Hogyan készítsünk csirkemellet redmondi lassú tűzhelyen. Csirkemell lassú tűzhelyben

A csirkemell puha és ízletes hús, amely szintén diétás termék. Ma könnyen megvásárolható, és a hús olcsó. A csirke ezen része a leginkább tápláló és alacsony kalóriatartalmú.

Az emberek valamilyen oknál fogva azt hiszik, hogy a mell száraz hús, ezért gyakran készítenek belőle szeleteket és szeleteket. De ebből a húsból sokféle finomság készül! Manapság az emberek inkább helyesen étkeznek, és lassú tűzhelyben főznek. A csirke sem kivétel.

A csirkemell lassú tűzhelyben való főzésének elvei

A csirkemellet lassú tűzhelyben egészben és darabokban főzzük. Bőrrel töltött mellet is készítenek. Alapvetően nem távolítják el, mivel lédússá teszi az ételt, de kevésbé diétás.

Tekintettel arra, hogy a csirkehús nem tartalmaz zsírt, a lédússág érdekében szószban kell párolni vagy pácolni. A lassú tűzhelyen történő főzés megakadályozza, hogy a nedvesség elpárologjon a húsból.

A pácok és mártások különféle receptjei lehetővé teszik, hogy finom ételeket főzzön lassú tűzhelyen. Meg kell érteni, hogy a különböző ételeknek megvannak a saját finomságai és főzési titkai. Összeválogattuk a legfinomabb recepteket az Ön számára!

Ízletes csirke burgonyával. Hogyan pároljunk csirkét burgonyával.

Csirkemell zöldségekkel lassú tűzhelyen (megfelelő táplálkozás)

Csirkemell lassú tűzhelyben zöldségekkel

Hozzávalók:

• 0,5 kg mell,
• egy hagyma, sárgarépa és édes paprika,
• 80 g tejföl
• 1 desszert kanál paradicsom,
• olivaolaj,
• 30 g forralt víz,
• só,
• egy darab gyömbért és kimagozott olajbogyót.

Főzés:

1. A csirkemellet vízzel megmossuk és kockákra vágjuk. Olaj kerül a multicookerbe, és kiválaszt egy sütési programot. Főzési idő - 50 perc. Amikor az olaj felforrósodott, beledobjuk a húst, és 10 percig pároljuk.
2. Ezalatt a zöldségeket elkészítik: a sárgarépát tartalmazó hagymát kockákra, a paprikát közepes négyzetekre vágják. A növényi keveréket a húsra küldjük, összekeverjük és 20 percig főzzük. A gyömbért finom reszelőn átdörzsöljük, az olajbogyót kettévágjuk. Mindent a multicookerbe küldenek és összekeverik.
3. Kezdje el elkészíteni a szószt. Paradicsompürét, vizet és tejfölt küldenek az edényekre. Mindezt simára keverjük. A szószt megsózzuk, és curryt beleöntjük, újra megkeverjük.
4. A kapott keveréket a zöldséges csirkehúsra öntjük, és további 20 percig főzzük. A kész ételt tányérra fektetjük, és fűszernövényekkel díszítjük.

Csirkemell bormártásban lassú tűzhelyben

Egy meglehetősen könnyen elkészíthető étel „csirkemell lassú tűzhelyben” boros mártással hihetetlenül lágynak bizonyul. Ezért nem csak minden napra, hanem az ünnepi asztalra is készül.

Hozzávalók:

• 4 csirke filé,
• 1 hagyma
• 2 evőkanál olívaolaj,
• pohár csirkehúsleves
• 2 evőkanál liszt
• egy pohár érlelt fehérbor,
• 150 g tejföl
• só, bors,
• citromlé,
• petrezselyem.

Főzés:

1. A húst alaposan megmossuk és jól megszárítjuk. A mellet részekre vágjuk. A hagymát nagyon apróra vágjuk.
2. Olajt öntünk a multicooker tálba, és beledobjuk a húst. Állítsa be a "sütés" módot. A húst sózzuk, borsozzuk, majd kis idő múlva átfordítjuk a másik oldalára. Ha készen van, kiveszik és beküldik a masnit a tartályba. Pörkölés után lisztet szórunk bele, borszószt és húslevest öntünk bele, hogy sűrű mártást főzzünk.
3. Ezután tejfölt küldünk rá, és öt percig forraljuk. A szósznak krémesnek kell lennie. A végén borsozzuk és sózzuk.
4. A húst az elkészített szósztól külön kell tálalni. Csak egy kis húst öntenek rájuk, a maradék mennyiséget külön tálban tálalják. A kész ételt fűszernövényekkel és édes paprikával kell díszíteni.

Csirkemell lassú tűzhelyben sajttal és tejföllel

Hozzávalók:

• 100 g tejföl
• 1 kg mell
• 100 g sajt
• fűszerek, fűszerek sóval.

Főzés:

1. A melleket megszabadítjuk a bőrtől, megmossuk és eldobható konyharuhával szárítjuk. Ezt követően a húst sóval és ízlés szerint fűszerekkel őröljük.
2. Lassú tűzhelybe töltjük és felöntjük tejföllel. A termékeket speciális "sütés" módban fél órán át főzzük, majd megszórjuk elkészített reszelt sajttal. Amikor felolvad, kivehetjük a csirkemelleket, és zöldséges körethez tálalhatjuk.

Csirkemell rakott lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• 0,5 kg mell,
• 1 hagyma és sárgarépa,
• 50 g sajt
• 1 tojás
• egy kanál paradicsom és olívaolaj,
• egy csipet kurkuma
• fűszer só,
• fűszerek és kedvenc fűszernövények.

Főzés:

Az olajat, a hagymát félgyűrűk és a sárgarépát a multicooker tálba küldik. A zöldségeket megsózzuk, megszórjuk borssal és kurkumát szórunk rájuk. A mellet csíkokra vágjuk és összekeverjük a tojással. A húst lassú tűzhelybe rakjuk, sajttal és apróra vágott fűszernövényekkel megszórjuk. Sütési módban fél óráig főzzük az edényt.

Hogyan kell főzni a csirkemellet lassú tűzhelyen

Milyen hasznos és kellemes kiegészítéseket lehet tenni a csirkemellel? Ahhoz, hogy a lassú tűzhelyen készült csirkemell aromája és íze változatosabb legyen, érdemes a következő termékekkel kísérletezni:

1. Aszalt gyümölcsök - a legsikeresebb az aszalt szilva és az aszalt sárgabarack.
2. Gyümölcsök - A narancs, az alma, a birsalma és az ananász a legnagyobb mértékben hozzájárulhat az íz szimfóniájához.
3. Zöldségek - a hagyományos hagymás és sárgarépás kombináció mellett a csirke cukkinivel, paradicsommal, karfiollal, édes paprikával, brokkolival, zöldbabbal és burgonyával egyedi egységet alkot.
4. Dió - csirkemellet megszórhatjuk darált dióval.
5. Gomba - exkluzív lehetőség, hogy egyedi ízt és aromát adjon az ételnek.

