Mennyi ideig tárolható a főtt tojás. Főtt tojás tárolása a hűtőszekrényben

A csirke tojás gazdag vitaminokban, nyomelemekben és fehérjékben - az összetételt nagyra értékelik minden étrendben az elvek alapján megfelelő táplálkozás. alacsony kalóriatartalmú miközben igazolta a „diétás” elnevezést. Kíváncsi vagyok, milyen módokon tárolható a tojás, amiben mindent meg lehet menteni hasznos tulajdonságok? Megmondom, mennyi ideig tárolható a főtt tojás a hűtőszekrényben.

A termék tárolási jellemzői

Ha arra gondolunk, hogy egy főtt tojás mennyi ideig tárolható a hűtőszekrényben, érdemes néhány tényezőt figyelembe venni. Bár a hőkezelés növeli a termékek eltarthatóságát, a következő árnyalatok rendkívül fontosak:

Hol vásárolták a terméket?
farm "egyenesen a tyúk alól" vagy bolti, baromfitelepről hozva;
milyen körülmények között és milyen hőmérsékleten tárolták a terméket a vásárlás pillanatáig;
mennyi ideig tojtak a tojások a vásárlás pillanata előtt;
hogy vannak-e repedések és forgácsok formájában sérülés nyomai a héjon.

Mindezt figyelembe kell venni a további használat során:

Ha nyers tojások szupermarketben vásárolt, akkor a csomagolásnak tartalmaznia kell a lejárati dátumra vonatkozó információkat, és általában egy speciális, hűtéssel ellátott vitrinben tárolják.
Ha a termékek rusztikusak, akkor lehet, hogy friss boltiak, de ebben az esetben senki nem vállal garanciát.

A héjsérülés nélküli tojást (főtt és nyersen) tovább tároljuk, mert nincs lehetőség a baktériumok bejutására a héjon keresztül. A töröttek eltarthatósága sokkal rövidebb.

Hűtőszekrény

Ismeretes, hogy a baromfi termékek, amelyek elmúltak hőkezelés vagy a keményre főtt nem csak teljesen biztonságos (a salétromféreggel való fertőzés esélye nulla), hanem tovább is tárolható. Célszerű hűtőszekrényben tárolni, mert ott figyelik meg az optimális hőmérsékletet.

Mit kell tenni a lejárati idő meghosszabbításához főtt tojás :

Kép	Utasítás
	1. lépés Forraljuk fel a terméket keményre. Ebben az esetben a forrási idő legalább 10 perc. Ez az idő az a minimális időtartam, amely alatt a héjon lévő káros mikroorganizmusok elpusztulnak.
	2. lépés A főtt tojást hideg vízben lehűtjük, majd száraz ruhával töröljük le.
	3. lépés Ha kihűlt, tedd bele Műanyag tároló vagy egy fedővel ellátott zománcozott tálat, és küldje el a tárolóba mélyen a hűtőszekrénybe. Úgy gondolják, hogy a főtt tojást tovább tárolják, ha nem az ajtóban vannak. Mivel az ajtó nyitása és zárása hőmérséklet-különbséget okoz, a termék gyorsabban romlik, mintha a hátsó fal közelében lévő polcra helyezné.
	4. lépés A főtt tojások eltarthatósága a hűtőszekrényben legfeljebb 20 nap, a hőmérsékleti rendszertől függően (+3 és +6 fok között), és feltéve, hogy frissek.

A húsvéti "kréták" tovább tartanak a védő festékrétegnek és a fényességet kölcsönző növényi olajnak köszönhetően. Még a hűtőszekrényből is feküdhetnek körülbelül egy hétig, amikor szobahőmérséklet.

Tárolás a hűtőszekrényen kívül

A főtt tojás a hűtőszekrényen kívül is tárolható, de nyilvánvaló okokból az eltarthatóságuk lényegesen rövidebb lesz. Az ilyen tojásokat szobahőmérsékleten, legfeljebb 20 °C-on tárolják legfeljebb 3 napig. Az ennél hosszabb ideig fekvő termék használata ételmérgezést okozhat.

A táblázatban bemutatott utasítás leírja, hogyan kell a tojást hűtőszekrény nélkül tárolni.

