Hogyan kell főzni a zöldséglevest a fogyáshoz. Zöldségleves diéta a fogyáshoz

A zöldségleves diéta előnyei és hátrányai

A zöldségleves fogyás nagyon előnyös a szervezet számára. A zöldségekben található rost segít eltávolítani a méreganyagokat. Van jó néhány különféle receptek zöldséglevesek, amelyek fogyókúra során fogyaszthatók.

Zöldségleves fogyáshoz használja 7-10 napig. Ebben az időszakban 5-6 kg fogyás lehetséges.

Hogyan lehet leadni a túlsúlyt ezzel a diétával? A helyzet az, hogy a zöldségek kevés kalóriát tartalmaznak. Szervezetünknek minden nap szüksége van energiára, és miután már nem kapja meg a táplálékból, a bőr alatt felhalmozódott zsírok elégetésével elkezdi termelni. A rostok, amelyekben a zöldségek gazdagok, jótékony hatással vannak a gyomor-bélrendszer és a máj működésére.

Egyes táplálkozási szakértők nem tartják egészségesnek a leveseket - állítólag a húsleves zöldségekből sűríti a káros anyagokat és a nitrátokat. Mások biztosak abban, hogy a húsleves az szükséges étel diétás táplálkozás. Mindenesetre nehéz kitalálni, hogy melyiküknek van igaza, a zöldségleves egy hét alatt segít könnyen lefogyni.

A zöldségleves diéta tiltja a fogyasztását következő termékek:

• szénhidrát ( pékáruk, zabkása);
• fehérje étel(tojás, tejtermékek, hal, hús);
• cukor;
• só és ízfokozók.

Napi 4-5 étkezésnek kell lennie. Csak zöldséglevest lehet enni, friss gyümölcsés zöldségeket, igyon legfeljebb két litert állóvíz.

A diéta ne tartson tovább 8, maximum 10 napnál, mert a szükséges anyagok (fehérjék, szénhidrátok) beérkezése nélkül meghibásodhat a szervezet.

A zöldséglevesen és húslevesen alapuló étrend ellenjavallt krónikus máj-, szív-, vesebetegségben és terhes nők számára. A diéta megkezdése előtt konzultáljon dietetikussal.

Zöldséglevesek a fogyáshoz - a legjobb receptek

Az a jó ebben a diétában, hogy bármilyen levest elkészíthetsz – a legegyszerűbb zöldséglevestől a kifinomultig. hagymaleves vagy hagyományos borscs.

Zöldségleves recept fogyáshoz zellerrel

A zeller elsősorban azért hasznos, mert javíthatja a bőr és a haj állapotát, energetizálhatja, normalizálhatja a gyomor működését, valamint felgyorsíthatja az anyagcserét, ami fontos a fogyásnál.

Vegyünk egy kis zellergyökeret és ennek a növénynek több szárát, egy sárgarépát, egy kaliforniai paprikát, egy hagymát, egy petrezselymet és kaprot.

A hagymát felaprítjuk, a zeller gyökerét és a sárgarépát lereszeljük, a zöldségeket egy evőkanál olívaolajon szó szerint 2 percig pirítjuk. Tegyünk egy fazék vizet (3-4 liter) a tűzre, tegyünk bele kockára vágott paprikát és zellerszárat, hagyjuk felforrni, adjunk hozzá 0,5 teáskanál fűszereket (pl. suneli komló), sült zöldségeket, fedővel lefedjük. A levest közepes lángon 10-15 percig főzzük. A végén adjuk hozzá a finomra vágott fűszernövényeket, egy perc múlva kapcsoljuk le a tüzet - kész a leves.

Recept diétás borscs

A borscs elkészítéséhez szüksége lesz:

• fél fej fehér káposzta(kicsi);
• cukorrépa;
• sárgarépa;
• izzó;
• fokhagyma gerezd;
• egy szelet citrom;
• zöld;
• vegyesfűszer, babérlevél;
• két evőkanál paradicsompürét.

A borscsot ugyanúgy készítse el, mint a klasszikus recept. Csak nem lesz benne krumpli, hús, bab. Először a felaprított káposztát forraljuk fel forrásban lévő vízbe, vagy előfőzött zöldségleves. Készítsük elő a sülteket. A répát, a sárgarépát lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk. A zöldségeket száraz serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk paradicsompüré, lefedve pároljuk 10 percig. Adjunk hozzá egy szelet citromot kockákra vágva (a héjával együtt) a forrásban lévő húsleveshez - ettől a borscs gyönyörű színt és pikáns savanyúságot kölcsönöz. Ezután tegyük egy serpenyőbe a sülteket, keverjük meg, várjuk meg, amíg felforr, és fedő alatt főzzük 15 percig. Adjuk hozzá a fűszernövényeket, fedjük le, vegyük le a tűzről, és hagyjuk főni a borscsot.

Levest készíthet fagyasztott vegyes zöldségekből, amelyek spárgát, brokkolit, zöldborsót és kukoricát tartalmaznak.

A leveshez burgonyát is adhatunk, akkor a húsleves kellemesebb lesz, de a fogyás lelassul, mert ez a zöldség keményítőt és szénhidrátot tartalmaz. Tehát a választás a tiéd.

Készítse el saját receptjeit zöldséglevesekhez, és fogyjon örömmel.

Mindannyian emlékszünk arra, hogy gyermekként a felnőttek hogyan kényszerítettek bennünket levesek fogyasztására, ragaszkodva a testre gyakorolt ​​​​előnyökhöz. A folyékony meleg ételek valóban szükségesek a szervezet normális működéséhez. Sőt, ízletesek és egészségesek is lehetnek, és nélkülözhetetlen asszisztenseinkké válhatnak az ideális paraméterekért folytatott küzdelemben. Létezik egy speciális, a szervezet számára biztonságosnak és nagyon hatékonynak tartott zöldségleves étrend.

