Hogyan készítsünk édességeket szárított gyümölcsökkel saját kezűleg. Szárított gyümölcscukorkák

Nyáron, amikor valami édességgel szeretnéd magad kényeztetni, vagy a téli-tavaszi időszakban, amikor olyan kevés friss bogyók, zöldségek és gyümölcsök, jöjjön a mentő nyári előkészületek szárított gyümölcsök Érett illatos nyárés a forró nap sugarai alatt szárítva egyszerűen feltöltődnek energiával és vitaminokkal annyira, hogy minden szelet tengernyi pozitív érzelmet hordoz magában. jó egészséget a testünkbe. Nehéz egészségesebb és megfelelőbb édességeket kitalálni a gyerekeknek, ezért kedveskedjünk a kis energizálóknak, és készítsünk nekik öröm és pozitív érzelmek töltetét.

1. Tenni egészséges cukorkák saját kezűleg szárított gyümölcsökből, szükségünk lesz szárított sárgabarack(szárított sárgabarack) és szilva, valamint dió. Ha a szilva és a sárgabarack túl kemény, beáztathatjuk szárított gyümölcsök egy melegben forralt vizet 10-15 percig. Ez elég ahhoz, hogy a gyümölcs mérsékelten puha legyen, és ne legyen túl nedves.

A diót száraz serpenyőben megpiríthatjuk (kicsit hagyjuk megszáradni), ez gazdag aromát ad a cukorkáknak, vagy használhatunk nyersen is, hogy ne árnyékolja be a többi hozzávaló ízét.

2. Főzni vitaminos édességek nagyon egyszerű és gyors, csak vedd szükséges összetevőketés húsdarálóban ledaráljuk. Adjunk hozzá mézet és keverjük össze a keveréket.

3. Merítsük a kezünket a vízbe, és formáljunk golyókat a kapott masszából. Egy táblára helyezzük őket egymástól távol.

4. A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk. étcsokit és tejcsokit összekevertem. Adhat hozzá egy kis tejszínt, de én nem tettem. A csokoládé tökéletesen elolvadt.

5. Minden aszalt gyümölcscukorkára öntsünk vízfürdőben megolvasztott csokoládét. Tegye a cukorkákat a hűtőbe 20-30 percre, amíg a csokoládé teljesen megkeményedik.

6. Kész aszalt gyümölcs cukorka! Száraz helyen több napig eltarthatók hűvös hely(ha persze sikerül!).

Most, amikor a boltok polcai megtelnek mindenféle édességgel, az emberekben felmerül a kérdés, vajon valóban egészségesek-e az ipari édességek és sütemények, és vajon lehet-e természetes és ízletes csere. Van ilyen helyettesítő - ezek aszalt gyümölcscukorkák!

Ízletes, egészséges, természetes... az első számú desszert lesz a vegetáriánusok, kisgyermekes családok, vagy egyszerűen az egészséges táplálkozás hívei számára.

A szárított gyümölcsök előnyeiről

Az a tény, hogy szárított sárgabarack, aszalt szilva, füge és egyéb szárított déli gyümölcsök hatalmas előnyökkel jár, régóta ismert. Nem ok nélkül az óvodákban és szanatóriumokban mindig gazdag aszalt gyümölcsbefőtt szolgálnak fel ebédre. Úgy gondolják, hogy ezek a vitaminok és mikroelemek tárháza, amelyek nemcsak a gyermekek, hanem a felnőttek számára is szükségesek.

Az aszalt gyümölcsök minden rendszerre jótékony hatással vannak emberi test. Jót tesznek a szívnek, gyomornak, bőrnek, idegrendszerek s. Rendszeres fogyasztása erősíti az immunrendszert és segít a vírusos betegségek leküzdésében.

Ezenkívül az aszalt gyümölcsöknek szinte nincs ellenjavallata, és a táplálkozási szakértők rendszeres használatra ajánlják.

Milyen szárított gyümölcsökből lehet édességet készíteni?

Házi készítésű édességekhez bármilyen szárított gyümölcsöt használhat. A szárított gyümölcsöket jobb ömlesztve vásárolni a piacon. Így kisebb az esélye annak, hogy vegyszerekkel kezelt termékekbe kerüljön.

