Milyen étel készíthető egy nagy cukkiniből? Palacsinta cukkiniből és burgonyából, burgonyás palacsinta

Üdvözlettel, kedves háziasszonyaim! Azt hiszem, az biztos, hogy mindannyian szeretitek a cukkinit. Nem csak azok tökéletes termék akik fogyni szeretnének vagy csak fitten szeretnének tartani, annak is finom. Most van ennek a zöldségnek a szezonja, valaki a kertjében termeszti, valaki megveszi a boltokban. Nem számít, az a fontos, hogy cukkiniből többféle egészséges és egészséges opciót főzhetsz. alacsony kalóriatartalmú ételek vacsorára. Ideálisak Az egészséges táplálkozásés fogyás.

A cukkini előnyei

Mielőtt azonban rátérnék az ételek elkészítésének leírására, szeretném röviden elmondani a cukkini előnyeit. Kiderült, hogy sok nyomelemet tartalmaz, például kalciumot, vasat, cinket, foszfort, káliumot és nátriumot. Ezen kívül van nagy mennyiség C-vitamin és B-vitamin.De van egy DE, azzal hőkezelés sok vitamin megsemmisül, és csak azok maradnak meg, amelyek ellenállnak a hőmérsékletnek. A cukkini azonban még forralás és sütés után is megőrzi hasznosságát, és mellesleg mindössze 24 kalóriát tartalmaz 100 grammonként.

Ezért azt tanácsolom mindenkinek, hogy vegye be ezt a zöldséget az étrendbe, és ne hagyja ki a lehetőséget, hogy élvezze a nyári szezonban. És azoknak, akiknek tágas mélyhűtő, jó lenne lefagyasztani pár zacskó zöldséget télire. Ez nagyszerű módja megőrzi az összes tápanyagot és hasznos anyag terméket, és élvezze télen is.

Cukkini vacsorára: 5 finom, gyors és kielégítő recept

Térjünk át a legérdekesebbre. Ezeket a recepteket és cukkinis ételeket magam főzöm vacsorára. Ráadásul nem csak én eszem, hanem az egész családom. Ez azt sugallja, hogy nem csak diétásak, hanem hihetetlenül ízletesek is.

A sokféle recept közül válogatáskor sok tényezőt figyelembe vettem. Nekem például nagyon fontos a főzési idő. Nem szeretek sok időt a konyhában tölteni. A második kritérium természetesen az elkészítési mód. Vacsorára sülve kerülöm, így leginkább a legjobb lehetőség mert megsül a vacsora, pörköltek. Nos, a harmadik kritérium természetesen az ízlés és a jóllakottság. Annak ellenére, hogy a cukkini diétás és alacsony kalóriatartalmú termék, a vacsora nem hagyhat esélyt a folytatásra.

Cukkini pizza

Kezdem talán az év felfedezésével, cukkinis pizza. Mostanában próbáltam először főzni. Őszintén szólva a debütálásom nem volt teljesen sikeres. Utána kicsit javítottam a recepten, és úgy is lett fantasztikus étel amit a családom szeretett.

Cukkinis pizza elkészítéséhez főzzön következő termékek:

3 kis cukkini
2 tojás
egy pohár lisztet
só bors
fűszernövények (lehetőleg frissen)
2 közepes méretű paradicsom
csirkemell - 1 darab
sajt durum fajták

Nem lehet kísérletezni a töltelék tartalmával, valamint egy egyszerűvel klasszikus pizza. De ügyeljen a termékek kalóriatartalmára, nem lehet túl magas.
A cukkinit lereszeljük, kevés sóval ízesítjük és félretesszük. A zöldségnek levet kell adnia. 10 perc után alaposan csavarja ki. a kezemmel csinálom. Ezt jól csináld, hogy a massza minél szárazabb legyen.
Ezután adjunk hozzá 2 tojást, borsot, fűszernövényeket és lisztet a cukkinihez. A tésztát összegyúrjuk. Ne legyen túl folyékony, hanem hasonlítson sűrű tejföl. Ha valami, akkor még pár evőkanál lisztet adhatunk hozzá.
Készülj fel az indulásra. Ehhez a paradicsomot karikákra vágjuk, a csirkemellet felkockázzuk, a sajtot lereszeljük.
Egy tepsire sütőpapírt fektetünk, és beleöntjük a masszát. Az alját és a tetejét egyenletesen elosztjuk paradicsommal, majd hússal és megszórjuk sajttal. Az edényt 30 percig sütjük aranybarna.

