Köleskása, kalóriatartalom és étrendi tulajdonságok. Hány kalória a köles kása tejjel

Szeretné tudni, hogy mennyi kalóriát tartalmaz a köleskása? Nem ez a legkielégítőbb gabonaféle. Egy csészében körülbelül 200 kcal lesz. A köles vitamin- és rostforrás, és körülbelül 70 g szénhidrátot tartalmaz 100 g száraz termékben. A belőle készült zabkása a szláv asztal hagyományos alkotóeleme, nyugaton azonban szinte ismeretlen, gabonaféléket pedig csak az egészséges élelmiszerboltokban találni.

Köleskása: energiaérték

• vegye ki a gabonafélék teljes mennyiségét;
• írja be a kalóriaszámlálóba online vagy telefonos alkalmazásban;
• adjon hozzá további összetevőket - tej, cukor, vaj, sütőtök, gyümölcs vagy zöldség;
• add össze és kapd meg az étel kalóriatartalmát;
• osszuk fel részekre, és minden esetben kapjuk meg az elfogyasztott kalóriák számát

Tehát csökkentheti a kalóriákat, ha valami könnyű és rostban gazdag dolgot ad a köleshez - sütőtök, cukkini, egy adag uborkasaláta. A tej és a vaj segít a termék kielégítőbbé tételében. És van még „turista” köles sűrített tejjel. A napi energiabevitel körülbelül egyharmadát adja 2 adagra, és kényelmes túrázáshoz.

A dietetika modern megközelítése egyszerű - mindent ehet, ha nem allergiás erre a termékre, és megfelel a szervezet energia-, fehérje-, zsír- és szénhidrátszükségletének. A köleskása szénhidrátforrás. Ez a legegyszerűbb "üzemanyag" a szellemi és idegi tevékenységhez, erőforrás az izmokhoz és katalizátor az anyagcsere folyamatokhoz. Nem fogyhatunk le, ha nem eszünk szénhidrátot, és ez az ok:

• kizárásuk csökkenti a pajzsmirigyhormonok szekrécióját, és lelassítja az anyagcserét;
• idővel a szénhidráthiány az étvágy növekedéséhez vezet, és elkezdjük túlfogyasztani a szokásos ételeket;
• ha kitartasz, az energiaigény több mint 200 kcal-t is "leeshet", az étvágy pedig úgy nő, hogy az egész élet egy folyamatos étkezésbe fordul

Tehát, ha nem versenyre "szárad", akkor csak egy kis kalóriadeficit kell, és egy stabil mennyiségű szénhidrát. Van egy vélemény, hogy a köles nem túl jó zabkása a fogyáshoz. De nem az. A vízen meg lehet szokni az étel ízét, vagy édesítésére tököt adunk hozzá. 1 csésze gabonafélék átlagos adagja (200 g a kész ételből) még olajjal sem hoz 300 kcal-nál többet. Így nyugodtan hozzáadhat fehérjeforrást (például csirkefilét, tojást vagy túrót), és teljes kiegyensúlyozott étkezést kaphat.

A köles előnyei a fogyásban:

• gyorsan telítődik;
• zöldséges saláták alapjául szolgálhat (a receptben a kuszkuszt kölesre cseréljük); valamint édes rakott ételekhez;
• sokak számára ismerős gyermekkoruk óta;
• lehetővé teszi a "gabona" ​​asztal diverzifikálását, amely sokak számára egy zabpehelyből és hajdinából áll

A köles hátrányai a fogyáshoz

• sokak számára nehéz megszokni a kását tej és vaj nélkül;
• kicsit több időt vesz igénybe a főzés - a gabonát több vízben meg kell mosni

Fontos: A modern kutatások azt mutatják, hogy „a szénhidrátokból nem lesz zsír”, és ha jobban érzi magát, ha zabkását ad hozzá az étrendhez, újra kell számolnia a kalóriákat, a fehérjéket, a zsírokat és a szénhidrátokat, és csak el kell kezdenie az élelmiszerek súlyát.

