Kávé menta koktél. A tíz legjobb alkoholos kávékoktél

Hideg mentás csokoládé kávé

Hozzávalók:
- Frissen főzött natúr kávé - 300-350 ml
- keserű csokoládé - ​​30-50 gr
- Menta szirup vagy likőr - 2-4 evőkanál.
- Krémes fagylalt - 100 gr.
- Jég

Lefőzzük a kávét, leszűrjük, a zaccot kidobjuk. A csokoládét feloldjuk a forró, frissen főzött kávéban (kis tűzre visszatehetjük). Kicsit hűtsük le a keveréket, és adjuk hozzá a fagylalt felét (50 g), a mentaszirupot és néhány jégkockát. Az egészet turmixgépben turmixoljuk. Poharakba töltjük és megszórjuk jégchipsszel, hozzáadjuk a maradék fagylaltot is (szép golyóval megkenjük). Tálaláskor a tetejét mentalevéllel, reszelt csokoládéval, fahéjjal vagy mentasziruppal díszíthetjük.

Hasznos life hack: ha nincs menta szirup vagy likőr, akkor helyettesítheti mentás csokoládéval, de akkor az utóíz kevésbé lesz élénk.

Jeges banán kávé fagylalttal

Hozzávalók:

Erős frissen főzött kávé - 250 ml
- Jégkrém
- Banán
- Fahéj
- Csokoládé

Kávét főzünk, a sűrűből leszűrjük (többször is lehet). Ezután kicsit lehűtjük. Ezután a kávét turmixgépben felverjük fagylalt és banán hozzáadásával. Ízlés szerint adhatunk hozzá cukrot vagy porcukrot. Poharakba töltjük, megszórjuk fahéjjal és reszelt csokoládéval.

"Yin-Yang" - hideg kávé-tea

Hozzávalók:
- 3 fajta fekete tea - egyenként 1/2 teáskanál
- Fekete kávé szűrőhöz
- Sűrített tej - 1 üveg
- Cukor ízlés szerint
- Jég a tálaláshoz

Először főzzünk teát. Vegyünk egy kis serpenyőt 1/2 liter vízzel. 3 fajta teát feldobunk és kb 5 percig forraljuk, közben gyenge kávét főzünk. Ezután a teát leszűrjük, ízlés szerint cukrot és sűrített tejet adunk hozzá. A tea erőssége víz hozzáadásával tetszés szerint állítható. Végül öntsünk a pohárba tejes teát (7 rész), öntsünk rá kávét (3 rész), adjunk hozzá jeget.

Tipp: a Yin-yang italnak van egy „de” - ajánlott naponta legfeljebb egyszer inni!

Ital-desszert "kávé halvával"

Hozzávalók:
- földimogyoró halva - 50 gr.
- tejszín (10% zsír)
- Erős főzött kávé - 100-130 ml
- Juharszirup (lehet diós is) - 10 ml

Kávét főzünk. Ha vastag - szűrjük le. Adjunk hozzá szirupot, kissé hűtsük le. Turmixgépben a halvát felverjük a tejszínnel, hozzáadjuk a kávét, és újra alaposan felverjük. Öntsd poharakba és élvezd!

10 perc hideg kávé

Hozzávalók:
- Előre főzött kávé
- Jég
- Cukor,
- Tej

A kávét a szokásos módon főzzük. Amíg a kávé készül, készítse elő a "jeges fürdőt" - töltsön meg egy mély tálat jéggel hideg vízzel. Amikor a kávé lefőtt, szűrje le. Ezután (amíg a kávé forró) adjunk hozzá cukrot – kb. 1 teáskanál kávénként – és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután öntsön kávét egy cipzáras műanyag zacskóba. A lezárt zacskót körülbelül 10 percre leengedjük a "jeges fürdőbe".

A jég fokozatosan megolvad, ezért a tálat időnként fel kell tölteni egy újabb adag hideggel a fagyasztóból. 10 perc elteltével nyissa ki a zacskót, és öntse a kávét jéggel teli poharakba. Kívánság szerint tejet adhatunk a tetejére, és keverjük össze.

Kávés fánkos turmix

Hozzávalók:
- Jeges kávé - 1 csésze
- Tej - 1 csésze
- Kávé fagylalt - 2 csésze
- Vanília fagylalt - 1 csésze
- Fánk - 1-2
- Jég - 4 kocka
- Fahéj, cukor - opcionális

Keverje össze az összes összetevőt egy turmixgépben, amíg homogén masszát nem kap. Tálalás előtt enyhén nedvesítse meg vízzel a poharak szélét, és szórja meg cukor és fahéj keverékével. A kávét és a fánkos turmixot óvatosan poharakba öntjük, és tálaljuk.

