Milyen italok vannak az f betűn? Italszótár (A-tól Z-ig)

Abszint
Icevine

Arak
Armagnac
Archi
Balzsam
Bambuse
Csaló
Keserű
Pálinka
Bourbon whisky
Vermut
Bor
Whisky
Vodka
Grappa
Gin
Calvados
Campari
Cachaça
Kuvasz
Kizlyarka

Konyak
Krambambulya
Kumys
Folyadék
Limoncello
Madeira
Malaga
Mamajuana
maotai
Marsala
Masztix
Mescal
Metaxa
Livka
Tinktúra
Pastis
Körtebor
Sör
Pinot de Charan
pisco
Pommo de Normandy
Portói bor
Pulque
folyami rák
Recioto
Rum
Sake
Sambuca
Holdfény
Sato
Almabor
Slivovitz
Erős
Tarasun
Tequila
Togba

Tutovka
Ouzo
Flock de Gascony
Khandi
Khanshina
Sherry
torma
Khuremge
Cynar
Chacha
Chicha
Pezsgő
Schnapps
Yagachi

A gyakorlatban már régóta bebizonyosodott, hogy az alkohol huszonegy nap után kiürül az emberi szervezetből... Vagyis soha. Döntse el Ön, hogyan tud ellenállni, ha a modern alkoholpiac tele van különféle alkoholtartalmú alkotásokkal, fényes, fülbemászó üvegekben. Az ember sok-sok évezreddel ezelőtt ivott és mostanáig iszik.A legfontosabb itt az, hogy ne vigyük túlzásba, különben a következmények nem lehetnek a legkedvezőbbek. De mindenki – ahogy mondani szokás – saját magáért felelős, és csak századszor emlékeztetem kedves olvasóinkat, hogy „a túlzott alkoholfogyasztás káros az egészségre”. Osztálytársaim gyakran viccelődtek, hogy ha kirúgják őket az egyetemről, könnyen leadhatják az összes üveg alkoholt, és bekerülhetnek a fizetős szakra. Szerencsére semmi ilyesmi nem történt, de a mai nap nem erről szól! Attól a pillanattól kezdve, hogy az ember először gondolt alkoholos ital megalkotására, továbbra is ebben az irányban gondolkodik, és egyre több alkoholos remekművet állít elő hihetetlenül nagy mennyiségben.A kereslet megteremti a kínálatot, így bár a világban nagy az igény ezekre az árukra (és nem fog), az alkoholos italok listája csak bővülni fog. Ma az etil-alkoholt tartalmazó italok listája végtelen. Ráadásul folyamatosan benne vannak az „újoncok”. Minden nemzetnek, országnak megvannak a maga személyes alkoholos italai, amelyek listája nem korlátozódik egy-két lehetőségre. Minden ital különleges, eltérő összetételű, eltérő eredetű és egyedi jellemzőkkel rendelkezik. Ma megpróbálok figyelmet fordítani az alkoholtartalmú folyadékok létező típusaira - ismert és nem annyira, erős és gyenge, édes és savanyú. Igen, láthatod magad. Szóval, alkoholos italok listája. Kvass ( eng. kuvasz). Ne lepődj meg, mert ennek a mindenki által kedvelt hagyományos szláv italnak az erőssége 1,2%. Hiányos tejsav és a sörlé alkoholos erjesztésével jön létre. Sör ( eng. sör, fr. bière, német sör). Nem túlzás azt állítani, hogy az egész világ szereti a sört! A malátacefrének élesztővel és komlóval való erjesztésével nyert sör első alkotója még mindig ismeretlen, de úgy vélik, hogy ennek az italnak a gyökerei Kr.e. 9500-ig nyúlnak vissza. Ma ezt a legrégebbi terméket világszerte olyan országok éneklik, mint Németország, Csehország, Ausztria, Írország, Oroszország és néhány más ország. A "sör" erőssége általában 5-14%, és leggyakrabban az alacsony alkoholtartalmú italok közé sorolják. Bor ( eng. bor, fr. vin, ital. bor, német bor). Hogyan lehet két mondatban beszélni a borról? Ez egy lehetetlen küldetés. Vannak vörös, fehér és rozé borok, valamint bruts, száraz, édes, félédes és félszáraz italok, amelyek mindegyike a szőlőlé erjedése során jön létre. A közepes alkoholtartalmú "igazság itala" erőssége 9-22%, és Franciaországot tekintik a boripar vezetőjének.

tokaji portói bor ( eng. kikötő, kikötő. portó, német portwein). Ez egy hagyományos portugál ital, ami egy szeszezett szőlőbor, erőssége körülbelül 17-20 fok. A portói bor „komoly” ital, mivel a „eredet szerint ellenőrzött megjelölés” kategóriája van. Madeira ( kikötő. madera). Ez egy másik fajta portugál szeszezett bor. Ennek a közepes alkoholtartalmú terméknek általában körülbelül 20% az erőssége. Madeira jellemzője a boranyag 60-80 °C közötti magas hőmérsékleten történő érlelése. eng. sherry, spanyol Jerez, kikötő. xerez). Nagyon érdekes közepes alkoholtartalmú ital, amelyet Spanyolországban szőlőmust erjesztésével állítanak elő az úgynevezett fleur, a sherry élesztő egyik fajtája alatt. Az ilyen borok alkoholtartalma körülbelül 20%. Marsala ( ital. Marsala). Ha hinnünk kell Nelson admirális szavainak, akkor ez "olyan bor, amely méltó minden igényes lord étkezéséhez". Sőt, az úrnak nagyon kitartónak kell lennie, mivel a marsala erőd körülbelül 17-18%. Ez az olasz Szicíliából származó erős desszertbor némileg hasonlít Madeira-hoz, de magasabb a cukortartalma. Malaga ( spanyol Malaga). A desszertborokra utal, amelyek a spanyol Malaga tartomány lakóinak érdemei. Az ital erőssége 13 és 22% között mozog, és három különböző típusú sörlé külön-külön, különböző módon történő erjesztése az előállítás sajátossága. Tokay ( eng. tokai, lógott. tokaji). A szakemberek külön alkoholos italként különböztetik meg ezt a Magyarországon és Szlovákiában előállított bort. A Tokaya erőssége körülbelül 10-12%, jellegzetes mézes illata pedig a világon egyetlen borban sem található meg. ( eng. vermut, ital. vermut, fr. portwein, német wermut). Létrehozását magának Hippokratésznek tulajdonítják, akit még a Kr. e. V. században ő „kezelt”. A vermut különféle fűszer- és gyógynövényekkel ízesített szeszezett bor (16-18%), ahol az ürömé a főszerep. A vermutkészítés terén a bajnokság Olaszországé, és ma Franciaország a nyomában van. eng. almabor, fr. almabor, német apfelwein). Ez az alacsony alkoholtartalmú ital (2-7%) almalé erjesztésével, élesztő hozzáadása nélkül készül. Az almabor különlegessége nyilvánvaló pezsgője. Franciaország (Bretagne és Normandia régiói) a legjobb minőségű almaborok megalkotójaként tüntette ki magát. Perry ( eng. körtebor, fr. poire, német birnenmost). Előállítási elve és jellemzői szerint az almaborra hasonlít, de alapja körtelé, a körte cukorszintje pedig jóval magasabb. Az alkoholtartalom 5-8,5%. Nagy-Britannia, Spanyolország és természetesen Franciaország a "körte" alkohol fő szakértője. ( fr. pezsgő). Ez a legünnepélyesebb és legtitokzatosabb közepes alkoholtartalmú ital, amelynek erőssége körülbelül 8-13%, kizárólag a francia Champagne tartományban készül, a bor másodlagos erjesztésének módszerével egy palackban. Innen a szén-dioxid buborékok ebben a pezsgőben. Sake ( eng. kedvéért, japán酒). Japán hagyományos közepes alkoholtartalmú itala, melynek erőssége eléri a 14,5-20 fokot. Könnyen kitalálható, hogy a japánok miből készítik az italukat – természetesen rizsből. Tehát a szakét a rizs fermentálásával nyerik. Sato (vagy hai). Ez a neve Thaiföld hagyományos borának, amelyet rizs erjesztésével állítanak elő. A sato erőssége valamivel alacsonyabb, mint a bor szokásos erőssége - körülbelül 7-10 fok. Abszint ( eng. abszint, fr. abszint, cseh abszint). Van Gogh és Pablo Picasso "zöld tündérének" vagy "legjobb barátjának" is nevezik. Nemegyszer a világ legerősebb italát (70-86 fokos) számos országból elvezették mérgező összetevője - a tujon - miatt, amely hallucinációkat okozhat az emberben, majd ismét visszatért. Ismeretes, hogy az abszint először Svájcban jelent meg, és ma Csehországban, Franciaországban, Olaszországban és néhány más országban készítik.

