Hogyan készítsünk fokhagymás krutont? Az illatos pirítós elkészítésének többféle módja. Receptek: hagyományos fokhagymás krutonok

A krutonokat régóta az egyik legjobb harapnivalók sörre. Ízletesek, természetesek, könnyen elkészíthetők és olcsók. Ha még nem tudja, hogyan kell megfelelően elkészíteni a krutonokat a sörhöz otthon, akkor azt javaslom, hogy ismerkedjen meg a javasolt receptekkel. Megfontoljuk a fokhagymás, sajtos és egyszerűen sós ízű lehetőségeket.

tenni finom krutonok Jobb, ha egész kenyeret veszünk sörrel, nem pedig szeletelt kenyeret, mivel a bolti szeletek túl vékonyak. Az állott kenyér is megfelelő, amíg nincs rajta penész. A szeletek optimális vastagsága 0,5-1 cm. A vastagabb darabok nagyon sokáig sülnek, és kellemetlenek, míg a vékony darabok megégnek, elveszítik ízüket.

Sós kruton recept

Jó választás azok számára, akik a semleges sörfalatokat kedvelik, amelyek nem zavarják kedvenc italuk fogyasztását. Csak sót adjunk hozzá. A tej lágyabbá teszi a krutonokat anélkül, hogy befolyásolná az ízüket.

Hozzávalók:

• kenyér (fehér vagy fekete) - 200 gramm;
• tej - 1 evőkanál;
• vaj(margarin) - 2 evőkanál;
• só - ízlés szerint.

Készítmény:

1. A kenyeret szeletekre vágjuk.

2. Nedvesítse meg a szeleteket tejjel és sóval.

3. Egy serpenyőt felforrósítunk, hozzáadjuk a vajat (margarint).

4. A szeleteket ropogósra sütjük.

5. Melegen tálaljuk.

Fokhagymás szósz pirítóshoz

Univerzális termék, amely minden kruton recepthez alkalmas. Ha vannak olyan emberek a társaságban, akik nem szeretik a pirítóst anélkül ízesítő adalékok, akkor elkészítheted nekik ezt a szószt. Kívánt esetben bármilyen fűszert és fűszert hozzáadhat a kompozícióhoz.

Hozzávalók:

• tejföl - 30 gramm;
• majonéz - 30 gramm;
• fokhagyma (opcionális) - 1-2 gerezd;
• kapor és só - ízlés szerint.

Elkészítés: a fokhagymát kinyomkodjuk, az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük és 20 percre hűtőbe tesszük.

Fokhagymás kruton a sörhöz

A fokhagymás kruton klasszikus sörfalattá vált, szinte minden bárban felszolgálják, de otthon sem kevésbé ízletes.

• kenyér (fehér vagy rozs) - 500 gramm;
• fokhagyma - 2 fej;
• növényi olaj - 7 evőkanál;
• só - ízlés szerint.

Készítmény:

1. A kenyeret szeletekre vágjuk.

2. A tűzhelyen felforrósítunk egy serpenyőt, öntsünk bele 3 evőkanál növényi olajat.

3. A felszeletelt szeleteket mindkét oldalukon közepes lángon addig sütjük arany kéreg. Átlagosan minden darab 3-4 percet vesz igénybe.

4. Hámozzuk meg a fokhagymát, nyomjuk át fokhagymaprésen, keverjük össze sóval és a maradék 4 evőkanál növényi olajjal.

5. A meleg krutonokat megkenjük fokhagymával és tálaljuk. A tetejüket finomra vágott fűszernövényekkel díszíthetjük.

Krutons sajttal

Íz ömlesztett sajt jól illik a sörhöz, sok ínyence szereti ezt a kruton receptet. A serpenyő helyett a sütőt fogjuk használni.

• kenyér - 7 szelet;
• fokhagyma - 6 fej;
• sajt - 100 gramm;
• só - ízlés szerint.

Készítmény:

1. Minden szeletre nyomjunk egy-egy fej fokhagymát, és sózzuk meg. A fokhagyma itt csak az áztatáshoz szükséges, sütés előtt eltávolítjuk.

2. Hajtsa össze az összes szeletet nagy szendvics hogy jobban felszívják a fokhagyma levét.

3. Hagyja 5 percig. Ezután cserélje ki a piramis darabjait, nagyon fontos, hogy ezt tegyük az első és az utolsó szeletekre, amelyek a legrosszabbul áztak be. Hagyja még 5 percig.

