Hogyan kapjunk 4 5 vizes ecetes oldatot. Hogyan hígítsunk ecetet az ecet esszenciából? Az arányok betartása alacsony koncentrációjú termék előállításához

Az ecet ősidők óta ismert sokoldalú jótékony tulajdonságairól. Jelenleg ezt a hasznos terméket 70%-os ecetesszenciából készítik, és 9%-os asztali ecet formájában (vagy más hígításban) ételízesítőként, befőzéshez, szószok, öntetek, majonézek készítéséhez stb.
Ezért gyakran felmerül a kérdés, hogyan kell megfelelően hígítani a 70-9% ecetsavat, amelyet a háziasszonyok a konyhában leggyakrabban használnak?

Számos módja van annak, hogy 9% ecetet készítsünk 70% esszenciából, és mindegyikhez bizonyos arányban kell savat és vizet keverni.

Az első mód (a legolcsóbb)

Bármely háziasszony számára elérhető lehetőség teáskanál és evőkanál, valamint csiszolt poharak használata.

A 9% -os oldat szükséges térfogatának hígításához elegendő a táblázatban megadni a szükséges számú teáskanál (evőkanál) vagy fazettás pohár 70% -os esszenciát és közönséges forralt (szűrt) vizet.

Ez a módszer lehetővé teszi a kis megengedett eltéréseket az adott erősségtől, ugyanakkor lehetővé teszi, hogy gyorsan, további számítások nélkül megkapja a kívánt hígítás szorzatát.

Második módszer (könnyen megjegyezhető)

Még egyszerűbb lehetőség 9% ecet előállítására 70% -os koncentrált oldatból - csak emlékeznie kell arra, hogy milyen arányban kell vizet és ecetesszenciát venni.

Az ilyen tenyésztést mindig arányosan végzik 1-től 7-ig, azaz 1 pohár (kanál) ecetesszenciát adunk 7 pohár (kanál) vízhez.

Harmadik út (legpontosabb)

Gondoskodóbb háziasszonyok számára van egy másik (pontosabb) módszer a 9 százalékos erősségű kulináris fűszerezéshez.

Használatához kis konyhai mérlegre vagy mérőpohárra lesz szüksége.

Tegyük fel, hogy a recept 100 ml 9%-os ecetet ír elő, de nálunk csak 70%-os oldat van. Hogyan készítsünk 9%-os ecetet 70%-ból?

Annak érdekében, hogy ne számítsák ki a számológépen az időértékeket, a háziasszonyok használhatják a táblázatban bemutatott kész adatokat.

Hogyan hígítsuk az ecetesszenciát 9%-os koncentrációra

Vagy ha valóban saját maga szeretné megszerezni a tenyésztéshez szükséges összetevők mennyiségét, használhat egy egyszerű formulát:

Tehát megkapjuk

X = 9% * 100 ml/70%,

X≈ 12,86 ml 70%-os oldatot kell bevenni.

Mennyi vizet kell hozzáadni?

Y = 100 ml - 12,86 ml,

Így, ha 87,14 ml vízhez - 12,85 ml 70% -os esszenciához adjuk, 9 százalékos koncentrációjú ecetet kapunk, 100 ml térfogattal.

Megjegyzés a tulajdonosnak! Ez a képlet nagyon hasznos lesz az Ön számára, mert segítségével BÁRMILYEN százalékos koncentrációt kiszámíthat. Csak a szükséges térfogatot és a szükséges százalékos koncentrációt (előírás szerint), valamint a már elérhető oldat százalékos arányát kell tudni (a csomagoláson feltüntetve).

