Hogyan tároljunk görögdinnyét egy lakásban újévig egy lakásban. Számos hatékony módszer a friss görögdinnye hosszú távú tárolására

A betakarítási időszakban minden háziasszony elsősorban azzal foglalkozik, hogyan lehet a gyümölcsöket maximálisan megőrizni hosszú távú. Ma arról fogunk beszélni, hogyan kell a pincében tárolni a görögdinnyét, hogy az illatos, édes pép még sok hónapig örömet okozzon Önnek, és talán még az újévig is kitartson. Ha elég szerencsés vagy, hogy van egy hűvös, sötét helyet elhelyezni érett bogyók, akkor ezt mindenképpen érdemes kihasználni és meglepni a vendégeinket a tél közepén.

Mire kell figyelni, ha az az ötlet, hogy görögdinnyét tároljon a pincében?

Gyümölcs kiválasztása

Ez a legtöbb fontos pont, mert ennek a bogyónak nem minden fajtája képes elviselni a hosszú távú tárolást még ideális körülmények között is.

Tárolási feltételek

Ahogy nem minden görögdinnye tart ki újévig, úgy nem minden pince alkalmas dinnye elhelyezésére. Nézzük meg mindegyik pontot részletesen.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő görögdinnyét tároláshoz

Javasoljuk, hogy az „Astrakhansky Polosatyy” és a „Popovka” „hazug” fajták legyenek. Az „Astrakhansky Marble”, „Bykovsky 15” és „Melitopolsky 143” valamivel kevésbé tartósak lesznek.

A fajtán kívül figyelmet kell fordítani magukra a gyümölcsökre is.

Vásárlási feltételek

Augusztus elején, közepén nem vásárolunk tárolásra szánt görögdinnyét.

A vásárlás legjobb ideje szeptember vége. Ekkor lesznek a gyümölcsök a legédesebbek és legérettebbek, kockázat nélkül magas tartalom nitrátok vannak bennük.

Megjelenés és integritás

Ha a kiválasztott fajtának csíkokkal kell rendelkeznie, nézze meg körvonalaikat: világos, észrevehető szegéllyel, jelezze jó minőségűés a termék természetessége.

Ellenkező esetben (a csíkok elmosódottak) a görögdinnye valószínűleg felgyorsult növekedésnek volt kitéve (a nitráttartalmú görögdinnye vásárlásának kockázata).

A közvetlenül a földön fekvő gyümölcsöket szintén nem érdemes megvenni - a héjában lévő mikrorepedések csökkentik az eltarthatóságot, és a görögdinnye néhány héten belül rothadni kezd.

Olyan gyümölcsöket válasszunk, amelyek héja sima, horpadások és sérülések nélkül.

Méret és vásárlás helye

A legjobb, ha a teljes tételből közepes méretű bogyókat vásárolunk, mivel a túl nagyok túlérettek lehetnek.

Ügyeljen arra, hogy figyeljen a farok alatti halo állapotára - keratinizáltnak kell lennie, nem friss zöldnek. Ez a görögdinnye jó érettségét jelzi.
Jobb, ha nem vásárol dinnyét a szupermarketben - általában éretlen gyümölcsöket szállítanak, és ezek a jövőben nem lesznek elég édesek.
Ha a görögdinnyét saját kerti ágyásban termesztjük, akkor a tervezett betakarítás előtt kb. 4-5 nappal kiszedjük tárolásra.

A csíkos bogyók kiválasztásának részletesebb árnyalatairól a „” cikkünkben olvashat. De még a fajta helyes megválasztása esetén sem garantálható a tárolás egyéb, ugyanolyan fontos feltételek nélkül.

Hely

Dinnyeültetés vagy akár vásárlás előtt döntsünk a helyről, mert a görögdinnye nem tárolható egy helyiségben a burgonyával vagy más zöldségekkel.

A legjobb, ha külön zárható rekeszt készítünk nekik.

Készítmény

A fő feltétel a gondos kezelés. Függetlenül attól, hogy görögdinnyéink honnan származnak, a tárolóhelyre kell szállítani, és a lehető leggondosabban kell kezelni, hogy elkerüljük a horpadásokat vagy repedéseket.

Ráadásul semmi esetre se halmozzuk több rétegben a gyümölcsöket, főleg szállításkor. Szintén nem szállítjuk és nem tartjuk kemény felületen a pincébe küldés előtt. A puha rongyos ágynemű védi a héjat.

Ezután alaposan mossa meg a görögdinnyét, és ne csak törölje le egy törülközővel, hanem hagyja teljesen megszáradni. Ideális esetben szalmával vagy száraz fűvel kell lefedni őket egy éjszakán át, hogy „lehámozódjanak”, vagyis a héj maximális kiszáradása érdekében.

Tárolási mód

A pincét horgokkal vagy polcokkal kell felszerelni, mivel a görögdinnye mindkét tárolási módja optimálisnak tekinthető.

Lógó görögdinnye

Az első esetben minden bogyót külön hálóba teszünk, és horogra akasztjuk.

Görögdinnye a homokban

A másodikban megtöltjük a polcokat homokkal, lefedjük szalmával vagy rongyokkal, és tiszta, száraz görögdinnyéket rakunk ki. Emlékszünk rá, hogy nem lehet olyan kemény felület, amely megsérti a magzatot.

Semmilyen körülmények között ne helyezzük egymás mellé a görögdinnyét. Közöttük legalább 5-10 cm távolságnak kell lennie, ha az egyik gyümölcs rothadni kezd, ez elősegíti, hogy a penész és a penész átterjedjen az egészséges bogyókra.

A hálóban lógó bogyókhoz egyáltalán nem nyúlunk.

Görögdinnye tárolása a pincében: hőmérséklet és páratartalom

A hűvös, párás levegő 5-8 fokkal 0 felett és a 75-80%-os páratartalom tekinthető optimálisnak. A mérsékelt hideg biztosítja a hosszú távú tárolást, és a lehető legjobban megvédi a görögdinnyét a kártevők és gombák megjelenésétől, a páratartalom pedig lehetővé teszi, hogy a bogyók lédúsak maradjanak.

Ha a pince túl száraznak bizonyul, azt kockáztatjuk, hogy novemberben nem lédús pépet kapunk, hanem lágy anyagot, mivel a görögdinnye túl sok nedvességet párolog el.

Mennyi ideig tárolható a görögdinnye a pincében? Nyilvánvalóan, ha a fenti ajánlásokat betartják, biztosan ott maradhatnak az újévig.

