Érdekes előételek. Gyors harapnivalók egy piknikhez

Egy kosár finomság összegyűjtése egy piknikhez egyszerű dolog. A lényeg az, hogy a húst előre bepácoljuk a grillezéshez. A piknikhez való gyors harapnivalók elkészítése sem nehéz. Meghívjuk Önt, hogy megvitassák a legérdekesebb ötleteket.

Piknik klasszikus

Mit főzzek egy piknikre a természetben? A sonkás és sajtos előételek egyszerű és népszerű választás. Kemény sajtot (200 g) kockákra, 150 g sonkát vékony szeletekre vágunk. Ecetes uborka három részre vágva. Egy darab sajtból, egy szelet sonkából és egy darab uborkából szedjük a szendvicseket. Egy ilyen tömör előétel segít eltölteni az időt, amíg a hús pirul a grillen.

Fényes vitorla alatt

Az ínyenc párosítások szerelmesei imádni fogják ezt a gyors szalámis piknik előételt. A rozskenyeret szeletekre vágjuk, pohárral kivágjuk az alapot, és serpenyőben megszárítjuk. Minden kört kenjünk meg krémsajttal, adjunk hozzá egy kör kemény sajtot, és egészítsük ki a szendvicset egy szelet kenyérrel. 150 g szalámit vágjunk hosszú szeletekre, és szúrjunk fel nyársra, fűzzünk a tetejére egy olajbogyót vagy egy olívabogyót. Ezt a mintát a zsemlemorzsára helyezzük - egy gyönyörű étvágygerjesztő snack készen áll.

zöldséges fiesta

Szezonális zöldségekből - kimeríthetetlen forrása a finom fantáziáknak. 2 cukkini vagy cukkini hosszában csíkokra vágva. Kenjük meg őket olívaolajjal és grillezzük őket. Mindegyik csíkba egy darab sajtot teszünk, feltekerjük a tekercset és nyárssal rögzítjük. Bármilyen zöldet hozzáadhat, ami tetszik. Egy könnyű zöldséges előétel tökéletesen kiegészíti a húsételeket.

A bagett titka

Egy egyszerű, de finom recept egy piknik előételhez a természetben felpezsdíti az ínyenceket. A bagettet közepes vastagságú darabokra vágjuk. 200 g hámozott garnélarák, grillserpenyőben megsütjük. 1 uborka vékony szeletekre vágva. 150 g tetszőleges sajtot finom reszelőn lereszelünk, 100 g kaprot aprítunk fel. Keverjük össze a sajtot és a kaprot 1 evőkanál. l. könnyű majonéz. Minden egyes bagettre fektessük a sajtkeveréket, egy szelet uborkát, és függőlegesen rögzítsük a garnélarákot egy nyárssal. Ez a finom kombináció az egész családnak örömet okoz.

gyümölcs karaván

A gyerekeket édes gyümölcs- és bogyós szendvicsekkel szórakoztatják. A lényeg, hogy a szendvicsekhez hosszabb nyársat vegyünk. 200 g zöld és fekete szőlőre lesz szükségünk (ízlés szerint). Egy hosszú nyársra felváltva felfűzzük a különböző színű szőlőszemeket, így a végén szép szőlőgyöngyöket kapunk. A szendvicset befejezheti egy darab mályvacukorral. Ezeket a szőlőrudakat pedig forró csokoládéval finoman fogyasztjuk. Keressen más gyümölcsvariációkat és fotórecepteket szabadtéri piknik falatkákhoz az Egyél otthon! weboldalon.

Madár gyöngédsége

A tartlet a tökéletes piknik előétel. Elkészítésükhöz kész alapokra és jó töltelékre van szükségünk. Olajban kisütjük 500 g apróra vágott csirkemájat. Hagyjuk kihűlni, és turmixgéppel keverjük 200 g lágy vajjal sima masszává. Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. A tartleteket puhára töltjük, és friss fűszernövényekkel: kaporral vagy petrezselyemmel díszítjük. Egy ilyen finom kiadós snack nem marad észrevétlen.

Kosár gombával

Gomba – mindenki számára előnyös recept egy finom piknik snackhez. 500 g csiperkegombát finomra vágjuk, és a hagymával aranybarnára pirítjuk. Sózzuk, ízlés szerint fűszerezzük, felöntjük 100 ml tejszínnel, és lassú tűzön addig pároljuk, amíg besűrűsödik. Itt reszelünk le 150 g kemény sajtot, keverjük össze, töltsük meg a tartleteket a töltelékkel és süssük 10 percig 180 °C-os sütőben. A finom sajtos-gombás illat azonnal ünnepi hangulatot varázsol.

Olaszország szelleme

Az olasz konyha rajongóit meglepheti egy tészta előétel. A főtt spagettit fészek formájában muffin formákba tesszük. Kenjük meg őket tojás és vaj keverékével, és süssük 15 percig 180 °C-os sütőben. Minden "fészekbe" teszünk 2 evőkanál. l. ricotta sajtot, finomra vágott sonkát, szórjuk meg a tartleteket reszelt kemény sajttal és tegyük be a sütőbe további 7 percre. Az ilyen előételt friss fűszernövényekkel díszítheti.

mexikói szivárvány

A mexikói snack egy nyári piknikhez egy másik fényes etnikai változat. A tortillákat vágjuk 15 x 15 cm-es négyzetekre, és tegyünk 2 db-ot egy muffinformába. 10 percre 180°C-os sütőbe tesszük, majd kivesszük a formákból. A guacamole elkészítéséhez félbevágjuk az avokádót, kivesszük a magját, a pépet villával majdnem simára pépesítjük, egy fél lime levét kicsavarjuk és összekeverjük. 1 gerezd fokhagymát nyomóval ledarálunk, az avokádóhoz adjuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az olívaolajat és alaposan összekeverjük. Tortilla kosarakba tesszük 1 ek. l. guacamole szósz, szárított paradicsommal díszítjük – itt egy előétel mindenki számára.

Súlytalan garnélarák

A diétás ételek hívei megengedhetnek maguknak néhány könnyű harapnivalót a természetben való piknikhez, mondjuk garnélarákkal. 2 paradicsomot megtisztítunk a héjától és a magjaitól, késsel apróra vágjuk. Reszeljünk fel egy csokor bazsalikomot, vágjuk 2 avokádó héját csíkokra. Adjuk hozzá a tölteléket a mártással 1 evőkanál. l. tejszín, 2 tk. citromlé és 1 tk. mustár. Salátaleveles tartlettákba tesszük, a tetejére főtt garnélarákot teszünk (összesen 250 g garnélarákra lesz szükségünk), és kaporral díszítjük.

További friss ötletekre van szüksége nyári szendvicsekhez és tortákhoz? Meleg és hideg harapnivalók piknikhez, receptek fotókkal az „Egyél otthon!” klub olvasóitól. - az Ön rendelkezésére. Tanulmányozza őket, merítsen ihletet, és örvendeztesse meg szeretteit új ételekkel.

A fülledt városból a tavasz hívogat a zöldellő virágzó környezet felé. És akkor ott vannak az ünnepek. Van minden: meleg társaság, vágy, és kérdés: mit főzzek a természetnek? A kebab jó, de amíg a grillen van, szeretnék egy könnyű falatot. Itt jönnek jól a finom falatok. És ha gyerekekkel van, akkor a zsemlék, szendvicsek és torták biztosan nem lesznek feleslegesek a piknik menüben.

"Omlett" tekercs gombával és gyógynövényekkel

Remek választás hidegtálhoz a természetbe vagy reggelire. Rendkívül egyszerű és gyors piknik snack.

