Csodálatos cukkinis pite! Hogyan készítsünk cukkinis pitét sütőben, serpenyőben és lassú tűzhelyen.

Minden háziasszony számára igazi fejfájást okoz a reggeli idő, mert főzni kell valamit az éhes családtagoknak, de ez a kérdés nem merül fel.

Hogy a család időseinek, legkisebbeinek és legfiatalabb tagjainak is kedvet kapjunk, mindenképpen érdemes cukkinis pitét készíteni, mert sütni mindenki szeret, a zöldségeknek pedig mindenképpen szerepelniük kell az étrendünkben. A gasztronómiai történelem során rengeteg receptlehetőség született ebben a témában, de úgy döntöttünk, hogy segítünk kiválasztani és bemutatni a legjobb ételeket.

Cukkinis pite sajttal a sütőben

Hozzávalók

• - 350 g + -
• sajt - 100 g + -
• Zöldhagyma - 1 csomó + -
• - 1 tk. + -
• — 3 db + -
• - 180 ml + -
• - 170 g + -
• - 1/4 teáskanál. + -

Hogyan kell főzni a cukkinis pitét a sütőben

1. A tojásokat egy mély, nagy tálba ütjük, és egy csipet sóval együtt habverővel enyhén habosra verjük.
2. Ezután öntsünk tejet a tojásokba, adjuk hozzá az átszitált lisztet, és keverjük össze mindent alaposan, amíg homogén tésztát nem kapunk.
3. Finomra vágott granulált fokhagymát öntsünk a tésztába zöldhagymaés a reszelt sajtot, mindent újra összekeverünk.
4. A cukkinit megmossuk és reszelőn vékony karikákra tépkedjük, majd belehelyezzük a tésztába, és óvatosan összekeverjük, hogy a cukkinit mind belepje a tésztás keverék.
5. Most áttesszük a pite alapot egy kis mély tűzálló tepsibe, és betesszük a sütőbe 25 percre. A sütemény sütési hőmérséklete nem eshet 185°C alá.

Szivárványos cukkinis réteg torta

Ez a pite nem csak finom, hanem hihetetlenül szép is. Ennek a sütésnek a receptje azonban egyáltalán nem bonyolult. A zöldségek eredeti réteges elrendezése a szivárvány illúzióját kelti, a klasszikus krémes töltelék pedig leírhatatlan lágyságot és légiességet kölcsönöz a pékáruknak.

Hozzávalók

• kis cukkini - 2-3 db;
• nagy sárgarépa - 2 db;
• Jeges víz - 5 evőkanál;
• Kemény-lágy sajt - 0,15 kg;
• 1. kategóriájú csirke tojás – 3 db;
• tejszín - 1 pohár;
• Parasztvaj - ½ csomag;
• Kiváló minőségű búzaliszt - 1 csésze;
• Fokhagyma - 1/3 fej;
• Őrölt szerecsendió - 1 teáskanál;
• Só - ízlés szerint.

