Ropogós ostyatekercs gofrisütő receptben. Recept gofri tekercs elektromos gofrisütőben, recept gofri tekercs elektromos gofrisütőben

Az ostyatekercseket, mint gyermekkorban, otthon főzzük. Még egy régi szovjet gofrisütőben is nagyon finom lesz!

Egy nagyon egyszerű gofrisütő recept.

4 tojás
vaníliás cukor
1-1,5 csésze liszt
1 csésze cukor
csomag margarin
só, szóda

A tojásokat a vaníliás cukorral elkevert cukorral habosra verjük. Keverővel gyorsabban megy a folyamat. (Ne felejtsen el hozzáadni egy csipet sót).

A margarint felolvasztjuk.

Kissé kihűlés után a tojás és a cukor keverékébe öntjük. Továbbra is verünk.

Ennyi mennyiségű szódára van szükségünk.

Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet a keverékhez, alaposan keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.

A szódát ecettel eloltjuk, és a tésztába öntjük. Keverjük össze, egy-két perc múlva a tészta enyhén buborékosodik.

A tészta folyékonynak, folyékonynak bizonyul.

A gofrisütőt felmelegítjük, a sütőfelületeket gondosan megkenjük növényi olajjal (ha a gofrisütő tapadásmentes bevonatú, akkor nem szükséges kenni) az első termék sütése előtt. További kenés nem szükséges.

Egy-két evőkanál tésztát öntünk az alsó felületre, és gyorsan és erősen nyomkodjuk. Nem szükséges a tészta felületét megkenni (mint a fotómon) ... A gofrisütő két összeérő sütőfelülete jobbá teszi!

A gofrit legfeljebb 3-5 percig sütjük (minden az elektromos gofrisütő teljesítményétől függ). 3 perc elteltével a felső burkolat felemelhető, és láthatjuk, hogyan zajlik a folyamat.

A kész ostyát spatulával távolítsuk el, és gyorsan tekerjük fel csővel vagy kürttel. A kész csöveket egyszerűen megszórhatjuk porcukorral.

Bármilyen tejszínnel tölthetjük - puding, vaj, fehérje, főtt sűrített tej, lekvár, lekvár, lekvár.

2. recept: egyszerű gofritekercs gofrisütőben

Tojás - 5 darab
Cukor - 0,5-1 csésze
Liszt - 1,5 csésze
Vaj vagy margarin - 180 gr

Mossa meg a csirke tojást szappannal, törje egy csészébe. Beleöntjük a cukrot.

A tojásokat a cukorral habosra verjük.

A margarint vagy vajat felolvasztjuk. Hűtsd le egy kicsit.

A tojásos keveréket összekeverjük margarinnal (vajjal).

Fokozatosan, kis adagokban öntsünk lisztet a tésztába.

Keverd össze. A tészta állaga olyan lesz, mint a tejföl.

Melegítse fel a gofrisütőt. Öntsük bele egy teáskanálnyit, zárjuk le. 2-3 percig sütjük.

A gofrit még melegen feltekerjük. Ha szükséges, töltse fel tejszínnel vagy forralt sűrített tejjel egy cukrászfecskendő segítségével.

3. recept: ropogós gofritekercs elektromos gofrisütőben

A recept alkalmas a régi szovjet elektromos gofrisütőhöz, az EV-1/220-hoz, amelyet a dnyipropetrovszki Elektrobytpribor üzem gyártott. Ez egy téglalap alakú gofrisütő.

3 tojás,
100 g vaj,
150 g cukor
100 g búzaliszt,
vanília egy teáskanál hegyén.

Egy tálban bedörzsöljük a tojásokat lágy vajjal.

Adjunk hozzá kristálycukrot, és villával folytassuk, alaposan keverjük össze.

Amikor a vaj jól elkeveredett, egy tálba öntjük a lisztet és a vaníliát. A tésztát folyékony tejföl állapotáig keverjük, csomómentesen.

Bekapcsoljuk a gofrisütőt és tíz percig melegítjük.

Finomított növényi olajba áztatunk egy pamutszivacsot, és áttöröljük vele az elektromos gofrisütő munkafelületét.

Egy evőkanállal öntsük a tésztát a felmelegített felület közepére, és gyorsan fedjük le a második felülettel.

Enyhén nyomja meg a szárnyat a kezével. Minden gofrit 2-3 percig sütünk párolás közben.

Kinyitjuk az elektromos gofrisütőt, és megnézzük, hogy a gofri elég pirospozsgás-e az ízlésednek.

Késsel óvatosan húzzuk le a gofri szélét.

És azonnal csavarja csőbe. Ez a szakasz a leggyorsabb, meg kell csavarni a csövet, amíg a gofri még forró.

A forró ostyatekercseket először a rácsra terítjük, hogy kihűljenek, megszáradjanak és formát öltsenek. Ezután áttesszük egy edénybe, miután papírszalvétát fektettünk rá. A gofri meglehetősen vékony és puha.

