Hogyan főzzünk édes rizskását tejjel. Egészséges rizs zabkása sütőtökkel

Úgy tűnik, mit lehet mondani egy ilyen elemi, szerény ételről? Csakhogy az egyszerűségről és az otthonosságról alkotott vélemény nagyon megtévesztő. Ha megnézzük azokat az országokat, ahol a rizs nem vendégszerepel, akkor megállapítható, hogy a keleti régiók mellett Ázsiában, sőt Dél-Oroszországban is igen sikeres.
Ha az iszlámot valló államokról beszélünk, akkor ez van egészséges gabonafélék tiszteletet, becsületet és tiszteletet talált. Amint a rizskását nem hívják keleten: zhou, oké, khir, chok. De természetesen nem a nevek dicsőítik ezeket az ételeket, hanem a technológia, és a főzés néhány titka. A tejes rizskása különösen nagy sikert arat sok országban. Mindenki ismeri ezt az ételt. Végül is mindannyian kicsik voltunk, és elmentünk óvoda ahol ezt az ételt gyakran szolgálták fel reggelire. Ma felkérjük Önt, hogy frissítse a kellemes emlékeket azáltal, hogy elkészíti ezt az igénytelen, de nagyon ízletes étel. És bár a legtöbben szkeptikusan mosolyognak, mondván, hogy nehéz gabonaféléket főzni, egy e recept szerint elkészített étel biztosan sokakat meglep. Végül is a tejben lévő rizs zabkása gyengéd, levegősnek bizonyul könnyű krém következetesség. Ez egy olyan étel, amelyet gyermekek és felnőttek is örömmel fogyasztanak. Hozzáadva desszertnek is tálalható különböző bogyókés gyümölcsök.

Hogyan kell főzni rizs zabkása a tejre az összes szabály szerint, hogyan válasszunk kiváló minőségű gabonaféléket, mennyit főzzünk illatos ételeket, milyen arányok legyenek - mindez és még sok más hasznos információ, egy részletes, lépésenkénti receptből tanulhat.

Ízinformáció Másodszor: gabonafélék

Hozzávalók

• Kerek szemű rizs - 150 g;
• Víz - 300 ml;
• Só - 0,5 teáskanál;
• Cukor - ízlés szerint;
• Tej - 150 ml;
• Vaj - 30 g.

Hogyan főzzünk finom rizskását tejben - főzési szabályok

Ha finom zabkását szeretne főzni a tűzhelyen, felelősségteljesen kell megközelítenie az ételek kiválasztását. E célokra egy serpenyőben tapadásmentes bevonat, vagy vastag fenekű edényt. Ha vékony falú edényeket vesz, akkor nagy valószínűséggel a kása megég.

Öntsön vizet a kiválasztott edénybe. A folyadék aránya növelhető, attól függően, hogy milyen állagú ételt szeretnénk kapni. A receptben feltüntetett mennyiség sűrű zabkására vonatkozik.

Ha más konzisztenciát szeretne kapni az ételből, használja a következő arányokat:

• Hogy megkapd kifáraszt, Mert meghatározott mennyiség gabonafélékhez használjon 500 ml vizet és 400 ml tejet.
• Ha viszkózus ételt szeretne főzni, akkor 150 g rizshez 400 ml vízre és 200 ml tejre lesz szüksége.

Helyezzen egy fazék vizet a tűzhelyre, mérsékelt hőt állítva alá.

Most megfelelően elő kell készítenie a gabonát. Először ki kell találnia, hogy milyen rizst használjon zabkása készítéséhez. Ízletes, légies és nagyon gyengéd étel csak kerek szemű keményítő gabonafélékből nyerik. Hagyja a hosszú rizst a pilaf elkészítéséhez.

A szemeket be kell áztatni hideg víz 30-60 percig, majd alaposan öblítse le. Ennek az eljárásnak köszönhetően a rizs vitaminokkal gazdagodik, emellett jobban emészthető és felszívódik a szervezetben. Arról, hogy a zabkása gyengédebb lesz, és sokkal gyorsabban megfő, nem is érdemes beszélni.

