Cupcakes túrós a mikrohullámú sütőben. Gyors cupcake a mikrohullámú sütőben

A túró nagyon ízletes és egészséges termék. Kiváló kalcium-, vitamin- és ásványianyag-forrásnak számít. Ezért rendszeresen meg kell jelennie az asztalainkon. Azonban nem mindenki szereti a legtisztább formájában, és emiatt sok háziasszonynak állandóan ki kell találnia valamit, hogy ezzel táplálja rokonait. Nagyon gyakran rakott ételeket, galuskákat és házi túrós muffinokat készítenek belőle. Ez utóbbiról lesz szó a mai cikkben.

Az ilyen desszertek sütésének alapjaként finom szitán átdörzsölt túrót használnak. Ő adja a kész termékeknek kellemes krémes ízt és finom, enyhén nedves szerkezetet. Általában nem adnak sót ahhoz a tésztához, amelyből egyszerű túrós sütemény készül. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy fokozza az ott található tojás és vaj ízét, de tompítja a fő összetevő ízét.

Az ilyen desszertek tésztáját nagyon egyszerű technológiával gyúrják. Először a vajat kristálycukorral és túróval habosra keverjük, a tojást, a sütőport és a lisztet a kapott homogén masszához keverjük. Süssük mikrohullámú sütőben, sütőben vagy kenyérsütőben. A hőkezelés időtartama a termék tömegétől függ.

A tésztához gyakran adnak mazsolát, apróra vágott szárított sárgabarackot, apróra vágott diót, csokoládét, bogyó- vagy gyümölcsdarabokat. Ezen összetevők jelenléte teljesen új ízt és aromát kölcsönöz a desszertnek. A főzni vágyóknak ajánlható zsírmentes túró hozzáadása a tésztához. A desszert kalóriatartalmának csökkentése érdekében a cukor helyett gyakran annak helyettesítőjét vagy természetes mézet használják.

Opció búzadarával

Mi lehet jobb, mint egy reggeli csésze aromás kávé és egy frissen sült túrós sütemény? Ennek a desszertnek a legfinomabb receptje olyan olcsó és megfizethető termékek használatát jelenti, amelyek mindig minden konyhában megtalálhatók. Ráadásul olyan egyszerű, hogy még egy tinédzser is gond nélkül megvalósíthatja. A tészta gyúrásához előre ellenőrizze, hogy van-e kéznél:

200 gramm friss túró.
evőkanál cukor.
Egy pár csirke tojás.
2 evőkanál búzadara.
Só, sütőpor és vanillin.

Folyamatleírás

Egy kis mély tálban keverjük össze a tojást, a cukrot és a sót. Mindezt habverővel felverjük, és finom szitán átdörzsölt túróval összekeverjük. A búzadarát és a vanillint a kapott masszába öntjük. A kész tésztát újra összekeverjük, próbálva a maximális egyenletességet elérni. Állagát tekintve meglehetősen sűrű tejfölre kell hasonlítania.

A buja légtömeget szilikon formákba rakják. Fontos gondoskodni arról, hogy legfeljebb egyharmaddal legyenek feltöltve. A túrós muffinokat mikrohullámú sütőben sütik szilikon formákban, legalább 700 watt teljesítménnyel. Körülbelül öt perc múlva teljesen készen lesznek. De ne rohanjon eltávolítani őket a készülékből. Hagyja még pár percig a kikapcsolt mikrohullámú sütőben.

Növényi olaj opció

Az alábbiakban leírt recept szerint nagyon ízletes diétás túrós muffinokat kapunk. Mikrohullámú sütőben néhány perc alatt megsülnek, így akár egy fárasztó munkanap után is elkészíthetők. Annak érdekében, hogy ne késleltesse ezt a folyamatot, előre készletezzen fel minden szükséges alkatrészt. Ebben a helyzetben szüksége lesz:

Egy teáskanál sütőpor.
200 gramm zsírmentes túró.
4 evőkanál búzaliszt.
Friss csirke tojás.
3 teljes evőkanál növényi olaj és cukor vagy annak helyettesítője.
Egy csipet vanília.
Pár evőkanál pasztőrözött sovány tej.

Kívánt esetben egy kis porított kakaót adunk a tésztához, amelyből a túrós sütemény sütni fog a mikrohullámú sütőben. Ezután egy könnyű csokoládé ízű desszertet kap.

