Hogyan készítsünk süteményt folyékony tésztából. "Medovik" torta (folyékony tészta)

1. lépés: Készítse elő a tojást cukorral.

Vegyünk egy tálat, és egy késsel törjük bele a tojásokat. Az edénybe cukrot teszünk, és kézi habverővel vagy mixerrel elkezdjük felverni az összetevőket. Ezt a két összetevőt addig verjük, amíg homogén masszát nem kapunk, és amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

2. lépés: a tészta elkészítése.

Fogunk egy közepes méretű serpenyőt, és mézet, olajat és szódát teszünk bele. Az összes hozzávalót egy evőkanállal jól összekeverjük, és gőzfürdőbe tesszük. A gőzfürdő elkészítéséhez olyan méretű serpenyőt kell vennie, hogy az összetevőinket tartalmazó edény szabadon beférjen abba. Öntsd bele 3/4 térfogat vízúgy, hogy a folyadék ne nagyon emelkedjen fel a serpenyőben, amikor leeresztjük a tésztakészítéshez szükséges hozzávalókkal ellátott edényünket. Közepes lángra teszünk egy fazék vizet, és miután felforrt benne a víz, kis tüzet rakunk, és a forró edényt edénytartókkal fogva óvatosan belehelyezzük az edényt a hozzávalókkal. Egy evőkanál segítségével nagyon óvatosan keverjük össze mindent, amíg az olaj és a méz teljesen fel nem oldódik. Ebben az esetben homogén masszát kell kapni. Lezárjuk a tüzet, és konyhai tálcák segítségével forrásban lévő vízzel kivesszük a kész masszát tartalmazó edényt. Hagyja kicsit lehűlni a mézes keveréket. És most hozzáadjuk a cukorral felvert tojást. Egy kanállal ismét jól keverjük össze.

Ezután egy mérőpohárral a lisztet a keverékünkbe öntjük és habverővel mindent alaposan simára keverünk. Figyelem: hogy ne képződjenek lisztcsomók, a liszt hozzáadásakor célszerű rögtönzött berendezéssel folyamatosan verni a keveréket. A tésztának sűrű tejfölre kell hasonlítania az állagát, ebben a formában sütjük meg. Ezt követően a tésztával ellátott tartályt fóliával becsomagoljuk, és hűtőszekrénybe tesszük. 2-3 órán keresztül hogy fennmaradjon.

3. lépés: készítse elő a tésztából a süteményeket.

Kivesszük a hűtőből az edényt a tésztával, szobahőmérsékleten állni hagyjuk. 1 óra hogy mézszaggal telítődjön. Kapcsolja be a sütőt, és melegítse fel a hőmérsékletre 180 °C. Ezen a hőmérsékleten sütjük meg a süteményeinket. Kiveszünk egy tepsit, lefedjük sütőpapírral, és cukros ecset segítségével megkenjük zöldséggel vagy vajjal.

Majd erre a felületre helyezzük a peremet a levehető formából. Használva 2 teljes evőkanálöntsük a tésztát a tepsiből egy tepsire. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy időnként érdemes rögtönzött berendezéssel megkeverni az általános keveréket a kívánt tészta állagának megőrzése érdekében.

Süssük a tortát 7-10 perc aranybarnáig. Ha kész a sütemény, egy kesztyűvel vegyük ki a tepsit a sütőből. A felnit eltávolítjuk a levehető formából, és oldalra toljuk. Késsel vágja le a papírt a kész torta köré, és tegyük át vele együtt egy külön edénybe. A tepsit olajozott cukrászpapírral letakarva ismételjük meg a sütési folyamatot. Képesnek kell lennünk 5-6 sütemény. Figyelem: az utolsó süteményt a többinél kicsit erősebbre sütjük. Jól fog jönni a torta díszítéséhez.

4. lépés: előkészítse az aszalt szilvát.

Vegyünk egy kis tálat aszalt szilvával és öntsünk forrásban lévő vizet 10 percig. Miután az aszalt gyümölcsök kissé megpuhultak, leöntjük a vizet, és papírtörlővel töröljük szárazra az összetevőket.

