A legjobb meleg saláta receptek. Forró saláta: receptek csirkével, hússal és zöldségekkel

Lazacból, marhahúsból, csirkehúsból és még sütőtökből is készíthet eredeti és nagyon kielégítő meleg salátákat, amelyek változatossá teszik napi menüjét.

Meleg saláták hússal

Hozzávalók

• 2 marhafilé, egyenként 200-250 g;
• tengeri só - ízlés szerint;
• kevés olívaolaj;
• 2 sárgarépa;
• 6 retek;
• 1 kis uborka;
• 1 kis hagyma;
• 200 g koktélparadicsom;
• ½ csokor menta;
• 3 szál zöldhagyma;
• 1 csokor salátalevél;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 chili paprika;
• 2 teáskanál nádcukor;
• 2-3 evőkanál szójaszósz;
• 1 lime;
• egy marék hámozott földimogyoró.

Főzés

A filéket bedörzsöljük sóval és borssal. Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, és nagy lángon süssük meg a húst mindkét oldalán 2-3 percig. A végén egy közepesen ritka steaket kell készítenie.

Zöldségvágó segítségével vékony szeletekre vágjuk a sárgarépát. A retket és az uborkát vékony karikákra, a hagymát félkarikára vágjuk. A meggyet félbevágjuk. A mentaleveleket, a zöldhagymát és a salátát felaprítjuk. Keverje össze ezeket az összetevőket.

Az apróra vágott fokhagymát és a chilit mozsárban dörzsöljük, kicsit megsózzuk. Keverjük össze őket cukorral, szójaszósszal és lime levével. Ezt az öntetet a zöldségekre öntjük és jól összekeverjük. Hagyj egy kis kötszert.

A steakeket átlósan vékony szeletekre vágjuk. A diót száraz serpenyőben egy csipet sóval megpirítjuk. Ezután a földimogyorót nagy darabokra vágjuk.

A húst a zöldségsalátára helyezzük, megszórjuk az apróra vágott dióval, és meglocsoljuk a maradék öntettel.

Hozzávalók

• 200 g csirkemáj;
• ½ evőkanál olívaolaj;
• ½ teáskanál szárított rozmaring;
• 140 g zöldbab;
• 1 csokor salátalevél;
• 100 g vízitorma;
• 3 evőkanál balzsamecet.

Főzés

A csirkemájat apróra vágjuk, meglocsoljuk olívaolajjal és megszórjuk rozmaringgal. nagy lángon 5-6 percig, amíg sötétbarna nem lesz.

A zöldbabot mártsuk forrásban lévő vízbe 3 percre, majd szűrőedényben szűrjük le, és hagyjuk kicsit kihűlni. A babot, az apróra vágott salátát és a vízitormát egy tálra rendezzük. Öntsön ecetet a serpenyőbe a májjal, keverje össze, és tegye a zöldekre.

Hozzávalók

• 600 g sütőtök;
• 400 g brokkoli;
• 4 evőkanál olívaolaj;
• néhány ág kakukkfű;
• tengeri só - ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 4 csirkemell;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 200 g csiperkegomba;
• egy marék dió;
• ¼ villa vörös káposzta;
• 1 evőkanál szemes mustár;
• 1 teáskanál cukor.

Főzés

Távolítsuk el a magokat, és vágjuk 3 cm vastag darabokra.A brokkolit rózsára osztjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a sütőtököt és a brokkolit. Meglocsoljuk egy evőkanál olívaolajjal, megszórjuk apróra vágott kakukkfű levelekkel, sózzuk, borsozzuk. A tepsit 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 25 percre. A sütőtöknek meg kell puhulnia, a brokkolinak pedig kissé megbarnulnia kell.

Közben dobd meg a csirkét a darált fokhagymával, kakukkfű levelekkel és egy evőkanál olívaolajjal. Só és bors ízlés szerint. A csirkemellet serpenyőben, közepes lángon, mindkét oldalán 5 percig grillezzük. A melleket jól meg kell főzni. Tedd őket egy tányérra, és fedd le alufóliával 5 percre. Ezután a csirkemellet vékony szeletekre vágjuk.

A gombát félbevágjuk, és nagy lángon 5 percig pirítjuk. Ezután a diót megpirítjuk és felaprítjuk.

Keverjük össze a gombát, az apróra vágott káposztát, a brokkolit, a sütőtököt és a diót. A hozzávalókat egy salátatálra rendezzük, rátesszük a csirkedarabokat. Keverje össze a maradék olajat, ecetet, mustárt, cukrot és sót. Ezt az öntetet salátára öntjük, és kakukkfű levelekkel díszítjük.

Hozzávalók

• 4 nagy piros vagy narancssárga paprika;
• 8 evőkanál olívaolaj;
• tengeri só - ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• ½ kis vöröshagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál vörösborecet;
• ¼ teáskanál őrölt chili paprika;
• ½ vekni rozskenyér;
• néhány vékony szelet szalámi;
• 100 g mozzarella.

Főzés

A paprikákat tepsire tesszük, meglocsoljuk 2 evőkanál olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk. 200°C-ra előmelegített sütőbe toljuk, és időnként megforgatva 10-12 percig sütjük. A paprika minden oldalát meg kell pirítani. Tedd ki őket és fedd le alufóliával 15 percre.

Ezután meghámozzuk a paprikát, kivesszük a magokat és 2 cm-es csíkokra vágjuk, összekeverjük a paprikát, a vékonyra szeletelt hagymát, a darált fokhagymát, az ecetet, a chilit, az apróra vágott oregánólevél felét, és meglocsoljuk 4 evőkanál olívaolajjal.

A kenyeret apró darabokra vágjuk, meglocsoljuk a maradék vajjal, és összekeverjük. Előmelegített sütőben, időnként megforgatva 8-10 perc alatt ropogósra sütjük.

Keverje hozzá a zöldségeket, a kenyeret és a szalámit. A salátát egy tálra rendezzük, a tetejére szórjuk a felszeletelt mozzarellát, és oregánólevelekkel díszítjük.

Meleg saláták hallal és tenger gyümölcseivel

Hozzávalók

• 1 citrom;
• tengeri só - ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 400 g halfilé (például tonhal vagy makréla);
• néhány ág friss oregánó;
• 8 kis paradicsom;
• 2 kis hagyma;
• több ág kapor;
• 2 evőkanál balzsamecet;
• 1 chili paprika - opcionális

Főzés

Keverjünk össze egy evőkanál olívaolajat, egy fél citrom levét, egy-egy csipet sót és borsot. Ezt a keveréket öntsük a halra, és szórjuk meg apróra vágott oregánólevelekkel.

A filét grillen vagy serpenyőben megsütjük. Ha a filé vékony, akkor a főzési folyamat csak néhány percig tart. Nem baj, ha sütés közben széttörik a hal. A salátához még mindig apróra kell vágni a filét.

A paradicsomot vékony karikákra vágjuk. Rendezzük őket egy saláta tányérra, és ízesítsük sóval, borssal.

A hagymát vékony félkarikára vágjuk. A hagymát egy tálba tesszük, hozzáadjuk az olívaolajat, egy fél citrom levét, sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze, és tegyük a hagymát a paradicsomra.

A halat kézzel kis darabokra osztjuk, és ráhelyezzük a hagymára. A salátát megszórjuk apróra vágott kaporral, meglocsoljuk ecettel, és ízlés szerint apró, vékony csíkokra szeletelt chilivel díszítjük.

Hozzávalók

• 20 kis hámozott garnélarák;
• 6 evőkanál napraforgóolaj;
• 2 lime;
• 1 púpozott evőkanál reszelt friss gyömbér
• 10 kis cukkini;
• 2 chili paprika;
• néhány szál koriander;
• néhány szál menta;
• 2 evőkanál szójaszósz.

Főzés

Vágjon egy sekély vágást minden garnélarák hátulján, és távolítsa el a beleket. Így az étel nem lesz keserű. Egy előmelegített serpenyőbe öntsünk olajat, tegyük bele a garnélarákot, adjuk hozzá az egyik héját és levét, valamint a gyömbért. A garnélarákokat 2 percig sütjük, amíg világos aranyszínű nem lesz.

A cukkinit átlósan vékony szeletekre vágjuk, és egy salátástálba tesszük. Adjuk hozzá a sült garnélarákot, a második lime levét, a tört chilit és a koriandert és a menta leveleket.

Öntsük a szójaszószt a salátára, és jól keverjük össze.

Hozzávalók

• 240 g lazac filé;
• tengeri só - ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 6 evőkanál olívaolaj;
• 200 g kis burgonya;
• 100 g zöldbab;
• 2 nagy tojás;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 citrom;
• egy csomó salátalevél;
• egy marék olajbogyó;
• 4 kis paradicsom

Főzés

A lazacfilét bedörzsöljük sóval és borssal. Öntsünk 3 evőkanál olívaolajat a serpenyőbe, és fektessük le a filéket bőrös oldalukkal lefelé. 4 percig főzzük, megfordítjuk és további 2 percig főzzük.

A burgonyát félbevágjuk és a babbal együtt. Tegye a tojásokat forrásban lévő vízbe 6 percre. Ezután a kemény tojásokat meghámozzuk, és 4 részre vágjuk.

Az öntethez keverjük össze a darált fokhagymát egy tálban a maradék olívaolajjal, citromlével, mustárral és egy csipet sóval és borssal.

Adjunk hozzá salátát, burgonyát, babot és olajbogyót az öntethez. A paradicsomot hosszában 4 szeletre vágjuk, egy tálba tesszük és összekeverjük.

