Hogyan készítsünk fagyasztott tengeri koktélt: a legjobb receptek. Tengeri ételek

Nak nek A garnélarák, homár, osztriga és tengeri kagyló lédús tenger gyümölcsei, ízletes és kifinomult kiegészítője a legváltozatosabb asztalnak.

A gerinctelenek két fő kategóriája létezik: puha testű puha testű és kemény, szívós héjú puhatestűek (kagylók, kagylók, osztrigák, fésűkagylók és tintahalak), valamint rákfélék (garnélarák, kabs és homár), amelyek ízesítő héjában lágy húsúak.

Amellett, hogy minden tenger gyümölcse hihetetlenül finom, ha persze helyesen főzik, de mindenképpen egészséges is. Könnyen emészthető fehérjékben és zsírsavakban, mikro- és makroelemekben gazdagok, sokkal táplálóbbak, mint a hús, nem járulnak hozzá a zsírfelesleg felhalmozódásához, sőt legtöbbjük gyógyhatású is.

A tenger gyümölcsei vásárlásakor a legfontosabb a termék frissessége, mivel a gerinctelenek gyorsan megromlanak. Ezért próbálja meg csak megbízható üzletekben vásárolni. A gerinctelenek épnek kell lenniük, és a halakhoz hasonlóan friss és tiszta illatúaknak kell lenniük. Fagyasztott tenger gyümölcsei vásárlásakor ügyeljen arra, hogy a csomagok sértetlenek legyenek, és a tartalmuk szilárd és nem felolvadt. Felolvasztáskor tegye a terméket közvetlenül a csomagolásba egy tányérra, és hagyja a hűtőszekrényben, amíg teljesen fel nem olvad.
A felolvasztott és lebegő gerincteleneket azonnal előkészítik. Másodlagos fagyasztás nem megengedett.

Tenger gyümölcsei tésztában

növényi olaj 800 ml
bármilyen hal filé 400 g
tengeri koktél (kagyló, garnélarák, polip) 600 g
tésztához:
majonéz (tejföl) 80 g
tojás (sárgája) 4 db.
szénsavmentes ásványvíz 160 ml
liszt 80 g
szezám 40 g
só, őrölt fehér bors

Utasítás: A halat és a tenger gyümölcsei filéit citromlével és fűszerekkel ellátott vízben megfőzzük. A filét darabokra vágjuk. Tészta elkészítése: a sárgáját felverjük, hozzáadjuk a majonézt, a lisztet. Fokozatosan felöntjük a vízzel, amíg a tészta el nem éri a palacsintatészta állagát. Adjunk hozzá enyhén pirított szezámmagot és keverjük össze. Egy mély serpenyőben jól felforrósítjuk az olajat. Az elkészített filét és a tenger gyümölcseit mártsuk bele a tésztába, és süssük aranybarnára. A kész halat és a tenger gyümölcseit szitára vagy papírra tesszük, hogy a felesleges zsírt lecsöpögtesse. Az edényt forrón tálaljuk.

tengeri koktél

garnélarák (hámozott) 300 g
kagyló (füstölt) 300 g
friss uborka 4-5 db.
mangó 4 db.
fehér kenyér kruton 100 g
tojás (keményre főtt) 5 db.
majonéz
tejszín 10%
só

Utasítás: Az uborkát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk, a tojásokat apróra vágjuk. A mangóról eltávolítjuk a bőrt és a magot, szeletekre vágjuk. Rendezzük el a termékeket széles poharakban az alábbiak szerint - kruton, uborka, kagyló, tojás, garnélarák, mangó. Készítsen öntetet majonézből és 10% tejszínből 2:1 arányban, ízlés szerint sózzuk, és öntsük a koktélra.
A koktél tetejére vágott friss paprikát teszünk.

Rizs tenger gyümölcseivel

600 g tengeri hal
500 g garnélarák
500 g kagyló (mint a kagyló)
400 g rizs
100 ml olívaolaj
2 hagyma
4 gerezd fokhagyma
2 érett paradicsom
100 ml fehérbor
1 csokor koriander
só ízlés szerint
csípős bors ízlés szerint

Utasítás: Tegye a kagylókat egy edénybe tengeri vagy csak sós vízzel több órára, hogy kimossák belőlük a homokot. A halat megtisztítjuk, egyforma darabokra vágjuk, majd hideg vízbe tesszük. Egy külön edényben vizet forralunk, és beledobjuk a garnélarákokat, és ha készen vannak, a vízzel kibonthatjuk a kagylókat. Hámozzuk meg a kész garnélarákot, válasszuk el a kagylókat a héjtól, hagyjuk ott a vizet, amelyben az egészet főzték. Ezután finomra vágott fokhagyma, hagyma; leforrázott, hámozott és kockára vágott paradicsom. Egy másik serpenyőben hevíts olívaolajat, tedd bele fokhagymát, hagymát, pirítsd meg kicsit. Hozzáadjuk a paradicsomkockákat, alaposan összekeverjük és felöntjük fehérborral. Tegyük bele a haldarabokat, a rizst, és öntsünk hozzá egy kevés forralt garnélarákból és kagylóból nyert húslevest. Dobj bele babérlevelet, koriandert, sót, csípős borsot és hagyd főni. Amikor az étel már majdnem kész, adjunk hozzá tenger gyümölcseit a serpenyőbe, és hagyjuk újra főni, ügyelve arra, hogy a rizs ne főjön túl – vagyis a főzés végén maradjon elegendő húsleves.

Tenger gyümölcsei bormártásban

1 kg különféle fagyasztott tenger gyümölcsei
2 apróra vágott hagyma
200 ml fehérbor
1 paradicsom, felkockázva
2 csésze gomba
150 g vaj
300 ml tejszín
só, bors

Utasítás: A hagymát és a gombát olajon megpirítjuk, felöntjük borral, hozzáadjuk a tenger gyümölcseit és 5 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a paradicsomot és a tejszínt. Lassú tűzön addig pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik. Só, bors. Forró előételként sült burgonyával tálaljuk.

Pizza "Marinara"

60 g (4 evőkanál) paradicsompüré
115 g főtt hámozott garnélarák
15 ml (1 evőkanál) száraz fehérbor
konzerv vagy fagyasztott kagyló, finomra vágott tengeri kagyló vagy ezek keveréke
2 kis fiatal hagyma
8 szardella filé 2,5 g (1/2 teáskanál)
száraz oregánó
4 fekete olajbogyó kimagozva és felaprítva
1 gerezd darált fokhagyma
10 g (2 teáskanál) kapribogyó
sót és frissen őrölt fekete borsot
85 g reszelt mozzarella
4 édes zsemle, félbevágva
25 g reszelt parmezán

Utasítás: Keverje össze a paradicsompürét borral, 15 ml (1 tk) vízzel, hagymával, oregánóval, fokhagymával, sóval és borssal. A tölteléket a zsemle felére kenjük. Tetejére tegyél tenger gyümölcseit, és fedd be szardellaval. Adjuk hozzá az olívabogyót és a kapribogyót, és szórjuk meg mozzarellával. Megszórjuk parmezánnal, és a grillre helyezzük a pizzákat. Tedd a forró grill alá néhány percre, amíg a sajt megolvad és pezseg. Azonnal küldje be.