Sorrendezés

Ennek a desszertnek a technológiája egy érdekes tulajdonsággal rendelkezik. A tésztát közvetlenül bele kell gyúrni. Ezért a túrós sütemény elkészítése előtt ezt a tartályt megkenjük növényi olajjal, és csak ezután folytassuk a következő lépésekkel. A formába tesszük a szitán áttört túrót, a felvert tojást és a cukrot. Mindent óvatosan simára keverünk. A kapott masszába sütőport, lisztet, növényi olajat és egy evőkanál kakaót adunk. Még mindig keverjük össze, és küldjük a sütőbe.

Készítsen túrót 700-800 watt teljesítménnyel. Körülbelül három-négy perc elteltével kivesszük a készülékből, és teával vagy kávéval tálaljuk. Ha nem tartja be a szigorú diétát, akkor a kész desszertet mézbe, lekvárba vagy cukormázba áztathatja.

Változat zabpehellyel

Ez a desszert azért érdekes, mert egy gramm búzalisztet sem tartalmaz. Funkcióját ebben az esetben a hasznosabb zabpehely látja el. A túrótorta elkészítéséhez, amelynek lépésről lépésre receptje megtalálható a mai cikkben, előre el kell mennie a boltba, és meg kell vásárolnia az összes hiányzó összetevőt. Rendelkezésedre kell állnia:

200 gramm friss túró.
Pár evőkanál zabpehely.
Vanillin tasak.
Nyers csirke tojás.
½ teáskanál sütőpor.
Cukor (ízlés szerint)
Friss vagy fagyasztott kimagozott cseresznye.

Technológia leírása

Mielőtt túrós süteményt készítene, zabpehelyet kell készítenie. Konyhai robotgéppel összetörik. A túrót villával összegyúrjuk, és alaposan bedörzsöljük cukorral, vaníliával, sütőporral és zabpehellyel. A majdnem kész tésztához egy előre felvert tojást adunk. A kapott masszát összekeverjük, és tizenöt vagy húsz percig oldalra vesszük.

Amikor a darált zabpehely kellően megduzzad, folytathatja az utolsó lépést. A tésztát formákba helyezzük úgy, hogy azok legfeljebb a teljes térfogat egyharmadával legyenek megtöltve. Mindegyik közepére egy cseresznyét teszünk, és a sütőbe küldjük. A túrós süteményt 850 watt teljesítményű mikrohullámú sütőben készítik el. Szó szerint négy-öt perc múlva kivesszük a készülékből, megszórjuk porcukorral és tálaljuk. Ez a desszert különösen jó teával, tejjel vagy kakaóval.

Mézes változat

Ez a desszert azért érdekes, mert kókuszreszeléket tartalmaz. Ennek az összetevőnek köszönhetően nagyon szokatlan és illatos túrótortát kapunk. Ennek a süteménynek a legfinomabb receptje bizonyos összetevők felhasználását jelenti. Ezért ügyeljen arra, hogy a megfelelő időben legyen kéznél minden, amire szüksége van. Ebben az esetben szüksége lesz:

Pár nyers csirke tojás.
250 gramm bármilyen zsírtartalmú friss túró.
Pár evőkanál természetes nem kandírozott méz.
½ teáskanál szódabikarbóna.
250 gramm búzadara.
½ csésze kókuszreszelék.
Pár teli evőkanál friss tejföl.
100 gramm cukor.
Pár evőkanál természetes citromlé.

Főzési algoritmus

A túrót átdörzsöljük egy szitán vagy átengedjük egy húsdarálón, és csak ezután keverjük össze búzadarával. A kapott masszához adjuk a tojást és a tejfölt. Az egészet mixerrel jól felverjük, majd a cukorral, szódával és citromlével összekeverjük. Amint az édes szemek teljesen feloldódnak, kókuszreszeléket öntünk a majdnem kész tésztába, és folyékony mézet öntünk rá.

Mindent intenzíven összekeverünk egy közönséges kanállal, és szilikon formába rakjuk. Ezt a finom túrót maximális teljesítményen sütik. Körülbelül hat perc elteltével fogpiszkálóval ellenőrizzük a sütemény készenléti fokát, és szükség esetén visszatesszük a sütőt. Ha minden rendben van, akkor a terméket kissé lehűtjük, kivesszük a formából, részekre vágjuk és teával, kávéval vagy más itallal tálaljuk.

