Burgonya tortilla, házi készítésű lépésről lépésre recept. Spanyol tortilla burgonyával és fűszernövényekkel

Burgonya tortilla - mmm ... aki legalább egyszer kipróbálja, az biztosan hozzáadja a magáét otthoni menü ezt az ételt egyszerűsége és emlékezetes íze miatt. Tehát a burgonyatortilla, más néven spanyol tortilla, az egyik leggyakoribb spanyol és mexikói konyha ami nagyon népszerűvé vált nálunk. És nem csoda, hogy a recept burgonya tortilla nagyon egyszerű, de ugyanakkor - nagyon finom és kiadós étkezés. Ezenkívül hozzáadásával változatos variációkat hozhat létre különféle termékekízlés szerint: szalonnával, paradicsom, sajt hozzáadásával, vagy mindezt összekeverve, és minden alkalommal - egy új és egyedi recept.

Lépésről lépésre burgonya tortilla recept

A klasszikus tortilla burgonyával (ahogyan régen kis falvakban készítették) csak néhány összetevőből áll - burgonya, hagyma, tojás, só, olivaolaj.

Ennek az ételnek az otthoni elkészítése nagyon egyszerű, csak lépésről lépésre kell követnie az utasításokat:

1. A legelső lépésben az összes terméket egy "kupacba" gyűjtjük, hogy később ne rohangáljunk az egész konyhában. A két főre való főzés alapján néhány termékre van szükség - ezek 4-5 közepes burgonya, 2-3 tojás, egy nagy hagyma vagy két kicsi, 3-4 evőkanál. kanál olívaolaj, egy csipet só.
2. A burgonyát vékony és egyenletes tányérokra-bögrékre vágjuk, speciális reszelőn is apríthatjuk, a lényeg, hogy a burgonya ne legyen vastag (amint a képen látható), és ne nézzen ki chips-üresnek .
3. A hagymát finomra vágjuk.
4. A tűzhelyet közepes lángra kapcsoljuk, a serpenyőbe öntjük az olívaolajat, és hagyjuk egy kicsit felmelegedni. Az apróra vágott burgonyát kiterítjük és félig sütjük, kicsit megpuhuljon, de ne essen szét.
5. A burgonya és hagyma kettősét összedolgozzuk, és még egy kicsit pirítjuk, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik, és a konyha „finom” aromákkal megtelik. A folyamat nem tart tovább két percnél, ezért ne hagyja sokáig a tűzhelyet.
6. Ekkor készítjük elő a tojásokat. Ehhez csak egy mély tálba kell verni őket sóval és kedvenc fűszereivel együtt (az alábbi kép).
7. Ezután a séma szerint csináljuk - a sült burgonyát és a hagymát egy tálba keverjük tojással. Óvatosan keverjük össze és küldjük a serpenyőbe, zárjuk le a fedőt, és süssük ezt a „tortát” mindkét oldalán aranybarnára gyönyörű kéreg lassú tűzön. Kis nehézséget jelenthet a főzésnek az a része, amikor az egyik oldalról a másikra kell fordítani, itt a lényeg az, hogy ne hagyd ki a pillanatot - a fedél levétele nélkül fordítsd rá a „tortát” (jobb, ha csináld a mosogató fölött, mert az olaj egy része "elszaladhat") , majd a fedőről hagyd, hogy az egész keverék "csússzon" a serpenyőbe. Az egyik oldalon a főzés legfeljebb 10 percet vesz igénybe, a másodikon pedig további 10 percet.

A teljes főzési idő hozzávetőlegesen 30-40 percet vesz igénybe, és az eredmény gyönyörű, ízletes és a legfontosabb pénztárcakímélő lesz, amelyet fel lehet tálalni független étel, és köretként húshoz vagy halhoz, vagy csak zöldségekhez.