Cukkinis palacsinta a sütőben

A palacsintákat hagyományosan serpenyőben, nagy mennyiségű növényi olajban sütik. De, mint mondtam, vacsorára a legjobb elkerülni ezt a fajta főzési módot, így találtam a legjobb mód csökkentse a cukkinis palacsinta kalóriatartalmát a sütőben való sütéssel. Azonnal mondom, hogy az íze ettől egyáltalán nem szenved. Szóval kedves hölgyeim, folytassák Ily módon főzés.

Szükséged lesz:

2 közepes cukkini vagy 3 kicsi
liszt - 1 csésze
3 tojás
50 gramm kemény sajt
lomb

Először távolítsa el a cukkini csontjait, ha túl nagyok. A zöldségeket lereszeljük, picit sózzuk és 10 perc múlva kinyomkodjuk, miután a cukkini levet ad.
A masszához adjuk az összes többi hozzávalót: reszelt sajtot, lisztet, tojást, apróra vágott zöldeket.
Cserélje ki a tésztát. Egy tepsire sütőpapírt teszünk, és evőkanállal kis szeleteket teszünk rá, mintha serpenyőben sütnénk.
A cukkinis palacsintákat aranybarnára sütjük.

Töltött cukkini recept

Ezzel a recepttel te is megbolondulhatsz, mint a pizzánál. kitalálni különféle tömésekés szószok. Én személy szerint szeretem a legegyszerűbb és klasszikus változat.

Fogok pár cukkinit, az enyémet és hosszában kettévágom. kiszedem a csontokat. Ha megfogják a fiatal zöldségeket, akkor a belsejét nem dobom ki, hanem a töltelékhez adom.
1 hagymát és sárgarépát megpucolok. belevágtam apró darabok.
A darált húst kiolvasztom és összekeverem a zöldségekkel. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá fűszereket és fűszernövényeket.
A cukkinit megtöltöm a töltelékkel, a tetejére reszelt sajtot szórok.
40 perc alatt aranybarnára sütöm az edényt.

Egyébként nemrég láttam egy jó lehetőséget az egyik kulináris oldalon. Ott a háziasszony nem félbe, hanem karikákra vágta a zöldségeket, kiszedte a magokat és közvetlenül a karikák belsejébe töltötte meg töltelékkel. Az étel elég étvágygerjesztőnek tűnt.

Párolt cukkini lassú tűzhelyen

Az egyik leglustább recept a tarsolyomban. Általában azért szeretem a lassú tűzhelyet, mert a háziasszony erőfeszítés nélkül képes elkészíteni az ételeket. Ezért párolt cukkini nagyon kényelmes főzni, ha nincs ideje, vagy fáradt a munkából hazatérve.

Vegyünk 4-5 darab kis zöldséget, mossuk meg és vágjuk közepes kockákra. Ne feledje, hogy a cukkini nagyon puha.
Hagyma, sárgarépa, paradicsom, kaliforniai paprika alaposan megmossuk és felvágjuk apró darabok.
csirkemell vagy bármilyen más sovány húst apróra vágva. Ez nagyon fontos, ha marha- vagy sertéshúst fogyaszt.
A zöldségeket és a húst egy edénybe tesszük, sózzuk, borsozzuk, mindent megmozgatunk.
Kapcsolja be a kioltási módot a multicookerben. Nekem 2 óráig bírja, de ez már sok a cukkinihez. Így egy óra múlva kiveszem a serpenyőt. A párolt cukkinit legjobb friss fűszernövényekkel tálalni.