Kép	Leírás
	1. módszer A sérült héj nélküli termék 1-2 napig feküdhet a szabadban, 22 fokot meg nem haladó hőmérsékleten. Ha forgácsok és repedések vannak, ajánlatos azonnal elfogyasztani az ilyen termékeket.
	2. módszer A jobb eltarthatóság érdekében minden tojást külön csomagoljon papírba vagy fóliába. Így akár 3 napig elkerülheti a termék károsodását.
	3. módszer Tárolható a tojás a hűtőszekrényen kívül? Igen, de semmi esetre se tegye őket zacskóba - elkerülhetetlenül elrohadnak.

A szobahőmérsékleten tárolt főtt tojás az első 12 órában minden vitamint és értékes összetevőt megőrz, ezért érdemes minél előbb elfogyasztani.

Következtetés

A főtt tojás sokáig eltartható hidegen, de most már tudja, hogy nem csak szobahőmérsékleten, ez a termék egy ideig frissen is tud feküdni.

Végezetül hadd emlékeztesselek – városi baromfitelepek vagy magántermékek által előállított friss termékek gazdaságok nyersen hűtőben 20-30 napig veszteség nélkül eltartható ízletesség. A kemény tojás egy kicsit tovább fog feküdni, de nem garantálom hasznosságát és biztonságát - az elavult termékek elfogyasztásának ára súlyos mérgezéssel jár.

A cikkben található videó világosan bemutatja, hogyan mentheti meg a tojást saját kezével. Ha bármilyen kérdése vagy észrevétele van - vitassuk meg őket a megjegyzésekben.

tojás - alacsony kalóriatartalmú termék hasznos tulajdonságokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag. Ez csodálatos termék A táplálkozást nemcsak a főzésben használják, hanem az orvostudományban és a táplálkozásban is. Az övét is egyedi tulajdonságok segítség a kozmetológiában, bakteriológiában és virológiában. Mennyi ideig tárolhatja a főtt tojást, és nem veszíti el ízét és frissességét, sok szakács ismeri és megosztja titkait.

Mi határozza meg a termék biztonságát

Az eltarthatósági idő számos tényezőtől függ: számít, hogy a terméket hol vásárolták – boltban vagy farmon. Fontosak a fogva tartás körülményei, az előkészítés módja, valamint a lakás vagy a hűtőszekrény levegőjének hőmérséklete. A tartósítás a termék frissességétől függ: minél több idő telik el a gyártás időpontjától, annál kevesebb előnyös tulajdonságait. Ha a főzés után repedéseket és sérüléseket talál a héjban, akkor a baktériumok könnyen behatolnak beléjük, ami mérgezéshez és betegségekhez vezet. Ezért a gyűrött és repedezett tojást jobb nem tárolni, hanem azonnal megenni.

Hűtőszekrény

A főtt tojás a hűtőszekrényben egy hétig tárolható +2 és +4 fok közötti hőmérsékleten. Nem ajánlott a terméket a hűtőszekrény celláiban tárolni: az ajtók kinyitása hőmérséklet-különbséget okoz. Jobb, ha speciális üveg, zománcozott, fém vagy műanyag edénybe helyezzük, amely megvédi az idegen szagok felszívódását. És kívánatos a hűtőszekrény hátsó falához tenni.

A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy frissen készített ételeket fogyasszunk: ezek a leghasznosabbak az egészségre, és nem fenyegetnek mérgezést az elmulasztott lejárati idő miatt.

Tárolás hűtés nélkül

Szobahőmérsékleten a főtt tojás 2-3 napig tárolható, nem tovább. Ha a héj feldolgozva napraforgóolaj, akkor ez a folyamat bezárja a kis pórusokat, és a termék egy hétig eláll. Hűtés nélkül a tojást legfeljebb 12 órán belül el kell fogyasztani, ha papírba vagy fóliába helyezik. A polietilénben a termék gyorsan rothad. Hűtés nélkül extrém hőségben nem tárolható.

Emlékezik:

A tojásokat a tároláshoz keményre kell főzni.
A héjnak sértetlennek, repedésmentesnek kell lennie.
Ha a hámozott tojás szürke vagy kék árnyalatot kapott, jobb, ha nem használja.
A kellemetlen szag azt jelzi, hogy a bomlási folyamat megkezdődött. Ez a termék nem fogyasztható.
A húsvéti tojásokat a festék és a napraforgóolajjal való bevonás miatt a szokásosnál tovább tárolják.

A tojás olyan termék, amelyet egyetlen háziasszony sem nélkülözhet. Annak érdekében, hogy a tojás a lehető leghosszabb ideig megőrizze frissességét és hasznos tulajdonságait, helyesen kell tárolni. Hogyan kell ezt megtenni, ebből a cikkből részletesen megtudhatja.

