Ivan tea: rövid leírás, hasznos tulajdonságok és alkalmazások. Orosz büszkeség Ivan-tea vagy minden a növényről: hogyan néz ki és hol nő

235

Kedves olvasók, beszéljünk ma arról a fűről, amelyet sokan méltatlanul elfelejtettek. Beszélni fogunk a fű Ivan-teáról. A ruszországi teaszertartáson egy nagy társaság vesz részt. És valószínűleg ez a legfontosabb dolog a teaivás orosz hagyományaiban. És persze mindennek a gyökerei, az eredete a mi gyógynövényeink. Fű Iván tea vagy tűzfű, más néven.

Ezt a teát Oroszország történelmi krónikái említik. A régi időkben Oroszországban teljesen más teákat ittak. Mielőtt a közönséges tea megjelent Oroszországban, Oroszországban és más európai országokban is, nagy becsben tartották az orosz teát vagy az Ivan-teát, amelynek alapanyaga a tűzfű levele volt. Az ilyen teát a császári asztalra szállították, és széles körben exportálták külföldre. Ezt a teát Koporszkij teának is nevezik a Szentpétervár melletti Koporye falu tiszteletére. A tűzfüvet „pehelykabátnak” is szokták nevezni, a falvakban a matracokat, párnákat pehellyel töltik ki.

Az Ivan tea gyógynövény főzésének receptjét nemzedékről nemzedékre adták át, családi titoknak tekintették. A fiatal tűzfű leveleit megszárították, majd forrásban lévő vízzel leforrázták, vályúban őrölték, tepsire fektették, és orosz tűzhelyeken szárították. Fiatal hajtásokból és levelekből salátákat, leveseket készítettek. Káposzta helyett friss gyökeret használtak, szárítottból lisztet készítettek.

Az Iván tea legendája.

Élt egy orosz fiú, mindig piros ingben járt, és szerette, ha a mezőn, bokrok és növényzet között találják. Amikor az emberek elhaladtak mellette, és észrevettek egy bizonyos vörösséget a zöldben, azt mondták: "Igen, ez Iván, tea, vándor." És így is történt: a zöldben lévő vörösség Ivánhoz társult. Egyszer az emberek tüzet raktak, és tűzifával együtt tűzifű magas füvet használtak. Az Ivan-tea levelei egy forrásban lévő üstbe hullottak, a húsleves kellemes aromájú, élénkített és feldobott. Így Ruszban szokás volt az Iván-teát főzni.

És a téma folytatásaként Peter Gureev versei:

piros póló,
Könnyű előzár a forgószélben,
Hogy Ivashka a mezőn
Mezítláb járni...

"A zöld bokrok között
És érett rozs
Rongyokban mutogatva,
Ki jön, mondd?

„Az az Iván, tea, kóborol!
Imádja a réteket
Igen, piros ingben
Feküdj a szénakazalba!”

Azokból a távoli időkből
Így történt
Ha zöldet pirossal,
Azt hiszem, az Iván...

Tehát a tűzfű magas
Van egy név
Ivan-tea lett
Szívnek édes.

Nincs illatos tea
A mezőn a tűz mellett
fűszeres aroma
Reggel felvidít!

Virágzó Sally. Hol terem ez a gyógynövény?

Oroszország egész területén nő. Tudtad, hogy nem szívja fel a káros anyagokat? Mi az érdekes Ivan tea? Hidegen is iható. Általában nem iszunk jeges teát, ez a tea sokszor feltölthető, eláll egy-két napig, miközben nem veszíti el jótékony tulajdonságait.

Virágzó Sally. Jótékony tulajdonságok.

Hatalmas mennyiségű aszkorbinsavat tartalmaz - C-vitamint. Ez a fiatalság vitaminja. Több van belőle, mint a vadrózsában.
Számos esszenciális nyomelemet tartalmaz, mint például vas, réz, nikkel, magnézium, kálium, kalcium, nátrium, mangán.
Erősíti az immunitást.
Erőteljes természetes tisztítószer.
Lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik.
Lúgosítja a vért, ezáltal hozzájárul az erő helyreállításához a kimerültség során.
Csökkenti a mérgezést onkológiai betegségekben.
Nagyon hasznos a férfiak számára - növeli a potenciát.
Sok fehérjét tartalmaz, amely könnyen felszívódik a szervezetben és energiát ad. Ezért szeretik Ivan-teát a vadászok, a favágók és a vándorok.
Gyulladáscsökkentő és burkoló hatású, ezért gyomorhurut, vastagbélgyulladás, gyomorfekély, puffadás esetén jó ilyen teát inni.
Nagyon hasznos az Ivan-tea fogyasztása különféle idegi állapotokban. Nyugtató hatása van, csökkenti a szorongást és a depressziót.
Javítja a hematopoiesis folyamatait.
Iván-tea füvet ajánlott inni fejfájásra, migrénre.
Erőteljes antioxidáns.
Kiváló eszköz a prosztata és az adenoma megelőzésére és kezelésére. Nem teszi lehetővé, hogy a prosztata adenoma onkológiai állapotba fajuljon.
Nem tartalmaz koffeint és oxálsavat, ezért nem zavarja meg a szervezet összes anyagcsere-folyamatát.
Vérzéscsillapító hatása van.
Illóolajokat tartalmaz, így minden jótékony tulajdonsága akár három napig is megőrződik a teában.
Normalizálja a nyomást.
Enyhíti az ételmérgezést.
Kiváló eszköz minden onkológia megelőzésére.
Erősíti a haj gyökereit.

