Cupcake egy tojással recept. Torta lassú tűzhelyben tojás nélkül

Felhívtak a barátaid, és fél órával korábban figyelmeztették a látogatásodra? Hogyan bánjunk velük, ha még tojás sincs a hűtőben, hogy valami finomságot süthessünk? Van kiút, és ez egy cupcake a mikrohullámú sütőben tojás nélkül.

Vaníliás cupcake

A percek alatt megsüthető pékáruk egyszerű és olcsó alapanyagokból készülnek. Ez nem jelenti azt, hogy az íze csalódást okoz, meg fog lepődni, hogy milyen egyszerűen és gyorsan készíthet el egy finom finomságot.

Szükséged lesz:

2 teáskanál sütőpor és cukor; 15 ml növényi olaj; 1,5 evőkanál. kanál fehér liszt; 30 ml kefir vagy joghurt; fahéj és vaníliás cukor.

Hogy a sütemény szép barna árnyalatot kapjon, adjunk a tésztához egy kis kakaóport vagy instant kávét.

Kezdjük a tészta dagasztását:

1. Keverje össze a folyékony összetevőket (kefir és növényi olaj) egy serpenyőben.
2. Adjuk hozzá a vaníliát, a fahéjat és a kristálycukrot. A keveréket habverővel keverjük össze.
3. Az átszitált lisztet és a sütőport összekeverjük, és egy lábasba öntjük.
4. A kapott tésztát elosztjuk növényi olajjal kikent formákban. Süssük a desszertet a mikrohullámú sütőben 3 percig.

Alacsony kalóriatartalmú cupcake mikrohullámú sütőben

Azok számára, akik figyelik az alakjukat, és számolják az étellel a szervezetbe jutó kalóriákat, azt javaslom, hogy süssenek egy cupcake-t tejtermékek és tojás nélkül.

A tészta dagasztásához szükséges termékek listája:

7 evőkanál. kanál cukor; 0,2 kg teljes kiőrlésű liszt; 3 evőkanál. kanál növényi olaj; 2 evőkanál. kanál kakaópor; egy csipet só; 1 evőkanál. kanál sütőpor; 0,3 liter leszűrt víz és egy zacskó vaníliás cukor.

Készítmény:

1. Egy edényben keverje össze a receptben előírt ömlesztett összetevőket - lisztet, sót, cukrot, kakaót, sütőport és vaníliás cukrot.
2. Egy csészében felverjük a vizet növényi olajjal, és egy sugárban öntsük a tálba, folyamatosan keverjük a keveréket egy spatulával.
3. Amikor a massza homogénné válik, öntse át az előkészített kerámia formákba.
4. Süssük a tortát a mikrohullámú sütőben körülbelül 8 percig.

A pékáruk aromás és ízletesek lesznek, próbáld ki.

Tojás nélküli muffin dióval, mazsolával és aszalt szilvával mikrohullámú sütőben

Még ha egy tojás sincs a hűtőszekrényben, ez nem ok arra, hogy megtagadja a finom és puha pékáruk elkészítését. Az alábbi termékekből kiváló cupcake-t készíthetsz, ami jól jön majd reggelire vagy délutáni uzsonnára.

Vesz:

fél liter kefir vagy joghurt; egy pohár kristálycukor; 3 evőkanál. kanál növényi olaj; 0,5 teáskanál só; 1 teáskanál szóda; egy pohár szitált búzaliszt; teáskanál őrölt fahéj; 50 g mazsola, aszalt szilva és dió.

A főzés lépései:

1. A tésztát egy nagy tálban összegyúrjuk. Először öntsük bele a kefirt, és keverjük el benne a cukrot.
2. Ezután adjunk hozzá fahéjat és sót.
3. Adjunk hozzá lisztet és szódát.
4. Végül öntsük hozzá a növényi olajat, és gyúrjuk sűrű tejföl állagúra a tésztát.
5. Ideje hozzáadni a szárított gyümölcsöket és a dióféléket. Mielőtt ezt megtenné, apró darabokra kell vágni őket.
6. A desszertet egy tojás nélkül sütjük a mikrohullámú sütőben, amíg kész.

Tálaljuk a finomságot teával vagy kávéval.

Gyors tojás nélküli cupcake csokoládé chipsekkel

Légies és porózus sütemény nem csak a sütőben, hanem a mikrohullámú sütőben is pár perc alatt elkészíthető.

Ez a lehetőség hasznos lesz azoknak a háziasszonyoknak, akik nem töltenek sok időt a konyhában, vagy azoknak, akiket a barátai meglepnek és meglátogatják őket.

Ebből a helyzetből van kiút, csak a kellékekkel kell rendelkeznie egy cupcake sütéséhez.

