Könnyű harapnivalók az újévi receptekhez. Eredeti szendvics „Arany kakas”

Bármelyik kezdete ünnepi lakoma- ez kétségtelenül harapnivalók felszolgálása. Ez alól az újévi lakoma sem kivétel. Az újévi harapnivalók az étlap kötelező és fontos részét képezik, függetlenül attól, hogy milyen formátumú csemegét választasz, legyen az a nálunk megszokott hagyományos orosz lakoma vagy a mostanában divatos büfé. Kialakításukkal, aromájukkal és ízükkel a rágcsálnivalók étvágyat keltenek, és ünnepi újévi hangulatot varázsolnak.

A saját kitalálása Újévi menü, ne feledje, hogy az ünnepi asztalra sokkal több harapnivaló kerüljön, mint a mindennapi asztalra. Az újévi harapnivalók kiválasztásakor próbálja meg figyelembe venni a vendégek ízlését és az újévi asztalon lévő egyéb ételekkel való kompatibilitást. Hagyományosan a legnépszerűbb falatok a szeletelt kolbász, füstölt húsok és sonkák, hal- és tenger gyümölcsei, sajtok, pástétomok, különböző fajták aszpik, savanyúságok és pácok, ne feledkezzünk meg az olyan kényelmes és ízletes falatokról sem, mint a kis szendvicsek és szendvicsek.

Az újévi harapnivalók felszolgálásakor fontos szerepet játszik maguknak a rágcsálnivalóknak és azoknak az ételeknek a díszítése, amelyeken a harapnivalókat szolgálják fel. Díszítéshez használhatunk friss fűszernövényeket, frissből készült figurákat és főtt zöldségek, olajbogyó, bogyós gyümölcsök és minden, amit a képzeleted elárul. Még tálaláskor is egyszerű és triviálisnak tűnő felvágottakat, ezt az ételt úgy eljátszhatod, hogy elképesztő sikere lesz vendégeid körében. Csak válasszon egy szép széles, sekély edényt, bélelje ki friss salátalevelekkel és fűszernövények ágaival, és tegyen a tetejére néhány jól kombinált fajt. felvágottak, és az edény közepére helyezzünk két-három vázát különféle szószokkal.

De természetesen az újévi asztal nem boldogul egy egyszerű kolbász-, füstölt hús- és sajtkészlettel. Pontosan ahhoz Újévi asztal Mindenképpen valami különlegeset szeretnék bemutatni, olyat, ami képes meglepetést és csodálatot kelteni. Szokatlan és ízletes falatokkal szeretném kedveskedni vendégeimnek, amelyek önmagukban is kis kulináris remekművek. Ma a „Culinary Eden” ízletes előételek receptjeit készítette el Önnek, amelyek minden bizonnyal díszítik az újévi asztalt és örömet okoznak vendégeinek.

1. Az ördögtojás mindig népszerű. Változtass egy kicsit a recepten, és a szokatlan falatokra a következő évben örömmel emlékeznek majd vissza. 12 tojást keményre főzünk, lehűtjük és meghámozzuk. Mindegyik tojást kétfelé vágjuk, és eltávolítjuk a sárgáját. Négy szelet bacont süssünk aranybarnára, és turmixgépben pürésítsük. Adjuk hozzá a sárgáját az apróra vágott szalonnához, ½ csésze majonézt, 2 evőkanál. kanalakat reszelt sajt cheddar és 1 evőkanál. egy kanál mustárt. Az egészet turmixgépben addig turmixoljuk homogén tömeg. Kész massza megtöltjük a tojás felét és hűtőbe tesszük. Tálaljuk hosszú, keskeny tálon, salátalevelekkel díszítve.

2. Egy másik rendkívül népszerű ünnepi előétel az töltött paradicsom. Egy kis türelemmel és odafigyeléssel szokatlan és rendkívül zsenge töltött koktélparadicsomokkal lepheti meg vendégeit. Alaposan mossa le 500 gr. koktélparadicsom. Vágja le óvatosan felső részés egy kávéskanál vagy egy teáskanál nyelével távolítsa el a pépet. A paradicsomokat vágott oldalukkal lefelé fordítsa papírtörlőre, hogy a felesleges levet lecsepegtesse. A töltelékhez 3 ek. kanál tejszínhab, 150 gr. mozzarella sajt, 1 ek. egy kanál finomra vágott bazsalikomlevél és 1 gerezd fokhagyma. Az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük, és simára dolgozzuk. Az elkészített keverékkel egy levágott sarkú csőzsákot vagy műanyag zacskót töltsön meg. Finoman permetezze be minden paradicsom belsejét fehérrel borecetés töltsük meg sajtkeverékkel egy csőzsákból. Tegye a paradicsomot egy széles tányérra, és díszítse bazsalikommal és mentalevéllel.

3. Nagyon egyszerű kis uzsonnás szendvicseket készíteni sós lazaccal vagy pisztránggal. Egy cipóból rozskenyér vágjunk három, legfeljebb 1 cm vastag szeletet Vágjunk mindegyik kenyeret 4 részre, és kis mennyiségű növényi olajon süssük meg mindkét oldalukat. A szósz elkészítéséhez tegyünk egy turmixgépbe ½ csésze majonézt, 1 gerezd fokhagymát, 1 teáskanál friss vagy szárított tárkonyt (tárkony), ½ teáskanál száraz mustárt, 1 teáskanál kapribogyót, 1 kemény tojást és 1 teáskanál petrezselymet. Az egészet simára keverjük. Minden krutonra tegyünk 1 teáskanál szószt, a tetejére tegyünk egy darab sózott lazacot, és szórjunk meg mindent egy kis apróra vágott zöldhagymával.

4. Szendvicsek zsemlével készült sózott pisztráng. Vágjunk egy kis uborkát vékony szeletekre. Egy pohár segítségével vágjunk ki a pirítós kenyérszeletekből olyan köröket, amelyek átmérője körülbelül megegyezik az uborka körökével. 100 gr. összeolvadt krémsajt keverjük össze 1 evőkanál. kanál finomra vágott kaprot. 200 gr. enyhén sózott pisztráng vékony szeletekre vágjuk. Minden szelet pisztrángot megkenünk kapros sajttal, és feltekerjük. Tegyünk egy szelet uborkát egy kör kenyérre, tegyünk rá egy pisztrángos tekercset, és rögzítsünk mindent egy fa nyársal vagy fogpiszkálóval.

5. Egy másik lehetőség, ami rendkívül ízletes és könnyen elkészíthető. ünnepi szendvicsek. Canape garnélarák. 150 gr. A közepes méretű garnélarákokat kaporos sós vízben megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A pirítóshoz való két szelet kenyeret apróra vágjuk, és egy serpenyőben olaj nélkül enyhén megpirítjuk, így vékony ropogós kéreg képződik, de a kenyér a közepén puha marad. Minden pirítóst enyhén bedörzsölünk fokhagymával, és megkenjük krémsajttal. A tetejére, az uborka tetejére tegyünk egy vékony szelet friss uborkát főtt garnélarák, és tegyünk egy fél olívabogyót a garnélarák közepére. Rögzítse össze szendvicsét egy nyárssal.

6. A palacsintatekercs szokatlan és finom előétel, amely biztosan meglepi és örömet okoz vendégeinek. Keverjünk össze 1 liter tejet, 1 tojást, 1 evőkanál. kanál liszt, 3 ek. kanál növényi olaj, só és cukor ízlés szerint. A kapott tésztából kisütjük vékony palacsintátés hűtsük le őket. Minden palacsintát vékonyan megkenünk olvasztott krémsajttal, a tetejére vékony szeleteket sózott lazacot (vagy más halat), hosszú csíkokra savanyított uborkát és avokádót, majd megszórjuk apróra vágott kaporral. Óvatosan feltekerjük a palacsintát, szorosan betakarjuk fóliával és fél órára hűtőbe tesszük. A kész tekercset leválasztjuk a fóliáról, és 6 tekercsre vágjuk.

7. Frissítő, finom snack uborkából és gyümölcsökből készült, minden bizonnyal vonzó lesz a szokatlan ízkombinációk szerelmeseinek. Vágj apró kockákra 1 piros almát és 200 gr. ananászkonzerv. Egy negyed csésze héjas diót száraz serpenyőben enyhén megpirítunk, és felaprítjuk. Egy kis serpenyőben keverje össze a gyümölcsöket, a dióféléket, adjon hozzá ¼ csésze alacsony zsírtartalmú tejfölt, sót ízlés szerint. Az egészet alaposan összekeverjük és 30 percig hűtjük. Három kisebb uborkát vágjunk 1 cm vastag szeletekre, tegyünk minden szeletre 1 teáskanál gyümölcs-dió keveréket, és díszítsük egy kis mentalevéllel.

8. A finom kis omletttekercsek bármilyen asztalt díszítenek. Omlett elkészítéséhez keverjen össze 6 tojást, 2 csésze tejet, 1 csésze tejszínt, ½ csésze lisztet, ízlés szerint sót és fehér borsot. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral és öntsük le tojás keverékés 200 gr-os sütőben megsütjük. amíg készen van. A töltelékhez keverjünk össze 1 csésze tejfölt, 150 gr. finomra vágott heringfilé, 1 apróra vágott lilahagyma és 1 ek. egy kanál apróra vágott kaprot. A kész omlettet a töltelékkel megsütjük, óvatosan feltekerjük és karikákra vágjuk.