Az aszalt szilvát egy vágódeszkára helyezzük, és egy késsel apró darabokra vágjuk. Utána - szabad tányérra váltunk.

5. lépés: készítse elő a diót.

A porozáshoz a diót fel kell vágni. Ehhez elég egy vágódeszkán késsel apró darabokra vágni, majd a tejszíntől és az aszalt szilvától külön edénybe tenni.

6. lépés: elkészítjük a krémet.

Ahhoz, hogy a krémünk légies legyen, nagyon fontos, hogy mielőtt a krémet összekeverjük a többi hozzávalóval, alaposan verjük fel. Ehhez a tejszínt egy tálba tesszük, és habverővel felverjük.

7. lépés: elkészítjük a krémet.

A tejfölt egy tálba öntjük és hozzáadjuk 5 evőkanál porcukor. A két hozzávalót habverővel jól habosra keverjük. Ezután egy evőkanál segítségével adjuk hozzá a tejszínhabot és verjük újra jól simára.

8. lépés: készítse el a mézes süteményt (a sütemények tekercselése nélkül).

Figyelem: mielőtt a tortákat megkenjük krémmel, mindegyikről le kell távolítani a sütőpapírt. Tehát egy széles edényt veszünk. Átmérőjének nagyobbnak kell lennie, mint a sütemények átmérője. Az első tortát megkenjük, majd a krémet kanállal egyenletesen elosztva a teljes felületén, megszórjuk apróra vágott aszalt szilvával. A második tortán, miután megkente krémmel, rákenjük a darált diót. Hasonlóképpen végezzük el ugyanezt az eljárást a többi süteménynél is, azzal a különbséggel, hogy a hozzávalókat váltogatjuk: aszalt szilva - dió.

Az utolsó ötödik tortát bőségesen kenjük meg krémmel. De a hatodik sütemény már porként fog szolgálni, amit turmixgép segítségével morzsává forgatunk, hozzákeverve egy kis apróra vágott diót.

Ne felejtsük el a torta oldalát: azt is megszórjuk tésztamorzsával. A süteményeknek jól telítettnek kell lenniük tejszínnel. Ezért a mézes tortánkat a hűtőszekrénybe tesszük az alsó polcra, és ebben az állapotban hagyjuk 1-3 órán keresztül.

8. lépés: Tálaljuk a mézes süteményt (a sütemények tekercselése nélkül).

A sütemény meglocsolása és finom légies krémmel való átitatása után azonnal kivehető a hűtőből és tálalható. És teljesen mindegy, milyen különleges alkalomra készíted ezt az ételt. Hiszen bármelyik napon kényeztetheti magát ebből a csodálatos péksüteményből, kedvenc forró teájával lemosva, nem feltétlenül ünnepi napon. Jó étvágyat!

Ha van egy nagy tepsi, akkor süthet egy tortát, majd vágja 6 egyenlő részre. Ezután a torta négyzet alakú lesz.

A krém telítettebbé tételéhez a legjobb, ha magas zsírtartalmú házi krémet veszünk.

Mivel a tészta mézet tartalmaz, nagyon fontos, hogy ne vigyük túlzásba a cukorral. Végtére is, ez a sütemény borzasztóan édes lehet.

A sütemények elkészítéséhez nem szükséges levehető oldalas tepsit használni, bármilyen kerek tepsi is beválik.

Gőzfürdőhöz a hőálló üvegből készült mélytál is tökéletes. De ez csak akkor lehetséges, ha nincs kéznél megfelelő méretű serpenyő.