4. A sütőt előmelegítjük 180-200°C-ra.

5. Rázza le a maradék fokhagymát és sót, amely leéghet a szeletekről.

6. Vágjuk le a felső héjat, és magukat a szeleteket vágjuk a kívánt hosszúságú darabokra, például osszuk három egyenlő részre, és tegyük egy tepsire.

7. Helyezze a krutonokat a sütőbe. Hozzávetőleges főzési idő 8-10 perc. 3-4 perc elteltével javaslom átfordítani a szeleteket a másik oldalára, így jobban sülnek. Ropogós héjat kell kapnunk, de a kenyérpép belseje ne száradjon ki teljesen, különben nem kruton, hanem kruton lesz belőle.

8. A sajtot lereszeljük, és a forró krutonra szórjuk.

9. Ha a sajt nem olvadt meg jól, akkor a sajtos krutonokat 1-2 percre a sütőbe tehetjük.

Még egyszerűbb elkészíteni a krutonokat a sörhöz a videóban 5-6 percet vesz igénybe;

A kruton sokak kedvenc sörfalatja. Ez nem csak nagyszerű természetes íz, de mégis könnyen elkészíthető, és nem igényel jelentős költségeket. Nézzünk meg néhányat érdekes receptek Hogyan készíts saját krutont sörhöz és krutont sörhöz.

1. számú recept.

Ez a snack lehetőség azok számára alkalmas, akik kedvenc habos italukat szeretnék élvezni anélkül, hogy megzavarnák az ízét. A főzéshez enyhén állott kenyér használható, amely már nem alkalmas ételre. Csak alaposan ellenőrizze, hogy nincs-e penésznyom a cipón.

Hozzávalók:

Készítmény

A kenyeret apró szeletekre vágjuk. A szeleteket tejbe áztatjuk és sózzuk. A munkadarabokat olajban addig sütjük, amíg kéreg meg nem jelenik. Melegen, sörrel tálaljuk.

2. számú recept

Ez a harapnivaló már régóta klasszikusnak számít a bárokban és pubokban. Ezeket a sörhöz való krutonokat otthon is ugyanolyan ízletesen lehet elkészíteni.

Összetett:

• Rozs ill búza kenyér– 500 gramm.
• Fokhagyma - 1,5-2 fej.
• Növényi olaj - 6-7 evőkanál.
• Só.

Készítmény

A kenyeret szeletekre vágjuk. Lassú tűzön addig sütjük, amíg szép kéreg nem lesz, körülbelül 3-4 perc. Keverjük össze a zúzott fokhagymát sóval és egy kis mennyiséggel napraforgó olaj. A keveréket meleg előételre kenjük, és tálaljuk. Kívánt esetben az edényt apróra vágott gyógynövényekkel díszíthetjük.

3. számú recept

A sajtos sörös kruton sokak számára egy másik kedvenc sörfalat. A sajt íze tökéletesen passzol a sörhöz. Ahhoz, hogy otthon készítsen egy snacket ennek a receptnek megfelelően, a sütőt kell használnia.

Alkatrészek:

Készítmény

Minden szeletre nyomjunk egy nagy gerezd fokhagymát, és sózzuk meg. A felesleges fokhagyma nem lehet ijesztő, mivel csak a kész falat áztatására szolgál. Az így elkészített szeleteket egymásra helyezzük, és 5 percig hagyjuk ázni a fokhagyma lében. Ezután a felső és alsó darabokat középre helyezzük, és további 5 percig hagyjuk ázni.

Ekkor már megkezdheti a sütő előmelegítését. A főzéshez szükséges hőmérséklet 180 C°.

Rázza le a maradék fokhagymát és sót a kenyérdarabokról, nehogy megégjen. Vágjuk kívánt hosszúságú csíkokra, és helyezzük az előételt egy tepsire. Helyezze az előételt a sütőbe 3-4 percre. Azt szeretnénk, hogy a héja ropogós, a belseje pedig puha legyen. Ha a főzési időt 7-9 percre növeljük, csodálatos krutonokat kapunk a sörhöz. A forró szeletekre finomra reszelt sajtot szórunk. Ha a sajt nem olvad jól, az edényt még egy percre a sütőbe tehetjük.

4. számú recept

A recept szerint elkészített előétel alkalmas a „fűszeresebb” előételek szerelmeseinek.