Amikor a serpenyőben felforr a víz, küldje oda a megmosott rizst, és azonnal keverje össze. Most fedje le a főzőedényt fedéllel, hagyjon egy kis nyílást. Ha ez nem történik meg, akkor a forralás során a kása „elszalad”, az öböl és a serpenyő, valamint a tűzhely.

Annak érdekében, hogy a gabonafélék megfelelően főzzenek, megőrizve mindenét előnyös tulajdonságait, mérsékelt lángon kell főzni. Ne felejtse el, hogy a serpenyő tartalmát egy evőkanállal rendszeresen meg kell keverni. Végül is, ha ez nem történik meg, akkor a rizs egyszerűen megég. Sózzuk a zabkását.

Azonnal adjuk hozzá kristálycukor, állítsa be a mennyiséget ízlése szerint:

• Ahhoz, hogy a zabkása édes legyen, körülbelül 4-5 evőkanálra lesz szüksége. homok.
• Ha nem szeretsz desszert ételek, akkor szó szerint 1 evőkanál elég neked. Szahara.
• Arany középút - 2-3 evőkanál. homok. Ebben az esetben a zabkása kellemes édeskés utóízű lesz.
• Ízlés szerint adhatunk egy keveset az edényhez. vaníliás cukor. Ezzel az étel nagyon ízletes aromát kap.

Itt az ideje megtanulni, mennyi rizst kell főzni vízben, és mikor kell tejet hozzáadni.

Kész a gabonapehely, amit teljesen puhára és puhára főznek. Általában legfeljebb 10 perc telik el attól a pillanattól kezdve, hogy a folyadék újra felforr. Az idő azonban kissé megnőhet. Ez attól függ, hogy a rizst főzés előtt beáztatták-e, valamint a gabonafélék fajtájától és minőségétől. Amikor a serpenyő tartalma megpuhul és felforrt, öntsünk bele tejet. Mielőtt a terméket a zabkáshoz adná, 40-50 fokos hőmérsékletre (meleg) kell melegíteni.

A tejberizs kását mérsékelt lángon főzzük további 5-7 percig, majd vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről. Ne felejtse el az edény gyakori keverésének szükségességét. Összességében a zabkása elkészítése körülbelül 15-20 percet vesz igénybe. Minden tejes étel folyamatos ellenőrzést igényel a főzés során. Ezért próbáljon meg ne menni messze a tűzhelytől.

Adjuk hozzá a fazékhoz a zabkását vaj. Ettől az étel még ízletesebbé, gyengédebbé és illatosabbá válik.

Keverjük össze a kását a tejjel és a vizet a vajjal.

Finom, krémes, légies rizskása tejjel kész. Mint látható, egy egyszerű recept nem tartalmaz bonyolult lépéseket, így még egy tapasztalatlan háziasszony is meg tudja csinálni ezt az egészséges és nagyon ízletes ételt. Ha kihűl a kása, jól besűrűsödik. Nem kell megijedni, ha felmelegíted, visszaáll az eredeti állapotba. Jó étvágyat kívánunk!

teaser hálózat

Hogyan lehet diverzifikálni a rizskását, mit lehet hozzáadni?

• Az ilyen zabkása ízét gyümölcsök és bogyók segítségével fényesebbé teheti. Nem kell mást tenni, mint felaprítani az almát, banánt, őszibarackot, sárgabarackot stb. tovább apró darabok, és a rizstejes zabkása mellé tálaljuk.

• A bogyókat (málna, ribizli, cseresznye, cseresznye) nem kell apróra vágni, csak a csontokat eltávolítani (ha szükséges).
• Az aszalt gyümölcsök is tökéletes összhangban állnak egy ilyen zabkásával.
• BAN BEN téli idő amikor a friss gyümölcsök és bogyók nem állnak rendelkezésre az átlagos laikusok számára, teljesen lehetséges a fagyasztott gyümölcsök használata. Előzetesen ki kell venni a fagyasztóból, hogy felolvadjanak, majd a keletkező folyadékot lecsepegtetjük, és a forró rizskása mellé adjuk.
• A rizskása ízét gazdagíthatod vaníliával, fahéjjal, szerecsendióval vagy kardamommal.
• Az ételt lekvárral, mézzel vagy sűrített tejjel tálalhatja az asztalra.

