A csirke cérnametélt leves klasszikus recept. Cérnametéltes leves főzése csirkehúslevesben - recept fényképpel

A kiadós és aromás csirke cérnametélt leves a legtöbb gyermek és felnőtt kedvenc első fogása. Ez a leves kellemes klasszikus csirkeízzel és nagyon vonzó megjelenéssel rendelkezik, köszönhetően a tiszta borostyánlevesnek, ínycsiklandó hús- és zöldségdarabokkal, valamint zsenge aranyszínű cérnametéltekkel. A tyúkhúsleves diétás ételnek számít, hiszen rengeteg hasznos anyagot tartalmaz, kíméletesen hat a belekre, és nagyon könnyen emészthető, hosszú időn keresztül jóllakottság érzést ad, anélkül, hogy elnehezülne a gyomor.

A csirkeleves másik figyelemre méltó tulajdonsága, hogy a borschttal, savanyúsággal és más népszerű levesekkel ellentétben rendkívül könnyen elkészíthető, és minden bizonnyal még egy kezdő szakács számára is beválik. A csirkeleves kétszer olyan gyorsan fő, mint a marhahúsleves, és ennek a levesnek a fő összetevői minimális előkezelést igényelnek. Ezenkívül a csirkeleveshez csak a legegyszerűbb és legolcsóbb termékekre lesz szükség, amelyek minden otthonban megtalálhatók, így ez az egyik legolcsóbb első fogás minden pénztárcánál.

Ma megmutatom, milyen egyszerűen és gyorsan készíthet el egy klasszikus csirke cérnametéltes levest, amelyet gazdag aromás húsleves alapján főznek, és olyan hagyományos ízvilággal, amelyet mindannyiunk gyermekkora óta ismer. Az egyszerű recept szerint elkészített csirkeleves a hideg évszakban kellemesen melegít, energiával és tápanyagokkal tölti fel a szervezetet, és tökéletes előjáték a főételhez!

ÖSSZETEVŐK:

• 3 liter vizet
• 500-600 g csirke csonton (leveskészlet)
• 1 nagy hagyma
• 1 nagy sárgarépa
• 3 nagy burgonya
• 80 g cérnametélt
• 3 art. l. növényi olaj
• 1 st. l. sódombbal
• 5-6 szem fekete bors
• 2 babérlevél

FŐZÉSI MÓD:

1. A csirke cérnametélt leves főzéséhez először finom és gazdag húslevest kell főznie. Ehhez válasszon ki csirkerészeket a csonton megfelelő mennyiségű zsírral, és alaposan öblítse le folyó víz alatt.

Általában csirkehátat veszek erre a célra, ami olcsó, ugyanakkor nagyon gazdag húslevest tesz lehetővé. Sajnos kevés húst tartalmaznak, így ha szeretnéd, tehetünk bele egy darab csirkefilét is.

2. Öntsön hideg vizet egy nagy serpenyőbe, és engedje bele az előkészített csirkét.


3. Erős lángon forraljuk fel a levest, és azonnal távolítsuk el a keletkezett habot.

Fontos! Lehetőleg ne hagyd ki a húsleves felforralásának pillanatát, mert így sűrű hab képződik a felületén, amit nagyon könnyű egy kanállal teljesen összegyűjteni. A jövőben az intenzív forralás hatására a hab apró darabokra esik szét, amelyek eloszlanak a húslevesben, és zavarossá teszik azt.

4. Csökkentse a hőt, és lassú tűzön forralja a levest 1 órán át. Vegyük ki a csirkét az elkészített húslevesből, kissé hűtsük le, és távolítsuk el a csontokat a húsról. Maga a húsleves, ha szükséges, átlátszóvá és szebbé tétele érdekében sajtruhán vagy finom szitán átszűrhető.


5. Amíg fő a csirkeleves, készítsük elő a zöldségeket a leveshez. A hagymát meghámozzuk a héjáról, és apró kockákra vágjuk.


6. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.

7. A burgonyát meghámozzuk és közepes méretű kockákra vágjuk.


8. A hagymát és a sárgarépát növényi olajban közepes lángon 8-10 percig sütjük, amíg átlátszó nem lesz.

9. Tegye a burgonyát forró csirkehúslevesbe, és enyhén forralja 15 percig.


10. A csirkeleveshez adjuk a sült zöldségeket, keverjük össze és főzzük további 5 percig.


11. Öntsük bele a cérnametélteket, és főzzük alacsony forrásponton további 5 percig.