Korpa változat

Az alább leírt technológiával elkészített sütemény nemcsak ízletes, hanem hihetetlenül egészséges is. A hagyományos búzaliszt helyett kétféle korpát tartalmaz. Mivel ez a recept nem túl szabványos összetevőket használ, próbáljon meg előre eljutni a legközelebbi szupermarketbe, és vásároljon meg mindent, ami hiányzik a konyhaszekrényből. A tészta gyúrásához szüksége lesz:

Pár evőkanál búzakorpa.
100 gramm tetszőleges zsírtartalmú túró.
Pár teáskanál kakaó.
Sárgája két csirke tojásból.
4 evőkanál cukor.
Egy pár friss tojás.
4 evőkanál zabkorpa.
Sütőpor.

A búza- és zabkorpát egy tálban egyesítjük. A sütőport, a tojást és a rendelkezésre álló cukor felét is hozzáadjuk. Mindezt simára keverjük és oldalra vesszük.

Egy külön edényben keverje össze a finom szitán átdörzsölt túrót, a cukormaradványokat és a tojássárgáját. Mindent jól ledarálnak, igyekeznek megszabadulni a legkisebb csomóktól. A búza- és zabkorpából készült tésztát egy speciális, előzőleg finomított növényi olajjal megkent forma aljára terítjük. A túrós masszát ráhelyezzük és óvatosan elsimítjuk. A jövőbeli cupcake formát a mikrohullámú sütőbe küldik. Szó szerint öt perc elteltével a megbarnult desszertet kivesszük a sütőből, kicsit lehűtjük és szeletekre vágjuk. Kívánt esetben száraz tejjel vagy porcukorral bőségesen megszórjuk. Gyakran bogyókat, friss vagy konzerv gyümölcsöket használnak az ilyen desszertek díszítésére. Az ilyen cupcake-t illatos fekete teával, erős kávéval vagy frissen készített kakaóval szolgálják fel.

Ha a házban van a konyhatechnika olyan csodája, mint a mikrohullámú sütő, akkor a különféle ételek (még a legbonyolultabbak is) elkészítése sokkal egyszerűbb és időben gyorsabb. Például egy csokis-túrós sütemény a mikrohullámú sütőben mindössze 10-12 perc alatt elkészíthető. Legalább negyven percet vesz igénybe egy ilyen desszert elkészítése a sütőben. Egyetértek, az időkülönbség nem olyan kicsi. Ez a pillanat különösen fontos lehet, ha a vendégek váratlanul betoppannak a fényedbe, és a házban egyáltalán nincs semmi teára. Itt segít a szokásos hozzávalókészlet, amely általában minden takarékos háziasszonynak megvan, és a mikrohullámú sütő.

Hozzávalók:

bármilyen zsírtartalmú túró - 140 gr;
friss tej (vagy főtt) - 6 evőkanál. kanál (60 ml);
növényi olaj - 4 evőkanál. kanalak;
granulált cukor - 4 evőkanál. kanál (70 gr.);
2 tojás;
kakaópor - 2,5 evőkanál. kanál (25 gr.);
sütőporos tészta - egy hiányos teáskanál (6-7 gr.);
búzaliszt - 6 evőkanál. kanál (körülbelül 70-80 gr.);
burgonyakeményítő - 2 evőkanál. kanál (20-25 gr.);
egy marék mályvacukrot.

Ha nincs kéznél túró, egyszerűen zárja ki a receptből (vagy cserélje ki kis mennyiségű búzadarával) - enélkül a sütemény nem lesz kevésbé ízletes. Igen, és nem is kulcsfontosságú összetevő – nyugodtan használhatsz helyette diót vagy kókuszpelyhet.

Főzési idő - maximum 12 perc.

Hogyan készítsünk csokitortát túróból a mikrohullámú sütőben:

A tojásokat cukros homokkal habosra keverjük turmixgéppel.

Adjunk hozzá túrót és mályvacukrot az édes keverékhez, öntsük fel tejjel, verjük simára. Ha kis mályvacukordarabok maradtak - az nem számít. A sütés során megolvadnak.

Először a maradék ömlesztett hozzávalót (liszt, keményítő, kakaó és sütőpor) öntsük a túrós keverékhez, keverjük össze, majd öntsük bele az olajat.

Kenje meg a mikrohullámú sütőben való használatra szánt kisméretű edényt (a térfogatának legalább 0,5 liternek kell lennie) (műanyag, kerámia vagy üveg). Öntsük bele a csokis-túrós blankot, tegyük egy tányérra a mikróba, és fedjük le.

700 W-on sütjük. 6 perc. Várjon néhány percet, mielőtt kiveszi a kész süteményt tartalmazó edényt a mikrohullámú sütőből. Ezután távolítsa el a péksüteményeket az edényekről, tegye egy tányérra, és azonnal, anélkül, hogy megvárná a sütemény kihűlését, az asztalra tálalhatja a desszertet.