9. Snack keksz tenger gyümölcseivel meglepheti és megörvendezteti vendégeit. Elkészítéséhez természetes rákhoz hasonlóan használhatja húst és helyettesítőit, bármilyen más tenger gyümölcsét is választhat ízlése szerint. Egy mély serpenyőben keverj össze 1 1/3 csésze vékonyra szeletelt rák hús, 1 ¼ csésze fehér zsemlemorzsa, 1 tojás, 1/3 csésze könnyű majonéz, 1/3 csésze finomra vágott zöldhagyma, 1 evőkanál. egy kanál finomra vágott petrezselymet. Adjunk hozzá ½ teáskanál sót, 1 ½ evőkanál. kanál citromlé és ¼ teáskanál fekete bors, őrölt kakukkfű és paprika. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A kapott tésztából kis sütiket formázunk, és sütőpapíros tepsire tesszük. Sütőben aranybarnára sütjük. Tálaljuk széles tálra, díszítsük citrom- és limeszeletekkel, és tegyünk egy tálba csípős szósz.

10. A szokatlan meleg szalonnatekercsek aszalt szilvával biztosan tetszeni fognak a vendégeknek. Áztassuk az aszalt szilvát (20 db) sherryben 3 órán át. A maradék sherryt lecsepegtetjük, minden aszalt szilvába teszünk egy-egy mogyorót, és az aszalt szilva tetejére egy vékony szalonnacsíkot tekerünk. A tekercseket fa nyárssal rögzítjük, tepsibe tesszük, és 180 fokos sütőben 15 percig sütjük. Melegen tálaljuk!

Őszintén reméljük, hogy mai receptválasztékunk segít újévi asztalának díszítésében, és új, szokatlan harapnivalókkal lepi meg vendégeit. Több nagy mennyiség különféle receptek A Culinary Eden oldalain mindig találsz rágcsálnivalókat újévi asztalodra.

Ételek a főtt máj- néhány kedvencem. Ezért amikor a kezembe került az újévi recept májtorta, még aznap este elkészítettem. Marha máj, sajt és tojás – tökéletesen passzolnak egymáshoz!

A túrós hóember nagyon lenyűgöző desszert az ünnepi újévi asztalhoz, amely minden bizonnyal örömet okoz az ünneplő gyerekeknek. Nagyon könnyű elkészíteni!

A tojásból fényes, egyszerű és ízletes falat készíthető újévre vagy születésnapra. Ez az előétel húsvétra is megfelelő lenne. Csak fel kell főzni a tojást, és fűszernövényekkel, zöldségekkel és kaviárral díszíteni. Kezdjük el!

Újévi snack "Hóember"

Az újévi asztalt egy gyönyörű és felemelő "Hóember" snack díszítheti. Szüksége lesz tojásra, főtt sárgarépaés szemes fekete bors. A snack lenyűgözőnek tűnik, és reggelig tart.

Snack "Hal" az újévre

Az újévi „hal” előételt kenyérre vagy kekszre kenjük. Kiváló előétel az ünnepi asztalra. A „hal” burgonyából, tonhalból, majonézből és fűszerekből készül. Csodálatosan néz ki!

Újévi uzsonna be saláta levelek tökéletes svédasztalhoz. Ez az előétel nagyon könnyen elkészíthető és kényelmesen fogyasztható – nincs szükség evőeszközökre. Szükséged lesz paradicsomra, tonhalra, csirkére.

Családunkban már régóta hagyomány, hogy újévre kocsonyás húst főzünk. Az újévi kocsonyás hús marhahúsból készül, zsírszegénynek bizonyul, és érdemes tálalni ünnepi asztal.

A majonézzel és fokhagymával töltött tojás ízletes és egyszerű. Ez a fűszernövényekkel és zöldségekkel díszített előétel akár ünnepi asztalra is alkalmas. Megosztom a receptet!

A sonkás és sajtos tekercsek azok remek uzsonna, ami egy csapásra elfogy, csak az ünnepi asztalra kell tenni. Két egyszerű összetevő csodálatos kombinációja.

Az újévi asztalon friss vagy pácolt zöldségeket kell felszolgálni. Ezt pedig kényelmesen és gyönyörű módon. Az újévi előétel nyársra fűzve zöldség és sajt nyársra vagy pálcikára fűzve.

Az újévi asztalon a legfontosabb a rágcsálnivaló. Hagyományos harapnivalók Persze kellene, de szeretnék újakkal hígítani őket. Számos lehetőséget kínálok szendvicsekre az újévre. Fényes, ízletes, új! Próbáld ki!

Az újévi királyi előétel kis palacsinta füstölt lazaccal és kaviárral. Nagy léptékben, oroszul, gyönyörű! A fekete kaviár természetesen helyettesíthető mesterségesre. Akkor is látványos lesz!

Szeletelt zöldségekből és zöldségekből csodálatos újévi snack készíthető. Nem kell sem sütni, sem sütni, sem infúziózni. Vegyük csak elkészült termékekés karácsonyfa alakba rendezzük. Egyszerű, gyors, szép és finom!

Újévi saláta "karácsonyfa"

Az újévi asztalra friss vagy párolt zöldségeket lehet felszolgálni eredeti módon. El tudod készíteni őket karácsonyfa. A salátához brokkolira van szükségünk, karfiolés gránátalma.

Gyönyörű, ízletes és étvágygerjesztő előétel az ünnepi asztalra. Tetszeni fog a vendégeid körében, így érdemes bíbelődni a felkészülés során. Megpróbál.

A zselatinos haltekercs egyszerű és ízletes étel az ünnepi asztalra. A főtt tojásnak köszönhetően a tekercs nagyon szokatlannak és gyönyörűnek tűnik felvágva. A vendégei imádni fogják. Nézzük a receptet.

Ha van otthon füstölő, akkor nagyon szerencsés. Hiszen sok finom és aromás termékek, ami a segítségével elkészíthető. Például egyszerűen készíthet füstölt sajtot otthon.

A kocsonyás hal zselatinnal az egyik klasszikus ételek Orosz konyha. Csukát fogunk „pucolni”, így az étel nem csak az ízletes, hanem inkább a luxus csemege közé sorolható. Megpróbáljuk? :)

A hagyományos grúz étel a pkhali remek kiegészítés az ünnepi menüjéhez.

A tőkehalmájjal és tojással készült tartlet csodálatos csemege az ünnepi asztalnak. A tartletek egyaránt alkalmasak zsúfolt büfékre és szerény ünnepekre. Nagyon jól néznek ki és olcsók.

A halas palacsintatekercs tökéletes lakomára - Maslenitsa vagy születésnapra. Illetve hétköznap is tálalhatod, amikor is van palacsinta tegnapról. Azt javaslom, hogy készítsen zsemlét vörös hallal.

Légsütőben főzzük füstölt disznózsír Val vel folyékony füst Nagyon egyszerű. Személyes véleményem szerint ez a legegyszerűbb és megfizethető módon a disznózsír ideális füstölése otthon.

Remek lehetőség előételnek, büféasztalnak, és sok más ételhez is beválik - spanyol vérital vagy morcilla készítésének receptje.

A padlizsános máj a jellegzetes előételem, amit otthon mindenki szeret. Ez az előétel bármilyen ünnepi asztalt is díszíthet, és sok vendég szeretni fogja.

A tőkehalmáj előétel egy nagyon ízletes és étvágygerjesztő kruton, amely könnyen és gyorsan elkészíthető. Egyszerű a dolog: megpirítjuk a krutonokat, összekeverjük a töltelék hozzávalóit, megkenjük a tölteléket és már kész is!

Grúz konyha kulináris remekműveiről híres. Ennek megtekintéséhez próbálja ki a padlizsán pkhali elkészítésének receptjét.

Ha szereti a sonkás ételeket, ajánlok egy csodálatos julienne receptet gombával és sonkával.

Nem jut eszébe semmi érdekes elkészíteni az ünnepi asztalra? Van megoldás - ízletes és aromás gombás előétel sampinyonból, fokhagymából és csípős paprika.

Lazac torta - jó választás, ha eleged van a közönséges szendvicsekből. Sokkal ünnepélyesebben fognak kinézni az asztalon.

Közeleg az ünnep, és nem tudod, mivel ne csak etetni, de meg is lepd a vendégeidet? Érdekes lehetőségeket ajánlok a garnélarák szendvicsek tálalására, amelyek minden jelenlévőt elbűvölnek.

A darált hússal töltött gomba olyan előétel, amely minden ünnepi asztal kiváló dísze lesz. És higgyétek el, az este végén biztosan kiürül a tányér és örülni fognak a vendégek.

Szeretnéd vendégeidet egy érdekes hideg előételgel kényeztetni, de félsz azt hallani, hogy „milyen undorító dolog ez a kocsonyás halad”? Ne aggódj! Ezzel a kocsonyás süllő recepttel egy ilyen kifejezés nem fenyeget téged!

királyrák Hogyan kell tésztában főzni könnyű snack, például a sörasztalhoz, és hogyan független étel. Gyakran nem mi készítjük fel őket, ez van inkább csemege. Az étel saját verzióját ajánlom.

Érdekes receptízletes és szokatlan snack- olvassa el, hogyan kell főzni a csiperkegombát tésztában, és a kulináris arzenál egy újabb ötlettel bővül egy eredeti snackhez.

Ez az étel egyszerű, állandóan ízletes, és soha nem lesz unalmas. Bármilyen ünnepi asztalra alkalmas: húsvétra, újévre, születésnapra és egyszerűen Vasárnapi ebéd az egész családnak.