Választhat:

• Szárított sárgabarack.
• Különösen hasznos az ér- és szívbetegségek esetén. A terhesség alatt a szárított sárgabarack megakadályozza a vérszegénység kialakulását és a hemoglobin csökkenését a vérben. Ezenkívül ez a termék hasznos a csökkent immunitás megelőzésére.
• ábrák. Ez a szárított gyümölcs különösen hasznos szív- és gyomorbetegségek esetén. Erőt ad, javítja a közérzetet, és a káros anyagokat is eltávolítja a szervezetből. Mazsola. Tartalmaz nagy számban
• vas, hasznos vérszegénység, vérszegénység, szív- és vesebetegségek esetén. Légzőrendszeri problémák esetén is hasznos mazsolát enni. Ezt a szárított gyümölcsöt gyakran használják a szervezet antioxidánsokkal való gazdagítására és az immunitás fenntartására az őszi-téli időszakban.
• Aszalt szilva. Mindenki tudja, hogy az aszalt szilvát a gyomor-bélrendszeri problémákra ajánlják, de kevesen tudják, hogy ez a gyümölcs erős antimikrobiális szerrel rendelkezik. Ezenkívül segít a fogyásban és javítja az egész test egészségét. Dátumok. Ez igaz egyedi termék

. Szinte mindenki számára hasznos, és minden szervezetre jótékony hatással van. A datolya kiváló megelőzés a gyomor-, szív-, vesebetegségek, valamint a rák ellen. Terhes és szoptató nőknek datolya fogyasztása javasolt a laktáció fokozása és a szülés megkönnyítése érdekében, ez a gyümölcs pedig erőt és energiát ad a férfiaknak.

Házi aszalt gyümölcs édességek receptje

Nézzük meg a szárított gyümölcs édességek legegyszerűbb receptjét. Ne feledje, hogy minden összetevő felcserélhető, és maga a recept feltételezi kreativitás

A házi édességek elkészítéséhez szüksége lesz:

• Szárított gyümölcsök (például szárított sárgabarack, aszalt szilva, mazsola) - 300 gramm (teljes tömeg);
• Dió (ebben a változatban mogyoró) -100 gramm;
• Kókusz- vagy kakaópor a díszítéshez.

Kezdjük a főzést!

1. Először is alaposan meg kell mosni az összes szárított gyümölcsöt. Forrásban lévő vízzel is "le kell önteni", hogy megakadályozzák a baktériumok bejutását az edénybe.
2. Ezután őrölje meg a megmosott szárított gyümölcsöket húsdarálóval vagy turmixgéppel. Apróra vághatod, de minél homogénebb a cukorka keverék, annál jobb.




3. A dió felét daráljuk le egy húsdarálóban, és hagyjuk egy külön tálban.
4. Most elkezdheti magát a cukorkákat formálni. Ehhez vegyünk egy egész mogyorót, és formázzunk köré aszalt gyümölcsmasszából egy labdát. A gyerekek bevonhatók ebbe a tevékenységbe. Nagyon jól fog szórakozni, ha finomat készítenek és természetes finomság saját kezűleg.




5. A kész golyót megforgatjuk darált dióban, kókuszreszelék vagy kakaó

Ez minden. Elkészültek a házi aszalt gyümölcs édességek!

Az összetevők javasolt mennyiségéből körülbelül 15 db 2 centiméter átmérőjű golyót kapunk.



Ha saját kezűleg készít édességet szárított gyümölcsökből és diófélékből, mutassa meg fantáziáját. A mogyorót cseréld ki dióval, kesudióval ill fenyőmag, vagy ami még jobb, készíts egy diós keveréket. Megpróbálhat édességet is készíteni belőle szárított alma, körte, cseresznye.

Ha a keverék túl száraznak bizonyul, és nem gördül golyóvá, egy kicsit hígíthatja folyékony mézzel. Ha éppen ellenkezőleg, a „tészta” túl folyékony, adjuk hozzá mandulaliszt vagy porrá törjük a diót.

Aki szereti a savanyú dolgokat, az imádni fogja a citrom- vagy narancshéj hozzáadásával készült szárított gyümölcscukorkákat.

Öntetként pedig nem csak kakaót vagy kókuszt használhatunk, hanem szezámmagot, tört napraforgómagot, mákot, cukrászati ​​feltétet vagy reszelt csokoládét is.

A modern élelmiszerboltok és szupermarketek polcai tele vannak színes csomagokkal. bonbonés mindenféle karamell. Elegáns dobozok, táskák mellett azonban egyre több honfitársunk halad el. És ez nem csak az ár kérdése, mert ma már bármilyen pénztárca mellett lehet édességet találni. A probléma a termékek minősége és összetétele, ahol elsősorban az egészségre ártalmas összetevők találhatók. Teljesen egészséges receptek jönnek a megmentésre.

