Hogyan készítsünk vörösáfonyalé receptet fotókkal lépésről lépésre. Cowberry juice: a legjobb receptek fotókkal

A vörösáfonyalé főzésének módját mindenkinek tanácsos tudnia, hogy megőrizze jótékony tulajdonságait. Akkor ez az ital nem csak kellemes ízérzetet hoz, hanem jótékony hatással lesz a szervezetre. Három legmegfelelőbb főzési lehetőség létezik, amelyekben minden értékes összetevő változatlan marad.

Cowberry készítmény

Válogassa szét a friss bogyókat a levelekről és az indákról, távolítsa el a romlott bogyókat (ezek szárazak, különböző színűek - fehér vagy fekete). Tedd egy szűrőedénybe a csap alá, és öblítsd le hideg vízzel. is ki kell válogatni és ki kell mosni. Ki kell olvadnia egy kicsit.

Első út

Kínálunk vörösáfonya elkészítést, amely főzésből áll. Törjük össze az elkészített bogyót húsdarálóval vagy facsaróval. Az első esetben maga facsarja ki a levét.

A kifacsart levet tegyük a hűtőbe. Öntse fel a süteményt vízzel a következő arányban: 1 csésze sütemény 1,5-2 liter vízhez. Adjunk hozzá 200-250 g cukrot, és tegyük a tűzhelyre. Forraljuk fel, 5-7 perc múlva vegyük le a tűzhelyről és hagyjuk kihűlni.

A kihűlt húslevest finom szitán vagy 4-6 réteg gézzel szűrjük le. Hozzáadjuk a kihűlt levet, összekeverjük, utána már inni is lehet.

Második út

Vegyük a bogyókat, pépesítsük és válasszuk el a levét a süteménytől. Forraljuk fel a vizet és hagyjuk 90-95 fokra hűlni. Keverjük össze a tortát cukorral, ha szükséges, édesíthetjük mézzel, majd töltsük fel előkészített vízzel. Alaposan keverjük össze, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, és szűrjük le.

A kapott gyümölcsitalhoz adjuk, amit forrón és frissen elkészítve kell inni, mert a gyümölcsital újramelegítése rontja az ízét, és ami a legfontosabb, negatívan befolyásolja a vitamin- és ásványianyag-összetételt.

Az ilyen italok ízének változatossága érdekében tehet egy levél friss mentát vagy egy szelet citromot.

Harmadik út

A leghasznosabb vörösáfonyalé, amelynek receptje teljesen kiküszöböli a melegítést. Vörösáfonya áztatásával nyerik. Ez a módszer gazdaságos is, mivel ugyanabból az áfonyából sokszor főzhet ilyen gyümölcsitalot.

Egy háromliteres üvegbe tegyünk 2-3 csésze válogatott és megmosott vörösáfonyát. Adjunk hozzá egy pohár cukrot, opcionális - 2-3 evőkanál. édesem. Feltöltjük felforralt hideg vízzel, és fedővel lefedjük. Tedd pincébe vagy más hűvös, sötét helyre. 2 hét múlva kivesszük, lecsepegtetjük a kapott infúziót. Felhasználásra kész, hűtőben kell tárolni.

Egy üveg vörösáfonyában ismét adjunk hozzá cukrot, mézet és öntsünk vizet. 1,5-2 hét múlva újabb adag vörösáfonyalevet kap. Így a vizet 5-10-szer cserélheti, attól függően, hogy mennyi vörösáfonyát vesz be.

Az így kapott gyümölcsital minőségét a szín alapján ítélik meg. Minden alkalommal világosabb és átlátszóbb lesz. Amíg a víz színeződik, a lé tápanyagokat tartalmaz.

Miután a vörösáfonya teljesen feladta színét és ízét, kidobjuk, vagy cukorral megcsavarva elkészítjük a péksütemények töltelékét.

Jó tudni

A piros színű gyümölcsök és bogyók általában allergiás reakciót válthatnak ki, de annak ellenére, hogy a vörös nem allergén. Kisgyermekek is fogyaszthatják, beleértve a csecsemőket, valamint szoptatós és terhes nők is, de további adalékanyagok, például méz vagy menta nélkül.