Tészta tenger gyümölcseivel

100 g friss spagetti (vagy bármilyen nagy formátumú tészta)
1 gerezd fokhagyma
3 art. l. olivaolaj
3 szál friss petrezselyem
1 paradicsom
3 bazsalikom levél
0,5 cukkini
40 g vörös márna filé
1 tigrisrák
3 kagyló
2 vongule kagyló
1 kagyló
30 g mini tintahal
só, fehér bors

Utasítás: Egy serpenyőben felforrósítjuk 1 ek. l. olívaolajon gyorsan megpirítjuk a félbevágott fokhagymagerezdet. Adjuk hozzá a szeletelt cukkinit, pirítsuk 2 percig. Hozzáadjuk a kagylót és a vongule kagylót, felöntjük egy merőkanál forró vízzel, fedjük le az edényt, és addig főzzük, amíg a kagyló ki nem nyílik. Távolítsuk el a héjakat, tegyük félre, és tegyük a spagettit, félig főzve, a mártással, kockára vágott paradicsompürével a serpenyőbe, öntsünk rá 1 ek. l. olivaolaj. Pároljuk, amíg a tészta elkészül, a végén adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet, bazsalikomot és külön olajban sült halat és tenger gyümölcseit (4 perc). A kész tésztát tányérra tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal, díszítjük a héjjal.

Lasagne tenger gyümölcseivel

1 izzó
2 gerezd fokhagyma
1 padlizsán
200 g cukkini
3 paradicsom
2 db sárga édes paprika
50 g kimagozott fekete olajbogyó
4 evőkanálnyival. l. növényi olaj és paradicsompüré
50 ml paradicsomlé
só bors
2 tk oregano
300 g vegyes tenger gyümölcsei
50 g vaj
50 g liszt
750 ml tej
1/2 lime leve
1 tk húsleves por
szerecsendió
12 lap lasagne tészta
125 g lágy sajt
50 g kemény sajt

Utasítás: A hagymát karikákra vágjuk, az olajbogyót, a borsot, a padlizsánt, a cukkinit és a paradicsompépet kockákra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk. Pároljunk mindent 1/2 növényi olajon. Adjuk hozzá a paradicsompürét és a levet, pároljuk 30 percig. Évszak. Süssük meg a tenger gyümölcseit növényi olajban. A lisztet a vajban megdinszteljük. Felöntjük a tejjel, felforraljuk és felforraljuk. Lime levével, húslével, sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük. Zöldségeket, tenger gyümölcseit, szószt, lasagne tányérokat kikent edénybe rétegezzük, és szósszal fejezzük be. A lágy sajtot felvágjuk, a kemény sajtot lereszeljük. Az edényt megszórjuk sajttal. 30 percig sütjük 200 fokon.

Tenger gyümölcsei saláta

1 marék sima levelű petrezselyem
1 közepes hagyma
sárgarépa
1 szál kocsányos zeller
fekete bors
só
150 g tintahal
150 g kis tintahal
200 g polip csápok
200 g garnélarák
15 kagyló
15 Vénusz kagyló
Szent Jakab 6 kagylója
2 citrom leve
2 evőkanál. l. fehér borecet
8 art. l. extra szűz olívaolaj
1 gerezd fokhagyma

Utasítás: A petrezselyem száráról leszedjük a leveleket, apróra vágjuk és félretesszük. A szárát vágjuk durvára, a hagymát is. A sárgarépát és a zellert meghámozzuk és apróra vágjuk. A zöldségeket és a petrezselyemszárat felöntjük 1 liter vízzel, hozzáadjuk a babérlevelet, sózzuk, borsozzuk és felforraljuk. Vágjuk fel a tintahalat, mossuk meg, a kis csápokat hagyjuk egészben, a nagyobbakat pedig vágjuk fel. Távolítsa el a pofákat és a mészkövet, vágja gyűrűkre a testet. A polipcsápokat 1 cm vastag darabokra vágjuk, az előkészített tintahal- és polipcsápokat a forrásban lévő lébe mártjuk. 10 perc elteltével adjunk hozzá tintahal és garnélarák darabokat a héjában, hagyjuk 5 percig főzni. Egy réskanállal távolítsunk el mindent, hámozzuk meg a garnélarákot és távolítsuk el a fekete beleket. A húslevest felmelegítjük. Amikor felforr, leengedjük a tiszta vízben megmosott héjakat. Amint kinyitják a szelepeket, fogja meg és távolítsa el őket a héjakból. A "Szent Jakab kagylók" húsát egy kicsit tovább főzik. Dobja el a fel nem bontott héjakat. Aprított petrezselyem, citromlé, fehérborecet, 2 ek. l. húsleves, só, fekete bors és olívaolaj a szósz elkészítéséhez, és öntsük a tenger gyümölcseire. Pácold őket legalább 2 órán keresztül. A salátára törjünk egy gerezd fokhagymát, és ismét jól keverjük össze. Helyezze a zöldségeket a húslevesből a tenger gyümölcsei közé, és tálalja a st. l. fehér kenyérrel. Ha van friss tenger gyümölcse, akkor ez az étel könnyű és finom snack lehet, amely élénk színek és érdekes formák miatt étvágygerjesztőnek tűnik. De nagyon fontos, hogy friss tenger gyümölcseit vásároljunk, hogy azonnal működésbe hozzuk. Az olívaolajat pedig finom mediterrán íze ellenére mértékkel kell fogyasztani, különben nehéz lesz megemészteni ezt a kiadós ételt.

rántott tenger gyümölcsei

1 l növényi olaj
500 g bármilyen halfilé
200 g fagyasztott tengeri koktél
150 g hámozott garnélarák
só, őrölt fekete bors
4 evőkanál. l. Liszt

Utasítás: Melegítsünk növényi olajat egy mély serpenyőben vagy üstben. A sütőt 100 fokra előmelegítjük. Mossa meg alaposan a tenger gyümölcseit. A halfilét megmossuk, leszárítjuk, apróra vágjuk, a tintahalat karikákra. Sózzuk, borsozzuk a halfilét, a tintahal karikákat és ízlés szerint a garnélarákot, forgatjuk lisztbe, majd óvatosan rázzuk le róla a felesleget. Forró olajban kisütjük aranybarnára, és papírtörlőre terítjük. Hagyja lefolyni a felesleges zsírt. A megsütött tenger gyümölcseit tegyük egy tepsibe, és tartsuk egy ideig az előmelegített sütőben. Forrón tálaljuk, ízlés szerint citromszeletekkel és fűszernövényekkel díszítjük.

Hogyan készítsünk fagyasztott tengeri koktélt, és mi ez a nagyszerű étel? Mennyit és mennyi ideig kell főzni a tenger gyümölcseit, és ki kell-e olvasztani előtte? Mindezeket a kérdéseket az alábbiakban megvizsgáljuk. Csatlakozz most!

A tenger gyümölcsei keverékét általában tengeri koktélnak vagy tálnak nevezik. Főleg garnélarákot, kagylót, tintahalat és polipot tartalmaz. Nagyon sok recept létezik tenger gyümölcsei felhasználásával. A keverék részét képező tenger gyümölcseiből remek előételeket, első fogásokat és szédítően finom meleg ételeket készíthet. Nem mindegy, hogy mit preferálsz, mert mindenesetre az eredmény egy könnyen emészthető és egészséges étel formájában garantált számodra!