Hogyan készítsünk cukkinis pitét

1. Ennek a pitenek a titka a szokatlan töltelékben, valamint az elegáns, apróra vágott tésztában rejlik. Ezt a tésztát nagyon könnyű elkészíteni. Szitáljuk a lisztet az asztalra, tegyünk a közepébe egy kemény, hideg vajat, és kezdjük el egy késsel egyre finomabbra aprítani, időnként meghintve liszttel. Ennek eredményeként a vajat morzsolni kell, és liszttel kell őrölni. Egységesség benne ebben az esetben Nem kell, elég, ha a vaj-liszt csomók borsó nagyságúak. Ezután öntsünk a tésztába 5 ek. jeges víz a fagyasztóból és gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Ismét nem szükséges a homogenitás, amíg az egész massza egy csomóvá összetapad. A teljes adag víz hozzáadása után nem tarthat tovább néhány percnél.
2. A kész tésztát egy tepsibe tesszük, és a kezünkkel az alját és az oldalát szétterítjük. Azokon a helyeken, ahol kicsit kemény a tészta, erősebben nyomkodhatjuk. Miután tepsiben egy kosár tésztát formáztunk, tegyük be a hűtőszekrénybe.
3. Térjünk át a töltelékre. A cukkinit és a sárgarépát meghámozzuk, majd ugyanazzal a burgonyahámozó késsel hosszában vékony szalagokra vágjuk a zöldségeket.
4. Most kivesszük a formát a hűtőszekrényből, és felváltva kezdjük el lerakni a növényi szalagokat a falak mentén. A szalagokat lefektetjük, szélén spirálba helyezzük. A teljes tesztkosarat így töltjük meg.
5. És a legfontosabb a töltelék. Nagyon könnyű elkészíteni. A sajtot és a fokhagymát ledaráljuk, tojással és tejszínnel összekeverjük, mindent jól összedolgozunk, ízlés szerint sózzuk és megkenjük szerecsendióval.
6. A kapott töltelékkel óvatosan és egyenletesen öntsük a zöldségeket, és tegyük a serpenyőt a sütőbe (180 °C) egy órára.

Cukkinis pite egy serpenyőben

Az egész család hagyományos reggelije természetesen a forró piték. A kulináris archívumban nagyon sok töltelék található ehhez a péksüteményhez, de cukkinis pitét nem sokan ettek. És hiába!

Hozzávalók

• vajas élesztő tészta - 0,8 kg;
• Fiatal cukkini - 1 darab;
• sárgarépa - 100 g;
• Zöld hagyma - 8 toll;
• Hagyma - 1 darab;
• kemény tojás - 4 db;
• Növényi olaj - 150 ml;
• „Vegyes paprika” fűszerezés - ½ teáskanál;
• Finom só - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni a cukkinis pitét

1. Mivel a pitékhez kész tésztát használunk, de tehetjük a sajátunkat is kedvenc tészta pitékhez családi recept, majd azonnal rátérünk a töltelék elkészítésére.
2. A hagymát apróra vágjuk, és közepes lángon olajjal kikent serpenyőben átlátszóra pároljuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát és 7 percig együtt pároljuk a zöldségeket.
3. Ezután adjunk hozzá apróra vágott cukkinit a pároláshoz, és fedő alatt, mérsékelt lángon pároljuk együtt 15 percig. Ha fiatal a cukkini, akkor nem kell levágni a héját. Az érettebb gyümölcsökről jobb eltávolítani a bőrt és a nagy magvakat.
4. Negyed óra elteltével vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hűtsük le a tölteléket. Közben a tojást finomra vágjuk, a zöldhagymát felaprítjuk, és az egészet összekeverjük zöldséges töltelék, amit szintén sózni, borsozni kell ízlés szerint.
5. A tésztát kis darabokra osztjuk, mindegyiket kör alakúra sodorjuk, és minden lapos kenyér közepére 1 evőkanálnyit teszünk. púpos töltelékek. A torta széleit megformázzuk, pitéket formázunk, és a tenyerünkkel enyhén megnyomkodjuk.
6. Helyezzük a serpenyőt a tűzre, és öntsük bele növényi olaj(½ csésze). Amint az olaj kellően felforrósodott, belehelyezzük a pitéket, és mindkét oldalukat 2-3 perc alatt aranybarnára sütjük.
7. A kész pitéket vegyük ki az olajból, és hagyjuk pár másodpercig lecsöpögni a felesleges zsírt, majd helyezzük papírtörlőre a sülteket.

Családja értékelni fogja az illatos, finom buborékos pitét.

Ezeket a lepényeket 200°C-os sütőben 25-30 percig is süthetjük.

Gyors cukkinis pite

Vannak vendégek a küszöbön? Ez a gyors házi készítésű uzsonnás pite vendégszerető háziasszonyként többször is megmenti hírnevét!