A zöldségleves diéta mindenekelőtt azért jó, mert lehetővé teszi, hogy akkor együnk, amikor akarunk, és egyben fogyjunk is. Ez nem jelent korlátozást az elfogyasztott étel mennyiségére vonatkozóan. Éppen ellenkezőleg, azért hatékony fogyás Fontos, hogy eleget együnk, de csak annyit, amennyit az étrend megenged. Naponta legalább két liter levest kell enni.

A fogyás ilyen diétával könnyű, egyszerű és kellemes. A leves nagyon finom tud lenni, ugyanakkor nagyon kevés kalóriát tartalmaz, némelyiknek az is. Tökéletesen telít, a benne lévő zöldségek pedig serkentik az anyagcserét és erősítik a szervezet egészét, így a fogyókúrás zöldségleves diéta jó hatással van alakodra és egészségedre egyaránt.

A leves összetevői, nevezetesen alacsony kalóriatartalmú zöldségek, telíti a szervezetet értékes vitaminokkal és ásványi anyagokkal, rostokkal, egészséges szénhidrátok, mindenféle savak. Különös figyelmet megérdemli a rostot, amely a szervezet tisztító képességéről ismert. Ez a fogyás folyamatára is jótékony hatással van.

Zöldségleves diéta: menü

A fogyókúrás zöldséglevest nagyon könnyű elkészíteni. Számos recept létezik az elkészítésére. Mindegyik más, de vannak olyanok is általános szabályokat. Tehát a levest vízzel kell főzni, nem húslével. A zöldségeket legfeljebb tíz percig forraljuk, különben elveszítik minden hasznos anyagukat. Sütés nem kerül a levesbe, hiszen az extra kalóriát. Természetesen azonnal elkészíthet egy hatalmas fazék levest, és egy héten belül elfogyaszthatja, de jobb, ha megteszi friss étel minden nap – így ízletesebb és egészségesebb is lesz.

A hozzáadott só nélküli levesek a legegészségesebbek. Segítenek eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből. De ha egy csipet só létfontosságúnak tűnik egy edényben, ne tagadja meg magától ezt a kiegészítést.

A diétás menü, amely a fogyás zöldséglevesén alapul, így fog kinézni:

• 1. nap. Leves és bármilyen gyümölcs friss(a banánon kívül). Vizet is kell inni. Engedélyezett áfonyalé, tea cukor nélkül.
• 2. nap Leves és zöldségfélék, kivéve a zöldborsót. Vacsorára burgonyát süthet növényi olajjal. Az italok hasonlóak.
• 3. nap Leves, gyümölcsök és zöldségek, kivéve a banánt és a burgonyát.
• 4. nap Leves, zöldségek és gyümölcsök, beleértve a banánt is. Alacsony zsírtartalmú tejet is szabad inni.
• 5. nap Leves, 300 gramm főtt marhahús, paradicsom.
• 6. nap Leves, 300 gramm főtt marhahús, bármilyen zöldség, saláta.
• 7. nap. Leves, főtt rizs zöldségekkel, frissen facsart gyümölcslével.

Maga a leves korlátlan mennyiségben fogyasztható. Ez képviseli a három fő étkezést - reggelit, ebédet és vacsorát, de ezeken kívül is fogyaszthatja, csak ha éhes.

Egy hét diéta akár 8 fogyást is lehetővé tesz plusz kiló kezdeti súlytól függően. Általánosságban elmondható, hogy a javasolt étrendet nagyon egészségesnek tartják, így hosszabb ideig ragaszkodhat hozzá. A levesek tökéletesen megtisztítják a testet a méreganyagoktól és salakanyagoktól, segítik a szövetek helyreállítását és javítják az emésztőrendszer működését. Bónuszként egyértelmű javulást fog észrevenni a bőrén.

A diéta természetesen nem mindenkinek tűnik könnyűnek. Elég monoton. Általában az első két nap a legnehezebb. Ezután a szervezet újjáépíti magát, és hozzászokik a javasolt táplálkozási rendszerhez. Fontos, hogy óvatosan lépjen ki az étrendből. Az első napokban ragaszkodjon egy hasonló étrendhez, de fokozatosan adjon hozzá új ételeket. Ez lehetővé teszi az eredmény megszilárdítását és a gyönyörű és karcsú test megőrzését.

A zöldségleves diétának gyakorlatilag nincs ellenjavallata. Csak akkor nem tudod betartani, ha komolyak krónikus betegségek. Terhesség alatt is betarthatja az ilyen étrendet, de fontosabb, hogy ne korlátozza magát, mivel ebben az időben a szervezetnek sok táplálkozási összetevőre van szüksége. Gyakran ez a diéta olyan betegek számára javasolt túlsúly szívműtét előtt. A szakértők úgy vélik, hogy figyelemreméltóan erősíti a szervezetet és növeli védőerőforrásait.

Zöldségleves receptek diétához

A diéta előnye az is, hogy kiválaszthatod a számodra legfinomabbnak tűnő levesreceptet. A lényeg, hogy vízben főzzük, alacsony kalóriatartalmú és egészséges. A diétás zöldséglevesek receptjeit hatalmas mennyiségben mutatják be. Íme néhány közülük:

Zöldségleves diétás leveshez

A fogyókúrás zöldségleves klasszikus receptje a következő összetevőket igényli: 300 gramm zöldségkeverék (sárgarépa, zeller, póréhagyma, petrezselyem), bors, só, víz.

Az összes zöldséget megmossuk, meghámozzuk, felöntjük vízzel, és addig főzzük, amíg körülbelül másfélszer kevesebb folyadék marad. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Szűrjük le a levest, öntsük edényekbe, szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel.