Egészséges szárított gyümölcsök édességekhez

Nagyon sok aszalt gyümölcs van gyógyító tulajdonságait. Kivétel nélkül mindegyik jótékony hatással van a szívre, a csontokra, az idegekre, az emésztésre és az erekre, és védi a szervezetet a rákos sejtek kialakulásától is. Az Ön feladata az ebből a szempontból legértékesebb növényi finomságok kiválasztása, amelyeket saját kezűleg készíthet el. Milyen aszalt gyümölcsök ezek?

Először is a dátumok. Van édes ízű, amitől igazán ízletesek lesznek a leendő cukorkák. A datolyát várandós és szoptatós anyák fogyaszthatják és kell is, mivel ez a fajta aszalt gyümölcs felpörgeti az erőt, ellátja a magzatot a szükséges tápanyagokkal és tejtermelő tulajdonságokkal rendelkezik. A datolya szívbetegek és veseproblémákkal küzdők számára is hasznos.

Másodszor, ezek a fügék. Ez a szárított gyümölcs megszünteti a gyomorproblémákat és a nyálkahártya gyulladását. Aktiválja az immunrendszert, energiával látja el a szervezetet, eltávolítja a salakanyagokat és a méreganyagokat a szervezetből.

Harmadszor: szárított sárgabarack. Az aszalt sárgabarack a szív- és érrendszeri problémák megoldásán túl – amelyet csak a lusták nem ismernek – küzd a vashiányos vérszegénységgel, ami különösen értékes a terhes nők számára.

Negyedszer, ezek aszalt szilvák. Szárított gyümölcsök kék-fekete színű, különleges ízű, rostforrás, ezért hatékonyan megszünteti a székrekedést és segít enyhíteni túlsúlyés elpusztítja a kórokozó baktériumokat és vírusokat az emberi szervezetben.

Ötödször, ezek a mazsola. Legjobban házi édességek készítéséhez használható szárított szőlő Kishmish fajta, mag nélküli. A mazsola szívbetegség esetén javasolt fogyasztásra, mivel sok káliumot tartalmaz. Emellett növeli a hemoglobin szintjét a vérben, és megelőzi a tüdőbetegségeket.

Hatodszor, ezek szárított vagy szárított északi bogyók: áfonya, áfonya, áfonya. Jót tesznek a látásnak, az immunitásnak, antioxidánsokban és flavonoidokban gazdagok.

Ezek a házi aszalt gyümölcs édességek fő összetevői, de nem az egyetlenek, amelyeket könnyedén elkészíthet saját kezűleg. A szárított és szárított gyümölcsök és bogyók mellett az ilyen finomságok közé tartozik a dió, méh méz, növényi olajok, friss gyümölcsés bogyók, gyümölcslevek, zabpehely, kandírozott gyümölcsök, sütik. Mindez azonban természetesen az adott recepttől és a személyes preferenciáktól függ.

Receptek szárított sárgabarackból és diófélékből

A barkácsolt aszalt gyümölcs édességek leggyakoribb receptje az egészséges házi készítésű édességek, amelyek szárított sárgabarackot és diót tartalmaznak. Könnyen és egyszerűen elvégezhető. Nézze.

Szükséged lesz: valójában 200 g szárított sárgabarack, 150 g mandula, 100 g mazsola és ugyanennyi étcsokoládé.
Hogyan kell főzni. Mossa meg a szárított sárgabarackot. Ha szükséges, áztassa be az aszalt gyümölcsöket melegvíz, de ügyeljünk arra, hogy az aszalt gyümölcsből ne legyen kása. Ezután meg kell mosni és szárítani a mazsolát. Most tegyen egy mandulát és egy mazsolát az aszalt sárgabarack felébe, a másodikat zárja le sárgabarack fele. Ha egész aszalt gyümölcsöt használunk, tegyük bele a tölteléket. A kész aszalt sárgabarack cukorkákat vízfürdőn megolvasztott csokoládéba mártjuk. Tegye a csemegét a hűtőbe, hogy megdermedjen.

Hogyan készítsünk aszalt szilvából és sütiből

Aszalt szilvából és süteményből finom és gyors cukorkák készülnek. Most elmondjuk, hogyan készítsd el magad.