Hozzávalók

• Cukkini pép - ½ kg;
• Kapros zöldek - 1 csokor;
• Extra fehér liszt – 0,5-0,6 kg;
• C1-es csirke tojás - 3 db;
• Klasszikus majonéz – 1 kis csomag.
• friss paradicsom - 3 db;
• Só - ízlés szerint;
• napraforgóolaj - 40 ml.

Hogyan készítsünk cukkinis pitét

1. A meghámozott cukkinit finom reszelőn összekeverjük a finomra vágott kaporral, tojással, liszttel és sóval. Mindent összekeverünk, és úgy kapjuk a tésztát, mint a palacsintát.
2. Helyezze rá a serpenyőt közepes lángon, kenjük meg olajjal, és amint felmelegszik, süssünk rá cukkinis süteményeket, mint a palacsintát. Gyorsan megsülnek, szó szerint 2-3 percig mindkét oldalon.
3. A kész palacsintákat kihűtjük. Közben elkészítjük a tölteléket. A fokhagymát a zabkására őröljük, és keverjük össze majonézzel. A paradicsomot megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.
4. Minden palacsintát bevonunk majonézes szósz, a tetejére paradicsomkarikákat helyezünk és lefedjük következő torta. Így a tortát úgy állítjuk össze, mint egy tortát.

Édes cukkinis pite lassú tűzhelyben

Ha a gyerekek valami édeset kérnek, a lelked pedig arra vágyik, hogy valami egészségeset etesse a kicsiket, akkor a legjobb megoldás, ha saját cukkiniből készítesz desszert péksüteményt. A pite olyan finomra sikeredett, hogy a gyerekek soha nem fogják felismerni a nem túl kedvenc cukkinit ebben a csokoládécsodában.

Hozzávalók

• Prémium búzaliszt - 1 csésze;
• Cukkini - 1 gyümölcs;
• Kis csirke tojás - 2 db;
• granulált cukor - 1 pohár;
• "Orosz" kakaó - 50 g;
• Sütőpor - 1 teáskanál;
• napraforgóolaj - 70 ml;
• Vanília - ½ teáskanál;
• Vaj - 20 g.

Hogyan készítsünk cukkinis pitét

1. A cukkinit megtisztítjuk a héjától és a magjaitól, ha nagyok, akkor a zöldséget finom reszelőn lereszeljük, majd 5 perc múlva a felesleges nedvességet kinyomkodjuk a cukkinimasszából.
2. Egy külön tálban keverjük össze a cukrot a tojással, keverjük fehér habbá, adjuk hozzá a vaníliát, a növényi olajat és a sütőport, majd keverjük újra.
3. A kapott masszába kakaóval elkevert lisztet öntünk, és a tésztát egyenletes, homogén, tejfölös állagú tésztává gyúrjuk.
4. Most öntsük bele a cukkinit csokis tészta, keverje össze mindent, és öntse a kompozíciót egy vajjal kikent multicooker tálba.
5. 60 perc „sütés” üzemmód után készen lesz a piténk.

A cukkinis piskóta kellemes meglepetés lesz minden kóstolónak. A legfinomabb desszert, olvad a szájban - a legmagasabb szintű cukrászati ​​készség. És senki sem sejti, hogy az egész titok a cukkiniben rejlik.

A cukkinis pite főtt egy gyors javítás a sütőben gyakran kisegíti a háziasszonyt. Ha gyorsan kell valamit sütni teához (ha a pite édes) vagy vacsorához (ha hússal vagy zöldséggel sütjük), akkor az ilyen gyors zselés piték mindig a segítségedre lesznek.

Sőt, a zselés pite tölteléke nem csak az ismerős alma lehet, hanem zöldek, burgonya, káposzta, akár cukkini is. Ezek a sütemények remekül mutatnak vacsorához.

