Kotlett zabpehellyel, darált hús nélkül. A finom zabpehelyszeletek a klasszikus recept szerint soványak és abból készülnek

Felhívjuk figyelmét húsgombóc recept. Zabpehely szelet gombával posztoláshoz kiváló. És hát, kedves háziasszonyaink, készülünk zabpehely szelet.

Sovány zabpehely szelet

5/1 vélemény

Sovány zabpehely pogácsák

Zabpehely szelet

Étel típusa: zöldséges ételek

Konyha: orosz

Hozzávalók

• 1 st. - zabpehely,
• ½ st. - forró víz,
• 3-4 db. - friss csiperkegomba,
• 1 db PC. - burgonya,
• 1 db PC. - hagymahagyma,
• 2 gerezd fokhagyma,
• lomb,
• só,
• fűszerek,
• sütőolaj.

Főzés

1. Először meg kell párolni a zabpelyhet forrásban lévő vízzel, és hagyni kell 20 percig.
2. Ezután meghámozzuk a burgonyát, finom reszelőn lereszeljük.
3. Ezután a hagymát és a gombát megpucoljuk, a hagymát turmixgépben (vagy lereszeljük), a gombát apróra vágjuk és megszórjuk citromlé hogy ne sötétedjen.
4. Ezután finomra vágjuk a zöldeket, és nyomjuk át a fokhagymát.
5. Utána kicsit kinyomkodjuk a zabpelyhet, csak ne öntsük ki a vizet.
6. Adjunk hozzá burgonyát, fokhagymát, gombát, hagymát és fűszernövényeket a gabonához. Mindent jól összekeverünk. Ha megszárad, adjunk hozzá egy kis vizet. Só, bors.
7. Következő lépésként szeleteket formázunk, és előmelegített serpenyőre tesszük.
8. Közepes lángon mindkét oldalát héjra sütjük, majd kis lángon vagy sütőben készre sütjük.

Megjegyzések

A bejegyzésben tojás helyett használhatod: búzadara, csicseriborsó liszt, krumplipüré.

Jó étvágyat kívánunk!

remek poszt folytatódik, és húsvét előtt itt az ideje, hogy változatossá tegye az étlapját. Figyelmébe ajánljuk a sovány húsgombóc receptjét. A gombás zabpehelyszelet kiválóan alkalmas böjtölésre. És így, kedves háziasszonyaink, zabpehelyszeleteket készítünk. Sovány zabpehely szelet 5 1 értékelésből Lean oatmeal cutlets Print Oatmeal cutlets Szerző: Povarenok Étel típusa: Zöldség ételek Konyha: Orosz Hozzávalók 1 evőkanál. - zabpehely, ½ evőkanál. - forró víz, 3-4 db. - friss csiperkegomba, 1 db. - burgonya, 1 db. - hagyma, 2 gerezd - fokhagyma, fűszernövények, só, fűszerek, olaj a sütéshez. Főzés Először meg kell párolni a zabpelyhet ...

Zabpehely szelet - vegetáriánus étel, de ki mondta, hogy lehetetlen egészségesen és ízletesen elkészíteni? Ha azt szeretnéd, hogy alakod mindig fitt és sportos legyen, az alacsony kalóriatartalmú zabpehelyszelet mindenképp neked való.

A zabpehely szelet receptje könnyen elkészíthető, és ami nagyon finom, elég olcsó is családi költségvetésés az előnyök óriásiak.

Csak az a tény, hogy a zabpehely felgyorsítja az anyagcserét a szervezetben, már sok előnnyel jár, ezért ez az étel kiválóan megfelel a túlsúlyos embereknek, mert a teltség oka elsősorban a lassú anyagcsere.

Zabpehely szelet

Hozzávalók:

• Gabonafélék ( gyors kaja) - 1,5 csésze.
• Tojás (nagy) - 2 db.
• Közepes hagyma - 1-2 darab.
• Fokhagyma - 5-6 gerezd.
• Só, fekete őrölt bors- íz.
• Húsleves - 1 csésze.
• Növényi és olívaolaj.