A kása ízét tejjel és cukorral utánozhatja, ha sovány tejben főzzük, stevia és eritrit édesítőszerrel. Az íze javulni fog, ha adunk hozzá egy kis fahéjat.

A köles mérsékelt fogyasztása lehetővé teszi az összes szükséges szénhidrát beszerzését. A dara A-vitamin, cink, magnézium forrása. Mindez akkor igaz, ha jó minőségű. A köles nem tartalmaz "nehéz" fehérjéket az emésztéshez, felhasználható diétás és bébiételekben.

A dara gazdag élelmi rostban, de meglehetősen "gyengéd", ami lehetővé teszi a gyomorhurutban szenvedő betegek étrendjében való alkalmazását. A termék jól felszívódik és széles körben eloszlik. Köleskása jóval olcsóbb, mint a hajdina- vagy babkása, így nem csak egészséges, de jótékony is.

A köleskása fogyasztása káros lehet, ha egy személy epeúti diszkinéziában szenved, és durva, száraz kölest eszik olaj nélkül. Ugyanez vonatkozik a gyomor-bél traktus egyéb betegségeiben szenvedő betegekre is, a "diétás" száraz zabkását valami pürével, pürével kell helyettesíteni, hogy jobban felszívódjon.

A táplálkozási szakember a következő videóban mesél a köleskása előnyös és káros tulajdonságairól:

A termékkel szemben egyéni intolerancia és allergia is előfordul, de rendkívül ritkán. Kevés fehérje van a kölesben, és ő az, aki problémát okoz az allergiásoknak.

Egyébként a köles kiváló választás a kiegyensúlyozott étrendhez.

Kapcsolatban áll

A köles az egyik legrégebbi kultúrnövény. Magvai a jól ismert kölesdara. A régi időkben „aranyszemeknek” nevezték, és nem csak ragyogó napos színe, hanem táplálkozási tulajdonságai és a szervezet számára előnyös tulajdonságai miatt is. Ugyanakkor a köleskása kalóriatartalma meglehetősen alacsony, ezért értékes termék azok számára, akik követik az alakot és betartják a helyes táplálkozás elveit.

A zabkása összetétele és tápértéke

A köles növényi zsírok és aminosavak forrása. Sok rostot tartalmaz, ami hozzájárul a megfelelő emésztéshez. Ennek a terméknek az az értéke, hogy képes eltávolítani a nehézfémek sóit és a felhalmozódott méreganyagokat a szervezetből.

Ezért a köles gabonaféléket fel kell venni a kedvezőtlen ökológiai körülmények között élő emberek étrendjébe.

A gabonafélék összetétele

A búza tartalmaz:

• Kálium és magnézium, amelyek segítik az erek erősítését és javítják a szív- és érrendszer működését.
• A réz olyan elem, amely kisimítja a ráncokat és javítja a bőr állapotát.
• Szilícium - erősíti a fogakat, a hajat és az ízületeket.
• A vas olyan elem, amely javítja a vérképletet, és részt vesz a vörösvértestek termelésében.
• A jód a pajzsmirigy működéséhez szükséges nyomelem.
• B1 - erősíti az immunrendszert, segít leküzdeni a depressziót.
• A PP egy vitamin, amely védi a bőrt és a nyálkahártyákat.

BJU köles kása

• Fehérjék - 4, 65 g.
• Zsírok - 2,21 g.
• Szénhidrát - 23,77 g.

Többféle búza van a piacon. Lehetnek fehér, szürke és piros szemek fajtától függően, de gyakrabban a boltokban még mindig láthatunk sárga szemeket.

A köles a következő típusú:

• Zúzott - gyorsabban szívódik fel a szervezetben, mint más fajták, és gyorsabban főzik.
• Draper - szemcséi sárgák, fényesek. Az ilyen gabonafélékből készült köret omlós. Nehéz termék a gyomor számára.
• Csiszolt gabona - leggyakrabban akciósan megtalálható. A granulátumok matt felületűek. Ez a gabona jól főtt és könnyen emészthető.