Kása főzés a sütőben egy edényben

A sütő segítségével még hasznosabbá teheti az ételt. Az ilyen kását edényekben főzik, ami még ízletesebbé és illatosabbá teszi.

1. Öntsük a kerámiát hideg víz 15 percig.
2. A rizst a szokásos módon kell elkészíteni: áztassa és öblítse le. Tegye a gabonát edényekbe, és töltse meg egyharmadával.
3. Töltse fel tejjel (vagy víz és tej keverékével), egyenletesen oszlassa el a folyadékot az összes edényben.
4. Mindegyik edénybe ízlés szerint teszünk egy csipet sót és cukrot. Keverjük össze.
5. Tegyünk a tetejére egy darab vajat.
6. Fedjük le az edényeket fedővel, és küldjük hideg sütőbe.
7. Állítsa a hőmérsékletet 180 fokra. Körülbelül 40-50 percig főzzük, amíg a gabona meg nem puhul.
8. Annak érdekében, hogy a tej ne forrjon el főzés közben, tegyen egy hideg vízzel töltött tepsit a sütő aljára. Keverje össze a kész zabkását, és azonnal tálalja az asztalra.

Használható-e zacskós rizs tejkása készítéséhez?

A modern háziasszonyok körében egyre nagyobb népszerűségnek örvendő zacskós rizs felhasználásával finom ételeket készíthet.

1. Ehhez enyhén sós vízben (szó szerint csipetnyi sóban) félig főzzük a zacskós gabonaféléket. Vagyis ha a csomagoláson feltüntetett főzési idő 20 perc, akkor azt félbe kell vágnia.
2. Ezután öntsön 50 ml vizet és 150 ml tejet (egy zacskóhoz) a serpenyőbe, majd adja hozzá a zacskó tartalmát.
3. A tartályt a tűzhelyre kell tenni, hozzáadni a cukrot (ízlés szerint), és időnként megkeverve főzni, amíg a rizs felszívja az összes folyadékot. A forró kását vajjal kell ízesíteni és összekeverni. Ez az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető, de az íze csodálatos.

Rizs és egyéb gabonafélék

Ha rizsdara köllessel kombinálva kapsz finom zabkása„Barátság”, az idők óta ismert szovjet Únió. Van egy csodálatos tápérték, érthetetlen illat és eredeti íz.

• Egy liter tejhez 1 evőkanálra lesz szüksége. gabonafélék (0,5 evőkanál rizs és 0,5 evőkanál köles).

Egy ilyen ételt főzhet víz nélkül, vagy a tej tetszőleges részét helyettesítheti vele.

1. Öntsük a folyadékot egy serpenyőbe, és forraljuk fel.
2. Adjunk hozzá előre megmosott gabonaféléket a forrásban lévő tejhez. Ízlés szerint édesítsük a zabkását, és ne felejtsük el a kötelező csipet sót sem.
3. Gyakran kevergetve pároljuk körülbelül 15-20 percig.
4. serpenyőben kész zabkása lefedjük és 10 percig állni hagyjuk, majd ízlés szerint hozzáadjuk a vajat.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő rizst a finom zabkásához

Ahhoz, hogy az étel ízletes és étvágygerjesztő legyen, kiváló minőségű gabonaféléket kell választania. Mint már említettük, a kerek szemű rizs a legalkalmasabb zabkása készítésére. Tól től létező fajok választhat a "Krasnodar" vagy az "arborio" fajtából.

A kiváló minőségű gabonafélék átlátszó szerkezetűek, ellentétben a fehér, éretlen szemekkel. Sárga a rizs azt jelzi, hogy a terméket nem megfelelően tárolták – egy ilyen összetevő gombát tartalmazhat. A szemeknek sértetleneknek kell lenniük, mert a töredékek gyorsan puhára forrnak, és nem minősülnek megfelelőnek.

Tejrizs zabkása mazsolával gyereknek

A gyerekek gyomra nagyon érdekesen van elrendezve: kategorikusan nem férnek bele egészséges ételek, de ugyanakkor belefér nagy mennyiségédességek és finomságok. A legtöbb anya csak megragadja a fejét, és nem tudja, hogyan tegye rá a babát, hogy legalább valamit egyen, ami a szervezet számára szükséges. Ha gyermeke egyáltalán nem akar normálisan enni, akkor próbálja meg kezelni őt mazsolával készült tejberizs zabkásával. Egy gyerek sem fogja visszautasítani ezt az édes reggelit. Az ilyen zabkása sok vitamint és mikroelemet tartalmaz, amelyek a gyermek testéhez szükségesek, valamint nagyon kielégítő és tápláló. A kis szeszélye el lesz ragadtatva!