Hozzávalók:

Készítmény

Darálja a kenyeret négyzetekre. Három sajtot finom reszelőn, a tojást keverővel felverjük, ide adjuk paradicsompüré, pirospaprika és kedvenc fűszerek. Keverjük össze a keveréket, és kenjük meg vele a kenyérszeleteket. A krutonokat előmelegített serpenyőben megsütjük. Az ilyen krutonok nem csak a sörhöz passzolnak. De szendvicsalapként is használhatók.

5. számú recept

Sok embernek tetszeni fog ennek a snacknek a zamatos íze.

Összetett:

• Egy vekni fehér kenyér, talán állott.
• Kemény sajt - 200 gramm.
• Sör.
• Mustár - 1 evőkanál.
• Kedvenc fűszerek

Kenyér szeletelése nagy darabok. A sajtot apró kockákra vágjuk. Öntsön egy kis sört egy felforrósított, de nem forró serpenyőbe, és tegye ki a sajtkockákat. Sózzuk, hozzáadjuk a mustárt és a fűszereket. Folyamatos keverés mellett várja meg, amíg a sajt teljesen elolvad. Kenje meg bőségesen a kenyeret a keverékkel, és szárítsa a sütőben 3-4 percig.

6. számú recept

Nem hagyhatja figyelmen kívül a sörös krutont, amelyet maga is könnyen elkészíthet.

Hozzávalók

A zsemlét tetszőleges méretű kockákra vágjuk, salátástálba tesszük, fűszerezzük, ha nincs benne só, akkor sózzuk. Jól keverjük össze. Meglocsoljuk olajjal és újra összekeverjük. Helyezze a készítményeket egy sütőlapra, és tegye a sütőbe 15 percre. Hidegen, sörrel tálaljuk.

Jó kiegészítője lesz egy saját készítésű snacknek habos ital!

Hibát talált? Válassza ki és kattintson Shift + Enter vagy

Töltelék nélkül kenhetők vagy fogyaszthatók. Ezek a krutonok nagyon gyorsan elkészülnek - fontos pont azoknak, akik egy gyors harapnivalóra vágynak. Sok lehetőség van a krutonreceptekhez, de elmondjuk az egyik leggyakoribbat: a fekete kenyérből készült fokhagymás kruton receptjét.

Fokhagymás fekete kenyér kruton receptje

Vágja a kenyeret szeletekre, amelyek száma étvágyától függ. Lehetnek nagyok vagy kicsik – ami megfelel Önnek. Öntsön növényi olajat (jobb, ha finomított olajat használ) egy serpenyőbe, és alaposan melegítse fel nagy lángon. Ezután mérsékelje a hőt közepesre.


A fokhagymás fekete kenyér kruton a borscs tökéletes kiegészítője! Helyezze a kenyeret a serpenyőbe, és többször megforgatva süsse ropogósra a szeleteket. A sütési folyamat során a krutonokat meg kell sózni. Ügyeljen arra, hogy ne vigye túlzásba, nehogy megégjen a kenyér széle. Ha a krutonok készen vannak, tegyük át egy tányérra, és még forrón dörzsöljük jól a fokhagymával. Most már tálalhatók, ízlés szerint fűszernövényekkel díszítve. Jó étvágyat!

Jó néhány recept létezik fokhagymás kruton készítésére. Lehet sütni vagy sütőben sütni, fehér vagy rozskenyérből készíteni, vagy vajban vagy növényi olajban sütni. Íme néhány finom és eredeti recept.

Klasszikus fokhagymás kruton

Szükséged lesz:

• 0,5 Borodino kenyér
• 1 evőkanál. l. növényi olaj
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 tk. só

Készítmény

A kenyeret apró, 1 cm vastag szeletekre kell vágni. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, süssük meg a kenyeret mindkét oldalán. Amíg meleg, bedörzsöljük fokhagymával és sóval.

A fokhagymát először olajon megpiríthatjuk, majd kivesszük és megsütjük a kenyeret. Gazdag fokhagyma illata és íze lesz, de nem károsítja a gyomrot.

Ezeket a krutonokat rendkívül egyszerű elkészíteni és elkészíteni remek uzsonna. Ha ehhez hozzáteszed alap recept egyéb összetevők, akkor adja meg az ételt a különböző ízek.

Fokhagymás kruton sajttal és tojással

Szükséged lesz:

• fehér kenyér
• növényi olaj
• fokhagyma
• reszelt sajt
• fekete bors

Készítmény

Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, pirítsuk meg a fokhagymagerezdeket 3-4 percig. A kenyeret durvára vágjuk, és felvert tojás, só és bors keverékébe mártjuk. Addig sütjük aranybarna kéreg Az egyik oldalon. Megfordítjuk, megszórjuk sajttal, 2-4 percig pirítjuk.