Összetétel (a forma átmérője 20-24 cm):

Liszt - 2-2,5 evőkanál.
tojás - 3 db.
olaj - 75 gr.
cukor - 1 evőkanál.
méz - 4 evőkanál
szóda - 1 teáskanál
A mézet szódával egy merítőben melegítjük.
Folyamatosan keverni kell! Itt döntünk a sütemények színéről. Minél tovább tartjuk, annál sötétebb lesz a mézmassza. A tűz elengedése
Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, és hagyjuk hűlni 5-7 percig. Ezután hozzáadjuk a tojást és a cukrot. Jól verd meg
A mézes masszát összekeverjük a tojással és felverjük.
Adjunk hozzá 1 evőkanál. lisztet a mézes-tojásos masszához, és mixerrel összekeverjük. Ezután adjuk hozzá a többi lisztet, de szánjunk rá időt
A tésztának kicsit vastagabbnak kell lennie, mint a palacsinta, és inkább le kell csöpögnie, mintsem a mixer habverőiről.
Fedjük le a forma alját sütőpapírral, és öntsük ki a tésztát. A formát 26 cm-re vettem
180 fokon 20-30 percig sütjük. Készenléti ellenőrzés szilánkkal

A krém összetétele:

Főtt sűrített tej - 1/2 doboz.
tejföl - 200 gr.
tejszín 30% - 400 gr.
krémsűrítő - 3 db.
A tejszínt a sűrítővel kemény habbá verjük. Ezután hozzáadjuk a tejfölt és a sűrített tejet.
Verjük sűrű masszává. A habverők mintája megmarad, és a csúcsoknak sűrűnek kell lenniük.
A tortánknál valamivel kisebb tányért veszünk és levágjuk a széleit. Magát a tortát 4 vékonyabbra vágjuk. Mivel a kelleténél nagyobb formában sütöttem, így félbe kellett vágnom, hogy magas tortát kapjak.
Összegyűjtjük a tortát. Annak érdekében, hogy a krémrétegek vastagok legyenek és szép vágást kapjanak, jobb, ha a krémet cukrászati kornettel kenjük fel. A tortát minden oldalról bevonjuk.
A torta széleinek kivágását morzsára forgatjuk, az oldalát díszítjük. Egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Reggel díszítjük a maradék krémmel és morzsával. Ha morzsát, tejszínt és 1 evőkanál kakaót összekeverünk, divatosíthatjuk a méheket. Boldog teát!

Összetétel (a forma átmérője 20-24 cm):

A krém összetétele:

Hello barátok! Ez ugyanaz a torta, amely minden szeretteinek, rokonának és barátjának tetszeni fog! Torta "Mézes torta" már régóta népszerűvé vált és sok rajongót szerzett. És mindez azért, mert egy mézes sütemény könnyen elkészíthető otthon, és nem lesz kevésbé ízletes, mint a professzionális cukrászoké. A mézes sütemény receptje körülbelül 200 éve jelent meg, amikor I. Sándor császár szakácsa finom desszertet készített feleségének. A kulináris szakember nevét nem őrizte meg a történelem, de az orosz mézes sütemény a cukrászművészet klasszikusává vált. Ma már sok recept létezik finom mézes süteményekhez, de kezdetben a híres sütemény a tejfölös mézes sütemények voltak. Hogyan készül most a mézes sütemény? Elmondjuk és megmutatjuk, hogyan készíts otthon egy egyszerű és finom mézes sütemény receptet!

A méz nemcsak ízletes, de nagyon hasznos termék is, minden olyan mikroelemet és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek a vér számára oly jótékony hatásúak.

Összetételében még az emberi vérplazmára is hasonlít. Ez a méhészeti termék annyira hasznos, hogy csak a mézre való allergia és a magas kalóriatartalom tulajdonítható negatív tulajdonságoknak. Emiatt, ha kontroll nélkül eszel egy orvost, az egyenes út az edzőterembe, ahol mézkilókat fogsz leadni. Természetesen a tésztába kerülve a méz elveszti gyógyító tulajdonságait, de lehet mézes kalácsot enni és kanállal harapni, tálból orvost enni.

Milyen tulajdonságai vannak a méznek, amelyek nagyon jó hatással vannak bármely szervezetre:

A köhögést mézzel kezeljük, egy teáskanál feloldásával egy pohár forralt tejben;
Az orvos szív-, érrendszeri betegségek esetén is javallt;
Egyesek úgy vélik, hogy egy részeg embernek félóránként egy kanál mézet adva meggyógyíthatja az alkoholizmusból;
A méz erőt ad, mivel teljesen felszívódik a szervezetben és felszívódik a vérbe;
Növeli a hemoglobin szintjét a vérben;
Csökkenti a szklerózis lehetőségét;
Kezeli a vérszegénységet.