A tortillát az egyik legjobbnak tartják népszerű ételek Spanyol konyha. Szinte mindenben szolgálják fel helyi éttermek. Burgonyából, hagymából és tojásból áll. De sokan tapasztalt szakácsok kiegészítés alap recept Spanyol tortilla sajttal, sonkával, kukoricával, zöldborsóés egyéb összetevők. Ennek köszönhetően az étel íze világosabb és gazdagabb lesz. A mai cikk elolvasása után megtanulja, hogyan kell főzni egy igazi spanyol tortillát.

Hagyományos lehetőség

Főzési technológia ez az edény olyan egyszerű, hogy még egy kezdő is gond nélkül megbirkózik vele. Mert a klasszikus recept A spanyol tortilla bizonyos összetevők felhasználását foglalja magában, előzetesen ellenőrizze, hogy otthonában van-e:

• Egy pár csirke tojás.
• Nagy burgonya.
• ½ fej hagyma.
• Egy evőkanál olívaolaj.
• Só és fűszerek.

Megjegyzendő, hogy a fenti termékmennyiségből egy adag tortillát kapunk. Ha több embert tervez étkezni, akkor az arányokat a tervezett evők számának megfelelően növelni kell.

Folyamatleírás

Ez a valaha volt legegyszerűbb spanyol tortilla recept. Otthon ez az étel kevesebb, mint egy óra alatt elkészül. Ezért nincs másra szükséged, mint egy egyszerű összetevőkészletre és egy kis türelemre. A megmosott burgonyát vékony félkörre vágjuk, és kis lángon tizenöt percig sütjük. Ugyanakkor fontos gondoskodni arról, hogy ne alakuljon ki

Körülbelül hét perccel a készenlét előtt az apróra vágott hagymát egy serpenyőbe öntjük burgonyával, és tovább sütjük, ne felejtsük el időnként megkeverni. Egy külön tálban verjük fel nyersen csirke tojásés adjunk hozzájuk zöldségeket. Az egészet jól összekeverjük, a burgonyát villával enyhén összegyúrjuk.

Egy kis olívaolajat öntünk egy kis serpenyő aljába, és a tűzhelyre küldjük. Amint kellően felmelegedett, tedd bele a burgonyás masszát és süsd három percig. Ezután a tüzet minimálisra csökkentik, és ugyanannyit várnak. Ezután a spanyol tortillát, melynek receptje fotóval a mai cikkünkben megtalálható, óvatosan megfordítjuk, és a másik oldalát körülbelül három percig sütjük. A megbarnult süteményt kivesszük a tepsiből, és az asztalra tálaljuk.

Változat zöldborsóval

Ez a fajta burgonya omlett olcsó, könnyen hozzáférhető alapanyagokból készül. Szinte mindegyikük minden körültekintő háziasszony kamrájában van. Ezért lehetséges, hogy a burgonyával készült spanyol tortilla receptjének megvalósításához még a boltba sem kell futnia. NÁL NÉL ez az eset szükséged lesz:

• 8 nyers csirke tojás.
• 4 burgonya.
• Hagymahagyma.
• 100 gramm fagyasztott zöldborsó.
• Nagy kaliforniai paprika.
• 200 milliliter olívaolaj.
• Só és bármilyen fűszer.

Szekvenálás

A megmosott és hámozott burgonyát vékony karikákra vágjuk, és egy mély tálba tesszük. A fél karika hagymát és a rendelkezésre álló olívaolaj felét is hozzáadjuk. Mindezt sóval és fűszerekkel ízesítjük.

Előmelegített serpenyőben, aminek az aljára előzőleg 50 ml-t öntöttünk növényi olaj, az előkészített zöldségeket szétterítjük, fedővel lefedjük és mérsékelt lángon kb negyed óráig tartjuk.

Közben a sózott és fűszerezett tojásokat külön tálban felverjük. Ezután szépen apróra vágott édes kaliforniai paprikát adunk hozzájuk. Mivel ez a spanyol tortilla recept zöldborsót használ, ideje gondolkodni ezen az összetevőn. Egy tálba adjuk tojással és borssal. A burgonyát a kapott masszához küldjük, és jól összekeverjük.