Hozzávalók:

100 g liszt; 10 g sütőpor; 20 g csokoládéforgács és ugyanennyi kakaópor; 35 g lágy vaj; egy csipet só; Művészet. kanál tej; vaníliás cukor ízlés szerint; 3 evőkanál. kanál cukrot.

A műveletek sorrendje:

1. Olvasszuk fel a vajat abban a bögrében, amelyben a tortát sütjük. Csak egy percig sütjük a mikrohullámú sütőben.
2. A kakaót keverjük össze a vaníliával és a normál cukorral, és adjuk a vajhoz. Keverjük össze.
3. Felöntjük a tejjel.
4. A lisztet átszitáljuk, és a sóval és a csokireszelék felével együtt a tésztához adjuk.
5. A süteményt először a mikrohullámú sütőben 600 W-on 1 perc 45 másodpercig sütjük, majd növeljük a teljesítményt 800 W-ra, és állítsuk az időzítőt másfél percre.

Ha kész a torta, vegyük ki és szórjuk meg a maradék csokireszelékkel.

Muffin instant kávéval és csokireszelékkel a mikrohullámú sütőben

A cupcake-t nem csak sütőben vagy lassú tűzhelyben sütik. Kiváló eredményeket érhet el mikrohullámú sütőben, és rövidebb idő alatt.

Speciális, mikrohullámú sütőben használható sütőformákra lesz szüksége. A desszertet közvetlenül abban a tartályban szolgálják fel, ahol a sütési folyamat zajlott.

Szükséges összetevők, amelyekből a tésztát gyúrja:

4 evőkanál. kanál cukor; 3 teljes evőkanál liszt; fél teáskanál instant kávé; néhány evőkanál kakaó és ugyanannyi növényi olaj; negyed teáskanál szódabikarbóna; 75 ml tej vagy víz; 3 evőkanál. kanál csokoládéforgács és 0,5 teáskanál vaníliakivonat.

A főzés lépései:

1. Egy tálban keverjük össze a receptben szereplő összes száraz hozzávalót.
2. A homogén massza közepébe mélyedést készítünk, és beleöntjük a tejet, a vajat és a vaníliakivonatot.
3. 3 Keverjük össze a tésztát, hogy ne legyenek csomók.
4. Hajtsa bele a csokoládédarabkákat.
5. Kenje meg a formát növényi olajjal, és töltse meg félig tésztával. Az alját kissé megütögetjük az asztalon, hogy a tészta tömörödjön, és a pékáruk üregek nélkül kerüljenek ki.

A mikrohullámú sütőben maximális teljesítményen a desszert 2 percig sül.

Élvezze a teáját!

• A mikrohullámú sütőben főtt pékáruk a leggyorsabb desszertnek számítanak. A modern konyha lényege, hogy egyszerű és megfizethető termékeket használnak ízletes és aromás ételek sütéséhez.
• Bármely háziasszony megkedvelheti rokonait és barátait különféle finomságokkal, a legfontosabb az, hogy ismerjen néhány titkot, amelyeket most megvitatunk.
• A sütőformáknak meg kell felelniük a mikrohullámú sütőben használható edényekre vonatkozó követelményeknek. A térfogatuk legalább 350 ml legyen, és a formát csak félig töltsük meg tésztával.
• Ha a torta kivételkor elveszti a formáját, vágja fel darabokra. Így elrejti a látható hiányosságokat, és tisztességes, vonzó megjelenést kölcsönöz pékárujának.
• Sütés után hagyja a pékárut még néhány percig a mikrohullámú sütőben, mielőtt kinyitná az ajtót.

Ahhoz, hogy a tészta homogén legyen, használjon keverőt.

Videós receptem

A cupcake egyfajta péksütemény, amelyet először az ókori Rómában említettek. Elkészítésének receptje eltért a mostanitól. A tortához a következők kerültek: dió, gránátalma, árpapüré. A cukor megjelenése után a sütemény az egyik legnépszerűbb desszert lett.

Minden nemzeti konyhának megvannak a saját finom receptjei. Angliában fehér cukormázzal díszítik a pékárut, Svájcban diót és kandírozott gyümölcsöt adnak a csokoládéhoz. A sütemény legközelebbi rokona Oroszországban Kulich, húsvétra készül. Hazánkban szeretik az egyszerűbb változatokat és a meglehetősen összetetteket is főzni. A tojás nélküli csokoládé cupcake egyszerűen és gyorsan elkészíthető, de íze nem rosszabb, mint az angliai, amerikai vagy svájci cupcake.