Egy másik lehetőség záptojások. Ahogyan mi, a franciák, a recept készítői, az ünnepi asztalra készítik ezt az ételt, és minden alkalommal, amikor megüt a hangulat. A tojás kiválóan alkalmas húsvétra vagy újévre.

Újévi harapnivalók 2017 legyen változatos, fényes és természetesen ízletes! Talán felírja receptjeinket a kulináris füzetébe.

Újévi snack receptek 2017

Csokor friss kapor
- ömlesztett sajt - 2 db
- gerezd fokhagyma, sárgarépa - 2 db.
- majonéz – több desszert kanalak
- egy pár tojás
- babérlevél, különféle zöldek

A főzés lépései:

A tojást és a sárgarépát megfőzzük. Főzés után húzzuk le a felső rétegüket és a héjukat. Az ömlesztett sajtot egy mély tálba reszeljük. A tojást és a reszelt krémsajtot összekeverjük, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát. Egy csokor kaprot öblítsen le vízzel, szárítsa meg papírtörlővel, és bármilyen módon aprítsa fel. Adjunk hozzá majonézt, kanállal alaposan keverjük össze. A főtt sárgarépát lereszeljük. A sajtból tetszőleges méretű golyókat készítünk. Minden golyót szórjunk meg reszelt sárgarépával, díszítsük babérlevéllel és egy csokor fűszernövényekkel.

Újévi harapnivalók 2017 - fotó:

Hozzávalók:

Aszalt szilva - 10 db.
- sajt - 45 g
- kapor szál – 3 db.
- szalámi szelet – 10 db.
- salátalevél
- majonéz

Hagyja a kolbászt szobahőmérsékletígy kissé rugalmasabbá válik. Öntsünk forró vizet az aszalt szilvára, és hagyjuk állni 20 percig, alaposan öblítsük le, és tegyük át egy szűrőedénybe. Az aszalt szilvát lereszeljük, felaprítjuk, a fokhagymát préseljük ki. A fokhagymát finomra vágjuk, és az összes hozzávalót összekeverjük. Fűszerezzük a tölteléket majonézzel, keverjük meg, tegyünk szalámit minden szeletre, és tekercsekre tekerjük. Helyezze az előételt a salátalevelekre, és tegye fél órára a hűtőszekrénybe.

Újévi harapnivalók 2017 fotóreceptekkel.

Szükséges termékek:

Enyhén sózott hering - 200 g
- néhány evőkanál majonéz
- nagy főtt cékla
- salátalevél
- burgonyagumó – 2 db.
- só, bors

Készítmény:

A burgonyát és a répát héjában puhára főzzük, a megfőtt zöldségeket lehűtjük és meghámozzuk. A burgonyát és a répát lereszeljük, majonézzel, sóval ízesítjük, majd alaposan összekeverjük. A heringfilét darabokra vágjuk. a kapott masszából tortákat formázunk. Mindegyik közepére helyezzünk több darab heringet, a széleit formázzuk golyóvá. Vidd át őket ide lapos edény, salátalevéllel bélelt, olívabogyóval, citrommal és fűszernövényekkel díszítjük.

– Sajtfa.

Hozzávalók:

Sajt durum- 195 g
- piros paprika (kaliforniai paprika)
- zöld olajbogyó - 2 db.
- kenyér

A főzés lépései:

Készítse elő a keretet a karácsonyfához: vegyen egy szelet kenyeret, és szúrjon bele egy nyársat. Erősnek és magabiztosnak kell állnia. A sajtot kis háromszögekre vágjuk. A méreteknek eltérőnek kell lenniük. Az olajbogyót félbevágjuk, és a kaliforniai paprikából csillagot formázunk. A sajtdarabokat nyársra fűzzük. Lent kell lennie nagy darabok, a tetején pedig – kicsik. A rétegek közé fűzz fel olajbogyót. A tetejére fűzz borscsillagokat.

Rengeteg recept is vár rád

Újévi saláták és rágcsálnivalók 2017.

Szükséged lesz:

Sajt, tejszín- egyenként 100 g
- csirkefilé– ½ kg
- kaliforniai paprika - 3 db.
- here
- növényi olaj, paprika, szárított fokhagyma- egy teáskanál

A főzés lépései:

A csirkefilét húsdarálóban ledaráljuk. A tojásokat egy tálba verjük, felverjük, beleöntjük a darált húsba, hozzáadjuk a sajtot és a tejszínt, megszórjuk fűszerekkel, sózzuk, és a darált húshoz keverjük. Egy hosszú téglalap alakú serpenyőt kenjünk ki olajjal, és helyezzük rá a darált hús egyharmadát. Egyértelmű kaliforniai paprika, a szárát kivágjuk, hosszú csíkokra vágjuk, a húshoz adjuk. Helyezzük a terrint a sütőbe, és hagyjuk állni fél órát. Megszórjuk a maradék sajttal, és pár percre visszatesszük a sütőbe. Távolítsa el a terrint sütő, lapos edénybe tesszük, szeletekre vágjuk, fűszernövényekkel díszítjük.

Saláta babbal és makrélával.

Szükséges termékek:

Üveg babkonzerv
- hagyma - 2 db.
- füstölt makréla
- fűszerek
- napraforgóolaj

A főzés lépései:

A hagymát félkarikára vágjuk, növényi olajos serpenyőbe tesszük, és puhára sütjük. Ossza fel a halat, távolítsa el az összes felesleget. A filét válasszuk el a csontoktól, és vágjuk apró kockákra. A kihűlt hagymát egy salátástálba tesszük, hozzáadjuk a halat és a babot, fűszerezzük, átkeverjük és a salátástálba tesszük.

Újévi saláták és rágcsálnivalók 2017 fotókkal.

tejföl - 195 g
- csirke hús, sült gomba- egyenként 400 g
- egy teáskanál liszt
- közepes hagyma - 5 db.
- közepes zsemle – 5 db.
- fokhagyma
- só, bors

Hogyan kell főzni:

A hagymát félkarikára vágjuk, és kevés olajon megpirítjuk. Amint a gyűrűk átlátszóvá válnak, öntsön lisztet a tetejére, keverje meg, öntsön tejfölt, keverje meg. BAN BEN sűrű szósz adjuk hozzá a főtt csirkefilét, a fokhagymát, a sült gombát, a fűszereket, keverjük össze és enyhén sózzuk. A julienne-t további 5 percig lassú tűzön pároljuk, majd áttesszük a zsemlékre. Vágjuk le a zsemle tetejét, és távolítsuk el a morzsát. A falak ne legyenek nagyon vékonyak, nehogy sütés közben kifolyjon a töltelék. A zsemlékre helyezzük a julienne-t, megszórjuk reszelt sajttal, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük és 5 percig sütjük.

Újévi harapnivalók 2017-re.

"Havas csúcsok"

Hozzávalók:

sajt sajt - 45 g
- tejföl - pár evőkanál
- nagy paradicsom - 3 db.
- nagy gerezd fokhagyma
- só petrezselyemmel

A főzés lépései:

A paradicsomot megmossuk, szárát eltávolítjuk, szeletekre vágjuk. Az apróra vágott fokhagymát tejföllel összekeverjük, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet. A keveréket kissé megsózzuk. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a feta sajt nagyon sós, ezért nem kell sok sót hozzáadnia. A sajtot lereszeljük. Béleljük ki az edényt salátalevelekkel, és helyezzük el a paradicsomszeleteket. Minden szeletre szószt helyezünk, és megszórjuk sajttal.

Ez is hihetetlenül finomnak bizonyul.

Saláta szalonnával és avokádóval.

Szükséged lesz:

Füstölt szalonna - 55 g
- joghurt
- nagy avokádó
- citrom
- fej saláta
- érett paradicsom- 2 db.
- kék sajt - 145 g
- zöldhagyma - 45 g
- fűszerek

A főzés lépései:

A szalonnát apró darabokra vágjuk, és száraz serpenyőben 5 percig sütjük. A megfőtt szalonnát papírtörlőre tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt. A salátaleveleket kézzel szaggatjuk, salátástálba tesszük, hozzáadjuk a szalonnát, az apróra vágott paradicsomot, a sajtot, zöldhagymát, avokádó, só. Keverjük össze a citromlevet a joghurttal, fűszerezzük a salátát, keverjük össze.

Csirke terrine aszalt szilvával és pisztáciával.

Hozzávalók:

Aszalt szilva - 95 g
- száraz vörösbor - 95 g
- főtt füstölt szalonna - 390 g
- csirke filé - 600 g
- egy csipet szerecsendió
- hámozott pisztácia - 45 g
- hagyma
- só
- csirkemáj - 295 g

Készítmény:

Az aszalt szilvát megmossuk, megszárítjuk, felöntjük borral, 5 percig tűzön forraljuk, hagyjuk kihűlni. A filét, az apróra vágott hagymát és a májat húsdarálón ledaráljuk. Adjunk hozzá egész pisztáciát, sózzuk meg, adjuk hozzá szerecsendió, fűszerezzük borssal, keverjük simára a keveréket. Vegyünk egy téglalap alakú serpenyőt, és béleljük ki szalonnával (a darabokat egymásra helyezzük). Hozzáadjuk a darált hús felét, 2 sorban helyezzük az aszalt szilvát, hozzáadjuk a többi darált húst. Fedjük le az edényt a szalonna végével. Forró sütőben megsütjük az edényt, lehűtjük, fóliával letakarjuk és 8 órára hűtőbe tesszük.