A negyedik módszer (hígítás tetszőleges koncentrációra evőkanál segítségével)

Ha 1 evőkanál ecetsavat vesz alapul, akkor nem lesz nehéz a kívánt koncentrációra hígítani ugyanazon evőkanál segítségével. Ehhez a következő táblázatot kell kéznél tartania:

Ötödik módszer (amikor az összes elérhető esszenciát fel kell hígítani)

Nos, ha van egy bizonyos mennyiségű 70% -os ecetsav, például 100 ml, és mindezt fel kell hígítania, hogy 9% -os oldatot kapjon, akkor a következő képletet használhatja:

Tehát megkapjuk a hozzáadandó víz mennyiségét:
B = 100 ml * 70% / 9%

B = 778 ml víz

Elővigyázatossági intézkedések

  • Az ecetsavat, különösen tömény (70% - 80%), gyermekektől elzárva kell tartani.
  • Az ecet elkészítésekor is tanácsos gyerekeket ne engedni a konyhába. Fokozhatatlan kíváncsiságuk, hogy mindent megérintsenek és kipróbáljanak, nagy bajokhoz vezethet.
  • Az éles specifikus szag miatt nagy mennyiségű esszencia hígításakor jobb, ha kissé kinyitja az ablakot vagy ablakot.
  • Ügyeljen arra, hogy aláírja a tartályokat, hogy családja véletlenül ne próbálja ki ezt a kulináris fűszerezést „tiszta” formájában.
  • Ha az esszencia a bőrre kerül, azonnal öblítse le vízzel. És ha nagyon érzékeny a bőröd, akkor jobb, ha kesztyűt viselsz.
  • Az oldat hígításakor adjon savat a vízhez, és ne fordítva.

Reméljük, hogy sikerül kiválasztani az Ön számára legkényelmesebb módszert, a 70%-os ecet gyors és egyszerű hígítását 9%-ra vagy bármilyen más erősségűre.
Ezekkel a tippekkel könnyedén kiszámíthatja a receptben feltüntetett koncentrációt, és a kapott kulináris fűszerezéssel finom és egészséges ételeket készíthet, amelyek örömet okoznak szeretteinek és barátainak.

Egy üveg ecet minden háziasszony konyhájában jelen van. De itt van a probléma: a különböző koncentrációjú ecetet különböző célokra használják. Az alábbiakban fontolja meg, hogy melyik ecetet jobb vásárolni, és hogyan hígítsa az ecetesszenciát a szükséges százalékra.

Mi az ecet esszencia

Először is tisztázzuk, mi az ecet esszencia. Ez egy 70%-os vizes ecetsavoldat. Ez az oldat 7 rész savat és 3 rész vizet tartalmaz. Néha 80%-os és 30%-os esszenciát is találhatsz akciósan. Ennek megfelelően az elsőben a sav és a víz aránya 8:2, a másodikban pedig 3:7 lesz. Az ilyen koncentrált oldatok veszélyesek, szájon át szedve égési sérüléseket okoznak az emésztőrendszer nyálkahártyáján. Az ipari termelésben E260 élelmiszer-adalékanyagnak nevezik, a háziasszonyok a konyhában és háztartási célokra használják hígított asztali ecet formájában. Az asztali ecetet a boltokban is árulják, koncentrációja 3% és 9% között mozog. Emellett a polcokon természetes alapanyagokból nyert ecetet is találhatunk: almából, borból, malátából, balzsamból, sherryből és még kókuszból is. Az ilyen terméket kulináris ételek főzésére használják.

Pedig a hazai igényekre az esszenciára van a legnagyobb kereslet. Végül is egy teáskanálból egy egész pohár asztali ecetet főzhet. Mielőtt megtanulnánk, hogyan kell 70%-ra hígítani az ecetesszenciát, nézzük meg az eredeti termék minőségét.

Hogyan vásároljunk jó minőségű ecetet

A minőségi esszenciát csak üvegpalackban árusítják. A palack nyakán három domború gyűrűnek kell lennie - a látássérült emberek figyelmeztetésére, hogy a termék lenyelése veszélyes. Szintén a palackon négy vízszintes csík található, az alsó kettő között az üveg belső felületén a gyártó pecsétje található. A címke az ecet koncentrációját jelzi - 70%. Rázáskor a tartalom felhabzik, majd két-három másodpercen belül azzá válik. Ha az üveg hamis, a hab tíz másodpercnél tovább tart. Ne vásároljon hamisítványokat, mert károsak az egészségre, és legjobb esetben is rontják a főtt ételeket és a tartósítást.

