Tészta a redmondi multicookerben. A tészta főzésének technológiája lassú tűzhelyben

Idő: 40 perc.

Adagok: 2-3

Nehézségi fok: 1/5

Finom cérnametélt főzés lassú tűzhelyen

A modern háziasszonyok gyakran használják a cérnametélt sok étel elkészítéséhez. Ugyanakkor ezt a lisztterméket nemcsak köretként használják, hanem tökéletesen kiegészíti a levesek, saláták receptjeit, és önmagában is jól működik.

Mégpedig különféle termékek hozzáadásával, amelyek kiváló ízt és megjelenést adhatnak az ételnek.

A cérnametélt modern konyhai eszközökkel főzése meglehetősen egyszerű - a lassú tűzhelyben történő főzés nemcsak megkönnyíti ezt a főzési lehetőséget, hanem sok időt is megtakarít, mivel nem kell a tűzhely mellett állnia és várnia, amíg az étel megfő.

Érdemes megjegyezni, hogy a lassú tűzhelyben főzött cérnametélt különösen ízletes és egészséges. Ezenkívül biztosan nem tapad össze, nem forr puhára, és hihetetlenül finom lesz.

Bármely háziasszony könnyen elkészíthet egy ilyen ételt lassú tűzhelyben, mert ez a recept olyan szabványos főzési szabályokat tartalmaz, amelyeket valószínűleg minden nő ismer.

Emiatt érdemes megjegyezni, hogy a tészta főzése konyhai eszközökkel egyszerű és meglehetősen gyors.Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen étel főzési lehetősége jelentősen eltér a tűzhelyen történő főzéstől.

Az a tény, hogy a lassú tűzhelyen történő főzés meglehetősen kifinomultan elvégezhető - ennek eredményeként nem csak főtt cérnametélt kap, hanem egy független ételt, amelyet biztonságosan kiegészíthet bizonyos összetevőkkel.

Ez lehet sajt, olívabogyó, pástétom és egyéb termékek, amelyek véleménye szerint különösen ízletessé és egészségessé tehetik az ételt.

A cérnametélt főzése konyhai készülékekkel meglehetősen egyszerű lehet - a lényeg az, hogy szigorúan kövesse a receptet, mivel a víz és a tészta rossz aránya eltérő eredményhez vezethet, amely jelentősen eltér a hagyományos főzési lehetőségtől.

Így nemcsak köretet vagy önálló ételt készíthet ebédre vagy vacsorára, hanem egy nagyszerű receptet is készíthet, amelyet az egész család értékelni fog.

Fontos megjegyezni, hogy a lassú tűzhelyben főzött cérnametélt univerzális étel, amelyet szinte minden adalékanyaggal tálalnak.

Ide tartoznak a halételek, húsok, mártások, zöldségek, tejtermékek, készételek, saláták és egyéb receptek.

Ebben az esetben minden Önön múlik – melyik kiegészítőt válassza a lassú tűzhelyen főtt cérnametélthez.

A lassú tűzhely egy modern technika, amellyel számos receptet készíthet, a mártástól a péksüteményekig.

Bármely ilyen konyhai készülékben készült recept szokatlanul ízletes és egészséges lesz a szervezet számára.

Ezért sok nő a lassú tűzhelyen való főzést választja, hogy lerövidítse az étel elkészítési idejét, és hogy végül kiváló eredményt érjen el.

• A cérnametélt főzése egy ilyen eszközben meglehetősen egyszerű - a főzési folyamatban nincs szüksége készségekre és képességekre. Ezenkívül a főzés gyakorlatilag nem különbözik a tűzhelyen való főzéstől.
• A tészta biztosan nem fog puhára főni, és a formáját sem veszíti el. Ez a megfelelő hőmérsékletnek köszönhető, amely lehetővé teszi a liszttermékek alakjának megőrzését.
• A cérnametélt jótékony hatású a szervezet számára, az optimális főzési hőmérséklet és számos mód miatt is.
• Főzés közben nem kell folyamatosan kevergetni a tésztát, mert biztosan nem tapad a multicooker tál aljához és a falához.
• A főzési folyamat sokkal kevesebb időt vesz igénybe, mint a tűzhelyen történő főzés - különösen, ha a vizet előre felforraljuk.