Az eredmény az független étel, ami tökéletes reggelire.

Fokhagymás kruton a sörhöz

Szükséged lesz:

• 300 g rozskenyér
• 50 g szezámolaj
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 tk. só

Készítmény

A kenyeret apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és megsütjük benne a kenyeret. Amíg a rudak forróak, bedörzsöljük őket fokhagymával és sóval.

Ezek a krutonok pikáns fűszeres aromájúak és érdekes íz. Tökéletesen passzolnak egy üveg hideg sörhöz.

Fokhagymás krutons leveshez

Szükséged lesz:

• rozskenyér
• fokhagyma
• petrezselyem
• olívaolaj

Készítmény

A fokhagymát nyomjuk át, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet és olajat, alaposan keverjük össze. A kenyeret szeletekre vágjuk, a fokhagymás keverékbe mártjuk, és mindkét oldalát megsütjük.

Ezeket a krutonokat egy tál aromás leves kiegészítéseként is elkészíthetjük.

Olasz kruton fokhagymával

Szükséged lesz:

• kenyér (vehetsz ciabattát, bagettet vagy rozskenyeret)
• 100 g vaj
• 0,5 evőkanál. olívaolaj
• 0,25 evőkanál. parmezán
• fej fokhagyma
• 0,5 tk. őrölt bors
• 0,25 tk mustárpor
• paprika
• olasz gyógynövények

Készítmény

A fokhagymát meg kell hámozni, szeletekre kell osztani és felaprítani. Keverjük össze a fokhagymát sajttal, vajjal és fűszerekkel. Késsel könnyen kenhető lágy masszát kell kapnunk.

Az olasz krutont kétféleképpen készíthetjük el: sütjük fóliában vagy sütjük a sütőben.

1. Pirított kruton.

A kenyeret szeletelni kell nagy darabok 1,% cm vastagságú. Ha bagettet használunk, jobb, ha hosszában kettévágjuk. Megkenjük fokhagymás keverékkel, összehajtjuk, több darabra vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Pirítsuk barnulásig.

Ha a krutonokat egy tepsiben megpirítva készíted el, extra ropogós lesz és finom az íze. Ennek a módszernek az egyetlen hátránya, hogy a kenyeret közvetlenül tálalás előtt meg kell sütni. Ahogy lehűl, elveszti az ízét és kevésbé lesz ropogós.

2. Fóliában sült krutonnal.

A kenyeret fel kell vágni és meg kell kenni fokhagymás masszával, mint az előző változatban. De miután apró darabokra vágták őket, nem kell szétválasztani őket. Fóliában össze kell hajtani, hogy szaftosabbak legyenek. 20-30 percig sütjük a kenyeret.

Ezek a krutonok nagyon lágyak, gazdagok a fokhagyma és a fűszerek ízében és aromájában. Célszerű fóliában tálalni, hogy tovább forróak maradjanak.

Pirítósok fokhagyma tollal

Szükséged lesz:

• fekete kenyér
• fokhagyma tollak
• növényi olaj
• reszelt sajt

Készítmény

A fiatal tollak vagy fokhagymanyilak betakarítását előre meg kell tenni. A tollakat húsdarálón keresztül kell csavarni, jól megsózni és üvegbe kell helyezni. Ha hűtőszekrényben tárolod, nem romlanak meg, és egy egész évig használhatóak. Ezt a masszát nem csak kenyérre kenhetjük, hanem fokhagyma helyettesítőjeként is felhasználhatjuk más ételekben.

A kenyeret apró szeletekre kell vágni, és felforrósított olajos serpenyőbe kell helyezni. Minden szeletre tegyünk egy kis fokhagymás masszát. Az egyik oldalát megsütjük, megfordítjuk, fokhagyma tollat ​​adunk hozzá, sajttal megszórjuk és még pár percig pirítjuk.

A fokhagymás kruton kiváló alapja a szendvicseknek, a sörhöz való uzsonna, vagy a krémes leves kiegészítője. Könnyen és gyorsan elkészíthetők és megvannak gazdag ízűés aroma.

Ez a cikk nem a legendásról szól Ukrán fánk. Bővebben a bruschettáról. A Bruschetta olasz népi étel- pirított kenyér, kikent olívaolajés egy gerezd fokhagymával lereszeljük. Oroszul - közönséges fokhagymás krutonok. Szeretném, ha cikkemet nem receptgyűjteményként fognák fel, hanem dicséretként ezt az egyszerű és egészséges snack, ami kiváló alternatívája a hagyományos kenyérnek.