A zabpehely kotlett főzés módja:

1. A zabpelyhet öntsük egy tálba, adjuk hozzá a tojásokat, keverjük össze és tegyük félre, hogy a zabpehely kissé megduzzadjon, és ekkor a hagymát és a fokhagymát fel kell vágni.
2. A hagymát nagyon apróra vágjuk. A fokhagymát késháttal törjük össze, majd vágjuk nagyon apróra. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és ne aprítsuk húsdarálón vagy présen keresztül. Adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát a zabpehelyhez, sózzuk, borsozzuk, és jól keverjük össze.
3. Egy serpenyőben felforrósítjuk a keveréket a zöldség- és olivaolaj. Vizes kézzel pogácsákat formázunk és közepes lángon aranybarnára sütjük. Ezután öntsük húsleves(a szelet íze attól függ, hogy milyen húslevest vettél fel), nekem volt csirke húsleves.
4. Csökkentse a tüzet minimálisra, fedje le a serpenyőt, és készítse el a zabpehelyszeleteket. A szeleteket meg kell fordítani. A zabpehelyszeleteket bármilyen körettel tálaljuk.

Zabpehely gyors szelet

A legegyszerűbb recept. Lelet diákoknak és kulináris szakembereknek - "első éves hallgatóknak".

Tanács! Egyes háziasszonyok a kezdeti gyors sütés után szeleteket párolnak, fedő alatt, kevés vízzel készre teszik. Által ezt a receptet jobb, ha nem alkalmazzuk ezt a módszert, mert a zabpehelyszeletek széteshetnek vagy a közepén megrepedhetnek.

Hozzávalós:

• Instant zabpehely - 2 evőkanál
• Kész csirke húsleves - 1,5 evőkanál.
• Kis sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Hagyma - 1 db.
• Só.
• Zsemlemorzsa - 100 g.
• Csirke tojás - 2 db.
• Fekete bors.
• Szárított fűszernövények választhatók.

Főzés:

1. A zabpelyhet jól felforrósított húslevesbe áztatjuk. Ha nincs húsleves, forraljunk fel két pohár vizet, és oldjunk fel egyet húsleves kocka csirke ízzel.
2. A meghámozott fokhagymát és a hagymát turmixgépben pürésítjük.
3. Adjuk hozzá az áztatott gabonához tojás, fokhagyma, hagyma, szárított gyógynövényekés fűszereket sóval. A darált húst sűrűre gyúrjuk, kevés zsemlemorzsával.
4. Kör alakú pogácsákat formázunk, felvert tojásba mártjuk, zsemlemorzsába forgatjuk, és jól megsütjük. aranybarna.

Zabpehely szelet zöldségekkel

Az előző recepthez képest ezek a szeletek finomabb és egységesebb állagúak.

Hozzávalós:

• Gyorsan főzhető zabpehely - 3 evőkanál.
• Marha- vagy csirke húsleves - 1 evőkanál.
• Karfiol - 200-300 g.
• Burgonya - 1 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Hagyma - 1 db.
• Só.
• Csirke tojás - 2 db.
• Fekete bors.
• Zsemlemorzsa - 200 g.
• Szójaszósz - 1 teáskanál
• Növényi olaj - 100 ml.
• Szárított fűszernövények ízlés szerint.

Főzés:

1. Forraljuk fel a húslevest, és öntsük a zabpehelyre. Hozzáadás szója szósz, szárított fűszernövények, só és fűszerek ízlés szerint. Ha a zabpehely puha, botmixerrel pürésítjük.
2. A karfiolt és a burgonyát sós vízben megfőzzük, majd botmixerrel pürésítjük a friss hagymával és fokhagymával együtt.
3. Keverjük össze a zabpelyhet és a zöldségeket, üssünk bele egy tojást, és gyúrjuk össze a darált húst szeletekhez. Adjunk hozzá egy kis zsemlemorzsát, ha szükséges.
4. Tetszőleges formájú szeleteket formázunk, a tojásba mártjuk és zsemlemorzsába forgatjuk.
5. Egyneműre sütjük aranybarna.