Fontos! A leveshez mindenképpen durumbúzából A csoportos tésztát válasszunk, mert ezek sokkal hasznosabbak és kissé lágyabbak a levesben. A kenyérlisztből készült tészta hajlamos megduzzadni, felforrni és péppé válik, különösen, ha a levest hosszabb ideig tárolják. A csirkehúsleveshez nem csak apró cérnametélteket, hanem tetszés szerinti egyéb tésztákat is használhatsz - csillagokat, tésztát, tört spagettit.

12. Egy perccel a leves elkészítése előtt tegyünk bele sót, szemes borsot, babérlevelet és főtt csirkét.


13. Az egészet alaposan összekeverjük, lekapcsoljuk a tüzet, és fedő alatt 15 percig hagyjuk főni a levest.


Ízletes, kiadós és illatos csirkeleves cérnametélttel készen áll!

Hogyan készítsünk diétás csirkehúslevest

A csirkeleves nagyon könnyen emészthető és meglehetősen alacsony kalóriatartalmú étel, amelynek gyakorlatilag nincs ellenjavallata, és fogyás és fogyókúra során is fogyasztható. A csirkehúsleves sok vitamint, mikroelemet, értékes aminosavat és könnyen emészthető vasat tartalmaz, és különösen hasznos a beteg és legyengült szervezet fenntartásában.

A húsleves minősége és kalóriatartalma azonban az elkészítéséhez használt csirkétől függ, ezért a legdiétásabb, hipoallergén és alacsony kalóriatartalmú csirkehúsleves főzéséhez előnyben kell részesíteni a csirkemelleket, amelyeket korábban eltávolítottak. az összes zsír tőlük. Ha a húslevest még mindig csontokból vagy lábakból főzzük, nagyon tanácsos eltávolítani róluk a bőrt és levágni a látható zsírterületeket. A húsleves felforrása után a vizet a habbal együtt le kell engedni, a csirkét ismét felönteni hideg vízzel, és egészségesebb második húslevesben főzni a csirkelevest.

Ezen kívül, hogy a csirkeleves kevésbé legyen tápláló, csökkenthető benne a burgonya és a tészta mennyisége, valamint sült formában a burgonyával egyidejűleg hagymát és sárgarépát rakhatunk rá.

A legegyszerűbb módja annak, hogy az egész családot, kicsiket és időseket, egy nagy fazék tyúklevest felforraljunk. A csirkelevesnek több variációja van, mint ahány csillag az égen, de még mindig vannak a legsokoldalúbb receptek, jól bevált, és gyermekeink elégedett arca is jóváhagyta. Az egyik ilyen recept a csirkeleves tésztával és burgonyával, egy fotóval ellátott recept segít a minimális kulináris tapasztalattal rendelkező kezdő háziasszonyoknak megbirkózni a feladattal. A munkaerőköltség kicsi, az eredmény száz százalékos. A legfontosabb dolog az, hogy ne feledje, mit kell tennie a serpenyőbe, mire és hány percig kell főzni. Lépésről lépésre elemezzük a problémát.

Hozzávalók 2 liter vízhez:

• közepes csirke filé - 1/2 db.
• burgonya - 3 db.
• sárgarépa - 1 db.
• cérnametélt - 1/3 csésze
• babérlevél - 1 db.
• só - 2/3 evőkanál.
• napraforgóolaj - 30 ml

Hogyan főzzünk csirkehúslevest cérnametélttel és burgonyával

1. lépés. Csirke. 30 perc.

A serpenyőt megtöltjük 2 liter vízzel és feltesszük a tűzre. Mossuk meg a csirkefilét és küldjük a vízbe, adjuk hozzá a babérlevelet. Mell helyett a csirkehús teteme bármely részét felhasználhatja, de a filé a legdiétásabb része.

Most meg kell várnia, amíg a húsleves felforr, és ne hagyja ki. Bármely húsleves forralása során hab képződik a felületén, amelyet kívánatos eltávolítani. Ha a habot továbbra sem távolítja el, fennáll a veszélye, hogy a húsleves zavarossá válik. Forralás után mérsékeljük a tűzhely fűtését közepesre. Főzzük a csirkét körülbelül 30 percig.

2. lépés: Burgonya és sárgarépa. 15 perc.