Hozzávalók:

• ivóvíz - 300 ml;
• Tej - 300 ml;
• Kerek szemű rizs - 1 evőkanál;
• Cukor - 2-4 evőkanál;
• Mazsola - 30-50 g;
• Só - a kés hegyén;
• Vaj - 25 g.

Főzés

1. A finom babakása főzéséhez mindenekelőtt készítsen gabonaféléket és szárított gyümölcsöket. Öblítsük le a rizst, és áztassuk fél órára hideg vízbe. A mazsolát alaposan mossuk meg, majd öntsük fel forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni 20 percig. A megadott idő elteltével engedje le a vizet a rizsről és az aszalt gyümölcsökről.
2. Öntsön vizet egy serpenyőbe, majd tegye tűzre az edényt. Amikor a folyadék felforr, öntsünk bele rizst. Adjunk hozzá egy csipet sót és cukrot. Állítsa be a homok mennyiségét ízlése szerint.
3. A zabkását mérsékelt lángon főzzük, gyakran kevergetve a serpenyő tartalmát.
4. Amikor a gabona megpuhul, és a víz már majdnem felszívódott, öntsük bele meleg tej. Azonnal adjunk hozzá mazsolát.
5. Főzzük tovább az édes rizskását, amíg megpuhul (kb. 5 perc). Ne várja meg, amíg az összes tej felszívódik a szemekbe, különben a rizs szárazon fog kijönni. Amint a szemek megpuhultak, a serpenyőt le lehet venni a tűzről.
6. A zabkását meglocsoljuk vajjal, és jól összekeverjük.
7. Tegyen egy tányérra ízletes és gyengéd kását a gyermek számára, és hívja a babát reggelire.

Rizskása tejben sütőtökkel

Rizskása tejben mazsolával és sütőtökkel egy másik kedves étel, mely gyerekeknek és felnőtteknek is felszolgálható reggelire. Tekintettel arra, hogy az ősz királynőjének ragyogó napos színe van és csodálatos illat, az étel étvágygerjesztőnek, illatosnak és nagyon ízletesnek bizonyul. Próbáld ki, biztosan tetszeni fog egy ilyen kiadós és szokatlan reggeli!

Hozzávalók:

• Vaj - 25-30 g;
• Tej - 1 evőkanál;
• Kerek rizs - 0,5 evőkanál;
• Só - egy csipetnyi;
• Víz - 1 evőkanál;
• Sütőtök pép - 200-250 g;
• Cukor - ízlés szerint;
• Mazsola - 20-30 g.

Főzés

1. A megmosott mazsolát forrásban lévő vízzel felöntjük és 15-20 percig állni hagyjuk, majd a folyadékot lecsepegtetjük. A szárított gyümölcsöt kézzel enyhén nyomja össze.
2. A megfelelően előkészített (előmosott és áztatott) rizst forrásban lévő vízbe öntjük. Gyakran kevergetve pároljuk 10 percig.
3. Ez idő alatt készülj fel sütőtök pép. Bele lehet zúzni durva reszelő vagy apró kockákra vágjuk.
4. 10 perc elteltével a víznek szinte teljesen fel kell szívnia a gabonaféléket. Tehát itt az ideje, hogy mazsolát és sütőtököt adjunk a serpenyőbe.

1. Azonnal öntsön egy pohár tejet. A terméknek melegnek kell lennie.
2. Adjunk hozzá egy csipet sót és cukrot ízlés szerint. Keverjük össze az edény tartalmát. Szép lehetsz édes sütőtök, ezért kóstoljuk meg előre, hogy ne vigyük túlzásba a cukorral.
3. A kását felforraljuk, majd mérsékelt lángon 15 percig főzzük, időnként megkeverve. Ha úgy tűnik, hogy a folyadék nem elég, bármikor hozzáadhat még egy kis meleg tejet.
4. A forró kását rizzsel, sütőtökkel és mazsolával fűszerezzük vajjal. Jól összekeverni.
5. Ossza el az ételt tálak között, és forrón tálalja.