A áfonyalé, amelynek receptjét választja, biztosan megfelel az Ön ízlésének, és jót tesz az egészségének. A választás során támaszkodjon azokra a célokra, amelyekre a gyümölcsital készül.

A fagyasztott vörösáfonyalé többféleképpen elkészíthető. Kiválasztottam a számodra legmegfelelőbbet 4-et – érdekesebb, ha több recept közül választasz, és nem követsz egyet. Egyébként nagyon szeretek kísérletezni a vitaminos italokkal, egyes összetevőket hozzáadni, másokat eltávolítani és minden alkalommal új ízt élvezni. Amikor megtanulja, hogyan kell áfonyalevet főzni fagyasztott bogyókból, ugyanezt teheti: kövesse a képzeletét, változtassa meg az apró részleteket a már elsajátított receptekben.

Fagyasztott vörösáfonya ital mentával

Hozzávalók:

• 3 liter víz;
• 1 csésze cukor;
• néhány szál menta ízlés szerint.

Főzés:

Mérjük le és mérjük ki a bogyót, cukrot, vizet. A vörösáfonyát előre kivesszük a fagyasztóból, szobahőmérsékleten kiolvasztjuk, leöblítjük és a robotgép vagy turmixgép táljába tesszük. A bogyókat nem lehet leolvasztani mikrohullámú sütőben vagy forrásban lévő vízben - elveszítik a legtöbb vitamint és hasznos nyomelemet.

A bogyókat habosra verjük, az áfonyapürét vastag fenekű serpenyőbe tesszük, amiben az ital főzni fog. A vörösáfonyapürét felöntjük szobahőmérsékletű vízzel, jól összekeverjük és közepes lángon feltesszük főni. A fagyasztott vörösáfonya levét felforraljuk, és 1 percig forraljuk. Öntsön kristálycukrot egy forró italba. A tartalmát addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Adjunk hozzá néhány szál friss mentát, hagyjuk állni lefedve. A kihűlt gyümölcsitalt szűrjük át szitán, és öntsük üvegtálba.

Áfonyalé mézzel

Hozzávalók:

• 2 csésze fagyasztott vörösáfonya;
• 2 liter víz;
• méz ízlés szerint.

Főzés:

Szeretek cukor nélkül menni, ezért az italaimat gyakran édesítik mézzel. Cukor nélküli gyümölcsitalokhoz pedig azt javaslom, hogy több bogyót és kevesebb vizet fogyasszunk. Ekkor a méz édessége fényesebb lesz.

Nem írok sokat - tegyen meg mindent, amit az előző receptben leírtak, csak ne adjunk hozzá cukrot. És tegye a mézet, amikor az ital lehűl a fedél alatt körülbelül 45-50 fokos hőmérsékletre. 1 evőkanál elég lesz. Tegye a mézet egy serpenyőbe gyümölcsital és bogyós gyümölcsökkel, keverje feloldódásig, szűrje át egy szitán, és tegye egy üvegtálba szobahőmérsékletre hűlni, majd tegye be a hűtőszekrénybe.

Fűszeres gyümölcsital fagyasztott áfonyából citrommal

Hozzávalók:

• 2 csésze fagyasztott vörösáfonya;
• 2 liter víz;
• 3 kör citrom;
• 1 csillagánizs;
• 1 szegfűszeg;
• 1 fahéjrúd;
• cukor ízlés szerint.

Főzés:

Ez az ital a fűszereknek köszönhetően szokatlan aromájú, a citrom pedig vörösáfonyával kombinálva varázslatos ízt és tengernyi C-vitamint ad.

By the way, derítse ki a hideg évszakban.

A bogyókat kiolvasztjuk, turmixgéppel felaprítjuk, felöntjük vízzel, és egy tapadásmentes serpenyőben felforraljuk. Adjuk hozzá a csillagánizst, a fahéjrudat és a szegfűszeget. 1-2 percig forraljuk, hozzáadjuk a cukrot, feloldódásig keverjük. A citromot megmossuk, meghámozzuk, néhány kört levágunk, a magokat eltávolítjuk. Tegye a citrompépet egy serpenyőbe levével. Lefedve 1 órát állni hagyjuk, majd leszűrjük és szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni.