Zabpehely szelet gombával

Egy másik recept a böjtben főzött szeletekhez. Az étel változatosabbá tételére ahelyett rendszeres gabonafélék többféle fajtát vehetsz (rizs, hajdina, búza).

Hozzávalós:

• Zabpehely extra - 2 evőkanál.
• laskagomba - 300 g.
• Hagyma - 1 db.
• Húsleves - 1 evőkanál.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Vaj - 50 g.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Búzaliszt - 2 evőkanál. l.
• Zsemlemorzsa - 200 g.
• Csirke tojás - 2 db.
• Paradicsompüré, majonéz, sajt - opcionális.
• Só.
• Fekete bors.

Főzés:

1. A zabpelyhet felforralt húslevesbe áztatjuk, és hagyjuk állni.
2. A hagymát apróra vágjuk, és a zúzott fokhagymával együtt megdinszteljük felmelegített vajban.
3. Amikor a hagyma átlátszóvá válik, hozzáadjuk az apróra vágott laskagombát és puhára pirítjuk, ízlés szerint sózzuk és fűszerezzük.
4. Az elkészített gombát lehűtjük, párolt zabpehellyel összekeverjük. adjunk hozzá fűszereket, búzalisztés sűrű darált húst gyúrunk.
5. Kis hosszúkás pogácsákat formázunk. Kis tepsibe tesszük őket, leöntjük paradicsom szószés majonéz. Készre sütjük.
6. Kívánság szerint tálalás előtt megszórjuk sajttal.

Sovány zabpehely pogácsák

Hozzávalók:

• 1 st. - zabpehely,
• ½ st. - forró víz,
• 3-4 db. - friss csiperkegomba,
• 1 db PC. - burgonya,
• 1 db PC. - hagymahagyma,
• 2 gerezd fokhagyma,
• lomb,
• só,
• fűszerek,
• sütőolaj.

Főzés:

1. Először meg kell párolni a zabpelyhet forrásban lévő vízzel, és hagyni kell 20 percig.
2. Ezután meghámozzuk a burgonyát, finom reszelőn lereszeljük.
3. Ezután hámozzuk meg a hagymát és a gombát, aprítsuk fel a hagymát turmixgépben (vagy reszeljük le), a gombát apróra vágjuk, és meglocsoljuk citromlével, hogy ne sötétedjen.
4. Ezután finomra vágjuk a zöldeket, és nyomjuk át a fokhagymát.
5. Utána kicsit kinyomkodjuk a zabpelyhet, csak ne öntsük ki a vizet.
6. Adjunk hozzá burgonyát, fokhagymát, gombát, hagymát és fűszernövényeket a gabonához. Mindent jól összekeverünk. Ha megszárad, adjunk hozzá egy kis vizet. Só, bors.
7. Következő lépésként szeleteket formázunk, és előmelegített serpenyőre tesszük.
8. Közepes lángon mindkét oldalát héjra sütjük, majd kis lángon vagy sütőben készre sütjük. Olvass tovább:

Hogyan kell főzni a zabpehely szeleteket

Szükségünk lesz:

• egy pohár zabpehely;
• egy fej hagyma;
• egy burgonya;
• egy gerezd fokhagyma;
• bors;
• zsemlemorzsa;
• só.

