Káposzta rakott: „Könnyű vacsora. Káposzta rakott egy lassú tűzhely, búzadarával és sajttal a kefiren

Hozzávalók

Töltelékhez:

• fehér káposzta - 300-400 g;
• sárgarépa - 150-200 g;
• hagyma - 100 g;
• lomb;
• só;
• fűszerek.

Töltelékhez:

• napraforgóolaj - 50 ml;
• tojás - 2 db;
• kefir - 160 ml;
• búzadara - 100 g;
• kemény sajt - 60 g.

Főzési idő - 1,5 óra.

Hozam - 6 adag.

A multicookerek boldog tulajdonosai tudják, hogy ezekben a csodálatos serpenyőkben kiválóan elkészíthetők a különféle rakott ételek. Próbálja meg főzni a káposzta rakottját lassú tűzhelyben, a receptet fényképpel, lépésről lépésre az alábbiakban ismertetjük. Ízletes, lédús és egészséges lesz. Kefir és sajt hozzáadása a tésztához azt adja zöldséges étel enyhe kellemes savanyúság. Reméljük, hogy az egész család élvezni fogja ezt az ételt.

Hogyan készítsünk káposzta rakottot lassú tűzhelyen

Először ellenőriznie kell az összes olyan termék elérhetőségét, amelyre a rakott étel elkészítéséhez szükség lesz fehér káposzta multicookerben. A napraforgóolajat jobb finomítva venni. A kefir bármilyen zsírtartalomhoz alkalmas. Kefir helyett ugyanannyi tejet is bevehet. Fűszerek - bármilyen, tetszés szerint. Használhat például koriandert, őrölt fekete borsot, kurkuma vagy curry fűszereket. Ha a káposzta rakott káposztát lassú tűzhelyben főzi gyerekeknek, akkor általában nélkülözheti a fűszeres és fűszeres adalékanyagokat.

A főzést jobb a töltelék elkészítésével kezdeni, mert. búzadara szerepel az összetételében, és legyen ideje jól megduzzadni. Ebből a célból a kefirt össze kell keverni a tojással, bele kell önteni a búzadarát, egy csipet sót, újra jól összekeverni, és egyelőre félre kell tenni.

Addig is készülj zöldség töltelék. Ehhez a káposztát, a sárgarépát és a zöldeket jól meg kell mosni. Távolítsa el a káposzta felső leveleit, majd vágja apróra. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Távolítsa el a héját a hagymáról, és apróra vágja.

Öntsön napraforgóolajat a multicooker edényébe, és tegye bele a hagymát. Válassza ki a "Sütés" programot, és keverés közben pirítsa meg a hagymát nyitott fedéllel. A hagymát addig pirítjuk, amíg átlátszó nem lesz. A káposztát enyhén sózzuk és kézzel pépesítjük, majd sárgarépával keverjük össze. A tálba tesszük a káposzta-sárgarépa keveréket, összekeverjük a hagymával, és addig sütjük, amíg a zöldségek megpuhulnak. A fedél lecsukása nélkül kell sütni (ez azért szükséges, hogy a felesleges folyadék elpárologjon) és az edény tartalmát időnként megkeverve. A sütés legvégén adjuk hozzá a fűszereket és a finomra vágott zöldeket.

Az elkészített töltelékbe tesszük a sült zöldségeket és a durva reszelőn lereszelt sajtot. Keverj össze mindent.

Enyhén olajozza meg egy tiszta és száraz tál alját és oldalát. A rakott tálból való kiemelésének megkönnyítése érdekében ajánlatos sütőpapírral letakarni az alját, amelyet szintén ki kell olajozni. Öntse a tésztát a tálba, tegye a multicookerbe, és kapcsolja be a "Sütés" programot. A redmondi lassú tűzhelyen 40 percig főzzük a friss káposzta rántottát. Más modelleknél az idő kissé eltérhet.

Az időzítő megszólalása után vegye ki a rakott edényt a multicookerből, és hagyja kihűlni. Ezután tegyen egy műanyag párolókosarat a tálba, és fordítsa rá a serpenyőt. Ha szükséges, óvatosan távolítsa el az olajozott papírt, és fordítsa meg kész termék egy edényen. A káposzta rakott fűszernövényekkel, zöldségekkel díszítve tejföllel vagy kefirrel tálalható.

