Hogyan kell főzni kökénylekvárt? A finom kökénylekvár házi készítésének titkai.

A kökénybogyók nem népszerűek a téli betakarításhoz - és hiába, mert hasznosak, különösen télen, amikor az immunitást kell támogatni. Az ízletes házi lekvárok, kökénybefőttek remek kiegészítői a teázóasztalnak, elkészítése nem is olyan fáradságos.

Azt javaslom, főzzek velem téli lekvárt kökényből és almából. A recept egyszerű és áttekinthető, lépésről lépésre készült fényképekkel.

A kökénybogyókból alma hozzáadásával készült lekvár készítéséhez szükséges összetevők száma hozzávetőleges, így a gyümölcsök aránya az Ön preferenciáitól vagy elérhetőségétől függően változtatható:

Kökény bogyók - 1 kg;

Kis alma - 0,5 kg;

Cukor - 1 kg vagy ízlés szerint.

Hogyan készítsünk sloe- és almalekvárt

Azonnal meg kell mondanom, hogy ebben a receptben egyáltalán nem adunk hozzá vizet főzés közben. A kivont lé elég lesz a lekvár elkészítéséhez.

Válogassa szét a bogyókat, távolítsa el a törmeléket és gallyakat, öblítse le, válasszon nagyokat, egész héjjal.

Mivel kövek nélkül kell fordulni, akkor távolítsuk el a csontokat a bogyókról, mindegyiket kettévágjuk. Ha a bogyók érettek, akkor maga a csont könnyen eltávolodik a péptől. A kimagozott kört felöntjük a cukor felével, fedővel lefedjük, 12 órát állni hagyjuk, hogy a leve kilógjon.

Az almát meghámozzuk, héját és magházát eltávolítjuk. Hajtsa be egy mély műanyag edénybe, fedje le a cukor második felével. Hagyja 12 órán át hideg helyen.

Általában sok a lé, és ez jól látható a fotón. Ezért egyáltalán nem adok hozzá vizet.

Tegye a kökénybogyókat egy nagy serpenyőbe, és öntse ki a teljesen kialakult levet, tegye bele az almával ellátott tartály teljes tartalmát.

A serpenyőt folyamatosan kevergetve tűzre tesszük.

A munkadarabot majdnem egy órán keresztül kell főzni. Folyamatosan keverjük, hogy a gyümölcsök ne tapadjanak az aljára. Próbáld ki cukorral, ha nem elég, akkor 100-200 grammot kell beletenni, mert a fordulat (érett is) nagyon fanyar, és mindannyiunknak más az ízérzékelése.

A tűzről levétel nélkül, búvármixerrel homogénné tesszük a keveréket.

Pároljuk még 2-3 percig.

A lekvár színe kellemes, nagyon fényes lesz. Csodálatosan díszíti az asztalt, ha rozettába vagy vázába rakják.

Légy óvatos! A kész lekvárt nem lehet sokáig tűzön hagyni: amint a keverék homogénné válik és keverés közben felforr, azonnal elkezdjük üvegekbe rakni. Az üvegben még bugyog a lekvár, nagyon forró, de azonnal fel kell tekerni!

Az ilyen édes készítménnyel készült kész üvegeket nem lehet becsomagolni, egész télen a hűtőszekrényben vagy a pincében tárolják.

Felcímkézhetsz, és biztos lehetsz benne, hogy a szokatlan lekvár, a kanyarból almával távozik először. Nagyon finom, illatos és kicsit fanyar.

Az ősz a tökéletes időszak a téli készletek feltöltésére. A hagyományos és klasszikus paradicsom-, uborka-, paprika-, ribizli- és málnakészítmények jó alternatívája a tekercselt sloe gyümölcs. A tövistermés ritkán hagyja cserben a kertészeket. Gyümölcsei egyediek, jellegzetes fanyarságukkal és kellemes édességükkel tűnnek ki. A receptek is elképesztőek. Főzhet finom lekvárt, lekvárt, húsmártást, almakompótot és még sok mást.

A kanyarból készült nyersdarabok jellemzői

A fordulat ritka látogatója a kertészek telkeinek. Sokkal gyakoribb az olyan kultúra, mint a tövis. Ez ugyanaz a növény, mint a kökény, minden vitamin- és ásványianyag-tulajdonsága megvan. De a gyümölcsök sokkal nagyobbak, nem annyira fanyar ízűek és édesebbek.