Általában a címke nagyon rövid utasításokat ad az ecetesszencia hígítására vonatkozóan. A gyártók azt írják, hogy az eredeti terméket 1-20 vízzel kell hígítani. Különböző koncentrációjú oldatok előállításához a kiindulási összetevők mennyisége eltérő lesz. Használhat matematikai képletet.

Matematikai számítás

A matematikával barátkozók számára a legegyszerűbb az esszenciát a kívánt koncentrációra hígítani a képlet szerint:

  • Az asztali ecet előállításához szükséges esszencia mennyisége \u003d az oldat kívánt koncentrációja * a szükséges kész oldat térfogata / az esszencia koncentrációja.

Például: hogyan kell hígítani az ecetesszenciát, hogy 200 ml 9%-os asztali ecetet kapjunk.

9% * 200 ml / 70% = 25,7 ml esszencia, hígítsuk fel vízzel 200 ml-re.

Egy másik lehetőség szerint az ellenkezőjéről is indulhat.

  • A hígításhoz szükséges víz mennyisége = az esszencia mennyisége * az esszencia koncentrációja / az oldat kívánt koncentrációja.

Például: 15 ml 70%-os ecetesszenciát kell 6%-os asztali ecetre hígítani.

Ehhez a következő vízmennyiség szükséges: 15 ml * 70% / 6% = 175 ml víz.

A térfogat méréséhez használhat mérőpoharat, vagy a következő számokra összpontosíthat:

1 teáskanál = 5 ml, 1 desszertkanál = 10 ml, 1 evőkanál = 15-20 ml (mélységétől függően). Klasszikus fazettás pohár: teli = 250 ml, pereme = 200 ml, vodkás pohár = 50 ml.

Azok számára, akik nem szívesen foglalkoznak a számításokkal, javasoljuk a szabványos együtthatók használatát.

Hogyan szerezzünk kilenc százalékos ecetet

Az ilyen koncentrációjú asztali ecetet a termékek befőzéséhez használják. Hogyan kell hígítani az ecetesszenciát, hogy 9% -os koncentrációjú oldatot kapjunk? Az esszenciát 70% vízzel kell hígítani a következő arányban: 1 rész koncentrátum és 7 rész víz. Vagyis 0,5 liter vízhez 75 ml esszenciát kell hozzáadni (másfél halom).

Az asztali ecet oldatát a testhőmérséklet-emelkedéssel járó betegségek dörzsölésére ajánljuk. Hogyan kell hígítani az ecetesszenciát hőmérsékleten? Egy liter vizet öntünk zománcozott edényekbe és 2 evőkanál. l. 9%-os asztali vagy almaecet.

Hogyan szerezzünk hat százalékos ecetet

A hús pácokhoz hat százalékos asztali ecetet adnak. Az ecetesszencia hígítása: 1 rész koncentrátumhoz 10,5 rész víz. 0,5 liter oldat elkészítéséhez vegyen be 45 ml esszenciát (három evőkanál).

Hogyan szerezzünk 3%-os ecetet

A 3%-os töménységű asztali ecetet készételek készítésére használják: saláták, galuskák, ecetes gombák, hagyma, szószok stb.

Hogyan kell megfelelően hígítani az ecetesszenciát és három százalékos oldatot kapni: az esszencia egy részéhez 22 rész vizet veszünk. 0,5 liter asztali ecet elkészítéséhez 20 ml 70%-os ecetesszenciára van szükség.

Üveg vagy zománcozott edényben hígítsuk fel az esszenciát. Először a megfelelő mennyiségű tiszta ivóvizet mérik bele. A víznek hidegnek kell lennie. Ezután adjuk hozzá a kiszámított mennyiségű ecetesszenciát. Kerülje el, hogy a koncentrátum a bőrre, és különösen a szem és a száj nyálkahártyájára kerüljön. De ha ennek ellenére ilyen kellemetlenség lép fel, öblítse le az érintkezési helyet hideg folyóvíz alatt. Az ecetesszenciát sötét helyen, gyermekektől elzárva tárolja. Ne feledje – ez egy sav, és ha rosszul kezelik, káros lehet az egészségére.