Gyümölcsital fagyasztott vörösáfonyából és kerti bogyókból

Hozzávalók:

• 1 pohár fagyasztott áfonya;
• 2 csésze fagyasztott kerti bogyók keveréke;
• 2 liter víz;
• cukor ízlés szerint;
• narancshéj opcionális.

Főzés:

A vörösáfonya mellett a fagyasztóban talált bogyókat adok a gyümölcsitalhoz különféle bogyókból: ribizli, eper, borbolya és még som is. Kiválaszthatja a bogyós csokrot: olvassa fel, és készítsen gyümölcsitalot az előző receptekben leírtak szerint.

Levesszük a tűzről, ízlés szerint hozzáadjuk a cukrot és a narancshéjat. Lefedve hagyjuk állni egy órát vagy tovább. A törkölyből és a héjából leszűrjük, a kész italt üvegedénybe öntjük, teljesen lehűtjük és hűtőbe tesszük.

A megjegyzésekben megoszthatja a fagyasztott vörösáfonyából készült gyümölcsitalok receptjeit.

Ősidők óta a bogyós gyümölcsökből főzött és infúziós italokat nemcsak ünnepi eseményekre, hanem erőt árulkodó elixírként is készítik. Azóta sok év telt el, de az emberek által lefektetett hagyományos recept a fagyasztott vörösáfonya gyümölcsitalok főzésére továbbra is aktuális és keresett. Ez a tény pedig könnyen megmagyarázható, hiszen egyetlen újszerű por és tabletta sem képes napok alatt felemelni a beteget az ágyból, a vitaminlé pedig megteszi.

Gyerekkoruk óta bizonyára sokan emlékeznek rá, hogy az anyukák első tüsszentésünkkor háromliteres üvegekbe áztatott piros bogyókat szedtek ki, és finom gyümölcsitalokat készítettek belőlük, amelyek mellesleg varázslatos módon segítettek legyőzni minden ajakherpeszt. Az áfonyának és vörösáfonyának köszönhetően nem tudtam elszakadni az iskolától, de az immunrendszer úgy működött, mint a karikacsapás, és ezért még inkább köszönjük nekik!

Éppen ezért nem kell megvárni a betegség megjelenését, mert a téli-tavaszi időszakban a beriberi és a legyengült szervezet védekezőképességének megelőzésére a kémiai vitaminkomplexek helyett gyermekeknek és felnőtteknek egyaránt ajánlott vörösáfonya, ill. áfonya italokat rendszeresen.

Legyen szabály, hogy hetente legalább 1-2 alkalommal főzzön gyümölcsitalokat fagyasztott és áztatott vörösáfonyából is. Egy ilyen ízletes és egészséges intézkedés garantáltan megvédi az egész családot a megfázástól.

Így elérkeztünk a legfontosabb pillanathoz, hogyan készítsünk áfonyalevet saját kezűleg otthon. Biztosítjuk Önöket, hogy itt semmi bonyolult nincs. Csupán 10-20 perc, és a gyógyító ital készen áll arra, hogy ízével megörvendeztessen.

Csak azt kell figyelembe venni, hogy a vörösáfonya kissé keserű, és nem nélkülözhetjük édesítőszert a gyümölcsitalban. De azok számára, akik nem igazán szeretik a cukrot, ez a probléma könnyen megoldható - édes por helyett használhat mézet vagy stevia gyógynövényt.

• Fagyasztott áfonya - 1 kg + -
• Tisztított asztali víz - 3 l + -
• Fehér kristálycukor - 2 csésze vagy ízlés szerint + -
• Kardamom - 2/3 tk + —
• Fahéj - 1 rúd + -

1. A gyümölcsitalok készítéséhez nem szükséges kiolvasztani a bogyókat. Öntsük a vörösáfonyát egy serpenyőbe, öntsük fel vízzel, adjunk hozzá kristálycukrot, fahéjat, kardamomot, és kapcsoljuk közepes lángra.
2. Amint a víz forrni kezd, kapcsolja le a tüzet, vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, és kissé hűtse le szobahőmérsékleten.
3. Ezt követően a húslevest szitán át öntjük egy másik edénybe, és a leforrázott bogyókat ledaráljuk úgy, hogy a pürésített pép kijöjjön, a héja pedig a szitán maradjon. A pépet összekeverjük a húslevessel, és kész is a gyümölcsital.