Összetett: 200 g omlós süti, 100 g vaj, aszalt szilva - 20 db, 1 csempe tejcsokoládé.
Hogyan kell főzni. A sütiket turmixgépen kell átengedni. A kapott homokmorzsa lágyítottval kell kombinálni vajés alaposan keverjük össze. Ennek eredményeként homogén masszát kell kapnia. Osszuk 20 egyenlő részre. Most vigyázz az aszalt szilvára: öblítsd le az aszalt gyümölcsöket, párold meg egy kicsit, önts rá forrásban lévő vizet, és szárítsd meg. A homok-vaj keverék elkészített részeit lapos pogácsákká alakítjuk, mindegyik közepébe 1 aszalt szilvát teszünk. Kézzel egyenként golyókat formázunk belőlük. Végül vízfürdőben olvasszuk fel a csokoládét. Mártson minden édességet a folyékony keverékbe, és küldje el a terméket hűvös helyre.

Házi készítésű édességek szárított gyümölcsökből

Ezeknek a szárított gyümölcsös cukorkáknak a receptje a leghasznosabb, mivel sokféle szárított gyümölcsöt és dióféléket tartalmaz.

Szükséged lesz: datolya, szárított sárgabarack, mazsola, aszalt szilva (egyenként 100 g); diószem (150 g), 50 g földimogyoró és szezámmag, 3 ek. folyékony méz.

Hogyan kell főzni. Mossa meg a szárított gyümölcsöket hideg víz. Ráöntjük aszalt gyümölcsöket melegvíz 10-15 percig, hogy megpuhuljon. Ezután szárítsa meg az aszalt gyümölcsöket, és húsdarálóval aprítsa fel. Törjük össze a földimogyorót és a diót. Keverje össze az így elkészített összetevőket, adjon hozzá mézet ehhez a keverékhez, és érje el a tömeg homogenitását. Diónyi kis golyókat formázunk belőle, mindegyiket szezámmagba kell forgatni. Tegye a cukorkákat a hűtőbe pár órára.

Recept kókuszreszelékkel

Szükséges összetevők: szárított sárgabarack, mazsola, aszalt szilva, hámozott mogyoró és dió - egyenként felsorolt ​​termékek 100 g-ot kell venni; némi kókuszreszelék a díszítéshez.

Hogyan kell főzni. Az aszalt gyümölcsöket összedolgozzuk, megmossuk, majd forrásban lévő vízzel felöntjük, hogy fertőtlenítsük és szárítsuk meg. Ezután engedje át őket egy húsdarálón. Magok dió is össze kell törni. Csak a mogyorót hagyjuk egészben. A következő szakaszban össze kell keverni az elkészített összetevőket egy tartályban, és a kapott masszát cukorkává kell tenni. Ezt így kell csinálni: vegyünk egy mogyorót, és formáljunk köré dió-gyümölcs keverékből egy golyót. Minden kész cukorkát kókuszreszelékbe kell hengerelni, és rá kell tenni lapos edény. Ennek eredményeként az aszalt gyümölcscukorkák száma összesen 15 darab lesz, az átmérője pedig nem haladja meg a 2 cm-t. Tegye az edényt a natúr édes finomsággal a hűtőbe 2-3 órára, hogy a termék alaposan megszilárduljon.

DIY füge és gyümölcslé

Rendkívüli finom cukorkák szárított gyümölccsel fügéből nyerik és narancslé. Próbáld ki, tetszeni fog.

A termék összetétele: 100 g szárított sárgabarack, diószem és szárított füge; kevés frissen facsart narancslé, szezámmag, 1 ek. méh méz.

Hogyan kell főzni. Alaposan öblítse le és öntsön forrásban lévő vízzel az aszalt gyümölcsök keverékét, majd szárítsa meg és öntsön citruslevet 40 percig. Ezután a fügét és az aszalt sárgabarackot késsel finomra kell vágni. Helyezzük a diót egy tepsire, és tegyük az utóbbit a sütőbe száradni. Kész termékátengedjük egy húsdarálón, összekeverjük apróra vágott szárított gyümölcsökkel és mézzel. A tápláló édes masszát golyókká forgatjuk. Az édességeket szezámmagba forgatjuk, és hűtőben hűtjük.

Egészséges cukorkák áfonyával és kesudióval

Ilyen édességeket szárított gyümölcsökből készíteni kitűnő íz szüksége lesz rá 100 g meghatározott típusú dió, ugyanannyi szárított bogyókáfonya, valamint 50 g ét- és tejcsokoládé, kevés kakaópor.
Egy edényben vízfürdőben olvasszuk fel az édes hozzávalókat. A kesudiót apróra vágjuk, az áfonyát felaprítjuk. Keverje össze mind a négy összetevőt - meglehetősen műanyag masszát kell kapnia. Forgasd kis golyókat és forgasd meg kakaóporban. A cukorkákat tányérra tesszük és 2 órára hűtőbe tesszük.