Jeges narancsos kávé

Hozzávalók:
- Frissen facsart narancslé - 2 narancsból
- Narancshéj (darab) - 2 kifacsart narancs
- Víz - 1 csésze
- Cukor - 1 csésze (vagy valamivel kevesebb)
- Jeges kávé (6 teáskanál instant kávé 4 csésze vízben) - 4 csésze
- Tejszínhab - 1/2 csésze

Tegye a narancshéj darabokat egy lábasba vízzel és cukorral. Forraljuk mindent 5 percig. Távolítsuk el a héjdarabokat, és hűtsük le a szirupot. Ezután a narancslevet elkeverjük a kávéval és a kapott sziruppal. Ebben a szakaszban tejszínhabot adhatunk hozzá, vagy hagyjuk későbbre, hogy díszítsük vele az italt. Öntsön narancssárga kávét magas poharakba, és öntsön zúzott jeget a tetejére. Egy narancsszelettel díszítjük.

Oleng (thai jeges kávé)

Hozzávalók:
- Főzött erős kávé - 4 csésze
- Krém - 2 csésze
- Sűrített tej - 3/4 csésze
- Cukor - 3 evőkanál (ha tetszik több is)
- Őrölt kardamom - 2 teáskanál
- Finomra őrölt mandula - 1/4 teáskanál - vagy 1 evőkanál. mandula kivonat
- Zúzott jég vagy kis kockákra fagyasztva

1. lehetőség → Tegye a serpenyőt közepes lángra, öntsön bele tejszínt, adjon hozzá cukrot és kardamomot. Megvárjuk, amíg a tejszín forrni kezd, és azonnal lekapcsoljuk a tüzet. Fedő alatt 15 percig főzzük. Ezután adjuk hozzá az őrölt mandulát.

Tálalás előtt töltsünk meg 4 pohár jéggel, adjuk hozzá az ízesített tejszínt is. Finoman öntsön kávét a tetejére.

2. lehetőség → Töltse meg jéggel a poharat. Öntsön sűrített tejet jégre - poháronként 3 evőkanál sűrített tej. Adjon hozzá kedvenc módon elkészített kávét. A koktélhoz hozzáadott kávé mennyisége a választott főzési módtól függ. Espresso - 40 ml, gejzír típusú kávéfőzőben - 50 ml, keleti kávé - 50 ml, filteres kávé - 70 ml, kávé francia présben - 70 ml. Kávéfőzés közben adjunk hozzá kardamomot, a végén oldjuk fel a cukrot és az őrölt mandulát (mandula kivonat). Hagyja egy kicsit lehűlni az italt. Óvatosan öntse az elkészített kávét egy jeges pohárba. Minden pohárba közvetlenül tálalás előtt adjunk tejszínt.

Az Oleng tejszínhabbal, fahéjjal, vaníliával, ánizssal díszítve, mentasziruppal meglocsolva tálalható.

Frissítő kávé turmix

Hozzávalók:
- Frissen főzött és lehűtött espresso kávé - 1 csésze (250 ml)
- kis banán
- Alacsony zsírtartalmú natúr joghurt - 1 csésze (250 ml)
- Fahéj - 1/4 teáskanál
- Természetes, cukrozatlan kakaópor - 1/2 evőkanál.
- Eper vagy bármilyen bogyó a szezonban - 1 marék

Köztudott, hogy a turmixok könnyen elkészíthető italok. Ez a kávé turmix sem kivétel. A hozzávalókkal nem kell mást tenni, mint pépesre verni. És persze élvezd!

Hasznos life hack: Este is főzhetsz kávét, hogy reggel ne kelljen megvárnod, míg kihűl. Egy banánt lehetőleg előfagyasztva.

Házi készítésű hideg cappuccino

Hozzávalók:
- Tej - 1 csésze
- Csokoládészirup - 1 evőkanál. l.
- Instant kávé (por) - 1 tk.
- Jég - 2 kocka
- Cukor, fahéj

Keverje össze a tejet, a csokoládészirupot, a kávét és a jeget egy turmixgépben. Pulzáljon, amíg hab nem képződik. Ezután adjunk hozzá cukrot ízlés szerint. Az italt poharakba töltjük, fahéjjal díszítjük (elhagyható). Azonnal tálaljuk.