Előétel kaviárral, sajttal és burgonyával.

Hozzávalók:

Sűrű tejföl - pár teáskanál
- suluguni sajt - 95 g
- olivaolaj- evőkanál
- nagy burgonya - 2 db.
- vörös kaviár és hal
- salátalevél
- kapribogyó
- petrezselyem
- zöldhagymát
- fűszerek
- citrom

A főzés lépései:

A burgonyát megmossuk, szeletekre vágjuk, megszórjuk sóval és fűszerekkel, felöntjük olajjal, megkeverjük, hogy a fűszerek egyenletesen eloszlajanak. Sütőpapíros tepsire helyezzük a köröket, és fél órát sütjük. Reszeljük rá a sajtot durva reszelő, keverjük össze apróra vágott fűszernövényekkel és tejföllel, tegyük egy szelet burgonyára, tegyük a tetejére vörös kaviárt és halat, kapribogyót, zöldbogyót és citromszeleteket.

Szükséged lesz:

Ecetes uborka, főtt tojás– 2 db.
- csirkemell
- sárgarépa
- nagy csiperkegomba
- hagyma
- konzerv kukorica - 2 evőkanál

A szószhoz:

Majonéz - három evőkanál (evőkanál)
- gerezd fokhagyma - 2 db.
- mustár - 1,6 tk.
- tejföl - nagy kanál
- koriander, oregánó, bazsalikom - ½ teáskanál.
- krém
- só
- curry - 1/3 teáskanál.

A főzés lépései:

A csirkét szójaszószban és borsban pácoljuk, majd egy órára hűtőbe tesszük. 200 fokos sütőben megsütjük. A gombát félbevágjuk és megpirítjuk. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát felkockázzuk, megpirítjuk. A tojásokat finomra vágjuk, a mellet kockákra vágjuk, az uborkát felaprítjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, szósszal ízesítjük. A salátát lapos edényre tesszük, gombával díszítjük, leöntjük a szósszal, megszórjuk fűszernövényekkel és kukoricával.

Előétel almával, heringgel és vörösáfonyával.

Szükséged lesz:

Zöld alma - 2 db.
- hagyma
- hering
- egy pohár vörösáfonya
- citromlé, tejföl - 2 evőkanál. kanalakat
- petrezselyem
- kristálycukor– 2 tk.

A főzés lépései:

Vágjuk le az almáról a bőrt, vágjuk ki az összes magot, vágjuk tetszőleges darabokra, és tegyük egy turmixtálba. Beleöntjük a vörösáfonyát, felaprítjuk, hozzáadunk egy evőkanál citromlevet, egy teáskanál cukrot, tejfölt, felverjük, a habot hidegre tesszük. A második almát és a hagymát apró kockákra vágjuk. Megszórjuk a maradék cukorral és felöntjük citromlé, pácolásra hagyjuk. A heringet apró szeletekre vágjuk. Készítse elő a poharakat: az előételt adagokban helyezze el. Először heringdarabokat, hagymával kevert almát helyezünk rá. Utoljára adjuk hozzá az áfonyahabot. Díszítsük petrezselyemmel és bogyókkal, és tálalás előtt hűtsük le.

BAN BEN Újév mindenki szeretne valami érdekeset és eredetit kipróbálni, ezért ne féljen kísérletezni. Reméljük, hogy ételváltozataink megfelelnek az Ön ízlésének, és elkészíti vendégeinek.

Egy egyszerű, könnyű és ízletes snack az újévi asztal kötelező kísérője. A főételek tálalása előtt is elősegíti az étvágyat, aperitif szerepét tölti be, és az alkohol nélkülözhetetlen kiegészítője lesz. A 2018-as újévi falatkákhoz rengeteg egyszerű és finom recept létezik fotókkal, de összegyűjtöttük nektek a legszebbeket, hogy amint meglátja az ételt a tányéron, azonnal ki akarja próbálni. azt.

Az újévi harapnivalóink ​​receptjeit fotókkal együtt mutatjuk be, amelyek sokszorosára megkönnyítik az elkészítést. Végül is egy snack elkészítése nem vesz igénybe sok időt. Takarítson meg energiát a főétel elkészítéséhez. A megspórolt időt pedig saját magadra fordíthatod: készíts egy pihentető fürdőt a vihar előtt ünnepi éjszaka vagy menj el manikűrre. Tehát kezdjük!

Ünnepi uzsonna „Sajtgolyók”

Nagyszerű Újévi lakoma– úgy tűnik, hogy a többszínű golyók fényességben versenyeznek a karácsonyfadíszekkel.

Alap hozzávalók:

• 250 gr. kemény sajt;
• 5 főtt csirke tojás;
• 1 csomag provence-i majonéz;
• 2-3 gerezd hámozott fokhagyma;
• egy csipet őrölt fekete bors.

Hozzávalók a rózsaszín golyókhoz:

• egy csomag rákrudat;
• 2-3 evőkanál. majonéz.

Hozzávalók a szezámgolyókhoz:

• 1 friss uborka héj nélkül;
• 100 gr. bármilyen vörös hal;
• 1 csomag fehér és fekete szezám.

Hozzávalók a diógolyókhoz:

• 1 friss sárgarépa közepes méretű;
• dió.

Hozzávalók a piros golyókhoz:

• 2 evőkanál. l. szárított paradicsom, apró kockákra vágva;
• egy doboz kimagozott olajbogyó;
• piros édes paprika panírozáshoz.

Hozzávalók zöldgolyókhoz:

• 2 evőkanál. l. finomra vágott vörös hal;
• 2 evőkanál. l. finomra vágott zöldhagyma;
  szárított koriander.

A golyók elkészítése:

Az alap:

1. A sajtot és a tojást finom reszelőn lereszeljük, a fokhagymát nyomkodjuk ki.
2. Keverjük össze a kapott masszát majonézzel egy edényben, borsozzuk ízlés szerint.
3. Osszuk 5 egyenlő részre.

Rózsaszín golyók elkészítése:

1. Finom reszelőn lereszeljük rákrudak leolvasztás nélkül, hogy forgács keletkezzen.
2. A massza felét összekeverjük az alappal.
3. Adjunk hozzá majonézt, hogy a keverék rugalmas legyen, és jól megtartsa az alakját.
4. Nedvesítse meg a kezét vízzel, vegyen egy teáskanálnyi keveréket, és forgassa diónyi golyókat.
5. A munkadarabot forgácsba forgatjuk és tányérra tesszük.

Szezámgolyók elkészítése:

1. Az uborkát apróra vágjuk, és az alaphoz keverjük.
2. A halat apróra vágjuk.
3. Nedvesítse meg a kezét vízzel, és formázzon golyókat, majd helyezze be őket kis darab hal.
4. Forgassa meg a darabok felét fekete-fehér szezámmag keverékében, felét csak fehér magban.

A diógolyók elkészítése:

1. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük. Keverjük össze az alappal.
2. Vizes kézzel teáskanál segítségével golyókat formálunk. Tegyünk bele egy negyed diót.
3. A darabokat pirított és apróra vágott dióból készült morzsába forgatjuk.

Piros golyók elkészítése:

1. Az alapot összekeverjük a paradicsommal.
2. Vizes kézzel golyókat formázunk, belehelyezve 1 olajbogyót.
3. Az elkészített golyókat pirospaprikába panírozzuk.

Zöldgolyók elkészítése:

1. Az alapot összekeverjük hallal és hagymával, ha kell, majonézt adunk hozzá.
2. Tekerjük fel a sajtdarabokat, és forgassuk meg friss vagy szárított, apróra vágott fűszernövényekben.

Helyezze egy szép lapos tányérra színes snack tetszőlegesen - lehet sorokban, lehet virág alakú.

Egy nagyon fényes és ízletes snack a 2018-as újévre mindenkinek tetszeni fog!

Készítsd el a videó szerint:

Gyors harapnivalók

Nagyon kényelmes lehetőségek gyors harapnivalók az újév hasznos lesz minden háziasszony számára. Azok a vendégek, akik figyelmeztetés nélkül megjelennek a küszöbön, nem maradnak éhesek.

Uzsonna #1

Hozzávalók:

• 5 szelet cipó;
• 1 tégely konzerv hal olajban ill saját lé. A tonhal megteszi, de bármilyen más fajtát is használhat;
• egy üveg túró gyógynövényekkel;

Készítmény:

1. A kenyérszeleteket száraz serpenyőben mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
2. Vegye ki a halat az üvegből, villával pépesítse, menet közben távolítsa el a nagy csontokat.
3. A pépesített tésztát keverjük össze túróval.
4. A cipószeleteket félbevágjuk, mindegyik darabot megkenjük a kapott darált hússal. Ha kicsit száraz a massza, adhatunk hozzá egy kis tejfölt.
5. A kapott szendvicseket salátalevelekre helyezzük, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Uzsonna #2

Hozzávalók:

• 3 friss paradicsom;
• 2-3 evőkanál. l. majonéz "provanszi";
• 1/2 csokor friss kapor;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• 30 gr. bármilyen kemény sajt.

Készítmény:

1. A megmosott és szárított paradicsomot 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk.
2. Helyezze őket egy ágyra friss levelek saláta
3. A zúzott fokhagymát összekeverjük apróra vágott fűszernövényekkel és majonézzel, a sajtot kis lyukú reszelőn lereszeljük.
4. Minden paradicsomszeletet megkenünk fokhagymás szósszal, és a tetejére teszünk egy kevés reszelt sajtot.
5. Hagyja állni egy ideig a hűtőszekrényben, hogy az egész szerkezetet átitassa a fűszerek illata.