Köles kása tejjel: kalória, recept

A tejjel főtt köleskása 100 g-ban 103 kcal-t tartalmaz Hagyományos főzési lehetőség:

• Köles - 1 evőkanál.
• Víz - 2 evőkanál.
• Tej - 2 evőkanál.
• Só.
• Olaj.

1. Jól megmosva készítsük elő a kölest.
2. Öntsünk forrásban lévő vizet a gabonafélékre, és főzzük, amíg a folyadék fel nem forr alacsony lángon.
3. Felöntjük forró tejjel, sózzuk, és további 20 percig főzzük.
4. Megtöltjük olajjal és tálaljuk.

A tejkása még finomabb lesz, ha a tejjel felöntés után egy órára 180 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük.

Köles kása a vízen

A köles kása kalóriatartalma vízben 95 kalória 100 grammonként. A recept nagyon egyszerű.:

• Köles - 1 evőkanál.
• Víz 2 evőkanál.
• Só.

A főzési folyamat a gabonafélék elkészítésével kezdődik:

• A kölest alaposan szétválogatjuk, és hideg vízben öblítjük, amíg a víz tiszta nem lesz. Ezután öblítse le forró vízben. Ha a gabona fanyar ízt kapott, akkor a végső áztatás során forrásban lévő víz felöntésével „újraéleszthető”. Ugyanakkor magát a gabonát is szitára tesszük.
• Az elkészített kölest tegyük egy serpenyőbe, és öntsük fel forrásban lévő vízzel. Lassú tűzön készre főzzük. A víznek el kell párolognia.

A kész zabkását sózzuk meg, vagy ízlés szerint szórjuk meg cukorral és ízesítsük olajjal. Hozzáadhat túrót, bogyókat vagy gyümölcsdarabokat.

Köles kása sütőtökkel

A köles sütőtökkel jó lehetőség az étrend diverzifikálására egészséges és ízletes ételekkel:

• Sütőtök - 0,5 kg
• Köles - 1 evőkanál.
• Víz - 3 evőkanál.
• Tej - 2 evőkanál.

1. A sütőtök héját vágjuk 2x2 cm-es kockákra, hagyjuk, amíg a leve ki nem ereszt. Ezt követően lassú tűzön puhára főzzük.
2. A kölest elkészítjük, felöntjük forró vízzel, és lassú tűzön addig főzzük, amíg a folyadék elpárolog.
3. Öntsük fel forró tejjel, és hagyjuk a főtt gabonát a tűzhelyen további 15 percig.
4. A kölest és a párolt tököt összekeverjük, felforraljuk és tálaljuk.

Ha a zabkása nem tűnik elég édesnek, fruktózt használhatunk az íz javítására.

A kalóriatartalom 123 kcal / 100 g.

Köles multicookerben

A lassú tűzhelyben történő főzés gyors és kényelmes, az íze olyan, mint egy orosz sütőben, és a kalóriatartalom nem különbözik a serpenyőben főtt zabkásaétól - csak 95 kcal / 100 g:

• Köles - 2 evőkanál.
• Víz - 4 evőkanál.
• Olaj - 30 g.
• Só.

1. Tegye a kész gabonát a multicooker edényébe, és adja hozzá a többi hozzávalót.
2. A berendezés modelljétől függően állítsa be a "kása" vagy a "dara" üzemmódot, és indítsa el a programot. A csipogás után kész a zabkása.

Ezt a köretet tálalhatjuk párolt zöldségekkel, hallal vagy hússal.

A lassú tűzhelyben lévő kását különféle módon főzhetjük - az omlóstól a folyékonyig. Minden a víz mennyiségétől függ:

• Morzsás - egy pohár köleshez 2 pohár folyadék.
• Viszkózus - egy pohár köleshez 4 pohár víz.
• Folyékony zabkása bébiételekhez - 6 pohár folyadék pohár gabonafélénként.