A receptekben gyakran találhatók különböző koncentrációjú ecetsavoldatok: 70% (ecetesszencia), 30%, 9% (táblázat) és 5%.

Az utóbbi időben nagyon népszerűek a természetes ecetek: bor, alma, balzsam, rizs, maláta. Gazdagabb ízük és tápértékük van, mint a hagyományos szeszes ecet. Koncentrációjuk ingadozhat, általában 3-6%-os ecet.

A kulináris receptek tárháza közt barangolva gyakran elgondolkodtam azon, hogy a következő étel elkészítésekor megfelelő mennyiségű, megfelelő koncentrációjú ecetet használjunk. Valóban, az egyik receptben ez van feltüntetve: 5%, a másodikban - 6%, a harmadikban - 9%, és egyáltalán van ecetsav ... Megmentettem, mint általában, az internet. Kereséseim eredményeit ide teszem fel - hátha más is jól jön a betakarítási szezonban!

Tehát, ha nem rendelkezik a receptben feltüntetett ecetkoncentrációval, de van másik ecet, használja ezt a táblázatot az újraszámításhoz. Az alábbiakban konkrét példák mutatják be a táblázat használatát.

Íme két konkrét példa az újraszámításra:

Vezessük le az újraszámítás képletét: Szükséges mennyiség (grammban) = kezdeti mennyiség grammban × kezdeti koncentráció ÷ a szükséges koncentrációhoz. A kényelem kedvéért az egész számokban való koncentrációt használjuk (0,09 helyett 9 vagy 0,7 helyett 70)

Sok receptben egyszerűen 3 evőkanál helyettesíthető. 9% 5 evőkanál. 5%, ha az ecetsav mennyisége fontos, de nem a folyadék (például salátában). Ha fontos, hogy azonos mennyiségű folyadékot használjunk (például pácokban), akkor vizet kell hozzáadni vagy ki kell vonni. Például, ha 9%-ról 5%-ra cseréljük az ecetet, akkor 2 ek. víz: 5 evőkanál 5%-os ecet = 3 ek. 9% ecet + 2 evőkanál (víz). Vagy fordítva - ha egy gyengébb ecetet (5%) erősebbre (9%) cserélünk, akkor 2 evőkanál mennyiséget kell csökkentenünk. víz (ha receptre kapható).

A következő számítási módszer
1. Fordítási képletek

K \u003d C ref / C tr
V követelés \u003d K * V ref

ahol K az együttható,
V állítás - a kívánt mennyiségű ecet,
V ref - az ecet kezdeti mennyisége,
С tr - szükséges koncentráció,
C ref - kezdeti koncentráció.

Példa
Hogyan hígítsuk a 70%-os ecetet 3%-ra?
K \u003d 70/3 \u003d 23
Így ahhoz, hogy 3% 70% ecetet készítsen, 1 rész ecetet 22 rész vízzel kell hígítani.

Változtassunk a feladaton.
Nem absztrakt részeink vannak, hanem konkrét millilitereink.
5 ml 70% -os ecetet kell átvinni 3% -ra.
A kapott együtthatót 23-mal szorozzuk meg 5-tel.
23 * 5 = 115 ml-t kapunk.
5 ml 70% = 115 ml 3%

2. Fordító táblázat.

Kívánt
koncentráció
A kezdeti
koncentráció
80%
A kezdeti
koncentráció
70%
A kezdeti
koncentráció
30%
3% 26,5
(1 rész 80% + 25,5 rész víz)
23
(1 rész 70% + 22 rész víz)