Nos, aki a fentieket nem tartja elégségesnek, annak több hatékonyabb, de összetettebb és munkaigényesebb módot ismertetünk a dinnye pincében való tárolására.

A fadobozokat 1/3-ig töltse meg száraz szalmával vagy tiszta homokkal.
Görögdinnyét teszünk bele.
Töltse ki a fennmaradó helyet hordozóval.

Annak ellenére, hogy nem lehet még egyszer ellenőrizni a termés állapotát, a görögdinnyét így legalább egy hónapig tárolhatja. A legfontosabb az elszigetelési feltétel betartása - a bogyók között szalma vagy homok legyen.

Használhat fahamut vagy mohát is ezekre a célokra:

a hamunak természetes eredetűnek és lehetőleg lombos fákról kell származnia,
Mohát szedünk az erdőből, és használat előtt szárítjuk a napon.

A görögdinnye tárolása agyagban

Kiváló adszorbens és fertőtlenítő, az agyag hosszú ideig megőrzi a gyümölcsök frissességét.

Vigyen fel vastag réteg folyékony agyagot a görögdinnyére.
Hagyja az agyagot teljesen megszáradni.
Ezután a feldolgozott görögdinnyéket leeresztjük a pincébe.
Külön kirakjuk és szükség szerint kiszedjük.

Most már tudja, hogyan tárolja a görögdinnyét a pincében, hogy a lehető leghosszabb ideig eltartson, és még a mély télben is megörvendeztesse családját nyári lédússágával.

Szeretné meglepni családját és barátait Újévi asztal? Hívd meg enni... desszertnek görögdinnyét! Igen, igen, ezt lédús bogyó Eredeti állapotában 3-4 hónapig is könnyen eltartható, így ha még nem tudja, hogyan kell egy görögdinnyét tartósítani újévig, akkor tanácsaimmal tudok segíteni.

Télen csak akkor van értelme a görögdinnyét tárolni, ha erre a célra megfelelő gyümölcsöt választottunk vagy vásároltunk. A korai érésű fajták, valamint a sérült bőrű, repedezett és horpadt példányok egy hónapig sem bírják ki otthonában. Ha azt szeretné, hogy a görögdinnye tárolva legyen, még ha nem is egész télen, de hosszú ideig, először helyesen kell kiválasztania. Elmondok néhány titkot ennek az eljárásnak.

Vásároljon gyümölcsöt szeptember közepén vagy végén - ekkorra a későn érő fajták érnek, amelyek általában nincsenek nitrátokkal terhelve, hogy gyorsabban érjenek.
Az olyan fajták későn érő, vastag kérgű gyümölcsei, mint az „Astrakhansky”, „Blagodatny”, „Volzhsky”, „Bykovsky”, „Desertny”, „Ikar”, „Melitopolsky”, „Podarok Kholodov”, „Stokes” legjobb otthon tárolni "Chill".
A görögdinnye héjának vastagnak, sűrűnek, élénkzöldnek, rugalmasnak és fényesnek kell lennie. Ügyeljen arra, hogy ne legyen rajta sérülés: karcolások, repedések, horpadások és napégés.
Jobb lesz, ha a tárolásra szánt gyümölcsök kissé éretlenek, zöldes farokkal, fehér erekkel és enyhe bevonattal a héjon. A görögdinnye ütésének hangjának elég hangosnak kell lennie. Az ilyen gyümölcsök tökéletesen érnek a tárolás során, és eltarthatóságuk sokkal hosszabb lesz.
Ne vásároljon az út szélén felhalmozott, közvetlenül a földön fektetett vagy fedél nélkül tárolt görögdinnyét. Gyümölcsök, amelyek hosszú ideig közvetlen napfénynek voltak kitéve hosszú ideig a földön feküdt és elnyelte a kipufogógázokat, egyáltalán nem fog tetszeni hosszú tárolás, sem kiváló ízű.
A legjobb, ha a görögdinnyét minősített üzletekben vásárolja meg. Az eladónak egészségügyi bizonyítvánnyal kell rendelkeznie, és ennyi szükséges dokumentumokat. A gyümölcsöket mindenképp a padlóra és a lombkorona alá kell helyezni, és célszerű egy rétegben, de nem hatalmas kupacban tárolni az eladó.
Ne válassza ki a legnagyobb példányokat; A télire tárolni kívánt görögdinnye súlya körülbelül 4-5 kg legyen.

Ha saját maga nevel későn érő fajtákat, és szeretné megőrizni őket télre, próbálja meg helyesen kiszámítani a betakarítási időt: körülbelül 5-7 nappal a teljes érés előtt. Óvatosan távolítsa el a görögdinnyét, a lehető legóvatosabban szállítsa a tárolóhelyre, minden gyümölcshöz használjon puha ágyneműt, és ne hagyja a bogyókat a tűző napon.

Pince tároló

Ha érdekli, hogyan őrizze meg a görögdinnyét a lehető leghosszabb ideig, biztos lehet benne, hogy a görögdinnye számára a legjobb menedék egész télen egy pince vagy pince lesz. A gyümölcsök tárolási ideje attól függ, hogy milyen feltételeket biztosít számukra.

A görögdinnye téli tárolásának ideális hőmérséklete 1-4 ºС nulla feletti. Ebben az esetben a páratartalomnak 70-80% -nak kell lennie. És ne feledkezzünk meg a jó szellőzés megszervezéséről a pincében.

Tárolás előtt célszerű a gyümölcsöket megfelelően feldolgozni. Először is hagyja, hogy a bogyók 1-2 napig feküdjenek a szalma alatt, hogy kéregük megszabaduljon a felesleges nedvességtől. Ezután minden gyümölcsöt kezeljen 2% -os mészoldattal, amely megvédi őket a baktériumoktól és a gombáktól. Most közvetlenül folytathatja a pincében való tárolást az alábbi módszerek egyikével.