Virágzó Sally. Fénykép

Ivan Chairól még szebbnél szebb fotókat láthattok

Mikor kell gyűjteni az Iván teát? üres. gyűjtési idő

Júliustól szeptemberig szüretelik. Nagyon fontos, hogy az Ivan-chai füvet a növény károsítása nélkül gyűjtsük össze. A leveleket az Ivan tea virágzása közben szüretelik. Amint elkezd bolyhosodni, a leveleket már nem gyűjtik össze. Ez a júliustól augusztusig tartó időszak. Magát a szárat a kezébe szorítjuk, és a kezével fentről lefelé tartjuk. Száraz időben a legjobb reggel gyűjteni. Figyelni kell a növény megjelenésére. Nem gyűjthet beteg, poros, szennyezett fűzfa-tea leveleket. És természetesen ne söpörje le teljesen a bokrokat, jobb, ha különböző helyekről vesz egy kicsit. Hozzáadhat egy kis Ivan-tea virágot.

Ehhez azt javaslom, hogy nézze meg a videóanyagot, amely egyértelműen bemutatja az Ivan-tea fű gyűjteményét.

Virágzó Sally. Videó.

Gyógyászati célokra a füvet, a leveleket és a virágokat virágzás közben gyűjtik be.

Virágzó Sally. Hogyan kell szárítani

Szárítsa meg a füvet árnyékban, lombkorona alatt, lehetőleg huzatban. De a gyökereket ősszel kiássák, megtisztítják a földtől, megmossák és szárítják. Ezután feldaraboljuk és kemencében vagy sütőben (20 fokos hőmérsékleten) szárítjuk. A virágokat és a leveleket papírzacskóban 2 évig, a gyökereket 3 évig tárolják.

levél hervadás Ivan - tea:

A leveleket először meg kell mosni, majd naponta legfeljebb 5 cm-es réteggel szét kell szórni, és ne felejtse el felkavarni magukat a leveleket.

Levélgöndörödés : a leveleket a tenyerek között dörzsöljük, a leveleket kis, körülbelül fele kolbászméretű kolbászokká vagy golyócskákká alakítjuk, amíg a felszabaduló létől el nem sötétednek. Ez a sejtnedv. Így lehet igazi illatos teát kapni.

Virágzó Sally. levél erjedés

Hogyan kell fermentálni az iván teát?Az összecsavart leveleket legfeljebb 5 cm-es réteggel zománcozott tálcába helyezzük, nedves ruhával letakarjuk, meleg helyre tesszük 8-12 órára érni. A hőmérséklet 26-28 fok legyen. Magasabb hőmérsékleten jobban megy az erjedés. A lágyszárú illata virágos-gyümölcsössé változik. Tudnia kell, hogy a túl magas hőmérséklet kegyetlen tréfát űzhet: minden „nyilvános teának” tűnhet és alacsony minőségű.

A megkelt leveleket ollóval levágjuk, sütőpapírral letakarandó tepsire terítjük, 1,5 cm-es réteggel, és 50 fokon, résnyire nyitott sütőajtó mellett megszárítjuk. Érdemes a szellőző funkciót használni. Időnként meg kell keverni a leveleket, ellenőrizni kell, hogy készen állnak-e. Ehhez a legjobb egy fa spatula használata.

A leveleinek olyan színűnek kell lenniük, mint az igazi fekete tea, a tealevelek préseléskor eltörnek, de nem morzsolódnak porrá. Tudnia kell, hogy a túlexponált levelek száradáskor „száraz papír” szagát kapják. Ezt nem lehet megengedni. A száradási idő függ a terítő rétegtől, magától az alapanyagtól, a sütőtől.

Az iván tea fermentációjáról bővebben a cikkben olvashat.

Tárolás

Az ilyen szárított leveleket műanyag fedővel lezárt vagy hermetikusan lezárt üvegedényekben kell tárolni.

Virágzó Sally. Ellenjavallatok.

Egyéni intolerancia. Ne igya ezt a teát két hétnél tovább nagy mennyiségben, különben hasmenés kezdődhet.