Hozzávalók:

  1. 2 tojás
  2. 100 g csiperkegomba
  3. Zöldek ízlés szerint
  4. Növényi olaj
  5. Só bors

Hogyan kell főzni:

  1. A tojást felverjük és palacsintát sütünk.
  2. A gombát kockákra vágjuk, kicsit megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket, sózzuk, borsozzuk.
  3. A tölteléket rákenjük a palacsintára, és tekercsekre tekerjük. Szükség esetén a tekercseket fogpiszkálóval rögzíthetjük, vagy zöldhagyma tollal átköthetjük.

Lavash tekercs, sajt és zöldek

Ha egyszer kipróbálta ezt a gyors ételt, biztosan tudni fogja, mit főzzön egy piknikre. Maguk a tekercsek elkészíthetők otthon, és a természetben - rácson sütjük őket.

Hozzávalók:

  1. 3 lap lavash
  2. 200 g kemény sajt
  3. Lomb
  4. Vaj
  5. Só bors

Hogyan kell főzni:

  1. Lavash lapokat 4 részre vágva és vajjal enyhén megkenve
  2. A sajtot lereszeljük és a pita kenyérre kenjük.
  3. Tekerje be a pita kenyeret az oldalára, hajtsa háromszor tekercsbe, és egy kicsit lapítsa el.
  4. Süss grillen, kényeztesd szeretteidet, és hallgasd meg, milyen finom falatokat vettél ezúttal a természetbe.

A cukrozatlan tartlet nagyszerű falat a természet számára. Feltétlenül vegye fel őket az étlapra, ha azon gondolkodik, mit főzzön egy piknikre.

Hozzávalók:

  1. 7 burgonya
  2. 600 g csirke filé
  3. 150 g majonéz
  4. 2 gerezd fokhagyma
  5. 150 g kemény sajt
  6. Lomb
  7. Só bors
  8. Napraforgóolaj

Hogyan kell főzni:

  1. A csirkefilét apró kockákra vágjuk, megsózzuk, és majonézzel körülbelül 30 percig pároljuk. Adjuk hozzá a fokhagymát a töltelékhez.
  2. A burgonyát lereszeljük és sózzuk.
  3. A cupcake formákat kikenjük napraforgóolajjal, és a reszelt burgonyát kosarakba tesszük. A tölteléket a közepére tesszük.
  4. A sütőben 20-25 percig sütjük 240 fokon.
  5. A sajtot lereszeljük és összekeverjük a finomra vágott fűszernövényekkel.
  6. Vegyük ki a sütőből és szórjuk meg sajttal és fűszernövényekkel.
  7. Ne felejtse el magával vinni ezeket az ételeket a természetbe, és megvendégelje az egész társaságot.

Milyen egy piknik menü szendvicsek nélkül? A töltött kenyérszeletek tökéletes nassolnivalók a természet számára. Mi van, ha még tovább megyünk? Készíts otthon szendvicseket kedvenc feltéteddel, mindenképp tegyél bele sajtszeleteket, majd süsd őket rácson aranybarnára. Könnyű és finom.

Tűzön sült mályvacukor

Ezt a piknik ételt minden gyermek értékelni fogja. Mit takargatni, a felnőttek is édesszájúak. Egy finom desszert elkészítéséhez csak ültessen néhány mályvacukrot (például kis mályvacukrot) egy fapálcára, és tartsa egy kicsit a tűz fölé. A mályvacukor duzzadni kezd, kívülről pirított karamell, belül levegős, viszkózus massza lesz.

Egy másik lehetőség egy ilyen desszerthez, ha egy pirított mályvacukrot teszünk két keksz vagy keksz közé. Hozzáadhat egy darab csokoládét. Vegyünk egy édes szendvicset. Ez egyébként az amerikai gyerekek kedvenc desszertje a természetben.

És milyen finom falatokat készítesz a természetnek? Oszd meg kedvenc piknikötleteidet kommentben.

A nyár egyik legkedveltebb és legkedveltebb szórakozása minden kétséget kizáróan piknik kirándulásnak nevezhető. Egy napsütéses nap és egy kellemes társaság minden bizonnyal elérhetetlen magasságokba emeli hangulatát,

és a finom ételek segítenek abban, hogy a szabadtéri kikapcsolódás valóban teljes legyen, erőt adnak és örömet okoznak. És itt vetődik fel a legfontosabb kérdés, amely sok háziasszonyt kénytelen törni az agyát. Mit főzzek egy piknikre? Milyen ételeket készítsen előre, vagy milyen termékeket gyűjtsön, hogy finom ételekkel kedveskedjen barátainak és szeretteinek anélkül, hogy túl sok erőfeszítést költene az elkészítésre? Próbáljuk meg ezt együtt kitalálni!

Egyetlen piknik sem teljes étel-ital nélkül: elvégre egy óránál többet tölt a természetben, ezért természetesen érdemes előre gondoskodni egy finom menüről. Előre tájékozódjon arról, hogy a bankett egyes résztvevői mit preferálnak. Ha nagy a társaság, egyezzetek meg, hogy ki viszi magával, ki milyen ételeket főz.

Ha kevés időnk van a pakolásra, természetesen a boltból vihetünk magunkkal nyers zöldségeket, fűszernövényeket, kenyeret, felvágottakat (kolbász, sajt, sajt), valamint pácolt húst is. Azonban több száz recept létezik a kiváló, részben házilag elkészíthető ételekhez, amelyek tökéletesen felszívódnak a természetben.

A legnépszerűbb piknik ételek és termékek:

1) Nyársak különböző húsfajtákból (sertés, baromfi, bárány, borjú)
2) Grillezett hal
3) Grillezett zöldségek és gombák
4) Friss zöldségek, fűszernövények és gyümölcsök
5) Szendvicsek
6) Sütemények és sütemények
7) Saláták
8) Tűzben sült burgonya
9) Alkoholos és alkoholmentes italok

Sokan valószínűleg csak piknikeken grilleznek kebabot vagy egyéb húsételeket, de sok más finom és egészséges grillétel is létezik. Például a grillezett zöldségek finomak. Nyáron ezek a zöldségek bővelkednek: cukkini, padlizsán, paradicsom, édes paprika és gomba.

Ezekből a zöldségekből vehetünk egy keveset, és a hús sütései között megpiríthatjuk a zöldségdarabokat. A zöldségek remek köretként szolgálnak a grillezéshez.

Gomba csiperkegomba előtte be kell pácolni . Vegyünk 0,5 kg csiperkegombát, mossuk meg és szárítsuk meg, tegyük egy normál, lyuk nélküli műanyag zacskóba (lehetőleg több zacskóba), majd öntsük bele 1/4 csésze szójaszószt, 1/4 csésze olívaolajat, adjunk hozzá egy kevés borsot ízlés szerint. . Ezután szorosan kösse össze a zacskót, és jól keverje össze a tartalmát. Egy éjszakára hűtőbe tesszük.

édes paprika azonnal főzés után helyezze műanyag zacskóba 5 percre, hogy a bőr könnyen eltávolítható legyen.

Paradicsom grillen elég gyorsan megsülnek, lehet 2 felét vágni, vagy egészben a parazsra rakni. Főzés után gazdag édes ízt kapnak.

A zöldségeket rácsra fektetheti, vagy felfűzheti a darabokat nyársra, például grillsütőre. Néha a darabokra vágott és olajjal megkent zöldségeket részletekben fóliába csomagolják, majd úgymond parázson sütik. Itt a lényeg az, hogy kibírja a megfelelő időt, hogy minden jól süljön. Ne aggódjon, ha a zöldségek egy kicsit ropogósak. Ha szereti a puha zöldségeket, tartsa tovább.