Ezt az italt melegen és hidegen is fogyaszthatja. De érdemes megjegyezni, hogy ha úgy dönt, hogy édesítőszerként mézet választ, akkor az italhoz való hozzáadása előtt a levet legalább 40 ° C-ra kell hűteni.

A népi gyógyítók körében a gyümölcsital-készítés leghasznosabb lehetőségéről alkotott vélemény két részre oszlott. Valaki úgy véli, hogy csak a mono gyümölcsitalok növelik az előnyeit, és csak akkor, ha az egész bogyókat fokozatosan vízben melegítik, képesek maximálisan megadni az összes rejtett gyógyító erőforrást.

Mások azt állítják, hogy csak az áfonya és vörös áfonya együttes tandemének van a maximális hatása, feltéve, hogy a zúzott gyümölcsöket forrásban lévő vízben főzik. És ha már figyelembe vettük az első esetre vonatkozó utasításokat, akkor a lépésről lépésre szóló receptet, hogyan kell az áfonya levét áfonyából turmixgépben főzni, végre kell hajtani.

• Fagyasztott áfonya - 150 g;
• Fagyasztott áfonya - 150 g;
• Cukor homok - 1 evőkanál;
• Forrásban lévő víz - 1 l;
• vaníliás cukor - 10 g;

1. Először a bogyókat kissé fel kell olvasztani, ehhez tányérba öntjük, és szobahőmérsékleten 20 percig állni hagyjuk.
2. A megadott idő elteltével az áfonyát és az áfonyát turmixgépbe tesszük, és pürésítjük, majd a kapott zagyot szűrőn átengedjük, elválasztva a pépet a héjtól és a magoktól.
3. A kapott süteményt termoszba helyezzük, forrásban lévő vízzel felöntjük és 3 órán át tartjuk. Ha nincs kéznél termosz, töltse fel a bogyókat forrásban lévő vízzel egy edénybe vagy serpenyőbe, tekerje be a zárt edényt egy takaróval, és tartsa 3 órán át.
4. Utána szitán át szűrjük egy serpenyőbe az áfonyás-áfonyás forrázatot, keverjük össze a bogyópéppel, a sima és a vaníliás cukorral, forraljuk fel és kapcsoljuk ki.

A fagyasztott vörösáfonyából és áfonyából készült morse e recept szerint hihetetlenül ízletes és nagyon egészséges. Diverzifikálhatja az ital ízét citrusfélék és héjuk felhasználásával: citrom vagy lime, narancs, bergamott vagy mandarin, valamint különféle fűszerek: fahéj és vanília, kardamom és ánizs, gyömbér és szegfűszeg virágzat.

A bogyókat és gyümölcsöket frissen lehet enni, hatalmas mennyiségű különféle hasznos anyaggal telítve a testet. Emellett számos étel és frissítő ital elkészítésére is alkalmasak. Ez utóbbi nem csak a melegben, hanem a hűvös évszakban is igazi leletté válhat. De hogyan kell főzni egy finom és egészséges vörösáfonya italt, bevált recepteket adunk, és megtanuljuk, hogyan kell ilyen italt főzni fagyasztott és friss bogyókból, és figyelembe vesszük annak előnyös tulajdonságait.

Hogyan főzzünk gyümölcsitalot fagyasztott és friss vörösáfonyából?

A vörösáfonya gyümölcsital ezen változatának elkészítéséhez érdemes egy pohár bogyót (friss vagy fagyasztott), fél pohár cukrot és másfél liter hideg vizet készíteni.

Először is turmixgépben habosra keverjük az áfonyát. Tegye a kapott masszát egy serpenyőbe, keverje össze másfél liter vízzel, és tegye közepes lángra.

Forraljuk fel az italt, forraljuk harminc másodpercig. Lekapcsoljuk a tüzet, hozzáadjuk a cukrot a serpenyőbe, és addig keverjük, amíg fel nem oldódik. A kapott készítményt le kell hűteni és szitán szűrni. A pépet ki lehet dobni, vagy megszórhatjuk cukorral és fogyaszthatjuk teával.