Ízletes csokitorta recept tojás nélkül

A desszertek választéka lenyűgöző: sajttorták, piték, zsemlék, sütemények, sütemények. Különösen fontos helyet foglal el köztük a sütemény - egy édesipari termék kandírozott gyümölcsök, csokoládé, mazsola, dió stb. hozzáadásával. Az elkészítéshez élesztős vagy keksz tésztát használnak, a készítmény hagyományosan tojást és vajat tartalmaz. Az elkészítési folyamat során kefirt, joghurtot, tejet, növényi olajat és vizet használnak. A különféle adalékanyagokat (gyümölcsök, bogyók, diófélék, kandírozott gyümölcsök) gyakran alkoholba áztatják, ami különleges aromát ad a desszertnek. A csokoládé cupcakes csokoládét, cukrot és kakaót tartalmaz.

A tojást leggyakrabban pékáruhoz adják. Ez az alapja a piskótáknak és más típusú tésztáknak. A tojás azonban erős allergén, egyes gyermekek és felnőttek egyéni intoleranciában szenvednek, és nem fogyasztják a terméket. Az is előfordul, hogy egyszerűen nincs otthon tojás, és nem akarsz a boltba szaladni. Ebben az esetben egy tojás nélküli csokitorta kiváló megoldás lenne. A cupcakes nagyon lágy és nedves lesz.

Hozzávalók

A csokis sütemény elkészítése nagyon egyszerű, még egy gyerek is megbirkózik ezzel a feladattal. A csokoládé tészta felhasználható tortalapnak. Ehhez a süteményeket kör alakúra kell sütni, majd tortákra vágni. Az elkészítéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 1/5 csésze tej;
• egy pohár cukor;
• 300 g liszt;
• 0,75 csésze növényi olaj;
• 0,5 csésze kakaó;
• egy csipet vaníliás cukor;
• 7 g szóda;
• 3,5 g citromsav;
• tábla csokoládé;
• 200 g tejszín (33%).

Nem kell tojásos csokitortát főzni. Ez a szokásos összetevő nem szükséges.

Lépésről lépésre előkészítés

Az édesszájúak értékelni fogják ennek a desszertnek a szokatlan ízét. A fő előny a főzési idő, amely 15-20 perc. Egy cupcake készíthető, ha barátok úgy döntenek, hogy váratlanul meglátogatnak, vagy hirtelen valami finomat szeretnének.

A következő recept segít az étel elkészítésében:

1. Vegyünk egy tálat magas oldalakkal. Öntsön egy pohár cukrot egy tálba, adjon hozzá tejet és vajat. Az olajnak finomnak és szagtalannak kell lennie. Vehet napraforgót, vagy adhat hozzá kókuszt vagy kukoricát. Nem számít. Bármilyen olaj, ami van a konyhájában, megteszi. Elfogadható többféle olaj használata: pár evőkanál kukoricaolaj és néhány evőkanál kókuszolaj.
2. A tej, a vaj és a cukor keverékét habverővel jól összekeverjük. Ne várja meg, amíg a cukor teljesen feloldódik.
3. Mérjünk ki 300 g lisztet, és öntsük egy külön tálba. Az átszitált lisztet összekeverjük a kakaóval, a vaníliás cukorral, a szódával és a citromsavval. Fontos megjegyezni, hogy a szódabikarbóna és a citromsav megfelelő arányát be kell tartani. A nagy mennyiségű szóda befolyásolja a csokitorta ízét, a magas citromsavtartalom miatt a tészta savanyú lesz. Adjunk hozzá fél kevesebb citromsavat a tésztához, mint a szódát. Kiderült, hogy a recepthez 7 g szódára és 3,5 g citromsavra lesz szükség. A levegősebb állagot kedvelőknek 2-3 g-mal kell növelniük a szóda mennyiségét A citromsav és a szóda keveréke sütőporral helyettesíthető.
4. Adjunk hozzá kakaót a száraz hozzávalók keverékéhez, és keverjük össze az egészet. Ahhoz, hogy a sütemény igazán finom legyen, érdemes jó minőségű kakaót használni. Ne spóroljon ezzel az összetevővel.
5. A lisztes keveréket a vajjal, a tejjel és a cukorral egy tálba öntjük, alaposan összekeverjük. A fő feladat a csomók eltávolítása. A keverék enyhén buborékosodni kezd. Az eredmény egy folyós tészta lesz.
6. Kenjük ki a formát olajjal. Öntsük a tésztát, pontosan a forma felét kell elfoglalnia. A sütőben a szint megduplázódik, nehogy „elszaladjon” a csokitorta, érdemes a megfelelő formát kiválasztani a főzéshez. Használhat egy nagy serpenyőt, vagy használhat több kisebbet is süteményekhez vagy muffinokhoz. Ennyi tésztából 10-12 cupcake lesz.
7. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, a süteményt betesszük a sütőbe 40-60 percre sütni. Fogpiszkálóval ellenőrizze a készenlétet.
8. Kezdjük el elkészíteni a csokimázat. A csokoládét apró darabokra törjük, és néhány percre betesszük a mikrohullámú sütőbe. A tejszínt vízfürdőben felmelegítjük. A csokoládét egy kis tálba tesszük, beleöntjük a tejszínt és elkezdjük keverni. Először a massza elkezd „különválni”, és „csokoládépehely” jelenik meg a tálban. Ne féljen, ez a folyamat normális. Néhány perc múlva a máz homogén masszává válik és fényes lesz.
9. A kész tortát kivesszük és sima felületre helyezzük, ráöntjük a csokoládét. Elkészült a nedves csokitorta.

