A vásárolt snack tartlettákból. Tartlets vörös hallal, kaviárral és túróval

Saláta tartlets lesz ideális megoldás aktív ifjúsági bulikhoz vagy fogadásokhoz, valamint erős italokhoz snacknek is alkalmas. Az ilyen ételeket kis adagokban, egy-két harapásra szolgálják fel, ami esztétikusnak, eredetinek és praktikusnak tűnik.

A saláta töltelék receptjei nagyon változatosak, és minden válogatós ínyenc számára van egy, amely tetszeni fog. Az alapot, a tartleteket, önállóan is elkészíthetik, vagy készen is megvásárolhatják a boltban. Egyébként ezek is léteznek mindenféleképpen.

A minicsemege tálalásának fő trükkje az, hogy közvetlenül a tálalás előtt kell megtölteni a tartalommal. Ellenkező esetben a tészta megpuhul és elveszíti kellemes ropogós ízét.

Kínálunk néhány saláta receptet tartletekhez, amelyek változatossá és emlékezetessé teszik az ünnepi asztalt.

1. lehetőség

A gazdaságos nem azt jelenti, hogy ízléstelen. A tőkehalmájat számos ételhez használják, a vele készült receptek nagyon népszerűek. És tartletekben, fűszeres sajttal kombinálva, megadja könnyű snack keserűség és pikantéria. Nem valószínű, hogy egy ilyen saláta közömbösen hagyja a vendégeket, különösen, ha egy kis trükkel közelíti meg a főzést.

Nekünk kell:

tőkehalmáj - 200 gramm;
Tojás - 2 db .;
fűszeres sajt - 150 gramm;
zöldborsó - 150 gramm;
Ecetes uborka - 100 gramm;
Zöld tollak fiatal hagyma- a gerenda harmada;
Majonéz;
Petrezselyem - 50 gramm;
Zöld olajbogyó - 50 gramm;
Tartlets.

A saláta elkészítése:

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük, majd késsel morzsára vágjuk;
Reszelt fűszeres sajt. Ha feldolgozott tartlet salátát használunk, akkor előre lefagyasztható, ez megkönnyíti a termék darabolását;
A tőkehalmájból leöntjük a felesleges folyadékot, majd egy tányérban villával jól összegyúrjuk;
A savanyú uborkát apró kockákra vágjuk;
A hagyma tollait megmossuk, leszárítjuk és apróra vágjuk;
Engedje le a folyadékot a borsóról és az olajbogyóról;
Összegyűjtjük a salátát: egy tálban összekeverjük a sajtforgácsot, a tojást, az uborkát, a csukamájat, a borsót és a hagymát. Óvatosan keverje össze és fűszerezze majonézzel;
Elkészült a töltelékünk, már tehetjük is a péksüteményekbe, és díszíthetjük petrezselyem ágakkal, olajbogyóval.

Tipp: Kívánság szerint bármelyik recept módosítható. Ennek a salátának a tartletekben történő elkészítéséhez a tőkehalmáj más módon is elkészíthető, nevezetesen keverővel vagy turmixgéppel verve. Ez megváltoztatja a termék szokásos textúráját és légiessé teszi.

Második lehetőség

A vörös halas tortákban felszolgált feltétek receptjei különösen relevánsak ünnepi asztal, akár Újév vagy családi tevékenységek. A salátának ez a változata rendelkezik kellemes ízű tenger gyümölcsei és finom krémes textúra. Ezenkívül jogosan tekinthető diétásnak, mivel nem tartalmaz majonézt és más nehéz ételeket.

Nekünk kell:

Sózott vörös hal - 150 gramm;
Közepes méretű garnélarák - 250 gramm;
Természetes rák vagy húsa - 150 gramm (surimi rúddal helyettesíthető);
petrezselyemzöld - 50 gramm;
kapor zöldek - 50 gramm;
Túró (Philadelphia, Almette) - 200 gramm;
Menta - egy marék levél;
Babérlevél - 3-5 darab;
Tartlets.

Tipp: Az ilyen salátareceptek azt sugallják, hogy érdemesebb puffos vagy omlós kosárkára kenni, mivel a gofri 5 perc múlva megpuhul.

A saláta elkészítése:

Olvassza ki a garnélarákot szobahőmérséklet. Öntsön vizet egy serpenyőbe és forralja fel, majd dobjon bele egy csipet sót és petrezselymet. Várunk egy percet az infúzióval, és kivesszük a leveleket. Aztán abbahagyjuk a főzést nyers tenger gyümölcsei(fajtánként külön-külön) körülbelül néhány percig. Kivesszük, kihűtjük és megtisztítjuk a héjaktól. Tól től királyrákügyeljen arra, hogy vegye ki a beleket, vágja le a hátát hosszában, különben a saláta a tartletekben keserű lesz;
A vörös halat éles késsel apró darabokra vágjuk, különben darált hús lesz belőle. Körülbelül salátához is őröljük a tartletekben és a rákhúsban. Közepes méretű garnélarák a testen félbevágva;
A saláta töltelékhez elkészítjük a zöldeket: a kaprot apróra vágjuk, a petrezselyem leveleit pedig leszakítjuk és egy kicsit felaprítjuk. Néhány ágat meghagyhatunk a díszítésnek;
A túrót turmixgépben vagy mixerben körülbelül 10 percig jól felverjük, a tejszínhabhoz hasonló légies állagot kell elérni;
Összegyűjtjük a salátát: a vörös halat, az apróra vágott garnélarákot és a rákot összedolgozzuk egy tálban, hozzáadjuk a zöldeket és összekeverjük. Ezután levegőt adunk a töltelékhez sajtos masszaés nagyon óvatosan keverje össze egy kanállal, próbálva meg ne zavarni a benne lévő légbuborékokat;
Készen áll a tejszínes töltelék tenger gyümölcseivel és zöldekkel a tartletekhez, hátra van, hogy kiterítse, díszítse tigrisrák, kapor ágak, petrezselyem, mentalevél, és tartletben tálaljuk.

Harmadik lehetőség

A tartlets töltelék receptjei csodálatosak: sós, édes, savanyú, fűszeres. Különféle ízek élvezhetők különféle lehetőségeket, de aki sokat próbált, az valami újat szeretne. Remek megoldás sült saláta lesz, amely speciálisan sózott sertéshúsból készül, paradicsommal, sajttal és fűszernövényekkel kombinálva.

Nekünk kell:

Bacon - 150 gramm;
sajt - 100 gramm;
Cseresznye paradicsom - 150 gramm;
Tojás - 2 db .;
Tej - 100 ml;
Szerecsendió (por) - a kés hegyén;
Bármilyen zöld (kapor, petrezselyem, koriander) - 50 gramm;
Só - egy csipetnyi;
Őrölt bors (bármilyen) - ízlés szerint;
Tartlets.

A saláta elkészítése:

A tartlets saláta elkészítésének fő feltétele, hogy a szalonnának frissnek és illatosnak kell lennie. Vágja vékony csíkokra;
A sajtot bármilyen ízben használhatjuk - sós, kovásztalan, fűszeres, vagy penészgombával kombinálva, ha egy kis pikantériára vágyunk. Reszelővel dörzsöljük nagy forgácsokba;
Az illatos saláta zöldjét megmossuk, törölközőn megszárítjuk, majd feldaraboljuk. Keverjük össze sajt chipsekkel;
A paradicsomot kerek tányérokra vágjuk. Egy paradicsom 3-4 részre osztható;
Saláta gyűjtése. Homokos tartletekben először tegyük ki a szalonnát, majd a paradicsomot, szórjuk meg sajt és gyógynövények keverékével;
Készítsük elő a tölteléket a sütéshez: egy külön edényben verjük fel a tojásokat habverővel, amíg világos buborékok nem jelennek meg. Adjunk hozzá tejport szerecsendió, bors. Só, keverjük össze;
A sütőt 150 fokra előmelegítjük. A kész keveréket a salátára öntjük tartlettákban a töltelék tetejére, majd azonnal főzzük. 10 percet várunk, majd kivesszük a kész uzsonnát.

