Hogyan kell főzni a fagyasztott zöldspárgát a sütőben. Ukrán konyha: sült spárga

A spárga nem fog tudni túl sokat enni - nemcsak egészséges, de nagyon könnyű is. A lényeg, hogy ne süssük túl, kicsit ropogós maradjon.

egyszerű recept

A tavaszi spárga nem gyakori vendég asztalainkon. Sokan pedig azt gondolják, hogy nehéz megfőzni, valójában "olyan egyszerű, mint a körte héja". Próbáld ki és nézd meg magad.

Hogyan készítsünk sütőben sült spárgát:

Hogyan kell főzni a spárgát fokhagymával a sütőben

Ez a fokhagymás spárga a csirkehús körete lehet, de önmagában is finom, főleg könnyű vacsoraként.

5 főre szükséges:

• 500 g spárga;
• 3-4 evőkanál olívaolaj;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• só és bors mennyisége ízlés szerint;
• 20 ml citromlé.

Szükséges idő: 20 perc. Kalória 100 g adagonként: 122 kcal.

Hogyan kell főzni:

1. Melegítsük elő a sütőt 190-200 C°-ra;
2. Vágja le a kemény alsó részt a mosott hajtásokról;
3. Hámozzuk meg a fokhagymát és apróra vágjuk;
4. Adjunk hozzá fokhagymát a spárgához, csepegtessünk rá 2 evőkanál olívaolajat, és ízesítsük tetszés szerinti fűszerekkel, jól keverjük össze;
5. Az elkészített szárakat széles formába tesszük, belefőzzük forró sütő legfeljebb 10 perc;
6. Készétel tányérra tesszük, felöntjük citromléés szolgálni.

Meddig és hogyan kell spárgát sütni krémes mártással

A sütőben főtt spárgát melegen és hidegen is fogyaszthatjuk. Legfeljebb 10 percig főzzük, különben a zöldség elveszti ízét.

Szükséged lesz:

• 20 szál spárga;
• 90 g Edam típusú sajt;
• 350 ml 33%-os friss tejszín.
• só mennyisége ízlés szerint.

Szükséges: 25 perc. A kész étel értéke 100 g-ban: 119 kcal.

Hogyan kell sütni:

1. Távolítsa el a durva alapot a zöldségről;
2. Az elkészített töveket sós, forrásban lévő vízben blansírozzuk, de 3 percnél tovább, majd tegyük át hideg vízígy gyorsabban lehűlnek, megtartják színüket és ízüket;
3. Készítsük el a mártást: öntsük a tejszínt egy serpenyőbe, várjuk meg, amíg felforrnak, küldjük bele a reszelt sajtot, forraljuk egy percig;
4. A blansírozott szárakat tegyük a formába, öntsük le krém szósz, 10 percre előmelegített sütőbe küldjük.

Hogyan kell főzni a zöldspárgát lazaccal a sütőben

A zöld spárgával és vörös halakkal készült étel nagyon elegánsnak tűnik, és nagyon egyszerűen sütik. Kiváló előétel a vendégek számára.

Kívánt:

• 300 g lazac filé;
• 150 g friss spárga;
• 200 g édesburgonya;
• 100 ml 33%-os tejszín;
• 55 ml olívaolaj;
• 15 g parasztolaj;
• ízlés szerint fűszerezzük.

Főzés: 20 perc. Energiaérték 100 grammonként: 129 kcal.

Hogyan kell főzni:

1. A lazacfilét vágjuk 2 részre, kenjük meg olajjal, borsozzuk és ízlés szerint sózzuk;
2. Az édesburgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk. Ezután sós vízbe tesszük, 15 percig forraljuk;
3. Tegye a főtt édesburgonyát egy turmixgép tálba, adjon hozzá tejszínt, sót, verje fel;
4. Vágjuk le a szár érdes részét a spárgáról. Az elkészített hajtásokat tálba tesszük, fűszerekkel ízesítjük és olivaolaj;
5. A sütőt előmelegítjük 200 C fokra. Tegye a szárakat formába, tegye rá a halfilét, tegye be a sütőbe 15 percre;
6. Tálalás: A spárgát tányérra tesszük, egy darab hal és édesburgonya krém mellé.

Megjegyzés: dekoráció tól szárított paradicsom vagy zöldek tökéletesek ehhez az ételhez.

Spárga szalonnában sajttal a sütőben

Lehet, hogy szalonnába csomagolt spárga független étel. Nagyon könnyű, mind főzés szempontjából, mind pedig energia érték, nagyszerű lehetőség vacsorára.