Gyerekek és felnőttek egyaránt élvezni fogják a házi aszalt gyümölcscukorkák elkészítését!

Az aszalt gyümölcscukorka egy könnyen elkészíthető finomság, amely lerombolja azt a kialakult sztereotípiát, hogy finom édességek esetleg nem előnyös a szervezet számára. Végül is az ilyen termékek nagy mennyiségű ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmazó termékeken alapulnak. Ez különösen igaz tavasszal, főleg, ha boldog anyuka vagy, és a babád állandóan édességet követel. Meg kell azonban jegyezni, hogy az ilyen édességekkel sem szabad visszaélni, mivel nem nevezhetők alacsony kalóriatartalmúnak.

Aszalt gyümölcscukorkák: recept

Ahhoz, hogy családtagjait ízletes ételekkel kedveskedjen, a következő összetevőkre lesz szüksége:

• édes szárított sárgabarack - körülbelül 200 g;
• mag nélküli aszalt szilva - 150 g;
• fekete vagy barna mazsola - 200 g;
• dió vagy mandula - 150 g;
• közepes méretű citrom - 1 db;
• friss folyékony méz - 4 nagy kanál;
• étcsokoládé - ​​270 g vagy 3 tábla.

A fő összetevők elkészítése

A szárított gyümölcscukorkák elkészítését a fő összetevő feldolgozásával kell kezdeni. Ehhez forrásban lévő vízzel le kell forrázni. édes aszalt sárgabarack, mag nélküli aszalt szilvát és mazsolát, majd alaposan megmossuk, szűrőedénybe dobjuk, és a lehető legtöbb folyadékot lecsepegtetjük. Ezután pontosan ugyanúgy kell feldolgoznia a vásárolt diót.

Miután az aszalt gyümölcsök kissé megszáradtak, a friss citrommal együtt húsdarálóban kell összetörni anélkül, hogy meghámoznák. Végül egy serpenyőbe kell tenni a diót, és kicsit megpirítani. Ezt követően ajánlatos a terméket habarcs segítségével nem túl finom morzsára őrölni.

Kialakulási folyamat

A szárított gyümölcsből készült cukorkák elkészítése meglehetősen egyszerű. Ehhez a zúzott hozzávalókat citrommal és dióval keverjük össze egy edényben, majd öntsünk bele friss folyékony mézet, és alaposan keverjük össze. Ha egy ilyen desszertet felnőtteknek szánnak, akkor hozzáadhat néhány nagy kanál konyakot vagy kedvenc likőrét az alaphoz.

Miután megkapta vastag és édes alap, egy desszertkanálnyi mennyiségben fel kell szedni, majd golyókká forgatva elküldeni mélyhűtő három órán keresztül. A megadott idő elteltével a megszilárdult félkész termékeket el kell távolítani és olvasztott vízbe mártani. gőzfürdő csokoládé. Ezután rácsra kell helyezni az aszalt gyümölcsöket, hagyni, hogy a felesleges máz lecsepegjen, és ismét a hűtőszekrénybe kell helyezni, de fél órára. 30 perc alatt nyugodtan intézheted finom tea party barátokkal vagy családtagokkal.

Többszínű aszalt gyümölcscukorkák

Az alább leírt recept szerint elkészített házi édességek eredetiek és nagyon szépek. Ennek a finomságnak a neve annak köszönhető, hogy az elkészült cukorkákat különféle cukrászkeverékekbe és egyéb összetevőkbe forgatják.

Tehát szükségünk lesz:

• mag nélküli fekete mazsola - körülbelül 100 g;
• szárított őszibarack - 90 g;
• virágméz - 2 nagy kanál;
• pörkölt mandula - 30 g;
• szárított cseresznye - 90 g;
• dió - 40 g;
• szezámmag - 2 nagy kanál;
• kesudió - 40 g;
• kókuszpehely - 3 nagy kanál;
• friss citromhéj - egy nagy kanál;
• édesipari por - 3 nagy kanál.