Annyira egyszerű finom gofrit főzni egy szovjet gofrisütőben. Jó étvágyat kívánunk!

tojás - 4 db
margarin - 250 g
cukor - 200 gr
búzaliszt - 180 gr
szódabikarbóna - 0,5 tk
asztali ecet - 0,1 tk
vaníliás cukor - 20 gr

Minden nagyon gyorsan elkészül. Ezért azonnal megkapjuk az összes szükséges összetevőt. A margarint kényelmes módon megolvasztjuk - tűzhelyen, akkumulátoron, mikrohullámú sütőben.

A tojásokat egy tálba törjük és összekeverjük. Nem kell verni, csak chatelni.

A tojásokhoz adjuk a cukrot és a vaníliás cukrot. Mindent összekeverünk.

Most öntsük hozzá az olvasztott margarint és keverjük újra jól.

A tésztába öntjük a lisztet, simára keverjük.

A szódát ecettel eloltjuk, a tésztához küldjük és rendesen összekeverjük.

Így készítjük a tésztát. Kicsit vékonyabb, mint a palacsintához.

Enyhén kenje meg a formát növényi olajjal. Kicsit, kicsit és csak egyszer. Többé nem lesz szükségünk rá.

1 evőkanál tésztát öntünk a gofrisütő közepébe, lezárjuk és 30-40 másodpercig sütjük. Minden a forma melegítésétől függ. Az én gofrisütőm 25 cm átmérőjű.Nem kellettek ilyen hosszú tubusok, ezért kiraktam a formára 1 ek.

Ha hosszú csöveket szeretne kapni, akkor tegyen 2 evőkanál tésztát csúszda nélkül.

A kész gofrit kiszedjük és csőbe forgatjuk. Az ostya cukros, omlós és nagyon ízletes. 25 darabom van.

5. recept: ostya tekercs tejsavón gofrisütőben

búzaliszt - 300 g
szérum - 200 ml
margarin (vajazhat) - 200 g
cukor - 200 g
tojás - 2 db.
növényi olaj az elektromos gofrisütő kenéséhez.

6. recept: ostya tekercsek kefiren (lépésről lépésre fényképpel)

kefir - 400 ml,
csirke tojás - 3 db,
granulált cukor - 100 gramm,
növényi olaj - 3 evőkanál. kanalak,
liszt - 1 csésze,
só - 2 csipet,
vanillin - ízlés szerint.

Egy Önnek megfelelő tálban törje fel a tojásokat, adjon hozzá cukrot, vanillint ízlés szerint.

Ezután öntsük bele a kefirt, szobahőmérsékletűnek kell lennie. Az egészet habverővel jól összekeverjük.

Végül öntsünk hozzá növényi olajat, és adjunk hozzá sót szitált búzaliszttel.

A kész gofritészta konzisztenciájában kissé vastagabb lesz, mint a tejföl.

Elkezdjük sütni a gofrit, ehhez kell egy elektromos gofrisütő. Bekapcsoljuk, felmelegítjük, a felületet megkenjük növényi olajjal. A kenést csak egyszer kell elvégezni.

Az elkészített tésztából egy evőkanálnyit kiterítünk a gofrisütő alsó lapjára. Lezárjuk a fedelet.

A gofrit addig sütjük, amíg szép aranyszínű kéreg nem keletkezik.

A kész gofritortát csőbe vagy kúpba kell csavarni. Ehhez vannak speciális eszközök, amelyeket mindig gofrisütővel együtt árulnak.

De kézzel is megteheti, csak nagyon óvatosan, mivel a sütemények nagyon forróak. És ügyeljen arra, hogy mindent nagyon gyorsan csináljon, amíg a sütemények forróak, a kihűlt sütemények nagyon törékenyek.

Jó étvágyat kívánunk!

7. recept: ostyatekercs tészta tejfölön

margarin - 150 gr.
Tojás - 3 db.
Cukor - 1 csésze.
Liszt - 2 csésze.
Tejföl - 1 csésze.
Soda - 1 teáskanál.

Az összes margarint egy mély tálba tesszük, és betesszük a mikróba. Ha kisgyerek van a házban, és az idő fogy, azt tanácsolom, hogy ne építsen vízfürdőt, egyszerűen megolvaszthatja a margarint „leolvasztás” üzemmódban.

A tojásokat habverővel vagy habverővel felverjük a cukorral. Még egy turmixgép is megbirkózik egy ilyen feladattal, személyesen ellenőriztem.

Próbálja meg megnézni, hogy a margarin forró lett-e, miután felolvadt a mikrohullámú sütőben. Mérsékelten melegnek kell lennie. A margarinhoz hozzáadjuk a cukorral felvert tojásokat.

Adjunk szódát a tejfölhöz és keverjük össze.

A tejfölt és a margarint összekeverjük a tojással. Ügyeljen arra, hogy keverje össze.

Adjunk hozzá lisztet a tésztához, és habverővel keverjük csomómentesre.

Miután már igazi gofritésztát kaptunk, fellélegezhetünk – a munka fele kész.