Zöldség gyökérleves

Ennek az opciónak az elkészítéséhez vegyen 2 burgonyát, egy csomó gyökeret (petrezselyem, paszternák, sárgarépa), sót, petrezselymet, citromlevet. A levest a következőképpen készítjük:

• Öntsön négy csésze forrásban lévő vizet a serpenyőbe, és adjon hozzá egy kis sót. Helyezzük rá a meghámozott és apróra vágott gyökereket, és főzzük 15 percig. Hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát, és további 20 percig pároljuk. A kapott levest leszűrjük, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, és fedővel lefedjük.
• A leszűrt zöldségeket mélytányérokba tesszük, és forró folyadékkal leöntjük. Add hozzá a sz nagy számban citromlé.

Uborkás zöldségleves

Ez a zöldségleves a fogyáshoz finom és szokatlan. Ehhez a következő összetevőket kell elkészítenie: 1 sárgarépa, hagyma, fehérrépa, 2 uborka, 4 burgonya, egyharmad pohár zöldborsó, 40 gramm spenót, só és fűszerek ízlés szerint. A levest a következőképpen készítsük el:

• A karalábét és a sárgarépát szeletekre vágjuk, és kicsit megpirítjuk. Az uborkát megmossuk, szeletekre vágjuk, a burgonyát szeletekre vágjuk. A burgonyát a forrásban lévő lébe tesszük, felforraljuk, hozzáadjuk a megpirított gyökereket.
• Körülbelül öt perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá uborkát a leveshez, zöldborsóés spenótot. Tálalás előtt a levest megszórjuk fűszernövényekkel.

Olasz diétás leves

Sok hús nélküli zöldségleves receptje fogyás céljából kölcsönzött Olasz konyha. Például ez a leves ízletes és egészséges is lesz. Készítsd el hozzá a következő hozzávalókat: 1 sárgarépa, 1 póréhagyma és zellerszár, 50 gramm zöld káposzta, négy pohár zöldségleves, babérlevél, egy pohár főtt bab, kevés göndör cérnametélt, apróra vágott spenót, só, bors . A levest a következőképpen kell elkészíteni:

• A sárgarépát, a zellert és a póréhagymát csíkokra vágjuk. A káposztát apróra vágjuk.
• Forraljuk fel a levest a babérlevéllel. Adjuk hozzá a póréhagymát, a zellert és a sárgarépát. Fedjük le fedővel, és főzzük hat percig alacsony hő.
• Adjuk hozzá a káposztát, a cérnametélt és a babot. Az egészet összekeverjük, és lassú tűzön, fedő nélkül 45 percig főzzük, amíg a hozzávalók megpuhulnak.
• Távolítsa el a babérlevelet, és ízesítse a levest sóval, borssal. Tálalás előtt apróra vágott spenóttal díszítjük.

Diétás sóska leves

Nagyon hasznos diétás leves, melynek összetevői a következők lesznek: 280 gramm sóska és cékla tetejét, 100 gramm vöröshagyma, 80 gramm tejföl, víz, só.

A céklaleveleket és a sóskát megmossuk, felaprítjuk, felöntjük melegvízés 10 percig főzzük. IN kész leves apróra vágva adjuk hozzá zöldhagymaés kapor.

Fűszeres sütőtök leves

Sokat tudunk a sütőtök előnyeiről. Neki is van fűszeres íz, amely lehetővé teszi, hogy az alapján főzzön érdekes ételeket. Például sütőtök zöldségleves fogyáshoz, amelynek fényképes receptje világossá teszi, hogyan kell elkészíteni - ízletes és egészséges. A leves elkészítéséhez 500 gramm sütőtököt, egy-egy evőkanál olívaolajat és búzalisztet, egy evőkanál ecetet, egy csomó kaprot, sót és cukrot, valamint 500 ml vizet kell venni.

A sütőtököt darabokra vágjuk, enyhén sós vízben megpároljuk, majd szitán átdörzsöljük. Keverjük össze az olajjal és forraljuk fel. Ezután adjunk hozzá ecetet, kaprot és cukrot a leveshez.

Diétás fehérrépa leves

A fogyás érdekében készült zöldségpüré levesek segítenek diverzifikálni az étrendet. Úgy gondolják, hogy ebben a formában jobban felszívódik a szervezetben. Az egyik népszerű receptek a következő összetevőkre lesz szükség: négy fehérrépa, egy-egy evőkanál kukorica olajés búzaliszt, húsleves.

Mossa meg a fehérrépát anélkül, hogy meghámozná. Forraljuk fel, majd mossuk meg újra, és vágjuk le a zöld tetejét. Ezután meghámozzuk a tollat, feldaraboljuk, felöntjük vízzel és főzzük. Forrón átdörzsöljük egy szitán, adjunk hozzá egy kevés pirított lisztet, keverjük össze és forraljuk fel. Hígítsuk fel a levest ízlés szerint húslével, és forraljuk fel újra.

Püré leves karalábéval

A fogyókúrás zöldséglevesek receptjeit széles választékban mutatják be. Az egyik azon alapul egészséges káposzta karalábé. A hozzávalók a következők lesznek: 200 gramm karalábé, 1 sárgarépa és burgonya, petrezselyemgyökér, evőkanál növényi olajés búzaliszt. 2-3 piros és fekete ribizli is tehető a levesbe. A levest a következőképpen készítjük el:

• A burgonyát meghámozzuk, apróra vágjuk, és forrásban lévő vízhez adjuk. A gyökereket és a karalábét lereszeljük, és a levesben főzzük.
• Adjuk hozzá a kapott püréhez búzaliszt, amit először olajon kell megpirítani.
• Az egészet jól keverjük össze. Amikor a leves besűrűsödik, levesszük a serpenyőt a tűzről, hozzáadjuk a bogyókat, kicsit megkeverjük és tálaljuk.