Burgonya gyakran visznek magukkal tűzre sütni, de zsíros hússal együtt túl nehéznek tűnhet. A kebabot nem evő vegetáriánusok számára ajánlható főzni.

A grillezett hal is egyszerű, de tanácsos rácsot használni. Különösen ízletes a lazac, a pisztráng, a szardínia és más zsíros halfajták. Sütés előtt hal szükséges savanyú uborka : egyszerűen beleforgathatod a hal fűszereibe, sózhatod, borsozhatod.

A sütéshez használt parazsat fehér bevonattal kell ellátni, és a hő ne legyen olyan erős, mint a húsnál, mivel a hal puha húsa nagyon gyorsan megsül. Általában a 2 cm vastag filéket mindkét oldalukon körülbelül 5-6 percig sütjük.

Piknik harapnivalók

A szendvicsek egy másik nélkülözhetetlen fogás azokra az esetekre, amikor piknikezni megyünk, és nem akarunk ott grillezni. A szendvicsek azonban jól jöhetnek azoknak is, akik a grillen várják a húst, hiszen ez nagyon hosszú folyamat: végül is mindent elő kell készíteni, tűzifát gyűjteni, tüzet gyújtani, megvárni, amíg a tűzifa szénné válik. , és csak ezután süssük meg a húst.

Hogy ne halj éhen várakozás közben, kész szendvicseket vihetsz magaddal vagy a helyszínen elkészítheted.

Ez a szendvics pedig otthon is elkészíthető, nagy társaságnak ideális, pikniken könnyű felvágni és kényelmesen szállítható.

Dezértcsodaszendvics szükség:

Zsemle (lehetőleg kerek és magas), kedvenc feltét szendvicsekhez (kolbász, sajt, majonéz vagy pesto ízlés szerint, zöldsaláta, paradicsom, uborka, főtt csirke vagy pulykahús).
Vágjuk le a zsemle tetejét, és kanalazzuk ki az egész húst, csak a héját hagyjuk meg.

Ezután kezdjük el rétegezni a hozzávalókat, megkenjük szószokkal.

Amikor a zsemle a tetejéig megtelt, fedjük le a tetejével. Elkészült a puff piknik szendvicse!

A szendvicsek egyébként különösen finomak lesznek, ha közvetlenül a tűz fölött grillezzük a kenyeret. A hús elkészítése előtt tegyünk néhány szelet kenyeret a rácsra, és süssük ropogósra:

Megpróbálhatja azt is, hogy a szendvicseket sajttal, zöldségekkel, hússal tölti meg, és csak ezután süsse meg őket parázson. Remek melegszendvicset készíthetsz:

Piknik szendvicsek készíthetők formában canape, vágás nagy szendvics kis adagokra vágjuk és fogpiszkálóval szúrjuk meg. Ehhez vehet egy hosszú francia cipót, vágja ketté, majd töltse meg kedvenc hozzávalóival. Fedjük le a felső réteggel és vágjuk kockákra.

Minden darabot fogpiszkálóval vagy nyárssal megszurkálni, hogy ne essen szét, és megfelelő edénybe tesszük.

Ha nem szeretné elkészíteni a szokásos kolbászos-sajtos szendvicseket, használhat más egészséges recepteket is.

Például ez a szokatlan egy szendvicset tud főzni avokádóval :

Szükséged lesz: Francia hosszú kenyér, főtt csirkemell darabok, érett avokádó, hagymakarikák (pácolt vagy sült), pesto, rukkola, puha kecskesajt.
A cipót hosszában két szőnyegre vágjuk, az alját megkenjük sajttal, és az összes hozzávalót rétegesen ráfektetjük. Ezután lefedjük a cipó tetejével.

Tálaló darabokra vágjuk.

Remek szendvicsek készíthetők a formában lavash tekercs . Minden hozzávaló otthon elkészíthető, pita kenyérbe csomagolva, majd tálalás előtt a grillen enyhén felmelegítve.

De az ilyen tekercs grillezett zöldségekkel finomabb lesz.

Szükséged lesz: Nyers csirkemell, szójaszósz, pár kanál méz, padlizsán, paradicsom, cukkini, kaliforniai paprika, só, bors.

A csirkemellet kb 1 centiméter vastag darabokra vágjuk, szójaszósszal, mézzel, sóval, borssal felöntjük és 15 percig pácoljuk. Vágja a zöldségeket vékony karikákra (0,5 centiméter). Mindent növényi olajjal megkent rostélyon ​​sütjük aranybarnára a parázson. Tegyünk mindent a pita kenyérre, és csavarjuk be egy tekercsbe.

A kész tekercseket pár percre visszatesszük a grillre, és mindkét oldalukat megsütjük. A tekercshez friss fűszernövényeket és szószt is adhatunk.

Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető snack szendvicsek fokhagymás vajjal .

Minden, amit te kellene- csak készítse elő a vajat ehhez az uzsonnához. Tegyünk 200 gr-ot egy turmixgép tálba. vajat szobahőmérsékleten, adjunk hozzá négy gerezd zúzott fokhagymát és 50 gr. apróra vágott zöld kapor. Az egészet turmixgépben egy percig turmixoljuk, majd áttesszük egy műanyag edénybe és hűtőbe tesszük. Étkezés megkezdése előtt kenje meg az olajjal a rozs- vagy búzakenyérszeleteket, tegyen rá egy vékony szelet füstölt húst vagy halat, díszítse friss zöldségekkel és kaporgal. Elkészültek a szendvicseid!

finom francia vidéki szendvicsek főzhetsz előre, vagy a természetben is megteheted, a sonkát frissen grillezett hús- vagy szárnyasszeletekkel helyettesítve.

Vágja le egy francia bagett tetejét teljes hosszában. Óvatosan távolítsa el a pép egy részét úgy, hogy üreg képződjön a bagettben annak teljes hosszában. A bagettet meglocsoljuk egy evőkanál olívaolajból és egy teáskanál jó borból vagy balzsamecettel.

Külön elkészítjük a tölteléket. Ehhez egy nagy paradicsomot, egy uborkát, egy édes paprikát, fél lilahagymát és két evőkanál apróra vágott petrezselymet és bazsalikomot, sózzon finomra, keverje össze és olívaolajjal ízesítse. A kész tölteléket a bagett mélyedésbe tesszük, a tetejére terítjük a sonkaszeleteket. Kenje meg a bagett tetejét 3 evőkanál keverékével. evőkanál lágy vaj és 1 teáskanál mustár. Fedjük le a töltött bagettet a felső felével, finoman nyomkodjuk le és vágjuk keresztben részekre.

Klasszikus görögsaláta tökéletes piknikhez. Ezt a salátát nagyon könnyű elkészíteni, frissítő íze pedig megkíméli a nyári melegtől. Alaposan mossuk meg és vágjunk durvára három érett paradicsomot és egy uborkát. Egy nagy lilahagymát és két kisebb édes paprikát vágjunk karikákra.

Külön elkészítjük az öntetet. Ehhez keverjen össze 6 evőkanál. evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál. evőkanál borecet, só és fekete bors ízlés szerint.

Az elkészített zöldségeket összekeverjük, salátástálba tesszük, felöntjük az öntettel, a tetejére teszünk 150 gr. kockára vágott feta sajtot, és megszórjuk a salátát 2 evőkanál apróra vágott petrezselyemmel és oregánóval. Tálalás előtt a salátát nagy kimagozott olajbogyóval díszítjük.