Mit főzzek reggelire gyorsan és ízletesen

A tejberizs kása elkészítését még egy kislány is meg tudja csinálni, mert a folyamat nem tart tovább 20 percnél, egyszerű összetevőket. Próbáld ki!

20 perc

110 kcal

5/5 (1)

A reggel mindig rohanásban telik el alváshiány, késés, hosszú munkavégzés miatt. És azért teljes reggeli nincs idő. Bár a reggeli fontos étkezés, amely energiát ad a munkához és jó hangulat egész nap! A Kashi mindig olyan reggeli, amely energiával tölti fel a napot! , és még zabkása is - bármilyen lehetőség lehetséges!

A tejes rizs zabkása lesz jó lehetőség gyors és tápláló reggeli minden nap.

A tejes zabkása előnyei

A rizs zabkása viszonylag alacsony kalóriatartalmú – akár 100 kilokalória 100 grammonként, ezért alkalmas azoknak a lányoknak, akik törődnek az alakjukkal. Ennek ellenére a gabonák biztos energiaforrást jelentenek, hogy jóval feltöltődjenek egy mozgalmas munkanap előtt.

Ezek az ételek az alapanyagok természetessége miatt is nagyon egészségesek: rizsszem, tej, vaj – semmi több!

Hogyan főzzünk finom tejes rizs kását? Főzéshez finom reggeli a következő termékekre lesz szüksége:

Hozzávalók

Mert legjobb főzés lágy, kerek szemű rizsfajtákat használjon. Szedhetsz más fajtákat is, de velük fajtától függően a főzési idő majdnem megduplázódik.

Tejes rizs zabkása recept

Az ilyen zabkása nem főzik olyan gyorsan, mint, de a főzés nem is sok időt vesz igénybe. A fő főzési folyamat előtt a rizst vízben meg kell párolni. Ehhez töltsük fel a rizst vízzel úgy, hogy a vízréteg kb 1 centiméterrel, és főzzük tovább alacsony tűz felszívódásig keverjük. A rizs folyamatos keverése szükséges az égés elkerülése érdekében.

Tejben rizskását főzünk. A főzés előzetes szakasza után folytathatja a fő lépést:

A sós szerelmeseinek

Ha a sós ízű gabonaételeket részesíti előnyben az édes változatokkal szemben, akkor az alábbi tippek segítenek elérni a kívánt főzési eredményt:

• A vajat nem csak a főzés végén, hanem a főzési folyamat során is lehet hozzáadni. Ettől még több lesz a zabkása gazdag, olajos és étvágygerjesztő.
• A sós étel elkészítéséhez nem szabad cukrot hozzáadni, különben tönkreteszi az ízét. A sót 1 teáskanál arányban kell hozzáadni egy pohár gabonaféléhez.

A kész ételt vajjal, majonézzel vagy tejföllel tálalhatjuk. Hozzáadhatunk szeletelt sajtot vagy kolbászt is, és megszórhatjuk fekete borssal.

Még néhány variáció a zabkása ízéből

A fent leírt elkészítési móddal nagyon finom és egészséges zabkása Val vel táplálkozási tulajdonságai. Vannak, akik szívesen megeszik ebben az állapotban.

De sokkal több lehetőség és mód van a tejes rizs kása tálalására, amelyet a családja imádni fog.

Tankolás

A kész zabkását különféle folyékony öntetekkel ízesíthetjük. A legnépszerűbbek a méz, lekvár és tejföl. De rajtuk kívül sok háziasszony használ tejszínhabot, gyümölcsöt és csokoládé szirupok, lekvárok és feltétek.

Könnyű por

Ha az öntet túl nehéznek tűnik ahhoz, hogy javítsa a zabkása ízét, megpróbálhatja összetörni valamivel. A tetejére zabkását szórunk porcukor, csokoládé ill kókuszreszelék , darált dió vagy vaníliaés keverjük, hogy az íz egyenletes legyen.

gyümölcsfantáziák

A kása fűszerezésének legjobb módja az gyümölcsök. Hozzáadásuk módjától függően a zabkása méltó esztétikus gasztronómiai megjelenést kaphat a legjobb éttermek béke.