Sütőben sült cukkini

Utolsó Recept cukkini vacsorára. Ugyanolyan könnyű és diétás, mint az összes többi.

Vegyünk 3 kisebb zöldséget. Vágja őket karikákra. Só, bors. Sütőpapíros tepsire fektetjük több rétegben. Mindegyiket mártással kell kenni. Elkészítése nagyon egyszerű - a tejfölhöz adjunk apróra vágott fokhagymát és fűszernövényeket.

Az edény tetejére karikázva paradicsomot, hagymakarikákat és édes paprikát tehet. A tetejére reszelt sajtot szórunk.

Amint látja, a cukkini vacsorára nagyon könnyen elkészíthető. Nem sok időt vesz igénybe az előkészítés. Milyen ételeket főz ezzel a termékkel? Oszd meg a receptjeidet!

Jó étvágyat kívánunk!

A cukkini finom és egészséges zöldség, ami tartalmaz nagyszámú nyomelemek és vitaminok. Sokféle elkészíthető belőle finom ételeket. A cukkinit általában párolják, sütik és sütik. A legtöbb recept sok időt igényel a főzéshez, de mi van, ha gyorsan és ízletesen szeretne cukkinit főzni? Beszéljünk arról, hogyan kell főzni a cukkinit.

Hogyan kell főzni sült cukkinit

Ez a főzési mód tökéletes azok számára, akiknek egyszerű és közönséges alapanyagok vannak kéznél.

Mire van szükséged:

Cukkini 1 db.
Liszt 50-100 gr.
Fokhagyma ízlés szerint.
Majonéz vagy tejföl 3-4 ek. l.
Só, fűszerek ízlés szerint.
Növényi olaj.

Sorrend:

A cukkinit megmossuk, meghámozzuk és karikákra vágjuk.
A lisztet elkeverjük a sóval, és beleforgatjuk a cukkini karikákat.
Egy serpenyőben felforrósítjuk növényi olajés a cukkinit mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
A fokhagymát megpucoljuk és finom reszelőn lereszeljük (használhatunk fokhagymafőzőt is). Keverje össze a majonézt vagy a tejfölt fokhagymával, és hagyja a mártást 5-10 percig főzni.
A sült cukkinit megkenjük fokhagymaszószés tálaljuk az asztalra.

Hogyan készítsünk cukkini salátát

Mire van szükséged:

Friss cukkini ½ db.
Uborka 1 db.
Sárgarépa 1 db.
Hagyma 1 db.
Só ízlés szerint.
Zöldek ízlés szerint.
Szezámolaj ízlés szerint.

Sorrend:

A cukkinit lehúzzuk a héjáról, és durva reszelőn lereszeljük.
A sárgarépát meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük. Ezután reszeljük le a friss uborkát.
A hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk.
Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük és sóval ízesítjük. Ezután öntsük meg a salátát szezámolajjal.

Hogyan kell főzni a sajttal sült cukkinit a sütőben

Ez a főzési mód egy kicsit tovább tart, de az eredmény egy ízletes és tápláló étel lesz.

Mire van szükséged:

Cukkini 2-3 db.
sajt 150 gr.
Paradicsom 2 db.
Majonéz 100 gr.
Fokhagyma 2 gerezd.
Só, fűszerek ízlés szerint.
Növényi olaj.