Egyetlen amerikai BBQ sem teljes nélküle meleg burgonyasaláta . Egy ilyen saláta elkészítése egyáltalán nem nehéz. Készítse el a salátaöntetet a természetbe való utazás előtti este.

Ehhez tegyen egy turmixgép tálba ½ csésze hámozott mogyorót (mogyorót), 100 gr. petrezselyem ágak nélkül, két gerezd fokhagyma, 5 ek. evőkanál olívaolaj, só és fekete bors ízlés szerint. Az egészet addig őröljük, amíg sűrű zöld masszát nem kapunk, tegyük át egy műanyag edénybe és hűtsük le.

Meleg napokon csak ki akar menni a természetbe, és finom ételekkel kényezteti magát. A piknikhez minden étel alkalmas. Néhányat közvetlenül a friss levegőn is meg lehet főzni, van, amelyik előzetes otthoni előkészítést igényel. De mindegyiket meglehetősen egyszerű elkészíteni, és gasztronómiai örömet okoz a pikniken.

Piknik előétel és saláta receptek

Saláta uborkában

A hosszú gyümölcsű uborkát aprítókéssel vagy egy nagyon vékony éles késsel vékony csíkokra vágjuk. Tekerj egy 2 csíkból álló gyűrűt legalább 3 cm átfedéssel, a csíkokat akár fogpiszkálóval is rögzítheted. Olívaolajjal és balzsamecettel keverjük össze közepes méretű salátakeverék levelekkel, apróra vágott hámozott körtével, pirított mandulával és szárított cseresznyével. Határozza meg ezeknek a termékeknek az arányát saját belátása szerint, adhat hozzá egy kis hámozott uborkát, kockákra vágva. A salátát uborkakarikába tesszük, és a tetejére szórjuk kecske- vagy bármilyen más kemény sajtszirmot. A szirmokat ugyanazzal a zöldségkéssel lehet vágni. Tedd rá a garnélarákot.

3 apróra vágott szalonnaszeletet ropogósra sütünk, és papírtörlőre tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt. Keverjünk össze egy marék salátakeveréket, 2 apróra vágott zellerszárat, fél konzerv olívabogyót a választott töltelékkel (tehetjük egészben vagy apróra vágva). Hozzáadjuk a sült szalonnát, a salátát 1,5 evőkanál keverékével. evőkanál szőlőecet, nagyon apróra vágott hagymanegyed, 3 ek. evőkanál olívaolaj. Só bors. Keverjük össze és tálaljuk.

A konzerv tonhalfilét lecsepegtetjük a folyadékról, és villával darabokra osztjuk. A tojásokat megfőzzük, hogy a sárgája kissé átsüljön. A fagyasztott vagy friss zöldbabot puhára főzzük. Tépje fel a salátaleveleket a kezével. Salátát, halat, babot, apróra vágott metélőhagymát, darált diót, félbevágott koktélparadicsomot vagy közönséges paradicsomot összekeverünk, kevés majonézt adunk hozzá, összekeverjük, salátástálba tesszük és főtt tojásnegyedekkel díszítjük.

Reszelt sajtot, leszűrt konzerv vörösbabot és kukoricát, paradicsom- és avokádódarabokat, pirított kolbászszeleteket és kukoricaszeleteket csíkokra helyezzük egy nagy tálra. A szépen elrendezett hozzávalókat meglocsoljuk egyenlő mennyiségű tejföllel és majonézzel, a tetejére zúzott fokhagymát és egy nagy csokor apróra vágott koriandert. Keverje meg ezt a salátát már az asztalon.

Moss meg és száríts meg egy csokor spenótot, tedd egy nagy salátástálba, tegyél oda 50 g bármilyen apróra vágott diót, mehetsz mandula szirmokat, fél lilahagymát nagyon vékonyra vágva, avokádó szeleteket és epret félbe vágva (200 g) , keverj össze mindent. Ízlés szerint meglocsoljuk az olívaolajból, citromléből, sóból és fekete borsból álló salátaöntet keveréket, újra felforgatjuk, és a tetejére morzsolunk 100 g kéksajtot.

A darált húsból fasírtokat formázunk, megpirítjuk, egy kis barbecue ketchupot adunk hozzá, és puhára pároljuk. Vágjunk egy hosszú francia bagettet annyi darabra, hogy mindegyikbe 4 fasírt férjen el. Néha rövid francia bagettet árulnak, egyenként is használható. A bagettet félidőben felvágjuk, és adagonként néhány fasírtot tegyünk a szeletbe. Hozzáadhatunk salátaleveleket.

A kész élesztőmentes leveles tésztából vágjunk háromszögekre egy réteget, amelynek alapja valamivel kisebb, mint a kolbász hossza. Hosszanti vágásokat készítünk a kolbászba, sajtdarabkákat szúrunk bele. Tekerjük a mellbimbókat a tésztába, és tegyük zsírozott fóliára. Helyezze a hot dogot szén fölé, de ne nyílt láng fölé. Fordítsa meg a hot dogot, miközben a tészta sül.

Zöldségpárnához vágjuk finomra a meghámozott édeskömény gyümölcsöt, néhány burgonyát (ha nincs édeskömény, növeljük a krumpli számát), egy hagymát, vágjunk fel egy gerezd fokhagymát. Mindent összekeverünk, tepsire tesszük, felöntjük fél pohár vízzel, egy pohár száraz fehérborral, sózzuk, borsozzuk.

A pikkelyektől, belsőségektől és kopoltyúktól megtisztított halat sózzuk, borsozzuk, a hasába teszünk egy szál rozmaringot, kakukkfüvet, néhány szelet citromot, és egy tepsibe tesszük egy réteg zöldségre. 2 citrom héját meghámozzuk és eltávolítjuk, a citromot szeletekre vágjuk. Tegyen néhányat a halba, a többi bögrét adjuk hozzá a zöldségekhez. A formát alufóliával letakarjuk, és előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a hal és a burgonya elkészül. Közvetlenül az edényben tálaljuk, citromhéjjal és petrezselyemmel megszórva.

Vágja a cipót szeletekre anélkül, hogy teljesen átvágná. Kellene 6 szendvics. Keverjünk össze 3 evőkanál. evőkanál vaj st. kanál dijoni mustárt, és ezzel a keverékkel megkenjük a töltelék felé eső szeletek oldalát. Helyezzen egy szelet sajtot, sonkát, sonkát vagy kolbászt minden szendvicsre. Kenjünk meg egy darab fóliát növényi olajjal, tegyünk rá egy cipót, tekerjük be a fóliát, hogy legyen benne levegő. A cipót a sütőben, grill alatt vagy rácson sütjük. Óvatosan, nehogy megégesse magát a gőzzel, nyissa ki a fóliát és vágja fel a cipót.

Piríts szeleteket fehér szendvicskenyérből az egyik oldalon. 3 nagy hagymát apróra vágunk, és növényi olajon megdinszteljük, megszórjuk fél marhaleveskockával, hozzáadunk 2 ek. evőkanál vizet és pároljuk.

A lapos pogácsákat és a baconszeleteket külön-külön megsütjük. Helyezzen egy pogácsát a kenyér nem főtt oldalára, szórja meg reszelt sajttal, a tetejére tegyünk szalonnát és egy bőséges hagymát. Tálaljuk tetszőleges kész szósszal.

Elkészítjük a tölteléket: 8 tojást keményre főzünk, hagyjuk kihűlni és félbevágjuk. 2 tojás összes sárgáját és fehérjét egy tálban villával feldaraboljuk. Adjunk hozzá egy csokor apróra vágott zöldhagymát, egy csokor apróra vágott koriandert, egy gerezd fokhagymát, 100 g lágy ömlesztett sajtot, és ízesítsük natúr joghurttal vagy majonézzel. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint adjunk hozzá egyéb fűszereket.