Ez nem egy teljes lista az orvos hasznos tulajdonságairól, de csak természetes mézet kell enni, nagyon jó, ha közvetlenül a méhészetben megvásárolhatja. A boltokban árultak többet ártanak, mint használnak, hiszen a gyönyörű üvegekben lévő mézet hőkezelésnek vetik alá, és különféle tartósítószereket adnak hozzá a hosszú távú tároláshoz.

Klasszikus mézes sütemény recept

1. számú recept

Hozzávalók:

10 tojás
400 g cukor
4 tk szóda,
100 g méz
1,2 kg liszt,
800 ml tej
300 g vaj,
vanillin,
só ízlés szerint.

Főzési mód:

Keverje össze az olajat, mézet, sót és 200 g cukrot, tegye vízfürdőbe. 5 perc múlva adjunk hozzá 4 felvert tojást, főzzük 5 percig. Ezután adjunk hozzá szódát. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá lisztet, gyúrjuk a tésztát, osszuk 9 részre, nyújtsuk ki a süteményeket, süssük 200 ° C-on. A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a cukrot, vanillint, lisztet, tejet, sűrűre főzzük, majd kihűtjük. Legyintés. A süteményeket megkenjük krémmel. A sütemények maradékait ledaráljuk, a tortára szórjuk.

2. számú recept

Teszthez:

2 evőkanál. l. édesem
50 g vaj
80 g cukor
2 tojás
2 tk szóda
3 csésze liszt

Krémhez:

150 g vaj
100 g porcukor
200 g tejföl

Főzési mód:

A cukrot és a vajat vízfürdőben felolvasztjuk. Amikor a cukor feloldódik, adjunk hozzá egy kevés felvert tojást, szódát, majd gyorsan keverjük össze a masszát. Habos masszának kell képződnie, amelynek térfogata háromszorosára nő.
Folyamatos keverés mellett fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. Gyúrjuk a tésztát, aminek folyékonynak kell lennie. Vegye ki a tálat a vízfürdőből, hagyja kihűlni a tésztát.
A kihűlt tésztát 7 egyenlő részre osztjuk. Ha túl ragacsos a tészta, használjon lisztet az asztal leporolásához. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Minden tésztadarabot kör alakúra nyújtunk. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és kicsit megkenjük. Tegyünk rá egy-két réteget, és süssük 3 percig. Az utolsó, hetedik süteményt barnára sütjük, morzsoljuk meg, hogy meglocsoljuk a tortát.
Krém: a szobahőmérsékleten megpuhult vajat a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt. Ugyanakkor ne hagyja abba a verést.
A tortákat egymásra fektetjük, megkenjük krémmel. A torta tetejét és oldalát kenjük be krémmel, szórjuk meg a tortamorzsákkal.

Egy egyszerű mézes sütemény recept

A tészta elkészítéséhez szükség lesz némi folyékony mézre, virágra vagy hársra, tojásra, cukorra, vajra (margarinnal nem szabad helyettesíteni), lisztre és sütőporra.

Először a mézet, a cukrot, a vajat vízfürdőben felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a felvert tojást, a sütőport és egy kevés lisztet, a keveréket mixerrel jól eldolgozzuk, úgy, hogy ne maradjanak csomók. A tészta vízfürdőben történő dagasztása különösen puhává és puhává varázsolja a süteményeket. Miután a keveréket levesszük a tűzről, a tésztát olyan állagúra hozzuk, hogy kinyújtható legyen, majd 40 percre hűtőbe tesszük. Érdekes módon a német mézes sütemény élesztővel készül, és vannak sovány receptek is tojás és vaj nélkül.

Mézes sütemény receptek otthon

Torta "Honey Express"

Hozzávalók:

800 g méz
4 tojás,
400 ml tejföl
2 tk szóda,
1,2 kg liszt,
1,5 liter tej
100 g búzadara,
2 doboz sűrített tej,
2 citrom héja,
200 g vaj.