A kapott tojás-zöldségkeveréket külön serpenyőbe helyezzük, megkenjük a növényi olaj maradványaival, és egyenletesen elosztjuk az alján. Mindezt fedő alatt, mérsékelt lángon főzzük. Három perc múlva a tortát óvatosan megfordítjuk, és a másik oldalát is megsütjük.

Lehetőség a sütőben

Egy másik egyszerű dologra hívjuk fel a figyelmet lépésről lépésre recept lelkes tortilla. Számos lehetőség van az ilyen ételek elkészítésére, de mindegyikre szükség van alapkészlet Termékek. Ebben az esetben szüksége lesz:

• 3 nyers csirke tojás.
• 12 db burgonyagumó.
• 3 hagyma.
• ½ csésze búzaliszt be.
• Egy tojás sárgája.
• Só, fűszerek, zsemlemorzsa és növényi olaj.

Főzési algoritmus

A megmosott és meghámozott burgonyát sós vízben megfőzzük, majd pépesítjük. A hagymát félgyűrűkre vágjuk, és felmelegített növényi olajban megsütjük. Amint arany árnyalatot kap, eltávolítják az égőből.

A kész püréhez adjuk a lisztet, a nyers csirke tojást és a pirított hagymát. Mindezt összekeverjük és tepsire fektetjük, megszórjuk zsemlemorzsaés növényi olajjal megkenjük. Spanyol tortilla főzés a sütőben. Ennek az ételnek a receptje abból a szempontból érdekes, hogy húsz perccel a kezdés után hőkezelés kikent burgonya massza tojássárgájaés vissza a felkészüléshez. Ennek a trükknek köszönhetően a tortilla gyönyörű lesz aranybarna. Tálalás előtt meglocsolhatjuk tejföllel.

Sajt és szalonna opció

Ez a fajta tortilla tökéletes családi reggeli. Elég kielégítőnek és nagyon illatosnak bizonyul. Ezt a receptet A spanyol tortilla a nem egészen szabványos termékek. Ezért, mielőtt a tűzhelyhez állna, győződjön meg arról, hogy kéznél van-e minden, amire szüksége van. Ebben a helyzetben szüksége lesz:

• 30 gramm bacon.
• Egy pár burgonyagumót.
• 100 gramm sajt.
• 3 nyers csirke tojás.
• 50 gramm friss spenót.
• Hagymahagyma.
• Pár gerezd fokhagyma.
• Só és bármilyen illatos fűszerek.

Főzési technológia

A megmosott burgonyát egyenruhában megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Forró serpenyőben durvára vágjuk, és három perc múlva vékony fokhagymaszeleteket adunk hozzá. Ezután félkarikák hagymát tesznek oda, és megvárják, amíg megpirul.

Ezután egy serpenyőbe tesszük a kockára vágott burgonyát, kevés chili paprikát, apróra vágott spenótot és sajtdarabokat. Mindezt óvatosan összekeverjük, leöntjük nyers, előre felvert tojással és csökkentjük a hőt. Három perc múlva a tortát óvatosan megfordítjuk, és a másik oldalát is megsütjük.

Fagyasztott kukorica opció

Elég szokatlan, ízletes és egészséges étel. Egyszerre hasonlít egy rakottra és egy omlettre. Ez a burgonyarecept olyan egyszerű, hogy szinte biztosan felkerül az otthoni főzőfüzeted oldalára. Egy ilyen étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• 400 gramm burgonya.
• Egy pár színes kaliforniai paprika.
• 400 gramm érett paradicsom.
• 8 db csirke tojás.
• 6 gerezd fokhagyma.
• 200 gramm fagyasztott kukorica.
• Só, bármilyen fűszer és gyógynövény.

Akció algoritmus

A megmosott és hámozott burgonyát vékony szeletekre vágjuk, forró serpenyőbe küldjük, és kis mennyiségű növényi olajban megsütjük, nem felejtve el időnként megkeverni. Ilyenkor ügyelni kell arra, hogy kissé megpuhuljon, de félsült maradjon.