Növényi olajon 4 apró csípős vagy édes paprikát megsütünk, hosszában kettévágjuk, a magokat és a válaszfalakat eltávolítjuk. A tejszínes paradicsomot félbevágjuk, a magházát eltávolítjuk, csak a csészéket hagyjuk meg. A tojásos, paprikás és paradicsomos edényeket töltse meg töltelékkel, ízlés szerint díszítse fűszernövényekkel vagy olajbogyó szeletekkel. Tálalás előtt 2 órára hűtőbe tesszük az ételeket.

Piknik edények tűzön és tűzhelyen

Kolbász szalonnában

Vágj be a kolbászba, és tegyél bele egy darab olvasztott sajtot. A kolbászokat bacon csíkokba tekerjük, fogpiszkálóval rögzítjük és nyílt tűzön készre sütjük.

A burgonyát 1,5 cm vastag karikákra vágjuk, és egy rétegben ráhelyezzük a rácsra. A sertéshúst finomra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk tetszőleges fűszerekkel, és a burgonya mellé tesszük. Amikor a burgonya kész, levesszük a grillről, megsózzuk, hozzáadjuk a vajat, ízlés szerint apróra vágott fűszernövényeket, letakarjuk és összerázzuk. Sertéshússal tálaljuk.

Egyébként, ha fiatal burgonyát vásárolt a boltban, akkor nem hámozhatja meg, hanem csak jól mossa meg. A hagyományos burgonyasó helyett használhat tengeri sót, "ízletes sót" vagy fűszerkészletet a burgonyához.

0,5 kg sertéshúst és darált pulykahúst összekeverünk, hozzáadjuk a tejben áztatott hagymát, fokhagymát és a kinyomkodott zsemlét, sót, borsot, tetszés szerinti fűszereket. Formázzunk nagy húsgombócokat, tegyük hűtőbe 2 órára, hogy kicsit megszilárduljanak, vízben áztatott nyársra vagy fa nyársra fűzzük, fűszerpaprika darabokkal tarkítva. Nyílt tűzön sütjük, vagy sütőben sütjük, időnként megkenve édes szósszal.

A szószhoz keverjünk össze fél csésze baracklekvárt, egy teáskanál kukoricakeményítőt, sót, borsot, szerecsendiót – ízlés szerint. Hígítsuk fel néhány evőkanál forralt vízzel. Egy péksüteményes ecsettel kenjük meg a húsgombócokat.

A marhabordákról a húst átpasszírozzuk egy finom hálós húsdarálón, sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a marhahúshoz szokásosan használt fűszereket (a darált hús mennyiségétől függően teáskanálnyit vagy evőkanálnyi barbecue szószt adhatunk hozzá) . Nagy lapos pogácsákat formázunk és tűzön vagy grillen kisütjük. Zsemlere vagy tányérokra tálaljuk – a lényeg, hogy ne veszítse el a hamburger levét.

Egy kilogramm zsíros bárányból készítsen darált húst úgy, hogy marhazsírt, egy nagy hagymát és egy szelet ázatlan (kéreg nélküli) kenyeret ad a sovány bárányhúshoz, hogy a kebab könnyebben formázható legyen. Sózzuk a darált húst, adjuk hozzá a fűszereket, keverjük össze, tegyük hűtőbe két órára. Ha a darált húsból szobahőmérsékleten kebabot formál, az főzéskor szétesik. Formázzunk kebabot - hosszúkás kolbászt, fűzzük fel nyársra paradicsomkarikákkal, és nyílt tűzön süssük készre. Ne feledje, hogy a kebab gyorsabban fő, mint a kebab – ne szárítsa túl.

Gyerekeknek és azoknak, akiknek orvosi okokból nem való az igazi barbecue, otthon is süthet grillezést a sütőben fasírtból, hagymaszeletekből, paprikából. A húsgombócokhoz jobb, ha darált pulykát veszünk. Fűszereket nem kell hozzá adni, elég a só. Ha a hagymát és a paprikát nem is eszik meg, úgyis fűzze fel nyársra, ízt és ízt ad a húsgombócoknak.

Vegán kebab

Ha lelkes ellenfele a húsnak, főzzön egy kebabot sampinyonból, cukkiniből, paprikából és hagymából. Mivel a zöldségek elveszítik ízük és levük egy részét, ha idő előtt sózzuk, főzzük sózatlanul, és főzés után öntsük le a szójaszósz/citromlé keverékkel, vagy tálaljuk az Ön által választott szósszal.

Marhamáj barbecue zöldségekkel: paprika, gomba és cukkini nagyon gyorsan megsül nyílt tűzön. Mivel ezek a zöldségek nyersen is fogyaszthatók, nem baj, ha sütés után kissé nyersek maradnak, mert több levet és vitamint tartanak meg.

Vágja a májat vékonyabb szeletekre, mint általában a húst. Ezeket a darabokat előzetesen 2 órán át tejbe áztathatja, majd vegye ki és törölje le. Sózzuk, borsozzuk a májat és megkenjük növényi olajjal. amíg a májdarabok tapintásra szilárdak nem lesznek.

A csokikrém elkészítése: 4 db nyers nagy tojás sárgáját keverjünk össze egy olvasztott csokoládéval és egy doboz sűrített tej tartalmával. Keverjük össze mixerrel, és hígítsuk fel konyakkal vagy vodkával közepes sűrűségű tejföl állagúra. A krémet egy tégelybe tesszük, és hűtőszekrényben tároljuk.

A túrós krémet elkészítjük. 500 g 9%-os zsírtartalmú túrót egy pohár tejföllel, 0,5 csésze cukorral és vaníliával habosra keverünk. A krémet 4 részre osztjuk.

Készítsen 2 csésze erős instant kávét cukor nélkül. A sült tejes kekszeket mártsuk a kihűlt kávéba, és óvatosan helyezzük egy üvegformába, oldalsó 8 keksz rétegben. A túrókrém egy részének felét egyenletes rétegben a sütik tetejére kenjük, rá - egy réteg csokikrémet és a túró első részének maradványait. Ezután terítsen rá még egy réteg kekszet, túrós és csokikrémet és egy harmadik réteg sütiket. A maradék túrókrémet a keksz felső rétegére tesszük, elsimítjuk, megszórjuk reszelt csokoládéval és kakaóporral. Hűtőbe tesszük néhány órára.

Ha szükséges, a csokikrémet cserélje ki egy réteg eper-, kivi-, narancs- vagy málnaszelettel.

Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthetsz egy desszertet, ha van boltban vásárolt vékony gofrisütemény vagy sütemény.

Keverjünk össze 3 evőkanál. kanál tejföl, 100 ml 33% zsírtartalmú tejszín, 2 ek. kanál cukrot, és addig verjük, amíg a cukor fel nem oldódik. A tejszínhez adjunk egy tábla enyhén meleg, vízfürdőn megpuhult fehér csokoládét, és keverjük újra. Rétegezz gofrit tejszínnel és friss eper vagy málna darabokkal. A szépség kedvéért a desszert tetejét megszórhatjuk porcukorral. Használhat bármilyen nem túl savas bogyót.

Reméljük, hogy harapnivalóink ​​és piknik ételek „arzenálja” hasznos lesz az Ön számára. Kellemes szabadtéri kikapcsolódást!