Újévi uzsonna 3. sz

Hozzávalók:

• 1 közepes fiatal cukkini;
• 2-3 evőkanál. l. finomított olaj sütéshez;
• 2-3 evőkanál. l. majonéz;
• fokhagyma és kapor - ízlés szerint

Készítmény:

1. A megmosott és szárított cukkinit legalább 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk.
2. Forró olajban mindkét oldalát megsütjük, papírszalvétára tesszük, hogy a zsír lecsepegjen.
3. Amíg a zöldség hűl, a szószt összekeverjük apróra vágott fűszernövényekkel és zúzott fokhagymával.
4. Minden kört megkenünk a kapott keverékkel, és a tetejére egy darab cukkinit teszünk.
5. Kívánság szerint az előételt több rétegben is elkészítheti. Ezután az összetevők mennyiségét növelni kell.

Uzsonna #4

Hozzávalók:

• 1 csomag rákrudat vagy húst (250g);
• 4 főtt csirke tojás;
• 30-50 gr. kemény sajt;
• apróra vágott fűszernövények és fokhagyma - ízlés szerint;
• 2-3 evőkanál. l. majonéz;
• 2 kis kerek pita kenyér.

Készítmény:

1. A tojásokat és a rudakat finom reszelőn lereszeljük, vagy külön turmixgépben ledaráljuk.
2. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
3. Keverjük össze a fűszernövényekkel és az apróra vágott hozzávalókkal.
4. Majonézzel és zúzott fokhagymával ízesítjük.
5. Enyhén kenjük a Provence-t a lapított lapos kenyérre, és helyezzük rá az elkészített darált húst.
6. Feltekerjük, fóliába csomagoljuk, és pár órára a hűtőbe tesszük.
7. Tegye ugyanezt a második tortával is.
8. Tálalás előtt szeletekre vágjuk, és mindegyiket egy szál kaporral díszítjük.

Hideg előétel kenyérből vörös hallal és túrósajttal

Ezek a tekercsek bármilyen téglalap alakú kenyérből elkészíthetők. Tökéletesen passzol házi túró kis százalék zsírtartalommal.

A 2018-as újévi ünnepi előétel meglehetősen egyszerű és ízletes, receptünk ezt bebizonyítja Önnek!

Hozzávalók:

• bármilyen túró;
• friss kapor;
• 16 vekni kenyér;
• 2-3 gerezd fokhagyma - ennek a fűszernek a szerelmeseinek;
• enyhén sózott vörös hal;
• friss uborka.

Készítmény:

1. A zöldeket finomra vágjuk, összekeverjük 2 tk. túró. Kívánt esetben hozzáadhat zúzott fokhagymát a keverékhez - ez pikantériát ad az előételnek.
2. A kenyerek felét egy lapos tányérra tesszük, mindegyiket megkenjük kevés túró-kapor keverékkel.
3. Minden darabot megtöltünk egy másikkal.
4. Fóliával letakarjuk és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
5. Amint a munkadarab műanyaggá válik, távolítsa el és távolítsa el a fóliát.
6. Vágja vékony szeletekre a lazacot, nem baj, ha a darabok szétesnek.
7. Zöldséghámozóval szeleteljük fel vékony szeletekre a friss, megmosott és szárított uborkát.
8. Minden darabot megkenünk túrósajttal, a tetejére haldarabokat és uborkaszeleteket teszünk.
9. Feltekerjük és nyárssal rögzítjük.

Tálalja hideg előételként az ünnepi asztalra.

Töltött hering

Ritka nyaralás teljes e csodálatos hal nélkül. Érdemes egy kis időt szánni a szokatlan tálalásra - a vendégeket és a háztartás tagjait kellemesen meg fogja lepni a háziasszony fantáziája.

Hozzávalók:

• 1 nagy enyhén sózott hering;
• 1 tojás;
• 1/2 sárgarépa;
• 1 ömlesztett sajt;
• 50 gr. vaj;
• 1/2 csokor bármilyen zöld ízlés szerint.

Újévi harapnivalók készítése:

1. A sárgarépát és a tojást puhára főzzük.
2. A sajtot, a tojást és a sárgarépa egyharmadát apró kockákra vágjuk, és egy közös edénybe tesszük.
3. Óvatosan távolítsa el a bőrt a halról.
4. Vágjuk le a fejet, és vegyük ki a belső részeket, a has belsejében lévő fekete fóliát késsel kaparjuk ki.
5. Öblítse le a hasított testet a csap alatt, és enyhén szárítsa meg papírtörlővel.
6. Vágja le a heringet a gerinc mentén a háta mentén, távolítsa el a gerincet a nagy csontokkal együtt.
7. Használjon csipeszt a megmaradt csontok eltávolításához.
8. Éles késsel vágja le a felesleges húst mindkét felén, hogy egyenletes, legfeljebb 1,5 cm vastag rétegeket kapjon. A paszományokat finomra vágja, és küldje el a jövőbeli darált hús többi összetevőjéhez.
9. Egy vágódeszkára terítsünk 2 réteg fóliát.
10. Helyezze a hal egyik felét a filmre.
11. A vajat gőz- vagy vízfürdőben felolvasztjuk, a hal, sárgarépa, tojás és sajt keverékébe öntjük. Alaposan összegyúrjuk.
12. Kívánság szerint finomra vágott kaprot vagy petrezselymet adhatunk a darált húshoz - tetszés szerint.
13. Egy filére kenjük a tölteléket egyenletes, vastag rétegben.
14. Fedjük le a kapott kompozíciót a hering másik felével.
15. Óvatosan a kezünkkel fogva csomagold be ezt a „szendvicset” fóliába, próbálva a darált húst a heringfilé között tartani.
16. Tekerje be a lehető legszorosabban, ne felejtse el megnyomni a csomagot mindkét végén.
17. Tartsa a hűtőszekrényben több órán keresztül. Ezt a tekercset jobb éjszaka főzni.
18. Tálalás előtt levesszük a fóliát, és keresztben szép szeletekre vágjuk.

Szolgál valamiként független snack 2018-as újévre vagy egy darab rozskenyérre.

Házi készítésű lavash tekercs omletttel

Nagyszerű lehetőség a gyorshoz kiadós reggeli. Mivel az étel elég színesnek bizonyul, használhatod az ünnepi asztalra is, például a 2018-as újév gyors és ízletes falatjaként!

Hozzávalók:

• 2 lapot vékony pita kenyér bármilyen forma;
• 3 csirke tojás;
• 6 evőkanál. l. friss tej;
• 1 hagyma;
• 1 kaliforniai paprika;
• egy szál petrezselyem;
• 1/4 evőkanál. l. száraz bazsalikom;
• 80 gr. kemény sajt;
• 3 evőkanál. l. friss tej - a lepénykenyerek kenéséhez.

Recept:

1. A meghámozott hagymát félkarikára vágjuk, és átlátszóra sütjük. Ehhez használhatja a vaj és a növényi olajok keverékét - finomabb lesz.
2. Az édes paprikát apró kockákra vágjuk, és a hagymához adjuk. Az előétel színesebbé tételéhez használjon fél piros és egy sárga kaliforniai paprikát, ez nem befolyásolja az ízt. Pároljuk puhára.
3. A tejet a tojással elkeverjük, egy serpenyőben a zöldségekhez adjuk, friss, apróra vágott fűszernövényekkel és bazsalikommal ízesítjük.
4. Ízlés szerint sózhat és borsozhat, ha a sajt lágynak bizonyul.
5. Egy lavashlapot tegyünk az asztalra, kenjük meg tejjel, és szórjuk meg a finom reszelőn reszelt sajt felét.
6. Az omlett felét egyenletes rétegben ráhelyezzük.
7. Feltekerjük és félretesszük.
8. A második tésztalapot kikenjük, újra megkenjük tejjel, és egyenletes rétegben rákenjük a maradék sajtot és a tölteléket.
9. Fogjuk a feltekert tekercset, az elkészített laposkenyér szélére helyezzük, és összeforgatjuk.
10. Helyezze a többrétegű munkadarabot megfelelő méretű, olajjal kikent hőálló edénybe. Nedvesítse meg a tekercs tetejét a maradék tejjel.

190 fokon addig sütjük, amíg aranybarna kéreg nem keletkezik a felületén.

Tálalás előtt szeletekre vágjuk.

Spenótos tekercs „Színek tűzijátéka”

A szokatlan élénkzöld színű tekercs az újévi asztalon teljesen megvalósítható vágy még egy kezdő háziasszony számára is. Mindannyian szeretnénk minél színesebben díszíteni az ünnepi asztalt, hogy meghökkentsük barátainkat és családunkat. A vizuális élvezet mellett a vendégek gasztronómiai élvezetet is szeretnének nyújtani.

A spenót arról ismert hasznos tulajdonságok. Nagyon sok vitamint és mikroelemet tartalmaz hőkezelés gyakorlatilag soha nem téved el. Gyakran főzünk spenótot vagy más zöldeket a napi étrendünkhöz? Természetesen nem. Általánosan elfogadott, hogy lehetetlen ízletes és gyönyörű ételt készíteni egy zöld vitaminraktárból. De ez nem igaz. És hogy ez megbizonyosodjon, javasoljuk, hogy készítsen egy snacket a 2018-as újévre receptünk szerint, fényképpel. Könnyen elkészíthető, és nagyon finom lesz. Ez az opció azoknak való, akik csirke nélküli receptet keresnek.

