Hogyan készítsünk házi konyakot alkoholból. Házi konyak alkoholból: receptek és főzési titkok

Az alkoholból készült házi konyak kiváló helyettesítője lesz a vásárolt közepes árú italoknak. Ha sikerül, akkor vegyen be borszeszt az elkészítéshez, de helyettesítheti közönséges 40%-os (hígított) etilalkohollal, jó minőségű vodkával vagy jól megtisztított holdfénylel is.

Recept házi készítésű konyakhoz alkoholon

A konyak elkészítésének fő jellemzője a következő: az italnak színt kell adni. Ez többféle technológia segítségével is megvalósítható. Az első receptben erre a célra égetett cukrot használunk.

Hozzávalók:

  • 40% alkohol - 2,8 l;
  • cukor - 65 g;
  • - 1 evőkanál. egy kanál;
  • szegfűszeg rügyek - 2 db;
  • (egész) - 1/3 db.

Főzés

Ideális esetben friss tölgyfahordókból készítik otthon a konyakot alkoholból, de mivel a legtöbbünknek nincs ilyen a mindennapi életében, a tölgyfa kérge segít a fa aromájának pótlásában. Magát a konyakot egy közönséges tégelyben infúzióval töltik be.

Először a cukrot egy serpenyőben közepes lángon tedd sötét karamellává. A kimenet körülbelül pár evőkanál karamell lesz, amelyet ezután lehűtjük és alkoholban feloldunk. A karamell után tölgyfa kérget küldenek, és vele szegfűszeget és egy darab egész szerecsendiót. A kész keveréket ezután fedővel lefedjük, és egy hónapig sötétben és hűvös helyen hagyjuk. Az infúzió után az italt gézszűrőn engedjük át.

Házi konyak alkoholból - egy gyors recept

Természetesen ez a konyakrecept viszonylag gyorsnak nevezhető, hiszen az infúziója még mindig nem egy hónap, de nem több óra, hanem egy egész hét. Az ízt és a színt ebben az esetben nem az égetett cukor, hanem a kávé adja.

Hozzávalók:

  • alkohol - 1,2 l;
  • cukor - 10 g;
  • őrölt kávé - 5 g;
  • babérlevél - 1 db;
  • szegfűszeg rügyek - 2 db;
  • bors (fekete, borsó) - 2 db.

Főzés

Miután 40 fokos alkoholt öntött egy üvegbe, hígítsa fel a cukrot. Öntsön kávét egy dupla vagy három réteg gézre, tegyen egy babérlevelet, adjon hozzá szegfűszeget és borsot. A géz széleinek lekötése után zacskót formázunk belőle, és alkoholba mártjuk. Hagyja az italt a fedő alatt hűvös helyen körülbelül egy hétig. Az infúzió befejezése után a zacskót kivesszük az italból, és folytatjuk a kóstolást.

Házi alkoholos konyak csokoládéval

A csokoládé segít a konyaknak nemcsak kellemes árnyalatot, hanem ízt is adni. Az olvasztott csokoládé hozzáadásának köszönhetően az ital kellemes, édeskés likőrhöz fog hasonlítani.

Hozzávalók:

  • fekete csokoládé - ​​210 g;
  • alkohol - 1,4 l;
  • víz - 355 ml;
  • vaníliás cukor - 5 g;
  • cukor - 840 g.

Főzés

Olvassa fel a csokoládét bármilyen kényelmes módon. Felolvadás után töltse meg a csokoládét vodkával, és hagyja állni a masszát pár napig, időnként megrázva az italt. Ezután készítsen egy egyszerű szirupot víz és cukor keverékéből. Amint a szirup világos karamell árnyalatot kap, levesszük a tűzről és összekeverjük vaníliás cukorral.

Óvatosan szűrjük le a csokoládé és alkohol keverékét, keverjük össze sziruppal, majd öntsük az italt üvegekbe, és tároljuk a hűtőszekrényben pár napig.