Kívánság szerint megszórjuk porcukorral vagy fondanttal. Alternatív megoldásként 2 vagy 3 tortára vághatjuk, mindegyiket megkenjük valamilyen krémmel, halomba rakjuk, így kis tortává varázsoljuk.

Figyelmébe ajánlom egy meglepően könnyű, finom és hihetetlenül ízletes desszert alapreceptjét tejhez, teához, kakaóhoz, kávéhoz, igen, és csak úgy. Ma az étlapon egy túrós sütemény receptje van mikrohullámú sütőben, ami 5 perc alatt elkészül, és szilikon- vagy papírformákban is megsüthetjük.

Hozzávalók

egy csomag túró körülbelül 200 g tömegű;
180-200 g búzadara;
80 g cukor;
2 tojás;
2-3 evőkanál. l. tejföl;
1 st. l. aromás alkohol;
½ tk szóda.

Hogyan készítsünk túrós süteményt mikrohullámú sütőben egy alaprecept szerint

Rendkívül egyszerű. Még egy gyermek is meg tudja ismételni a műveletek sorozatát. Egyébként miért nem ajánlod fel ezt a receptet egy növekvő háziasszonynak? Így…

Keverjük össze a túrót a búzadarával, használhatunk egy kanalat, vagy kapcsoljuk ki a keverőt.

Adjunk hozzá tejfölt és tojást a kapott keverékhez,

simára keverjük.

Folytatva a verést, hozzáadjuk az összes cukrot.

Egy evőkanálban keverjük össze a szódát és az alkoholt, majd adjuk a tésztához.

Üsd újra maximális sebességgel.

Ha sietsz, az összes hozzávalót egyszerre is felverheted.

Helyezze a szilikon formákat a mikrohullámú alaptálra, és töltse meg körülbelül 2/3-ig tésztával.

A kis cupcake-ket körülbelül 4-5 percig főzzük a következőképpen: először 1,5-2 percig, majd egyenként 30 másodpercig, ezután ellenőrizni kell a készenlétet. Legyen óvatos, mert mikrohullámú sütőben a sütés színe szinte nem változik, nem jelenik meg aranyszínű kéreg, ami a termék készenlétét jelzi.

Nagyméretű cupcake-eknél az idő így nő: 3-4 perc, majd hasonlóan 30 másodpercig. A teljes időtartam 8-12 perc.

Az optimális teljesítmény 450-600 W, ha az utolsó 30 másodpercben megvan a "Grill" funkció, akkor használhatja.

Hagyja kicsit kihűlni a pékárut a mikrohullámú sütőben. Melegen tálaljuk bogyós gyümölcsitalokkal és befőttekkel, gyümölcsteákkal, és önthetjük édes szószokkal, olvasztott csokoládéval, sűrített tejjel vagy feltéttel is.

Hogyan és mivel egészítsük ki az alapreceptet:

A legegyszerűbb lehetőség a mazsola és más szárított gyümölcsök, diófélék, kandírozott gyümölcsök. Valamennyire „nehezítik” az ételt, de kielégítőbbé és téli estékre alkalmassá teszik.

A kókuszreszelék nemcsak egzotikus aromát ad a cupcakes-nek, hanem kiemeli a finom ízt is. Cserélj ki néhány evőkanál búzadarát a megfelelő mennyiségű forgácsra.

A túró + tejföl kombinációja helyett használhat szemcsés túrót (például „Ház a faluban”, „Prostokvashino”, „Savushkin termék”). Folyékonyabb, mivel már tejszínt is tartalmaz.

Ezt a desszertet friss és konzerv gyümölcsökkel, bogyós gyümölcsökkel, szörpökkel és lekvárokkal tálaljuk, a tészta elkészítésekor enyhén csökkentve a cukor mennyiségét.

Élvezze a teapartit cupcake-el!

A túrós muffin az egyik legfinomabb sütemény ebben az osztályban. Pépük egyrészt sűrűbb állagú, másrészt ízük, gazdagon krémes, sok finomság szerelmese kedveli.

A túrós sütemény lehet „üres”, vagy mazsola, dió vagy kandírozott gyümölcs hozzáadásával. Az alábbi receptben frissen reszelt almát adunk a tésztához, ami légiesebbé és lágyabbá teszi a tésztát.