A köleskása az az étel, amely szorosan kapcsolódik a hagyományos orosz konyhához. Vagy más konyhával – a nagymamáéval. Még azok a gyerekek, akiket általában nehéz zabkásával etetni, nem utasítják el a „kölest”. Felnőttek számára nemcsak egészséges és tápláló reggelivé, hanem az étrend szerves részévé is válhat. A kalóriák mellett külön számban olvashatsz arról.

Hány kalória a köles kása

Az arany kölesszemek főzésének fő módja az, hogy vízben vagy tejben forraljuk, ízlés szerint. A zabkását olajjal ízesítik, diót és szárított gyümölcsöt adnak hozzá. Az alacsony kalóriatartalom miatt nagyon népszerű a tökös köleskása receptje, de elterjedt a túrós változat is. Úgy tálalható főétel- "tiszta" formában vagy zöldségekkel, gyümölcsökkel keverve. A "köles" is kiváló lesz díszít húshoz és májhoz vagy leves hozzávalóként - azonban akár csirkehúslevesbe is főzhetjük.

Lehetséges és szükséges kísérletezni ezzel a gabonafélével, gyakran beépítve az étrendbe. Először, mert a felbontott zacskó kölest nem ajánlott sokáig tárolni - megszerzi avas ízű. Másodszor, a köles kása magok nélkülözhetetlen, allergiások számára biztonságos, általános tonikként mindenki számára hasznos. ÉS, Harmadszor, ez a termék megakadályozza a zsír lerakódását, ezért mindenki számára látható, aki követi az ábrát.

Kalória köles kása a főzés módjától és az adalékanyagok típusától függően változhat. Érdemes megjegyezni, hogy a száraz gabonafélék kalóriadúsabbak, mint a belőle készült zabkása.

Alkalmazás a dietetikában

Mivel a kölesnek van lipotróp hatás, vagyis gátolja a testzsír növekedését, gyakran veszik szövetségesnek a plusz kilókkal küszködők. A terméket egy speciális "köles" monodiétában, hat gabonából álló étrendben használják, amely a böjti napok menüjében szerepel. A köles kombinációja zöldségekkel és gyümölcsökkel, gombával, valamint zsírszegény és zsírszegény tejtermékekkel a leghatékonyabb a fogyásban. Természetesen ehhez a kását vízben, olaj nélkül főzzük.

Köles receptek és kalóriatartalmú ételek

Köles leves csirkével

• nyers - 800 g;
• köles dara - 1,5 csésze;
• - 2 darab;
• - 1 darab;
• - 1 fej;
• só - egy evőkanál;
• víz - 2 liter.

Kiadós, mégis könnyű étkezés. A csirkéből el kell készíteni a húslevest, forralás után a meghámozott egész hagymát a serpenyőbe tesszük. A lereszelt sárgarépát, a burgonyát és a kölest hozzáadjuk a leszűrt húsleveshez, és puhára főzzük. Kicsontozott és szeletelt hússal tálaljuk.

Az étel kalóriatartalma mindössze 57 kilokalória 100 grammos adagonként.

Köles kása rántott

• főtt köles dara - 200 g;
• 1% kefir - 240 ml;
• - 1 darab;
• búzaliszt - 2 evőkanál;
• egy csipet só.

Ideális reggelire - különösen, ha el kell pusztítania a már főtt zabkását. A sütéshez növényi olajra lesz szüksége (kb. 3 evőkanál).

A hozzávalókat összekeverjük, a kapott masszát részekre osztjuk, és felhevített olajjal egy serpenyőben megkenjük. A palacsinták mindkét oldalukon jól megpiruljanak. 100 gramm ételben körülbelül 250 kilokalória lesz.

Köles kása almával és sárgarépával

• köles dara - 1,5 csésze;
• víz - 600 ml;
• friss - 200 g;
• főtt sárgarépa - 80 g;
• - 2 evőkanál;
• só ízlés szerint.