Én személy szerint inkább egyszerű lehetőség. Közönséges feketekenyér darabokat sütöm, kedvem szerint vágva rendes serpenyőben a megszokottal növényi olaj. Sütés közben mindkét oldalát megsózom. Amikor a kenyérdarabok megbarnultak és étvágygerjesztő kéreg borítják, vegyük le őket a tűzről egy tányérra.

Szeretem a krutonokat forrón bedörzsölni fokhagymával, hogy nagyon megégjenek az ujjaim. Normális embereknek továbbra is azt javaslom, hogy hagyjuk kicsit kihűlni a kenyeret. A krutonokat rendesre reszelem - szerencsém volt, a saját kertemből kaptam. A só és a fokhagyma minden aránya az Ön ízlése szerint történik. Ez minden!

Én inkább ezt szeretem eljárást. Van lehetőség: először bedörzsöljük a kenyeret fokhagymás-sós keverékkel (ebben az esetben csak fokhagymanyomóval kell összetörni a fokhagymát), majd kisütjük. De először is kevésbé akutnak bizonyul (egyesek számára ez plusz, mások számára mínusz). Másodszor, sült fokhagyma sajátos szagot kap. Nem túl markáns és nem kellemetlen, de a fokhagyma természetes illata még mindig jobb. Harmadszor, nem tudom nem emlékeztetni önöket, hogy hőkezelés után előnyös tulajdonságait fokhagyma csökken.

Kis lifehackek:

1. Jobb, ha a kenyeret olajjal felforrósított serpenyőbe tesszük. Így kevesebb olajat szív fel.
2. Fokhagymás krutont készíthet szárított kenyérből vagy cipóból.
3. Főzés után törölje meg a kezét citrusfélékkel. Jól felszívódnak.

Van egy szekér és egy kis kocsi különböző receptek hogyan készítik az emberek a fokhagymás krutont. Például egyesek kizárólag Borodino kenyeret használnak, mások megszórják provence-i gyógynövények, megint mások feltétet adnak hozzá, míg mások csak fokhagymás bagettet vagy krutont fogadnak el Caesarnak. Ezért ebben a cikkben lehetetlen nem figyelembe venni az alternatív lehetőségeket:

Ha vendégek jönnek

Van egy szupergyors recept fokhagymás előétel. A rozskenyeret felvágjuk, megszórjuk fokhagymás sóval (szárított granulált fokhagyma + só) és serpenyőben vajjal kisütjük. Ízben nincs különbség, és sokkal kevesebb gond. A krutonok tetejére reszelt sajtot szórhatunk.

Ha gyomorpanaszai vannak

Egy vajjal felforrósított serpenyőben (lehet vaj is) pirítsuk meg a durvára vágott fokhagymagerezdeket, majd vegyük ki a gerezdeket, és az olvasztott fokhagymás-vajban „hozzuk eszünkbe” az apróra vágott fekete vagy fehér kenyérdarabokat. keverék. A krutonnak enyhe fokhagymás illata van.

Ha többre van szüksége, mint egy harapnivalóra

Ha fokhagymás krutont fogunk főételként enni, tehetünk rá halat, paradicsomot, sonkát és fűszernövényeket. A legalkalmasabb és kiadós töltelékek: földelve főtt tojás konzerv, spratt + uborka + majonéz, tejföl + koriander és egy szelet paradicsom.

Ha jobban szereti a "világos oldalt"

Készíts egy gyors fokhagymás bagettet. Az alap fehér kenyér, zsemle vagy tulajdonképpen bagett. Darabokra kell vágnia őket anélkül, hogy teljesen átvágná őket. Töltelék: finomra vágott fűszernövények + fokhagyma (zúzott vagy reszelt) + puha vaj. Minden kenyérdarabot megkenünk ezzel a keverékkel, és a sütőben aranybarnára sütjük.

A fokhagymás kruton különösen jól illik bármilyen meleg ételhez: borscshoz, leveshez, húsleveshez. Főleg a hideg évszakban. Nem kell még egyszer emlékeztetni egy ilyen népszerű termékre, és ezzel mindenki tisztában van. De nagyon érdekelne találd meg a receptjeidetés fokhagymás krutonok, bagettek vagy bruschetta készítésének trükkjei.