Lépésről lépésre recept fotókkal

Hozzávalók a tekercshez:

• 400 g friss spenótlevél;
• 1 evőkanál zsíros tejföl;
• 5 csirke tojás;
• negyed teáskanál sütőpor;
• 120 g liszt;
• só.

Töltő:

• 300-400 g krémsajt;
• 200 g enyhén sózott vörös hal;
• egy csokor kapor;
• néhány gerezd fokhagyma;
• só, fekete bors.

Recept:

Először is el kell készíteni a spenótot - megmossuk és letépjük a gyökereket, nem lesz hasznunkra, mivel a hőkezelés során nem lesz puha, mint a levelek, hanem ropogósak maradnak a fogakon.

Egy kis serpenyőben vizet kell forralni, és hozzá kell adni a leveleket a forrásban lévő főzethez. Néhány perc alatt a spenótlevelek megpuhulnak, erre van szükségünk - vegyük le az edényeket a tűzről.

Főtt spenóttal a következő lépéseket hajtjuk végre - tegyük a zöldeket egy szűrőedénybe. Fontos, hogy a nyüzsgő levelekből minél több folyadékot nyomjunk ki – nincs rá szükségünk a tekercsbe. Ezután a leveleket pépesre forgatjuk. Ezt megtehetjük késsel vagy turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel.

Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. A fehérjét félretesszük, a sárgáját összekeverjük a főtt fűszernövényekkel. Adjunk hozzá tejfölt és sózzuk, borsozzuk.

Folytatás Újévi uzsonna 2018, leendő zöld tésztánkat alaposan kikeverjük, lisztet adunk hozzá, összegyúrjuk. A felvert fehérjét óvatosan, részletekben hozzáadjuk a tésztához.

Fedjük le a tepsit sütőpapír. Öntsük a zöld tésztánkat és simítsuk el a felületen.

A tekercsünk alapját 180 fokos hőmérsékleten kb 10 percig készítjük, fontos, hogy az alapot ne hagyjuk kiszáradni, különben nem tudod tekercsbe tekerni - szétesik.

Sütés után hagyjuk kihűlni a zöld omlós tésztát, majd kezdjük el főzni finom töltelékújévi tekercshez.

Keverd össze lágy sajt présen átpasszírozott fokhagymával és finomra vágott kaporral. Só, bors.

A halat vékony szeletekre vágjuk.

A spenótos tortát a sajtos töltelékkel egyforma, vékony rétegben megkenjük. Rátesszük a halunkat.

Helyezze a darabokat szorosan egymás mellé.

A tekercsünket nagyon szorosan, de óvatosan tekerjük, nehogy hirtelen elszakadjon.

Az étel készen van, de több órára hűtőbe kell tenni, hogy kicsit „megdermedjen”, és óvatosan szép szeletekre lehessen vágni.

A tekercs kivágott darabjai már önmagukban is olyan szépek, hogy nem igényelnek további díszítést.

A zöld fehér sajttal és piros hallal kombinálva igazi színtűzijáték!

"Mandarin" előétel

Csodálatos előétel a 2018-as újévre egyszerű, de ízletes receptünk szerint egy fényképpel, amely nem hagyja közömbösen vendégeit, beleértve a kicsiket sem. Mihez kapcsolódik az újév? Természetesen mandarinnal. Ezért ezeknek a gyümölcsöknek a formájában egy snack hasznos lesz az ünnepi asztalon.

Jóképű és finom recept egyszerű ünnepi harapnivaló elkészítése, akár fényképpel is – ezt szeretné minden nő az asztalán látni. A 2018-as újév a Tűzkutya éve lesz, így a narancsos ételek túlsúlya kötelező az asztalon. Nincs más út, különben a következő év uralkodója haragot táplál, és egész évben kiadja a haragját. Kell ez neked? Nem. Ezután kivesszük a hűtőszekrényből a tojást, a sajtot, a sárgarépát, és elkezdjük elkészíteni a szokatlan mandarinokat.

Figyelem! A recept körülbelül nyolc mandarin főzésére szolgál. Ha sok vendégre számít, akkor meg kell dupláznia a hozzávalókat, hogy mindenki élvezhesse ezt a csodálatos ételt.

Hozzávalók:

• 3 darab ömlesztett sajt;
• 3 csirke tojás;
• majonéz;
• egy gerezd fokhagyma (enélkül is megteheti);
• 3 közepes méretű sárgarépa;
• kapor, petrezselyem és babérlevél - hasznos dekorációhoz.

Főzési recept lépésről lépésre:

Tanács: Annak érdekében feldolgozott sajt Könnyen lereszelhető, kicsit le is fagyasztható. Ha fokhagymát adunk hozzá, lehetőleg apróra vágjuk. A kaprot is apróra vágjuk, ne felejtsünk el hagyni pár ágat a kész étel díszítésére.

1. Forraljuk fel előre a sárgarépa mandarin alapját - a sárgarépát és a tojást, hogy legyen idejük kihűlni.
2. A sajtot és a tojást reszelőn ledaráljuk.
3. Adjunk hozzá fokhagymát és fűszernövényeket a túróhoz, adjunk hozzá majonézt és keverjük össze. Só, bors.
4. A sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk. Minden extra répalé ki kell préselni a zöldségekből.
5. A kész sajtmasszából jövő mandarinokat forgatunk. Ne feledje, hogy dió méretűnek kell lenniük, mert lesz még egy réteg sárgarépa „héja”.
6. Fedje le az egyes mandarint sárgarépával és sárgarépa reszelékkel. És építs belőle egy ágat babérlevél vagy petrezselyem ágakat. A kaprot úgy használhatjuk, mint egy lucfenyő ágat magán az edényen. A mandarin készen áll! Tud valaki ellenállni ennek az ételnek?

Tojás sajttal

A töltött tojás sok háziasszony kedvenc falatja. És mindezt azért, mert könnyen és gyorsan elkészíthető, a töltelék pedig ízlés szerint variálható. A szovjet idők óta főtt tojás vörös kaviárral megtöltve – az volt igazi finomság, amivel kizárólag újévre kényeztették magukat, és nem mindenki engedhette meg magának.

Manapság az ilyen termékek vásárlásával minden sokkal egyszerűbb, így a tojás és a vörös kaviár senkit nem fog meglepni. Ezután a háziasszonyok más töltelékekkel és harapnivalókkal kezdtek előállni az újévre. Egy egyszerű és ízletes receptet kínálunk 2018-ra sajttal és mustárral töltött tojás fényképével.

Hozzávalók:

• 4 tojás (mennyiségük attól függ, hogy mennyi snacket szeretnél elkészíteni);
• 70 g kemény sajt;
• 25 g vaj;
• mustár;
• majonéz;
• friss zöldek.

Készítmény:

1. A tojásokat megfőzzük, lehűtjük és két részre vágjuk.
2. A sárgáját óvatosan kivesszük, a sajtot finomra reszeljük.
3. Keverjük össze a lágy vajat a sárgájával és a mustárral. A tölteléket jól felverjük, hozzáadjuk a majonézt és a sajtot. Keverjük össze turmixgéppel vagy turmixgéppel. Ízlés szerint bors és só. Érdemes figyelembe venni, hogy a majonéz már tartalmaz sót, ezért ne sózzuk túl!
4. A főtt tojásfehérje felét megtöltjük töltelékkel. Ezt megteheti cukrászzacskóval, vagy ha nincs zacskója, használhat műanyag zacskót. Ehhez vágjunk egy kis lyukat a zacskó sarkába, amelyen keresztül a sajtkrém kinyomódik.
5. A kész tojásokat fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk.

Sajtgolyók a 2018-as újévre - a legjobb snack

A sajtgolyók minden buli elengedhetetlen falatja. Először is, minden asztalt díszítenek ünnepélyes megjelenésükkel. Másodszor, nagyon kényelmes nassolni, nem az éhség csillapítására, hanem az étvágy felkeltésére, mielőtt elkezdené a meleg főételt.

A golyókat nagyon egyszerűen és gyorsan elkészítjük, és el is fogyasztjuk. Egyszerűen ráhelyezheti őket egy edényre, és maguk is gyönyörű fényes képet hoznak létre az asztalon. Vagy összeállíthat hóembert golyókból úgy, hogy három darabot felfűz egy nyárson vagy fogpiszkálóra. Bemutatunk egy egyszerű és ízletes snack receptjét a 2018-as újévre. Az alkotások eredménye a fotón látható.

Tipp: A sajtgolyók megszórásához használhatja az összes kéznél lévő ömlesztett hozzávalót, sőt a receptben szereplő magvakat és dióféléket is használhatja. Csak először kicsit meg kell pirítani és felaprítani.

Hozzávalók:

• 300 g kemény sajt;
• kívánság szerint fokhagyma (több gerezd);
• szezám;
• őrölt paprika;
• friss kapor;
• majonéz.