Körülbelül tíz perc múlva apróra vágott édes paprikát, apróra vágott fokhagymát, sót és fűszereket küldenek neki. Az egészet jól összekeverjük, és mérsékelt lángon tovább pirítjuk. Öt perccel később fagyasztott kukoricaszemeket és paradicsomszeleteket adunk a zöldségekhez. Amint a burgonya megpuhult, felvert és enyhén sózott tojást öntünk a serpenyőbe. Amint a leendő tortilla gyönyörű arany árnyalatot kap, óvatosan megfordítjuk, és a másik oldalán megsütjük. Tálalás előtt szeletekre vágjuk és tányérokra fektetjük.

Változat tonhalral és brokkolival

Ez az étel rendkívül egyszerű technológiával készül. Nemcsak melegen, hanem hűtve is tálalhatjuk. Ez a spanyol tortilla receptje kicsit eltér az előzőektől. A megvalósításhoz szüksége lesz:

• Egy kiló burgonya.
• 7 csirke tojás.
• Nagy hagyma.
• Édes kaliforniai paprika.
• 200 gramm brokkoli.
• Egy konzerv tonhal.
• Só, aromás fűszerek és finomított növényi olaj.

A megmosott és hámozott burgonyát centiméteres szeletekre vágjuk, és egy forró serpenyőbe küldjük, amelybe már öntöttünk egy kis növényi olajat. Lassú tűzön, időnként megkeverve főzzük. A burgonyát párolni kell, ne engedje, hogy aranyszínű kéreg képződjön a felületén.

Amíg fő, elkészítheti a többi terméket is. A megmosott paprikát kétszázhúsz fokon megsütjük, kihűtjük, megszabadítjuk a héjától, magjától és szárától. Ezután kis kockákra vágjuk, és egy tányérra küldjük.

A megmosott brokkolit virágzatra osztják, megszabadítják a kemény lábaktól, és forrásban lévő vízzel blansírozzák. Közvetlenül ezután egy tálba mártjuk jeges víz, szárítjuk és borsra küldjük. A megmosott és apróra vágott hagymát kevés finomított növényi olajon megdinszteljük, levesszük a tűzhelyről és a többi zöldséghez adjuk.

A tojásokat egy nagy tálba felverjük, és ráterítjük a villával pépesített halat, amelyből előzőleg az üvegben lévő összes levet lecsepegtetjük. Brokkolit, paprikát is tesznek oda, hagymaés burgonya. Mindent óvatosan összekeverünk, fűtött serpenyőbe küldjük, több helyen átszúrjuk egy közönséges fogpiszkálóval, és minimális hőn hagyjuk. Néhány perc múlva a tortillát óvatosan megfordítjuk, és a másik oldalát is megsütjük.

Mivel ez az étel halat és nagyszámú zöldségek, nem csak felnőtteknek, hanem felnőtteknek is ideális gyerek menü. Ezért, ha elég sok időt eltöltött és némi erőfeszítést tesz, ízletesen és kielégítően táplálhatja egész családját.

1. lépés: készítse elő a hozzávalókat.

2. lépés: Süssük meg a tölteléket.

3. lépés: adjunk hozzá tojást.

4. lépés: Tálaljuk a spanyol tortillát burgonyával.

Ezenkívül a spanyol tortillához gyakran sokféle terméket adnak: paradicsom, édes paprika, borsó, sajt, sonka, gomba stb. Ez egy eltérés eredeti recept, de az omlett az omlett, nem lehet kolbásszal és zöldségekkel elrontani.

A mi családunkban kaliforniai paprika szerelem, ezért minden évben elültetjük. Az általam termesztett fajták többségét több mint egy szezonban teszteltem, folyamatosan termesztem. És minden évben megpróbálok valami újat kipróbálni. A paprika melegkedvelő és meglehetősen szeszélyes növény. Az ízletes és termékeny édes paprika fajtáiról és hibrid fajtáiról, amelyek jól növekszenek nálam, és a továbbiakban lesz szó róla. én lakom középső sáv Oroszország.