A kökény vadnövény, a kökény pedig termesztett hibrid. Mindkét növény termését tövisnek nevezik.

A téli lekvárok és szószok készítésekor figyelembe kell venni a gyümölcs ízjellemzőit. A tövisszilva meglehetősen markáns fanyar, fanyar, savanyú ízű. A belőle készült szósz ideális kiegészítője lesz a húsnak és a baromfinak, javítja az emésztést nehéz és zsíros ételek fogyasztása esetén.

Ha a gyümölcsöt késő ősszel szüretelik, kifejezett édességet kap, miközben megtartja fanyarságát. A fordulót ugyanúgy szüretelik, mint a szilvát, ugyanazokat a technológiákat alkalmazva, de az íz telítettségben és ízekben eltérő lesz. És ha bátorság kell hozzá frissen fogyasztani, akkor szinte mindenki feldolgozva szereti.

Édes naplementék télre

A gyümölcs meglehetősen sűrű. Mielőtt elkészítené a nyersdarabokat a fordulatból, legalább 20 órán át kristálycukorral infundáljuk. Ez idő alatt a gyümölcsök levet engednek, és cukorral keverve szirupot adnak. Ezenkívül figyelembe kell venni a következő főzési szabályokat:

1. Mind a korai, mind a késői kökényfajtáknál az érettségi fokot a héj sötétkék, tintás színe és rózsaszínű húsa határozza meg. Csak a kemény, kissé éretlen gyümölcsök alkalmasak a betakarításra.
2. A kört egészben felforraljuk, kettéosztjuk és eltávolítjuk a csontot. Ha a bőrt az előírás szerint távolítják el, akkor előtte a gyümölcsöt forrásban lévő vízzel leöntik.
3. Nem minden fajta teszi lehetővé a kő eltávolítását, ezért van mód a vágatlan gyümölcs elkészítésére.
4. A lekvárfőzés során az egészet felforraljuk, majd bedörzsöljük, hogy elválasszuk a pépet a kőtől és a bőrtől.

Kökénylekvár

Szükséges hozzávalók:

fordulat - 1 kg;
víz - 1 pohár;
cukor - 1 kg;
rózsaolaj - 2 csepp. Ez a recept természetes olajat használ, de ha ez nem áll rendelkezésre, tegye nélküle.

Főzés:

1. A bogyókat alaposan megmossuk. Tegye egy mély serpenyőbe. Megszórjuk cukorral 1:1 arányban. Adj hozzá vizet.
2. Néhány óra múlva tegyük minimális tüzet. 30 percig főzzük.
3. Vágja ki a bogyókat egy lyukas kanállal, tedd előre sterilizált üvegekbe.
4. Folyamatos keverés mellett forraljuk még 30 percig a maradék szirupot.
5. Öntsük a bogyókat a kapott folyadékkal.
6. Zárja le hermetikusan az üvegeket sterilizált fedővel.

Tövislekvár

A sloe lekvár elkészítéséhez mindössze három összetevőre van szüksége:

fordulat - 1 kg;
víz - 0,5 l;
cukor - 1,5 kg.

Készítse elő a következőképpen:

1. Öblítse le a fordulatot, vágja félbe, távolítsa el a csontokat.
2. Öntsük fel a cukor felét, adjunk hozzá ugyanannyi vizet, tegyük félre egy órára.
3. Turmixgéppel pürésítsd, add hozzá a maradék vizet és a cukrot.
4. Tegye tűzre, csökkentse minimálisra, és forralja körülbelül 40 percig.
5. Rendezzük előre sterilizált üvegekbe, dugjuk le, fordítsuk meg és takarjuk le meleg takaróval. Várja meg, amíg kihűlnek.

Kompót almával

Egy ilyen kompóthoz, egy 3 literes tartály alapján, olyan termékekre lesz szüksége, mint:

fordulat - 0,5 kg;
alma - 0,5 kg;
víz - az üveg nyakáig;
cukor - 250 g / 1 liter víz.

