alatt 20-30 ml-re növelve a folyadék mennyiségét. Hét hónapos korában egy gyermek naponta 100 ml kompótot ihat. Osszuk több, 30-50 ml-es adagra, és adjuk egész nap.

Fontos! Az első alkalommal jobb almakompótot készíteni, mivel alacsony a savtartalma és alacsony allergén. Reakció hiányában diverzifikálhatja az italt a baba számára.

Tudtad? Amíg a baba hozzászokik a kompóthoz, a gyermekorvosok nem javasolják más bogyók hozzáadását. Így biztosan megérti, ha a babának van málnája.

A málnakompót készítésének jellemzői baba számára

• Válassz minőségi bogyókat.
• Főzés előtt tisztítsa meg őket, és alaposan öblítse le vízzel.
• Amikor az ital kihűlt, szűrjük le, és öntsük üveg vagy zománcozott tálba.
• Ne adjunk hozzá cukrot a kompóthoz. Ha az ital túl savas, használjon fruktózt. Először konzultáljon gyermekorvosával.
• Eleinte hígítsa fel a kompótot vízzel, majd miután a baba hozzászokott az italhoz, fokozatosan állítsa normál koncentrációra.

Fontos! Egyes gyermekeknél a málna allergiás reakciót vált ki. Az első ital után szorosan figyelje a babát.

• Ne szoktassuk gyermekünket a túl édes italokra korán, a baba idősebb korban visszautasítja a kevésbé édes kompótokat, gyümölcsleveket és gyümölcsitalokat.
• A házi készítésű kompótokat a legjobb azonnal elfogyasztani. Az italt legfeljebb két napig tárolja a hűtőszekrényben.

Hogyan főzzünk málnakompótot egy ízletes és egészséges recept szerint

Szükséges összetevők

• Málna - 500 g.
• Tiszta víz - 1 liter.
• Cukor - 150 g.

Fontos! Ha a bogyók édesek, ne adjunk hozzá cukrot a kompóthoz. Ha az ital túl savanyúnak bizonyult, gyermekorvossal való konzultációt követően gyümölcscukorral édesíthető.

Főzési mód

Tálalhatod az asztalra, jó étvágyat!

Tudtad? Ízletes és egészséges befőtt nem csak friss, hanem fagyasztott málnából is készíthető.

Ezen kívül bevált recept szerint málnabefőtt is készíthető télre. Az ital nem veszíti el jótékony tulajdonságait. Ebből a videóból megtudhatja, hogyan kell megfelelően elkészíteni egy illatos italt, hogy élvezze a hideg évszakban.

A vitaminkompót támogatja a baba egészségét és tökéletesen oltja a szomjat. Az ilyen italt legkorábban hat hónapos kortól szabad beadni, vízzel kell hígítani. Győződjön meg arról, hogy a baba nem allergiás a bogyókra, 1-2 teáskanállal kezdve, fokozatosan növelve a folyadék mennyiségét, vigye be a kompótot az étrendbe. Friss és fagyasztott bogyókból is főzhet italt, nem veszíti el jótékony tulajdonságait a tárolás során.

Tekintse meg azt is, hogyan kell főzni, és.

Próbáljon meg kompótot készíteni ennek a receptnek megfelelően, és írja meg nekünk a megjegyzésekben, hogy a babának tetszett-e ez az ital. És milyen kompótokat főzöl legszívesebben?

A málnát sok felnőtt és gyermek szereti. Ez az illatos bogyó önmagában is kiválóan fogyasztható. Nyáron finom desszerteket főzhetsz belőle, illetve télire is elkészíthető befőtt, lekvár, fagyasztott bogyós gyümölcs, befőtt formájában. A málnának számos gyógyászati ​​tulajdonsága van, sok hasznos anyaggal telíti a szervezetet, segít az immunitás erősítésében, az akut légúti vírusfertőzések kezelésében stb. Ma arról beszélünk, hogyan készítsünk ízletes kompótot télre sterilizálás nélkül 3 literes málnából. befőttes üveg.

A kompót sterilizálás nélküli elkészítéséhez egyáltalán nem szükséges kémiai tartósítószert használni. Ha betartja az összes ajánlást, akkor a bogyók minimális hőkezelésével teljesen természetes kompótot tekerhet fel, amelyet szobahőmérsékleten tökéletesen tárolnak.

A legegyszerűbb befőtt 3 literes üvegbe télre

Egy ilyen illatos ital elkészítéséhez háromliteres üvegbe (hengerbe) érdemes pár pohár érett bogyót, egy pohár cukrot és annyi vizet, amennyi elfér.

Először is készítse elő a bogyókat: válogatja szét, távolítsa el az összes törmeléket, rothadt és sérült málnát, majd tegye a gyümölcsöket egy szűrőedénybe és öblítse le.