Hússaláta sertés gombával - egy vidéki étel, amely gyakran megtalálható ünnepi asztal a faluban. Ez a recept sampinyonnal készült, de ha lehet, használd Erdei gombák, akkor mindenképpen így főzzük, még finomabb lesz. Nem kell sok időt töltenie a saláta elkészítésével - tegye a húst egy serpenyőbe 5 percre, és további 5 percre szeleteléshez. Minden más szinte a szakács részvétele nélkül történik - a húst és a gombát főzik, lehűtik, pácolják.

Az uborka nemcsak üvegházban vagy télikertben fejlődik jól, hanem bent is nyílt terep. Az uborkát általában április közepétől május közepéig vetik. A betakarítás ebben az esetben július közepétől nyár végéig lehetséges. Az uborka nem tűri a fagyot. Ezért nem vetjük el őket túl korán. Azonban van mód arra, hogy közelebb vigye a betakarításukat, és nyár elején, vagy akár májusban lédús, jóképű férfiakat kóstoljon meg kertjében. Csak ennek a növénynek néhány jellemzőjét kell figyelembe venni.

A Polissias remek alternatívája a klasszikus tarka cserjéknek és a fás szárúaknak. A növény díszes kerek vagy tollas levelei feltűnően ünnepi göndör koronát hoznak létre, míg az elegáns sziluettek és a meglehetősen szerény természet kiváló jelöltté teszik a ház legnagyobb növényének. A nagyobb levelek nem akadályozzák meg abban, hogy sikeresen helyettesítse a Benjamin and Co. ficusokat. Sőt, a polisciák sokkal változatosabbak.

sütőtök rakott fahéjjal - lédús és hihetetlenül ízletes, kicsit olyan tökös pite, de a pitével ellentétben lágyabb és egyszerűen elolvad a szájban! Ez tökéletes recept édes sütemények gyermekes családok számára. A gyerekek általában nem nagyon szeretik a sütőtököt, de nem zavarják, hogy édességet esznek. édes rakott sütőtök - finom és egészséges desszert, ami ráadásul nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül. Próbáld ki! tetszeni fog!

A sövény nem csak az egyik alapvető elemek látványterv. Különféle védelmi funkciókat is ellát. Ha például a kert egy úttal határos, vagy autópálya halad el a közelben, akkor a sövény kötelező. A "zöld falak" megvédik a kertet a portól, a zajtól, a széltől, és különleges kényelmet és mikroklímát teremtenek. Ebben a cikkben megvizsgáljuk az optimális növényeket egy sövény létrehozásához, amely megbízhatóan megvédi a helyet a portól.

A fejlődés első heteiben sok kultúrának csákányra (és nem is egyre) van szüksége, míg másoknak „ellenjavallt” transzplantációra van szüksége. Mindkettőjük "tetszésére" használhat nem egészen szabványos tartályokat a palánták számára. Egy másik jó ok arra, hogy kipróbálja őket, hogy pénzt takarítson meg. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell megtenni a szokásos dobozok, edények, kazetták és tabletták nélkül. És figyeljünk a nem hagyományos, de nagyon hatékony és érdekes palántatartókra.

Hasznos zöldségleves tól től vöröskáposzta zellerrel, lilahagymával és céklával - recept vegetáriánus leves, amiben is főzhető böjt napok. Azoknak, akik úgy döntenek, hogy ledobnak néhányat plusz kiló, azt tanácsolom, hogy ne adjunk hozzá burgonyát, az olívaolaj mennyiségét pedig csökkentsük kicsit (1 evőkanál elég). A leves nagyon illatos és sűrű lesz, és egy adag levest tálalhat vele sovány kenyér- akkor kielégítő és hasznos lesz.

