Hogyan készítsünk fűszeres fokhagymás krutont otthon. Rozs kruton fokhagymával

Nem ismerek egyetlen sörbarátot sem, aki ne hallott volna olyan előételről, mint a fekete kenyér pirítós fokhagymával és különféle szószokkal. Ez az egyik legolcsóbb és legkedveltebb sörfalat. De nem csak ezzel az itallal lehet őket örömmel enni. Az ilyen finom ropogós, fekete vagy borodino kenyérből készült krutonok kiegészíthetik például a levest, vagy valamilyen finom salátát.

A nagyon finom krutonokat burgonyasalátákkal vagy rákrudakkal kombinálják. Próbáltál már krutonnal enni? Ha nem, akkor egyrészt nagyon hiába. Másrészt ez a kellemes felfedezés még várat magára.

Sokan különböző kávézókban és éttermekben is kipróbálták a ropogósra pirított, fokhagymás fekete kenyeret. Ott is szeretik főzni ezt az egyszerű harapnivalót, de ott általában annyiba kerül, mint több egész kenyér, és egy tányéron kapsz pár szeletet rúdra vágva.

Lehetetlen egy ilyen szerencsétlenség miatt, mint a túlzott ár miatt, hogy megtagadja magától azt az örömet, hogy finom kekszet ropogassa. Szerintem ezt végképp lehetetlen megtenni, de a saját kezünkbe kell venni a helyzetet, és otthon saját kezűleg főzni igazi, jól sült fokhagymás krutont. És rendezzen egy sörpartit, esetleg egy kiadós ebédet levessel vagy salátával.

Nos, a hagyományoknak megfelelően néhány nagyon egyszerű receptről fogok beszélni, mert még egy olyan ügyben is, mint a krutonkészítés, különböző lehetőségek vannak.

Fokhagymás krutonok Borodino kenyérből, olajban serpenyőben sütve

A Borodinsky egyfajta illatos fekete kenyér korianderrel vagy köménymaggal. Valamivel édesebb, mint a klasszikus rozskenyér, és kevésbé észrevehető savanyú, sűrűbb és nedvesebb. Sötétbarna színű és felismerhető illatú.

Ha finom fekete kenyér krutonokat szeretnél készíteni, akkor próbáld ki ezzel a kenyérrel. Megsütve leírhatatlanul jó. Különféle fűszernövényes tejfölös szószok tökéletesek hozzá, de a friss fokhagyma is elég lesz. Nagyon finom falatot kapsz sörhöz.

Szükséged lesz:

Borodino kenyér - 1 vekni,
fokhagyma - 6-7 gerezd,
növényi olaj sütéshez,
só ízlés szerint.

Főzés:

A fokhagymás krutonok elkészítése Borodino kenyérből egyáltalán nem nehéz. Ez 15 percet vesz igénybe, nem több.

Vegyünk egy vekni friss vagy tegnapi kenyeret. Vágjuk le róla a héját, mert sütéskor jobban megpirulnak, megfeketednek, és akkor keményebbek lesznek, mint a ropogós húsa.

Vágja fel a kéreg nélküli kenyeret tetszőleges méretű rudakra vagy szeletekre. Készíthetsz közepes vastagságú rudakat, egy lapos szeletet vághatsz 4 részre, vagy átlósan vághatod és háromszögeket kapsz.

A fokhagymát meghámozzuk, zúzón átnyomkodjuk, finom reszelőn lereszelhetjük. Egy-két szegfűszeget hagyjunk meg sütni.

Az apróra vágott fokhagymát egy tálba vagy mozsárba tesszük, és néhány csipet sóval megdaráljuk. Ebbe a sós tésztába öntsünk egy teáskanál növényi olajat. Használhat napraforgó- vagy olívaolajat. Ezzel a fokhagymás vajjal kenjük meg az elkészült krutonokat, így válaszd ki a kedvenc vajat.

Öntsön több növényi olajat, lehetőleg finomított, egy mély serpenyőbe, tegye oda a bal fokhagymát, vágja nagy darabokra, és enyhén süsse aranybarnára. Ne hagyd, hogy megégjen. Ha megpirult, kikanalazzuk a fokhagymagerezdeket, és félretesszük. Csak tiszta, fokhagyma illatú és ízű olaj maradhat.

A krutonok egy részét egy serpenyőben forró olajba tesszük, és minden oldalukat szép csokoládészínűre és ropogósra sütjük. Feltétlenül fordítsa meg.

A kész krutonokat papírtörlővel bélelt tányérra szedjük, hogy a felesleges olajat lecsöpögtesse.

Ezután minden pirítóst szórjon meg sóval, és kenje be az elején elkészített fokhagymapürével. Tegye a krutonokat egy tányérra farakás vagy mélyedés formájában. Gyönyörű lesz és nagyon finom!