Tipp: Ez az étel hidegen és melegen is finom lesz. Próbálja ki mindkét tálalási módot, és döntse el, melyiket szereti.

Negyedik lehetőség

A halak és a sült töltelékek kiváló alternatívája a tartletekben a baromfi- vagy húsos töltelék, különösen, ha férfiak is vannak a fesztivál vendégei között. Különféle receptek, ahol ezeket a termékeket zöldségekkel vagy gombával kombinálják, jóllakottságot és bőséget kölcsönöznek bármely büféasztalnak. kínálunk Önnek eredeti saláta amelynek gazdag, gazdag íze van.

Nekünk kell:

Egész fagyasztott csiperkegomba - 600 gramm;
Füstölt csirke hús - 500 gramm;
Ecetes uborka - 100 gramm;
Tojás - 5 darab;
Zöldek - 50 gramm minden típusból;
Növényi olaj - néhány kanál;
Majonéz - 3 evőkanál;
Fűszerek ízlés szerint;
Tartlets.

A saláta elkészítése:

A tojásokat keményre főzzük. Hűtsük le, távolítsuk el a héjat, vágjuk apró darabokra (nem túl kicsire);
A gombát felolvasztjuk, jól megmossuk, szárítjuk. Vágjuk közepes méretű szeletekre. Melegítsük fel a serpenyőt, és pirítsuk meg a gombát, amíg meg nem puhul. Ezután szűrőbe vagy szűrőedénybe fektetjük, hogy a folyadék jól kifolyjon. Ha ezt nem teszi meg, a saláta a tartletekben folyni fog;
Kezdjük a vágást füstölt csirke. A legjobb, ha a húst a lábától elkülönítve helyezzük a salátába – nem olyan száraz, mint a mell. Vágja apró szeletekre, elválasztva a bőrt;
A saláta salátához való sózott uborkát is apróra vágják;
A zöldeket késsel aprítjuk;
Összegyűjtjük a salátát, amit aztán tartlettákba rendezünk. Füstölt baromfihúst, uborkát, tojást, fűszernövényeket, majonézt, gombát kombinálunk. Keverje össze és adja hozzá kedvenc fűszerét;
Most a tölteléket kosarakba rakhatod, és díszítés után tálalhatod a vendégeknek.

Tipp: Ez a töltési lehetőség abszolút bármilyen tésztához alkalmas: gofri, omlós tészta vagy leveles, de ne felejtse el, hogy a péksüteményeket közvetlenül vacsora előtt töltse meg.

Ötödik lehetőség

Ne maradjon le a kiadós és édes feltétekről. A kosaras gyümölcsreceptek hasznosak lesznek gyermekpartik csemegéjeként vagy mint eredeti desszert. Saláta édes tartletekhez a következőképpen készül:

Nekünk kell:

Eper - 200 gramm;
Kiwi - 100 gramm;
Banán - 200 gramm;
édes körte - 100 gramm;
Dió keveréke - 100 gramm;
Menta - néhány levél;
Krém 35% - 150 ml;
porcukor - 100 gramm;
Tartlets.

A saláta elkészítése:

Az epret és a körtét leválasztjuk a levelekről, megmossuk. Távolítsa el a héját a kiviről és a banánról. Az összes gyümölcsöt tetszés szerint vágjuk;
A diót enyhén törjük viszonylag nagy darabokra;
Előzetesen lehűtjük a krémet, édes porral verjük stabil sűrűségig;
A gyümölcsöket és a dióféléket egy tálban egyesítjük, tölteléket adunk hozzá, összekeverjük;
A salátát tartlettákba rakjuk, mentával díszítjük.

Korunkban az ünneplés olyan formája, mint a büfé, nagyon népszerűvé vált. Bankett büfé jó, mert lehetővé teszi, hogy vegye nagyszámú vendégek.

A büféket bármilyen tömegrendezvény után, céges bulikon és természetesen esküvőkön is rendezzük. Bármely háziasszony, aki büfét rendez, felteszi magának a kérdést: hogyan etesse meg a vendégeket úgy, hogy az ízletes, kielégítő, nem triviális és szép legyen.

A klasszikus svédasztalos előételek egyike a különböző töltelékű torták.

Tartlets kis puff, homok ill gofrikosarak töltőanyagokkal. A tartlet a francia "tart" szóból származik, azaz nyitott pite elősütött homoktortán.

Nem hiába nevezik őket a büféasztalok királynőinek. Végül is ezek a miniatűr fényes előételek bármilyen bankettasztalt díszítenek, és a legigényesebb ínyenc számára is tetszeni fognak: a tartlets töltelékek választéka nagyon nagy!

Az ehhez az ételhez készült készítményeket (kész kosarakat) ma már mindenhol árulnak, de ha ideje engedi, ezt bármelyik kulináris szakember meg tudja oldani. egyszerű ügy, mint a tartletsütés, mert rengeteg recept és módszer létezik. De a legfontosabb a töltelék!

Minden önmagát tisztelő háziasszonynak van egy tucat ötlete, hogyan indítson el egy ilyen "bast kosarat", mert itt szinte korlátlan a képzelet repülése.

A legtöbb egyszerű módja- kész kosarakba bármilyen salátával megtölteni, de meg lehet mutatni az eredetiséget is: habot készíthet túróból, csirkehúsból vagy heringből, tortát süthet, mint például julienne, és a kis édes fogakért - bármilyen édes krémmel megtöltheti és színes drazsével díszítheti cukorkák vagy gyümölcsök.

A fő, hogy készételünnepinek és eredetinek tűnt!

Házi készítésű torták: lépésről lépésre receptek

A kosarak maguk is elkészíthetők különböző utakés különféle tesztekből.

A sajtos tartleteket nagyon könnyű elkészíteni, és nagyon eredetinek tűnnek az asztalon. Ugyanakkor az ilyen kosarak könnyebbek, mint a lisztes kosarak, és különféle töltelékekkel kombinálják őket.

Reszelt kemény sajt keményítővel keverve. egy serpenyőben azzal tapadásmentes bevonatönkényesen szórja meg a sajtot úgy, hogy vékony sajtréteget kapjon, lehetőleg lyukak nélkül (a serpenyőt annyira fel kell melegíteni, hogy a sajt szinte azonnal olvadni kezd).

Hagyja néhány percig olvadni a sajtot (az aljának meg kell jelennie aranybarna). sajtos palacsintaóvatosan megfordítjuk és megsütjük.

Alkotnak egyszerű tartlet, elő kell venni egy poharat, meg kell fordítani és rá kell tenni sajttorta, finoman nyomja a széleit az üveg falához. Amikor a torta megszilárdul, kivesszük a formából.

Az alábbiakban pedig egy másik módszert talál a sajtos "bast kosarak" sütésére. Talán jobban fog tetszeni.