Főzési mód:

Keverjük össze a mézet, a tojást, a tejfölt, a szódát és a lisztet, gyúrjuk a tésztát. Három részre osztjuk, kinyújtjuk, süteményeket sütünk. A búzadarát felforraljuk, lehűtjük, hozzáadjuk a sűrített tejet, a vajat, az apróra vágott héját, felverjük. A süteményeket megkenjük krémmel, és egy éjszakán át ázni hagyjuk.

Hutsul mézes torta

Hozzávalók:

4 evőkanál. l. édesem,
300 g cukor
250 g vaj,
4 tojás,
1,5 tk szóda,
600 g liszt.

Krémhez:

300 g cukor
300 ml tejföl.

Főzési mód:

Keverjük össze a tojást, a cukrot, a mézet és a vajat, keverjük össze. Tegye a masszát vízfürdőbe, adjon hozzá szódát és a liszt egy részét. A massza besűrítése után a tésztát kiterítjük, hozzáadjuk a maradék lisztet. Süssük meg a süteményeket. A cukrot a tejföllel kikeverjük. Minden tortát kenjünk be krémmel. Hűtőbe tesszük 4-5 órára.

Csokoládé mézes torta

Ha csokis mézes tortát szeretnél sütni, az alábbi ajánlásokból megtudhatod a receptjét. A kakaóval kiegészített mézes alap új módon tárja fel a desszert ízét, érdekesebbé, kifinomultabbá teszi azt.

Hozzávalók:

tojás - 3 db;
olaj - 100 g;
cukor - 150 g;
méz - 80 g;
szóda - 20 g;
liszt - 400 g;
kakaó - 100 g;
tejföl - 700 g;
tejszín - 200 g;
por - 200 g;
citromlé - 40 ml.

Főzési mód:

A listából az első 5 komponenst összeöntjük, felforraljuk, majd a szitált komponenseket hozzákeverjük. Hagyjuk kihűlni a tésztát, válasszuk szét, osszuk szét, vékony kalácsokat formázunk belőlük és barnára sütjük. Az édesített tejfölt és a tejszínt külön-külön felverjük, és mindent összedolgozunk. Bevonjuk a csokoládé rétegeket.

Torta "Mézes torta" sovány

Teszthez:

200 ml erős tea
1 pohár méz
1 csésze cukor,
7 art. l. növényi olaj,
1 tk szóda,
1 st. l. ecet,
4 evőkanál. l. mazsola, liszt

Mázhoz:

1 csésze kakaópor
1 st. l. édesem,
1 st. l. Szahara,
1 st. l. víz

Főzési mód:

Keverjük össze az erős teát, mézet, cukrot, növényi olajat, oltott szódát, mazsolát, adjunk hozzá lisztet, gyúrjuk a tésztát sűrű tejföl állagúra. 2-3 részre osztjuk, kinyújtjuk a süteményeket. 150 °C-on sütjük. Az egyik süteményhez kakaóport adhatunk. A kész süteményeket megkenjük lekvárral és összedolgozzuk (közepes – kakaós torta). Tetejét cukormázzal. Dióval díszítjük.

Zománc. A mázhoz minden hozzávalót összekeverünk, felforraljuk, majd kissé lehűtjük.

Mézes torta mogyoróval

Elkészítési idő: 25 perc Sütési idő: 35 perc Adagok: 4

8 tojás
300 g liszt
350 g cukor
100 g méz
100 g héjas földimogyoró
150 g tejföl
50 g vaj
50 g cseresznye konzerv
10 g margarin
5 g szódabikarbóna

Főzési mód:

A tojásokat felütjük, a fehérjét óvatosan elválasztjuk a sárgájától. A fehérjét felverjük 150 g cukorral, a sárgáját 50 g cukorral. A felvert tojásfehérjéhez adjuk a lisztet, jól keverjük össze. Tegyünk szódát, sárgáját, 20 g mézet, 20 g vajat, verjük.
A tésztát margarinnal kikent formába tesszük, 220-230°C-ra előmelegített sütőben 25-35 percig sütjük. A kekszet kihűtjük, hosszában 2 részre vágjuk.
A tejfölt a maradék cukorral és a vajjal habosra keverjük.
A földimogyorót serpenyőben olaj nélkül megpirítjuk, felaprítjuk, összekeverjük a maradék mézzel.
A keksztortákat megkenjük a tejföl nagy részével, összedolgozzuk. A torta tetejét kenjük meg a maradék krémmel, vonjuk be mézes-diós keverékkel.
A tortát 20-30 percig hűvös helyen pihentetjük, szeletekre vágva meggyel díszítjük.