Jó étvágyat kívánunk mindenkinek!

A közönséges fehér káposztából, kapcsolódó termékek hozzáadásával nagyon ízletes és ízletes főzhet egészséges étel- káposzta rakott lassú tűzhelyben.

A káposzta a vitaminok tárháza, alacsony kalóriatartalmú termék rostot tartalmazó. napi szükséglet A C-vitamin egy személy számára 200 gramm káposztában elfér. Ez azon kevés termékek egyike, amelyek a hőkezelés során nem csak nem veszítenek előnyös tulajdonságait, hanem éppen ellenkezőleg, növeli a tartalmukat. Remek tartalom a fehér káposztában található kálium segít eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből. Egy ilyen termék nagyon hasznos, ha a gyermeknek problémái vannak a széklettel. Sok gyerek nem szeret káposztát enni, akkor "elrejtheti egy rakottba".

A rakott étel is az ételekhez köthető megfelelő táplálkozás, hiszen a vitaminok nagy része sütés közben megmarad. Ezért a lassú tűzhelyben főzött káposzta nem csak ízletes, hanem nagyon egészséges étel is.

Bármilyen káposztát használhat, de jobb, ha közönséges fehér káposztát veszünk. Sok levet tartalmaz, és ennek megfelelően nem száraz.

1. fehér káposzta - 400 gramm
2. Hagyma - 1 db.
3. Sárgarépa - 1 db.
4. Vaj - 100 gramm
5. Tejföl - 200 gramm
6. Liszt - 1 csésze
7. Tojás - 2 db.
8. Sütőpor - 1 tk
9. Olívaolaj - 50 gramm
10. Fekete bors - ½ teáskanál
11. Só - 1 tk
12. Kapor - két ág

Szóval főzés.
A káposztát megmossuk, a felső lapokat, ha szükséges, levesszük. Vágja le a szalma fejét. Ha van kombájnja, ez nagyban leegyszerűsíti a feladatát. Lehetőleg ne nagy szívószálakat, hogy az íze telítettebb legyen, és ne legyen kifejezett.

Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát kockára vágjuk. A sárgarépát lereszeljük durva reszelő. A kaprot apróra vágjuk. Öntsük a multicookerbe olivaolaj ha nem, akkor lehet zöldséget. Kapcsolja be a "Pirítás" módot, 20 perc. Adjunk hozzá sárgarépát és hagymát a formához, és pároljuk a zöldségeket 5 percig. Ezután tegyük egy csészébe a káposztát, a kaprot, sózzuk és pirítsuk mindent együtt további 15 percig.

Egy mély tálban keverjük össze a tejfölt, a tojást, a sütőport, az olvasztott vajat, a sót, a fekete borsot, a lisztet. Utoljára adjuk hozzá a lisztet, hogy ne legyen túl sűrű a tészta.

A hozzávalókat habverővel összekeverjük, hogy ne maradjanak csomók. Pörkölés után öntse a kapott termékek tömegét és keverje össze.

Maradt utolsó lépés. Zárja le a fedelet, kapcsolja be a „Sütés” módot 50 percre.

Ízletes, kielégítő, illatos és kétségtelenül egészséges káposzta rakott kész!

Vágja a serpenyőt tálaló darabokra.

A tetejére tejföllel.

A káposztás rakott ízét és illatát mindenki ismeri az óvodából. Ezt a receptet nem felejtették el, és széles körben használják. Sőt, a rakott sok változatot kapott az előkészítés, a díszítés és a kiegészítés terén különböző összetevőket. Hogyan készítsünk rakott tésztát lassú tűzhelyben és sütőben? Rakott készítés savanyú káposzta, főzés klasszikus recept a tejfölön. Mi is sütjük vele darált hús, sonka és sajt.

Minden rakott tere a kreativitásnak. A káposztás rakott pedig duplán. Csak az öntéshez fontos ismerni a szósz vagy tészta arányait. Ami a többit illeti, nyugodtan kísérletezhet a töltelékkel.

