Hogyan kell főzni az új burgonyát a hüvelyben. Sült fiatal burgonya a sütőben a hüvelyben

Bármilyen sütőben sült zöldség nagyon egészséges, mert. mindent megtartanak hasznos anyag. Ráadásul az elkészítésük nem igényel sok időt, minimális az erőfeszítés. Ugyanakkor az étel nagyon ízletesnek, illatosnak bizonyul. Ez alól a sütőhüvelyben lévő burgonya sem kivétel. Be lehet adni és hogyan független étel, a burgonya mindig is önellátó volt az asztalon. Vannak azonban sokkal finomabbak és érdekes ételeket: csirke burgonyával az ujjában, burgonya hússal az ujjában és mások. A burgonyával és a hússal kombinált ételekből a legpuhább és leglédúbb burgonyát kapják sertéshússal a hüvelyben. És csirke burgonyával a hüvelyben a sütőben a legtöbb diétás étel ezekből a termékekből. Általában minden, a hüvelyben főtt étel diétásnak minősül, mert. majdnem mint egy pár. Az ilyen előkészítés további előnyei közé tartozik az eljárás hermetikussága, amely biztosítja a termékek érzékenységét, valamint a sütőedények mosásának hiánya. A hüvelyben lévő termékek nem égnek meg.

A hüvelyben sült burgonya nemcsak diétás, hanem nagyon ízletes, puha, illatos is. A hüvelyben lévő fiatal burgonya különösen ízletes, mivel általában kicsi, normál méretű, kemény, egyenletesen főtt, és az íze intenzívebb. Ennek az ételnek is számos változata van, mivel a háziasszonynak lehetősége van különféle fűszereket és fűszereket használni. Válassza ki a hüvelyben lévő burgonya verzióját, a receptet megtekintheti weboldalunkon. Ha nincs elegendő tapasztalata az ilyen ételek főzésében, válasszon burgonyarecepteket a hüvelyébe olyan fotókkal, amelyek minőségileg illusztrálják a főzési folyamatot és önmagunkat késztermék. Így bármilyen ételt elsajátíthat, beleértve a és több bonyolult recept csirke burgonyával a hüvelyben, és egy egyszerűbb étel - burgonya a hüvelyben a sütőben. Ennek a burgonyának a receptje még kezdők számára is megfelelő.

Számos tippünk segít jobban megérteni, hogyan kell burgonyát főzni a hüvelyben:

Ha bőrös burgonyát süt, alaposan mossa le;

A sütéshez jobb, ha azonos méretű zöldségeket veszünk, hogy egyenletesen süljenek;

Hogy a burgonya ne repedjen meg sütés közben, elődörzsöljük olivaolaj vagy disznózsír;

Sütéshez a keményítő burgonya a legjobb. A pép színe nem számít;

Ügyeljen a sütési hőmérsékletre, nem haladhatja meg a 200 fokot, különben a hüvely megrepedhet. Ezenkívül ne engedje, hogy a hüvely nyílt lánggal vagy fűtőelemmel érintkezzen.

A burgonyát a hüvelyben a legegyszerűbb főzni. Nagyon finom és egészséges. Az ételt zsiradék nélkül, benn sütjük saját lé.

A burgonya illatos, puha és ropogós héjú lesz. Fontolja meg a hüvelyben sült burgonya főzésének receptjeit és titkait.

Burgonya a hüvelyben a sütőben

Főzési idő:

Hozzávalók:

1 kg burgonya;

5 gerezd fokhagyma;

só bors;

szárított petrezselyem;

egy csomó friss fűszernövény;

napraforgóolaj.

Recept:

A burgonyát alaposan megmossuk, szárítjuk. Ha fiatal zöldséget választottunk, nem szükséges megpucolni.

Minden gumót több darabra vágnak. A fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, a burgonyához küldjük.

Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szárított petrezselyem. Adjunk hozzá olajat, keverjük össze.

Felülről átszúrjuk a hüvelyt a sütéshez, belehelyezzük a gumókat, és elküldjük a sütőbe. Sütési idő - 50 perc, fűtési hőmérséklet - 180 fok.

Kivesszük az edényt, felvágjuk a zacskót és még 10 percig hagyjuk főni, hogy étvágygerjesztő kéreg alakuljon ki.

Friss fűszernövényekkel tálaljuk.