Az internetet egy újabb hír robbantotta fel egy varázslatos fogyókúra feltalálásáról. Köztudott, hogy a probléma túlsúly Ma minden harmadik fiatal (fiúk és lányok egyaránt) szembesül ezzel a problémával. A túlsúlyosak vagy kövérek száma negyven év után többszörösére nő. Itt egy kézen meg lehet számolni a normál testsúlyú embereket.

Sokan arra törekednek, hogy megtartsák a normál testsúlyukat, vagy visszaállítsák szeretett, de elmosódott alakjukat a korábbi paramétereikhez. Igyekeznek nem téveszteni szem elől a megjelenő új diétákat és javaslatokat, mert arról álmodoznak, hogy megtalálják a legegyszerűbb és legegyszerűbb módszereket.

És itt van egy másik módja annak, hogy visszaállítsa a súlyát a normál értékre - „Zöldségleves fogyáshoz”. Mi a vonzó ebben a receptben és a diétákban, amelyek a leves főételként való használatán alapulnak?

Először is, a fogyókúrás zöldségleves általánosan ismert termékekből áll. Szezonon kívül vannak, és egész évben értékesítik az összes nagyobb szupermarketben és zöldségpiacon. Nyilvánvaló, hogy az ősszel a gazdálkodóktól vásárolt vagy a saját nyaralóban termesztett zöldségek hasznosabbak lesznek. De tagadd meg a levest téli idő vagy kora tavasszal szintén nem érdemes.

Másodszor, a főzési recept nagyon egyszerű, ha nem primitív. Nincs hosszadalmas termékek feldolgozása, maguknak a zöldségeknek a komplex elkészítése vagy levesbe öntet. A zöldségeket készre főztem, kérem tálalhatjátok.

Harmadszor, a leves zöldség, és hús nélkül készül. Ez lehetővé teszi, hogy jelentősen csökkentse a sertés-, marha- vagy borjúhús beszerzési költségeit (tudható, hogy ez a család élelmiszerkosarának legdrágább része). Ezzel a levessel alkalmanként megvendégelheti a család minden tagját: szeretett házastársát, aki szintén szeretne leadni néhány plusz kilót, és a gyerekeket, hogy változatossá tegye az étlapot.

A levesevés jellemzői

Egy másik fontos ok, hogy ez a leves nem áll el örökké. A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy évente többször, egy hétig használják, és akkor, amikor például gyorsan le kell fogynia, vagy maga a szervezet könnyedebb étrendet igényel.

Ez az "érem" megvan hátoldal. Mielőtt nagy adag zöldségért rohansz a piacra, majd a tűzhelyhez varázslevest készíteni, érdemes szakemberrel konzultálni, ez ideális esetben táplálkozási szakember, de lehet gasztroenterológus is. Végtére is, minden diéta fő szabálya, hogy ne tegyen kárt, esetleg valamilyen oknál fogva az ember nem ehet bizonyos zöldségeket, vagy nem használhatja ezt a főzési módot.

Másik fontos pont, amivel egy fontos fogyókúrára készülő személynek is tisztában kell lennie a fennálló tilalmakkal és korlátozásokkal. A táplálkozási szakemberek ezt állítják jó eredmény csak a diétás menü szigorú betartásával érhető el. Kenyér és minden pékáru, édesség, sült, füstölt, sózott étel kizárva.

Másoknak szükséges feltétel magas eredmények elérése érdekében bármely alkoholos italok. Nem minden olyan ijesztő, mint amilyennek látszik, hiszen csak egy hétig kell zöldséglevest enni, és ezalatt le kell mondanunk a megszokott étrendről, beleértve a bort, pezsgőt vagy más nagy intenzitású italokat.

Csodaleves

Ideje felfedni fő titka, milyen varázslatos termékeket tartalmaz a fogyókúrás zöldségleves receptje? Összesen öt jól ismert zöldségre lesz szüksége - káposzta, paprika, hagyma, zeller és paradicsom. Ráadásul az utóbbiak nem kötelező termékek, csak az íz javítása érdekében kínálják őket.

Egy fej káposztához egy csomó zellert, két édes zöldpaprikát, hat hagymát, három paradicsomot kell venni. A levest a legjobb frissen, csak extrém esetben főzve fogyasztani, a következő étkezéskor egy adagot felmelegíteni.

Ezért nem kell hatalmas, ötliteres edényeket venni, több tonna zöldséget vásárolni és hatalmas adagokat főzni. Főzési idő finom leves kell egy kicsit. Kis adagokban főzni sokkal élvezetesebb és szórakoztatóbb.

Fogyasztáskor csak a jóra kell gondolni: arra, hogy a leves milyen jótékony hatással lesz a szervezetre, hogy búcsút mondjunk a plusz kilóknak, megváltoztassuk a ruhatárunkat és egy szép jövőbeli életet.

Egészséges zöldségek

Az eredmény elég gyors fogyás! A kalóriák számának korlátozásával, elutasítással érhető el káros termékekés nem igazán a megfelelő utakat főzés (füstölés, sütés, sózás). Viszont a csodaleves receptjében szereplő zöldségek mindegyike önmagában is kincsesbánya. hasznos vitaminok, ásványi anyagok és szerves anyagok.

Hagyma

A vöröshagyma sokféle cukrot tartalmaz, köztük fruktózt, malátát és inulint, vitaminokat (a leghíresebb az aszkorbinsav), ásványi sókat és, ami a legfontosabb, fitoncideket. Serkentő hatással van a emésztőrendszer, vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik.