A polcokon. Az egymástól körülbelül 1 m távolságra elhelyezkedő polcokat puha természetes anyaggal kell lefedni: szalmával, száraz tőzeggel vagy fenyőtűvel. Ezután rendezze el a görögdinnyéket, ügyelve arra, hogy az oldaluk ne érjen össze. Hetente legalább egyszer meg kell fordítani a gyümölcsöket, és el kell távolítani a rothadt példányokat.
A mennyezet alatt. Ha kicsi a betakarítás, egész télen tárolhatja hálókban és zsinóros zsákokban, a pincében a mennyezetről akasztva. A gyümölcsöket úgy helyezzük el, hogy ne érjenek egymáshoz. A görögdinnye hálóba helyezése előtt célszerű újságpapírba vagy pergamenbe csomagolni.
A homokban. Helyezzen egy réteg homokot egy nagy doboz aljára, helyezze oda a görögdinnyét, és töltse meg teljesen. A homokba temetett gyümölcs állapotát meglehetősen nehéz nyomon követni, de ha helyesen választotta ki és dolgozta fel a megfelelő görögdinnyefajtát, akkor a megfelelő ideig tárolható, akár februárig is.
A hamuban. Homok helyett a fa kályhában történő égetése után visszamaradt fahamut viheti: az anyagcsere nem befolyásolja az eltarthatóságot.
A szalmában. Helyezzen egy réteg szalmát a polcokra vagy közvetlenül a padlóra, helyezze rá a görögdinnyéket, és szórjon meg vele minden példányt. Ne felejtse el időnként kiásni a gyümölcsöket, és ellenőrizni, hogy megromlottak-e.
A mohában. A görögdinnyét egész télen nemcsak szalmában, hanem mohában is tárolhatja. Ehhez ősszel készletezzen a természet ezen ajándékából, és gondoskodjon arról, hogy száraz és tiszta legyen. Tárolás előtt hagyjuk a mohát néhány napig száradni a napon, majd a pincében lévő gyümölcsöket szorosan fedjük le vele.
Egy kagylóban. A görögdinnye tökéletesen tárolható agyagból, alabástromból, viaszból vagy paraffinból készült héjban. Kenjen be minden bogyót egy réteg folyékony oldattal (kb. 1 cm vastag), és hagyja megkeményedni. Ezt követően a gyümölcsöket a pincében lévő polcokra lehet helyezni, vagy felakasztani a mennyezetre. Egy ilyen egyedi gubó eltarthatósága 4-5 hónap lehet.
A vízben. A görögdinnye frissen tartható egy nagy kádban hideg víz. Ebben az esetben a magzat felületének teljesen sértetlennek kell lennie, és a folyadékot havonta legalább néhányszor cserélni kell.
A földben. A gyümölcsöket közvetlenül a nyaralóban, egy mély gödörben tárolhatja. Az aljára 10 cm vastag szalma- vagy faforgácsréteget helyezünk, majd a lyukba 25%-os mészoldattal kezelt görögdinnyéket helyezünk, a tetejüket és oldalukat szórjuk meg forgáccsal és ebbe takarjuk be 30 cm-es földréteggel Így nagyon nagy termést takaríthat meg, de a megőrzése meglehetősen problémás.

Tárolás a lakásban

A görögdinnye pincében vagy pincében való tárolása egyértelmű; Most nézzük meg, hogyan lehet megszervezni tárolásukat otthon, egy lakásban. Ezeknek a bogyóknak az optimális hőmérsékletének otthoni fenntartásának egyetlen módja a hűtőszekrény. Egyes tulajdonosok, mielőtt a gyümölcsöt odahelyezik, körülbelül egy órán át a fagyasztóban tartják -10 ºC-on. Előfagyasztással meghosszabbíthatja ennek a bogyónak az eltarthatóságát, de nyilvánvalóan elveszíti jótékony tulajdonságait.

A gyümölcsöket a legegyszerűbb a hűtőszekrényben tárolni, de hogyan kell tárolni? egész görögdinnye amikor a hűtőszekrény tele van más termékekkel? Ha a lakása üvegezett erkéllyel vagy loggiával rendelkezik, ott raktározást is szervezhet, feltéve, hogy télen a hőmérséklet nem süllyed nulla alá. A görögdinnyét ugyanúgy tarthatod otthon az erkélyen, mint a pincében: mennyezetre felfüggesztett állványokon, homokkal dobozokban, szalmával vagy mohával megszórva, agyaggal vagy viasszal bevonva... A gyümölcs eltarthatósága megfelelően szervezett tárolás esetén legalább három hónap.

De a görögdinnye otthoni tárolására szobahőmérsékletű Nem ajánlom, mert ilyen körülmények között nem tudnak sokáig feküdni. Bár ezeket a gyümölcsöket megpróbálhatja a kamrában vagy a félemeleten tárolni, puha ágyneműre helyezve és folyamatosan megfordítva. A betakarítás azonban sokkal tovább tart az erkélyen vagy a hűtőszekrényben.

Vágott gyümölcs tárolása

Tehát megoldottuk, hogy az egész gyümölcsöket otthon vagy a pincében tároljuk, de hogyan tároljuk a görögdinnyét, ha már fel van vágva? És meddig bírja a felvágott görögdinnye?

Azonnal mondom: a legjobb, ha ezt a bogyót egy ülve fogyasztjuk el, különösen, ha nyárról van szó. Ez a finomság akár több napon töltött óra után is mérgezővé válhat. Ha tehát valóban otthon kell tárolnia a felvágott görögdinnyét, a legjobb, ha étkezés után azonnal a hűtőszekrénybe rejti.

Ehhez a vágott oldalával lefelé tányérra helyezzük, az edénnyel együtt fóliába csomagoljuk, és legfeljebb két napig tároljuk a hűtőszekrényben. Ez az időszak nem csak annak köszönhető, hogy a felvágott görögdinnyében nagyon gyorsan szaporodnak a baktériumok, hanem annak is, hogy a gyümölcs a második nap végére elveszti ízét. Egyébként ügyeljen arra, hogy ne legyenek éles szagú élelmiszerek a hűtőszekrényben, mivel a görögdinnye tökéletesen elnyeli az idegen szagokat.

Ha tovább szeretné tárolni a felvágott gyümölcsöt, próbálja meg a pincében tárolni, medencébe rakni és fedővel letakarni. Mennyi ideig tárolható ilyen körülmények között egy görögdinnye? Eltarthatósága 1-3 ºC-on akár 4 nap is lehet, de javaslom, hogy ezt a finomságot másnap fejezzük be, mielőtt elveszítené ízét és illatát.

A brownie-d.

A görögdinnye szezonban mindenki igyekszik feltölteni magát vele, hogy felhalmozódjon a vitaminokkal és ne felejtsen el csodálatos íz ezt a hatalmas bogyót az új betakarításig. De ha szeret kísérletezni, megpróbálhatja a görögdinnyét télig megspórolni. Sokaknak ez sikerül is, majd meglepik a vendégeket azzal, hogy még az újévi asztalra is görögdinnyét tálalnak.