Az Ivan tea főzése és az egészségre való felhasználása - erről a cikkben olvashat.

Szívből jövő ajándékom a mai napra Giovanni Marradi . Giovanni Marradi hangszeres zenéjével senkit sem hagy közömbösen. Nézzen meg egy gyönyörű videót lenyűgöző grafikával, és hallgasson jó zenét. Remélem jó hangulatot ad.

Mindenkinek kellemes nyári benyomásokat, megható és gyengédséget, szeretetet és melegséget kívánok az életben.

Lásd még

235 hozzászólás

Válasz

LIKA
2017. szeptember 16 16:48-kor

Válasz

Fedor
2017. szeptember 10 21:56-kor

Válasz

Lena Zhabinskaya
2017. szeptember 02 12:43-kor

Válasz

olvasás
2017. március 11 15:54-kor

Válasz

Natalia
2017. február 22 14:13-kor

Válasz

Tatiana
2017. február 08 13:14-kor

Válasz

Semyon
2016. szeptember 22 14:20-kor

Válasz

Al Dost
2016. szeptember 14 10:09-kor

Válasz

2016. szeptember 05 4:09-kor

Válasz

Leírás.

Gyógynövény Iván tea keskeny levelű vagy keskenylevelű tűzifű a tűzfűfélék családjába tartozó 1,5-2 m magas évelő gyógynövény. A növény szára el nem ágazó, sima, egyenes. Levelei lándzsa alakúak, váltakozóak, alul kékes, felül sötétzöld színűek. A virágok legfeljebb 0,45 m hosszú, rózsaszín-bíbor ecset formájában virágzatot alkotnak. A növény termése hosszú doboz. Virágzik június-augusztusban.

Terítés.

A tűzfüvet Oroszország egész területén terjesztik. Nő a tisztásokon, erdőirtásokon, útszéleken, erdőszéleken.

Ivan tea - készítmény.

Gyógyászati célokra az Ivan-tea angustifolia szárának tetejét és a növény leveleit használják. A füvet virágzás közben tárolják.

Ivan tea - szárítás.

Szellőztetett helyiségekben vagy szabad levegőn, árnyékban szárítjuk, egy rétegben szétterítve. A kész alapanyagok eltarthatósága 24 hónap.

Grass Ivan tea fotó.

Kémiai összetétel.

A tűzfű levelei szerves savakat, makro- és mikroelemeket, tanninokat, alkaloidokat, flavonoidokat, pektint, cukrokat, karotint, C-vitamint tartalmaznak.

farmakológiai tulajdonságai.

A fűzfűtea-készítmények erős burkoló- és gyulladáscsökkentő hatásúak, ami a növényben lévő nyálka- és tanninokkal magyarázható. Tumorellenes és nyugtató tulajdonságokkal is rendelkezik.

Alkalmazás.

Az Ivan-tea angustifolia gyógynövény vizes infúziója segít ideg- és gyomor-bélrendszeri betegségekben. A növény infúzióját gyomor- és gyomorhurut esetén is használják.

A tűzfű angustifolia alkoholos vagy vizes kivonata gátolja a gyulladásos folyamatot, és gyógyító hatással van a krónikus és akut betegségekre, az ureterek krónikus és gyulladásaira.

Táplálkozási felhasználás.

Sok étkezés. Főzhet vele salátákat, burgonyapürét, süteményeket, gabonapelyheket, valamint főzhet, süthet. Megpróbáltad? Mindenképpen próbáld ki!

Ivan tea - készítmény.

Infúzió adenomával.

2 csésze forrásban lévő vízzel forrázz le 2-3 teáskanál keskenylevelű tűzfüvet, hagyd állni 5 percig, az infúziót túrórongyon keresztül csepegtesd le. Igyon egy pohárral este 30 perccel lefekvés előtt és reggel éhgyomorra.

Infúzió krónikus prosztatagyulladásra.

Öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet 1 evőkanál. egy kanál tűzfű angustifolia gyógynövényt, hagyjuk állni 2 órán keresztül, és túrórongyon csepegtessük le. Igyon naponta háromszor 25 perccel étkezés előtt, 1/3 csészével.

Infúzió gyomor-bélrendszeri betegségekre.

Öntsön 10 g tűzfű gyógynövényt egy pohár forrásban lévő vízzel, ragaszkodjon hozzá
2 óra, csepegtessük át sajtruhán. Igyon naponta háromszor 1 evőkanál. kanál. Ha az infúziót burkolóanyagként használják, akkor nem szűrik.

Infúzió fáradtsággal, fáradtsággal.

0,5 liter forrásban lévő vizet öntsünk 2 evőkanál. evőkanál gyógynövény tűzfű angustifolium, forraljuk fel, és azonnal vegyük le a tűzről. Ragaszkodjon fél óráig. Igyon 30 perccel étkezés előtt naponta háromszor egyharmad pohárra.