A cukkini semleges ízű, de tökéletesen magába szívja azon termékek aromáját, amelyekkel keverik. Ezért kombinálhatók hússal, burgonyával, pirított hagymával, almával, túróval, ami javítja a cukkini ízét.

Cukkini hagymával és hússal kombinálva kész pite hasonlóvá válni párolt káposzta, de kifinomultabb aromájú.

Hozzávalók:

• liszt - 8 evőkanál. l. (230-250 g);
• tojás - 2 db;
• só a tésztában - 5 g;
• só a töltelékhez - ízlés szerint;
• cukor - 4 g;
• napraforgó olaj tésztához - 40 g és sütéshez - 15-25 g;
• fiatal cukkini - 1 db. (250 g);
• darált csirke- 250 g;
• hagyma - 100 g;
• piros paprika;
• szárított petrezselyem - egy csipet.

Zselés pite cukkinivel és csirkével - lépésről lépésre recept fotóval:

A tölteléknek teljesen ki kell hűlnie, mire a pitét a tepsiben formázzuk, ezért előre készítsük elő.
A hagymát kockákra vágjuk. Az olajon áttetszővé pároljuk.

Adjuk hozzá a darált húst, keverjük össze. Körülbelül öt percig sütjük.

Amikor a darált hús omlóssá válik, levesszük a serpenyőt a tűzről. Vegyük a cukkinit, mossuk meg, vágjuk le a végét.

A fiatal gyümölcsben nincsenek magok, a héja nagyon vékony, ezért nem kell levágni. A cukkinit közepes reszelőn lereszeljük.

Összekeverjük a hússal és a hagymával. Sózzuk, borsozzuk és szárított petrezselyem.

Ha nem szereti ennek a fűszernek az aromáját, cserélje ki köménnyel vagy szárított kaporral. Keverjük össze. A töltelék elkészítése után kezdjük el dagasztani a tésztát.

Öntsön kefirt egy edénybe, üss bele egy tojást, adj hozzá olajat.

Adjunk hozzá sót és cukrot, és keverjük össze a keveréket. Adjuk hozzá a lisztet és a szódabikarbónát.

A tésztát a tejfölhöz hasonló állagúra gyúrjuk. A tepsi alját és oldalát kikenjük olajjal. A tészta felét kiöntjük.

Kenjük rá a tölteléket anélkül, hogy belenyomnánk. A maradék tésztát ráöntjük a töltelékre.

Nem szükséges kiegyenlíteni - maradjanak „szigetek” a töltelékből, amelyeket a tészta fed le. Aztán be kész forma a pite nagyon ínycsiklandó lesz.

Helyezze a tepsit az előmelegített sütőbe. 190 fokon kb 40 percig sütjük, amíg a teteje aranybarna nem lesz.

Ez a pite melegen és hidegen is finom. Vágja fel részekre, és hívjon vendégeket vacsorára.

Gyors pite túróval és cukkinivel a sütőben

Egy ilyen elképesztően finom és egyszerű pite cukkinivel és zsenge túró Mindenképpen tetszeni fog mindenkinek, aki szereti az egészséges, alacsony kalóriatartalmú ételeket. Cukkinis pite Túróval nem csak rendkívül könnyen elkészíthető, hanem nagyon gyorsan is. A legfontosabb, jó szórakozást! Érdemes megjegyezni: a pékáruk hűtve és melegen is jók.

Egyébként ez az egyszerű pite cukkinivel és túróval alkalmas nyári reggeli vagy piknikre, ráadásul könnyedén elkészítheted vasárnapi vacsorára.