10
(1 rész 30% + 9 rész víz)
5% 16
(1 óra 80% + 15 óra víz)
14
(1 óra 70% + 13 óra víz)
6
(1 óra 30% + 5 óra víz)
6% 13
(1 óra 80% + 12 óra víz)
11,5
(1 óra 70% + 10,5 óra víz)
5
(1 óra 30% + 4 óra víz)
9% 9
(1 óra 80% + 8 óra víz)
8
(1 óra 70% + 7 óra víz)
3
(1 óra 30% + 2 óra víz)
10% 8
(1 óra 80% + 7 óra víz)
7
(1 óra 70% + 6 óra víz)
4
(1 óra 30% + 2,5 óra víz)
30% 2,5
(1 óra 80% + 1,5 óra víz)
2
(1 óra 70% + 1 óra víz)

Példák (a táblázat használata)

1. Ha a recept szerint 1 teáskanál 70%-os ecet van, és csak 6%.
Tehát a 6%-os ecetből 11,5 teáskanálnyit kell bevenned.

2. Ha 70%-os ecetsav van, és 6%-os ecetet kell beszereznie.
Vegyünk 1 rész savat és adjunk hozzá 10,5 rész vizet.

Tegyük fel, hogy a recept szerint 15 ml 70%-os ecetesszenciát és 2 liter vizet kell használni, és az 5%-os almaecetet szeretnéd használni. Nyilvánvaló, hogy mivel az almaecet koncentrációja 14-szer kisebb, mint a lényegében (mert 70=5x14), ezért kb. 14-szer többet kell bevenni (15x14=210 ml, azaz kicsivel több, mint egy pohár ), miközben körülbelül egy pohárral csökkenti az esszencia hígítására szánt víz mennyiségét (mert az ecettel együtt egy további pohár vizet adunk a pác töltelékhez).

A receptekben, különösen befőzéskor, leggyakrabban 9% ecetet tüntetnek fel.

Veszünk 12 ml ecetsavat és egyszerűen adjunk hozzá vizet 100 ml-hez. Kiderül 100 ml 9% ecet

Megszerezni 100 ml a kívánt százalékos ecetet be kell venni:
- 36 ml esszenciák (70%) 25%-ot kapni
(azaz adjunk hozzá 64 ml desztillált vizet 36 ml-hez a meglévő 70%-os esszenciához - 100 ml 25%-os ecetet kapunk)
- 71 ml esszenciák 50%-ot kapni+ adjunk hozzá 29 ml vizet
- 14 ml esszenciák 10%-ot kapni+ adjunk hozzá 86 ml vizet.

Jegyzet!
Legyen óvatos, ha ecetsavval dolgozik! Ha sav kerül a bőrre, azonnal mossa le bő hideg vízzel.

Az ecet gőzei is mérgezőek, ezért a légutak nyálkahártyájának égési sérüléseinek elkerülése érdekében belélegezni tilos.

Az allrecipes.ru, www.good-cook.ru, forum.say7.info szerint

A receptekben gyakran találhatók különböző koncentrációjú ecetsavoldatok: 70% (ecetesszencia), 30%, 9% (táblázat) és 5%.

Az utóbbi időben nagyon népszerűek a természetes ecetek: bor, alma, balzsam, rizs, maláta. Gazdagabb ízük és tápértékük van, mint a hagyományos szeszes ecet. Koncentrációjuk ingadozhat, általában 3-6%-os ecet.

A kulináris receptek tárháza közt barangolva gyakran elgondolkodtam azon, hogy a következő étel elkészítésekor megfelelő mennyiségű, megfelelő koncentrációjú ecetet használjunk. Valóban, az egyik receptben ez van feltüntetve: 5%, a másodikban - 6%, a harmadikban - 9%, és egyáltalán van ecetsav ... Megmentettem, mint általában, az internet. Kereséseim eredményeit ide teszem fel - hátha más is jól jön a betakarítási szezonban!

Tehát, ha nem rendelkezik a receptben feltüntetett ecetkoncentrációval, de van másik ecet, használja ezt a táblázatot az újraszámításhoz. Az alábbiakban konkrét példák mutatják be a táblázat használatát.