Aquavit Aquavit ( eng. aquavit, Svéd. aquavit, norvég akevitt). Kétségtelen, hogy az oroszok szeretik ezt a sárgás színű erős italt (38-50%), mivel kedvenc burgonyánkból készül! Ennek az „életvíznek” (latinból „aqua vitae” szó szerinti fordítása) létrehozásának ötlete Svédországhoz és Norvégiához tartozik, amelyek burgonyafeldolgozásból nyert alkoholból készítenek italt. Arak ( eng. rizspálinka, fr. arak, német arrak). Ha sokat iszik ebből az italból, sokat fog izzadni. Legalábbis ezt mondják az arrack gyártók – a Közel-Kelet, Délkelet-Európa és Közép-Ázsia mesterei. Az Arak egy erős (40-55 fokos) alkoholos ital, amelyet lepárlással állítanak elő, és országonként az előállítási eljárás és az alapanyagok nagyon eltérőek. fr. pastis). Franciaország 1915 óta örvendeztet meg minket ezzel az erős itallal (40-45%). Megjelenését annak a tilalomnak köszönheti, amelyet Európa a 20. század elején bevezetett az abszintra, ami óriási keresletet okozott annak helyettesítőire. A Pastis, az abszint helyettesítője, egy francia ánizsos vodka fűszerekkel. Mastic ( bolgár masztix). Ezzel az itallal vigyázni kell, hiszen 47%-os erőssége akár egy lovat is leüthet! Ezt az erős alkoholt Bulgáriában állítják elő ánizskivonat alapján. A macedón termelők azonban ma komolyan versenyeznek a bolgárokkal. Brandy ( eng. pálinka). Meglehetősen általános kifejezés a szőlőbor lepárlásából származó termékekre. A pálinka erőssége általában 40-60%. Az alábbiakban hét olyan ital található a világon, amelyek a pálinka „fajtájába” tartoznak. fr. konyak). Sok kritikus a legnemesebb szellemnek tartja. A konyak egyfajta pálinka, amelyet Franciaországban, a Charente régióban, szőlőből, speciális technológiával állítanak elő. A konyakkal Franciaországban minden szigorú, előállítását egyértelműen kormánytisztviselők ellenőrzik, és az ital erőssége nem haladhatja meg a 40 fokot. Vannak azonban kivételek. Armagnac ( fr. armagnac). Ha a franciák adták a konyakot a világnak, akkor a francia bölcsesség szerint az armagnac magára maradt. Úgy tűnik, hihetetlenül jó! Ezt az erős italt Gascogne-ban (Franciaország) készítik fajtaszőlőből szőlőbor lepárlásával. Az alkoholszint körülbelül 40%.

Kirschwasser Grappa ( ital. grappa). A mélyről felemelkedett ital, mivel a kezdetben gazdaságos olaszok a borkészítés után visszamaradt hulladékból készítették. Napjainkban a grappa népszerű ital, amelynek erőssége 40-50%, a szőlőtörköly desztillációjából származik. Calvados ( fr. calvados). Az almabor lepárlásával nyert almapálinka létrehozásának hitele Franciaországé. Az Alsó-Normandiából származó ital erőssége 40 fok. Néha a Calvados alma és körte keverékéből készül.Kirschwasser. Fekete cseresznyemust lepárlásával nyert, körülbelül 40%-os erősségű ital. A Kirschwasser egy meglehetősen régi alkoholfajta, először Németországban, majd a 17. században Kelet-Franciaországban jelent meg.Slivovitz. A név alapján sejthető, hogy ez egy pálinka (45% ABV) erjesztett szilvaléből. Az italt néha rakiának is nevezik, és Szerbiában, Bosznia-Hercegovinában, Bulgáriában és Horvátországban készítik Metaxa. Az ital nevét alkotójáról, a görög Spears Metaxról kapta, aki 1888-ban úgy szerezte meg, hogy szőlőpálinkát szőlőborral kevert össze, és ehhez a „robbanékony keverékhez” gyógynövényes forrázatot adtak. Így a Spears Metax Görögországot vezetővé tette a metax gyártásában, amelynek erőssége nem haladja meg a 40 fokot. Vodka. Az összes orosz lakomák fő vendége! Az ital tiszta vizes-alkoholos oldat, 40-53%-os alkoholtartalommal. Oroszországot és Lengyelországot tekintik a fő vodkatermelőknek, de először egy perzsa orvos készítette a 10. században. Schnapps. Inkább néhány, legalább 40%-os erősségű alkoholtartalmú ital általános elnevezése, amelyet gabonából (vagy gyümölcsből) származó cefre lepárlásával állítanak elő. A Schnapps Németországból, Svájcból, Ausztriából és a skandináv országokból érkezik a világpiacra.Whisky. Amint azt a skótok, ennek az italnak az alkotói biztosítják, nincs a világon olyan ember, aki ne szeretné a whiskyt, csak még nem találta meg a fajtáját. A whisky 40-50%-os erősségű ital, amelyet malátázással, desztillációval és érleléssel készítenek gabonából. A klasszikus skót whiskyt a divatos "Scotch" szónak nevezik, és Írországot is az ital hagyományos gyártójának tartják. Bourbon. Ugyanaz a whisky, csak amerikai. A Bourbont (40-50% ABV) az USA-ban kukoricából állítják elő okos technológiával.Gin. Erős likőr (38-45%), a londoni dandik és az angol úriemberek kedvence. Az 1680-as években Anglia Hollandiából „másolta ki” a gin receptjét, ahol először jelent meg, és mára vezető szerepet tölt be a gyártásában. Ez az ital a búza alkohol boróka hozzáadásával történő desztillációjának eredménye.