Bizonyára mindenki hallott már a népszerű „hygge” kifejezésről, amely Dániából érkezett hozzánk. Ezt a szót nem fordítják le a világ más nyelveire. Mert ez sok mindent jelent egyszerre: kényelmet, boldogságot, harmóniát, lelki hangulatot... Ebben az északi országban egyébként az év legtöbbször borús idő és kevés a nap. A nyár is rövid. És a boldogság szintje ugyanakkor az egyik legmagasabb (az ország rendszeresen az első helyen áll az ENSZ globális rangsorában).

Húsgombóc szószban krumplipüré- egy egyszerű második fogás, amelyet olasz konyha alapján készítenek. Ismertebb neve ennek az ételnek a fasírt ill húsgolyók, azonban az olaszok (és nem csak ők) az ilyen kis kerek szeleteket hívják húsgolyók. A szeleteket először addig sütjük aranybarna majd sűrűre pároljuk növényi szósz- nagyon finom lett, egyszerűen finom! A darált hús ehhez a recepthez bármilyen - csirke, marha, sertés - alkalmas.

A krizantémot az ősz királynőjének nevezik, mert ilyenkor díszítik a kertet fényes virágzatai. De krizantémot termeszthet az egész szezonban - februártól decemberig, és fűtött üvegházakban - a téli hónapokban. Ha helyesen szervezi meg a folyamatot, akkor egész évben értékesíthet ültetési anyagot és krizantém virágokat. Ez a cikk segít megérteni, mennyi erőfeszítést igényel a krizantém nagy mennyiségben történő termesztése.

Házi muffin - egy egyszerű recept fügével, áfonyával és aszalt szilvával, amely még a tapasztalatlanok számára is megfelel édesipari üzlet kezdő cukrász. finom cupcake a kefir konyakkal és szárított gyümölcsökkel díszít minden otthoni nyaralás Ráadásul az ilyen péksütemények kevesebb mint egy óra alatt elkészíthetők. Van azonban egy fontos pont- Az aszalt gyümölcsöket legalább 6 órán át konyakba kell áztatni. Azt tanácsolom, hogy ezt a főzés előestéjén tedd meg - egy éjszakán át jól beáznak.

O ízletességés a gyümölcsök előnyei dió Szerintem mindenki tudja. Bizonyára sokan, ízletes szemeket szedve ki a héjból, azon töprengtek: „Nem szabad a helyszínen termeszteni, ráadásul magából a diófélékből, mert valójában ezek ugyanazok a magok, mint a többi növény?”. Számos kertészeti mítosz és legenda kering a dió termesztésével kapcsolatban. Felük hamisnak bizonyul. Ebben a cikkben a dió dióból történő termesztésének jellemzőiről fogunk beszélni.

Sziasztok! Vika Leping veled van, és ma a spanyol tortilla kerül a figyelmedbe - egy omlett burgonyával, amelynek receptjét elmondom. A spanyol tortilla burgonyával gyerekkorom óta az egyik kedvenc omlettem. Emlékszem, a nagybátyám készítette nekem, amikor kicsi voltam. Természetesen különbözött az eredetitől, de egyben hihetetlenül finom is volt. Mai Recept felülmúlhatatlan klasszikus lesz, mindössze három összetevőből áll, az olajat és a sót nem számítva.

Klasszikus tortilla - omlett burgonyával. Ne keverje össze mexikói étel, ez nem az, amiről már meséltem. Természetesen ő is őrülten finom és nagyon ajánlom, de ma nem róla beszélünk. Ma készülünk spanyol étel krumpliból és tojásból! És mellesleg hagyma. Ez a harmadik összetevő. Karamellizált édessége nélkül az étel nem nevezhető teljesnek.

Általánosságban elmondható, hogy a spanyol omlett krumplival nem az egyetlen a blogomon, bátran ajánlom megtekintését parmezán sajttal, a miénk , és , és lenyűgözően szép , és ! Mindezek a tojásételek nagyon-nagyon finomak, mert abból származnak nemzeti konyhák különböző országok. De ma tojás lesz spanyolul!

Szóval, Totrila - spanyol omlett, lépésről lépésre recept fotóval. Vagy hogyan kell tortillát főzni!