Burgonya

Ilyen finom kosarak burgonyából készült. Tökéletesek hús, hal (főleg hering) vagy zöldség töltelékekhez.

Főzéshez burgonya tartlet szükséged lesz:

350 g burgonya;
1 tojás;
1 st. l. citromlé;
főzőzsír (zsír, növényi olaj);
Só.

A burgonyát lereszeljük. Távolítsuk el a felesleges levet (facsarjuk össze), adjunk hozzá citromlevet és tojást a burgonyához, sózzuk, jól keverjük össze.

Vegyünk cupcake formákat (jobb a szilikon), kenjük meg bármilyen zsírral (zsír, olaj), és tegyünk burgonyát a formák falára és aljára.

Sütési idő - 20 perc (180 ºС-on).

Tegyük a tölteléket kihűlt kosarakba.

homok

Ezeket a kosarakat meg lehet tölteni különféle tömésekédes és sós sós egyaránt.

Főzéshez homokos tartlets szükséged lesz:

300 g búzaliszt;
200 g krémes margarin;
3 tojássárgája;
100 g cukor.

A puha margarint késsel finomra vágjuk a liszttel, összekeverjük a cukorral, felöntjük tojássárgájaés összegyúrjuk a tésztát, betakarjuk fóliával (fólia vagy nejlonzacskó is megteszi) és 30 percig hidegen pihentetjük.

A tésztát vékony, legfeljebb 0,5 cm vastag rétegre nyújtjuk, fém muffin formákkal vagy megfelelő pohárral karikákat vágunk ki belőle.

A formákat kikenjük vajjal, kibéleljük a tésztával (szorosan illeszkednie kell az aljához és a falakhoz). Annak érdekében, hogy a kosarak végül ne veszítsék el formájukat, pergament köröket helyezhet az aljára, és babot önthet.

200°C-on kb 10 percig sütjük a tortákat, beleöntjük a babot és ugyanennyit sütünk tovább. Kivesszük a formákból az elkészült "bast kosarakat", kihűtjük és megtöltjük a töltelékkel.

Friss

Ez a legegyszerűbb és költségvetési recept tartletsütés. Ez minimális időt és erőfeszítést igényel, és maguk a kosarak sem ízükben, sem megjelenésükben nem lesznek rosszabbak, mint a tárolási kosarak.

Hozzávalók a kovásztalan tésztához:

5 st. l. Liszt;
1 st. l. hideg víz;
2 evőkanál. l. vaj (olvasztott);
Só.

Keverjük össze az összes hozzávalót, gyúrjuk a tésztát, küldjük hidegen.

Amikor a tészta megkeményedik, vékonyra kinyújtjuk (legfeljebb fél centiméterre).

Vágja ki a nyersdarabokat, tegye formákba (előzetesen kenje meg olajjal). A tésztát erősen meg kell nyomni, hogy teljesen befedje a forma oldalát.

A kosarak deformációjának elkerülése érdekében hüvelyeseket önthet bele.

Süssük a termékeket a sütőben (200ºС) körülbelül 20 percig. A megsült "bast kosarakat" kivesszük a formákból, kiöntjük a babot, kihűtjük és megtöltjük a töltelékkel.

Vessünk egy pillantást a receptre puff tartletták töltelékkel, a videós cselekményben tárgyalva:

Tartletták kiadós töltelékének receptjei

Ha van már vásárolt tartlet vagy elősütött, akkor felmerül a legfontosabb kérdés: milyen töltelékkel töltsük meg a kosarakat? Sokan vannak sokféle lehetőség: zöldség, hús, túró, hal, tenger gyümölcseivel, előregyártott, édes.

Fontolja meg az alábbiakban a legtöbbet legjobb receptek tartlets töltelékkel fotóval.

Füstölt csirkével

Hozzávalók a hús töltelék(kb. 6 kosárhoz):

A húst kockákra vágjuk (előzőleg eltávolítjuk a héját), a sárgarépát lereszeljük, a borsot apróra vágjuk. A fokhagymát őröljük (présen keresztül), a zöldeket apróra vágjuk.

A sárgarépát és a paprikát kissé megpirítjuk, fokhagymát adunk hozzá, és további két percig pároljuk. NAK NEK sült zöldségek adjunk hozzá húst, ott - gyógynövények, só és majonéz.

Tálalás előtt a tölteléket "bast kosarakba" kenjük.

Tőkemájjal

Termékek tőkehalmájjal töltött tartletekhez:

1 doboz tőkehalmáj;
100 g túró(például mascarpone vagy Philadelphia);
4-5 tojás;
kapor, hagyma, petrezselyem;
Só;
Kész tartlets.

A kemény tojást megfőzzük, felaprítjuk (késsel finomra vágjuk, turmixgépbe forgatjuk).

A zöldeket finomra vágjuk.

A májat sajttal alaposan simára daráljuk.

Keverjük össze a sajtot májjal, tojással és gyógynövényekkel, sózzuk, keverjük össze.

Tálalás előtt töltsük meg a kosarakat, díszítsük zöldágakkal.

Ezzel a töltelékkel a boltokban árusított kis gofritortákat töltheted meg.

Tekintettel arra, hogy a töltelék nem tartalmaz majonézt és más szószt, az ilyen termékek lassabban áznak.

A lényeg az, hogy az ünnep kezdete előtt töltse meg őket.

Garnélarákkal

Ízletes garnélarák torták elkészítéséhez és túróhab szükséges:

500 g túró (9%);
3 tk tejszín (30% zsír);
50 g parmezán sajt;
2 tk vaj;
Garnélarák;
2-3 gerezd fokhagyma;
Kapor;
Só;
Kész torták.

Turmixgépbe tesszük a túrót, hozzáadjuk a tejszínt és vaj, fokhagyma, só.

Jól felverjük, hozzáadjuk a finomra reszelt parmezánt és az apróra vágott kaprot, összekeverjük. Forraljuk fel a garnélarákot, ha szükséges - hámozzuk meg.

kapott túrós töltelék kosarakba rendezzük, egy garnélarákot tegyünk a túrós szuflára.

Az alábbi videós recept megmutatja, hogyan kell elkészíteni ünnepi torták piros hallal

Julienne hagymával

A sült julienne tartlet elkészítéséhez szüksége lesz:

A hagymát kockákra vágjuk, cukorral meghintve aranybarnára pirítjuk.

A gombát szeletekre vágjuk és szintén megsütjük.

A hagyma és a gomba aránya 2:1. Hozzáadjuk a zöldeket, a tejfölt, sózzuk, fűszerezzük. Keverj össze mindent.

A tölteléket kosarakba rendezzük, megszórjuk sajttal.

Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük a tetejét.

Több finom receptek! Egy vendég sem távozik éhesen!

Íme egy válogatott tőkehalmáj saláta. Azonban annak ellenére, hogy ilyen lenyűgöző előnyös tulajdonságait termék, nem mindenki tudja használni. Olvassa el ezt a cikket, és megtudja!

A julienne lassú tűzhelyben való főzésének receptje: Főzzön családoknak és barátoknak szeretettel!

Édes töltelékek

Az édes töltött tartlet a desszertasztalra (még hagyományos lakomára is) illik a legjobban. gyermekünnep. Ez a desszert a megszokott süteményekhez képest kedvezőbb, mert a kosarak könnyen előre süthetők, és bármivel megtölthetők: friss gyümölcstől, lekvárig. gyengéd krémekés édes habok.