Kellene:

• 12 darab spárga;
• 12 csík szalonna;
• 250 ml alacsony zsírtartalmú tejszín;
• 75 g hagyma;
• 4 gomba sapka;
• 7 art. kanál reszelt sajt;
• fűszerek, friss fűszernövényekíz.

Főzési idő: 25 perc. 100 g-os adag értéke: 139 kcal.

Főzés:

1. A megmosott zöldségszárakat meghámozzuk, a kemény alapot levágjuk;
2. Csomagoljon minden hajtást egy szalonnacsíkba, és kis lángon süsse meg olaj nélkül;
3. Sütés után helyezzük át az összes szárat megfelelő formába;
4. Ugyanebben a serpenyőben pirítsuk meg a kockára vágott gombakalapot és a hagymát;
5. Hat evőkanál sajtot keverjünk össze tejszínnel, gombával és hagymával. Öntsük le a zöldséget ezzel a szósszal, szórjuk meg a maradék sajttal a tetejét;
6. Előmelegített sütőben 20 percig sütjük;
7. Tálaláskor ízlés szerint megszórjuk apróra vágott friss fűszernövényekkel.

Zöld spárga rántottával a sütőben

A rántottás zöld hajtásokat nemcsak melegen, de hidegen is jól tálalhatjuk.

4 főre szükséges:

• 0,5 kg zöldspárga;
• 1,5 csésze tej;
• 4-5 tojás;
• kevés olaj a forma kikenéséhez.

Eltelt idő: 25 perc. Egy edény értéke 100 g-ban: 115 kcal.

Hogyan kell főzni:

1. Hámozzuk meg a hajtásokat, vágjuk három centiméteres darabokra, és blansírozzuk sós vízben 5 percig, de ne tovább, hogy a zöldség ne veszítse el friss, füves ízét;
2. A megfőtt töveket szűrőedénybe dobjuk, amikor a víz lefolyik, olajjal kezelt formába tesszük;
3. A tojásokat habverővel felverjük a sóval és a tejjel, ezzel a keverékkel leöntjük az előkészített szárakat;
4. Az edényt 150 fokra előmelegített sütőbe küldjük 15 percre, amíg a rántotta megpirul. Nem szabad keménynek lennie, de valószínűleg hasonlít a zselére.

A legfinomabb spárgával való kényeztetéshez vegye figyelembe a következőket:

1. A főzéshez szükséges zöldség kiválasztásakor előnyben részesítse azokat a szárakat, amelyek hossza nem haladja meg a 16 cm-t;
2. Próbálja meg eltörni a hajtást ott, ahol eltörik, ugyanabban a szinten a durva résszel, amelyet le kell vágni.
3. A burgonyahámozó ideális a szár hámozására;
4. A zöld spárgát a hajtás közepétől lefelé, de a fehér spárgát kizárólag a teteje alatt tisztítjuk;
5. Főzés előtt a zöldséget gyakran blansírozzák: 5 percig sós forrásban lévő vízbe küldik;
6. Népszerű főzési mód, ha a szárat egy kötegbe kötik, és forrásban lévő vízbe teszik. Ezenkívül a zöldség teteje kissé kilóg a serpenyőből, és forró gőzön megsül;
7. A szár íztulajdonságait javítja a citromlé, amelyet főzés közben adnak a vízhez;
8. A főtt szárakat hideg vízbe kell tenni, hogy zöldek és ropogósak maradjanak.

Jó étvágyat!

Próbálja ki ezt a csodálatos vitaminsalátát nyers cékla sárgarépával és dióval. Ideális télre és kora tavasszal, amikor olyan kevés van friss zöldségek!

• Tarte Tatin almával. Vegán (sovány) almás pite omlós tészta. Recept fotóval és videóval

  A Tarte Tatin vagy flip pie az egyik kedvenc receptem. Ez előkelő francia pite almával és karamellel omlós tésztán. Mellesleg nagyon lenyűgözőnek tűnik, és sikeresen díszíti ünnepi asztal. Az összetevők a legegyszerűbbek és a legolcsóbbak! A pite nem tartalmaz tojást és tejet, ez egy sovány recept. Az íze pedig remek!

• Vegán fül! "Hal" leves hal nélkül. Lean Recept fotóval és videóval

  Ma van egy receptünk egy szokatlan vegán leveshez - ez egy fül hal nélkül. Számomra egyszerű ízletes étel. De sokan azt mondják, hogy valóban úgy néz ki, mint egy fül.