Főzési mód:

1. Vegyünk 100 ml forró vizet, amelyet előtte fel kell forralni. Ebben a vízben fél óráig kell áztatnia a zabpelyhet.
2. Amint a pelyhek elkezdenek rendesen megduzzadni, azonnal hozzáadjuk hagyma, amelyet előre feldörzsölünk durva reszelő.
3. A főtt burgonyát meghámozzuk, majd finom reszelőn dörzsöljük, hogy a hagymát pelyhekkel rakjuk. Ehhez a töltelékhez egy gerezd fokhagymát adunk, amelyet présen átengedünk.
4. A kapott cefrét pépesítjük. Használhat konyhai robotgépet is. Sót és borsot adunk hozzá.
5. A szeleteket formázzuk, amelyeket a sütés előtt óvatosan zsemlemorzsába kell forgatni.
6. Növényi olajat öntünk a serpenyőbe, felmelegítjük, a szeleteket úgy rakjuk ki erős tűz majd ropogósra sütjük őket.
7. A tunikákat fedéllel letakarva készenlétbe hozzák. Csökkenteni kell a tüzet.

Jó étvágyat kívánunk! Ne felejtse el, hogy a zabpelyhet mindig is kiváló diétás ételnek tartották, amely segít az egészség helyreállításában és a test jó formában tartásában.

Évről évre egyre népszerűbb a zabpehelyszelet. Nemcsak azok számára hasznosak, akik figyelemmel kísérik súlyukat és egészségüket, hanem azoknak is, akik belefáradtak a monotóniába.

A zabpehely tartalmaz nagyszámú szénhidrátok, amelyek jótékony hatással vannak az emberi szervezetre. Életerőt és erőt adnak, megtisztítják a testet a méreganyagoktól, emellett szinte nincs kalóriájuk és jól felszívódnak. Ezért hasznosak azok számára, akik túlsúllyal küszködnek.

Sok zabpelyhet készíthetsz érdekes ételeket a zabkása és a süti mellett.

Kínálunk egy receptet a zabpehely szeletekhez.

Hogyan kell főzni a zabpehely szeleteket?

A finom zabpehelyszeletekhez szüksége lesz:

• zabpehely - 1 evőkanál;
• forrásban lévő víz - 150 ml;
• egy kis csirke tojás;
• hagyma - 1 db;
• kekszet;
• fokhagyma - pár gerezd;
• fűszerek ízlés szerint;
• növényi olaj.

A főzéshez jobb, ha azokat a pelyheket veszi, amelyeket már termikusan feldolgoztak. Ebben az esetben nem lesz zabpehely íze.

Zabpehely szelet főzése

Öntsön forrásban lévő vizet a zabpehely termékre, és hagyja állni 20 percig. A pelyheknek teljesen fel kell szívniuk a folyadékot és puhává kell válniuk. Ebben a szakaszban sót és fűszereket kell hozzáadnia saját belátása szerint.

A hagymát vágni kell kis kockák. Érdemes megfontolni, hogy minél több hagyma van a szeletekben, annál finomabbak lesznek. A fokhagymát késsel vagy fokhagymakészítővel finomra vágjuk.

A hagymát, a fokhagymát és a tojást a zabpehelyhez adjuk, és jól összekeverjük. Az összes hozzávalót turmixgépben összeüthetjük, ekkor a darált hús homogén lesz, a szelet puhább lesz.

VAL VEL darált hús szeleteket kell formázni és zsemlemorzsában megforgatni.

A szeleteket megsütjük növényi olaj mindkét oldalon. Amikor gyönyörű arany kéreg jelenik meg, fedővel kell lefedni, és 5-7 percig párolni kell.

A kész ételben szinte nincs is olaj, így a szeleteket nem kell papírszalvétára kirakni.

A zabpehely szeletekhez olyan szószt készíthet, amely tökéletesen kiegészíti az ízét.

Szósz zabpehelyhez

Hozzávalók:

• 10 gramm vaj;
• 200 ml hús- vagy zöldségleves;
• 1 hagyma;
• 3 art. l. tejföl;
• 3 teáskanál liszt;
• Só és fűszerek ízlés szerint.

Főzés

A hagymát apró kockákra vágjuk, és növényi olajon körülbelül 5 percig sütjük.

Szórjuk meg liszttel és keverjük össze. Jobb ezt egy szitán keresztül megtenni, akkor a lisztet nem darabokra szedik, hanem egyenletesen beborítják az egész hagymát.