Mire figyeljen tenger gyümölcsei keverék vásárlásakor

Korunkban nagyon könnyű ilyen félkész fagyasztott terméket vásárolni, mert bármely szupermarketben értékesítik. Ha figyelmesen megnézi a csomagolást, nemcsak a termék gyártójának és szállítójának nevét, összetételét és lejárati idejét láthatja rajta, hanem a használati utasítást is. A képen tenger gyümölcsei láthatók - polip, tintahal és rákrudak koktélja.

Az üzletekben nyers-fagyasztott és főtt-fagyasztott tengeri koktélok találhatók. Kérjük, vegye figyelembe: jövedelmezőbb a már főtt tenger gyümölcseit vásárolni, mivel a nyersen fagyasztottak a főzés során a tömeg körülbelül felét veszítik el.

A tenger gyümölcseit átlátszó és áttetsző csomagolásban értékesítik. Ne legyen túl lusta megfontolni, hogy a tenger gyümölcsei külön vannak-e egymástól a keverékben. Ha a polipok, tintahalak és kagylók összetapadnak, akkor a csomagot már kiolvasztották vagy nem megfelelően tárolták. Ismerje meg, hogyan és hogyan készítheti el a különféle ételeket.

Vegye figyelembe a tenger gyümölcsei keverékének megjelenését is, és vegye figyelembe azok állagát és színét friss termék vásárlásakor - szagolja meg, ha savanyú szag van. A kagylónak nem szabad feketednie, míg a polipoknak sötét színűnek kell lenniük. A minőségi garnélarák megfelelő vessző alakú, és ideális esetben a tintahalnak szilárdnak kell lennie.

Hogyan készítsünk fagyasztott tengeri koktélt: receptek

A tengeri keverék minden összetevőjét fogyasztásra készen, főzve és megtisztítva értékesítik. A tengeri koktélt szokás egy étel részeként vagy annak alapjaként használni. Hozzávalóiból a szakácsok világszerte sütnek, főznek, sütnek, remek előételeket, salátákat, kiváló első fogásokat, sőt leveseket is készítenek. De egy ilyen finom ételt nem csak egy étteremben lehet megkóstolni, hanem otthon is meg lehet tanulni főzni.

Főzés előtt a fagyasztott terméket fel kell olvasztani, majd a tenger gyümölcseit meg kell mosni. A legjobb, ha a hűtőszekrényben felolvasztja, és hagyja a keveréket két-három órán át. Ha fogy az idő, olvasszuk le a félkész terméket szobahőmérsékleten. Ha felengedte a tenger gyümölcseit, és másnapra halasztja a főzést, pácolja be, de ne fagyassza le újra.

A tenger gyümölcsei teljes értékű húshelyettesítőkké válnak olyan ételekben, mint például a pilaf. Vendégei pedig minden bizonnyal értékelni fogják az ételek elképesztően harmonikus ízét, valamint a főzési folyamat nem szabványos megközelítését.

A pilaf főzése tenger gyümölcseivel egyszerű. Használja a világhírű táplálkozási szakértő, Pierre Dukan lépésről lépésre receptjét, és alkalmazzon egy új főzési módot, amelyet korábban talán nem ismert.

A rizst puhára főzzük, majd folytassuk a tengeri készlet elkészítésével. A reszelt sárgarépát, az apróra vágott hagymát és a kaliforniai paprikát serpenyőben vajban megpirítjuk. Ne felejtsd el a fokhagymát, a sót és a fekete borsot. Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket. Miután a zöldségek megfőttek, adjuk hozzá a felolvasztott tengeri keveréket (ne feledje, hogy előtte meg kell mosni), pirítsuk meg és pároljuk ezt a pilaföntetet körülbelül 10 percig. A főzési folyamat befejezéséhez keverje össze a rizst a tenger gyümölcseivel.

A pilafhoz paradicsompürét vagy paradicsomot adhatunk, ezek az összetevők hangsúlyozhatják a tenger gyümölcsei fűszeres aromáját. Ha szereti a csípős ízt, adjon hozzá egy kis őrölt pirospaprikát. Egy ilyen étel ízletes és egészséges, kevés kalóriát tartalmaz, és néhány diéta menüjében szerepel.

Garnélarák, tintahal és egyéb tenger gyümölcsei? Egy másik nagyszerű ötlet, hogy az unalmas tengerésztésztájából egy pazar olasz ételt készítsen, amely méltó egy "sztár" étteremben való tálaláshoz. Tehát csak cserélje ki a darált húst tengeri koktélra, és tálalás előtt szórja meg a spagettit vagy cérnametélt reszelt sajttal és fűszernövényekkel. A tenger gyümölcseit serpenyőben olívaolaj hozzáadásával kell megsütni. A végeredmény egy csodálatos, alacsony kalóriatartalmú sült tengeri mártás. És talán nem cseréli ki az étel ezen változatát klasszikus tengerésztésztára.

Amikor a vendégek a küszöbön vannak, és körülbelül 20 perce van az étel elkészítésére, használjon frissen fagyasztott tengeri koktélt. A pizzaalap megmenti Önt. Kenjük meg a tésztát paradicsompürével vagy majonézzel, egyenletesen oszlassuk el a felolvasztott tenger gyümölcseit a pizzaalapon, tegyük bele a blansírozott paradicsomot, olívabogyót és süssük a pizzát a sütőben kb. 15-20 percig. Biztos lehet benne, hogy vendégei egy csapásra értékelni fogják pizzáját.

Tengeri leves főzése

A tenger gyümölcsei leves kiváló első fogás, amely nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Hozzávalóként vegyen póréhagymát, hagymát, sárgarépát, fél pohár fehérbort, olívaolajat, sót, borsot, friss fűszernövényeket és egy tengeri koktélt.

Először vajban pirítsd meg az összes zöldséget, majd tedd egy serpenyőben forrásban lévő sós vízbe. A zöldségeket 20 percig forraljuk, majd leszűrjük a húslevest. Adjuk hozzá a bort a leszűrt leveshez, és forraljuk fel a levest. A felolvasztott tenger gyümölcseit meg kell tisztítani, forrásban lévő vízzel le kell forrázni, és a húsleveshez kell adni. 15 perc múlva a leves készen áll. Az étel díszítéséhez fűszernövényekkel megszórjuk és tálaljuk.

Kiváló kombináció, amelyet az ínyencek világszerte nagyra értékelnek, a tenger gyümölcsei és a gomba főtt keveréke. Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy élvezze ezt a szédítő ízt, és készítsen julienne-t tengeri keverékkel. Forraljuk fel a felolvasztott tenger gyümölcseit 5 percig, majd adjunk hozzá sót és babérlevelet vagy fokhagymás szószt a vízhez az íz érdekében. Amíg a tenger gyümölcsei sülnek, elkészítjük a szószt.

Külön pirítsuk meg a hagymát sampinyonnal, adjunk hozzá tenger gyümölcseit. Pár percig pároljuk, hagyjuk, hogy a keverék hozzávalói „barátkozzanak”. Ezután adjunk hozzá egy kanál lisztet a serpenyőbe, öntsünk fél pohár tejszínt, sózzuk és borsozzuk a kapott szószt. Figyelje a folyamatot: a tűz ne legyen túl nagy, nehogy megégjen a liszt.

Szó szerint a szemed előtt a serpenyő tartalma megváltoztatja az állagát, és amikor a szósz tejfölösnek tűnik, tedd az edényt formákba, szórd meg sajttal. Ezután az edényt meg kell sütni. Ehhez süssük a sütőben körülbelül 10-15 percig 180 ° C-on. Ügyeljen arra, hogy a julienne-t zöldekkel díszítse, mert ennek köszönhetően az étel nagyon reprezentatív lesz.