Barna kenyér kruton, mint egy étteremben - kívül ropogós, belül puha

Először sütöttünk krutont harsány roppanásig, de hogyan kell főzni, ha ropogósra szeretnénk, és puha magot hagyunk. Van egy kis titka ezeknek a krutonoknak az elkészítésének. Próbáld meg sütni, és talán te leszel az igazi rajongójuk. Ezekhez a krutonokhoz egy kerek vekni klasszikus rozskenyeret veszünk, amelyet Darnitsky-nak is neveznek. Belül világosszürke, kívül barna és enyhe savanyú, ugyanakkor mindannyian szeretjük gyerekkorunk óta.

Szükséged lesz:

rozskenyér - 1 darab,
fokhagyma - 5-6 gerezd,
kapor, petrezselyem és zöldhagyma - egyenként 2 szál,
növényi olaj kenyérhez - 2-4 evőkanál,
növényi olaj sütéshez,
só és bors ízlés szerint.

Főzés:

Belül puhára sütjük a krutonokat, kívül fokhagymás tésztával.

Készítsünk fokhagymás pépet úgy, hogy amíg sütjük a kenyeret, addig ázzon, és maximális ízt adjon. Tegye a meghámozott fokhagymát egy csészébe vagy egy botmixer lombikjába, enyhén sózzuk és borsozzuk. Adjunk hozzá zöldágakat, 2-3 részre vághatjuk, hogy ne legyenek túl nagyok. Öntsünk bele néhány evőkanál növényi olajat, és turmixgéppel őröljük, amíg majdnem homogén pasztát nem kapunk. Fűszernövények és fokhagyma darabkák előfordulhatnak, de nagyon kicsik.

Ha túl sűrűnek bizonyul, és nem darál jól, adjunk hozzá egy kevés olajat. A végső pasztának vastagságában majonézre kell hasonlítania.

Most vágja a kerek kenyeret nagy, legalább centiméter vastag szeletekre. Ne használd a púposokat, jobb, ha ebédelsz vele.

Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. A kenyérszeleteket egy serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. Ez általában nem tart tovább egy percnél. Ne hagyja, hogy a kenyér megbarnuljon.

A kész krutonokat papírtörlőre tesszük, és enyhén itassuk meg az olajon a sütéstől. Ezt követően fogjunk egy vajkést, és kenjük meg a forró krutonokat az előre elkészített fokhagymapürével. A szelet teljes felületét az egyik oldalon terítse el.

Most vegyen egy éles kést vagy kenyérfűrészlapot, és vágja a szeleteket csíkokra kissé átlósan. Szépen elrendezzük egy tányéron, és finom szósszal tálaljuk. A tetejük ropogós, belül puha lesz.

Jó étvágyat!

Fekete kenyér kruton a sütőben chili paprikával és sajtmártással - videó

Ez a recept pedig azoknak szól, akik szeretik a forrón, vagy inkább csípősen. Ahogy a név is sugallja, itt a krutonokat nem olajban sütni kínálják, hanem a sütőben ropogósra sütni. Ettől kevésbé lesznek zsírosak, de ugyanolyan ízletesek és ropogósak, sőt, talán még finomabbak is. Anélkül, hogy vitatkoznánk arról, melyik a jobb: olajban vagy sütőben, nézzük meg, hogyan kell megfelelően elkészíteni és sütni a krutonokat, és hogyan készítsünk csodálatos cheddar sajtszószt.

Fekete kenyér krutonok fűszerekkel - sütőben sütés

Egy másik fajta fekete kenyér, amely megtalálható az üzletben, a Stolichny. Ez egyfajta rozs-búza kenyér, egyszerre kétféle lisztből készül, de inkább feketére hasonlít, ezért ebbe a kategóriába sorolom. Íze más, mint a Darnitsky vagy Borodinsky, de kiváló kekszet is készíthetünk belőle.

Mellesleg, ha kis kekszeket szeretne kockákra vagy szívószálakká készíteni egyedül, akkor a Darnitsky vagy a kapitális kenyér erre alkalmasabb. A Borodino sűrűbb és nedvesebb, a keksz pedig durva lesz sütve.

A bolti uzsonna krutonok helyére kis krutonokat készítünk szívószál fekete kenyérrel és fűszerekkel. Ezek alkalmasak sörbe, levesbe és csak úgy, hogy nagyon finom lesz ropogtatni. Ha nem készíti túl élesre, akkor a gyerekek egy keveset is ehetnek, de csak keveset.

Szükséged lesz:

fekete kenyér - 1 vekni,
növényi olaj - 50 ml,
só - 3 teáskanál,
szárított fokhagyma - 1 teáskanál,
piros csípős vagy édes paprika - 0,5 teáskanál,
aromás fűszerek (például suneli komló) - 1 teáskanál.

Főzés:

Ahhoz, hogy a barna kenyér krutonok úgy nézzenek ki, mint a boltban vásároltak, vágja a cipót szeletekre, majd vágja mindegyik szeletet vékony csíkokra. A kenyér bármelyik kedvenc fajtája lehet, ha nem szereti a Stolichny-t. A lényeg az, hogy vékony szívószálat készítsünk, amelynek oldala legfeljebb egy centiméter.