Infúzió külső használatra.

Öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet 1 evőkanál. egy kanál tűzfű gyógynövényt, hagyjuk állni egy órát, csepegtessük át sajtrongyon. Öblítse ki a száját a szájnyálkahártya gyulladásával.

Főzet érelmeszesedés ellen.

Öntsünk 2 evőkanál tűzfű gyógynövényt egy pohár forrásban lévő vízzel, forraljuk negyed órán át, lehűtjük, gézen lecsepegtetjük. Használja naponta háromszor egy evőkanál. Friss fűzfa-tealeveleket őröljük meg, a kapott masszát kenjük a sebbe, kötjük be.

Ivan tea - ellenjavallatok.

Egyéni intolerancia. A tűzfű növény nem ellenjavallt terhesség alatt.

Mielőtt a tea először megjelent Oroszországban, őseink gyógynövény forrázatot ittak. Különösen népszerű volt az Ivan-chai gyógynövény, amelynek jótékony tulajdonságairól még a történelembe is bekerült az információ: teljesen ismert, hogy az elkészített infúziót a herceg asztalánál szolgálták fel, és szárított formában küldték külföldre.

Az Ivan-tea nemzetségbe a ciprusi családba tartozó évelő lágyszárú növények tartoznak. A nemzetségben a biológusoknak tizennégy faja van, amelyek közül a leghíresebb a keskenylevelű Ivan-tea vagy a tűzfű.

A tűzfű az északi félteke mérsékelt övi szélességein nő, beleértve a szubarktikus és sarkvidéki régiókat is. Az Iván-csaj fű fénykedvelő növény, ezért előszeretettel nő nyílt területeken, homokos talajon, tűlevelű erdők szélén, és az elsők között jelenik meg a tisztások és a tűz által károsított területeken. Éjszaka a tűzfűnek magas páratartalomra van szüksége, ezért megjelenésének további feltétele a folyók, patakok, tavak, tőzeglápok és erdők jelenléte a közelében.

Az ilyen terepigények nem véletlenek, hiszen lehetővé teszik, hogy a növény ne pusztuljon el még negyven fokos hőségben sem: annak ellenére, hogy nappal a hőmérséklet hatására a növény levelei erősen kiszáradnak és kifakulnak, éjszaka a nedves levegő miatt távoznak, és reggelre erőssé és merevevé válnak.

A fű inkább a fáktól és cserjéktől távol nő (kivétel csak a málna esetében van): a növény magvai annyira gyengék, hogy egyáltalán nem bírják sok növény versenyét. Éppen ezért, amint a bokrok és a fák elkezdik benépesíteni a területet, a tűzfű kihal (ezért a szakértők mindig azt tanácsolják, hogy vegyék figyelembe annak a területnek a jellemzőit, ahol az Ivan-chai nő a fű vetésekor).

Név etimológiája

Az Ivan-teának a fő mellett számos neve van, köztük a legnépszerűbb a fűzfű és a fűzfű, amelyek a fő névhez hasonlóan a növény leveleinek hasonlósága miatt jelentek meg. fűzfalevéllel.

Van egy másik történet arról, hogy miért nevezik a gyógynövényt Ivan-chai-nak. Itt már a virág vörös-ibolya árnyalata is betöltötte a szerepét: a növényt annak a fiatalembernek a tiszteletére nevezték így, aki mindig piros ingben járt, és szinte soha nem hagyta el a mezőket. Ezért, amikor valaki vörös foltot látott a növényzet között, azt mondta: "Ez Iván, tea, vándor."

Leírás

A fűzfű hossza 50-200 cm, csak egyetlen leírás alapján azonosítható a bojtokban gyűjtött vörös-ibolya, fehér, lila vagy halvány rózsaszín virágok.

A növény szára egyenes, mint minden pázsité, nincs kitéve a lignifikációnak. Nincsenek ágai, hegyes levelekkel sűrűn szórva, hossza 4-12 cm, szélessége 0,6-2 cm. A levelek felül matt sötétzöldek, alul világoszöldek vagy vörösesek.

A tűzfűnek vastag kúszó rizómája van, amelytől kisebb gyökerek válnak el, míg a föld felszínéhez közelieken további rügyek fejlődnek, hozzájárulva a gyors vegetatív szaporodáshoz.

A gyökerek hossza akár több kilométer is lehet, és akár tíz évig is megnőhetnek. A tűzfű elhalt hajtásai miatt termékeny talajréteg kezd kialakulni, amelyet fokozatosan más növények is benépesítenek, fokozatosan kiszorítva a tűzfüvet lakóhelyükről.