Ennek a koktélnak az imbaibériai utamon való megjelenése véletlenszerű, amiben azonban valami olyasmi érződik, mint a sors mutatóujja. Nem, már régóta tudom ennek a koktélnak a létezését (annál is inkább, mert az összetétel és a név közötti abszurd eltérés teszi emlékezetessé ezt a koktélt első látásra), de véletlenül vonzott - nagy valószínűséggel, szerepet játszott a feleségem által a laptopom mellé dobott könyv Az alapvető csapos útmutató Roberta Hess csodával határos módon nyitott a terítéken ennek a koktélnak a fotójával. De amikor egy kanyarban Savoy koktélkönyv Harry Craddock egy koktéllal együtt (amit egész múlt héten készítettem, és ami, mint emlékezhettek, tojásfehérjét tartalmaz), láttam egy kávé koktél receptet, amely csak tojássárgáját tartalmazott, és rájöttem, hogy nem fogok tudni ne próbálja ki ezt a koktélt.

Ez egy nagyon régi koktél. Szerzője és készítésének pontos ideje ismeretlen, de ennek a koktélnak a receptjét olyan régi és elismert koktélbölcsesség-forrásokban találjuk, mint pl. (1887) Jerry Thomas és Csapos kézikönyve vagy a jelenlegi stílusú italok keverése(1882, ennek a könyvnek az 1934-es utánnyomását használom) Harry Johnsontól. David Vondrich értekezésében Felszív! azt jelzi, hogy ez a koktél egy New Orleans-i találmány. Ez a koktél a legmegfelelőbb úri desszertkoktél, és talán egy éjszakai csésze.

Kifejezetten ehhez a koktélhoz a kedvenc METRO-ban vettek egy üveg olcsó, de igazán portugál portugál Don Pablo Porto Ruby bort. Pálinkaként Hennessy VS konyakot használtam.

kávé koktél(Savoy koktélkönyv)

egy tojássárgája 1
2 tk cukorszirup
50 ml-es port
25 ml brandy
1 csipetnyi narancs curacao
Keverje össze az összes hozzávalót, amennyire csak lehetséges 2. Kis borospohárban tálaljuk. Megszórjuk reszelt szerecsendióval (elhagyható).

Sőt, azonnal figyelmeztetlek, a Coffee koktél ízében nincs és nem is lehet semmi kávé. Ennek a koktélnak a neve egyértelmű ízbeli tévedés, de valójában minden valamivel egyszerűbb, egy megfelelően elkészített kávékoktél megjelenésben kávéra emlékeztet 3 .

Coffee Cocktail (Cocktail Coffee) – ez egyszerűen valami fantasztikus. Komolyan mondom, ez egy újabb reveláció :) Ó, mennyi csodálatos felfedezésre készül számomra az imbaiber út :) Lehet, hogy részeg vagyok, de valamiért valami kávét érzek ennek a koktélnak az ízében.

Ez a koktél a vendégeim körében is nagy elismerésre talált, ami őszintén szólva nagyon ritka egy ilyen vintage klasszikusnál. A legtöbb vendégem, még azok is, akiknek nem neveztem meg valami kávéhoz hasonló. Szóval lehet, hogy nem csak a külső hasonlóságról van szó? Talán ez valami molekuláris?

Megjegyzések:

1 - Még mindig félsz a tojástól? Ne félj! Mi állít meg? Szalmonella? Tudtad, hogy a szalmonella csak 4 és 9 közötti pH-n képes életben maradni, míg az emberi gyomornedv pH-ja 2 körül van? Elfelejtette az alkohol bakteriosztatikus hatását még kis koncentrációban is? És a gyomor-bél traktus nyálkahártyájának immungátjairól? Vagy talán a portói borban gazdag tanninok bakteriosztatikus, sőt baktériumölő hatására emlékeztet? Nos, ez már nem ijesztő? A lényeg: vegyünk egy friss tojást, alaposan mossuk le szappannal, tároljuk a hűtőben, a sárgáját közvetlenül a koktél elkészítése előtt válasszuk szét, és tegyük tiszta edénybe. Nem lesz veled semmi, ne haragudj :)
2 - a szokásos mozdulattal ehhez a koktélhoz használtam a technikát. Meg kell jegyezni, hogy a sárgáját, a tojásfehérjével ellentétben, sokkal könnyebben és könnyebben felverik, de a kiváló eredmény érdekében nem szabad lustának lenni. Ha úgy dönt, hogy hozzáad egy egész tojást a Coffee Cocktailhez, azt tanácsolom, hogy először menjen el az edzőterembe és pumpálja fel a bicepszét, különben nem fog sikerülni;
3 - a figyelmeztetést egyértelműen a könyv váltja ki Bartender's Guide avagy Hogyan keverjünk össze mindenféle egyszerű és finom italt(1887) Jerry Thomastól, amelyben a névtelen fordító pontosan ugyanígy utal erre a koktélra;
4 - a fent említett legősibb és legelismertebb könyvekben, Jerry Thomas és Harry Johnson, a vélemények eltérőek. Thomas azt mondja, hogy használja az egész tojást, Johnson azt mondja, hogy csak a sárgáját. Személy szerint úgy gondolom, hogy ebben a koktélban a fehérje csak bonyolítja a dolgokat, aminek kétes íze van. Ez azonban nem jelenti azt, hogy ebben a koktélban az egész tojás tilos :)