Hol lehet görögdinnyét venni téli tárolásra

Boltban vagy piacon vásárolt görögdinnye hosszú távú tárolás abszolút nem alkalmas. Még a legkisebb karcolás is lehetővé teszi a káros mikroorganizmusok bejutását a héjon keresztül a bogyóba, amitől a görögdinnye vagy megpuhul, erjed, vagy akár el is rothad. Tömeges termesztésük, gyűjtésük és szállításuk körülményei között egyetlen görögdinnye sem marad teljesen ép. Tárolásra csak azok a görögdinnyék alkalmasak, amelyeket személyesen és nagyon gondosan szedtek ki a kertből, vagy amelyeket ismerős nyári lakosok hoztak a faluból. A görögdinnye szedésekor pamutkesztyűt kell használni, és nagyon nagy réteg puha szénára helyezni az autó csomagtartójába, hogy a görögdinnyék külön fészkekben feküdjenek. Egy vastag takaró is megteszi, de akkor a leszedett görögdinnyéket régi párnákkal kell lerakni, hogy ne érjenek egymáshoz.

Mely görögdinnyék alkalmasak újévig tárolásra?

Mert téli tárolás közepes súlyú (3-4 kg) és nagyon fényes bőrű görögdinnyét kell választani. Nem szabad eltávolítani a görögdinnye száraz farkát - ez egyfajta dugóként szolgál, amelyen keresztül a baktériumok nem jutnak be. Tárolásra a későn érő görögdinnye a legalkalmasabb. Ezek a következő fajták:

Asztrahán.
Crimson Glory.
Charleston Gray.
Hideg.
Skorik.
Stokes.

Ez utóbbi akár nem teljesen éretten is tárolható - a tárolás során ez a fajta beérik és nagyon finom lesz.

A görögdinnye tárolási feltételei újévig

Az optimális tárolási hely egy pince vagy pince, ahol:

környezeti hőmérséklet - +1 és +3 fok között.
levegő páratartalom - 80-85%

Más helyiségekben, például hűtőkamrákban, garázsokban, fészerekben ilyen feltételeket nagyon nehéz elérni. A görögdinnye anélkül feküdhet bennük, hogy elveszítené ízminőségek legfeljebb 1-1,5 hónap.

Görögdinnye tárolása pincékben újévig

Az alagsorban a megfelelő hőmérsékletetés páratartalom, a görögdinnye többféleképpen tárolható:

Széles polcokon, vastag szénával, szalmával vagy apró faforgáccsal borítva. Hogy a kiszáradt fűből származó mikrokarcok ne képződjenek a héjon, célszerű kopott, régi lepedőket ráhelyezni.
Hálókban függesztve. Ezzel a tárolási módszerrel minden egyes görögdinnye külön hálóba kerül, ugyanabba a típusba, mint amilyenben a hagymát vagy a burgonyát ősszel árulják. A hálók a mennyezetbe döfött horgokra vannak felfüggesztve.

A megbízhatóbb tárolás érdekében a görögdinnyéket előre be lehet vonni meleg viasszal vagy paraffinnal (0,5-1 cm-es réteg), majd megszilárdulása után a bogyókat polcokra vagy hálókba helyezhetjük.

Görögdinnye tárolása a lakásban újévig

A görögdinnye újévig történő tárolása során a bogyók egyáltalán nem érhetik egymást. A görögdinnye polcainak nagyon tágasaknak kell lenniük, és a hálók kampóit jelentős távolságra kell behúzni egymástól. Télen a görögdinnyét hetente legalább egyszer meg kell vizsgálni, és a romlás legkisebb jelére a rosszat el kell távolítani a pincéből.

Meddig áll el a görögdinnye? A kérdésre a válasz nem lehet egyértelmű, hiszen túl sok tényező befolyásolja ennek élettartamát csodálatos bogyó. Ahhoz, hogy szívből élvezhessük a lédús és aromás gyümölcsöt, először tudnia kell helyesen kiválasztani, és a görögdinnye hosszú távú tárolásához bizonyos ismeretek és feltételek megléte szükséges.

A tapasztalt dinnyetermesztők valószínűleg néhány másodpercen belül meg tudják állapítani, mi van előttük: érett édes bogyó vagy éretlen, vagy még rosszabb - ehetetlen, nitráttal felpumpálva.

Azok, akik távol állnak a kertészkedéstől, legtöbbször szinte véletlenszerűen vásárolnak görögdinnyét, például egy lottószelvényt. Nem meglepő, hogy ilyen esetekben nem ritkák a csalódások. Ez különösen sértő, ha gyermekét vagy vendégeit egy csodálatos dologgal szeretné elkényeztetni gyümölcs és bogyós desszert, az étel pedig egy cukrozatlan, szinte íztelen és étvágytalan görögdinnyével zárul. Annak elkerülése érdekében, hogy ilyen helyzetbe kerüljön, alaposan és lassan kell megközelítenie a választást. Tehát mit kell figyelembe venni vásárláskor?

Kiskereskedelmi üzlet kiválasztása

Először is meg kell értened, hol lehet és hol nem érdemes vásárolni:

Jobb elkerülni az út menti rögtönzött bódékat, ahol a gyümölcsök zöld kupacban hevernek egymás hegyén-hátán, és gyakran még lombkorona nélkül is, közvetlenül a perzselő napsugarak alatt. A görögdinnye nagyon gyorsan felszívja a mérgező anyagokat, amelyek az elszáguldó autók kipufogógázaival kerülnek a levegőbe, ami nem csak az ízét rontja, hanem egyszerűen egészségkárosítóvá is teszi. A napfénynek való kitettség pedig néhány órán belül a gyümölcs megromlásához vezethet.

Figyelem: semmilyen körülmények között ne vásároljon olyan gyümölcsöt, amelyet az „érettség” bizonyítására felvágtak vagy felbontottak; nagy valószínűséggel ételmérgezés miután megette őket.

A szupermarketek, különösen a nagy üzletláncok nagyobb bizalmat keltenek, de sajnos nem mindegyik büszkélkedhet kiváló minőségű gyümölcsökkel, zöldségekkel és bogyós gyümölcsökkel, hiszen pl. kiskereskedelmi egységekáltalában nagyon nagy mennyiségű árut vásárolnak, amelyek gyakran hosszú ideig raktárakban végzik. Emiatt senki sem tudja garantálni a nagy üzletek polcain heverő görögdinnye érettségét. Minden az adott tételtől, a helyszínről történő szállítás időzítésétől és a beszállító kiválasztásának minőségétől függ.