Maotai

Maotai. Különleges ez a Kínában született erős (35-53%) ital, hiszen csak a legünnepélyesebb alkalmakkor szokás inni. Kínában a maotai kaoliangból (a gabonafélék családjába tartozó növény) készül, nemzeti és diplomáciai italként tartják számon.Ouzo. Ez etil-alkohol és aromás gyógynövények keverékének desztillátuma, amelyek között mindig van ánizs. Ma már csak Görögországban gyártanak 40-50%-os szilárdságú ouzót. Ezt az italt minden Törökországban nyaraló turista kipróbálhatja. Vigyázni kell vele, mert a rákok ereje 40 és 50% között ingadozik. A török nemzeti ital a szőlőbor lepárlásának eredménye, amelyet ánizsgyökérrel öntenek be. . Hozzátenném: "Yo-ho-ho"! Ezt a meglehetősen erős (30-78%-os) alkoholt a Karib-térségben állítják elő nádszirup és melasz fermentációja és további desztillációja segítségével. Sztálin egyszer azt mondta róla: "Ez a legjobb az összes vodka közül." De a „népek vezére” azonnal kijavította magát: „Igaz, én magam nem iszom. Inkább a könnyű borokat szeretem. A chacha nem nevezhető fénynek, mivel erőssége 45-60%. A chacha egy grúz alkohol, amely a szőlőpálinkára emlékeztet.Tutovka. A Transkaukáziában (Örményország, Grúzia, Dél-Oszétia) fekete-fehér eperfából (az eperfafélék családjába tartozó növénynemzetségből) készítik a mesterek ezt a hozzávetőlegesen 75-80%-os erősségű alkoholos italt. Örményországban, ahol ez az ital a legelterjedtebb, az eperfa neve Artsakh. Khanshina. Ez Kína érdeme, hagyományos kölesből vagy chumidzából (fekete rizsből) készült itala. A Hanshint kínai búza vodkának is nevezik, amelynek erőssége 40 és 55 fok között változik.

Tutovka Artsakh

Bambuse. Mi terem Indonéziában? Természetesen bambusz. Magjából készítik az indonézek erős alkoholos bambusz italt (40-50%). Nem tudom, hogy ki merném-e próbálni, mert hallucinogént és faszeszt tartalmaz, ami látásromláshoz vezethet. Nos, Indonézia lakói kultikus és rituális italként használják, a Mindenható akaratára támaszkodva. Tsinar. Ez a 17%-os alkoholtartalmú ital Olaszországban készül, articsókalé lepárlásával. Általában az olaszok szeretnek mindent „ízesíteni”, legalább a vermutot emlékezzünk meg. Különféle aromás gyógynövényeket és fűszereket is adnak a cinárhoz. Yagachi. Vagy a síelők körében elsöprően népszerű vadásztea. Ezt az italt Ausztriában készítik méz, tea, vörösbor és pálinka keverékéből.Kizlyarka. Ez egy körülbelül 40% erősségű szőlővodka, amelynek neve a modern Dagesztán Köztársaság északi részén található városból származik - Kizlyar. Ma a kizlyarkát a "Kizlyar Cognac Factory" Állami Egységes Vállalat állítja elő. Só. Citrom. E fontos „társak” nélkül ez az ital ma már nehezen képzelhető el. Ez az erős alkohol (35-55 fok) a mexikói Jalisco állambeli Tequila városának környékén született. A tequila alapanyaga egy Mexikóban hagyományosan kék agavé nevű növény magja. Moonshine. Ez klasszikus bevételi forrás bármely távoli falu nagymamája számára. De ne beszéljünk róla, mert sok országban, így Oroszországban is, tilos a holdfény gyártása és értékesítése. Tehát ez az alkoholos "csoda" egy olyan ital, amelyet burgonyából, gabonafélékből, gyümölcsökből, céklából, stb. cefre desztillálásával nyernek (holdfényes lepárló segítségével). Az ital erőssége a gyártó kívánsága szerint változik. , de általában a 40%-ot jelzi, hogy eléri.

Cynar

Erős. Eredeti, tölgyfa boroshordóban érlelt rozsvodka. Ezenkívül almaleveleket, körte- és hársvirágot adnak a starkhoz. Egy ilyen illatos remekmű alkoholszintje 40-43%, Lengyelország, Litvánia, Fehéroroszország és Oroszország egyes régiói „varázsolnak” a létrehozására.Likőr. A középkorban az "életelixírnek" számított, ma pedig nagyon népszerű. Édes, ízes ital, melynek alkoholtartalma 15-40% között változik. Olaszország nagy mennyiségben állít elő likőröket alkoholizált gyümölcs- és bogyólevekből, fűszerek, gyógynövények és gyökerek hozzáadásával.Limoncello. Olaszországban citromhéj infúziójával készült likőrfajta. Az erős illatos limoncello (30-43%) megkóstolása után a szervezet hatalmas adag C-vitamint kap. Keserű. Gyökerek, gyógynövények, szárak, gyógynövények és fűszerek kivonatán alapuló keserű tinktúra. A keserűt például ánizssal, gyömbérrel, ürömkel lehet beönteni, erőssége 20-45%. Sok ország foglalkozik "gyűjtéssel", köztük Olaszország, Venezuela, Csehország, Németország és mások. Campari. Olasz likőr-keserű a híres csapos Gaspar Camparitól, gyümölcsök és aromás fűszernövények alapján készült. Az ital standard erőssége megközelítőleg 20,5-28%, de vannak "ártalmatlanabb" Campari is, amelyek alkoholtartalma mindössze 10%.Tinktúra. Könnyen elkészíthető, akár 45%-os alkoholos ital. Szájon át, élvezetből és gyógyászati célból is bevehető, mivel különféle fűszerekkel, magvakkal, gyümölcsökkel, gyógy- és illatos fűszernövényekkel van átitatva. Általában bármire! A leghíresebb keserű tinktúra a torma gyökerén, amely Ukrajnában és Oroszországban népszerűvé és széles körben elterjedt. Az erődítmény változhat, és néha eléri a 45%-ot. A tinktúrához hasonló alkoholos ital, de magasabb cukortartalomban és alacsonyabb erősségű - 18-20% -ban különbözik tőle. Bogyók és gyümölcsök alkoholos levéből készül.Krambambulya. Hagyományos meglehetősen erős (akár 40%) tinktúra Fehéroroszországból fűszerekre és mézre. A fehéroroszok hűtve és melegen is használják.

Kumys

Balzsam. Külön típusú tinktúra gyógynövényeken gyökerek, illóolajok és gyümölcsök hozzáadásával, Oroszországban elterjedt. Ennek a "gyógyszernek" az erőssége eléri a 40-45 fokot.Mescal. Az ital jellegzetes "jele" a palack alján lebegő pácolt hernyó, és egy zacskó só, amely ugyanabból az agavéhajtásokban élő, pépesített hernyóból származik. Körülbelül 38-43%-os standard erősségű italt Mexikóban készítenek fermentált kék agave léből.Koumiss. Kancatejből készült alkoholos ital, amelyet alkoholos és tejsavas erjesztéssel, élesztő és tejsavrudak "segítségével" állítanak elő. A Kumis mindig is Közép-Ázsia és Mongólia országaiban készült. Ez egy érdekes ital, amelynek erőssége jelentősen változhat: 0,2%, 2,5%, 4,5% és akár 40% (kazah változat) Khuremge. Ezt az alacsony alkoholtartalmú italt (2-8%-os erősségű) tehéntejből és speciális baktériumokból származó erjesztett savó alapú, a Burját Köztársaságban, Oroszországban készítik. Mi történik, ha hozzáadja a sör (sör) és a tej (tej) szavakat? Kiderült, bilk (bilk) - alacsony alkoholtartalmú ital, jellegzetes "sör" erősséggel, tejből készül, amelyhez sörélesztőt és komlót adnak. A japánok ilyen eredeti itallal rukkoltak elő. Remélem megkóstolás után a gyomor nem riaszt!Archi. Egy másik erős ital (legfeljebb 40%), tejből készült. Valójában ez a tejvodka, amelyet Észak-Kína, Mongólia és Dél-Szibéria népei állítanak elő. Tarasun. Egy másik típusú tejvodka (legfeljebb 40%), amelynek létrehozása a tej élesztővel történő erjesztéséből áll. Az eredmény a fent említett khuremge ital, amely a tarasun alapjául szolgál. Burjátia lakói is kitűntek ebben a kérdésben.Rechoto. Olasz ital, amely az asztali borok kategóriájába tartozik, és ennek megfelelő erőssége 10-15%. Ennek az italnak az a lényege, hogy 2000 éve készítik ritka szőlőfajtákból „appassimento” (vagyis a szőlőtermések fonnyadása) segítségével.