Virágzás

A tűzfű a nyár második felében kezd virágozni, és a virág egy hónapig nem halványul el. Egy virág átmérője körülbelül három centiméter, általában négy szirmú, és a többi virággal együtt virágzatot alkot, melynek hossza 10-45 cm. Egy virágnak négy rövid és ugyanennyi virágzata van. hosszú porzók. A bibe hosszú alsó petefészke, lefelé hajló oszlopa, alján húsos nektár található.

A tűzfű gyümölcsei hüvely alakú, bolyhos, enyhén ívelt, körülbelül kilenc centiméter hosszú dobozoknak tűnnek, amelyekben sok mag található (egy növényből 10-30 ezer hosszúkás, vékony fehér szőrszálú szem nyerhető).

Minden mag egy ejtőernyős pihékhez kapcsolódik, és amikor a gyümölcs beérik, a légtömegek hatására képes több száz kilométerre elrepülni az anyanövénytől.

Alkalmazás

A fűzfű főzésének receptje nemcsak nemzedékről nemzedékre öröklődött évszázadokon át, hanem családi titok is volt, így nem meglepő, hogy számos forrázat és főzet megjelenésének története egyedülálló, és nagyon sok van. receptek egy ital elkészítéséhez. Ráadásul az emberek már régóta észrevették a növény jótékony tulajdonságait (egy másik válasz arra a kérdésre, hogy miért volt olyan népszerű a tűzfű Oroszországban).

A finom főzet elkészítéséhez a fűzfű leveleit először megszárították, majd forrásban lévő vízzel leforrázták, majd mozsárban őrölték, tepsire fektették és kemencében szárították. A növényt nemcsak italként használták, hanem friss levelekből salátákat, leveseket készítettek, a káposztát friss gyökerekkel helyettesítették, a szárítottból lisztet őröltek. A tűzfű gyümölcsének pelyhét is találták az emberek: fonogatták, sálakat, sőt párnákat is kötöttek, a szárszálakból köteleket készítettek.

Haszon

A tűzfű főzet gyógyító tulajdonságait az emberek régóta használják a megfázás - influenza, mandulagyulladás, megfázás - kezelésében. Nemcsak főzetként isszák, hanem tűzfű főzetével gargarizálnak is. A tűzfű minden részét sikeresen használják: szárat, gyökeret, levelet, virágot: mindegyiknek gyógyhatása van. A fiatal hajtásokat májusban, a gyökereket novemberben, a talajt pedig a virágzási időszakban szüretelik (a virágzatnak ekkorra nem szabad teljesen feloldódnia).

A tudósok számos tanulmánya kimutatta, hogy a tűzfüvet burkoló és gyulladáscsökkentő tulajdonságok jellemzik, amelyek lehetővé teszik, hogy sikeresen alkalmazzák fekélyek, vastagbélgyulladás, gyomorhurut kezelésére. Gyakran főzetet írnak fel kardiológiai betegségekre, és profilaktikus és tonikként használják e betegségre való hajlam esetén.

Azt is megállapították, hogy a tűzfű levelében háromszor magasabb a C-vitamin tartalma, mint a citromé, ezért a gyógyteát gyakran ajánlják e vitamin hiánya okozta betegségekre.

A tűzfű levelei elegendő mennyiségű vasat, mangánt, rezet (a vérképzést serkentő nyomelemeket) tartalmaznak. Rengeteg vitamint és egyéb biológiailag aktív anyagot tartalmaz, melyek nyugtató, tonizáló, általános erősítő tulajdonságokkal rendelkeznek, a benne lévő antioxidánsok pedig eltávolítják a méreganyagokat.

Megtalált főzet és külső felhasználás: a benne áztatott borogatást sikeresen használják sebek, zúzódások, fekélyek gyógyulásának felgyorsítására, kozmetikumokat készítenek (a gyógynövény összetevőket gyakran tartalmazzák a krémek, maszkok stb.).

Ellenjavallatok

Annak ellenére, hogy az Ivan tea rendkívül jótékony tulajdonságokkal rendelkezik, csak a gyógynövényekben jártas orvossal való konzultációt követően szabad használni, mert csak a helyes használat adhat pozitív hatást.

Mint sok gyógynövénynek, a tűzfűnek is vannak ellenjavallatai. Mivel nyugtató hatása van, nem szabad hasonló hatású gyógyszerekkel együtt alkalmazni: idegrendszeri zavarok léphetnek fel. A tűzfűt óvatosan kell együtt használni lázcsillapítókkal (tulajdonságaik összeférhetetlenek lehetnek), óvatosság javasolt trombózis, thrombophlebitis, visszér esetén is.

Egy másik nem túl kellemes pillanat az, hogy ha több mint egy hónapon keresztül naponta Ivan-tea infúziót szed, zavarokat okozhat a gyomor-bélrendszerben, mivel a gyógynövénynek enyhe hashajtó hatása van.