• Krémleves sütőtökből és almából rizzsel. Recept FOTÓVAL ÉS VIDEÓVAL

  Azt javaslom, főzzön szokatlan krémlevest sült sütőtökből almával. Igen, így van, almaleves! Első pillantásra ez a kombináció furcsának tűnik, de valójában nagyon finomnak bizonyul. Idén adagolt tökfajtákat termesztettem...

• A zöldes ravioli a ravioli és az üzbég kuk chuchvara hibridje. Recept fotóval és videóval

  Vegán (sovány) ravioli főzés gyógynövényekkel. A lányom Traviolinak hívta ezt az ételt - elvégre fű van a töltelékben :) Kezdetben a recept inspirált. Üzbég galuska kuk chuchvara zöldjével, de úgy döntöttem, hogy a gyorsítás irányába módosítom a receptet. A gombócok formázása túl sokáig tart, de a ravioli vágása sokkal gyorsabb!

• Zöldségszeletek cukkiniből káposztával és csicseriborsóval. Nagyböjti. Vegán. Gluténmentes.

Tehát, ha olvassa ezt a receptet, akkor vásárolt zöld spárgaés nem tudom mit főzzek vele. Ebben segítünk. Az egyik legtöbbet kínáljuk finom receptek- sütőben sült zöldspárga szalonnával.

Zöld spárga a sütőben

Sok recept létezik a spárga főzésére, főzik, sütik és sütik. Mai Recept Talán a legegyszerűbb és legfinomabb! A sütőben fóliában spárgát sütünk. Gyengéd hajtásokat becsomagolunk illatos szalonna ami fűszerezni fogja az ételünket. Tehát kezdjük a főzést.

Szükségünk lesz

• Zöldspárga 300-400 gr
• Szalonna
• Vaj - egy darab
• Szelet citrom
• Fólia

Öblítse le a spárgát, és vágja le a hegyét 0,5 cm-rel. Tegyünk egy darab vajat a fóliára. Minden három-négy csírát vékony szalonnával becsomagolunk és fóliára fektetjük. Most, miután kicsavartunk egy kis szemet a citromból, öntsük rá a spárgát.

Szorosabbra tekerjük a fóliát, hogy a gőz ne jöjjön ki, hanem a fólia közepén maradjon. Most előmelegített sütőben megjelölhetjük a forgótányérunkat, és 180 gr-os zöldspárgát süthetünk. 30-40 perc.

Az elkészült kiszedjük, óvatosan széthajtjuk, hogy ne égessük meg magunkat a gőzzel! Ez minden, a leggyengédebb és leglédúsabb szalonnás spárgánk készen áll! Tedd tányérokra és élvezd az egyediséget finom ízű. A citrom savanyúságot, a szalonna ízt és pikantériát ad.

Az ilyen spárgát szalonna nélkül is lehet sütni, és ha vaj cserélje ki olívaolajjal vegetáriánus étel ami még hasznosabb lesz!

És most egy kicsit egy ilyen étel előnyös tulajdonságairól és előnyeiről.

Valószínűleg a legtöbbet hasznos ingatlan a spárga az, hogy sok rostot tartalmaz, ami jótékony hatással van az emésztőrendszerre. Ezenkívül ez a csodanövény sokat tartalmaz jótékony vitaminokés ásványi anyagok.

A, B1, B2, B5, B6, C, E, H és PP

Kálium, magnézium, cink, folsav.

(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function()(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:"R-A) -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script");s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);)) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

A spárga a közelmúltban hatalmas népszerűségre tett szert a főzésben. Főzik, sütik, sütik, dupla bojlerben főzik és így tovább. Ez a zöldség jól passzol más zöldségekhez, szalonnához, tojáshoz. A spárga minden pizza vagy szendvics tökéletes kísérője. Ebből a termékből készült ételhez a citromlével vagy tojássárgájával készült szószok alkalmasak. Ma arról fogunk beszélni, hogyan kell elkészíteni a sült spárgát. Meg kell jegyezni, hogy ezt a terméket a hegyétől a tetejéig fogyasztják, és kézzel vegyék ki az edényből. Ez a termék rengeteget tartalmaz hasznos anyagok: fehérjék, kumarinok, kálium, szerves savak, szaponinok és így tovább.

Pörkölt spárga

Hozzávalók: kétszáz gramm spárga, valamint citromlé, tengeri só, a fekete őrölt bors, egy evőkanál növényi olaj.