A vegetáriánusok igazán értékelni fogják ezt a receptet – minden összetevője növényi eredetű. A kezdő szakácsoknak ezt figyelembe kell venniük.

A kását felforraljuk, és miután készen vagyunk, zárt fedő alatt kicsit „pörköltünk”. Ezután adjunk hozzá mézet, aprított sárgarépát és almát. Csak 139 kilokalória 100 grammban!

A köles és a köleskása tápértéke és kémiai összetétele

A köleskása, mint diétás termék egyik előnye, hogy hosszú ideig képes teltségérzetet nyújtani. Ez a benne lévő magas növényi rost- és összetett szénhidráttartalomnak köszönhető. Az új bőr- és izomsejtek kialakulásához szükséges aminosavak jelenléte pedig a "kölest" egy szintre hozza a zabpehely és a hajdina zabkását, amelyek annyira hasznosak a test erősítésében.

A kölesszemekből készült kása káliumban nagyon gazdag, ami biztosítja a szívizom zavartalan működését. Ezenkívül számos, a normál élethez szükséges vitamint (A, B1, B6, E, PP), makro- és mikroelemeket (foszfor, vas, magnézium, kobalt, mangán, réz, fluor) tartalmaz.

A harmónia megőrzése és egyúttal a kínzó éhségérzet elkerülése érdekében a gabonafélékre támaszkodhat és kell is. Például a köles kása kalóriatartalma vízben 90 kcal 100 gramm termékre vonatkoztatva, ami nagyon kicsi, tekintve annak lenyűgöző összetételét vitaminokkal és hasznos nyomelemekkel.

Köles zabkása fogyáshoz

Az alakjukat követők étrendjében jelen kell lennie egy olyan terméknek, mint a köleskása. Ennek a gabonának az egyik fő mágikus tulajdonsága, hogy megakadályozza a testzsír felhalmozódását.

Ezen kívül óriási előnye, hogy a meglehetősen alacsony kalóriatartalom ellenére sokáig telít. Ez a hatás a magas rost- és összetett szénhidráttartalomnak köszönhető.

Ezenkívül a köleskása a következőkön alapul:

• az A, B, E és PP csoportba tartozó vitaminok;
• réz;
• Vas;
• aminosavakat tartalmazó fehérjék;
• mangán;
• szilícium;
• fluor.

Az utolsó kettő különösen a fogak és a szőrtüszők erősítését segíti elő, míg a réz támogatja a csontokat és az izmokat.

A köles alapú ételek jót tesznek a szív- és érrendszer egészséges működésének fenntartásában. Nemcsak a felhalmozódott méreganyagokat, de még az antibiotikumok és nehézfémek maradványait is eltávolítja a szervezetből – és ezzel nem minden asztalunkra kerülő termék büszkélkedhet.

A vas serkenti a jó vérkeringést. Ez a tényező nagyon fontos a narancsbőr elleni küzdelemben, amelyet a test bizonyos területein rossz vér mikrocirkuláció jellemez.

A mangán felelős az anyagcsere normalizálásáért. Meg kell jegyezni ennek az egyszerű ételnek a kellemes ízét is, amely ráadásul tökéletesen felszívódik a szervezetben.

A köles használatára vonatkozó ellenjavallatok alacsony gyomorsavtartalomban, pajzsmirigy alulműködésben és vastagbélgyulladásban szenvedőkre vonatkoznak.

energia érték

Térjünk át a legsürgetőbb kérdésre - hány kalória van a köleskásaban? A válasz sok tényezőtől függ.

Figyelemre méltó, hogy ennek a szoláris kölesnek a kalóriatartalma száraz formában sokkal magasabb lesz, mint a kész formában. Tehát, ha száraz állapotban 340-350 kcal 100 gramm gabonafélében, akkor ez a szám a vízen főzött zabkása esetében több mint háromszor alacsonyabb!