Helyezze a felszeletelt kenyeret egy erős műanyag zacskóba.

Külön tálban keverjük össze a fűszereket. Az ilyen krutonokhoz a fűszereknek különbözőekre lesz szükségük. A szárított, darált fokhagyma ízt ad, de nem ég meg. A bors élességet és fűszert ad, ha szükséges, nem teheti meg, különösen, ha nem szereti a fűszereseket. De a legfontosabb összetevő egy illatos fűszerkészlet különféle ételek főzéséhez. Nagyon finom, ha suneli komlót ad hozzá. Vehet egy készletet hús vagy csirke főzéséhez. Megfelelő fűszerek grillezett vagy grillezett húsok pácolásához. Olasz vagy Provence-i gyógynövények. Legyen kreatív, és saját maga is keverje össze a fűszereket, ha ügyes.

Öntsük a kevert száraz fűszereket egy zacskóba kenyérszeletekkel, adjunk hozzá növényi olajat. Ezután kösse fel a zacskót úgy, hogy légbuborék maradjon benne, és a jövőbeni krutonok szabadon forogjanak. Jól rázza fel a zacskót, hogy összekeveredjen.

Zsák helyett bármilyen fedeles edényt, serpenyőt vagy műanyag edényt használhat élelmiszerek tárolására.

Tudtad, hogy a növényi olaj a fűszerek oldószere? Ha a fűszereket beletesszük az olajba és megkeverjük, még jobban felfedik illatukat és ízüket, és átkerülnek az edénybe.

A sütőt 140-150 fokra előmelegítjük. A fűszerekkel bevont kenyérszeleteket egy tepsire tesszük egy rétegben, és 20-30 percig sütjük. Időnként enyhén keverje össze a leendő krutonokat, és próbálja meg ropogóssá tenni. A kész fekete kenyér krutonnak szilárdnak, pirospozsgásnak kell lennie, és ropogósnak kell lennie.

Tálaljuk lehűtve előételként különféle ételek mellé, csak hogy kedvünk legyen.

Rozs krutonok fokhagymával leveshez vagy salátához - főzés a sütőben

Ti főztek krutonnal salátákat? Egyél levest ropogós krutonnal? Tényleg csak bolti krutont kell használni ehhez? Természetesen nem. Főzzünk együtt finom ropogós fokhagymás krutont levesekhez és salátákhoz.

Ugyanezen recept szerint egyébként fehérkenyér-pirítós is készíthető, csak azért, hogy a sütőben a pirítósok sütési idejét lerövidítsük, hiszen a búzakenyér levegősebb és gyorsabban kiszárad.

Főzzünk fokhagymás krutont, de ne feledjük, ha fűszereket adunk hozzá, külön uzsonnát kapunk.

Szükséged lesz:

fekete kenyér - 1 vekni,
növényi olaj - 5 evőkanál,
só - 1 teáskanál,
fokhagyma - 4-5 gerezd,
fűszerek ízlés szerint.

Főzés:

Ahhoz, hogy a fekete kenyér kruton illatos legyen, kezdje az illatos fokhagymás vaj elkészítésével. Ehhez öntsünk egy kis csészébe a szükséges mennyiségű olajat (vehet napraforgó- vagy olívaolajat), facsarjunk bele fokhagymát. Ha nincs különleges összetörés, akkor használjon finom reszelőt.

Keverjük össze az olajat a fokhagymával, sózzuk. Kívánság szerint aromás fűszereket is hozzáadhat.

A kenyeret apró kockákra vágjuk. Ezután tegye őket egy nagy tálba vagy serpenyőbe. Most folyamatos keverés mellett fokozatosan adjuk hozzá az olajat fokhagymával. Ha mindent felöntöttünk, mindent jól összekeverünk, hogy minden kenyérszeletet belepjen a vaj.

A sütőt 150 fokra előmelegítjük. Sütőpapírt tegyünk egy tepsire, és tegyünk rá kenyérkockákat. Küldje a sütőbe száradni. Időnként keverje meg a krutonokat, és ellenőrizze, hogy készen áll-e. Az aranybarnára és ropogósra száradás 20-40 percig tarthat. Ez a kenyér típusától függ. Borodinsky tovább szárad, és a fehér 10 percig tart.

Nyugodtan tálaljuk a kész feketekenyér-pirítósokat forró levessel, adjuk hozzá salátához vagy ropogtatnivalóhoz, de nagy örömmel.

A szárított kenyér maradványaiból házi fokhagymás krutont készíthet. Lágyak, ropogósak és ízesek. Ugyanakkor biztos lehet benne, hogy a kekszet nem tartalmaz semmilyen kémiai adalékanyagot és fokozót. Ráadásul könnyen megadható nekik pontosan a kívánt íz. A házi készítésű fokhagymás krutonokat húslevesekhez, salátákhoz adhatjuk, vagy egyszerűen csak sós sörfalatként használhatjuk.