Rendezzük a salátát a tányérokra. A tetejét megkenjük tojással és felszeletelt lazacfilével.

Meleg saláták zöldségekkel

Hozzávalók

• 400 g konzerv csicseriborsó;
• 1 hagyma;
• ½ csokor petrezselyem;
• 1 citrom;
• ½ evőkanál paprika;
• ½ evőkanál őrölt kömény;
• tengeri só - ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 7 evőkanál olívaolaj;
• 1 evőkanál folyékony méz;
• 1 evőkanál adjika;
• 4 kis padlizsán;
• 3 cukkini;
• 2 paradicsom;
• 2 vöröshagyma;
• 2 zöldpaprika;
• 2 piros paprika;
• 2 közepes vékony sütemény.

Főzés

A csicseriborsóról leöntjük a folyadékot, áttesszük egy tálba, és villával pépesítjük. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és az apróra vágott petrezselyemleveleket. Meglocsoljuk citromlével, fűszerezzük paprikával, köménnyel, sóval, borssal. Adjunk hozzá 5 evőkanál olívaolajat, és jól keverjük össze.

A mézet felforrósítjuk, és egy külön tálban összekeverjük adjikával. A padlizsánt hosszában több darabra, a cukkinit és a paradicsomot vékony karikákra, a hagymát vékony félkarikára vágjuk. Távolítsa el a magokat a paprikákról, és vágja csíkokra a húsát.

A zöldségeket grillen vagy serpenyőben a maradék olívaolajon megpirítjuk, időnként megforgatjuk. A zöldségeknek meg kell puhulniuk. Sütés közben ízlés szerint sózzuk meg.

Távolítson el minden zöldséget a serpenyőből, kivéve a padlizsánt. Öntsük fel őket méz és adjika keverékével, és főzzük további 3 percig. A padlizsánnak kissé meg kell pirulnia.

A tortillákat félbevágjuk és enyhén megpirítjuk. Tálalás előtt a tortillákat megkenjük a csicseriborsóval és a zöldségekkel.

Hozzávalók

• 2 kis vöröshagyma;
• 16 kis burgonya;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• 10 kis cékla;
• 5 kis sárgarépa;
• 3 közepes cukkini;
• ¼ csésze tejföl;
• 1 lime;
• 1 teáskanál dijoni mustár;
• néhány szál friss bazsalikom

Főzés

Egy tepsire fektetjük a félkarikára szeletelt hagymát és a félbevágott burgonyát. Öntsük hozzá az olajat és keverjük össze. Csomagoljon minden céklát fóliába, és helyezze egy sütőlapra. A zöldségeket 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 1 órára.

Ezután adjuk hozzá az egész sárgarépát és a szeletelt cukkinit a zöldségekhez. Meglocsoljuk olívaolajjal, és további 20 percig sütjük a zöldségeket, amíg megpuhulnak és megpirulnak. A céklákról levesszük a fóliát, meghámozzuk és hosszában kettévágjuk. Ezután keverje össze az összes zöldséget egy nagy tálban.

Keverjük össze a tejfölt, egy evőkanál lime-ot, a mustárt és az apróra vágott bazsalikomleveleket. Osszuk el a salátát a tálak között, és öntsük lime öntettel.

A forró saláták sajátossága, hogy főzés után fogyaszthatók. Nem kell megvárni, amíg az összes hozzávaló kihűl és a hűtőben befőtt. A legtöbb forró saláta nagyon egyszerűen elkészíthető, és a szokásos termékkészletet tartalmazza, de először egy kicsit a történetükről.

A saláta története

A salátákat a rómaiak találták fel a bőség korszakában, még Krisztus születése előtt. Az akkoriban több napig tartó római lakomákon zöldség- és fűszernövényes ételeket szolgáltak fel, ecettel, sóval és mézzel gazdagon fűszerezve.

Egy tipikus saláta hagymából, fűszernövényekből és olívaolajjal, mézzel és citrommal fűszerezett salátából állhatott. Mindezt különféle húsok mellé tálalták.

A saláta neve semmiképpen nem kötődik az azonos nevű zöldséghez, hiszen a saláta az étel egyik alapanyaga, innen kapta a nevét.

Idővel a saláták összetétele változatosabbá válik. Új termékek jelentek meg, az etikett és a főzés szabályai idővel változtak. Aktívabban salátákat kezdtek főzni Franciaországban. Mindenféle étel került bele, például sajt, spárga, friss uborka és articsóka. A szakácsok elkezdtek kísérletezni gyökérzöldségek hozzáadásával.

Mindenféle receptet kerestünk az új töltelékekhez. Elkezdték mozsárban őrölni, és fűszereket és illatos fűszernövényeket adtak hozzá.

A jövőben nem csak gyümölcsöket szerettem hozzáadni, hanem húskomponenseket, valamint savanyúságot és savanyúságot is. A 19. században a tojás megjelent a receptekben. Csak később sok saláta alapja lesz. A majonéz korszaka elkezdődött.

Később nemcsak a különféle húskészítmények, hanem a gyümölcsök, halak, babkonzervek, mindenféle gyümölcs és gyökérnövények is bekerülnek a receptbe. Számos további saláta át, mint egy külön étel. Például a Mimosa vagy a Festive könnyen helyettesíti a főételeket az asztalon. Oroszországban ezek az ételek ünnepek voltak, és az elegánsság jelei voltak. Később éttermekből és kávézókból a leghétköznapibb polgárok otthonaiba költöztek, és sokszor leegyszerűsítették és megváltoztatták őket. Forró saláták kezdtek megjelenni.

eredeti receptek

Sok érdekes recept létezik, amelyek a háziasszonyok jellegzetes ételei. Könnyű megtanulni főzni, és még könnyebbé tenni őket.

Például egy finom étel receptje csirkével, ananásszal és rizzsel. Ízletes és lédús lesz. Minden érintett termék összhangban van egymással. A főzéshez szüksége lesz:

• Rizs - 200 g.
• Csirkehús - 250 g.
• Sózott földimogyoró - 50 g.
• Édes paprika - a zöldség ½ része.
• Zöldborsó - 100 g.
• Mogyoróvaj - két evőkanál
• Só.
• Olívaolaj - három evőkanál. l.
• Citrom öntethez - ½ rész.

Egy ilyen fényes és ízletes salátától minden vendég örülni fog. Remek lehetőség a háziasszonynak, hogy ízletesen táplálja a háztartását. Salátához jobb hosszú szemű rizst vásárolni a boltban. Kezdjük a főzést:

1. A rizst felforraljuk. De vigyázz, ne süsd túl, különben összeragad.
2. A borsót rövid időre áztassuk forró vízbe, majd szűrőedényben öblítsük le vízzel.
3. A csirkedarabokat forró serpenyőben megpirítjuk. Só, bors.
4. Az ananászt és a borsot apró kockákra vágjuk.
5. Öntet: Túléljük a citromlevet az olíva- és a mogyoróvajjal, és keverjük össze sóval és borssal.
6. Az ananászt, a rizst, a csirkét, a paprikát, a borsót egy gyönyörű salátástálba tesszük, és mindent összekeverünk a töltelékkel.
7. Küldje oda a borsóhüvelyeket, és szórja meg sózott mogyoróval.

Saláta garnélarákkal

Az ilyen ételek rendkívül népszerűek. Bármely étteremben vagy kávézóban mindig több étel lesz az étlapon. A készítmény garnélarákot tartalmaz, amelyek jód-, kalcium-, fehérje-, magnézium- és nátriumforrás, és diétás élelmiszernek számítanak.

Hozzávalók:

• sajt - 50 g.
• Király garnélarák - 450 g.
• Fokhagyma - két gerezd.
• Paradicsom - 400 g.
• Olaj (növényi) - 2,5 evőkanál. l.
• Bármilyen zöld.
• Cédrus dió - 2-3 evőkanál. l.
• Balzsamecet - 2 evőkanál. l.
• szójaszósz - 1,5 evőkanál. l.

Az asztalunkat díszítő forró salátareceptek egyre jobban meghódítják a szívünket, és ami a legfontosabb, könnyen elkészíthetők. Például ez a saláta a következőképpen készül:

1. Öntsünk forrásban lévő vizet a garnélarákra, és hagyjuk állni öt-hét percig. Ezután öntsük egy szűrőedénybe, hogy az összes víz lecsepegtesse. Hámozza meg és távolítsa el a bélrendszert a garnélarákból, vágja kétfelé.
2. Egy serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk a fokhagymát. Szó szerint harminc - negyven másodperc elég lesz.
3. Tedd oda a garnélarákot.
4. 4 percig sütjük.
5. A diót tiszta serpenyőben megpirítjuk.
6. Tegye a zöldeket, a fenyőmagot és a paradicsomot egy serpenyőbe, reszelje le a sajtot, és tegyen illatos garnélarákot. Meglocsoljuk ecettel és szósszal.

Csirke gombával

Egy másik finom forró saláta csirkével és gombával. Egy igazán kitűnő emberi alkotás. Gyors, ízletes és kielégítő.

100 g bacon és egy csirkemell szeletekre vágva. Portobello (egyfajta csiperkegomba, de nagyobb) - száz gramm szintén durvára vágva. Egy hagymát meghámozunk és félkarikára vágjuk.

A csirkemellet a szalonnával egy serpenyőben olívaolajon megpirítjuk, és papírtörlőn lecsepegtetjük. Ezzel párhuzamosan megpirítjuk 1 evőkanál vajas hagyma félkarikával együtt egy finomra vágott fokhagymagerezddel.