Rakott fehér káposzta vagy egyszerűen káposztás pite csak nehéznek tűnik elkészíteni. Valójában az egész folyamat három egyszerű lépésből áll: a káposzta aprítása, a tojástöltelék (szósz, tészta) elkészítése és a sütés.

Klasszikus tejföl recept

Szükséged lesz:

• fehér káposzta - 500 g;
• tejföl - 200 ml;
• tojás - 3 darab;
• liszt - 250 g;
• kapor, petrezselyem - egy kis csomó;
• sütőpor - 1 evőkanál;
• só, fűszerek.

Főzés

1. Vágja finomra a káposztát késsel vagy speciális aprítógéppel.
2. A zöldeket apróra vágjuk és a káposztához adjuk. Használhat finomra vágott zöldhagymát is.
3. Sózzuk, hozzáadjuk a fűszereket, és kézzel jól összekeverjük (kicsavarjuk), hogy a káposzta megindítsa a levét.
4. Egy külön tálban verjük habosra a tojásokat. A tejfölt beleöntjük a tojásba, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. Mixerrel újra jól összekeverjük, amíg levegős, homogén masszát nem kapunk.
5. Osszuk el egyenletesen a káposztát szilikon forma vagy egy sütőedényt. Tetejére kenjük a tejfölből, lisztből és tojásból kapott tésztát.
6. A sütőt előmelegítjük, és 180 fokon kb 30 percig sütjük az edényt, amíg meg nem jelenik a kéreg.

Savanyú káposztából és sütőben tört krumpliból

• burgonya - 5-6 darab;
• zöldségleves - 1 csésze;
• savanyú káposzta - 500 g;
• kapor magvak - fél teáskanál;
• hagyma - 1 darab;
• növényi olaj - 3-4 evőkanál;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

1. szakács krumplipüré: A burgonyát meghámozzuk és puhára főzzük. Forrón pépesítjük zöldség leves. (A húslevest bármilyen zöldségből készítsük: hagyma, sárgarépa, burgonya, karfiol, brokkoli, spárga stb.).
2. Ha a savanyú káposzta túl savanyú, akkor előzetesen meg kell mosni, és hagyni kell lecsepegni.
3. A hagymát félkarikára vágjuk. Süssük növényi olajban legfeljebb 2-3 percig.
4. Vegyünk egy kerámia, öntöttvas vagy bármilyen hőálló formát. Kenje meg növényi olajjal. Az első rétegre ráterítjük a burgonyapüré felét, majd a pirított hagymát. A harmadik réteg savanyú káposzta, majd ismét krumplipüré.
5. Megkenjük a maradék olajjal, és 180-200 fokos sütőben 15-20 percig sütjük.

Káposzta rakott receptek lassú tűzhelyben

darált hússal

• káposzta - 550 g;
• hús (csirke, sertés, marha) ill darált hús- 300 g;
• tojás - 4 darab;
• hagyma - 1 közepes;
• vaj - 40 g;
• tejföl (20%) - 200 ml;
• búzadara - 120 g;
• só ízlés szerint.

1. Vágja fel a káposztát vékony csíkokra. A hagymát finomra vágjuk.
2. A húst megmossuk, leszárítjuk, feldaraboljuk apró darabok vagy turmixgépben vagy húsdarálóban ledaráljuk.
3. Kapcsolja be a multicookert "Zöldségsütés" módban. Olvasszuk fel a vajat egy tálban.
4. A hagymát olajon puhára pirítjuk. Folyamatosan keverjük.
5. Ha a tavalyi káposztát használod, ami hosszú idő tedd raktárba, majd törd össze, önts 10 percig forrásban lévő vízzel, és engedd le a vizet. Ha ennek a termésnek a zöldsége és a levelei puhák, akkor nem kell tölteni.
6. Adjunk hozzá tejfölt, tojást, darált húst vagy finomra vágott húst a káposztához. Öntsünk bele 2 teáskanálnyit. Hozzáadjuk a pirított hagymát és búzadara. Az egészet alaposan összekeverjük homogén tömeg kézzel vagy kanállal.
7. A hagyma megsütése után ne mossa ki a multicooker edényt, így a rakott hagyma kellemes ízű lesz.
8. Kenje meg a tartályt vaj. A kéreg kialakításához bőségesen szórja meg az alját és a falakat búzadarával (2-3 evőkanál).
9. A káposztás keveréket egy tálba öntjük és egyenletesen eloszlatjuk.
10. Zárja le a fedőt, és süsse "Sütés" üzemmódban 1 órán át, vagy "Multipovar" üzemmódban 125 fokon szintén 1 órán át.
11. Amikor a multicooker kikapcsol, nyissa ki a fedelet, és hagyja az edényt további 15 percig. Ezután vegye ki a párolókosárral. Kész a káposzta rakott darált hússal!