Fontos: ezek a bogyók nem szoktak beérni a kertből való betakarítás után; Sajnos nem lesznek édesebbek.

A görögdinnye vásárlására legalkalmasabb helynek a felszerelt piacokat tartják, ahol teljes ellenőrzést gyakorolnak a fogyasztóhoz eljutó termék minősége felett. Viszont ilyen helyen is lehet és kell is igazolást kérni az eladótól a termékeihez.

Jó, ha a görögdinnye a piaci pulton egy sorban, nem érintkezve, egy speciális puha szőnyegen hever. Ez arra utal, hogy a kereskedelmet olyan személy végzi, aki első kézből ismeri a dinnye minőségének megőrzéséhez szükséges feltételeket.

Mikor kezdődik a görögdinnye szezon?

Már senki sem lepődik meg, amikor nyár derekán a város minden területén gombaként csapnak fel eső után sátrak, melyek mélyén görögdinnyehegyek várják vásárlóikat. Közben vegyél egy jót, érett görögdinnye júliusban szinte lehetetlen feladat, mivel a gyümölcsök csak augusztusban kezdenek érni. Ennek megfelelően az utolsó nyári hónap második felében eljön az ideje, hogy érett és édes görögdinnyével kényeztesd magad és szeretteidet.

Fajták a jobb tárolás érdekében

Nem minden görögdinnye ülhet sokáig romlás nélkül, ezért ha azon gondolkodunk, hogyan kell tárolni a görögdinnyét újévig, fontos tudni, hogy milyen fajtát termesztettünk vagy találtunk a pulton. A korai érésű fajták csak azonnali fogyasztásra alkalmasak, hosszú ideig nem tárolhatók. A későn érő görögdinnye eltarthatósága több hónapot is elérhet, ha odafigyelünk a létrehozására a megfelelő feltételeket. A legújabb fajták a következők:

Astrakhan csíkos,
Asztraháni márvány,
Popovka,
Melitopolsky 143,
Bykovsky 15,
Lyozhky,
Hűtés (legfeljebb 5 hónapig tárolható),
Paraszt,
Kiváló fekete.

A talajjal való érintkezésből származó sárga folt az érettség egyik jele

A minőség meghatározása

A görögdinnye hosszú távú tárolása csak ideális példányok esetén lehetséges. Kiválasztási kritériumok:

A kéreg legkisebb károsodásának hiánya: nem lehetnek horpadások, karcolások vagy repedések, mivel mindez a gyümölcs gyors rothadásához vezet.
A túl nehéz példányok nem tartanak sokáig. A legjobb, ha a bogyókat legfeljebb 4-5 kg súlyú tartósítjuk.
A görögdinnye sokáig eltartható, ha igazán érett. Az a bogyó, amelynek nincs ideje érni, nagyon gyorsan használhatatlanná válik.

A gyümölcs szemrevételezése nem okoz nehézséget, de nehéz megállapítani, hogy érett-e vagy sem. Ennek ellenére ez még azok számára is lehetséges, akik nem túl tapasztaltak ebben a kérdésben. Segítségül - utasítások.

Hogyan válasszunk érett görögdinnyét?

1. Ügyeljen a farka állapotára: akkor helyes, ha száraz. A farok azonban kiszáradhat tárolás közben, ezért a körülötte lévő glóriának is száraznak kell lennie.

2. Érett gyümölcs A talajjal való érintkezés következtében egy kis folt van rajta. Sárga a foltok jó jel, de a fehér a bogyó magas nitráttartalmát jelzi.

3. Az érett példány héja olyan erős, hogy nagyon nehéz lesz körömmel átszúrni, dörzsölve pedig nem áraszt lágyszárú aromát.

4. A fényes, fényes felület a bogyó érettségét jelzi, a fénytelenség pedig káros vegyszerek jelenlétére figyelmeztet.

5. Hallgatni kell: ütögetve az érett gyümölcs tompa rezonáló hangot ad ki, összenyomva enyhén recseg. Egy érett görögdinnye nem tud „csengeni”.

Finomságok, amelyekről nem mindenki tud: ha a farok másik oldalán egy nagyobb átmérőjű halo található, akkor az ilyen bogyó „a szép nem képviselője”, és sokkal édesebb, mint mások, és sokat tartalmaz kevesebb magot. Két egyforma méretű gyümölcs közül pedig helyes lenne a világosabbat előnyben részesíteni: tényleg érett!

A fentieket szem előtt tartva mindenki nagy valószínűséggel választhat majd egy kiváló érett görögdinnyét. Miután néhányszor sikeresen vásárolt, nyugodtan készletezhet és tárolhat görögdinnyét télre. Érdemes ezt szeptember végén megtenni, akkor van lehetőség kényeztetni magát nyári desszert az újévi asztalnál maximum lesz.

A gyümölcsök tartósításának feltételei

A görögdinnye tárolása több feltétel betartását igényli:

A hőmérséklet nem haladhatja meg a +10 fokot. Az optimális üzemmód +1 és +4 Celsius fok között van. Ha a levegő túl meleg, a pép egyszerűen peroxidálódik, és ha a hőmérséklet negatív, jéggé alakul.
A bogyót el kell szigetelni minden fénytől, és mindenekelőtt természetesen a naptól. Hatása alatt a magzat élete jelentősen lerövidül.
A tárolt gyümölcsök helyiségében a páratartalom körülbelül 80% (+/-5%) legyen. Ha a tárolás túl száraz, a görögdinnye elszárad, túl párás környezet esetén pedig elrohad.

Számos módja van és alkalmas helyek tároló ezeknek a csodálatos bogyóknak.

Hűtőszekrény

Ha arról van szó, hogy hogyan tartsunk pár napig egy azonnali fogyasztásra szánt görögdinnyét, akkor a legjobb lehetőség találsz otthon hűtőszekrényt, mert könnyen szabályozható és karbantartható kívánt hőmérsékletet, nem engedi át a fényt és nem szárítja ki az ételt.