Hozzávalók

• - 3 nagy darab
• - 6 db
• - hagyma - 1 nagy darab
• - olajbogyó

Főzési mód

Kezdésként megosztom veletek a látványt. Megmutatom a videós receptemet a YouTube csatornámról!

Videórecept: Spanyol tortilla vagy omlett burgonyával

Lépésről lépésre recept fotóval

És mégis, hogyan kell spanyol tortillát főzni? Tegyünk egy serpenyőt erős lángra, és bőségesen öntsünk bele olívaolajat. Amíg az olaj melegszik, meghámozzuk a hagymát és a burgonyát, a hagymát félbe és vékony félkarikára vágjuk. A hagymát a serpenyőbe dobjuk, és nagy lángon megpirítjuk. A burgonyát is kettévágjuk, majd ismét félbe és vékony darabok 3 mm vastag. Dobd bele a hagymát és keverd össze.

A spanyol burgonyás és tojásos ételeket gyakran hosszan sütik. Ezeket a hozzávalókat is 10-15 percig pirítsd 2-3-szor megkeverve, hogy a zöldségek karamellizálódjanak és kérgesedjenek. Mi a karamellizálás, amit a cikkemben mondtam, feltétlenül olvassa el.

De térjünk vissza a burgonyás tortilla ételhez. Hogy őszinte legyek, kicsit csaltam, és ezúttal a vacsoráról megmaradt már főtt krumplit használtam fel. Ha még nem tudod, olvasd el a linket. Ha neked is hasonló a helyzeted, csak a hagymát pirítsd 10-15 percig, a krumplit pedig később add hozzá! Ilyen szépnek kell lennie az íjnak, mint a képen! Édes és nagyon finom lesz.

A már sült hagymához krumplit teszünk, ha te is úgy csaltál, mint én. (Ha nem, kövesse az eredeti tervet!) Megsütjük főtt krumpli további 5 percig, amíg meg nem pirul. A spanyol stílusú burgonya-omlett nyers és főtt burgonyával is elkészíthető, így válogass kedvedre.

Amíg sülnek a zöldségek, addig vigyázzunk a tojásokra, összejön hozzá a spanyol burgonya tortilla. Törd mindegyiket egy tálba, és tedd félre. Amikor a burgonya és a hagyma készen van, lyukas kanállal (hogy megszabaduljon a felesleges olajtól) tegyük át egy tál tojásba, sózzuk ízlés szerint, és lassan, óvatosan, enyhén keverjük össze, hogy a tojások a zöldségekre tekerjenek. Fóliával letakarva 15 percig állni hagyjuk, hogy a zöldségek karamellizálódjanak. tojásos keverék. Át jó időben levesszük a fóliát, újra összekeverjük.

Vegyünk egy serpenyőt tapadásmentes bevonat. Most véleményem szerint minden serpenyő az. Erős tüzet rakunk. Amikor felforrósodott, a még "nyers" omlettet burgonyával a serpenyőbe öntjük és 1 percig pirítjuk, majd lassú tűzre vesszük és további 2 percig pirítjuk. És fordítunk! Tányérral! Ez nagyon egyszerű. Helyezzen egy nagy tányért a serpenyő tetejére.

Tartás közben gyorsan fordítsa meg, vegye ki a serpenyőt, és csúsztassa vissza a spanyol tortillát a tányérról a serpenyőbe.

Emeld fel a hőt magasra, és pirítsd újra 1 percig, majd csökkentsd a hőt és pirítsd még 2 percig. A spanyol tortilla nagyon pirospozsgás és gyönyörű lesz!

Ez minden! A spanyol tortilla receptje véget ért. Kapcsolja le a hőt, és tegye át az omlettet egy nagy tányérra.

A spanyol tortilla burgonyával jól illik például a friss zöldségsalátákhoz.

Spanyol omlett burgonyával, részletekben. Darabokat levágunk, mint egy tortáról, és tányérokra fektetjük.