Az alap előkészítése

A többszínű szárított gyümölcscukorkák ugyanazon elv szerint készülnek, mint az előző desszert. De még mindig van különbség köztük. Először a mazsolát, a szárított őszibarackot és a cseresznyét alaposan meg kell mosni, majd húsdarálóban homogén masszát kapni. Ezt követően le kell öblíteni a mandulát, a kesudiót, a diót és meg kell szárítani mikrohullámú sütő. Ezután az összes hozzávalót egy turmixgép tálba kell tenni, és kis sebességgel durva morzsává kell turmixolni.

Kialakítás és megfelelő tálalás

A diófélék és az aszalt gyümölcsök gondos feldolgozása után egy tálba kell keverni és virágmézzel ízesíteni. Az összes hozzávalót összekeverve elég sűrű masszát kell kapnia. Golyókat kell formázni belőle, és speciálisba kell helyezni szilikon formák szívek, halak stb. formájában. Ezután ajánlatos az aszalt gyümölcscukorkát fél órára a hűtőbe tenni. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy a termékek megkapják a nekik adott formát. Végül az édes félkész termékeket ki kell venni és három egyenlő részre kell osztani, amelyek közül az egyiket be kell forgatni. szezámmag, a második - kókuszreszelékben, a harmadik pedig - édesipari porban. Az ilyen akciók eredményeként teljesen más, de ugyanolyan ízletes aszalt gyümölcs cukorkát kap.

Miután a desszert elkészült, ismét a hűtőszekrénybe kell helyezni, de néhány órára. Célszerű az ilyen édességeket teával vagy más nem túl édes itallal az asztalra tálalni.

Túróból és aszalt gyümölcsökből édességek készítése

Külön meg kell jegyezni, hogy az ilyen házi készítésű termékek nemcsak szárított gyümölcsökből, hanem teljesen váratlan összetevők hozzáadásával is elkészíthetők. Ma úgy döntöttünk, hogy elmondjuk, hogyan kell elkészíteni ízletes csemege olyan egészséges tejtermékek felhasználásával, mint a túró (200 g). De ezen kívül a következő összetevőkre lesz szükségünk:

• édes puha szárított sárgabarack - körülbelül 100 g;
• kókuszpehely - 5 nagy kanál;
• keserű vagy étcsokoládé - ​​tábla;
• vastag virágméz - 3 nagy kanál.

Főzési folyamat

Azok, akik gyakran készítenek ilyen finom édességeket, „rafaelki”-nek hívják. És ez nem ok nélkül, mert megjelenésükben nagyon emlékeztetnek az olasz gyártó híres finomságára. De ellentétben bolti édességek, a túró alapú házi édességek sokkal olcsóbbak és sokkal egészségesebbek.

A bemutatott termékek elkészítéséhez finom szemcsés túrót kell venni, egy turmixgép tálba kell tenni, és erőteljesen verni kell, amíg homogén és bolyhos masszát nem kapunk. Az ilyen akciók folyamatában tejtermék Javasoljuk, hogy néhány kanál sűrű virágmézet adjon hozzá. Ettől a cukorkák édesebbek és ízletesebbek lesznek.

Miután a túrót teljesen feldolgozták, folytassa a szárított sárgabarack elkészítését. Jól le kell mosni meleg víz, majd szárítsd meg és vágd közepes darabokra. Ezután nyugodtan megkezdheti a termékek formázását. Ehhez egy vágódeszkára vagy tányérra kókuszreszeléket kell tenni, és a tetejére gyermekkanál tegyünk egy kis adag felvert túrót. Ezt követően a tejterméket palacsintává kell formázni, középső részébe szárított sárgabarackot kell helyezni. Végül a tortát le kell zárni, és szép golyót kell formázni, benne töltelékkel. Az így kapott kerek darabot teljesen be kell tekerni. Hasonló módon minden más terméket el kell készíteni. Ezután ajánlatos a kész cukorkákat egy órára hűtőszekrénybe tenni, majd a megadott idő elteltével egy tálba halmozottan tedd őket, és vékony sugárban olvasztott étcsokoládéval díszítsd.

A desszert megfelelő tálalása az asztalra

Most már tudja, hogyan készíthet nemcsak ízletes, hanem egészséges cukorkákat is. A csokoládéban aszalt gyümölcsöket, cukrászati ​​porokat és túrót nem csak a szokásos tálaláshoz ajánljuk családi teadélután, hanem arra is ünnepi asztal. Hidd el, ettől eredeti desszert egyetlen meghívott vendég sem fogja visszautasítani.

Minden nő arról álmodik, hogy édességet eszik, és nem hízik. De lehetséges ez? A szárított gyümölcscukorkák nemcsak nagyon ízletesek és egészségesek, de ugyanakkor nem károsítják a karcsú alakot.