Végül úgy döntöttünk, hogy elmondunk néhány tényt a csirkehúsról, amelyek nem csak szórakoztatóak, hanem nagyon hasznosak is:

• a csirkemell sok ásványi anyagot és fehérjét tartalmaz,és a combban - vitaminok;
• megkülönböztetni régi csirke csirkéből, meg kell nézni a bőr alatti zsír állapotát. Ha a hasban gyűlt össze, akkor ez egy csirke. Amikor a zsír még összegyűlik a háton és a mellkason, akkor biztosan egy öreg csirke;
• csirke súlya fajtától függ, és 1,5-5 kilogramm lehet;
• A különféle modellek modern multicookerei lehetővé teszik a diétás csirkemell főzését sütés nélkül. A tál szorosan záródó fedele és a speciális programok jelenléte lehetővé teszi a termékek tápértékének megőrzését.

Hogyan készítsünk még csirkemellet lassú tűzhelyben? Fotó + ötletek

Csirkemell lassú tűzhelyben zöldségekkel

Csirkemell lassú tűzhelyben körtével

Csirkemell indiai multicookerben

Csirkemell bőrrel lassú tűzhelyen

Csirkemell szalonnában lassú tűzhelyen

Csirkemell francia multicookerben

Csirkemell thai multicookerben kókusztejjel és zöld curryvel

Csirkemell lassú tűzhelyben dióval

Csirkemell lassú tűzhelyben (kókusztejes leves chilivel)

Csirkemell lassú tűzhelyen (citrommal és fekete borssal)

Csirkemell lassú tűzhelyben sajtmártással és tésztával

Csirkemell lassú tűzhelyen citrommal és bazsalikommal

Csirkemell lassú tűzhelyben gombával és tejszínes szósszal

Csirkemell lassú tűzhelyben szezámmaggal és édes-savanyú szósszal

Csirkemell lassú tűzhelyben tojással

A csirkemell a sportolók aszketikus táplálkozásához kötődik, bár lassú tűzhelyben mindig puha és lédús lesz, és mindenki szeretni fogja.

Alacsony kalóriatartalma miatt diétás étel. Nos, a testépítők tisztelik ezt a csirke testrészt a könnyen emészthető fehérje magas koncentrációja miatt.

A főzési folyamat a különböző típusú Philips, Redmond, Polaris, Panasonic, Moulinex multicookerekben megközelítőleg azonos. Csak a különböző módok és egy kis főzési idő jelenlétében különbözik.

Mire jó a lassú tűzhelyben főtt csirkemell

Az izomtömeg építésekor is nélkülözhetetlen. Napi 200-250 gramm fehér hús kompenzálja egy felnőtt férfi fehérjeszükségletét.

A táplálkozási szakemberek ezt a húst számos diétához írják fel. Még a kisgyermekeknek is ajánlatos mellet adni a kiegészítő táplálékok kezdetén, éppen azok kiegyensúlyozott összetétele miatt.

Hogyan kell főzni a csirkefilét

Az étel lédússágának és lágyságának záloga, a jó hús kiválasztása. Nem számít, hogyan készíted el, csak azért lesz rághatatlan talp, mert lefagyott a mell.

Lassú tűzhelyben a csirkefilét százféleképpen főzhetjük, süthetjük, párolhatjuk, párolhatjuk. Könnyen főzhet vele zsírszegény pilafot, vagy zöldséges pörköltet. Számos lehetőség létezik, és ma ezekről fogunk beszélni.

Köretként vagy fehér hús kiegészítéseként különféle termékek, zöldségek, fűszernövények, gyümölcsök, diófélék, gombák alkalmasak. Fűszeres és érdekes ízt adnak a húsnak. Ne feledkezzünk meg a fűszerekről, a kurkuma, rozmaring, kakukkfű, suneli komló egyedülállóan ízletessé teszi a mellételt.

Párolt csirkemell a redmondi multicookerben

A márka multicookerjében a filék süthetők, párolhatók és párolhatók. Az egész folyamat negyven percet vesz igénybe, nos, 20 percet az előkészítéshez.

Szükségünk lesz:

• mell - 800 gr
• só, kurkuma, paprika keveréke, Provence-i gyógynövények - ízlés szerint
• fehér asztali bor - 2 evőkanál. l.
• víz - 1 l.

Főzés:

A mellet csap alatt hideg vízzel megmossuk, papírtörlőre tesszük és megszárítjuk. Hosszában felszeleteljük, hogy mindkét feléből 3 darab legyen.

Egy tálban keverje össze a fűszereket sóval, és dörzsölje be az egyes darabokat. Zárt edénybe tesszük és 30 percre hűtőbe tesszük.

Öntsön vizet a multicooker tálba, adjon hozzá bort, hogy az étel ízét adja. Egy lyukas edényt teszünk rá, és rátesszük a pácolt filédarabokat. Párolás üzemmódban 40 percig főzzük.

Tejföllel főtt mell

Ebben a receptben nem szabad a tejfölt majonézzel helyettesíteni, hogy az étel alacsony kalóriatartalmú és diétás maradjon.

Szükségünk lesz:

• csirke filé - 600 gr
• tejföl - 300 gr
• fokhagyma - 3 gerezd
• kapor - 3 ág
• bors keverék

Főzés:

A filét megmossuk és először megszárítjuk. Darabokra vágva, mint a marha-sztróganoffnál. Öntsük a tejfölt és az összes fűszert sóval a tálba. Fokhagyma opcionális, adjunk hozzá préselve zúzott vagy finomra vágott. A kaprot késsel felaprítjuk.

Az összes hozzávalót összekeverjük és rákenjük a húst. Lezárjuk a fedőt, és fél órán át pároljuk „gabona” módban.

Párolt csirkemell lassú tűzhelyen

Lassú tűzhelyben mindenki számára ismerős étel hihetetlenül finom. Valószínűleg azért, mert minden aroma a tartályban marad, nem tűnik el sehol.