Tenger gyümölcsei koktél szójaszósszal

A „helyes” szósz az, amely segít feltárni a tenger gyümölcsei ízét. Kezdje el a főzést egy tengeri koktél kiolvasztásával. Sózzuk meg a tenger gyümölcseit, adjunk hozzá egy kevés szójaszószt, és hagyjuk benne pácolódni a kagylókat, garnélarákokat és tintahalakat körülbelül fél óráig.

Időmegtakarítás érdekében a fokhagymát és a hagymát megpucoljuk, és olívaolajon megpirítjuk. Adjunk hozzá tejszínt, fél kanál szójaszószt és ízlés szerint borsozzuk a serpenyőbe. Ezután adjunk hozzá tenger gyümölcseit, és pároljuk pár percig mindent. Ha nem rajong a szójaszószért, cserélje ki tejföllel - és a tengeri koktél könnyebb lesz. Az étel egyszerűen és nagyon gyorsan elkészül, íze pedig biztosan meghódítja családját.

Tengeri koktél sörhöz

A tenger gyümölcsei keveréke nem csak egy kitűnő kulináris étel, hanem egy olyan termék is, amely bármilyen sörhöz nagyszerű snack lesz. A tenger gyümölcseit fel kell olvasztani és két evőkanál olívaolaj és egy evőkanál szójaszósz keverékében pácolni. Hasznos lenne néhány szelet citromot hozzáadni a páchoz. 15 perc elteltével tegyük a tenger gyümölcseit egy szűrőedénybe, hogy a pác egymásra rakódjon, és süssük a tenger gyümölcseit egy serpenyőben körülbelül 5 percig. Biztosan szeretni fogja ezt a sört.

Tengeri koktél főzése lassú tűzhelyben

A tenger gyümölcsei keverékét nem csak serpenyőben, serpenyőben vagy sütőben, hanem lassú tűzhelyben is könnyű elkészíteni. Öntsön olívaolajat a multicooker tálba, majd adja hozzá a hagymakockákat, és kapcsolja be a „Sütés” módot. Amint a hagyma aranyszínűvé válik, tedd a tálba a tengeri koktélt és a finomra vágott fokhagymát (ízlés szerint). 5 perc elteltével adjunk hozzá egy apróra vágott paradicsomot vagy két-három evőkanál paradicsompürét a tenger gyümölcseihez.
Elkészült egy pompás étel, amelyet rizzsel vagy tésztával illik tálalni.

A fenti receptek elkészítése után biztosan irigyelni fogja az óceán mellett élőket. Ez az, aki korlátlan mennyiségben ehet friss tenger gyümölcseit! Ne essen kétségbe, mert a tenger gyümölcsei keverékének köszönhetően az óceántól távol lakmározhat kagylóból, garnélarákból, polipból, tintahalból és más tenger gyümölcseiből.

A tenger gyümölcsei előnyei

Ősidők óta a tenger gyümölcseit kifinomult és kifinomult ételnek tekintik, amelyet az ínyencek nagyra értékelnek.

Az igazán nagyszerű íz mellett a keverék részét képező nyers, friss vagy fagyasztott tenger gyümölcsei nagyon egészségesek. Tehát a garnélarák, polip, tintahal, kagyló és más tenger gyümölcsei -, D, E. A tengeri koktél egy nagyon könnyű, diétás étel, amely alacsony kalóriatartalmú, de a magas fehérjetartalma miatt egész nap teltségérzetet biztosít. alkatrészek. Ez egy sovány termék, amely helyettesíti a húst.

Siessen tájékozódjon a szokatlan és finom receptekért.

A tenger gyümölcsei keverékéből készült ételek főzéséről a videóban többet megtudhat.

Sörtésztában sült rákrudak tejfölös szósszal. A citromlé helyett a rákrudakhoz készült szószban, ha szükséges, adjunk hozzá 2-3 teáskanál szóját.

Rákrudak, Tejföl, Sajt

A quinoás ételek nagyon népszerűek, különösen az ízletes és egészséges ételek szerelmesei körében. A receptben szereplő termékeket 4-6 adagra adjuk. Hozzávalók: ..

Garnélarák

Sertéshússal, sárgarépával és hagymával töltött sütőben sült tintahal. Hozzávalók: tintahal - 4-6 hasított, majonéz - 2-3 evőkanál. kanál, zöldek Összetétel..

Tintahal, sertéshús, darált hús, sárgarépa, sajt, sütő

Rizzsel, sampinyonnal és zöldségekkel töltött tintahaltetem, saját készítésű besamel szószban párolva. Hozzávalók: tintahal - 6...

Tintahal, Pörkölt, Rizs, Kukorica, Gomba, Darált hús

Rizzsel és rákrudakkal töltött sütőben sült tintahal. Hozzávalók: hasított tintahal - 6 db, rákrudak - 200 gr, rizs - 0,5 köteg.,..

Tintahal, Darált hús, Rizs, Rákrudak, Sütő

Tintahal hús gombával vagy más erdei gombával párolva. Hozzávalók: tintahal - 300 gr, csiperkegomba - 150 gr, hagyma - 1 db, liszt - ..

Tintahal, Gomba, Pörkölt

Tintahal párolt sampinyonnal, ecetes kukoricával, sárgarépával és hagymával. Hozzávalók: tintahal - 3-4 hasított, sárgarépa - 1 darab, hagyma..

Tintahal, kukorica, gomba, párolt

A gratin (a francia gratin szóból) a fő meleg étel, amelyet a sütőben finom aranybarnára sütnek. Ma karfiol gratint főzünk..

Karfiol, Garnélarák

Nest tészta kedvenc tenger gyümölcseivel szósszal. Hozzávalók: tenger gyümölcsei - 250 gr, paradicsom - 2 db, petrezselyem..

Tészta, garnélarák

Gombás julienne, sütőben sült tenger gyümölcseivel (kagyló, garnélarák) sajt alatt. Hozzávalók: csiperkegomba - 200 gr, kagyló - 100 gr..

Garnélarák, Gomba, Sütő

Serpenyőben párolt karfiol virágok garnélarákkal és tejföllel. Hozzávalók: karfiol - 300 gr. Hámozott garnélarák - 30 gr...

Sima, Párolt, Káposzta, Garnélarák

Az olasz tészta kiválóan illik húsokhoz és tenger gyümölcseihez. Próbáld meg otthon elkészíteni ezzel a recepttel. Hozzávalók: víz (elhagyható)

Tészta, garnélarák, olasz

A recept szerint elkészített garnélarák köreteként rizst vagy tésztát főzhet. Hozzávalók: Vaj (vaj) - 4 evőkanál ..

Garnélarák, Fokhagyma

A garnélarák nagyon finom és ropogós, ha e recept szerint keksszel és sajttal panírozott serpenyőben megsütjük. Hozzávalók: ..

Garnélarák, sült, sajt, kétszersült

A második étel tészta kókusztejben párolt garnélarákkal. Hozzávalók: Nagy garnélarák Kókusztej - 0,2 l Citrom (héj..

Tészta, garnélarák, kókuszdió

Érdekes recept hallal és káposztával töltött tintahalhoz, disznózsírral és gombával. Bármilyen halat használhatsz, ami a legfontosabb csont nélkül. Hozzávalók: ..