Ennyi idő után adjuk hozzá a tejfölt, és főzzük további 2-3 percig. Adjunk hozzá sót, borsot és egyéb fűszereket ízlés szerint.

• Zabpehely (hercules) - 1 csésze,
• Víz vagy alaplé - 1 csésze
• Kemény sajt - 150-200 g,
• Nyers tojás - 2 db,
• Hagyma - 2 db,
• Fokhagyma - opcionális
• Kenyér vagy cipó - 4 szelet,
• Fűszerek - ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Növényi olaj sütéshez.

Főzési folyamat:

Hercules öntsön egy pohár forrásban lévő vizet, fedje le és hagyja állni 20-30 percig, hogy a pelyhek megduzzadjanak. Ha nincs idő várni, a tűzhelyen főzhet egy kicsit a zabpelyhet. De hogy őszinte legyek, amíg a szelet többi hozzávalóját előkészítettem, a zabpehely jól megpárolt.

A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Ha mindenki szereti a fokhagyma illatát, készítse el azt is. Mindent együtt sütünk aranybarnára növényi olajban.

Áztassa a cipót vízben vagy tejben. darabokat használtam fel házi fehér és rozskenyér. Ezután csavarja ki a felesleges folyadékot.

A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük.

Amikor a zabpehely felszívta az összes folyadékot, adjuk hozzá az összes többi hozzávalót, és gyúrjuk össze a darált húst. Az egységesebb állag érdekében (és hogy a gyerekek ne a szeletben keressenek hagymát) a kenyeret feldaraboltam, ill. sült hagyma püré turmixgép.

A darált zabpehely sem nem meredek, sem nem folyékony. Ahhoz, hogy kényelmes legyen a zabpehely szelet formázása, meg kell nedvesítenie a kezét vízben. A kotlettek tekercséhez használjon lisztet, őrölt kekszet vagy búzadarát.

Készít sült szelet zabpehelytől mindkét oldalon szép aranybarnáig. Annak érdekében, hogy a szelet ne szívja magába a felesleges olajat sütés közben, a serpenyőt megfelelően fel kell melegíteni.

Gyermekeknek ill diétás étel a zabpehelyszeleteket sütőben sütve vagy dupla bojlerben vagy lassú tűzhelyen párolhatjuk.

Zabpehely szelet lassú tűzhelyben

A zabpehelyszeletek gyors megsütéséhez két serpenyőben megsütöttem, és a lassú tűzhelyemet is használtam.

Természetesen egy kicsit több időbe telik a szelet elkészítése lassú tűzhelyen, de mégis ...

A darált zabpehely ugyanaz, kapcsolja be a multicookert "sütés" vagy "sütés" módban, öntsön pár evőkanál olajat a tálba, várja meg, amíg felmelegszik, és tegye bele a zabpehely szeleteket. Nyitott fedéllel mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Sovány zabpehely pogácsák

Hozzávalók:

• Zabpehely - 1 csésze
• forrásban lévő víz - 100 ml,
• Nyers burgonya - 1 db,
• Hagyma - 1 nagy hagyma,
• Fokhagyma - 1-2 gerezd,
• Só ízlés szerint
• Fűszerek - ízlés szerint
• Liszt, zsemlemorzsa vagy búzadara panírozáshoz,
• Növényi olaj sütéshez.

Hogyan kell főzni a sovány zabpehely szeleteket

Ebben a receptben kevesebb vizet használnak a zabpehely párolásához, mint a sajtos zabpehelyszeletek előző változatában, mivel nem adnak hozzá tojást egy csomó darált húshoz.

A felszeletelt hagymát és fokhagymát burgonyával is megpiríthatjuk vagy finom reszelőn apríthatjuk, és felhasználhatjuk nyers darált húshoz.

Amikor a herkules megpárolódik, hozzáadjuk a többi hozzávalót, és összegyúrjuk a darált húst.

Szeleteket formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk, és serpenyőben aranybarnára sütjük.

Jó étvágyat kívánok Anyuta és receptjei!