Sonkával és sajttal

• fehér káposzta - 300-400 g;
• szalonna vagy sonka - 200 g;
• kemény sajt - 100-150 g;
• tej - 250 ml;
• zsemlemorzsa vagy száraz fehér kenyér- 100 g;
• tojás - 3 darab;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• só, fűszerek, kapor - ízlés szerint.

1. A káposztát apróra vágjuk, a sonkát szeletekre vagy kockákra vágjuk.
2. Süssük a sonkát vagy a szalonnát a multicooker tálban „Sütés” vagy „Sütés” üzemmódban körülbelül 10-15 percig, amíg aranybarna.
3. A káposztát a sonkához öntjük, és további 15 percig pirítjuk.
4. A száraz kenyeret vagy zsemlemorzsát előre beáztatjuk tejben. Amikor teljesen megduzzadtak, a tojásokat beleütjük a keverékbe, és turmixgéppel vagy mixerrel felverjük.
5. A masszához adjuk az apróra vágott zöldeket, a reszelt sajtot, a sót és a fűszereket.
6. Amint a káposzta és a sonka megfőtt, leöntjük a tojásos-tej keverékkel. Jól összekeverni.
7. Főzzük "Sütés" módban körülbelül 30-40 percig. Ezen idő letelte után forgassa meg a káposzta serpenyőt a lassú tűzhelyben a párolókosár segítségével, és süsse még 15 percig a másik oldalán. Nem kell megfordítania, hanem be kell állítania a „Sütés” módot 60 percre.

A sütőben vagy lassú tűzhelyben sült káposzta kiadós és egészséges snack nem csak felnőtteknek, hanem gyerekeknek is. Nagyon gyakran a szülők nem tudják, hogyan vigyék rá gyermeküket enni. zöldség pörkölt. A kelkáposzta rakott tojással és más egészséges zöldségekkel az egyetlen lehetőség, amelyet a gyerekek nem utasítanak el. És éppen ellenkezőleg, örömmel esznek.

Téli étel, amely nem igényel sok főzési időt és anyagi költségeket. Ugyanakkor nagyon hasznos, és a család minden tagja élvezni fogja. Kicsit olyan íze van, mint egy káposztás pitének, így hidegen és melegen is fogyaszthatja. Elég kiadós étkezésés jó harapnivalók vagy reggelik lehetnek.

Hozzávalók

• 400-500 gramm káposzta;
• 2 tojás;
• 150-200 gramm liszt;
• ¼ teáskanál sütőpor;
• só ízlés szerint;
• 1 közepes sárgarépa;
• 1 kis fej Lukács;
• fűszerek - mit szeretsz, például, száraz fokhagyma;
• Egy kis növényi olaj.

Recept a főzéshez

• Mossa meg a káposztát, a sárgarépát és a hagymát.
• Öntsön forrásban lévő vizet a bográcsból egy tálba káposztával úgy, hogy szinte teljesen ellepje. Vágódeszkával letakarjuk, a káposzta kicsit pároljon.
  
• A káposztát apróra, a hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk.
  
• Amíg a káposzta pihen, elkészítjük a tésztát - külön tálban összekeverjük a tojást, a lisztet, a sót, a fűszereket, a sütőport. A multicooker serpenyőbe olajat csepegtetünk, és Sütés üzemmódban puhára pirítjuk a sárgarépát és a hagymát. Nyugodj le.
  