Azt tanácsolom a házi alkohollal végzett kísérletek rajongóinak, hogy készítsenek konyakot alkoholból vagy vodkából, utánozva az égetett cukor valódi ízét tölgyfa kérgével. A recept egyszerű és viszonylag gyors. Ennek eredményeként normál minőségű, kiegyensúlyozott, enyhe ízű konyak italt kapunk. Kóstoláskor a legtöbb hétköznapi ember nem veszi észre az eredetivel való helyettesítést.
Figyelem! A javasolt tinktúra receptnek semmi köze a valódi konyakhoz vagy szőlőpálinkához.

Hozzávalók:

  • alkohol 40% (vodka) - 3 liter;
  • tölgy kéreg (opcionális) - 3 evőkanál;
  • szegfűszeg - 3 darab;
  • égetett (olvasztott) cukor - 2 teáskanál;
  • szerecsendió - fél teáskanál;
  • vaníliás cukor - ízlés szerint.

A borszesz ideális, de ezt a fajtát nagyon nehéz beszerezni, így a legtöbb amatőr lepárló közönséges etil-alkohollal (40-45%-ra hígítva) vagy jó minőségű vodkával bánik. Az illattól megtisztított holdfény (párlat) alapú házi konyakot is készíthetsz, hogy a fuselolajok és egyéb szennyeződések ne rontsák el az ízt.

Hogyan készítsünk konyakot alkoholból

1. Öntsön alkoholt egy üvegedénybe.

2. Olvasszuk fel a cukrot egy serpenyőben barnára, és adjuk hozzá egy üveg alkoholhoz. Az égetett cukornak köszönhetően az ital színe a valódi konyakra fog hasonlítani. Ezután tegye bele az összes többi hozzávalót: tölgyfa kérgét (természetes illatot hoz létre), szegfűszeget, szerecsendiót és vaníliát. Ha nem szereti valamelyik összetevő ízét, nyugodtan zárja ki a receptből.

3. A kapott konyakkeveréket spatulával vagy fakanállal keverjük össze, zárjuk le a fedelet, és tegyük hideg, sötét helyre legalább 30 napra. 5-7 naponta rázza fel. A hosszan tartó infúzió javítja az ízt.

4. Utolsó szakaszban szűrjük le a házi konyakot (szűrjük át gézen), palackozzuk és szorosan zárjuk le. Felhasználhatósági idő - 2-3 év. Erőd - 38-39%.


Kész konyak ital alkoholból

Ennek az alkoholos konyakreceptnek az az előnye, hogy olcsó és megfizethető alapanyagokat használ, amelyek minden boltban kaphatók, és maga a keverési folyamat is kevés időt vesz igénybe. Az egyetlen hátránya a hosszú expozíciós idő (kb. egy hónap), de nem nélkülözheti.

Nyilvánvaló, hogy az így kapott konyak ital csak távolról hasonlít az eredetire, hiszen nem a hagyományos technológiához ragaszkodtunk, hanem rögtönzött eszközöket használtunk. Egy másik hasonló módszer látható a videóban.

Képesnek lenni alkoholból konyakot készíteni otthon - ez egy nagyon értékes készség, mert sokan szívesen kényeztetik magukat ezzel a nemes itallal az ünnepek alatt. A konyak bolti vásárlása azonban néha drága és nem praktikus lehet, mivel soha nem lehet megjósolni, hogy jó italt kap-e vagy egyáltalán nem. Legjobb esetben álmatlan éjszakája lesz egy kerámia „elvtárs” melletti összejövetelekkel, de rosszabb esetben a tünetek sokkal kellemetlenebbek.Éppen ezért a legjobb megoldás az lenne, ha saját kezűleg konyakot készítesz alkoholból. Nincs itt semmi bonyolult, a lényeg, hogy tudd, mit kell mihez keverni és milyen arányban.

Rengeteg recept létezik, amelyek segítségével elképzelhetetlen összegek kiadása nélkül készíthet kiváló minőségű házi készítésű konyakot. Cikkünkben elmondjuk ezeket a recepteket.