Amint látja, a lassú tűzhelyben való főzésnek számos előnye van. Ez azt jelenti, hogy minden nő otthon készíthet egy ilyen köretet, miközben nem találkozik nehézségekkel és problémákkal.

Mivel tálaljuk

Mint korábban említettük, a lassú tűzhelyen főtt cérnametélt bármilyen ételhez tálalható. Ezek lehetnek szószok és mártások, hús- és halételek, aszpikos, friss vagy téli zöldségsaláták, házi vagy bolti sajtok. Ezenkívül a cérnametélt kiváló alapanyag, amelyet levesek készítésére használnak. Sőt, a levesek nemcsak zöldségek, hanem tejtermékek is lehetnek.

Néhány tippet betartva gyorsan és egyszerűen elkészítheti a cérnametélt lassú tűzhelyen, mivel nagyon egyszerű elkészíteni, az eredmény pedig mindig különösen ízletes és tápláló.

• A cérnametélt a durumbúzát válassza, mert az ilyen tészta főzés közben biztosan nem esik szét és nem válik zabkává.
• Főzéshez használjon forró vizet, hogy gyorsabban felforrjon.
• A sót a főzés elején adjuk hozzá, mivel a cérnametélt elég gyorsan megsül - mindössze 10-12 perc alatt.
• A tészta főzése közben azonnal ki kell húzni a lassúfőzőből, hogy ne savanyuljon meg. Szűrővel vagy szűrőedény segítségével engedjük le a vizet.

A tészta főzése lassú tűzhelyben meglehetősen gyors és egyszerű - próbáljon meg főzni egy ilyen köretet, és biztosan meg fog lepődni az eredményen.

Főzési mód

A lassú tűzhelyen főzött cérnametélt jelentősen eltér a tűzhelyen való főzéstől. Ebben az esetben minden a termék vegyszeres kezelésétől függ, először a tésztát olajban kisütik, majd kis mennyiségű vízben párolják. Ennek a főzési folyamatnak köszönhetően elkészítheti egy közönséges étel szokatlan változatát, mivel a cérnametélt íze jelentősen megváltozik főzés közben.

Hozzávalók:

Kívánság szerint hozzáadhat friss zöldségeket, olajbogyót vagy olajbogyót. Az ételt tálalás előtt meg kell főzni.

1. lépés

A multicooker edényét "Sütés" módba helyezzük. Amint az edény felforrósodott, tegyük bele a vajat, és hagyjuk teljesen felolvadni.

Ezután a tésztát lassú tűzhelybe tesszük, és aranybarnára sütjük. Ehhez a tésztát apró darabokra lehet törni.

2. lépés

Adjunk hozzá vizet a multicookerhez, sózzuk meg a masszát.

3. lépés

Lezárjuk a konyhai gépet és telepítjük a Pilaf programot. A tésztát időnként megkeverve főzzük ki.

4. lépés

Amint kész az étel, szitán csepegtessük le a cérnametélteket, és azonnal szórjuk meg sajttal és főtt sárgájával. Amint látja, a tészta főzése lassú tűzhelyben gyors és egyszerű.

Tekintse meg ennek az ételnek egy másik változatát:

A lassú tűzhelyben elkészített tészta gyors étel az egész család számára. Így elkészítve biztos lehet benne, hogy a termékek nem ragadnak össze és nem forrnak fel. Természetesen, ha lépésről lépésre követi az utasításokat.

Finom és egyszerű ételt szeretne kapni? Próbáljon tésztát főzni lassú tűzhelyen. Természetesen a tűzhelyen ez a folyamat gyorsabb, de lassú tűzhelyben kényelmesebb.

Imádom a tésztát, bár azt mondják, hogy tönkretesznek...

Szükséges termékek:

• só és vaj ízlés szerint;
• bármilyen tészta - 200 gramm;
• tiszta víz - 0,35 liter.

Főzési folyamat:

1. A kiválasztott tésztát egy tálba tesszük, felöntjük forró vízzel, ami éppen felforrt. A szintje eléggé fedje a tartalmat, körülbelül egy centimétert. Ide olajat is teszünk, ha úgy dönt, hogy főz vele, és sót is.
2. A készüléket „Pilaf” vagy „Gőzölés” módban kapcsoljuk be, illetve ha van, beállíthatjuk a „Tészta”-t és az időt 8 percre.
3. Ennyi idő után keverjük össze a tartalmat, kóstoljuk meg, és ha szükséges, főzzük még egy kicsit.