Előfordul, hogy közös erővel sem lehet egy mozdulattal befejezni egy hatalmas bogyót, és akkor a felvágott görögdinnyét a hűtőszekrényben kell tárolni. Itt is figyelembe kell venni néhány árnyalatot:

a harmadik napon az egykor aromás és édes pép elveszti jellegzetes ízét, és már nem érdekes enni; ráadásul a görögdinnye egyszerűen romlani kezd;
sokan becsomagolják a bogyót ragasztófólia hogy ne száradjon ki a pépje, de ez csak akkor helyes, ha a görögdinnyét vágott oldalával lefelé egy széles tányérra fordítjuk, és a gyümölcsöt és az edényeket is körbetekerjük a fóliával;
Mielőtt egy görögdinnyét a hűtőszekrényben tárolna, még vágatlanul is, fontos megbizonyosodni arról, hogy a környéken nincsenek szagú termékek; tény, hogy a bogyó még a héjon keresztül is nagyon intenzíven magába szívja az összes aromát, pl. füstölt kolbász vagy halat.

Erkély

Erkélyen vagy loggián, ha védik a napfénytől, akár nyáron is el lehet tárolni egy egész görögdinnyét, de nem sokáig, maximum egy hétig. De a kinyitott görögdinnye „rosszul viselkedik”, ha túl meleg van az ablakon kívül. Egy másik dolog - késő ősz amikor a hőmérő nem emelkedik +5-7 fok fölé, és már nem süt a nap. Ekkor a felvágott gyümölcs egy-két napig a loggián marad, és az egész bogyók ezen a hőmérsékleten az újévi lakomáig is eltarthatnak.

Tárolási módok a pincében

A görögdinnye tárolása a pincében nagyon egyszerű és kényelmes. Azonban in téli időszak a pince vagy az aljzat egyszerűen ideális tárolóhely olyan egyéb kellékek számára, amelyeknek nincs helyük a lakásban. Ezért ennek az opciónak megvannak a maga nehézségei: a görögdinnye pincében való tárolása magában foglalja a másoktól való elszigetelésüket. friss zöldségekés gyümölcsök, hiszen az ilyen közelség jelentősen felgyorsíthatja az előbbi romlását. Jó, ha a pince több helyiségből áll, vagy legalább van válaszfala.

A görögdinnye tárolási lehetőségei:

Függő. Vegyük a gyümölcsöt puhára csomagolva természetes szövet vagy több réteg tiszta papírt, és egy fonott zsinór zacskóba helyezzük, amelyet a mennyezetre függesztünk. Ebben a formában a görögdinnye akár hat hónapig is eltartható, ha a legegyszerűbb fajtákról beszélünk.
Szalmával vagy más puha természetes anyaggal (moha, tőzeg, tűlevelű) borított széles polcokon.
Hamuban vagy homokban. A kiválasztott töltőanyagot a fadoboz aljára öntik, a görögdinnyét kirakják és teljesen megtöltik.
A mocsarakban termő moha kiváló baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik, ezért kiválóan alkalmas a vele borított, teljes felületet beborító gyümölcsök tárolására.
Minden bogyót viaszból, alabástromból, agyagból vagy paraffinból készült védőruhába „pakolhatunk”. Ehhez csak be kell vonni a görögdinnyét a folyékony anyaggal, és meg kell várni, amíg megszárad. Ezután nagyon könnyű lesz levágni és eltávolítani.
Egy kádban vagy vízhordóban - egy másik lehetséges opció görögdinnye „földalatti” tárolása. Természetesen a víznek hidegnek kell lennie, és legalább havonta egyszer cserélni kell.

Ha egy magánháznak van földszintje, akkor még a vágott gyümölcsöt sem kell hűtőszekrényben tárolni. A vágott oldalával lefelé egy mély, tiszta medencébe helyezése, széles edénybe borítása és a pincébe helyezése teljesen lehetséges.

Az adagfagyasztás az újévi ünnepekre való tartósítás egyik módja

A pincében való tárolás feltételei és időtartama

Általánosságban elmondható, hogy a fenti módszerek mindegyike jó, és lehetővé teszi a napos gyümölcsök megmentését nem egy napra, hanem több hónapra előre, februárig, de bizonyos feltételek figyelembevételével ismét:

a helyiséget jól szellőztetni kell;
tárolás előtt a bogyókat néhány napig szalmában kell tartani, majd 2%-os mészoldattal kezelni, hogy a penész vagy a rothadás ne károsítsa az állományokat;
kezelje a tárolási területet speciális gombaellenes és mikrobiális szerekkel;
a megfelelő páratartalom fenntartása és hőmérsékleti rezsim;
A bogyók tárolása során ügyelni kell arra, hogy ne érintkezzenek egymással;
havonta néhányszor át kell nézni a készleteket, eltávolítva a romlásnak indultakat, és a tökéletes rendben lévőket egyik oldalról a másikra átfordítva.

A helyszínen, a földben

Vannak, akiknek sikerül a görögdinnyét a földben tárolniuk. Ebből a célból mély lyukat ásunk, melynek alját szalmával kibéleljük (a rétegvastagság kb. 10 cm), majd a mésszel (2%-os oldattal) előkezelt terméseket lefektetjük, a bogyók közötti teret. tele van forgáccsal, a tetejére borítják az alaplevet, és mindent beborítanak földdel. A talajréteg körülbelül 30 cm.

Mi a teendő, ha nincs földszint vagy erkély?

Lehetséges-e olyan sokáig tárolni a görögdinnyét egy lakásban, mint a pincében vagy az erkélyen? Talán egyértelmű a válasz. Még ha egy viszonylag hűvös kamrába helyezi is a bogyókat, akkor sem marad el olyan sokáig.

Néhány lakásban a konyhaablak alatt kis fülkék találhatók, amelyek az első hideg időjárás beköszöntével hűtőszekrényekké változnak, de még ott sem tűnik valószínűnek a görögdinnye hosszú távú tárolása, mivel mind a páratartalom, mind a hőmérséklet nagyon instabil.

Fagyasztó

A görögdinnyét jobb részletekben lefagyasztani. Még jobb, ha félkész terméket készítünk belőlük, minden szeletet egy fapálcára helyezünk, és beleforgatjuk a lédús pépet. porcukor. Egy tepsire kell küldeni a munkadarabokat mélyhűtő, és amikor fagylalttá alakulnak, hajtsd bele a bogyós jeget műanyag tartályok, nem felejtve el rétegezni pergamenpapír.

Az ilyen figurák szolgálhatnak csodálatos dekoráció gyümölcssaláták vagy érdekes koktélokat.

