Hogyan kell főzni a pollock filét. Pollock főzése - sült, tejfölben, szeletben, pácolt

Sárga tőkehal? Nem valószínű, mert ez a hal fokozatosan elvesztette népszerűségét. A legtöbb embernek fogalma sincs arról, hogy az olcsó pollock táplálkozási tulajdonságaiban nem rosszabb, mint az értékes halfajták. Hasznos gyermekek és felnőttek enni, mivel ez a diétás termék a mikroelemek - jód, foszfor, kálium, fluor és kén - tárháza. Májja rekorder az A-vitamin-tartalom tekintetében, és ebben a mutatóban megelőzi az ínyenc halakat. A kulináris rajongók körében a sült pollock szerezte a legnagyobb népszerűséget. Eközben vannak szokatlan receptek a pollock elkészítésére, ami különleges ízt és pikantériát ad neki.

Pollock párolt zöldségekkel „krími”

Az így elkészített hal csodálatos ízt kap. Az étel melegen fogyasztható, de a legjobb hidegen. Könnyű vacsoraként vagy főtt burgonya köretként tálalhatjuk. 1 kg halhoz vegyen 500 g sárgarépát és hagymát, 200 g paradicsomot, 50-70 g növényi olajat, babérlevelet, fűszernövényeket, borsot és sót - ízlés szerint. Hámozza meg a pollockot, és a csontok eltávolítása nélkül vágja nagy darabokra. A sárgarépát csíkokra vagy vékony szeletekre, a hagymát félkarikára, a paradicsomot meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Öntsön olajat egy fém serpenyőbe, adjon hozzá egy réteg halat, majd sárgarépát, hagymát, paradicsomot. Adjunk hozzá 150 ml vizet, adjunk hozzá babérlevelet, borsozzuk, sózzuk, és lassú tűzön forraljuk fel. Az étel elkészítése körülbelül 3 órát vesz igénybe, és nem kell keverni. A tűz lekapcsolása előtt a halat és a zöldségeket megszórjuk kaporral és petrezselyemmel. A párolt pollock elkészítéséhez hasonló receptek még a nagy csontokat is lágyítják, így gyermekek számára is alkalmasak.

Sütőben sült Pollock tekercs

Ez a fűszeres étel ideális meleg vagy hideg snacknek. 1 kg pollockhoz vegyünk 10 póréhagymalevelet, 2 hagymát, 3-4 gerezd fokhagymát, 0,5 tk. koriander, sáfrány, 1/3 chili paprika, 1 citrom, 1 lime, só - ízlés szerint. A citrom és a lime héját finomra reszeljük, a fokhagymát, a hagymát és a chili paprikát felaprítjuk. Az olajon enyhén megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a fokhagymát, és még egy percig pirítjuk. Adjunk hozzá chili borsot, sózzuk és kapcsoljuk le a tüzet. Amíg a keverék hűl, a halat nagy darabokra vágjuk, és a serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá lime- és citromlevet, öntsük a halra, és pácoljuk a hűtőszekrényben 2 órára. Forraljuk a póréhagymát körülbelül 3 percig, majd öblítsük le hideg vízzel. Deszkára tesszük, rátesszük a halat és a pácolt hagymát, megforgatjuk, megkenjük vajjal és előmelegített sütőben 25 percig sütjük. Most már tudja, hogyan kell főzni a pollockot a sütőben, hogy elegáns és szép legyen.

Sült pollock

Hogyan sütjük a pollockot úgy, hogy ízletes és egyedi legyen? Ehhez vegyünk 500 g halat, 60 g enyhe mustárt, 2 tojást, lisztet, zsemlemorzsát és szójaszószt. Vágjuk fel a pollockot, és vágjuk 3 cm széles kockákra a tojásokat a mustárral verjük fel tejfölös állagúra. A halkockákat a tojásos-mustáros keverékbe mártjuk, először lisztbe, majd zsemlemorzsába forgatjuk. Olajban pirulásig sütjük, és tálalás előtt meglocsoljuk szójaszósszal. Ezek a pollock receptek eredetiek, lenyűgöző ízűek. Kényeztesd szeretteidet! Jó étvágyat!