Az elektromos gofrisütő felületét feltétlenül kenje ki vajjal. Ezt nem minden gofrisütés előtt kell megtenni, de az első alkalommal igen.

Minden gofrit süssünk két percig. Ehhez egy evőkanálba gyűjtjük a tésztát, és gyorsan az elektromos gofrisütő alsó felületére öntjük. Fedjük le a tetejével. A tésztát nem szükséges szétosztani a felületen, az elektromos gofrisütő fedelét lenyomva magától szétterül.

Kerüljük a nagy mennyiségű tésztát a sütőfelületen, mert letakarás után a felesleg kifolyik.

Még forrón megforgatjuk a gofrit.

8. recept: Ostyatekercsek tejszínhabbal

tojás - 5 db.
margarin (vaj) - 200 g
cukor - 1 csésze
liszt - 1 csésze
kész tejszínhab

Először keverjük össze a tojást a cukorral.

Turbó üzemmódban lévő mixerrel jól felverjük.

Ezután hozzáadjuk az előolvasztott margarint (vagy vajat).

Habverővel összekeverjük.

Adjunk hozzá lisztet.

Habverővel újra alaposan keverjük össze.

A ropogós ostyatekercsek elkészítésekor nagyon fontos a megfelelően főzött tészta. Elég ritka legyen (például 15%-os tejföl).

Az elektromos gofrisütő előmelegítése után tegyünk fel 1 evőkanál tésztát és simítsuk el a gofrisütő felületét.

Süssük aranybarnára.

A kész gofrit csőbe forgatjuk.

Az ostyatekercs ehető tejszín nélkül is, vagy mint nálunk, a szokásos kész tejszínhabbal töltve. Sűrített tejjel is készíthetünk ostyatekercseket.

9. recept: tubulusok elektromos gofrisütőben (fotóval)

vaj - 50 gr
búzaliszt - 0,25 csésze
tojás - 1 db.
tej - 2 evőkanál.
cukor - 0,25 csésze

Receptek finom süteményekhez

gofri tekercs receptje

1 óra

400 kcal

5 /5 (1 )

A különféle töltelékű ostyatekercseket nagymamám és anyám nagyon szerette főzni. Ezért ez a desszert mindig nosztalgikussá tesz, és egy gondtalan gyerekkorra emlékeztet. Nagyon sok recept létezik a házi ostyatekercs készítésére, de ma elmondok egy egyszerű receptet az ostyatekercsekhez, ami szerint a családom főz. A tészta hozzávalóit minden háziasszony konyhájában mindig megtalálja, így nem csak ünnepnapokon főzheti meg, hanem szerettei kényeztetésére is.

Készlet és konyhai gépek: elektromos gofrisütő, mixer, tál.

Szükséges termékek

Teszthez:

A pudinghoz:

Hogyan főzzünk ropogós gofritekercset elektromos gofrisütőben

A ropogós gofritekercs elkészítéséhez lépésről lépésre kínálok egy elektromos gofrisütő receptjét fényképpel.
Először meg kell olvasztani a vajat vízfürdőben, és egy ideig félre kell tenni. Törje fel a tojásokat a keverőtálba vagy egy külön nagy tálba, és kezdje el verni.
Ezután az összes cukrot a tojásos keverékbe öntjük, egy perc múlva adjunk hozzá folyékony vajat, újabb perc múlva vizet. Ez idő alatt ne hagyja abba a keverék keverővel való felverését.
Ha sós csöveket kíván tálalni, azt javaslom, hogy csökkentse a tésztához adandó cukor mennyiségét. Ízlés szerint egy kis vaníliát adhatunk hozzá.
Most már fokozatosan elkezdhetjük szitálni a lisztet a tálba, anélkül, hogy abbahagynánk a keverék aktív keverését.
Ennek eredményeként az ostyatekercs tésztájának sűrű tejfölös konzisztenciájúnak kell lennie.

Kezdjük a gofrisütést.

A csöveket a lehető leggyorsabban kell kialakítani, ne engedje, hogy a gofri lehűljön. Lehűlés után nem hajlik meg, hanem eltörik.

A kész péksüteményeket letakarva egy ideig szárazon tárolhatjuk. Vagy azonnal kiválaszthatod, hogy mivel töltsd meg a gofritekercseket és tálald.

Recept ostyatekercs krémes töltelékéhez

Az ostyatekercsek tölteléke teljesen eltérő lehet. A cukrozatlan tubusokhoz választhatunk tojásos-sajtos masszát fűszernövényekkel vagy darált zsenge húst zöldségekkel.

Az édesszájúak szeretik a csokis tölteléket, a gyümölcsöt (cseresznye, banán, eper stb.), a tejszínt vagy mindenki kedvenc sűrített tejét.

Megmondom, hogyan kell főzni puding ostyatekercshez A recept is egyszerű, de az egész családom imádja. Remélem nektek is tetszik.