Hozzávalók

állott kenyér 500 g
fokhagyma 1 nagy gerezd
édes vagy fűszeres őrölt paprika 1 tk.
só 1 tk
növényi olaj 5 tk

Hogyan készítsünk házi fokhagymás krutont

A kekszet kenyérnek száraznak, állottnak kell lennie. Ideális esetben, ha 2 napig feküdt. Egyébként nincs korlátozás: lehet hosszú cipó, korpás kenyér vagy cipó. Kívánt esetben levághatja a kérget, és csak a morzsát használhatja fel. De ha a felső réteg nem túl durva és sűrű, akkor hagyható.

A kenyeret apró 1x1x1 cm-es kockákra vágjuk.1x1x2 cm-es rúd formájában hosszúkás formát adhatunk.A krutonokat nem ajánlatos nagyobbra készíteni, mert akkor rosszul kiszárad és nem lesz ropogós.
Helyezzen minden darabot tiszta műanyag zacskóba. Először ellenőriznie kell, hogy nincsenek-e lyukak benne.
Sózzuk a kenyérkockákat.
Adjunk hozzá őrölt paprikát.
Öntsön növényi olajat.
Nyomjunk ki egy gerezd fokhagymát, vagy szórjuk meg a kockákat fokhagymaporral. Opcionálisan tehetünk bele bármilyen más fűszert (fűszeres fűszernövények, chili paprika, kész csirkemeverék stb.)
Ezt követően a zsákot meg kell kötni, kiengedve belőle a levegőt. Egy ilyen zárt csomagolásban a kenyeret alaposan össze kell keverni a fűszerekkel. Egyenletesen telítettnek kell lenniük olajjal és fűszerekkel.
Ezután a csomagot le lehet kötni és a kockákat sütőpapírral bélelt tepsire önteni.
Hideg sütőbe kell tenni, a hőmérsékletet 120 fokra kell beállítani. 20 perc múlva elkészül a házi fokhagymás kruton.

Kívánt esetben a kekszet száraz serpenyőben megsütheti, vagy mikrohullámú sütőben száríthatja.

Hogyan készítsünk házi krutont: ropogós finomság!

Illatos ropogós kockák, rudak vagy szeletek otthoni elkészítéséhez bármilyen tegnapi vagy akár friss kenyeret, zsemlét használhatunk. Fém alakú rovátkák segítségével lepje meg háztartását vagy vendégeit saját kekszeinek eredeti formájával.

Hogyan szárítsuk a kekszet a sütőben

Az állott kenyérből vagy zsemléből készült, fűszerezett ropogós darabok sokféleképpen felhasználhatók: teához, salátához, leveshez vagy húsleveshez adjuk.

Annak érdekében, hogy ne dobjon ki egy ilyen értékes pékárut, nézze meg a keksz sütőben történő főzésének legnépszerűbb módjait. A termékek ízletesebbé válnak, ha fűszerezzük őket: a legjobb megoldás az impregnálás, mert csak így szívódnak fel egyenletesen a fűszerek.

Milyen hőmérsékleten kell szárítani a kekszet a sütőben

Van néhány árnyalat ebben a kérdésben, mert minden kenyérfajta másképp szárad. Mindenesetre a szeleteket, kockákat, rudakat főzés közben többször meg kell fordítani, hogy egyenletesen száradjanak.

Tehát a kekszek optimális sütőhőmérséklete: fehér kenyértől - 170 fok; szürkéből vagy korpából - legfeljebb 180 fok; feketétől - 180 fok; zsemléből - 170 fok.

Ízletes kekszet otthon - főzési titkok

A szakácsok szívesen elárulják néhány titkukat a háziasszonyoknak, hogy új étellel lephessék meg a háztartást.

Tehát például, mielőtt házi kekszet készítene, fontos elolvasni néhány tippet:

Ha a kenyér túl nedves, szárítás közben tartsa nyitva a sütő ajtaját. Ez segít a felesleges nedvesség gyorsabb elpárologtatásában.

Amikor fűszernövényeket adunk hozzá, ne ragadjunk el, mert a fűszerek az ételek ízét fokozzák, nem pedig elnyomják.

Érdemes megjegyezni, hogy a fokhagymát nem kombinálják szárított kaporral.

Ha olyan kekszet készít, amely a leves vagy saláta további összetevőivé válik, akkor vegye figyelembe a kekszet és a főtt étel fűszereinek kombinációját.

A növényi olajnak számos lehetősége van az öntethez, ha nem forralja fel.

Megfelelő mustár, szezám, földimogyoró vagy olíva.

A vajjal fűszerezett kenyérszeleteket azonnal használjuk fel, mert hosszas tárolás után a készítményben található többszörösen telítetlen zsírok káros kémiai vegyületekké válnak.

Ha saját kezűleg készített kekszet a sütőben, de úgy döntött, hogy sokáig tárolja, és elvárja, hogy ropogós és ízletes maradjon, akkor sütés után küldje el a darabokat egy hermetikusan lezárt üvegedénybe.