Történt ugyanis, hogy a pollock és a szürke tőkehal szinte a „fő” hal lett az átlagos orosz asztalán. Nézze csak meg a pácolt pollockot, amelyet hagyományosan halcsütörtökön szolgáltak fel minden akkori étkezdében - az étel olyan népszerűvé vált, hogy a mai napig sikeresen elkészítik az otthoni konyhában. A fehér hal népszerűsége egyszerűen megmagyarázható. Megfizethető, mindig a pulton található és könnyen elkészíthető.

A pollock főzésének legegyszerűbb módja, ha lisztbe forgatjuk, és egy serpenyőben növényi olajban kisütjük. Mivel a hal kissé száraznak bizonyul, gyakran párolják zöldségekkel vagy mindenféle szósszal. Az ünnepibb megjelenés érdekében néha reszelt sajtot szórnak a tetejére, és a sütőben aranybarnára sütik. Egyszerű és problémamentes. De az íze egyszerű.

Javaslom az ételt kicsit bonyolítani, gazdagabbá tenni és sütjük finoman a pollockfilét - tejszínes mártással, sütőben. Mártással és fűszerek aromájával áztatva a semleges ízű pollock sokkal érdekesebbé válik. A hal nagyon gyengéd és lédús, egyszerűen elolvad a szájban. Azonban próbálja ki Ön is - megmondom, hogyan kell finoman főzni a pollock filét lépésről lépésre, hogy könnyen reprodukálhassa a receptet.

Hozzávalók

pollock filé 2 db.
só 0,5 tk.
őrölt paprika keveréke 2 faforgács.
hagyma 1 db.
fokhagyma 1 fog.
petrezselyem 3-4 szál
15% tejszín 200 ml
vaj 20 g
kapor a tálaláshoz

Hogyan főzzünk finom pollock filét

Ez a cikk részletesen megvizsgálja a pollock hal főbb jellemzőit és elkészítésének módjait, különösen recepteket és tippeket ismertet a pollock filé sütéséhez.

Leírás

A Pollock egy hal, amely többnyire a Csendes-óceán vizeiben él. Fenéklakó és meglehetősen hidegkedvelő. Egy hasított test súlya kortól függően körülbelül 4 kg lehet. Diétás tulajdonságai miatt a pollock a kiegyensúlyozott étrend nélkülözhetetlen összetevője. A benne található mikro- és makroelemeknek köszönhetően a pollock hús ugyanolyan jótékony tulajdonságokkal rendelkezik, mint az állati hús, de a szervezet sokkal könnyebben emésztődik.

A pollockfilé sütése: egyszerű recept

Ennek az ételnek az elkészítéséhez minimális szakácskészségre és minimális időre lesz szüksége. Ha betartja az alábbi főzési szabályokat, megértheti, milyen egyszerű a pollockfilék sütése, hogy egyszerű, de étvágygerjesztő ételt kapjon.

A főzés megkezdése előtt győződjön meg arról, hogy a filé megfelelően kiolvadt. Ezután vágja megfelelő méretű darabokra. Ne feledje, hogy a főzési időt közvetlenül befolyásolja a kapott darabok vastagsága. Hogy a pollock ne veszítse el ízét főzés közben, érdemes fűszerekkel ízesíteni és citromlével meglocsolni. A filét célszerű legalább húsz-harminc percig hagyni fűszerekben pácolódni. Ezután elkészítjük a keveréket a panírozáshoz (tojás, só, zsemlemorzsa). A filédarabokat mártsuk bele a keverékbe, és helyezzük a halat forró olajba. Az, hogy mennyi ideig kell sütni a pollock filét egy serpenyőben, mind a használt edényektől, mind a sütő teljesítményétől függ. Ezért a filét addig szokás sütni, amíg egyenletes arany kérget nem kapnak. Annak érdekében, hogy ne keveredjen össze a főzés során, amikor arra gondol, hogy mennyi ideig kell sütni a pollockfilét, feltételezheti, hogy mindkét oldalon körülbelül öt-hét percig tart.

Fontos megjegyezni, hogy a kapott étel íze nagymértékben függ magának a filé minőségétől. Ha a kiolvasztás után a hús elveszti alakját és könnyen szétesik, az azt jelenti, hogy a filé már lefagyott. Ilyen körülmények között sokkal jobb lenne a pollockot tésztában sütni, ami segít megőrizni a darabok alakját.