A növény az évelő fűszernövények közé tartozik, egyetlen szárral rendelkezik, amely felfelé nő, és hossza általában legfeljebb két méter. A gyökerek erősek, jól fejlettek, körülbelül egy méter hosszúak.

A gyökerek teljes hosszában rügyeket képeznek, amelyekből a szár származik. A levelek ovális alakúak, hegyes hegyűek, tömör szélűek. Elhelyezkedésük a törzsön: a rövid gyökér miatt a következő sorrendben ülnek a száron. A növénynek nagy virága van, amely tágra nyílt, élénk rózsaszín vagy lila. A virágokat kúpos kefe formájában gyűjtik össze a fűzfa-tea tetején. A tűzfű termése egy hosszúkás doboz, amelynek hossza körülbelül 6-7 cm, és amely legfeljebb 20 ezer magot tartalmaz. A növény faji sajátossága, hogy a magok pelyhesek, aminek köszönhetően a magok jelentős távolságra mozognak a levegőben. Szintén jellemző tulajdonsága a tűzfűnek, hogy magjai a talajba hullás után is hosszú idő (akár több év) elteltével is képesek növekedni. Az Ivan-tea virágzási időszaka nyárra esik (június közepe - augusztus közepe), a gyümölcsök ugyanabban az időben alakulnak ki.

Terítés

A természetben Az iván tea nő egész Oroszországban. A növény kedvelt helye a tisztások, erdőszélek, tisztások, víztestek körüli területek és utak közelében.

növényi összetétel

A hagyományos orvoslás receptjeiben az iván tea föld alatti részét használják, amely magában foglalja a rizóma és a gyökér egy részét, valamint a föld feletti részét, amely virágokból, levelekből és szárból áll. A tűzfű gyökere flavonoidokat, tanninokat, nyálkahártya-összetevőket, keményítőt és karotinoidokat tartalmaz. A növény virágaiban tanninok, flavonoidok, aszkorbinsav (C-vitamin), nyálkahártya-anyagok, kumarinok, illóolajok és cukrok találhatók.

Néhány tannin, aszkorbinsav, flavonvegyületek, karotin, nyálka, alkaloidok, kempferon, kvercetin, vas, mangán, réz, nikkel, titán, bór és molibdén található a levelekben.

Beszerzési technológia

A gyógyászati alapanyagok betakarítása nyáron, júniusban és augusztusban kezdődik. Amikor Iván tea növény virágzik, föld feletti felét összegyűjtik, és késő ősszel a gyökérrel együtt kiássák a rizómát. Az Ivan tea abban különbözik a közönséges gyógynövényektől, hogy némi erőfeszítést igényel, hogy a legtöbbet hozzuk ki belőle. A tűzfű klasszikus feldolgozási technológiája magában foglalja a levelek és virágok begyűjtését, szárítását, őrlését, erjesztését és szárítását.

Iván tea gyűjteménye

A növényt a virágzási időszak alatt kell gyűjteni, amíg az összes virág teljesen ki nem nyílik a kefében. A tűzfű június végétől kora őszig virágzik. Augusztus végén az alsó ágakon beérnek a magok. Belülük szösz van, aminek a gyűjteménybe kerülése nagyon nem kívánatos. Letépés után a leveleket és a virágokat külön rakják ki. Javasoljuk, hogy az Ivan Chai részeit száraz időben gyűjtse össze, eső után ne tegye. Alkalmatlannak kell tekinteni azokat a növényeket, amelyek porral, szennyeződésekkel, valami érintett és beteggel szennyezettek. Nem gyűjtik a tűzfüvet sem, amely az úttestek mentén nő. A gyógytinktúrákhoz, főzetekhez szükséges alkatrész a légfél, így a közepén, vagy az aljához közelebb vágással, töréssel is lehet gyűjteni a növényt.

A gyógyászati alapanyagok készítése többféle módszerrel történik, amit a különféle adagolási formák (tinktúrák, főzetek stb.) készítésénél figyelembe kell venni.

Az első módszer az, hogy gondosan levágjuk a fű felső részét szár nélkül. Tegye ezt, amikor az Ivan-tea virágzik. A nyersanyagokat árnyékban szárítják, majd finomra őrlik. A második módszer: készítsen külön készítményt a tűzfű leveleiből és virágaiból. A harmadik módszert az alábbiakban ismertetjük.

A rizómák és gyökerek betakarítását kora ősszel végzik. Alaposan megtisztítják a szennyeződésektől, lemossák, majd szárítógépben, sütőben vagy sütőben szárítják körülbelül 80 ° C-on. Ezután felvágják és alacsony hőmérsékleten (20°C) kemencében vagy kemencében szárítják.