Így a csirke megsült, és a többi hozzávalót elkészítjük. A burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk és megmossuk. A burgonyát kis csíkokra vágjuk, és a húslevesbe küldjük.

Három sárgarépa reszelőn vagy csíkokra vágva.

Ahhoz, hogy a kész leves szép színű legyen, a sárgarépát napraforgóolajban félig, azaz 5 percen belül meg kell sütni.

3. lépés Cérnametélt. 10 perc.

15 perccel azután, hogy a burgonyát a levesbe tesszük, adjuk hozzá a cérnametélteket és számoljunk még 10 percet, utána lekapcsoljuk a tüzet.

Ízlés szerint sózzuk, ha szükséges, ízesítsük a kész levest finomra vágott friss fűszernövényekkel.

A cérnametélt és burgonya csirkeleves tálalása közben ne felejtsen el minden tányérba tenni egy darab csirkehúst. Ha azt szeretné, hogy a leves úgy nézzen ki, mint a fotón, szórja meg enyhén frissen őrölt borssal.

Jó étvágyat!

Csirkehúsleves tésztával és burgonyával, melynek receptjét fotóval ezúttal ajánljuk, remek ebédre, ha valami meleget, táplálóat, kielégítőt szeretnél enni. Nem nehéz elkészíteni, és mi elmondjuk, hogyan.

Ahhoz, hogy a csirkehúsleves finom legyen, nem szükséges nagy mennyiségű húsból főzni. Vihetsz pár szárnyat és egy lábat vagy hátat, combot, vagy használhatsz leveskészletet erre a célra. Nos, ha egész csirkét vásárolt, akkor a húslevesben határozzon meg mindent, ami a vágás után marad: csirke csontváza, nyaka, bőre és belsősége. A főzés elején a hagymát a héjjal, a zeller- vagy petrezselyemszárral, a sárgarépaszeletekkel vagy a fehér gyökerekkel együtt a főzés elején javítani szeretné. A főzés végén a húslevest szűrni kell - és kész is a leves alapja. Egyébként a múltkor felajánlottuk, hogy főzünk.

Csirkelevest cérnametélttel és burgonyával főzni egyszerű. A burgonyát jól fel kell főzni, hogy a leves ne legyen „üres”, és éppen ellenkezőleg, a cérnametélt semmi esetre sem szabad megemészteni. A cérnametélt általában néhány perccel a levesbe kerül az elkészülés előtt, hogy kívülről legyen ideje megpuhulni, belül pedig sűrű maradjon. A hagymát és a sárgarépát nem pirítjuk meg erősen, hanem csak kevés olajon pirítjuk meg. Ha gyerekeknek készít levest, akkor nem adhat hozzá hagymát, és jobb, ha sárgarépát ad hozzá sütés nélkül.

Hozzávalók:

• víz - 2-2,5 liter;
• csirkehús csonttal - körülbelül 500 gr;
• burgonya - 3 közepes gumó;
• sárgarépa - 1 nagy (a felét húsleveshez használják);
• hagyma - 1 húslevesben + 1 leveshez;
• zellerszár gyógynövényekkel - néhány darab (leveshez);
• szegfűbors - 5-6 borsó;
• só ízlés szerint;
• kis cérnametélt - 3 evőkanál. l;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l;
• bármilyen zöld - egy nagy csomó.

Főzés:

A csirkedarabokat felöntjük hideg vízzel. Erős lángon hagyjuk felforrni, azonnal csavarjuk minimálisra a lángot, és szűrőkanállal távolítsuk el a habot. A húsleves felületének tisztának kell lennie. A hagymát, a gyökerek levágása és alapos megmosás után sárgarépaszeleteket és zöldeket teszünk.

Újbóli forralás után adjunk hozzá szegfűborsót és ízlés szerint sózzuk. A csirkelevest fedővel lefedjük, és a legcsendesebb tűzön 45-50 percig főzzük. A főzés végén a húst kivesszük, a levest szűrőedényen átszűrjük. A zöldeket, zöldségeket kidobjuk, a csirkehúst letakarjuk, hogy ne száradjon ki. A levest csendes tűzre tesszük, felforraljuk.

Amíg a húsleves melegszik, a burgonyát csíkokra, a sárgarépát kis kockákra, a hagymát apró kockákra vágjuk.