Sült burgonya csirkével az ujjában

Főzési idő:

Hozzávalók:

1 kg csirkecomb;

1,5 kg burgonya;

2 sárgarépa;

hagyma - 2 db;

napraforgóolaj - 4 evőkanál. l.;

só, fűszerek;

friss őrölt bors.

Recept:

A krumplimat meghámozzuk, nagy kockákra vágjuk.

A sárgarépám, meghámozva, szeletekre vágva, hagyma - félgyűrű. Az összes zöldséget 1 tálba tesszük, sózzuk.

A csirkemellet megmossuk, papírtörlővel szárítjuk. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fűszerekkel.

Az egyik oldalon ujjat kötünk, a másikra zöldségeket teszünk, rájuk - csirkehúst.

Adjunk hozzá egy kis napraforgóolajat, tegyünk egy pár babérlevelet. Csukja be a hüvelyt a másik oldalon.

Sütőpapíros tepsire tesszük és betesszük a sütőbe. Sütési idő - 40 perc, hőmérsékleti rezsim- 200 fok.

Burgonya majonézzel a hüvelyben a sütőben

Főzési idő:

1 óra 10 perc

Hozzávalók:

burgonya - 1 kg;

fokhagyma - 3 gerezd;

150 gramm majonéz;

só - ½ teáskanál;

talaj babérlevél, bors, kurkuma - egyenként 1 csipet.

Recept:

A gumókat megmossuk és meghámozzuk. Vágjuk közepes darabokra.

Adjunk hozzá sót, borsot, kedvenc fűszereinket és majonézt.

Keverjük össze alaposan. A burgonyát egyenletesen be kell vonni majonézzel és fűszerekkel.

A sütőhüvely hossza 10 cm-rel hosszabb, mint a tepsi. Vágja le a kívánt darabot. Az egyik oldalát megkötözzük, tepsire tesszük. Másrészt fektesd le a krumplit, kösd le.

Ekkor a sütőt 170 fokra kell felmelegíteni. A 2. polcon alulról 50 percig sütjük. Szúrja ki a hüvelyt és a zöldséget, hogy ellenőrizze az edény készenlétét.

Amikor a hüvely felfújt, nyissuk ki a sütőt, vágjunk 2 nagyot a tetejébe, és süssük tovább. A kurkumának köszönhetően a burgonya étvágygerjesztően sárga színű.

Sült burgonya hüvelyben fokhagymás szósszal

Főzési idő:

1 óra 15 perc

Hozzávalók:

1 kg burgonya;

3 art. l. növényi olaj;

kakukkfű, frissen őrölt bors, kurkuma, paprika - egyenként 1 csipet;

3 gerezd fokhagyma;

csokor friss fűszernövény.

Recept:

Készítse elő a közepes és kis méretű gumókat. Mossa meg, vágja le őket nagy szeleteket. Minden zöldségbe lyukakat szúrunk egy fogpiszkálóval.

Egy külön tálban keverjük össze a napraforgóolajat, a finomra vágott fokhagymát, az apróra vágott gyógynövényeket. Adjunk hozzá sót és fűszereket.

Az elkészített szószt a burgonyára öntjük, alaposan összekeverjük, és sütőhüvelybe tesszük.

A sütőbe küldjük. Sütési idő - 50-60 perc, hőmérséklet - 200 fok. Kivesszük az edényt és ellenőrizzük a készenlétet: késsel átszúrjuk a gumót a hüvelyen. Ha puha, akkor kész az étel. Az asztalhoz tálaljuk.

Burgonya hússal a hüvelyben a sütőben

Főzési idő:

Hozzávalók:

1 sárgarépa;

1 kg burgonya;

400 gramm sertéshús;

2 hagyma;

5 st. l. ketchup;

só, bors, fűszerek.

Recept:

Hámozzuk meg a burgonyát, sárgarépát, hagymát. A sárgarépát karikákra, a hagymát - negyedét karikákra, a burgonyát - közepes szeletekre vágjuk.

Mossa meg és szárítsa meg a sertéshúst. Közepes kockákra vágjuk.

Tedd egy tálba a hagymát, sárgarépát, burgonyát és a húst. Kézzel összekeverjük.

Adjunk hozzá sót, fűszereket. Ahhoz, hogy az étel étvágygerjesztő és illatos legyen, használja több fűszer. Fit like kész készletek: "Fűszer a burgonyához", "Fűszer a húshoz", ill különböző típusok. A curry, a gyömbér, az olasz fűszernövények jól passzolnak a burgonyához.