Küldje oda a gombát száraz Provence-i fűszernövényekkel együtt, egy csipet elég, és ugyanannyi só és frissen őrölt bors.

Az öntethez egy csipet sót és egy gerezd fokhagymát morzsoljunk le, és keverjük össze egy narancs reszelt héjával. Squeeze szó szerint 1 evőkanál. l. gyümölcslevet és keverjük össze 2 evőkanál. l. joghurt (natúr) 1 st. l. olívaolaj, ugyanennyi balzsamecet, csipet bors. Alaposan keverjük össze, és ízesítsük meleg salátánkat ezzel a csodálatos töltelékkel, és ízlés szerint szórjuk meg fűszernövényekkel. Forró saláta csirkével és gombával készen áll!

Bármely háziasszony szeretné változatossá tenni menüjét a konyhában, és salátát készíteni zöldekből, csirkemájból gombával. Egy ilyen étel nemcsak ízletes, hanem egészséges is lesz.

Szükséged lesz:

• csiperkegomba - 260-310 g;
• zöld saláta - 200-250 g;
• máj - 450-500 g;
• egy nagy hagyma;
• zöldek - 150 g;
• liszt - 90-110 g;
• rozs keksz - 100 g;
• citromlé - 2,5-3 evőkanál. kanalak;
• só, bors - ízlés szerint.

A gombát fagyasztva vagy befőzve is bevihetjük egy üvegbe, az íze lédús marad.

Kezdjük a zöldekkel. Öblítse le a friss salátaleveleket, szárítsa meg törölközőn. A gombát megmossuk és durvára vágjuk, a hagymát lehetőleg félkarikára vágjuk. Egy serpenyőben, zárt fedővel, mindent együtt pirítunk öt percig. Kívánság szerint hozzáadhat egy csipet Provence-i száraz fűszernövényt. Akkor így járunk el:

1. A csirkemájat lisztbe forgatjuk, sózzuk, és közepes lángon serpenyőben olajon addig sütjük, amíg kéreg nem keletkezik.
2. Tedd az összes hozzávalót egy nagy salátástálba, és készíts öntetet: keverd össze egy tálban a szójaszószt, borsot, sót, olajat és citromlevet. Az egészet jól összekeverjük és a salátát fűszerezzük.
3. Tálaljon salátát minden vendégnek. Először salátaleveleket tegyünk egy tányérra, majd májat és gombát hagymával. Tegyünk a tetejére zöldeket, és öntsük le a szósszal.
4. A díszítéshez használjunk kekszet, vagy ha szükséges, reszelt parmezán sajtot.

Forró saláták hússal

Az ilyen ételeket közvetlenül a tálalás előtt készítik el. Egy forró saláta aromája minden ínyencséget elvarázsol, és lenyűgözi a vendégeket.

Ha egy ilyen salátáról van szó, azonnal felmerül a kérdés, hogy milyen húskészítményeket adnak a salátához? Valójában mindenféle húst használnak: sertés-, bárány-, marha-, baromfi-, nyúlhúst. Az egyetlen kívánság a termék lédússága és frissessége. A belsőségek, mint például a nyelv, a szív, a máj, szintén felbecsülhetetlenül ízletessé teszik a salátát. A szalonna hozzáadása is üdvözlendő.

A húsos forró salátákhoz pörkölt hozzávalók hozzáadása szükséges, legyen szó húsról vagy zöldségről, például sárgarépa, cukkini, padlizsán és mások.

Hagyományosan a marhahúst használják főzéshez. Itt fontos a lágyság és a lédússág megőrzése. Ezért az apróra vágott marhahúsdarabokat frissen facsart citromlével kell felönteni, és forró serpenyőben megsütni, hogy vékony, ropogós héjat kapjanak. Ekkor teljes mértékben biztosított lesz a hús lédússága.

Egy egész darab marhahúst két órán keresztül pácolhatunk. A páchoz keverjük össze az apróra vágott fokhagymát, szójaszószt, reszelt gyömbért, sót, hagymát, mustárt, kedvenc fűszer- és fűszernövényeinket. Egy idő után meg kell sütni a húst egy egész darabban, és közvetlenül a főzés után vágni kell.

Ideálisak a zöldségek, például a paradicsom, a káposzta, az uborka és mindenféle zöldség. Az öntethez a citromlé és a szójaszósz a legjobb.

A csirkehús meleg salátákat nemcsak a felnőttek, hanem a gyerekek is szeretik. A hostesseink imádják, ha az egész család egy asztalnál gyűlik össze. Ilyen esetekre van egy csodálatos recept.

Egy forró saláta elkészítéséhez csirkével és zöldségekkel a következőkre van szükségünk:

• csirke filé - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• padlizsán - 2 db;
• bolgár paprika - 5 darab;
• paradicsom - 4 darab;
• feta sajt - ízlés szerint;
• ecet - 3 evőkanál. l.;
• szójaszósz - 3 evőkanál. l.;
• olaj - ízlés szerint;
• vegyesfűszer;
• jódozott só.

Pácold a csirkefilét 30 percig szójaszószban. Vágjuk fel a padlizsánt, sózzuk és hagyjuk körülbelül 30 percig, hogy megszabaduljunk a keserűségtől. A hagymát kockára vágott kaliforniai paprikával együtt enyhén megpirítjuk. További:

Kész az étel!

Nyelvvel és zöldségekkel

Egy ilyen saláta nem stagnál az asztalon, és gyorsan elkészül, ha nem veszi figyelembe az összetevők elkészítését. Sok főzési lehetőség létezik: nyelv helyett tenger gyümölcsei, tintahal, hús kiváló. Főzési kedv lenne.

Szükségünk lesz:

1. Sertés nyelv - 1 db.
2. sárgarépa - 1,5-2 db.
3. Padlizsán - 1 db.
4. Fokhagyma - 3 gerezd.
5. bolgár paprika - 1 db.
6. Szójaszósz - 4 evőkanál. kanalakat.
7. Zöld hagyma - 50 g.
8. Növényi olaj.
9. Só.
10. Vegyesfűszer.

Az összes megmosott zöldséget feldaraboljuk. Sós vízbe áztatva legfeljebb fél órára megpirítjuk a padlizsánt néhány percig sárgarépával, majd hozzáadjuk a hagymát és a borsot.

A nyelvet meghámozzuk, sós vízben előfőzzük, vékony csíkokra vágjuk, a zöldségekhez adjuk. Öntsük a szószt a fokhagymaprésen átpasszírozott fokhagymával együtt, és mindent alaposan keverjünk össze. Végül a zöldhagymát apróra vágjuk, és a zöldségekhez adjuk.

Saláta kész!

Ízletes hideg saláták

Az ősz és a tél a legjobb időszak a meleg salátákhoz, hiszen szervezetünknek egyre több energiára van szüksége. Kint egyre hidegebb van, és a szezonális zöldségeket tartalmazó receptek egyre aktuálisabbak.

Négy adaghoz szükségünk van:

• árpa - 200 g;
• sütőtök - 800 g;
• petrezselyem - 150 g;
• tojás - 4 darab;
• áfonya - 50 g;
• juharszirup - 3 evőkanál. l.;
• olaj - 4 evőkanál. l.;
• asztali ecet - 3 evőkanál. l.;
• fahéj - 1 teáskanál;
• parmezán - 50 gramm;
• szerecsendió - ízlés szerint;
• só és paprika keveréke - ízlés szerint.

Kezdjük a főzést. Öntsük fel a megmosott árpadarát 400 ml vízzel, forraljuk fel, majd fedővel kb. 40 percig főzzük, amíg az összes folyadék el nem párolog. További intézkedések:

1. A sütőtököt szeletekre vágjuk, a tetejét megszórjuk fahéjjal és szerecsendióval. Meglocsoljuk olajjal, borssal, sózzuk ízlés szerint. Előmelegített sütőbe tesszük harmincöt percre, amíg megsül.
2. Egy külön tálban keverjük össze a juharszirupot, az ecetet, a maradék olajat, a bors keveréket és a sót.
3. Főzzük a tojásokat buggyantottan vagy tükörtojással külön-külön sütve.
4. Egy salátástálban keverjük össze a sütőtököt, az áfonyát és a petrezselymet. Beleöntjük az öntetet.
5. A salátát adagonként tányérokra rendezzük, a tetejére tojást teszünk, tetszés szerint reszelt parmezánnal és zöldekkel díszítjük.

Természetesen a salátákat tartják a szervezet egészsége szempontjából leghasznosabbnak és legkedvezőbbnek a számtalan étel közül, gazdag tartalmuk és sokféle ásványianyag- és természetesen vitamintartalmuk miatt, nem is beszélve az összes többi hasznos anyagról.

Főzzön, alkosson a konyhájában, találjon ki új recepteket. Nemcsak családját és barátait, hanem mindenkit, aki körülötte van, örvendeztesse meg kedvenc forró salátáink új, finom receptjeivel.

Figyelem, csak MA!

A saláták készítésének hagyománya az ókori rómaiak idejére nyúlik vissza, akik kísérleteztek az összetevők kompatibilitásával. A salátákat általában hidegre és melegre osztják. Ez utóbbiak teljes értékű ételeknek tekinthetők, mivel ezek alapja a zöldek, amelyeket forrón (sütve vagy sütve) kevernek össze.

Meleg saláta gombával - lépésről lépésre recept fotóval

A gombás meleg saláta nemcsak vacsora előtti előjátékként, hanem külön is tálalható. Végül is kiderül, hogy egy önellátó étel. Nagyon kielégítő.