Ez egyszerűen megmagyarázható - a főzési folyamat során a magas hőmérséklet és a víz hatására a gabona felforr és megduzzad, mérete többször is megnő.

A termék száz grammjára eső kalóriák száma különböző főzési módokban:

1. köles kása a vízen - 90 kcal;
2. köles kása tejjel 103 kcal;
3. köles kása tejben vaj hozzáadásával - 193 kcal;
4. köles kása vízen vajjal - 159 kcal;
5. köles kása vízen hozzáadott cukorral - 120 kcal;
6. köles kása sütőtökkel - 176 kcal.

Vásárláskor előnyben részesítse az ömlesztett gabonaféléket vagy a hagyományos csomagolt termékeket. Az adagos csomagolást a legjobb elkerülni, mivel lényegében egy félkész termékről van szó, amely már elvesztette minden hasznos tulajdonságát.

A gabonafélék kiválasztásakor ügyelni kell a szemek megjelenésére is - élénksárgának és sima felületűnek kell lenniük. Előnyben részesítse a tiszta zabkását, minimális mennyiségű sötét szemekkel és foltokkal.

Egy fontos tipp a vásárolt gabonafélék tárolására vonatkozik. Ezt a kását nem tárolhatja sokáig nyitott zacskóban (értsd: csomagolt kilogrammos kiszerelésben), mert keserű ízű lesz.

Ezért jobb, ha nem késlelteti az elkészítését. Szerencsére jó néhány recept létezik kölest – nyersen és főzve egyaránt.

Az emberek gyakran szívesebben fogyasztják a tejben főtt köleskását vaj és cukor hozzáadásával. Természetesen ez egy nagyon finom, de egyben vadul kalóriadús fajta étel.

Ezért nem szabad visszaélni vele, és ezt az opciót is csak reggelire ajánlott enni, hogy a nap folyamán a szervezetnek lehetősége legyen elkölteni a kapott autó kalóriát.

Még mindig hasznosabb étel a vízen főtt zabkása, amelyhez kívánság szerint télen különféle friss gyümölcsöket, bogyókat, túrót, dióféléket, szárított gyümölcsöket adhatunk. Nem lesz kevésbé ízletes és tápláló.

Ízletes diétás receptek

Annak érdekében, hogy a köles a legnagyobb haszonnal járjon, nagyon fontos, hogy minden étel elkészítésének megkezdése előtt megfelelően megtisztítsa. Ehhez a gabonát alaposan meg kell mosni - ötször, amíg a víz tiszta nem lesz. És az utolsó alkalommal, amikor le kell öblíteni meleg vízzel.

Leves köles kása

Neki szüksége lesz:

• kész csirke húsleves - 4 l;
• csirkecomb - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• köles - ½ csésze;
• fokhagyma, babérlevél, fűszerek - ízlés szerint.

Az első lépés a csirkehúsleves elkészítése. A hús megsült után be kell szerezni, és száraz serpenyőben kicsit megpirítani a kölesdarát. Ezután forrásban lévő húslevesbe öntjük.

A csirkét apró darabokra kell vágni, és a gabonafélék után kell elküldeni. Megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát, valamint - a levesben. Kívánság szerint finomra vágott burgonyát adhatunk hozzá. Ezt követően a tűz minimálisra csökken. Addig főzzük, amíg a köles meg nem fő.

Köles kása sütőtökkel

A tökös köleskása hasonlóan könnyen elkészíthető.

1. Elkészítéséhez a gabonát a fent leírtak szerint kell elkészíteni, és forró vízzel le kell önteni. A sót és a vajat azonnal hozzáadjuk, majd a serpenyőt alacsony lángra kell helyezni.
2. A meghámozott sütőtököt apró kockákra vágjuk, és növényi olajon (lehetőleg olívaolajon) kisütjük.
3. Amikor a sütőtök már majdnem kész, adjunk hozzá cukrot, és alaposan keverjük össze. Ezután tököt adunk a zabkásához, és az egész keveréket még körülbelül három percig főzzük.
4. Ezután vegye le a kását a tűzről, és hagyja fél órán át főzni.