2. recept: hogyan sütjük a pollock filét édes-savanyú mártással

Az elkészítéshez normál módon ki kell olvasztani a filét, törölni kell papírtörlővel, és darabokra kell vágni. Ezután lisztben, fekete borsban panírozzuk. Két hagymából, két sárgarépából és egy kaliforniai paprikából sütjük meg. Ezután százötven gramm paradicsompürét, cukrot, sót kell hozzáadni a kapott keverékhez, és keverés közben két percig sütni. Helyezze a serpenyő aljára a pollockot és az így kapott sütést, párolja öt-hét percig, majd hagyja teljesen kihűlni.

3. recept: lisztben sült pollock filé

Egy másik egyszerű és gyors recept, amely leírja, hogyan kell megsütni a pollock filét egy serpenyőben lisztben. A hal köreteként használhatunk rizst vagy burgonyapürét. Az étel hat adagra készült, és a teljes főzési idő nem haladja meg a másfél órát. Miután a halat szobahőmérsékleten egy serpenyőben vízben felolvasztották, a hasított testet ki kell zsigerelni, alaposan meg kell mosni, és el kell távolítani a farkát és az uszonyokat.

Ezután szeletekre vágjuk, jól megsózzuk, és fél órán át ázni hagyjuk. A hal pácolásakor visszamaradt folyadékot le kell engedni. Ezután készítsen elő egy pohár búzalisztet, öntse egy kényelmes edénybe, és bőségesen forgassa meg a haldarabokat lisztben. Melegíts fel egy kevés növényi olajat közepes lángon, és amikor felforrósodik, helyezd egy rétegben a húsdarabokat a serpenyőbe. A pollockot mindkét oldalán barnára kell sütni. A felesleges zsír eltávolítása érdekében sütés után a halat egy előre elkészített papírtörlőre helyezheti.

4. recept: Pollock filé tejfölös szószban

Annak érdekében, hogy a pollock hús a lehető legpuhább legyen, használhat egy receptet ennek a halnak a tejfölös szószban történő elkészítéséhez. Először fel kell vágni egy hagymát, lereszelni egy sárgarépát. A növényi olajjal együtt tegyük a keveréket egy serpenyőbe, és pároljuk körülbelül huszonöt percig, majd adjunk hozzá körülbelül száztíz milliliter tejfölt. Hagyjuk állni egy percig, majd adjunk hozzá egy pohár vizet, sózzuk, borsozzuk a sültet.

Vágja az előolvasztott halat részekre, legfeljebb egy kilogramm súlyú pollockot használhat. Ezután a darabokat a kapott szószba kell helyezni, hozzáadhat egy babérlevelet. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk körülbelül harminc percig.

5. recept: hogyan sütjük a pollockot hagymás és sárgarépa pácban

Egy olyan étel elkészítéséhez, amelyet mindenki gyermekkora óta ismer, először fel kell olvasztania egy kilogramm pollockot, és darabokra kell vágnia. Ízesítsük alaposan sóval és borssal, és hagyjuk ebben a keverékben húsz-harminc percig. Ezután kivesszük a darabokat, megforgatjuk ötven gramm lisztben, serpenyőben készre sütjük, és a halat egy edénybe helyezzük egy ideig.

Háromszáz gramm hagymát apróra vágunk és megpirítjuk. Háromszázhúsz gramm sárgarépát durva reszelőn lereszelünk, a hagymához adjuk és mindent együtt pirítunk öt percig. Ezután öntsünk bele kétszáztíz gramm paradicsompürét, és hagyjuk csukott fedéllel további öt percig. Ezután adjunk hozzá ötven-hatvan milliliter vizet, hogy a keveréket pároljuk. Körülbelül öt percig kell párolni, majd sózzuk, és száznegyven milliliter ecetet adunk hozzá. Ízlés szerint adjunk hozzá cukrot és/vagy babérlevelet, majd öntsük rá a páclét.