Egy finom desszert elkészítése nem sok időt vesz igénybe. Ha szeretné, kísérletezhet a recepttel. Például töltelék hozzáadása egy cupcake-hez. Lehet karamell, cseresznye vagy cseresznye, csokoládédarabok.

Videó a csokitorta készítéséről tojás nélkül

A tojás nélküli csokis muffin egyszerű étel. Azonban még egy ilyen egyszerű receptnek is számos árnyalata és funkciója van. Nézzük az alapvető tippeket:

1. A jó minőségű termékek a finom pékáruk kulcsa.
2. A csokitorta készítéséhez szükséges összetevőknek szobahőmérsékleten kell lenniük.
3. Ahhoz, hogy a tészta aromás legyen, adhatunk hozzá vaníliát, citrusféléket vagy mandulát. Például koncentrálni.
4. A konyhában nagy segítség a konyhai mérleg. Ha nem állnak rendelkezésre, akkor használhat egy teáskanál vagy evőkanál, mérőedény stb.
5. A levegős szerkezetet az összetevők gyors keverésének eredményeként kapjuk. Az általunk összekevert masszának nem szabad tökéletesen homogén állagúnak lennie. A keverést szigorúan felülről lefelé kell végezni.
6. Ne korlátozza magát a szokásos alumínium tepsire. Nagy torta elkészítéséhez levehető, szilikon vagy kerámia formák alkalmasak. A kis süteményekhez speciális formákat használnak, amelyekbe különféle színű papírbetéteket helyeznek be.
7. A tortaformát bőségesen ki kell kenni. Az alját kibélelhetjük sütőpapírral.
8. Sütés közben ne nyissa ki folyamatosan a sütő ajtaját, hogy ellenőrizze a készséget. Az ilyen műveletek nem teszik lehetővé a tészta felemelkedését, mivel a hőmérséklet-változások rossz hatással vannak a tésztára.
9. Hogyan ellenőrizhető, hogy a pite készen áll? A készenlétet fogpiszkálóval vagy bármilyen más fapálcával ellenőrizzük. A cupcake közepére kell helyezni. Ha teljesen megszáradt és nem tartalmaz tésztát, kész a sütemény.
10. Néha a sütemény belül nyers marad, és kéreg van a tetején. Annak érdekében, hogy a desszert ne sérüljön meg, fedje le a tepsit sütőpapírral, és tegye be a sütőbe további 10-15 percre.
11. A csokoládé cupcakes díszítésére hagyományosan a következőket használják: diófélék, kandírozott gyümölcsök, szárított gyümölcsök és csokoládé. Nem szabad hozzáadni masztix dekorációkat, figurákat stb.

Az edényben szereplő élelmiszerek kalóriatartalma

A kakaós nedves csokitorta kalóriadús étel.

A pékárukhoz cukrot adnak, ami növeli a kalóriatartalmat. Hogy elkerülje, hogy mit eszel, ne befolyásolja az alakod, érdemes reggel vagy délután desszertet fogyasztani korlátozott mennyiségben.

Az összetevők kalóriatartalma 100 g-ra:

• tej - 64 kcal;
• cukor - 398 kcal;
• liszt - 342 kcal;
• növényi olaj - 899 kcal;
• kakaó - 312 kcal;
• csokoládé – 544 kcal;
• krém 33% - 322 kcal.

Kiderült, hogy egy csokis cupcake kalóriatartalma 4594 kcal. Kalóriatartalom 100 grammonként - 298 kcal. Átlagosan egy darab csokitorta súlya 125-150 g.

A tésztában lévő tojás az összes alkotóelem összekötő láncszeme, puhaságot, légiességet és nedvességet ad a pékáruknak. Vannak azonban olyan termékek, amelyek könnyen helyettesíthetik ezt az összetevőt anélkül, hogy befolyásolnák a termék megjelenését vagy ízét. Az egyik ilyen termék a kefir. A főzésről kefirrel készült tojás nélküli cupcake, cikkünkben elmondjuk. Nézzük meg a főzési jellemzőket és érdekes recepteket az ilyen sütéshez.

Banán cupcake

E recept szerint, bár tojás nélkül készül, nem kevésbé bolyhos és porózus, mint a klasszikus recept szerint. Fontos, hogy ne túl nagy banánt adjunk hozzá, különben a sütemény túl nedves lesz, és nem kel meg elég jól. Egy kis, körülbelül 160 gramm súlyú gyümölcs elég lesz.