A főtt húsleveshez burgonyaszalmát küldünk. Körülbelül tíz percig főzzük készre.

Öntsön egy kis olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel. Ráöntjük a hagymát, sütés nélkül átlátszóra pároljuk. Adjunk hozzá sárgarépát, pároljuk a hagymával alacsony lángon körülbelül öt percig.

A megpirított zöldségeket egy serpenyőbe helyezzük húslevessel. Hagyjuk felforrni, főzzük puhára a burgonyát és a sárgarépát.

Amikor a zöldségek készek, rövid cérnametélt öntsünk a levesbe (olaj nélkül egy serpenyőben kicsit száríthatjuk). Keverjük össze, hagyjuk a levest főni néhány percig, amíg a cérnametélt félig megfő.

A cérnametéltnek meg kell puhulnia, de a közepén szilárdan kell maradnia. A csirkét visszatesszük a húslevesbe, hozzáadjuk a friss vagy fagyasztott fűszernövényeket. Forrás után kapcsolja ki a levest, és meleg égőn hagyja főzni.

10-15 perc elteltével öntsön csirkehúslevest tésztával és burgonyával a tányérokra, és adjon hozzá húsdarabokat. Forrón tálaljuk tejföllel és friss kenyérrel. Jó étvágyat!

És nagyon finom is lesz.

Megbeszélés

Imádom a tejsavó alapú palacsintákat – készítsem és eszem! A vékony recept már...




• Csináltál már chakhokhbilit? Ha nem, készítse elő a kötelező...

  
  

• – Zabpehely, uram! A főszereplő arckifejezéséből ítélve...

  
  

• Tejföllel sült csirkehús burgonyát sütni a sütőben nagyon...

Csirke cérnametélt leves - nagyon kiadós és ízletes. Könnyű húsleves, egy kis csirkehús, sárgarépa, hagyma, burgonya és egy kis cérnametélt - egy nagyszerű kombináció, amely szinte mindenkinek tetszeni fog. Ez a leves felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog. Cérnametélt helyett használhat más tésztát is.

Hozzávalók

1. víz 2 l
2. csirke filé 500 g
3. burgonya 250 g
4. cérnametélt 100 g
5. hagyma 1 db. közepes méretű
6. sárgarépa 100 g
7. őrölt feketebors
8. babérlevél

Az összetevők mennyisége egy háromliteres serpenyőben van feltüntetve.

Főzés

Először fel kell főznünk a húslevest. A húslevesnek csirkefilét veszek, bár persze általában nem filéből főzik a húslevest, mert. többe kerül, és kevésbé ad ízt és gazdagságot a húslevesnek. A túl dús, zsíros húslevest viszont nem igazán szeretem, filével pedig sokkal könnyebb dolgozni (nem kell megtisztítani, nem marad hulladék). Ha igazán gazdag csirkehúslevest szeretnénk főzni, akkor egész csirkét vagy csirkét használjunk, 1,5-2 órán át kell főzni alacsony lángon.

Tehát a csirkefilét megmossuk és közepes méretű darabokra vágjuk.

Öntsön hideg vizet egy serpenyőbe, és helyezze bele a csirkét.

Erős lángon felforraljuk, majd majdnem minimálisra csökkentjük a lángot, és körülbelül 30 percig főzzük, időnként eltávolítva a habot.

Ha finom húst szeretnénk kapni, akkor amint felforr, sózzuk, ha pedig szép átlátszó húslevest szeretnénk kapni, akkor a főzés végén sózzuk. Amikor a víz felforr, nem célszerű az edényt fedővel lefedni, akkor átlátszó lesz a húsleves.

Amíg a csirke az edényben sül, elkészítjük a zöldségeket a leveshez. Ott várnak rám.

Három sárgarépa közepes reszelőn.

Finomra vágjuk a hagymát, és egy serpenyőbe küldjük előmelegített napraforgóolajjal közepes teljesítményű sütéshez. Ahogy észrevetted, a hagymát általában negyed karikára vágom. Sózzuk egy kicsit.

3 perc múlva adjunk a hagymához sárgarépát, ami csak sülve jó levesnek, csak főtt sárgarépát, általában nem. A sárgarépa csak pörköléskor ad színt és ízt. 3 perc múlva vegye le a serpenyőt a tűzről.

A burgonyát csíkokra vagy kockákra vágjuk.