Mézes torta tejföllel

Hozzávalók:

Liszt - 3 csésze
cukor - 1 csésze
csirke tojás - 2 db
méz - 2 evőkanál. l
vaj - 50 gr
szóda - 2 tk
zsíros tejföl - 150 gr
cukor - 1 csésze.

Főzési mód:

Miután elkészítettük az összes szükséges terméket, a tojásokat egy mély tálba ütjük, hozzáadjuk a mézet, egy pohár cukrot, vajat és ecetes szódát. Az egész masszát vízfürdőbe tesszük, és állandó keverés mellett felforraljuk.

Ezután vegyük le a tűzről, adjunk hozzá három csésze átszitált lisztet, és alaposan keverjük össze.

Az egész masszát liszttel megszórt munkalapon kinyújtjuk, kezünkkel a rugalmas tésztát összegyúrjuk és kilenc egyenlő részre osztjuk. Ezt követően sodrófával óvatosan kinyújtjuk az egyes darabokat, liszttel megszórt tepsire tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőben 3-5 perc alatt készre sütjük. Ezután a megsült süteményekre egy megfelelő méretű tányért fejjel lefelé fektetünk, és a felesleges széleket késsel levágjuk.

A krémhez a tejfölt a cukorral egy csészében kikeverjük, majd mixerrel simára keverjük. És elkezdjük gyűjteni a tortát, ahol minden tortát óvatosan bekenünk az elkészített krémmel, majd egymásra fektetjük. A legfelső torta kirakása után a tortát minden oldalról óvatosan be kell vonni a maradék fondanttal.

Most turmixgéppel a süteményekről morzsára daráljuk a paszományokat, majd a tortánk tetejére és oldalára szórjuk.

Mézes sütemény főzés lassú tűzhelyben

Termékek

Liszt: 3 csésze.
Cukor: ½ csésze.
Vaj: 3 evőkanál. l.
Finomított növényi olaj: 1 evőkanál. l.
Tojás: 5 db.
Méz: 6 evőkanál. l. folyékony vagy 3 vastag, tárgylemezzel.
Tejföl: 1 ½ csésze.
Zsíros tejszín: 1 csésze.
Sütőpor: 1 evőkanál. l.
Zsemlemorzsa.
Reszelt dió: 1 csésze.

Hogyan kell főzni

Verjük fel a tojást a cukorral. Keverjük össze az olvasztott mézet és a vajat. Keverjük össze a felvert tojást a vaj-mézes keverékkel. Ismét jól keverjük össze. A lisztet és a sütőport összekeverjük. A tésztát a liszt és a sütőpor hozzáadásával gyúrjuk össze. Kenje meg a multicooker tál alját, oldalát növényi olajjal, szórja meg panírozással. Melegítse elő a multicookert PREHEAT üzemmódban 5 percig. Öntse az elkészített tésztát a multicooker tálba. Süssük a mézes süteményt SÜTÉS üzemmódban 70 percig. Készítsünk tejszínt: verjük fel a tejfölt, a tejszínt és a cukrot. A mézes tortát vágjuk rétegekre, készítsünk krémrétegeket, kenjük be a torta oldalát és tetejét krémmel, szórjuk meg bőségesen reszelt dióval. Hagyja, hogy a mézes sütemény beázzon a krémbe.

A Medovik lehetővé teszi a kísérletezést mind a tésztával (adhat hozzá fűszereket, citrom- vagy limehéjat, teát, kávéfőzetet), mind a tejszínnel, amelyet kakaóval vagy szirupokkal lehet színezni. Egy kis mézes süteményhez a hozzávalókat kettévágjuk. A mézes sütemények muffinként vagy cupcake-ként - külön formákban süthetők.