A kefirből és banánból készült tojás nélküli cupcake a következő sorrendben készül:

1. A növényi olajat (70 ml), a cukrot (½ evőkanál), a kefirt (125 ml) és a csipet sót egy tálban összekeverjük.
2. Fokozatosan szitáljon lisztet (1 evőkanál) és szódát (½ teáskanál) ezekbe az összetevőkbe.
3. A tésztát gyorsan összegyúrjuk.
4. A kész tésztához egy villával összetört banánt adunk. Kívánt esetben apró kockákra vágható.
5. A tésztát formába öntjük és előmelegített sütőbe tesszük 40 percre. Sütés közben nem ajánlott kinyitni a sütőt. Fogpiszkálóval ellenőrizzük a sütemény készségét.

Kefir cupcake tojás nélkül: recept túróval

Túróból és kefirből finom vagy több adagos muffinok készíthetők tojás nélkül. Fontos, hogy alacsony zsírtartalmú túrót vegyen, legfeljebb 6% zsírt.

Az elkészítés kezdetén egy csomag túrót (6%) összekeverünk cukorral (50 g), búzadarával (2 evőkanál). Ízlés szerint adjunk hozzá gyömbért és fahéjat (½ teáskanál mindegyik), vanillint vagy citrom (narancs) héját. A tetejére kefirt (50 ml) öntünk. Ezután az összes összetevőt alaposan összekeverjük, majd a tálat 40 percre félretesszük, hogy a búzadara megduzzadjon. A megadott idő elteltével szódát (½ teáskanál) adunk a tésztához. A masszát újra összekeverjük és a formába öntjük. A kefirből és túróból készült tojás nélküli cupcake sütőben 35 percig 190 fokon készül.

A muffinokat lehűtve szolgálják fel reggelire vagy délutáni uzsonnára. A sütemény íze nagyon hasonlít egy finom túrós rakottéhoz.

Tojás nélküli sütőtök torta

Ízletes és aromás sütőtök hozzáadásával, tojás nélkül is elkészíthető. A pékáruk lágyak és puhák, belül enyhén nedvesek és nagyon étvágygerjesztőek. Ez a recept répatorta készítéséhez is használható, ha a sütőtököt egy másik narancsos zöldséggel helyettesíted.

Tojás nélküli kefirből készül a következő sorrendben:

1. A sütőt 190 fokra melegítjük.
2. Egy 20 cm átmérőjű formát kikenünk növényi olajjal.
3. Liszt (2 evőkanál) szódával (1 teáskanál), sóval ( teáskanál), fahéj (2 teáskanál) és cukor (1 evőkanál).
4. Egy külön tálban keverje össze a nedves összetevőket: reszelt sütőtök (1 evőkanál), kefir (250 ml), növényi olaj (1 evőkanál).
5. A nedves és száraz masszából a tésztát gyúrjuk, az állaga megegyezik a palacsintával. Ízlés szerint mazsolát és kandírozott gyümölcsöket adunk hozzá.
6. A tésztát az előkészített formába öntjük.
7. A tortát 15 percig sütjük 190 fokon, majd további 35 percig 160 fokon.
8. A forró süteményt megszórjuk porcukorral.

Finom sütemény búzadarával

A recept szerint elkészített cupcake íze nagyon hasonlít egy klasszikus búzadarával vagy mannára. A különbség csak az összetevők összetételében van, pontosabban a tojás hiányában az egyik receptben.

Receptünk szerint tojás nélküli búzadarával készült kefirtorta tojás hozzáadása nélkül készül, a pékáruk pompáját pedig a szóda és a kefir reakciója éri el. Feltétlenül készítse el ezt a mannát otthon a következő összetevőkből:

• búzadara, cukor, liszt és kefir (1 evőkanál);
• olvasztott vaj vagy növényi olaj (120 ml);
• ecet (1 teáskanál);
• só (¼ teáskanál);
• vanillin (opcionális).

A búzadara sütemény elkészítése lépésről lépésre:

1. A búzadarát 1 órán át kefirrel öntjük. Ha ez nem történik meg, a búzadarának nem lesz ideje megduzzadni főzés közben, és száraz szemek találhatók a kész pékárukban;
2. Adjunk hozzá cukrot és szitált lisztet egy tálba duzzadt búzadarával és kefirrel.
3. Végül a tésztához adjuk a sót, az oltott szódát és a vanillint.
4. Mixer segítségével összegyúrjuk a tésztát.
5. Az elkészített tésztát kivajazott formába fektetjük.
6. Helyezze a tortát a sütőbe 35 percre 180 fokon.

Kívánság szerint sütés előtt adhatunk a tésztához fagyasztott ribizlit vagy málnát, mazsolát, kandírozott gyümölcsöt, csokoládédarabokat stb.