A gyümölcsök hosszú téli tartósítása sürgető probléma a szélességi fokainkon, javasoljuk, hogy olvassa el a banánról szóló cikket is, hogy megtudjon más finomságokat, amelyek sok tekintetben hasonlítanak más gyümölcsök tartósítására.

A görögdinnye tárolása alabástrom segítségével. Videó

Só görögdinnye télre. Videó

Sokan addig akarják menteni a görögdinnyét Újévi ünnepek hogy kellemesen meglepje a vendégeket és a családot. Egyetért, nyári csemege igazi szenzációt fog okozni. A görögdinnyét hosszú ideig szalmával, agyaggal, paraffinnal és még hamuval is tárolták. Az eljárás nem különösebben nehéz, de alapismeretekkel kell rendelkeznie. Tekintsük a legfrissebb módszereket, amelyek megtakarítanak előnyös tulajdonságait, a gyümölcs szerkezete és állaga.

A görögdinnye előnyei

Köszönhetően görögdinnye pép Javul a bél mikroflóra, normalizálódik az emésztőrendszer tevékenysége, kitágulnak az erek. A gyümölcsök fogyasztása krónikus székrekedésben, vagy éppen ellenkezőleg, hasmenésben szenvedők számára javasolt.
A görögdinnye rostot tartalmaz, amely a koleszterinszintért felelős. at rendszeres használat az érelmeszesedés és más súlyos betegségek kialakulásának kockázata nagy számban zsírszövet. Ezenkívül a görögdinnye fenntartja a vércukorszintet, lehetővé téve az emberek számára diabetes mellitus teljes életet élni.
A bogyó likopint, egy természetes antioxidánst tartalmaz. Normalizálja a szív működését, stabilizálja vérnyomás, csökkenti a rosszindulatú és jóindulatú daganatok kialakulásának kockázatát. Rendszeres használatával megelőzhető a rák esetleges előfordulása.

Optimális körülmények a görögdinnye tárolására

Az alagsorban öregedő gyümölcsöket jogosan tekintik a legjövedelmezőbb lehetőségnek, különösen az alagsorban téli idő. A lényeg az, hogy a levegő páratartalma ne haladja meg a 80% -ot.
Ebben az esetben a hőmérsékletnek 2-4 fok között kell lennie. A felsorolt tulajdonságok garantálják a gyümölcs lédússágának, ízének és szerkezetének megőrzését.
Fontos örökké emlékezni arra, hogy nulla alatti hőmérsékleten a görögdinnye fagyni kezd. Ez a funkció visszafordíthatatlan minőségromláshoz vezet.
Ugyanez vonatkozik a túl magas üzemmódra (4 foktól). Ha a jelet megsértik, a gyümölcs belsejében megindul az erjedés, amitől a pép pépessé és savanyúvá válik.
Érdemes figyelembe venni az optimális páratartalmat is, amely nem lehet magasabb 80%-nál. Ellenkező esetben a görögdinnye tömegesen rothadni kezd, ismét elveszik a pép íze, lédússága és szerkezete.
Egy másik fontos szempont, amelyet érdemes figyelembe venni, a levegő keringése. A görögdinnye hosszú távú tárolására szolgáló helyiséget szellőzéssel vagy légáramlással kell ellátni. Ez a lépés nem teszi lehetővé a baktériumok aktív fejlődését.

A görögdinnye kiválasztása hosszú távú tároláshoz

Ha horpadt vagy repedezett héjú bogyót vásárol, a görögdinnye biztosan elveszik. Ugyanez vonatkozik a korai érési fokú példányokra is. A hibás görögdinnyét legfeljebb 15 napig tárolják.
Ne feledje, hogy a későn érett görögdinnye tárolásra alkalmas. Az ilyen gyümölcsöket nem töltik meg nitráttal az érés felgyorsítása érdekében. Ezért ősszel (kb. szeptember 15-30.) kell megvásárolnia őket.
A nagyon vastag héjú bogyók ideálisak tárolásra. Előnyben részesítse a Volga, Astrakhan, Melitopol, Bykov görögdinnyét. A „Stokes”, „Dessert”, „Grace”, „Kholodov”, „Icarus” fajták is megfelelőek.
Vásárlás előtt nézze meg és tapintgassa meg a kiválasztott termékeket. A „megfelelő” görögdinnye héja élénkzöld és fényes, matt zárványok nélkül. Koppintson rá, hogy megbizonyosodjon arról, hogy feszes és rugalmas.
A bogyók kiválasztásánál nagyon fontos szempont a héj integritása. Ne vásároljon olyan görögdinnyét, amelynek horpadásai, repedései, leégése, túlságosan éretlen részei, karcolások vagy egyéb legkisebb sérülések vannak.
A finomság újévig való megőrzéséhez válasszon gyenge éretlenségű görögdinnyét. A farok legyen zöld, nem száraz. A megfelelő példányokon csíkok is láthatók lesznek fehérés egy könnyű érintés.
Koppintson a görögdinnye felületére, a hang legyen tiszta, ne legyen tompa. Az ilyen gyümölcsök az érlelés során érik el a kívánt érettségi szintet, és még az újév után is kitartanak (ha a helyzet úgy kívánja).
Kerülje a piszkos utak mentén, az út szélén árusított gyümölcs vásárlását. Főleg, ha a görögdinnyék a földön hevernek, napellenzővel fedve. A kavicson vagy homokon fekvő görögdinnye közvetlen ultraibolya fényben elnyeli az összes szmogot.
Ha lehetséges, vásároljon bogyókat a kijelölt szaküzletekben. Kérésére az eladó köteles okmányokat és egészségügyi igazolást szolgáltatni a nyújtott szolgáltatásokról. Minden másolatot egy, maximum két sorban kell tárolni, de nem hatalmas halomban. A szabályok szerint a görögdinnyét raklapra vagy tetővel letakart dobozba helyezik.
A görögdinnye újévig történő megőrzéséhez figyelni kell a termék súlyára. Az optimális szám 3-5 kg, nem több. A túl nagy gyümölcsök belülről romlásnak indulnak.

Az összes feltétel teljesítéséhez ki kell választania a megfelelő tárolóhelyiséget. Ideális lehetőség A pincében vagy pincében való érlelés számításba jön. Az azonnali biztonság a megfeleléstől függ fontos szempontokat, amiről alább szó lesz.