Mindenki tudja, hogy a bolti édességek ízesítőket tartalmaznak, pálmaolaj, tartósítószerek, GMO adalékanyagok, hidrogénezett zsírok, cukorhelyettesítők és egyéb, az egészségestől távol álló adalékanyagok.

Csak a túlsúly és az ilyen édességektől való függőség. Az aszalt gyümölcsök pedig kizárólag természetes vitaminokat, mikroelemeket, ásványi anyagok, aminosavak, amelyek táplálják a szervezetet, gyógyítják a szerveket és az ereket.

at rendszeres használat Ez a termék helyreállítja a szív- és érrendszer és az idegrendszer működését, gyomor-bél traktus, erősödik az immunrendszer, nő a szervezet fertőzésekkel és vírusokkal szembeni ellenálló képessége, javul a vér összetétele, a körmök, haj és fogak állapota.

A cukorkák meglehetősen laktatóak és ízletesek, és ez a cukor és a liszt teljes hiánya miatt van.

A szárított gyümölcsök kiválasztása és elkészítése

Ennek a desszertnek a fő összetevői aszalt szilvadarabok, szárított sárgabarack, mazsola, áfonya, füge, cseresznye, őszibarack, datolya és más kedvenc szárított gyümölcsök. A desszert elkészítése előtt készítse el a fő összetevőt:

1. A szárított gyümölcsöket beáztatjuk hideg víz 15 percig, és többször keverjük meg;
2. A vizet lecsepegtetjük, a hozzávalókat először hideg vízzel, majd forralt vízzel lemossuk;
3. A csontokat eltávolítják a szárításból;
4. A végén a hozzávalókat húsdarálón keresztül kell őrölni.

A legegyszerűbb recept

Keverje össze az összes előzőleg elkészített és húsdarálón átengedett szárító keveréket egy tálban. Nedvesítse meg a kezét vízzel, hogy elkerülje a keverék összetapadását az elkészítés során.

A kapott sűrűből, homogén tömeg kerek cukorkákat formázunk. Ezután szórjuk meg őket egyenletesen szezámmaggal. A szárított gyümölcscukorkák legfeljebb 3 hétig tárolhatók hűtőszekrényben.

Házi diós és gyümölcsös édességek receptje

Alkatrészek:

1. Szárított sárgabarack - 200 g;
2. Mazsola - 250 g;
3. Aszalt szilva - 250 g;
4. Mandula (dió lehetséges) - 200 g;
5. Méz (folyékony) - 2 evőkanál;
6. Kakaópor - 40 g;
7. Kókuszpehely - 40 g.

A termék gyártására fordított idő – 55 perc.

Ennek a desszertnek 100 g kalóriatartalma 370,6 kcal.

Miután a receptben megadott összes szárított gyümölcsöt és diót ledarálta, alaposan keverje össze egy főzőedényben, és fokozatosan adjon hozzá folyékony mézet a teljes keverékhez.

Először vízbe mártjuk a kezünket, majd a kapott sűrű, homogén masszából kerek édességeket formázunk. A kapott kulináris termékeket egyenlően osszuk el. Ezután a golyók egyik felét kókuszreszelékbe, a másikat kakaóporba forgatjuk.

Az aszalt gyümölcsös és diós cukorkákat szépen tegyük egy edényre (megtehetjük sakktáblás mintával - először fehér, majd barna golyó) és tegyük be a hűtőbe. Az eltarthatóság három hét.

Aszalt gyümölcsökből készült "Rafaelki" túró édességek

Alkatrészek:

1. Szárított sárgabarack - 100 g;
2. Kókuszreszelék - 5 evőkanál;
3. Tej finomszemcsés túró - 200 g;
4. étcsokoládé - ​​1 tábla;
5. Méz (folyékony) - 3 evőkanál. kanalakat.

Az édességek elkészítésére fordított fő idő 50 perc.

100 g túró és gyümölcscukorka kalóriatartalma csokoládéban 411,7 kcal.

Ezek a csodálatos cukorkák - "rafaelki" - nagyon finom csemege, és a híres olasz márkához is hasonlítanak. Először a túrót egy tálban turmixgéppel addig verjük, amíg könnyű, homogén masszát nem kapunk, fokozatosan hozzáadva a mézet.

Az előmosott és szárított szárított sárgabarackot közepes darabokra vágjuk. Most elkészítik a terméket: a vágódeszkára kirakott kókuszreszelékbe tegyünk egy desszertkanálnyi felvert túrót, és kicsit nyomkodjuk le, így lapos torta formát kapunk.