Csokoládé cupcakes

A recept szerint elkészített finom tojás nélküli kefir muffinok inkább a mousse-ra vagy a csokis desszertre emlékeztetnek. Gyengédek, nedvesek és ízesek. A cupcakes-eket jobb szilikon formákban elkészíteni. A javasolt összetevőkből összesen 10 finom cupcake lesz.

A tészta elkészítéséhez először keverje fel a kefirt (1,5 evőkanál) és a cukrot (0,5 evőkanál) keverővel. A masszának habosnak, bolyhosnak kell lennie, cukorszemek nélkül a tartály alján. Ezután adjuk hozzá a lisztet (1,5 evőkanál) és a sütőport (1 teáskanál). Végül kakaót (2 teáskanál) adunk a hozzávalókhoz. Az elkészített tésztát egy evőkanál segítségével zsírozott formákba helyezzük, amelyeket azonnal 35 percre (180 fok) a sütőbe küldünk. A muffinokat melegen, tejjel vagy zöld teával tálaljuk.

nincs tojás

A lassútűzhelyben sült pékáruk még azoknak a háziasszonyoknak is finom lesz, akik nem „barátkoznak” a sütővel. Ez alól a tojás nélküli kefir torta sem kivétel. Elkészítése nagyon egyszerű, minimális erőfeszítést és összetevőket igényel, az eredmény pedig egyszerűen lenyűgöző.

A sütemény elkészítéséhez először oltsa le a szódát (0,5 teáskanál) meleg kefirben (250 ml). Amint a massza habosodni kezd, hozzáadhat cukrot (120 g) és ugyanannyi növényi olajat. A hozzávalókat mixerrel addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik, majd összekeverjük a liszttel (220 g). Végül cukrozott gyümölcsöket (1 evőkanál) adunk a tésztához. Egy nappal a sütemény elkészítése előtt ajánlatos alkoholba áztatni.

Az elkészített tésztát a multicooker tálba helyezzük, beállítjuk a „Sütés” módot, és lecsukjuk a fedelet. A sütemény elkészítési ideje 75-80 perc. A hangjelzés után 10 perccel kivehető a tálból.

Mi a teendő, ha sütni szeretne valamit, de nincs tojás a hűtőszekrényben? A tapasztalt háziasszonyok mindig megtalálják a kiutat egy ilyen helyzetből. Ezenkívül a vegetáriánusok és azok, akiknek ellenjavallt, érdeklődni fognak a tojás nélküli sütési receptek iránt. Válogatott receptek segítenek a szájban olvadó és finom tojás nélküli cupcake elkészítésében.

Szükséges termékek:

• egy pohár forró víz;
• 155 g cukor;
• 295 g liszt.

Készítmény:

1. A cukorral felforraljuk, és a vizet forróra hűtjük. Kívánt esetben a cukor mennyisége növelhető vagy csökkenthető. Szacharózzal is helyettesíthető.
2. Adjunk hozzá forró vizet, így a tészta puding állagot kap.
3. A tésztának úgy kell kinéznie, mint a palacsinta. Ezután szilikon muffin formákba öntjük. Ha más formákat vesz fel, azokat zsírozni kell.
4. Készre sütjük, kivesszük a formából, kihűtjük.

A tojás hiánya nem ok arra, hogy sütés nélkül maradjunk a teához. A nedves és a szájban olvadó muffinokat víz és liszt lefőzésével állítják elő. Ízlés szerint ízesítőket adhatunk a tésztához, és porcukorral díszíthetjük a tetejét.

Csokoládé csemege

Szükséges termékek:

• egy pohár kefir;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• 0,5 evőkanál. Szahara;
• 3,5 evőkanál. l. kakaó;
• liszt - 285 g;
• tábla csokoládé.

Készítmény:

1. Egy külön tálban keverjük össze a kakaót és a cukrot, adjuk hozzá az átszitált lisztet.
2. Öntsünk kefirt egy tálba, öntsünk bele szódát, és keverjük el, hogy kialudjon.
3. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a kefirhez. A tésztának úgy kell kinéznie, mint a palacsinta.
4. A csokoládét darabokra törjük.
5. Helyezze a tésztát a formákba, és tegyen bele egy darab csokoládét.
6. A tetejére teszünk még tésztát, és addig sütjük, amíg elkészül a finomság.

Bármilyen csokoládé megfelel ehhez a recepthez, ha nincs, vegyen édességet vagy aszalt szilvát. A csokoládé cupcake nagyon finom, benne dióval.

Ha csokis fudge-t öntünk a cupcakes-re, nem csak finomak, de megjelenésükben is feltűnőek lesznek, hiszen cukrászsüteményekre hasonlítanak.