Tintahal, Darált hús, Gomba, Sárgarépa, Tejszín, Hagyma

Teljesen forró, második fogás sült garnélarákból, gabonafélék köretével és szósszal. Ehhez az ételhez bármilyen gabonapelyhet használhat.

Garnélarák, szalonna, sült, fűszeres, rizs, paradicsom

Bármilyen tenger gyümölcse, beleértve a garnélarákot is, jól megy a rizzsel. Ez a forró garnélarákos étel receptje csirkét is tartalmaz.

Garnélarák, rizs, tojás

A recept szerint tejfölös szószban párolt tintahal nagyon puha. Hozzávalók: Liszt - 1 evőkanál. Tintahal 2-4 tetem. Tejföl..

Calamari, Tejfölös, Párolt

Ha ismeri az egyes tenger gyümölcsei főzéséhez szükséges időt, biztos lehet benne, hogy azok a tenger gyümölcsei, amelyek...

Tintahal, garnélarák, rákok, homár

Gyönyörű eredeti tojástekercs rákrudakkal. Valami felcsavart omlett töltelékkel. Hozzávalók: Rákrudak..

A megfelelő megközelítéssel készült tengeri ételek ízletesek és táplálóak. Függetlenül attól, hogy sütjük, főzzük vagy sütjük a tenger gyümölcseit, a főzési idő minimális lesz. A legnehezebb része a megfelelő recept kiválasztása. Választékunkból megtudhatja a tenger gyümölcsei elkészítésének legfinomabb és legsikeresebb variációinak receptjeit.

Spagetti tenger gyümölcseivel tejszínes mártásban

Hihetetlenül finom és gyorsan elkészíthető étel percek alatt. Jó lehetőség főzéshez egy munkanap után.

Hozzávalók:

• spagetti - 420 g;
• bazsalikom;
• olivaolaj;
• tengeri koktél - 500 g;
• szerecsendió - egy csipetnyi;
• krém - 350 ml;
• bors;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• só;
• medvehagyma - 3 db.

Főzés:

1. A fokhagyma gerezdeket és a hagymát finomra vágjuk.
2. Forraljuk fel a vizet és főzzük meg a spagettit az utasítás szerint.
3. Öntsön olajat a serpenyőbe. Adjunk hozzá apróra vágott ételt. Süt. Beleöntjük a tejszínt. Só. Megszórjuk borssal, szerecsendióval. Keverjük össze, és kis lángon főzzük hét percig.
4. Helyezzen tenger gyümölcseit. Főzzük három percig.
5. A tésztából leöntjük a folyadékot, és a szószhoz adjuk. Keverjük és melegítsük egy percig.
6. Díszítsük bazsalikommal.

saláta recept

Próbálja ki a görög konyhát. A snack könnyűnek és kielégítőnek bizonyul, tökéletesen illeszkedik a napi étrendbe és az ünnepi menübe.

Hozzávalók:

• kagyló - 950 g;
• fekete bors;
• hámozott kagyló - 550 g;
• só;
• garnélarák - 300 g;
• citromlé;
• tintahal - 3 db;
• zöldek - 25 g;
• olajbogyó;
• növényi olaj.

Főzés:

1. vizet forralni. Helyezzen garnélarákot. Forraljuk fel. Engedje le a folyadékot. A garnélarákot lehűtjük és meghámozzuk.
2. A kagylókat hét percig kell forralni. Húzza ki a pépet a nyitott héjból.
3. Forraljuk fel a kagylót. Tisztítsa meg a tintahalat. Vágjuk félkarikára. Öntsön olajat a serpenyőbe. Melegítsük fel és pároljuk puhára a tintahalat.
4. A zöldeket apróra vágjuk.
5. Vágjuk az olajbogyót.

Hogyan kell főzni a zöldséges pástétomot

Az európai étel hasonló a mi pörköltünkhöz. A zöldségek és a tenger gyümölcsei párhuzamban hihetetlen ízűek. Az étel egészséges, természetes és kevés kalóriát tartalmaz.

Hozzávalók:

• hagyma - 2 db .;
• olivaolaj;
• padlizsán - 1 db;
• póréhagyma - 0,5 db;
• cukkini - 2 db;
• só;
• bolgár piros paprika - 2 db;
• lomb;
• paradicsom - 2 db;
• fekete bors;
• garnélarák - 500 g;
• sárgarépa - 2 db;
• kagyló - 320 g;
• zeller - 3 db.

Főzés:

1. Olvassza fel a kagylót és a garnélarákot.
2. Vágjuk a padlizsánt. A kapott nagy darabokat megszórjuk sóval. Fóliával letakarjuk és fél órára félretesszük. Az ilyen készítmény segít a zöldségnek megszabadulni a keserűségtől.
3. A hagymát apróra vágjuk. Vegyen félgyűrűket. Vágja le a sárgarépát, az eredmény vékony szívószál legyen.
4. A cukkinit durvára vágjuk. A zellert csíkokra vágjuk. A bolgár borsnak szívószálra lesz szüksége.
5. Öntsön olajat a serpenyőbe. Adjunk hozzá sárgarépát. Aranybarnára sütjük. Adjunk hozzá hagymát. Süt.
6. Öblítse le a padlizsándarabokat, és tegye egy serpenyőbe. Öt perc múlva adjunk hozzá édes paprikát, cukkinit, zellert. Sózzuk és megszórjuk borssal. Keverd össze.
7. Vágja ketté a tengeri herkentyűket. Távolítsa el a héjat a garnélarákról. Küldje el a zöldségekhez.
8. Megszórjuk borssal. Só. Felöntjük a borral. Fedjük le és pároljuk öt percig. Adjunk hozzá zöldeket. Keverd össze.

Amikor fagyasztott tenger gyümölcseit választunk, válasszuk azokat, amelyekben kevesebb a jég. Ügyeljen a jégre, teljesen átlátszónak kell lennie.

Rizottó tenger gyümölcseivel

Kiváló étel, amely változatossá teheti az ünnepi asztalt, és mindenki figyelmét felkelti.

Hozzávalók:

• száraz fehér bor - 75 ml;
• kagyló - 5 db .;
• Cayenne-i bors;
• halleves - 180 ml;
• langoustine - 1 db;
• só;
• tigris garnélarák - 1 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• fehér bors;
• hagyma - 0,5 hagyma;
• "Arborio" rizs - 70 g;
• apróra vágott petrezselyem - 2 teáskanál;
• tengeri koktél - 500 g.

Főzés:

1. A hagymát apróra vágjuk. A fokhagymagerezdeket felaprítjuk.
2. Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat. Helyezzük a hagymakockákat. Sült. Adjunk hozzá fokhagyma gerezdeket. Megszórjuk a rizst. Felhívjuk figyelmét, hogy nem szükséges előre kimosni, hogy a keményítő ne mosódjon ki. Folyamatosan kevergetve addig pirítjuk, míg színe megváltozik.
3. Szórjuk meg a petrezselymet és öntsük fel borral. Pároljuk, amíg a bor el nem párolog.
4. Helyezze a langoustint, majd a garnélarákot. Felmelegít. Felöntjük húslevessel. Adjunk hozzá kagylót és tengeri koktélt.
5. Időnként keverje meg, és ellenőrizze a rizsszemek állapotát. Ha a folyadék felszívódik, és még mindig szilárd, akkor öntsön több húslevest. Az elkészítése körülbelül fél órát vesz igénybe.
6. Megszórjuk fehér borssal. Só. Keverjük össze, szórjuk meg cayenne borssal és azonnal tálaljuk.