A Pollock egy olcsó és ízletes halfajta. Könnyen elkészíthető, étrendben egészséges: sok foszfort, jódot és nyomelemet tartalmaz. Sokféle ételhez felhasználható, a lényeg az, hogy tudja, hogyan kell finoman és gyorsan főzni a pollockot. Elmondunk 5 módot, hogyan készítsd el a legegyszerűbb ételeket sok idő ráfordítása nélkül.

A Pollock a tőkehalfélék családjába tartozó ragadozó hal. Hideg vizekben él, leggyakrabban a Csendes-óceán északi részén. 100 gr-ben. A hús 72 kcal-t tartalmaz, ami diétás és alacsony kalóriatartalmú terméknek minősíti.

Az első pollock tanfolyamok

Ezt a halat széles körben használják halászlé és halászlé készítésére. Nézzük meg, hogyan kell gyorsan főzni pollockot úgy, hogy első fogásként megfőzzük.

A pollock leves hagyományos receptje.

Összetevők halmaza 3 liter leveshez:

hal - 500 gr;
burgonya - 3 db;
fehér hagyma - 2 db,
zeller gyökér - 50 gr,
sárgarépa - 1 db. közepes méretű;
fűszerkeverék halászléhez - ízlés szerint;
babérlevél - 1 db,
friss fűszernövények - 50 gr.

Főzési mód:

Helyezze az előkészített és apróra vágott burgonyát forrásban lévő vízbe;
A sárgarépát meghámozzuk és kis csíkokra vágjuk, 10 perc forralás után hozzáadjuk a burgonyát;
Az elkészített hagymát finomra vágjuk, és a húsleveshez adjuk;
Készítse elő a pollock filét: távolítsa el a pikkelyeket, kibelezzen, jól öblítse le és szárítsa meg. Részekre vágjuk. A fej is használható, csak előbb vegyük le róla a kopoltyúkat;
Amikor a zöldségek félkész állapotba kerültek, hozzáadjuk a halat. Ha a pollockot nagy darabokra vágjuk, és a fejét megfőzzük, kicsit korábban tegyük hozzá, hogy a hús jól megfőjön, és a csontok gazdagabbá tegyék a húslevest;
Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá fűszereket. A főzés végén adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket. Az első tanfolyam készen áll.

A Pollock leves nemcsak ízletes, hanem diétás étel is. Tökéletes mindennapi ebédre, diétázóknak vagy emésztési problémákkal küzdőknek.

Hogyan kell főzni Pollock szeleteket

Ezt a halat nem csak szeletekhez használják, hanem húsgombócokhoz, galuskákhoz, fasírtokhoz is.

Nézzük meg, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen elkészíteni a pollock szeleteket.

Összetevők készlete:

hal (filé) - 2 kg;
sertészsír - 500 gr;
hagyma - 300 gr;
tojás - 2 db,
negyed cipó;
tej - 70 gramm,
só - egy csipet;
bors - a kés hegyén;
fűszerek - opcionális;
növényi olaj - 100 gr;
zsemlemorzsa - 1 csomag.

Főzési mód:

A halat előkészítjük: megtisztítjuk, eltávolítjuk a beleket, a fejet, az uszonyokat és a nagy csontokat. A húst jól megmossuk és szárítjuk. Darált húshoz csak filét használunk;
Áztassa a kenyeret tejben;
Húsdarálón átengedjük a pollockot, a disznózsírt, a hagymát és az áztatott kenyeret. Ha az első alkalommal nem kap egyenletes darált a halfilé, az azt jelenti, hogy nem távolította el megfelelően a csontokat. Meg kell darálnia újra;
Keverjük össze a darált húst a fűszerekkel és a tojással. Jól keverjük össze;
Egyforma méretű szeleteket formázunk és zsemlemorzsába forgatjuk;
Forró olajba tesszük egy előmelegített serpenyőbe, és teljesen készre sütjük. Kiszolgálható.

A disznózsírnak köszönhetően a pollock szelet hihetetlenül lédús lesz, és tökéletesen kiegészíti bármely köretet, vagy külön ételként szolgál. A panírozás ízletes héjat kölcsönöz nekik, és nem engedi, hogy sütés közben szétesjenek.