Mennyi ideig kell tárolni a főtt tojást

A főtt tojás akár tíz napig is eltartható a hűtőszekrényben, feltéve, hogy egész, repedésmentes. Ha jelen vannak, akkor a maximális idő 3-4 nap. Ezen idő után a mikrobák aktív szaporodása megkezdődik a termékben, ami mérgezéshez vezethet.

Ha nem lehetséges a heréket hideg helyen elhelyezni, akkor néhány napig melegen tárolhatja. Ha szeretné meghosszabbítani az eltarthatóságot, a héjat megkenheti napraforgóolajjal. Ha a természetbe mész, és viszel magaddal főtt tojást, akkor először is papírba kell csomagolni, másodszor pedig meg kell enni, minél előbb, annál jobb. De tartsa őket nem lehet több, mint 12 óra.

A tárolási időket úgy kell megadni, hogy a tojásokat keményre főzték, sértetlenek és jól lezárt tartályban hűtötték. hosszú távú tároláshoz olajjal is kenheted. Ha a termék a tisztítás során különös szaga, vagy szürkéskék árnyalatú, célszerű kidobni, hiszen a bomlási folyamat már elkezdődött.

Mennyi ideig kell tárolni a nyers tojást

Leggyakrabban a tojások eltarthatósága és eltarthatósága attól függ, hogy hol vásárolták. Javasoljuk, hogy vásárolja meg őket az üzletekben, hogy csomagoláskor és levételkor fel legyen címkézve. Nagyon nehéz nyomon követni az ilyen információkat a piacon.

Nál nél hőmérsékleti rezsim 0 és 19 fok között a termék körülbelül egy hónapig tárolható. Tartsa őket papírba csomagolva. Hígíthatja a sót vízben, és ebben az oldatban tarthatja a tojást király hely. Az eltarthatóság körülbelül 40 nap.

Mennyi ideig kell tárolni a tojást a hűtőszekrényben

A hűtőszekrényben lévő tojásokat a hátsó fal mellett, vagy a zöldségek és gyümölcsök fiókjában kell tartani, de semmi esetre sem az ajtón. Az ajtó folyamatos nyitásától kezdve a hőmérséklet megváltozik, mozgás lép fel, ami csökkenti a termék eltarthatóságát. A megfelelő megközelítéssel a tojás akár 4 hónapig is tárolható. Tárolja őket abban a csomagolásban, amelyben vásárolták, vagy egy speciális tartályban.

Ebben az esetben a tojásokat éles hegyével lefelé kell lerakni. Vásárlás után nem szabad kimosni, és ha kimosta, akkor jobb, ha 30 napon belül felhasználja. Az üzletekből származó nyers tojást körülbelül 30 napig tárolják, otthon - 90 napig.

A fürjtojást legfeljebb 3 hónapig, a kacsatojást néhány hétig tárolják, és a tojás tárolása hasonló. Hogy a tojás ne szívja magába az ízeket, távol kell tartani a halaktól, a csípős szagú ételektől.

Hogyan kell megfelelően tárolni a tojást

Nyers friss tojás hűvös helyen, 85% páratartalom mellett és 0-19 fokos hőmérsékleten tárolva. Számos lehetőség a termék frissen tartására a lehető leghosszabb ideig:

Minden tojást megkenünk olajjal vagy zsírral. Tedd őket egy dobozba fűrészporral vagy homokkal, éles hegyekkel lefelé, fedd le egy zacskóval a tetején. Eltarthatósága pár hónap.
Tegye a terméket egy agyagtálba, öntsön a tetejére hígított oltott mész oldatot. Ez a tárolási lehetőség majdnem egy évvel meghosszabbítja a tojás frissességét, bár megjelenik egy sajátos utóíz.
Minden tojást frissen kenjünk meg. tojásfehérje pár rétegben. Ezután csomagolja be száraz papírral, és tegye sötét, hűvös helyre.
A heréket tömegével kenheted növényi olaj. Eltarthatósági idő akár egy év.
Annak érdekében, hogy a terméket legfeljebb 3 hétig tárolják, világos rózsaszínű kálium-permanganát-oldatot készíthet, néhány másodpercig engedje le a tojásokat, és szárítsa meg. Vagy tegye cukorszirup, és a tojásokat is engedjük le egy ideig, majd hagyjuk megszáradni.
Helyezze a tojásokat egy kis dobozba bizonyos távolságra, szórja meg őket nagy mennyiség egyszerű só.