Íme két konkrét példa az újraszámításra:

Vezessük le az újraszámítás képletét: Szükséges mennyiség (grammban) = kezdeti mennyiség grammban × kezdeti koncentráció ÷ a szükséges koncentrációhoz. A kényelem kedvéért az egész számokban való koncentrációt használjuk (0,09 helyett 9 vagy 0,7 helyett 70)

Sok receptben egyszerűen 3 evőkanál helyettesíthető. 9% 5 evőkanál. 5%, ha az ecetsav mennyisége fontos, de nem a folyadék (például salátában). Ha fontos, hogy azonos mennyiségű folyadékot használjunk (például pácokban), akkor vizet kell hozzáadni vagy ki kell vonni. Például, ha 9%-ról 5%-ra cseréljük az ecetet, akkor 2 ek. víz: 5 evőkanál 5%-os ecet = 3 ek. 9% ecet + 2 evőkanál (víz). Vagy fordítva - ha egy gyengébb ecetet (5%) erősebbre (9%) cserélünk, akkor 2 evőkanál mennyiséget kell csökkentenünk. víz (ha receptre kapható).

A következő számítási módszer
1. Fordítási képletek

K \u003d C ref / C tr
V követelés \u003d K * V ref

ahol K az együttható,
V állítás - a kívánt mennyiségű ecet,
V ref - az ecet kezdeti mennyisége,
С tr - szükséges koncentráció,
C ref - kezdeti koncentráció.

Példa
Hogyan hígítsuk a 70%-os ecetet 3%-ra?
K \u003d 70/3 \u003d 23
Így ahhoz, hogy 3% 70% ecetet készítsen, 1 rész ecetet 22 rész vízzel kell hígítani.

Változtassunk a feladaton.
Nem absztrakt részeink vannak, hanem konkrét millilitereink.
5 ml 70% -os ecetet kell átvinni 3% -ra.
A kapott együtthatót 23-mal szorozzuk meg 5-tel.
23 * 5 = 115 ml-t kapunk.
5 ml 70% = 115 ml 3%

2. Fordító táblázat.

Kívánt
koncentráció
A kezdeti
koncentráció
80%
A kezdeti
koncentráció
70%
A kezdeti
koncentráció
30%
3% 26,5
(1 rész 80% + 25,5 rész víz)
23
(1 rész 70% + 22 rész víz)

10
(1 rész 30% + 9 rész víz)
5% 16
(1 óra 80% + 15 óra víz)
14
(1 óra 70% + 13 óra víz)
6
(1 óra 30% + 5 óra víz)
6% 13
(1 óra 80% + 12 óra víz)
11,5
(1 óra 70% + 10,5 óra víz)
5
(1 óra 30% + 4 óra víz)
9% 9
(1 óra 80% + 8 óra víz)
8
(1 óra 70% + 7 óra víz)
3
(1 óra 30% + 2 óra víz)
10% 8
(1 óra 80% + 7 óra víz)
7
(1 óra 70% + 6 óra víz)
4
(1 óra 30% + 2,5 óra víz)
30% 2,5
(1 óra 80% + 1,5 óra víz)
2
(1 óra 70% + 1 óra víz)

Példák (a táblázat használata)

1. Ha a recept szerint 1 teáskanál 70%-os ecet van, és csak 6%.
Tehát a 6%-os ecetből 11,5 teáskanálnyit kell bevenned.

2. Ha 70%-os ecetsav van, és 6%-os ecetet kell beszereznie.
Vegyünk 1 rész savat és adjunk hozzá 10,5 rész vizet.

Tegyük fel, hogy a recept szerint 15 ml 70%-os ecetesszenciát és 2 liter vizet kell használni, és az 5%-os almaecetet szeretnéd használni. Nyilvánvaló, hogy mivel az almaecet koncentrációja 14-szer kisebb, mint a lényegében (mert 70=5x14), ezért kb. 14-szer többet kell bevenni (15x14=210 ml, azaz kicsivel több, mint egy pohár ), miközben körülbelül egy pohárral csökkenti az esszencia hígítására szánt víz mennyiségét (mert az ecettel együtt egy további pohár vizet adunk a pác töltelékhez).