„Cigaretta… feketekávé…
Két korty… két szívás.”
(Sluka Sándor)

Mi a kávé:

A "coffea" szó az egyik változat szerint az arab "kahfa" - "izgalmas" szóból származik. Ez a szó nagyon pontosan átadja a lényeget. A kávékoktélok kellemes illatúak, ízűek és tökéletesen tonizálnak. A kávé tulajdonságai a benne lévő koffeinnek köszönhetők. A legtöbb koffein az instant kávéban található.

A kávé eredete:

Egy másik változat szerint a szó Etiópia déli tartományának, Kaffának a nevéből származik. A legenda szerint a 11. században az afrikai pásztorok észrevették, hogy a kávéfát rágcsáló kecskék túlságosan elevensé és elevensé válnak, az egyik pásztor megosztotta megfigyeléseit a kolostor apátjával, akiről kiderült, hogy természeténél fogva kutató volt, és megpróbálta. szokatlan szemcsék hatása önmagára. Azóta a szerzetesek az éjszakai imák életerejének fenntartása érdekében kávélevest kezdtek használni.

Egy másik legenda szerint i.sz. 875-ben. kávét már fogyasztottak Perzsiában. És elkezdték pörkölni a kávét, amikor egy kávéfa ágait elégették a hamuban, amikor odaégett kávébabot találtak. Mindenesetre a 14. századi arab muszlimok nagyon rászoktak erre az illatos italra, olyannyira, hogy 1511-ben Mekkában a kávét ördögi italként ismerték el, és a borral együtt betiltották.

Európában a kávé csak a XVII. században jelent meg. 1686-ban Párizsban megnyílt az első kávéház, a Le café Procope, és elözönlöttek a látogatók.

A kávét I. Péter kényszerítette rá Oroszországra, aki Európából megérkezve ezzel a „keserű itallal” erőszakkal itta meg környezetét. Bár a kávét mint gyógyszert már korábban is használták Oroszországban.

A kávé előnyei és ártalmai:

1. 1. A kávéfogyasztás hatékony a migrén ellen.
   2. A koffein fokozza bizonyos gyógyszerek, például az aszpirin és a paracetamol fájdalomcsillapító tulajdonságait.
   3. A kávékedvelők az orvosok megfigyelései szerint kisebb mértékben válnak Alzheimer- és Parkinson-kór áldozataivá.
   4. A kávé jelentősen csökkenti a májcirrózis és a mellrák kialakulásának kockázatát.
   5. A kávé vizelethajtó és hashajtó, ezért a kávé szerelmeseinek célszerű kompenzálni a szervezet folyadékvesztését.
   6. A rendszeres kávéfogyasztás a legtöbb embernél egyáltalán nem emeli meg a vérnyomást, de az instabil vérnyomásúaknál fennáll a kockázata annak, hogy a kávéval való visszaélés miatt hipertóniás krízis alakul ki.
   7. A szűretlen kávé a plazma összkoleszterinszintjének növekedését okozhatja.
   8. A kávé folyamatos, nagy mennyiségben történő használata függőséget okoz, hasonlóan az alkoholfüggőséghez.