Sült pollock

Annak érdekében, hogy bármely pollock étel aromás legyen, és ne legyen kifejezett halszagú, meglocsoljuk a húst citromlével. Eltávolítja a régi hal vagy iszap ízét.

A pollock főzésének legegyszerűbb módja, ha növényi olajban kisütjük a darabjait.

Összetevők készlete:

pollock hasított test – 2 db;
só, bors;
citrom - fél;
liszt - 50 gr;
finomított olaj - 100 gr.

Főzési mód:

A sütéshez hámozzuk meg a pollockot, vágjuk részekre, öblítsük le és szárítsuk meg;
Megszórjuk citrommal, bedörzsöljük sóval, borssal;
Kenje meg minden darabot lisztben;
Helyezze egy fűtött serpenyőbe növényi olajjal;
Minden oldalát készre sütjük.

A sült pollock héja ropogós lesz, de a belseje lédús és aromás marad. Tökéletesen passzol minden körethez.

Pollock zöldségekkel lassú tűzhelyen

Ezzel a módszerrel gyorsan elkészíthet egy komplett második halfogást és egy zöldségköretet egyszerre.

Összetevők készlete:

Pollock filé - 1 kg;
burgonya - 500 gr;
sárgarépa - 300 gr;
kaliforniai paprika - 1 db;
hagyma - 200 gr;
fűszerkeverék halakhoz;
citromlé - 2 evőkanál;
tejföl - 3 evőkanál;
finomított olaj;
kemény sajt - 100 gr.

Főzési mód:

Kenje meg a multicooker tálat olajjal;
A meghámozott burgonyát vastag szeletekre, a sárgarépát és a paprikát csíkokra, a hagymát félkarikára vágjuk;
Szórjuk meg a filét citrommal, és keverjük össze zöldségekkel;
Adjunk hozzá tejfölt és fűszereket, keverjük egyenletesen;
Tedd lassú tűzhelybe, és szórd meg reszelt sajttal a tetejét.
Zárt fedéllel sütjük 20-30 percig (a hozzávalók méretétől függően).

Finom kéreg képződik a tetején. Az étel hihetetlenül lédús és aromás lesz.

Hal a sütőben tejszínes szósszal

A főzés nagyon kevés időt vesz igénybe.

Összetevők készlete:

Pollock filé - 2 kg;
tejföl 15% - 80 gr.;
só bors - ízlés szerint;
vaj - 70 gr;
fűszerkeverék halakhoz – 1 teáskanál;
kemény sajt - 300 gr;

Főzési mód:

A magas oldalú tepsit vagy serpenyőt jól bedörzsöljük vajjal;
Helyezzük az elkészített filét, meglocsoljuk torkolatlével, és megszórjuk sóval és fűszerekkel;
Felöntjük tejföllel;
15 percig sütjük 200 fokon;
A tetejére reszeljük a sajtot, és készre főzzük.

A tejszínes szószban lévő Pollock lédús, lágy és aromás lesz. A sajt gyönyörű héjat képez.

Öt módszert vizsgáltunk, hogyan lehet gyorsan és ízletesen főzni a pollockot minimális összetevőkészlettel. Ezt a fajta halat aktívan használják a főzéshez, és rengeteg recept létezik az elkészítésére.

Kísérletezzen, főzzön, csinálja örömmel, és sikerülni fog.

Videós receptek

Ha finom pollockot szeretne főzni, amelynek receptjei mindig pénztárcabarátok, egyszerűek és egyszerűek, nézze meg az alábbi válogatást. A bemutatott variációk között biztosan találsz az ízlésednek megfelelőt és könnyen átültetheted a gyakorlatba.

Mit főzzek pollockból?

A Pollock ételek nagyon sokfélék lehetnek: a triviálistól az egyszerűtől a kifinomultabb és többkomponensűig. Díszítésükhöz egész hasított vagy részekre vágott, valamint halfilé használható:

Az egész halat a sütőben megsütjük, és szeletekre vágva serpenyőben megsütjük.
Néha a pollockot adagokra vágva halászlé vagy aszpik készítésére használják.
Filé felhasználásával darált pollockot készítenek, amelyet szeletek, rakott ételek, szuflék vagy pékáruk töltelékeinek díszítésére használnak.
A Pollock filéből készült ételek saláták, hideg és meleg előételek vagy savanyúságok formájában is elkészíthetők.