Adjunk hozzá ketchupot ill paradicsom szósz. Ismét alaposan keverjük össze.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Vágja le a szükséges hosszúságú sütőhüvelyt. Az egyik oldalát szorosan megkötjük egy cérnával, a másikat megtöltjük hússal, zöldségekkel. A hüvelyt ne töltsük teljesen, hagyjunk 5-7 cm-t.A másik oldalon megkötjük.

Sütőpapíros tepsire fektetjük. 5 perc elteltével a zacskó felfuvalkodik. Ez jó. 50 percig főzzük az edényt. 10 perccel a sütés vége előtt kiveszünk egy tepsit, lyukat készítünk a hüvelyébe és óvatosan kinyitjuk. Készre sütjük. Kibontjuk a csomagot, hogy aranyszínű héjat kapjunk.

A kész ételt kivesszük, adagokra osztjuk és friss fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.

Burgonya zöldségekkel a hüvelyben a sütőben

Főzési idő:

1 óra 40 perc

Hozzávalók:

burgonya - 1 kg;

1 paradicsom;

2 gerezd fokhagyma;

növényi olaj;

frissen őrölt fekete bors;

1 sárgarépa;

1 hagyma;

½ tk citromlé;

Recept:

Mossa meg a zöldségeket folyó víz alatt, és szárítsa meg. A burgonyát megtisztítjuk, kockákra vágjuk. A sárgarépát megtisztítjuk, kockákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk a héjától, félkarikára vágjuk.

Paradicsom, az egész paradicsomot lereszeljük, kivéve a héját. kidobjuk.

A zöldségeket külön tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, öntsük növényi olajba. Megszórjuk citromlé(veheti mind a kész terméket, és facsarhatja ki a levét 1 citromból). Hozzáadhatja kedvenc fűszereit.

A burgonyát zöldségekkel a sütőbe küldjük. Főzési idő - 90 perc, fűtési hőmérséklet - 180 fok.

Amíg a burgonya fő, a fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, a zöldjeimet apróra vágjuk, összekeverjük. A kész ételt meglocsoljuk a keverékkel és tálaljuk.

Főzés titkai

A tökéletes sült burgonya elkészítéséhez vegye figyelembe a tapasztalt szakácsok tanácsát:

A pörkölőhüvely megfelelő hosszúságban kerül értékesítésre. Javasoljuk, hogy mérje ki a szükséges mennyiséget és vágjon le egy darabot. Számításkor adjunk hozzá 7-10 cm üres helyet mindkét oldalon.

Helyezze a termékeket a hüvelyben szorosan egymáshoz. Kösse össze a végeket dróttal, vagy rögzítse speciális tűzálló bilincsekkel. Szorosan kösd meg, mert ha kifolyik a leve, akkor nincs értelme a hüvelyben főzni.

A tetejére készítsen pár lyukat. Tehát a csomag nem fog szétrobbanni, hanem egy kis gőz fog kijönni. Küldje az edényt az előmelegített sütőbe. A hüvelyben való sütéshez a maximális hőmérséklet 230 fok.

Megszerezni aranybarna, óvatosan nyissa ki a hüvelyt 10 perccel a főzés várható vége előtt.

Az összetevők kiválasztása

Az étel íze a burgonya fajtájától, minőségétől és méretétől függ. A jó gyökértermésnek sűrűnek és szilárdnak kell lennie. Sima és egyenletes bőrrel rendelkezik. A zöld pigment jelzi a tartalmat vegyi anyagok a termékben. Ha a gumó puha vagy nedves, akkor tele van nitráttal.

Van egy speciális burgonya - sütéshez. Könnyű meghatározni: sok keményítőt tartalmaz. Az edény omlós és illatos lesz.

Értékelés: (3 szavazat)

A legegyszerűbbet ajánlom ízletes módon főzés fiatal burgonya.

Főzés után 6 adagot kapunk
Főzési idő: 120 perc

ÖSSZETEVŐK

burgonya, 1 kg
fokhagyma, 3 gerezd
kapor, 0,5 csokor.
só ízlés szerint
növényi olaj, 4 evőkanál. l.

FŐZÉSI MÓD

A fiatal burgonyát jól megmossuk. Tisztítsuk meg a bőrt. Fiatal burgonyában vékony. Fém szivaccsal lekaparom. A burgonyát ismét megmossuk, nedvességtől megszáradni hagyjuk.