Ha sok "bast kosarat" sütsz (vagy vásárolhatsz) előre, készíts néhányat egyszerű krémek(krém, csokoládé, túró), csodálatos desszerteket készíthet sok idő és erőfeszítés nélkül.

Citromos kosarak

A citromos torta elkészítéséhez szüksége lesz:

2 citrom;
50 g vaj;
2 tojás;
150 g cukor;
Kész "háncskosarak" (a legjobb az egészben - omlós tésztából).

A citromról levesszük a tetejét. sárga réteg(héja), facsarj bele 150 ml citromlevet. Keverjük össze a citrom levét, héját, cukrot és a tojást.

Hagyja állni a keveréket 10 percig, hogy a héja felszabadítsa az ízét. A héját szűrőedényen átszűrve eltávolítjuk, feltesszük főni.

Amikor a tejszín felforrósodott, hozzáadjuk az olajat, átkeverjük, sűrűre főzzük. A krémet lehűtjük, megtöltjük vele a kosarakat.

Tejszínhabbal díszítjük.

Lássuk az omlós gyümölcskosarak készítésének lépéseit az alábbi videóban.

Nagyon szép ünnepi uzsonna, ami helyettesítheti a gyümölcsszeleteket.

Kosarak karamell krémmel

A krémes torták összetevőinek listája:

2 tojás (nagy);
175 g barna cukor;
10 g vaníliás cukor;
100 g mazsola;
50 g dió;
50 g vaj;
4 evőkanál. l. tejszín (15%);
Tészta omlós tortákhoz.

A tojásokat kicsit felverjük, hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukor(vagy Vanília kivonat), mosott és párolt mazsola, szobahőmérsékletű vaj és tejszín. Egy serpenyőt az étellel tűz fölött állandó keverés mellett felforraljuk, a masszát felforraljuk.

Folyamatos kevergetés mellett 3-4 percig sűrűre főzzük (a karamellnek egy kanál hátához kell ragadnia). Levesszük a tűzről, és belekeverjük a darált diót.

A kosarakhoz való formákat töltsük meg tésztával, töltsük meg nyers tartlet édes töltelék hogy egy szintben legyen a kosár széleivel.

180 fokon 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük. Anélkül, hogy kivennénk a formákból, hagyjuk kihűlni a tortákat.

A tartlet nagyon kényelmes nassolnivaló. A háziasszony megsütheti saját maga, vagy megvásárolhatja a boltban, főleg, hogy a legtöbben árulják különböző formák, íz, csomagolás és méret.

Ha vastag töltelékű tartletták várhatók, különösen olaj alapúak (például édes olajos krém), akkor ezeket előre meg kell tölteni és le kell hűteni.

Ha a töltelék nem keményedik meg, akkor a kosarakat tálalás előtt megtöltjük, hogy ropogósak legyenek. Ez különösen igaz a gofrira, amely gyorsan beázik.

És most újra a videó. Szerezzen még több ötletet a kosarak feltétéhez, és legyen sikeres az ünnep!

Az ételek díszítésének és tálalásának problémája minden hostess számára az egyik legfontosabb. És jogosan, ha szinte mindenkinek sikerül a főzés, akkor szinte nem marad fantázia a dekorációra, és nem akarod használni a szokásos lehetőségeket. Vannak egyszerű megoldások: díszítsd zölddel és olajbogyóval.

De maguk a tartletek már nagyszerű lehetőség tálalj bármilyen ételt! A legegyszerűbb saláta a tartletekben már eredetinek tűnik, de ügyeljen arra, hogy hány van. Különféle saláták a tortákban, amelyekről fényképekkel ellátott recepteket tesznek közzé a weboldalakon, választ adnak a kérdésekre: hogyan töltsünk tortát, milyen tölteléket vegyek a tortákhoz, mit tegyek a tortákba és hogyan töltsék meg a tartleteket!

Mielőtt azonban arra gondolna, hogyan töltse meg a tartleteket és mit tegyen a tartlettákba, nézze meg a torta töltelékének receptjét egy snackhez egy fényképpel, vagy válasszon finom töltelékeket a tartlettákhoz, nézzük meg, mi a tartlet és hogyan kell főzni a tartleteket. saját magad.

Otthoni főzés: tartlet

Kevés fajta tartlet létezik, általában omlós tészta, kovásztalan vagy leveles tésztából készülnek, mind főzve, mind vásárolva. A fő szabály a töltelék. Átnézve a töltött tartleteket, amelyekről gyakran publikálnak fotókkal ellátott recepteket, figyeljen oda, hogy mit lédúsabb darált hús, minél vastagabb a kosár. És még egy titok: omlós tészta nem "szereti" a nagyon nedves darált húst, ezért a torták töltelékeit uzsonnára homokos kosarak nedvesnek, de nem csöpögőnek kell lennie.

És most megtanuljuk, hogyan kell tortát főzni a konyhájában. Tehát az otthoni tartlet receptje, amire szüksége van a klasszikus kosarakhoz:

2 evőkanál. Liszt;
100 gr. puha vaj;
1/2 st. tejföl;
1/2 tk szóda és egy csepp ecet az oltáshoz.

Otthoni tartlet receptek, főzés:

Egy pohár lisztben oltsa el a szódát;
Keverje hozzá a vajat és a tejfölt;
Gyúrás közben annyi lisztet adunk hozzá, hogy a tészta könnyen kinyújtható legyen.

Most maradt kosarakat formálni és sütni. A forma és a méret egyébként attól függ, hogyan töltöd a tartleteket. Ha ez egy gazdag, többkomponensű töltelék a tartletekhez, készítsen apró olasz kosarakat, de egy egyszerű saláta közepes méretű tortákban tökéletes lesz. És még egy tanács: amikor megtervezi, hogyan töltse meg az ünnepi asztalra szánt tartleteket, gondoljon végig minden árnyalatot: az „a la görög saláta” előételhez nagy darabokra van szükség, ezért legyen nagy torta az ünnepi asztalon, lásd a recepteket főzési fotókkal a weboldalunkon.

A sütőformákat minden üzletben árulják, de megteheti nélkülük is: tegyük a hengerelt tésztát egy csiszolt pohár aljára, tömörítsük össze és süssük meg - a kosár készen áll, és az alábbiakban leírjuk, hogyan töltsük meg a tortákat az ünnepi asztalra. 150-180 C-on kell sütni, kb 10-15 percig. És ne légy fukar a tészta elkészítésekor, az ünnepi asztalra kerülő töltelékkel ellátott tartlet receptek rendkívül változatosak - próbáld ki minél többen!

Tartletták töltelékei - külön beszélgetés. Gondoljon arra, hogyan töltse fel a tartleteket, a fényképekkel ellátott receptek sok lehetőséget megmondanak. De ha nem tetszik amit kínálnak és szeretnél eredeti harapnivalók tartletekben, saláta receptek az Ön szolgálatában. Vedd alapul egyszerű saláták a tartletekben a szokásos ételek fotóival ellátott receptek sok lehetőséget segítenek kiválasztani, még a legegyszerűbbeket is sajtos uzsonna tartletták töltelékének alkalmas. És itt van még néhány lehetőség a tartletták és a tartletták töltésére:

sajt, majonéz, fokhagyma;
Halkonzervek rizzsel és tojással;
Rántott hús, majonéz, zöldségek;
Gyümölcs, méz vagy tejszín;
Csirke, gomba, dió.