Tavasz végén (májusban) pedig a növekvő, fiatal hajtások tetejét lehet gyűjteni, amelyből kiváló teát nyernek.

Növényszárítás

A betakarítás után a növény részeit szövetágyra helyezik egy rétegben, amelynek vastagsága kevesebb, mint öt centiméter. Ezután egy ideig (kb. 10 órán keresztül) árnyékban kell hagyni, időnként meg kell fordítani, hogy minden egyenletesen száradjon. Ebben az esetben a növényeknek nem szabad kiszáradniuk, hanem csak elszáradniuk. Ezután a nyersanyagokat addig gyúrják, amíg egy kis mennyiségű lé ki nem emelkedik, hogy ezt követően felgyorsítsák a gyűjtemény erjedését. A dagasztásnak két módja van:

A leveleket marékra szedjük, és a tenyérbe forgatjuk, körülbelül fele akkora tekercs formájában, mint egy hagyományos kolbász. Addig kell őket összetörni, amíg levet nem kezdenek kiválasztani;
A második út gyorsabb. A leveleket vágódeszkán sodrófával párszor megforgatjuk, majd felszeleteljük.

A gyakorlati tapasztalatok szerint az első módszer hatékonyabb az erjedés felgyorsítására.

Ivan tea fermentáció

Ahhoz, hogy az erjedés megtörténjen, az apróra vágott leveleket egy edénybe (mély csészébe, serpenyőbe, tepsibe, tégelybe) kell helyezni, és meleg helyen vagy napon kell hagyni több órán vagy napig, ami attól függ a folyamat tevékenysége. Kívánatos, hogy a hőmérsékletet 25 C körül tartsuk. A tartályt le kell fedni nedves ruhával, amely nem száradhat ki.

A leveleket időnként meg kell keverni. Ha készen állnak, elsötétülnek. És minél tovább tart az erjedés, annál sötétebb lesz a levelek árnyalata. A készenlétet a keverék aromájának változása alapján is megítélhetjük, amikor a gyógynövényes illatot virágosra cseréljük.

Szárítás

Az üzem feldolgozásának utolsó lépése a szárítási folyamat. Ezt kétféleképpen lehet megtenni:

Serpenyőben, lassú melegítés mellett kb. 30 percig. A folyamat végén a tűz enyhén fokozódik. Ez a módszer fokozott figyelmet igényel. A kész gyógynövény színe hasonló a hagyományos fekete teához, gazdag aromájával. Megnyomva nem törik, hanem szétszórja a fűzfa tea leveleit;
A második módszer a szárítás kemencében körülbelül 100 °C hőmérsékleten negyven percig. 10-15 percenként ki kell nyitni a sütőt, és össze kell keverni a leveleket. Az eredmény a levelek teljes kiszáradása és sötét színűvé válása.

Ezenkívül meg kell jegyezni, hogy a tea színét nem a szárítás, hanem az erjedés mértéke határozza meg. A szárítás leállítja ezt a folyamatot.

Ivan tea tároló

A főtt száraz tealeveleket ajánlott szorosan lezárt üvegedényekben tárolni. Körülbelül négy hét múlva lesz végre használatra kész, és idővel javulnak a jótékony tulajdonságai. Papírzacskóban is tárolható: virágok és levelek két évig, gyökerek - három évig.

Az iván tea használata

A tűzfű gyógyászati tinktúrái és főzetei a következő hatásúak: gyulladáscsökkentő, antibakteriális, összehúzó, izzasztó és burkoló hatású. Ezenkívül az Ivan tea kifejezett nyugtató hatást fejt ki az emberi testre (a növény infúziójának mechanizmusa és terápiás hatása közel áll a valerian hatásmechanizmusához). Emiatt ezt a gyógynövényt neurózis, fokozott ingerlékenység, agresszivitás, alvászavar, gyakori éjszakai álmatlanság, szorongás és hirtelen hangulatváltozások esetén alkalmazzák.

A gyógynövény vizes oldatát érzéstelenítőként használják emésztőrendszeri betegségek (diszbakteriózis stb.) burkolóanyagaként.

A tűzfű gyulladáscsökkentő hatását sikeresen alkalmazzák a húgyutak patológiáinak (akut és krónikus húgyúti gyulladások) kezelésére. A férfiak számára a gyógynövény hasznos lesz a prosztata mirigy krónikus gyulladásának és jóindulatú daganatának () kezelésére. Ennek a hatásnak köszönhetően az Ivan-tea jól megérdemelt elismerést kapott a férfiak körében, és "férfi fűnek" nevezték.

Ennek a hasznos növénynek az antibakteriális hatását helyileg alkalmazva mandula- és ínygyulladásos szájüreg kezelésére használják. A fűzfa tea kémiai összetételében lévő aszkorbinsav, mangán és vas tartalma pedig lehetővé teszi infúziójának további gyógymódként történő felhasználását a szervezet vashiánya által okozott vérszegénység kezelésére, valamint vérzés esetén. (hemoroidális, nazális, méh).