A nyár a vakáció, a pihenés és a kikapcsolódás ideje, meleg időszak, amikor el lehet menni a tengerbe, a hegyekbe vagy az erdőkbe. Ha most nincs lehetősége bepakolni a bőröndjét és elmenni az üdülőhelyre, miért ne piknikezzen egy kicsit a természetben elhagyni a város határát?

Nem meglepő, hogy megjelentek az első piknikek az ókori rómaiak idejében, és még mindig léteznek. Az európai arisztokrácia szeretett piknikezni, és gyakran kombinálta vadászattal.


Valószínűleg minden kisebb-nagyobb város lakója ismeri azokat a helyeket, ahol kipihenheti magát a város forgatagából, finom grillételeket főzhet, sétálhat az erdőben vagy úszhat egy tóban, folyóban. Ha pikniket tervez a természetben, talán hasznos tippjeink segítenek.

Piknik a természetben: mit vigyünk piknikre?

Piknik díjak - zavaró üzlet. Akik nem fogták azon a gondolaton, hogy mindent elvisznek, amire szükségük volt, és a helyszínre érkezésükkor ezt megtudták ez a fontos, mint kiderült, otthon maradt. Sokan például elfelejtenek olyan fontos dolgokat, mint a gyufa, a só, a kések.

Annak érdekében, hogy ne kerüljön hasonló helyzetbe, minden utazás vagy kirándulás előtt szokja meg magát írj egy listát, hogy mit vigyél magaddal különösen a legfontosabb dolgokra összpontosítva. A listára hivatkozva rakja össze szépen az összes dolgot.

A lista a következő lehet:

- Kések(jobb néhány és jobb, ha előre jól ki vannak élezve)

- Nyitó/dugóhúzó

- Vágódeszka(Jobb a műanyag és a könnyű, lehet több, ha sok ember, úgy, hogy többen vágják az ételt)

- Edények(általában piknikhez olyan eldobható vagy műanyag edényeket használnak, amelyek nem törnek és könnyen szállíthatók)


- Villák / vasfogók / spatulák(Vigyél magaddal legalább egy vasvillát vagy -fogót, hogy sütés közben néhány edényt megfordíthass, vagy ellenőrizd az elkészültségüket. A zöldségeket, húsokat célszerűbb vastartozékokkal, mint műanyag villákkal kivenni a grillről)

- Szalvéták és törölközők

- Rézműves(Az összecsukható tűzhely egy praktikus találmány, amely segít az ételek elkészítésében a grillen, és nem jelent olyan tűzveszélyt, mint a szokásos tüzek. Sokkal egyszerűbb nyársakat és hálókat rakni a tűzhelyre, mint bármilyen sütőeszközt keresni az erdőben)

- Nyársak, hálók(Grillezésnél nélkülözhetetlen)


- Ágynemű, ágytakaró, párna vagy szőnyeg(Nyáron általában jól felmelegszik a talaj, de jobb, ha vigyázunk, és pótágyazzuk a meleget)

- Eldobható terítők vagy olajterítők(Kényelmes az edények ráhelyezésére)

- Összecsukható bútor(Hasznos, ha nem szeretsz a földön ülni)

- Szemeteszsákok(Opcionális: a szemetet az üres szatyrokba teheti)


- Gyufa/öngyújtó

- Szén vagy tűzifa(Opcionális, ha nem raksz tüzet, és akkor is, ha kimész az erdőbe - ott általában elég száraz tűzifa)

- Csavaró vagy fűrész(fa aprításhoz)

- Papír vagy eszköz a könnyebb tüzet gyújtáshoz(Régi újságok segítségével sokkal könnyebb a tűzben tüzet gyújtani)


- Üveg só/bors(Ezek a fűszerek nélkülözhetetlenek, főleg ha grillezünk valamit, vagy friss zöldségeket eszünk. A sót legtöbbször elfelejtjük)

- Szúnyogok és más rovarok elleni spray vagy kenőcs(Jól jöhet este, amikor a repülő vámpírok különösen vérszomjasak)

- napvédelem(Ha az erdőbe mész, ahol van elég árnyék, naptej, szemüveg, sapka, esernyő nem szükséges, de folyó vagy tó partján ezek jól jöhetnek)

- Mini elsősegély készlet(Abszolút! Sokan elfelejtenek vagy nem akarnak gyógyszereket magukkal vinni, pl. jód és kötszer, bár a természetben ezek a dolgok jól jöhetnek. Ha Ön vezet, a sofőrnek általában van elsősegély-készlete. Előzetesen ellenőrizze a tartalmát, és pótolja, ha valami hiányzik)


- Játékok(Előre gondold át, hogyan szórakoztatod majd magad a természetben. Ha gyerekeket viszel, mindenképp gondold át, mit csinálj velük, különben a gyerekek saját kalandjaikat keresik és bajba kerülhetnek. Pl. labdák, játékok, tollaslabda vagy egyéb kellékek szabadtéri játékokhoz)

- műszaki víz(Hasznos kézmosáshoz, ha nincs a közelben víztest)

- Szappan, antibakteriális folyadék vagy nedves törlőkendő(A szappant kis üvegben folyékonyan is lehet venni)

- Meleg ruhák(Városon kívül, ahol nincs aszfalt és beton, a hőmérséklet általában valamivel alacsonyabb, mint a városban, így jól jöhet a meleg ruha, főleg ha késő estig tervezünk piknikezni)

Piknik bútorok

Piknik bútorok - rendkívül nélkülözhetetlen dolog. Leülhet közvetlenül a fűre vagy homokba az ágytakaróra, és nem szükséges székeket és asztalt magával vinnie. Természetesen sokkal kényelmesebb egy kis asztalhoz ülni.

Először is eszembe jut összecsukható bútorok. Kiválasztásakor három fontos dologra ügyeljen: strapabírónak, könnyen össze- és szétnyithatónak, kényelmesnek kell lennie. Ehhez vásárláskor meg kell tennie gondosan ellenőrizze az összes rögzítőelemet, terítse ki a székeket, döntse el, hogy kényelmes-e Önnek ülni rajtuk. Íme néhány példa a piknik bútorokra:

Eredeti piknik bútorkészlet: székek és asztal egy bőröndben:


Közönséges összecsukható székek vas alappal és rongyos ülésekkel.


Mellesleg, ezek az összecsukható székek találhatók további zsebekkel egy palack és személyes tárgyak számára:


Ha szerencséd van, találsz ilyen lábak nélküli, de kényelmes háttámlával rendelkező széket:


Az eredeti ötlet egy kerékpárba épített bőröndasztal:


Szék helyett például függőágyat is használhat, ha megerősíti a fák között:

piknik edények

Egy piknik fontos részlete edények amelyben a termékeket szállítják. Nem szabad habozniuk útközben, megőrzi friss megjelenését és illatát. Jobb, ha minden terméket külön kis tartályba helyezünk - kolbász, sajt, zöldség.

tudsz főzzünk néhány ételt otthon, majd vigye magával, ha a természetben lévő kebab nem jelenik meg a tervei között. A termék melegen tartásához használhat közönséges vagy speciális fóliát vastag fóliás edények.


Ha kint nagyon meleg van, és elég messze van a piknikezőhelyhez, építkezhetsz házi készítésű hűtőtáska, élelmiszer-tartályok mozgatása előfagyasztott vízzel ellátott palackokkal.


A vajjal, kolbásszal és sajttal készült szendvicsek könnyen megromolhatnak a hőségben. Nem műanyag zacskóba kell csomagolni, hanem bele sütőpapírt, majd fóliát. A szupermarketben még speciális papírt is találhatunk, amely nem hajlamos beázni a zsírtól.