Amikor a csirke megsült, kivesszük a húsdarabokat a léből. Hagyjuk kicsit kihűlni és közepes méretű darabokra vágjuk.

Adjuk hozzá a burgonyát a forrásban lévő húsleveshez.

10 perc múlva adjunk hozzá hagymát sárgarépával és csirkehússal.

Ezután adjuk hozzá a cérnametélteket, és keverjük össze, hogy ne ragadjon össze.

Most ízlés szerint sózzuk a levest, borsozzuk (ízlés szerint adhatunk hozzá babérlevelet). Főzzük a csomagoláson feltüntetett ideig cérnametélt mínusz 1 percig. Levesszük a serpenyőt a tűzhelyről, várunk pár percet és már hívhatjuk is a háztartást az asztalhoz ebédelni. Mellesleg nem lesz alulsütött cérnametélt, nem kell félni, hűlés közben főzik.

A csirke cérnametélt leves készen áll. Tálkákba öntjük és fűszernövényekkel megszórjuk. Jó étvágyat!

A tésztával készült csirkehúslevest meglehetősen egyszerűen készítik, és jogosan az első helyet foglalja el a költségvetési levesek között. Az ilyen levesek elkészítésének egyszerűsége ellenére azonban figyelembe kell venni néhány árnyalatot.

Például a csirkehúsleves elkészítésekor kényelmesebb a combok vagy a lábak használata, hogy a húsleves gazdag legyen, és hús legyen a levesben. Ezenkívül a cérnametélt csirkelevest átlátszó húslevesben főzik.

A csirkehúsleveshez tehetünk egy teáskanál cukrot és egy jégkockát. Ez segít eltávolítani a ködöt, és tisztává teszi a húslevest.

Hogyan kell főzni a csirke cérnametélt levest - 15 fajta

Nagyon finom, könnyen elkészíthető leves.

Hozzávalók:

• Csirkecomb - 400 g
• cérnametélt - 350 g
• Sárgarépa - 1 darab
• Hagyma - 1 db.
• Kurkuma - 1 tk
• Kapor - 1 evőkanál. l
• Bazsalikom ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Főzés:

Egy kétliteres serpenyőbe vizet gyűjtünk, és beletesszük a alsócombokat. Tűzre tesszük, felforraljuk. Forrás pillanatában távolítsuk el a habot. Ezután közepes lángon forraljuk 15-20 percig. Finomra vágja a sárgarépát, a hagymát és küldje el a serpenyőbe. Ezután öntsön sót, gyógynövényeket, fűszereket. Forraljuk 10-15 percig, és adjunk hozzá cérnametélt, keverjük össze, tartsuk tűzön további 2-3 percig. A kész levest tálakba öntjük és tálaljuk. Jó étvágyat!

A leves gazdag, enyhén savanyú.

Hozzávalók:

• Csirkehús - 500 g
• cérnametélt - 150 g
• Burgonya - 1-2 darab
• Hagyma - 1 db
• sárgarépa - 1 db
• Paradicsom - 4-5 db
• Édes paprika - 1-2 darab
• Növényi olaj - 3 evőkanál. l
• Só ízlés szerint

Főzés:

Főzzük meg a csirkehúst. A hagymát félbevágjuk, az egyik felét a húsra tesszük, a másik felét finomra reszelt sárgarépával megpirítjuk. A paprikát, paradicsomot felvágjuk, és a sütéssel együtt a levesbe tesszük. Amikor a leves felforrt, sózzuk és öntsük bele cérnametélt, forraljuk 3-4 percig.

Kellemes és étvágygerjesztő leves, köszönhetően egy kis titoknak az elkészítésében.

Hozzávalók:

• Csirkeszárny - 500 g
• Gossamer cérnametélt - 300 g
• Burgonya - 4-5 darab
• Sárgarépa - 1 darab
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 3 evőkanál. l
• Só ízlés szerint

Főzés:

Egy fazék vizet teszünk a tűzre, ráfektetjük a szárnyakat, felforraljuk. A burgonyát a forrásban lévő húslevesbe öntjük. A finomra vágott hagymát és sárgarépát egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk. Ráöntjük a cérnametéltre, és 2-3 percig sütjük. Amikor a szárnyak megsültek, rárakjuk a sütést és 3-4 percig főzzük.

Ez a leves könnyen elkészíthető, és erős melegítő hatása van.