Az ilyen túrós péksüteményeket kényelmes mikrohullámú sütőben főzni - ez lehetővé teszi az alma szerkezetének megmentését, kiküszöböli az égést.

A jól ismert francia túrótortát egyébként mindig kívülről égetik el. Ez a hagyományos megjelenése. A süteményeink egészségesebbek.

Hozzávalók

liszt - 1 csésze (150 ml);
cukor - 1 csésze (150 ml);
tojás - 3;
alma - 2 kicsi;
túró - 180 g;
vanillin - 1 g;
sütőpor - 1 tk. hamis;
növényi olaj - 30-50 g.

Hogyan kell főzni a recept szerint

Keverje össze a túrót, a tojást, a cukrot, a vanillint és a növényi olajat. Az egészet alaposan simára keverjük. Körülbelül 2 percig verjük, amíg a massza habos lesz. Ha szemcsés a túrója, előzetesen át kell szűrni egy szitán. Túró helyett kész túró édes masszát is vehet. Most hozzáadhatja a sütőport a keverékhez.

Az almát meghámozzuk és reszelővel feldaraboljuk. A lyukakat jobb nagyobbat választani.

A lisztet a tojásos-túrós keverékhez szitáljuk, alaposan elkeverjük. Használhat keverőt is. Adjunk hozzá almát a tésztához. Keverjük össze.

Tekerj be egy üveg tepsit sütőpapírral. A szilikont úgy lehet hagyni, ahogy van. A lényeg, hogy száraz legyen.

Küldje el a munkadarabot a mikrohullámú sütőbe 800 watt teljesítménnyel 9 percig.

Ha kész, vedd ki a süteményt a sütőből és hagyd kihűlni.

A cupcake tetszés szerint díszíthető. Még a szokásos porcukor is megteszi. A dekoráció lehet lekvár, vajkrém, fehérjemáz vagy csokireszelék. Az utóbbit érdemes még forrón leönteni, hogy megolvadjon és egyenletes réteget képezzen.

Jó megoldás, ha a cupcake-t meglocsoljuk kakaóporból készült házi csokoládéval, majd cukrászporral vagy kókuszreszelékkel díszítjük. Tedd meg ezt a csokoládé megkeményedése előtt.

A recept szerint készült tésztából nem csak nagy cupcake-t, hanem kis adagokat is főzhet. A főzési idő ebben az esetben az adagok méretétől függően csökken.

Kívánt esetben tejföl is hozzáadható az összetevők összetételéhez.

Finom, gyors, egészséges és olcsó reggeli receptet keresel? Olvassa el ezt a cikket! Ez nem zabpehely, nem rántotta vagy rántotta, ez egy igazi finomság - édes, illatos, kielégítő. Cukor nélkül, zsírszegény túróval elkészítve. Nem árt az alaknak. Egy mikrohullámú sütőben süthető PP sütemény tökéletes egy csésze frissen főzött kávé mellé!

Hozzávalók:

100 g puha túró alacsony zsírtartalommal;
1 tojás;
2 evőkanál kukorica, rizs, zabpehely;
1 kis alma;
fél nagy banán vagy 3 evőkanál bébiétel;
sütőpor, 0,5 teáskanál.

Hogyan készítsünk cupcake-t a mikrohullámú sütőben?

Az almát meghámozzuk, és turmixgéppel feldaraboljuk. Egy mély tálban simára keverjük a többi hozzávalóval. Hagyd az asztalon. Készíts elő egy sütőedényt. Ez lehet üveg, kerámia tál vagy más edény, amely alkalmas a mikrohullámú sütőhöz. Egy egyszerű csészében is készíthetsz cupcake-t.

Kenjük ki a formát olajjal. Öntsük bele a túrót. A tetején legyen hely, mert megkel a torta. Mikrohullámú sütőben 3-5 percig (teljesítménytől függően). Rendszeresen ellenőrizze a készenlétet egy fogpiszkálóval, ha először készít cupcake-t e recept szerint. A jövőben a mikrohullámú sütő teljesítményének ismeretében és az arányok ismeretében könnyen kiszámíthatja a pontos főzési időt.

Próbáld ki még:

A kész süteményt kivesszük a mikrohullámú sütőből, kissé lehűtjük és megfordítjuk, hogy kiessen egy tányérra. Díszítsük porcukorral, fahéjjal, dióval, kakaóval, bogyós gyümölcsökkel, természetes mézzel vagy sziruppal. Ha diétázik, jobb, ha a fahéjra és a bogyókra korlátozza magát. A méz és a dió tápértéke túl magas.