Ugyanakkor a szakértők szerint a csiperkegomba alacsony kalóriatartalmú gomba. Ez azt jelenti, hogy a saláta előnyei háromszorosak lesznek: ízletes, kielégítő és biztonságos az alak számára!

A jeled:

Főzési idő: 40 perc

Mennyiség: 2 adag

Hozzávalók

• Champignon: 250 g
• Íj: 1 db.
• Citrom: 1/2 db.
• Kemény sajt: 80-100 g
• Paradicsom: 2 db.
• Fokhagyma: 1 gerezd
• Liszt: 2 ek. l.
• Zsemlemorzsa: 2 evőkanál. l.
• Só, bors, őrölt gyömbér:íz
• Zöldség és vaj: egyenként 30 g

Főzési útmutató

Sok szakács nem tisztítja meg ezeket a gombákat. De ebben a formában nem túl kellemes üzletbe vinni őket, mert ebben a verzióban eltávolítják róluk a bőrt.



Ezután meg kell vágni a gombát. Tetszés szerint, de ne feledje, hogy akkor is főzik és sütik. Ez jelentős csökkenést jelent. A gombát sós és forrásban lévő vízben pár percig főzzük.



Bármilyen hagymát használhat a receptben: hagyma és medvehagyma, puhább póréhagyma. Tisztítás után, ha szükséges, folyó víz alatt megmosva, feldarabolva küldjük serpenyőben olajba (zöldségbe) kisütni.



Mire a hagyma aranyszínűvé válik, a gomba készen áll. Egy réskanállal óvatosan vigyük át őket a hagymára.



Ízesítsük sóval. Keverjük össze a masszát, ne legyen lusta.



Egy másik tálban felolvasztunk egy kis vajat. Ha szereted a fokhagymát, itt a helyed. Le tudod törölni. A fokhagymát felaprítjuk és felaprítjuk.



A megmosott és apróra vágott (szár nélkül) paradicsomot az átlátszóvá vált fokhagymához adjuk.



Ha a paradicsomból paradicsompüré válik, keverjük össze liszttel és zsemlemorzsával.



Aztán próbáld meg, ahogy kiderül, adj hozzá borsot, gyömbért és sót. Jó lenne, ha van, és paprika.



Keverje össze a gombát és a paradicsomszószt anélkül, hogy lekapcsolná a hőt.



Most egy csepp citromlével enyhén savanykás jegyet adhatunk az ételnek. És ismét, ne felejtse el összekeverni az összes összetevőt. A sajtot lereszeljük és a salátára szórjuk.



Fedjük le a serpenyőt fedéllel. Hagyja pár percig virágozni a sajtot. Kapcsolja ki az égőt.



Amíg az összes hozzávalót beáztatjuk és mindenféle lével telítjük, elkészítjük a saláta díszítésére szolgáló kaprot. Ó, milyen illatos, küldd az asztalra!

meleg csirkemáj saláta recept

Hogy a csirkemáj ne „unja meg”, felhasználható saláták elkészítéséhez, amelyek gazdagok lesznek a szervezet számára szükséges anyagokban és vitaminokban.

A hagyományos étel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• csirkemáj (5 darab);
• kaliforniai paprika (3 db);
• fokhagyma;
• fűszerek;
• ecet;
• citromlé, amely kívánt esetben öntetként használható;
• valamint bármilyen olajat a hús sütéséhez.

Főzés

1. A kaliforniai paprikát egyenként fóliába csomagolva 15 percig pirítjuk.
2. A hagymát alaposan megtisztítjuk, karikákra vagy félkarikára vágjuk. Töltsük fel vízzel, hogy teljesen elmerüljön, adjunk hozzá ecetet és hagyjuk pácolódni.
3. Ebben az időben a csirkemájról közvetlenül gondoskodjon: meg kell mosni, egy időre szűrőedénybe kell tenni. Vágjuk apró darabokra.
4. A májdarabokat fokhagymával kikent serpenyőben 10 percig pirítjuk.
5. A sült paprikát leválasztjuk a fóliáról, csíkokra vágjuk.
6. Tedd a hozzávalókat egy tálba és keverd össze. Opcionálisan ízesíthetjük citromlével.

A meleg csirkemájsalátát salátával bélelt tányérokon tálaljuk.

Csirke változat

Ez a saláta kiválóan alkalmas ünnepi asztalra vagy uzsonnának.

Hozzávalók:

• 1 darab csirke filé;
• saláta;
• olaj: vaj (1 evőkanál) és olíva (2 evőkanál);
• szárított gyógynövények;
• fűszerek;
• fokhagyma - elég egy gerezd;
• hagyma - 1 darab;
• gomba - 100 gramm;

Tankoláshoz a salátához szüksége lesz:

• közepes méretű narancs;
• fokhagyma;
• natúr joghurt;
• olivaolaj;
• balzsamecet;
• fekete bors, őrölt;
• fűszereket.

Főzési mód

1. A csirkefilét kis vastagságú csíkokra vágjuk.
2. A gombát meg kell tisztítani, nagy darabokra vágni.
3. A hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk.
4. Öntsön egy evőkanál olajat egy felforrósított serpenyőbe. A filét aranybarnára sütjük. Ezután tedd ki őket egy papírtörlőre.
5. Egy másik előmelegített serpenyőbe öntsünk még egy evőkanál olajat, adjunk hozzá egy evőkanál vajat, enyhén pirítsuk meg a hagymát és a meghámozott fokhagymagerezdeket.
6. Oda teszünk gombát, hozzáadjuk a szükséges fűszereket, gyógynövényeket. Kevergetve pár percig pirítjuk.
7. Az öntethez a szegfűszeget sóval ledaráljuk. A narancs héját finomra reszeljük, egy evőkanál levét kicsavarjuk. A fokhagymát sóval összekeverjük a joghurttal, ízesítjük egy evőkanál olívaolajjal, felöntjük narancslével, borsozzuk, keverjük.
8. Az öntet felét a salátalevelekre öntjük, kibéleljük velük az edényt. A húst és a gombát szépen elrendezzük a tetején.

Meleg saláta csirkefilével - videó recept.

Hogyan készítsünk salátát marha- vagy borjúhúsból

A meleg saláta borjú- vagy marhahússal egy ínyenc étel, amely a fő étel lehet az asztalon. Szükség lesz hozzá:

• borjú- vagy marhahús - 300 gramm;
• saláta levelek (például rukkola) - legfeljebb 200 gramm;
• koktélparadicsom - legfeljebb 150 gramm;
• ecet - fél teáskanál;
• olaj;
• egy evőkanál szójaszósz;
• egy marék szezám;
• fűszereket.

Főzés

A salátát közvetlenül tálalás előtt kell elkészíteni. Ehhez 10 perccel a közvetlen főzés előtt tegye a húst a fagyasztóba - ez kényelmes a könnyű vágáshoz.

1. A húst először szeletekre vágjuk, majd vékony csíkokra vágjuk. Ezután szójaszószban kell pácolni egy evőkanál olajjal, szó szerint 10 percig.
2. Erős lángon öt percig sütjük a húst a maradék olívaolajon.
3. A salátát legjobb adagokban tálalni. Az eljárás a következő: először tegye salátaleveleket, és a tetejére - kissé lehűtött húst, adjon hozzá paradicsomot. Felönthetjük a sütés után visszamaradt húslevet, enyhén meglocsolhatjuk ecettel, hozzáadhatjuk a szezámmagot.

Vörösborral tálalhatjuk.

Paradicsommal - nagyon finom recept

A paradicsomos meleg saláta elkészítéséhez a következőket használjuk:

• több nagy paradicsom - 2-3 db;
• olívaolaj - 2 evőkanál. l. , használhatsz zöldséget;
• saláta levelek;
• lomb;
• fűszerek (ízlés szerint).

Mit kell csinálnunk:

1. Először vágja nagy szeletekre a paradicsomot, majd egy serpenyőben olíva- vagy növényi olajon süsse enyhén körülbelül 2 percig. Nagyon kívánatos, hogy a paradicsom húsos legyen, nehogy a paradicsom egy serpenyőben megsüljön. Ha ilyen paradicsom nem áll rendelkezésre, akkor vágás után törölközőn vagy szalvétán kell szárítani, hogy a felesleges nedvesség eltűnjön.
2. A zöldeket, salátaleveleket felaprítjuk, rántott paradicsomot adunk hozzá, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Tulajdonképpen ez a fő recept, és ahogy észrevettétek, elég sok hozzávaló van, amivel kísérletezhetünk a saláta összetételével.

Hozzáadhat például szezámmagot, ecetes vagy párolt gombát, szójaszószt vagy balzsamecetet, hogy új színeket adjon az ételnek, és kiemelje a paradicsom ízét. Hozzáadhat reszelt sajtot is, amely a meleg paradicsomnak köszönhetően megolvad, és ízletesebbé és szokatlanabbá teszi az ételt.

Meleg padlizsán saláta

Hozzávalók 4 fő alapján:

• kis padlizsán - 4 db;
• fűszerek (ízlés szerint);
• lomb;
• Kaliforniai paprika;
• paradicsom - 4 db;
• oliya.

Lépésről lépésre főzés meleg padlizsán saláta

1. A padlizsánt megmossuk, kockákra vágjuk, felöntjük forrásban lévő vízzel.
2. A paprikát és a paradicsomot apróra vágjuk.
3. A hagymát apróra vágjuk, olíván megpirítjuk.
4. Adjuk hozzá a padlizsánt a hagymához, pároljuk puhára.
5. Mindent egy tálba kell tenni, adjunk hozzá paradicsomot, apróra vágott zöldeket, fokhagymát, fűszereket.