Hozzávalók:

• Cérnametélt - 1 csésze
• Sárgarépa - 2 db
• Hagyma - 1 db.
• Petrezselyem gyökér - 1 db.
• Fehérrépa - 100 g
• Retek - 70 g
• Füstölt csirkecomb - 350 g
• koriander - 100 g
• Csípős paprika - 1 db.
• Só ízlés szerint

Főzés:

A csirkecombokat egy serpenyőben 20-30 percig főzzük. A zöldségeket és a gyökereket előkészítjük, finomra vágjuk. A hagymát aranybarnára pirítjuk, és hozzáadjuk a cérnametélteket. A csípős paprikát tegyük félre, a többi apróra vágott zöldséget és gyökeret csülékre öntjük, és 8-10 percig főzzük. A leveshez adjuk a sült cérnametélt és a finomra vágott paprikát. 5-8 percet várunk. A koriandert felvágjuk. A levesünket adagoljuk, és megszórjuk korianderrel.

A zöldségeknek köszönhetően a csirkeleves nagyon illatos és egészséges.

Hozzávalók:

• Csirkecomb - 3 db
• cérnametélt - 200 g
• Zöldségkeverék - 1 csomag (brokkoli, padlizsán, póréhagyma, sárgarépa, gomba, kaliforniai paprika)
• Só, bors ízlés szerint

Főzés:

Főzzük meg a lábszárat. Sózzuk, borsozzuk. A zöldségeket forrásban lévő húslevesbe öntjük. 20-25 percig főzzük. 3 perccel a készenlét előtt elalszunk cérnametélt, és a maradék időt megkeverjük. Részletekben forgalmazzuk.

Meglepően egyszerű módja a leves főzésének lassú tűzhelyben.

Hozzávalók:

• Cérnametélt - 0,5 többpohár
• Csirkeszárny - 300 g
• Burgonya - 3 db
• Izzó - 1 db.
• napraforgóolaj - 3 evőkanál. l
• Sárgarépa - 1 darab
• Só - 2 tk
• Ízlés szerint kapor, petrezselyem
• Víz - 2,2 l

Főzés:

Bekapcsoljuk a Sütés módot, öntsünk napraforgóolajat a multicooker tálba, öntsük a félgyűrűkre vágott hagymát. Egy enyhén pirított hagymában fektessük ki a szárnyakat, süssük mindkét oldalát 5 percig. A karikára vágott sárgarépát a szárnyakra öntjük, 3-4 percig pároljuk. Belerakjuk az apróra vágott burgonyát. Kapcsolja ki a Sütés programot. Öntsön vizet, sót, kapcsolja be a Leves módot 30 percre. 5 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá cérnametélt és zöldeket. És hagyja Fűtés üzemmódban 10 percig.

Ez a recept a bolgár kulináris szakemberek igazi kincse.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 350 g
• bolgár paprika - 400 g
• Burgonya - 250 g
• sárgarépa - 300 g
• Hagyma - 100 g
• Fokhagyma - 5 g
• Cérnametélt korpával - 150 g
• Paradicsom - 300 g
• Növényi olaj - 1 evőkanál. l
• Só, fűszerek ízlés szerint

Főzés:

A csirkefilét megmossuk, apróra vágjuk. A filét felöntjük vízzel, a serpenyőt a tűzhelyre tesszük, forralás után 10 percig főzzük, a főzés végén egy kis sót adunk a húsleveshez. A zöldségeket megtisztítjuk, feldaraboljuk. A burgonyát kockákra vágjuk, a hagymát nagyon apróra vágjuk, a paprikát csíkokra vágjuk, a sárgarépát, paradicsomot apró kockákra lereszeljük. A serpenyőt felmelegítjük, egy evőkanál növényi olajat öntünk bele, a hagymát aranybarnára sütjük. Borsozzuk, mérsékeljük a lángot, és fedő alatt pároljuk 5-7 percig, majd hozzáadjuk a sárgarépát, paradicsomot, az apróra vágott fokhagymát, a sót és a fűszereket, mindent fedő alatt párolunk 10 percig, időnként megkeverve a zöldségeket. Ha kész a csirkefilé, adjunk hozzá burgonyát, főzzük mindent együtt 7-10 percig. Ezután hozzáadjuk a sült leveshez, és további 5 percig főzzük. A főzés végén tedd rá a cérnametélt, kapcsold le a tüzet és hagyd 10-15 percig főzni.