Paradicsom

Ezeken kívül glükóz és szacharóz is jelen van a paradicsomban természetes cukrok, a paradicsom szerves savakat (almasavat, citromsavat, oxálsavat), pektint, rostot és karotinoidokat tartalmaz. A kolin jelenléte segít csökkenteni a koleszterinszintet az emberi vérben és erősíti az immunrendszert.

Káposzta

Egy kis fej káposzta egy egész kémiai laboratórium, egyrészt rostokat tartalmaz, amelyek segítenek megtisztítani a gyomrot, a beleket és felgyorsítani az élelmiszer-emésztést. Másodszor, a vitaminok hatalmas listája, ugyanazok a fitoncidek, a foszfor, kálium, kalcium ásványi sói.

Bors

A zöldpaprika a C-vitamin, valamint a fehérjék, cukrok, karotin, esszenciális és zsíros olajok fő szállítója. A zeller a borshoz hasonlóan gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, foszforban és kalciumsóban, valamint flavonoidokat tartalmaz.

Zeller

A zeller titka, hogy glutaminsavat tartalmaz, ugyanazt a természetes anyagot, amely bármely étel és étel ízét javítja. Ez egy fontos ok, hogy kerüljük a zöldségleves kockákat a leveskészítés során.

Algoritmus zöldségleves elkészítéséhez

A leveskészítéssel kapcsolatban minden nagyon egyszerű. A zöldségeket alaposan meg kell tisztítani a homoktól, szennyeződésektől, sötét foltoktól, meg kell mosni és fel kell vágni. Ami az utolsó akciót illeti, minden háziasszony szabadon megteheti, ahogy tudja és ahogy neki tetszik. Vagyis a zöldségeket karikára, négyzetekre, vékony szeletekre vágjuk, a káposztát egészen apróra vágjuk.

A zöldségeket azonnal beletesszük hideg vízés nagy lángra tesszük. A víz felforrása után a hőt nagyon alacsonyra csökkentjük, a zöldségeket addig főzzük, amíg a káposzta elkészül (a kívánt állapot eléréséhez a legtöbb idő szükséges). A főzés vége felé paradicsom kerül a levesbe, bár lehet nélküle is.

Nagyon kellemes pillanat a fogyóknak - ez a leves sózható. Ismeretes, hogy sok étrend részben vagy teljesen korlátozza a sóbevitelt. Emiatt sokan egyszerűen nem mernek ilyen diétát folytatni, hiszen egy-egy terméket (például húst vagy cukrot) továbbra is megtagadhatnak, de a sót soha.

Az étel csodálatos ízének másik titka a fűszerek használata. Elvileg feketével meg lehet boldogulni csípős paprika kevés borsó hozzáadásával ill őrölt fűszerek. Alternatív megoldásként „javíthatja” az étel ízét más fűszerek hozzáadásával, aromás fűszernövényekés fűszereket.

Az interneten találsz erre receptet. diétás leves, ahol zöldség hozzáadása javasolt húsleves kocka. A híres mononátrium-glutamátnak köszönhetően az étel íze jelentősen javul, azonban nem mondható el, hogy előnyös tulajdonságait ugyanakkor növekednek.

Zöldségleves diéta

A leves fő titka, hogy egész héten kell fogyasztani, lehetőleg minél gyakrabban, és ideális esetben reggelire, ebédre és vacsorára. A táplálkozási szakembereknek van egy viccük, miszerint ebből az ételből lesz leves, zabkása, de akár a kedvenc kávéd is a diétás napokon. Nyilvánvaló, hogy a zöldségleves nem elegendő a szervezet folyadékhiányának pótlására.

Ezért az ilyen napokon további ivást kell beépíteni az étrendbe. Először is ásványvíz, gyümölcslevek cukor nélkül, tea. Azok számára, akik nem állnak készen egy ilyen szigorú diétára, csak levest esznek, vannak könnyebb lehetőségek. Ezek szerint az első tanfolyamon kívül ben napi menü egyéb egészséges és diétás termékek is ide tartoznak:

• gyümölcsök;
• zöldségek;
• tej (maximum egy pohár naponta) és fermentált tejtermékek;
• 300 g marhahús;
• barna rizs

Ezek a termékek kiegészítik a zöldséglevest, nem egyszerre, hanem különböző napokon. A kalóriadús banán kivételével bármilyen gyümölcsöt elvihetsz, és délutáni uzsonnaként fogyaszthatod. A tiltott zöldségek közül a burgonya ugyanazért, mint a banán, a többi nyersen vagy feldolgozva is bekerülhet az étrendbe.

A marhahúst csak megfőzzük, kevés sóval és fűszerekkel. Minden más típus húskészítmények hagyja a heti diétás időszak végéig. A rizst külön is főzhetjük, vagy hozzáadhatjuk zöldségleves. A barna, finomítatlan gabonafélék egészségesebbek a gyomornak, mint a szokásos fehér.

A választás a tiéd!

Ez az információ semmiképpen sem szigorú, követni kell. Az embernek önállóan arra a következtetésre kell jutnia, hogy fizikai formája messze van az ideálistól, plusz kiló a derék vagy a csípő megakadályozza, hogy könnyen (szó szerint és átvitt értelemben) átjárja az életet.

A fogyás módszerének megválasztása is az egyénen múlik. Talán aktív életmódot és szigorú diétát választ, vagy a javasolt zöldséglevest gyakorlatokkal vagy tánccal kombinálva. A legnehezebb megtenni az első lépést, elkezdeni a fizikai változást, de aztán meglepetten figyelheted, hogyan változik a világ jó irányba.