Elkészítjük a tölteléket..
Hámozzuk meg és mossuk meg a fokhagymát. Daráljuk le egy kicsit.
Mossa meg a kaprot. Beszéljük meg. Jól vágom.
Tegye a kaprot és a fokhagymát egy tálba. Adjunk hozzá növényi olajat. Sózzuk ízlés szerint. Ízlés szerint őrölt fekete borsot adhatunk hozzá. nem tettem hozzá. Jól összekeverni.

Ezt az öntetet a burgonyára öntjük és jól összekeverjük. Úgy, hogy az összes burgonyát jól befedje az öntettel.

A burgonyát az öntettel együtt egy tepsibe tesszük. Kösd meg a hüvelyt mindkét oldalon, finoman rázd újra a burgonyát a hüvelybe. Fa fogpiszkálóval 3-4 szúrást végzünk, hogy sütés közben forró gőzt engedjünk ki. Fektesse a hüvelyt egy sütőlapra. A sütőben 180 gr-on hüvelyben burgonyát sütünk. 40 perc. A burgonya készenlétét úgy ellenőrizzük, hogy egy fogpiszkálóval átszúrjuk a hüvelyen. Ha kész a burgonya, kapcsoljuk ki a sütőt, és hagyjuk benne még 10-15 percig a burgonyát.

Óvatosan nyissa ki a sütőhüvelyt. Tegye át a burgonyát egy tányérra. Szolgál finom burgonya az asztalhoz.

A sütőben sült fiatal burgonya egyszerű, de nagyon ízletes étel amit a felnőttek és a gyerekek egyaránt kedvelnek. Fűszerekkel és fokhagymával kombinálva a zöldségek nagyon étvágygerjesztőek. Ennek az ételnek az íze egyszerűen kiváló.

A sült újburgonya számos előnnyel jár, de a legjelentősebb a könnyű elkészíthetőség. Az egész folyamat nem tart tovább 40 percnél. Ezenkívül még egy tapasztalatlan háziasszony is képes elsajátítani egy ilyen ételt. A lényeg az, hogy kövesse a sorrendet és ismerje a fűszerek hozzáadásának mértékét.

Fiatal burgonya sült sütőben a hüvelyben

Az ilyenek elkészítésére egyszerű étel bizonyos kellékekre van szükség. A végeredmény azonban finom. egészséges burgonya. Tehát szüksége lesz:

Fiatal burgonya - 1-1,5 kilogramm.
40 gramm vaj.
Egy teáskanál sót.
Fokhagyma.
Paprika.

Főzési folyamat

A sütőben sült fiatal burgonya receptje nagyon egyszerű. Minden nap használható főzéshez. Végül is ez a módszer nem igényel különleges költségeket. Kezdetnek tehát érdemes az összes terméket előkészíteni. A fiatal burgonyát gondosan kell kiválasztani. A gumók ne legyenek nagyok, de ne legyenek túl kicsik sem. Jobb, ha azonos méretű burgonyát választunk. Ez biztosítja, hogy a zöldségek egyenletesen süljenek át.

A fiatal burgonya kiválasztása után a gumókat alaposan meg kell mosni. Ezt legjobb ecsettel megtenni. Ezután a fiatal burgonyát kissé meg kell szárítani, és egy sütésre szánt hüvelybe kell helyezni.

A fokhagymát meg kell hámozni. Ujjba helyezhető az egész burgonyához, vagy átnyomható egy présen. Itt kell hozzá egy kis paprika és só. A fiatal burgonyával ellátott hüvelyt mindkét oldalon csavarni és meg kell kötni. Utána kicsit megrázhatod. Ezzel az összes hozzávalót jól összekeverjük. Minden fűszert egyenletesen kell elosztani a burgonyán.

Hogyan kell sütni

A sütőben sült fiatal burgonya lédúsabb lesz, ha több lyukat készít a hüvelyen. Ez lehetővé teszi a gőz távozását a főzési folyamat során. Ennek eredményeként a burgonya megsül, és nem a saját levében főzik meg. Az elkészített zöldségekkel ellátott hüvelyt egy ideális méretű tepsibe kell helyezni. Ez minden - a burgonyát a sütőbe kell helyezni. A zöldségeket 180 ° C-on kell sütni. A sütőt elő kell melegíteni.