Köles kása rántott

Egy kiváló palacsintarecept megfelelő, ha a háziasszony véletlenül hibázott a gabonafélék mennyiségében, és túl sok kását főzött, amit az otthon már nem tud megenni.

1. Ehhez szüksége lesz: kétszáz gramm kész zabkására, 240 gramm egyszázalékos kefirre, egy csirke tojásra, egy csipet sóra és két evőkanál lisztre (ha szükséges, helyettesítheti ugyanazzal a mennyiséggel finomra őrölt zabkorpa).
2. Ezenkívül a sütéshez növényi olajra lesz szüksége. Minden összetevőt alaposan össze kell keverni, majd meg kell sütni, mint a legáltalánosabb palacsintákat.

Köles rakott gombával

Létezik egy recept ínyenceknek is - gombás köles rakott. Igaz, meglehetősen magas kalóriatartalmú, ezért különleges alkalmakra is alkalmas.

Az orosz nemzeti konyhában a gabonafélék előkelő helyet foglalnak el. Ez az étel volt a legtöbb ember fő étele Oroszországban. Korunkban azonban a gabonafélék kezdtek elveszíteni népszerűségüket. Az egészséges táplálkozás hívei azt javasolják, hogy naponta fogyasszunk gabonaféléket, mivel ezek nagyon jótékony hatással vannak az egészségre. A köles az egyik leghasznosabb gabonaféle, de a tejben és vízben főzött köleskása kalóriatartalmára kevesen gondoltak.

Köles

Sok modern ember túlsúlyos. A túlsúly oka gyakran az alultápláltság és az inaktivitás. A zabkása segíthet a fogyásban, hiszen számos népszerű és hatékony diéta étlapján szerepel.

A köles kását a legolcsóbbnak nevezhetjük, mert a gabonafélék olcsók. A mezőgazdasági termék kölesből, egy jól ismert gabonanövényből készül. A kölest elsősorban ízletes és egészséges gabonafélék készítésére használják tejben vagy vízben. Ez az étel bármilyen formában jó ízű. Gyorsan, egyszerűen és leggyakrabban reggelire készül. A kását minden korosztály szereti. Ezt az ételt számos termékkel kombinálják, ezek a következők:

• gombák;
• hús;
• friss zöldségek és gyümölcsök;
• aszalt gyümölcsök.

Nem csak gabonaféléket készítenek gabonafélékből, hanem más ételeket is az egész család számára. Ezek húsgombócok és levesek, lepények és rakott ételek. A különféle köles ételek szinte nem zavarják, hasznos anyagokkal töltik fel a szervezetet.

Jótékony tulajdonságok

A köleskása bármilyen formában nagyszámú biológiailag aktív komponenst tartalmaz. Sok létfontosságú vitamint és aminosavat tartalmaz. Például az aminosavak részt vesznek a bőrsejtek felépítésében, és segítenek az izomtömeg felépítésében. A gabonafélék részét képező növényi zsírok hozzájárulnak az A-provitamin és a D-vitamin sikeres felszívódásához.

Ha rendszeresen eszik kölesételeket, a szervezet B1-, B2-, A-, PP-, E-vitamint kap. Ezen kívül növényi rostok, valamint réz, vas, magnézium és foszfor is bejutnak a szervezetbe.

A zabkása segít eltávolítani a szervezetből a méreganyagokat, nehézfémeket, méreganyagokat, az antibiotikumok bomlástermékeit. Nagyon hasznos számos betegségben, ezek a következők:

• cukorbetegség;
• vese- és szív- és érrendszeri betegségek;
• érelmeszesedés;
• hasnyálmirigy-gyulladás;
• fokozott idegi ingerlékenység.

A köleskása eltávolítja a testzsírt, ezért nagyon hasznos a túlsúly esetén. Ha rendszeresen használja, nem engedi új zsírredők kialakulását. Nem számít, hogy vízzel vagy tejjel készítik.