A receptekben, különösen befőzéskor, leggyakrabban 9% ecetet tüntetnek fel.

Veszünk 12 ml ecetsavat és egyszerűen adjunk hozzá vizet 100 ml-hez. Kiderül 100 ml 9% ecet

Megszerezni 100 ml a kívánt százalékos ecetet be kell venni:
- 36 ml esszenciák (70%) 25%-ot kapni
(azaz adjunk hozzá 64 ml desztillált vizet 36 ml-hez a meglévő 70%-os esszenciához - 100 ml 25%-os ecetet kapunk)
- 71 ml esszenciák 50%-ot kapni+ adjunk hozzá 29 ml vizet
- 14 ml esszenciák 10%-ot kapni+ adjunk hozzá 86 ml vizet.

Jegyzet!
Legyen óvatos, ha ecetsavval dolgozik! Ha sav kerül a bőrre, azonnal mossa le bő hideg vízzel.

Az ecet gőzei is mérgezőek, ezért a légutak nyálkahártyájának égési sérüléseinek elkerülése érdekében belélegezni tilos.

Az allrecipes.ru, www.good-cook.ru, forum.say7.info szerint

A kulináris receptek tárháza közt barangolva gyakran elgondolkodtam azon, hogy a következő étel elkészítésekor megfelelő mennyiségű, megfelelő koncentrációjú ecetet használjunk. Valóban, az egyik receptben ez van feltüntetve: 5%, a másodikban - 6%, a harmadikban - 9%, és egyáltalán van ecetsav ... Nem vagyok túl magabiztos az összetett és egyszerű számításokban, ezért szokás szerint az Internet mentette meg. Kereséseim eredményeit ide teszem fel - hátha más is jól jön a betakarítási szezonban!

70%-os ecetsavból:

Vegyünk egy evőkanál. Vegyük a térfogatát egy résznek.

Egy evőkanál 70%-os ecetsavhoz adjon annyi rész vizet, hogy megkapja a szükséges százalékot:

30% - 1,5 rész víz;
10% - 6 rész víz;
9% - 7 rész víz;
8% - 8 rész víz;
7% - 9 rész víz;
6% - 11 rész víz;
5% - 13 rész víz;
4% - 17 rész víz;
3% - 22,5 rész víz.

30%-os ecetsavból:

1 teáskanál 30%-os ecetsavhoz adjon annyi teáskanál vizet, amennyi szükséges a kívánt ecetsavkoncentráció eléréséhez:

3% - 10 teáskanál víz
4% - 7 teáskanál víz
5% - 6 teáskanál víz
6% - 5 teáskanál víz
7% - 4 teáskanál víz
8% - 3,5 teáskanál víz
9% - 3 teáskanál víz
10% - 2,5 teáskanál víz

Fordítson arányt a szükséges víz és ecetsav mennyiségének helyes kiszámításához, hogy elkészítse a szükséges mennyiségű ecetet bármilyen más koncentrációban.

Például, ha 100 ml 10%-os ecetet kell készítenie, végezzen néhány egyszerű számítást:
100 ml 10%-os ecet 10 ml 100%-os ecetet tartalmaz; 100 ml 70%-os ecet (vagy sav) - 70 ml.

Megkapja az arányt: 100 70-hez kapcsolódik, mivel x 10-hez. Ez azt mutatja, hogy x = 14,3. Ezért 14,3 ml ecetesszenciát kell adni 85,7 ml vízhez. E séma alapján 36 ml ecetesszenciára és 64 ml vízre lesz szüksége a 25%-os ecet elkészítéséhez; 71 ml sav és 29 ml víz - 50%-os ecet elkészítéséhez.

Jegyzet!
Legyen óvatos, ha ecetsavval dolgozik! Ha sav kerül a bőrre, azonnal mossa le bő hideg vízzel.

Az ecet gőzei is mérgezőek, ezért a légutak nyálkahártyájának égési sérüléseinek elkerülése érdekében belélegezni tilos.

Hasonló hozzászólások