Egy étel készenlétének meghatározása egyszerű. A sütőben sült fiatal burgonyának a hüvelyben nagyon puhanak kell lennie. Ezt egy normál fa nyárssal ellenőrizheti. A kész burgonyát legjobb paradicsommal vagy mellé tálalni növényi tüdő saláta.

Csirke és sült fiatal burgonya sütőben: recept fényképpel

Egy hasonló recept segít, ha van váratlan vendégek. Az étel nagyon egyszerűen készül, de végül nagyon illatos és kellemes ízű lesz. A főzés nagyon kevés időt vesz igénybe. Ráadásul sokan szeretik a kemencében sült fiatal burgonyát, sőt hússal is. A vendégek örülni fognak. Elég, ha az összes komponenst a hüvelybe töltjük, és megsütjük. Ugyanakkor szabaddá válik a keze, kellemes beszélgetéssel szórakoztathatja a vendégeket. A főzéshez szüksége lesz:

Csirkecomb - 800 gramm.
Hagyma- 2 fej.
Újburgonya, kis méret - 16 db.
Szójaszósz - egy evőkanál.
Őrölt kardamom - ½ teáskanál.
Méz, curry, mustár - egy teáskanál.
Őrölt fekete bors - egy kés hegyén.
Só ízlés szerint.

A sütőben sült fiatal burgonya sokkal ízletesebb lesz, ha hozzáadunk egy kis hagymát. Sok háziasszony nem adja hozzá ezt a zöldséget, mivel úgy gondolja, hogy egyszerűen megpárolódik. Azonban nem. A hagyma ad készétel nem csak íze és illata, hanem szaftosabbá is teszi.

Ha van ideje, jobb, ha a csirkét több órán át pácolja. Ettől csak jobb lesz az íze. Ha nincs idő, egyszerűen kiolvaszthatja és hozzáadhatja a burgonyához.

A főzés lépései

Először is érdemes a lábakat darabokra vágni, folyó vízben alaposan megmosni, majd mélyedénybe tenni. A hagymát meg kell hámozni. A zöldségeket alapos megmosás után félkarikára vágjuk. Egy tálba csirkével adjunk hozzá apróra vágott hagymát, egy evőkanál mustárt, curryt és mézet, valamint őrölt fekete borsot. Minden komponenst alaposan össze kell keverni. A legjobb, ha kézzel csinálod. Így egyenletesebben oszlanak el a fűszerek.

Az újburgonyát alaposan megmossuk. Ezt a legjobb ecsettel megtenni. Ezt követően a gumókat kissé meg kell szárítani, és egy tálba kell helyezni a hússal. Ha kis burgonya nem, használhatsz egy nagyot is. Igaz, mielőtt a húshoz adnánk, a gumókat fel kell vágni, 4 részre vágva. Így jobban süthetnek. Adjunk hozzá sót a tálba a csirkével és a zöldségekkel, és keverjük össze újra. A sütőben sült csirke és fiatal sült burgonya finom, ha minden fűszer egyenletesen van elosztva.

Hőkezelés

Az étel majdnem kész. Már csak meg kell sütni. Először be kell kapcsolnia a sütőt, hogy felmelegedjen 180 ° C-ra. Ezen a hőmérsékleten kell zöldségeket hússal sütni. Amíg a sütő felmelegszik, felveheti a kívánt hosszúságú hüvelyt, és az egyik végét lekötve, megtöltheti előkészített termékekkel. A tálban képződött levet szintén a burgonyába kell önteni. Most megkötheti a hüvely második szélét, és finoman megrázhat mindent. Így a termékek még jobban keverednek.

Egy tepsire vizet öntünk. Fél pohár elég. A burgonyával és a csirkével ellátott hüvelyben több szúrást kell végeznie, hogy a gőz kijöjjön. Ezt követően mindent egy tepsire kell helyezni, majd a sütőbe. A csirkehús burgonyát 180 ° C-on sütjük. A főzés 50 perctől egy óráig tart. A megadott idő elteltével ki kell venni az edényt a sütőből, és ellenőrizni kell, hogy készen áll. Speciális figyelem húshoz kell adni.

Ha csirkét és sült újburgonyát szeretne sütőben, vásároljon étvágygerjesztő kéreg, akkor ki kell oldani a hüvelyt, majd az edényt további 10 percre a sütőbe kell küldeni. Ez minden, egy finom étel készen áll.