Főzés

Sült fényképpel a cikkben) a zöldség mosásával kezdi a felkészülést. Ezután növényi olajat öntünk az edényekbe (olívaolajat is használhatunk), spárgát mártunk bele, és fóliára helyezzük, amelyet előzőleg sütőlappal borítunk. Mindent megszórunk borssal, tizenöt percre küldjük a sütőbe. Az étel elkészítése után leöntjük citromlével, és az asztalhoz tálaljuk.

Szalonnába csomagolt spárga

Hozzávalók: ötszáz gramm fiatal spárga, kétszáz gramm szalonna, parmezán sajt ízlés szerint.

Főzés

Ez a recept spárgát süt a sütőben. Először a zöldségeket megmossuk, és a kemény végeit levágjuk. Ezután mindegyik hüvelyt tekerje be bacon csíkokba, és terítse el egy sütőlapra, előolajozva. Az ételt húsz percig sütjük, a főzés végén megszórjuk reszelt sajttal.

Fokhagymával sült spárga

Hozzávalók: ötszáz gramm fiatal zöldspárga, két evőkanál olívaolaj, két gerezd fokhagyma, bors és só, ízlés szerint citromlé.

Főzés

Mielőtt a sült spárga megsülne, a sütőt felmelegítjük. Közben a zöldségeket megmossuk, a vastag, kemény részeket levágjuk. A spárgát a fóliára helyezzük, amit tepsivel letakarunk, leöntjük citromlével, olívaolajjal, összekeverjük és meglocsoljuk reszelt fokhagyma sóval és borssal. Ezután mindent újra összekeverünk, és tíz percre a sütőbe tesszük sütni. Ez idő alatt meg kell jelennie arany kéreg, és maga a spárga is puhává válik. Ezután átkerül a nagy tál, citromlével meglocsoljuk és azonnal tálaljuk.

Tejmártásban sült spárga

Hozzávalók: egy kilogramm spárga, három evőkanál vaj, egy evőkanál őrölt keksz, egy pohár só ízlés szerint. A szószhoz: két csésze tej, két evőkanál liszt, egy evőkanál vaj.

Főzés

A spárga, receptek fotókkal csatolva, nagyon hasznos termék, melynek elkészítése meglehetősen egyszerű. Először a zöldségeket megtisztítjuk az erektől, megmossuk és felvágjuk. apró darabokban, amelyeket egy tálba teszünk, felöntjük forrásban lévő vízzel, és puhára főzzük, majd megszárítjuk. Ezután mindent formába tesszük, felmelegített vajjal és tejes szósszal ízesítjük, zsemlemorzsával megszórjuk és sütőben megsütjük. A kész ételt forrón tálaljuk.

Sütőben sült spárga tejszínes szósszal

Hozzávalók: tíz hajtás spárga, két evőkanál vaj, két evőkanál liszt, egy pohár tej, egy pohár tejszín, citromlé, só, bors ízlés szerint.

Főzés

A spárgát először megfőzzük, darabokra vágjuk. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, és kicsit megpirítjuk. Ezután fokozatosan felöntjük tejjel, és fedővel három percig forraljuk, majd hozzáadunk fél pohár tejszínt, sózzuk, borsozzuk, a citromlevet, jól összekeverjük és levesszük a tűzről. A maradék krémet összekeverjük kész szósz, ízesítsük a spárgát a keverékkel, tegyünk rá vajdarabkákat és tegyük a tepsit a sütőbe tizenöt percre. A készre sült spárgát forrón, petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Citrommal és majonézzel sült spárga

Hozzávalók: négyszázötven gramm spárga, két evőkanál vaj, fél pohár majonéz, csipet só, csipetnyi fehér bors, csipet száraz mustár, fél citrom, fél pohár zsemlemorzsa, harminc gramm reszelt sajt"Parmezán".

Főzés

A spárgával készült receptek meglehetősen változatosak. Ez például nagyon könnyen elkészíthető, az étel kiadós és ízletes lesz. Az elkészítéséhez spárgát kell kikent tepsire tenni. Ezután a vajat felolvasztjuk, a majonézt összekeverjük citromlével és fűszerekkel, ezzel a két keverékkel leöntjük a zöldségeket, megszórjuk zsemlemorzsával és a tetejére reszelt sajtot. A sütőlapot tizenöt percre a sütőbe küldjük. A kész ételt forrón tálaljuk.