Mivel ez az egyik kedvenc és leggyakrabban használt termék a főzés során, sok háziasszonyt aggaszt a kérdés: meddig tart a tojás? A GOST szerint a lejárati idő csirke tojásélelmiszer-étkezdék - a válogatás időpontjától számított 25 nap (a fő feltétel a tárolási hőmérséklet 0 és +20 ° C között). Ugyanazokat, amelyeket a gyártó speciális hűtőszekrényeiben (-2 és 0 ° C között) tároltak, legfeljebb 90 napig tárolják (páratartalom - 85-88%). A megvalósítás időpontjai az év során nem változnak.

A legjobb főzési mód attól függ, hogy mennyi ideig tárolják a tojásokat. Az első 7 napban nyersen, „sülttojás”, főtt tojás „puhára főzve” vagy „tasakolva” készítésére alkalmasak. Többel hosszú távú tárolás a termék ilyen elkészítési módszerei mellett fennáll a szalmonellózis fertőzés veszélye.

Mennyi ideig áll el a tojás otthon? Megtalálni szabad nyers termék hűtőszekrényben -2 és 0 °C közötti hőmérsékleten legfeljebb 3 hónapig, de ez feltéve, hogy frissen tojó tojásról van szó. És mivel ez a helyzet meglehetősen ritka, jobb, ha legfeljebb 30 napig tárolja őket. Ezenkívül ne hagyja őket hosszú ideig hűtőszekrény nélkül. Bár előfordulhat, hogy a tojást akár 25 napig is szobahőmérsékleten hagyják, anélkül, hogy tudnák az előállítás dátumát, fennáll annak a veszélye, hogy megeszik egy romlott vagy csírával fertőzött tojást. Szobakörülmények között legfeljebb egy hétig tárolják. Ideális lehetőség a tojástermelés időpontjának meghatározása a tojás megvásárlása, amelynek héján a tojásrakás időpontja szerepel. De még ebben az esetben sem lehet túl biztos abban, hogyan tárolták őket a vásárlás pillanatáig. És miért vásárol egy ilyen megfizethető és olcsó termék a jövőre nézve? Ne felejtsük el, hogy a leghasznosabb - diétás tojás(7 napig érvényes).

Főtt tojás a hűtőszekrényben lehet 7-10 nap. A további tárolás növeli a mikrobiális szennyeződés és a mérgezés kockázatát. Szobakörülmények között az ilyen terméket legfeljebb 12 órán keresztül tárolják. Egyes források azt mutatják, hogy a főtt tojást legfeljebb 20 napig, szobahőmérsékleten pedig legfeljebb 10 napig lehet hagyni a hűtőszekrényben. Ne bízzon túlságosan ebben az információban, mivel csak az a termék képes életben maradni, amelyben antibiotikum van jelen. időszak. A tojás romlandó, ezért sok gátlástalan gyártó gyakran ad antibiotikumot a csirkékhez (vagy injekciózza be őket). Így megvédik őket a betegségektől és meghosszabbítják a baromfitermékek élettartamát. A gyártási dátummal nem rendelkező tojásokat is gyakran a szavatossági idejének lejárta után szállítják hozzánk, így gyorsabban romlik. A repedt héjú főtt tojást legfeljebb 4 napig tárolják a hűtőszekrényben.

A csirke mellett kacsa, liba akciós, lejárati idejük igen változó. Mennyi ideig áll el a kacsatojás? Legfeljebb egy hétig a hűtőszekrényben hagyhatja őket. Ez a termék nagyobb valószínűséggel különféle baktériumok forrása.

Legfeljebb egy hétig tartsa hűtőszekrényben.

Több a fürjtojás, mint a csirketojás. Hűtőszekrényben legfeljebb 3 hónapig tárolhatók. Szobahőmérsékleten körülbelül egy hónapig tárolják (ép héjjal).

A tojásmérgezés az utóbbi időben nagyon gyakori jelenséggé vált. A nedvesség, a hő és a tárolási idő hozzájárul a termék megromlásához. Ha kétségei vannak a tojás minőségével kapcsolatban, főzés előtt törje szét egy külön tálba. Ha van neki rossz szagés gyanakvó pillantást, jobb kidobni. A tojás frissességének meghatározásához vízbe engedheti, ha vízszintesen vagy lejtőn van elmerülve - elég friss. Közülük a legfrissebbek az aljára süllyednek. Ha a tojás a felszínen lebeg, vagy függőlegesen süllyed a vízbe, akkor rohadt. Jobb, ha nem használ ilyen terméket.