Friss gyümölcsöt és kandírozott gyümölcsöt is adhatunk az ételhez. Például sok gyerek szeret rizst enni mazsolák vagy apróra vágott darabokra szárított sárgabarack aszalt szilvával. Friss gyümölcsök darabokra is vágható: alma, banán, narancs és őszibarack lesz belőle remek kiegészítés az edényhez.

Vagy vághatja a gyümölcsöt vékony szeletekre, és gyönyörűen kiterítheti a tányér szélére, étvágygerjesztő megjelenést kölcsönözve.

Amint látja, nem nehéz finom rizskását főzni tejjel. Próbáld ki te is!

Kapcsolatban áll

Régebben azt gondoltam: "Nos, mi lehetne könnyebb, mint zabkását főzni? Öntsd fel a rizst tejjel, és főzd főzésig." Igaz, nálam szokott égni, aztán alulsütni... Igen, és az íze még mindig nem olyan, mint a menzákon.
És kiderül, hogy egyáltalán nem kell főzni!


Nagyon jó recept Svetlana megosztotta. Sokat tanultam a főzésről. Igaz, a kásam kicsit sűrűre sikerült, mert. nem volt elég tej, de így is éreztem a különbséget... Itt van igazi zabkása! Olyan, amilyet mindig az óvodában (iskola, táborok, kórházak) adtak... A szerző szavai, a fotók az enyémek

5-6 adag közepes viszkozitású zabkásához(mindent feleannyiért vihetsz)

• Rizsdara - kerek, párolatlan - 1 csésze 200g (javaslom a krasznodari rizs szedését)
• Víz - 2 csésze 200 ml
• 2-3 csésze tej (a kívánt sűrűségűre)
• Só a tk hegyén
• Cukor ízlés szerint

Hogyan készül a tejberizs kása? Hogyan szolgálják fel?

A főtt rizst tálalhatjuk cukorral és fahéjjal, vagy például szerecsendióval és vaníliával. Korábban néhány dél-orosz és ukrán faluban lehetett hallani a zabkását, hogy „kenődött”. Abban az értelemben, hogy ezt a közepesen folyékony tejes rizskását egy tányérra kenjük.

Teljes tejjel finomabb rizskását főzni, de zsírszegény tejjel egészségesebb.

Mi kell a tejberizs kása készítéséhez

Először döntse el, milyen kását főz: főtt vagy omlós? A technológia ugyanaz, de vannak apró eltérések is. Mindenekelőtt a rizs fajtájára vonatkoznak.

rizsfajta. A főtt zabkásához kerek szemű, magas keményítőtartalmú rizst használnak (például Krasznodar), de használható hosszú szemű basmati vagy jázmin is. A tejberizs kása omlós főzéséhez jobb, ha párolt rizst használunk.

Arányok. A legfinomabb állagú főtt kása esetén: 1 rész rizshez 3 rész víz és 3 rész tej szükséges. Mert omlós zabkása tejen: 1 rész rizshez - 5 rész víz (vagy több) és 2 rész tej.

Egyéb hozzávalók: cukor, só, fűszerek ízlés szerint. A fűszerezés nem kötelező: őrölt fahéj(vagy rúd), vanília (őrölt vagy rúd), őrölt szerecsendió, vegyesfűszer pöttyös.

Finom rizskása főzés tejjel: lépésről lépésre

Rizs. Gyakran felmerül a kérdés: szükséges-e megmosni a rizst? Vannak olyan fajták, amelyek nem igényelnek mosást, de vannak fordítva. A basmatit például ajánlott leöblíteni, de a jázmint nem. A kérdés attól is függ, hogy mit főzöl. Ha egy desszert vagy főtt kása olyan, mint a miénk, akkor egyáltalán nem kell leöblíteni a „felesleges” keményítőtől. Ráadásul nem csak az étel változatossága és jellege dönti el, hogy öblítsük-e vagy sem, hanem a rizs minősége is – jobb az öblítés, ha nem túl jó minőségű.

Tej. A tejet felforraljuk, és kicsit hűlni hagyjuk. A rizst felönthetjük forrásban lévő vízzel is, de észrevették, hogy ez túlságosan „lazítja” a szemeket; viszont, ha a tej egyenesen a hűtőből jön, megdermed.