Dermatovenerológus, kozmetológus, trichológus, az Evehealth tiszteletbeli szerzője

24-10-2014

19 373

Ellenőrzött információ

Ez a cikk tudományos bizonyítékokon alapul, amelyeket szakértők írnak és értékeltek. Engedélyezett táplálkozási és esztétikus csapatunk arra törekszik, hogy tárgyilagos, elfogulatlan, őszinte legyen, és az érv mindkét oldalát felmutassa.

Sok ember számára nehéz bármilyen diéta mellett dönteni, mivel a legtöbb esetben az éhségérzet az étrend állandó kísérője. Ebben az esetben a zöldségleves fogyás kiváló alternatíva. Bármikor, bármennyi ételt ehet, és még mindig fogyhat. Ennek a fogyókúrás technikának egy állandó feltétele van - a fő étel a zöldségleves a fogyáshoz.

A zöldségleves diéta hatékonysága a negatív kalória hatásán alapul. Vagyis a szervezet energiafelhasználása az élelmiszer emésztésére nagymértékben eltúlozza az élelmiszerben lévő energiát. Így minél több negatív kalóriatartalmú ételt eszünk, annál gyorsabb a fogyás. És mivel a legnagyobb negatív kalória a magas rosttartalmú zöldségekben és gyümölcsökben rejlik, akkor ennek a diétának a menüje megfelelő.

Fogyókúrás zöldségleves bármilyen mennyiségben, a nap és az éjszaka bármely szakában fogyasztható. Ugyanakkor a szervezet nagy mennyiségű vitamint kap, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre.

Fontos feltétel, hogy csak a diéta időszakában fogyasszunk levest. Ha egy hétig túlsúlyos vagy több, akkor szünetet kell tartania, amely alatt szigorúan tilos zöldséglevest fogyasztani fogyás céljából. Ezt a diétát bármikor folytathatja. A zöldségleves diéta ismételt kúrája többször is elvégezhető, és ez nem okoz egészségkárosodást. A fogyókúrás leves diéta egy hét alatt leadott súlya ingadozik.

Zöldségleves fogyás lehet mindenféle. A fő összetevők a különböző zöldségek, amelyek 3 fő csoportra oszthatók:

• zsírfelhalmozódások égetésére - bármilyen káposzta, avokádó és melegítő fűszerek (paprika és gyömbér, fokhagyma és hagyma);
• a zsírsejtek felhalmozódásának megakadályozására - borsó és szójabab, alma és sárgarépa;
• a kalória csökkentésére - uborka, bármilyen káposzta, paradicsom.

A leveseket csak zöldségekből készítik. Ne adjon hozzá sok zsírt, és ne használjon zsírt húslevesek. Elfogadható kis mennyiségű só, különféle fűszerek és gyógynövények hozzáadása.

Zöldségleves diétás menü

A zöldségleves diéta egy hétig is eltarthat. Néhány nap múlva megismételheti. Ideális esetben a zöldségleves diéta csak levest tartalmaz, de a kíméletesebb változat más ételek fogyasztását is lehetővé teszi. Minta menü A zöldségleves diéta így nézhet ki:

Vannak különböző receptek zöldséglevesek a fogyáshoz. Csak egy lehetőséget választhat, vagy ezek segítségével folyamatosan változatossá teheti a menüt.

Hagymaleves

Hat közepes hagymát pirítsunk meg olívaolajon vagy bármilyen más olajon. Vágjon egyenlő szeletekre egy közepes fej káposztát, két-három sárgarépát, négy-hat érett paradicsom, két-három kaliforniai paprika, egy kis petrezselyem és két-három szár zeller. Helyezze az összes zöldséget egy megfelelő edénybe, adjon hozzá fűszereket és sót, adjon hozzá sima vizet vagy zöldséglevest, forralja fel, és főzze körülbelül tíz percig nagy lángon, majd alacsony lángon, amíg teljes készültség zöldségek

Karfiol és rutabaga leves

Vágjunk fel egy nagy sárgarépát, száz gramm rutabagát, két zellerszárat, egy kis hagymát, egy negyed fej karfiolt. A zöldségeket egy evőkanál olívaolajon pár percig pároljuk. Adjunk hozzá fél teáskanál kurkumát, és pirítsuk még egy percig. Ezután öntsünk egy liter zöldséglevest, forraljuk fel és főzzük húsz percig. Adjunk hozzá fűszereket és sót ízlés szerint.

Zeller leves

Az egyik póréhagyma szárát szeletekre vágjuk, és két evőkanál olívaolajon körülbelül tíz-tizenöt perc alatt puhára pároljuk. Adjunk hozzá hét apróra vágott zellerszárat és egy evőkanál apróra vágott zsályát, és pároljuk öt percig. Öntsük a keveréket 0,6 liter zsírszegény vízbe csirkehúslevesés 0,3 liter lefölözött tej, borsozzuk, sózzuk, felforraljuk és addig főzzük, amíg a zeller megpuhul. A kihűlt levest turmixgéppel pürésítjük, tálaláskor bazsalikommal díszítjük.

Tejszínes paradicsomleves

Tegyünk három ág rozmaringot egy turmixgépbe, egy evőkanál porcukor, négyszáz gramm kaliforniai paprika, fél liter paradicsomlé, négy érett paradicsomés pürésítjük. Adjunk hozzá fél liter paradicsomlevet és fél liter frisset a keverékhez. narancslé, tedd tűzre, forrald fel és lassú tűzön párold tíz percig. Tálaláskor tetszés szerinti fűszereket adhatunk hozzá.

Paradicsomkrémleves

Tegyünk négy-öt apróra vágott friss paradicsomot és fél liter paradicsomlevet egy serpenyőbe, és pároljuk fél óráig. Adjunk hozzá nyolc friss bazsalikomlevelet a kihűlt keverékhez, és turmixgépben turmixoljuk krémesre. Tegyük tűzre, adjunk hozzá két evőkanál vajés két evőkanál tejszínt, keverjük össze és tálaljuk.