A mérgezésre leginkább fogékonyak lejárt ill állott tojások idősek, gyermekek és serdülők, terhes nők. Ne használja erősen szennyezett, régi vagy repedt héjjal tárolt. A nyers vagy termikusan rosszul feldolgozott tojás fogyasztása növeli a szalmonellózis és a gyakori megbetegedések kockázatát ételmérgezés. Ebben az esetben a személynek hányingere, hányása, láza vagy hidegrázása van, fejfájás, erővesztés, izomgyengeség. A betegség tünetei a fertőzés után 12-48 órával jelentkeznek. Előfordulásuk esetén azonnal orvoshoz kell fordulni.

Ma a tojást mindig cellában árusítják, és amikor a vásárlók hozzák a boltból, a termék a hűtőszekrény ajtajára vagy annak egy speciális részébe kerül. De nem mindig volt így. Van más mód ennek a terméknek a tárolására? Meddig tárolható a főtt tojás és a nyers hűtőszekrény nélkül?

Mi van nyersen?

Ha a tojásokat egy speciális rekeszbe helyezzük a hűtőszekrénybe, akkor nagyon jól néz ki, de továbbra is ajánlott az eredeti dobozban tárolni. Miért van erre szükség? Először is, a karton védi a tojásokat, és megakadályozza, hogy felszívják a hűtőszekrényben tárolt egyéb élelmiszerek erős szagát és ízét. Ez a héj több ezer apró pórusán keresztül történik. Másodszor, ez mindig mutatja a lejárati dátumot, így garantálhatja a frissességet. Végül, a tojásokat mindig úgy kell tárolni, hogy azok egy kartondobozban vannak. Ez segít abban, hogy a sárgája középen maradjon.

Legfeljebb egy hónapig tárolhatja őket. Hűtőszekrény nélkül a nyers tojás körülbelül 2-2,5 hétig ehető marad.

Mi a teendő főttvel?

A főtt tojás gyorsan megfő, ízletes és tápláló. Ez a termék kiváló fehérje- és egyéb forrás tápanyagok. A főtt tojás kényelmes uzsonna lehet, ill gyors kaja. Fontos, hogy megfelelően tároljuk őket, hogy frissek és biztonságosan fogyaszthatók legyenek. A hűtés, fagyasztás és sózás olyan módszerek, amelyek segítségével a kemény tojásokat hosszú ideig megőrzi, miközben megőrzi ízét. Meddig tárolható a főtt tojás hűtőszekrény nélkül és hűtőszekrényben?

Hűtő nélkül

A főtt tojás sokkal gyorsabban romlik, mint a nyers. A termék tönkremenetelének legszembetűnőbb jele a bomlás kénes szaga. Ha a tojásokat a héjában tárolja, előfordulhat, hogy nem érzi azonnal. Előfordulhat, hogy meg kell tisztítania őket, hogy kellemetlen szagokat észleljen.

A szürke vagy zöld sárgája nem feltétlenül jelenti azt, hogy a tojás megromlott. A sárgája színe általában attól függ, hogy mennyi ideig volt kitéve a termék hőkezelés. Ha a tojást túl sokáig főzik, az ehető termék ilyen elszíneződést kaphat.

Mennyi ideig áll el a főtt tojás hűtés nélkül? Általában nem több, mint három nap. Ennek az időszaknak a maximalizálása érdekében többféleképpen is végrehajthat egyszerű műveletek. Hogyan lehet hosszabb ideig frissen tartani a tojást?

Hogyan készítsük el a terméket?

Helyezze bele a tojásokat hideg víz közvetlenül forralás után. Ha kihűltek, papírtörlővel töröljük szárazra és azonnal hűtsük le. Ez segít megelőzni a baktériumok fejlődését. Tartsa őket hidegben két órán keresztül.

Ha a tojásokat nem azonnal hűtjük le, a jövőben veszélyessé válhatnak az elfogyasztásuk. Több magas hőmérsékletek sebezhetőbbé tegye a terméket a baktériumokkal, különösen a szalmonellával szemben. Ne tároljon olyan tojást, amelyet főzés után nem hűtött le. Ne hámozzuk le a héjáról, mert ez segít, hogy ne romoljanak tovább. Ha megtisztította a terméket, a lehető leghamarabb el kell fogyasztania. Ne feledje, hogy ebben az esetben a főtt tojás lejárati idejét órákban számolják, nem napokban. A főtt tisztított termék hűtőszekrény nélkül legfeljebb 12 órán át tárolható.