Ha van zabpehelyed, annak nagyon örülünk, ha megosztod olvasóinkkal.

Nem szereted a zabpelyhet? Csak nem próbáltál szeleteket főzni belőle! Fotó: thinkstockphotos.com

A zabpehely az egyik leginkább egészséges gabonafélék. Végül is ez a gabonapehely tartalmaz nagy mennyiség vitaminok és mikroelemek.

A zab gyógyászati ​​tulajdonságait az ókorban nagyra értékelték Dioscorides orvos idejében. Ezután a gabonafélékből készült főzeteket fekélyek, gyomorhurut, vastagbélgyulladás és sok más betegség kezelésére használták.

A zabpehely napi használata kézzelfogható egészségjavuláshoz vezet. Így például sokan, akik rendszeresen (minden reggel) esznek zabpehely, vegye figyelembe, hogy megszabadultak a hasi kellemetlenségtől.

Ha nem szereted a zabkását benne hagyományos forma, de ugyanakkor szeretné figyelemmel kísérni egészségi állapotát, főzhet soványan diétás szelet a herkulestől.

BÖVÖJTI DIÉTÁS HERKULES KELLET RECEPTE

Mire van szükséged:
1 st. zabpehely
2 evőkanál. víz
1 burgonya
2-3 izzó
5 gerezd fokhagyma
só, gyógynövények és fűszerek - ízlés szerint

Hogyan készítsünk sovány diétás zabpehely szeleteket:

1. Először készítse elő a zabpelyhet. Ehhez a pelyheket forrásban lévő vízzel kell önteni, és 40 percig duzzadni kell.

2. Amíg a zabpehely párolódik, meghámozzuk a burgonyát, a hagymát, a fokhagymát, és kockákra vágjuk.

3. Csavarja össze a zöldségeket egy húsdarálóban. Ezután adjuk hozzá őket a kész zabpehelyhez. Sózzuk a masszát, és adjunk hozzá fűszereket és gyógynövényeket. Sőt, nemcsak friss zöld fürtöket, hanem szárított nyersdarabokat is használhat.

4. Az egészet jól összekeverjük.

5. A szeleteket a serpenyőbe kanalazva kezdjük el sütni. A szeleteket mindkét oldalon meg kell sütni, amíg arany kéreg nem jelenik meg. Ezt az ételt zöldségsalátával tálaljuk.

A HERCULES-BÓL TÖRTÉNŐ SZÖVÉS RECEPTE

Mire van szükséged:
2 evőkanál. zabpehely
1 st. zöldség leves
1 tojás
1 sárgarépa
1 izzó
só és fűszerek - ízlés szerint
növényi olaj - szelet sütéséhez

Hogyan készítsünk zabpehely szeleteket húslevesben:

1. A húslevest felforraljuk, és a zabpehelyre öntjük. Ezt a keveréket tedd félre, amíg a pelyhek megduzzadnak.

2. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk. Közepes lángon aranybarnára pirítjuk őket.

3. A zabpehelybe sült, tojást teszünk. Só, bors.

5. Kis mennyiségű növényi olajban kisütjük a szeleteket.

Képes csinálni sovány húsgombóc gombával.

GOMBÁS NAGYBÖRJI KÉSZLET RECEPTE

Mire van szükséged:
400 ml gombaleves
250 g zabpehely
150 g csiperkegomba
1 izzó
növényi olaj - szelet sütéséhez
5 g univerzális fűszerezés
5 g kurkuma

Hogyan kell főzni sovány húsgombóc gombával:

1. A gombát puhára főzzük. Ne öntsük ki a vizet – ezt a levest a zabpehelyre kell önteni, hogy megduzzadjon. Hagyja a herculest 30 percig.

2. Ekkor apróra vágjuk a hagymát és a gombát, sózzuk és fűszerezzük. Mindent jól összekeverünk. Adjuk hozzá a zabpelyhet, és keverjük újra simára.

3. Forró serpenyőben kis mennyiséggel megsütjük