Főzés egy bögrében a mikrohullámú sütőben

Ez a recept minimális összetevőt igényel, akkor segít, ha sürgősen élvezni kell valamit. Szánjon 5 percet egy egyszerű cupcake elkészítésére a mikrohullámú sütőben!

Szükséges termékek:

• 155 ml tej;
• 2,5 evőkanál liszt;
• 1 kanál cukor;
• 0,5 tk. citromlé.

Készítmény:

1. Tűzálló csészébe vagy kis ramekinbe öntjük a tejet, hozzáadjuk a cukrot és jól összekeverjük. A cukornak fel kell oldódnia.
2. Adjunk hozzá citromlevet. Ennek eredményeként a tejnek meg kell aludnia.
3. Annyi lisztet kell hozzáadni, hogy nem sűrű tésztát kapjunk. Egy kanállal keverjük össze és tegyük be a mikrohullámú sütőbe.
4. 3 percig főzzük nagy teljesítményen.
5. A kész süteményt nem szedjük ki, csészéből eszik.

Túrós sütemény tojás nélkül

A sütéshez használt túró nagyon előnyös lehetőség egy kiadós és ízletes tea elkészítéséhez. A túrós muffinokat a felnőttek és a gyerekek is szeretik. Tálaljuk a túrótortát tojás nélkül, tejjel vagy teával. Nem maradnak el sokáig, mert nem tartalmaznak tojást.

Szükséges termékek:

• 245 g túró;
• 1 kanál tejföl;
• 185 g cukor;
• 2 evőkanál mazsola;
• liszt - 300 g.

Készítmény:

1. A túrót keverjük össze a cukorral és a tejföllel, hogy homogén masszát kapjunk.
2. Szitáljuk át a lisztet, adjunk hozzá mazsolát, keverjük össze az egészet. Így a mazsola egyenletesen oszlik el a pékáruban.
3. Süssük ki a formákat, ha nem szilikonosak, kenjük ki.

Gyors sütés kefirrel

A hűtőszekrényben szinte mindig találhat kefirt, különösen az egészséges táplálkozást követők számára. A kefirrel készült tojásmentes muffinok ízben minden elvárást felülmúlnak.

Szükséges termékek:

• egy pohár kefir;
• 0,5 tk. szóda;
• sütőpor - 1/3 kanál;
• liszt - 280 g;
• cukor - 135 g;
• ízesítő vagy vanília.

Készítmény:

1. A kefirt keverjük össze a cukorral, adjunk hozzá cseppeket az ízért és a sütőport.
2. Hozzáadjuk az átszitált mennyiségű lisztet, és az egészet jól összekeverjük.
3. A kapott keveréket kanalazzuk a formákba.
4. Kívánt esetben mazsolát vagy kandírozott gyümölcsöket adhat hozzá.

Hogyan kell főzni lassú tűzhelyen

A multicooker mindig segít a konyhában, csak be kell helyeznie az ételt, hogy gyorsan illatos pékárut kapjon.

Szükséges termékek:

• 250 ml kefir;
• 190 g cukor;
• 1 tk. szóda;
• 1,5 evőkanál. l. vaj;
• egy narancs leve.

Készítmény:

1. Préseljük ki a narancs levét, távolítsuk el a magokat. Öntsük egy tálba kefirrel.
2. Adjunk hozzá szódát, lisztet és cukrot. Keverj össze mindent.
3. A vajat megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben, lehűtjük és a tésztába öntjük.
4. Hagyjuk kicsit felfőni, utána már süthetjük is a tortákat.
5. Kenje ki a multicooker tálat, és helyezze oda a tésztát.
6. Kapcsolja be a "Sütés" módot. A főzési idő a multicooker modelltől függ. A sütés befejezésének jelzése után vegye ki a tálat, kissé hűtse le, és fordítsa fejjel lefelé. Finoman kopogjon.

Lassú tűzhelyen a sütemény tovább süt, mint a sütőben. Ez azonban egy jó alternatíva, ha nincs formája és sütője. Ha nincs időd, készíts egy cupcake-t bögrében, mindössze 3 percet vesz igénybe a mikrohullámú sütőben.

Szükséges termékek:

• 2 banán;
• 55 ml tejszín;
• 0,5 evőkanál. ásványvíz;
• 120 g - cukor;
• liszt - 375 g.

Készítmény:

1. A banánt villával vagy turmixgéppel pépesítjük.
2. Adjunk hozzá cukrot és tejszínt a banánhoz. Mindent összekeverünk, felöntjük ásványvízzel. Habos folyadékot kapsz.
3. Hozzáadjuk a lisztet, addig keverjük, amíg el nem éri a palacsintatészta állagát.
4. A formákba tesszük és készre sütjük.