Az Ivan-tea vagy a keskenylevelű tűzfű igazi ajándék az anyatermészettől. Már őseink is készítettek belőle gyógyító italt, amely számos betegség csodaszereként szolgált, erősítette az egészséget. A tűzfű az ország különböző régióiban megtalálható. Ez nem magányos növény, kiterjedt bozótokat képez. A nyersanyagokat a virágzás idején kell betakarítani, a gyűjtéshez pontosan tudnia kell, mi az Ivan tea, és hogyan néz ki ez a csodálatos növény.

Az iván tea leírása

A természetben leggyakrabban Ivan-tea található, amelynek magassága nem haladja meg az 1,5 métert. De néha ez a fű eléri a két métert. A növény rizómája vastag, sűrű barna-sárga héjú. A rügyek nagyon gyorsan megjelennek, így a növény gyökerének egy részét elültetheti a kertben.

A tűzfűnek egyenes, lekerekített szára van. Rövid levélnyélű levelekkel sűrűn borított. A levelek hosszúkásak, legfeljebb 12 centiméter hosszúak. A levelek vége hegyes, forma lándzsás. A levélszélek lehetnek finoman fogazottak vagy egészek. A levelek felül sötétzöldek, alul kékeszöldek, bár néha rózsaszínes és vöröses árnyalatú leveleket is találhatunk.

A tűzfű virágai halvány rózsaszínűek vagy lilásvörösek. A természetben ritkán található fűzfa tea, fehéren virágzik. A virágok nagyok, körülbelül 3 cm átmérőjűek. Racemose virágzatban gyűjtik, amelynek hossza 40 centiméter lehet. A virágzási időszak a nyár második felében kezdődik, körülbelül egy hónapig tart. Az Ivan tea virágai eső előtt bezáródnak, ezért a szedés száraz és napos időben a legjobb.

A virágzás végén olyan gyümölcsök jelennek meg, amelyek hüvely alakú, bolyhos dobozra emlékeztetnek. A magvak hosszúkásak, csupasz, fehér vékony szőrűek, a szél könnyen hordozza őket, több kilométerre repülnek az anyanövénytől. A magvak csírázása meglehetősen gyenge, nem tolerálják a sok növény szomszédságát, különösen a fákat vagy cserjéket.

Az iván tea használata

A tűzfű régóta népszerű Oroszországban, elkészítésének receptjét nemzedékről nemzedékre adták tovább. A gyógyító és ízletes főzet érdekében a tűzfű leveleit először összegyűjtötték, majd szárították, forrásban lévő vízzel leforrázták, mozsárban őrölték, kiterítették és orosz kemencében szárították. A Koporye faluban található Koporye teát összetettebb módon készítették, így fermentálták. A tűzfű gyógynövényt egészséges tea főzésére használták.

Friss levelekből leveseket, salátákat készítettek, főzés közben friss gyökeret tettek az ételekhez, szárított gyökerekből lisztet nyertek, amelyből kenyeret és kalácsot sütöttek. Még a tűzifű pihét is használták az emberek, a pihéket sodorták, sálakat kötöttek belőle, könnyű volt a fűzfüves pihével töltött párna, édes volt rajtuk aludni. A szár rostjaiból erős köteleket szőttek.

A tűzfű hasznos tulajdonságai

A tűzfű minden része gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik: szárak, virágok, levelek, gyökerek. A légi részt a virágzási időszak alatt szüretelik, olyan időszakot próbálva kiválasztani, amikor a virágok nem nyílnak ki teljesen. A gyökereket novemberben, a fiatal hajtásokat májusban szüretelik.

A tudósok által végzett vizsgálatok kimutatták, hogy az Ivan-teát gyulladáscsökkentő és burkoló tulajdonságok jellemzik, így sikeresen alkalmazzák vastagbélgyulladás, fekélyek és gyomorhurut kezelésére. Gyakran a főzetet tonikként és szívbetegségek megelőzésére használják.

A tűzfű levelei rekordmennyiségű C-vitamint tartalmaznak, ezért az iván tea növénye ajánlott gyakori megfázásra, betegség utáni gyógyulási időszakban, bőrbetegségekre. A tűzfűben sok mangán, vas, réz, vitaminok, biológiailag aktív anyagok találhatók. Gazdag összetételének köszönhetően a gyógynövény kiváló tonik, nyugtató, tonizáló.

Külső használatra a fűztea főzetével készült borogatást sebek, fekélyek és zúzódások gyógyítására használják. A növény összetevői egyes kozmetikai termékek - maszkok, krémek, testápolók - részét képezik.