Hihetetlenül ízletes gazdag leves.

Hozzávalók:

• csirkemell - 450 g
• Hagyma - 2 db
• Fokhagyma - 2 db
• cérnametélt - 150 g
• Paradicsompüré - 2 evőkanál. l
• Olívaolaj - 3 evőkanál. l
• Csípős paprika paszta - 1 tk
• Só ízlés szerint

Főzés:

A csirkemellet megmossuk, felöntjük vízzel, az edényt a tűzhelyre tesszük, forralás után 10 percig főzzük. A húslevest leszűrjük, a mellét pedig finomra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és közepes méretű kockákra vágjuk. Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk rá egy evőkanál növényi olajat, pirítsuk meg a hagymát. Adjuk hozzá a paradicsompürét és a fokhagymát, pirítsuk 1-2 percig. 1 tk. paprika paszta, elaludni cérnametélt. Ezután öntsük fel a húslevest, forraljuk fel, fektessük le a mellét. Pár percig forraljuk, és kész is a levesünk. Jó étvágyat.

Hihetetlenül könnyen elkészíthető, de nagyon finom leves

Hozzávalók:

• Csirkecomb - 3 db
• Burgonya - 4 db
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 2 db
• bolgár paprika - 2 db
• Sárgarépa - 1 darab
• Tészta - 200 g
• Só ízlés szerint

Főzés:

A hagymát, a burgonyát és a kaliforniai paprikát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. A multicooker táljába teszünk zöldségeket, csirkecombokat, sót. Töltse fel vízzel 2,5 literre, és kapcsolja be a Leves üzemmódot 1 órára. 5 perccel a készenlét előtt üsd bele a tojásokat a levesbe, és add hozzá a tésztát. Főzés után 10 percig állni hagyjuk, majd tányérokba öntjük.

Csodálatos napi leves.

Hozzávalók:

• cérnametélt - 150 g
• Csirkecomb - 300 g
• Burgonya - 3 db
• Izzó - 1 db.
• Sárgarépa - 1 darab
• napraforgóolaj - 3 evőkanál. l
• babérlevél
• Só, bors ízlés szerint

Főzés:

Hagyjuk felforrni a csirkehúst. Öntsön napraforgóolajat a serpenyőbe, öntsön rá apróra vágott hagymát, és pirítsa aranybarnára a sárgarépát. Hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát, 1 percig pirítjuk. A húslevest leszűrjük, ráfektetjük a sült zöldségeket, felforraljuk. Só, bors ízlés szerint. Adjunk hozzá 1 tk. cukor és 1 jégkocka (a húsleves átlátszósága érdekében). Elalszunk cérnametélt, és teszünk egy babérlevelet, forraljuk 2-3 percig. Ezután elzárjuk a tüzet, kivesszük a babérlevelet és beletesszük a csirkehúst. Hagyja 5-10 percig főzni. Jó étvágyat!

Ez a leves nem csak az asztalnál ülőknek fog tetszeni, hanem kitűnő ízével is meglep.

Hozzávalók:

• cérnametélt - 250 g
• Húsleves - 1,5 l
• Burgonya - 1 db.
• Hagyma - 1 db
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Sárgarépa - 1 darab
• Paradicsom - 2 evőkanál. l
• koriander - 100 g
• Só - 2 tk
• Vaj - 50 g
• Fekete bors - 1 tk

Főzés:

A burgonyát kockákra vágjuk. A hagymát, a fokhagymát és a koriandert finomra vágjuk. Három sárgarépa és paradicsom egy reszelőn. Vajon pirítani kezdjük a hagymát. A hagymához sárgarépát, fokhagymát és cérnametélt teszünk. Sózzuk, borsozzuk és 5 percig pároljuk. A húslevest felforraljuk, beletesszük a burgonyát és puhára főzzük. A sült zöldségeket és a cérnametélt a húslevesbe öntjük. Adjunk hozzá koriandert és főzzük 5 percig. Ropogós krutonnal tálaljuk. Jó étvágyat!

Igazán finom ízű és laktató. Mint falun a nagymamámnál.