Ennek a főzési módnak a különlegessége, hogy a víz teljesen elpárolog, nem kell lecsepegtetni, és a kész edényt sem kell mosni.

Navally

A tengeri tészta lassú tűzhelyben egy olyan étel, amely az egész család vacsorájára alkalmas. A főzés pedig nem sok erőfeszítést igényel.

Szükséges termékek:

• 0,3 kg darált hús;
• só, bors;
• 250 gramm bármilyen tészta;
• izzó.

Főzési folyamat:

1. Bekapcsoljuk a készüléket "Sütés" módban, finomra vágott hagymát küldünk a tálba, és öt percig sütjük.
2. Majd ott elterítjük a darált húst, és ugyanabban a módban, de 10 percre állítva tartjuk a hagymával együtt. Az ebben a szakaszban lévő termékeket fűszerekkel lehet fűszerezni.
3. A tésztát elalszunk, vizet adunk hozzá, hogy egy kicsit ellepje az összes hozzávalót, és 20 percre állítva készen állunk a „Rízs” módban.

Tészta csirkével

Egy másik módja annak, hogy egyszerűen és egyszerűen kapjon kiadós ebédet vagy vacsorát.

Ezenkívül, ha durumbúza tésztát és csirkefilét használ, akkor egy ilyen étel meglehetősen könnyű lesz.

Szükséges termékek:

• különféle fűszerek;
• 0,8 kg bármilyen csirkerész;
• gerezd fokhagyma;
• egy hagyma és sárgarépa;
• tészta - 0,4 kg.

Főzési folyamat:

1. A csirkemellet öblítsd le, távolíts el róla minden felesleget és vágd apró darabokra. Megszórjuk őket a választott fűszerekkel, lereszeljük és egy kicsit állni hagyjuk. Ha lehetséges, a csirkét több órára is pácolhatja.
2. Tegye az elkészített húst a tálba, kapcsolja be a készüléket "Sütés" üzemmódba öt percre. A daraboknak vörösessé kell válniuk, és minden oldalról "meg kell ragadniuk".
3. Ezután hosszabbítsa meg az üzemmódot további néhány percre, és keverje össze a húst apróra vágott hagymával és reszelt sárgarépával.
4. Öntsön száraztésztát a tetejére, és csak forró vízzel töltse fel. Adjunk hozzá fűszereket anélkül, hogy bármit kevernénk. 20 percig főzzük "Pilaf" módban.

Pörkölttel – lépésről lépésre

Ki nem szereti a párolt tésztát? Ezt az ételt szinte mindenki ismeri és imádja, még a gyerekek is. Lassú tűzhelyben is könnyen elkészíthető, de kiderül, hogy sokkal finomabb, mint egy serpenyőben.

Szükséges termékek:

• fűszerek;
• egy doboz jó pörköltet;
• hagyma - egy darab;
• 350 gramm tészta.

Főzési folyamat:

1. A pörkölttől válasszuk el a zsírt, tegyük egy tálba, és „Sütés” üzemmódban melegítsük fel.
2. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, és ugyanazon a programon pirítsuk aranybarnára. Ezután tegye ugyanezt a pörkölttel. Addig főzzük, amíg el nem kezd darabolódni.
3. Felülről mindent beborítunk a kiválasztott tésztával, és felöntjük vízzel, hogy a tál teljes tartalmát ellepje. Keverjük össze és adjunk hozzá fűszereket.
4. Bekapcsoljuk a multicookert „Pilaf” módban vagy ha van, „tészta” módban. Az idő nem haladhatja meg a 10 percet. Már csak a készenlétre kell várni.

Carbonara spagetti lassú tűzhelyben

Kiderült, hogy ezt a finom tésztát lassú tűzhelyben is elkészítheti. Mindenképpen próbáld ki!

Szükséges termékek:

• 0,25 kg spagetti;
• fűszerek;
• 0,2 liter tejszín;
• 200 gramm szalonna;
• két gerezd fokhagyma;
• 100 gramm sajt.