Kiadós előétel rapan tésztában

Az előétel nagyon kiadós és finom. Mindenkit képes meghódítani.

Hozzávalók:

• liszt - 4 evőkanál. kanalak;
• rapana - 550 g;
• növényi olaj - 320 ml;
• tejföl - 1 evőkanál. a kanál;
• citromlé - 1 evőkanál. a kanál;
• tojás - 1 db;
• bors;
• tej - 3 evőkanál. kanalak;
• só;
• vodka - 4 evőkanál. kanalakat.

Főzés:

1. Olvassa le a rapanát, tisztítsa meg az esetleges homokmaradványoktól.
2. Öntsük a tojást és a növényi olajat tejfölbe (1 evőkanál). Keverd össze. Sózzuk és öntsünk vodkát. Megszórjuk borssal és hozzáadjuk a tejet. Keverjük össze. Szórjuk meg a lisztet. Habverővel felverjük.
3. Forraljuk három percig a rapanát. A víznek sósnak kell lennie. Ha túlexponált, a tenger gyümölcsei gumiszerűvé válnak. Engedje le a folyadékot. Megszórjuk borssal és sóval. Meglocsoljuk citromlével. Keverjük össze és tegyük fél órára.
4. Helyezze a nyersdarabokat lisztbe. Villával megszurkáljuk, és a tésztába mártjuk.
5. Mély zsírba tesszük forrásban lévő növényi olajjal, és várjuk, amíg szép aranybarna lesz.

Calamari rizzsel és gombával töltött

A forró tengeri ételeket különösen az ínyencek értékelik. Az illatos, egészséges és tápláló ételek az első percektől kezdve hódítanak és megszeretnek.

Hozzávalók:

• rizs - 9 evőkanál. kanalak;
• citrom - 0,5 db;
• hagyma - 2 db .;
• krém - 220 ml;
• sárgarépa - 1 db;
• sajt - 50 g;
• liszt - 3 evőkanál. kanalak;
• tej - 100 ml;
• csiperkegomba - 420 g;
• tintahal - 5 db;
• olivaolaj;
• vaj - 2 evőkanál. kanalakat.

Főzés:

1. A rizst felforraljuk.
2. A hagymát apróra vágjuk. Vágja fel a sárgarépát. Vágja fel a gombát. Olajos serpenyőbe tesszük és megsütjük. Kép hozzáadása. Keverjük össze.
3. Tisztítsa meg a tintahalat. Forrásban lévő vízbe tesszük. Tartsa három percig. Távolítsa el a filmeket.
4. A serpenyőbe vajat öntünk. Olvad. Adjunk hozzá lisztet és pirítsuk meg. Felöntjük a tejjel, és állandó keverés mellett felforraljuk. Felöntjük a tejszínnel, és hozzáadjuk a reszelt sajtot. Forraljuk fel és öntsük bele a citromlével.
5. Helyezze a darált rizst a tintahalba. Tedd a formába. Felöntjük a szósszal.
6. Fél órára a sütőbe küldjük. 180 fokos mód.

Tengeri ragu

Egy finom tenger gyümölcsei és halétel változatosabbá teszi étrendjét. A pörkölt jó lesz az egész családnak. A javasolt tenger gyümölcsei bármely kereskedelmi forgalomban kapható termékkel helyettesíthetők.

Hozzávalók:

• garnélarák - 420 g;
• tőkehal - 450 g;
• lime lé - 4 evőkanál. kanalak;
• friss koriander - 35 g;
• paradicsomkonzerv - 1 doboz saját levében;
• Tabasco szósz - 1,5 teáskanál;
• zöld hagyma - 35 g;
• só - 1 teáskanál;
• kókusztej - 0,7 csésze;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• olívaolaj - 2 evőkanál. kanalak;
• fehér hagyma - 1 db;
• kaliforniai paprika - 1 db.

Főzés:

1. Tisztítsa meg a garnélarákot. A halfilét kockákra vágjuk.
2. Adja hozzá a Tabasco szószt a lime léhez. Só. Keverd össze. Öntözzük meg a garnélarákot. Keverjük össze. Fél órára félretesszük.
3. Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk. Helyezze az apróra vágott hagymát. Hozzáadjuk a kockára vágott paprikát és az apróra vágott fokhagymagerezdeket. Pároljuk puhára.
4. Öntsük a paradicsomot levével. Vegyünk egy villát és törjük össze a paradicsomot. Meglocsoljuk kókusztejjel, és sóval ízesítjük. Forraljuk fel és forraljuk három percig.
5. Adjuk hozzá a garnélarákot és a haldarabokat. Készre pároljuk. Megszórjuk apróra vágott zöldhagymával.

Tejszínben sült garnélarák

A finom szósz tökéletesen kiegészíti a tenger gyümölcseit, és gazdagabbá teszi ízüket.

Hozzávalók:

• fokhagyma - 3 gerezd;
• vaj - 15 g;
• citromlé - 7 ml;
• petrezselyem - 25 g;
• tigris garnélarák - 600 g;
• mogyoróhagyma - 60 g;
• kakukkfű - egy ág;
• olívaolaj - 25 ml;
• almabor - 320 ml;
• krém - 360 ml;
• liszt - 35 g.

Főzés:

1. Egy serpenyőben kétféle olajat hevítünk. Törjük össze a fokhagymát. Tartsa egy percig egy edényben, kiadja az aromát, és kapja meg. Adjunk hozzá apróra vágott medvehagymát és kakukkfüvet. Pároljuk két percig.
2. Meghintjük liszttel. Keverjük össze és öntsük az almaborra. Forraljuk fel. Beleöntjük a tejszínt.
3. Megszórjuk fűszerekkel, és öt percig forraljuk. Adjunk hozzá előzőleg megtisztított garnélarákot. Fedjük le és süssük hét percig.
4. Felöntjük citromlével. Ráöntjük az apróra vágott petrezselymet és a tárkonyt. Keverd össze.

Tészta kagylóval

Könnyű elkészítésének köszönhetően a hét bármely napján kényeztetheti magát egy finom étellel.

Hozzávalók:

• hagyma - 1 db;
• spagetti - 160 g;
• paradicsomlé - 75 ml;
• kagyló - 120 g;
• só - 1 teáskanál;
• olivaolaj;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• szegfűbors - egy csipet;
• paradicsompüré - 4 evőkanál. kanalak;
• paprika - 0,5 teáskanál;
• szárított bazsalikom - 1 teáskanál.

Főzés:

1. A hagymát és a fokhagymagerezdeket apróra vágjuk. Olívaolajon kisütjük. Öntsük bele a paradicsompürét és a levét. Megszórjuk fűszerekkel. Forraljuk öt percig. Legyintés.
2. Adjunk hozzá kagylót. Forraljuk a szószban öt percig.
3. Főzzük a tésztát. Küldje el a szószhoz. Sózzuk és keverjük össze. Sötétítsd három percig.

Sült zsemle tenger gyümölcseivel

A nagyböjti ételek nem csak a nagyböjt idején nagyon népszerűek. Azt ajánljuk, hogy próbálja ki a szokatlan sült tekercseket, amelyek aromájukkal és ízükkel meghódítanak. Garnélarák helyett bármilyen tenger gyümölcse használható.