Finom meleg saláta babbal

Ha szeretné meglepni vendégeit, vagy csak szeretteit meglepni egy szokatlanul ízletes és egészséges kiadós étellel, akkor ez a meleg babsaláta recept a tökéletes megoldás!

A főzéshez a következő összetevőkre van szükség:

• fél pohár bab;
• 3 burgonya;
• gránátalma fontonként;
• egy marék hámozott dió;
• lomb;
• fokhagyma;
• fűszereket.

Hogyan kell főzni meleg babsaláta

1. A babot nem mindig kell áztatni - minden a gyártótól függ. Főzzük, amíg meg nem fő.
2. A diót serpenyőben olaj hozzáadása nélkül megpirítjuk.
3. A gránátalmát megtisztítjuk, a szemeket kiszedjük, aminek a feléből kicsavarjuk a levét.
4. A burgonyát héjában meg kell főzni, majd meghámozni, közepes darabokra vágni és olajjal felhevített serpenyőbe tenni.
5. A főtt burgonyát tálba tesszük.
6. Egy külön serpenyőben olajon megpirítjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a kapott gránátalma levét, folyamatos keverés mellett, felforraljuk, majd kikapcsoljuk. Adja hozzá a babot ehhez a keverékhez.
7. Darálja meg a diót, adjon hozzá zöldeket. Mindent összekeverünk burgonyával.
8. Tálalás előtt gránátalma magokkal díszítjük.

zöldséges étel receptje

Egy finom meleg zöldségsaláta elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 közepes méretű padlizsán;
• egy pár kaliforniai paprika;
• fél közepes izzó;
• egy kis suluguni sajt vagy hasonló;
• fűszerek ízlés szerint;
• ecet;
• olaj (olíva vagy növényi).

Főzés:

1. Mossa meg a borsot, és óvatosan távolítsa el a magját. A padlizsánt megmossuk, leszárítjuk, és a paprikával együtt közepes vastagságú szeletekre vágjuk.
2. A padlizsánszeleteket oliákon puhára sütjük. Fedővel letakarva hagyjuk melegen tartani.
3. A paprikát külön kell puhára sütni.
4. Keverjük össze a padlizsánt borssal, adjunk hozzá apróra vágott hagymát. Fűszerekkel ízesítjük, a tetejét sajttal megszórjuk.

Nagyon egyszerű recept uborkával

Ez a recept a következő összetevőket tartalmazza:

• marhahús - 300 gramm;
• 2 közepes uborka;
• kis kaliforniai paprika;
• egy teáskanál szezámmag;
• egy teáskanál ecet;
• izzó;
• fűszerek - ízlés szerint;
• szója szósz.

Hogyan kell főzni meleg uborkasaláta

1. Az uborkát csíkokra vágjuk, sózzuk és öntsük ecettel.
2. A marhahúst szeletekre vágjuk, a serpenyőt felforrósítjuk és megsütjük.
3. Egy perccel azelőtt, hogy a marhahús elkészülne, adjuk hozzá az előzőleg meghámozott és felkockázott borsot.
4. Dobja az apróra vágott uborkát egy szűrőedénybe, különítse el a felesleges nedvességet.
5. A hagymát karikákra vágjuk.
6. Mindent összekeverünk, szójaszósszal felöntjük, ízlés szerint fűszereket, fokhagymát, fűszernövényeket adunk hozzá. Tálaláskor szórjuk meg szezámmaggal.

Ínyenc garnélarák főzése

1 adaghoz szüksége lesz:

• garnélarák ("királyi" fokozat) - 10 db;
• levél saláta;
• olaj;
• koktélparadicsom - 5 db;
• parmezán sajt;
• fokhagyma (ízlés szerint és kívánság szerint);
• ecet;
• fenyőmag.

Főzési mód meleg garnélarák saláta

1. Öntsünk forrásban lévő vizet a garnélarákra, 5 perc múlva hámozzuk meg.
2. Adjuk hozzá a fokhagymát az olajon felforrósított serpenyőbe, hagyjuk állni 1 percig. Ezután adjunk hozzá garnélarákot, pirítsuk 5 percig. A paradicsomot legjobb két részre vágni. Üres, tiszta serpenyőben pirítsuk meg a diót.
3. Az összes hozzávalót egy edénybe tesszük, a tetejét megszórjuk finomra reszelt sajttal. Ezután tedd oda a garnélát, szórd meg ecettel.

Sajttal

4 adag meleg, sajtos salátához a következő hozzávalókra lesz szükségünk:

• saláta levelek;
• koktélparadicsom - 200 gramm;
• Adyghe sajt - 300 gramm;
• zöldbab - 200 gramm;
• olivaolaj;
• balzsamecet - fél teáskanál.

Főzési folyamat saláta:

1. A salátaleveleket durvára vágjuk.
2. A paradicsomot félbevágjuk.
3. A babot fel kell főzni, majd serpenyőben olívaolajon kisütni.
4. A sajtot lapos szeletekre vágjuk, tiszta, üres serpenyőben állni hagyjuk, amíg a pír meg nem jelenik.
5. Mindent összekeverünk, meglocsoljuk ecettel és már tálalhatjuk is!

A videóban egy meleg salátát nézünk sajttal.

Hogyan készítsünk meleg rizssalátát

Egy finom és gyengéd meleg salátához rizzsel a következőkre lesz szüksége:

• rizs - 200 gramm;
• csirkemell (csonton) - 1 db;
• fokhagyma - 2 fog;
• sárgarépa - néhány darab;
• hagyma - 2 db;
• fűszerek;
• zöldek (opcionális);
• növényi olaj.

Főzés a következő lépéseket tartalmazza:

1. A húst levágjuk a csontról, amiből felfőzzük a húslevest.
2. Tegye a húst a forrásban lévő húslevesbe, és főzze 5 percig nagy lángon. Hogy a hús ne hámlódjon le, zárt fedél alatt kell hagyni kihűlni.
3. A rizst a tésztafőzés elve szerint főzzük - ilyenkor nem fog összeragadni.
4. A hagymát sárgarépával olajon megpirítjuk.
5. A csirkehúst apró darabokra vágjuk.
6. A zöldeket és a fokhagymát apróra vágjuk.
7. Egy tálban mindent összekeverünk, ízlés szerint fűszerezve.
8. A salátát díszíthetjük gyógynövényekkel.

Az alábbiakban egy meleg saláta receptje található rizzsel és tintahalral.

Cukkinivel

Hozzávalók:

• 1 közepes méretű cukkini vagy cukkini;
• két normál méretű paradicsom;
• a szósz elkészítéséhez: kapor, fokhagyma, paprika, bazsalikom, ecet;
• olivaolaj;
• 1 vöröshagyma (a szép hatás érdekében pirosat vehet);
• fűszerek (ízlés szerint).

Főzés meleg saláta cukkinivel:

1. A cukkinit apróra vágjuk, olívaolajjal megkenjük és serpenyőben kisütjük.
2. A paradicsomok tetejét levágjuk, forrásban lévő vízbe mártjuk, hogy eltávolítsuk a héját. Kockára vágjuk.
3. A hagymát karikákra vágjuk.
4. A szószhoz a fokhagymát fűszernövényekkel felaprítjuk, egy kanál ecetet és olajat adunk hozzá.
5. Mindent egy mélytálba teszünk, és kicsit hagyjuk főni.

Recept káposztával

Hozzávalók:

• kelkáposzta - 400 gramm;
• olivaolaj;
• fűszerek (ízlés szerint);
• egy evőkanál ecet;
• hagyma fokhagyma;
• kívánság szerint sajtot (parmezánt) vehet - csak néhány kanál.

Főzés:

1. Az apróra vágott hagymát az olajon néhány percig pirítjuk, amíg jellegzetes aranyszínű nem lesz.
2. A fokhagymát felaprítjuk, beletesszük a serpenyőbe, és illat megjelenéséig pirítjuk (pár percig).
3. Tegyük a serpenyőbe a káposztaleveleket, öntsük fel a borecettel, fűszerezzük és keverjük össze. A leveleket zárt fedő alatt puhára főzzük.
4. A salátát melegen, egy kis parmezánnal a tetejére tálaljuk.

Egy másik eredeti és nem bonyolult meleg saláta készíthető ünnepre és minden napra.

Várjuk észrevételeiket, értékeléseiket – ez nagyon fontos számunkra!

Sok táplálkozási szakember azt tanácsolja, hogy tartsanak be egy fontos táplálkozási szabályt - egyen húst csak zöldségekkel. Ez jót tesz a gyomornak, és az ilyen diétás húsok használata kellemes változást jelent a fogyókúrás receptekben. A hús és a zöldség kombinációja eltérő lehet. A marhahús főzhető, párolható vagy sütőben süthető. Mivel bármilyen formában hasznos használni. Egy ilyen ételt bármilyen felekezetű ember ehet, aki nem fogyaszthat sertéshúst.

A cikkben számos érdekes receptet fogunk megvizsgálni a meleg saláta elkészítéséhez marhahússal és zöldségekkel. Megpróbálhatja az egyes ételeket felváltva elkészíteni, vagy kiválaszthatja az Önt érdeklő ételt összetevői szerint.

Marhahús kaliforniai paprikával és kínai kel

Egy ilyen meleg saláta elkészítéséhez marhahússal és zöldségekkel a következőkre lesz szüksége:

• 200 gramm hús;
• 1 piros kaliforniai paprika;
• két friss uborka;
• egy kis apróra vágott kínai kel;
• szezámmag;
• 1 hüvely erős paprika.