Főzés:

1. Alaposan mossa le a fordulatot, hagyja egészben.
2. Az almát megmossuk és durvára vágjuk.
3. Sterilizáljuk az üveget, hajtsuk össze az összes gyümölcsöt.
4. Öntsön forrásban lévő vizet a tartály „vállára”, zárja le a fedelet, csavarja be egy meleg takaróba, tegye félre 30 percig.
5. Engedje le a vizet az üvegből egy edénybe, amelyben a szirupot fel fogjuk főzni.
6. Adjunk hozzá cukrot, forraljuk, amíg teljesen fel nem oldódik.
7. Öntse vissza a kapott szirupot a tartályba. Steril fedővel feltekerjük.
8. Fordítsa meg az edényt, takarja le egy takaróval, várja meg, amíg a kompót kihűl.

Pácolt kökény

Ha e recept szerint fordul, akkor olajbogyó íze lesz. A következő összetevőkre lesz szüksége:

éretlen fordulat - 1 kg;
víz - 750 ml;
9% ecet - 50 ml;
szemes bors (szegfűbors, fekete) - néhány darab;
szegfűszeg - 2 db;
babérlevél - 2 db;
cukor - 2 evőkanál. l.;
só - 2 tk csúszda nélkül.

Főzés:

1. Öblítse le a fordulatot, válogatja ki, távolítsa el a puha, szárított, romlott gyümölcsöket.
2. Tegye sterilizált üvegekbe (lehetőleg kis térfogatú - körülbelül 0,5 l).
3. A többi hozzávalóból elkészítjük a pácot. Forrón öntsük üvegekbe, tegyük félre 15 percre.
4. Öntse vissza a folyadékot az edénybe, forralja fel, és töltse meg újra az edényeket a tövisekkel.
5. Zárja le hermetikusan az üvegeket sterilizált fedővel, fordítsa meg, csavarja be egy takaróba, tegye félre, amíg teljesen kihűl.

A kökény "olívabogyóját" legalább egy hónapig infundáljuk. Ezen időszak elteltével az edény kinyitható - a termék használatra kész.

"Tkemali" szósz

A kökényszósz szinte megegyezik a cseresznyeszilva szósszal. Vegyük összetevőként:

fordulat - 1,5 kg;
mocsári menta (a szokásos nem megfelelő) - 10 g;
koriander - 15 g;
őrölt koriander - 5 g;
fokhagyma - 5 gerezd;
kapor - 15 g;
őrölt csípős paprika - 5 g;
só - 15 g;
víz - 400 ml.

Főzés:

1. A gyümölcsöket megmossuk és szétválogatjuk.
2. Öntsük fel vízzel, forraljuk alacsony lángon 25 percig.
3. Adjunk hozzá sót és ezeket a fűszereket, főzzük 10 percig.
4. Levesszük a tűzről, lehűtjük, szitán átdaráljuk.

A köves lekvár receptje türelmet és ügyességet igényel, de ezért egy ízletes és egészséges csemegével jutalmazzuk. Fontolja meg a kökénylekvár készítésének módszereit.

Kökénylekvár magvakkal télire

A magházas lekvár készítése előtt győződjön meg arról, hogy a bogyók érettek és fogyasztásra alkalmasak. A minőségi kökény bogyója sötétkék héjú, belsejében enyhén rózsaszínes húsú. Miután csak az érett gyümölcsöket választotta, elkezdheti a főzést.

Hozzávalók:

kökény bogyók - 890 g;
cukor - 890 g;
víz - 490 ml.

Főzés

Öblítse le a bogyókat és hagyja megszáradni. Mivel a kökény termései sűrű állagúak, jobb, ha előbb feldaraboljuk a héját.

A sziruphoz adjunk hozzá cukrot, öntsünk vizet egy zománcozott tálba, és helyezzünk mindent közepes lángon. Miután megvárta a forrást, főzzük a szirupot körülbelül 5 percig. Az elkészített sloe bogyókat a szirupba mártjuk, és egy napig állni hagyjuk. Egy nap múlva kivesszük a bogyókat, és még pár percig forraljuk a szirupot. Mártsuk újra a forgatagot a szirupba, és főzzük 15 percig, eltávolítva a habot. A lekvárt száraz, forró üvegekbe töltjük, feltekerjük és tárolásra hagyjuk.

Pitted Turn Jam - Klasszikus recept

Hozzávalók:

kökény bogyók - 1,2 kg;
cukor - 1,4 kg;
víz - 650 ml.

Főzés

Az érett, sötétkék héjú kökénybogyókat szétválogatjuk, öblítjük és szárítjuk.