Klasszikus recept

Ha házi készítésű konyakot készít házilag e recept szerint, akkor egy nagyszerű italt kap, gazdag illattal és kellemes ízzel. Ha bolti üvegekbe töltöd és feltálalod barátaidnak, soha nem fogják kitalálni, hogy ez a konyak teljesen meg nem vásárolt.

Szükséges hozzávalók:

    negyvenfokos alkohol: 3 l

    tölgy kéreg: 3 evőkanál. l.

    karamell: 2 tk

    szerecsendió: ½ teáskanál. l.

    szárított szegfűszeg: 3 fej

    vanília: egy kis csipet

Főzési mód:

A legjobb, ha talál valamilyen fatartályt, amelyben kényelmes lesz házi konyakot készíteni. Először alkoholt kell önteni bele, hozzáadni kell az összes többi terméket, és jól össze kell keverni. Akár néhányszor erőteljesen megrázhatod. Ezután hermetikusan le kell zárni a tartályt alkohollal, és egy hónapra a pincébe vagy kamrába kell küldeni. A szükséges idő elteltével a klasszikus házi készítésű, otthon készített konyak használatra kész lesz.

Aromás konyak

Ha Ön egy ínyenc, és szereti a szokatlan, illatos italokat, akkor ez a kiváló minőségű, otthon készített illatos konyak receptje nagyon jól áll Önnek. Az ital nagyon finomnak bizonyul, és aromája bárkit meghódít.

Szükséges hozzávalók:

    negyvenfokos alkohol: 3 l

    tölgy kéreg: 1 evőkanál. l.

    fekete tea: 1 evőkanál. l.

    kristálycukor: 3 ek. l.

    csipkebogyó: egy marék

    Orbáncfű szárazon: 3 ek. l.

    száraz szegfűszeg: 10 fej

Főzési mód:

Készítsen elő egy megfelelő edényt, amelyben a konyakot infundálja, és keverje össze az összes szükséges összetevőt. Ezután hermetikusan zárja le, és küldje el infúzióra a pincében vagy a kamrában egy hónapig. Ha lehet, várjon tovább, mert minél tovább áztatják az illatos konyakot, annál finomabb lesz.

gyömbérrel átitatva

A gyömbéres konyak nagyon finom és szokatlan illatú, amiről soha nem mondhatjuk, hogy a konyakot saját kezűleg készítettük.

Szükséges hozzávalók:

    gyömbér gyökér: 50 g

    kristálycukor: 200 g

    vaníliás cukor: 5 g

    dió: 5 db.

    hígított alkohol: 0,5 l

Főzési mód:

A gyömbér gyökerét durva reszelőn kell lereszelni, a diót pedig turmixgépben kell ledarálni. Keverje össze mindkét összetevőt cukorral és vaníliával, keverje össze és öntse egy előkészített edénybe. A legjobb egy fahordót venni, szimbolikusabb és ízletesebb lesz.

De ne feledje, hogy minden nap fel kell rázni, és ivás előtt gézzel kell szűrni az italt.

kávé konyak recept

A kávé aromájú konyakot kivétel nélkül mindenki szereti. Finom (és néha nem finom) kávéaromája és csodálatos utóíze van. Bármilyen típusú kávéhoz jól illik.

Szükséges hozzávalók:

    hígított alkohol: 3 l

    cukor: 3 evőkanál. l.

    instant kávé: 3 evőkanál. l.

    őrölt fahéj: 1 tk

    vanillin: 15 g

    száraz szegfűszeg: 10 fej

Főzési mód:

Készítsen elő egy edényt, amelybe a pálinkát tölti, és tegye bele az összes hozzávalót. Ezután töltse fel az egészet alkohollal, és óvatosan zárja le a tartályt fedéllel, erőteljesen rázza fel a jövőbeli konyakot. Ezt követően legalább egy hónapig sötét, hűvös helyen tisztíthatja. Használat előtt szűrni kell.