A piknikeszközöket általában úgy választják meg, hogy azok nem törhetők és könnyen szállíthatók. Ötletes találmány - eldobható edények műanyagból vagy kartonból, amit nem kell mosni, ami nem törik és nem foglal sok helyet.

Mint kiderült, nem mindenki szereti az ilyen edényeket, mivel meglehetősen törékenyek, gyorsan eltörnek a kézben, könnyen meghajlanak és nem teszi lehetővé, hogy sok mindent egy tányéron tarts. Sőt, még meg is olvadhat, ha valamit forrón tartasz benne. Ezért használhat kemény műanyag vagy akár vaslemezeket is.

Hasznos apróságok egy piknikhez

Kínálunk néhány eredeti piknik ötletet, amelyek sokkal kényelmesebbé teszik nyaralását:

1. Az italpalackok hűtése néha nagy probléma a természetben, de nem ott, ahol víztestek vannak. Például használhatja gyermek felfújható ujjak és kötelek hogy a palackok a vízben maradjanak, és ne melegedjenek fel:


2. Gyümölcskosár kartontányérból. Nem szeretne terjedelmes gyümölcstálakat hozni magával? Kényelmes és tágas edényeket készíthet a gyümölcsök számára. Vegyünk egy eldobható kartonlapot, vágjuk kb 1 centiméter szélétől, majd ceruzával és vonalzóval rajzoljon egy négyzetet a középső részbe.

Tedd négy bevágás az ábrán látható módon, majd emelje fel a széleket, és rögzítse gemkapcsokkal. Zárja le a széleket dupla szalaggal vagy ragasztóval, hogy dobozt készítsen. Ragasszon színes szalagot a kerületére, hogy a doboz megtartsa és ne essen szét.


3. Fél attól, hogy a földön tartsa a táplálékot, hogy ne vonzza be sok rovart? Használat esernyő lóg egy fa ágán, amelybe a következő termékeket helyezheti el:


4. Házi készítésű piknik sátor. Nagyszerű ötlet azoknak, akik el akarnak bújni a nap elől. Világos függöny felakasztásához használhat műanyag kört és kötelet vagy ruhacsipeszeket. Akassza fel a kört egy faágra, és rögzítse a függönyt a körhöz.


5. Eredeti ötlet elkészíteni adagos dobozok termékekkel minden piknik résztvevőnek, például ha sétálni megy az erdőbe vagy a tengerpartra. Annak érdekében, hogy ne kapjon ételt és ne ossza meg a helyszínen, egyszerűen készíthet ilyen üreseket, például "adagokat":


6. pohártartó. Nem szeret eldobható műanyag poharakból inni az italokat? Vihetsz egy kis üvegpoharat piknikre, és készíthetsz neki egy ilyen szokatlan tartót vastag drótból és egy fa nyárson:


7. Szalvéta evőeszközök tárolására. Ez az eredeti dolog saját kezével varrható pamutszövetből. A munkához szüksége lesz:

- Egy téglalap alakú anyagdarab (több különböző színű darab is lehetséges)

Csipke

Szatén szalag

Olló

csapok

Varrógép

- Szálak

Menjünk dolgozni:

1) Végezzen el egy darab szövetet a szélén, és hajtsa be háromnegyede ahogy a képen is látható, ez lesz a boríték a készülékeihez.


2) Elővarrja a felső szélét csipke szalag.


3) A boríték egyik szélétől varrjon szatén szalag félbehajtva.


4) Varrja fel a varrógép széleit, hogy megkapja boríték:


5) Rögzítse a borítékra a benne tárolni kívánt eszközöket, és jelölje be a kereteket, hogy hozzáillő zsebek.


6) Varrjon egy írógépet sima függőleges zsebvonalak.


Piknik szalvétatáskád készen áll! Tekercsbe köthető.


8. Hogy a huzatod, amelyen ülsz, ne legyen nedves a nedves földtől, fektess alá olajkendőt. Ez különösen akkor fontos, ha nemrég esett az eső, és a földnek és a fűnek még nem volt ideje megszáradni.


9. Üvegpalackok szállításához és szállításához megteheti tekerje be őket konyharuhába mint ez:


10. Annak megakadályozására, hogy rovarok kerüljenek az italokba, poharak lehetnek ilyen borító:


11. Előfordulhat, hogy az eldobható csomagolás nem mindig eldobható. Például, tojás csomagolás tökéletes piknikhez:


12. Egy közönséges nagy szitából készíthetsz ilyesmit sátor legyektől és más rovaroktól, amelyek a természetben elegendőek:

Piknikező hely: hol piknikezni?

Piknikezőhelyet természetesen szeretnék választani hangulatos, tiszta, távol az autópályától, a város zajától és nyüzsgésétől. Ha lehetséges, először menjen ki a városból, és keressen egy ilyen helyet, ha semmi sem jut eszébe. Megkérdezheti barátait, ismerőseit, hol szoktak pihenni.


Néha a városban vannak különleges helyek parkokban és tavak közelében, ahol lehet grillezni és pihenni, de általában az ilyen helyek nagy tömegeket vonzanak, a szomszédok zajos mulatsága pedig idegesítő lehet. A legjobb megoldás az lenne, ha megkeresed a félreeső helyet a város határain kívül ahol többször is ellátogathatna.


A nagyvárosok lakói gyakran panaszkodnak, hogy minden jó hely a piknikhez régóta ismertek szóval sokan szeretnének odamenni. Ezután előre kell helyet foglalnia (például kora reggel érkeznie kell).

Akár városon belül is lehet piknikezni lakóháza tetején! Ha nincs lehetősége kimenni a városból, miért ne menne fel a tetőre? Amúgy néhány strandszerető még a háztetőkön is napoz.

Piknik menü

Nincs piknik étel és ital nélkül nem megy: elvégre egy óránál többet fog a természetben tölteni, ezért természetesen érdemes előre gondoskodni egy finom menüről. Előre tájékozódjon arról, hogy a bankett egyes résztvevői mit preferálnak. Ha nagy a társaság, egyezzetek meg, hogy ki viszi magával, ki milyen ételeket főz.

Ha kevés időd van pakolni, természetesen viheted nyers zöldségek, zöldek, kenyér, darabok (kolbász, sajt, sajt), valamint pácolt hús a boltból. Azonban több száz recept létezik csodálatos ételekhez, részben otthon főzve amely tökéletesen felszívódik a természetben.

A legnépszerűbb piknik ételek és termékek:

2) Grillezett hal

3) Grillezett zöldségek és gombák

4) Friss zöldségek, fűszernövények és gyümölcsök

5) Szendvicsek

6) Sütemények és sütemények

8) Tűzben sült burgonya

9) Alkoholos és alkoholmentes italok

Ételek egy piknikhez a természetben

Sokan közületek valószínűleg piknikeken sütögetnek kizárólag kebabot vagy egyéb húsételeket, azonban sok más ízletes és egészséges étel is található a grillen. Például nagyon finomak grillezett zöldségek. Nyáron ezek a zöldségek bővelkednek: cukkini, padlizsán, paradicsom, édes paprika és gomba.


Ezekből a zöldségekből vehetünk egy keveset, és a hús sütései között megpiríthatjuk a zöldségdarabokat. A zöldségek remek köretként szolgálnak a grillezéshez.

Recept:

A csiperkegombát előzetesen be kell pácolni. Vegyünk 0,5 kg csiperkegombát, mossuk meg és szárítsuk meg, tegyük egy normál, lyuk nélküli műanyag zacskóba (lehetőleg több zacskóba), majd öntsük bele 1/4 csésze szójaszószt, 1/4 csésze olívaolajat, adjunk hozzá egy kevés borsot ízlés szerint. . Ezután szorosan kösse össze a zacskót, és jól keverje össze a tartalmát. Egy éjszakára hűtőbe tesszük.