Krémes sárgarépa leves

Egy mély serpenyőben hevíts fel egy evőkanál olívaolajat, adj hozzá egy apróra vágott hagymát és egy evőkanál koriandermagot, pirítsd öt percig. Adjunk hozzá három vagy négy apróra vágott sárgarépát, és pároljuk további öt percig. Adjunk hozzá egy kevés zöldséget vagy alacsony zsírtartalmú csirkehúslevest, és főzzük körülbelül húsz percig alacsony lángon. A kihűlt levest turmixgépben ledaráljuk, kevés citromlevet, borsot, ízlés szerint sózunk. Adjunk hozzá egy liter húslevest, és kicsit melegítsük fel.

Vágjunk fel egy kis fej káposztát, két sárgarépát, három nagy hagymát, öt közepes méretű paradicsomot és egy kaliforniai paprikát. Két és fél liter forrásban lévő vízzel felöntjük az apróra vágott zöldségeket, és puhára főzzük. Hozzáadás őrölt borsés sót ízlés szerint. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Sziasztok kedves barátaim és blogolvasóim! Beköszöntött a tavasz, jó a hangulat, hazarepülnek a madarak és mi, emberek is szeretnénk „megtisztítani a tollainkat”.

Nem irtózom néhány kilogramm súlyfeleslegtől, ami a tél folyamán valahogy észrevétlenül rátelepedett a derekamra és a csípőmre. Elkezdtem keresni az interneten egy megfelelő módszert, és a fogyás érdekében a zöldséglevesek mellett döntöttem.

A fogyókúrás zöldségleves receptje azoknak, akik nem akarnak belefáradni a kalóriaszámolásba, keresnek valami egzotikus zsírégetőt és nem igazán szeretik a kemény fizikai edzést.

Miért tetszett ez a módszer? Könnyű elkészítése és – ahogy azt sokan állítják – nagy hatékonysága. Ezért neveztem el a receptemet "mínusz 10 kg!" Nem tudom, hogy fogyok-e 10 kg-ot, de törekedni fogok rá.

A számomra nagyon megfelelő módszer előnyei:

• A húsmentes levesek fogyasztásának időtartama mindössze 7-10 nap. Nem lesz ideje kinyújtani a lábát az éhségtől. De biztosan fogysz 4-6 kg-ot. Vagy akár 10-et is!

• Nincsenek szuperételek: káposzta, sárgarépa, zeller, cukkini, paprika, fűszernövények, fokhagyma. Még hínár, kurkuma, gyömbér használható. Mindez a szupermarketben, tehát a hűtőmben van.

• Pár nappal előre főzhetjük a zöldséglevest, adagonként lefagyaszthatjuk, majd főzhetjük benne friss zöldségek. Kényelmes - minimális időráfordítás.

• Nem kell éhezni. Ha enni akarsz, vegyél egy levest, és egyél annyit, amennyit csak kell. Kalória - minimális mennyiség.

• Minden zöldségleves az alacsony kalóriatartalmú ételek. Csak 25-40 kcal-t tartalmaznak. Ez azt jelenti, hogy csak az éhséget csillapítják. A bennük lévő energia nem elegendő az emberi élethez, így a zsírtartalékok elkerülhetetlenül olvadni kezdenek.

• Receptek széles választéka: hagyma, káposzta, zeller és még sok más. Legalábbis egyhangúság nem várható.

• A zöldségek sok rostot tartalmaznak, így nem csak a fogyás, hanem a belek tisztításának problémáját is megoldhatod. A mikroflóra helyreállítása. Javított májműködés. A székrekedést megszüntetheti, ha volt.

Az ilyen étrend hátránya, hogy őszinte legyek, minden más élelmiszer korlátozása. Nem, hát megengedhet magának pár szelet kenyeret naponta és egy kis sót. De! M i n i m u m!!! Ellenkező esetben nem lesz eredménye a fogyásnak. Friss gyümölcsöt is fogyaszthat egész nap, kivéve a banánt, körtét és aszalt gyümölcsöket. Nincs dió – ​​csak zöldséglevesek!

Edd meg őket, ha éhes vagy. Általában napi 3-5 alkalommal. Között vannak a gyümölcsök. És igyál többet a szokásos módon tiszta víz, zöld tea, csipkebogyó főzet. Méz és cukor nélkül.

Nos, nyilvánvalóan sokkal több az előnye, mint a nehézség, úgyhogy kezdjük a receptek leírásával. És ti, kedves barátaim, csatlakozzatok hozzám! Vezessünk be egészséges szokásokat életünkbe, ne szavakkal, hanem tettekkel. Vegyük mottónak a szavakat: "Mínusz 10 kg súlyfelesleg a következő nyaralásig!"

Aki kész csatlakozni, tegyen pluszt kommentbe! Zöldségleves receptek - hatalmas mennyiség! Örülnék, ha hozzáadná a sajátját közös gyűjteményünkhöz.

Zöldségleves receptek a fogyáshoz

Zöldségleves készítése

Ha nem akarsz a diéták rabszolgája lenni, hogy ne állj a konyhában és vágd fel minden alkalommal zöldséget, akkor három nappal előre készíts zöldséglevest. És akkor ez alapján elkészíti az egy napra szükséges mennyiséget.

Ehhez forraljon fel 7 liter vizet egy nagy serpenyőben. A tisztára mosott két nagy burgonya héját tegyük forrásban lévő vízbe (a burgonya önmagában nem alkalmas fogyókúrára, használjuk olyan ételhez, amivel a család többi tagját etetjük. De a héjában van a legtöbb vitamin ill. hasznos anyagok, nem bölcs dolog kidobni őket).