• Öntsük ki a vizet a káposztából, adjuk hozzá a sárgarépát, a hagymát és a kapott tésztát. Kézzel jól összedolgozzuk, ha szükséges sózzuk. Ha azt látja, hogy a keverék nagyon meredek, adjon hozzá szó szerint 50 gramm vizet, főzés közben maga a káposzta engedi ki a levet, és a rakott nem lesz száraz.
  
• Mindent a multicooker serpenyőbe helyezünk, az alját előzőleg egy csepp növényi olajjal megkenve és búzadarával megszórva, majd spatulával elsimítjuk. Zárja le a fedelet, és kapcsolja 40-50 percre Sütés üzemmódba.
  
• A futamidő végén ellenőrizzük a készenlétet, látni fogja, hogy a rakott oldala egyenletesen aranyszínűvé vált. Ezután zárja le a fedőt, és hagyja kissé kihűlni a kelkáposztát a serpenyőben. 10 perc elteltével kinyithatja a fedelet, és melegedésig a serpenyőben tarthatja. Ebben az esetben a rakott megerősödik, és nem esik szét, ha edénybe helyezzük.
  
• Minél hidegebb lesz a rakott, annál erősebb lesz.
  
• Jó étvágyat a családodnak!
  

a káposzta fantasztikus egészséges zöldség De sajnos nem mindenki szereti. De hiába, mert rengeteget tartalmaz ásványokés vitaminok. Például a szervezetünk számára szükséges C-vitamin, valamint kalcium, kén, vas, foszfor. Ráadásul a káposzta nagyon finom, és ha pároljuk, sütjük vagy sütjük, kiadós vacsora lesz belőle.

Az alábbiakban a káposzta rakott főzésének módjáról fogunk beszélni. Ez csodálatos étel tetszeni fog neked és szeretteidnek is, mivel meglehetősen egyszerű főzni, és az eredmény egy nagyon lédús és ízletes étel.

Káposzta rakott búzadarával lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

• Káposzta - 500 gr.

Hogyan kell főzni:

3 Kenjük ki olajjal a multicooker tál belsejét, és szórjuk meg zsemlemorzsával. Ezután tegyen kevert termékeket a sütéshez.

Tejföllel tálalhatod.

Puff káposzta rakott egy lassú tűzhely

Hozzávalók:

Hogyan kell főzni:

4 Közben elkészítjük a hústölteléket. Ehhez tegyük egy tálba a darált húst, öntsük bele a tojást és tegyük bele a zsemlemorzsát vagy a rizst. Mindent jól összekeverünk.

8 Így kenjük el rétegenként, amíg el nem fogy a darált hús. De ne felejtsük el, hogy a felső réteg nem haladhatja meg a többváltozós tál szélét.

10 Most készítsük elő a tölteléket. A húslevest összekeverjük paradicsom szószÉs szója szósz, keverj össze mindent. Tedd babérlevél, adjunk hozzá sót, borsot és kakukkfüvet. Ezután öntsön mindent a multicooker tálba. Ebben az esetben a szósz ne fedje le nagyon a felső réteget. Ennek eléréséhez minden esetben adhatunk hozzá egy kis vizet.

Káposzta rakott liszttel lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 400 gr.

Hogyan kell főzni:

Káposzta rakott tejjel lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 500 gr.

Hogyan kell főzni:

2 Mossa meg a káposztát, és távolítsa el a felső leveleit. A petrezselymet is megmossuk.

3 Öntsön egy kicsit napraforgóolajés kapcsolja be a "Sütés" programot. Dobja oda a hagymát és a sárgarépát, és süsse, amíg szép arany színt nem kap.

8 Ezután keverjük össze az egészet, és adjuk hozzá a káposztát és a petrezselymet, amit előtte finomra kell vágni. A petrezselyem helyett egyébként bármilyen más zöld is megteszi - kapor, zöld hagyma. Keverje össze mindent újra.

10 Helyezze oda a tésztát, simítsa ki a felületet. A tetejére öntsünk kekszet is, akkor a felesleges nedvesség megy beléjük.

12 Főzés után hagyja a tepsit 15 percig kihűlni. Díszítsük reszelt sajttal és tálaljuk.