Az első gofrisütők, amelyek úgy néztek ki, mint két fémlap, fa fogantyúval, még a 14. században készültek Hollandiában. Eleinte a teszt mintái különféle díszek, növények, sőt vallási szimbólumok formájában voltak. De a legnépszerűbb a kockás mintás forma volt. És ez nem meglepő, mert egy ilyen gofri jobban sült, és könnyebben összetapadt, ropogósabb és levegősebb ízű.

A megfelelő krémnek nagyon sűrűnek és bolyhosnak kell lennie, nem kell szétterülni és megőrizni formáját.

Kívánság szerint citrom- vagy narancshéjat is adhatunk a krémhez. Néha teszek bele csokireszeléket.

Most már tudja, hogyan kell otthon ostyatekercseket készíteni, és milyen finomat lehet tölteni.

Hogyan rendezzük el és tálaljuk szépen az ostyatekercseket

Tálalás előtt a gofritekercseket is díszíthetjük.

Ezt megtehetjük porcukorral, vagy óvatosan öntsük olvasztott étcsokoládéra.

Ha elektromos gofrisütőben süti a tésztát, azt javaslom, hogy ne tegyen nagy mennyiségű tésztát a felületére. Egy evőkanál elég. Amikor leengedi a fedőt, a tészta szétterül és kiegyenlődik, miközben vékony marad. Így a gofrit könnyebb lesz csőbe tekerni, az íze pedig gyengédebb és lágyabb lesz.

A 16. században csak a gazdag európaiak engedhették meg maguknak, hogy gofrit ettek. Meglepő módon titokban tartották a tészta elkészítésének receptjét, aminek nyilvánosságra hozataláért akár halálbüntetést is kaphatnak.

Videorecept ostyatekercs készítéséhez

Ebben a videóban a gofrisütőben lévő gofritekercseket az enyémtől kissé eltérő recept szerint készítjük el. De itt egyértelműen megismerkedhet a tészta állagával, amelyre összpontosítania kell, látnia kell a gofrisütés folyamatát, és ihletet kaphat a főtt sűrített tej étvágygerjesztő töltelékétől.

Finom - Gofri #TUPLES sűrített tejes süteményekkel #recept

WAFFLE TEkercs sűrített tejjel - gyermekkor kedvenc csemege! A főtt sűrített tej volt a legnépszerűbb csőtöltelék. Édes, illatos, ropogós ostyatekercs - finom desszert gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt!

ÖSSZETEVŐK:
Liszt - 1,5 csésze (250 ml-es pohár)
Krémes - növényi keverék - 200 g.
tojás - 4 darab,
Cukor - 1 csésze
Főtt sűrített tej - 400 g.

#finom, #csövek, #ostyatekercs, #desszertek, #sűrített tejes tubusok, #receptek, #ételek, #főzés, #főzés, #konyha, #étel, #Valentina24777

ÜDVÖZÖLJÜK A CSATORNÁMON:
https://www.youtube.com/user/valentina240564

SÜTÉS, DESSZERT:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02LQi74h4mxAxFFFYwMcVbPg

SALÁTA, NAGYON:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02IkMUBr0bSKzv4PF-ydxKdn

HÚSÉTELEK:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02K6Xm9aUd7i0tbS1fdwFr-_

MÁSODIK ÉTELEK:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02ISfaU1s1ZGT7ITAJ16krJe

HALÉTELEK:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02KKgL39E90GIutACR8FeNuY

Helló! Üdvözöllek főzőcsatornámon!
Itt megosztom Önnel a finom, eredeti és egészséges ételek elkészítésének receptjeit: desszertek, sütemények, saláták, rágcsálnivalók, húsételek, halételek stb.
Főzzön és örvendeztesse meg családját, szeretteit, barátait finom ételekkel!
Mindig örülök, hogy látlak a csatornámon! Iratkozz fel, hogy ne maradj le az új videóreceptekről!

https://i.ytimg.com/vi/hC7jfN539h0/sddefault.jpg

https://youtu.be/hC7jfN539h0

2015-09-25T20:42:25.000Z

Meghívás beszélgetésre és lehetséges fejlesztésekre

Amint látja, az ostyatekercsek meglehetősen gyorsan elkészíthetők. Oszd meg, hogy általában milyen tölteléket választasz ehhez a finomsághoz, mit szeretnek szeretteid. Különösen érdekes megismerni a sós töltelékek lehetőségeit.

Valószínűleg sokan emlékeznek gyermekkoruk ízére: az anyjuk vagy a nagymamája által elektromos gofrisütőben főzött gofri. Aztán, hogy édesanyánk receptjei szerint kulináris remekekkel lepjük meg gyermekeinket, férjeinket, elővesszük a kamrákból örökölt poros gofrisütőket. Ezt a technológiai csodát, amelyet a Szovjetunió mesterei készítettek, semmiféle modern konyhatechnológiával nem lehet helyettesíteni, könnyen használhatóak és nem igényelnek magas kulináris készségeket.

Egy remek desszert elkészítéséhez jó hangulatra, szovjet gofrisütőre és az általunk javasolt receptek egyikéhez szükséges összetevőkre lesz szüksége.