Sorrend:

Készítse elő a cukkinit a sütéshez. Ehhez mossa meg őket, és távolítsa el a héját. Ezután vágja őket közepes vastagságú karikákra.
A sajtot finom reszelőn lereszeljük (az egész sajtnak csak 2/3-át kell felhasználni), a fokhagymát megpucoljuk és ugyanígy lereszeljük. Keverjük össze a sajtot, a fokhagymát és a majonézt (tejföllel).
A cukkiniszeleteket kivajazott tepsire tesszük. A tetejét megszórjuk fűszerekkel és ízlés szerint sóval. Kenjük ki a cukkinit sajtszósz. A tetejére tegyünk egy paradicsomszeletet, és ismét megkenjük szósszal.
A maradék sajtot finom reszelőn lereszeljük, és a cukkinire szórjuk.
180 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt megsütjük a cukkinit. Az edény készenlétét a kapott sajtkéreg határozza meg.

hogyan kell főzni a töltött cukkinit

A legtöbbgel töltött cukkini különböző összetevőket: sajt, zöldség, hús. Az utóbbi lehetőség a legnépszerűbb, mivel az eredmény egy ízletes és nagyon tápláló étel.

Mire van szükséged:

Cukkini 3-4 db.
Darált hús 4 gr.
Hagyma 1 db.
Sárgarépa 1 db.
Rizs 1 csésze.
Só, fűszerek ízlés szerint.
Növényi olaj.

Sorrend:

A cukkinit 2-3 részre vágjuk és sós vízben megfőzzük. Ez nem tart tovább 5 percnél. Vegyük ki a pépet a cukkiniből.
A rizst megfőzzük, a hagymát és a sárgarépát megpucoljuk, majd finom reszelőn lereszeljük. A hagymát, sárgarépát, cukkini pépet növényi olajban kell sütni körülbelül 2-3 percig. Hozzáadás főtt rizsés tovább forraljuk a keveréket alacsony lángon 5-7 percig. Majd adjon hozzá apróra vágott hús, só és fűszerek. A keveréket lassú tűzön forraljuk körülbelül 15 percig.
Az elkészített cukkinit növényi olajjal kikent sütőlapra kell helyezni. A tölteléket a cukkinibe tesszük. 180 fokra előmelegített sütőben kb 25-30 perc alatt megsütjük a cukkinit. A cukkini tetejét megszórhatjuk fűszernövényekkel.

A fenti receptek könnyen elkészíthetők. finom cukkini, amely nemcsak előétel, hanem asztalod főételjévé is válhat.

Az ízletesen alacsony kalóriatartalmú és könnyű cukkiniből készült ételek az egészséges táplálkozás változatlan jellemzői. Ez a zöldség, amelyet valaha a távoli Amerika partjairól hoztak, az egyik leghasznosabb zöldségnövények, valamint a feldolgozási módok sokfélesége és más termékekkel való kombinálási lehetőségei szinte nélkülözhetetlenné teszik.

Mit lehet főzni a cukkiniből?

A cukkini elkészítésének technológiáinak és módszereinek sokfélesége valóban elképesztő, mert ennek a zöldségnek a felhasználási lehetőségei az alkotásban kulináris remekművek gyakorlatilag korlátlan. Annak ellenére, hogy főként másodfogásokhoz használják, nem vesznek el az első fogások, saláták, előételek és még édességek sem.

Cukkiniből főzhetsz mindennapi egyszerű és gyors kaja, és összetett, bonyolult, kifinomult, ünnepi. Még haute cuisine nem hajlandó használni őket, és mindenben nemzeti konyha- az európaitól a keletiig - a cukkini előkelő helyet foglal el. Alapvetően a cukkini a változatossághoz társul, és mindig finom könnyű köretek, de fogyaszthatók főzve, pácolva, párolva, sütve, sütve, füstölve, töltve és nyersen is.

Miért, akár cukkiniből is főzhetsz finom lekvár! Nagyon "engedelmes", hajlékony zöldség, amivel könnyen elérhető a kívánt ízesítő hatás. És ami a legfontosabb, a cukkinis ételek elkészítéséhez nem kell sok erőfeszítést és időt tölteni!

A cukkini előnyei

Milyen előnyei vannak a cukkininek? Nemcsak vitaminokat, mert sok növényi hasonmása sokkal több hasznos nyomelemet tartalmaz. Ez a zöldség egészen más adottságokkal rendelkezik - alacsony kalóriatartalmú, nem allergén, elképesztően könnyen emészthető. Nem tartalmaz sok vitamint (a B-vitaminok és az aszkorbinsav kivételével), de a réz, foszfor, vas, nátrium, magnézium és kálium szintje meglehetősen magas.