Szereted a tenger gyümölcseit? Tudja rendkívüli előnyeiket, de meglehetősen magas költségük miatt kételkedik abban, hogyan kell főzni a tenger gyümölcseit úgy, hogy az ne csak egészséges, hanem ízletes is legyen? Akkor a megfelelő helyre jött. Figyelmébe ajánljuk a finom tenger gyümölcsei receptjeit, amelyeknek köszönhetően az egész családot kényeztetheti, és nem csak finom ételekkel, miközben jelentősen megtakaríthatja a családi költségvetést, ahhoz képest, mintha ilyen termékeket vásárolna, például a főzés során.
Az ebben a részben bemutatott összes tengeri receptet fotókkal az alapján választottuk ki, hogy mindenki tud főzni. A részletes leírás lehetővé teszi, hogy elkerülje a bosszantó meglepetéseket (például kevesen tudják, hogyan kell helyesen főzni a tintahalat, hogy ne legyenek kemények), és minden tengeri étele, függetlenül attól, hogy ünnepi vagy mindennapi, igazi remekmű lesz. a konyhaművészetről! Miután tanulmányozta a rendelkezésre álló tintahalrecepteket fotókkal, valamint részletes leírásukkal, meg fog győződni arról, hogy a tintahal ételeket úgy lehet elhelyezni, hogy az ünnepi asztal igazi díszévé váljanak!
A tenger gyümölcsei receptjei lenyűgöznek változatosságukkal. Sőt, az ételek összetétele is meglehetősen eltérő, ami lehetővé teszi, hogy mindenki számára válasszon valamit, ízléstől, kulináris képességektől és pénzügyi lehetőségektől függően. Megmondjuk, hogyan kell főzni a garnélarákot, és mit tehetsz velük. A garnélarákra javasolt receptek fényképes áttekintése után az alkalomtól függően vagy csak a napi menüből választhat egy ételt.
A kagylófőzés is tapasztalatot igénylő dolog. Néha az első teszt sikertelen tapasztalata ahhoz a tényhez vezet, hogy az ember örökre felhagy azzal a próbálkozással, hogy valamit ehetővé tegyen belőlük. De a kagylófőzéssel kapcsolatos tippjeinknek köszönhetően elkerülheti az ilyen bosszantó félreértéseket, és élvezheti ezt az egészséges tenger gyümölcsét.

06.03.2019

Leves Tom Yum

Ha meg szeretne próbálni egy szokatlan thai savanyú és fűszeres levest, bemutatok egy egyszerű Tom Yum leves receptjét garnélarákkal és kókuszkrémmel.

Hozzávalók:

- 250 gramm garnélarák;
- 230 gramm csiperkegomba;
- 300 ml. tyúkhúsleves;
- 250 ml. kókuszkrém;
- 2,5 cm gyömbér gyökér;
- 1 citrom;
- 4 chili paprika;
- só;
- cukor;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 50 gramm hagyma;
- 15 ml. hal szósz;
- Szezámolaj;
- paprika;
- tengeri só;
- mész;
- Koktélparadicsom;
- zöld hagyma.

30.11.2018

Kagylók héjában

A szokatlan szerelmeseinek ma azt javaslom, hogy főzzenek kagylót héjában. Az étel elkészítése nem nehéz, de még mindig tudnia kell néhány finomságot.

Hozzávalók:

- 1 kg. kagyló héjában
- 1-2 gerezd fokhagyma,
- csípőspaprika,
- 1-2 t.l. olivaolaj,
- 80-100 ml. fehérbor,
- 1-2 paradicsom,
- só,
- fekete bors,
- 2-3 szál petrezselyem,
- 3-4 szelet fehér kenyér.

30.06.2018

Spagetti kagylóval tejszínes mártásban

Ebédre vagy vacsorára azt javaslom, hogy készítsen egy nagyon ízletes és kiadós ételt - kagylós spagettit krémes mártásban.

Hozzávalók:

- 500 gramm kagyló,
- 200 ml. krém,
- 30 gramm olvasztott vaj,
- 1-2 gerezd fokhagyma,
- bors,
- fűszerek.

22.06.2018

Garnélarákos spagetti fokhagymás tejszínes szószban

Ebédre vagy vacsorára készítsen egy nagyon ízletes és kiadós ételt - spagettit garnélarákkal, krémes fokhagymás szószban.

Hozzávalók:

- garnélarák - 200 gramm,
- spagetti - 200 gramm,
- íj - 1 db,
- fokhagyma - 1 gerezd,
- tejszín - 150 gramm,
- Provence-i gyógynövények - 2-3 csipet,
- só,
- vaj - 1 evőkanál.

16.06.2018

Sült kagyló fokhagymával

Ha szereti a tenger gyümölcseit, akkor azt tanácsolom, hogy a fokhagymás kagylót szójaszószban ghí-vel süsse meg.

Hozzávalók:

- 1 evőkanál ghi,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 300 gramm kagyló,
- 3 evőkanál szója szósz,
- fekete bors.

16.04.2018

Kagyló fokhagymás paradicsomszószban

A tenger gyümölcsei szerelmesei tudják, milyen finom lehet a kagyló, ha megfelelően főzzük. Javasoljuk, hogy készítse el őket paradicsomszószban, fokhagymát adva hozzá – nagyon finom lesz!
Hozzávalók:
- főtt-fagyasztott kagyló - 400 gr;
- hagyma - 0,5 db;
- sárgarépa - 0,5 db;
- fokhagyma - 1-2 gerezd;
- paradicsompüré - 1,5 evőkanál;
- víz - 0,5 csésze;
- növényi olaj - 2 evőkanál;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint.

28.03.2018

Ízletes tészta kagylóval

A családom imádja a spagettit, ezért gyakran főzök nekik különféle ízesítésű tésztákat. Ma azt szeretném elmondani, hogyan kell finom tésztát főzni kagylóval, krémes fokhagymás szószban.

Hozzávalók:

- 150 gramm spagetti,
- 200 gramm kagyló,
- 200 ml. krém,
- fél hagyma
- 3 gerezd fokhagyma,
- 50 gramm vaj,
- 1 evőkanál olivaolaj,
- 40 gramm parmezán,
- só,
- fekete bors.

28.03.2018

Tészta garnélarákkal tejszínes szószban

Egyszerűen imádom az olasz tésztát. Leginkább a tenger gyümölcseivel készült tésztákat szeretem, ezért ma ízletes garnélarákkal főzzük meg.

Hozzávalók:

- olasz "penne" tészta vagy spagetti - 300 gramm,
- tejszín - 100 gramm,
- garnélarák - 150 gramm,
- vaj - 40 gramm,
- gerezd fokhagyma,
- fűszerek - 2-3 csipet,
- só,
- bors,
- kemény sajt

26.03.2018

Tészta garnélarák paradicsomszószban

Hozzávalók:

- 100 gramm spagetti,
- 7-8 garnéla,
- fél hagyma
- 2 gerezd fokhagyma,
- egy harmada chili hüvely,
- 2 evőkanál olivaolaj,
- 4 evőkanál paradicsom szósz
- só,
- fekete bors,
- 40 gramm parmezán.

24.01.2018

Gombával töltött tintahal

Készítettem egy egyszerű receptet egy nagyon ízletes snackhez - gombával töltött tintahalhoz. Az étel minden ünnepi asztalon jól mutat.

Hozzávalók:

- 3 tintahal,
- 5 csiperkegomba,
- 4 tojás,
- csokor kapor
- 100 gramm kemény sajt,
- 1 hagyma,
- só,
- őrölt feketebors,
- olivaolaj.