Ötethez - növényi olaj, szójaszósz, egy teáskanál méz, citrom vagy limelé, fokhagyma - 3 gerezd, gyömbérgyökér.

Először is, hogy készítsen meleg salátát marhahúsból és zöldségekből, finomra kell vágnia a húst, és pácolnia kell a töltelékben. Ehhez keverje össze a növényi olajat, a citrom- vagy limelevet, a szójaszószt, az apróra vágott fokhagymagerezdeket, a finomra reszelt hámozott gyömbérgyökeret és a mézet. A húst úgy leöntjük, hogy teljesen ellepje. Ezután a húsos pácot legalább két órára hideg helyre tesszük.

saláta elkészítése

Mielőtt elkezdené főzni a húst, előre le kell vágnia az összes zöldséget. A pekingi káposztát és a kaliforniai paprikát vékony csíkokra vágjuk. A friss uborkát szeletekre vágjuk. Használat előtt eltávolítjuk a chilipaprikából a magokat, hogy eltávolítsuk a zöldség legcsípősebb részét. Csak ezután vágjuk vékony szeletekre. Ha nem szereti a fűszeres ételeket, akkor ez a termék kizárható. Amint látja, a salátában lévő összes zöldséget nyersen vágják, hogy megőrizzék az összes vitamint.

A húst kivesszük a hűtőből, és gondosan megtisztítjuk a gyömbér- és fokhagymadaraboktól. Ezután egy felforrósított serpenyőbe kerül. Növényi olajat már nem kell önteni, hiszen az benne volt a pácban, és a hús amúgy is átázott vele. Miután megsütötte a marhahúst a meleg salátához zöldségekkel, tedd egy salátástálba a többi hozzávalóval együtt. A hozzávalókat összekeverhetjük, vagy a húst a tetejére hagyhatjuk. A főzés legvégén a salátát megszórjuk szezámmaggal, amelyet előzőleg száraz serpenyőben kissé megsütünk.

Marhahús ecetes uborkával

A marhahússal és zöldségekkel készült meleg saláta ilyen receptjéhez a húst sós vízben kell főzni, miután levágta az összes filmet, eret és zsíros helyet. A hagymát külön pácolják egy kis tartályban. A páchoz 1 teáskanálnyit kell venni. ecetesszenciát és hígítsuk fel vízzel, ízlés szerint sózzuk és fekete borssal. Miután a hagymát karikákra vagy félkarikákra vágtuk, mindent beletesszük a pácba, és egy kicsit félretesszük. Csak fél óra múlva használható.

Az összetevők összekeverése

A főtt marhahúst csíkokra vágjuk, és egy nagy salátástálba öntjük. Három közepes méretű ecetes uborkát készítünk, és szintén csíkokra vágjuk. Adjunk hozzá savanyított hagymát.

Mielőtt meleg salátát készítene marhahússal és zöldségekkel, gondolnia kell a szószra. Egyszerűen vásárolhat kész világos ketchupot vagy paradicsomszószt, vagy elkészítheti saját maga is úgy, hogy hámozott paradicsomot párol, és ízlés szerint fokhagymát vagy borsot és sót ad hozzá. Ezután a salátát mártással leöntjük és összekeverjük. Az ételt melegen tálaljuk. A tetejére finomra vágott friss fűszernövényeket szórhatunk.

Marhahús koktélparadicsommal

Egy ilyen meleg salátához marhahússal és zöldségekkel a termékek összetétele a következő:

• 500 gramm marha szűzpecsenye;
• néhány friss uborka;
• egy tucat kis koktélparadicsom, használhat félig pirosat, félig sárgát, akkor az étel világosabb lesz;
• két vöröshagyma (nem olyan forró, mint a fehér);
• fél citrom vagy lime;
• zöldek - koriander és bazsalikom (azok, akik szeretik a rukkolát, hozzáadhatják kedvenc gyógynövényeiket);
• 2 tk Dijoni mustár;
• só, fekete bors ízlés szerint.

Főzési módszerek

Egy ilyen salátát nyaraláskor lehet elkészíteni az országban, ahol van grill. A legjobb, ha a húst szeletelés előtt grillezzük. De ha nincs ilyen lehetőséged, ne csüggedj, a marhabélszínt a sütőben is meg lehet sütni, először le kell fedni a tepsit alufóliával, és ki kell kenni a lapot növényi olajjal. A húst egy már felmelegített sütőbe tesszük, majd 170 fokra csökkenthetjük a sütési hőmérsékletet. A lényeg az, hogy a marhahúst ne szárítsa túl. A hús megsülése után félretesszük, hogy a marhahús egy kicsit lehűljön és feldarabolható legyen.

Amíg ez a folyamat tart, főzheti a zöldségeket. Minden frissen használt. A hagymát félgyűrűkre, az uborkát vékony szeletekre vágjuk, a koktélparadicsomot jobb félbe vagy negyedekre osztani. A zöldeket késsel apróra vágjuk. A rukkola nem igényel további feldolgozást. Közvetlenül a bolti csomagolásból rakható. Már mosva és szárítva értékesítik.

Ezután a húst apró csíkokra vágjuk, és az előkészített zöldségekkel együtt a salátához adjuk. Mindent öntsünk mártással - az olívaolajat mustárral, sóval, borssal keverjük össze, a végén facsarjuk ki egy fél lime vagy citrom levét.

Marhahús padlizsánnal

A padlizsán olyan zöldség, amely bármely étel ízét feldobhatja. A meleg salátát marhahússal és zöldségekkel (a képek a cikkben találhatók) könnyű elkészíteni, mivel az összetevők meglehetősen egyszerűek, és minden otthonban megtalálhatók.

Kell egy padlizsán, kaliforniai paprika, egy lédús sárgarépa, friss koriander, egy hagyma, citrom, zöldhagyma, majonéz az öntethez, de aki nem szereti, használhatja növényi vagy olívaolajat. És persze só és bors.

Sütés előtt érdemes a marhahúst bepácolni citromlével és fűszerekkel. Előre meg kell főzni a padlizsánt is. Annak érdekében, hogy ez a zöldség megadja teljes keserűségét, darabokra kell vágni, fel kell önteni hideg, enyhén sós vízzel, és egy ideig állni kell. Ezután leöntjük a vizet, és előmelegített serpenyőben kisütjük a darabokat.

Külön pároljuk meg a csíkokra vágott sárgarépát, kaliforniai paprika és hagyma hozzáadásával, félgyűrűkre vágva. Ezután a húst és a zöldségeket összekeverjük. Adjunk hozzá majonézt vagy növényi olajat. Elalvás saláta finomra vágott zöldek tálalása előtt. A salátát kiegészíthetjük száraz serpenyőben sült fenyőmaggal.

A cikkben kiválaszthat egy receptet egy meleg salátához marhahússal és zöldségekkel, fényképpel és a készítmény részletes leírásával. Ez az étel az év bármely szakában elkészíthető szezonális zöldségek és fűszernövények felhasználásával. A leírás elolvasása után hozzáadhatja kedvenc zöldségeit, fűszernövényeit a salátához, ez csak javít az ízén. Jó étvágyat kívánunk!

A forró (meleg) saláták, sok saláta csodálatos alternatívája, mondhatjuk, hogy teljes mértékben helyettesítik a főételeket, mivel főételek és hús alapanyagokból készülnek. Használt borjúhús, sertés, marhanyelv, pulyka, kacsa, bárány, bárány, csirkehús, de főtt, füstölt formában és minden tenger gyümölcseként is kiváló: rák, kagyló, tintahal, garnélarák stb. A forró salátákat közvetlenül tálalás előtt készítik el. asztalra, nem hagyják egy éjszakán át a hűtőszekrényben, hogy jobban telítődjenek majonézzel, mint az Olivier formájú hideg salátáknál vagy egy bunda alatt. Mellesleg, a forró salátákat nem majonézzel és tejföllel öltöztetik. Ehhez speciális szószokat, olívaolajat, gyümölcsleveket, fűszerekkel, olajokkal, sós lével ízesített joghurtokat használnak a hús alapanyagok elkészítése: sütés, párolás és egyéb főzés után.

A saláta eredeti, sokak számára szokatlan, de leírhatatlanul finom, ezért azonnal döntse el, hány alapanyagot vesz az elkészítéséhez, hátha valaki biztosan kér majd kiegészítőket.

Három adaghoz:
Nyers garnélarák 400 g, parmezán 100 g, szőlő 100 g, fenyőmag 50 g, rukkola (zacskó, vagy 1,5 edény).
Tisztítsa meg a garnélarákot, távolítsa el a bélvénát, a héjat (csak a farkát hagyja meg).

A garnélarák pác elkészítése:(1 evőkanál szójaszósz, balzsamecet, őrölt fekete bors ízlés szerint).

A rukkolát felvágjuk, vagy kézzel szaggatjuk, ízesítjük: citromlé, olívaolaj, balzsamecet, fenyőmag keverékével. Kiterítjük egy tányérra,
Kenjük körbe vékonyra szeletelt parmezánnal. Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, adjunk hozzá egy gerezd fokhagymát, pirítsuk meg a garnélarákot mindkét oldalukon, és azonnal tegyük egy tányérra a saláta köré. Szőlővel, fenyőmaggal díszítjük és szójaszósszal meglocsoljuk.

Ehhez a finom és kiadós saláta recepthez szükséged lesz: saláta mix "Toszkána", fenyőmag, sárga és piros édes paprika, friss gomba, csirkemáj.