Konyak narancshéjjal

A házi készítésű konyak narancshéjjal olyan ízű, mint egy klasszikus házi készítésű konyak, de az összetevők és az elkészítés módja kissé eltérő.

Szükséges hozzávalók:

    negyvenfokos alkohol: 1 l

    kristálycukor: 1 tk

    fekete tea: 1 tk

    szegfűbors: 2 borsó

    szárított szegfűszeg: 2 fej

    babérlevél: 1 db.

    vaníliás cukor: 1 csipet

    narancs héj

Főzési mód:

Először cukrot kell önteni az alkoholba, és jól keverni, amíg a kristályok fel nem oldódnak. Ezután a tealeveleket turmixgépbe küldjük, hogy alaposan megőröljék, és alkoholba küldjük. Ezután adjuk hozzá az összes többi terméket, óvatosan hámozzuk le a narancshéjat és tegyük bele az italba. Most az itallal ellátott tartályt sötét helyre küldheti, legalább két hétig kell infundálni. Használat előtt a konyakot szűrni kell, és csak ezután tálaljuk az asztalra.

A konyak bizonyos szőlőfajtákból készült nemes, fanyar alkoholos ital. Bárki, aki legalább egyszer megkóstolta ezt a csodálatos csokrot, soha többé nem tagadja meg, hogy újra élvezze az igazi konyak ízét. Sajnos az igazi ital nem olcsó. De vannak olyan receptek, amelyek lehetővé teszik, hogy otthon készítsen konyakot alkoholból.

Házi konyak - igazi francia ital

Franciaország bemutatott nekünk ezt a nemes fanyar italt. Az igazi konyak drága, speciális technológiával állítják elő. Alapelveit követve az eredetihez hasonlót főzhet otthon is, meglehetősen megfizethető és egyszerű alapanyagokból. Ugyanakkor ízében és minőségében nem lesz rosszabb, mint egy igazi francia ital.

Az igazi konyak ínyencek tudják, hogy legalább 2 évig fahordóban kell érlelni. Csak ebben az esetben derül ki teljesen az ital íze és aromája. A házilag elkészített konyakot sokkal rövidebb idő alatt lehet befőzni, minőségében pedig felülmúlja a bor- és vodkaboltokban ma kínált sok erős italt.

Hogyan készítsünk klasszikus konyakot alkoholból otthon?

A konyak alkoholon történő elkészítésének felgyorsult folyamata jelentősen csökkenti az ital öregedési idejét. De még hagyni kell pár hónapig, hogy elnyerje azokat a fanyar jegyeket.

Hozzávalók:

  • 2,5 liter alkohol (etil, bor - ugyanazon anyag nevei);
  • 5 st. l. száraz tölgy kéreg dombjával;
  • 2 tk Szahara;
  • 3 db. szegfűszeg;
  • elég kevés vanillin, hogy finom ízt adjon;
  • a nagyobb fanyarság érdekében szerecsendiót adhat hozzá - egy kicsit, egy kés hegyére;
  • Tehetünk bele pár citromfű levelet, hogy lágyítsuk az ízét.

Főzés:

  1. Az égetett cukor színt és különleges ízt ad ennek a konyaknak. Így készítsük el: egy fémtálban lassú tűzön hevítsük fel a kristálycukrot, amíg világosbarna árnyalatot nem kap.
  2. Öntsön alkoholt egy üvegpalackba, adjon hozzá cukrot, és alaposan keverje, amíg teljesen fel nem oldódik.
  3. Ezután adjuk hozzá a szegfűszeget, a szerecsendiót és a vaníliát.
  4. Még egyszer jól keverje össze az egészet, zárja le az üveget, és tegye hűvös, sötét helyiségbe 1 hónapra.
  5. Szűrje le az italt fogyasztás előtt.
  6. Minél többet öntjük be az italt, annál gazdagabb lesz az íze és aromája.

Konyak teával - gyorsan és egyszerűen

Lásd még: Hogyan kell megfelelően hígítani az alkoholt vízzel otthon?