Egyébként a leveles tészta tortákhoz egyáltalán nem kell darált húst választani, nem szabad sokáig gondolkodni, hogyan töltsd meg a tartleteket. A tészta bármilyen lédússágú darált húst jól megtart, nem nedvesedik, nem morzsolódik. Az ünnepi asztalon lévő töltött tartlet receptjei gyakran megismétlik a legnépszerűbb töltési lehetőségeket, és ennek okai vannak - mindent elvihet, ami a házban van! Ha azon gondolkodik, hogyan töltse meg a tartleteket, a weboldalunkon található fényképekkel ellátott receptek segítenek. Ajánlunk egyszerű feltétek az ízletes és illatos tortákhoz egy kis türelemmel és fantáziával a tortában lévő falatkák, amelyek receptjeit mi biztosítjuk, kiegészíthetők saját szószokkal.

Tőkehalmáj tartlet: gyors és ízletes

Odafigyeltél már a csukamáj-tartletekre, amelyek fotóival ellátott receptjei megtöltötték az összes kulináris oldalt? Igen, egy ilyen előétel a tortában széles körben ismert, de talán hagyja félre az egyszerű töltelékeket a tartlettákhoz, és gondolja át, hogyan töltse meg a leveles tészta tortákat, a fényképekkel ellátott receptek segítenek! Tehát egy előétel tőkehalmáj tortában, lehetőségek:

A tartlet ízletes töltelékét úgy kapjuk, hogy a tőkehalmájat összekeverjük egy főtt reszelt tojással, és apróra vágott fűszernövényekkel ízesítjük;
Reszelt főtt tojás, apróra vágott ecetes uborka, egy kis zöldhagyma, tőkehalmáj és majonéz - nincs több probléma, mint a tartletkát tölteni, finom és gyors;
Friss uborka, főtt tojás, fokhagymagerezd, saláta - morzsoljuk össze, keverjük össze tőkehalmájjal és konzervolajjal, a tartlet tölteléke készen áll, a fotó alább található;
lereszelve főtt sárgarépaés burgonya, tőkehalmáj, zöld hagyma, majonéz és főtt tojás - a töltött tartleteket reszelt sárgájával lehet díszíteni;
Nagyon jó töltött tartlet, tőkehalmájjal, egy csepp szója szószÉs friss zöldségek: paprika, uborka, paradicsom. Csak a zöldségeket kell a lehető legfinomabbra aprítani, hogy a darált hús legsimább szerkezetét hozzuk létre.

Amikor kiválasztja, hogyan töltse meg a tartleteket, recepteket fényképekkel tőkehalmájjal, ne feledje:

A konzervek ne legyenek túl olajosak vagy omlósak. Ha csak egy ilyen tégely találkozott, akkor annak érdekében, hogy a tortában lévő rágcsálnivalók ne morzsolódjanak, a recepteket ki kell egészíteni egy jó „csokor” főtt reszelt sárgával vagy pépesített alacsony zsírtartalmú túróval.
A túró ideális "szomszédja" a tőkehalmájnak. A diétás és jól őrölt termék egy szitán keresztül csökkenti a darált hús és a tőkehalmáj torták zsírtartalmát, amelyekről készült receptek meglehetősen magas kalóriatartalmúak, és kevésbé károsítják a derekát;
A konzerv termék használata előtt engedje le az olajat. Ezután öntetként adhatjuk hozzá, egy csepp citromlével és zúzott fokhagymával összekeverve.

Ne feledje, hogy a tartlet tölteléke, a fényképekkel ellátott receptek egyszerűek vagy összetettek - ízlés dolga. Nem szabad túlságosan gondolkodni azon, hogy mivel töltheti meg a tartleteket, bármilyen halkonzerv, tőkehal vagy pollock máj megteszi. keverd össze főtt krumpli, tojás, reszelt sajt, olíva és halmáj - kész a tartlets töltelék, melyről fotóval és ízelítővel a barátaid is szívesen találkoznak!

Tartlet sajttal és sonkával: mindig ízletes és illatos

Ha a tartletekhez a leggyakoribb töltelékre van szüksége, a fényképekkel ellátott receptek egyszerűek és megfizethetőek, és sonkát és sajtot kínálnak. Ez nem csak normális, hanem nagyon gyors is. Keverjük össze a reszelt sajtot, az apróra vágott sonkát, adjunk hozzá majonézt, és tegyük kosárba - kész! De érdemes átgondolni, hogy mit tegyünk a tartletbe, mert a töltelékeket sokféle termék egészíti ki, ezért a sajtos, sonkás tartleteket a legkedvezőbb áron kínáljuk:

Főtt tojás, 150 gr. reszelj le sajtot, adj hozzá 100 gr. szeletelt sonka, 1 friss uborkaés egy csepp majonéz - finom!
150 gr. friss csiperkegomba, 200 gr. reszelt sajt, 150 gr. sonka, 1 evőkanál. l. csemegekukoricaés majonéz. Vágja fel az egészet, keverje össze és fűszerezze a tartleteket;
Nem tudja, miből készíthet tortát, próbálja ki: 150 gr. füstölt hús, 100 gr. sonka, 100 gr. feta sajt, 1 tk joghurt - mindent felvágunk és összekeverünk, kiváló tartletták sonkával és fetasajttal készen állnak.

Most pedig eredeti sült sajtos tartleteket kínálunk, összetevőket:

150 gr. lereszelve kemény sajt;
100 gr. lágy illatos sajt;
150 gr. sonka vagy füstölt hús;
1 kis csokor friss fűszernövény;
1 friss paradicsom;
2 evőkanál. l. majonéz;
Tartlets.

Most minden egyszerű: lágy sajt, apróra vágott zöldek, apróra vágott paradicsom, apróra vágott hús, keverjük össze majonézzel, tegyük tortákba, szórjuk meg reszelt sajttal és süssük addig, amíg a sajt megolvad a sütőben 180 C-on. Íme egy ilyen töltelék a tortákhoz. uzsonna, fotóval és recepttel díszítse kulináris oldalát. Mit tegyek még a tartletbe? A töltelékek nagyon változatosak, mert a sonkás-sajtos tartlet „elfogadja” pácolt ill friss gomba, uborka, olajbogyó és fekete olajbogyó, a sajt puhára vagy keményre is szedhető, a sonka pedig helyettesíthető sonkás húskészítményekkel.

De amikor azt tervezzük, hogy miből készíthetünk tortát, ne feledkezzünk meg a termékekben lévő sóról sem: a sajt, a sonka, a majonéz már tartalmaz sót, ezért legyen óvatos, és ha egy kis sót teszünk bele, akkor az ünnepi asztalra dörzsöljük be tortába, a receptek a fényképről, amelyet választott, fél főtt burgonya - a termék összegyűjti az összes felesleges sót.

Kaviáros torták: ínyenc élvezet

Az újévi asztalnak nemcsak ízletesnek, hanem gyönyörűnek is kell lennie. Ezért gyakran kaviárral egészítik ki a tortákban lévő snackek fotóit tartalmazó recepteket. Természetesen a legtöbb esetben a kaviár tölti be a dekoráció szerepét, de használhatod fő összetevőként is. Kis kosarakba elég egy kávéskanálnyi terméket tenni, és már kész is a torta kaviárral, dekoráció lehet egy szelet krémsajt vagy egy szál zöld.