Szóval, hogy készülj fel egyszerű pite cukkinivel és túróval a következő termékekre lesz szüksége:

• élesztőmentes leveles tészta kész tésztát- 520 g;
• vastagabb házi túró - 520 g;
• közepes méretű cukkini - egy darab;
• finomra őrölt asztali só - ízlés szerint;
• bármilyen friss fűszeres fűszernövény, gerezd fokhagyma, kömény, különböző paprika keveréke, finomított növényi olaj - saját belátása szerint

Főzés módja:

Kiolvasztás kész élesztőmentes tészta leveles tészta Nyújtsa ki, és egyúttal téglalap megjelenését adja a rétegnek. A kinyújtott tésztaréteget szagtalan olajjal előzetesen kikent formába vagy megfelelő tepsibe kell helyezni.

Ha szeretnéd, használhatsz sütőpapírt és ételfólia. A tésztarétegből szép oldalakat készítünk, a kinyújtott réteg több helyén villával kiszúrjuk.

Házi túró, célszerű először szitán átdörzsölni. Hogy a torta puha legyen. Összekeverjük az apróra vágott fokhagymával fűszeres fűszernövények.

Ha szeretné, adhat még hozzá ehhez a keverékhez. natúr joghurt vagy tejföllel, de csak akkor, ha a túró túl omlósnak vagy száraznak bizonyult.

Előkészített túrós töltelék egyenletesen kell felvinni a tésztára. A cukkinit vékony csíkokra vágjuk. Erre a célra speciális zöldséghámozás használata javasolt.

Helyezzen tányérokat vagy cukkinicsíkokat ügyes kötés formájában a túróréteg tetejére, szórja meg az egész készítményt finomított olaj, picit sózzuk, ha kívánjuk, megszórhatjuk köménymaggal is, de ez nem szükséges.

Növényi pite Túróval sütjük a sütőben körülbelül harminc percig, amíg teljes készültség kétszáz fokos hőmérsékleten.
Forró lédús péksütemények zöldségekkel, pizzavágóval felszeleteljük és tálaljuk.

Gyors cukkinis pite

Szeretnél gyorsan elkészíteni egy finom pitét? Készíts el egy nem mindennapi sajtos cukkinis pitét 15 perc alatt! Minimális termékek, amelyek mindig kéznél vannak. Csak egy kis idő és finom illatos péksütemények a sütőtől az asztaláig.

Szükséged lesz:

• 2 cukkini;
• 1 paradicsom;
• 150-200 g kemény sajt;
• 300 g - búzaliszt;
• 3 tojás;
• gyógynövények, só és fűszerek - ízlés szerint.

Gyors cukkinis-sajtos pite recept:

Mossa meg a cukkinit, és húzza le a bőrét. Ha fiatal zöldségeket használnak főzéshez, akkor nem kell meghámozni őket. Durva reszelőn lereszeljük egy külön tálba. Enyhén kinyomkodjuk őket a folyadékból.

Reszelj le egy darab kemény sajtot is. Vágja fel a zöldeket. A paradicsomot megmossuk és vékony karikákra vágjuk.

A tészta elkészítése a gyors pite cukkinivel töltve. Egy széles edényben keverje össze a tojást a cukkinivel. Sózzuk és simára keverjük. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket és keverjük össze. A lisztet átszitáljuk, és fokozatosan hozzáadjuk a cukkinis keverékhez. A kapott masszát jól elkeverjük. Hozzáadhat egy teáskanál sütőport vagy oltott szódát. Ekkor a cukkinis pite bolyhos lesz.

Készíts elő egy sütőedényt. Fedjük le az alját sütőpapír, megszórjuk zsemlemorzsa. Ha nincs keksz, enyhén megszórhatjuk liszttel vagy búzadarával. A tésztát cukkinivel a formába öntjük. A tetejére paradicsomkarikákat teszünk, és megszórjuk reszelt sajttal.

A zselés pite egy univerzális péksütemény: változatossá teheti, és szalonna-, csirke- vagy kolbászdarabkákat tehet bele. Általánosságban elmondható, hogy minden olyan termék megfelel, ami a konyhában van.

190 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Süt zselés pite cukkinivel és sajttal 30 perc. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja még 15 percig kelni a pékárukat. Melegen tálaljuk. Most már ismeri a gyors cukkinis pite receptjét, mindenképpen készítse el vacsorára a családja számára.