:

Koktél "Irish Coffee" Ír kávé whisky kávé
Macchiato kávé B-52 koktél Ters of a kígyó koktél
Trópusi éjszakai koktél kávé koktél
Bolgár tejes-kávés koktél Pirospofájú körte gyümölcskoktél Balzsam szibériai gyógynövényeken Kávé "Orient". Koktél receptek kávéval Abszint B-55 Kávéflip
Keleti kávé
Koktél konyakkal "KB" Coffee Punch rummal Koktél kávéval Bumblebee Kávé lekvárral Vietnami jegeskávé

Kávé koktél

Kávé koktélok

Recept No. 1 Alkoholmentes kávékoktél "Brown Milk"

Hozzávalók:

• Kávékivonat - 1 evőkanál
• Tej - 1 pohár
• Bogyó- vagy gyümölcsszirup - fél evőkanál

Barna tej kávé koktél recept

1. Öntse a kávékivonatot egy kancsóba
2. Adjunk hozzá szirupot és keverjük össze
3. Ezután felöntjük a tejjel és jól felverjük.
4. A Brown Milk kávékoktélt hidegen szolgálják fel.

…………………………………………………….

Könnyű snack kávé koktélokhoz:

Nem bánod a melegszendvicseket?

Ha nem, akkor készítsen egy párat, és tálalja könnyű snackként kávéval vagy kávékoktélokkal.

Szendvics "vadász"

Főzési idő- 1 óra

Hozzávalók 1 adaghoz:

• Búza kenyér - 40 g
• Vaj - 5 g
• Marhamáj - 30 g
• Izzó - 1 db.
• Zsír - 5 g
• Alma - 1 db.

A Hot Sandwich "Hunter" receptje:

1. A marhamájat enyhén leverjük, apróra vágjuk és megsütjük.
2. A hagymát karikákra vágjuk, és aranybarnára sütjük.
3. A kenyeret szeletekre vágjuk, megkenjük vajjal, rátesszük a májdarabokat és a pirított hagymát.
4. Az almát vékony karikákra vágjuk, és a tetejére helyezzük.
5. A kész "Hunter" szendvicset a sütőben 5 percig kell sütni.
6. Forró kávéval vagy kávékoktélokkal tálaljuk.

A legtöbb ember nem képzeli el a reggelét egy csésze aromás kávé nélkül, különösen, ha kemény munkanap áll előttünk. A nemes ital lehetővé teszi a szervezet számára, hogy gyorsan felvidítsa és felébressze tevékenységét.

Az összes létező ital közül a kávé a második helyen áll a fogyasztás gyakoriságát tekintve, és csak a tea után. Népszerűsége magyarázza az ő részvételével készült receptek hatalmas számát. A kávékoktélokat hőmérséklet (hideg és meleg) és kalória szerint osztják fel, lehetnek édesek vagy sósak, tartalmazhatnak gyümölcsöt vagy zöldséget.

Tekintse meg a javasolt recepteket úgy, hogy kiválasztja kedvencét, és mindenképpen próbálja meg elkészíteni.

Sokan az instant kávé opciót használják étrendjükben, mivel ez a leggyorsabb alternatíva. Sajnos a sebesség és a minőség gyakran nem kompatibilis egymással. Az ilyen kávé fogyasztása nem javasolt a színezékek, tartósítószerek és aromák nagy száma miatt. A rossz összetétel hozzájárul a vesekövek és a narancsbőr megjelenéséhez a testen. Ha éhgyomorra eszik, gyomorhuruthoz vagy fekélyhez vezethet.

A természetes kávé alapvetően különbözik megfelelőjétől. Megakadályozza a sejtek öregedését, segít a rák és a szívbetegségek leküzdésében, segít csökkenteni vagy teljesen megszüntetni a fejfájást. Azonban, mint minden termékkel, ezzel sem szabad visszaélni. A bőséges koffein magas vérnyomáshoz és alvászavarokhoz vezethet. A terhes nők is óvatosan alkalmazzák, mivel a méhlepényen átjutott ital csökkentheti az anyatej vastartalmát, valamint tonizálhatja a méhet.

Úgy gondolják, hogy a kávé hatása a nap különböző szakaszaiban eltérő:

• reggel - eltávolítja az éjszaka során felhalmozódott méreganyagokat,
• napközben - serkenti az emésztést,
• este - javítja az agyműködést és serkenti a kreatív tevékenységet.

Az összes javasolt receptet a lehető legegyszerűbb elkészíteni, és nem tartalmaznak hozzáférhetetlen termékeket. Így mindenki kedvére válogathat majd italt, az évszakra vagy felhasználási helyére fókuszálva.

Jobb, ha saját maga választja ki a kávé típusát és a főzés módját, ízlése alapján. A koktélok emiatt nem veszítik el csodálatos ízüket.

Hideg koktélok kávéval

A válogatott listán ízletes koktélok találhatók a meleg időjárásra.