A kaviáros tartlet sokféle töltelék. Vehetsz pollockot, rózsaszín lazacot, heringkaviárt, bármit kipróbálhatsz, amit szeretsz. Keverje össze az ételeket tojással, hagymával, zöldségekkel és majonézzel. Az ilyen tortákban lévő rágcsálnivalók, fényképekkel ellátott receptek a webhelyeken, egyszerűek és gazdaságosak. De próbáljon ki más töltött tartleteket is, amelyek fotós receptjei több kiadást igényelnek, de jobban megfelelnek az ünnepi asztalnak. Például tartlets vörös kaviárral. Számos recepthez kínálunk termékkészletet és lehetőséget. Mire lesz szükség:

150 gr. lágy krémsajt;
150 gr. kaviár vörös vagy vörös és fekete;
1 főtt fehérje;
1/2 st. l. citromlé.

A kaviáros tartlet elkészítéséhez le kell reszelni a fehérjét, össze kell keverni sajttal, citromlével és a kaviár egy részével. Nagyon óvatosan kell gyúrnia, hogy ne sértse meg a tojásokat, tegye a tölteléket kosarakba, díszítse a maradék kaviárral.

Egy másik torta kaviárral, egy recept túróval. Kell:

100 gr. zsíros túró;
100 gr. vörös kaviár;
1 főtt sárgája;
1 tk majonéz

A töltelék elkészítése egyszerű: letöröljük a túrót, összekeverjük majonézzel és picit sózzuk (ha szükséges), a tölteléket tartlettákba tesszük, a tetejére egy réteg kaviárt fektetünk, és reszelt sárgájával díszítjük. És most torták kaviárral, egy királyi recept:

150 gr. vörös kaviár;
150 gr. fekete kaviár;
100 gr. homárhús (hidegen főtt);
1 st. l. citromlé;
100 gr. lágy krémsajt adalékanyagok nélkül.

Vágjuk fel a homárhúst, és gyorsan pácoljuk be citromlében, keverjük össze sajttal, a kaviár egy részével és tegyük tortákba. A maradék kaviárt a töltelék tetejére kenjük, lehetőleg sakktáblás mintával. Elkészültek a tökéletes királyi torták vörös kaviárral és homárral! Nézzen meg más kaviáros tartleteket is, amelyekről fényképekkel ellátott receptek találhatók az oldalon, a választék hatalmas, és az eredmény mindig tökéletes.

Csirke torták: bármilyen alkalomra tökéletes

Főztél már julienne-t csirkével? És kokottban szolgálták fel, ami nem túl kényelmes, mert ezeket az ételeket nem lehet enni. Csirke tartleteket kínálunk, és nem csak úgy, hanem előétel formájában. eredeti julienne mindenki szeretni fogja a tartletben, és a „tányérokat” is fogyaszthatja! De először nézze meg az egyik receptet, ahol a csirke tartlet varázslatossá válik. Mire lesz szükség:

1 főtt csirkemell;
100 gr. keményítő;
1 nyers tojás;
1/2 st. meleg forralt víz;
150 gr. friss csiperkegomba;
Majonéz, bors, só - ízlés szerint.

A csirke torták elkészítése nagyon egyszerű:

Süssünk pár palacsintát keményítőből, tojásból és vízből, hűtsük le és vágjuk csíkokra;
Csirkemell szálakra szétszedni vagy vágni;
A gombát felaprítjuk, ne sütjük!

Az összes hozzávalót össze kell keverni, majonézzel, borssal és sóval ízesíteni, tartlettákba tenni és tálalni. Természetesen a kaviáros tartlet, amelynek receptjét egy fényképpel már láthattad, sokkal elegánsabbak, de hidd el, ez a csirke előétel receptje sem ízben, sem jóllakottságban nem hoz majd ki! És most próbálja ki a julienne-t tartletsben, egy receptet csirkével és tejszínnel. Mire lesz szükség:

200-250 gr. brojler pép;
1 hagyma;
150 gr. vaj;
1/3 st. krém;
150 gr. reszelt sajt;
Fűszerek - ízlés szerint.

Szükséged lesz tortára, 180 C-ra melegített sütőre és egy kis türelemre, szóval julienne tortában, recept:

Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk vékony félgyűrűkre;
Öblítse le a csirkét, szárítsa meg, vágja kockákra;
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, hozzáadjuk a hagymát és félpuhára sütjük;
Adjuk hozzá a brojlert a hagymához, és főzzük 5 percig állandó keverés mellett;
Sózzuk és borsozzuk a masszát, öntsük bele a tejszínt, és a folyadékot teljesen elpárologtatjuk;
Kicsit lehűtjük a masszát, tortákba rendezzük, megszórjuk sajttal és 15 percre a sütőbe toljuk.

Szerezz ételt és tálalj!

Julienne tartletsben: az eredeti klasszikus recept

Nem számít, milyen finom a csirke tartlet, a klasszikusoknak az ünnepi asztalon kell lenniük. Tehát, julienne a tartletekben, a recept egyszerű és megfizethető:

csiperkegomba - 150 gr.;
Krém - 1/3 evőkanál;
Hagyma - 1/2 fej;
Vaj - 1 teáskanál;
Szerecsendió, bors, só - ízlés szerint;
Reszelt sajt - 100 gr.

De a julienne-t tartletekben elég gyorsan főzni:

A gombát apróra vágjuk és olajon megsütjük;
A hagymát nagyon vékonyra vágjuk, hozzáadjuk a gombához;
Várja meg, amíg a gombalé elpárolog, és a hagyma megpárolódik;
Sózzuk, borsozzuk, öntsük bele a tejszínt, és forraljuk újra, amíg a tömeg besűrűsödik;
Gyorsan adjunk hozzá fűszereket, keverjük össze és osszuk szét a masszát tartlettákba;
Megszórjuk reszelt sajttal, betoljuk a sütőbe 10 percre (150-180 C).

Kitűnő julienne lett a tartletekben, amelynek receptje lehetővé teszi forró és meleg termékek használatát. Csak ne hagyja túl sokáig állni az ételt, különben a kosár alsó része lével telítődik és leesik.

Tartletek rákrudakkal: gazdaságos és ízletes

Szűk pénztárca nélkül is elképesztő vacsorát főzhet egy ünnepre! A rákrudak, egy csomag torta és egy kis fantázia segít. Készítsünk tortát rák rudakés a szükséges összetevők a következők:

1 csomag rákrudat;
1 főtt csirke tojás;
1/3 st. főtt rizs;
1 friss uborka;
2 evőkanál. l. majonéz;
Só, fűszerek.

Ez a rákrudakkal készült torta töltelék nagyon népszerű salátaként, miért ne tölthetnénk meg vele a kosarakat. Csak fel kell vágni a termékeket, össze kell keverni rizzsel és majonézzel, fűszerekkel fűszerezni, és formákba kell helyezni. A rákrúd torták készen állnak. Ki szeretne próbálni egy másik receptet is, rákrudakkal és sajttal készült tartlet, hozzávalók:

Egy csomag rákrudat - leolvasztani, vágni;

150 gr. feta sajt - lecsepegtetjük, morzsoljuk;

1 friss uborka- meghámozzuk, kockákra vágjuk;

1 st. l. citromlé keverve 2 ek. l. olajok, bors és szárított gyógynövények.

És most keverje össze a sajtot rákrudakkal, uborkával és fűszerezze eredeti szósz- csodálatos tartleteket kapsz rákrudakkal és sajttal. Higgye el nekem, egy ilyen töltelék a rákrudakkal készített tartletekhez szokatlan és a tökéletes kombinációíz.