pisco

Pinot de Charan. 16-22%-os erősségű francia borital. Friss szőlőlé és konyakpárlat keverékéből készül, amelynek legalább 1 évesnek kell lennie.. Pommo de Normandie. Franciaország közepes alkoholtartalmú itala, amelyet Normandiában készítenek almapálinka (calvados) és erjesztetlen almalé keverékéből. Ennek eredményeként körülbelül 18% körüli erősségű ital képződik, Sambuca. A divatos italok minden szerelmese ismeri a kávébabot a pohár alján, az égő sambuca kékes fényét és az édes utóízt. Ez az erős ital (38-42%) a likőrök kategóriájába tartozik, és Olaszországban készül ánizsból, búzaalkoholból, cukorból, virág- vagy bodzakivonatból, valamint aromás fűszernövényekből.. Cachaca. Ugyanolyan „hatalma” van a brazilok felett, mint a vodkának az oroszok felett. Az ital meglehetősen erős - 39-40%-os -, és Brazíliában készül cukornád kivonatból egyetlen lepárlással.Jégbor. Lehetséges lenne ezt az italt a közönséges bornak tulajdonítani, de tényleg szokatlan! Ezt az italt Kanada, Ausztria és Németország állítja elő fagyasztott szőlő levéből, amelyet a mesterek szándékosan nem szednek be az első fagy beálltával. A jégbor hozzávetőleges erőssége - 9 fok Flock de Gascony. Ez egy különleges ital friss szőlőléből és 60%-os Armanka szeszes italból. A késztermék alkoholtartalma 16-18 fok, és a francia Gascony Pisco mesterei állítják elő. Ez egy legalább 30 százalékos erősségű szőlővodka. Az italt Chilében és néhány más országban készítik kiváló minőségű fajtaszőlőből.Chicha. A világ egyik legrégebbi itala, amelyet hagyományosan a következőképpen készítenek: a nők száraz kukoricaszemeket rágnak, majd a kapott masszát felöntik vízzel és hagyják erjedni. Sok országban betiltják ezt az italt, mivel betegségek hordozójának tartják, és minden hagyomány szerint Ecuadorban, Kolumbiában, Bolíviában és Costa Ricán is készül a rágott chicha. Az ital erőssége lehet nagyon alacsony (5-8%) vagy magas (50%). A "szemtanúk" egyébként azt állítják, hogy a legsúlyosabb másnaposság a chichiből származik. Nem tudom, hogy kipróbálták-e a szovjet „három tengelyt”? Togba. A legenda szerint ez a jetik kedvenc itala, akik a "másnaposság" reményében dúlták fel a falvakat. Az italt a hegyvidéki Nepálban főtt és erjesztett kölesből készítik. Annak ellenére, hogy a togba szilárdsága csekély, könnyen berúghat tőle, ugyanis vékony szívószálon keresztül melegen szokás inni.Pulque (vagy octli). Ezt az italt az isteni poszszum találta fel, aki kíváncsiságból bemászott a kék agavé sűrűjébe, és az erjesztett levet szűrte le magának. Nos, ez csak az egyik mítosz! Manapság a pulque nem túl népszerű, Mexikóban készítik az agavélé erjesztésével, nagyon kis mennyiségben. Az ital erőssége 6-18 fok.Khandi. Ezt az italt Kelet-Indiában készítik és csak olyan nők készítik, akik munka előtt megfürödnek és tiszta ruhába öltöznek, és az ital készítése közben tilos beszélni! A Handi erőd körülbelül 8-10 fokos, italt erjesztett rizsből, szénából és helyi keserű fűszernövényekből és gyökerekből állítanak elő.A Mamajuana a Dominikai Köztársaságból származó tinktúra fakéreg, levelek, gyógynövények és fűszerek hozzáadásával. Rum (néha whisky), vörösbor és méz alapján készül. Az italra kész mamajuana először csak 2005-ben jelent meg. Egyelőre ezzel kapcsolatban javaslom az alkoholos italok listájának kiegészítését. A globális alkoholipar természetesen nem áll meg, folyamatosan figyelemmel kísérjük a fejlődését, és amint megjelennek az új termékek, kiegészítjük ezt az amúgy is hosszú listát. Elképesztő, hogy az emberek miből nem csinálnak alkoholt. A legváratlanabb és legmegdöbbentőbb termékek nyersanyaggá válhatnak! Például, hogy szereti az amerikaiak által feltalált pizza ízű sört, vagy a kínai patkánybort, amelyet olyan újszülött patkányokra öntenek, akik még nem nyitották ki a szemüket? És ez nem minden, amit az emberi fantázia (vagy hülyeség?) kínálhat. Az alkohol azonban nem tréfa, ezért csak jó minőségű, bevált szeszes italokat igyunk, és csak mértékkel!

Az Arrak erős alkoholos ital Délkelet-Ázsiából, Indonéziából, Malajziából és Thaiföldről. A főzéshez rizst, pálmalevet, areca magot, nádmelaszt használnak. Egyszer desztillálva. A legjobb arckek a jávai vagy más néven batáv arakok. Erőd - 58 térfogatszázalék.

A Bambuse egy indonéz bambusz vodka. Néhány bőséges fülű fajta bambusz magjából készítik. A kettős desztilláció ellenére rosszul tisztítják a szennyeződésektől, különösen a metil-alkoholtól. Hallucinációkat okoz, aminek következtében csak rituális italként használják, különleges ünnepeken, amelyek a délkelet-ázsiai népek hiedelmeihez kötődnek.

Brandy - tölgyfahordóban érlelt szőlővodka (francia). Ha az alkohol előállításához nem szőlőből készült anyagot használnak, akkor a pálinka szóhoz hozzá kell adni annak az anyagnak a meghatározását, amelyből ezt nyerik.

A Bourbon egy amerikai whisky. Az alkohol előállításához kukoricaszemet használnak rozs, árpa hozzáadásával. Belülről elszenesedett hordóban érlelt, ezért sötét konyak színű. Erőd 43-45 térfogatszázalék.

Whisky - árpa alapú alkoholból, árpamaláta rozsszemekkel, árpa. A gabonát előzetesen beáztatják, majd levegőn szárítják. Az alkoholt tölgyfahordóban érlelik öt évig. Vannak skót és ír whiskyk. Erőd 43 térfogatszázalék

A grappa az olasz nemzeti szellem. Szőlőtörköly desztillációjának terméke, speciálisan alacsony nyomáson vízgőzzel kezelve. A kifejezés 1876 óta létezik. Erőd - 39-60 térfogatszázalék.

A gin egy angol alkoholos ital, amelyet árpából és rozsból származó alkoholból készítenek. Másodszor desztillálva borókabogyó hozzáadásával. Erőd 38-45 térfogatszázalék.

Digestif - franciául fordítva - "emésztő". Igyon ebéd és vacsora után, hogy jobban felszívódjon az étel.

A Genever egy holland boróka vodka. Árpamalátából és búzaszemből borókabogyóval készítve.

Calvados - alma vodka. Haza - Franciaország és Normandia. Alma használt, mindig jól megőrzött, nem túlérett. Erőd - 38-50 térfogatszázalék. az alapanyag minőségétől, a kiválasztás százalékától és a vállpánttól függően.