Hozzávalók:

  • 1 st. l. nagy levelű fekete tea (száraz formában);
  • 5 darab. babérlevél;
  • 3 art. l. Szahara;
  • 4 szem fekete bors;
  • 3 liter alkohol.

Főzés:

  1. Tegye az összes hozzávalót egy nagy üvegbe vagy ötliteres üvegbe, és töltse fel alkohollal.
  2. Mindent jól összekeverünk.
  3. Áztassa az alkoholos oldatot hűvös helyiségben vagy kamrában legalább 14 napig.
  4. Az elkészült ital tégelyben hosszabb ideig eltartható, közvetlenül fogyasztás előtt szűrjük le a megfelelő mennyiségű házi konyakot.

Erős konyak készítése alkoholból

Hozzávalók:

  • 1,5 liter alkohol;
  • 20 g apróra vágott válaszfalak dióból;
  • 1 st. l. száraz tölgy kéreg;
  • 1 db PC. babérlevél;
  • 0,5 tk fekete tea;
  • 1 st. l. száraz narancshéj;
  • vanillin egy kés hegyén;
  • citromfű, szemes fekete bors, orbáncfű - ízlés szerint.

Főzés:

  1. Öntsük a dió összetevőit alkohollal.
  2. Hagyja őket sötét és hűvös helyen legalább 2 hétig főzni.
  3. Tegye az összes hozzávalót egy üvegedénybe, töltse fel valódi alkohollal.
  4. A kapott italt további 2 hétig infundálja, lehetőleg hűvös helyiségben.
  5. Ez idő elteltével szűrjük le a kész konyakot, és öntsük üvegekbe.

Instant kávéból készült házi pálinka

A könnyű kávé aroma különleges ízt ad az italnak, a citrom pedig egy különleges héj, amely egy nemes ital ízét egyszerűen lenyűgözővé varázsolja.

Hozzávalók:

  • 1 citrom;
  • 1 st. l. száraz tölgy kéreg;
  • 0,5 tk instant kávé;
  • 1 st. l. kristálycukor;
  • 3 liter alkohol.

Főzés:

  1. Egy friss citromot tegyünk át húsdarálón a héjával együtt.
  2. Tegye a citromot, a cukrot, a kávét egy üvegedénybe, és öntse fel a keveréket alkohollal.
  3. Keverje össze mindent, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
  4. Infundálja a keveréket az edények eltávolításával hűvös helyiségben legalább 1 hétig.
  5. Szűrje le a kész italt, hogy eltávolítsa az üledéket és a felhasznált összetevők maradványait, majd öntse üvegekbe.

Igazi francia konyak készítése

Az így elkészített italt egy szakszerűtlen sommelier nehezen tudja megkülönböztetni a drága, sok éven át érlelődő konyaktól. Az ital íze lágy és kellemes.

Hozzávalók:

  • 1,5 liter alkohol;
  • 1 st. l. száraz tölgy kéreg;
  • 1 st. l. hypericum;
  • 1 st. l. száraz csipkebogyó;
  • 1 tk fekete tea;
  • 1 tk instant kávé;
  • 1 tk Szahara;
  • 0,5 tk szóda;
  • 5 darab. nagy mazsola;
  • 1 db PC. aszalt szilva;
  • 2 borsó fekete bors (cserélhető illatosra);
  • kevés őrölt fahéj és vanília (szó szerint a kés hegyén).