Piros hallal töltött tartlet: mi lehetne egyszerűbb és finomabb

Piros hallal tortát főzni öröm! Minimális hozzávalót vehet be, és az eredmény mindig a legjobb. Annak érdekében, hogy ne töltsön sok időt a konyhában, vegye alapul egy torta receptjét vörös hallal, túróval és citromlé. Hozzávalók:

Piros hal filé - 300 gr.;
Közepes zsírtartalmú túró - 100 gr;
Citromlé - 1 evőkanál. l.;
Fűszerek - ízlés szerint.

Módosíthatja ezt a receptet, például lazacos tartleteket készíthet, nagyon finom lesz. És nem tart sokáig főzni.

Dörzsölje át a túrót egy szitán;
A filét kockákra vágjuk, citromlével és túróval összekeverjük;
Adjunk hozzá fűszereket, keverjük össze, tegyük tortába.

A tartleteket lazaccal vagy más vörös hallal is egyszerű díszíteni, ideális lesz egy szál friss fűszernövény, egy olívabogyó vagy egy darab hal. Vegye figyelembe, hogy a receptben nincs só! A hal önmagában elég sós, a citromlé ízesít. És egy kis tipp: túl olajos vörös halat lehet keverni sovány túró. És itt van még egy töltési lehetőség: a fecskendőből a reszelt túrót nyomkodjuk a tartlettákba, és tegyük rá a haldarabkákat.

Töltelék garnélarákos tartletekhez: királyi asztalhoz méltó fajta

Akkor is főzhet tortát garnélával, amikor a vendégek már a küszöbön vannak! Rendkívül gyors és egyszerű: főzzük meg a tenger gyümölcseit, keverjük össze citromlével, adjunk hozzá sajtot és már kész is! De próbálja meg egy kicsit diverzifikálni a menüt, mert a garnélarák tartletták, amelyek fotóival készült receptek nagyon népszerűek, hatalmas teret engednek a képzeletnek. Tehát garnélarák torták, hozzávalók:

Hámozott főtt garnélarák - 200 gr.;
Főtt rizs (főtt) - 1/3 st.;
Citromlé - 1 evőkanál. l.;
Főtt tojásfehérje - 1 db;
Fokhagyma - 1 gerezd;
Egy kis bors, majonéz, friss fűszernövények.

És most tartleteket készítünk garnélarákkal és rizzsel:

A rizst és a főtt fehérjét (apróra vágva) turmixgépbe tesszük, és krémesre verjük;
Adjunk hozzá zúzott fokhagymát, citromlevet a rizsmasszához, verjük újra;
A garnélarákot késsel aprítsuk fel, hagyjunk néhány darabot a díszítéshez;
Adjunk apróra vágott garnélarákot a rizshez, keverjük össze;
Tegye a rizstejszínt egy tortába, díszítse egész garnélarákkal és fűszernövényekkel.

Elképesztően finom lett! Higgye el, az ilyen garnélarák tartletták, amelyek fotóival ellátott receptek az eredeti ízük alapján különböznek egymástól, elfoglalják az őt megillető helyet a kulináris malacka bankjában. De a rizskrémet helyettesítheti hagyományos krémsajttal, és az előételt egy kicsit standardabbá, de nem kevésbé ínycsiklandóvá varázsolhatja.

Sampinyonnal és sajttal töltött tartlet - próbáljon ki egy szokatlan kombinációt

A csiperkegombával és sajttal készült tartlet elkészítéséhez olyan receptet ajánlunk, amely minden vendégének örömet okoz. Mire van szükséged:

350 gr. friss csiperkegomba;
1/2 fej hagyma;
250 gr. lágy sajt(sós sajt megfelelő);
100 gr. kemény sajt;
3 nyers csirke tojás;
Olaj a sütéshez, fűszerek.

A töltelék elkészítése hihetetlenül egyszerű:

A hagymát nagyon apróra vágjuk;
Aprítsd fel a gombát;
A sajtot morzsoljuk össze;
Egy serpenyőben külön sütjük a gombát hagymával és fűszerekkel, amíg a folyadék teljesen elpárolog;
Egy kis serpenyőben keverje össze a sajtot felvert tojással, és melegítse, amíg a tojás készen nem áll;
A gombát gyorsan belekeverjük a sajt-tojás keverékbe;
Osszuk szét a keveréket a torták között, szórjuk meg reszelt sajttal.

A sütőben felmelegítheti a tortát sampinyonnal és sajttal, kiderül meleg uzsonna, de még hidegen is csodálatosak az ilyen kosarak! Próbáld ki és élvezd az új ízeket. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek:

Kedves vendégeink!
Félredobod a kétségeket
Nyugodtan nyomja meg a gombokat
És tartsa meg a receptünket.
közösségi oldalakon,
Hogy később megtalálja
A szalagra mentéshez
Ismerősöknek terjeszteni.

Ha ez nem világos,
Jelölje meg a webhelyet könyvjelzővel.
Nyomja meg a Ctrl D billentyűt, és mindenhol megtalál minket.
Nyomja meg a Ctrl+D billentyűkombinációt az oldal könyvjelzővé tételéhez.
Nos, ha hirtelen újra
Van mit mondani a témában
Töltse ki az alábbi űrlapot

A tartletekben lévő saláták többször megmentették a háziasszonyt a váratlanul leszálló vendégektől egy véletlenül elfelejtett ünnepen. Több mint elég recept van. A salátákat, a pitéket és a meleg ételeket tartlettákba teszik, megsütik, a tetejére sajtot reszelnek, és zöldségekkel, hússal, tenger gyümölcseivel és zöldségekkel tálalják. A fő szabály a friss tartlet, finomra vágott termékek, jó benzinkút salátákhoz, hogy az étel ne legyen sovány és száraz.

Hús- és baromfisaláták tartletekben

Saláta füstölt csirkével

Füstölt csirke hasított
Izzó
Gomba - friss vagy pácolt 200 gramm
Ecetes uborka 2 db. Ha a gomba ecetes, akkor az uborka elhagyható
majonéz és só
Tojás 3db

Fűszeres saláta hússal és gyümölcsökkel

Főtt marhahús 150 gramm
150 gramm főtt marhanyelv
Csirkefilé főtt 150 gramm
Citrom
Körte
Hagyma 1 db.
Friss uborka 2 db.
A tartleteket legjobban sajtból készíteni
majonéz és só

Saláta eredeti, rétegesen kirakva

Gránátalma 1 db.
Paradicsom 2 db.
Sonka 200 gramm
Csirkefilé főtt vagy sült 200 gramm
Tojás 4 db.
Zöld hagyma - toll 5 db.
Joghurt citrommal öntethez, só

Saláták tengeri tartletekben

Saláta garnélarákkal és sajttal

Garnélarák 400 gramm
Sajt 100 gramm, lehetőleg reszelt parmezán
Fokhagyma 3 gerezd
Hagyma 1 db.
bolgár piros paprika 1 db.
Kaviár dekorációnak, piros vagy fekete
Joghurt fűszernövényekkel öntethez, só

Saláta "tengeri koktél"

Garnélarák 100 gramm
Kagyló 100 gramm - füstölt
Lazac 200 gramm - füstölt
Polip 100 gramm
Tintahal 1-2 hasított - főtt
Olajbogyó
Zöldhagyma, kapor, fokhagyma
Avokádó 1 db.
olívaolaj és Provance-i gyógynövényeköntethez, só

Saláta "rákpaszta"

200 grammos rákrudak, ha friss vagy főtt rákok vannak, jobb, ha a húsukat veszed
Mandarin 3 db.
Paradicsom 4 db.
Kaviár - válasszon saját ízlése és pénztárcája szerint. Lehet drága és egyszerű is. bolti kaviár konzervből.
Öntethez majonéz és citrom, só

Tedd turmixgépbe a hozzávalókat, tedd pasztaszerű állapotba.