A Cajaca egy brazil vodka, amelyet cukornád-alkoholból készítenek. Nem a melaszt erjesztik, hanem a friss cukornádat. Erőd 41% vol.

Kirsch - A Kirsch egy cseresznye alapú erős alkoholos ital. Kelet-Franciaországban a 17. század óta készítik nagyon édes, kis magos fekete cseresznyéből. Az előállítás során a gyümölcsök egészben erjednek, a magvak pedig a lepárlás előtt adják az ital jellegzetes mandula aromáját. A Kirsch-t, mint szinte minden gyümölcsalapú szeszes italt, nem érlelik tölgyfahordóban. Üvegkádban vagy cserépedényben érlelik, ahol a párolgási folyamat az ízének és minőségének javítása érdekében zajlik. De ilyen "expozícióval" az ital erőssége csökken, és a szín nem változik. A leghíresebb kirsch alapú koktél a Rose, amely vermutot és Cherry Brandy likőrt is tartalmaz. A Kirsch jól passzol különféle likőrökhöz és pezsgőhöz.

Kirschwasser - Dél- és Délnyugat-Németország (Baden, Württemberg, Bajorország) cseresznye vodka. Kis fekete délnémet cseresznye erjesztett mustját használják a magokkal együtt.

Kumyshka - Udmurtia, Mary El, Baskíria tejvodka. A savanyított tehén-, juhtej- vagy lótejet lepárolják.

A Maotai egy kínai rizsvodka. Rizsből, zúzott gabonából és rizsmalátából készítve, sárgás színű, jellegzetes illatú.

Peysakhovka - Zsidó mazsola vodka. Terjesztve Izraelben és Ukrajnában (főleg Odesszában). Kettős és háromszoros desztillációt alkalmaznak.

A rum nádmelaszból nyert alkoholból készül. Kubai, jamaikai, puerto rico-i és haitira osztva. A rumok változatossága a felhasznált alapanyagok különbségéből adódik. Erőd - 55 térfogatszázalékig.

A szaké rizs vodka. Japán erős nemzeti alkoholos itala. Rizsből és rizsmalátából készült. Rizs speciális gőzkezelése, gabona erős gőzölése desztilláció előtt. Kis mennyiségben melegen fogyasztják. Színtelen átlátszó ital.

Slivovitz - számos balkáni ország - Magyarország, Szlovákia, Románia, a volt Jugoszlávia országainak szilvavodkája. Aszalt szilvából nyert alkoholból készül. Kettős verseny.

A tequila egy mexikói vodka. Az ital erjesztett kék agavé levéből származó alkoholon alapul. Az aztékok kora óta ismert. Többször lepárolják, és hosszú évekig tölgyfahordóban érlelik. Erőd 45% vol.

Tutovka - Azerbajdzsán, Karabah és Örményország eperfa vodka. Fehér és fekete eperfából készítve. Egyszer desztillálva, ritkán kétszer. Sajátos kellemes aromájú, sárgás-zöldes árnyalatú.

Khanshina - kínai köles vodka. Főzéshez kölest (kaoliang) és chumizát használnak. Zavaros színe és sajátos szaga van.

Chacha – grúz szőlővodka. Az elkészítéshez éretlen, nem fajtaszerű bordás szőlőt használnak. Kellemes bor illata van. Egyszer desztillálva, ritkán kétszer.

A Chinar egy keserű olasz aperitif articsóka és gyógynövények levéből, 16,5%-os erősséggel.

Shidam – holland boróka vodka.

A Schnapps erős alkoholos ital Németországban. Burgonyából, céklából, búza malátából és árpából készítik.

Ezt mindenki tudja ital Ez nem más, mint egy részegnek szánt folyadék. Az emberek által fogyasztott italok többségének alapja a víz. Ő maga is ital, és tisztán és szénsavas vagy ásványos formában is használják (természetes ásványi forrásokból kivonva és kiegészítésekkel). Az italokat általában három nagy csoportra osztják: alkoholos italok, szénsavas italokés alkoholmentes italok.

Alkoholos italok alkoholból, szénhidrát tartalmú alapanyagokból nyert, legalább 1,5% etil-alkoholt tartalmazó italoknak nevezzük. Ősidők óta fermentációval állítják elő (a fermentáció a tápanyagmolekulák, például a glükóz anyagcsere-lebontása, amely oxigén részvétele nélkül megy végbe). Az alkoholos italok közé tartoznak:
Bor- a szőlőlé teljes vagy részleges alkoholos erjesztésével előállított alkoholos ital.
Sör- malátalé alkoholos erjesztésével sörélesztő segítségével, általában komló hozzáadásával nyert alacsony alkoholtartalmú ital.
Almabor- alacsony alkoholtartalmú ital, általában pezsgő, amelyet alma, ritkábban körte vagy más gyümölcslé erjesztésével nyernek élesztő hozzáadása nélkül.
mézsör- vízből, mézből és élesztőből készült alkoholos ital különféle ízekkel.

Almabor

mézsör

Az alkoholtartalmú italok másik nagy alcsoportja az ún erős likőr. Erős ital desztilláló berendezéssel, desztillálóoszlopos berendezéssel vagy más módszerrel az erősség növelésére mikroorganizmusok bevonása nélkül készülnek. A tömény ital a következőket tartalmazza:
Abszint- alkoholos ital, melynek legfontosabb összetevője a keserű üröm kivonata, melynek illóolajai nagy mennyiségű tujont tartalmaznak.
Pálinka- alkoholos ital, a szőlőbor, gyümölcs- vagy bogyócefrék lepárlásából származó termékek általános elnevezése.
Calvados- alma- vagy körtepálinka, amelyet almabor lepárlásával nyernek, a francia Alsó-Normandia régióból.
Whisky egy aromás alkoholos ital, amelyet különféle gabonafajtákból állítanak elő malátázás, desztilláció és tölgyfahordókban történő hosszú távú érlelés során.
Vodka- színtelen víz-alkohol oldat, jellegzetes szaggal. A vodka erőssége eltérő lehet: 40,0-45,0; 50,0 vagy 56,0 térfogatszázalék.
Grappa- Olasz szőlő alkoholos ital. Szőlő lepárlásával készül a borkészítés során végzett préselés után.
Gin- búzaszesz lepárlásával készült, boróka hozzáadásával, amely a gin jellegzetes ízét adja.
Konyak- Egyes szőlőfajtákból speciális technológiával állítják elő.
Folyadék- illatos, általában édes alkoholos ital alkoholizált gyümölcs- és bogyólevekből, illatos gyógynövények infúziója gyökerek, fűszerek hozzáadásával.
Rum- a cukornádgyártás melléktermékeiből, például melaszból és nádszirupból fermentációval és lepárlással készül.
Holdfény- házilag vagy gyárilag gyártott desztillációval előállított alkoholtartalmú masszából (cefréből), amelyet cukorszirup, kandírozott gabonafélék, burgonya, répa, gyümölcs vagy más cukrot és cukrozott keményítőanyagot tartalmazó termékek erjesztése eredményeként nyernek .
Tequila- a mexikói hagyományos növény, a kék agavé (spárgacsalád) magjából készült, desztillációval.