Fokozatosan adjunk hozzá cukrot a vízhez, keverjük, hogy a csomók eltűnjenek. A forrásban lévő szirupot néhány percig forraljuk, majd a bogyókat a szirupba öntjük, tovább keverjük. Főzzük a bogyókat egy órán keresztül, eltávolítjuk a pikkelyt és keverjük.

Egy óra elteltével félretesszük a bogyókat egész éjszaka „pihenni”. Miután a kihűlt lekvárt feltesszük főni 15 percig. A lekvárt eltávolítjuk, és 5 órán át hűtjük. Ismételjük meg az egész eljárást.

A kész lekvárt sterilizált edényben osztjuk szét, a bogyók teljes kihűlése után nylon fedővel zárjuk le. Ez a lekvárkészítési módszer lehetővé teszi, hogy a terméket hosszú ideig hűvös helyiségben tartsa.

Lekvár tövisből kövekkel - az "Öt perc" recept

Ennek a technológiának a részeként a lekvár gyorsan és egyszerűen elkészíthető, lehetővé téve a bogyókban található összes hasznos vitamin és aminosav megmentését. A háziasszonyoknak azonban szigorúan be kell tartaniuk a hőmérsékletre és a főzési időre vonatkozó ajánlásokat.

Hozzávalók:

kökény bogyók - 2 kg;
cukor - 2,4 kg;
víz - 480 ml.

Főzés

Elkészítjük a bogyókat: eltávolítjuk a fagyott levet, alaposan öblítsük le hideg vízben, szárítsuk meg. Tegye a szárított bogyókat egyenletes rétegben egy széles és mély serpenyőbe, és szórja meg cukorral. Az eljárást rétegenként ismételjük meg, miközben ügyelünk arra, hogy minden bogyó érintkezzen cukorral. Adjon hozzá vizet az előkészített bogyórétegekhez, és tegye a serpenyőt alacsony lángra. A finomság felforrása után már csak 5 percig főzzük, hiszen ez az idő bőven elég ahhoz, hogy a bogyók vitamintulajdonságaik elvesztése nélkül megfőjenek, és ne forrjanak fel. A kész lekvárt steril edénybe helyezzük és feltekerjük. Helyezze a lehűtött finomságot hideg tárolóba. A pincében az ilyen lekvár akár 5 évig is eláll.

Gödrös lekvár is készíthető benne. A cukorral megszórt bogyókat 7-10 órán át állni hagyjuk, majd 20-25 percig "Oltás" üzemmódban elkészítjük a lekvárt.

A kökénylekvárt a hozzávalók fokozatos összekeverésével főzik, így nem kell a bogyókat már az elején cukorral befedni. Legjobb a bogyót egy nagy alumínium medencében, közepes lángon, állandó keverés mellett főzni. A tövisszilvát nem kell több órán át hagyni főzés előtt, hogy a bogyók kiengedjék a levet. Ehelyett vizet öntünk beléjük, és ebben a formában felforraljuk a lekvárt.

A masszát körülbelül 5 percig kell forralni.

Ezután adhatunk hozzá cukrot. A cukrot nem egyszerre adjuk hozzá, a legjobb, ha pohárban számoljuk.

Minden egyes felöntött pohár cukor után a lekvárt addig keverjük, amíg a laza keverék teljesen fel nem oldódik, és még körülbelül 3 percig főzzük. Ezt követően egy új adag cukrot öntünk.

Bármely bogyó hőkezelése során lé szabadul fel, amely cukorral kombinálva sűrű, átlátszatlan habbá szokott válni.

Miután az utolsó pohár is belekerült a lekvárba, a lekvárt legalább 5 percig forrni kell.

Valójában itt a lekvárkészítés vége.

Mivel a tövisszilva lekvár főzése meglehetősen rövid, nagyon kevés hab fog kijönni. Érdemes azonban kanállal vagy lyukas kanállal is lefölözni, mert a hab befolyásolja a lekvár általános szépségét, és az üvegezés után kemény rögképződhet is. A befőttes üvegeket alaposan ki kell mosni és szárítani. A nedves üvegeket néhány percig tárolhatja nem túl forró sütőben, vagy gőzsterilizálhatja vagy mikrohullámú sütőben. A kész forró lekvárnak elég folyékonynak kell lennie. Állagát tekintve inkább zselére vagy likőrre kell hasonlítania, mint lekvárra. Ebben a formában öntik bankokba.