Hozzávalók:

• eszpresszó - 350 ml,
• étcsokoládé - ​​40 g,
• krémes fagylalt - 100 g,
• jég - néhány kocka,
• menta szirup - 3 evőkanál.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Olvasszuk fel a darabokra tört csokoládét forró, frissen főzött eszpresszóban.
2. Hagyja hűlni a kávét körülbelül 10 percig.
3. Adjunk hozzá 50 g fagylaltot, és öntsünk szirupot.
4. A kapott italt adagokban öntsük fel, díszítsük jégdarabokkal és a maradék fagylalttal.

Hozzávalók:

• eszpresszó - 250 ml,
• krémes fagylalt - 50 g,
• banán - 1 db (kicsi),
• tejcsokoládé - ​​30 g,
• fahéj, cukor - ízlés szerint.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Adjuk hozzá a banánt és a fagylaltot a kihűlt édes eszpresszóhoz.
2. Turmixgépben homogén masszává keverjük.
3. A csokoládét finom reszelőn lereszeljük.
4. Öntse a kapott italt egy pohárba, csokoládédarabkákkal és fahéjjal.

Kávékoktél őszibarackkal és fagylalttal

Hozzávalók:

• tejszín 10% - 30 ml,
• hűtött eszpresszó - 150 ml,
• krémes fagylalt - 60 g,
• őszibarack (friss vagy konzerv) - 1 db.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Az őszibarackot pürésítjük, hozzáadjuk a tejszínt.
2. A kapott pürét öntsük egy pohárba, kávéval hígítsuk.
3. Díszítsd egy gombóc fagylalttal, csokireszelékkel és egy barackszelettel, a tetején pedig egy csipetnyi tejszínhabbal.

Hozzávalók:

• hűtött americano - 1 csésze
• tehéntej - 1 pohár,
• kávé ízű fagylalt - 2 evőkanál,
• vanília fagylalt - 1 evőkanál,
• jég - 4 kocka,
• fánk - 1 vagy 2 darab,
• fahéj, cukor - ízlés szerint.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Turmixgépben őrölje meg a listában felsorolt ​​termékeket.
2. A vízzel megnedvesített poharak szélét megszórjuk cukor és fahéj keverékével.
3. Öntse a koktélt díszített poharakba.

Forró kávéitalok

Egy havas téli estén ezek a koktélok segítenek ellazulni és felmelegedni. Bár annyira finomak, hogy bármilyen időjárásban remekek. Az egyik legnépszerűbb forró kávéitalnak tartják, de most megpróbáljuk szokatlan italokat készíteni.

Kávé és tej koktél epersziruppal

Hozzávalók:

• eper szirup - 60 ml,
• étcsokoládé - ​​2 szelet,
• forró eszpresszó - 100 ml,
• fahéj, vanília - ízlés szerint,
• forró tej - 50 ml.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Öntse a szirupot egy pohárba.
2. Adjuk hozzá a fűszerekkel elkevert tejet.
3. A csokoládédarabokat forró kávéban feloldjuk, és a kapott folyadékot a fűszerekkel a tejhez adjuk.

Hozzávalók:

• sütőtök püré - 3 evőkanál,
• tej - 250 ml,
• szegfűszeg, szerecsendió, gyömbér, fahéj - ⅓ teáskanál,
• eszpresszó - 70 ml,
• cukor - 2 teáskanál,
• tejszínhab - ízlés szerint,
• vanília kivonat - ⅓ tk

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Adjuk hozzá a pürét, a cukrot és a fűszereket a tejhez, alaposan keverjük össze.
2. Tegye a tálat a kapott folyadékkal a mikrohullámú sütőbe 2 percre, letakarva egy fóliával. Ügyeljen arra, hogy lyukakat készítsen a fólián!
3. A kapott tejkeveréket turmixgéppel addig verjük, amíg hab nem jelenik meg.
4. A forró kávét öntsük egy pohárba, és adjuk hozzá a felvert keveréket.
5. Tejszínhabbal és fűszerekkel díszítjük.

A meglévő hátrányok ellenére egyszerűen lehetetlen megtagadni egy forró élénkítő italt, ha az már megnyerte a szívét. Ezért ismét kedvenc italát kortyolgatva élvezze csábító aromáját, és emlékezzen minden előnyére. Még jobb, ha kényeztetheti magát egy kávékoktéllal. És ne feledd, a lényeg az, hogy mindenben ismerd a mértéket!