Tejföllel

Maga a tejföl zsíros termék, de ha vizet adunk hozzá, akkor ez a hiány könnyen korrigálható. Az eredmény puha, tejes ízű pékáru lesz.

Szükséges termékek:

• 225 g alacsony zsírtartalmú tejföl;
• 0,5 csésze forrásban lévő víz;
• egy pohár cukor;
• liszt - 385 g;
• sütőpor - 1,2 tk.

Készítmény:

1. Óvatosan öntsünk forró vizet az átszitált lisztbe, amíg fel nem forr.
2. Adjuk hozzá a cukrot, a sütőport és a tejfölt. Ha sűrű a tejföl, adjunk hozzá még egy kis vizet.
3. Keverjük össze a tésztát, és hagyjuk jól összekeverni. Ezt a feladatot egy mixerre lehet bízni.
4. Rendezzük el a tortákat a formák között. Készre sütjük.

Ha cupcake-t akart sütni, de nem volt tojás a hűtőszekrényben, akkor nélküle is megteheti. Egy egyszerű receptet szeretnék ajánlani - tojás nélküli piskóta kefir felhasználásával. A tésztához minimális összetevő szükséges, így ez a sütés költségvetési lehetőségnek tekinthető. A kekszes tészta jól passzol lekvárhoz vagy friss bogyós gyümölcsökhöz. A torta textúrája lágy, puha és puha. A tésztát növényi olajjal és baracklekvárral besűrítjük. Ez utóbbi gazdag természetes kajszibarack pektinben, ami egyben a kívánt vastagságot is megadja a tésztának.

Kóstoló információk Cupcakes

Hozzávalók

• bármilyen zsírtartalmú kefir - 150 ml;
• cukor - 130 g;
• vanília - egy csipet;
• só - egy csipet;
• prémium búzaliszt - 200 g;
• növényi olaj - 4 evőkanál. l.;
• sütőpor - 2 tk. (csúszda nélkül);
• baracklekvár - 2 evőkanál. l.

Elkészítési idő: 20 perc. Sütési idő: 20-30 perc. Kitermelés: 3 adag.

Hogyan készítsünk kefir tortát tojás nélkül

Készítsünk kefirt. Vegye ki a hűtőből. Hagyja a kefirt szobahőmérsékletre melegedni. Ízlés szerint választhat normál biokefirt vagy bármilyen más adalékanyagot. Például korpával.

Most szitáld át a búzalisztet bármelyik tálba. Csak a legmagasabb minőségű lisztet vegyük, mivel a tésztában nem lesz tojás, a liszt erős tapadó tulajdonságai jól jönnek. Egy kés hegyével hozzáadjuk a cukrot, egy csipet sót és a vaníliát. Nem szabad sok vaníliát hozzáadni, különben a sült morzsa keserű ízű lesz. Vanília helyett tehetünk bele citromhéjat vagy fahéjat – csak egy kis csipetnyit. A lisztes keveréket keverjük össze, miközben hozzáadjuk a sütőport.

Öntsük a kefirt a lisztes keverékhez.

Adjunk hozzá növényi olajat a keverékhez. Ez biztosítja a tészta kívánt vastagságát, és helyettesíti a tojásokat.

Egy kanál segítségével alaposan keverjük össze a torta keveréket csomómentesen. Ehhez a folyamathoz nincs szükség mixerre, elegendő egy kézi habverő.

A következő szakaszban hozzáadhat néhány kanál lekvárt vagy friss bogyókat. Ma sűrű baracklekvárom van szeletekkel.

Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen, állítsa be a hőmérsékletet 190-200 C-ra. Javaslom, hogy kis formákat válasszon ilyen sütéshez, hogy a cupcakes jól süljön. A fémformákat bélelje ki pergamennel; a szilikon formákat csak olajjal kell kikenni.

Öntse a masszát a formákba, hagyjon üres helyet, hogy a cupcakes megkeljen sütés közben.

A cupcake-ket tojás nélküli formákban 20 percig sütjük, amíg a héja aranybarna nem lesz, és a rúd átszúrva megszárad.

Vegye ki a süteményeket a serpenyőkből. Kívánság szerint a kihűlt cupcakes tetejét porcukorral vagy tejszínhabbal megszórhatjuk.

Ezeket a muffinokat teával vagy kakaóval tálaljuk.

Főzési tippek

• A sütőtésztában lévő csirke tojást nem csak növényi olajjal helyettesítik. Egy tojás helyett megengedett egy banán, 3-4 evőkanál sűrű almaszósz vagy dióvaj.
• Ha lekvár nélkül, de bogyós kekszet készítünk, óvatosan adjuk hozzá a tésztához. Hogy minden bogyó egész maradjon. Gyorsfagyasztott bogyók használatakor nem szabad felolvasztani. Csak bepanírozzuk lisztbe, és hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz.

És mindenképpen próbáljon ki főzni.