A közepére egy darab szárított sárgabarackot teszünk, és a lapos kenyérből zsemlét formázunk, benne aszalt gyümölcsös töltelékkel. Ezután a golyókat kókuszreszelékbe forgatjuk.

Kész túrós cukorkák az aszalt gyümölcsöket másfél órára hűtőbe tesszük, a kihűlt golyókat olvasztott csokoládéval ráöntjük. Az eltarthatóság hideg helyen legfeljebb öt nap.

Egészséges cukorkák és dió csokoládéban

Alkatrészek:

1. Datolyaszilva - 150 g;
2. Mazsola - 100 g;
3. Szárított sárgabarack - 200 g;
4. szárított dinnye - 150 g;
5. Áfonya (savanyú ízt ad a terméknek, ízlés szerint adjuk hozzá) – 150 g;
6. Mogyoró – 100 g (zúzott a későbbi porításhoz);
7. étcsokoládé - ​​1 tábla;
8. Méz (folyékony) - 4 teáskanál.

A teljes főzési folyamat összesen 50 percet vesz igénybe.

A szárított gyümölcsökből és diófélékből készült házi készítésű édességek 100 g kalóriatartalma 397,6 kcal.

A korábban húsdarálón átcsavart szárított gyümölcsöket egy tálban összekeverjük, fokozatosan hozzáadva a folyékony mézet.

A dióféléket külön törjük össze a későbbi csontozáshoz.

Vízben előzetesen megnedvesített kézzel szép kerek golyókat formálunk a kapott sűrű, homogén masszából. A köröket a vízfürdőn megolvasztott csokoládéba mártjuk, majd mogyorómorzsába forgatjuk.

Gyönyörűen elhelyezett késztermék tányérra és hűtőbe tesszük. Eltarthatósági idő három hétig.

Ezek az energiagolyók még csokoládéban is nagyon egészségesek.

Ezt fontos tudni

A legtöbb esetben a bolti szárított gyümölcsöket kén-dioxiddal (más néven kén-dioxiddal) kezelik. Ez a tartósítószer meghosszabbítja a puha aszalt gyümölcsök eltarthatóságát, megakadályozza romlásukat és sötétedésüket.

Ugyanakkor ez a gáz mérgező az emberi szervezetre, ezért a terméket alaposan át kell áztatni és hideg vízzel le kell mosni. A kén-dioxid nem oldódik forró vízben.

A receptben javasolt termékek mennyiségéből 10-14 adagot kapunk. Az étel pedig nagyon táplálónak és kalóriadúsnak bizonyul, így lehet, hogy marad belőle. Ha ezt az édességet hosszú ideig hűtőszekrényben tárolja, az erjedési folyamat idővel megindul.

Ezért a termék egy része lefagyasztható a fagyasztóban. Ha kis mennyiséget kell elkészítenie ebből kulináris termék A receptben feltüntetett termékek felét viheti.

Ezeknek a recepteknek az az előnye, hogy a szárított gyümölcsök, porok és diófélék bármely összetevőjét és arányát helyettesítheti. Személyes preferenciák és ízlés szerint adhat hozzá több fügét vagy aszalt sárgabarackot, vagy aszalt őszibarackot, banánt vagy párolt szárított bogyókat.

A dió helyettesíthető hámozott napraforgómaggal, kesudióval és földimogyoróval is. A kókusz, mandulaforgács, mák, szezámmag, kakaópor és egyebek alkalmasak sodrásra.

Az édes-savanyú íz hozzáadásához adjunk hozzá áfonyát vagy citromlevet. Néha csíráztatott gabonát és zabpelyhet adnak a desszerthez. Minden új összetevő megváltoztatja az étel ízét, és segíthet megtalálni kedvenc receptjét.

Tág tered van a fantáziádnak és a kísérletezésnek, próbálja ki és lepje meg szeretteit új termékeivel!

A szárított gyümölcs cukorkák tökéletes termékÉs egészséges táplálkozás az egész családnak, és különösen a mi kis édesszájúaknak - gyerekeknek. A csokoládé-, kókusz-, mandulapehely, túrós „rafaelki” desszertek nemcsak a családdal való teázásra alkalmasak, hanem az ünnepi asztalt is csodálatosan díszítik.

Ha egyszer kipróbálod a finomságot, örökké szeretni fogod, és ez lesz a legnépszerűbb desszert!