Abszint

Calvados

Grappa

Rum Jamaicából

Tequila

A második nagy italcsoport - szénsavas szénsavas italok. Őket viszont két alcsoportra osztják: erjesztett szénsavas italok (például pezsgő vagy savanyú káposzta leves) és modern technológiával előállított szénsavas italok (kóla, tonik, szénsavas limonádé, szénsavas víz).
Pezsgő- pezsgő, amelyet a francia Champagne régióban állítanak elő ismert szőlőfajtákból a bor palackban történő másodlagos erjesztésének módszerével.
Sour shchi (sour shchi)- egy régi orosz mézes-maláta erősen szénsavas üdítőital. A fő technológiai különbség a kvasstól az eredeti sörlé infúziója és az utóerjesztés zárt palackokban.
Ital kóla Egyfajta szénsavas cukros ital, amely gyakran tartalmaz koffeint. A név a kóladióból származik, amelyet eredetileg az italgyártók használtak koffeinforrásként.
Tonik(az angol nyelvből. tonic - tonic) - keserű-savanyú alkoholmentes szénsavas ital. Gyakran használják alkoholos italok, különösen gin, koktélok hígításához.

A tonikus vizet gyakran használják szeszes italok, különösen gin hígításához.

És végül a harmadik nagy italcsoport - az ún alkoholmentes italok. A szénsavas italokhoz hasonlóan ezek sem tartalmaznak alkoholt, de gyakorlatilag nem tartalmaznak szén-dioxidot. Ezek az italok a következőket tartalmazzák:
Kuvasz- hagyományos szláv savanyú ital, amelyet erjesztés alapján készítenek lisztből és malátából (búza, árpa) vagy száraz rozskenyérből, néha illatos gyógynövények, méz, viasz hozzáadásával; répából, gyümölcsökből, bogyókból is elkészítve.
Kompót(fr. befőtt) - gyümölcsből vagy bogyós gyümölcsből készült desszert ital, vagy gyümölcsfőzet szirupban, valamint szárított gyümölcsök vagy szárított bogyók és gyümölcsök keveréke, vagy gyümölcs- vagy bogyós befőtt.
Morse- az orosz konyha hagyományos, szénsavmentes üdítőital, amelyet általában vad, északi bogyókból, főleg vörösáfonyából és áfonyából készítenek.

Áfonyalé

Ezenkívül az alkoholmentes italok közé tartoznak a különféle gyümölcslevek gyümölcsökből, bogyókból és zöldségekből, vagy italokból ezek hozzáadásával. A nyír nedv Oroszországban is gyakori.

Az üdítőitalok nagy alcsoportja: tejitalok, azaz tejalapú italok, főleg tehénből:
Samo tej.
Kefir- teljes vagy fölözött tehéntejből savanyú tejből és alkoholos erjesztéssel kefir "gombák" segítségével nyert savanyú tejital - többféle mikroorganizmus szimbiózisa: tejsavas streptococcusok és bacilusok, ecetsavbaktériumok és élesztő (csak körülbelül két tucat) . Homogén, fehér színű, enyhe szén-dioxid-kibocsátás lehetséges.
Katyk- a török népeknél és Bulgáriában elterjedt erjesztett tejital. Természetes tejből állítják elő, speciális baktériumtenyészetekkel fermentálva. A Katyk abban különbözik minden más aludttejfajtától, hogy főtt tejből készül, ami magasabb zsírtartalmat biztosít.
Airan- egyfajta türk erjesztett tejital katyk vagy egyfajta kefir a türk, észak-kaukázusi, dél-kaukázusi és balkáni népek körében. Különböző nyelveken és népeknél a név pontos jelentése és az elkészítés technológiája kissé eltér, de az a közös, hogy tejsavbaktériumok segítségével nyert tejtermékről van szó. Ugyanakkor az ülő népeknél folyékony és jól oltja a szomjat, míg a nomád népeknél sűrű, mint a folyékony tejföl, ami nagyon kényelmes tárolásra és szállításra. A szomjúság oltásához azonban a vastag ayranhoz vízzel, tejjel vagy kumisszal kell hígítani.

Friss ayran (Isztambul, Törökország)

acidophilus- fermentált tejtermék, amely pasztőrözött tehéntej erjesztésével készül speciális baktériumok (acidophilus bacillus, kefir gombák, tejsavas streptococcusok) segítségével.
folyékony joghurt. A joghurt magas sovány tejanyag-tartalmú erjesztett tejtermék, amelyet tiszta kultúrák - bolgár bacillus és termofil streptococcus - protoszimbiotikus keverékével erjesztenek. Élelmiszer-adalékanyagok, gyümölcsök, zöldségek és feldolgozási termékek hozzáadása megengedett
Ryazhenka- sült tehéntejből tejsavas erjesztéssel nyert erjesztett tejital. A fermentációt termofil tejsavas streptococcusok és a bolgár pálcika tiszta kultúrái végzik, 3-6 órán át fermentálva. Sárgás-barnás árnyalatú, hagyományos savanyú tejes ízű. Valójában az ízesítők nélküli joghurt egyik fajtája.

Ryazhenka

Természetesen ezek nem mindegyik létező alkoholmentes tejital típus, hanem a leghíresebb és leggyakoribb. Ezenkívül meg kell jegyezni, hogy bár a tejitalok alkoholmentesnek minősülnek, vannak tejalapú alkoholos italok is. Ez pl. kumisz(kancatejből készül, tartalmazhat 5-6% alkoholt ill csaló(a Hokkaido szigetén (Japán) található Abashiri sörfőzde alkoholos itala, amely tejből készült sör.

Kumys

Előtte azokról az italokról beszélgettünk, amelyeket általában hűtve vagy legalábbis nem felmelegítve fogyasztanak. De mindannyian tudjuk forró italok, amely lehet alkoholmentes (legtöbbjük) és alkoholos is. Ezek tartalmazzák:
Kakaó- egy ital, amely szükségszerűen tartalmaz kakaót (a kakaónövény (csokoládéfa) őrölt magvai), valamint tejet (vagy vizet) és cukrot. Az ital általában alkoholmentes. A modern világban az ital két fő fajtája elterjedt: a forró csokoládé és a szokásos kakaó, amelyet kakaóporból vízben vagy tejben főznek.
Tea- teabokor levelének forralásával, lefőzésével és/vagy infúziójával nyert ital, amelyet előzetesen speciális módon készítettek el.
Hibiszkusz- Édes-savanyú ízű, élénkvörös vagy bordó színű teaital, amely a Hibiscus nemzetségbe tartozó szudáni rózsa virágainak szárított felleveléből készül.

Hibiszkusz

Kávé- a Rubiaceae család Coffee (Coffea) nemzetségébe tartozó több növényfaj pörkölt magjából (szemcséjéből) készült ital.
Társ- magas matein tartalmú tonik ital, amelyet a paraguayi magyal szárított zúzott leveleiből és fiatal hajtásaiból készítenek. Argentína és Dél-Amerika számos szomszédos országának kultúrájának szerves része.

Így szokás inni a főzött mate italt.

Forralt bor- 70-80 fokra melegített vörösbor alapú forró alkoholos ital cukorral és fűszerekkel (fűszerekkel). Hagyományosan Ausztriában, Németországban, Svájcban és Csehországban fogyasztják karácsonyi vásárokon és szabadtéri fesztiválokon.
Sbiten- vízből, mézből és fűszerekből készült régi keleti szláv ital, amely gyakran tartalmazott gyógynövény-készítményeket is. A forró sbiten melegítő és gyulladáscsökkentő hatású, ezért főleg télen itták. Igaz, a hideg sbiten nem kevésbé volt népszerű ital a fürdőházban vagy egy forró nyári napon szomjoltásra.

Sbiten - egy régi keleti szláv ital vízből, mézből és fűszerekből, amely gyakran tartalmazott gyógynövény-készítményeket

Forró főzetek- folyékony gyógyszerforma, amely gyógynövényi anyagok vizes kivonata vízben forralással és infúzióval. Legyen hasonló ingatlan és infúziók vízben való forralás nélkül.