Szükségünk lesz:

• csirkemell -1 db.
• burgonya - 6 db. közepes
• izzó - 1 db.
• kis sárgarépa - 1 db.
• paradicsompüré, só, olaj, bors
• pohár víz

Főzés:

A hagymát és a sárgarépát csíkokra daráljuk. A multicooker edényébe kevés növényi olajat csepegtetünk, és sütés üzemmódban 15 percig pároljuk a zöldségeket, a fedőt nyitva tartva. A végén megkenjük a paradicsompürével.

A burgonyát meghámozva, megmosva közepes kockára vágjuk, a húst kicsit kisebb darabokra vágjuk. A zöldségekre fektetjük, és zárt fedő alatt párolás üzemmódban 45 percig pároljuk. Ezután már megszórhatjuk az ételt apróra vágott fűszernövényekkel és fokhagymával tányérokban.

Mell zöldségekkel

Kivételesen egészséges és nem magas kalóriatartalmú étel. Ha nem tesz hozzá burgonyát vagy majonézt.

Szükségünk lesz:

• fehér hús - 500 gr
• karfiol - 100 gr
• brokkoli - 100 gr
• petrezselyem bab - 100 gr
• rizs - 2 evőkanál. l.
• lenmagolaj - 1 tk
• sárgarépa - 1 db. kicsi
• só, bors keverék, Provence-i gyógynövények

Főzés:

A filét megmossuk és szálak mentén szeletekre vágjuk. Csészébe tesszük, sózzuk, borsozzuk, ízesítjük aromás fűszernövényekkel és fél órára hűtőbe tesszük.

A karfiolt és a brokkolit virágzatra osztjuk, a babot feldaraboljuk. Vágja a sárgarépát rudakra vagy alátétekre.

Öntsön tiszta mosott rizst a multicooker edényébe, töltse fel vízzel úgy, hogy térfogata két résszel nagyobb legyen, mint a gabonaféléké. A tetejére egy kosarat teszünk, abba tesszük a filédarabokkal kevert viaszokat. Zárja le a fedelet, és párolja 20 percig. Tálaláskor a rizst és a húst összekeverjük a zöldségekkel.

Hogyan főzzünk csirkemellet lassú tűzhelyben, lépésről lépésre fényképpel

Szükségünk lesz:

• csirke filé - 650 gr
• hagyma - 2 db.
• sárgarépa - 1 db.
• liszt - 1 evőkanál. l.
• majonéz - 3 evőkanál. l.
• csirke fűszerezés - 1 teáskanál
• fokhagyma - 2 gerezd
• só - 1,5 tk
• víz - 2/3 csésze

Főzés:

A közepes vastagságú filét darabokra vágjuk.

A fokhagymát éles késsel finomra vágjuk.

A húst fűszerekkel, sóval és liszttel ízesítjük. Jól összekeverni.

Öntsön majonézt, tejfölt és keverje újra. Egy órát pácoljuk a hűtőben.

A hagymát apró kockákra vágjuk, három sárgarépát rendes reszelőn.

A multicooker tálba olajat csepegtetünk, „sütés” üzemmódban hagyjuk benne a hagymát és a sárgarépát.

Adjuk hozzá a csirkefilét a zöldségekhez a szósszal együtt, öntsük fel vízzel és keverjük egyenletesen.

Zárja le a fedelet, állítsa be az oltási módot és időtartamot negyven percre. A csirke kész.

Sült csirkemell

Kiváló lédús étel gyönyörű arany héjjal. Főzök az ünnepre, és csak elkényeztem magam egy finom vacsorával.

Szükségünk lesz:

• csirkemell - 800 gr
• alacsony zsírtartalmú tejföl - 1 evőkanál. l.
• száraz fehérbor - 4 evőkanál. l.
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.
• só, bors keveréke
• Provence-i vagy olasz fűszernövények tetszés szerint

Főzés:

Csak hűtött húst veszünk. Öblítse le folyó víz alatt, és távolítsa el a felesleges nedvességet papírtörlővel. Sekély vágásokat készítünk.

Egy kis tálban keverjük össze az összes fűszert sóval, dörzsöljük a húst. A száraz bort a tejföllel összekeverjük, a filét bevonjuk, egy órára kivesszük pácolásra.

Kenje meg a tálat olajjal, fektesse ki a mellet, és állítsa be a „sütés” módot tizenöt percre. A jelzés után fordítsa meg a húst a másik oldalára, és kapcsolja be ismét az időzítőt tizenöt percre. Csodálatos mell készen áll, jobb, ha friss zöldségekkel tálaljuk.

Pilaf multicookerben csirkemellel

Nagyon kényelmes a pilaf főzése csirkefilével, amely a megfelelő táplálkozás szerelmeseinek való étel, aki nem tagadhatja meg kedvenc ételeiket.

Szükségünk lesz:

• közepes mell - 600 gr
• sárgarépa - 1 db.
• izzó
• kész fűszer a pilafhoz
• víz - 2 pohár
• napraforgóolaj

Főzés:

A húst közepes méretű kockára vágjuk, három sárgarépát, a hagymát vékony tollal felaprítjuk. A rizst érdemes hosszúra szedni, nem tapad össze annyira, tiszta vízbe mossuk.

Adjunk hozzá olajat a tálba, kapcsoljuk be a sütést és az időzítőt negyven percre. Elalszunk zöldségeket, pároljuk tizenöt percig zárt fedél alatt. Ezután ráfektetjük a húst, és további öt percig pirítjuk.

Lédús mell fóliában

Chic, a legegyszerűbb recept a sportolók ebéd elkészítéséhez, gyorsan és alacsony kalóriatartalmú.

Szükségünk lesz:

• mell - 1 kg
• víz - 1 több pohár
• fűszerek, só

Főzés:

A mellet hosszanti, 1,5 cm vastag darabokra vágjuk, mindegyiket sóval és fűszerekkel bedörzsöljük, és a fóliára fektetjük. Tekerje be a borítékot, nyomkodja szorosan a széleit.

Öntsön vizet a multicookerbe, és engedje le ott a borítékot. 40 percre állítjuk be a "gőzös főzés" módot és az időzítőt. A hús puha és lédús.

Mell cukkinivel lassú tűzhelyen

Egy másik egyszerű diétás recept. Alkalmasabb családi vacsorára.

Szükségünk lesz:

• csirkemell - 600 gr
• fiatal cukkini - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• hagyma - 1 db.
• alacsony zsírtartalmú tejföl - 200 gr
• burgonya - 6 db.
• sót és fűszereket ízlés szerint

Főzés:

Az összes zöldséget megmossuk, megtisztítjuk, a fiatal cukkinit nem kell meghámozni, csak megmosni. A filét is folyó víz alatt leöblítjük és megszárítjuk.