Keverés. Előretekintve: meg kell kevernem a rizst? Természetesen a tejberizs kása készítése közben, főleg, ha egy gyengéd főtt édes kását szeretnénk a gyereknek kapni. Ha azonban omlós állagot szeretne elérni, kevesebbet keverjen a főzés minden szakaszában.

2. lépés: Forraljuk fel a rizst vízben

A főtt rizs zabkása elkészítéséhez meg kell tölteni a gabonapelyhet vízzel, a rizs mennyiségének háromszorosával, és időnként megkeverve lassú tűzön körülbelül fél órán át (vagy főzésig - a rizs típusától függően) főzni.

A laza kását rizs öntésével nyerjük nagy mennyiség víz (150-200 g-hoz 1 liter), tedd rá lassú tűzés készenlétbe hozni. A rizst ezután egy szűrőedénybe kell billenteni.

3. lépés Adjon hozzá tejet

Adjunk hozzá elkészített tejet, és főzzük további 20-30 percig nagyon csendes tűzön.

Ami a hozzáadott tej mennyiségét illeti. Ha szereted a szárított zabkását, add hozzá kevesebb tejet(1:2), ha vékonyabb - 1:3.

4. Édesítsük, sózzuk, fűszerezzük

Ennél a lépésnél, 10 perccel a vége előtt adjunk hozzá zabkását különböző ízek. Beledobok fél vaníliarudat, fahéjat, csipetnyi darált szerecsendióés egy pár illatos paprika. Nem számítva a cukrot (ízléstől függően 2 evőkanáltól fél pohár kristálycukorral 250 g rizshez) és a sót.

Lekapcsoljuk a tüzet.

5. lépés Adjon hozzá vajat

Marad egy hideg darab vajat hozzáadni a már elkészített tejes rizs zabkásához. Most hadd álljon mellette zárt fedél 5 perc, utána már tálalhatjuk az asztalon.

Cikkek a rizs előnyeiről:

A zabkása az egészség és az erő garanciája. Különösen hasznos és tápláló a tejjel főtt rizskása. Olyan vitaminforrás, amely erősítheti az immunrendszert, a szívet, az ízületeket, a csontokat. A tejben lévő édes vagy sós rizs kása jótékony hatással van a gyomorra, normalizálja az anyagcserét, javallt betegségek és túlsavasodás, alkalmas azoknak, akik magas cukorbetegségben szenvednek - a termék normalizálja a vércukorszintet, alacsony kalóriatartalmú, összetett szénhidrátokat tartalmaz - energiát tartalmaz tiszta forma ezért nagyon hasznos a gyerekek számára. A tejes rizskása a csontrendszert és a szívizmot is erősíti.

Hozzávalók:

Rizs (kerek szemű) - 200 gramm

Vaj - 2 evőkanál

Víz - 300 ml

Tej - 200 milliliter

Cukor - 4 evőkanál

Só - 1 csipet az íz fokozása érdekében

Hogyan kell főzni a rizskását tejjel

1. Zománcozott serpenyőbe öntjük a rizst (inkább a kerek szemű, mint a párolt, jobban megfelel a zabkásának). Öntsön vizet a rizsre. A víznek körülbelül 1 cm-rel meg kell haladnia a rizs szintjét. Tegye a tűzre az edényt a leendő rizskásával. Forraljuk fel, mérsékeljük a lángot, és fedjük le az edényt. Ebben a helyzetben a rizst addig főzzük, amíg a víz el nem forr (lásd a fotót), körülbelül 7-10 percig.

2. Ezután adjunk hozzá tejet a rizskásához.

3. Adjunk hozzá sót és cukrot a rizskása tejjel. Ismét tegye a kását a tűzre, ne felejtse el időnként megkeverni, hogy a tejben lévő rizskása ne égjen meg. Főzzük a zabkását még néhány percig, amíg a kedvenc állaga nem lesz. A forró rizskását tányérokra kenjük, a tetejére egy darab vajat teszünk.