Ha nem találunk állott kenyeret, és nem szeretnénk fehér kenyérből kekszet szárítani, megsüthetjük a zeller gyökerét, miközben minden szárát apró kockákra kell vágni.

Receptek kekszhez a sütőben

Minden gazdaságos háziasszony már megtalálta a módját, hogy ne dobja ki az állott kenyeret - szárítsa meg. Számos lehetőség kínálkozik arra, hogy milyen fűszerekkel tegyük ezt, mert sokan szeretnek ízkombinációkkal kísérletezni. Válasszon megfelelő receptet a sütőben történő kekszet készítéséhez, hogy később bármilyen étel kiegészítéseként felhasználhassa a ropogós termékeket.

1. Fekete kenyér keksz a sütőben

Az illatos, ropogós rozskockák bármihez használhatók: sör előételként vagy sok saláta kiegészítőjeként vagy elsőként. A fekete kenyérből készült kruton a sütőben illatos és gyönyörű lesz, mint a képen, ha mindent lépésről lépésre csinál a receptben leírtak szerint. Tartsa meg ezt a módszert magának, hogy ne kelljen sokáig keresgélnie.

Termékek:

1. Só (finom) - ízlés szerint

2. Fekete kenyér - 1 db.

3. Növényi olaj - 45 ml.

4. Fűszerek, száraz fűszernövények - opcionális

Hogyan kell főzni a fekete kenyér kekszet a sütőben:

Vágjon egy vekni rozskenyeret rudakká, szívószálakká vagy kockákra, egy-egy darab legfeljebb 1 cm vastagságú.

Öntsük az olaj felét egy műanyag zacskóba, öntsük ugyanoda az apróra vágott szeleteket, sózzuk, adjunk hozzá fűszereket vagy fűszerkeveréket, ha szükséges.

Adjuk hozzá a maradék növényi olajat, még egy kis sót, fűszereket, és gyűjtsük a kezünkbe a zacskó széleit. A másik kezével tartva óvatosan, de erőteljesen rázza fel a csomag tartalmát úgy, hogy a kapott kötszer minden rúdon vagy kockán eloszlik.

Fedjük le a tepsit egy darab sütőpapírral, öntsük ki a munkadarab egyik rétegét. Küldje el a termékeket a sütőbe, amelyben a hőmérséklet már 180 fokra emelkedett. A zsemlemorzsát aranybarnára sütjük.

2. Fehér kenyér keksz a sütőben

Azok a kekszek, amelyeket minden boltban árulnak, kevés olyan anyagot tartalmaznak, amelyek hasznosak az emberi szervezet számára.

Ha azt szeretné, hogy háztartása a lehető legtöbb „egészséges” ételt egyen, próbálja meg a kekszet szárítani a fehér kenyérsütőben.

A házi készítésű termékek gyönyörűek, mint a képen, és még a legválogatósabb ínyencek is értékelni fogják a sajtos rágcsálnivalók ízét.

Termékek:

1. Só - ízlés szerint

2. Fokhagyma - 2 gerezd

3. Olaj - 3 evőkanál. kanalakat

4. Baton - 400 gr.

5. Sajt - 100 gr.

Hogyan kell főzni a fehér kenyér kekszet a sütőben:

A kenyeret apró kockákra vágjuk. Bármilyen sajtot lereszelünk. A fokhagymát éles késsel vagy fokhagymanyomóval felaprítjuk. Kicsit sózzuk, majd kanállal addig daráljuk, amíg a fűszer kiengedi a levét. Öntse a kenyérkockákat a kapott keverékkel, alaposan keverje össze, hogy minden termék egyenletesen ázzon. Egy tepsit fedjünk le sütőpapírral, egy rétegben tegyük a leendő ropogós falatokat. A sütőt előre előmelegítjük, 180-200 fokon addig sütjük, amíg finom aranyszínű kéreg nem lesz. Érdemes megjegyezni, hogy a főzés kezdetén a termékeket gyakran meg kell keverni, hogy az olvasztott sajt minden kenyérkockán eloszlassa.

3. Fokhagymás kruton a sütőben

Az ilyen harapnivalók megtisztelő helyet szereztek a háziasszonyok konyhájában, mert néhány perc alatt elkészíthetők, majd az első fogások kiegészítő snackjeként használhatók.

A sütőben lévő fokhagymás kekszek kellemes illatúak és ízűek, ami az ínyencek fő tényezője.

Őrizze meg ezt a receptet magának, hogy ne kelljen azon gondolkodnia, hogyan dolgozza fel gyorsan az állott kenyeret.