A gombát frissen, hőkezelés nélkül használják. A salátát rétegesen rakják ki: először saláták, diófélék, majd édes paprika keveréke, vékonyra vágva és vékony szeletekre friss csiperkegomba. Enyhén meglocsoljuk balzsamecettel, olívaolajjal és vékony sugárban Narsharab gránátalma szósszal a tetejére. A csirkemájat növényi olajon megsütjük, és a saláta tetejére tesszük. A salátát forrón tálaljuk.

Ez a saláta mindig jól mutat az asztalon: egy hegy sült hús emelkedik a friss spenót zöldpárnán. Minden hozzávalót nagy szeletekben tálalnak, amit a férfiak különösen kedvelnek.

Főzés:

Vágja fel a húst darabokra, és pácolja szójaszósz, fokhagyma, hagyma, olívaolaj keverékében körülbelül egy órán keresztül. A friss uborkát szeletekre vágjuk, sózzuk. A húst serpenyőben gyorsan megsütjük. Kapcsolja ki, adjon hozzá uborkát és keverje össze. Először tegyünk egy edényre egy réteg friss spenótot, majd a tetejére húst uborkával. Megszórjuk szezámmaggal. Sárgarépa salátával és fűszeres édes-savanyú szósszal tálaljuk.

A csirkemájat salátapaprikával, zellerrel, apróra vágott hagymával előpácoljuk. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, adjunk hozzá curryport, kevés köményt, öntsük le olívaolajjal, és hagyjuk 30-40 percig főzni. Ezt követően serpenyőben, nagy lángon 5 percig sütjük, folyamatos kevergetés mellett. Azonnal forrón tálaljuk. Szokatlanul finom! Tálalható külön, önálló ételként, valamint köretként tésztához, burgonyapüréhez. Salátalevélre kenhető, mint egy forró saláta.

Nagyszerű könnyű és gyönyörű étel az ünnepi asztalra.

A recept 500 gr-on alapul. máj: kell hozzá 2 póréhagyma (fehér rész), 200 g kimagozott aszalt szilva, 2 ek. kanál barna cukor, 100 ml száraz vörösbor.

Főzés: Egy mély serpenyőbe öntsünk 2-3 evőkanál növényi olajat, pirítsunk rajta hagymakarikákat, adjunk hozzá aszalt szilvát. A májat nagy darabokra vágjuk, hagymával és aszalt szilvával megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a cukrot és a bort. Lassú tűzön addig pároljuk, amíg a bor el nem párolog. Lehetőleg ne süssük túl a májat – jobb, ha hagyunk egy kevés folyadékot.

A szósz elkészítése: 1 st. l. balzsamecet, 1 ek. borecet, 1 ek méz, 2 ek. mustár, 4-5 evőkanál olíva- vagy szőlőolaj. Az egészet jól simára keverjük. A májat salátalevelekre rendezzük, leöntjük a szósszal és tálaljuk.

A bab szerelmeseinek, de egyáltalán nem szeretőknek a konyhában huzamosabb ideig vacakolni, azt javasoljuk, hogy a reggel beáztatott babot egyszerűen forralják fel, osszák szét és fagyasszák le. Ezt nagyon hasznosnak fogja találni a jövőben. Kényelmes, egyszerű és könnyen elkészíthető finom és laktató saláta, csak be kell szerezni, kiolvasztani a babot.

Egy pohár babhoz: 1 nagy sárgarépa, mángoldlevél (kicserélheti, amit szeret), gerezd fokhagyma, szójaszósz, fekete bors, édes chili szósz, növényi olaj és vaj 30 gramm.

Főzés: A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és zöldség és vaj keverékében megsütjük. Tegyünk ide mángoldot (vagy bármit, ami van, például koriandert, petrezselymet, zellert), fokhagymát, ízlés szerint szójaszószt (ne felejtsük el, hogy sós), egy evőkanál chili szószt, édes és fekete őrölt borsot. Adjunk hozzá babot, keverjük össze, melegítsük 1 percig, és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

A zöldbabból nem csak kedvenc lobiót, hanem finom forró salátát is főzhet.

Hozzávalók:
Zöld bab - 400 gr
csiperkegomba - 200 gr
1 édes paprika
1 kis sárgarépa
3-4 gerezd fokhagyma
Só, fekete bors, szegfűbors
Krém 50 gr
vaj - 30 gr

Főzés:
A babot, a sárgarépát és a paprikát (csíkokra vágva), kevés sós vízben 5 percig blansírozzuk, majd azonnal jeges vízbe dobjuk. A gombát vajban megpirítjuk, a zöldségeket lecsepegtetjük, és a gombához adjuk. 1-2 percig enyhén pirítjuk, sózzuk, borsozzuk, zúzott fokhagymát adunk hozzá, felöntjük tejszínnel. Pároljuk egy percig, és vegyük le a tűzről. A saláta melegen és hidegen is finom, próbáljátok ki!

Kínai saláta recept.
Először főzzük meg a tonhalat. Vékony csíkokra vágjuk, és egy-két órát pácoljuk.

A páchoz szüksége lesz: szójaszósz, gránátalma szósz, citromlé, szezámolaj, fehér és fekete szezámmag, só, bors, kevés gyömbér. Minden szószt és olajat veszünk 1 evőkanál, citromlevet 1 teáskanál. Fűszerek ízlés szerint.

Főzés: A tojásos tésztát al dente főzzük. Öntsünk bele egy kanál szójaszószt, enyhén keverjük össze. Zöldségek: a sárgarépát, a cukkinit, a piros kaliforniai paprikát, a csiperkegombát vékony csíkokra vágjuk, és nagy lángon, állandó kevergetés mellett gyorsan megsütjük. A pácolt tonhalat grillserpenyőben nagyon gyorsan, oldalanként fél percig sütjük. Keverjük össze a zöldségeket tésztával, melegítsük jól tűzön, keverjük össze és tegyük egy tálra. A tetejére tonhalat teszünk és tálaljuk.

A zöldbabot sós vízben megfőzzük és jeges vízbe tesszük. Vehet fagylaltot, csak utána először olvassa ki. A különböző színű édes paprikát csíkokra vágjuk, a gombát megtisztítjuk és felaprítjuk.
Tedd az összes zöldséget egy serpenyőbe, adj hozzá egy kevés növényi olajat, és párold puhára. Adjunk hozzá sót, borsot, fokhagymát ízlés szerint. Felöntjük a tejszínnel, és további 5-6 percig pároljuk. Forrón tálaljuk tálon.

Meglehetősen független étel, kiadós és ízletes. A saláta gyorsan és nagyon egyszerűen, sok időigény nélkül elkészül. És ott van az öröme.

Kívánt: 300 gr. főtt tészta, zöldborsó -100 gr., sárgarépa 100 gr, valamint 3-4 gerezd fokhagyma, bors, só, oregánó és néhány bazsalikomlevél.

Főzés: Egy serpenyőbe tesszük a zöldségeket olvasztott vajjal kb 30 gr. fedővel lefedve lassú tűzön puhára pároljuk. Adjunk hozzá egy kevés vizet, ha szükséges. Amikor a zöldségek megpuhultak, de nem sültek át (vigyázat!), hozzáadjuk a tésztát, a fokhagymát, a fűszereket. A salátát melegen vagy melegen tálaljuk, a tetejét megszórjuk bazsalikomlevéllel.

Főzés: Az apróra vágott sertéshúsdarabokat nagy lángon, fedő nélkül megpirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, sózzuk, borsozzuk, húsízesítőket, majd fedővel lefedjük. Lassú tűzön addig pároljuk, amíg a hagyma megpuhul.
A salátaleveleket kézzel durvára szaggatjuk, picit sózzuk, majonézt adunk hozzá és keverjük össze. A tetejére csípős paprikakarikákat (magok nélkül) terítünk.

Az egyes forró salátákhoz improvizációk is lehetségesek, egyes összetevőket többet, másokat kevesebbet tesznek bele, és ebben a mizuna salátában tiszta balzsamecmártással, Ebar pácból és szezámmagból álló öntettel.

Főzés: a laskagombát addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog, hozzáadjuk a cukrot, a szójaszószt és a szezámolajat, kissé lehűtjük. Bármilyen salátával melegen tálaljuk.

A szósz elkészítése egyszerű:ízlés szerint összekeverjük az Ebar pácot, a szójaszószt és a balzsamot (light), száraz serpenyőben megpirítjuk a szezámmagot, a salátára öntettel öntjük és a tetejére szezámmagot szórunk.

Ropogós meleg saláta basturmával, krutonnal és friss sampinyonnal

Összetett:
1 körte-alma, 1/2 kis jégsaláta, 2 friss uborka, 100 g friss gomba, 150 g basturma vagy bacon, fehér kenyér kruton
Mártáshoz:
1 gerezd fokhagyma, só, őrölt fehér bors, 1 tk. citromlé, 1 tk balzsamecet
2 tk olivaolaj.

A főzés lépései lépésről lépésre:
1. lépés A zöldségeket megmossuk, az almát meghámozzuk a magházától, az uborkát és az almát csíkokra, "jéghegy" kockákra, a gombát vékony szeletekre vágjuk.
2. lépés A csiperkegombát vékony szeletekre vágjuk, és meglocsoljuk citromlével, hogy ne változtassa meg a színét.
4. lépés: A fehér kenyeret kenyérpirítóban vagy grillsütőben megpirítjuk, forrón kockákra vágjuk.
3. lépés Vágja vékonyra a basturmát vagy a szalonnát, és forró serpenyőben gyorsan megsüti.
4. lépés Készítsük el a szószt: keverjük össze a citromlevet, a sót, az őrölt fehér borsot, a balzsamecetet és az apróra vágott fokhagymát.
5. lépés Tegye a jéghegyet, uborkát, almát, csiperkegombát, forró basturmát vagy szalonnát és krutont egy tányérra, öntsön szószt a tetejére. Azonnal asztalra kell vinni!