Ízletes pite cukkinivel és sajttal

• liszt - 350 g;
• növényi olaj - 50 ml;
• meleg víz- 100 ml;
• fiatal cukkini - 500 g;
• tojás - 2 db;
• közepes izzó hagymát- 1 darab;
• só és fűszerek - ízlés szerint;
• olvasztott vaj- 100 ml;
• zsemlemorzsa - 1 evőkanál. l.;
• feta sajt - 150-200 g.

Főzés módja:

1. Szitáljuk egy külön tálba búzaliszt. A lisztbe kis mélyedést készítünk. Adjunk hozzá sót, növényi olajat és vizet szükséges mennyiség. A pite tésztát gyúrjuk. Puha állagúnak kell lennie. A kész tésztát 2 részre osztjuk. Mindegyiket kinyújtjuk egy munkafelületen.
2. Elkészítjük a pite tölteléket. A cukkinit megmossuk és lereszeljük. Hámozzuk meg, öblítsük le és aprítsuk fel a hagymát. A zöldségeket egy lábasban összekeverjük, kevés vizet adunk hozzá, és addig pároljuk, amíg a folyadék elpárolog. A tojásokat enyhén felverjük (csak villával is használhatjuk), és hozzáadjuk párolt zöldségek. Keverjük össze. Keverjük össze olvasztott vajjal, sajttal, fűszerekkel, sóval és zsemlemorzsával. Elkészült a pite cukkinis tölteléke.
3. Egy tepsit kikenünk olajjal. A kinyújtott tésztát az előkészített tepsire helyezzük, és megkenjük cukkini töltelék sajttal, és fedjük le egy második tésztalappal. Tedd be forró sütő 45 percig.

Videó: Egy egyszerű recept cukkinis pitéhez a sütőben

1. lépés: Készítse elő a cukkinit.

2. lépés: Készítse elő a sajtot.

3. lépés: Gyúrjuk össze a tésztát.

4. lépés: Süssük meg a cukkinis pitét sajttal.

5. lépés: Tálaljuk a cukkinis pitét sajttal.

A pite elkészítésekor kombinálhatja a cukkinit cukkinivel, nagyon érdekes lesz.

Tejföl helyett friss kefir is használható.

Szárított fűszernövények helyett frisset vegyek, az én ízlésemnek megfelel.

Ha receptet keresett a cukkini sütés nélküli főzéséhez, akkor a cukkinis pite az, amit érdemes kipróbálni vacsorára. Minimális termék, tizenöt perc elvesztegetett idő és egy kis várakozás a sütőnél.

Cukkini – 2 db.
Paradicsom - 1 darab,
Liszt - másfél csésze,
tojás - 3 db,
só,
zöld,
sajt - 200 gr.

1. Kettő nagy cukkiniöblítse le folyó víz alatt. Ha frissek és nem öregek, a héjakat nem kell lehúzni. Három közülük per durva reszelő egy nagy szitába. Nyomja össze, hogy eltávolítsa a felesleges folyadékot.

2. Kétszáz gramm kemény sajt három finom reszelőn. A megmosott petrezselymet és kaprot késsel finomra vágjuk.

3. Mossa meg a paradicsomot. A bőrt úgy távolíthatja el, hogy forró vizet önt rá. Vékony kerek szeletekre vágjuk.

4. Egy mély tálban keverjük össze a reszelt cukkinit, 3 tojást, apróra vágott fűszernövényeket. Adjunk hozzá sót. Keverék.

5. A cukkinis pitéhez vegyünk másfél csésze lisztet. Nem kell szitálni. Adjuk hozzá a cukkinihez és keverjük össze. Ebben a szakaszban gyakran hozzáadok hostesseket oltott szóda vagy sütőpor. Ezt nem én tettem. A sütőben lévő pite, bár nem bolyhos, de ízletes lesz. De a túl sok szóda elronthatja az ízét.