Alaposan öblítse ki az italos dobozokat szódabikarbónával. Öblítse le többször, és sterilizálja gőz fölött négy-öt percig. Forraljuk fel a fedőket néhány percig forrásban lévő vízben.

Az elkészített gyümölcsöket steril üvegekbe helyezzük. Forraljuk fel a vizet, lehetőleg margóval. Ezután forraljuk fel az üvegek tartalmát forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni öt-tíz percig. Ezután óvatosan öntse a forró vizet a serpenyőbe. Mellesleg, annak érdekében, hogy ez a manipuláció a lehető legkényelmesebb legyen, használjon lyukakkal ellátott fedeleket, amelyek speciális háztartási osztályokon találhatók.

Öntsön cukrot a lecsepegtetett vízbe, tegye a tűzre, és forralja fel. Pár percig forraljuk, majd a szirupot üvegekbe töltjük és fedővel lezárjuk. A kész italt fordítsa fejjel lefelé, jól csomagolja be és hagyja teljesen kihűlni.

Sterilizálás nélküli kompót málnából, 3 literes tégelyben somfával

A téli ivás ilyen érdekes lehetőségének elkészítéséhez a „Népszerű az egészségről” olvasóinak háromszáz gramm málnát, háromszáz gramm somfát, egy pohár cukrot, kétszáz milliliter vizet és egy evőkanál citromlevet kell elkészíteniük. Ennyi komponens elegendő egy háromliteres üveghez.

Először készítse elő a szükséges összetevőket. Az ilyen kompóthoz a somfát frissen, egészben és nem összetörve kell használni. Alaposan le kell mosni és gondosan ki kell válogatni. Forraljunk fel megfelelő mennyiségű vizet egy serpenyőben, mártsuk bele a somfát egy szűrőedénybe, szó szerint öt percre. Ezután öblítse le a gyümölcsöket hideg vízzel.

A málnát alaposan öblítsük le, szűrőedénybe mártsuk hideg vízbe, és válogatjuk át.

Tegye mindkét típusú bogyót egy megfelelő serpenyőbe. Egy külön serpenyőben szirupot készítünk egy pohár vízből és cukorból. Forraljuk fel a bogyókat forrásban lévő sziruppal. Hagyja ezt az üreset elég hűvös helyen hat-nyolc órán át. Ezután öntsön bele megfelelő mennyiségű vizet, összpontosítva ízlési preferenciáira és a dobozok méretére.

Ezután küldje el az edényt a leendő itallal közepes lángra, forraljuk fel, öntsük bele citromléés keverjük. A kész kompótot steril üvegekbe töltjük, steril fedőkkel lezárjuk, fejjel lefelé fordítjuk és jól becsomagoljuk.

Hogyan főzzük meg a legegyszerűbb málnabefőtt 3 literes üveghez?

Az ital ezen változatának elkészítéséhez két pohár málnát, másfél pohár cukrot és egy teáskanál citromsavat kell felhalmozni. Ezek az alkatrészek elegendőek egy háromliteres hengerhez.

Mindenekelőtt készítse elő a gyümölcsöket: alaposan válogatja szét, eltávolítva mindenféle törmeléket és sérült bogyókat. Öblítsük le a málnát úgy, hogy hideg vízbe mártjuk szűrőedénybe. Készítsük el a szirupot: öntsünk három liter vizet egy serpenyőbe minden üveghez, adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel. Forralás után még öt percig forraljuk. Ezután helyezze a málnát előkészített hengerekbe: tiszta és steril.

Öntsünk citromsavat, és forraljuk fel forrásban lévő sziruppal. Azonnal tekerje fel a kompótot steril fedővel, fordítsa fejjel lefelé, és hagyja a takaró alatt, amíg teljesen ki nem hűl.

Egyszerű kompót málnából és ribizliből

Egy ilyen érdekes ital elkészítéséhez érdemes egy pohár érett, de sűrű málnát, egy pohár piros vagy fehér ribizlit és egy pohár fekete ribizlit készíteni. Alternatív megoldásként használjon körülbelül egy pohár cukrot.

Öblítse le a bogyókat, távolítsa el az összes lófarkat és a sérült gyümölcsöt. Tedd üvegekbe a málnát és a ribizlit. Ügyeljen arra, hogy a üdítősdobozokat előmossák, többször öblítsék ki, és gőz fölött sterilizálják öt percig. Forraljuk fel a fedőket három-négy percig.

Forraljuk fel az üvegek tartalmát forrásban lévő vízzel. Hagyjuk állni negyed órát, majd öntsük vissza a forró folyadékot a serpenyőbe. Megfelelő mennyiségű cukrot öntünk bele, és kevergetve felforraljuk, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Forralás után legalább pár percig forraljuk a szirupot, majd forraljuk fel vele az üvegek tartalmát. Zárja le a kész kompótot steril fedőkkel, fordítsa fejjel lefelé, és jól csomagolja be. A lehűtött ital szobahőmérsékleten, de napfénytől védve tárolható.