Recept:

1. A sajtot a legfinomabb reszelőn ledaráljuk, és annyi majonézt adunk hozzá, hogy olyan masszát kapjunk, amelyből kényelmes lesz golyókat készíteni.
2. BAN BEN sajtos massza adjunk hozzá nyomógombbal zúzott fokhagymát.
3. Vizes kézzel kis golyókat sodorjunk, hogy a majonézes sajt ne ragadjon az ujjainkhoz.
4. Készítsen elő négy kis tányért, lehetőleg mélyeket. Ezek segítségével szórjuk meg a golyóinkat. különböző összetevőket. Egy tálba szezámmagot, másikba mákot öntünk, és őrölt paprika, végül - finomra vágott kapor.
5. A miénk sajtgolyók szórja bele. Négy változatot kaptunk belőle, ami azt jelenti, hogy négyféle golyó lesz.

Meglocsolás után célszerű az edényt hűtőszekrénybe tenni, majd az asztalra tálalni. A golyók nem igényelnek különleges díszítést, mivel maguk is nagyon fényesek. Mindenkinek tetszeni fog ez a 2018-as újévi snack - nagyon egyszerű elkészíteni, és a golyók hihetetlenül ízletesek!

Töltött gomba

Egy másik finom előétel az újévi asztalra a töltött gomba. Manapság már nem kell az erdőbe menni, hogy télre felhalmozzuk a vadon élő növényeket. Minden megvásárolható a boltokban vagy a piacon. Ez a recept elég kielégítőnek és magas kalóriatartalmúnak bizonyul, mivel csirkehússal készül. Ezért a főétel elfogyasztása előtt nem szabad elragadtatni tőle.

Töltött gomba

A gomba kiváló húspótló, mivel sok fehérjét tartalmaz. Tandemben csirke hús Ez az étel nagyon kielégítőnek bizonyul. Ezt nem csak ünnepi asztalra készíthetjük uzsonnának, hanem egy hétköznapi önálló ételként is tálalhatjuk. Saját töltési lehetőségeket találhat, ha egyszerűen hozzáadja kedvenc termékeit.

Az egyik töltési mód friss csiperkegomba Meghívjuk Önt, hogy főzzön az ünnepre. A kényelmes elkészíthetőség érdekében közzéteszünk egy 2018-as újévi uzsonna receptjét fényképpel. Így könnyen megismételheti egy egyszerű és ízletes snack receptjét.

Hozzávalók:

• 200 g csiperkegomba;
• 170 g csirke (lehetőleg mell);
• 2 evőkanál zöldborsó;
• 1 hagyma;
• 30 g kemény sajt;
• 2 evőkanál napraforgóolaj;
• só, bors;
• 1 evőkanál vaj.

Készítmény:

1. Vegyük a csirkét. Bármely részt használhat, ahol elegendő hús van. A húst kivágjuk, megmossuk és szárítjuk. Vágja a csirkét apró darabokra, akár kicsire is. És sütjük tovább növényi olaj a hagymával együtt aranybarnára. Végül sóval, borssal ízesítjük. Hagyjuk kihűlni.
2. Egy tálban keverjük össze a kihűlt csirkét a borsóval.
3. Mossa meg és szárítsa meg a gombát. Nincs szükségünk a lábakra – eltávolítjuk őket. A kikentre vaj Helyezze a gombát a tepsire, és töltse meg a kalapokat a töltelékkel.
4. A gombák tetejére reszelt sajtot szórunk, és a sütőbe tesszük 20 percre 180 fokig sütni.

Lavash örményül

Örményországban a lavash a főétel, amely nélkül egyetlen lakoma sem teljes, legyen az csak reggeli vagy bankett. A lavash-t hús mellé tálalják, konkrétan shish kebabot, sajtot, salátát csomagolnak bele - és mindent, ami az asztalra kerül! És nem kell aggódnia az alakja miatt, mert lavash diétás termék, hiszen kizárólag vízből és lisztből készül.

Konyhák különböző nemzetek lavashból kezdett tekercseket készíteni különféle tömések. Lényegében szendvicsnek bizonyul, valami szokatlan. Ez az előétel nagyon könnyen elkészíthető a kéznél lévő hozzávalókból. És nem szégyellni egy ilyen előételt egy ünnepi asztalon felszolgálni, hiszen a tekercs étvágygerjesztőnek és elegánsnak tűnik, az íze pedig kiváló.

A pita tekercsek egyik legnépszerűbb tölteléke a rákrudak és a sajt keveréke. Kombinációban ezek a termékek kellemes ízt adnak, így egy ilyen töltelékkel ellátott tekercs gyorsan megtalálja rajongóit. A 2018-as újévi snack másik előnye, hogy a recept majonéz nélkül készült. A képen láthatja, hogy milyen finom az étel íze. Könnyen elkészíthető, de nagyon finom lesz.

Hozzávalók:

• 3 darab pita kenyér;
• 250 g rákrudak;
• 2 tojás;
• 200 g sajt (lehet kemény vagy feldolgozott);
• 3 gerezd fokhagyma, de lehet főzni anélkül is;
• kapor;
• tejföl.

Készítmény:

Az összes hozzávalót előkészítjük a keveréshez: a sajtot és a rudakat lereszeljük, a fokhagymát nyomjuk át, a kaprot apróra vágjuk.

Megjegyzés: A rákrudak lereszelésének kényelmesebbé tétele érdekében ne várja meg, amíg kiolvad és megernyed. Puha botok nagyon nehéz lereszelni, használjon fagyasztottat.

Keverje össze az összes elkészített terméket tejföllel, és kenje meg az „ecsetet” a pita kenyérre. Vegyünk nem túl folyékony tejfölt, hogy ne folyjon a töltelék. És apránként adjuk hozzá, ügyelve a kenés állagára. Tekerjük fel, és kissé átlósan vágjuk, hogy hosszúkás darabokat kapjunk.

Valójában a receptek finomak és egyszerű harapnivalók a 2018-as újévre nincs sok idő majonéz nélkül. Ezért a fényképezési lehetőség sokak számára nagyon hasznos lesz. Hiszen ha nem használnak majonézt a főzéshez házi, akkor kevés haszna lesz ebből az ételből. És ha egy salátát vagy előételt tejföllel, különösen házi készítésűvel öltöztet, tápláló és egészséges terméket kap.

A 2018-as újévre javasolt harapnivalók listája tehát a végéhez ért. Mindenképpen próbáljon meg legalább egy ételt elkészíteni, és meg fog lepődni, hogy milyen finom falatok lesznek a legtöbbből. egyszerű termékek. Kötelező szakasz Az ilyen aperitif elkészítésének fő része az étel felszolgálása. Mivel az újévre készülünk, fontos, hogy az előételt úgy díszítsük, hogy ünnepi megjelenést kapjon a tányéron. Ezután az étel úgy tűnik, hogy vonzza a vendégeket élénk színeivel és eredeti bemutató, csábítja őket, hogy próbáljanak ki egy darabot.

A következő év lesz az év Tűz Kakas, és hogy szerencse és jólét kísérjen el egész évben, érdemes megfelelően kedveskedni gazdájának. Nézzük meg az eredeti és érdekes fotókat, amelyek tökéletesen illeszkednek az ünnepi asztalra.

Tipp: az újévi ünnephez szükséges összetevők vásárlásakor előnyben részesítse a piros és narancssárga termékeket, valamint azokat a termékeket, amelyek színe megegyezik a madarak természetes színével. Például a piros paradicsomot, paprikát, sárgarépát, almát és retket tartalmazó receptek tökéletesek az ünnephez.

A Kakas évében nem ajánlatos szárnyasételeket az asztalra tenni. Az előételek a 2017-es újévi asztalhoz hidegen és melegen is felszolgálhatók. A változatosság kedvéért ne korlátozza magát egy fajta ételre, ezért javasoljuk, hogy receptjeink szerint készítsen sokféle ételt. kulináris remekművek az új évre.

Újévi snack ötletek

Töltött gomba

Hozzávalók:

• Egész gomba (nem túl kicsi);
• tejföl;
• napraforgóolaj sütéshez;
• só bors.

• Vegyük le a gomba szárát a kalapokról, és vágjuk fel. A kalapokat most hagyjuk félre.
• A hagymát apróra vágjuk, a lábakhoz adjuk, sózzuk, borsozzuk, és a keveréket napraforgóolajon enyhén megpirítjuk.
• 3 ek. kanál tejfölt, forraljuk fel és hűtsük le.
• Adjunk hozzá reszelt sajtot a keverékhez, és töltsük meg vele a csiperke kalapkákat, miután megsóztuk.
• Sütőpapíros tepsire tesszük a kupakokat, és 220 fokon kb 25 percig sütjük. Az eredmény egy kitűnő és eredeti étel.

Oliva rafaelki

Az olajbogyó szerelmesei imádni fogják a következő eredeti előételt.
Hozzávalók:

• Kimagozott olajbogyó;
• Dió;
• 100 g sajt;
• fokhagyma;
• majonéz;
• rákrudak.

• Vágja félbe az olajbogyót, és mindkét felébe tegyen egy-egy darab diót.
• A sajtot és a fokhagymát lereszeljük, összekeverjük és ízlés szerint majonézt adunk hozzá.
• Keverjük össze a dió részeit, és forgassuk meg az elkészített majonézes keverékben.
• A rákrudakat apróra vágjuk, és megforgatjuk benne a diót. Elkészült az újévi étel!

Lazac sajtos tekercs

Azok, akik szeretik a hideg halételeket, imádni fogják ezt az ételt.
Hozzávalók:

• 500 g nem túl sózott lazac szeletekre vágva;
• krémsajt;
• 2 db. pirospaprika;
• 2 evőkanál. édes torma;
• friss kapor.