Mézes sütemény aszalt szilvával

250 g búzaliszt,
100 g cukor
20 g vaj,
2-3 tojás
2 és fél evőkanál méz
½ teáskanál sütőpor.

Krémhez:

500 g tejföl
100 g cukor
60 g aszalt szilva (magozott).

Főzési mód:

Keverjük össze a mézet sütőporral, tegyük vízfürdőbe, főzzük állandó keverés közben, amíg a méz teljesen fel nem oldódik. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a mézes keveréket. Szitáljuk a lisztet, öntsük bele a tojást és a mézet. A tésztát összegyúrjuk. Kenjük meg vajjal a multicooker edényét, öntsük bele a tésztát, állítsuk „Sütés” üzemmódba és főzzük 2 és fél órán keresztül.A sípolás után hagyjuk a kekszet „Fűtés” üzemmódban 10 percig. Pároló segítségével vegye ki a kész kekszet a multicookerből. A kihűlt kekszet 3 tortára vágjuk. Áztassa az aszalt szilvát meleg vízben 20 percig. A tejszínhez a tejfölt a cukorral habosra keverjük. Minden tortát kenjünk meg krémmel, tegyünk rá aszalt szilvát. A kész tortát 6-8 órára hűtőbe tesszük.

Medovik a legegyszerűbb recept egy finom süteményhez

A tészta elkészítéséhez a jövőbeli mézes süteményhez a következő termékekre lesz szüksége:

vaj. - 100 gr;
cukor - 210 gr;
közepes méretű tojás - két darab;
méz - 3 nagy kanál;
szóda - 1 vagy 2 teáskanál. kanalak;
liszt - 4 köteg. + két evőkanál.

A krémhez 1 üveg sűrített tejet és háromszáz gramm szilvát kell venni. olajok.

Ideje elkezdeni sütni.

Az első lépésben óvatosan keverje össze a termékeket, a kezdeti szakaszban legfeljebb két evőkanál lisztet vegyen be. Jobb, ha vastag fenekű serpenyőt veszünk, hogy elkerüljük az égést.
Mindent ledarálunk, lassú tűzre tesszük, folyamatos keverés mellett. A hangerőt száz százalékkal kell növelni. Ideje levenni a tűzről, hozzáadni a maradék lisztet.
A tésztát vékonyra kell kinyújtani, hogy nyolc torta legyen. Előmelegített sütőben olajozott tepsiben süssünk egy-egy tortát. A sütési idő körülbelül öt perc.
Amíg a sütemény sül, a megmaradt tésztát nedves törülközővel le kell takarni a kiszáradástól.
A krémet egyszerűen elkészítjük: olvasszuk fel a teljes mennyiségű vajat, adjunk hozzá sűrített tejet, keverjük össze mindent. Most hagyjuk kihűlni.
Minden tortát vastagon meg kell kenni a kapott krémmel, egymásra fektetve a tortákat. Az utolsó felsőt is kenjük meg, szórjuk meg morzsával.

Hogyan szerezzünk morzsát? A tortákat óvatosan felvághatjuk (piramisunk legelejétől levágjuk), vagy az egész tortát hagyhatjuk, majd kézzel apróra vághatjuk. A mézes sütemény készen áll. Főzhetsz teát.

Valójában nemcsak minden háziasszonynak van saját receptje a sütemények elkészítéséhez, hanem a kedvenc krémje, a cukormázas fudge is. A háziasszony összehasonlíthatja a különböző recepteket, kiválaszthatja, melyik lesz számára egzotikus, és melyik lesz klasszikus.

A mézes sütemény hihetetlenül ízletes, bármilyen legyen is az elkészítési receptje, mert otthon készítik természetes termékekből.

Amint látja, a mézes sütemény otthoni elkészítése nem olyan nehéz, egy ilyen kulináris remekmű minden bizonnyal egy csésze tea mellett összegyűjti szeretteit. Jó étvágyat neked és vendégeidnek!