A finom vékony gofri fő titka a tészta állagában rejlik: mérsékelten sűrűnek kell lennie, és zsíros házi tejfölre kell hasonlítania. Annak érdekében, hogy a gofri ne égjen meg, adjon a tésztához néhány evőkanál növényi olajat (lehetőleg szagtalan, finomított) vagy egy kanál keményítőt (kukorica vagy burgonya).

A gofri sütési ideje az elektromos gofrisütő teljesítményétől és a recepttől függ. Például a margarinnal vagy vajjal összegyúrt tészta gyorsan megsül, de kefirrel vagy tejjel sokkal tovább tart. Egy sütemény átlagos főzési ideje 30 másodperctől 4 percig tart.

A szovjet elektromos gofrisütő gofri receptjének nem kell cukrot tartalmaznia, mert a sütemények nem csak tejszínnel és sűrített tejjel tölthetők meg, hanem hús- és gombás töltelékkel, túróval vagy pástétomokkal is.

A javasolt receptek közül ez a legegyszerűbb és leggazdaságosabb lehetőség. Az elkészítéséhez szükséges alapanyagok minden konyhában megtalálhatóak, nem igényel sok időt és különösebb kulináris jártasságot.

Hozzávalók:

Liszt 300 gr
Vaj vagy margarin 82% 130 gr.
Tojás 3 db.
Szóda- vagy sütőporos tészta 1 tk
Tejföl 25-30% 1 ek. l.
Vanillin vagy vaníliás cukor 10 gr.

Főzési mód:

A margarint apró kockákra vágjuk, és meleg helyre tesszük megpuhulni (mikróban, gőzfürdőben nem kell melegíteni: az átlátszóra olvasztott margarin nem alkalmas). A cukrot egy magas oldalas edénybe öntjük, beleütjük a tojásokat, és habverővel alaposan felverjük.Keverjük össze a tejfölt sütőporral vagy szódával.A három keveréket összedolgozzuk, habverővel összekeverjük, hozzáadva egy keveset az átszitált lisztből. TCsak sűrű tejfölig keverjük.

Sütés módja:

A gofrisütő felhevített felületén egyenletesen elosztunk 1 evőkanál tésztát, nyomkodjuk és tartsuk 1-3 percig. Az első süteményt addig kell sütni, amíg barna nem lesz, az összes következőt - arany színűre. A kész süteményeket borítékokba vagy csövekhez tekerjük. Jó étvágyat kívánunk!

Gofri recept sűrített tejjel

Hozzávalók:

Teszthez:

Tojás 5 db.
Cukor 250 gr.
Vaj vagy margarin 72% 250 gr.
Vanillin

Krémhez:

Sűrített tej főtt 150 gr.
Vaj 100 gr.

A tészta elkészítési módja:

A tojást és a cukrot összekeverjük, majd habverővel vagy mixerrel addig verjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, de ne hagyjuk, hogy hab képződjön.

A kapott keverékhez adjunk hozzá puha vajat (margarint), vanillint, majd fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. A tésztát tejfölös állagúra gyúrjuk.

A krém elkészítési módja:

A puha vajat a sűrített tejjel egy magas tálba tesszük, és addig verjük, amíg tejfölös állagot nem kapunk.

Sütés módja:

A tésztát az elektromos gofrisütő előmelegített felületére kenjük, és 2-3 percig sütjük. A kész süteményt csőbe tekerjük és hagyjuk kihűlni. Egy cukrászfecskendő segítségével fecskendezze be a krémet a tubusokba mindkét oldalról. Boldog teát!

Az egyetlen nehézség ebben a receptben a forró sütemények csövekre való hajtogatásának tapasztalata és helyessége. Ha ez nem okoz gondot, akkor elkezdheti a főzést.

Hozzávalók:

Teszthez:
Tojás 4 db.
Cukor 310 gr.
Vaj vagy margarin 62-72% 125 gr.
Liszt 110 gr.
Krém 50 ml.
vanillin

Töltelékhez:

főtt sűrített tej
lekvár
lekvár

*Ki kell választania az egyik opciót.

Főzési mód:

A tojást és a cukrot habverővel vagy habverővel felverjük. A margarint folyékonyra felolvasztjuk, lehűtjük és a tejszínnel összekeverjük.Keverjük össze a két keveréket, és fokozatosan adjuk hozzá a lisztet.

Tipp: a margarin folyékony legyen, de ne legyen forró, különben a tejszín és a tojás felforr vagy megdermed.

Sütés módja:

A tésztát a gofrisütő felforrósított felületére kenjük, és 2-3 percig sütjük. Anélkül, hogy a süteményt kivenné a gofrisütőből, az egyik szélén terítse el a tölteléket, és tekerje fel a csövet.

Tipp: ne vigye fel a tölteléket a teljes felületre, különben kifolyik és megég. Ne adjunk hozzá vajat a töltelékhez, az megolvad és szétterül a torta felületén

Ez a recept minden gyermek ünnepét díszíti, mert a gofrikúpokat bármilyen töltelékkel és krémmel meg lehet tölteni.