Zöldségsaláták tartletekben

"tavaszi" saláta

Retek 5 db.
Paprika piros és zöld 1 db.
Fürjtojás 3 db.
Apple 1 db.
Zöldhagyma 100 gramm
Joghurt olívaolajjal és fűszernövényekkel az öntethez, sóval

Saláta "gomba szőlővel"

Mag nélküli szőlő 100 gramm
Sült csiperkegomba 100 gramm
Pácolt rókagomba 100 gramm
Ecetes gomba 100 gramm
Vöröshagyma 1 db.
Paradicsom 3 db.
Reszelt sajt - jobb, mint a semleges íz 100 gramm
Az öntethez citromlével majonéz
Só ízlés szerint

Egyszerű és gyors saláták tortában

saláta "pástétom"

Sárgarépa koreai nyelven 100 gramm
Máj, pástétomra reszelve (turmixgépben a főtt ledaráljuk csirkemáj sóval és borssal).
Hagyma 1 db.
Uborka 1 db.
kanál majonéz

Saláta "egyszerű és finom"

Tojás 3 db.
Zöldhagyma 3 db.
Petrezselyem fél csokor
Majonéz 2 evőkanál
Friss uborka 1 db.
Só és bors ízlés szerint

saláta "könnyű"

Konzerv kukorica 5 ek. kanalakat.
Ananászkonzerv 3 ek. kanalakat
Sonka 200 gramm
Joghurt és fűszerek, só

Saláta "konzervből"

tonhalkonzerv 1 doboz saját lé, olaj nélkül
Paradicsom 3 db.
Vöröshagyma 1 db.
Tojás 3 db.
Olívaolaj és gyógynövények, fekete bors és só az öntethez

Általában szinte bármilyen salátát tehet a tartletbe. Itt például tartletták főtt cékla, fokhagyma és majonéz salátával. Ha attól tart, hogy a saláta annyira lédús, hogy a tartlet megpuhulhat és elszakadhat, tegyen egy darab salátát az aljára.

Tartlet főtt céklasalátával

Hozzávalók:

Cukorrépa

Fokhagyma

Majonéz

saláta levelek

Tartlets

Hogyan készítsünk saláta tortákat

1. A céklát puhára főzzük. Ehhez meg kell mosni, fektetni egy serpenyőbe hideg víz, forraljuk fel, és csökkentsük a hőt alacsonyra. A céklát körülbelül 1 órán át főzzük. A készenlétet úgy ellenőrizhetjük, hogy egy késsel átszúrjuk a céklát (könnyen bele kell menni). A főtt hűtött céklát durva vagy közepes reszelőn lereszeljük.

2 . A fokhagymát finomra vágjuk, és a céklához adjuk.

3 . Adjunk hozzá egy kis majonézt.

Rátesszük a tartlet aljára kis darab salátalevél. Attól függően, hogy mennyire puha a tartlet, döntse el, hogy kell-e salátalevelet használnia. Mivel nem túl kényelmes tortát enni hozzá, jobb, ha nem teszed. A tetejére fokhagymás céklasalátát teszünk.

Kész a tartlet főtt céklasalátával

Jó étvágyat kívánunk!

Az ünnep a küszöbön áll, és valami finomat, szokatlant és gyorsat szeretne letenni az asztalra. Kész tartlets különféle töltelékekkel tökéletes lehetőség. Hiszen egy ilyen kosárba bármit bele lehet tenni! De sajnos a megfelelő időben minden recept kiszáll a fejemből...

"Olyan egyszerű!" kipróbáltam és elkészítettem neked egy csalólapot finom feltét tartlettákhoz, amely elmenthető és kinyitható, amikor a ház készül az ünnepre.

Egyszerű feltét tortákhoz

Túró fűszernövényekkel
100 g túró + gerezd fokhagyma + 1/2 ek. apróra vágott zöld kapor. A fokhagymát nyomjuk át, keverjük össze sajttal és fűszernövényekkel. Díszítsd a kész tortákat zöldekkel vagy paprikacsíkokkal.
tojáspástétom
5 sárgája + 2 ek. l. apróra vágott fűszernövények + 1 evőkanál. l. túró + 1 ek. l. majonéz + 1 tk. mustár. A sárgáját villával pépesítjük, összekeverjük a többi hozzávalóval.
Füstölt hal uborkával
200 g forró füstölt makréla (rózsaszín lazac) + 1 friss uborka + 1 ek. l. majonéz + 1 tk. mustár. Távolítsa el a bőrt a halról, és szedje szét szálakra, az uborkát vágja kockákra. Keverje össze az összes hozzávalót.
Ananászkonzerv kemény sajttal
1 st. reszelt kemény sajt + 1 gerezd fokhagyma + 4 ananász karika + 1 ek. l. majonéz. Az ananászt apró kockákra vágjuk, a fokhagymát nyomjuk át. Keverje össze az összes összetevőt.
Avokádó krém
1 avokádó + 2 ek. l. citromlé + 1 ek. l. olivaolaj+ 2 evőkanál. l. túró + bazsalikom zöldje. Távolítsuk el az avokádó héját, vágjuk le a pépet és öntsük rá a citromlevet. A többi hozzávalóval együtt turmixgépbe tesszük és összedaráljuk.
Lazac és túró
100 g enyhén sózott lazac + 100 g túró + fűszernövények + citrom. A lazacot apró kockákra vágjuk, a sajtot összekeverjük apróra vágott fűszernövényekkel. Minden tartlet aljára tegyük a sajtos keveréket, a tetejére néhány haldarabot. Díszítse a kompozíciót egy vékony szelet citrommal.
Csirke kaliforniai paprikával
300 g főtt csirke filé + 1 kaliforniai paprika+ 1 friss uborka + 2 ek. l. majonéz. A csirkefilét és a kaliforniai paprikát apró kockákra vágjuk. Az uborkáról lehúzzuk a héját, és azt is felvágjuk. Töltsük meg majonézzel.
Tőkehalmáj tojással
1 üveg tőkehalmáj + 2 főtt tojás + 2 apró savanyúság + 1 lilahagyma + 2 ek. l. majonéz. A májat villával pépesítjük, a tojást, a hagymát és az uborkát minél kisebbre vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, és majonézzel ízesítjük.
Tojással és retekkel
5 tojás + 1 retek + 2 szál zöldhagyma + 2 ek. l. majonéz. főtt tojás felaprítjuk, lereszeljük a retket, a hagymát apróra-aprítjuk. Mindent összekeverünk, majonézzel ízesítjük. Díszítsd a tortákat vékony szelet friss uborkával.
Gombával és sajttal
200 g csiperkegomba + 100 g kemény sajt + 100 g konzerv kukorica+ kapor + 1 gerezd fokhagyma. A gombát apróra vágjuk, kis mennyiségben megpirítjuk növényi olaj, nátriumsajtot, apróra vágjuk a zöldeket és a fokhagymát. Mindent összekeverünk, majonézzel ízesítjük.

Ha megzavarja a majonéz jelenléte a javasolt töltelékekben, megteheti