A sárgarépát karikákra, a cukkinit és a burgonyát kockákra, a hagymát negyed karikákra vágjuk. A mellet elég nagyra kell vágni, akkor szaftosabb lesz a hús.

Bekapcsoljuk a sütési módot, és olajat öntünk a tálba, 5 percig pirítjuk a hagymát, majd oda küldjük a burgonyát és a sárgarépát, és további 5 percig sütjük.

Rárakjuk a húst és a cukkinit, beállítjuk a párolási módot és 15 percig főzzük. Ezután öntsön tejfölt, keverje össze, és hagyja, hogy az edény még 10 percig érje. Apróra vágott fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

Csirkemell gulyás

Szükségünk lesz:

• csirke hús - 500 gr
• sárgarépa - 1 db.
• izzó - 1 db.
• liszt - 2 evőkanál. l.
• babérlevél - 2 db.
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• paradicsompüré - 1 evőkanál. l.
• só, bors keveréke

Főzés:

A zöldségeket tetszés szerint ledarálhatja, lereszelheti vagy apróra vághatja. A húst kockákra kell vágni.

Fűtött olajban sütési módban megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát. Kivesszük és liszttel fűszerezzük.

A csirkehús harmadát beletesszük a tálba, egy réteg zöldséget, megint húst, megint zöldséget, amíg minden el nem készül. Hozzáadjuk a paradicsompürét, a babérlevelet és felöntjük fél pohár vízzel. Párolás üzemmódban 1 órán át főzzük.

Nagyon finom, egyszerű és olcsó ételt szeretne gyorsan és egyszerűen elkészíteni? Akkor a fűszerekkel lassú tűzhelyen sült csirkemell ideális! Az ilyen mell lédús és illatos lesz, a pirított kéreg pedig felkelti a vendégek és a barátságos otthon tulajdonosainak étvágyát.

Lassú tűzhelyben a mellfőzés sokkal gyorsabb, egyszerűbb és ami a legfontosabb, tisztább, mint a sütőben vagy a serpenyőben. Semmi sem fröccsen ki a sütés során, a konyha tiszta marad és csodálatos csirke aromával tölti meg. A legfinomabb baromfihús fűszeres fűszerekkel és gyógynövényekkel kiegészítve kiválóan illeszkedik az ünnepi asztalra, és tökéletesen díszíti a mindennapi vacsorát.

Hozzávalók:

• Csirkemell - 1 darab (közepes vagy nagy csirkéből);
• Fűszerek csirkehúshoz - ízlés szerint (dörzsöléshez);
• Só, fekete bors (őrölt) - ízlés szerint;
• Növényi olaj - egy kicsit (a multicooker tál kenéséhez).

Multicooker: Panasonic, Redmond, Polaris és mások.

mell recept

A felolvasztott csirkemellet alaposan megmossuk. Ilyen célokra jobb hűtve venni. Helyezze a csirkét papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges vizet. A mell mentén bemetszéseket készítek, sózom, borsozom, a keveréket kicsit beledörzsölöm a puha húsba.

Minden oldalát bekenjük illatos csirkefűszerekkel.

A multicooker tálját kikenem növényi olajjal, visszateszem a csirkét. Beállítom a SÜTÉS programot, lenyomom a 15 percet. RAJT.

A rezsim végén kinyitom a lassú tűzhelyet, a csirkét a másik oldalára fordítom (háttal felfelé teszem a mellre). Újra SÜTÉS mód, időzítő 15 percre és INDÍTÁS.

Csirkemell köretként bármilyen zöldség, hüvelyes és gabonafélék ideálisak.

A főzés második szakaszában legyen óvatos a csirkemell forgatásakor - ne karcolja meg a multicooker hátulját a csontokkal.

Annak érdekében, hogy a csirke még puhább legyen, a fűszerek hozzáadásának szakaszában lekenheti tejföllel (majonézzel), vagy főzés közben hozzáadhat 3-4 evőkanál fehérbort. Az aroma vékonyabb és világosabb lesz, a hús pedig elolvad a szájban!

A csirkemell finom diétás termék. Minimális mennyiségű zsírt és sok fehérjét tartalmaznak. Számos lehetőség van a mellek főzésére - lehet sütni, sütni, mártással vagy zöldségekkel párolni. Azonban a legegyszerűbb módja annak, hogy a csirkemellet lassú tűzhelyben főzzük. Ez az opció csak a termékek megfelelő feldolgozását igényli a háziasszonytól. Minden mást egy csodasegéd - egy lassú tűzhely - fog elvégezni.

Csirkemell egy multicookerben "Redmond"

Kínálunk egy receptet csirke filé burgonyával és hihetetlenül finom tejfölös szósszal. Ennek az ételnek az elkészítéséhez szükségünk van:

• burgonya - 1,2 kg;
• csirkemell - 3 db;
• tejföl - 350 g;
• növényi olaj - 20-30 ml;
• fokhagyma - 4 nagy gerezd;
• fűszerezés csirkéhez;
• fekete és szegfűbors;
• curry;
• só.

Csirkemell főzés lassú tűzhelyen

Először dolgozzuk fel az összes terméket. A csirkemelleket megszabadítjuk a csontoktól és a bőrtől, közepes darabokra vágjuk. Előre meghámozott és megmosott burgonya nagy kockákra vágva. A szósz elkészítéséhez vegyünk tejfölt, adjunk hozzá zúzott fokhagymát, curryt, fekete borsot és csirkefűszert. A szószba nem teszünk szegfűborsot. A melldarabkákat mártsuk az elkészített szószba, és tegyük egy multicooker serpenyőbe, öntsünk egy kevés olajat az aljára. Az apróra vágott burgonyát öntsük egy tálba a szósszal és jól keverjük össze. A mártással megkent burgonyát megkenjük a mellek tetején, megszórjuk szegfűborssal. Szorosan lecsukjuk a multicooker fedelét, és 50 percre állítsuk be a "Sütés" módot a kijelzőn. A jelzés után elkészül a csirkemell a lassú tűzhelyben krumplival. Marad az edényt egy gyönyörű tálba tenni, és gyógynövényekkel megszórva tálaljuk.

egyszerű recept

A lassú tűzhelyben sült csirkemell nagyon puha és ízletes. Egy ilyen étel elkészítéséhez a háziasszonynak minimális időre és termékekre lesz szüksége.

Tehát kezdjük az összetevőkkel:

• csirkemellek;
• kedvenc fűszerezés csirkéhez;
• só;
• növényi olaj.