Hozzávalók:

Tojás 1 db.
Vaj 50 gr.
Víz 250 gr.
Cukor 75 gr.
Liszt 175 gr.
Vanília.

Főzési mód:

Keverjük össze a cukrot a vajjal. ? keverje össze a cukrot vízzel, amíg teljesen fel nem oldódik.Az első részhez (cukor és vaj) hozzáadjuk a tojást, és alaposan összekeverjük.Adjuk hozzá a második részt (cukorszirupot) a kapott keverékhez.Keverés közben fokozatosan hozzáadjuk a lisztet és a vaníliát.A keveréket alaposan felverjük, tejföl állagúra tesszük.

Sütés módja:

A tésztát kanállal a gofrisütő felhevített felületére kenjük, és készre sütjük.

A kész süteményt szarv alakúra tekerjük és kihűtjük. A szarvakba tehetünk vattacukrot, fagylaltgolyókat vagy egyéb tölteléket.

Hozzávalók:

Liszt 150 gr.
Cukor 150 gr.
Keményítő 50 gr.
Vaj 125 gr.
Tojás 2 db.
Meleg víz 100 ml.
Fahéj a kés hegyén.

Főzési mód:

Az olajat gőzfürdőben felforrósítjuk. Keverjük össze a tojást és a cukrot, és addig verjük, amíg a keverék duplájára nem nő.Folyamatosan kevergetve öntsük hozzá az olajat és a vizet.Keverjük össze a lisztet a keményítővel, és fokozatosan adagoljuk hozzá.A tésztának sűrűnek kell lennie, mint a sűrű tejfölnek.Hagyja a tésztát szobahőmérsékletűre hűlni 20-30 percig.

Sütés módja:

Öntsön 1-2 evőkanál tésztát a gofrisütő forró felületére, és oszlassa el egyenletesen. Készre sütjük. A kész, ki nem hűlt süteményeket csövekbe forgatjuk. Töltsd meg őket kedvenc feltéteddel, amikor kihűltek.

Ha megunta az édességet, és valami eredetit szeretne felszolgálni a teához, készítsen sós csöveket különféle töltelékekkel: gombás, húsos vagy túrós.

Hozzávalók:

Tojás 1 db.
Liszt 250 gr.
Víz 250 gr.
Só? tk.
Szóda? tk.
Növényi olaj (a felület kenésére).

Főzési mód:

Válaszd szét a sárgáját és a fehérjét. A sárgáját verjük fel szódával.Adjunk hozzá fél (125 gr.) vizet és adjunk hozzá lisztet. Keverd össze.Óvatosan kevergetve felöntjük a maradék vízzel.

Sütés módja:

Kenje meg a gofrisütő felületét olajjal vagy zsírral. Készre sütjük.

A kovásztalan gofri ez a változata piknik dekorációjaként is szolgál, vagy otthoni asztala jó falatja lesz. Ráadásul gyorsan elkészülnek, és nem igényelnek összetett összetevőket.

Hozzávalók:

tojás 1 db.
tej 250 gr.
liszt 250 gr.
olaj 30 gr.
sütőpor 3 gr.

Főzési mód:

Válaszd szét a sárgáját és a fehérjét. A fehérjét verjük habosra, és tegyük hűtőbe.A sárgáját kikeverjük a tejjel.A tejes masszához adjuk a lisztet és a sütőport.Keverés közben beleöntjük az olvasztott hűtött vajat és a felvert hűtött fehérjét.

Sütés módja:

A tésztát a gofrisütő felforrósított felületére kenjük, és 1,5-2 percig sütjük. A süteményeket forrón kell feltekerni, és már kihűlve megtölteni.

Vékony gofri krémmel

Hozzávalók:

Teszthez:

Margarin 65-72% 100 gr.
Tojás 3 db.
Cukor 125 gr.
Liszt 250 gr.
Vanillin.
Krémhez:
Cukor 150 gr
Tejszín 33% 250 gr.

A tészta elkészítési módja: A margarint felolvasztjuk. Nyugodj le.A tojást és a cukrot felverjük.Keverje össze mindkét keveréket.A lisztet fokozatosan adagoljuk.Adjunk hozzá vaníliát.

A krém elkészítési módja:

A kihűlt tejszínt a cukorral habosra verjük.

Sütés módja:

A kész tésztát egyenletesen elosztjuk a gofrisütő felforrósított felületén, és készre sütjük. Még forrón tekerje csövekbe vagy borítékokba a süteményeket. Ha kihűlt, töltsük meg krémmel.

gofri keksz

Hozzávalók:

Kemény sajt 200 g.
Margarin 72% 200 gr.
Tojás 2 db.
Liszt 250 gr.
Szóda 200 ml.
Só 1 tk
Szóda 1 tk

Főzési mód:

A margarint felolvasztjuk és félretesszük. A sajtot finom reszelőn ledaráljuk.Az összes hozzávalót összekeverjük, tejföl állagúra tesszük.

Sütés módja:

A tésztát felmelegített felületen kb 5 cm átmérőjű foltokban kinyújtjuk, 30-60 másodpercig sütjük.