Saláta, ami nagyon alkalmas sovány ételnek. A burgonyát nagy darabokra vágva főzzük meg vízben bármilyen növényi fűszerezéssel, 10 percig, szűrőedényben szűrjük le.

A saláta elkészítése: forró burgonya, édes hagyma salátához, ropogós zellerszár, apróra vágott fokhagyma (friss szár vagy gerezd, ízlés szerint), savanyú káposzta (kisebbre vágva), zöldek (sok vagy ízlés szerint): petrezselyem, koriander, kapor, zellerlevél. Öltöztesd fel a salátát finomítatlan olíva- vagy növényi olajjal. A tetejére zöldborsót vagy vörösbabot teszünk.

Meleg saláta "Oda quinoa"

Hozzávalók: quinoa, garnélarák, fokhagyma, koktélparadicsom, balzsamecet, szójaszósz, szárított bazsalikom, olívaolaj.

Quinoa (quinoa, nagyon egészséges gabona, csodálatos diós ízű rizspótló), főtt (egy pohár quinoa és két pohár víz kell)
Az olívaolajat felforrósítjuk, hozzáadjuk a balzsamecetet, a szójaszószt és a szárított bazsalikomot. Ebben megpirítjuk a fokhagymagerezdeket, majd hozzáadjuk az előzőleg meghámozott garnélarákot.
Amíg a garnélarák sül, elkészítjük a paradicsomot, félbevágjuk. Keverje össze az összes hozzávalót, és finom és egészséges meleg salátát kap.

A saláta eredeti tálalása mindig meglepetés és nagy figyelem a megkóstolni vágyók számára. Forró saláta parmezán sajt kosárban tálalva. Sajtos kosár elkészítéséhez a következőkre van szükség: (kemény) sajtot lereszelünk, és vékonyan sütőpapírra öntjük, 12-15 percre a sütőbe tesszük. Tegyünk még egy forró palacsintát az üvegre, így kapunk egy sajtos kosarat. A saláta elkészítéséhez is kell: csirkemáj, erdei gomba, karamellizált hagyma, jégsaláta mustáros öntetben.

Főzés:

A májat sózzuk, borsozzuk és megpirítjuk. A vajat, a hagymát, a sót és a cukrot egy serpenyőbe tesszük, megpirítjuk. Hozzáadjuk a májat, a balzsamecetet, a szemes mustárt, összekeverjük és felforrósítjuk, beletesszük a sült erdei gombát. Tedd egy sajtkosárba. Tálaljuk az ételt, tálalhatjuk salátával.

Szükséged lesz: csirkemell - 1 db,
nagy padlizsán - 1 db,
paradicsom - 2-3 db,
mandarin szeletek -3-4
hagyma - 1 db,
fokhagyma - 2 gerezd,
olívaolaj - 2 evőkanál. kanalak,
citromlé - 1 evőkanál. kanál,
só ízlés szerint,
Provence-i gyógynövények - ízlés szerint.

Főzési mód: A padlizsánt megmossuk, meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk. Megszórjuk sóval, összekeverjük és 30 percig állni hagyjuk. Ez idő alatt a keserűség elhagyja a padlizsánt.
Mossa meg a csirkemellet és szárítsa meg. Távolítsa el a csontokat és a bőrt. Vágjuk kockákra ugyanúgy, mint a padlizsánt.
Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és beletesszük a csirkedarabokat. Aranybarnára sütjük. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és durvára vágjuk.
A padlizsánról lecsepegtetjük, folyó víz alatt leöblítjük és szárítjuk. Külön serpenyőben olaj és hagyma hozzáadásával megsütjük. Kissé hűtsük le.
A paradicsomot megmossuk, szárítjuk és kockákra vágjuk. Keverje össze a csirkét, a padlizsánt, a paradicsomot és a mandarin szeleteket egy salátástálban. Adjunk hozzá citromlevet, olívaolajat és Provence-i fűszernövényeket. Keverjük össze és hagyjuk állni 2 órát. Vagy azonnal tálaljuk!

Ezért a salátához szüksége lesz: kaliforniai paprika, garnélarák, póréhagyma, olívaolaj + 1 tk. egy kanál citromlé, csiperkegomba, aszalt szilva, kevés növényi olaj a csiperke sütéséhez.
Főzés: serpenyőben megpirítjuk a szeletekre vágott csiperkegombát, azonnal rátesszük a póréhagymát, a megmosott, kimagozott aszalt szilvát, a garnélarákot, mindezt együtt egy kis pörköltet és a végén adjunk hozzá édes paprikát. Só, bors ízlés szerint. Egy tálra tesszük, és meglocsoljuk olívaolajjal és citrommal. Melegen tálaljuk.

Hozzávalók: gomba, csirkemáj, friss uborka, paradicsom, sütéshez napraforgóolaj, öntethez szójaszósz, szegfűbors, fokhagyma, kevés tejföl.

A salátaleveleket tépkedjük és tányérra tesszük, rátesszük a kockákra vágott friss uborkát és paradicsomot, adjuk hozzá a zöldeket (zöldhagyma, petrezselyem). Mindent meglocsolunk szójaszósszal, megszórjuk szegfűbors keverékkel.
3-4 csiperkegomba csíkokra vágva. Csirkemáj (kb. 500 g) apróra vágva. Öntsön napraforgóolajat egy serpenyőbe, melegítse fel, adjon hozzá 1 gerezd fokhagymát (előtörölve) és 30 másodpercig gyújtsa meg, hogy a fokhagyma szagot adjon, majd dobja ki a fokhagymát. A gombát megpirítjuk (kb. 5 perc), majd hozzáadjuk a májat, és kevergetve további 5 percig pirítjuk.Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A sütés végén fél teáskanál mustárt és 2-3 evőkanál tejfölt teszünk bele. Az egészet jól összekeverjük és hagyjuk forrni. Ezután vegyük le a tűzről. A még forró májat rátesszük a zöldségekre. Tálaljuk anélkül, hogy megvárnánk, amíg kihűl.

Finom csirkemáj tejben, körteszeletekben és dióban, szokatlanul ízletes kombináció. Mindenképpen próbáld ki, észre fogod venni, hogy minden összetevő új módon tárul fel, kiegészítve a másik friss jegyeit és ízét. Együtt elképzelhetetlenül finom. Készítsünk körtével csirkemáj salátát
Hozzávalók:
2 csokor spenót vagy saláta, 150-200 gr. csirkemáj, 1 közepes méretű körte, 100 gr. Roquefort sajt, esetleg feta, egy marék fenyőmag vagy dió
Tankoláshoz:
3 art. l. olívaolaj, 1/3 tk. Worcestershire szósz, 1/3 tk. citromlé vagy borecet, 1/3 tk. szójaszósz, liszt, só, bors, tej.
Főzési útmutató:
A csirkemájat megmossuk, kis csíkokra vágjuk és megtöltjük tejjel. Vágjuk a körtét kockákra, tegyük egy edénybe. Tépj oda salátát vagy spenótot. A tejet lecsepegtetjük, a májat sózzuk, borsozzuk, majd megszórjuk liszttel. Lassú tűzön sütjük min. 15 (ne felejtsd el megfordítani). Amikor a máj kissé lehűlt, helyezze át egy körtével és egy salátával ellátott edénybe. Készíts egy szószt, öntsd meg vele a salátát és keverd össze. A sajtot vágjuk apró kockákra, adjunk hozzá egy marék diót, és keverjük újra óvatosan az egészet.

A forró saláták teljesen más ízűek, ez nem jelenti azt, hogy csak télen készítik őket a test felmelegítésére. Bármilyen forró saláta nemcsak a lakosság férfi felének, hanem a gyors és kiadós ételeket szerető nőknek is örömet okoz. A meleg saláták minden vacsorát, családi vacsorát, ünnepi asztalt díszítenek, minden asztalon teljes értékű étel lesz, amely a legválogatósabb ínyenceket is telíti, meglepi és kielégíti. A frissen elkészített hús alapanyagok salátával, zöldségekkel, paradicsommal, uborkával, hüvelyesekkel és hüvelyesekkel való kombinációja kielégítő és energetikailag értékes.
Általában véve - csirkemáj vagy filé, kacsamell, szelet, sült marhanyelv vagy sült kis borjúszelet. A vegetáriánus meleg salátákban pedig forró alapanyagok a sült padlizsán, paprika, sütőtök, édesköménygumó, zeller, paszternák, pirított hagyma vagy sárgarépa, sült csiperkegomba, laskagomba, rókagomba. Főtt burgonya (még forró), főtt fürjtojás alapú saláták. Nagyszerű lehetőség a bab. Zöldbab, vörös és fehér, főtt lencse, melegített zöldborsó.A meleg saláták a keleti konyhából kerültek hozzánk, de polgáraink is megszerették. Ha egyszer már megkóstoltál egy forró salátát egy étteremben, és különleges érzéssel emlékszel vissza rá, akkor ne halogasd a vágyaidat, csak készíts egy hasonló salátát a konyhádban, és biztos, hogy te is így fogod csinálni. És receptjeink segítenek ebben.