Nem véletlen, hogy olyan gyakran a cukkini az alap babapüré- jótékony hatással van az emésztőrendszer működésére, segíti az immunrendszer erősítését, ideális főzelék azoknak, akik szív-és érrendszeri betegségek, magas vérnyomásés vérszegénység.

alacsony kalóriatartalmú

A cukkini fő előnye az étrendjük. Nemcsak azok számára hasznosak, akik a súlyuk normalizálására és az egészséges életmódra törekszenek, hanem feltétlenül nélkülözhetetlenek (sőt, ők a káposzta egyetlen „versenytársa”).

A cukkiniből készült ételek ugyanolyan alacsony kalóriatartalmúak, mint a káposztából készült ételek – 100 grammonként nyers cukkini mindössze 27 kalóriát tartalmaz. Ugyanakkor az uborkával ellentétben gyakorlatilag nem egy vízből állnak, hanem biztosítják a szervezet számára szükséges rostokat és teltségérzetet adnak.

Mivel könnyű, semleges és finom ízű, tökéletesen kombinálható minden élelmiszercsoporttal, lehetővé teszik a hozzáadást diétás menüízletes változatosság, csökkenti az étrend általános "súlyosságát", anélkül, hogy elveszítené hasznosságát és tápértékét, anélkül, hogy csökkentené a tápanyagok bevitelét.

Sőt, cukkini van csodálatos ingatlan: hangsúlyozzák „partnereik” ízét, fokozzák a fűszerek és gyógynövények aromáit. Használhatók könnyebben és egészségesebben elkészíteni, de ugyanúgy finom variációk kedvenc ételek. Például a hosszú vékony csíkokra vágott cukkinit félig keverhetjük spagettivel, és a szokásos palacsinta helyett cukkinis palacsintát főzünk.

Van egy nagyon érdekes történet a cukkini eredetéről. 🙂

A legenda szerint a cukkinit az istenek adták a nőknek, amikor az óceánon várták a férjüket. Férjeik és szeretteik kis csónakokban távoztak halért, amivel mindenkit megetettek – ez volt a fő táplálék. Az asszonyok arra kérték az isteneket, hogy adjanak nekik egy olyan növényt, amely a földön nő, puha húsú, mint a halhús, a rákok és a kagylók íze, a tenger színét elönti a hold. Az istenek meghallgatták az asszonyokat, és cukkinit adtak nekik. 🙂

A cukkini Mexikóban őshonos. Nagyon sok fajtájuk van. A cukkini a sütőtök rokona. Mint a sütőtök, a cukkini is az diétás termékek mert nem irritálnak gyomor-bél traktus. De a sütőtökkel ellentétben kevesebb cukrot tartalmaz és alacsony a kalóriatartalma, emellett gazdag is benne ásványok, C-vitamin. Ezért a cukkini szerepel az elhízott emberek étrendjében, cukorbetegség, a szív és az erek betegségei, valamint az alakot követő emberek. Kívánatos bevenni őket az idősek és a terhes nők étrendjébe.

A cukkini ásványi anyagok és vitaminok gazdag forrása, nemcsak ízletes, hanem terápiás és profilaktikus tulajdonságokkal is rendelkezik. Hasznos és a cukkini pép, valamint a magvak és virágok. Az infúziókat virágokból, magvakból készítik - célszerű a sütőben szárítani, és szisztematikusan enni. A cukkini hasznos vesebetegségek kezelésére és megelőzésére, kiváló vízhajtó. A cukkini gyümölcsök choleretic tulajdonságokkal rendelkeznek, eltávolítják a felesleges koleszterint is.

Ha az év során gyakran megbetegedett, és antibiotikumokkal kezelték, akkor feltétlenül használja a cukkini szezont, és főzze meg különböző módon.