édes paprika közvetlenül főzés után helyezze el műanyag zacskóban 5 percig hogy a bőr könnyen leváljon. Paradicsom grillen elég gyorsan megsülnek, lehet 2 felét vágni, vagy egészben a parazsra rakni. Főzés után gazdag édes ízt kapnak.

Zöldségeket is rakhatunk a grillre, vagy lehet fűzzük a darabokat a nyársra mint a grillsütők. Ezenkívül néha a darabokra vágott és olajozott zöldségeket részletekben fóliába csomagolják, majd úgymond parázson sütve. Itt a lényeg az, hogy kibírja a megfelelő időt, hogy minden jól süljön. Ne aggódjon, ha a zöldségek egy kicsit ropogósak. Ha szereti a puha zöldségeket, tartsa tovább.


Burgonya gyakran visznek magukkal tűzre sütni, de zsíros hússal együtt úgy tűnhet túl nehéz. A kebabot nem evő vegetáriánusok számára ajánlható főzni.

Könnyű grillezni is hal, de neki javasolt a rács használata. Különösen ízletes lazac, pisztráng, szardíniaés más olajos halfajták. Sütés előtt a halat be kell pácolni: egyszerűen lehet halfűszerekbe forgatjuk, sózzuk, borsozzuk. A sütéshez használt parazsat fehér bevonattal kell ellátni, és a hő ne legyen olyan erős, mint a húsnál, mivel a hal puha húsa nagyon gyorsan megsül. Általában a 2 cm vastag filéket mindkét oldalukon körülbelül 5-6 percig sütjük.

Piknik harapnivalók

szendvicseket- Egy másik nélkülözhetetlen étel azokra az esetekre, amikor piknikezni megy, és nem szándékozik ott grillezni. A szendvicsek azonban hasznosak lehetnek és grillhúsra váróknak, mivel ez egy nagyon hosszú üzlet: elvégre mindent elő kell készíteni, tűzifát gyűjteni, tüzet gyújtani, megvárni, amíg a tűzifa szénné válik, és csak ezután kell megsütni a húst.


Hogy ne haljon éhen várakozás közben, viheti magával előre elkészített szendvicseket, vagy elkészítheti a helyszínen.

Egy érdekes receptet ajánlunk nagy cég. Egy ilyen szendvicset otthon is elkészíthet, és csak egy pikniken vághatja fel. Kényelmes szállítani.

Recept:

Ehhez a csodálatos szendvicshez szüksége lesz: Egy vekni kenyér (lehetőleg kerek és magas), kedvenc feltét szendvicsekhez (kolbász, sajt, majonéz vagy pesto ízlés szerint, zöldsaláta, paradicsom, uborka, főtt csirkehús vagy pulykahús).

Vágjuk le a zsemle tetejét, és kanalazzuk ki az egész húst, hagyjuk csak egy kéreg.


Ezután kezdje el rétegezni a hozzávalókat, szósszal megkenve őket.


Amikor a zsemle a tetejéig megtelt, fedjük le a tetejével. Elkészült a puff piknik szendvicse!


A szendvicsek egyébként különösen ízletesek lesznek, ha Ön grill kenyér közvetlenül a tűz fölött. A hús elkészítése előtt tegyünk néhány szelet kenyeret a rácsra, és süssük ropogósra:


Kipróbálhatja a szendvicsek töltését is sajttal, zöldségekkel, hússal töltve, és csak azután süssük meg őket a parázson. Remek melegszendvicset készíthetsz:


Piknik szendvicsek készíthetők formában canape, egy nagy szendvicset kis adagokra vágva és fogpiszkálóval megszúrva. Ehhez vehet egy hosszú francia cipót, vágja ketté, majd töltse meg kedvenc hozzávalóival. Fedjük le a felső réteggel és vágjuk kockákra.


Minden darabot fogpiszkálóval vagy nyárssal megszurkálni, hogy ne essen szét és megfelelő edénybe helyezzük.


Ha nem szeretné elkészíteni a szokásos kolbászos-sajtos szendvicseket, használhatja egyéb hasznos receptek. Például ez a szokatlan szendvics elkészíthető avokádóval:

Recept:

Szükséged lesz: Francia hosszú kenyér, főtt csirkemell darabok, érett avokádó, hagymakarikák (pácolt vagy sült), pesto, rukkola, puha kecskesajt.


A cipót hosszában két szőnyegre vágjuk, az alját megkenjük sajttal és rétegesen fektessük rá az összes hozzávalót. Ezután lefedjük a cipó tetejével.


Tálaló darabokra vágjuk.


Remek szendvicseket lehet készíteni lavash tekercs formájában. Minden hozzávaló otthon elkészíthető, pita kenyérbe csomagolva, majd tálalás előtt a grillen enyhén felmelegítve.


De az ilyen tekercsek finomabbak lesznek. grillezett zöldségekkel.

Recept:

Szükséged lesz: Nyers csirkemell, szójaszósz, pár kanál méz, padlizsán, paradicsom, cukkini, kaliforniai paprika, só, bors.

A csirkemellet kb 1 centiméter vastag darabokra vágjuk, szójaszósszal, mézzel, sóval, borssal felöntjük és 15 percig pácoljuk. Vágja a zöldségeket vékony karikákra (0,5 centiméter). Mindent növényi olajjal megkent rostélyon ​​sütjük aranybarnára a parázson. Tegyünk mindent a pita kenyérre, és csavarjuk be egy tekercsbe.


Ismét kész tekercs pár percre rátesszük a grillreés mindkét oldalát megsütjük. A tekercshez friss fűszernövényeket és szószt is adhatunk.

Piknik játékok

1. Vízi paintball. A természetben általában szeretne aktív szórakoztató játékokat játszani. Ha a strandröplabda vagy a tollaslabda már elfáradt, kitalálhat valami eredetibbet, például vízi paintballt.

Ez a játék hasonló a hagyományos paintballhoz, de a drága festékpisztolyok helyett elég egyszerű vízipisztolyt venni. A hagyományos paintballtól eltérően, ahol komoly zúzódások keletkezhetnek, a vízi paintball teljesen biztonságos, és gyerekekkel is játszható.

A szabályok egyszerűek: több csapatra lehet osztani, majd egy vízsugárral próbálja meg eltalálni az ellenfelet. Az a csapat nyer, amelynek tagjai a legkevésbé „nedvesek”.


2. vicces foci. Kiderült, hogy a focizás nagyon szórakoztató lehet, ha például összepárosítjuk a játékosokat, és a játékosok egyik lábát egy társunk lábához kötjük. Utána játssz úgy, mint a normál focit, kivéve a kapus jelenlétét, amire nem lesz szükség, hiszen a gólszerzés amúgy is elég nehéz lesz.


3. Pantomim. Nagyon népszerű bulikra és piknikekre szánt játék, amit Krokodil játéknak is neveznek. Minél többen játszanak, annál érdekesebb. 2 csapatra osztva. Az egyik csapat kiválaszt egy személyt, aki pantomimeket mutat be, a másik csapat kitalál egy szót, amelyet az első résztvevőnek gesztusokkal és arckifejezésekkel kell megmutatnia, beszéd és hangok használata nélkül. Csapata kitalálja a szót. Aztán cserélődnek a csapatok. Az a csapat nyer, amelyik a leggyorsabban kitalálja a szavakat.

A barátokkal való megosztáshoz:
Hasonló hozzászólások