17.01.2018

Sült zsemle otthon

Készítettem neked egy egyszerű és meglehetősen gyors receptet az ízletes sült tekercsekhez, amelyeket otthon is elkészíthetsz.

Hozzávalók:

Nori - 2-3 lap,
- rizs sushihoz - 200 gramm,
- víz - 350 gramm,
- uborka - 1 db,
- vörös hal - 100 gramm,
- krémsajt - 100 gramm,
- növényi olaj,
- rizsecet - 2 evőkanál,
- cukor - 10 gramm,
- só - 10 gramm,
- búzaliszt - 100 gramm,
- tojás - 1 db.

27.10.2017

Calamari tejfölös szószban

Imádom a tintahalat, és időnként különféle finom ételeket főzök belőlük. Most elkészítettem neked egy receptet a finom tintahalhoz tejfölös szószban.

Hozzávalók:

- 1 kg. tintahal tetemek,
- 100 gramm tejföl,
- 40 gramm vaj,
- másfél evőkanál búzaliszt,
- fél tk frissen őrölt fekete bors,
- só ízlés szerint.

16.10.2017

Garnélarák krémes fokhagymás szószban sajttal

A tenger gyümölcsei szerelmeseinek van egy csodálatos receptünk a garnélarákhoz fokhagymás krémes sajtszószban. Köretnek főzhetsz nekik rizst vagy tésztát és máris kész a finom vacsora.

Termékek a recepthez:
- fél kiló garnélarák;
- 2-3 evőkanál. evőkanál vaj;
- két gerezd fokhagyma;
- fűszerek - ízlés szerint;
- krém - egy pohár;
- 50-70 g kolbász sajt;
- Liszt.

04.08.2017

Garnélarák tésztában

Ha olyan házi készítésű rántott garnélarákot szeretne megkóstolni, ami pontosan olyan, mint a McDonald's-é, akkor a mai receptünk jól jön. Valójában minden nagyon egyszerű és gyors, biztosan sikerülni fog!

Hozzávalók:
- 300 gr nagy garnélarák;
- 1 tojás;
- 30 ml tej;
- 1 evőkanál Liszt;
- 2 evőkanál száraz panírozás;
- 1 csipet só;
- 1 csipet bors;
- 100 ml olaj a sütéshez.

26.06.2017

Spagetti tenger gyümölcseivel tejszínes mártásban

A tészta mindig nagyon egyszerűen és gyorsan készül el. A legfontosabb, hogy jó szószt válasszunk hozzá. Próbáljuk meg tenger gyümölcseivel, tejszínes szószban elkészíteni – a recept nagyon érdekesnek és ízletesnek ígérkezik.

Hozzávalók:
- 200-250 gr spagetti;
- 150-200 gr tenger gyümölcsei;
- 1 evőkanál. l. olivaolaj;
- 0,5 tk vaj;
- 50-80 ml 20% zsírtartalmú tejszín;
- 1-2 gerezd fokhagyma;
- friss fűszernövények;
- só ízlés szerint;
- fekete bors ízlés szerint.

08.04.2017

Tőkehal kaviár szelet

A tőkehalkaviár alapján készített kiadós és eredeti szeletek még bébiételekhez is alkalmasak. Minimális hozzávaló, néhány perc szabadidő - és illatos és lédús szeleteket tálalhat az asztalra.

Termékek a recepthez:
- 1 kg tőkehal ikra;
- só ízlés szerint;
- 1 evőkanál. egy kanál liszt;
- 1 evőkanál. egy kanál keményítő;
- 1 evőkanál. egy kanál búzadara;;
- egy tojás;
- 50 ml növényi olaj.

17.01.2017

Calamari fűszeres szószban

Egy ilyen étel elkészítése valójában nem sok időt vesz igénybe. Készítse elő az összes hozzávalót, és gyorsan főzze meg a sült tintahalat fűszeres szószban. Általában ilyen fincsivel gyönyörködöm magam valamilyen nyaralás alkalmával.

Hozzávalók:

- 2 frissen fagyasztott tintahal,
- 70 gramm hagyma,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 90 gramm édes paprika,
- fél citrom
- ízlés szerint csípős paprika pehely,
- harmadik tk só, bors,
- egy csipet citrombors
- 1 tk füstölt paprika és édes keveréke,
- 20-30 ml. szója szósz,
- 10-20 ml. növényi olajok,
- 7-10 gramm gyömbér.

09.06.2015

Saláta "Butterfly R.I.P." Halloweenkor

Próbáljon meg salátát készíteni Halloweenre, csak szokatlanul kell elrendeznie, mégpedig halott és áttört spagetti pillangó formájában. Ez a dizájn tökéletes egy olyan bulihoz, ahol csak lányok gyűlnek össze, hogy jósokat mondjanak. Maga a saláta gyorsan elkészül, az íze emlékezetes, és biztosan ízleni fog. Minden más ünnep alkalmával a saláta típusa változtatható.

Szükséges hozzávalók:

- rákrudak - 1 csomag;
- konzerv borsó - 1 üveg;
- keményre főtt csirke tojás - 2 db;
- édes alma - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- zöldek - 1 csokor;
- konzerv kukorica - 1 üveg;
- főtt burgonya - 2 db;
- tengeri káposzta - 1 csomag;
- banán - 1 db;
- majonéz - 1 csomag.

dekorációhoz:
- konzerv kukorica - 2 evőkanál. kanalak;
- rákrudak - 3 db;
- spagetti - 1 szál;
- konzerv borsó - 2 evőkanál. kanalak;
- zöldek - ¼ csokor.

06.04.2015

Quiche garnélarákkal és paradicsommal

A quiche egy nap háromszor fogyasztható pite: reggel remek reggeli, napközben remek falat, este pedig egy csésze húsleves mellé. A Quiche egy francia konyha étel, nyitott pite omlós vagy leveles tészta alappal és töltelékkel. Ez az étkezés rendkívül kielégítő. Hozzáadhatunk quiche-t vörös asztali borral vagy kávéval.

Alkatrészek:

Teszthez:
- vaj vagy krémes margarin - 120 gr.;
- só - a kés hegyén;
- búzaliszt - 250 gr;
- tojás - 1 db.

Töltelékhez:
- keményítő - 2 teáskanál;
- hámozatlan garnélarák - 300 gr.;
- Provence-i gyógynövények száraz keveréke - ½ teáskanál;
- só - a kés hegyén;
- paradicsom a saját levében - 200 gr.;
- fokhagyma - 2 gerezd.

Töltelékhez:
- kemény sajt - 100 gr;
- Provence-i gyógynövények száraz keveréke - egy kés hegyén;
- tojás - 1 db;
- tejföl vagy tejszín - 2 evőkanál. kanalak;
- só - egy csipetnyi;
- őrölt fekete bors - csipetnyi.

16.03.2015

Tekercs otthon

Ez a recept megmutatja, hogyan készítsünk zsemlét otthon. Egy egyszerű harapnivaló kellemes meglepetés lesz az ünnepi asztalon vagy a napi menüben. A tekercskészítéshez szükséges termékek ma minden háziasszony számára elérhetőek.

Hozzávalók:
- vörös hal (pisztráng vagy lazac),
- rizs - 250 gramm,
- friss uborka - 2 db,
- nori lap
- cukor - 1 evőkanál,
- só - 1 teáskanál,
- ecet - egy pohár harmada,
- bambusz szőnyeg
- Wasabi ízlés szerint.