Orbáncfű főzete

Mindenki ismeri az alkoholos italok veszélyeit. Az alkohol tönkreteszi az egészséget és súlyos függőséget okoz, amitől nem is olyan könnyű megszabadulni. De a gyártás összetettsége és a drága költségek ellenére az alkohol nem megy ki a divatból, és nem veszíti el népszerűségét. Ezért virágoznak az alkoholmárkák, és az új típusú szeszes italok állandó rendszerességgel töltik meg a szupermarketek polcait.

Az emberek szeretik az enyhe eufória érzését, amit az ivás okoz, a kellemes kikapcsolódást. A jó és jó minőségű alkohol kis adagban még bizonyos előnyökkel is jár a szervezet számára. Az orvosok egyetértenek ezzel. De íme, hogyan lehet megérteni a gazdag és virágzó alkoholos világot, és kiválasztani a megfelelő alkoholos italokat, amelyek névsora már meghaladta a sok ezret? Próbáljuk meg.

Leggyakrabban az alkoholtartalmú termékek típusait erősség szerint osztályozzák.

Nehéz megmondani, hogy az emberiség pontosan mikor ismerkedett meg az alkohollal. Ismeretes, hogy történelmileg az első alkohol évszázadokra nyúlik vissza. Még Miklouho-Maclay is megfigyelte, hogy az új-guineai pápuák, akik még a tüzet sem ismerték, már sikeresen szereztek alkoholt a szükségleteikhez.

Az alkohol története több mint 10 000 évre nyúlik vissza

Az "alkohol" szó arab eredetű, fordításban "elkábító elmét" jelent.

A legrégebbi törzsek kezdetben alkoholt használtak számos rituálé végrehajtására és szellemek megidézésére. Ezek a hagyományok később a „testvérvárosi” szertartásban találták meg a folytatást. És talán ezektől az időktől kezdve kezdett a hagyomány gazdag asztallal és ugyanazzal az alkohollal találkozni a vendégekkel.

Mik azok az alkoholos italok

Az alkohol olyan termékekre vonatkozik, amelyek gyártásában etil-alkohol vesz részt.. A legtöbb alkoholt erjesztéssel nyerik. Az etil-alkoholon kívül más típusú nyersanyagokat is használnak az alkoholos italok előállításához:

sárgabarack, szőlő; szilva, ananász, körte;
kukorica, rizs, búza, rozs, köles, árpa;
édesburgonya, burgonya, agavé és cukornád.

Számos fűszert, mézet, színezőanyagot, aromát és néhány gyógynövényt is felhasználnak az alkoholgyártás technológiai folyamataiban. Az igazi alkohol ínyencek azt az álmot ápolják, hogy megkóstolják az ember által valaha készített alkoholos italok teljes listáját. A legfontosabb dolog, amit emlékezni kell az álmodra, hogy az alkohol nagy mennyiségben alkoholfüggőséget okozhat, és egyszerűen megölhet egy embert.

Statisztikák a legnépszerűbb alkoholról Oroszországban

Az alkoholos italok minden fajtája, amely a világon létezik, erősségük alapján csoportokra osztható. Ezek az alkoholfogyasztás következő területei:

Alacsony alkohol.
Közepes alkohol.
Erős.

Általában ez a fokozatosság csak feltételesen vehető figyelembe az alkohol besorolásakor. Egyes országokban és régiókban az alkoholtartalomra vonatkozó előírások magasabbak, míg másokban alacsonyabbak. Ez a besorolás meglehetősen mulandó, mert az alkohol mennyisége és normái, amelyek ezt a besorolást meghatározzák, nem mindenhol azonosak. Ezért az alkoholtípusok listájára és az Oroszországban elfogadott erősségi szabványokra fogunk támaszkodni.

Alacsony alkoholtartalmú alkohol

Az ilyen típusú alkoholt tartják a legkevésbé biztonságosnak az egészségre, és ezeknek a termékeknek egyes alacsony alkoholtartalmú típusai nem is tartoznak az „alkoholtartalmú” fogalma alá. Az alacsony alkoholtartalmú italok választéka és listája olyan széles, hogy egyszerűen nem lehet megszámolni az összes típust.

Mi a helyzet az alkoholos italokkal

Alacsony alkoholtartalmú alkoholnak nevezzük azokat a könnyű alkoholos italokat, amelyekben az etanoltartalom nem haladja meg a 6-8%-ot.

Csak azokat az alacsony alkoholtartalmú alkoholokat soroljuk fel, amelyek Oroszországban a legnépszerűbbek és fogyasztóink által ismertek. Ezek a következő terméktípusok:

Sör. Komlóból, sörélesztőből és tisztított vízből készül. A sört szintén alkoholmentes (0,1%-os erősségű) és erős (3-6%) sörre osztják. Mindenki kedvenc komlója különböző színű: piros, sötét és világos, az erjesztési mód szerint: felső és alsó és alapanyagok: kukorica, rizs, rozs.
Almabor. Az ilyen italok előállításához gyümölcskivonatokat használnak (általában alma vagy körte). A levet erjesztik, de élesztő használata nélkül. Az almabor szénsavas szesz, 1-8%-os erősségű. Ez az ital zöldes vagy arany színű és gazdag gyümölcsös illatú.
Braga. Ezt az alkoholt gyakran használják átmeneti termékként a későbbi moonshine (erős bódító) feldolgozáshoz, miközben maga a cefre 3-8% erősségű. Típusaira oszlik: pruno, keel és brawanda.
Kuvasz. Ez a népszerű, különösen a nyári melegben, mint olyan, nem az alkohol. De mégis kis százalékban alkohol van benne. Ez az ősi szláv ital, az ősi hagyományokhoz ragaszkodva, malátából, lisztből és rozskenyérből készül. Bogyók, gyümölcsök, gyógynövények és természetes méz is hozzáadható.
Puncs. Az alacsony alkoholtartalmú ital lényegében pálmabor. Elkészítése során egyes pálmafajták (bor, cukor és kókusz) levét használják. Számunkra a Toddy még mindig meglehetősen ritka és egzotikus alkoholnak számít, de rohamosan kezd népszerű lenni.
Kumisz. Csakúgy, mint a kvass, ez az erősítő és nagyon egészséges ital nem tartozik az alkohol kategóriájába. De még egy apró, de létező százalékos etanolt is tartalmaz. A koumiss-t fiatal kancák tejéből készítik.

Közepes alkoholtartalmú alkohol

Ebbe a kategóriába tartoznak a legfeljebb 30%-os etanoltartalmú alkoholos italok. Az ilyen típusú alkoholok közül sok gyümölcsleveket vagy természetes gyümölcsdarabokat tartalmaz.

Amikor alkoholt választ magának, ne feledje, hogy káros az egészségre.

A közepes alkoholtartalmú italokat sok esetben különböző betegségek megelőzésére használják. Természetesen mértékletes fogyasztásuk függvényében.

Előnyük a készítményben található gyümölcsöknek, különösen a szőlőnek köszönhető.. Mint tudják, ez a napfényes gyümölcs hatalmas mennyiségű különféle vitamint, valamint az élethez hasznos mikro- és makroelemeket tartalmaz. A szőlőlevet sikeresen alkalmazták terápiára:

asztma;
mellhártyagyulladás;
problémák a gyomor-bél traktusban;
a bronchopulmonáris rendszer gyulladásos betegségei.