Hogyan lehet hűteni hűtőszekrény nélkül?

Nyugodj le főtt tojás egy tálban hideg víz. Ez segít biztosítani az állandó hűvös hőmérsékletet. Naponta kétszer cserélje ki a vizet, hogy a termék friss maradjon, és megelőzze a szennyeződést és a baktériumok növekedését. Tárolja a termékedényt a lehető leghűvösebb helyen, lehetőleg huzatos helyen.

Meddig tárolható ilyen körülmények között a főtt tojás hűtőszekrény nélkül? Így körülbelül három napig alkalmasak maradnak.

Alternatív mód

Alternatív megoldásként helyezze a főtt tojást légmentesen záródó edénybe. Ne adjunk hozzá vizet, hanem tegyünk nedves törülközőt a tojások tetejére. Ez segít nekik frissen és hűtve maradni. Rendszeresen cserélje a törölközőt, hogy nedves legyen. A termék eltarthatósága ilyen körülmények között szintén nem haladja meg a három napot.

hűtővel

Hol a legjobb hely a főtt tojás tárolására? Nyilván a hűtőben. Mi a legjobb módja az ilyen tárolás megszervezésének? Ez egyszerűen megtörténik.

Forraljuk fel a terméket és hűtsük le vízben, majd töröljük le papírtörlővel. Ne tisztítsa meg őket. Helyezze a héjas terméket tojástálcákba vagy visszazárható edénybe. Helyezze a tartályt a hűtőszekrénybe.

Ne tároljon főtt tojást az ajtón. Az ajtó folyamatos nyitása és zárása hőmérséklet-változást okozhat, ami a termék gyorsabb megromlását okozhatja.

Ezenkívül a tojást tartsa távol az erős szagú élelmiszerektől. Tartsa a lehető legtávolabb az olyan ételeket, mint a fokhagyma vagy a sajt, hogy elkerülje az ízváltozásokat.

Mennyi ideig áll el a főtt tojás a hűtőben? Próbálja meg elfogyasztani őket egy héten belül. A főtt tojás hámozatlan állapotban is legfeljebb 5-7 napig friss marad. Ha hosszabb ideig tárolják, rothadni kezdhetnek, és evésveszélyessé válhatnak.

a fagyasztóban

Meddig tárolható a hámozott főtt tojás? Még a hűtőszekrényben is - legfeljebb öt nap. De eltarthatóságuk meghosszabbítható a termék lefagyasztásával. Hogyan kell csinálni?

A keményre főtt sárgáját mindig lefagyaszthatja. Használhatók köretként vagy saláták és egyéb ételek összetevőiként. Nem ajánlott az egész tojást lefagyasztani, mert a fehérje gumiszerű és kemény lesz. A felengedési folyamat a tojás elszíneződését is okozhatja.

Hely tojássárgája, keményre főzve, légmentesen záródó edényben vagy fagyasztózsákban. A tojás főzése után azonnal le kell fagyasztani. Ez segít csökkenteni a baktériumok kialakulásának kockázatát. Legfeljebb három hónapig használhatók.

konzerv termék

A befőzés a legtöbb a könnyű út mentse a tojásokat. Ehhez mossa ki az edényt forró szappanos vízben. Ezután 140°C-os sütőben 20-40 percig sterilizáljuk.

Tegye a tojásokat egy serpenyőbe, és öntsön hozzá hideg vizet. Forraljuk fel a vizet, majd forraljuk 14 percig. Ha nagyon nagy tojást használ, hagyja 17 percig főni. Ha kész, öblítse le hideg vízzel, majd távolítsa el a héját.

Készítse elő a sóoldatot. 1,5 csésze vízre, 1,5 csésze desztilláltra lesz szükség fehér ecet, 1 gerezd darált fokhagyma, egy evőkanál só és babérlevél.

A vizet, az ecetet és a sót egy közepes serpenyőben összekeverjük, és felforraljuk. Hozzáadjuk a babérlevelet és a fokhagymát. Csökkentse a hőt, és hagyja a sóoldatot 10 percig főni. Helyezze a tojásokat és a sóoldatot egy sterilizált edénybe, és fedje le. Vízfürdőben sterilizáljuk és feltekerjük.

Mennyi ideig tárolható a főtt tojás konzervált? Legalább néhány hónapig. A befőzés után egy hétig nem tanácsos kinyitni az üveget, hogy a termék magába szívja a sóoldatot.