Az asztalhoz tálaljuk. Most már tudja, hogyan kell elkészíteni a tortillát - omlettet burgonyával!

És összefoglalom.

Gyors recept: Spanyol tortilla vagy omlett burgonyával

1. A hagymát és a burgonyát megtisztítjuk és megmossuk.
2. Tedd rá a serpenyőt közepes erősségű tűzés bőségesen felöntjük olívaolajjal.
3. A hagymát vékony félkarikára vágjuk, serpenyőbe tesszük, és időnként megkeverve megpirítjuk.
4. A burgonyát gyorsan vágjuk negyed szeletekre, majd vékony, 3 mm-es szeletekre.
5. Adjuk hozzá a burgonyát a hagymához, és pirítsuk 10-15 percig, amíg a zöldségek karamellizálódnak és aranybarnák lesznek.
6. Ha nem használ nyers burgonya, és felforralva, először a hagymát pirítsuk meg 10 percig, majd tegyük rá a burgonyát és pirítsuk még 5 percig pirulásig.
7. Törd fel a tojásokat egy tálba, és tedd át a burgonyát és a hagymát a tálba egy lyukas kanállal a tojás tetejére, megszabadulva a felesleges olajtól.
8. Ízlés szerint sózzuk, és nagyon óvatosan keverjük össze, hogy a tojások a többi hozzávaló köré tekerjenek.
9. Fedjük le a tálat alufóliával, és hagyjuk állni 15 percig, hogy a növényi karamell beszívódjon a tojásos keverékbe.
10. 15 perc elteltével tegyünk egy tapadásmentes serpenyőt magas hőre, melegítsük fel.
11. A tojásos-burgonyás keveréket ismét óvatosan keverjük össze, és öntsük a serpenyőbe.
12. Nagy lángon 1 percig pirítjuk, majd csökkentjük a hőt alacsonyra, és további 2 percig pirítjuk.
13. A spanyol tortillát egy nagy, lapos tányérral megfordítjuk: az omlettet a burgonyával a szélén kiborítjuk, a serpenyőt egy tányérral lefedjük, gyorsan megfordítjuk, kivesszük a serpenyőt (a tortilla a tányéron maradt), megnyomjuk az omlettet. vissza a serpenyőbe a sületlen oldalával.
14. Emeld fel a hőt magasra, pirítsd 1 percig, majd csökkentsd alacsonyra és pirítsd még 2 percig.
15. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, tegyük át a burgonya omlettet egy tányérra, vágjuk darabokra, és tegyük ki.
16. Most már tudja, hogyan kell spanyol tortillát készíteni!

Elkészült tehát a spanyol tortilla, aminek a receptje is véget ért. Nagyon egyszerűen, mindössze három összetevőből készül, az olajat és a sót nem számítva. Szeretem csinálni, ha reggel marad főtt krumpli. Főleg fiatal, nyár! Egyébként hogy telik a nyarad? Serezha és én elutazunk a Krím-félszigetre pár hétre, hogy meglátogassuk a szüleit és a barátainkat. Ugyanakkor a tengeren 🙂 Csobbantál már a hullámokban és napoztál a napon? Eddig csak a medencében úsztam 🙂

És hamarosan sok másnak is elmondom finom receptek! Szóval maradj velünk, nehogy lemaradj , ez ingyenes! Ezen felül, ha előfizet, ajándékba kap egy teljes értékű receptgyűjteményt 20 ételből, amelyek nagyon gyorsan, 5-30 perc alatt elkészülnek, amivel sok időt takaríthat meg! A gyors és ízletes evés az igazi, akárcsak egy spanyol omlettrecept megvalósítása.

Vika Leping veled volt! Főzz szeretettel, mondd el barátaidnak a tortilla receptjét, lájkold, kommentelj, értékelj, meséld el, mit csináltál, és ne feledd, hogy mindenki tud finomat főzni, tehetségesebb vagy, mint amit el tudsz képzelni, és persze élvezd az ételeidet! Szeretlek, légy boldog!