Hozzávalók:

• Csirkehús - 500 g
• sárgarépa - 300 g
• Hagyma - 100 g
• Liszt - 2-3 evőkanál. l
• Tojás - 1 db.
• Növényi olaj - 1 evőkanál. l
• Só, fűszerek ízlés szerint
• friss zöldek

Főzés:

Egy kétliteres serpenyőbe vizet gyűjtünk, és beletesszük a csirkehúst. Tűzre tesszük, felforraljuk. Forrás pillanatában távolítsuk el a habot. Ezután forraljuk 20 percig, apróra vágjuk a sárgarépát, a hagymát és küldjük a serpenyőbe. A lisztet egy tányérba öntjük, beleütünk egy tojást, sózzuk, felöntjük forrásban lévő vízzel és összekeverjük. A kész tésztát az asztalon nagyon vékonyra kinyújtjuk és 10 percig száradni hagyjuk.

A tésztához élesztőmentes tésztát használnak, hogy rugalmas legyen, és ne forrjon puhára főzés közben.

Közben a zöldeket feldaraboljuk. A megszáradt tésztát 4 mm vastag csíkokra vágjuk, és a gyógynövényes levesben elalszunk. 4 percig forraljuk. A kész levest tálakba öntjük és tálaljuk. Jó étvágyat!

Ezt a levest nemcsak ízletesnek, hanem egészségesnek is tartják.

Hozzávalók:

• Csirkehús - 400 g
• Burgonya - 3-4 darab
• Paradicsom - 2 db
• Sárgarépa - 1 darab
• Hagyma - 1 db.
• Liszt - 170 g
• Tojás - 1 db.
• szemes bors
• Só ízlés szerint

Főzés:

Felöntjük hideg vízzel a csirkét, és puhára főzzük. A paradicsom kivételével az összes zöldséget felvágjuk, beletesszük a kész húslevesbe, és további 10-15 percig főzzük. Mély tányért veszünk, beletesszük a tojást, jól elkeverjük a lisztet. Ezt követően a tésztát kinyújtjuk és 7-8 percig száradni hagyjuk. Ezután vékonyra vágjuk a tésztát, és a levesbe dobjuk, 2-3 percig forraljuk. A paradicsomot kockákra vágjuk, és részletekben a kész levesbe fektetjük. Jó étvágyat.

Talán a legcsodálatosabb recept, és életében legalább egyszer meg kell főznie, hogy átélje a tatár konyha csodálatos világát.

Hozzávalók:

• Joghurt - 300 ml
• Csirke húsleves - 500 ml
• cérnametélt - 150 g
• csirkemell - 300 g
• Liszt - 2 evőkanál. l
• Növényi olaj - 4 evőkanál. l
• Tojás - 1 db
• Só ízlés szerint
• Lomb

Főzés:

Öntsön két pohár vizet a serpenyőbe, adjon hozzá sót és tegye a tűzhelyre. Vegyünk egy mély tányért, öntsünk joghurtot, tegyünk bele egy tojást, adjunk hozzá növényi olajat, sózzuk és jól keverjük össze. Forrásban lévő vízhez adjuk a húslevest és a cérnametélt. Csökkentse a hőt, és várja meg, amíg a cérnametélt felforr. Adjunk hozzá lisztet a joghurthoz, keverjük újra. A főtt cérnametélthez csirkehúst teszünk, 10 percig főzzük. Amikor a leves ismét felforr, öntsük hozzá a joghurtos keveréket forró húslevessel, és forraljuk fel. Adagokra öntjük és petrezselyemmel megszórjuk.

Nagyon illatos leves a spanyol konyha igazi ínyenceinek.

Hozzávalók:

• cérnametélt - 200 g
• Csirke filé - 400 g
• Sárgarépa - 1 darab
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 5 gerezd
• Csípős paprika - 1 db.
• Olívaolaj - 3 evőkanál. l
• Fekete őrölt bors, paprika

Főzés:

Vegyen egy fazék vizet, és tegye tűzre. Amíg a víz forr, a filét apró szeletekre vágjuk, és serpenyőben olívaolajon kisütjük. A hagymát finomra vágjuk. Amint a filé kicsit megsült, ráöntjük a hagymát és kis lángon megpirítjuk. Vágjuk fel a sárgarépát, és adjuk hozzá a hagymás filéhez. Amikor a zöldségek megsültek, apróra vágott fokhagymát, csípős paprikát adunk hozzá, és a sülteket forrásban lévő vízbe öntjük. Sóval, borssal, fűszerekkel és cérnametélttel elalszunk, 5 percig főzzük. Tálkákba öntjük.