Most fontolja meg a csirkemell főzését lassú tűzhelyben. A húst meg kell tisztítani a bőrtől és a csontoktól, alaposan meg kell mosni, és hagyni kell megszáradni, vagy szalvétával le kell törölni. Minden darab közepén készítsünk egy rést. Dörzsölje be a melleket sóval és fűszerekkel. Tegye a melleket egy tálba, és hagyja állni körülbelül 20 percig, hogy a hús telítődjön a fűszerekkel. Ha nem siet a vacsorával, akkor az áztatási idő növelhető. Egyes háziasszonyok inkább este készítik el a húst, hogy hihetetlenül illatos csirkemelleket szolgáljanak fel otthoni reggelire; lassú tűzhelyben nagyon gyorsan megsülnek. Mielőtt az összetevőket a multicooker tálba helyezné, meg kell kenni növényi olajjal. Sütéshez és sütéshez a táplálkozási szakértők hidegen sajtolt olaj használatát javasolják. Az elkészített melleket lassú tűzhelybe helyezzük, és 15-20 percig főzzük "Sütés" módban. Ezután fordítsuk át a másik oldalra, és süssük további 15 percig ugyanabban a módban. Ez minden! Az illatos sült csirkemell lassú tűzhelyben készen áll, asztalhoz hívhatja családját. Jó étvágyat kívánunk!

Töltött csirkemell

Ez a lassú tűzhelyben elkészített csirkemell recept ideális azoknak, akik kontrollálják súlyukat. Hiszen a fehér hús és a zöldség minden diéta klasszikus változata. És ami a legfontosabb, az e recept szerinti lassú tűzhelyben lévő csirkemellet egyetlen csepp olaj nélkül főzik, ami kétségtelenül fontos az étrendi táplálkozásban. A saját levükben lévő mellek nagyon lágyak, ízletesek és illatosak. Gomba, zöldség, sajt, zöldek, ananász vagy narancs szolgálhat számukra töltelékként, amely lehetővé teszi az étel változatosságát a lehető legnagyobb mértékben.

Szükséges termékek és főzési folyamat

Ez a recept a következő összetevők használatát foglalja magában:

• csirkemell - 2 db;
• kelbimbó - 400 g;
• fokhagyma - 3 nagy gerezd;
• lomb;
• só, fűszerek;
• szárított rozmaring.

A csirkemellet megmossuk, megszárítjuk, csonttól és bőrtől megszabadítjuk. A zöldeket és a káposztát is alaposan megmossuk, és szűrőedénybe tesszük, hogy a víz üveges legyen. A mell 4 részre oszlik. Mindegyik darabon egy bemetszést készítenek, hogy egyfajta zsebet készítsenek. Néhány szál zöldet, 2-3 fél gerezd fokhagymát, szárított aprított rozmaringot teszünk bele. Dörzsölje be a mellet sóval és fűszerekkel. A kelbimbót félbe, a nagy bimbót negyedekre vágjuk. Vágja le szigorúan a szár mentén, különben a levelek szétesnek. A kis káposzta egészben hagyható. Az elkészített káposztát a multicooker tál aljára helyezzük, húsdarabokat helyezünk rá. Zárja le a fedelet, és állítsa az „Oltás” üzemmódot 35 percre. A főzési idő a készülék teljesítményétől függően változhat. A hangjelzés után egy ízletes és egészséges diétás étel készül.

Párolt csirkemell

A lassú tűzhelyben elkészített csirkemell alábbi receptje is vonzó lesz az étrendi táplálkozás hívei számára. Ennek az ételnek az elkészítéséhez minimális mennyiségű termékre lesz szüksége, de az eredmény csodálatos lesz. A párolt hús puha, éppen olvad a szájban.

A következő termékekre lesz szükségünk:

• csirkemell - 2 db;
• szójaszósz - 25-30 ml;
• fűszerek.

A csirkemellet folyó hideg víz alatt megmossuk, papírtörlővel vagy törülközővel megszárítjuk. Ezután terítse ki őket egy vágódeszkára, és óvatosan vágja le az összes filmet, bőrt, porcot és zsírdarabokat. Feldolgozás után a melleket fűszerekkel bedörzsöljük, só nem szükséges, hiszen maga a szójaszósz elég sós. A szójaszószt, a csirke fűszerezését és az előkészített melleket a sütőhüvelybe öntjük. Engedje ki a levegőt a hüvelyből, és szorosan kösse meg. A multicooker tálba vizet öntünk - körülbelül 5-6 pohár. Ha azt szeretné, hogy a hús gyorsabban megfőjön, akkor jobb, ha forrásban lévő vizet önt. Ezután a tálba egy speciális edényt helyeznek be az edények párolására, és egy hüvelyt helyeznek bele. Zárja le a készülék fedelét, és állítsa be a "Steam" módot 35-40 percre.

Csirkemell zöldségekkel

Csirkemell lassú tűzhelyben zöldségekkel remek fogás vacsorára. Az ázsiai konyha szerelmeseinek is tetszeni fog, mert az elkészítéséhez szójaszószt és rizsecetet használnak.

Szükséges termékek:

• csirkemell - 2 db;
• liszt - 100 g;
• cukkini - 1 db;
• rizs ecet - 30 ml;
• szójaszósz - 30 ml;
• fokhagyma - 1 nagy vagy 2 közepes gerezd;
• cukor - 1 evőkanál. l.;
• növényi olaj - 30 ml.

A megmosott és szárított csirkemellet csíkokra vágjuk és lisztbe alaposan megforgatjuk. Öntsön olajat a multicooker edényébe, és kapcsolja be a "Sütés" módot. Amikor az olaj felforrósodott, szétterítjük a húst és megsütjük. Ekkor készítsük el a zöldségeket: a fokhagymát apróra vágjuk, a cukkinit a héjával együtt kockákra vagy vékony karikákra, a kaliforniai paprikát félkarikára vagy csíkokra vágjuk. A megsült melleket tányérra tesszük, a fokhagymát a multicooker tálba helyezzük és fél percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a többi zöldséget, és további 5-7 percig pirítjuk. Ezután a sült melldarabokat, a szójaszószt, a rizsecetet és a cukrot ismét a multicooker tálba helyezzük. Mindent keverjen össze, zárja le a fedelet, és állítsa be az "Oltás" üzemmódot 5 percre. A multicooker jelzése értesíti Önt, ha az étel elkészült.