Vegán vékony gofri

Ezeket a gofrikat böjtölők vagy vegetáriánusok kedvelik.

Hozzávalók:

Liszt 430 gr.
Cukor 170 gr.
Víz 350 ml.
Finomított növényi olaj 110 ml.
Vaníliás cukor, szóda.
Só ízlés szerint.

Főzési mód:

A vajat a cukorral, a sóval, a vaníliával és a liszttel morzsalékosra morzsoljuk. Fokozatosan öntse fel az összes vizet, keverővel keverje fel a masszát.Öntsünk oltott szódát a tésztába, és keverjük össze.

Sütés módja:

Egy evőkanál tésztát a felmelegített felületre kenünk, és 1-2 percig sütjük. Jó étvágyat kívánunk!

Vékony gofri kefiren

Hozzávalók:

Tojás 3 db.
Kefir 500 ml.
Liszt 250 gr.
Cukor 250 gr.
Vaj 125 gr.
Vanillin.

Főzési mód:

A vajat felolvasztjuk és kihűtjük. Adjunk hozzá cukrot, tojást. Legyintés.Adja meg a lisztet, és tegyen mindent homogén masszává.Szobahőmérsékleten öntsük a kefirt.A legvégén adjuk hozzá a vaníliát.

Sütés módja: Süssük a süteményeket 3-4 percig, amíg teljesen meg nem sülnek. A kész süteményt forrón csőbe vagy borítékba tekerjük.

Fahéjas vékony gofri receptje

Hozzávalók:

Vaj 200 gr.
Liszt 250 gr.
Tojás 3 db.
Cukor 65 gr.
Só.
Fahéj.

Főzési mód:

A fehérjét válasszuk el a sárgájától, és verjük habosra. Puha, de nem olvasztott vajat keverjünk össze a cukorral.Adjuk hozzá a fahéjat, a lisztet, a felvert tojásfehérjét.

Sütés módja:

A tésztát elosztjuk a legmelegebb felületen, sütjük, amíg meg nem fő.

Számos recept létezik gofri készítésére, a gyors és gazdaságostól a drága és kifinomultig. Ezek között biztosan találsz olyat, amelyik tetszeni fog neked és családodnak, és megörvendezteti családját egy csésze tea mellett.

Olvasóink történetei

Hurrá! Hurrá! Hurrá! Végre megkaptam a gofrisütőmet. Régóta szerettem volna megvenni, de valahogy elhalasztottam. És itt van! Elektromos gofrisütőm vékony gofri készítéséhez. És természetesen az első lépés az új készülék tesztelése. És itt vannak, az első ostyatekercsem, ropogós és ízletes omlós tésztából.

A ropogós ostyatekercs elkészítéséhez szükségünk van:

200 gramm tejszínes margarin vagy vaj,
150 gramm cukor vagy ízlés szerint
5 tojás
180 gramm liszt
egy zacskó vanillin (1,5 gramm),
15 gramm napraforgóolaj (1 evőkanál).

Ropogós ostyatekercs receptje.

Elkészítjük az omlós tésztát, amiből majd megsütjük édességünket. A lágy margarint cukorral pépesítjük. Ennek legjobb módja a mixer.

Adjuk hozzá a tojást, és verjük tovább.

Szitáljuk a lisztet egy csészébe, tegyük bele a vaníliát és gyúrjuk a tésztát. Elég sűrű az állaga.

Az utolsó, általam olvasott trükk, hogy a gofrit jól eltávolítsuk, adjunk a tésztához 1 evőkanál finomított napraforgóolajat. Keverjük össze. Minden. A tészta kész. Kezdjük a sütést.

Kenje meg az elektromos gofrisütő mindkét felét kis mennyiségű növényi olajjal. Kapcsoljuk be a fűtést. Körülbelül 5 perc kell, amíg a gofrisütő jól felmelegszik.

A gofrisütő közepére öntsünk, vagy inkább terítsünk ki egy kis tésztát, körülbelül egy evőkanál csúszdával. Enyhén eloszlatjuk a tésztát a felületen, és lezárjuk a gofrisütőt. Szorítsa össze a fogantyúkat, hogy a tészta eloszlassa, és a gofri vékony legyen. Ezen a ponton nagyon óvatosnak kell lennie, mert nagy mennyiségű gőz kezd kiemelkedni, és leforrázhatja magát. Körülbelül 30 másodpercig le kell nyomnia a fedelet, majd elengedheti. A gofrit még 1-2 percig sütjük.

A gofrisütőm használati utasítása szerint az első gofrit barnára, a többit aranybarnára kell sütni. Akkor a gofri nem ragad. Nos, teljesítsük ezt a feltételt.

A tészta mennyiségét és a sütési időt csak tapasztalati úton számítjuk ki. A gofri kívánt vastagságától és a kívánt sütési foktól függ. Ha vastagabb gofrira van szüksége, akkor több tésztát kell tennie, és ne nyomja meg a fedelet, hanem egyszerűen engedje le. Minél forróbb a gofri, annál gyorsabban megszilárdul a tekercseléskor.