Ünnep alkalmával vagy éppen hétvégén egy frissen sült házi süteménnyel szeretné kényeztetni családját. A sütemények főzésével sok baj van, ezt mindenki tudja. Ezért sokan inkább a vásárolt süteményeket részesítik előnyben. Szerencsére az üzletben nagy a választék a süteményekből. De ezek az újszerű gyári sütemények előbb-utóbb unalmasak lesznek. És akkor eszembe jutnak azok a sütemények, amelyeket anyám vagy nagymamám főzött. És így szeretné érezni ezt az ízt és illatot, amitől többé nem ijeszti meg a házi sütemény sütésével járó házimunkát.
Medovik - házi sütemény gyermekkorból. Természetesen minden anyának és nagymamának megvan a saját receptje ehhez a süteményhez a szakácskönyvében (és mindegyik más és más), de az elkészítésének alapjai ugyanazok, a különbség csak az árnyalatokban van. Készítsük el ma együtt ezt a csodálatos tortát. Egy egyszerű mézes sütemény receptet ajánlunk, ömlesztett süteményekre főzzük, ezeket a süteményeket nem kell kinyújtani, a tészta könnyen elkészíthető. A tésztából készült mézes sütemény finom és puha lesz, bármilyen krémet használhatunk hozzá, ezt a tortát pudinggal készítjük el.

Ízlési információk Sütemények és sütemények

A mézes sütemény hozzávalói:

liszt - hiányos 2 csésze süteményekhez és 2 evőkanál krémhez;
2 nagy tojás;
méz - 2 teljes evőkanál;
cukor - 0,5 csésze tésztához és 4 evőkanál krémhez;
szóda - egy hiányos teáskanál;
tej - 300 ml;
bármilyen bogyó vagy dió a torta díszítésére.

Hogyan készítsünk egyszerű mézes süteményt folyékony tésztából ömlesztett süteményekre

A kiöntő tészta elkészítése a mézes süteményhez. Ehhez a tojást a cukorral egy tálban habosra keverjük.

Ezután adjunk hozzá mézet és szódát a keverékhez.

Alaposan keverjük össze a masszát és öntsünk bele lisztet.

Hozzuk homogén állapotba a folyékony mézes tésztát, mérsékelten folyékonynak kell lennie. Az ömlesztett mézes tészta állaga sűrű lekvárra emlékeztet.

Ahhoz, hogy ömlesztett mézes tésztából süteményt süthessünk, pergamenre van szükségünk. Tépjünk le három tepsi méretű sütőlapot. Mindegyik lapon tányérral és ceruzával rajzoljon két kört - a jövőbeli sütemények helyét. Bármilyen tányérra vagy edényre köröket rajzolhat.
Mindegyik kör közepére kanalazzon egy darab tésztát (kb. 3 evőkanálnyit), és szilikon spatulával ossza el a tésztát a rajzolt körön belül. Ugyanakkor igyekszünk nem túllépni a széleken, különben a sütemények egyenetlenek lesznek.

A mézes süteményeket 180 fokon 3-4 percig sütjük (dús aranyszínig).

A kész sütemények könnyen lemaradnak a pergamen mögött. Így néznek ki a tésztából készült mézes sütemények.

teaser hálózat

Főzőkrém mézes tortához. A legjobb megoldás egy egyszerű puding vaj és tojás nélkül. A krém elkészítéséhez tejet, cukrot és lisztet veszünk.

Öntsünk 300 ml tejet a merőkanálba, azonnal adjuk hozzá a lisztet és a cukrot, majd tegyük tűzre. A tejet folyamatosan kevergetve habverővel felforraljuk a tejszínt és levesszük a tűzről. A kész krémet lehűtjük és a tortákra kenjük.

Az összeállított mézes tortát bogyós gyümölcsökkel, dióval, csokoládéval (saját belátása szerint) díszítjük, és legalább 30 percre hűtőszekrénybe tesszük. Mivel a sütemények nagyon puhák és porózusak, a süteményt elég gyorsan átitatjuk a pudinggal.

Tálaljuk mézes süteményt teával vagy kávéval.