Az előkészítés menete:

1. Helyezze a halszeleteket a fóliára úgy, hogy a szélük érintkezzen egymással.
2. A sajtot lereszeljük és összekeverjük a tormával és a finomra vágott kaporral. Kenjük be a lazacot a keverékkel, a rétegnek elég vastagnak kell lennie.
3. Vágja fel a paprikát vékony csíkokra, és helyezze a hal tetejére a sajtkeverék tetejére.
4. A halat tekercsbe tekerjük, fóliával szorosan megkötjük, és pár órára a hűtőben pihentetjük. Kész étel Nak nek Újévi ünnep az edényt szeletekre vágjuk.

Töltött rákrudak

Ha szereted a hideg előételeket, mert különösen gyorsan elkészülnek, az újévi ünnepekre mindenképpen nézd meg ezt a receptet.
Összetett:

• Rákrudak;
• feldolgozott sajt;
• fokhagyma;
• majonéz;
• ananászkonzerv darabokban.

Az előkészítés menete:

1. Olvassa fel a rudakat, és óvatosan hajtsa ki őket, ügyelve arra, hogy ne szakadjon el.
2. A sajtot lereszeljük és összekeverjük a finomra vágott fokhagymával, hozzáadjuk a majonézt.
3. A keveréket rákenjük a kibontott rudakra, és a közepére helyezünk egy kis ananászdarabot.
4. A rákrudakat feltekerjük, és 2 órára a hűtőbe tesszük.

Tipp: mivel a Kakas szereti a friss fűszernövényeket, ne hagyja ki a lehetőséget, hogy díszítse velük. Újévi ételek. Használjon petrezselymet, zöldhagymát, kaprot az ételekben – ettől még fényesebb és színesebb lesz az újévi asztal.

Töltött sushi

A 2017-es újévi asztalra kínált harapnivalók ideálisan kiegészítik töltött sushi– eredeti, harmonikus ízű étel, ráadásul könnyen elkészíthető.
Hozzávalók:

1. 500 g szárítás;
2. 1 liter tej;
3. 2 közepes hagyma;
4. 700 g darált hús
5. 100 g sajt
6. fokhagyma;
7. kapor.

1. Áztassuk a szárítókat tejbe, de ne túlságosan: az a célunk, hogy egy kicsit puhábbak legyenek.
2. Adjunk hozzá majonézt, hagymát, fokhagymát, kaprot, sót és ízlés szerint fűszereket a darált húshoz.
3. Sütőpapíros tepsire tesszük a megpuhult szárítókat, rátesszük az előkészített darált húst, megszórjuk sajttal.
4. Az aszalókat előmelegített sütőbe tesszük, és 200 fokon 20 percig sütjük.
5. Ne felejtse el díszíteni a kihűlt szárítókat fűszernövényekkel.

Tipp: a sushit a képen látható módon zöldségekkel is meg lehet tölteni. Ehhez egyszerűen cserélje ki a darált húst padlizsánra, cukkinire, adjon hozzá kaliforniai paprika, sárgarépa vagy más zöldség, ízlés szerint.

Mini garnélarák nyárs

Hozzávalók:

• 200 g garnélarák héj nélkül;
• 75 g édes paprika;
• 1 hagyma;
• 1 paradicsom;
• 1 citrom (az étel díszítéséhez);
• szója szósz;
• olajbogyó;
• bazsalikom;
• saláta levelek díszítéshez;
• sót és fűszereket.

Recept:

• Fűszerezzük a garnélarákot és süssük készre.
• A paprikát és a többi zöldséget nagy kockákra vágjuk, fűszerezzük szója szósz. Hagyjuk pácolódni 40 percig.
• Helyezze az előkészített zöldségeket a grillre, és süsse puhára.
• Felváltva fűzzük a nyársra a garnélarákot és a zöldségeket.
• Tálaljon forró mini-kebabot az asztalra az újévre, salátalevelekkel díszítve.

Hawaii pirítós

• Sonka;
• kenyér pirításhoz;
• konzerv ananász karikában (lehet friss is);
• olajbogyó (magozott);
• szeletelt sajt;
• vaj.

Az előkészítés menete:

• A kenyeret egy serpenyőben addig melegítjük, amíg kéreg meg nem jelenik rajta.
• A pirított kenyeret megkenjük vajjal, a tetejére pedig sonkaszeleteket teszünk.
• Helyezzen egy ananászt a tetejére, és egy olajbogyót a közepére. A tetejére reszelt sajtot szórunk.
• Tartson benne pirítóst forró sütő amíg a sajt el nem olvad. És kész a pirítósod!

Garnélarák tésztában

Az edény összetevői:

• 250 g garnélarák héj nélkül;
• 2 evőkanál. Liszt;
• 1 evőkanál. keményítő;
• 1 tojás;
• só ízlés szerint;
• napraforgóolaj.

1. A sózott tojást felverjük, hozzáadjuk a lisztet és a keményítőt. Keverjük tésztává, és mártsuk bele a garnélarákot.
2. A garnélarákot előmelegített serpenyőben aranybarnára sütjük.
3. A megsült garnélarákot sütőpapírra helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.
4. Az étel tálalása előtt az ételeket salátalevéllel és citrommal díszítheti, mint a képen.

Kanapé főtt sertéshússal

Hozzávalók:

• Kenyér pirításhoz;
• főtt sertéshús;
• vaj;
• olajbogyó;
• friss uborka;
• friss kapor;
• nyársat.

• A kenyeret egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk, és egy kevés vajjal megkenjük.
• Helyezzen rá főtt sertésszeleteket.
• Az uborkát hosszában vékony csíkokra szeleteljük.
• Most tegyünk egy nyársra 1 olívabogyót, majd egy harmonika-szerű uborkaszeletet.
• Szúrjunk egy nyársat a kenyérbe a képen látható módon – és már kész is az uzsonna. Díszítse a szendvics tetejét friss fűszernövényekkel.

Az előételek sietve készülnek, amikor már érkeznek a vendégek, és egy liba almával és gyógynövények még a sütőben. És itt mindenféle torta, szendvics, szendvics segít, töltött zöldségek stb.

Például elkészítheti az eredetit ünnepi uzsonna- puff uzsonna torta csukamájjal receptünk szerint. Takarékos háziasszony A kész leveles péksüteményeket mindig tartalékban tartja. Ehhez a tortához háromra lesz szükséged. A töltelékhez vegyünk 2 doboz tőkehalmájat, fűszernövényeket: petrezselymet, hagymát, kaprot, egy üveg lágy túrót, egy evőkanál majonézt és egy nagy ecetes uborkát. A töltelék első rétege sajt finomra vágott uborkával, a második csukamáj, villával pépesítve, majonézzel és fűszernövényekkel keverve. Hagyja ázni körülbelül 15 percig, és már tálalhatja is.

A vendégek értékelni fogják a spratttal készült szendvicsek újévi receptjét is. Szükséged lesz rozs vagy fekete kenyérre, sprattra, olajbogyóra és friss uborkára. Vegye ki a sprattot az üvegből, és tegye papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat. Villával törjük le a farkát, és egy kicsit pépesítsük a halat. Helyezze a sprattot a kenyérre, és melegítse a mikrohullámú sütőben 15 másodpercig. A tetejére tegyünk apróra vágott olajbogyót és vékony uborkaszeleteket.

Szalonna tekercs

Sokan szeretik a szalonnatekercs ill füstölt marhahús. A vékonyra szeletelt hússzeleteket csőbe forgatjuk, és reszelt sajttal, majonézzel és fokhagymával megtöltjük. Annak érdekében, hogy az előétel ne essen szét, nyárson vagy fogpiszkálóra kell szúrni, és kívánt esetben szőlővel díszíteni. A főzési idő körülbelül 15 perc.

A vendégek forró zsemlét is fogyaszthatnak hús töltelék, hagyma és forró szósz. Távolítsa el a morzsát az előkészített bolti zsemlékről. A kolbászt, a főtt húst vagy a sonkát apróra vágjuk, hagymával megpirítjuk és zsemlére töltjük. Keverjük össze a majonézt és a chilit. Beleöntjük a tölteléket, a tetejére apróra vágott paradicsomot teszünk, megszórjuk reszelt kemény sajttal, és pár percre a grillsütőbe tesszük, amíg a sajt megolvad.

A töltött paradicsom nagyon gyorsan megsül. Vágjuk le a paradicsom tetejét, távolítsuk el a pépet és válasszuk el a levét. Adjunk hozzá ecetes ill sózott gombaÉs levél salátaés apróra vágjuk. Adjunk hozzá fűszereket, sózzuk, keverjük össze, és töltsük bele a keveréket a paradicsomba. Ennek a snacknek az elkészítési ideje körülbelül 5 perc. Ha már van kész főtt krumpli, megtölthetjük saláta-gombás keverékkel és felmelegíthetjük.

A 2017-es kakas újévének csodálatos előétele a karfiol fűszeres tésztában lesz. A tésztát tojásból, lisztből és egy evőkanál tejből készítjük sóval, csípős borssal és köménnyel. Egy mély serpenyőben felhevítjük a napraforgó- vagy olívaolajat magas tűz. A karfiol rózsákat beleforgatjuk a keverékbe, és egy serpenyőben aranybarnára sütjük.

A sokféle szendvics mindenkinek tetszeni fog. Készíthetők zöldségekből Adyghe sajttal, gyümölcsökből, halból, füstölt hús– minden a háziasszony ügyességén és fantáziáján múlik!