A csirkemell tálalásának szabályai

Tálalás előtt a csirkemelleket szeletekre kell vágni, és egy tálra kell tenni. Köretként bármilyen zabkása, rizs, burgonya, tészta, zöldséges étel szolgálhat. A csirkemell önálló ételként is használható, amelyet csak szeletelt kenyérrel, savanyúsággal és pácokkal szolgálnak fel. A kész csirkemellek remek kiegészítői lehetnek a különféle házi készítésű szószok: paradicsomos, tejfölös, fokhagymás stb.

Párolás vagy sütés előtt a csirkemellet mustárban, kefirben vagy fűszerekben pácolhatjuk körülbelül 4-6 órán keresztül. Ettől az étel íze telítettebb lesz, maga a mell pedig lédús és gyengéd lesz. A receptekben feltüntetett fűszerek ízlés szerint változtathatók. Bármilyen baromfihúshoz alkalmas fűszernövényt is hozzáadhat. A sült csirkemell főzése utáni tisztítás minimalizálása érdekében az előkészített húst először a sütőhüvelybe, majd a multicooker tálba kell helyezni. Az előkészítés után a tál teljesen tiszta marad.

Sok háziasszony nem igazán szeret csirkemellet főzni, inkább a madár más részeit részesíti előnyben, mert. a szegy könnyen kiszárad, és már nem élvezi a lédús és ízletes húst. A lédús csirkemellet azonban mindig lassú tűzhelyben kapjuk, és nagyon egyszerűen!

Zamatos csirkemell

Például egy sajt alatt, tejfölben sült mell - csak nyald meg az ujjaidat! És a minimálisan szükséges termékek:

• 1 kg. csirkemellek
• 100-150 ml. tejföl
• Só, bors
• Fűszerek ízlés szerint

1. Öblítse le, szárítsa meg, távolítsa el a bőrt a csirkemellről.
2. Fűszerekkel és sóval lereszeljük.
3. Tegyük egy tálba, öntsük fel tejföllel, és hagyjuk 30 percig „Sütés” üzemmódban.
4. Ezután díszítsük sajttal, és süssük még pár percig (amíg felolvad).

Nagyon finom zöldségekkel, aszalt szilvával és olajbogyó körettel.

Csirkemell tejszínes szószban

A finom krémes szósz soha nem látott puhaságot és lédússágot kölcsönöz a húsnak! Elkészítése pedig nagyon egyszerű, akárcsak az egész étel. Szükségünk lesz:

• 2 csirkemell
• 1 izzó
• 1 sárgarépa
• Só és fűszerek
• Növényi olaj
• 1 st. víz
• 2 evőkanál Liszt
• Tejföl/tejszín/majonéz (tetszés szerint)

Az összes összetevő összegyűjtése után folytassuk a főzést:

1. Öblítse le a húst, szárítsa meg és vágja apró darabokra.
2. Öntsön növényi olajat a tálba, töltse be a filét, tartsa 10-15 percig "Sütés" módban, ha szereti az arany kéregű húst - hosszabb ideig.
3. Ekkor a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.
4. Adjunk hozzá hagymát és sárgarépát a csirkéhez, pirítsuk további 10-15 percig.
5. Ekkor készítsünk krémes mártást: hígítsuk fel a lisztet vízzel, adjunk hozzá sót és fűszereket, valamint ízlés szerint majonézt, tejfölt vagy tejszínt. A szósznak el kell fednie a húst.
6. Pörkölt csirkemell 60 perc.

Kiderül, főtt csirkemell lassú tűzhelyben tejfölben. Köretként bármilyen zabkása jó.

Rakott csirkemell

Most tanuljuk meg, hogyan kell főzni egy "szertartásosabb" ételt - egy rakott ételt. Kicsit több hozzávalóra lesz szüksége:

• 2 csirkemell
• 50 g sajt
• 1 sárgarépa
• 1 izzó
• 1 evőkanál olivaolaj
• 1 evőkanál paradicsom szósz
• 1 tojás
• Só, fűszerek, gyógynövények
• kurkuma (1 csipet)

Most három egyszerű lépés van:

1. A csirkemellet hosszában felszeleteljük.
2. A tálat megkenjük olajjal, belerakjuk a reszelt sárgarépát és félkarikára vágott hagymát, megsózzuk, hozzáadjuk a kurkumát és összekeverjük.
3. Keverjük össze a filét a tojással, tegyük lassú tűzhelybe, szórjuk meg reszelt sajttal és apróra vágott fűszernövényekkel, kapcsoljuk be a „Sütés” funkciót fél órára.

Zöldségpörkölt csirkemellel

Csirkemell lassú tűzhelyben szezámmaggal és édes-savanyú szósszal

Csirkemell lassú tűzhelyben tojással

Sokat írtak már a mell előnyeiről. Mindenki tudja, hogy ez nem csak ízletes, hanem egészséges hús is.

Nagyon egyszerű a mellet lassú tűzhelyben főzni, miközben te is folytathatod a dolgod, és nem kell attól tartani, hogy a hús megég vagy kiszárad.

Mell lassú tűzhelyben - a főzés alapelvei

A mellet lehet sütni, főzni, párolni vagy párolni. Az utóbbi módon főzött hús különösen hasznos, mivel a maximális tápanyagmennyiséget megtartja.

A lassú tűzhely mellet különféle szószokkal főzzük, mert minden ételhez jól illik.

A lassú tűzhelyen lévő mellet zöldségekkel, gombával, rizzsel vagy gyümölcsökkel is meg lehet főzni.

A mellet csap alatt megmossuk és eldobható törülközővel megszárítjuk. Készítsük el a recept szerint egészben, vagy vágjuk darabokra. A mellet előre bepácolhatjuk, hogy a hús szaftosabb, íze pedig még gazdagabb legyen.

1. recept. Lassú tűzhelyen mellre sütjük

Hozzávalók

Csirkemell - 1 db;

Fűszerek csirkéhez;

Bors és asztali só;

Olivaolaj.

Főzési mód

1. Alaposan öblítse le a mellet, és mártsa be eldobható törülközőbe. A közepébe bemetszünk, sózzuk, borsozzuk. Az egész darabot csirkefűszerekkel bedörzsöljük.

2. Kenjük meg olajjal a tálat, fektessük rá a csirkét. Negyed órára bekapcsoljuk a "Sütés" programot. A húst megfordítjuk, és ugyanannyi időre beállítjuk ugyanazt az üzemmódot. A sült mellet zöldséges körettel tálaljuk.

Recept 2. Párolt mell lassú tűzhelyen

Hozzávalók

fél kilogramm csirkemell;

Fokhagyma - 2 gerezd;

Tejföl - 100 g;

bors és só;

Hajtás fej.