Energia és tápérték

A köles a könnyen emészthető és hipoallergén gabonafélék közé tartozik. Alacsony zsírtartalmú és gluténmentes, ezért nagyra értékelik. Ez egy nagyszerű lehetőség a reggeli kiegyensúlyozott étrendhez. Hány kalória van az ilyen gabonafélékben, mi az energiaértéke?

A termék kalóriatartalma az elkészítés módjától függ. Ezenkívül a különféle termékek hozzáadása befolyásolja a kalóriatartalmat. Sokan kölesből készítenek édes gabonaféléket, hozzátéve dióféléket, szárított gyümölcsöket. Tejjel és vízzel készülnek. hozzáadott olajjal. Az adalékanyagok nélküli dara alacsony energiaértékkel rendelkezik. 100 gramm köles 348 kalóriát tartalmaz, többek között:

• fehérjék - 11,5 g;
• zsírok - 3,3 g;
• szénhidrát - 69,3 g.

Ez a szénhidrátmennyiség nem ijesztő, mert a főzési folyamat során a zabkása térfogata többszörösére nő. Kész formában kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a száraz gabonafélékben. Fontolja meg a zabkása főzésének számos lehetőségét és az ilyen ételekben lévő kalóriák számát.

Köles kása a vízen

A vízben olaj hozzáadása nélkül főzött viszkózus zabkása nagyon alacsony kalóriatartalmú. 100 g ilyen termékben csak 90-95 kalória van. Az étel ezen változata csak morzsalékos formában különbözik a kalóriatartalomtól. A kalóriaérték 135 cal lesz. Ez az étel sok gyors szénhidrátot tartalmaz, közel 78%. Azonban nem válnak zsírrá, ami nagyon fontos fogyáskor.

Kevesen szeretik az ilyen ételeket még reggelire is. A vízen főtt étel azonban jól passzol a húshoz, gombához és más cukrozatlan ételekhez. Ezeket a termékeket kombinálva magasabb kalóriatartalmat biztosít.

Köles kása tejben cukorral: kalória

Az ilyen zabkása kalóriatartalma a tej zsírtartalmától függően eltérő lesz. Kiderül, hogy sokkal kellemesebb az íze, és nagyon előnyös az egészségre. Ebben a formában a gyerekek és a felnőttek szeretik. 100 g tejes étel 135-170 kalóriát tartalmaz, ebből:

• fehérjék - 4,48 g;
• zsírok - 4,40 g;
• szénhidrát - 16,38 g.

A BJU aránya 100 g termékre vonatkozik - fehérjék 17,7%, zsírok 17,4%, szénhidrátok 64,8%.

Egy ilyen étel kalóriatartalma a cukor mennyiségétől függ. Minél több van a késztermékben, annál magasabb a kalóriatartalom. Nagyon gyakran szárított gyümölcsöket és dióféléket adnak az édes ételekhez, így a kalóriatartalom még magasabb lesz.

Sütőtökös-köles kása

Ha a kölest vízben főzzük sütőtök hozzáadásával, a zabkása kalóriatartalma sokkal kevesebb lesz. A sütőtök szénhidrát- és vitamintartalma miatt a kalóriák száma csökken. A sütőtök kellemes édes ízű Nem tartalmaz glükózt. Édes ízt ad a kölesnek, így a cukor kihagyható az ételből.

A sütőtök-köles főzési lehetőség kalóriatartalma körülbelül 70 kalória lesz, ha a kását vízben főzik. Ha egy ilyen ételt tejjel főz, a kalóriatartalom nő.

A kölest bármilyen formában be kell venni a napi étrendbe. A táplálkozási szakemberek szerint nemcsak fogyni lehet, hanem egészségesebbé is válhat. Elég, ha csak hetente kétszer használja, hogy a szervezet a leghasznosabbat megkapja egy ilyen terméktől.