Eltérünk a legfontosabbtól. Tehát a kész gofrit egy spatulával vegyük ki a gofrisütőből, tegyük át egy deszkára vagy tányérra, és gyorsan tekerjük csőbe. Ha nem tesz meg mindent gyorsan, akkor a gofri törékennyé válik. De! Vigyázat, a gofri nagyon forró. Rendes orvosi kesztyűt veszek fel és gofrit sodorok bele. Ez megakadályozza, hogy az ujjaim leégjenek.

Amikor a cső össze van hajtva, tartsa még néhány másodpercig, hogy ne forduljon el. Hurrá! Elkészült az első ropogós gofri tubus! És van még egy titok, amit az interneten találtam. Ahhoz, hogy a gofri ropogós legyen, egymástól külön kell hűteni őket.

A feltüntetett mennyiségű hozzávalóból 20 db ostyatekercs lett. Most már főzhet ízletes teát, és élvezheti a házi készítésű ropogós ostyatekercsekkel. Nahát!

A gofritekercseket egyébként meg lehet tölteni tejszínnel. De ez egy teljesen más történet.

Jó étvágyat kívánunk.

Valaki szereti a ropogós csöveket, míg mások puhák és ízletes krémmel vannak töltve. A krém legyen sűrű, mert a tubus mindkét oldalon nyitott, és a folyékony töltőanyag könnyen kiszivároghat. A töltéshez használjon sütemények díszítésére szolgáló fúvókát vagy cukrászati fecskendőt. A gofrit szarv alakúra is tekerhetjük, majd egy teáskanállal kirakhatjuk a tölteléket.

A legegyszerűbb krémet sűrített tejből készítik. Felforraljuk, és mixerrel vagy turmixgéppel lágy vajjal habosra keverjük. Az alkatrészek száma a kapott csövek számától függ. Ahhoz, hogy a krém kissé megkeményedjen, a csöveket legalább fél órára hűtőszekrényben kell hűteni.

Senki sem tiltja, hogy kizárólag forralt sűrített tejet használjunk, de vajjal keverve sokkal kevesebbre lesz szükség, és a krém sem lesz olyan édes. A sűrített tej egyébként jól passzol a darált dióhoz, sütimorzsával, puffasztott rizzsel stb., így nyugodtan tehetjük a töltelékhez.

Nem kevésbé ízletes töltelék lesz. Elkészítéséhez a tejfölt 6 evőkanál cukorral felverjük. kanál cukor / 400 g tejföl, ne felejtse el hozzáadni a sűrítőt (1 tasak elegendő).

Nagyon finom, de van egy kis hátránya - gyorsan megpuhítja magát a gofrit, és a gyerekek általában a ropogós gofrit részesítik előnyben. Ennek ellenére nehéz megtagadni egy ilyen édes tölteléket. Ahhoz, hogy megkapjuk, a túrót habosra verjük a tejszínnel és a cukorral, tehetünk bele egy kis vaníliás cukrot. Jobb, ha a krémet egy teáskanállal fekteti le.

És persze ne feledkezzünk meg a csokikrémről sem. Ehhez folyékony csokoládéra és lágy vajra van szüksége. Csokoládét érdemes saját kezűleg főzni, vagy egyszerűen megolvaszthat egy tábla jó csokoládét mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. A vajat felverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt csokoládét, újra felverjük. Ízlés szerint hozzáadhatja kedvenc dióját.

Készítsen finom tubulusokat a videó receptje szerint:

Dísz szalmához

Ahhoz, hogy a csövek vége világos rózsaszín vagy narancssárga legyen, használhat egy nagyon egyszerű trükköt. A pályán lévő sárgarépát és répát külön poharakba dörzsöljük, a levét kinyomkodjuk. A még meleg cső végeit mártsuk bele a lébe, majd a cukorba. Az eredmény egy nagyon szép dekoráció, amelyet leginkább a gyerekek kedvelnek. Hasonló gyümölcslé minden bogyóból nyerhető, ami különösen kényelmes nyáron.

Nem nehéz megváltoztatni maguknak a csövek színét, így csokoládévá varázsolják őket. Ehhez adjunk hozzá egy kis kakaót a tésztához. Az ostyakészlet érdekesebbé tételéhez a tészta egy részét kakaóval keverjük, a másikat pedig adalékanyagok nélkül hagyjuk. Egy érdekes sakkcsúszda csodálatos dísze lesz minden asztalnak.

A finom főzéshez egyáltalán nem szükséges nagyon tehetséges kulináris szakembernek lenni, bár türelem és szorgalom nélkül nem lehet. Használjon nagyon egyszerű recepteket a tésztához és a feltétekhez, süssen gofrit, és örvendeztesse meg szeretteit finom csövekkel. És ne lepődj meg, ha már a töltelékkel való töltés előtt is eltűnnek a tányérról, mert a gofri önmagában is nagyon finom. Jó étvágyat kívánunk!