Számos recept létezik olyan finomságok elkészítésére, amelyekben cukkini van.

A gyümölcsök már sütni is nagyon finomak, és a cukkini is nagyon finom finom palacsinta, szufla, kaviár. Tölthetőek: gombával, rizzsel, hajdina zabkása kaporral és petrezselymessel, túróval, fűszernövényes hússal, hagymával és sárgarépával. Cukkinit főzhet sajttal, tojással és fűszernövényekkel.

Vegyünk néhány egyszerű receptet a cukkini főzéséhez.

Serpenyőben sült cukkini majonézzel és fokhagymával

Cukkini - csodálatos, teljesen egyedi zöldség. Szezonban köretnek és mintaként is használható független étel. A sült cukkini az könnyű nyár tál. Milyen finom a cukkinit serpenyőben sütni? Vegyünk egy egyszerű és gyors receptet.

Hozzávalók:

közepes méretű cukkini - 2 db,
só, fűszerek - ízlés szerint,
sütőolaj,
Liszt,
zöldek - egy csomó,
5-7 gerezd fokhagyma,
4-5 art. evőkanál tejföl (vagy majonéz).

A cukkinit megmossuk, megtisztítjuk, ha fiatal a cukkini, akkor nem szükséges tisztítani.

Kb. centiméter széles körökre vágjuk, borsozzuk, sózzuk, 10 percig állni hagyjuk.

Közben elkészítjük a szószt fokhagymával és tejföllel. A fokhagymagerezdeket fokhagymadarálóval ledaráljuk, vagy apróra vágjuk, tejföllel (majonézzel) összekeverjük. Adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket és fűszereket a szószhoz ízlés szerint.

Amikor a cukkini levet ad, engedjük le a felesleges folyadékot.

A cukkini karikákat lisztben bepanírozzuk: ehhez lisztet öntünk egy tányérra, odatesszük a cukkinit, és mindkét oldalát megforgatjuk.

Ebben az időben tehet egy serpenyőt, öntsön növényi olajat és melegítse fel.

A cukkini mindkét oldalát aranybarnára sütjük, körülbelül 2 perc alatt.

Ha a cukkini szép barna színűvé vált, levesszük a tűzhelyről. Váltás nagyra szép tányér, a cukkini felesleges zsírjának lecsöpögtetése után (papírtörlőre tehetjük a köröket).

A sült karikákat ízlés szerint megszórjuk apróra vágott fokhagymával, petrezselyemmel és kaporral. Külön tálaljuk a szószt fokhagymával és tejföllel (majonézzel). Zölddel díszítjük. Rántott cukkinink köretként, vagy önálló ételként is használható.

Jó étvágyat kívánunk!

Cukkinis palacsinta sajttal, egyszerű és finom recept fotókkal

A palacsinta az egyik legjobb étel, amit cukkiniből lehet készíteni. Végül szükséges termékek Mindenkinek van a hűtőben. A cukor nélküli squash palacsinta kalóriatartalma kicsi. Ezért egy ilyen étel nem okoz nagy kárt az alakunkban.

A palacsinta elkészítése nem sok időt vesz igénybe, még egy kezdő szakács is könnyen és gyorsan megbirkózik ezzel. egyszerű recept. Tehát kezdjük el a vitaminos zöldség palacsintát főzni.

Hozzávalók:

cukkini - 1 db;
tojás - 2 db;
kapor - fél csomó;
liszt - 50 gr;
sütőpor (hogy a palacsinta egy kicsit csodálatosabb legyen) - 1 evőkanál;
fokhagyma - legalább 1 gerezd;
parmezán - opcionális (bármilyen forró ételhez hozzáadott sajt jobbá és ízletesebbé teszi ezt az ételt);
só, bors - ízlés szerint.

Főzés:

A cukkinit folyó víz alatt megmossuk, szalvétával leszárítjuk.

Ha a cukkini elég nagy és öreg, távolítsa el a héját és tisztítsa meg a magokat. Ha a cukkini fiatal, akkor nem szükséges tisztítani.