A kávé és az alkohol kiválóan kompatibilis, így számtalan recept létezik ilyen italokra. Elkészítettük az Ön számára a legváratlanabb és legeredetibb receptek válogatását a különféle alkoholos kávék, valamint a kávé alkoholos koktélok elkészítéséhez. Nemcsak azt tanulja meg, hogy milyen alkoholt szoktak hozzáadni a kávéhoz, hanem az ilyen alkoholos koktélok nevét is.

Ha úgy dönt, hogy kiválasztja kedvenc alkoholos kávé elkészítési lehetőségét, javasoljuk, hogy először ismerkedjen meg ezzel az egyszerű recepttel. Mellesleg, jó alapként szolgál majd ennek az italnak más változataihoz, de sok összetevővel.

Szükséges komponensek

Lépésről lépésre utasítások

1. Főzzön eszpresszót kávéfőzőben vagy kávéfőzőben.
2. Egy pohár serleget felforrósítunk, és beleöntjük egy kevés pálinkát (ízlés szerint).
3. Most öntse bele az elkészített eszpresszót.
4. Szükség szerint adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.
5. Tegye fel a tejszínt (legfeljebb 10 g-ot vesz igénybe).

Kávé alkohollal és csokoládéval

És ez az első koktél variációja, de reszelt étcsokoládé hozzáadásával. Garantáljuk, hogy az édesek szerelmesei elégedettek és meglepődnek ennek az italnak a könnyed élénkítő hatásán.

Szükséges komponensek

Lépésről lépésre utasítások

1. Öntsön forrásban lévő vizet egy pohár pohárra.
2. Öntsünk bele 2 teáskanál cukrot és egy kevés vaníliát.
3. Öntsünk bele 45 ml brandyt.
4. A pálinkát meggyújtjuk, és kicsit megpirítjuk.
5. Forró Americanót öntsünk a tetejére.
6. Díszítjük 2 ek. kanál tejszínt
7. A tetejére szórunk 2 teáskanál reszelt étcsokoládét.

Whisky kávéital

A whisky valóban férfiital, de kávéval és tejszínnel kombinálva sok rajongóra talál a nők körében. Egy lágy, kellemes és enyhén pihentető koktél enyhe alkoholos jegyekkel tökéletes lezárása lesz a napnak.

Szükséges komponensek

Lépésről lépésre utasítások

1. Melegítsen fel egy poharat a kávékoktélokhoz.
2. Öntsünk bele 25 ml cukorszirupot (1:1 cukor-víz arányban főzhetjük le).
3. Most adjunk hozzá 25 ml whiskyt a pohárba, és gyújtsuk meg.
4. A kapott keveréket keverjük össze.
5. 2 teáskanál őrölt Arabica kávéból készítsen körülbelül 100 ml kávét.
6. Öntsük a pohárba, hogy ne kerüljön a zacc, vagy használjunk szűrőt a szűréshez.
7. Díszítsük az italt 3 evőkanál. kanál tejszínt
8. Babkávéval díszítjük.

Kávé puncs alkohollal

Ez a puncs hihetetlenül finom, de ugyanakkor alattomos. Erőssége elég nagy, mert „portót” és rumot adnak a kávéhoz, így nem szabad visszaélni egy ilyen koktéllal. Ez a recept egy 6-8 fős társaságra mutatja az arányokat, és érdemesebb Old Fashion Glass alakú, vastag üvegből készült poharakba tölteni.

Szükséges komponensek

Lépésről lépésre utasítások

1. Készítsen elő 500 ml Americano-t.
2. Öntsük egy serpenyőbe, és adjunk hozzá 500 ml portóit és rumot.
3. Melegítsük fel a kompozíciót anélkül, hogy felforralnánk.
4. Adjon hozzá tetszés szerinti cukrot, és teljesen oldja fel az italban.
5. Öntse a puncsot előmelegített üvegekbe.

Koktél "Cafe Brulo"

Ez az ital belülről éget és melegít, ezért van egy másik neve - "Ördög". Receptjét még 1890-ben találták ki New Orleans-ban, de még mindig nem veszíti el népszerűségét a kávékedvelők körében.

Szükséges komponensek

Lépésről lépésre utasítások

1. Egy kis serpenyőbe tegyünk 1 vaníliarudat, 4 kocka finomított cukrot, és öntsünk bele 50 ml pálinkát és 25 ml Cointreau narancslikőrt.
2. Melegítse ezt a keveréket körülbelül 2 percig alacsony lángon, de ne hagyja felforrni.
3. Most öntse csészékbe (kb. 3 vagy 4 adagot készítsen).