Főzés:

  1. Tegye az összes hozzávalót, beleértve a szódát is, egy mély serpenyőbe. Szükséges a fekete tea maximális színének "kihúzása".
  2. Az összes hozzávalót felöntjük alkohollal, és lassú tűzre tesszük.
  3. Ügyeljen arra, hogy az edényt üvegfedéllel fedje le.
  4. A keverék melegítése során próbálja meg ne nyissa ki, hogy ne veszítse el a fokot.
  5. Óvatosan figyelje meg a folyamatot, hogy ne hagyja ki a folyadék felforrásának pillanatát. Ez a legfontosabb pillanat a házi ital elkészítésében.
  6. Ne forraljuk fel a tinktúrát! Amint látja, hogy a forralás előtt légbuborékok kezdenek képződni, azonnal kapcsolja le a hőt. Inkább egy kicsit előbb, mint utóbb kikapcsolja.
  7. Hagyja az italt szobahőmérsékleten hűlni.
  8. Amikor a leendő konyak teljesen lehűlt, szűrjük le, és öntsük az előkészített tiszta edénybe.

Finom örmény konyak főzése

A recept szerint elkészített ital könnyed, enyhén fanyar ízével és finom virágaromájával biztosan elnyeri majd a tetszését.

Hozzávalók:

  • 3 liter alkohol;
  • 250 ml víz;
  • 2 evőkanál. l. kristálycukor;
  • 1 zacskó fekete tea;
  • 2 db. babérlevél;
  • 2 db. ribizli levél;
  • 2 db. cseresznye levél;
  • őrölt fekete bors egy kés hegyén.

Főzés:

  1. Tegye a ribizlit, a cseresznyét és a babérlevelet egy serpenyőbe, és fedje le vízzel.
  2. Lassú tűzre tesszük és hozzáadjuk a cukrot.
  3. Keverés közben forraljuk fel a vizet, és forraljuk 4 percig.
  4. A kapott infúziót öntsük alkoholba.
  5. Ragaszkodjon egy sötét és hűvös helyiséghez legalább 3 napig.
  6. A kész italt leszűrjük és üvegekbe töltjük.

Az igazi konyak nemcsak ízletes, hanem egészséges ital is (természetesen mértékkel). Manapság a polcokon sok nemes ital analógja található, de sajnos nagyon kétes gyártású. Az otthon elkészített alkoholos konyak receptjei lehetővé teszik, hogy értékelje az igazi francia ital ízét. Ezenkívül egy teljesen természetes házi készítésű termék minden bizonnyal sokkal hasznosabb lesz, mint a bolti lehetőségek.

Sokan szeretik a jó és minőségi konyakkal kedveskedni, de ennek elkészítése sok időt, erőfeszítést és pénzt igényel, ennek megfelelően drága is, így aki nem akar vagy nem engedheti meg magának, hogy tisztességesen költse el. összegű drága alkoholt használhat recepteket és főzhet otthon mindenki számára elérhető és megfizethető összetevőkből.

Természetesen egy ilyen ital különbözni fog a professzionálisan elkészítetttől, azonban a minőség és az íz a gyártó és vendégei tetszését elnyeri, sőt egyesek észrevehetik a különbséget a használt termék és az eredeti között.

Meg kell érteni, hogy a termék hasonlít a konyakra, de nem az. A konyak neve szorosan összefügg a franciaországi "Cognac" városával. Az ital tölgyfahordókban készül. És ha van ilyen edény, akkor nincs szükség tölgyfa használatára.

A konyak tulajdonságai és tulajdonságai

A konyak kis mennyiségben fogyasztva jót tesz az emberi szervezetnek. Nyugtatja az idegeket és enyhíti a fejfájást, álmatlanság ellen is használható.

Hasznos a termék használata megfázás és vírusok terjesztésében. Ezenkívül az ital pozitív hatással van az emésztőrendszerre és a gyomorra. A nyomást is növeli.

Jegyzet: a magas vérnyomásban szenvedőknek nagyon óvatosnak kell lenniük a termék használatával.

A konyakot a kozmetológiában is használják különféle öregedésgátló szerek részeként. Fehérítő hatása van, és segíthet a szeplők és öregségi foltok leküzdésében.

Mi történik, ha rossz minőségű konyakot vásárol?

A fenti pozitív tulajdonságok mindegyike csak minőségi termék használata esetén figyelhető meg. Ha rossz konyakot vásárol, a következmények teljesen eltérőek lesznek.