Három cukkini reszelőn vagy turmixgépen őröljük, lecsepegtetjük a felesleges folyadékot és egy tálba tesszük, sózzuk.

Add hozzá a tojást és a kaprot. Elválaszthatja a sárgáját a fehérjétől, és külön felverheti a fehérjét, akkor a palacsinta csodálatosabb lesz.

Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a többi hozzávalót.

Az egészet jól összekeverjük és bedörzsöljük a parmezánt, ha nincs, használhatunk másik sajtot is.

A serpenyőt jól felmelegítjük, és közepes lángon kisütjük a palacsintákat.

Mindkét oldalát pirulásig sütjük.

A cukkiniből készült kész palacsintákat tejföllel vagy majonézzel tálalhatjuk, fokhagymával - ízlés szerint, ízlés szerint - fűszernövényekkel díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Palacsinta cukkiniből és burgonyából, burgonyás palacsinta

Ki nem szereti a palacsintát? Draniki ízletes, kielégítő és nagyon étvágygerjesztő étel Fehérorosz konyha. Fontolgat klasszikus recept burgonyás-cukkinis burgonyás palacsinta elkészítése. Az e recept szerint elkészített étel ízletes, kielégítő és illatos.

A burgonyás palacsinta elkészítéséhez középkorú burgonyát kell használni, mivel a fiatal burgonyában nagyon kevés a keményítő, és sütés közben megfordítva megéghet vagy széteshet. Lehetőleg hogy a cukkini fiatal legyen, nagy magok nélkül.

Hozzávalók

cukkini - 1 kicsi vagy fél nagy;
burgonya - 1 kg;
hagyma - 1 fej;
Búzaliszt;
tojás;
bors, só, fűszerek;
olíva- vagy növényi olaj a sütéshez.

Főzés:

A zöldségeket előkészítjük, meghámozzuk és meghámozzuk. Ha fiatal a cukkini, nem kell meghámoznia.

Három cukkini egy reszelőn, tegyünk egy szűrőedénybe, hogy a felesleges folyadék üveg legyen. Ha sok a lé, akkor kézzel is kinyomhatja.

A burgonya is három egy reszelőn.

A hagymát finomra vágjuk.

Tegyünk mindent egy tálba.

Hozzáadjuk a lisztet a tojással, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fűszereket.

Mindent összekeverünk.

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, szétterítjük és spatulával formázzuk meg a leendő burgonyás palacsinta formáját.

Közepes lángon 2-3 percig mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Kész palacsinta feküdt ki pergamenpapír vagy papírtörlőt a felesleges zsír levezetésére.

Adjunk hozzá tejfölt, ha szükséges, díszíthetjük fűszernövényekkel.

Draniki készen áll! Jó étvágyat kívánunk!

Sütős cukkini recept, gyors és finom (cukkinis rakott)

A sütőben sült cukkini nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Mivel sütik, ez az étel kevés zsírt tartalmaz, ellentétben a sült cukkinivel. És ugyanakkor minden meg van mentve ízminőségekés vitaminok.

Hozzávalók:

cukkini - 650 g;
tojás - 5 db;
tej - 250 ml;
liszt - 130 g;
só - 1 evőkanál. kanál;
őrölt bors - fél teáskanál;
lomb;
kemény sajt.

Főzés

Tegye a tojásokat a tálba és verje fel. Adjunk hozzá tejet, sót, borsot. Jól keverjük össze őket.

Lisztet adunk hozzá. Keverjük simára.

Mossa meg és szárítsa meg a cukkinit egy törülközővel. A régi gyümölcsöknél távolítsa el a héját és távolítsa el a magokat. A cukkinit 2-3 mm vastagra felvágjuk, összerakjuk a zöldekkel.

A formát tetszőleges olajjal kikenjük, és a tartalmát tepsibe vagy más tepsibe tesszük, reszelőn három sajtot és megszórjuk a tetejét.