Főzési mód

1. Öblítse le a melleket a csap alatt, törölje szárazra egy eldobható törülközővel, és vágja apró darabokra. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és félkarikára vágjuk.

2. Kenjük be a multicooker serpenyőt belülről olajjal, tegyük bele a húst, fektessük rá a hagymát. Kapcsolja be a "Sütés" módot, állítsa be az időzítőt tíz percre. Falapáttal kevergetve főzzük a megadott ideig.

3. Ezután kapcsolja be az „Oltás” programot, és állítsa az időzítőt 20 percre. A húshoz adjuk a zúzott fokhagymával és fűszerekkel elkevert tejfölt, keverjük össze mindent, zárjuk le a fedőt, és főzzük, amíg az időzítő ki nem kapcsol. A húst tányérra tesszük, megszórjuk apróra vágott fokhagymával.

3. recept. Pulykamell lassú tűzhelyben Salsa szósszal

Hozzávalók

Négy pulykamell;

Só és őrölt bors;

Paradicsom;

60 ml borecet;

Három kaliforniai paprika;

120 ml olívaolaj;

Chili paprika hüvely;

Két gerezd fokhagyma;

Hajtás fej.

Főzési mód

1. Keverjünk össze négy evőkanál olívaolajat ecettel egy mély tálban, fokozatosan adjunk hozzá őrölt borsot és sót. A fokhagymát meghámozzuk, fokhagymanyomón felaprítjuk, tányérra tesszük. A paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, a bőrét lehúzzuk. Vágjuk kis kockára. Mossa meg a kaliforniai paprikát, és tisztítsa meg a magokat. Tegye az összes apróra vágott zöldséget egy tányérra olajjal és ecettel. A hagymát megtisztítjuk, késsel apróra vágjuk. A chili paprika magjait kivesszük, és hosszában csíkokra vágjuk. Mindent a zöldségekre fordítunk. Keverjük össze és hagyjuk negyed órát.

2. Öblítse le a pulykamellet, és törölje szárazra egy eldobható törülközővel. A húst apró szeletekre vágjuk. Bekapcsoljuk a lassú tűzhelyet a „Sütés” programon, és felmelegítjük az olajat. Megpirítjuk benne a pulykamellet, sózzuk, borsozzuk, és köménnyel ízesítjük. Amikor a húst egyenletesen aranyszínű kéreg borítja, kapcsolja át a multicookert „Pörkölt” módba, és forralja tovább tíz percig.

3. A kész mellet tányérra tesszük, és leöntjük a Salsa szósszal.

4. recept. Lassú tűzhelyen burgonyával, sajthéj alatt megsütjük

Hozzávalók

csirkemell - három darab;

nagy hagymafej;

Burgonya - hat gumó;

Bors, fűszerek és só;

sajt - 150 g;

Friss zöldek - egy csomó.

Főzési mód

1. Mossa meg a mellet, kissé szárítsa meg és vágja apró darabokra. Mindegyiket felverjük, borsozzuk, sózzuk, és fűszerekkel ízesítjük. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és késsel apróra vágjuk. Tedd a húsba, adj hozzá majonézt és keverd össze. Pácold a húst több órán keresztül.

2. Kenje meg bőségesen olajjal a tálat, és tegye bele a húst. A meghámozott, megmosott és felszeletelt burgonyát edénybe tesszük pároláshoz. Öt percre beállítjuk a "Sütés" módot, és folyamatosan kevergetve megsütjük a húst.

3. Ezután kapcsolja be az "Oltás" módot, állítsa be az időzítőt 20 percre. Helyezzünk rá egy edényt burgonyával, és főzzük negyed óráig. Ezt követően a burgonyát közvetlenül a húsra tesszük, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal és tovább pároljuk. A mellet burgonyával tányérokra helyezzük, és megszórjuk friss fűszernövényekkel.

6. recept. Lassú tűzhelyen, gombával sütjük

Hozzávalók

csirkemell - 600 g;

Champignon - 300 g;

Só, bors;

hagyma fej;

Tejföl - 50 g;

Sárgarépa;

Liszt - 50 g;

Vaj - egy kis darab.

Főzési mód

1. Tegye a gombát egy szűrőedénybe, és öblítse le a csap alatt. Mossa meg a mellet és törölje szárazra. A húst és a gombát darabokra vágjuk. Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát, és aprítsa fel: sárgarépát - vékony csíkokra, hagymát - félgyűrűkre.

2. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet a "Sütés" programhoz és állítsa a hőmérsékletet 160 C-ra. Tegye a vajat a tálba, és párolja puhára benne a hagymát és a sárgarépát. Ezután rátesszük a gombát és az apróra vágott mellet, és további öt percig főzzük.

3. Fokozatosan öntsön lisztet a tejfölbe, és hígítsa fel kevés vízzel, hogy folyékony tejföl állagát kapja. Ezzel a keverékkel öntsük a húst a gombával és keverjük össze. Zárja le a fedőt, és párolja további 20 percig. A kész húst széles tálra tesszük és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

7. recept. Lassú tűzhelyen, boros szószban megsütjük

Hozzávalók

4 csirkemell;

150 g tejföl;

olívaolaj - 50 ml;

Citromlé;

hagyma fej;

petrezselyemzöld;

Liszt - 50 g;

Só és őrölt bors;

250 ml fehérbor;

Egy pohár csirkehúsleves.

Főzési mód

1. Mossa meg a melleket folyó víz alatt, és szárítsa meg egy eldobható törülközővel. A húst elég nagy szeletekre vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk.

2. Öntsünk olívaolajat a tálba, és fektessük ki a mellszeleteket. Só, bors. Állítsa be a „Sütés” módot, és süsse mindkét oldalát. Ezután tegyük egy tányérra a sült húst, és öntsük az apróra vágott hagymát a multicooker tálba. Puhára sütjük, kevés lisztet adunk hozzá, és felöntjük a húslével és a borral. A mártást addig forraljuk, amíg besűrűsödik. Ezután adjunk hozzá tejfölt, és főzzük további öt percig. A szósznak krémessé kell válnia. Borsozzuk, sózzuk.

3. Tegye tányérra a szegyszeleteket, és öntse le az elkészített szósszal. Az ételt édes paprika szeletekkel és petrezselyem ágakkal díszítjük.

8. recept. Párolt mell lassú tűzhelyben

Hozzávalók

Csirkemell - négy darab;

Szójaszósz - 50 ml;

Só és fűszerek.

Főzési mód

1. Mossa meg a melleket folyó víz alatt, áztassa be mindegyiket eldobható törülközővel. Sózzuk és bedörzsöljük a húst fűszerekkel.