Készítmény

Késő ősszel és télen tartsa a hőmérsékletet 1-4 fokon belül. Tartsa a levegő páratartalmát körülbelül 75-80%. Szellőztetés beépítésével gondoskodjon a megfelelő keringésről.
Mielőtt állandó tárolásra küldené a görögdinnyét, válassza ki őket. Ezután meg kell szabadulnia a felesleges folyadéktól a kéregben. Ebből a célból helyezze a görögdinnyét száraz fűre, és fedje le bő szalmával. Tartsa a bogyókat 2,5-3 napig, időnként megfordítva.
A gomba kialakulásának megelőzése érdekében készítsen 2%-os mészoldatot. Vigye fel minden görögdinnye bőrére, és hagyja száradni 3 órán át. Következő válassza ki megfelelő opció tárolást az alábbiakban bemutatott módszerek közül.

Tárolás homokban

Készítsen elő egy megfelelő méretű fadobozt. Öntsön száraz szitált homokot az aljára, és helyezze a görögdinnyét az üregbe. A gyümölcsöt megszórjuk homokkal és tömörítjük.
Ha úgy dönt, hogy több görögdinnyét tárol így, ügyeljen arra, hogy ne érjenek egymáshoz. Ha minden feltétel teljesül, az előkészítés és a „tartósítás” megtörténik, a görögdinnye január közepéig-február elejéig a dobozban fekszik.

Tárolás állványokon

Ügyeljen arra, hogy a görögdinnye jövőbeni tárolására szolgáló polcok 80-100 cm távolságra legyenek egymástól.
Rendezzük el a gyümölcsöket a polcokon, ügyelve a bogyók közötti intervallumra. Ne engedje, hogy hozzáérjenek. Hetente egyszer ellenőrizze a görögdinnyét, fordítsa meg, és távolítsa el a rothadt darabokat.

Tárolás a földben

Ha van nyaraló telek, használja ki ezt. Ássunk egy mély lyukat (kb. 35-50 cm), az alját béleljük ki száraz faforgáccsal vagy szalmával. A rétegnek körülbelül 10-15 cm-nek kell lennie.
Kezelje meg a görögdinnyét 25%-os mésszel, és helyezze a mintákat egy gödörbe. Ügyeljen arra, hogy a bogyók külön legyenek egymástól. Adjon hozzá több szalmát vagy fát, hogy befedje az oldalakat és a tetejét.
A görögdinnyét szórjuk meg földdel, hogy 30-40 cm-es réteget kapjunk. Hasonló módon tárolhatja nagy számban bogyók, de nagyon nehéz ellenőrizni azok integritását.

Tárolás vízben

Kiváló tárolási lehetőség, amely nem igényel leleményt és rögtönzött eszközöket, a víz használata. Válasszon ki egy mély kádat, helyezze bele a görögdinnyét, és töltse meg hideg, tiszta folyadékkal.
Ennek a technikának a használatához a bogyók felületének tökéletesen sértetlennek kell lennie. Ebben az esetben a vizet 8-10 naponta egyszer kell cserélni.

Tárolás hamuban

A hamu analógja a homokban öregedő gyümölcsöknek. Ha bizonyos okok miatt úgy dönt, hogy ehhez a módszerhez folyamodik, válassza ki a gyümölcsfák égő ágaiból származó hamut.
A „tartósítási” technológia megegyezik: vegyünk fel egy fadobozt, béleljük ki az alját hamuval, rakjuk ki a bogyókat és szórjuk meg. Az érlelés időtartama - januárig.

Nettó tárhely

Ha egy kis termést tervez megtakarítani az újévig, használjon zsinóros zacskót vagy finom hálót. Válasszon egy eszközt minden bogyóhoz.
Mossa meg a gyümölcsöket újságpapírral, sütőpapírral vagy albumlappal, és küldje be. Akassza fel a hálót a mennyezetről a pincében vagy a pincében. Fontos, hogy a gyümölcsök ne érjenek egymáshoz.

Tárolás mohában

Ennek a módszernek a használatához ősszel mohát kell gyűjteni. Száraznak és épnek kell lennie, különben a görögdinnye megrohad. Mielőtt elkezdené csomagolni a bogyókat, terítse ki a mohát a napon, és hagyja száradni 2 napig.
Válasszon egy megfelelő méretű fadobozt. Jobb lenne, ha minden példány külön dobozt kapna. Béleljük ki az alját mohával, helyezzük bele a görögdinnyét, tekerjük be minden oldalról, és nyomkodjuk le.

Tárolás agyagban

Sok háziasszony ehhez a módszerhez folyamodik nagymamája tanácsára, és ez nem meglepő. A módszert a leghatékonyabbnak tartják az összes rendelkezésre álló közül. Ha egyedi gubót készít a görögdinnye számára, a gyümölcs akár hat hónapig is eláll anélkül, hogy elveszítené ízét és szerkezeti tulajdonságait.
A modellezés alapjául paraffint, alabástromot vagy agyagot használnak. El kell készítenie a kompozíciót, majd minden bogyót „csomagolni” vele. A termékréteg nem lehet kevesebb, mint 1 cm. A megszilárdulás után a görögdinnyéket nyugodtan rácsra helyezzük, hálóba akasztjuk vagy szalmába csomagoljuk.

Hogyan őrizzük meg a görögdinnyét újévig egy lakásban

A bogyót bemutatni ünnepi asztal, meg kell szervezni minden feltételt a hosszú távú tároláshoz. A hőmérséklet fenntartásának legegyszerűbb módja a hűtőszekrényben.
Mielőtt a görögdinnyét a kamrába töltené, tegye a fagyasztóba 1,5 órára. Tartsa -10 fokon, hogy biztosítsa előkezelés. Ezután tegyük be a hűtőbe, tartsuk 1-4 fok felett.
Ha a görögdinnyét nem lehet hűtőszekrényben tárolni, biztosítson megfelelő körülményeket az erkélyen. Ugyanakkor télen a hőmérséklet nem eshet +1 fok alá.
A fent leírt módszerek kiváló lehetőségek a gyümölcsök tartósítására. A paraffinból is készíthetsz „gubót”, a bogyót hamuval vagy homokkal dobozba küldheted, és bent tarthatod. hideg víz stb. Az elhelyezési lehetőség hasonlónak tekinthető: akasztás, polcokra helyezés.

Fontolja meg a görögdinnye tárolásának módjait talajban, homokban, vízben, szalmában, hamuban és mohában. Akassza fel a gyümölcsöket a mennyezetre, miután újságpapírba csomagolta és hálóba tette. Helyezze a bogyókat rácsokra úgy, hogy ne érintkezzenek.