Főzési folyamat:

1. Azonnal kapcsolja be a „Sütés” módot egy órára, tegye oda az apróra vágott fokhagymát és az apróra vágott szalonnát, és körülbelül 10 percig pirítsa, amíg szép színt nem kap.
2. Ide öntjük a tejszínt, ízesítjük ízlés szerint fűszerekkel és addig tartjuk, amíg a massza kellően sűrű lesz, a szószhoz hasonló.
3. A hozzávalókhoz reszelt sajtot adunk, megvárjuk, míg felolvad, és óvatosan mindent a tetejére borítunk spagettivel. Töltse fel őket vízzel, és tartsa addig, amíg megpuhulnak. Keverjük és kapcsoljuk a készüléket "Pilaf" módba. Az étel 10 perc alatt elkészül.

Darált hús rakott

A darált húsos tésztát egy kicsit másképp is elkészíthetjük, például rakott formában.

Szükséges termékek:

• 0,5 kg darált hús;
• 100 gramm sajt;
• egy tojás és hagyma;
• 300 gramm tészta;
• 0,2 liter tejszín;
• fűszerek.

Főzési folyamat:

1. Bekapcsoljuk a multicookert "Sütés" módban, és az apróra vágott hagymát a tálba küldjük, hogy szép színre süljön.
2. Odaterítjük a jelzett mennyiségű darált húst, és addig tartjuk, amíg enyhén kifehéredik. Ugyanakkor folyamatosan keverni kell, hogy ne legyenek csomók.
Szükséges termékek:

• 200 gramm spagetti;
• 0,3 kg hús vagy darált hús;
• fűszerek;
• két gerezd fokhagyma;
• két paradicsom és 2 evőkanál paradicsompüré;
• izzó.

Főzési folyamat:

1. Állítsa be a "Sütés" üzemmódot 35 percre. Az apróra vágott hagymát belemártjuk a tálba, enyhén megpirítjuk, ugyanoda fokhagymaszeleteket teszünk, és addig tartjuk, amíg aranybarna nem lesz.
2. Oda küldje a paradicsomszeleteket, keverje össze mindent, és öt perc múlva tegye bele a paradicsompürét.
3. További két perc elteltével ráteríthetjük a darált húst, kevés forrásban lévő vízzel felöntve és fűszerekkel ízesítve.
4. Csak spagettit kell hozzáadni a tálhoz, és át kell kapcsolni a „Tészta” vagy „Tészta” módot. A főzési idő körülbelül 8 percet vesz igénybe.

Micsoda kérdés? - leszel felháborodva. Például mi olyan szokatlan itt. De amint azt a gyakorlat mutatja, a tészta főzése lassú tűzhelyben még mindig egyfajta folyamat. És ha nem követi az ajánlásokat, akkor nyers termékeket vagy zabkását kaphat a kijáratnál.

Miért főzzük így a tésztát, ha van régi, bevált? De a multicooker szuper kényelmes. Hiszen itt nem kell ellenőrizni a konkrét folyadékmennyiséget, forralni kell, folyamatosan kevergetni a tésztát, hogy ne tapadjon össze és ne tapadjon a serpenyő aljára. És nem kell öblíteni.

Főzési idő: 25 perc

Bonyolultság: Nagyon egyszerű

Tészta főzéséhez:

durum tészta - 100 g

víz - 175 ml

só és fűszerek - ízlés szerint

A sütéshez:

Főzés

Közvetlenül a multicooker edényébe, ahol már volt olvasztott vaj, tésztát küldünk, ezek lehetnek héjak, spirálok és egyéb tészta eredetű termékek.

A tésztát felöntjük vízzel, sózzuk, ízlés szerint fűszerezzük. Mennyi vizet kell venni? Mivel a tálak, vagy inkább a méretük eltérő, a víz mennyisége eltérő lehet. Azok. meg kell győződnünk arról, hogy a víz elfedi a termékeket, csak egy kicsit magasabban van náluk. Az olajat egyébként épp most rakják, mert. nem engedi, hogy a tészta összetapadjon, megkímél minket a fárasztó eljárástól - a vízzel való mosástól.