Termékek:

1. Olívaolaj - 60 ml.

2. Hosszú cipó vagy bagett - 1 db.

3. Só, őrölt bors - ízlés szerint

4. Fokhagyma - 4 gerezd

Hogyan főzzünk fokhagymás krutont a sütőben:

Kapcsolja be előre a sütőt, állítsa be a hőmérsékletet 190 fokra. Vegyünk ki egy tepsit, fedjük le papírral. Öntsön olajat egy serpenyőbe, tegye oda apróra vágott fokhagymát. A fűszert nem kell sütni, hanem megpirítani, legfeljebb 30 másodpercig. Az apróra vágott kenyérszeleteket a fokhagymás-vajas keverékkel megforgatjuk, pár percig állni hagyjuk, hogy felszívja az öntetet. A kenyérkockákat egy rétegben fektessük a papírra, a tepsit küldjük a sütőbe. Szárítsa meg a fűszerezett kenyeret, amíg minden kruton aranybarna nem lesz.

4. Rozs keksz a sütőben

Az ilyen harapnivalók független sörételként szolgálhatnak, vagy kiváló kiegészítésként szolgálhatnak a gazdag borscshoz.

Korábban a kenyeret szárították, hogy ne dobják ki, de ma a fokhagymás rozs kekszeket kemencében készítik, hogy élvezzék az ízüket.

Nincs más dolgod, mint elkészíteni a hozzávalókat, és lépésről lépésre követni a receptet.

Termékek:

1. Olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat

2. Szárított fokhagyma - 1 teáskanál

3. Só, fűszerek - ízlés szerint

4. Rozskenyér - 0,6 kg.

5. Friss fokhagyma - 2 gerezd

Hogyan kell főzni a rozs kekszet a sütőben:

A cipóról levágjuk a héját, a morzsát kockákra vágjuk. Öntse át az alaplevet egy nagy tálba. Megszórjuk a termékeket száraz fokhagymával, sóval. Annak érdekében, hogy ne sértse meg a jövőbeni snackeket, meg kell rázni az edényeket. A kenyérkockákat leöntjük olajjal, hozzáadjuk a zúzott friss fokhagymát. Rázza meg újra a tálat. Előmelegített sütőben legfeljebb 15 percig sütjük a kekszet, időnként megkeverve.

5. Cézár kruton a sütőben

Sok háziasszony, aki szereti az éttermi ételeket otthon főzni, érdekli, hogyan lehet kenyérből kekszet készíteni a sütőben.

A ropogós kockák számos étel kiegészítő hozzávalói: húslevesek, saláták stb.

Például a Caesar kekszeinek szárítása a sütőben még egy kezdő szakács számára sem lesz nehéz, mert kéznél van egy lépésről lépésre elkészített recept.

Termékek:

1. Fokhagyma - 3 gerezd

2. Száraz bazsalikom, Provence-i gyógynövények - 2 evőkanál. kanalakat

3. Állott fehér kenyér - 0,5 kg.

4. Növényi olaj - 0,25 csésze

5. Vaj - 0,25 csésze

Hogyan készítsünk krutont Caesar számára a sütőben:

A kenyeret nem túl nagy kockákra vágjuk. Egy nagy tartályban keverje össze a növényi olajat, az olvasztott vajat, adjon hozzá zúzott fokhagymát és egyéb fűszereket a masszához. Öntse a termékeket, keverje össze úgy, hogy ezzel az öntettel telítődjenek. Süssük 200 fokon legfeljebb 10 percig, vagy amíg a falatkák aranybarnák nem lesznek. Használatra kész ropogós darabok, ha teljesen kihűltek.

6. Sóval krutonnal a sütőben

Ezt a receptet értékelni fogják azok, akik szeretnek napközben falatozni. Érdemes megjegyezni, hogy a sütőben sóval készült házi kekszek sokkal több hasznot hoznak a szervezet számára, mint a káros élelmiszer-adalékanyagokkal teleszórt kekszek.

Ha szeretnéd, a kenyérkockákat nem csak sóval, borssal törheted össze, hanem más ízesítésű fűszerekkel is: szalonna, sajt stb.

Termékek:

1. Só - 5 gr.

2. Fehér cipó - 1 db.

3. Fűszerek - ízlés és kívánság szerint

Hogyan készítsünk krutont sóval a sütőben:

Vágja a kenyeret rudakra, szeletekre vagy kockákra. Ügyeljen arra, hogy a darabok ne legyenek túl vastagok vagy vékonyak, mert előfordulhat, hogy nem száradnak ki teljesen, vagy akár ki is égnek. Helyezze a leendő kekszet egy sütőlapra, enyhén meglocsolja sima vízzel. Megszórjuk sóval, fűszerekkel, de ne vigyük túlzásba. Küldje el a munkadarabot az előmelegített sütőbe. Állítsa be a hőmérsékletet az optimálisra - körülbelül 150 fokra. Szárítsa meg, időnként megkeverve, amíg a darabok szép arany színűek lesznek.

7. Édes cipó keksz a sütőben

Ha van megmaradt állott kenyere (vagy akár friss), ne rohanjon kidobni. Nézze meg, hogyan készíthet édes krutont a sütőben, hogy meglepje háztartását egy új, érdekes étellel.