6. Mindenképpen használni fogjuk osztott forma. Ezek nem drágák, mindenhol kaphatóak és minden háziasszonynak megvan. Fedjük le a forma alját sütőpapírral. Ügyeljen arra, hogy a pergamen oldalai a lehető legmagasabban legyenek. Így a tészta nem csöpög le a tepsi aljáról, és könnyen kivehető. Szórjuk meg a pergament zsemlemorzsával, és azonnal töltsük meg a formát cukkinis tésztával. Szintezzük fel.

7. Helyezze rá a paradicsomot és a reszelt sajtot. Csak ez után tegyünk mindent előmelegített sütőbe. Harminc perc felkészülés elég. Ezután még 15 percbe telt, mire kikapcsolt sütő mellett megérkezett a pite. A cukkinis pitét melegen kell tálalni. Kellemes diétás vacsorát.

Nagyon szeretem azt az időt, amikor a cukkini érik. Alacsony kalóriatartalmúak, rostban gazdagok, ezért nagyon egészségesek. Nem kell hosszú ideig sütni vagy hőkezelni. Mindenki számára hasznosak, különösen a szoptató nők számára. És mikor diabetes mellitus A cukkinis ételek egyszerűen pótolhatatlanok. Ha receptet keresett a cukkini sütés nélküli főzéséhez, akkor a cukkinis pite az, amit érdemes kipróbálni vacsorára. Minimális termék, tizenöt perc elvesztegetett idő és egy kis várakozás a sütőnél.

Ízlési információk Sós piték

Hozzávalók

• Cukkini – 2 db.
• Paradicsom - 1 darab,
• Liszt - másfél csésze,
• tojás - 3 db,
• só,
• zöld,
• sajt - 200 gr.

Hogyan készítsünk cukkinis pitét

1. Moss meg két nagy cukkinit folyó víz alatt. Ha frissek és nem öregek, a héjakat nem kell lehúzni. Hármat durva reszelőn, nagy szitán. Nyomja össze, hogy eltávolítsa a felesleges folyadékot.


2. Kétszáz gramm kemény sajt, három finom reszelőn. A megmosott petrezselymet és kaprot késsel finomra vágjuk.


3. Mossa meg a paradicsomot. A bőrt úgy távolíthatja el, hogy forró vizet önt rá. Vékony kerek szeletekre vágjuk.


4. Egy mély tálban keverjük össze a reszelt cukkinit, 3 tojást, apróra vágott fűszernövényeket. Adjunk hozzá sót. Keverék.

5. A cukkinis pitéhez vegyünk másfél csésze lisztet. Nem kell szitálni. Adjuk hozzá a cukkinihez és keverjük össze. Gyakran ebben a szakaszban a háziasszonyok oltott szódát vagy sütőport adnak hozzá. Ezt nem én tettem. A sütőben lévő pite kiderül, bár nem bolyhos, de ízletes. De a túl sok szóda elronthatja az ízét.


6. Mindenképpen rugós tepsit fogunk használni. Ezek nem drágák, mindenhol kaphatóak és minden háziasszonynak megvan. Fedjük le a forma alját sütőpapírral. Ügyeljen arra, hogy a pergamen oldalai a lehető legmagasabban legyenek. Így a tészta nem csöpög le a tepsi aljáról, és könnyen kivehető. A pergament megszórjuk zsemlemorzsával, és azonnal megtöltjük a formát a cukkinis tésztával. Szintezzük fel.


7. Helyezze rá a paradicsomot és a reszelt sajtot. Csak ez után tegyünk mindent előmelegített sütőbe. Harminc perc felkészülés elég. Ezután még 15 percbe telt, mire kikapcsolt sütő mellett megérkezett a pite. A cukkinis pitét melegen kell tálalni. Kellemes diétás vacsorát.