Keverjünk össze mindent. És kapcsolja be a megfelelő módot. Van egy csodálatos "tészta, spagetti, gombóc" mód, amely a folyadék elpárologtatására szolgál. Bekapcsoltam és 10 percre állítottam a főzési időt. Ha nem rendelkezik ilyen üzemmóddal, válassza a "Pilaf" vagy a multicook-ot (száz fokot állítson be, tésztát főzzön 8-12 percig). Amint a multicooker jelzi, hogy a folyamat befejeződött, nyissa ki a fedelet. Kész a tészta, még a vizet sem kell leengedni.

De a közönséges tészta, még finom is, unalmas. Úgy döntöttem, hogy folytatom a folyamatot, i.e. adjunk hozzá valami fényes, ízletes, kielégítő. Így vágtam egy füstölt kolbászt, egy póréhagymát és egy paradicsomot.

És akkor megteheti. A főzéssel párhuzamosan mindent megsütünk (egy-két perccel a sütés vége előtt tegyük a paradicsomot) egy serpenyőben vagy egy rajzfilmben „Sütés” módban - válasszuk ki a tésztát a tálból és süssük meg olajban, ami előtt a fokhagymaszalmát megsütötték. Ez 5-10 percet vesz igénybe.

Ezt a szépséget a kész tésztához adtam. Vegyes. Fűszerekkel ízesítve. Két percig "Fűtés" üzemmódban tartottam.

1. lépés: készítse elő a hozzávalókat.

2. lépés: főzzük a spagettit lassú tűzhelyen.

3. lépés: Tálaljuk a spagettit lassú tűzhelyen.

Kívánt esetben a spagetti azonnal főzhető kolbásszal vagy kolbásszal;

A főzés előtt növényi olajat adunk hozzá, hogy a liszttermékek ne tapadjanak össze a hőkezelés során;

Nagyon gyakran olyan fűszereket tesznek a vízbe, mint a zsálya, citromfű, babérlevél, szegfűbors, szegfűszeg vagy mások, amelyek kedvenc ízt adnak az ételnek;

Ugyanígy főzhet bármilyen más durumbúza tésztát, például héjat, rugót, tubulust, tollat.

Számos recept található az oldalon. Ma egy másik receptet szeretnék ajánlani, amely szokatlan főzési módban különbözik az előzőektől. E recept szerint még az olcsó tésztafajták is sikeresek. A titok a száraz (nyers) tészta elősütésében rejlik.

Hozzávalók:

• tészta (szarvak, kagylók - amit szeret) - 200 gr.
• szagtalan növényi olaj.
• só és fűszerek ízlés szerint.
• víz - 400 gr.

Hogyan készítsünk tésztát lassú tűzhelyben:

Öntsön növényi olajat a multicooker tálba úgy, hogy az egész alja le legyen fedve, kapcsolja be a "sütés" módot, öntsön száraz nyers tésztát a multicooker tálba, jól keverje össze, hogy mindegyiket ellepje az olaj, és süsse 10-15 percig. amíg a tészta kissé megbarnul.

Nyissa fel néhányszor a fedelet, és keverje meg.

Miután a tészta megsült, felöntjük forró vízzel, hogy ellepje a tésztát, és egy ujjnyival felettük legyen. Tapasztalatilag azt tapasztaltam, hogy kétszer annyi víz kell, mint a tésztához, és akkor minden tökéletesen sikerül. Például 200 gramm tésztához 400 gramm víz kell.

Ne felejtsd el megsózni, adhatsz hozzá fűszereket, van curry, suneli komló és őrölt bors.

Kapcsolja ki a „sütés” programot, kapcsolja be a „pilaf” programot, lassú tűzhelyben főzze jelig a tésztát.

Plov program multicookerben Panasonic addig működik, amíg a folyadék el nem párolog. Aki nem szereti a pirított héjat, az kicsit korábban kinyithatja, megnézheti, kipróbálhatja és kikapcsolhatja.

A tésztához adhatunk hagymát, fokhagymát, sárgarépát is, a tésztával együtt pirítjuk, vagy néhány perccel a vége előtt kolbászt rakhatunk a tésztára.

Jó étvágyat kívánunk!!!

Üdvözlettel, Baibakova Oksana.