Tejfölbe áztatott cukros ropogós kockák tökéletesek teához vagy kávéhoz. Érdemes megjegyezni, hogy kenyér helyett bármilyen töltelékkel használható zsemle.

Termékek:

1. Tejföl - 200 gr.

2. Baton (vagy zsemle) - 200-300 gr.

3. Cukor - 1,5 csésze

Hogyan készítsünk édes kekszet a sütőben:

Vágja a cipót nem túl vastag szeletekre, majd vágja mindegyik szeletet több négyzetre. A szükséges mennyiségű cukrot és tejfölt különböző mély tányérokon elrendezzük. Minden leendő édes snacket mártson először tejfölbe, majd azonnal forgassa cukorba. Tegye a kockákat egy száraz tepsire, de helyezze el őket egymástól kicsit. Süss egy finomságot, állítsd be a hőmérsékletet körülbelül 200 fokra. 5 perc elteltével kapcsolja ki a készüléket, tálalja a termékeket, amikor teljesen kihűlt.

Köztünk szerintem jó néhányan vannak, akik szívesen megisznak egy-két pohár jó sört. Tökéletesen frissít és erőt ad a testnek. És ki milyen harapnivalót szeret jobban, mint ezt a finom habos italt? Természetesen a jelenlegi boltok polcai tele vannak a legkülönfélébb harapnivalókkal. Köztük sok forró tenger gyümölcsei és sós rágcsálnivalók és hasonlók. De van-e valami, ami összehasonlítható a rozskekszek csodálatos fűszeres ízével? Igen, és fűszeres fűszerrel illatos fokhagyma formájában.

Ezt a finomságot számos gyártó bőségesen kínálja. De biztos abban, hogy természetes termékeket fog enni, és nem rákkeltő anyagokat, színezékeket és ízesítőket? Senki sem mentes az ilyen kémiai mocsoktól. Annak érdekében, hogy ne töltse fel az amúgy is salakos testet mesterséges színezékekkel és egyéb vegyszerekkel, tanulja meg, hogyan kell egyedül főzni fokhagymás krutont. Ez a legjobb módja annak, hogy egy finom csemegével kedveskedjen szeretteinek egészségük kockáztatása nélkül. És ez különösen fontos, ha olyan gyerekekről van szó, akik annyira szeretik a ropogós kenyeret.

Ráadásul számolja a megtakarításokat. Gondolj bele, hány kekszet kapsz egyetlen kenyérből. A haszon megvan. Most megadjuk a receptet.

Hogyan kell főzni a fokhagymás krutont

Igen, nincs könnyebb. Az összetevők minimális mennyisége és az egyszerű főzési technológia minden háziasszony számára vonzó lesz. Még a családfő sem tagadja meg magától azt az örömet, hogy a törvényes szabadnapjain egy ilyen étellel kényezteti magát. Mindenki szeretni fogja a házi fokhagymás krutont.

Elkészítésükhöz szüksége lesz:

egy harmada teáskanál asztali só;

másfél evőkanál napraforgó vagy bármilyen más növényi olaj (ha kivételes ízt és előnyt szeretne adni a kész ételnek, akkor használjon olívaolajat);

3 gerezd friss fokhagyma nem sok, nem lesz túl csípős íze).

190 fokra előmelegített sütőben készre sütjük. A kenyeret szeletekre kell vágni, amelyek vastagsága nem haladja meg az egy centimétert. A fokhagymás keksz nem lehet túl vékony vagy keskeny. Ellenkező esetben, amikor megszáradnak, egyszerűen túlságosan elavulttá válnak, ami rontja az étel benyomását. Vágjon minden kenyeret 4 részre.

A fokhagymagerezdeket finom reszelőn ledaráljuk. Egy kis mély tálba helyezzük, amelyben kényelmes lesz a termékek kombinálása. Sózzuk és olajozzuk, majd alaposan összekeverjük, hogy a végén minél homogénebb legyen a massza. A kapott keveréket közvetlenül a sütőlapra kell önteni. Óvatosan beleforgatjuk a kenyérszeleteket, hogy megfelelően átázzanak, majd ne égjenek meg.

Helyezze a tálcát az előmelegített sütőbe körülbelül 15 percre. Ez egy átlagos főzési idő, és a kenyér frissességétől függően változhat. Folyamatosan ellenőrizze a jövőbeli csemege készültségi fokát. A fokhagymás kekszet pirítottnak és ropogósnak kell lennie, de nem kell túlfőzni. Amint letelt a megadott idő, óvatosan és gyorsan fordítsa át az összes darabot a másik oldalára, és tegye vissza a sütőbe további pár percre. Minden készen áll! Nyugodtan kiveheti az edényt és élvezheti egyedi ízét. És micsoda íz… Senki sem tud ellenállni.