Egy bizonyos pontig besűrűsödik, már csavart állapotban van.

Az üvegekbe csomagolt kökénylekvárt sterilizált fedéllel lezárják, megfordítják, takaróba csomagolják, és egy napra kamrába vagy más sötét és hűvös helyre küldik. Az első minta a lekvárból egy nap alatt eltávolítható. Ekkor elég sűrű lesz ahhoz, hogy vaj helyett kenyérre kenjük.

A tövislekvár nagyon finom, étvágygerjesztőnek bizonyul. Egy befőttes üveg hosszú ideig eltartható, azonban, mint minden tartósításnál, a lekvárt egy éven belül érdemes elfogyasztani, mert a régebbi tartósítási kísérletek még szorosan lezárt fedő alatt is erjedni kezdhetnek. Ezenkívül egy év elteltével megnő a cukrozás valószínűsége, ami ahhoz a tényhez vezet, hogy a termék heterogénné válik.

Köszönjük Goeva Nadezhdának a receptet és a fotót.

A nyár minden háziasszony számára nemcsak a pihenéssel, hanem a konzerválás és a téli felkészülés szezonjának kezdetével is összefügg. A lekvárok, savanyúságok és egyéb zöldség-gyümölcs csavarok nemcsak remek kiegészítői a napi menünek, hanem büszkeségre is szolgálnak. Cikkünkből megtudhatja, hogyan kell főzni a kökénylekvárt, amely minden vendég számára örömet okoz.

A kökény nem nevezhető népszerű lekvár- vagy lekvárfőzési terméknek, nem mindenki fogja szeretni a fanyarság pikáns jegyét. Bár az erdei bogyó a szilva fajtájába tartozik, csak a dolog bonyodalmainak ismeretében főzheti finoman. Az előkészítés egyik legfontosabb szakasza a bogyók elkészítése:

A bogyók kékes-fekete színe, amelynek húsa gazdag sötétrózsaszínt kapott, a főzési fordulat érettségéről és készenlétéről tanúskodik. A gyümölcsnek puha tapintásúnak kell lennie. Az éretlen gyümölcsök nem alkalmasak lekvár készítésére.
A lekvárkészítés első szakaszának a bogyók elkészítése tekinthető: a gyümölcsöket nemcsak alaposan meg kell mosni és szárítani, hanem hőkezelést is kell végezni. A feldolgozás elősegíti a héj és a pép lágyulását, a gyümölcs sziruppal való impregnálását, és megkönnyíti a mag és a pép elválasztását. A szárat rövid párolással dolgozzák fel (a szárfajtától függően). Használhat másik módszert is - engedje le a bogyókat néhány percre forrásban lévő vízben.
A gyümölcs jobb impregnálása érdekében fogpiszkálóval több helyen át kell szúrni.
Főzés előtt ajánlatos a gyümölcsöket több órán át szirupban tartani, így gyorsabban megfőnek.
A lekvártartályokat ki kell mosni és sterilizálni kell.

A lekvár tárolására szolgáló helyiségnek száraznak és hűvösnek kell lennie. Ilyen körülmények között a lekvár több évig is eltartható. Szobahőmérsékleten - akár 9 hónapig.

Videó "Sloe lekvár recept"

Ebből a videóból megtudhatja, hogyan készítsen finom sloe lekvárt.

Bevált receptek

A kökénylekvárt nem könnyű úgy elkészíteni, hogy a bogyók összehúzóságát a hátrányból pikánssá tegyük. Fontos, hogy ne csak az elkészítési technológiát tartsuk be, hanem az ajánlott arányokat is. Bemutatunk néhány népszerű, bevált receptet, amelyek nem okoznak csalódást.

Klasszikus gödrös

A főzéshez szüksége lesz: kimagozott forgatás - 1,7 kg, cukor (homok) - 1 kg, tisztított víz - 90 ml.