Spárga hagymával sült

Hozzávalók: kétszázötven gramm spárga, huszonöt gramm zöld hagyma, egy tojás, két gramm sáfrány forrázat, húsz gramm ghí, tizenöt gramm citrom, petrezselyem, őrölt bors, só.

Főzés

Ez a sült spárga recept nagyon egyszerűen elkészíthető. Ehhez a zöldségeket meghámozzuk és apróra vágjuk, megmossuk és felforraljuk, majd szűrőedénybe dobjuk. Ezután a hagymát apróra vágjuk és olajon megpirítjuk, a spárgához adjuk, petrezselyemmel, borssal és sáfránnyal együtt. Az egészet jól összekeverjük, és egy tepsire terítjük, olajjal előzetesen megkenjük, felvert tojással leöntjük, és a sütőbe tesszük tizenöt percre sütni. A kész ételt leöntjük citromlével és forrón tálaljuk.

Végül…

A spárga tartalmaz nagyszámú folsav, amely segít megelőzni a ráncok és ősz haj kialakulását, erősíti a hajat. Ezt a terméket a "szépség zöldségének" nevezik, rendszeres használata javasolt, mivel aszparagint is tartalmaz, amely csökkenti artériás nyomásés a szív- és érrendszer erősítését.

Menjünk a művészetbe Olasz konyha egy egyszerű de ínyenc étel. Egészen a közelmúltig volt szokatlan termék, és most a szokásos piacon - spárga - megvásárolhatod. Lépésről lépésre recept spárga fényképével a sütőben sajttal. Videós recept.

A spárga olyan zöldség, amely szerte a világon szeretett és elismerést kapott. Európában és Amerikában különösen kedvelt. A spárgát nem csak a kellemes és lágy ízű, hanem a javára is, mert sok ásványi anyagot tartalmaz, gazdag rostokban, vitaminokban és antioxidánsokban. Ugyanakkor hazánkban sokak számára még mindig rejtélyes termék. Vannak, akik szívesen kipróbálják, de nem tudják, hogyan kell megfelelően elkészíteni. És nincs garancia arra, hogy finom lesz.

A spárgát sütve és párolva is használják, ill konzervált. Önálló étkezésnek, hús, szárnyas vagy hal köretének is kiváló. Ma azt javaslom, hogy továbbra is döntsön úgy, hogy friss zöldspárgát vásárol a piacon vagy a szupermarketben, és süsse meg a sütőben sajttal. Biztosan tetszeni fog! A recept nagyon egyszerű, és két lépésben készül: először a spárgát megfőzzük, majd a sütőben sajttal megsütjük. Az egész főzési folyamat kevesebb mint egy órát vesz igénybe, miközben az étel kiadós, ízletes és alacsony kalóriatartalmú, és ami a legfontosabb, egészséges lesz. Maga a spárga pedig kissé ropogósnak bizonyul, de puha és nyúlós lágy sajttal.

• Kalóriatartalom 100 g - 85 kcal.
• Adagok - 2
• Főzési idő - 30 perc

Hozzávalók:

• Spárgabab - 500 g
• Szójaszósz - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - a serpenyő zsírozásához
• Vörösbor - 2 evőkanál
• kemény sajt- 100 g
• Fekete őrölt bors - egy csipetnyi
• Só - 1 tk vagy ízlés szerint
• Mustár - 1 teáskanál

Lépésről lépésre a spárga főzése a sütőben sajttal, recept fotóval:

1. Mossa meg a spárgát folyó hideg víz alatt.

2. Tedd egy serpenyőbe, töltsd fel vízzel és forrald fel. Ízesítsük sóval, csökkentsük a hőmérsékletet minimumra, zárjuk le a fedőt és főzzük 5 percig. Ne emésztsük tovább, különben a tápanyagok egy része kiforr.

3. Dobja a spárgát egy szűrőbe, hogy lecsepegtesse a vizet. Hagyjuk kicsit kihűlni, hogy ne égessük meg magunkat, és mindkét oldalon vágjuk le a végét. Ezután 2-3 darabra vágjuk, hogy kényelmes legyen enni.

4. Vékony réteggel kivajazzuk azt a tepsit, amelyben sütni fogjuk növényi olajés egy sorban fektessük ki a spárgát.

5. Készítsük el a szószt. Keverjük össze a bort, a mustárt, szója szósz, kevés só és őrölt fekete bors. Jól összekeverni.

6. Az elkészített szószt öntsük a spárgára.