Francia kávé alkohol

A franciák, mint igazi ínyencek és esztéták, kitalálták a maguk változatát az alkoholos kávékoktélról. Ízét finom krémes íz jellemzi, markáns diós jegyekkel.

Szükséges komponensek

Lépésről lépésre utasítások

1. Melegíts fel egy ír poharat, és önts rá 1 evőkanál. egy kanál pálinkát
2. Főzzünk 100 ml erős Americanot egy Turk- vagy kávéfőzőben.
3. Egy pálinkás pohárba öntjük.
4. 1 st. kanál tejfölt, adjunk hozzá 0,5 evőkanál. kanál porcukrot, és keverővel addig verjük, amíg sűrű habot nem kapunk.
5. Poharakba töltjük, és a tetejére darált diót szórunk.
6. Ízlés szerint citromhéjjal díszítjük.

Kávé koktél "Karsk"

Szükséges komponensek

Lépésről lépésre utasítások

1. Helyezzen egy tiszta érmét egy kis üvegserlegbe.
2. Először öntsön 60 ml előre elkészített eszpresszót úgy, hogy az érme ne legyen látható az alján.
3. Most öntsön 60 ml vodkát.

A mexikóiak nagyon büszkék nemzeti italukra, ezért gyakran adják hozzá különféle koktélokhoz, sőt ételekhez is. Ez az ital sem kivétel, bár lényegében sok tekintetben hasonlít a korábbi receptekhez.

Szükséges komponensek

Lépésről lépésre utasítások

1. Öntsön 30 ml tequilát egy üvegpohárba.
2. A tetejére előre elkészített forró Americano (80 ml) kerül.
3. Óvatosan öntsünk bele 30 ml kakaószeszt.
4. Tejszínhabbal megkenjük.

Kezdetben, a 17. században ezt a koktélt „sör” alapján készítették, de aztán ezt az összetevőt kávéval kezdték helyettesíteni. Ennek a magas alkoholtartalmú italnak a fogyasztása a szezonon kívüli időszakban, nedves és hideg időben javasolt, mivel jó melegítő és meghűlésgátló tulajdonságokkal rendelkezik.

Szükséges komponensek

Lépésről lépésre utasítások

1. Egy kis serpenyőben keverjünk össze 90 ml portóit, 30 ml brandyt és 15 ml ristrettot.
2. 1 nyers tojást 30 ml tejszínnel habosra keverünk mixer segítségével.
3. Öntse a kávékeveréket egy pohárba.
4. A tetejére kenjük a krémes tojáshabot.
5. Megszórjuk egy csipet őrölt szerecsendióval.

Ez a váratlan kombináció még a legigényesebb ínyenceket is meglepi. Próbáld ki, biztosak vagyunk benne, hogy nem marad közömbös ez a finom és kifinomult íz, egy enyhe alkoholos árnyalattal.

Szükséges komponensek

Lépésről lépésre utasítások

1. Tegyünk 2 teáskanál arabicát egy serpenyőbe, és öntsünk rá 200 ml vizet.
2. Lassú tűzön főzzük.
3. Amint a hab emelkedni kezd, öntsön 4 evőkanál. kanál pezsgőt gáz nélkül.
4. Adjunk hozzá 0,5 teáskanál vanília ízű cukrot.
5. Vegyük le a tűzről, és öntsük kis poharakba vagy poharakba.

Videó más főzési receptekkel

• Bemutatjuk figyelmébe egy profi csapos videóját a híres ír kávé elkészítésének receptjével.

• Ebből a videóból megtudhatja az eredeti, vodkával és "kávélikőrrel" készült "Espresso Martini" nevű kávékoktél receptjét. Ezt az italt Angliában találták fel a múlt század nyolcvanas éveiben, és Londonban is sok helyen készítik a mai napig.

Ha tetszik az ötlet, hogy a kávét különböző típusú alkoholokkal keverje össze, javasoljuk, hogy próbálja ki az alábbi kombinációkat:

• , melybe tejszín helyett egy darab fagylaltot is tehetünk;
• , amely minden alkalommal teljesen új ízt kaphat, a választott márkától és magának az italfajtától függően (javasoljuk, hogy mindenképpen próbálja ki az olaszt).

Most, hogy annyi különféle lehetőséget ismer az alkoholos kávéitalok elkészítésére, változatosabbá és élvezetesebbé teheti kedvenc itala fogyasztását. Oszd meg észrevételeidet és élj az ízléseddel!