A rizskása tejjel főzésének titkai

Ízletes tejes rizskása akkor érhető el, ha kiválasztja a megfelelő gabonaféléket, tejet és olyan összetevőket, amelyek javítják az ízt és az aromát. Ha tejjel készül kását, vegye be kerek rizs, bármilyen zsírtartalmú tej, például közepes – ideális. Az adalékanyagok különbözőek lehetnek, ezek a zöldek, zöldségek, például sütőtök vagy hagyma, gyümölcsök és szárított gyümölcsök, bogyók, vaj és olívaolaj, valamint fokhagyma és túró, gomba vagy hús, hal vagy különféle diófélék.

A főzés legjobb módja ez az edény vastag falú, fenekű edényben, például üstben, ill zománcozott fazék. Feltétlenül fedje le az edényt főzés közben, amíg a rizskása a tejben felfúj, hagyva egy kis rést, hogy a gőz távozzon, és ne üljön vissza a rizsre. A tüzet tegyük kicsire, mert a rizs közepesen vagy nagyon biztosan megég, főleg, hogy a kását nem víz, hanem tej hozzáadásával főzik.

Ha a rizst néhány percig nagy lángon főzzük, majd lassan túlfőzzük, a rizs omlós lesz. Ha a zabkását lassú tűzön felfújja, a rizs viszkózus és olajos lesz – ez a recept kiválóan alkalmas édes gabonafélékhez.

Rizskása tejjel édes recept

• Rizsdara - 200 gramm.
• Vaj - 2 evőkanál.
• Víz - 400 ml.
• Tej - 200 milliliter.
• Cukor - 4 evőkanál.
• Só - 1 csipet az íz fokozása érdekében.

A tejes rizskása az egész napra energia- és hangulatforrás lesz, a gyerekeknek és Önnek is. Könnyen elkészíthető, kezdje azzal, hogy többször öblítse le a rizst, amíg a víz tiszta nem lesz. Tegyünk vizet egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Amikor a folyadék felforr, gyújtsunk lassú tüzet, öntsünk rizst a serpenyőbe, hagyjuk 7 percig a fedő alatt, keverés nélkül. Ne adjunk hozzá vizet, ez idő alatt el kell párolognia.

7-10 perc elteltével ki kell nyitni a rizst, össze kell keverni, hozzáadni a cukrot és a sót, majd felönteni a tejjel, újra jól összekeverni, lassú tűzön főzni, fedővel lefedni, kevergetve, hogy a tejben lévő rizs kása ne folyjon. megég, és nem tapad a serpenyő aljára. Ha bográcsban csinálod, akkor az edény kevésbé fog megégni.

A végén kapcsolja ki, adjon hozzá vajat, aszalt gyümölcsöket, diót, fedje le szorosan fedővel és hagyja 20 percig főzni.

Nem édes rizskása tejjel recept

• Rizs - 20 gramm.
• Tej - 800 milliliter.
• Só - egy teáskanál.
• Olaj - 2 evőkanál.
• Száraz fűszernövények, koriander, fekete bors.
• Zöldek - ízlés szerint, bazsalikom, kapor vagy petrezselyem.
• Sajt - 200 gramm.

Az ilyen rizs zabkása tejjel kiváló köret lesz ill teljes étkezés, ha hozzáadja pl. szárított gomba főzéskor. Vagy csak főzzük, tálaljuk hallal, hússal, salátákkal.

Mossa meg a rizst 2-3 alkalommal. Az elkészített gabonát egy fazék forrásban lévő vízbe dobjuk, közepes lángon 5-7 percig főzzük fedő alatt. Ezt követően a rizst le kell szűrni: divat szűrőedénybe dobni, hogy üveges legyen a víz.

A tejet egy serpenyőben felforrósítjuk, de ne forraljuk fel. Beleeresztjük a rizst, kis lángon kb 15 percig főzzük, a kását tej hozzáadása után megkeverjük, mert megég. Ezután vegye le a kását a tűzről, adjon hozzá fűszereket és fűszereket. Akkor mi vízfürdőés tegye a serpenyőt zabkásával 10 percre.

Dörzsöljük a sajtot egy reszelőn, és 10 perc múlva vajat, sajtot, finomra vágott zöldeket dobunk a serpenyőbe, szorosan zárjuk le a fedelet, és csomagoljuk be a tartályt egy törülközővel. Hozzáadhat dióféléket, például kesudiót, gombát stb.