Áfonyalé friss bogyókból

Egy ilyen ital elkészítéséhez ízlési preferenciáitól függően fél kilogramm vörösáfonyára, három liter vízre és cukorra lesz szüksége. Először is préseljük ki a bogyók levét egy szita segítségével. A keletkező folyadékot ajánlott kerámia edénybe gyűjteni, mivel váratlan kémiai reakcióba léphet a fémmel. Tegye a bogyók maradékát egy serpenyőbe, töltse fel vízzel és tegye tűzre. Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint a tálba. Egy kanállal jól keverje össze a leendő gyümölcsitalt. Forraljuk fel, és azonnal vegyük le a tűzhelyről. Miután a kompozíció kissé lehűlt, szűrjük le, és keverjük össze vörösáfonyalével.

Az áfonya egyébként jól passzol az áfonyához. Az ilyen bogyók mindkét változatából készíthet gyümölcsitalokat - három liter vízhez vegyen kétszáz gramm áfonyát és háromszáz gramm vörösáfonyát. A főzési séma ugyanaz, mint fent.

Áfonyalé friss bogyókból és mentából

Egy ilyen ízletes és nagyon egészséges ital elkészítéséhez ízlési preferenciáitól függően fél kilogramm vörösáfonyára, friss borsmentalevélre, három liter tiszta vízre és cukorra lesz szüksége.

Először a bogyókat szitán töröljük át, a levet külön gyűjtsük össze, és öntsük a törkölyt egy serpenyőbe vízzel. Öntsön mentaleveleket és cukrot egy serpenyőbe, keverje össze és forralja fel ezt a kompozíciót. A kihűlt húslevest szűrjük le, és keverjük össze friss vörösáfonyalével.

Mire értékelik az áfonyalevet, mik a hasznos tulajdonságai?

Az áfonyalé természetes alapon valódi gyógyszer. Egy ilyen ital segíthet az ízületek és a csontszövet betegségeinek korrekciójában. Nyomatékosan javasolt az ivás pyelonephritis, vesekőképződés és hólyaghurut esetén is. A cowberry juice kifejezett baktericid és izzasztó tulajdonságokkal rendelkezik. Különféle kóros állapotokban képes aktiválni az étvágyat és csökkenteni a lázat. Az ilyen ital fogyasztása a vérnyomás normalizálódásához és az erek kitágulásához vezet.

Az áfonyalé jótékony tulajdonságai a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek javát szolgálják, és egy ilyen ital kiváló orvosság a bél- és gyomorműködés különböző problémáira. Úgy gondolják, hogy cukorbetegségben kell fogyasztani a vércukorszint normalizálása érdekében. A vörösáfonya jótékony tulajdonságai segítenek megbirkózni a mérgezéssel és annak kellemetlen következményeivel. A morse tökéletesen aktiválja az immunrendszert, eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, segít a megfázás megszüntetésében.

Az ital jó nyugtató hatással van az emberre. Úgy gondolják, hogy fogyasztása segít megbirkózni számos bőrbetegséggel, beleértve a gombás fertőzéseket is. Az orvosok azt tanácsolják, hogy fogyasszák a szervezet erejének sikeres és gyors helyreállításához műtéti beavatkozások és súlyos betegségek után.

Az áfonyalé jótékony tulajdonságai a gyermek születését váró és szoptató nők számára is hasznosak lesznek. Ritkán vált ki allergiás reakciókat, sőt segít megszüntetni a csecsemők bőrirritációit (ha anya fogyasztja). Ezenkívül egy ilyen ital segíthet a vérszegénység kezelésében a hemoglobin növelésével.

Természetesen a friss vörösáfonya sokkal több hasznos anyagot tartalmaz, mint a gyümölcsital, ugyanakkor szinte mindenki szeretni fogja ezt az italt, megszünteti a szomjúságot és tonizálja. Fogyasztása segít a hatékonyság növelésében és az agyi aktivitás javításában. Mértékkel a gyümölcslé segít megszabadulni a fejfájástól és a migréntől.

Ezenkívül az áfonyalé segít megbirkózni a székrekedéssel, enyhe hashajtó hatásának köszönhetően. És az anyagcsere folyamatokat is jól javítja, segít megszabadulni a túlsúlytól.

Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy az áfonyalé nem fogyasztható párhuzamosan sok gyógyszerrel. Túlzott bevitele kiszáradást, valamint migrént válthat ki. Az ilyen ital nem ajánlott a gyomor és a belek fekélyes elváltozásaiban szenvedőknek, és nem szabad inni magas savasságú és hasmenésre hajlamos gyomorhurut esetén.

Ha még mindig nem tud vörösáfonyalevet főzni, az általam megadott receptek alapján azt hiszem, meg lehet tanítani ennek elkészítésére. A legtöbb ember számára az áfonyalé kiváló ital, amely egészségügyi előnyökkel jár. Legyen ez neked is így!

Ekaterina, www.site

P.S. A szöveg néhány, a szóbeli beszédre jellemző formát használ.

A bogyókból készült ital, amelyet önállóan készítenek, garantálja, hogy a szervezet tiszta vitamin-komplexet kapjon. Az áfonyalé az egyik egyszerű, ízletes és egészséges ital, amely mind a közeljövőben történő fogyasztásra, mind a téli tartósításra elkészíthető.

Hogyan főzzünk gyümölcsitalot friss vörösáfonyából?

Természetesen a friss bogyók maximális tápanyagot tartalmaznak, ellentétben a fagyasztott vagy szárított bogyókkal.

Hozzávalók:

• 3 liter desztillált víz
• 0,5 kg érett áfonya
• 4-6 evőkanál cukor, ízlés szerint igazítjuk

Egyszerű gyümölcsital elkészítése:

1. Először is alaposan mossa meg a gyümölcsöket: tartsa néhány percig melegen, majd öblítse le folyó hideg vízzel.
2. A gyümölcsöket kézzel kell átdörzsölni egy finom szitán. A kapott püréből gézzel préseljük ki a levet, és tegyük a száraz törkölyt egy zománcozott edénybe, öntsünk fel 3 liter vizet és tegyük tűzre.
3. Amikor a gyümölcsital-készítmény felforr, adjunk hozzá cukrot, és alaposan keverjük össze. 15 órán át forraljuk közepes lángon.
4. Adjunk hozzá frissen facsart gyümölcslevet egy majdnem kész italhoz, jól keverjük össze és főzzük további 5-7 percig.

Hogyan főzzünk gyümölcsitalot fagyasztott vörösáfonyából?

A fagyasztott vörösáfonyából származó morse nem olyan hasznos, mint a friss gyümölcsökből. Azonban megőrzi elég hasznos tulajdonságait és ízét.

Termékek:

• 400 gr fagyasztott bogyó
• 2 liter tisztított víz
• 3-4 evőkanál cukor
• 1 szegfűszeg virágzat
• 1 g vanília

Főzés:

1. A gyümölcsöket szobahőmérsékleten kiolvasztjuk, folyó víz alatt leöblítjük, szitába vagy szűrőedénybe tesszük.
2. A bogyókat turmixgépben őröljük, a levét a kikrémből egy külön edénybe nyomjuk.
3. Tedd a törkölyt egy serpenyőbe, és öntsd fel vízzel, forrald fel.
4. Forrás után csökkentse a hőt, és adjon hozzá cukrot, vaníliát és szegfűszeget. 5-7 percig forraljuk. Vegye le az italt a tűzről, és hagyja kissé lehűlni.
5. Szűrjük át az italt egy szitán, öntsük bele a levét és jól keverjük össze.

Hozzávalók gyümölcsitalhoz 1 3 literes üveghez:

• 4 csésze áfonya
• annyi víz, amennyi a bogyókon kívül az üvegbe kerül
• 1-1,5 csésze cukor

Hogyan készítsünk vörösáfonyalevet télen:

1. Óvatosan válogatja szét a bogyókat romlottra, öblítse le, és tegye egy előre sterilizált üvegbe.
2. Forraljuk fel a vizet, majd öntsük a bogyókra. Hagyja egyharmad órát főzni.
3. Szűrjük át a vizet egy szitán egy külön serpenyőbe, hagyjuk a bogyókat egy edényben. Forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot, forraljuk újra. Ügyeljen arra, hogy a cukor feloldódjon.
4. Öntse a szirupot a bogyókra, és azonnal tekerje fel.