Ízletes pollock szelet

A recept rendkívül népszerű és keresett, mivel bármilyen közönség számára készült étel elkészíthető vele: kicsitől idősekig. A megvalósításhoz kész vagy házilag főzött darált pollockra lesz szüksége. A hasított testeket eltávolítják a csontokról, és a pépet húsdarálón vagy turmixgépben csavarják.

Hozzávalók:

Pollock filé - 500 g;
kenyér - 50 g;
tej - 100 ml;
tojás - 1 db;
hagyma - ½ db;
zsemlemorzsa - ¼ db;
só, bors, olaj.

Készítmény

A filét a tejbe áztatott kenyérrel és hagymával ledaráljuk.
Hozzáadjuk a tojást, sózzuk, borsozzuk, alaposan összekeverjük, és kicsit felverjük.
Szeleteket készítünk, zsemlemorzsában bepanírozzuk, és olajban mindkét oldalát megpirítjuk.

Pollock leves

Az ízletes pollock, amelynek receptjei bármelyik szakácskönyvben megtalálhatók, főzéshez használható A sovány hús tökéletesen kiegészíti a forró ételeket, gazdagítja, aromás és gazdag lesz. Ideális esetben a leveshez halat kell vásárolnia a fejével együtt, amely a húsleves főzésének alapvető összetevője lesz.

Hozzávalók:

pollock - 1 kg;
burgonya - 800 g;
hagyma és sárgarépa - egyenként 200 g;
petrezselyem vagy zeller gyökér - 50 g;
babér - 2 db;
víz - 3 liter;
szemes bors, só, fűszernövények.

Készítmény

Készítsük elő a halat, vágjuk le a fejét és a farkát, forraljuk 20 percig, majd vegyük ki a húslevesből.
Adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát, a halat, a párolt zöldségeket, a fűszereket a húsleveshez, és főzzük puhára.
Pollock levest szolgálnak fel, fűszernövényekkel fűszerezve.

Pollock saláta

A pollock segítségével, amelynek egyszerű receptjei minden háziasszonyt vonzanak, sokféle salátát készíthet. Ezek egyikét a következő ajánlások vázolják, és fő összetevőként főtt halfilét használnak. A főtt tojás és a burgonya harmonikusan kiegészíti az ételt, a hagyma pedig pikantériát ad.

Hozzávalók:

pollock - 400 g;
burgonya - 300 g;
tojás - 4 db;
hagyma - 100 g;
kapor - 3-5 ág;
majonéz, bors, só, fűszernövények.

Készítmény

A főtt pollockot eltávolítjuk a csontokról, és darabokra vágjuk.
A tojást és a burgonyát lereszeljük, a hagymát és a kaprot felaprítjuk.
Készítsen salátát tojással rétegesen, haltól kezdve és kaporral, mindegyiket bevonva majonézzel.

Heh a pollockból

Ízletes pollock, melynek receptjei nem csak konyhánkra jellemzőek, koreai nyelven, fűszeres pácba sózva elkészíthető. Ehhez jobb, ha megfelelő formájú kész filéket vásárol - így a hal felvágása után az étel gyönyörű megjelenésű lesz, amelyet nehéz lesz elérni, ha a pépet saját maga választja el a csontoktól.

Hozzávalók:

Pollock filé - 600 g;
sárgarépa és hagyma - 2 db;
fokhagyma - 4 nagy gerezd;
ecet és olaj - egyenként 100 ml;
őrölt koriander, bors, bazsalikom, só - ízlés szerint.

Készítmény

A filét felvágjuk, ecettel leöntjük, és 35 percig állni hagyjuk.
Kinyomkodjuk a halszeleteket, és áttesszük egy másik tálba.
A felszeletelt hagymát és sárgarépát felváltva pár másodpercre a pácba mártjuk, kinyomkodjuk és a hal tetejére tesszük, ízlés szerint sózzuk a rétegeket.
Szórjunk meg mindent korianderrel, borssal, öntsünk forró olajat a tetejére, és hagyjuk állni 2 órát.
Keverje össze a koreai stílusú pollockot heh, és hagyja főni egy napig.