Tehát milyen alkohol hasznos? A közepes alkoholtartalmú termékek listája olyan jól ismert alkoholtartalmú italokat tartalmaz, mint:

Bor. Valószínűleg a legnépszerűbb a közepes erősségű alkoholtartalmú termékek listájából. A borokat pedig szín (rózsaszín, fehér és piros), cukorkoncentráció (száraz, félszáraz, félédes és édes) szerint osztják fel. Különféle szén-dioxiddal telített borok léteznek – ezeket habzónak hívják. A bor a hasznos tulajdonságok széles listájáról híres, és aktívan használják az orvosi gyakorlatban.
Mézsör. Ennek az aromás szeszes italnak a gyártása során élesztőt, kiváló minőségű természetes mézet és számos további ízesítő összetevőt használnak. A méznek saját besorolása van, a méz jellemzőitől függően: fajta, érlelési időszak, az előállított termékekbe való felvételének ideje és a sterilizálás mértéke.
Forralt bor. A legbiztosabb orvosság a kemény télre. Ez az illatos ital tökéletesen megvéd a fagytól és a megfázástól. Fűszerek és különféle gyümölcsök természetes borban forralásával készül.
Puncs. Eredeti borkoktél gyümölcslével és különféle illatos és ízletes, válogatott gyümölcsdarabokkal. Nagyon gyakran a puncs létartalma még a bor százalékát is meghaladja.
Grog. Ugyanaz a rum, amely az erős alkoholok listájához tartozik. De a grog fokokban mérve egy átlagos ital, hiszen cukorsziruppal vagy édes erős teával hígítják.

erős szeszes ital

Ezen alkoholos italok erőssége 20-80% között változik. Az orvosok azt tanácsolják, hogy az ilyen típusú alkoholt rendkívül óvatosan használják nagy erőssége miatt.. Ezeknek a termékeknek a választéka nagyon széles, az erős alkoholos italok listája a következő típusokat tartalmazza:

Vodka. Ez egy színtelen alkohol, amelynek erőssége 40-55%. Az ital alapja rektifikált alkohol, amelyet burgonya vagy gabona alapanyagokból állítanak elő. Az ilyen típusú erős alkoholnak rengeteg márkája, fajtája és neve van.
Konyak. Az ilyen típusú alkohol előállításához bizonyos technológiát használnak. Használjon speciális sötét szőlőfajtákat. A kimeneten a konyak illatos, vonzó borostyán árnyalattal. Ezt a fajta erős alkoholt a gyártás helye és az érlelés szerint osztályozzák.
Rum (nád vodka). Ez az alkohol nádból készül. A rum színe különbözik (lehet átlátszó, világos, arany vagy sötét színű). A könnyű rumot gyakran használják különféle koktélok készítéséhez. De a borostyán rumot tölgyfahordókban érlelik, közben különféle aromafűszereket és karamelt adnak hozzá. A sötét rum a legfényesebb ízű, és a karamell és a melasz gazdag aromájával hódítja meg az alkohol ínyenceket. Sikeresen jár koktélok készítésére is, a rumot a kulináris iparban használják.
Tequila. Az egzotikus italt "mexikói vodkának" is nevezik. A kék agavé leveleiből és szárából nyert léből készítik.
Whisky. Szokatlanul aromás, nagy erősségű alkoholos ital búzából, rozsból, árpából vagy kukoricából. A whisky tölgyfa tartályokban hosszú érlelésen megy keresztül, a kilépésnél világos vagy sötét, telített színű. A klasszikus kiváló minőségű whisky Írországban és Skóciában készül.
Pálinka. A whiskyhez közeli ízű ital elkészítésekor szőlő- vagy almalevet használnak.
Sambuca. Ez az alkohol lényegében tiszta vodka, amelyhez ánizst és válogatott gyógynövény-gyűjteményt adnak. A Sambucának nincs színe, de édes íze és kellemes illata van. Ennek az alkoholnak vannak sötét fajtái is. Az egyedi szeszes ital alapanyagai között szerepel még cukor, búza, különféle bogyós gyümölcsök és bodza. Az igazi sambuca receptet a legszigorúbb bizalmasan őrzik.
Gin. Ennek az erős alkoholnak az elkészítéséhez gabona-etanolt és számos válogatott fűszert használnak: citrusféléket, koriandert, mandulát, fahéjat és borókabogyót. Ez a kompozíció eredeti, páratlan ízt és illatot ad a ginnek.
Folyadék. Nagyon édes és illatos alkohol, amelyet gyümölcs- és bogyólevek alapján készítenek, fokozott cukortartalommal (tartalma 25-65%), számos fűszerrel és aromás fűszernövényekkel. Ez a fajta erős alkohol a leginkább kalóriatartalmú.
Tinktúrák. Az ilyen típusú alkoholtartalmú termékeket úgy állítják elő, hogy ragaszkodnak a különféle bogyók és gyógynövények kiváló minőségű, tiszta etanoljához. A tinktúrákat keserűre, édesre és félédesre osztják. Nagyon gyakran az ilyen típusú erős alkoholt különféle betegségek terápiás eszközeként használják.
Abszint. Ennek az alkoholnak a fő összetevője az üröm. Az abszint a legerősebb alkoholos italként szerzett hírnevet. Erődje körülbelül 76-86%. Színe (fekete, zöld, piros és sárga), erőssége és a tujon (a tansy-kivonatban található természetes vegyület) koncentrációja szerint osztályozható.

Természetesen az alkoholtermékek nem minden alfaja szerepel ezen az alkohollistán. Túl sok közülük. Csak a hazánkban legelterjedtebbeket és legkedveltebbeket soroltuk fel. Az alkoholtartalmú italok száma évről évre növekszik. Ezért annyi erőfeszítést fektetnek az alkoholizmus megelőzésére, amely szintén évről évre növekszik.

Ez a cikkek szolgáltatási listája, amelyet a téma fejlesztésével kapcsolatos munka koordinálására hoztak létre. Ez a figyelmeztetés nem információs listákra és szószedetekre vonatkozik... Wikipédia

Főcikk: Koktél A koktél több folyadék összekeverésével készült ital. Az alap általában az erős alkoholtartalmú italok (mint például ... Wikipédia

Szeszes italok Az alkoholos italok élelmiszerekből, szénhidrát tartalmú alapanyagokból nyert etanolt (etilalkohol, köznyelvi nevén alkohol) tartalmazó termékek. Az alkoholos (alkoholos) termékek fogalmát az árutudományban és a vitákban használják ... ... Wikipédia

Az alkoholos italok etanolt tartalmazó italok (etilalkohol, alkohol). Az alkoholos (alkoholos) termékek fogalmát használják ... Wikipédia

- (a ch. nourish-ből) ivásra szánt folyadék. Tartalom 1 Ivóvíz 2 Alkoholos italok ... Wikipédia

ALKOHOLIZMUS- ezt a kifejezést először a legnagyobb svéd józansági harcos, Magnus Huss om (1852) használta, aki a holtpontra utalt. alkohol hatására kialakuló változások a szervezetben. Idővel ez a kifejezés készül ...... Nagy Orvosi Enciklopédia

Statisztikák az alkoholizmusról Oroszország egyes régióiban- Penza régió és Penza városa A „Krista” egységes automatizált rendszer személyre szabott adatbázisának elemzése eredményeként, amelyet az akut mérgezési sürgősségi bejelentések alapján állítottak össze, megállapították, hogy a Penza régióban 2009-ben ... . .. Hírkészítők enciklopédiája

Oroszország: a 2005-ös modell szövetségi különleges bélyege Az Orosz Föderáció jövedéki bélyegei a ... Wikipédia