2. A pörkölőhüvelybe öntjük a szójaszószt, hozzáadjuk a fűszereket, ide rakjuk a melleket és jól összekeverjük. Szorosan megkötözzük a hüvelyt, és párolóba tesszük.

3. Öntsön vizet a multicooker edényébe, kapcsolja be a gőzölős főzési programot, állítsa be az időzítőt negyven percre. Zárja le a fedelet, és süsse addig, amíg az időzítő ki nem kapcsol. A vékony szeletekre vágott mellet ketchuppal tálaljuk.

8. recept. Lassú tűzhelyen almával megpároljuk

Hozzávalók

Egy csirkemell;

Só és curry;

fél pohár vörösbor;

50 ml növényi olaj;

50 g szójaszósz;

Két gerezd fokhagyma;

Hagyma - két fej.

Főzési mód

1. Szárítsa meg a megmosott mellet eldobható törülközővel, és vágja darabokra egy éles késsel. Tegye át a húst egy mély tálba, adjon hozzá szójaszószt, ízesítse curryvel és sóval. Keverjük össze, és hagyjuk pácolódni pár órát.

2. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, és tegye bele az apróra vágott fokhagymát. Kapcsolja be a "Sütés" módot, és enyhén süsse meg. A meghámozott hagymát megmossuk, és elég széles csíkokra vágjuk. Tedd egy tálba, kevergetve tovább piríts mindent együtt puhára.

3. Tegye külön tányérba a fokhagymát és a hagymát. Az almát megmossuk, szeletekre vágjuk, magjait kivágjuk és a tál aljára tesszük. Enyhén megsütjük és szintén tányérra tesszük.

4. Öntsünk olajat a tálba, és süssük meg benne a mellet. Öntsük hozzá a bort, zárjuk le a fedelet és kapcsoljuk be az „Oltás” programot. Amint a bor elpárolgott, tegyük az almát és a hagymát a húsra, és pároljuk további öt percig.

9. recept. Lassú tűzhelyen pároljuk zöldségekkel

Hozzávalók

csirkemell - 800 g;

Fokhagyma - 4 gerezd;

egy csipet oregánó;

Cukor - 25 g;

Egy csipet fekete és piros őrölt bors;

Érett paradicsom - 500 g;

nagy hagymafej;

1 db. piros és zöld kaliforniai paprika.

Főzési mód

1. A mellem, távolítsa el a bőrt és a felesleges zsírt, és vágja darabokra. Egy mély tálban keverje össze a sót, a fűszereket és az apróra vágott fokhagymát.

2. Tegye a csirkét a szappanfőző edényének aljára, és szórja meg fűszerek, só és fokhagyma keverékével.

3. A hagymát és a paprikát megtisztítjuk, megmossuk. Nagy csíkokra vágjuk őket. Az összes zöldséget a csirkemellere kenjük. A paradicsomot néhány másodpercre forrásban lévő vízbe mártjuk, majd hideg vízbe mártjuk. Távolítsuk el a héját és vágjuk kockákra. A paradicsomot megszórjuk cukorral.

4. Helyezze a tálat a lassú tűzhelybe, kapcsolja be az "Oltás" programot, állítsa be az időzítőt egy órára. Az időzítő kikapcsolása után nyissa ki a fedelet, keverje össze és szedje szét a húst szálakra. Só, bors. Párolt zöldségekkel tálaljuk.

10. recept. Lassú tűzhelyen, tejszínes mártásban megkelesztjük

Hozzávalók

Csirkemell;

Liszt - 25 g;

hagyma fej;

Fűszerek és só;

Krém - 250 ml;

napraforgóolaj - 25 g.

Főzési mód

1. A mellet megmossuk, feldaraboljuk és a multicooker tálba tesszük. 15 percre bekapcsoljuk a „sütés” programot, és zárt fedéllel megsütjük a húst.

2. Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le, és egy éles késsel vágjuk apróra. Adjuk hozzá a hagymát a csirkéhez, és pirítsuk öt percig. Sózzuk, borsozzuk és megszórjuk fűszerekkel.

3. A tejszínt felmelegítjük és a tálba öntjük. Fél órára bekapcsoljuk a „Sütés” programot, lecsukjuk a fedőt, és főzzük. Az étel jól illik a spagettihez.

11. recept. Lassú tűzhelyen, mentás-narancsmártásban süssük meg

Hozzávalók

Négy csirkemell;

10 g liszt;

Só és fehér bors;

Narancs;

50 ml fehérbor;

Egy csokor friss menta;

20 ml citromlé;

50 ml olívaolaj;

Fél csésze csirkehúsleves.

Főzési mód

1. Öblítse le a csirkemelleket, törölje szárazra egy eldobható törülközővel, és vágja hosszú, meglehetősen nagy szeletekre. Minden darabot megforgatunk lisztben.

2. Kapcsolja be a multicookert "Sütés" módba. Öntsünk olívaolajat a tálba, és süssük meg minden darabot mindkét oldalon. Mindegyik öt perc.

3. A narancsot leöblítjük és egy külön edénybe facsarjuk ki belőle a levét. A mentát megmossuk és apró kockákra vágjuk.

4. A húst külön tányérra tesszük, és a tálba öntjük a húslevest, a narancs- és citromlevet, valamint a bort. Keverjük össze a mell főzése után visszamaradt zsírral és lével. Addig főzzük, amíg a szósz besűrűsödik. Ezután rákenjük a mentát, a borsot és a sót. Tegye rá a húsdarabokat és párolja még tíz percig. A zöldséges köret a legjobb módja ennek az ételnek.

Mell lassú tűzhelyben - tippek és trükkök tapasztalt háziasszonyoktól

Főzés előtt kenjük be a mellet tejföllel, ez egy védőréteget hoz létre, amely bent tartja a nedvességet, így a hús különösen puha lesz.

Főzéshez a hűtött hús jobb, mint a fagyasztott.

A főzési idő a multicooker típusától és teljesítményétől függően változhat.

Folyamatosan figyelje a folyadék szintjét a lassú tűzhelyben, hogy ne forrjon el, és a hús ne legyen száraz és kemény.

Jobb, ha a mellet a „Sütés”, „Gőzölt” és „Pörkölt” módban főzzük. Fél óra elég lesz a mell főzéséhez, ugyanakkor lédús és puha marad.

Főzés előtt pácoljuk a mellet több órán át. A pác alapja lehet kefir, szójaszósz, ásványvíz, bor. Ezenkívül csak a fűszerek és a hagyma szolgálhat pácként.