A fokhagymás kekszeket melegen és hűtve is fogyaszthatjuk. A fűszeresek szerelmeseinek van egy különleges kiegészítés. Előételnek tökéletes egy speciális szósz. Gyorsan és minimális termékköltséggel is elkészíthető. Csak keverje össze ízlés szerint bármilyen arányban majonézt, apróra vágott fokhagymát, piros és fekete őrölt borsot és zsírszegény tejszínt. Az utolsó hozzávaló hígabbá és könnyebben fogyaszthatóvá teszi a szószt, valamint tompítja a fűszerességet.

Dedikált minden sörkedvelőnek... Bár nem, mindenkinek, aki törődik kedves házastársa egészségével! Végül is a legtöbb férfi egy pohár hideg sörre a csípős és illatos kekszet választja.

Természetesen manapság a boltokban nincs hiány a választékból. De amikor elolvasod a kompozíciót, rosszul lesz. Annyi íz, különféle E és egyéb érthetetlen kifejezések... Könnyebb receptet találni a fokhagymás kruton elkészítéséhez, és saját kezűleg főzni. Így kímélje meg férjét, a családi költségvetést, és élvezze az illatos, ropogós krutont, amelyet borsóleves porként is felhasználhat, és csak élvezze.

Ezenkívül nagyon egyszerű a fokhagymás krutont otthon főzni. Még egyszerűbb, mint otthon a sushi és a tekercs. A legfontosabb dolog a megfelelő kenyér kiválasztása és helyes feldolgozása. Nézzük meg, hogyan készítsünk puha barna kenyér kekszet?

A fokhagymás kruton főzésének finomságai

A házi kekszhez a megfelelő kenyér csak rozs lesz. Sem fehér, sem hosszú kenyér, sem Borodinszkij nem alkalmas erre a szerepre. A rozskenyér világosabb, mint a Borodino, de sötétebb, mint az ukrán, meleg barna árnyalatú. Ha szeletelt kenyeret találsz a pulton, vedd bátran. Az Ön munkájára kevesebb lesz szükség!
Uzsonnára érdemesebb a tegnapi, kissé szárított kenyeret használni. Kevésbé morzsolódik a feldolgozás során, és könnyebben vágható. Ha ez nem így van, akkor mehet a trükk. Tegyen egy vekni friss kenyeret a fagymentes hűtőbe. Néhány órán belül a kívánt állapotba zuhan.
Abban a kérdésben, hogy hogyan sütjük a krutonokat fokhagymával, kísérletek lehetségesek, különösen az alábbiakban friss és szárított fokhagyma felhasználásával. Az első módszer sajátossága, hogy az apróra vágott fokhagymát olajon sütjük, aminek hatására kiadja ízét és aromáját. És akkor a kenyeret átitatják ezzel az olajjal. A második sajátossága, hogy a zúzott kenyeret szárított fokhagymával borítják, amely egyenletesen oszlik el a további manipulációk során. Hogy melyik recept ízlik jobban, az rajtad múlik!
A fokhagymás krutont sütőben vagy serpenyőben főzheti. Leírjuk az egyes módszereket.
A fokhagymás kruton alakja és mérete a recept nem tartalmazza. De hagyományosan a kekszet négyzet alakú daraboknak nevezik, amelyeket krutonként használnak a leveshez. De sörre „topinkit” készítenek. Úgy néznek ki, mint egy körülbelül 6 cm hosszú és 2 centiméter széles, hosszúkás pálcika.

Fokhagymás krutonok főzése egy serpenyőben

Szükséged lesz:

egy vekni rozskenyér;
só - fél teáskanál;
olívaolaj - 3 evőkanál;
fokhagyma - 5 gerezd.

Főzés

Kenyeret kockákra vagy rudakra vágva.
Törjük össze a fokhagymát a kés lapos részével, melegítsük fel növényi olajban, távolítsuk el.
Tegye a kenyeret egy serpenyőbe egy rétegben, süsse meg.
Tegye a kész kekszet egy szalvétára, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.
Így sütjük meg az összes elkészített kenyeret, sózzuk.

A második lehetőség a fokhagymás krutonokhoz egy serpenyőben, hogy a kenyeret olajon megsütjük, majd megkenjük egy gerezd fokhagymával. De így csak a nagy rudak fölött lehet "gúnyolódni". Fokhagyma kocka, persze, nem lehet így főzni.

Fokhagymás krutonok főzése a sütőben

Ugyanannyi hozzávalót használunk.

Főzés

Hámozzuk meg és nyomjuk át a fokhagymát egy présen.
Öntsön olajat egy nagy tálba, adjon hozzá fokhagymát és sót. Jól összekeverni. Hagyja hatni 20 percig.
A kenyeret ledaráljuk, egy tálba tesszük a keverékkel, gyorsan összekeverjük, hogy az olaj egyenletesen eloszlassa.
100 °-ra előmelegített sütőben tegyünk egy tepsit keksszel. Szárítsa őket 2 órán át, rendszeresen keverve.

A második recept fokhagymás kekszekhez a sütőben(mint a képen) magában foglalja a szárított fokhagyma használatát. Mennyiségét, valamint a só mennyiségét már az elkészítés során az íz határozza meg.