180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 50-60 percre.

Kész az étel! Jó étvágyat kívánunk

Zöldségpörkölt cukkinivel, sárgarépával, kaliforniai paprikával, rizzsel

A cukkini egyedülálló zöldség. Semleges ízüknek köszönhetően bármilyen zöldséggel és egyéb termékkel kombinálhatók.

A legtöbb legjobb ételévszakban friss zöldségek- zöldségpörkölt cukkinivel. Pörköltet főzhet vele különféle összetevőket. Adjunk hozzá káposztát, burgonyát, édes paprikát, paradicsomot, padlizsánt és zöldbab. Ha húst adunk a pörkölthöz, még kielégítőbb ételt kapunk.

Fontolja meg a főzést zöldség pörkölt cukkiniből sárgarépával, paradicsommal, édes paprikával és rizzsel. Ennek a finom, vitamindús ételnek a receptje nagyon egyszerű és finom.

Hozzávalók:

hagyma - 150 gr,
cukkini - 400 gr,
sárgarépa - 200 gr,
paradicsom - 200 gr,
édes paprika - 100 gr,
rizs - 150 gr,
víz - 350-400 ml,
só, fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint,
növényi olaj - 50 g.

Minden annak a ténynek köszönhető, hogy kezdőknek - fel kell vágni a zöldségeket, apróra vágni a zöldeket. A hagymát, a cukkinit és a sárgarépát kockákra vágjuk, közepes darabokra - paradicsom, szívószál - paprika.

Töltse meg a serpenyőt olajjal. Előmelegített serpenyőbe tesszük a hagymát, majd a sárgarépát, összekeverjük és 10 percig kis lángon pirítjuk.

Adjuk hozzá a cukkininkat, keverjük össze, fedjük le, pirítsuk 10 percig.

Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, az édes paprikát, keverjük össze, és lassú tűzön pároljuk 7-10 percig.

Adjunk hozzá rizst, tetszés szerint, majd adjunk hozzá vizet, zöldséget, ill húsleves, addig keverjük, amíg a rizs meg nem fő és a folyadék elpárolog.

Ezután adjunk hozzá gyógynövényeket, fűszereket, sót és keverjük össze.

Kész az étel! Jó étvágyat kívánunk!

A cukkiniből készült ételek főzéséhez általában éretlen gyümölcsöket használnak, ezeknek a cukkiniknek finom bőrük és lédús pépük van, az éretlen cukkini magjai gyakorlatilag nem érezhetők.
Ha a cukkini még mindig sűrű héjú, akkor le kell vágni. Ebben az esetben a cukkinis étel lágy lesz.
Ha fiatal gyümölcsöket használnak a cukkini töltésére, akkor a héját nem lehet eltávolítani. Nak nek töltött cukkini lédúsabbnak és puhábbnak bizonyult, a cukkinit először meg kell főzni, és csak utána tölteni.
Attól eltekintve hagyományos cukkini a főzés során gyakran használnak különféle cukkinit. Nagyon különböznek egymástól finom bőrés maghiány, ami sokoldalúvá teszi őket, szinte minden cukkinis ételhez alkalmasak.
Ennek a fajtának a cukkinit azonban célszerű azonnal felhasználni, nem ajánlott hosszú ideig tárolni. Ha a cukkini sokáig feküdt, akkor a héja keserű ízű lesz. Ebben az esetben feltétlenül vágja le a héját, hogy ne rontsa el az egész ételt.
A cukkini főzésekor vagy párolásakor figyelembe kell venni, hogy mit nagyobb cukkini(vagy darabokra), annál kevesebb vitamint veszít a zöldség, és ennek következtében az egész cukkini étel.
A cukkinit ugyanúgy használják a téli betakarításhoz, mint rendes cukkini. Ebben az esetben a recept ugyanaz a cukkini és a cukkini esetében.
Főzéshez tök kaviár télen a kaviárt először párolják, majd az üvegekben lévő kaviárt sterilizálni kell.