A hamis alkohol negatív hatásainak minimuma: elrontott hangulat és elrontott nyaralás. Ezek azonban a legenyhébb következmények. A hamis pálinkával is megmérgezhetsz: szédülsz, pulzálás lesz a halántékban, hányinger és hányás, hasi fájdalom. Szükség lehet orvosi ellátásra, különben az állapot rosszabbodik.

Érdemes tisztázni, hogy a hamisítványok különbözőek: jó alapanyagok használhatók a termékben, de a gyártási folyamat megszakad, vagy az eredeti termékek olyan rossz minőségűek lehetnek, hogy a belőlük nyert termék szájon át történő beadásra biztosan nem használható.

Házi készítésű konyak receptek

Fontos tudni: ha alkoholt használnak, akkor először vízzel kell hígítani 40 ° -ra.

Klasszikus konyak:

Egy liter vodkát kell önteni egy üvegbe.

Két s. l. A cukrot addig hevítjük, amíg barna karamell képződik. A cukrot meg kell keverni, hogy ne égjen meg.

A kapott masszát öntsük vodkába. Ezután adjunk hozzá 4 tk. tölgy kéreg, 1/3 tk. őrölt szerecsendió és vaníliás cukor, 3 tk. fekete tea és 5 szegfűszeg. Az összetevők hozzáadásának sorrendje nem fontos. Ha nem szereti valamelyik összetevő illatát, kizárhatja.

Utána zárjuk le az üveget és tegyük sötét helyre, hagyjuk állni egy hónapig (ez a minimum), 4-5 naponta rázzuk fel. Ezután szűrni kell.

Konyak kávéval:

Egy edénybe, amelyben a konyakot infúzióval töltjük, tegyünk 3 evőkanál cukrot és instant kávét, 1 tk. fiatal fahéj, 15 gramm vaníliás cukor, 10 szegfűszeg.

Öntsön mindent vodkával vagy hígított alkohollal (1 liter), alaposan keverje össze. Ezután adjuk hozzá a maradék alkoholt (további 2 liter), távolítsuk el az italt egy sötét helyiségben, és ragaszkodjunk hozzá egy hónapig.

Gyömbéres konyak:

50 gr. reszelt gyömbért és 5-6 apróra vágott diót tegyünk egy üvegbe, adjunk hozzá egy zacskó vanillint és 200 gr. Szahara. Mindent öntsünk fel alkohollal (0,5 liter), rázzuk fel jól, hagyjuk 2-3 hétig fénytelen helyiségben, naponta rázzuk fel. Az ital infúziója után szűrjük le.

Jobb, ha nem azonnal inni szűrt konyakot, hanem hagyni, hogy még főzjön - az alkoholt pontosan ezért értékelik. Meg kell érteni, hogy az ilyen konyaknak saját lejárati dátuma van.

Idővel megértheti, hogy mely összetevők hiányoznak, és melyek túl sok - bízzon az ízlésében, és ne féljen kísérletezni, és akkor megkaphatja a saját, egyedi konyakos receptjét.

Ha az ismerősök, akiknek az italt felszolgálják, nem nagyon ismerik az alkoholt, akkor palackozható bolti palackokba - valószínűleg nem fogják megkülönböztetni a házi készítésű konyak ízét az eredetitől.

Átlagosan három-hat hónapig tarthat a konyak otthoni elkészítése. Nagyon sok különböző recept létezik, de a legtöbbjük az infúziós időben és csak néhány összetevőben különbözik. Mielőtt elkezdené a főzést, tisztázza magát, mennyi ideig készült a tinktúra, és ezen adatok alapján válassza ki a legmegfelelőbb receptet.

Tekintettel arra, hogy ezt a terméket saját maga készíti, mindig biztos lehet a minőségében, ami természetesen minden ember számára fontos tényező, és az ármegtakarítás csak növeli az örömöt.

Hogyan készítsünk otthon konyakot alkoholból, nézze meg a következő videót a főzés lépésről lépésére:

Hasonló hozzászólások