A burgonya után adjunk hozzá 7 sárgarépát, 3 kis fehérrépát és a zellergyökér negyedét. Az íz és a haszon kedvéért adjunk hozzá egy kis koriandert és néhány gerezd fokhagymát.

A zöldségeket apróra vágjuk, és a húslevest legalább másfél órán át főzzük. Hűtsük le és szűrjük le. Kész a húsleves. Aromás és ízletes lesz. Ez lesz az alapja a napi zöldséglevesek főzésének. Az ilyen leveseket nagyon kellemes enni. A húsleves hűtőszekrényben három napig tárolható.

KÁPOSZTALEVES FOGYÁSHOZ

Ezt a zöldséglevest a legegyszerűbb elkészíteni. A káposzta sok vitamint és ásványi anyagot és rostot tartalmaz. Tökéletesen tisztítja és tonizálja a beleket, enyhíti a székrekedést. Nem mondhatnám, hogy nagyon laktató volt, de ha éhes vagy, azonnal megkóstolhatod. Végül is a kalóriatartalom mindössze 40 kcal.

Hozzávalók(főnkénti egész nap alapján)

• fehér káposzta - 400 g;

• Sárgarépa 3 db;

• Édes sárga vagy piros paprika - 1 nagy gyümölcs;

• Fagyasztott zöldbab - 300 g;

• friss paradicsom - 3 db;

Főzés módja:

A paradicsom kivételével minden zöldséget apróra kell vágni. Előre elkészített húslevesből szedtem 2 liter húslevest, tettem bele a zöldségeket, felforraltam és 15 percig főztem.

Adjunk hozzá pürésített vagy apróra vágott paradicsomot, és főzzük további 5 percig. A levesnek 30 percig kell állnia, legfeljebb egy óráig.

Fogyasztás előtt szórjunk a tetejére bármilyen apróra vágott fűszernövényt: petrezselymet, kaprot.

Javasoljuk, hogy ne tegyünk a levesbe sót, vagy ízesítsünk húsleveskockát. Van fekete csütörtöki sóm. Nagyon egészséges és nem olyan sós, mint az asztali fajta. Tettem belőle egy keveset a levesbe.

ZELLERLEves FOGYÁSHOZ

Hozzávalók:

• Zeller - 6 szár;

• Hagyma - 3 db;

• sárgarépa - 3 db;

• fehér káposzta - 200 g;

• Friss paradicsom - 2 db (vagy konzerv)

Ha van még káposzta és zöldbab, adjunk hozzá egy keveset ezekből a zöldségekből. Mi a jó a zöldséglevesekben – van hely a fantáziának! A leves ízletesebbé és vonzóbbá tételéhez adjunk hozzá 2 gerezd fokhagymát, apróra vágott 20 g gyömbérgyökeret és paradicsomlevet.

Készítmény:

A zellert és a sárgarépát nagy kockákra vágjuk, hagymátés a káposztát apróra vágjuk. Töltsük fel 2 literre húslevessel, főzzük 15 percig, a végén adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot. Főzzük a levest további 10 percig, hagyjuk állni egy órát, és petrezselymet és kaprot adunk hozzá.

ZÖLDSÉGLEves FAGYASZTOTT ZÖLDSÉGEK ALKALMAZÁSÁVAL

Manapság a szupermarketek sokféle terméket árulnak fagyasztott zöldségek: zöldborsó, karfiol vagy brokkoli, valamint zöldbab.

Általában finomra vágott hagymát veszek, a sárgarépát lereszelem durva reszelő. Szó szerint hozzáadok egy teáskanál olívaolajat. Addig pirítom, amíg a zöldségek rózsaszínűek nem lesznek, és beleteszem a forrásban lévő húslevesbe. Majd a leveshez adom a fagyasztott zöldségeimet és 5-10 percig főzöm.

Az, hogy milyen zöldségeket és milyen arányban adjunk hozzá, az ízlés dolga. Próbálja ki és találja ki saját receptjeit. Mindig finom és nagyon egészséges lesz.

TÖK-CUKKIN LEVES FOGYÁSHOZ

Termékeket fogadunk:

• Sütőtök pép - 200 g;

• Cukkini - 200 g;

• Friss paradicsom - 3 gyümölcs;

• Édes paprika (piros, sárga) - 1 darab;

• sárgarépa - 3 gyökérzöldség;

• Hagyma - 2 fej;

• Növényi olívaolaj - teáskanál;

• kapor, petrezselyem, zöldhagyma - 30 g;

• Só – csak egy kicsit.

A sütőtököt, a cukkinit, a sárgarépát kockákra vágjuk, és az előre elkészített, főtt zöldséglevesbe dobjuk. 10 percig forraljuk. Egy serpenyőben megdinszteljük az apróra vágott hagymát olívaolajés azt is beletesszük a serpenyőbe. kaliforniai paprika vékony csíkokra vágjuk, a paradicsomot kockákra. És most tedd bele az egészet a forrásban lévő, főzőlevesbe. Felforraljuk, lefejtjük a habot, csökkentjük a hőt, és további 10 percig pároljuk. Hagyjuk felfőni és kezdjük el enni. Ne felejtsd el a zöldeket a levesbe vágni.

Barátok! Mit akarok még mondani! Manapság nagyon elterjedtek a pürésített zöldséglevesek receptjei. Elkészítésük is egyszerű. Amikor a leves kellően kihűlt, az összes zöldséget turmixgéppel fel kell vágni. Mit neveznek - törölje. De ki mit szeret! Nem igazán szeretem ezeket a leveseket, főleg ha kenyér nélkül eszik.

Így étkezel 10 napig, és fokozatosan fogysz le 5-10 kg-ról. Miért ilyen számtartomány? Mert minden embernek vannak sajátosságai