Öblítse le és szárítsa meg a bogyókat, és távolítsa el a magokat. A folyamat meglehetősen fáradságos, ezért sok időt vesz igénybe.
A bogyókat rétegesen szétterítjük egy főzőedényben, felváltva a cukorrétegekkel. Hagyja a kapott keveréket néhány órán át.
Öntsük fel vízzel és keverjük össze.
A bogyókat több szakaszban kell felforralni. Főzés közben a lekvárt folyamatosan keverni kell. Amint felforrt, mérsékeljük a hőt, és hagyjuk negyed óráig főni. Kapcsolja ki és hagyja kihűlni a keveréket. Ezután a keveréket további fél órán át kell forralni. Ezt követően száraz edényekbe oszlassuk és feltekerjük. A kimagozott sloe lekvár édes muffinhoz tökéletes.

Eredeti vajjal

Hozzávalók: fordulat - 3 kg, kakaó - 300 g, vaj - 220 g, cukor - 1,7 kg.

Válogassa szét a fordulatot, szabaduljon meg a sérült, száraz és rothadt bogyóktól, és alaposan öblítse le.
Öntsük a bogyókat egy edénybe, és öntsük fel vízzel úgy, hogy teljesen ellepje.
Forraljuk fel a bogyókat, amíg megpuhulnak, majd csepegtessük le a levest, és tegyük egy szűrőedénybe. Finom szitán átdaráljuk, és cukorral összekeverjük.
Forraljuk, amíg a keverék sűrű állagot nem kap, hozzáadjuk a kakaót és a vajat, és további 12 percig főzzük folyamatos keverés mellett.
Begurul a bankokba.

Lassú tűzhelyben

Termékek: körte - 3 kg, kristálycukor - 2,9 kg, szűrt víz, érett kemény körte.

A bogyókat meg kell mosni és teljesen megszáradni kell. A körtéket meghámozzuk és kimagozzuk, majd apróra vágjuk.
Kiterítjük, körtével és cukorral felváltva, és hagyjuk egy éjszakán át.
Keverjük össze, adjunk hozzá vizet (ha szükséges, ha nincs elég szirup), válasszuk a „Sütés” módot a lassú tűzhelyen 30 percig.
Nyitott fedéllel kell főzni, folyamatosan kevergetve és eltávolítva a habot.
A tartályokat és a fedeleket sterilizálni kell. A lekvárt feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk, és egy napig állni hagyjuk.

"Ötperces" csontokkal

Összetevők: fordulat - 1,25 kg, cukor - 1,5 kg, víz - 0,25 l.

Mossa meg, szárítsa meg és szúrja meg a bogyókat fogpiszkálóval vagy villával.
A bogyókat és a cukrot felváltva egyenlő rétegekbe rakjuk.
Öntsön meleg vizet, és hagyja állni néhány órán át.
Közepes lángon főzzük, forraljuk fel és pároljuk további 5 percig.
Szobahőmérsékletre hűtjük, edényekbe rendezzük és feltekerjük.

Narancsokkal

Hozzávalók: narancs - 1 kg, szilva - 1,5 kg, szilva - 450 g, cukor - 2 kg, víz (ha szükséges).

Mossa meg a fordulatot, szárítsa meg és távolítsa el a köveket. A narancsról levágjuk a héját, lereszeljük, a magokat eltávolítjuk.
Rétegezzük a cukrot, a szeleteket és a kis narancsszeleteket.
A rétegek közé középre tesszük a narancshéjat.
Hagyja állni a keveréket egy éjszakán át.
A lekvárt lassú tűzön főzzük addig, amíg besűrűsödik.
Oszd edényekbe és tekerd fel.

almával

Hozzávalók: kökénybogyók - 1 kg, alma (piros) - 0,9 kg, kristálycukor - 1,5 kg, víz - 0,5 l.

Öblítse le az almát és az almát, szárítsa meg, távolítsa el a magját. Ha az almának kemény a héja, jobb, ha meghámozzuk.
Vágja fel az almát apró darabokra, és tegye a kökénnyel együtt egy vastag falú serpenyőbe.
Közepes lángon főzzük forrásig, majd további 8 percig.
A termékek lágyítása után szűrjük le a keveréket, és turmixgépben őröljük.
A cukorral összekeverjük, felforraljuk, és állandó keverés mellett 6 percig főzzük.
Oszd szét a bankoknak.

Bármelyik receptet is választja, az ízében nem fog csalódni. Jobb, ha mindegyikből főz egy keveset, és ügyeljen arra, hogy a kökénynek ne csak tövise legyen, hanem ízletes bogyói is.