Pollock rakott

A Pollock ideális kiadós és egészséges vacsorát vagy ebédet készít az egész család számára. Az elkészítése nem nehéz, különösen, ha fő összetevőként kész halfilét veszünk. A megadott ételmennyiségből negyvenöt perc alatt négy embert lehet majd teljes mértékben megetetni.

Hozzávalók:

Pollock filé - 500 g;
burgonya - 6 db;
tojás - 6 db;
sárgarépa és hagyma - 2 db;
tejföl - 150 g;
petrezselyem, olaj, só, bors, fűszerek.

Készítmény

A burgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk, 8 percig forraljuk, a vizet lecsepegtetjük.
A hagymát és a sárgarépát megdinszteljük.
A halfilét felvágjuk és ízlés szerint fűszerezzük.
Olajozott serpenyőbe tesszük a burgonyát, majd a sült hal felét, majd újra megsütjük, a rétegeket fűszernövényekkel megszórva.
Az egészet leöntjük tojás és tejföl keverékével, ízlés szerint fűszerezve, és 180 fokon 30-40 percig sütjük.

Pollock sárgarépa páclével

Ha arra gondol, hogy mit készíthet a pollock halból, vegye figyelembe a következő receptet. A fenti ajánlások végrehajtásával egy egyszerű összetételű, de eredeti és meglepően ízletes ételt kap, amely nem csak hétköznapi tálaláshoz méltó. Ha egy ilyen ételt ad hozzá az ünnepi menühöz, fényesebbé és változatosabbá teszi.

Hozzávalók:

pollock - 1 kg;
paradicsomszósz - 500 g;
zöldek - 1 csokor;
sárgarépa és hagyma - 2 db;
bazsalikom - 1 teáskanál;
fokhagyma - 3 gerezd;
liszt - 100 g;
olaj - 50 ml;
só, bors, fűszerek és gyógynövények.

Készítmény

A halat apró szeletekre vágjuk, sóval, fűszerekkel ízesítjük, és 30 percig ázni hagyjuk.
A szeleteket lisztbe panírozzuk, mindkét oldalukat megsütjük, és formába tesszük.
Az olajon megdinszteljük a hagymát és a sárgarépát, hozzáadjuk a paradicsomot, a fűszereket, a fűszernövényeket, felöntjük kevés vízzel és felforraljuk.
Dobd a fokhagymát és a fűszernövényeket a szószba, keverd össze és öntsd a halra.
Az edényt 15 percig sütjük 200 fokon.

Pollock pite

Ez a mindenki számára elérhető halfajta különféle házi pékáruk elkészítésére is használható. Meglepően ízletesnek bizonyul egy pollockból készült pite, amelyet még egy kezdő háziasszony is meg tud sütni az alábbiakban vázolt ajánlások alapján. Mindössze egy óra múlva egy finom előétel 4 személyre kerül az asztalra.

Hozzávalók:

leveles tészta - 500 g;
Pollock filé - 500 g;
rizs - 80 g;
hagyma - 2 db;
tejszín - 50 g;
citromlé - 2 evőkanál. kanalak;
tojás - 1 db;
liszt - 100 g;
olaj - 50 ml;
só, bors, kapor, petrezselyem.

Készítmény

A rizst készre főzzük.
A halat, a hagymát és a fűszernövényeket apróra vágjuk, összekeverjük, citromlével ízesítjük, sózzuk, borsozzuk, 40 percig állni hagyjuk, hozzáadjuk a rizst.
Nyújtsunk ki 2 réteg tésztát.
Az egyikre ráhelyezzük a tölteléket, a széleit lekenjük tojással, befedjük egy második réteggel, a széleket óvatosan összecsípjük.
A tortát megkenjük tojással, és 200 fokon 40 percig sütjük.

Pollock szufla a sütőben

Ha van a hűtőszekrényben pollock, amelynek finom receptjei egyszerre lehetnek sósak és kielégítőek, de diétásak is, az alábbi ajánlások alapján elkészítheti a legfinomabb szuflét, amelyet még kisgyermekek számára is biztonságosan tálalhat. Mindössze egy óra ráfordításával diétás étel készíthető 4 személyre.